Cardamomo: propiedades útiles y contraindicaciones. Efecto curativo del aceite esencial. Infusión de cardamomo

Gracias

Mirando la despensa de la naturaleza, se puede notar que está enriquecida con plantas medicinales muy valiosas, que aportan variedad a especialidades culinarias, y contribuir a la cura de numerosas dolencias, al mismo tiempo que aumenta el tono de todo el organismo en su conjunto. La lista de tales plantas puede incluir cardamomo- una especia que es muy apreciada por los seguidores de un estilo de vida saludable y una nutrición racional. ¿Qué es esta especia y qué tipo de propiedades útiles tiene? Puede averiguarlo leyendo este artículo.

Caracterización botánica y producción.

El cardamomo es una fruta ( semillas) planta tropical herbácea perenne de la familia del jengibre. Esta planta tiende a alcanzar una altura de 3 a 4 metros. La raíz de la planta es rastrera, pero sus hojas son lanceoladas. De la raíz parten 2 tallos, uno de los cuales es frondoso y el otro es una flor rastrera. Las flores están dotadas de un color blanco y recogidas en pequeños pinceles. Las hojas son lanceoladas y de color verde pálido. La fruta está representada por una caja de tres cámaras, que está cubierta con una piel verde coriácea. Son estas cajas las que se cosechan y no están completamente maduras. Se cosechan a mano y solo 2 años después de la siembra. Se secan a la luz directa del sol para que no se abran. Luego se humedecen y se secan nuevamente. Es de esta forma que las frutas son una especia, que está dotada de un sabor picante y dulce, así como un aroma fuerte muy agradable.

Origen, distribución, tipos

Se considera que la patria de esta especia son los bosques de hoja perenne de Sri Lanka y el sur de la India. Los mismos territorios siguen siendo los principales centros de producción de esta especia. Así, por ejemplo, solo India exporta esta especia a más de 60 países del mundo. El cardamomo también crece en Escandinavia, Laos, Nueva Guinea, Guatemala, Camboya, Tanzania, América Central, El Salvador y Vietnam. Los expertos modernos distinguen dos tipos principales de esta planta, a saber, cardamomo verde o verdadero y negro. Además de las especies principales, también hay cardamomo chino, africano, alto, bengalí, javanés y de hoja estrecha.

Características biológicas y reproducción.

La planta comienza a dar frutos solo en el tercer año después de la siembra. Se puede cosechar de 6 a 15 años. La planta se cultiva a una altitud de 600 a 1200 metros sobre el nivel del mar. Sus lugares predilectos son los suelos arcillosos de los bosques, en los que se acumula gran cantidad de nitrógeno y materia orgánica. En este caso, la cantidad de potasio y fósforo debería ser insignificante. A partir de 1 hectárea es posible recolectar hasta 100 kg de frutos. Tenga en cuenta que el cardamomo se daña muy fácilmente por diversas enfermedades. Se reproduce principalmente por semillas y, a veces, por raíces. Las semillas para la propagación deben recolectarse exclusivamente de plantas sanas que den una gran cosecha. Los primeros brotes se observan después de 30 a 50 días.

¡Es interesante!

Tanto en Grecia como en Roma, esta especia la traían los mercaderes árabes, que la vendían por mucho dinero. Hasta el siglo XIX, la planta crecía solo en la naturaleza, después de lo cual comenzó a cultivarse. Ya en la Edad Media, los frutos de la planta se podían comprar en las farmacias, ya que formaban parte de una variedad de medicinas. Fue durante este período que los expertos dijeron que con la ayuda de estas frutas, casi todas las enfermedades se pueden curar. Las propiedades curativas de esta especia también eran conocidas por Plinio, así como por Dioscórides, quien afirmaba que estaba dotada de un efecto estimulante bastante potente.

Composición química de las semillas.

semillas esta planta enriquecido con numerosos ingredientes útiles.
Incluyen:

proteína;
aceite graso;
amidón;
cineol;
terpeneol;
acetato de terpinilo;
caucho;
almidón;
plancha;
fósforo;
zinc;
vitaminas del grupo EN ;
magnesio;
calcio.

Esta composición permite utilizar estas semillas como agente carminativo, tónico, gástrico, estimulante, antiséptico y antiinflamatorio.

Propiedades medicinales de las semillas.

Al influir en el cuerpo humano, el cardamomo tiende tanto a fortalecer los músculos del estómago como a mejorar la síntesis. jugo gastrico, estimular el trabajo de las células nerviosas, así como aliviar la tensión y aliviar la depresión. Esta especia tiene efecto benéfico y sobre el funcionamiento del cerebro. También trata resfriados, bronquitis, asma, cistitis, nefritis, faringitis y enfermedades de la piel.

Dado que la especia tiene un peculiar sabor a limón mezclado con el sabor del alcanfor y el eucalipto, su uso también refresca el aliento. Varios trastornos del proceso digestivo también son una indicación para el uso de esta especia. También se puede utilizar para limpiar el estómago. tracto intestinal y cavidad oral, reduce la fuerza de la manifestación del dolor de muelas, mejora el funcionamiento del músculo cardíaco, neutraliza la microflora patógena en la boca, alivia los signos de flatulencia. Para deshacerse del hipo, debe preparar estas semillas junto con menta. El cardamomo también es efectivo para la potencia masculina, con migraña, tos, dolor abdominal. Esta especia está dotada de un efecto antiemético. Tiene un efecto positivo en la visión, mejora el estado de ánimo, mejora el tono corporal, elimina la micción involuntaria, alivia la urolitiasis. Las semillas de esta planta también son un tónico pronunciado, que es especialmente útil para el esfuerzo físico regular. Sin lugar a dudas, esta especia debe incluirse en la dieta diaria de todas aquellas personas que padecen el síndrome del intestino irritable. El consumo regular de semillas reducirá significativamente el riesgo de desarrollar enfermedades oncológicas.

recetas populares

Para faringitis: 0.5 cucharadita las especias vierten 1 taza de agua hirviendo y déjalo reposar. La infusión resultante se filtra y se usa para hacer gárgaras 4-5 veces al día.
Para el insomnio: 1 cucharadita puré de frutas infusión durante 10 minutos en 1 vaso agua hervida. Una vez que la decocción se haya enfriado, bébela. Lo mejor es hacer esto 30-60 minutos antes de acostarse.
Para mejorar la digestión: mezclar 20 gr. cardamomo con la misma cantidad de comino y 10 gr. hinojo. 2 cucharaditas la mezcla resultante se cuece al vapor en 1 taza de agua hervida durante 10 minutos. Luego filtramos la infusión y tomamos por vía oral 100-150 ml por día.
Para la impotencia: en 1 vaso de leche caliente agregue 1 cucharadita. miel y una pizca de especias. Es necesario beber tal remedio todas las noches.
Para mejorar la visión: mezcle 1 cucharadita. miel con 4 - 5 semillas. Este remedio debe usarse a diario.

como afrodisiaco

Incluso en la antigüedad, la gente consideraba esta especia como uno de los afrodisíacos más fuertes, lo que fue el ímpetu para el comienzo de su uso en la magia del amor. Basta comer un grano de esta especia para sintonizar una ola de romance y amor. En la magia, esta especia se considera una fuente de energía, con la ayuda de la cual cada mujer puede atraer la atención de casi todos los miembros del sexo opuesto. Solo unas pocas semillas pueden encantar a tu pareja y darte encanto. Te convertirán en un agradable conversador, ya que te revelarán el don de la elocuencia.
Adecuado para propósitos de amor. próxima receta: tomar la misma cantidad de jengibre, vainilla, melisa y cardamomo. Molemos todos los componentes en un mortero con un mortero y luego elaboramos cerveza. Como resultado, obtendrás una maravillosa "poción" para la magia aromática.

Dosis permitidas y contraindicaciones.

Dado que esta especia está concentrada y tiene un sabor pronunciado, está estrictamente contraindicado usarla en grandes cantidades. La dosis permitida depende directamente tanto de la edad como del peso total de la persona. En cualquier caso, no se pueden comer más de 0,25 cucharaditas a la vez. semillas molidas.
En cuanto a las contraindicaciones, su lista puede incluir:

período de embarazo;
intolerancia individual a los componentes;
hipersensibilidad;
úlcera de estómago y duodeno.

Uso para bajar de peso

A pesar de que este condimento es un producto alto en calorías ( por 100 gramos representan más de 300 kcal), los expertos recomiendan usarlo para reducir el peso total. El caso es que esta especia estimula y aumenta la actividad del metabolismo metabólico. Como resultado, tanto las grasas como los carbohidratos, así como las calorías, se queman mucho más rápido, provocando la pérdida de peso. Este hecho era conocido incluso por los antiguos habitantes de la India, que usaban esta especia para tratar diversas formas de obesidad, y el curso de la terapia fue bastante exitoso. Una condición importante en este caso es la selección de cajas de esta planta. Deben estar intactos y de color verde, no de color amarillo grisáceo. De lo contrario, no recibirá el efecto terapéutico deseado. Una mezcla de cardamomo y canela, que tiende a reducir significativamente los niveles de glucosa, ayudará a perder kilos de más aún más rápido. Según el Ayurveda, para adelgazar basta con espolvorear semillas en cualquier plato que hayas preparado. Deshacerse de la piel grasa problemática, que a menudo se observa en la obesidad, ayudará con una máscara de masaje especial.

Su receta es bastante sencilla: cogemos las cajas de esta planta, las trituramos en un molinillo de café o en una batidora y las mezclamos bien con aceituna o aceite de sésamo. La mascarilla debe aplicarse sobre la piel con movimientos de masaje mientras se baña.

Efecto curativo del aceite esencial.

El aceite esencial de cardamomo es un líquido de color amarillo pálido o transparente con un delicado aroma especiado y gran cantidad propiedades útiles. Existe la opinión de que por primera vez este aceite se obtuvo por destilación. Ocurrió alrededor de 1544. Al influir en el cuerpo humano, este aceite ayuda a normalizar el proceso digestivo, tiene un efecto antiséptico y carminativo, mejora la actividad del estómago y el cerebro, aumenta la actividad sexual y también fortalece todo el cuerpo. Está dotado de un efecto tónico, diurético y antiespasmódico. Con él, puedes aumentar la secreción de saliva.

1. Impacto en el cuerpo: el uso de este aceite es posible en el tratamiento tanto de la acidez estomacal como de la flatulencia, náuseas, enfermedades de la vesícula biliar y Vejiga, tanto como varias dolencias sistema respiratorio.
Dispepsia ( malestar en el tracto gastrointestinal superior) es otra indicación para el uso de este aceite. No puede prescindir de su ayuda si necesita mejorar su apetito, deshacerse del mal aliento, reducir la irritabilidad durante el síndrome premenstrual, olvidarse de dolores de cabeza y diversos trastornos urinarios.

2. Efectos en la piel: la piel bajo la influencia de este aceite se regenera en primer lugar. Además, el aceite combate eficazmente la sarna, diversas infecciones fúngicas y líquenes. También limpia la piel, la vuelve elástica, tonifica, desodoriza y estimula la renovación celular natural.

3. Impacto en la conciencia: ayuda a aliviar la fatiga, eliminar la melancolía, deshacerse de la depresión, olvidarse de los miedos y dolores de cabeza. También eleva el estado de ánimo, restaura la fuerza. Enriquece el cuerpo con la cantidad necesaria de energía, da confianza en sí mismo, despierta la esperanza.

¡Atención! Si tiene piel sensible, entonces el uso de este aceite debe ejercerse con extrema precaución. De lo contrario, es muy posible desarrollar una fuerte reacción alérgica.

Leche con cardamomo - "poción curativa"

La leche con este condimento se considera no solo sabrosa, sino también bebida saludable que gustará tanto a adultos como a niños. Es especialmente útil para los niños, ya que ayuda a calmar el sistema nervioso y mejora notablemente el funcionamiento del corazón. Más amenudo esta bebida beber antes de ir a la cama.
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Ingredientes: 3 tazas de leche, 10 piezas de almendras, 0,5 cucharadas. yo cardamomo, azúcar al gusto.
Receta: mezclar en una licuadora con leche de almendras peladas. Verter la mezcla resultante en una cacerola y llevar a ebullición. Tan pronto como la mezcla hierva, agregue azúcar y especias. Cocinamos todo durante 5 minutos. Esta bebida debe consumirse tibia.

¿Cómo hacer té de cardamomo?

Hay muchas recetas para hacer este té. He aquí uno de ellos: mezclar 20 gr. esta especia con la misma cantidad de comino y 10 gr. hinojo. La colección resultante en la cantidad de 2 cucharaditas. Cocine al vapor durante 10 minutos en 250 ml de agua hirviendo. Después de 10 minutos, el té se puede filtrar y beber. Los expertos recomiendan usarlo en la cantidad de 1 taza por día con flatulencia severa, para mejorar el apetito, así como síndrome de Remheld (un complejo de cambios cardiovasculares funcionales reflejos que ocurren principalmente después de comer).

cardamomo y café

El café en combinación con esta especia es una bebida que te despertará en primer lugar y te proporcionará energía para toda la jornada laboral, por lo que los expertos recomiendan beberlo solo por la mañana. Hay varias formas de preparar este café. Una de las opciones es esta: vierta café en un turco y agregue cajas enteras de especias. En este caso, no es necesario sacar los granos de las cajas. Preparamos café como de costumbre. Tan pronto como se forme una cabeza de espuma en el café, retírelo del fuego, viértalo en una taza y bébalo con placer.

Cardamomo en la cocina

A pesar de que esta especia es costosa, se usa bastante en la cocina y todo porque combina bien con numerosos muy una variedad de platos. Tanto las semillas como las vainas, así como las verduras frescas de esta planta, se agregan a los platos. Los occidentales utilizan esta especia para cocinar tanto arroz como patatas, así como platos de verduras. A menudo se agrega a las sopas, principalmente de legumbres: guisantes, frijoles, etc. La población de los países asiáticos usa con mayor frecuencia esta especia para cocinar pilaf. También se utiliza en todo el mundo para mejorar el sabor de los platos de carne elaborados con cordero, vaca o ternera. Esta especia va bien con el ajo y la cebolla. En esta combinación, mejora significativamente el sabor de los platos de aves. EN Industria de alimentos el cardamomo se agrega a carnes picadas, mariscos, salchichas, ketchups, patés y conservas de pescado. A menudo se añaden especias a los postres, a saber, pudines, ensaladas de frutas y platos de cuajada dulce. Como Sabor natural agregado a pasteles, tartas, pan, muffins, bollos, galletas, panecillos y pasteles.

Para cocinar pescado hervido esta especia se usa mejor en combinación con nuez moscada;
Cuando compre vainas de cardamomo, asegúrese de que estén enteras. De lo contrario, no sentirás el maravilloso aroma;
Esta especia se puede añadir a los platos tanto en cajas enteras como en forma de semillas extraídas, después de triturarlas.

Recetas de cocina

1. Arroz con leche con cardamomo: para preparar este plato necesitarás 70 gr. arroz, 75ml crema espesa, 900 ml de leche, 70 gr. azúcar, 5 granos de esta especia, 2 yemas de pollo y 0,5 cucharaditas. sal. apostamos por fuego lento En una cacerola de 5 litros, hierva el arroz, la leche, la sal, los granos de especias y el azúcar. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 60 minutos, revolviendo ocasionalmente. Durante este tiempo, batir las yemas de huevo y la nata. Añadir poco a poco 200 gr. arroz con leche caliente. Ponga la mezcla en una cacerola y cocine por unos 3 minutos. Una vez que hierva la mezcla, viértela en un bol. Este budín se sirve mejor tibio.

2. Corona con cardamomo: necesitas 50gr agua tibia, la misma cantidad de levadura, 180 ml de mantequilla derretida, 2 huevos pequeños, 250 gr. Sáhara. También 375 ml de leche tibia, 800 gr. harina, 0,5 cucharaditas. especias molidas y 0,5 cucharaditas. sal. Para preparar el glaseado de limón necesitas 50 ml de leche o agua, 500 ml azúcar en polvo y la ralladura o jugo de 1 limón. Mezclar el agua con la levadura y dejar la mezcla durante 5 minutos. Luego agregue mantequilla, leche, azúcar, sal, huevos y cardamomo. Mezcle todo bien, agregando gradualmente la harina. Como resultado, obtendrás una masa bastante espesa. Lo ponemos en un bol grande, tapamos con un paño y lo dejamos en un lugar cálido durante 1,5 - 2 horas. Luego dividimos la masa en 6 partes iguales y enrollamos paquetes de ellos, cuya longitud debe alcanzar los 60 cm, tejemos 2 trenzas y las conectamos alrededor. Obtenemos 2 coronas, las poseemos en una bandeja para hornear y las dejamos durante 40 minutos. Las coronas deben hornearse durante no más de 35 minutos a una temperatura de 160 a 170 grados. Servir tibio, precubierto glaseado de limon. Si lo desea, puede decorar el plato con frutas confitadas o frutas confitadas.

3. Bombas de requesón con caqui y cardamomo: necesitarás 1 vaso de harina, 1 yema, 400 gr. Cuajada, migas de pan, crema agria, 4 caquis maduros. Además, 3 - 4 semillas de cardamomo, una pizca sal marina, 2 cucharaditas azúcar y también aceite de oliva. Ponemos el requesón en un recipiente hondo y lo amasamos con una cuchara. Limpiamos el caqui y lo cortamos en cubos pequeños. Mezclamos todo bien. Agregue la yema, el azúcar, la sal y un cuarto de taza de harina a la mezcla resultante. Trituramos los granos de especias en un mortero y los añadimos a la masa. Le echamos el resto de la harina. Vierta el pan rallado en una tabla de cortar y enrolle cada trozo de masa de requesón en ellos, tome con una cuchara grande. Estirar la masa por todos los lados. Calentar el aceite y freír las bombas en abundante grasa, cada una unos 3 - 5 minutos. Después de eso, ponga todo en un plato cubierto con toallas de papel, lo que ayudará a eliminar el exceso de grasa. Este plato se sirve mejor con crema agria.

Antes de su uso, debe consultar con un especialista.

El artículo trata sobre el cardamomo. Aprenderá qué tipo de especia es, cómo se usa en la cocina, dónde puede comprarla y dónde agregarla. También aprenderá cómo el cardamomo es útil para hombres y mujeres, qué contraindicaciones tiene y cómo usar el condimento para bajar de peso.

Cardamomo - frutos picantes de cardamomo real (verde), perenne planta herbácea perteneciente al género Eletaria de la familia Ginger. La patria de la planta son las regiones del sur de la India. Hoy en día, el cardamomo también se cultiva en Francia y en el sur del continente norteamericano.

Cómo se ve

Aspecto (foto) del cardamomo

Los frutos del cardamomo son cajas de tres cámaras con múltiples semillas, similares a vainas redondeadas de unos 2 cm de largo con una cáscara coriácea de color verde pálido u oliva. Cada vaina contiene un gran número de pequeñas semillas aceitosas de color marrón o negro.

Los frutos inmaduros se cosechan para secarlos. Se secan a la luz solar directa, luego se humedecen con vapor y se envían a secar. Esta tecnología de recolección se utiliza para que las vainas no se abran antes de tiempo y también para conservar el sabor y el aroma de la especia.

¿A qué sabe el cardamomo?

La especia tiene un peculiar sabor picante-dulce con notas cítricas.. Debido a la gran cantidad de aceites esenciales, el cardamomo tiene un aroma fragante especiado, ligeramente alcanforado.

¿Qué puede reemplazar la especia?

No existe un reemplazo completo para el cardamomo en los platos, pero puede enmascarar la falta de especias con una combinación de otras especias.

Para una cucharadita de cardamomo, tome la siguiente cantidad de especias:

en platos de postre y en pasteles - ½ cucharadita cada uno. canela y nuez moscada;
en platos con carne y platos de arroz - ½ cucharadita cada uno. canela y jengibre molido;
en carne y platos de pescado- ½ cucharadita pimienta de Jamaica molida;
en una mezcla de especias de curry y garam masala - 1 cucharadita. cilantro y ½ cdta. comino.

Otros tipos de cardamomo

En las recetas culinarias también se pueden encontrar los siguientes tipos cardamomo:

Negro (marrón, bengalí, nepalí)- Son los frutos secos de plantas del género Amomum de la familia del Jengibre, que tienen un pronunciado aroma alcanforado combinado con un ligero olor a humo, y realzan el aroma de otras especias en los platos.
Blanco- los frutos de cardamomo real (verde), tratados con óxido de azufre para suavizar el sabor fuerte y el olor fuerte, así como para aumentar la vida útil de la especia.

Para obtener más información sobre el cardamomo, vea el siguiente video:

Propiedades útiles del cardamomo.

Los beneficios del cardamomo se deben al alto contenido de aceites esenciales, grasas vegetales, vitaminas B, hierro, calcio, fósforo y otros compuestos orgánicos.

La especia tiene los siguientes efectos terapéuticos:

suprime los procesos inflamatorios en el cuerpo;
fortalece el sistema inmunológico;
ayuda a hacer frente a la infección infecciosa;
licua el esputo y aumenta la productividad de la tos;
aumenta la producción de jugo gástrico;
elimina la flatulencia;
estimula la digestión;
estimula el apetito;
elimina toxinas del cuerpo;
ayuda a sobrellevar las náuseas y los vómitos;
alivia el dolor y el espasmo muscular;
normaliza la presión arterial;
inhibe el crecimiento de microorganismos patógenos;
elimina la depresión, el letargo, la fatiga emocional y física;
aumenta el deseo y la potencia sexual;
efecto beneficioso sobre la visión;
elimina mal olor de boca

Beneficios del cardamomo para la mujer

Es útil que las mujeres usen cardamomo para el dolor menstrual y los trastornos del ciclo, así como para aliviar el síndrome premenstrual. Además, la especia ayuda a sobrellevar el estrés y el agotamiento emocional, tonifica el cuerpo, aumenta el deseo sexual y elimina los kilos de más.

El cardamomo también tiene un efecto positivo en el estado de la piel y el cabello. Se agrega a varios herramientas cosméticas- cremas, exfoliantes, mascarillas. El cardamomo favorece la cicatrización de microdaños en la piel, estimula la producción de su propio colágeno, elimina los signos de fatiga del rostro, cura los folículos pilosos y acelera el crecimiento del cabello.

Para las mujeres mayores de 50 años, el cardamomo ayuda a sobrellevar la incontinencia urinaria, alivia los síntomas de la menopausia y estimula la actividad mental.

Beneficios del cardamomo para los hombres

Para los hombres, el cardamomo es útil principalmente como un poderoso afrodisíaco que aumenta la actividad sexual y ayuda a sobrellevar la disfunción eréctil. La especia también elimina el estrés físico y emocional en los hombres, que son causas comunes de impotencia sexual.

Aplicación de cardamomo

El cardamomo se usa en la cocina. medicina tradicional, cosmetología y aromaterapia.

en la cocina

En la cocina, la especia se utiliza en la preparación de los siguientes platos:

sopas - lentejas, frijoles, guisantes;
salsas y salsas para platos de carne y verduras;
platos de patata;
platos a base de arroz;
estofado de vegetales;
estofado de cordero o ternera;
adobo de barbacoa;
salchichas caseras;
paté de hígado;
platos de pescado;
fruto de mar;
pasteles: pan de jengibre, galletas, bollos dulces;
bebidas alcohólicas, té y café;
postres - cremas de bizcocho, dulces de mazapán, etc.

El cardamomo va bien con comino, azafrán, nuez moscada, clavo, canela y comino. Si está usando la especia por primera vez, agregue ⅓ de la cantidad recomendada en la receta al plato para familiarizarse con el sabor del cardamomo y no estropearlo.

para bajar de peso

El cardamomo limpia suavemente el tracto intestinal de las heces endurecidas, promueve la eliminación de toxinas de los tejidos, restaura el metabolismo normal y ayuda a reducir el peso. Para bajar de peso preparar té con cardamomo.

Ingredientes:

Cardamomo (frutas) - 1 cucharadita
Agua potable - 250 ml.

Cómo cocinar: Hervir agua y hervir frutos de cardamomo con agua hirviendo. Deje reposar durante 20 minutos, luego filtre la bebida.

Cómo utilizar: Divida el volumen de la bebida en 3-4 tomas. Tómelo antes de las comidas durante 2 semanas. Durante el curso de la pérdida de peso con cardamomo, siga una dieta de leche vegetal.

con impotencia

Para el tratamiento de la impotencia se prepara una bebida con leche, cardamomo y miel.

Ingredientes:

Cardamomo (molido) - 1 g
Leche - 200 ml.
Miel natural - al gusto.

Cómo cocinar: Añadir especias a la leche y poner a fuego mínimo. Tan pronto como la leche comience a hervir, retire del fuego, enfríe y agregue miel.

Cómo utilizar: Tomar antes de acostarse.

Cómo hacer café con cardamomo

A los conocedores del café les gusta agregar cardamomo a su café para darle a la bebida un poco de especia y un toque especiado. El café con cardamomo se llama café en Jordania.

Ingredientes:

Cardamomo (molido) - ¼ de cucharadita
Café (molido) - 1 cucharada.
Agua potable - 150 ml.

Cómo cocinar: Mezclar café y cardamomo, ponerlos en un cezve, llenar con agua y poner a fuego mínimo. Tan pronto como la bebida empiece a hervir y aparezca espuma, retira el cezve del fuego y espera a que la espuma se asiente un poco. Luego, vuelve a poner el cezve en el fuego, vuelve a hervir la bebida e inmediatamente retírala del fuego. Agregar leche y azúcar al gusto.

Cómo utilizar: Beba no más de 1 vez al día, antes del almuerzo.

Para obtener más información sobre cómo hacer café con cardamomo, vea el video:

Cómo hacer té con cardamomo

El té con cardamomo ayuda a normalizar el funcionamiento del tracto gastrointestinal, aumenta el metabolismo, calma el sistema nervioso, elimina el insomnio crónico y fortalece el sistema inmunológico durante los resfriados y la gripe.

Ingredientes:

Cardamomo (frutas) - 4 uds.
Té verde (hoja grande) - 2 cucharaditas
Ralladura de limón - al gusto.
Agua potable - 600 ml.

Cómo cocinar: Poner agua a fuego medio. Una vez que hierva, añade las vainas de cardamomo y déjalas hervir durante unos 5 minutos. Luego agregue el té y cáscara de limón. Deje que la bebida hierva a fuego lento durante unos 2 minutos más, luego retírela del fuego y déjela en infusión durante 15 minutos.

Cómo utilizar: Beba 1 taza de té caliente al día.

tintura de cardamomo

La tintura de alcohol de cardamomo se usa como un fuerte bebida alcoholica. Tiene un aroma agradable y un sabor picante especiado. Además, la tintura se usa en el tratamiento de enfermedades de las articulaciones, trastornos nerviosos, impotencia, insomnio y fatiga crónica.

Ingredientes:

Cardamomo (frutas) - 2 g.
Alcohol alimentario (40%) - 250 ml.
Beber agua purificada (o destilada) - 250 ml.
Azúcar - 150 g.

Cómo cocinar: Coloque la fruta de cardamomo en un recipiente de vidrio, llene con alcohol y cierre herméticamente. Déjalo reposar durante 2 semanas. Prepárate después de la fecha límite jarabe dulce: Vierta agua en una olla de esmalte, coloque a fuego medio y deje hervir. Luego disuelva el azúcar en agua, retire el almíbar de la estufa y enfríe hasta que temperatura ambiente. Filtre la tintura, vierta en una botella de vidrio, use un embudo para verter jarabe de azucar, selle herméticamente y agite un par de veces para mezclar los líquidos.

Cómo utilizar: Enfríe la bebida en el refrigerador antes de beberla. EN fines medicinales tomar una tintura de 50 g antes de acostarse.

aceite esencial de cardamomo

El aceite esencial de cardamomo se utiliza como sedante y antiséptico. Se utiliza para preparar baños relajantes, cosmética casera, soluciones para la tos inhalatoria y enjuagues bucales. cavidad oral.

Además, el aceite se usa para sesiones de aromaterapia, se usa para el tratamiento externo de enfermedades dermatológicas y se toma por vía oral para la acidez estomacal. El precio promedio es de 290 rublos por 10 ml.

Contraindicaciones

Comer cardamomo y usarlo con fines medicinales en el interior está contraindicado en las siguientes condiciones:

intolerancia individual;
enfermedades erosivas ulcerativas del tracto gastrointestinal;
síndrome del intestino irritable;
diarrea frecuente;
forma aguda de hipertensión.

Las mujeres embarazadas y lactantes deben comer cardamomo en cantidades mínimas, con extrema precaución y siempre que la especia se haya agregado durante la preparación del plato. No se recomienda el uso de cardamomo en su forma pura y con fines medicinales para evitar daños al niño.

donde podria comprar

El cardamomo molido a menudo se falsifica con frutas de baja calidad o se mezcla con jengibre molido y otras especias picantes y económicas. Por lo tanto, es mejor comprar la especia en vainas y molerla usted mismo. Por lo tanto, las posibilidades de encontrarse con una falsificación serán mínimas.

El cardamomo es una de las especias más caras. Puedes comprarlo en vainas en los mercados o tiendas online especializadas en la venta de especias orientales y comida orgánica. En forma molida, se vende en la mayoría de los grandes supermercados.

El precio promedio de las especias en vainas es de 350 rublos por 50 g, en forma molida: 70 rublos por 10 g Uno de los principales requisitos de calidad es el empaque hermético sin daños. Para las especias en vaina, lo mejor es que el envasado sea al vacío.

Guarde la especia en un recipiente bien cerrado en un lugar seco. Con el acceso de aire o humedad, el sabor y las cualidades aromáticas del cardamomo se reducen.

que recordar

El cardamomo tiene propiedades medicinales, se utiliza en cocina, medicina tradicional, cosmetología y aromaterapia.
No beba té y café con cardamomo más de una vez al día.
No abuses del tratamiento con tintura de cardamomo. Con libido reducida e impotencia, consulte a un médico.
Durante el curso de la pérdida de peso con cardamomo, siga una dieta de leche vegetal.

Una vez, esta especia fue traída por caravanas de comerciantes de países lejanos por mucho dinero. Los curanderos antiguos consideraban que las semillas de la planta eran curativas y ayudaban con muchas dolencias. Hoy en día, los beneficios del cardamomo son conocidos no solo como complemento culinario, sino también producto medicinal. Es útil familiarizarse con las propiedades de las especias y las contraindicaciones.

Cardamomo - ¿Qué es?

India y Sri Lanka son consideradas la cuna de la planta herbácea, aunque hoy en día se cultiva en los países de Oriente. El cardamomo es un arbusto tropical perenne que pertenece a la familia del jengibre. El valor está representado por frutas ubicadas en vainas que parecen cajas, como en la imagen de la foto. Se recogen y se secan de una manera especial. Son populares las variedades verdes de la India y las negras, llamadas javanesas, con un sabor fuerte y ardiente. Los granos se distinguen por una mezcla de agradables aromas especiados:

bálsamo de limón;
alcanfor;
eucalipto.

Cardamomo - propiedades útiles

El uso de granos de plantas en la cocina se conoce como una especia que no tiene nada que reemplazar, agregada durante la cocción, a platos, pasteles. Las propiedades beneficiosas del cardamomo permiten el uso de condimentos en cosmetología, medicina tradicional, popular y perfumería. Es importante tener en cuenta las contraindicaciones. Propiedad curativa plantas debido a la composición, que incluye:

grasas;
carbohidratos;
celulosa;
proteínas;
vitamina C;
tiamina;
riboflavina;
piridoxina;
aceites esenciales;
fitoesteroles;
magnesio;
fósforo;
sodio;
potasio;
zinc;
manganeso;
calcio;
plancha.

El aceite de cardamomo tiene propiedades beneficiosas, que tiene cualidades carminativas, actúa como antiséptico. Sin olvidar las contraindicaciones, puede usar el remedio:

para baños - como un procedimiento calmante y relajante;
en forma de inhalaciones como expectorante para neumonía, bronquitis;
adentro - contra la acidez estomacal, para mejorar la digestión;
externamente - para el tratamiento de la piel, enfermedades fúngicas;
para enjuagar con enfermedades de la garganta, cavidad oral;
en forma de aromaterapia para calmar el sistema nervioso.

Cardamomo - propiedades beneficiosas para los hombres

Dado que las semillas de la planta apoyan el tono y la resistencia del cuerpo, es útil usar especias, teniendo en cuenta las contraindicaciones, durante el esfuerzo físico. El cardamomo para hombres se usa en el tratamiento de enfermedades del sistema genitourinario, prostatitis, adenoma de próstata. El uso de las propiedades beneficiosas de las especias ha demostrado su eficacia para:

aumento del deseo sexual;
aumento de potencia;
aumento de la actividad sexual.

Para no dañar la salud, es importante considerar las contraindicaciones para el uso de granos. Entre los métodos populares para la impotencia está el uso diario de leche tibia con miel y semillas en polvo por la noche. Una buena receta es una copa de vino con dos gotas de aceite de cardamomo. Simplemente haga una tintura curativa útil de acuerdo con las instrucciones:

moler una cucharadita de semillas en un mortero;
vierta el polvo en medio litro de vodka;
insista 3 semanas;
agregue 2 cucharadas de azúcar;
beber 50 gramos antes de acostarse.

Beneficios del cardamomo para la mujer

Papel importante características beneficiosas las especias juegan no solo en las delicias culinarias que las mujeres crean en la cocina. La especia contribuye a la adquisición de la armonía, reduciendo sobrepeso ayuda a reducir los síntomas dolorosos durante el síndrome premenstrual. Al ser un poderoso afrodisíaco, el cardamomo para mujeres ayuda a aumentar el atractivo sexual y aumenta el deseo sexual. Para preparar una composición que afecte a los hombres, se recomienda preparar te saludable, en el que sumar partes iguales:

cardamomo;
jengibre;
vainilla;
bálsamo de limón.

El condimento debido al uso en la composición de los cosméticos ayuda a las mujeres a lucir perfectas. Las semillas en recetas de mascarillas, cremas y exfoliantes contribuyen a:

Rejuvenecimiento de piel;
suavizar las arrugas finas;
estimular un aumento en el tono de la piel;
activación de la producción de colágeno;
para el cabello - el renacimiento de los bulbos;
mejora de hebras, raíces;
fortaleciendo el crecimiento.

cardamomo para bajar de peso

Desde la antigüedad se conocen las propiedades medicinales del cardamomo como quemagrasas. Fue utilizado en la composición de tés y decocciones, aditivos a los platos en forma de especias. El uso de este condimento en combinación con dietas proporciona un excelente efecto, especialmente cuando se les agrega pimiento rojo y canela. La acción del cardamomo para bajar de peso se basa en propiedades beneficiosas:

estimulación de los intestinos para eliminar toxinas;
aceleración de los procesos metabólicos del cuerpo;
quema activa de calorías;
reducir los antojos de dulces;
la quema de grasa.

Cardamomo - aplicación

El condimento oriental, el cardamomo, cuyas propiedades beneficiosas y contraindicaciones se conocen desde hace cientos de años, se usa en la vida moderna. gracias a su propiedades curativas especia:

al poseer las cualidades de un analgésico, ayuda con el dolor de muelas;
trata infecciones orales;
normaliza la visión;
mejora la inmunidad;
limpia vías aéreas de moco con bronquitis, resfriados;
normaliza la presión;
alivia el asma

El uso del cardamomo ayuda a:

lidiar con la depresión
calmar el sistema nervioso;
mejorar la función cerebral;
reducir la fatiga;
vigorizar;
normalizar la circulación sanguínea;
aliviar las náuseas;
estabilizar el trabajo del tracto digestivo;
contrarrestar la formación de cáncer;
curar la cistitis, inflamación purulenta del sistema genitourinario;
reducir el colesterol;
hacer frente al insomnio;
acelerar el metabolismo;
eliminar el mal aliento.

Café con cardamomo

Para los gourmets del café, agregar granos molidos de la planta a la bebida le dará un nuevo sabor refinado y aroma Esta composición reduce el estado de depresión, calma el sistema nervioso. Una propiedad útil de la planta es reducir el efecto de la cafeína en el cuerpo cuando se agrega polvo molido a la bebida. Para preparar café con cardamomo, los granos pueden ser pre-tostados, usados en forma de cajas o molidos primero. Durante la preparación de la bebida, se agregan 2 vainas de especias a un vaso de agua en un turco:

antes de cocinar;
después de que el café esté listo.

té con cardamomo

Desde la antigüedad en China, en Ceilán, se acostumbra preparar té verde y negro con cardamomo. Se creía que esta es una herramienta útil para dar sabiduría, promover la salud. Utilizaron granos molidos como aditivo a las principales hojas de té, agregando jengibre, clavo y pimiento rojo a la bebida. La receta más fácil y económica:

prepara té a tu manera favorita;
agregue 2 vainas de semillas aplanadas;
beber con miel o leche.

Leche con cardamomo

Las propiedades beneficiosas del condimento se mejoran al combinar los granos molidos de la planta con miel. Usando leche con cardamomo, puede lograr resultados positivos en el tratamiento de adultos y niños, es importante no olvidarse de las contraindicaciones. Cuando se enfría, la composición ayuda a reducir la secreción de moco. Un remedio tibio ayuda:

calmar el sistema nervioso;
aliviar la fatiga;
mejorar la función cardíaca;
relajarse;
aumentar la potencia.

Cardamomo - contraindicaciones

Sin excluir todas las propiedades medicinales beneficiosas de esta planta, debe usarse con mucho cuidado, observando la dosis. El abuso de la cantidad de condimento puede provocar un efecto laxante. A la diarrea le sigue la deshidratación. Cuando se usa cardamomo para el tratamiento, se deben observar estrictamente las contraindicaciones para no causar problemas. Su uso queda excluido en caso de:

gastritis;
Úlceras estomacales;
el embarazo;
intolerancia a las especias;
durante la lactancia.

El cardamomo para los hombres es especia útil. Las semillas de esta planta tienen una gran cantidad de cualidades útiles. Muchos hombres creen erróneamente que el cardamomo solo puede usarse para mejorar el sabor de los platos. Esto no es verdad. La planta ayuda a deshacerse de varios problemas y mejora la actividad sexual. En la India, la especia se usa como afrodisíaco. Es por ello que se debe estudiar la composición y acción de la planta.

caracteristicas de las especias

El cardamomo crece en varias partes de la India y los países del Este. La planta tiene forma de arbusto. Los frutos son valiosos. Maduran en una cáscara en forma de caja.

Hay dos tipos de cardamomo: frutos verdes y negros. Las especias son diferentes sabor agradable y contenido sustancias útiles. El polvo negro es útil para los hombres. Se elabora triturando la fruta entera en un mortero especial. A partir de la sustancia resultante se elabora una variedad de bebidas con propiedades medicinales.

El cardamomo se usa ampliamente en cosmetología, aromaterapia y cocina. Estas cualidades son posibles gracias a su composición. El polvo contiene las siguientes sustancias:

Varias vitaminas;
aceites esenciales;
fibra pequeña;
enzimas vegetales.

La planta es rica en varios oligoelementos. Contiene magnesio, potasio. Estas vitaminas intervienen en la normalización de la actividad del sistema nervioso y sistema vascular. El magnesio ayuda a aumentar la elasticidad del tejido vascular. El potasio fortalece las paredes de las venas. Además, las vitaminas contribuyen a la normalización del músculo cardíaco. Se restaura la elasticidad y la forma del miocardio.

El cardamomo también tiene un efecto positivo en la piel. En uso frecuente el cardamomo en la sangre aumenta el contenido de vitaminas B. Estas sustancias normalizan la actividad de los folículos pilosos y promueven el crecimiento activo de la placa ungueal.

Debido al contenido de tocoferol, el cardamomo también es útil para los cambios hormonales. La vitamina E se usa para limpiar la piel, restaurar los pequeños capilares y restaurar el nivel de las hormonas sexuales femeninas. Para los hombres, la sustancia es útil para mantener los niveles de testosterona. Los niveles hormonales se estabilizan.

El condimento también se usa para el sistema circulatorio. El polvo contiene hierro. Interviene en la producción de glóbulos rojos. Los glóbulos rojos transportan moléculas de oxígeno a través del torrente sanguíneo. El oxígeno es necesario para la formación de nuevas células de tejido. Los procesos metabólicos se intensifican.

Funciones adicionales

Contiene polvo y una gran cantidad de zinc. Este microelemento tiene cualidades positivas para los hombres. sistema reproductivo. Con un nivel suficiente de zinc, se observa una mejora en el espermograma. Los testículos producen espermatozoides saludables que pueden participar en la fertilización.

La planta es rica en sustancias de aceite esencial. Los aceites se utilizan en varios campos. Se agregan a los perfumes para agregar fragancia. El aceite también se usa para tratar diversas dolencias de la cavidad oral. Contribuye al remedio y al restablecimiento del sistema nervioso. La resistencia al estrés aumenta significativamente.

Los principales beneficios para los hombres son las enzimas vegetales. Son necesarios para potenciar la actividad sexual. La acción de las enzimas es aumentar el flujo de testosterona y activar el trabajo de las glándulas sexuales. En uso correcto El cardamomo en el paciente elimina la disfunción eréctil, aumenta la libido.

Los beneficios de la planta para el organismo.

El cardamomo tiene muchos diferentes efectos positivos. Para el estado general, las siguientes cualidades del polvo son importantes:

acción inmunomoduladora;
efecto antiinflamatorio;
efecto sedante;
impacto cosmético.

En los países del Este, el cardamomo se usa como inmunomodulador. La herramienta mejora las propiedades protectoras del cuerpo. El efecto se basa en el contenido de vitamina C. Cuando aplicación correcta El polvo ayuda a fortalecer la protección. La vitamina provoca una aceleración de los procesos metabólicos. En la sangre se encuentran células que se encargan de la eliminación de microorganismos patógenos. Este efecto se potencia con la ayuda de la miel. El té con cardamomo y miel ayuda a evitar infecciones durante la epidemia de enfermedades virales.

La planta también se utiliza como agente antiinflamatorio. La inflamación también desaparece debido al efecto antiséptico. El polvo es ampliamente utilizado para las lesiones de la cavidad oral. Reduce la sensibilidad del esmalte dental, alivia la inflamación de las encías. Además, con enjuagues constantes de la boca con aceite esencial, las encías sangrantes desaparecen.

Muchos expertos aconsejan usar la especia como antidepresivo. Se produce un aumento de la resistencia al estrés al inhalar el aroma de las especias y al usar una decocción hecha a base de una planta. Llevar a cabo un curso de aromaterapia ayuda a reducir la irritabilidad y restaurar la fase profunda del sueño.

El cardamomo es muy utilizado en el campo cosmético. Muchos fabricantes de perfumes añaden unas gotas a la base. aceite esencial cardamomo. Esta especia ha recibido tal distribución debido al rico aroma. La planta tiene un olor similar al aroma de limón, eucalipto. También hay notas amaderadas. En este caso, el aroma puede cambiar gradualmente.

El polvo también se añade a los productos cosméticos con efecto lifting. El estiramiento de la piel y la eliminación de las arrugas profundas fueron posibles gracias a la gran cantidad de tocoferol y magnesio.

El aceite también se utiliza en la industria de la peluquería. El cardamomo promueve el crecimiento activo y la restauración del tallo del cabello. Además, una preparación a base de plantas ayuda a deshacerse de la sección y la pérdida fuerte.

¿Qué más es una planta útil?

Los médicos modernos también han notado el efecto de quema de grasa. La eliminación de lípidos se produce debido a la fuerte acción de división. Cuando se utilizan productos a base de polvo, se produce una fuerte disminución del peso corporal. Este efecto Se utiliza para tratar la obesidad tanto en hombres como en mujeres.

Un remedio herbal también se usa para la hipertensión. La primera etapa de la hipertensión responde positivamente al inhalar el aroma del cardamomo. La disminución de la presión se produce debido a la expansión de la luz de la fibra vascular. La profilaxis periódica ayuda a reducir significativamente el riesgo de una crisis hipertensiva.

El cardamomo también se usa como carminativo. Una decocción de los frutos de la planta se añade en una pequeña cantidad al té. Los componentes vegetales descomponen las moléculas de gas acumuladas en los intestinos. Con hinchazón severa y acidez estomacal, la sustancia puede reducir la intensidad de los síntomas desagradables.

Efecto sobre la potencia

Por separado, es necesario considerar el efecto del cardamomo sobre la potencia masculina. Los expertos aconsejan utilizar decocciones e infusiones para las siguientes posibles dolencias:

disfunción eréctil;
inflamación de la próstata;
bajo conteo de espermatozoides;
deseo sexual débil.

La disfunción eréctil ocurre por varias razones. Para una erección estable normal, es necesario el buen funcionamiento de los sistemas hormonal, vascular y nervioso. Si uno de los sistemas realiza sus funciones de forma incorrecta, aparece la disfunción eréctil.

Tomar medicamentos hechos a base de los frutos de la planta ayuda a aumentar el suministro de líquido sanguíneo a las cavidades cavernosas del pene. Este efecto se logra expandiendo la luz vascular. Debido a esto, aumenta la cantidad de sangre que ingresa al pene. La erección se vuelve estable.

Debido a la acción antiinflamatoria, las frutas trituradas también se usan para tratar enfermedades de la glándula prostática. En los últimos años, muchos jóvenes han sido diagnosticados con una enfermedad como la prostatitis. Esta patología afecta a la glándula prostática debido a los hábitos de vida.

Con la prostatitis, la glándula aumenta de diámetro y deja de realizar sus funciones. La enfermedad representa una amenaza para la capacidad reproductiva masculina. Para solucionar el problema, debe someterse a un examen médico y obtener una receta médica. Para mejorar el efecto de un efecto terapéutico, permite un agente a base de polvo.

El cardamomo también se recomienda para hombres que sufren de adenoma de próstata. Con esta enfermedad, la capa glandular del órgano cambia la estructura celular. Las células atípicas se multiplican rápidamente y forman un tumor. El adenoma reacciona negativamente a la aceleración de los procesos metabólicos en la pelvis pequeña. El cardamomo tiene este efecto. Por esta razón, los médicos recomiendan que los hombres con adenoma tomen decocciones con cardamomo.

La especia aumenta el deseo sexual. Esta acción se basa en alto contenido enzimas vegetales. Una disminución de la libido puede ocurrir por varias razones. El estrés, las peleas y la depresión prolongada tienen un efecto negativo sobre la libido. Tomar cardamomo alivia al paciente de los trastornos del sistema nervioso. También hay un aumento en la actividad de la glándula pituitaria. Gracias a estas acciones, los frutos se utilizan para activar el deseo sexual. En India, esta propiedad se usa para crear drogas estimulantes.

La sustancia se recomienda para los hombres que tienen un bajo recuento de espermatozoides. Para que se produzca el embarazo, el líquido seminal debe contener más del 75% de espermatozoides móviles sanos. Pero esto no siempre es posible.

La producción de esperma se produce en los testículos. La testosterona, la circulación sanguínea y los procesos metabólicos normales afectan la salud de las células germinales. El cardamomo ayuda a impulsar la producción de células sanas. El órgano emparejado se deshace de los factores patológicos asociados. Con la ingesta correcta del medicamento, se normaliza la producción de espermatozoides sanos. Los conteos de esperma están mejorando.

Contraindicaciones al tratamiento

No todos los hombres pueden usar productos a base de especias. Como muchos polvos, el cardamomo tiene una serie de contraindicaciones. Se consideran las siguientes razones para la prohibición del tratamiento:

lesiones ulcerativas del estómago y los intestinos;
reacciones alérgicas a la composición de la especia;
venas varicosas de la vena inguinal;
neoplasias oncológicas.

La especia tiene un efecto irritante en las paredes del estómago y los intestinos. Con lesiones ulcerativas del tracto gastrointestinal, la liberación de ácido puede exacerbar el problema. En caso de exacerbación de enfermedades, no se deben consumir frutas trituradas.

El cardamomo también está contraindicado en caso de reacciones alérgicas a los componentes de las especias. Las alergias se pueden detectar utilizando prueba sencilla. Si el uso de una pequeña cantidad de polvo provoca picor, ardor o enrojecimiento de la piel, es necesario suspender el tratamiento.

El cardamomo no se recomienda para las venas varicosas de la vena inguinal. La enfermedad se caracteriza por la pérdida de elasticidad del plexo pampiniforme. Este vaso es responsable de la circulación sanguínea en el escroto. Con un varicocele, se forman bolsas en el vaso. En ellos, la sangre deja de moverse con normalidad. El uso de especias exacerba el problema debido a una expansión significativa de la luz de los vasos. Si un hombre tiene antecedentes de una de las dolencias enumeradas, no debe recurrir al tratamiento con polvo.

Métodos de uso

El uso de cardamomo con té está muy extendido. Pero para salud de los hombres es necesario hacer una decocción a base de leche. Para la elaboración se toma una cucharadita de polvo vegetal, una pequeña raíz de jengibre y unas ramitas de canela. Todos los componentes se colocan en leche fría. La mezcla debe hervirse por no más de 10 minutos. El líquido resultante se filtra y se coloca en un lugar fresco. Debe tomar la composición por la mañana después de dormir, 50 ml.

La salud de los hombres depende de varios factores. Para salvarlo, es necesario llevar a cabo la prevención. Para mejorar la salud y fortalecer el sistema reproductivo, los médicos recomiendan usar cardamomo. Antes de iniciar el tratamiento, debe consultar a un especialista.

Desde la antigüedad, el cardamomo ha sido considerado bastante producto caro. Los curanderos hablaron sobre los invaluables beneficios de la planta para cuerpo humano. Los curanderos locales ayudaron a las personas a recuperarse después de sufrir enfermedades. Actualmente, se ha escuchado mucho sobre el uso del cardamomo en el campo de la cocina. El producto a menudo se agrega como especia a varios platos y bebidas. Sin embargo, solo unos pocos son capaces de apreciar los beneficios de la planta para el organismo.

Apariencia

Se puede ver a simple vista que el cardamomo es muy similar a las vainas de frijoles que nos son familiares. Juntos con diversos productos la planta picante se agrega en forma de hojas y semillas.
Actualmente, el cardamomo de calidad se considera una de las especias más caras. Además, el producto tiene un alto valor en todo el mundo. útil y especia aromática recogido sin madurar.
Además, el producto está sujeto a secado obligatorio. Después de eso, el cardamomo se humedece y el procedimiento se reanuda nuevamente. Si sigue todas las reglas necesarias para preparar el producto, el resultado es un condimento fragante y picante.
La composición se usa ampliamente como el principal aditivo para varias bebidas. La planta tiene un aroma de alcanfor en una forma brillantemente perceptible. Ahorrar cualidades únicas cardamomo, debe mantenerse en condiciones adecuadas.
Se recomienda almacenar la planta en recipientes hechos de materiales naturales. Además, el cardamomo debe estar en forma de vainas u hojas. El embalaje de cartón no es adecuado para el almacenamiento, en el que el producto pierde rápidamente su aroma inherente.

Contenido calórico y composición.

El cardamomo, como la mayoría de las plantas, es famoso por su rica composición química, que lleva gran beneficio para el cuerpo humano. Al mismo tiempo, el contenido calórico del producto crudo es de aproximadamente 300-320 Kcal por 100 g.
No tengas miedo de estos números. En forma de pequeñas adiciones a varios platos se considera cardamomo producto dietético. La composición química de la planta es bastante diversa, contiene todo el grupo de vitaminas B.
Además, el cardamomo es rico en ácido ascórbico, sodio, riboflavina, manganeso, calcio, hierro, tiamina, sodio, fósforo, cobre, zinc, piridoxina.
El producto también contiene un porcentaje considerable de aceites esenciales. Juntas, las enzimas tienen un aroma agradable y un efecto bastante efectivo contra la mayoría de las dolencias.

Para el sistema circulatorio. En Uso regular El producto normaliza la circulación sanguínea. La rica composición química enriquece las células con oxígeno, tiene un efecto positivo en las articulaciones y el cartílago, haciéndolos fuertes. Se recomienda incluir la especia en la dieta de las personas que sufren de insuficiencia cardíaca, reumatismo y problemas circulatorios. El uso sistemático de cardamomo conduce a la estabilización presión sanguínea y mejorando la inmunidad.
Para el tracto gastrointestinal. El cardamomo se considera excelente antioxidante, que es totalmente capaz de eliminar enzimas tóxicas y toxinas del tracto digestivo. En el proceso, el trabajo de este último se normaliza. En la antigua China, el cardamomo se usa activamente como agente antienvejecimiento. El producto rejuvenece el cuerpo a nivel celular. La eficacia de la planta sobre el tracto digestivo ha sido científicamente probada. Se recomiendan algunas semillas de cardamomo si tiene náuseas o vómitos. Es importante masticar el producto el mayor tiempo posible.
para la vista cardamomo en combinación con miel natural tiene un efecto positivo en la visión humana. Además, esta composición tiene un efecto positivo sobre el funcionamiento del sistema nervioso central.
Para el tono del cuerpo. Si quieres ganar energía para todo el día, se recomienda masticar un par de semillas de cardamomo temprano en la mañana. Por lo tanto, el optimismo y un estado de ánimo positivo están garantizados para usted. Además, si usas el producto en ayunas, el cardamomo elimina el mal aliento. Desaparece la pasividad y el letargo del cuerpo.
Para la prevención de resfriados. Se recomienda encarecidamente consumir cardamomo fuera de temporada. Fue en este momento cuando el pico infecciones virales el más alto. El producto limpia activamente el tracto respiratorio de virus y esputo. El té de cardamomo previene los resfriados infecciosos y se considera excelente herramienta para fortalecer el caparazón protector humano.
Con oncología. El cardamomo se usa activamente como un producto que resiste las formaciones oncológicas. Se ha comprobado científicamente que el producto ayuda a los pacientes a aliviar malestar mejora la salud en general.
Para el sistema genitourinario. Si tiene dolencias asociadas con sistema genitourinario, necesitas combinar semillas de cardamomo con un plátano. El uso sistemático del remedio ayudará a eliminar la cistitis y la inflamación purulenta de los órganos genitales. Se recomienda encarecidamente visitar a un especialista antes de esto.
Para la cavidad bucal. Las semillas de cardamomo tienen propiedades antibacterianas. Si masticas sistemáticamente el producto todas las mañanas, te librarás de posibles problemas y procesos inflamatorios en la cavidad oral. Además, el aliento se vuelve fresco y agradable.
Para el impulso sexual. Se ha demostrado que la especia se usa activamente como afrodisíaco. El producto aumenta la atracción sexual hacia el sexo opuesto. El cardamomo alivia el sistema de todo tipo de patologías. Además, el producto está especialmente recomendado para el sexo más fuerte, la composición aumenta la potencia.
Para la piel. El bello sexo ha encontrado el uso de semillas con fines cosméticos. Varios productos para la piel con la adición de cardamomo curan la piel y el cutis. Si se añade a la mezcla el aceite esencial de esta planta, las arrugas mímicas pronto desaparecerán. Los medios a base de cardamomo y productos lácteos hacen frente activamente a la piel seca y las manchas de la edad.
Para el cabello. Los productos con la adición de semillas y aceite de cardamomo son especialmente efectivos para un cabello lujoso. El producto fortalece activamente la estructura del cabello, enriquece los folículos pilosos con enzimas beneficiosas. Todos los procesos metabólicos en el cuero cabelludo se activan.

El cardamomo se recomienda para mujeres que son propensas a frecuentes trastornos nerviosos y depresión. Las sustancias únicas de la planta alivian el cuerpo de impacto negativo elevando así el estado de ánimo y vitalidad generalmente.
El cardamomo muestra su sabor y cualidades útiles no sólo en forma de especias. Muchas personas del sexo justo usan activamente el producto para perder peso. Además, el cardamomo alivia perfectamente los síntomas dolorosos durante el ciclo menstrual.
Se ha comprobado que el cardamomo es un afrodisíaco natural, por lo que el uso sistemático del producto aumenta el atractivo sexual de una chica. Hay un marcado aumento en el deseo sexual.
Se recomienda consumir regularmente té con cardamomo. También debe agregar partes iguales de jengibre, melisa y vainilla a la bebida.
El uso sistemático de productos para el cuidado de la piel con la adición de cardamomo tiene un resultado visible. La piel adquiere un tono uniforme y aterciopelado, la inflamación desaparece. Las semillas de cardamomo en varios medios rejuvenecen significativamente la dermis, suavizan las pequeñas arrugas, aumentan el tono, activan la producción de colágeno, revitalizan los folículos y mejoran el crecimiento de las hebras.

Daño del cardamomo

Como cualquier producto, el cardamomo puede dañar el cuerpo. Está prohibido utilizar el producto en cualquier forma con intolerancia individual y úlcera péptica.
Durante el embarazo y la lactancia, las niñas también deben tener más cuidado. Consulte a su médico antes de usar esta especia.
Si no sigues la porción recomendada del producto por día, el abuso de cardamomo puede causar diarrea severa. El exceso de composición en el cuerpo conduce a la deshidratación.

Las semillas de cardamomo aumentan la resistencia y el tono corporal. Por lo tanto, el producto se recomienda tanto para mujeres como para hombres. El uso de cardamomo está especialmente recomendado para el sexo más fuerte, la planta aliviará muchas dolencias y aumentará la potencia y el deseo sexual en un orden de magnitud.

Video: las propiedades beneficiosas del cardamomo.

¿Te gustó el artículo? Compártelo

Imprimir artículo