Verter frambuesa. Deliciosa tintura de frambuesa en casa: recetas de cocina.
Es poco probable que haya al menos una persona en la Tierra a la que no le gusten las frambuesas. La baya es hermosa, sabrosa y, además, también es saludable. Si las frambuesas se usan como alimento y para la preparación de tinturas, las hojas, raíces y tallos se usan para tinturas y decocciones medicinales.
La composición química y las propiedades beneficiosas de las frambuesas.
Las bayas, las hojas y las raíces de las frambuesas contienen toda una gama de vitaminas, fructosa, glucosa, fibra, así como málico, ascórbico, salicílico, fórmico y ácido cítrico. Taninos y colorantes, caroteno, sales de potasio y cobre, fitosterol, β-sitosterol.
La frambuesa tiene un efecto diaforético, antipirético, tónico, antiemético y antiinflamatorio. Se utiliza para tratar la anemia, el sangrado estomacal, resfriados, erupción, fiebre, acné, inflamación.
Los frutos de frambuesa se cosechan a medida que maduran, las hojas, en junio-julio, y las raíces, en el otoño después de la caída de las hojas. A fines medicinales se puede usar y frambuesas caseras creciendo en jardines y casas de verano, pero más valioso propiedades curativas tiene frambuesas silvestres. Las materias primas medicinales de las frambuesas, recolectadas lejos de empresas industriales, carreteras y grandes asentamientos, contienen mucho más sustancias útiles, con una cantidad mínima de pesticidas, herbicidas, sales de metales pesados y otros "frutos" de la actividad humana.
Las hojas y raíces recolectadas se secan en una corriente de aire bajo un dosel, y las bayas se procesan, se secan o se congelan. En cualquier forma, son adecuados para la preparación de tinturas de frambuesa.
En invierno, se pueden usar frambuesas secas en lugar de preparar té, la bebida resultará sabrosa y vitamínica, con propiedades antipiréticas y diaforéticas. Las hojas de frambuesa se pueden preparar solas para tratar un resfriado o en una colección de otros hierbas medicinales con una acción similar. Una decocción de raíces de frambuesa se usa para tratar la bronquitis, la urticaria y el eccema.
Las frambuesas congeladas se pueden consumir con un fuerte embriaguez, los ácidos contenidos en ellos neutralizan el efecto del alcohol, tienen efectos antiinflamatorios y antieméticos.
Vino de frambuesa y otros medicamentos
Te ofrecemos recetas que puedes hacer tinturas medicinales y decocciones en agua y vodka, así como bebidas alcohólicas de postre de bayas, raíces y hojas de frambuesas.
Receta 1.
Tintura de frambuesa para alcohol o vodka. Para hacer una tintura, tome 3,5 kg de frambuesas, 250 gramos de azúcar, 250 ml de agua.
Las frambuesas se clasifican, se vierten en jarra de tres litros y vierta alcohol o vodka. Luego, durante 2 o 3 días, lo limpian en un lugar cálido y oscuro. Luego filtre el líquido y viértalo en otro recipiente. El jarabe se prepara con azúcar y agua, se hierve durante 3-4 minutos y se enfría.
Cuando el jarabe se haya enfriado, debe mezclarse con el vodka de frambuesa terminado, ¡y la tintura de vodka de frambuesa está lista! tintura de frambuesa - gran bebida para fiestas, además, en pequeñas dosis se puede beber como medicamento con avitaminosis.
Receta 2.
Tintura de frambuesa para alcohol. Tomar: 3 kg de bayas, 7 litros de agua, 0,5 litros de alcohol. Clasifique las frambuesas con cuidado, hierva el agua y enfríe.
Mezclar todos los componentes en una botella de 10 litros. El cuello de la botella se cierra sin apretar, para ello se puede utilizar una gasa o tela, y poner el recipiente cerca de la ventana.
La botella debe agitarse todos los días, después de 2 semanas comenzará la fermentación en el recipiente, las bayas comenzarán a moverse al azar y esto será evidencia de que la tintura de frambuesa está lista.
La tintura se filtra, se vierte en la misma botella y se deja reposar durante otros 2 días. A continuación, la bebida se puede embotellar y decantar.
Es mejor guardar la bebida en el refrigerador para que el proceso de fermentación se detenga y las botellas no revienten por dentro. En general, es mejor usar botellas de champán para almacenar esta tintura: son más duraderas y de paredes gruesas. La tintura de frambuesa no debe verterse en la botella hasta el cuello, deje 5-6 cm hasta el borde.El corcho debe envolverse con tela o polietileno y torcerse con alambre, como las botellas de champán. La tintura de frambuesa madurará completamente en 1,5 meses y luego será posible beberla.
La tintura de frambuesa para alcohol, preparada de acuerdo con esta receta, se puede almacenar por no más de un año.
Receta 3.
Tintura de frambuesa sobre coñac. El azúcar no se usa en esta receta, por lo que el sabor del coñac en la tintura permanecerá y estará en perfecta armonía con el sabor de las frambuesas.
Tome 750 gramos de frambuesas y 1 litro de coñac, mezcle en un frasco de vidrio, cierre bien la tapa y colóquelo en un lugar cálido durante uno y medio o dos meses.
Colar la tintura, verter en decantadores y botellas para su almacenamiento. La tintura de frambuesa sobre coñac se almacena en el refrigerador durante 6 meses.
La tintura de frambuesa con vodka o alcohol ayuda en el tratamiento de la gripe, hipertensión, insomnio, neurastenia, gastritis con baja acidez, diuresis, amigdalitis, sarampión, escarlatina.
La tintura de frambuesa se usa para mejorar la digestión, ralentizar el crecimiento de células cancerosas y reducir la presión.
Receta 4.
Verter frambuesa. La preparación del licor no es un proceso difícil, pero el resultado es excelente. Tomar 7 kg de frambuesas y 3 kg azúcar granulada.
Preparación: clasificamos las frambuesas y las ponemos en un recipiente grande, espolvoreando con capas de azúcar. Atamos el recipiente con una gasa y lo ponemos en un lugar soleado durante varios días.
La primera vez, antes del inicio de la fermentación, los platos con bayas se agitan de vez en cuando. Luego se coloca un guante de goma o una bolsa de plástico en el cuello, se asegura con una banda elástica y se limpia en un lugar oscuro durante un mes. Después de un mes, el licor se filtra y se embotella, se almacena en el refrigerador.
Receta 5.
Una decocción de raíces de frambuesa. 1 cucharada de raíces de frambuesa secas trituradas vierta 2 tazas agua caliente, hervir, dejar reposar. Tomar con bronquitis durante el día, independientemente de la comida.
Receta 6.
Una decocción de raíces de frambuesa. Muela la raíz de frambuesa, tome 50 gramos de polvo, vierta 1,5 litros de agua y hierva durante 10-15 minutos. Tomar por vía oral durante todo el día, independientemente de la ingesta de alimentos para la urticaria, eccema, asma y bronquitis.
Receta 7.
Raíz de frambuesa en vodka. Moler la raíz de frambuesa, tomar 50 gramos de polvo y verter 0,5 litros de vodka o alcohol. Deje reposar durante 10 días en un lugar oscuro y fresco, luego cuele y tome 10-15 gotas antes de las comidas para tratar la bronquitis.
Contraindicaciones
La frambuesa es una baya útil, pero su uso en grandes cantidades puede causar daño. Lo mismo se aplica a las preparaciones de varias partes de la planta.
La tintura de frambuesa, así como otras preparaciones a base de ella, está contraindicada en personas que padecen nefritis y gota. tintura de alcohol en frambuesas no beneficiará a aquellos que están siendo tratados por alcoholismo.
¿Cuántos de nosotros sabemos acerca de propiedades medicinales¿esta planta? ¿Y que puedes cocinar una bebida alcohólica sabrosa y saludable con él? Exactamente tintura de frambuesa a base de alcohol, y será el tema de nuestra conversación.
Todo el mundo sabe cómo es una frambuesa. Además, todos saben bien que crece en el bosque. Pero hoy se puede encontrar no solo allí. Se cultiva desde hace mucho tiempo y tiene muchas variedades. Es de destacar que los frutos de una planta cultivada son mucho más grandes que los de su pariente forestal.
Pero, si hablamos de características beneficiosas, entonces la vista del bosque de la planta tiene una superioridad innegable aquí.
Aunque las variedades caseras de frambuesas tienen menos propiedades útiles que las silvestres, también se pueden usar para cocinar. bebidas medicinales. Es la tintura la que puede conservar todas sus propiedades medicinales, y la versión con alcohol es la más adecuada aquí. Si alguien sigue comprometido mermelada de frambuesa, entonces diré que muchas recetas lo requieren tratamiento térmico bayas. Y tal procesamiento conlleva la pérdida inevitable de gran parte de sus propiedades medicinales.
Recetas
al toser
- Tomar 1 cucharada. una cucharada de frambuesas.
- 1 er. una cucharada de sus flores.
- 200 ml de alcohol 40-70%.
- Bayas mixtas con flores.
- Todo esto está lleno de alcohol.
- La bebida se infunde durante 10 días en un lugar oscuro y fresco.
Se toma 20 gotas 2-3 veces al día. Antes de tomar las gotas, diluir 200 ml de agua hervida agua tibia y emborracharse
Receta Universal #1
Ingredientes:
- Tomamos alrededor de 4 kg de bayas frescas.
- 1,25 litros de alcohol 40-70%.
- 300 ml de agua.
- 300 g de azúcar.
Cocinando:
- Las frambuesas se mueven y se vierten en un frasco preparado u otro recipiente.
- Se vierte con alcohol para que cubra las bayas en la parte superior.
- Infundido durante 2-3 días en un lugar cálido.
- Después, se drena el alcohol.
- Hacemos jarabe de agua y azúcar.
- Mezclar el almíbar con el alcohol escurrido.
- Colar y embotellar.
- Insistimos en unas semanas más.
Si es necesario, después de algunas semanas, puede volver a colar la tintura. Puede tomarlo no solo con fines medicinales, sino también como bebida alcohólica.
Receta Universal #2
Ingredientes:
- Tomamos un frasco de 1 litro de frambuesas.
- 0,5 l de alcohol 40-70%.
- 1 taza de azúcar.
- 100 ml de agua.
Cocinando:
- Limpiar y lavar las frambuesas.
- Vierta las bayas en un frasco con alcohol y ciérrelo.
- Ponemos el frasco en el refrigerador durante 1,5-2 meses.
- Vierta el alcohol en un frasco o botella aparte.
- Ponlo de nuevo en el refrigerador.
- Espolvorea las bayas alcoholizadas con azúcar.
- Cerramos el frasco de frambuesas y las guardamos en el refrigerador durante 1,5-2 meses.
- Durante este tiempo, debe agitar el frasco una vez cada dos semanas.
- Sacamos un frasco de bayas del refrigerador y lo dejamos en la habitación para que se caliente a temperatura ambiente.
- Hervir 100 ml de agua preparada.
- Vierta agua hirviendo sobre las bayas en un frasco y revuelva bien este jarabe.
- Filtramos el almíbar.
- Mezclar el almíbar con el alcohol del frigorífico.
- Enfriamos la tintura.
Después de que la bebida se haya enfriado, está lista para usar. Se recomienda utilizar todas las tinturas con fines medicinales al 40% de alcohol. Pero si decides hacer más bebida fuerte, entonces debes beberlo diluido con agua, de lo contrario la diversión está asegurada.
Propiedades
Entonces, los componentes útiles de las bayas de esta planta: fructosa y glucosa, un gran complejo de vitaminas (PP, B, B1, B2, A, C, B9, E), minerales y aminoácidos. También contiene proteínas, fibra (5%), catequinas, cumarinas, aceites esenciales, antocianinas, fitoesteroles, beta-sitosterol, dehidroesteroles y yodo.
Curiosamente, una bebida alcohólica es capaz de conservar casi todas las propiedades beneficiosas de la fruta. Así, esta bebida es una ayuda inestimable para nuestro organismo en diversas enfermedades.
Solicitud
La infusión de frambuesa es útil para las siguientes enfermedades:
- mala digestión;
- enfermedades del tracto gastrointestinal;
- catarros, como antipirético, diaforético y analgésico;
- diabetes
- arritmia cardíaca;
- neurastenia.
Además, esta tintura es perfecta como profilaxis para la anemia y la leucemia.
Contraindicaciones
La tintura de frambuesa para el alcohol en algunas personas provoca una reacción alérgica. Además, no se lo lleve a personas con riñones enfermos, nefritis y gota. Vale la pena recordar que para no hacerse daño, la calidad del alcohol debe ser adecuada. En ningún caso se debe abusar de la bebida.
Video
Frambuesa - dulce y baya deliciosa. Con su ayuda, puedes hacer una tintura con vodka o alcohol, dotada de sabor agradable y beneficio Si desea preparar una bebida de temporada con bayas frescas, debe esperar a que madure. Pero puede ahorrar tiempo y preparar una tintura con bayas congeladas.
recetas de tintura de frambuesa
Según la primera receta, la tintura de frambuesa se prepara a partir de los siguientes componentes:
- kilogramo bayas maduras frambuesas;
- agua;
- quinientos mililitros de vodka;
- doscientos cincuenta gramos de azúcar granulada.
La tintura de frambuesa se prepara a partir de bayas recolectadas meticulosamente examinadas. Se recomienda lavarlo después. Coloque las bayas seleccionadas y limpias en un recipiente de vidrio y cierre bien la tapa. Deje reposar las bayas durante un mes y medio de esta forma en el refrigerador. Escurrir el jugo de frambuesa en otro recipiente. Espolvorea la pulpa de frambuesas con azúcar y colócala en el refrigerador durante un mes y medio. El jarabe resultante debe mezclarse con jugo primario, verterlo con vodka y colocarlo en un lugar frío. Beber alcohol ilegal o vodka preparado en casa está listo para beber.
La tintura de frambuesa se prepara con alcohol o alcohol ilegal en casa. Necesitas preparar:
- Litro de alcohol.
- Vaso de agua.
- Doscientos cincuenta gramos de azúcar.
- Tres kilogramos de frambuesas.
Las frambuesas secas puras se vierten en un recipiente de vidrio y se vierte encima vodka, licor de luna o alcohol. Durante tres días, la bebida se infunde en casa en un lugar oscuro. Hacer almíbar con agua y azúcar. Mézclelo con la tintura resultante, que tuvo que verterse en otro recipiente. En casa producto mixto insisto catorce días. Luego debes colar la bebida y embotellarla.
La tintura de frambuesa también se puede preparar con coñac. La elección de la base de la bebida depende de tus preferencias e imaginación. Usa setecientos gramos de frambuesas y un litro de coñac. Comprar buena bebida para que sea coñac real, y no una falsificación.
Las bayas secas lavadas se vierten con coñac dos centímetros por encima del nivel de las frambuesas. La bebida se infundirá durante un par de meses en un lugar fresco y oscuro. Luego, solo necesita colar la bebida y verter en la cristalería deseada y conveniente.
Como se mencionó anteriormente, no es necesario tener bayas frescas o congeladas, puede hacer una tintura con mermelada de bayas. Simplemente mezcle mermelada con vodka y cierre con una tapa hermética, déjelo por tres días. Revuelva el frasco periódicamente. Cuando caduque, colar y embotellar. Todo es simple y rápido.
Los beneficios y daños de la tintura.
Las bebidas alcohólicas deben consumirse con precaución. El uso de tinturas de frambuesa tiene beneficios, pero no se deben descartar daños. Las contraindicaciones están asociadas con el componente de alcohol y con la reacción al uso de bayas.
Las frambuesas contienen muchas vitaminas, incluida la vitamina C. Su composición se conserva cuando cocina adecuada tinturas Más beneficios en decocciones y tés con frambuesas que en bebidas alcohólicas, contraen los vasos sanguíneos y afectan negativamente al cuerpo, suprimen la concentración y adormecen la reacción.
Si tiene problemas de salud asociados con la actividad del tracto digestivo, o tiene intolerancia, el uso de tinturas, decocciones e infusiones está contraindicado. No puedes usar frambuesas durante el embarazo. Si tiene dudas sobre las indicaciones de uso, es mejor consultar con un especialista.
No debe experimentar con usted mismo y usar la tintura con prudencia en cantidades limitadas. Uso excesivo Afecta negativamente al cuerpo humano.
Las personas alérgicas que reaccionan a los alimentos rojos también tendrán una reacción a las frambuesas y los productos elaborados con ellas.
Preparar una tintura de bayas es fácil. Como puede ver, esto no requerirá esfuerzos sobrenaturales. Solo necesita hacer todo con cuidado y asegurarse de que se pueda usar. Puedes hacer una tintura con cualquier materia prima que desees. Lo más importante es soportar correctamente el período de infusión de la bebida y mezclar todo en determinadas proporciones.
Puede excederse con azúcar o alcohol y la tintura resultará demasiado dulce o demasiado amarga. Hay más beneficios de comer bayas frescas y decocciones si su objetivo es mejorar su salud. La frambuesa fortalece el sistema inmunológico, hace que una persona sea más resistente y activa.
El efecto de las bayas en el cuerpo en ausencia de contraindicaciones es conocido desde hace mucho tiempo por todos. En las tinturas se pierden los beneficios, pero si lo cocinas correctamente, puedes ahorrar, si no todo, pero al menos una parte. nutrientes, oligoelementos y vitaminas.
La tintura de frambuesa, preparada en casa, se considera una gran bebida refinada. Esta bebida de postre se puede hacer fácilmente en casa. Para preparar una bebida alcohólica, debe abastecerse de lo más simple y más Productos disponibles. La mayoría de ellos se venden en la tienda más cercana o se fabrican de forma independiente.
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Hay una opinión entre los expertos de que la mejor opción considere usar bayas frescas. Para estos fines, no es necesario criar en casa. Area suburbana refinado y variedades de élite frambuesas Se puede usar cualquier baya, incluso las que se encuentran en el bosque. Opción alternativa es el uso de productos frescos congelados. Esto es cierto durante el clima frío, cuando las frambuesas no dan frutos, pero moras frecas sólo se puede comprar a un precio fabuloso. Antes de su uso, las frutas se descongelan previamente.
La preparación de la bebida comienza con la clasificación de las bayas. Los pecíolos deben ser eliminados de ellos. No se debe permitir que las bayas estropeadas entren en la composición. De lo contrario, la bebida puede tener mal sabor. La base debe elegirse buenas variedades vodka o coñac. Si no hay tales productos a mano, entonces se puede diluir el alcohol. Su fuerza no debe exceder los 45ºС. En casos extremos, es adecuado el alcohol ilegal de un alto grado de purificación. La bebida resultante debe tener un agradable sabor dulce y fuerza moderada.
frambuesas
Para preparar la tintura, necesitarás:
- agua 250 ml;
- vodka (reemplazado por alcohol ilegal o alcohol diluido) no más de 1 litro;
- azúcar - 250 g;
- frambuesas - 3,5 kg.
Las bayas se clasifican de la manera más cuidadosa. Después de eso, se lavan nuevamente, se dejan secar y se vierten en un frasco. Esta mezcla se vierte con vodka. Luego se coloca en un lugar cálido durante 3 días. Mientras tanto, se agrega azúcar al agua. De esta forma conseguimos jarabe listo, que se da temperatura ambiente. El vodka y el jarabe se mezclan en un solo recipiente. producto terminado debe almacenarse en botellas de vidrio con tapas herméticas. El recipiente se coloca en un lugar fresco donde no penetren los rayos de luz. Aquí el producto se infunde durante otros 20 días. Luego se filtra la tintura, producto puro separados de los restos de bayas. Guarde la tintura en el refrigerador o en el sótano. No tiene que preocuparse por la seguridad, ya que la vida útil es ilimitada.
¡Es importante saberlo!
El efecto devastador en el cerebro es una de las consecuencias más terribles de los efectos de las bebidas alcohólicas en una persona. Elena Malysheva: ¡EL ALCOHOLISMO SE PUEDE VENCER! ¡Salva a tus seres queridos, están en gran peligro!
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No se utiliza azúcar en la preparación de este producto. Por lo tanto, es posible conservar el sabor puro del coñac y las bayas.
Para preparar la tintura se toman:
- frambuesas - 750 g;
- coñac (preferiblemente una buena marca) - 1 l.
Las frambuesas primero deben clasificarse: elimine los pecíolos y las frutas en mal estado. A continuación, las bayas se lavan y se secan a fondo. En el recipiente donde se colocan las frambuesas, es necesario verter coñac. Se recomienda agregarlo hasta que la bebida cubra las bayas por 3 cm Los platos deben estar bien tapados. Como en la versión anterior, se coloca en un lugar cálido. Allí, la mezcla se infunde durante al menos 45 días. El período ideal es de 2 meses. La tintura resultante debe filtrarse del sedimento y las bayas se eliminan con una gasa común. El algodón se utiliza para eliminar pequeñas partes de las frambuesas. El producto resultante se embotella y almacena en cualquier lugar conveniente.
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Incluso un producto que se ha deteriorado debido a largo tiempo de inactividad en los estantes. En otras palabras, la mermelada de frambuesa que ha reposado largo tiempo sin consumo, se puede convertir en una maravillosa bebida alcohólica. Vale la pena señalar que si hay moho en la delicadeza, entonces no necesita usarlo. De lo contrario, puedes obtener un verdadero puré.
Para preparar una bebida necesitarás:
- agua - hasta 150 ml;
- alcohol ilegal o vodka - 300 ml;
- mermelada de frambuesa casera - 300 g.
Preparando una bebida alcohólica
La mermelada debe retirarse del recipiente y colocarse en un recipiente limpio. Agregue vodka a este producto y mezcle bien. A continuación, el recipiente se cierra herméticamente y se coloca en una cámara frigorífica, donde permanecerá durante al menos 3 días.
Necesitas monitorear constantemente el proceso
La mermelada y el vodka pueden comenzar a cristalizar. En este caso, el producto debe agitarse. Después de la sedimentación, es necesario colar la mezcla resultante. Para esto, no solo se usa gasa, sino también algodón. Si es necesario, puede agregar agua a la bebida resultante, lo que reduce el contenido de alcohol.
Estos son los más famosos y recetas sencillas, que será útil para cualquiera que decida hacer una deliciosa bebida alcohólica con sus propias manos. ¡Bebe a tu salud!
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tintura de frambuesa- es muy sabroso y bebida saludable. Tanto las bayas frescas como las congeladas son adecuadas, por lo que la bebida se puede disfrutar. todo el año. En Internet puede encontrar muchas recetas para hacer tinturas de bayas. Te contamos lo más recetas interesantes cocinar en casa tintura de frambuesa. Pero primero debes estudiar por qué las frambuesas son tan útiles y cuánto alcohol hay en el licor de frambuesa.
La frambuesa es una baya con muchas cualidades útiles. Ayuda a deshacerse del dolor de garganta, tos severa.
Además, las frambuesas:
- fortalece el sistema inmunológico humano;
- limpia las paredes de los vasos sanguíneos;
- compensa la falta de vitaminas en el organismo.
La tintura de frambuesa también tiene estas propiedades, por lo que tiene una demanda especial entre los consumidores.
Pero, es importante elegir las bayas correctas:
- por licor de frambuesa o las tinturas son frutas congeladas más adecuadas;
- por bebida tradicional se utilizan bayas frescas.
No olvide que antes de usar la baya debe estar preparada de una manera especial: se clasifica, las frutas podridas, los tallos y el exceso de desechos se eliminan, se lavan y se secan en una toalla.
como insistir puro alcohol ilegal en frambuesas y cuánto tiempo lleva insistir? Para una mejor limpieza, las bayas se pueden verter con agua salada en una proporción de 1 cucharadita de sal por 1 litro de agua. La baya se remoja durante 8 a 10 minutos. Las frambuesas se lavan con mucho cuidado bajo el agua, se dañan fácilmente. No es necesario dejarlo en agua durante mucho tiempo. Ella podría mojarse.
Pero, la condición principal: la baya debe estar madura y densa. Entonces tendrás éxito receta perfecta haciendo puré "robin" en alcohol ilegal.
Recetas
Los licores de frambuesa incluyen 2 componentes principales: frambuesas y alcohol. Como alcohol se utiliza vodka, 40% de alcohol, coñac o licor de luna purificado. Pero, el alcohol debe ser de alta calidad.
Además, la mayoría de las recetas de frambuesas caseras con alcohol ilegal incluyen azúcar y agua. Se añaden a petición del enólogo que prepara la tintura.
Cada receta también difiere en la tecnología de preparación: las bayas se pueden infundir con alcohol durante varios días o someterse a una fermentación natural. Por lo general, los enólogos utilizan la fermentación natural.
¿Cómo hacer tal licor de frambuesa? Solo necesitas verter las bayas peladas con alcohol. Frambuesa - baya perfecta sobre la que se elabora la masa madre de levadura. Al entrar en alcohol, activa de forma independiente el proceso de fermentación. Lo principal: no lavarlo antes de usarlo.
Independientemente de la receta y el método de preparación que prefiera el enólogo, siempre obtendrá una maravillosa tintura de frambuesa que calentará a todos los miembros de su familia. invierno frio y llene la casa con un maravilloso aroma a bayas en el caluroso verano. Ahora pasemos a las recetas en sí.
Vierta de vodka de frambuesa
Los enólogos llaman a esta receta para hacer tintura de frambuesa con vodka básica o clásica.
Para preparar tintura de frambuesa en vodka de acuerdo con esta receta, necesita:
- 3,5 kg de frambuesas;
- 1 litro de vodka;
- 250 ml de agua;
- 250 gramos de azúcar granulada.
Preparando licor de frambuesa así:
- Clasificamos las bayas y eliminamos todos los desechos de ellas.
- Los puse en un recipiente hondo.
- Llénelos con 1 litro de vodka y déjelos reposar durante 2-4 días.
- Después de 4 días, drene el líquido.
- Preparamos por separado jarabe de azucar, retire la espuma y agréguela a la composición de alcohol.
- La mezcla se vierte en botellas separadas y se cierra con un corcho. Ponga a un lado durante 2-3 semanas.
- Después de 3 semanas, sacamos la bebida, la filtramos, vertemos botellas de un litro en el piso, cerramos la tapa y reservamos. Cuando la tintura de frambuesa con vodka se convirtió en un rico color rosa, luego lo sacamos y lo usamos.
Tintura de coñac de frambuesa
La tintura de frambuesa sobre coñac se considera ideal, y las frambuesas y el coñac son una excelente combinación.
Para preparar esta bebida "perfecta" necesitas:
- 700 gramos de frambuesas;
- 1 litro de brandy de coñac.
Se prepara así:
- Mis frambuesas, colóquelas en un recipiente, llénelas con 1 litro de coñac, cubra con una tapa y déjelas a un lado en un rincón cálido y oscuro durante 2 meses.
- Después de 2 meses, drene la mezcla, filtre.
- Viértalo en recipientes separados, cierre la tapa. Puedes probar la bebida.
Vierta la frambuesa en alcohol
A los fanáticos de los cócteles alcohólicos les gustará la tintura de frambuesa con alcohol. Pero asegúrese de diluir el alcohol al 40-45 % antes de usar alcohol en esta receta para hacer tintura de frambuesa con alcohol. A continuación, el licor de frambuesa se prepara utilizando la misma tecnología que se describe en la receta anterior.
Verter frambuesa congelada en alcohol ilegal
Para preparar tintura de frambuesa con alcohol ilegal, la base de alcohol debe destilarse dos veces. Entonces la composición resultará muy agria y a los hombres les gustará más.
Para esta receta preparación de tintura de frambuesa en alcohol ilegal que necesita:
- 2,5 kg de bayas congeladas;
- 500 ml de alcohol ilegal al 40-45%;
- 250 gramos de azúcar granulada.
Las frambuesas se preparan con alcohol ilegal así:
- Ya sea que el enólogo prepare una tintura o licor, a partir de frambuesas congeladas o congeladas, pero inicialmente necesita descongelar la baya. Luego póngalo en un recipiente, cúbralo con azúcar, vierta 500 ml de alcohol ilegal, reserve durante 1 hora.
- Después de una hora, mezcle las bayas, amase con un rodillo.
- Vierta la composición en botellas separadas, cúbralas con una tapa y reserve durante 1 mes.
- Después de 1 mes, obtenga la composición, cuele. La bebida se puede consumir.
Vierta de frambuesa sin vodka
amantes bebidas sin alcohol Te encantará la receta sin alcohol de tintura de frambuesa.
cocinar en casa licor de frambuesa fácilmente sin vodka. Para esto tomamos:
- 2 kg de frambuesas;
- 800 gramos de azúcar granulada;
- 200 ml de agua.
Ella se prepara así:
- Tomamos 3 jarra de litro, póngale frambuesas y azúcar granulada en capas.
- Vierta agua, amase las frambuesas con un rodillo.
- Cerramos el cuello del frasco con un guante médico con un dedo perforado y colocamos la composición en un rincón cálido y soleado del apartamento.
- Cuando el guante se desinfla, el proceso de fermentación ha terminado. Sacamos el recipiente, lo colamos con una gasa, lo vertemos en otro recipiente, lo cubrimos con una tapa y lo ponemos en un rincón oscuro y fresco del apartamento durante 2 días.
- Después de 2 días, la composición se vierte en recipientes separados. La bebida se almacena en un lugar fresco.
Verter mermelada de frambuesa en vodka
¿La mermelada es confitada? No se apresure a tirarlo. Puede ser una gran base para la próxima receta de licor de frambuesa.
- 500 ml de mermelada de frambuesa;
- 1 litro de vodka.
La bebida se prepara así:
- Ponga 500 ml de mermelada en un frasco de vidrio, agregue 1 litro de vodka, mezcle la mezcla. Agregue agua según lo desee.
- Cubrimos el frasco con una tapa y lo colocamos en un rincón soleado y cálido de la habitación durante 1 semana. Sacamos el recipiente una vez al día, lo agitamos.
- Después de una semana, colocamos el frasco en un rincón oscuro de la habitación durante 3 días.
- Después de 3 días, sacamos el recipiente, colamos el contenido con algodón, agregamos azúcar granulada y mezclamos.
- La composición se vierte en botellas separadas y se almacena durante al menos 2 días en un rincón oscuro de la habitación.
- Después de 2 días, la bebida se puede consumir. Se conserva durante 5 años. Fortaleza composición terminada varía de 25 a 30%.
Bebida rápida de frambuesa
¿Quiere invitar a sus invitados a un licor de frambuesa casero rápido? Después próxima receta creado especialmente para ti. Su peculiaridad es que el licor está listo para usar en un día.
Para obtener la receta más simple para hacer tintura de frambuesa en casa, necesitará:
- frambuesa;
- azúcar granulada;
- agua.
Se toman en la cantidad deseada por el enólogo.
La bebida se prepara así:
- Tomamos una baya, la lavamos y la vertemos en una botella separada. Lo cerramos con una tapa y lo ponemos en un recipiente con agua.
- Ponemos el recipiente fuego lento y llevar a ebullición. A continuación, reduzca el fuego y cocine a fuego lento la baya durante 1,5 horas.
- Cuando el agua en el recipiente se haya enfriado, sacamos la composición de bayas y la colamos con una gasa.
- Vierta la bebida en un recipiente separado y vierta vodka, agregue azúcar granulada. Basado en 1 litro compota de bayas para 200-400 ml de vodka y 100-300 gramos de azúcar granulada. La composición se vierte en botellas separadas y se reserva durante 1 día.
Ahora puedes disfrutar de una gran bebida con un sabor dulce y un agradable aroma a bayas.
Infusión de frambuesa negra
La frambuesa negra "Cumberland" se puede encontrar en casi cualquier tienda y muchos enólogos ya no se sorprenden. Se puede utilizar para hacer tintura. Pero, no olvides que es muy ácido, por lo que al preparar la tintura, aumenta 1/3 la cantidad de azúcar utilizada. De lo contrario, la tecnología para hacer vodka de frambuesa en casa no es diferente de las descritas en las recetas anteriores.
Cómo hacer licor de frambuesa fermentado
La anfitriona enrollada laboriosamente para el invierno, las frambuesas con azúcar pueden fermentar. Pero, es demasiado pronto para enfadarse. De tal baya obtendrás una maravillosa tintura de bayas.
Antes de preparar tintura de frambuesa con alcohol ilegal en casa, los licoreros experimentados aconsejan drenar todo el líquido de un frasco de frambuesas.
Para preparar la tintura necesitas tomar:
- 1 litro de composición de frambuesa;
- 1 litro de vodka;
- 30 gramos de azúcar de vainilla.
¿Cómo hacer tintura de frambuesa? Es simple:
- Tomamos 1 litro de materia prima de frambuesa y lo ponemos en un plato aparte.
- Agregue 1 litro de vodka y 30 gramos de azúcar de vainilla a la composición.
- Cubrimos el recipiente con una tapa y lo colocamos en un rincón seco y oscuro del apartamento durante 1 semana.
- Sacamos la composición, la colamos a través de un paño, la vertemos en un recipiente aparte y la cubrimos nuevamente.
La bebida se puede guardar en la bodega o puedes empezar a degustarla con amigos. Créeme, ni una sola persona permanecerá indiferente a él.
Para aprovechar al máximo el consumo de licor, debe aprender de antemano cómo hacer un petirrojo con alcohol ilegal y seguir las siguientes recomendaciones:
- Las bebidas alcohólicas con frambuesas contienen aceites esenciales, pectinas, vitaminas A, B, C, taninos, zinc, hierro, cobalto y minerales. Por eso, para aliviar el estrés y mejorar el estado de ánimo, se consume en pequeñas cantidades.
- Antes de usarlo, consulte a un médico y lea las contraindicaciones.
¿Y cómo hacer tintura de frambuesa si me lo prohíben? En este caso, recomendamos utilizar prescripción no alcohólica. El licor de frambuesa no está permitido para personas con:
- enfermedad del riñon;
- diabetes;
- gastritis y asma bronquial;
- urolitiasis, gota, úlcera de estómago;
- alergia.
Por lo tanto, es muy fácil hacer cualquier alcohol e incluso licor de frambuesa en vodka de acuerdo con cualquiera de las recetas anteriores. Lo principal a mano es tener una baya, alcohol de calidad y mucha paciencia para no disfrutarlo. bebida maravillosa antes de tiempo