Delicioso arroz a la cazuela con carne picada. Cazuela de arroz con carne picada: cómo cocinar.
cazuela de arroz con carne picada en el horno
Ingredientes:
1,5 tazas de arroz;
3 vasos de agua;
200 gramos de queso duro;
400 gramos de carne picada;
3 huevos;
2 cucharadas de mayonesa;
1 cebolla;
1 zanahoria;
1 cucharadita de cúrcuma;
1 cucharada de condimento para carne picada;
aceite vegetal;
sal.
Cómo cocinar una cazuela en el horno.
Lavo y hiervo el arroz. Cuando el agua hierve, añado una cucharada de cúrcuma y sal. Bajo el fuego y cocino a fuego lento hasta que totalmente preparado. Cuanto mejor hierva, mejor para un resultado excelente.
Corté verduras. Será correcto si comienzan a verse como cubos de zanahoria y cuadrados de cebolla.
Freír las cebollas con zanahorias. aceite vegetal.
Vierta el condimento anterior en la carne picada y mezcle.
Freí las verduras con carne picada hasta que estén tiernas.
Agrego mayonesa al arroz enfriado. Como alternativa, puedes usar crema agria. Pero siempre habrá una alternativa.
Aquí conduzco los huevos y mezclo los ingredientes.
Luego, después de engrasar la forma con aceite, extiendo una capa de mezcla de arroz, sobre la cual coloco carne picada con verduras.
Estoy frotando queso. Los espolvoreo con una capa de carne picada.
Al final del montaje del producto culinario, lo espolvoreo encima con queso.
Puse la cazuela de arroz con carne picada en el horno, calentado a 190 grados. El grado de preparación está determinado por corteza dorada formado sobre queso. Sea paciente durante unos 30 minutos y luego sus expectativas se verán justificadas.
Quizás cada anfitriona los prepare. Sin embargo, el plato más popular es la cazuela de arroz con carne picada y verduras. Es perfecto como segundo plato, porque es bastante nutritivo y sabroso. Además, tal cacerola le permite diversificar significativamente el menú.
Para cocinar, puede usar carne picada de cerdo y pollo, así como varios vegetales: tomates, repollo, zanahorias, cebollas y más. Considere algunas recetas simples.
Cazuela "Nakhodka"
La receta de la cazuela de arroz con carne picada "Nakhodka" es muy simple. Cualquier anfitriona puede dominarlo. Además, para su elaboración, todo el mundo necesita productos asequibles. Para preparar 8 raciones, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 100 gramos de crema agria.
- Varias zanahorias.
- 200 gramos de col.
- Un vaso de arroz.
- 500 gramos de carne de cerdo picada.
- Varias bombillas.
- 3 cucharadas salsa de tomate o pegar.
- Sal y pimienta.
- Media cucharadita de cúrcuma.
- 30 gramos de aceite vegetal.
Cómo cocinar
Para que la cazuela de arroz con carne picada sea sabrosa, debe seguir algunas reglas. En primer lugar, debes preparar el cereal. El arroz debe lavarse bien y verterse en un caldero. Se debe verter un vaso de cereal con tres vasos de agua, preferiblemente fría. 
En un caldero, también debes poner media cucharadita de cúrcuma, la misma cantidad de sal y mezclar todo bien. El recipiente con cereales debe prenderse fuego y asegurarse de hervir. Después de eso, debes tapar el caldero con una tapa y cocinar el cereal por otros 20 minutos, mientras se cocina el arroz, puedes preparar las verduras.
Las zanahorias se deben pelar, lavar bien y luego cortar en rallador grueso. repollo blanco necesita ser picado finamente. Las cebollas también se deben pelar y cortar en mitades de aros.
Ahora debe poner una sartén al fuego y verter un poco de aceite vegetal en ella. Ponga las zanahorias y las cebollas en la grasa calentada. Es mejor freír las verduras a fuego medio, revolviendo regularmente, durante 5 minutos, en este momento se puede agregar sal y pimienta.
Ha llegado el turno de la carne picada. Debe ser salado y mezclado bien. La crema agria debe combinarse con tres cucharadas de agua.
Cómo formar un plato
La forma en que se preparará la cazuela de arroz con carne picada debe engrasarse con aceite vegetal por dentro. Ahora puede comenzar a dar forma al plato en sí. En la parte inferior del formulario, debe colocar cuidadosamente una capa de papilla y luego repollo. Debe estar salado, pero no mucho. Vale la pena considerar que también se agregó sal al resto de los componentes.
Para que el plato sea jugoso, el repollo se debe verter con salsa o pasta de tomate. Después de eso, debe colocar una capa de carne picada y luego verduras fritas.
Desde arriba, el plato debe verterse con crema agria diluida. La cazuela de arroz se cocina en el horno a 180°C. Tarda entre 50 minutos y una hora en hornearse. La preparación del plato está determinada por la carne picada. Si está horneado, puede sacar el formulario.
Cazuela preparada papilla de arroz generalmente se sirve ya cortado en porciones y espolvoreado con crema agria. 
Cazuela "Rápida"
Ingredientes necesarios para hacer este plato:
- 340 gramos de arroz.
- 3 huevos de gallina.
- 500 gramos de carne picada.
- Cebolla.
- 350 gramos de crema agria.
- Sal y especias.
- 60 gramos de mantequilla.
Cómo cocinar
En primer lugar, debes hervir el arroz. Como resultado, debería resultar desmenuzable. EN papilla lista necesitas poner eneldo, sal y un trozo de mantequilla. El arroz debe enfriarse.
Mientras tanto, puedes preparar las verduras. Después de todo, la cazuela de gachas de arroz no solo debe ser satisfactoria, sino también sabrosa. Y como sabéis, la combinación de arroz, carne picada y verduras tiene un sabor sencillamente espectacular. Por lo tanto, la cebolla se debe pelar, lavar bien y cortar en mitades de aros finos. Poner la sartén al fuego y poner un poco manteca. Cuando esté completamente derretido, debes poner la cebolla y sofreírla. Como resultado, debe volverse de color dorado. 
Después de eso, ponga la carne picada en la cebolla terminada y también fría. Blanquee todo por un corto tiempo, de lo contrario el relleno estará demasiado seco. En esta etapa, puedes poner algunas especias en la carne picada. Entonces la cacerola se volverá aún más sabrosa.
Coloque todos los huevos en la papilla enfriada y mezcle bien. La fuente para hornear debe estar engrasada con aceite, preferiblemente vegetal. Después de eso, la mitad de la papilla debe colocarse en el fondo del plato. Lo siguiente es poner una capa de carne picada. Poner el resto del arroz encima del relleno. Al final, el plato debe ser espolvoreado con queso rallado.
La cazuela de arroz con carne picada se cocina en el horno. En este caso, se debe observar una temperatura de 200°C. El formulario con el plato debe cubrirse con papel de aluminio. Esto le permitirá preparar cazuela jugosa. Se tarda aproximadamente media hora en preparar este plato. Después del tiempo especificado, vale la pena quitar la lámina del molde y ponerla en el horno por otros 10 minutos, de lo contrario, el queso no se horneará.
Eso es todo, apetitoso y plato sabroso listo para toda la familia! Ahora se puede cortar en trozos, poner en platos y servir.
- es sabroso, brillante y plato jugoso que se puede preparar rápida y fácilmente. Y ingredientes adicionales en esta receta (col, zanahorias, frijoles, etc.) le dará un toque especial sabor refinado. El arroz al horno con carne picada hará las delicias de todos, y no tendrá menos demanda que.
Receta "Arroz con carne picada al horno" con vegetales
Para este plato necesitarás siguientes productos:
- 0,5 kg de carne picada,
- 1 vaso de arroz,
- 0,3 kg de zanahorias y repollo,
- 2 cebollas,
- 100 ml de crema agria,
- 4 cucharadas pasta de tomate,
- ½ cucharadita cúrcuma,
- sal y tierra pimienta negra,
- aceite vegetal.
Vierta 3 vasos llenos en una cacerola agua fría y llevar a ebullición. El arroz lavado, la cúrcuma y la sal se vierten en agua hirviendo. El arroz se cocina durante unos 20 minutos. Gracias a la cúrcuma, adquiere un hermoso tono amarillo. Las cebollas se pelan y se cortan en cubos pequeños. Zanahoria frotada en un rallador grueso. El repollo debe estar finamente picado. Después, la cebolla se fríe en aceite vegetal caliente durante 5 minutos. Luego se le agregan zanahorias y se fríen juntas durante otros 10 minutos.
Se agrega negro a la carne picada. Pimienta molida sal, y se mezclan. La pasta de tomate se diluye 3 cucharadas. agua tibia, mezclado con 3 cucharadas. crema agria y mezclar bien.
Una fuente para hornear o una bandeja para hornear se engrasan con aceite y los ingredientes preparados se colocan en capas. Primero, el arroz se coloca en forma, sobre él hay una capa de repollo, que se puede salar. El repollo se vierte con una salsa de pasta de tomate y crema agria. Luego viene una capa de carne picada. Y lo último son las cebollas fritas y las zanahorias. Esta vez los espacios en blanco se vierten con crema agria.
El plato se coloca durante 1 hora en el horno a una temperatura de 160-170 C y se mantiene en él hasta marrón dorado en una superficie. Esta receta es buena porque contiene verduras, carne y guarniciones y no requiere platos de acompañamiento adicionales, como.
Receta " Cómo cocinar arroz con carne picada en el horno.»
¿Qué tipo de adiciones no incluyen a las amas de casa en las recetas para hornear arroz con carne picada? A menudo, estos son todo tipo de verduras. Pero no menos interesantes son estos dos ingredientes principales combinados con legumbres; por ejemplo con frijoles. Entonces, para preparar una cazuela de arroz, carne y frijoles, necesitarás:
- 2 tazas de arroz de grano redondo
- 0,6-0,7 kg de carne picada (es preferible tomar carne de cerdo y ternera),
- 1 lata de frijoles enlatados en tomate,
- 2 cabezas de cebollas,
- 100-150 g de queso duro,
- especias ( hierbas provenzales, orégano o albahaca seca) o pimienta de Jamaica molida,
- un manojo de hierbas frescas (perejil y albahaca),
- aceite vegetal (para engrasar el molde y freír),
- sal,
- mayonesa.
Para empezar, se remoja el arroz. Primero debe llenarse con agua. temperatura ambiente y dejar que se hinche durante 1,5-2 horas (si el tiempo lo permite, puede ser más largo). Durante este tiempo, se fríe la carne picada con cebolla. Las cebollas se cortan en medio aros finos y se fríen hasta que estén transparentes en aceite vegetal. ¡No es necesario dorar la cebolla! A la carne picada se le añaden hierbas picantes seleccionadas, se vierte sobre la cebolla y se fríen durante 5-8 minutos a fuego moderado, removiendo hasta que la carne picada cambie de color de rosa a gris. La carne picada se sala y se vuelve a mezclar.
Ahora necesitas recoger la cacerola. Para hacer esto, la bandeja para hornear se unta con aceite y el plato se coloca en capas. Las capas van en la siguiente secuencia: 1/3 de la carne picada, la mitad del arroz (aquí se puede untar con mayonesa), nuevamente 1/3 de la carne picada. La carne picada se espolvorea con hierbas picadas en la parte superior y la mitad de la lata se distribuye uniformemente frijoles enlatados. Los frijoles se “aceitan” con la mitad restante del arroz y se salan. Se agrega agua a la sartén para cubrir ligeramente el arroz. El resto de la carne picada y los frijoles se mezclan y se colocan en la superficie de la cacerola. Al final de la formación del plato, se aplica una fina red de mayonesa y se espolvorea con queso rallado.
Las cazuelas de arroz y carne se colocan en hornos a una temperatura de 160-170 C durante 40-50 minutos. La preparación del plato se puede determinar por la corteza apetitosa resultante y la suavidad del arroz, levantando el borde con una cuchara. La cacerola puede tardar más en cocinarse. Por lo tanto, el tiempo de horneado debe controlarse individualmente. Y si es necesario, se debe reducir el tiempo de la receta "" para que no se queme ni se seque.
y otra receta
"Arroz con carne picada al horno rápido"
Para él, debes preparar:- 150 g de arroz,
- 0,5 kg de carne picada,
- media lata tomates enlatados en propio jugo,
- 2 dientes de ajo,
- 150 g de queso duro,
- 2 cucharadas harina de trigo,
- especias (pimienta, sal, albahaca, orégano, etc.).
El arroz debe hervirse hasta que esté tierno en agua con sal. Luego, la harina debe diluirse con una pequeña cantidad de agua tibia. media lata tomates enlatados en su propio jugo se transfieren a la sartén y se calientan sobre ella. Se añade a los tomates harina diluida con agua y 1 vaso de agua. El resultado debe ser una salsa aderezada con especias y hierbas. La salsa se debe hervir a fuego lento hasta que espese.
La carne picada se fríe durante 10 minutos para eliminar el exceso de humedad. Si no se ha sazonado previamente, ahora se puede salar. El ajo pelado se pica. La fuente para hornear está engrasada y se coloca la mitad de la carne picada, se vierte el ajo picado. Se coloca la mitad del arroz hervido sobre la carne picada y se reparte con una cuchara 1/3 de la salsa cocida. Luego, la otra mitad de la carne picada se coloca y se vuelve a untar con salsa. A continuación, se reparte el arroz sobrante, se vierte la salsa y se frota queso duro. La cacerola se coloca durante 25 minutos en el horno, se calienta a 200 C.
Puedes hornear arroz con carne en el microondas, en una olla de cocción lenta, o usarlo como método de receta” Arroz con carne picada al horno en cazuelas". Los platos preparados de manera conveniente se pueden servir en la mesa de esta manera. Si prefiere una versión desmenuzable, simplemente puede esparcir la cacerola en platos calientes. O puede esperar a que el plato se enfríe un poco y cortarlo como un pastel en porciones. La forma en que se sirve el plato no afectará en absoluto el sabor final. ¡Todavía obtendrás una comida increíblemente deliciosa!
cazuela - gran plato, que se puede hacer a partir de una gran cantidad de productos diferentes. Además, se puede preparar tanto como postre como comida completa para el desayuno, el almuerzo y la cena. En la antigüedad se elaboraba principalmente a base de cereales, y más tarde se empezó a utilizar requesón, patatas y pastas como ingredientes. Apareció en nuestras mesas y C cocinado, es casi un análogo. pilaf oriental. Bueno, si agrega otros ingredientes, como repollo con zanahorias, entonces puede obtener algo como esto La lista de componentes adicionales, por supuesto, no se limita a esto. Se pueden combinar y complementar casi como lo permite la fantasía. Y puedes hacer este plato sin carne en absoluto.
Sin embargo, hoy queremos contarte cómo se prepara la cazuela de arroz con carne picada. En el horno, resulta muy satisfactorio y sabroso. Además, este plato es muy beneficioso para la anfitriona. No hay necesidad de pararse cerca de él, agregando y revolviendo constantemente algo. Póngalo en el horno y siga con su negocio. Y en cuarenta minutos recibirás comida abundante, que puede alimentar a todos los miembros de la familia. Porque el arroz al horno es estupendo tanto para grandes como para pequeños.
La forma más fácil
Por lo tanto, con carne picada en el horno se cocina muy rápido. Sí, y un conjunto de ingredientes en este caso mínimo. Entonces, debe abastecerse de un vaso de arroz, pequeño, doscientos gramos, una pieza carne hervida(casi cualquiera lo hará), así como pieza pequeña queso y una cucharada de mantequilla. El arroz debe lavarse bien y hervirse, luego escurrirse del agua. No es necesario enjuagar. La carne debe torcerse en una picadora de carne, un poco de sal y pimienta. Y luego tome una forma, ponga la mitad de la papilla resultante en su parte inferior, luego extienda la carne sobre toda su superficie, cúbrala nuevamente con arroz desde arriba. Espolvorea el plato con queso rallado y luego vierte sobre la mantequilla derretida. Después de eso, puede enviarlo a un horno precalentado. Tal cazuela de arroz con carne picada se prepara en el horno durante un poco más de media hora. Temperatura óptima- 170 grados.
complicar la receta
La cazuela de arroz con carne picada, cocinada al horno, será, por supuesto, mucho más sabrosa si se agregan otros ingredientes a la carne. Por supuesto, esto llevará un poco más de tiempo. Porque necesitarás preparar una cantidad adicional de comida. Sin embargo, a veces todavía puedes sacrificar veinte o treinta minutos más para terminar con un plato realmente sabroso y el agradecimiento de familiares y amigos. Sin embargo, puede llevarle menos tiempo prepararse. Porque no hay mucho que hacer. A saber: hervir el arroz en agua ya salada (dos vasos); tuerza la carne (hervida, 200 g, puede hacerlo con anticipación, por la noche); rallar dos zanahorias grandes y freír junto con una cebolla picada al azar. Y luego mezcle todos los ingredientes disponibles, agregue condimentos si es necesario, sal, ponga en un molde y hornee en el horno durante 40 minutos. Tal cazuela de arroz con carne picada se prepara en el horno a una temperatura de ciento ochenta grados.
Cazuela con carne picada, verduras y queso
Una zanahoria grande debe ser rallada, mezclada con cebolla picada. Freír todo esto en una sartén, mientras se agrega a dos huevos crudos y 50 g de suluguni picado. También puedes agregar perejil si lo deseas. Sin embargo, se recomienda agregar verduras solo si todos los miembros de su familia son positivos al respecto, ya que le darán al plato un sabor un tanto peculiar. Paralelamente, en la segunda sartén, debe freír un kilogramo de carne picada, sal y pimienta al gusto. Después de eso, la carne picada y la fritura de zanahoria y cebolla deben combinarse y mezclarse. Y, por supuesto, necesitas hervir el arroz. Necesitarás un vaso y medio para este plato. Luego poner arroz en un molde, poner encima una mezcla de carne picada y verduras, cubrir con círculos de tomate picado y pimiento. Espolvorear todo con 100 gramos de parmesano rallado. Tal cazuela de arroz con carne picada y verduras se prepara en el horno durante unos 45 minutos. La temperatura es la misma: 180 grados.
Cazuela de arroz con mix de verduras congeladas
Ponemos a hervir dos tazas de arroz, y mientras se cocina, paralelamente cortamos el tallo del puerro en aros finos y un cubo tomate grande. Luego ponemos medio kilogramo de carne picada en una sartén y la freímos en aceite vegetal durante unos diez minutos. Luego añádele verduras. Freímos durante otros cinco minutos. Luego vierte en la sartén, para este platillo la mezcla mexicana es ideal, pero puedes usar cualquier otra si lo deseas. Cocemos a fuego lento todo debajo de la tapa durante literalmente cinco a siete minutos, luego lo mantenemos encendido durante otros cinco minutos, pero sin tapa. Tomamos la forma, ponemos la mitad del arroz en ella. Luego - carne picada con verduras. Después - otra vez arroz. Y vierta una mezcla de medio vaso de crema y dos huevos, previamente aromatizados con sus hierbas favoritas y batidos con una batidora. Cocinamos la misma cantidad ya la misma temperatura que en los casos anteriores.
Cazuela de arroz con pollo picado
Se puede cocinar rápidamente en el horno. gran cantidad platos. Entre ellos - y cazuela de arroz con pollo picado. Cómo hacerlo - sigue leyendo.
Poner una taza y media de arroz a hervir en agua con sal. Se puede tomar de cualquier variedad, pero no al vapor. Mientras se cocina, corte dos cebollas bastante grandes, agregue dos huevos crudos y, esto es opcional, un manojo de verduras picadas. Luego procéselo todo en una licuadora. Luego agregue la masa resultante a la carne picada. Necesitará medio kilo. Mezcla todo. Luego agregue un poco de sal y cualquier condimento favorito. Vierta tres cucharadas en el arroz cocido. salsa de soja y agregar la misma cantidad de almidón. Mezclar con mucho cuidado. Tome una fuente para hornear, ponga arroz en ella, engrase con una fina capa de mayonesa y luego extienda la carne picada sobre la superficie. Unte con mayonesa y envíe el plato al horno durante media hora. La temperatura es la misma: 180 grados. Después de treinta minutos, saque el molde, extienda trozos de mantequilla al azar sobre la superficie de la cacerola y luego cubra generosamente todo con queso duro. Mantenga el plato en el horno durante otros diez minutos.
Conclusión
Te contamos cómo hacer una cazuela de arroz con carne picada al horno. Las recetas dadas por nosotros, por supuesto, están lejos de ser las únicas. Hay muchas más formas de cocinar este plato. Además, también puedes usar tu propia imaginación. Y crea el tuyo propio Propia manera, que incluso puede ser mucho mejor que las opciones anteriores.
limpieza cebolla, córtalo en varios trozos y ponlo en el vaso de la batidora. Agregue eneldo y huevos.
Después de eso, muela todo bien hasta que quede suave.
A carne picada(tengo de filete de pollo) agrega tus especias favoritas al gusto. Sal ligeramente.
Le esparcimos la masa cocida de cebollas, huevos y hierbas frescas.
Mezcle bien todos los ingredientes juntos. La masa es muy tierna y aireada.
A continuación, lavamos el cereal de arroz en varias aguas y lo hervimos en agua ligeramente salada hasta que esté medio cocido, me lleva unos diez minutos. Drene el agua del cereal, agregue almidón (maíz o papa), vierta la salsa de soya.
Mezclar el arroz y ponerlo en una fuente para horno, previamente engrasada. aceite de girasol. Compacto bien el arroz con una cuchara y formo lados pequeños.
Engrase la parte superior del arroz con mayonesa usando un pincel culinario.
Ahora ponemos la carne picada preparada, distribuyéndola uniformemente por toda la superficie del arroz.
Y enviamos todo al horno precalentado a 180*s durante media hora.
Después de eso, saque la forma con cuidado con la cacerola y extienda finas rebanadas de mantequilla por toda la superficie.
Cubra con queso rallado. Y envíe el plato nuevamente al horno por otros 20-25 minutos.
Espolvorea la cazuela de arroz terminada antes de servir, si lo deseas. cebollas verdes o cualquier otra hierba de tu elección.
Servir en porciones, cortar en trozos. con carne picada, preparada de acuerdo con esta receta, ayudará sabroso y sin problema especial en la estufa, para alimentar a toda la familia - Solución perfecta para el almuerzo o la cena! El plato es bastante económico, desde el más simple y el más Productos disponibles¡pero al mismo tiempo nutritivo, fragante y muy sabroso!
¡¡¡Buen provecho!!!
Atentamente, Oksana Chaban.
receta paso a paso con una foto especialmente para el sitio Familia bien alimentada.
