jöle içinde meyveler. Lezzetli ve sağlıklı berry jöle

Berry jölesi aileniz için sağlıklı bir tatlıdır.. Sonuçta, bu yemek birçok vitamin içeriyor. Hangi meyveleri seçerseniz seçin, sinir hücrelerinin, kemiklerin, cildin durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacak ve aynı zamanda evinizin ruh halini iyileştirecektir.

Jölenin bir diğer maddesi olan jelatin size ekstra canlılık sağlayacak, kalbinizi, kemiklerinizi güçlendirecek ve beyin aktivitenizi artıracaktır. Beğendiğiniz tarifi seçin ve denemekten korkmayın!

300 gr. dondurulmuş meyveler
Tadımlık şeker
Jelatin - 20 gr.
Su - 100 ml.
Limon suyu.

Pişirme metodu

Bu tarif, seçtiğiniz herhangi bir meyveyi eklemeyi içerir. Tek fark şeker miktarı olacaktır. Çilek alırsanız, genel olarak eklemek gereksiz olabilir. Frenk üzümü veya kızılcık jölesinde yaklaşık bir bardak şeker koyabilirsiniz. Yemek pişirirken tadına bakın ve kendi mükemmel tarifinizi yaratın.

300 gram donmuş meyveyi buzdolabından çıkarın ve buzunu çözün. Örneğin oda sıcaklığında bir saat bekletin.
300 gr öğütün. meyveler ve üzerlerine biraz limon suyu ve şeker ekleyin.
Jelatini soğuk suda çözün, sıvı ekleyin oda sıcaklığıısıtın ve ocaktan alın. Karışımın buzdolabında soğutulması önerilmez, aksi halde kristalleşerek kullanılamaz hale gelir.
Üzerine dut püresini yerleştirin yavaş ateş. Sonra jelatin solüsyonunu dökün. Sürekli karıştırın.
Karışımı kalıplara dökün, soğuyana kadar bekleyin ve soğutun.

Jelatinsiz frenk üzümü jölesi

600 gr. Frenk üzümü
400 gr. Sahra
100 ml. su

Kırmızı kuş üzümü ana bileşeni pektin içerdiğinden, bu tarif jelatin kullanımını içermez.

100 gr. kaynar su, 600 gr ekleyin. meyveler Karıştırırken bir kaşık yardımıyla ezin ve ezin. Karışım, püreye benzer bir kıvama sahip olmalıdır.
Şeker ekleyin ve çözülmesini bekleyin. Bu yaklaşık 5 dakika sürecektir.
Tohumları çıkarmak için bir elek veya tülbentten süzün. Formu doldurun. Jölenin soğumasını bekleyin ve ardından bir süre buzdolabına koyun.

çilekli frenk üzümü jöle

400 gr. frenk üzümü
400 gr. çilekler
150 ml. sek beyaz şarap
2 yemek kaşığı limon suyu
jelatin, şeker

Bu lezzetin tarifi olanlar için uygun, kim bakıyor gurme ikramı yetişkin bir parti için.

Gerekli miktarda donmuş meyveleri bir kaba koyun ve oda sıcaklığında suya koyun, 10-15 dakika sonra çözüldüklerinde suyunu sıkın. Gerilmek.
Şeker, şarap ve limon suyu ekleyin. Ateşe bir tencereye koyun.
Kaynatın, ardından jelatin ekleyin.
Jöleyi kalıplara dökün ve soğumaya bırakın.

hosteslerin sırları

Anında jelatin satın almak daha iyidir, bu durumda meyve jölesi çok daha hızlı pişecektir.
Tarif ne kadar güvenilir ve orijinal olursa olsun, pişirme sırasında mutlaka deneyin. Olgunlaşmanın her aşamasında meyvelerin tadı farklı olabilir. kendin yaratabilirsin mükemmel yemek. Kendine inan.

Süt berry jölesi için video tarifi

Berry jöle - sıradışı, çok lezzetli ve sağlıklı tatlı hangisinde uygun hazırlık taze meyvelerin tadını korur. Böyle bir tatlı, bağımsız bir yemeğin yanı sıra dekorasyon için kullanılabilir.

dondurulmuş berry jöle tarifi

İçindekiler:

dondurulmuş meyveler - 500 gr;
kuru jelatin - 1 yemek kaşığı. kaşık;
kaynamış su - 3 yemek kaşığı;
taze nane- Dekorasyon için;
toz şeker- 100 gram.

Yemek pişirmek

Şimdi size meyvelerden nasıl jöle yapılacağını anlatacağız. Bu yüzden önce jöle için meyveleri seçiyoruz. En lezzetli tatlılar genellikle çilek, böğürtlen, kızılcık ve farklı çeşitler kuş üzümü. Kararınızı verdiyseniz ve frenk üzümü jölesi yapmaya karar verdiyseniz, doğal bir bitkisel jelleştirici madde olan pektin içerdiğinden yaklaşık 2 kat daha az jelatin alıyoruz.

Şimdi meyveleri ayırın ve iyice yıkayın. Onları bir kevgir içine koyun ve fazla suyun akmasına izin verin. Kuru jelatini bir bardak buzlu suda seyreltin ve yaklaşık 2 saat bekletin. Bundan sonra, karıştırarak, ancak kaynatmadan bir su banyosunda çözün. Bitmiş jöleyi süslemek için hazırlanmış birkaç meyveyi ayırın. Diğer tüm meyveleri havanda öğütün veya bir elekten geçirin. Ardından suyunun süzülmesine izin verin ve ayrı bir kaseye dökün.

Berry püresini iki bardak kaynamış su ile dökün ve ateşe verin. Karışımı kaynatın, şeker ekleyin ve kristaller tamamen eriyene kadar kaynatın. Bundan sonra bulaşıkları ocaktan alın ve meyve suyunun biraz soğumasını bekleyin. Şimdi içeceği tülbentten geçirip içine döküyoruz. dut suyu ve karıştırarak jelatin karışımını ekleyin.

Saf silikon kalıplarüstüne dökmek soğuk su, meyveleri tabana koyun ve hazırlanan karışımla doldurun. Daha sonra katılaşması için tatlıyı buzdolabına kaldırıyoruz. Servis yapmadan hemen önce, jöle kalıplarını birkaç saniye çok sıcak su ve içindekileri düz bir tabağa koyun. Taze nane yapraklarıyla süsleyin.

çilek reçeli tarifi

İçindekiler:

şeker - 250 gr;
dondurulmuş çilek - 150 gr;
dondurulmuş ahududu - 150 gr;
limon suyu - tatmak;
kuru jelatin - 20 gr.

Yemek pişirmek

Meyvelerden jöle yapmanın başka bir yoluna bakalım. Dondurulmuş meyveleri önceden alıp yaklaşık 1 saat bekletiyoruz. Sonra çilekleri ve ahududuları bir karıştırıcıda öğütün, şeker ekleyin ve biraz limon suyu dökün. Kütleyi tekrar çırpın ve 15 dakika bekletin. Jelatini soğuk suda eritin. Berry kütlesini zayıf bir ateşe koyup kaynatın, şişmiş jelatini dökün ve karışımı yaklaşık 5 dakika ısıtın, ardından kütleyi kalıplara dökün ve soğutun. Bundan sonra tatlıyı tamamen katılaşana kadar buzdolabına koyun.

Jelatinli yabani böğürtlen jölesi

İçindekiler:

donmuş yaban mersini - 100 gr;
dondurulmuş çilek - 100 gr;
donmuş kuş üzümü - 100 gr;
limon suyu - tatmak;
su - 100 mi;
jelatin - 20 gr.

Yemek pişirmek

Dondurulmuş meyveleri buzdolabından seçip bir kaseye koyuyoruz ve oda sıcaklığında bir saat buzunu çözmeye bırakıyoruz. Ardından meyveleri bir karıştırıcı veya karıştırıcı ile öğütün. Ekleme limon suyu, şekeri ekleyin ve tekrar çırpın. Kuru jelatini bir kaseye dökün, soğuk suyla doldurun ve şişmeye bırakın. Çırpılmış meyve püresini zayıf bir ateşe koyup kaynatın, dikkatlice jelatini dökün ve karışımı sürekli karıştırarak ısıtın. Güzel kalıpları suyla durulayıp altına biraz çilek koyup sıcak jöle döküyoruz. Tatlıyı soğumaya bıraktıktan sonra buzdolabında birkaç saat tamamen katılaşması için çıkarıyoruz.

için gerekli malzemeler sade jöle dondurulmuş meyvelerden:

300 gram donmuş çilek;
20 gram jelatin;
100 mililitre sade su;
Bir çorba kaşığı toz şeker (tatlı için daha fazlasını ekleyebilirsiniz);
Limon asidi.

Basit bir tarife göre donmuş meyvelerden jelatinli jöle nasıl pişirilir:
1. Belirtilen miktarda donmuş meyveler, pişirmeden önce çözülmelidir. Bunu yapmak için, onları almak için yeterlidir. dondurucu ve oda sıcaklığında bir saat bekletin.
2. Jöle meyveleri çözüldüğünde, bir karıştırıcıda doğranmalı veya bir kaşıkla ezilmelidir. Şeker ve sitrik asit ekleyin.
3. Belirtilen miktarda jelatin, belirtilen miktarda normal jelatin içinde seyreltilmelidir. soğuk su sonra oda sıcaklığında biraz su ekleyin.
4. Daha sonra, jelatin karışımı orta ateşte ısıtılmalı, sadece biraz kaynatılmamalıdır.
5. Şekerli dut püresi ve sitrik asit yavaş ateşe verilmeli, jelatini dökün ve karışımı sürekli karıştırın.
6. Ortaya çıkan karışım, jöle için özel kalıplara dökülmeli, karışım soğuyana kadar beklenmeli ve kalıplar buzdolabında katılaşmaya gönderilmelidir.

Frenk üzümü ve çilekli jöle tarifi

Jelatin ile sadece iki çeşit çilek kullanarak daha geleneksel bir şekilde yemek pişirebilirsiniz. Ek olarak, böyle bir tatlı en çok yetişkin bir izleyici kitlesi tarafından beğenilecektir.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:

Yemek pişirmek için zamanınız yok mu? fikirlere abone olun hızlı tarifler Instagram'da:

400 gram frenk üzümü ve çilek (hem donmuş hem de taze meyveler kullanabilirsiniz);
150 gram sek beyaz şarap;
İki yemek kaşığı limon suyu;
20 gram jelatin;
Şeker (miktar, tat tercihlerine göre seçilir).

Nasıl pişirilir:
1. Dondurulmuş meyveler bir kaba konulmalı, kabı oda sıcaklığında suya indirilmelidir.
2. Meyveler çözüldüğünde, suyunu sıkın, süzün.
3. Çileklere limon suyu, şeker ve şarap ekleyin. Her şeyi yavaş ateşe koyun.
4. Karışım kaynadığında gerekli miktarda jelatini ekleyin.
5. Karışımın tamamı jöle kalıplarına dökülmeli, soğumasını beklemeli ve tatlı tamamen katılaşana kadar buzdolabında bekletilmelidir.

İpucu: Yemeği süslemek için, zaten kalıplara döküldüğünde jöle içinde bütün meyveleri ekleyebilirsiniz.
Jelatinli donmuş dut jölesini daha hızlı yapmak için hazır jelatin satın almanız gerekir, bu lezzetli, sulu ve tatlı ikramı hazırlamanın sırlarından biri de budur. Çilek ile de pişirebilirsiniz.

Yemek yemeyi seven tatlı diş hafif tatlılar, jelatin kullanılarak yapılabilecek ev yapımı jöleyi seveceksiniz. Bileşen tatsız ve kokusuzdur, bu nedenle hazır yemek yapıldığı meyvelerin veya meyvelerin aromasına sahip olacaktır. Tatlı çok lezzetli, güzel ve sağlıklı çıkıyor.

jöle nasıl yapılır

Jöle şeklindeki tatlılık, sadece lezzetli değil, aynı zamanda lezzetli olduğu için tüm dünyada çok popülerdir. faydalı ürün. Jelatin, pektin veya agar-agar kullanılarak hazırlanabilir. Bu bileşenler istenen tutarlılığın elde edilmesine yardımcı olur. Tatlıyı lezzetli hale getirmek için jöle yapmakla ilgili bazı kurallara uymanız gerekir:

Şekerleme yapmak için alüminyum kaplar kullanmayın. Bu tür yemeklerde kütle koyulaşabilir ve ağızda belirli bir tat oluşturabilir.
Geliştirmek tat nitelikleri az miktarda şarap veya limon suyu eklemek yardımcı olacaktır.
Tabanı ılık olan bir kaba dökerseniz jelatin topaklarının oluşmasını engelleyebilirsiniz. En iyi seçenek konteyner koymak kabul edilir su banyosu.
Ürün buzdolabının içinde katılaşmalıdır. Maddeden elastik, yoğun bir kütle yapmanız ve dondurmamanız gerekir, bu nedenle dondurucuya koymayın.

Birçok ev hanımı satın alır. bitmiş tozlarçünkü pişirmeleri kolaydır. Fark, ürünün kullanışlılığında yatmaktadır. Evde birçok seçenek bulabilirsiniz: jöle bazı şuruplardan, sütten, ekşi kremadan, kremadan hazırlanır, alkollü içecekler, meyve suları, komposto, limonata ve diğer gazlı içecekler (çocuk Cola tatlısını sevecektir). Dolgu olarak ekle çeşitli meyveler(elma, armut, portakal, ananas, limon), çilek (bektaşi üzümü, kiraz, kırmızı kuş üzümü, üzüm, çilek), süzme peynirli sufle parçaları.

Ürün olarak kullanılabilir bağımsız çanak. Kış için hazırlanan tatlılar, meyveli içecekler yetiştirmek ve jöle yapmak için tavsiye edilir. Kompostoyu muhafaza etmediyseniz, karıştırın çok sayıda su ile jöle. Ürün dekorasyon ve dolgu amaçlı kullanılmaktadır. şekerleme: kekler ve hamur işleri. Jöle hafiflik getirir ve dekorasyonun parlak bir unsurudur.

jelatin nasıl yetiştirilir

Jelatin jöle yapma sürecinin önemli bir kısmı koyulaştırıcının seyreltilmesidir. Doğru oranlar yaratmaya yardımcı olacaktır lezzetli tatlı:

Uyum önemlidir doğru oranlar. Jelatin tozunu 50 ml su başına 5 g oranında seyreltin.
Kristal maddeyi dökmek gerekir kaynamış suönce soğutulması gereken. Jelatin yarım saatten 40 dakikaya kadar şişecek.
Ortaya çıkan maddeyi bir su banyosuyla ısıtın. İşlem, toz tamamen çözülene kadar yapılmalıdır.
Bitmiş jelleşen bileşen, tatlı için temel (komposto, meyve suyu, süt) ile karıştırılmalıdır.

evde jöle nasıl yapılır

Sahip olduğu tatlılığı yapmak doğal tat ve lezzet, kendi mutfağınızda daha iyi. Hazırlanma süreci zahmetli değildir, fazla zaman almaz. Tarifler bulunabilir büyük miktar, tüm bunlar kullanıma uygun bileşenlerin çeşitliliği nedeniyle. Temel olarak reçel, meyve suyu veya komposto alabilirsiniz.

meyve suyu jölesi nasıl yapılır

Meyve suyu bazlı jöleli tatlılar hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

meyve veya meyve suyu - 1 l;
jelatin - 4 çay kaşığı

Meyve suyu bazlı jelatin jöle nasıl yapılır:

Jelatin kristallerini bir bardağa dökün, üstüne meyve suyu dökün. Jelatinin şişmesi için 20 dakika bekletin.
Maddeyi sıvının geri kalanıyla emaye bir kapta karıştırın, ateşe verin. Meyve suyu ısınırken karıştırın. Kristallerin tamamen çözülmesi için kaynamaya başlayana kadar bekleyin.
Bitmiş karışımı kalıplara dökün, oda sıcaklığında soğutun, tamamen katılaşana kadar buzdolabında saklayın.

meyve jölesi nasıl yapılır

Meyve dolgulu bir tatlı için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

gıda jelatini - 4 çay kaşığı;
meyve suyu - 400 mi;
meyveler - tatmak;
toz şeker.

Adım adım talimatlar nasıl yapılır meyveli jöle:

Jelatin tozu 1 yemek kaşığı dökün. soğuk su, bir saat şişmesine izin verin.
Suyu tavaya dökün, şişmiş jelatinimsi kütleyi ekleyin. Karışımı tadın, şekersiz görünüyorsa ekleyin. doğru miktar toz şeker. Karışımı ateşe koyun, sürekli karıştırarak şeker ve jelatin eriyene kadar ısıtın.
Ortaya çıkan maddenin yarısını kalıplara dökün, meyve parçaları ekleyin. Ardından, her şeyi kalan tabanla doldurun.
Tatlıyı oda koşullarında soğutun, katılaşması için buzdolabına koyun.

Elbette birçoğu meyve jölesini denedi. Böyle bir tatlı sadece çok güzel ve lezzetli değil, aynı zamanda inanılmaz derecede sağlıklı. Birincisi, dut jölesi çok miktarda vitamin ve antioksidan içerir. Böyle bir tatlının ana maddesinin maruz kalmaması nedeniyle ısı tedavisi, tüm varlığını koruyor yararlı malzeme doğrudan insan vücuduna giriyor.

İkincisi, bu incelik kemik ve kıkırdak sisteminde sorun yaşayanlar için idealdir. Ne de olsa jelatinli meyve jölesinin genç ve yaşlıların eklemleri üzerinde olumlu etkisi olan maddeler içerdiği kimse için bir sır değil.

Şunu da belirtmek gerekir ki, diğer tatlılardan farklı olarak, besin değeri bu tür lezzetler bağımsız olarak bir yönde veya başka bir yönde değiştirilebilir. Bunu yapmak için, yalnızca size tanıdık gelen meyveleri başkalarıyla değiştirmelisiniz (egzotik olabilir). Böylece, farklı bir tada sahip olacak tamamen farklı bir yemek yapacaksınız. dış görünüş ve tat nitelikleri.

Jelatinli berry jölesi: yemek tarifi

Böyle alışılmadık ve çok lezzetli bir tatlı yapmanın birçok yolu var. Bu arada, sadece en sevdiğiniz ürünleri kullanarak kendi takdirinize bağlı olarak pişirebilirsiniz.

Yani taze meyvelerden mi? Bunun için ihtiyacımız var:

taze çilek - yaklaşık 500 gr;
gıda jelatini - 25 gr;
oda sıcaklığında su - 3 su bardağı.

Malzemelerin hazırlanması

Meyvelerden jöle yapmadan önce uygun şekilde işlenmeleri gerekir.

Taze toplanmış çilekler ayıklanır, saplarından arındırılır. Daha sonra bir kevgir içine konur ve sırayla akan su altında yıkanır. Ürünü kalın bir mutfak veya kağıt havlu üzerine yerleştirdikten sonra fazla suyun tamamen boşalmasını bekleyin.

Meyveler kururken jelatin hazırlamaya devam edin. Bir kaseye dökülür ve bir bardak su ile dökülür.Bu formda jelatin 60-70 dakika bekletilir. Aynı zamanda gözle görülür şekilde şişmeli ve tüm suyu emmelidir.

Jelatinin sıvı bir kütle oluşturarak çözünmesi için süre geçtikten sonra kısık ateşe atılır ve çok yavaş ısıtılır.

Ürünü iyice ısındıktan hemen sonra ocaktan alın. Aynı zamanda, jelatin kaynatmak kesinlikle önerilmez.

Pişirme işlemi

Jelatinli meyvelerden elde edilen jöle oldukça basit bir şekilde hazırlanır. İşlenmiş ve kurutulmuş çilekler bir kaseye dizilir ve ardından en güzel, yoğun ve bütün meyveler seçilir. Dekorasyon için bize hizmet edecekler. Kalan meyveler ise bir elekle öğütülür. Aynı zamanda elde edilen bulamaç kalın gazlı bez kullanılarak süzülür ancak püre atılmaz. Bir tencereye dizilir ve iki bardak su ilave edilir.

Bulaşıkları ocağa koyarak içeriği yavaş yavaş kaynatılır. Daha sonra üzerine şeker eklenir ve tamamen eriyene kadar kaynatılır. Çilek kütlesini periyodik olarak karıştırın.

Tarif edilen işlemlerden sonra ısıl işlem görmüş ürün ateşten alınır ve soğutulur. Daha sonra tekrar süzülür ve taze dut suyu ile karıştırılır.

Elde edilen meyve suyuna yavaş yavaş jelatin eklenir. Bu durumda ürünler sürekli olarak bir kaşık veya karıştırıcı ile karışır. Bu tür işlemlerin bir sonucu olarak, meyve jölesi için bir baz elde edilir.

Düzgün bir şekilde nasıl şekillendirilir ve servis edilir?

Ev yapımı berry jölesi herhangi bir tabakta oluşturulabilir. Ancak biz küçük kalıplar veya kaseler kullanmaya karar verdik. Soğuk suyla nemlendirilirler ve ardından daha önce dekorasyon için seçilen taze bütün meyveler serilir. Bundan sonra, çilek jelleştirici bir baz ile dökülürler.

Bulaşıkları buzdolabına yerleştirdikten sonra tatlının tamamen katılaşmasını beklerler. Diğer ürünlerin kokularını içine çekmemesi için kaselerin üzeri streç film ile kapatılır.

Hazır ve donmuş dut jölesi kalıplarda masaya servis edilir. Bazı şefler bunu güzel tabaklarda yapmayı tavsiye etse de. Bunu yapmak için tatlı, keskin bir şekilde döndürülerek kaselerden çıkarılır. Jöle çıkmazsa tabağın altı birkaç saniye sıcak suya indirilebilir. Ana şey aşırıya kaçmamak, aksi takdirde jöle eriyecektir.

Sütlü jöle-çilek çeşitlerinin pişirilmesi

Taze meyvelerin büyük bir hayranıysanız ve yemek pişirmek için seçiminize karar veremiyorsanız ev yapımı jöle, sonra bir tatlı çeşitleri yapmayı teklif ediyoruz. Bunu yapmak için, bu ürünün birkaç türünü kullanmanız gerekir. Satın alınabileceği gibi ve çilek, ahududu, böğürtlen ve yaban mersini vb.

Ayrıca jöle olduğuna dikkat edilmelidir. farklı meyveler böyle kullanırsan çok lezzetli oluyor süt ürünü yoğurt gibi Bu içeceği kullanarak hem yetişkinler hem de küçük çocuklar tarafından kesinlikle takdir edilecek çok lezzetli ve sağlıklı bir tatlı alacaksınız.

Peki berry jöle nasıl yapılır? Bunu yapmak için satın almanız gerekir:

ürünler hazırlıyoruz

Lezzetli ve sağlıklı ev yapımı jöle hazırlamak için sadece taze ve tatlı meyveler satın almalısınız. Ayrılırlar ve bir kevgir içinde ayrı ayrı yıkanırlar. Meyvelerin sapları ve diğer yaprakları varsa, bunlar çıkarılır.

O ise ayrı ayrı hazırlanır. Bunu yapmak için ürün küçük bir kaseye konur ve oda sıcaklığında su ile dökülür. Bu formda 30-50 dakika bekletilir. Bundan sonra şişmiş jelatin ocağa konur ve oldukça yavaş ısıtılır.

Ürün kaynatılmamalıdır. Tamamen eridikten hemen sonra ateşten uzaklaştırılır.

Pişirme metodu

Tüm bileşenleri jöle için hazırladıktan sonra, doğrudan hazırlanmasına geçmelisiniz. Bunu yapmak için taze meyveler ince şekerle kaplanır ve birkaç saat bu formda bırakılır.

Şeker eriyip meyve suyuyla karışıp şurup halini alır almaz ayrı bir kaba dökülür ve burada tekrar ilave edilir. süt yoğurt. Kalan meyveler ise kaselere dağıtılır. Aynı zamanda her kalıba yaban mersini, çilek, frenk üzümü, ahududu ve böğürtlen serilir. Bundan sonra, tabanı hazırlamaya başlayın.

Berry suyu ile süt yoğurdu bir mikser ile iyice karıştırılır ve yavaş yavaş ılık jelatin solüsyonu içlerine dökülür. Karışımı tattıktan sonra üzerine şeker ilave edilir (vanilin de eklenebilir).

Şekillendirme ve servis

Jelatin ile tatlı bir yoğurt karışımı hazırladıktan sonra jöle oluşumuna geçin. Kaselere konulan meyveler, süt bazı ile dökülür. Bu formda hemen buzdolabına gönderilirler.

Jölenin iyice çekmesi için en az 5-7 saat soğukta bekletilir. Bir süre sonra inanılmaz güzel ve lezzetli bir tatlı bir tabağa konur veya formda masada servis edilir. İstenirse, böyle parlak ve sıradışı incelik bir dal nane veya taze meyvelerle süsleyin.

Çok katmanlı meyve jölesi yapmak

Jöle, tamamen aynı şekilde hazırlanır. taze ürün. Daha fazlasını almak istiyorsanız orijinal tatlı, hem yetişkinleri hem de çocukları memnun edecek, çok katmanlı yapmanızı öneririz. Bu işlemi tam olarak nasıl gerçekleştirmeli? Bunu yapmak için aşağıdaki bileşenleri hazırlamamız gerekiyor:

dondurulmuş çilek - yaklaşık 200 gr;
gıda jelatini - 35 gr;
dondurulmuş kirazlar - yaklaşık 200 gr;
donmuş yaban mersini - yaklaşık 200 gr;
dondurma dondurması - yaklaşık 3 büyük kaşık;
pancar şekeri - yaklaşık 100 gr;
oda sıcaklığında su - yaklaşık 3 su bardağı (isteğe bağlı)

Gıda işleme

Çok katmanlı jöle için meyveler oldukça basit bir şekilde işlenir. Dondurucudan çıkarılır, ayrı tabaklara dağıtılır ve tamamen çözülür. Bu süreçte bulaşıklarda oldukça fazla miktarda meyve suyu oluşmalıdır. Farklı kaselere dökülür ve ardından meyveler bir itici ile ezilir. Ortaya çıkan yulaf ezmesi dönüşümlü olarak yoğun bir gazlı bezle serilir ve iyice sıkılır.

Açıklanan işlemlerden sonra 3 farklı konsantre meyve suyu almalısınız.

Bileşenler iyice karıştırıldıktan sonra 30-50 dakika şişmeye bırakılır. Jelatin hacmi artar artmaz ocağa alınır ve yavaş yavaş ısıtılır. Homojen bir sıvı aldıktan sonra ocaktan alınır ve hafifçe soğutulur.

Katmanlı jölenin adım adım hazırlanması

Böyle bir incelik hazırlamakta zor olan hiçbir şey yoktur. Ancak, oldukça uzun bir süre için yapıldığını belirtmek gerekir. Bunun nedeni, her meyve tabakasının tamamen sertleşene kadar soğumaya tabi tutulması gerektiğidir. Ama önce ilk şeyler.

Böylece çilek, yaban mersini hazır olduktan sonra tatlandırmak için üzerlerine toz şeker eklenir ve eşit miktarda çözünmüş jelatin de dökülür. Bu arada, tamamen çözülmüş bir dondurmaya da eklenir. Bu, katmanların farklı kaplarda donmaması için dönüşümlü olarak yapılmalıdır.

oluşum için dut jöle bir derin kase veya birkaç küçük kase kullanmanızı öneririz. Soğuk akan su ile durulanır ve ardından doldurma karışımı dökülür. Daha sonra formlar buzdolabına gönderilerek en az 2-3 saat bekletilir.

Zamanla bulaşıklara jelatinli yaban mersini suyu eklenir ve aynı işlemler yapılır. En sonunda sırasıyla kiraz dolgusu ve çilek dolgusu dönüşümlü olarak kullanılır.

Bir bayram ziyafetine nasıl sunum yapılır?

Berry jölesinin tüm katmanları sertleştikten sonra, tabağın altını önceden sıcak suya batırarak kaseden çıkarılır. Sonra tatlıyı süsleyin taze orman meyveleri veya bir şişeden çırpılmış krema. Bu formda sunulan bayram masası küçük bir kaşık ve bir bardak çay ile birlikte.

Lezzetli ve sağlıklı bir ikram hazırlamanın en kolay yolu

Frenk üzümü meyvelerinden elde edilen jöle, özellikle yaşlılar için vücut için çok faydalıdır. Bu incelik, eklem ve kıkırdak dokularının restorasyonu için gerekli olan elementlerin yanı sıra çok miktarda C vitamini içerir.

Peki çok lezzetli ve sağlıklı bir tatlı yapmak için hangi ürünlere ihtiyacımız var? Bunu yapmak için satın almanız gerekir:

taze kırmızı kuş üzümü meyveleri - yaklaşık 300 gr;
gıda jelatini - 25 gr;
pancar şekeri - yaklaşık 100 gr;
oda sıcaklığında su - yaklaşık 2 su bardağı (isteğe bağlı)

Adım adım pişirme yöntemi

Böyle bir tatlı hazırlamak için sadece taze kırmızı kuş üzümü kullanmalısınız. Dallardan ayrılır ve bir elek içine konur. Çilekler güzelce yıkandıktan sonra havlu üzerine alınarak kurutulur. Bundan sonra ürün bir kaseye konur ve üzeri şekerle kaplanır.

Kuş üzümü hafifçe karıştırılarak (meyvenin bütünlüğüne zarar vermeyecek şekilde) oda sıcaklığında birkaç saat bekletilir. Bu sırada jelatini hazırlamaya başlayın.

dökülür sade su oda sıcaklığına getirin ve kısık ateşte çok yavaş ısıtın. Jelleştirici madde tamamen eridiğinde ateşten alınır ve hafifçe soğutulur.

Tarif edilen işlemlerden sonra jelatin karışımı meyvelerin içine dökülür ve iyice karıştırılır. Daha sonra elde edilen kütle kaseler arasında dağıtılır ve buzdolabına gönderilir. 5-7 saat sonra lezzetli ve sağlıklı frenk üzümü jölesi tamamen kullanılabilir kabul edilir. Üzerine pudra şekeri serpilmiş bir tatlı kaşığı ile masaya servis edilir.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır