La nuez de macadamia es una fruta curativa, ¡el cuerpo la necesita como el oxígeno! Nuez de macadamia: propiedades útiles, composición, métodos de aplicación.
El árbol comienza a dar frutos no antes del séptimo año de vida y, a veces, incluso en el décimo año. Aunque la planta en sí vive alrededor de un siglo.
Cada nuez tiene la forma de una bola perfecta con un diámetro de aproximadamente 1,5 a 2 cm.
El grano está oculto debajo de la cáscara, que es bastante difícil de separar de la nuez. Las dificultades están asociadas no solo con la separación de la cáscara, sino también con la recolección de esta costosa nuez.
El árbol en sí puede alcanzar una altura de 30 metros; este es el límite máximo.
Las semillas del árbol de macadamia son ricas y grasosas, colocadas en una cáscara dura. Y el sabor es dulce, con un matiz cremoso y una estructura delicada.
Tipos
La macadamia en los círculos científicos se llama nuez australiana o hoja entera de macadamia. En total, solo hay 9 especies en el mundo, pero solo dos variedades de nueces pueden producir frutos comestibles: macadamia de tres hojas y macadamia de hoja entera.
Dónde crece
Macadamia pertenece a la familia de plantas Protea, para las cuales, como se sabe, los lugares áridos del continente australiano y Sudáfrica son condiciones favorables. Es por eso que el árbol de macadamia tiene hojas duras y coriáceas. Esta nuez es reconocida como la más cara de todas las nueces, ya que su recolección no supera la cantidad de caviar negro producido.
Ahora la macadamia se cultiva no solo en Australia y Sudáfrica, sino también en casi todos los países con clima tropical. Esto ayuda a reducir el costo de la nuez en el mercado mundial y aumenta su popularidad.
Cómo recolectar nueces
Hasta hace poco tiempo, la nuez se recolectaba exclusivamente a mano, lo cual era muy difícil. E incluso para un recolector experimentado, era difícil pasar la marca de 150 kg de nueces recolectadas por día. Ahora este trabajo se ha automatizado e incluso la limpieza de las nueces se realiza a máquina.
Peculiaridades
La macadamia se puede llamar una fuente de fósforo, que es vital para todas las personas. Todos los días, al menos 800 mg de esta sustancia deben ingresar al cuerpo humano. ¿De qué es responsable el fósforo?
- crecimiento adecuado del tejido óseo y mantenimiento de su integridad;
- fuerza de los dientes;
- absorción adecuada y completa de vitaminas B;
- normalización del equilibrio ácido-base;
- buen funcionamiento del sistema nervioso;
- trabajo normal músculos;
- división celular;
- transmisión de rasgos hereditarios durante la concepción de un niño y su desarrollo posterior.
No solo las nueces de macadamia son ricas en fósforo, sino también muchos otros productos, pero aún así muchas personas sufren por su falta en el cuerpo.
El caso es que para una buena absorción del fósforo es necesaria la presencia de calcio, magnesio y vitamina C, y en la macadamia justamente todas estas sustancias se encuentran en una combinación armoniosa. La nuez de macadamia combina a la perfección el potasio y el sodio, lo que resulta muy útil para personas con patologías cardiovasculares.
Cómo elegir y dónde comprar
La elección de una nuez debe basarse en un examen cuidadoso del grano mismo; debe ser:
- fuerte;
- carnoso;
- entero.
Si planea comprar macadamia sin pelar, entonces el peso de la nuez será significativo debido a la cáscara densa y gruesa. Cuando vea grietas y agujeros en la carcasa, definitivamente debe negarse a comprar.
Para el almacenamiento es adecuado un recipiente con tapa herméticamente cerrada que, una vez lleno de frutos secos, debe colocarse en el frigorífico o incluso en congelador. La macadamia es una nuez bastante rara, por lo que no está disponible gratuitamente como otras nueces. Uno solo puede esperar grandes centros comerciales, tiendas en línea y lugares especializados para la venta de nueces, especias y hierbas.
Valor nutricional y calorías.
Por 100 gramos de producto:
Las nueces también contienen los siguientes componentes: aceite esencial, proteínas, fibra, azúcar.
Composición química
- ácidos (palmitoleico, oleico, linoleico y linolénico);
- un complejo de vitaminas, entre las que destacan las del grupo B, C, E y PP;
- un gran número de minerales, los más valiosos de los cuales son potasio, sodio, calcio, magnesio, selenio, zinc y fósforo.
Los estudios muestran que la macadamia contiene producto especial, muy raro. El análogo del cual solo puede servir como una sustancia cerosa contenida en la cabeza de un cachalote. Este producto contiene espermaceti puro y grasa.
Características beneficiosas
- las grasas que componen la nuez se consideran saludables porque no contienen colesterol;
- características unicas para reducir el colesterol "malo";
- permite a los vegetarianos reponer el suministro de hierro vegetal;
- la capacidad de mantener el peso bajo control;
- efecto rejuvenecedor.
Contraindicaciones
Para los humanos, no existen contraindicaciones con respecto al uso de la nuez de macadamia y el aceite, pero para los perros esta nuez es altamente indeseable porque causa debilidad. Este estado dura sólo dos días. Para todos los demás, la nuez de macadamia es el producto más valioso.
Solicitud
De particular interés es el aceite de macadamia, que es valorado en todo el mundo y ampliamente utilizado en cosmetología.
en la cocina
- plato independiente;
- decoración de postres;
- gasolineras;
- pudines
Ensalada Belleza Internacional
Cereales en la cantidad de dos cucharadas, se vierte medio vaso de agua fría que ha pasado por el proceso de ebullición si la ensalada se prepara por la noche. Puede ser usado agua caliente si no hay tiempo para infundir copos. Agregue 3 nueces de macadamia, una manzana rallada, jugo de limón, cualquier fruta seca (1 cucharada) y miel al gusto.
Raffaello de cangrejo en copos de coco con nueces de macadamia
Hervir un huevo, tres en un rallador. Hacemos lo mismo con queso duro y dos dientes de ajo. Agregue mayonesa (o crema agria) hasta obtener la consistencia pasta espesa. Luego trituramos el paquete por separado. carne de cangrejo y agregar unas cucharadas hojuelas de coco. Procedemos a la formación de rafaelok:
- toma una aceituna negra sin hueso;
- inserte una nuez de macadamia en cada aceituna;
- enrolle la aceituna rellena en pasta de queso y ajo;
- enrolle en la mezcla de cangrejo y coco.
Las bolas resultantes se envían durante una hora en el refrigerador para que se solidifiquen.
Aderezo cremoso de avellanas
Coloque un vaso de nueces de macadamia en una licuadora y muela bien, agregando no más de 100 ml de agua. Añadir 50 ml a la mezcla resultante. vinagre de sidra de manzana, 150ml aceite de oliva, una cucharadita sal marina, media cucharada de salvia y tus especias favoritas al gusto. Batir todo a fondo.
Mire el siguiente video de Live Healthy! para obtener más información sobre los beneficios para la salud de la nuez de macadamia.
En medicina
- angina de pecho;
- artritis;
- enfermedad del corazón;
- problemas con el sistema esquelético;
- enfermedades de los órganos de la visión;
- mal estado de la piel y el cabello;
- potencia insuficiente;
- actividad cerebral insuficiente;
- hipertensión;
- distonía;
- oncología.
Con el uso regular de macadamia cruda (alrededor de 70 gr.), Puede deshacerse permanentemente de todos los problemas anteriores, eliminar las manifestaciones de venas varicosas y celulitis poco atractiva.
Al perder peso
La macadamia, como las nueces, es alta en calorías. Pero esto no impide que los nutricionistas introduzcan este producto en comida dietetica. La razón son las propiedades antioxidantes que están en su mejor momento. Son ellos los responsables de regular el metabolismo de las grasas, no solo eliminando los kilos de más, sino también fortaleciendo los vasos sanguíneos y el esqueleto muscular. La piel con la ingesta regular, pero moderada de frutos secos, adquiere elasticidad y rejuvenece. Incluso existe una dieta basada en la ingesta de macadamia, o mejor dicho aceite de la misma, ya que normaliza los procesos fisiológicos y metabólicos.
cultivo
La tentación de cultivar macadamia por su cuenta es alta, pero está disponible para los residentes de las latitudes del sur o para los propietarios de un jardín de invierno.
La condición principal es no permitir que la temperatura descienda por debajo de cero.
Una nuez valiosa se puede cultivar mediante semillas o injertos. Al elegir la primera opción, se debe prestar gran atención a la selección del material de plantación: una nuez. No hace falta decir que los granos redondos sin cáscara no son adecuados, solo están bien maduros y recién recogidos de una rama.
Ante la presencia de tal semilla, lo primero que se debe hacer es remojarla en agua por un día. Luego se seleccionan macetas altas, en las que se vierte tierra arenosa o arcillosa ligera. Solo se coloca una nuez en una olla y se cubre con una película hasta que aparecen los brotes. Temperatura favorable - 23 grados. La macadamia joven necesita formar una corona (vista estándar). Es importante organizar iluminación de alta calidad, riego abundante y fumigación regular.
Cuando se trasplanta a campo abierto deberá cavar un agujero, cuyo tamaño será el doble del tamaño del sistema raíz.
Trate de no sumergir el cuello de la raíz para evitar la pudrición del tallo.
Al elegir un lugar para el crecimiento permanente de macadamia, dé preferencia a lugares soleados sin corrientes de aire. La preparación para el invierno consiste en doblar y calentar la planta.
El nombre de la nuez proviene de un botánico llamado Ferdinand von Muller, quien nombró una planta asombrosa y rara en honor a su gran amigo John McAdam. Los aborígenes que habitaban Australia le dieron otro nombre a la siempreviva árbol de nueces: mullimbimbi, boomer e incluso kindal-kindal. Si en el mundo moderno la macadamia se considera simplemente nuez cara, entonces los australianos le atribuyen propiedades curativas y considerado sagrado.
Las propiedades útiles de las cuales son diversas, se ha convertido recientemente en un producto médico y cosmético popular. Esta planta es bastante caprichosa y problemática en cuanto a su cultivo, lo que determina su considerable coste. La nuez de macadamia, cuyo precio actual ronda los 30 dólares el kilo, se considera la más cara del mundo.
Pero las personas que pueden permitirse tales gastos están felices de comprar este producto, y no solo porque es prestigioso y exótico. De hecho, esta planta tiene ciertas propiedades beneficiosas y se utiliza tanto en la cocina como con fines medicinales y cosméticos.
Hábitat
Esta planta fue descubierta por primera vez en Australia por un botánico llamado Müller. Fue él quien describió por primera vez este nuez increíble y le puso el nombre de su amigo, el químico John McAdam. Este árbol pertenece a la familia Proteaceae, y ahora se conocen 9 de sus especies. Cinco de ellos crecen exclusivamente en las tierras de Australia, dos especies se cultivan artificialmente.
Dificultades para crecer
Uno de los principales problemas en el cultivo de macadamia es que el árbol comienza a dar frutos solo a los 7-10 años de edad. Pero llegar a cierta edad por un árbol no garantiza en absoluto que traerá una cosecha tan esperada. La razón de esto es el hecho de que nuez australiana(uno de los nombres más comunes de la macadamia) está constantemente en peligro de caer bajo la acción destructiva de los vientos oceánicos con fuerza de huracán.
Pero incluso en aquellos casos en que el árbol logra crecer y dar una cosecha completa, surgen una serie de problemas con la recolección de sus frutos. En altura, la macadamia puede alcanzar los 15 metros y llegar a su cima sin dispositivos especiales muy dificil. Las nueces en sí están cubiertas con una cáscara muy dura, que es difícil de separar de la fruta. Por lo tanto, estas nueces no solo son difíciles de recolectar, sino que también son muy problemáticas para limpiar.
Es por eso que la más cara entre las conocidas en el mundo hoy en día es la nuez de macadamia. El precio de la misma, por supuesto, disminuye cada año, a medida que aumenta el número de plantaciones y crece el volumen de producción de estos frutos, a pesar de todas las dificultades. Pero en promedio, un kilogramo de este producto le cuesta al comprador final $30.
Descripción general de la planta
Como ya mencionamos, árbol maduro puede alcanzar los 13-15 metros de altura. Las flores de esta planta son bastante pequeñas, de color blanco-crema o color rosa. Cuando florecen, sus inflorescencias parecen espiguillas, mientras exudan un ligero aroma dulzón.
Este olor atrae a las abejas, que son los polinizadores naturales de la planta. Como regla general, los frutos maduran completamente de marzo a septiembre, pero en condiciones favorables, la nuez de macadamia ( características beneficiosas del que hablaremos más adelante) puede dar frutos durante todo un año. Estas frutas tienen casi perfecto forma redonda y puede tener hasta 2 cm de diámetro.
La nuez de macadamia, que sabe a una simple avellana, a menudo es criticada por ser prohibitivamente costosa. Pero los verdaderos conocedores dicen que esta fruta es un poco más dulce y aromática. Sin embargo, aquellos que no son verdaderos gourmets y los conocedores de nueces simplemente no entienden por qué pagar mucho dinero por un producto que no es particularmente diferente de una simple avellana.
Es por ello que las nueces de macadamia, que tienen diferentes críticas, suelen ser criticadas por su elevado precio. Pero no olvide que este producto tiene el contenido calórico más alto y también tiene una composición química rica y útil.
composición vegetal
La nuez de macadamia, cuyas propiedades beneficiosas se deben a su composición, contiene una gran cantidad de sustancias útiles, dentro de los cuales:
- grasas y ácidos orgánicos, proteínas, fibra, carbohidratos;
- aceites;
- vitaminas (C, E, B 1, B 2, B 5, B 6, B 9);
- oligoelementos (selenio, hierro, zinc, cobre, manganeso);
- macronutrientes (potasio, fósforo, magnesio, calcio, sodio).
Debido a la composición, los frutos de esta planta tienen cierto poder curativo.
Nuez de macadamia: propiedades útiles
Este producto es apropiado para usar en el beriberi y para su prevención. Además, se recomienda comer estos frutos secos con un mayor riesgo de desarrollar enfermedades tumorales. Se cree que el uso de macadamia puede aliviar las migrañas y ayudar con una serie de enfermedades del sistema musculoesquelético, como la artritis y la artrosis. Además, esta nuez se puede utilizar como complemento de la terapia principal durante el tratamiento de la amigdalitis y la meningitis.
A pesar de que la macadamia es muy alta en calorías, para la obesidad, los nutricionistas recomiendan reemplazar un puñado de esta nuez con una de las comidas completas. Una cantidad muy pequeña de macadamia puede saturar el cuerpo con la energía necesaria y al mismo tiempo nutrirlo con todos los elementos micro y macro necesarios para una actividad completa. Además, este producto mejora la circulación sanguínea en el cuerpo humano y elimina el exceso de colesterol, por lo que se producen procesos generales de antienvejecimiento.
Las propiedades y la aplicación de las cuales son diversas, se utilizan con éxito para tratar quemaduras de diversos grados. La capacidad de restaurar la piel se explica por el hecho de que la composición de este aceite incluye varios entre los que hay y, como saben, también está contenido en la composición de la piel humana. Es por eso que el aceite puede acelerar la regeneración de la piel y promueve la curación rápida de diversas quemaduras y heridas.
Aceite de macadamia: propiedades y aplicaciones en cosmetología
Debido a su capacidad para restaurar la piel, este producto se usa con éxito en cosmetología. El aceite se considera muy efectivo tanto cuando se usa de forma independiente como como parte de varias cremas y máscaras. Con su uso regular con fines cosméticos, se observa el siguiente efecto:
- la piel del rostro se tensa notablemente, las arrugas finas desaparecen y se vuelven menos notorias, la tez se unifica;
- cuando se usa, se fortalece notablemente;
- como resultado del uso de este producto como base con la adición de varios aceites esenciales, la celulitis desaparece, el cuerpo se vuelve más tonificado.
Cabe señalar que el aceite de esta nuez también es excelente para el cuidado de pieles muy delicadas y finas. En cosmetología, se usa con éxito para cuidar los labios, las cutículas y el área alrededor de los ojos.
Además, debido a la capacidad de mejorar la microcirculación sanguínea, remedio natural utilizado para estimular los folículos pilosos en la calvicie y la pérdida activa del cabello. El aceite también se incluye en varios champús, máscaras y, a menudo, se agrega a los tintes para el cabello.
peligro para los perros
A pesar de que este producto tiene tantas propiedades beneficiosas para el cuerpo humano, puede causar daños graves a nuestros amigos de cuatro patas, a saber, los perros. La composición de este producto contiene una toxina aún no completamente investigada, que afecta negativamente al cuerpo canino. Después de comer una nuez, la salud del perro puede deteriorarse hasta el punto de que no puede ponerse de pie durante las próximas 12 horas. El animal puede experimentar respiración pesada e hinchazón de las extremidades. Se cree que después de que el perro ha probado la macadamia, se recupera por completo solo después de 48 horas. Y si el animal logra comer 5-7 nueces, es probable que esto lo lleve a la muerte.
Por ello, todos los amantes de este exótico fruto seco que tengan perros en casa deben extremar las precauciones.
Probablemente, hoy no conocerás a una fashionista que no haya oído hablar de la nuez de macadamia australiana. Y las chicas que están alejadas del mundo de las revistas glamorosas prefieren ver la codiciada inscripción “con aceite de macadamia” en la etiqueta. ¿Por qué es tan famoso este ingrediente que ha creado tanto revuelo?
¿Qué es esta nuez y dónde crece?
En Australia, donde la niebla rara vez se disipa en los bosques de Queensland, crece el árbol de macadamia. El nombre de la planta no se traduce de ninguna manera. Un conocido investigador australiano, F. Muller, lo nombró en honor a su amigo, John McAdam. En su vida, puede ganar 15 metros de altura y puede dar frutos durante 100 años sin interrupción. Es cierto que hasta que el árbol comience a dar frutos, debe esperar 8 años. Pero, en comparación con la cosecha centenaria, estas son bagatelas. 
Las frutas de macadamia son frutos secos que maduran durante unos seis meses. Estos son los representantes más ricos en calorías y más caros de la fraternidad de las nueces. Después de que fueron descubiertos e incluso llevados a Hawai, donde, como saben, los suelos fértiles de origen volcánico, por alguna razón se olvidaron de estas nueces. Recién a principios del siglo XX les llegó la fama, y al mismo tiempo nuevos lugares para crecer. Ahora conocerás a un apuesto australiano en Nueva Zelanda y en África (Zimbabwe, Sudáfrica, Kenia) y en los EE. UU. (Hawaii, California) y en Sudamerica(México, Brasil, Jamaica, Paraguay), y en China.
Contenido calórico y composición química
Ciertamente, no puede llamar a una nuez australiana un producto dietético: ¡100 g del producto contienen 718 kcal! En una nuez (que pesa alrededor de 2 g) - 14,36 kcal, y en 100 g de aceite de macadamia hay 845. Si escribe valor nutricional producto crudo, resulta que por cada 100 g hay 75,77 g de grasa, 7,91 g, 13,82 g de carbohidratos, el resto es fibra alimentaria y agua. La macadamia es rica en vitaminas y minerales, principalmente cobre, y (), así como hierro, equivalente de niacina (), etc. 
¿Sabías?El costo de un kilogramo de kindal supera los 30 dólares estadounidenses solo en Australia. Teniendo en cuenta los costos de transporte, su precio en nuestra área aumenta en una vez y media.
Escribamos el balance de nutrientes en números:
- Vitaminas: B1 (1,195 mg), (0,162 mg), (0,758 mg), (0,275 mg), B9 (11 μg), C (1,2 mg), (0,54 mg), PP (2,473 mg).
- Macronutrientes: (368 mg), Ca (85 mg), Mg (130 mg), Na (5 mg), Ph (188 mg).
- Oligoelementos: Fe (3,69 mg), Mn (4,131 mg), Cu (756 μg), (3,6 μg), (1,3 mg).
Beneficios para el cuerpo
Los volúmenes de producción de nueces ya sugieren su gran valor para los humanos. No solo como aditivo en cosmética, sino también como alimento. 
- Kindal es capaz de debilitar las manifestaciones de la migraña.
- a los viejos Uso regular las nueces traerán muchos beneficios para estabilizar el trabajo del corazón y la permeabilidad de los vasos sanguíneos.
- Las nueces de macadamia se recomiendan para personas que sufren de dolores de garganta frecuentes, artritis, aquellos cuyo cuerpo es propenso a la formación de tumores.
- Prevención de la osteoporosis y otros problemas de tejido óseo es también una parte integral del uso del producto.
- Las personas que padecen irritabilidad, neurosis e incluso estados depresivos, es absolutamente necesario consumir tres o cuatro frutos secos al día para estabilizar el sistema nervioso central.
- El zinc se encuentra en las nueces. suficiente para influir en la potencia de los hombres y mejorar su trabajo sistema genitourinario con uso regular.
- Con la macadamia te olvidarás de lo que es la falta de vitaminas en el organismo.
- La recuperación después de un trabajo duro o una enfermedad agotadora será mucho más efectiva si se complementa con nuez australiana, que tiene un efecto fortalecedor y tónico.
- A la medicina popular Los granos kindal son muy recomendables para pacientes con anemia, ya que normalizan eficazmente la función hematopoyética del cuerpo.
- Como saben, las vitaminas B aceleran el metabolismo y la macadamia contiene muchas de ellas.
¡Importante! La nuez australiana, con todos sus beneficios para los humanos, es un gran peligro para los perros. Causa intoxicación severa, que desaparece por completo solo después de dos días.
Solicitud
La masa de propiedades útiles de la nuez única contribuye a su uso generalizado. Comer normaliza muchos procesos en el cuerpo y previene formaciones malignas. Agregar a los cosméticos le permite olvidarse de la piel seca y su condición poco saludable. Incluso la dietología ha encontrado un uso para este producto alto en calorías. Consideremos todo en orden.
en la cocina
Alto en calorías, que contiene mucha grasa y libera aceite esencial, la nuez se usa principalmente como alimento y, por lo tanto, brinda el mayor beneficio al cuerpo. Las nueces pequeñas o rotas se agregan a ensaladas, platos de mariscos y también se usan para exprimir aceite. Las nueces enteras grandes, que se asemejan a las nueces del bosque en apariencia, se tuestan ligeramente y luego se cubren con chocolate o caramelo. Dicen que el sabor de la macadamia complementa perfectamente al jerez.
en dietética
La dietología implica no solo perder peso, sino también limpiar el cuerpo. Las frutas de macadamia contienen sustancias que contribuyen a esta limpieza: la eliminación de toxinas, venenos, metales pesados. También ayudan a deshacerse del exceso de colesterol. No en vano, el “Rey de las Nueces” ostenta un nombre tan orgulloso, pues su multifacética influencia en cuerpo humano uno solo puede preguntarse. Por ejemplo, es capaz de regular el metabolismo de los lípidos, favoreciendo la pérdida de peso.
Eso sí, con un uso limitado, ya que no debes olvidarte de las calorías que contiene el producto. Las personas con hipertensión también tienen su propia dieta destinada a estabilizar presión arterial. Los expertos recomiendan incluir nueces australianas en él, al menos tres piezas al día. Como mencionamos anteriormente, kindal también tiene un común influencia positiva sobre el sistema cardiovascular.¿Sabías?Cuando Europa, harta de manjares, comenzó a interesarse por las nueces de macadamia, esto no le dio ingresos significativos, ya que incluso aumentó labor manual una persona podía traer solo 150 kg de producto por día. ¡Los científicos australianos tomaron en serio este problema y lograron inventar una máquina que recolecta 3,000 toneladas de nueces en ocho horas!
en cosmetología
El valor cosmético de la nuez radica en sus grasas únicas. Su acción antioxidante es similar a la cera vegetal, rara componente natural que no se puede recoger. Es la grasa de macadamia que hace frente tan perfectamente a la sequedad de la piel, la hidrata, la vuelve elástica y hermosa. Esto se debe en parte a que de todas las plantas conocidas por el hombre, sólo las grasas del “rey de las nueces” contienen ácido palmítico, el mismo que forma parte de nuestra epidermis. 
El aceite de macadamia tiene una composición única que le permite ser utilizado en todos productos cosméticos Vaya: varias cremas para rostro y manos, aceites corporales, mascarillas para piel y cabello y muchos otros. La hidratación y nutrición intensiva es un poderoso factor regenerador y rejuvenecedor.
Cómo usar una nuez australiana
La dosis diaria de macadamia, como sus contrapartes más modestas, no debe exceder los 30 g, esto es alrededor de 9-12 piezas. La mejor opción beber empapará nuez cruda pasar la noche en agua potable y luego comer por la mañana. Es mejor guardar la nuez en el refrigerador, en un lugar bien cerrado. jarra de vidrio. Algunos vegetarianos experimentados y crudívoros incluso aconsejan congelar profundamente una cantidad de frutos secos, después de envolverlos en papel de aluminio.
Cómo usar el aceite de macadamia
Este producto valioso e incluso más caro se usa ampliamente en productos cosméticos y para el cuidado cosmético.
Para el cabello
El aceite kindal tiene un efecto regenerador único en el cabello. Los champús y bálsamos a base de él tratan el cabello y favorecen su rápido crecimiento. Además, el uso regular de este aceite, tanto como parte de los productos de cuidado como solo, mejora el estado del cuero cabelludo y combate la caspa. Las mascarillas con macadamia, por supuesto, son caras, pero el efecto lo vale.
Para la piel del rostro
por la mayoría aplicación efectiva aceite valioso es su adición a varios productos para el cuidado del rostro. La piel adquiere luminosidad, color uniforme, elasticidad; las arrugas mímicas se suavizan, y todo esto se debe a la restauración balance de agua y aumento del tono.
Contraindicaciones y daños.
Como cualquier producto, la macadamia puede causar intolerancia individual. Aunque estos casos son raros, es mejor que las personas propensas a las reacciones alérgicas comiencen con porciones pequeñas para probar su reacción. Nueces - nutrición alta en calorías, no en vano se llevan con ellos para meriendas operativas o en el camino en reserva. Pero la nuez australiana es extremadamente alta en calorías, por lo que su uso debe ser limitado.
¡Importante!La adicción excesiva a las nueces puede conducir a la obesidad.
Tampoco se recomienda que los niños menores de tres años se unan a un producto extranjero debido a la estructura específica del tracto gastrointestinal y la percepción de las sustancias. Las personas con enfermedades crónicas como gastritis, colecistitis, así como con diversos problemas intestinales, no deben arriesgarse a comer una nuez exótica. 
Si está interesado en un nuevo producto para usted, primero intente ver si le conviene. Sobre aplicación cosmética fondos con macadamia, entonces en Internet aún no ha habido una sola queja sobre el desperdicio de dinero. Por lo tanto, tiene sentido tratar de ver por ti mismo.
A pesar de que no existe la venta libre de macadamia en nuestro país, muchas personas saben de la existencia de la nuez. Esto se explica de manera simple: la macadamia se usa en la fabricación de cosméticos populares.
Estos pequeños nativos de Australia son considerados los más valiosos entre sus hermanos. Esto se debe a su alto costo, que está asociado con las dificultades de recolección y procesamiento: la macadamia tiene una cáscara fuerte, de la cual los granos se separan mal. Pero en mayor medida, el valor de la nuez radica en el buen gusto, que recuerda a las avellanas, alto valor nutritivo y gran beneficio para el cuerpo.
Para los nativos de Australia, la nuez de macadamia era sagrada. Para ellos, no sólo era una de las principales fuentes de alimentación, sino también medicamento, que le permite deshacerse de enfermedades óseas y dolores de cabeza, cura heridas y, además de fortalecer el sistema inmunológico y da vitalidad.
Composición de macadamia
Los científicos han confirmado acción curativa macadamia. Las propiedades beneficiosas de la nuez se explican por su composición única. Contiene casi todas las sustancias necesarias para el funcionamiento normal. El producto es rico en aminoácidos, proteínas, oligoelementos y vitaminas.
Beneficios de la nuez de macadamia
La macadamia es una nuez que es diferente alto contenido grasa. esta grasa se refiere a los ácidos grasos monosaturados, que no dañan el cuerpo, sino que, por el contrario, son muy útiles. Fortalecen los vasos sanguíneos, previenen el riesgo de aterosclerosis y favorecen la pérdida de peso. La macadamia también beneficia a las personas, ya que la elimina de manera efectiva. La nuez mejora la coagulación de la sangre y es la prevención de enfermedades cardíacas y vasculares.
El manganeso presente en la macadamia es uno de los elementos importantes que promueven la formación de hueso. También está involucrado en la descomposición del colesterol y los carbohidratos, y también es necesario para los sistemas enzimáticos.
Una nuez es útil para los hombres, porque gracias al zinc que contiene, mejora la calidad y la motilidad de los espermatozoides. La macadamia ayudará con los dolores de garganta y venas varicosas venas A menudo se recomienda su uso como profiláctico contra el cáncer.
Macadamia pertenece a la familia Proteaceae (plantas resistentes a la sequía con hojas duras que pueden retener la humedad durante mucho tiempo) y crece principalmente en Australia y Sudáfrica. El árbol alcanza una altura de 15 metros, tiene un follaje coriáceo, como la mayoría de las proteas, y produce sabrosos y frutos útiles, que la gente llama "nueces de macadamia".
referencia histórica
El nombre de la nuez fue dado por el botánico australiano F. Muller en honor a su amigo escocés John McAdam. Müller describió esto por primera vez en sus escritos. árbol inusual, que con ella mano ligera se convirtió en el objeto de la atención de científicos famosos. Los europeos apreciaron el sabor de las nueces y organizaron una verdadera cacería para ellas. Pero como era muy difícil y lento recolectarlos a mano, en el siglo XX se inventó una cosechadora especial de nueces de macadamia y sus ventas en Australia aumentaron drásticamente. Dos años después, se cosecharon casi 70 mil toneladas de nueces, una cosecha inédita en ese momento.
La macadamia comenzó a cultivarse en Sudáfrica, Hawái, California y Brasil. Hoy en día, se cosechan alrededor de 40 mil toneladas de nueces por año, pero el 40% de la cosecha todavía cae en Australia.
En otros países, el producto es considerado uno de los más caros, ya que su recolección es difícil y la cosecha lleva mucho tiempo. Su precio es bastante alto, desde $ 30 por kg. Esto se debe no solo al proceso de cosecha que requiere mucha mano de obra, sino también a la alta cualidades curativas nueces.¡Atención! La nuez de macadamia en el concepto de los australianos es una fruta sagrada que puede aliviar muchas dolencias.
Composición química y contenido calórico.
Las nueces de macadamia son redondas, de forma esférica y tienen una cáscara muy dura de color marrón oscuro. Los granos son lisos, brillantes, su color varía de blanco lechoso a marrón claro.
Las frutas se distinguen por un rico "relleno" químico: proteínas, grasas, carbohidratos, aceites esenciales, azúcares naturales, fibra, proteínas, vitaminas del grupo B, C, E. El conjunto de minerales es especialmente grande: potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro, sodio, zinc, cobre, selenio.
Las grasas en las nueces alcanzan hasta el 75%, lo que hace que estas últimas sean muy ricas en calorías: 717 kcal. Por eso se hacen increíblemente aceite saludable, que cura heridas y quemaduras, limpia la piel y le da juventud. Es parte de muchos cosméticos, cuyo costo, por regla general, se acumula.
¡Atención! La nuez de macadamia, cuyas propiedades beneficiosas son admiradas por los médicos, es muy valiosa para las personas, mientras que los perros se intoxican gravemente con ella.
Después de comer algunas nueces, el animal se debilita y no puede pararse sobre sus patas durante 12 horas. El desenlace fatal es poco probable, pero el perro puede estar enfermo durante 2 o 3 días.
Cualidades medicinales de los frutos secos
El consumo regular de nueces de macadamia realiza muchas funciones medicinales:
- alivia los dolores de cabeza por migraña;
- alivia los síntomas de enfermedades de las articulaciones y los huesos (con artritis y osteoporosis);
- cura la angina y la hipovitaminosis;
- previene la formación y desarrollo de tumores (debido a sus altas propiedades antioxidantes);
- previene la aparición de enfermedades cardiovasculares;
- libera al cuerpo del exceso de colesterol;
- elimina carcinógenos;
- fortalece el sistema inmunológico.
¡Atención! El beneficio de las nueces de macadamia también es que normalizan el metabolismo y al mismo tiempo corrigen el exceso de peso, a pesar del alto valor nutricional.
Aceite de fruta de macadamia
El aceite de macadamia es un valioso producto cosmético. Hidrata, nutre y suaviza perfectamente la piel, por lo que se incluye en cremas, mascarillas, champús, bálsamos, barras de labios y lociones.
¡Atención! El alto costo del aceite y de los productos a base de él se debe a que no provoca alergias y efectos secundarios. Y es que la composición del producto incluye alrededor del 80% ácidos grasos, similar en composición a la grasa contenida en la piel humana.
Además, el aceite es rico en complejos minerales y vitamínicos, lo que lo convierte en una herramienta indispensable para el cuidado de las pieles envejecidas y secas. Proporciona un excelente efecto antienvejecimiento, y también elimina la celulitis, las varices y la rosácea (en las etapas iniciales). El champú o bálsamo a base de este producto restaura los folículos pilosos, promueve su crecimiento y da brillo, sedosidad y fuerza a las hebras.
Recetas De Aceite
El aceite de macadamia se utiliza en el tratamiento de queratosis, alergias, dermatitis, caspa, pigmentación y también para modelar la figura.
Para que la piel sea flexible y elástica, prepare una mezcla cosmética con los siguientes ingredientes:
- aceite de macadamia, aceite de oliva y sésamo - 1 cucharada. cuchara
- aceites esenciales de limón, pomelo, lavanda y romero - 10 gotas cada uno;
- la pulpa de un aguacate;
- jugo de aloe - 1 cucharada. una cuchara.
Mezcle bien todos los componentes, trate las áreas problemáticas del cuerpo con la masa resultante. Guarde la mezcla en el refrigerador hasta por una semana. Debe calentarse antes de su uso.
Úsalo para hidratar y limpiar tu piel. aceite puro nueces. Remoje un tampón húmedo con él y limpie su cara.
macadamia en la cocina
Las propiedades útiles de las nueces de macadamia han encontrado su aplicación en la cocina. Sabe a avellanas, pero tiene notas más delicadas. El producto se incluye en postres, repostería, ensaladas, carnes y harinas de pescado. Muchos gourmets lo combinan con bebidas como el café y el jerez, lo que le da a este último un sonido nuevo e interesante. Se recomienda añadir aceite de macadamia a todos los platos. Les da no solo original sabor agradable sino también sustancias útiles.
¡Atención! Para que las nueces sean aún más sabrosas, deben salarse ligeramente antes de usarlas.
Compra y almacenamiento del producto.
Adquiera el producto preferentemente en envase al vacío, asegúrese de fijarse en la fecha de caducidad y apariencia nueces. Deben ser suaves, brillantes, tener un color claro y un aroma agradable, sin ranciedad ni moho.
Para evitar que las nueces absorban todos los olores extraños, se recomienda almacenarlas en un recipiente de vidrio con tapa herméticamente cerrada y en el refrigerador.
Contraindicaciones
La nuez de macadamia australiana solo tiene propiedades útiles; entre las contraindicaciones, solo se puede distinguir la intolerancia individual al producto.
¡Atención! Cuando lo use, preste atención a la dosis: su exceso puede causar náuseas y hemorragias nasales.
No se ha notado ningún daño al cuerpo detrás de la nuez, excepto, quizás, por una cosa: contiene una gran cantidad de calorías. El abuso de la macadamia puede conducir al aumento de peso.
Todos los materiales en el sitio web Priroda-Znaet.ru se presentan solo con fines informativos. ¡Antes de utilizar cualquier medio, la consulta con un médico es OBLIGATORIA!