Sopa de lentejas. Sopa vegetariana con lentejas y patatas

Simple y deliciosas recetas sopas para todos los dias

Muy simple recetas paso a paso cocinando una deliciosa sopa de lentejas: sopa de lentejas simple, sopa italiana y puré de sopa de lentejas rojas.

55 minutos

108 kcal

5/5 (2)

Las lentejas se consideran las más saludables de todas las legumbres.. Hay varios tipos principales:

marrón: recuerda ligeramente el sabor de las nueces y se cocina rápidamente;
verde: mantiene bien su forma y es adecuado para ensaladas;
rojo: hierve bien y se cocina muy rápido (10-15 minutos);
negro: no cambia de color y conserva su forma;
amarillo: agradable al gusto, hierve rápidamente y es adecuado para sopas de puré.

Para que las lentejas se cocinen más rápido, deben remojarse durante 30-60 minutos.
Las lentejas se usan como guarnición y también se pueden usar como relleno para pasteles. Te sugiero que cocines con él. sopa sabrosa.

Sopa de lentejas

Batería de cocina: tabla de cortar, rallador, cacerola.

Orden de cocción

Video

Puedes ver la sencilla preparación de esta sopa de lentejas en el vídeo de la receta.

También recomiendo cocinar o.
A continuación, te contaré cómo cocinar otra deliciosa sopa de lentejas y su sencilla receta.

sopa de lentejas italiana

Lista de ingredientes necesarios:

salchichas finas - 400-500 g;
papas - 4-5 piezas;
cebollas - 1-2 piezas;
lentejas - 200-250 g;
ajo - 1-2 dientes;

caldo de carne o cubo de caldo;
zanahorias - 1 pieza;
orégano - 0.5 cucharaditas;
sal;
verdes frescos.

Tiempo de preparación: 55 minutos
Batería de cocina: tabla de cortar, rallador, sartén, cacerola.
Cantidad: 6-8 porciones.

Orden de cocción

Remoje las lentejas en agua durante aproximadamente una hora.
Limpiamos verduras y ajos.
Cortar las papas en cubos medianos. Esta sopa se puede preparar sin papas, ya que resulta bastante satisfactoria de todos modos.
Picar la cebolla en trozos y frotar la zanahoria con un rallador grueso o cortarla en tiras finas.
Freír las cebollas y las zanahorias en una sartén caliente con aceite vegetal. Puedes hacerlo bien en la olla.
Mientras se fríen las verduras, echamos encima las salchichas. Puede ser cualquier salchicha fina, como las de caza. Por supuesto, será más sabroso con los italianos, pero no siempre y en todas partes se pueden encontrar. A veces cocino esta sopa con salchichas ahumadas ordinarias.
Cortar las salchichas en aros y añadir a las verduras. Revuelva y fría durante otros 5-7 minutos. Al final, agregue el ajo finamente picado. También se puede simplemente pasar por una prensa de ajo.
Si cocinó la fritura inmediatamente en una cacerola, ponga papas y lentejas en ella. Añadir sal y orégano.
Rellene con caldo o agua, en el que criamos un cubo de caldo.
Cocinamos nuestra sopa durante 20-25 minutos.
Atender sopa italiana de lentejas con hierbas frescas.

Video

Para ver lo fácil que es preparar una sopa así, su receta en el video te ayudará.

También puede encontrar recetas como o.

La sopa de lentejas se puede preparar de muchas maneras. En Turquía, por ejemplo, las sopas de lentejas se hierven necesariamente con la adición de jugo de limon para absorber mejor el hierro que se encuentra en las lentejas. Los griegos agregan tomates a estos platos para darle a las lentejas un sabor especial. Y simplemente recopilamos las mejores recetas de las cocinas del mundo y las cocinamos no solo correctamente, sino también increíblemente deliciosas.

Para que las lentejas no causen molestias en los intestinos, puede agregar una pizca de refresco a la sopa al cocinar.

Cómo cocinar sopa de lentejas - 12 variedades

Receta clásica de sopa de lentejas

Ingredientes:

Papa - 4 piezas
Cerdo - 300 g
Lentejas - 200 g
Zanahoria - 2 piezas
Cebolla - 1 ud.
Especias para carne - 1 cucharadita.
Sal, pimienta - al gusto
Hoja de laurel - 1 pieza
Aceite vegetal - 2 cucharadas. yo
Agua - 2,5 l

Cocinando:

Verter en el fondo de la olla aceite vegetal y colocar los trozos de carne. Freír un poco y luego agregar la cebolla picada y las zanahorias picadas. Revuelva y fría la carne con verduras. Luego agregue especias para carne, mezcle nuevamente y vierta aproximadamente 400 ml agua hervida. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento la carne durante 10-15 minutos, luego agregue los cubos de patata y las lentejas.

Antes de cocinar, las lentejas deben remojarse durante 1-2 horas y luego enjuagarse bien para eliminar todas las sustancias nocivas.

A continuación ponemos hoja de laurel, sal y pimienta para probar. Agregue suficiente agua para cubrir las papas y las lentejas. Cubra con una tapa y cocine la sopa hasta que las papas estén blandas. Servir con hierbas frescas y crema agria.

Tocino frito y tomates se agregan a la sopa. sabor refinado y sabor especial

Ingredientes:

Lentejas - 150 g
Caldo de pollo - 1 l
Aceite de oliva - 1 cucharada. yo
tocino - 300 g
Tomate - 1 ud.
Cebolla - 1pc
Zanahoria - 1ud
Ajo - 1pc
Hoja de laurel - 1 pieza
tomillo - 1 cucharadita
Sal, pimienta - al gusto

Cocinando:

Vierta las lentejas en un plato hondo y clasifíquelas, luego enjuague agua fría. Cortar el tomate y la cebolla en cubos pequeños, frotar las zanahorias rallador grueso, picar el ajo con un cuchillo. Coloque el tocino cortado en tiras pequeñas en el fondo de la sartén y derrita la grasa. Esta grasa nos servirá de base a la sopa para dar sabor y sabor a nuestro plato. Luego agregue aceite de oliva y agregue las cebollas, fría un poco, luego agregue las zanahorias y el ajo. Tan pronto como las verduras estén fritas, echamos un tomate, sumergimos las lentejas lavadas aquí, vertemos todo esto con caldo de pollo, agregamos un poco de agua, especias y sal. Deja la sopa a fuego medio durante 30 minutos para ablandar las lentejas. Luego tomamos una licuadora y trituramos las lentejas en la sopa a baja velocidad. Delicioso servido con crema y hierbas frescas.

¿Combinación de champiñones y legumbres? Es muy interesante y original.

Ingredientes:

Lentejas - 150 g
Champiñones - 200 g
patata - 300 g
Zanahoria - 150 g
Cebolla - 80 g
Aceite vegetal - 60ml
Hoja de laurel - 2 piezas
Sal, pimienta - al gusto
Agua - 1,5 l

Cocinando:

Preparamos los ingredientes, lavamos las lentejas, picamos finamente la cebolla, tres zanahorias en un rallador grueso. Cortar las patatas y los champiñones en cubos. Ponemos agua al fuego, añadimos las lentejas y llevamos a ebullición. Agregue las papas al agua hirviendo, sal y vierta la hoja de laurel. Freír la cebolla hasta que esté medio cocida, luego agregar los champiñones, las zanahorias, cubrir con una tapa y cocinar a fuego lento. Vierta el asado en la sartén, pimente todo, sal, hierva durante otros 3-5 minutos. ¡La sopa está lista!

Tradicional plato búlgaro, que se cocina con lentejas verdes y... por supuesto, pimiento morrón

Ingredientes:

Lentejas verdes - 500 g
Zanahorias - 2-3 piezas
Cebolla - 1pc
Pimienta búlgara - 2-3 piezas
Tomates - 2-3 piezas
Raíz de apio - fresca o seca en pequeñas cantidades
Ajo - 2 dientes
Aceite vegetal - 3-4 cucharadas. yo
Agua - 2,5 l
condimento búlgaro Sharena sol, o condimentos:
Sal, ajedrea, fenogreco, pimentón, cilantro molido.

Cocinando:

Remojar las lentejas en agua fría durante 2 horas, para que se hinche, luego escurrir el agua. Picar muy finamente la zanahoria (los trozos de zanahoria deben ser más pequeños que las lentejas hinchadas). Luego picar finamente la cebolla, el ajo, el pimiento y la raíz de apio. Retire la piel del tomate y pique finamente. En una cacerola, caliente el aceite y fría la cebolla, la raíz de apio, las zanahorias a fuego medio durante 5 minutos. Luego agregue el tomate, el ajo, vierta un vaso agua caliente, mezcle y cocine a fuego lento tapado durante otros 2 minutos a fuego medio. Enviamos lentejas a la sartén, mezclamos con verduras y cocinamos a fuego lento durante otros 2 minutos debajo de la tapa. Luego agregue el condimento sharena sol (si no hay tal condimento, puede poner sal, ajedrea, fenogreco, pimentón, cilantro molido), mezcle y vierta agua. Cocine tapado a fuego medio durante otros 10-15 minutos. ¡Todo, la comida está lista!

Falsificaciones - Sopa griega de lentejas

esta sopa es tarjeta de llamada Grecia culinaria. Y no sin razón, porque los tomates en combinación con el orégano le dan a la sopa una sofisticación y ternura especial.

Ingredientes:

Lentejas - 200-300 g
Bombilla - 1 ud.
Zanahoria - 1ud
Ajo - 1-2 dientes
Pasta de tomate - 1-2 cucharadas. yo
Aceite de oliva - 50ml
Agua - 1l
Orégano - una pizca
Hoja de laurel - 1-2 piezas
Sal, pimienta - al gusto

Cocinando:

Lavamos las lentejas con agua corriente, ponemos la sartén al fuego, vertemos las lentejas, echamos agua y hervimos durante 10 minutos. Mientras tanto, picar la cebolla, rallar la zanahoria en un rallador grueso. Vierta 50 ml en una sartén caliente aceite de oliva, agregue la cebolla, el ajo picado y fría durante 2 minutos, luego coloque las zanahorias y fría durante otros 3-5 minutos. Enviamos nuestro asado a una sartén con lentejas, ponemos el orégano y el laurel. Después de 10 minutos, agregue 2 cucharadas de pasta de tomate, sal, pimienta negra y cocine por otros 20 minutos, déjelo reposar un poco y, con la cabeza levantada con orgullo, sírvalo en la mesa.

Esta sopa picante abundante, rica y cálida es perfecta para la estación fría.

Ingredientes:

Tocino en / a - 250 g
Caldo - 2 l
Lentejas - 300 g
Cebolla - 200 g
Tomate - 100ml
Zanahoria - 200 g
Ají picante - 1-2 piezas
Hoja de laurel - 1-2 piezas

Cocinando:

Vierta las lentejas lavadas en la sartén y viértalas con el caldo de pollo preparado previamente. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 20 minutos. Pelar las zanahorias, cortarlas en cubos y verter sobre las lentejas. Mientras tanto cortamos la panceta y sofreímos a fuego medio, pasados 5 minutos enviamos la panceta cortada en cubos medianos cebolla y el ajo machacado con la superficie más grande del cuchillo. Freír hasta que se dore durante 10-15 minutos. Agregue tomates, chiles a nuestra fritura y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Enviamos la fritura terminada a la sopa, la alisamos con sal y cocinamos por otros 5 minutos. Sirva con cilantro fresco y pan.

Este es quizás el más la mejor receta sopa de lentejas para los amantes del pollo.

Ingredientes:

Lentejas - 200 g
Pollo - 700 g
Cebolla - 1 ud.
Verduras frescas - 1 manojo
Zanahoria - 2 piezas
Papa - 4 piezas
condimento de curry - 1 cucharadita
Sal, pimienta - al gusto
Agua - 2 l

Cocinando:

Pelar las verduras, cortar las patatas, las zanahorias y los pimientos piezas grandes. Vierta el pollo con agua fría, hierva y cocine, sin olvidar quitar la espuma. En el caldo hirviendo enviamos también una cebolla entera, zanahorias, tallos verdes y pimiento. Cocinamos nuestro caldo por otros 40-60 minutos. Después de sacar los tallos de verduras y la cebolla del caldo, agregue las papas y las lentejas. Tan pronto como las papas estén cocidas, agregue sal, pimienta, condimento de curry al gusto. Ahora puedes agregar verduras y servir.

Gusto salchicha ahumada combinado con lentejas, esto es algo sorprendente e increíble.

Ingredientes:

Lentejas - 500 g
Salchicha ahumada - 200 g
Pasta de tomate - 100 g
Limón - 1/2 pieza
Menta, aceite vegetal, sal, pimienta.

Cocinando:

Freír la cebolla en una sartén con aceite vegetal hasta que esté transparente o dorada. Cortamos la salchicha en los mismos cubos que la cebolla. En el proceso de freír la cebolla, agregue la salchicha. Cuando la cebolla y la salchicha se tornen rosadas, agregue pasta de tomate y remueve constantemente para que no se queme. Tan pronto como el tomate haya perdido la humedad, vierta un poco de agua en la fritura, mezcle con el tomate y cocine a fuego lento durante 7 minutos. Añadimos agua a la cazuela y añadimos las lentejas, dejamos hervir durante 20-30 minutos. Picar finamente las hojas de menta. Después de 30 minutos, retire la sopa del fuego, exprima el limón, sal, pimienta. La menta cae en porciones.

Una manera sorprendentemente simple de cocinar sopa en una olla de cocción lenta.

Ingredientes:

Aceite de girasol - 1 cucharada. yo
Pierna de pollo - 1 pieza
Patata - 3 piezas
Bombilla - 1/2 pieza
Pimienta - 1 ud.
Lentejas rojas - 5/4 tazas múltiples
Zanahoria - 1 pieza
Sal, menta seca, laurel, granos de pimienta.

Cocinando:

Encienda el modo de horneado, vierta en el recipiente multicocina aceite de girasol, verter las zanahorias, ralladas, sofreír un poco, luego agregar la cebolla picada muy fina, el pimiento y seguir salteando. Disponer las patatas troceadas, el jamón de pollo y las lentejas lavadas. Agregue agua hasta la marca de 3L, sal, vierta menta seca. Cierre la tapa y encienda el modo Sopa durante 50 minutos. Transcurrido el tiempo, añadir la hoja de laurel, los granos de pimienta y dejar actuar durante 5 minutos en el modo Calentamiento.

Altamente sopa fragante ajuste real conocedores de la cocina española.

Ingredientes:

Lentejas -200 g
Tocino - 350 g
Chorizo churisu - 400 g
Zanahoria - 1 pieza
Cebolla - 1 ud.
Ajo - 5 dientes
Pimiento picante - 1 ud.
Negro Pimienta molida, pimenton

Cocinando:

Lavamos las lentejas con agua corriente, llenamos de agua y ponemos a hervir, en cuanto hierva el agua, bajamos el gas y cocinamos a fuego medio durante 30 minutos, quitando periódicamente la espuma. Mientras se cocinan las lentejas, corta el tocino en trozos pequeños y fríelos en una sartén seca. Picar finamente la cebolla. Tan pronto como el tocino se fríe un poco y la grasa comienza a derretirse, vierta la cebolla y fría a fuego lento. Corta las zanahorias y viértelas en el tocino con cebolla, agrega 2 cucharadas de aceite vegetal. Cuando las verduras estén fritas, añadir el ajo picado finamente. Cortar la salchicha en aros y pimientos picantes espolvorear con pimienta negra y pimentón. Enviamos el asado a la sartén y hervimos durante otros 5-10 minutos. ¡Disfrute de su comida!

Merjimek korbasi - sopa tradicional turca

Esta exquisita sopa de crema te sorprenderá gratamente por su ligereza y picante.

Ingredientes:

Lentejas rojas - 500 g
Agua - 2 l
Bombilla mediana - 1 ud.
Zanahoria mediana - 1 ud.
Patatas medianas - 1 ud.
Pasta de tomate - 1 cucharada. yo
Aceite vegetal - 4 cucharadas. yo
Mantequilla - 70 g
menta seca - 1 cucharadita
pimentón - 1 cucharadita
Sal al gusto
Limón - 1 ud.

Cocinando:

Picar finamente la cebolla, la zanahoria, la patata y el ajo. Freír las verduras en aceite vegetal, agregar la pasta de tomate, agregar las lentejas lavadas y verter agua, cocinar por 25 minutos. Golpee la sopa terminada con una licuadora y sal. Para el aderezo, caliente la mantequilla, agregue el pimentón y la menta. Verter en cuencos, verter el aderezo por encima, exprimir una rodaja de limón y poner unos pétalos de menta fresca.

Esta sopa está llena de vitaminas y otros oligoelementos beneficiosos.

Ingredientes:

Coliflor - 300 g
patata - 300 g
Zanahoria - 80 g
Perejil, cebolla, puerro, albahaca - 40 g cada uno
Lentejas - 80 g
Grasa - 40 g
Hierbas secas - al gusto
Sal al gusto
Agua - 1l

Cocinando:

Vierta las lentejas seleccionadas y bien lavadas con agua fría y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas. Luego picar la cebolla y saltear en grasa con raíces picadas. Patata cortada en cubos o gajos coliflor dividir en cajas separadas. En el caldo hirviendo, coloque simultáneamente las raíces, las papas, la coliflor y cocine durante 15-20 minutos. 5-10 minutos antes del final de la cocción, añadir las lentejas hervidas junto con el caldo. Cubierto con hierbas frescas y albahaca.

Calorías: No especificado
Tiempo de preparación: 40 minutos

Las lentejas son muy útiles y producto nutricional. Es rico en vitaminas y microelementos. Contiene lentejas un gran número deácido fólico y proteína vegetal. La presencia de fibra altamente soluble, que ayuda al proceso de digestión, permite hablar de las lentejas como producto dietético. Este tipo de legumbre es especialmente útil para los enfermos. diabetes, porque las lentejas afectan la normalización de los niveles de azúcar en la sangre.

Las lentejas deben estar presentes en nuestra dieta. Traigo a su atención una receta de sopa con lentejas y papas. Es bastante saciante y nutritivo, a pesar de que se cocina sin carne. Sabor único y gran sabor A la sopa de lentejas magra se le da apio y perejil, que tienen un efecto beneficioso sobre el cuerpo humano. A estas verduras no en vano se les llama la “despensa de la salud”. Su uso ayudará a fortalecer el sistema inmunológico y prevenir el beriberi primaveral.

Y si su familia observa ayunos, entonces simplemente debe incluirse esa sopa.

Ingredientes(para 3 litros):
- lentejas - 300 g;
- papas - 3-4 piezas;
- zanahorias - 1-2 piezas;
- raíz de perejil - 1 pieza;
- apio - media raíz pequeña;
- cebollas - 1-2 piezas;
- ajo - 2-3 dientes;
- chile - 1 pieza;
- salsa de tomate - 2 cdas. l.;
- perejil seco y eneldo - 1 cda. l.;
- hoja de laurel - 2 piezas;
- sal, pimienta al gusto;
- aceite de girasol - 0,5 cucharadas.

Receta con foto paso a paso:

1. Prepare todos los ingredientes.

2. Pele las papas, córtelas en cubos pequeños, póngalas en una cacerola de 3 litros con lentejas, vierta agua y prende fuego. Agregue sal al gusto. Cocine durante 25-30 minutos.

3. Mientras se cocinan las patatas y las lentejas, pele y ralle en trozos grandes las zanahorias, el apio y el perejil. Cortar el pimiento picante.

4. Cortar la cebolla en cubos y freír en aceite de girasol.

5. Agregue las raíces ralladas y el chile a la cebolla. Cocine a fuego lento todo durante 10-15 minutos.

6. Pon 2 cucharadas en una sartén con verduras. salsa de tomate y cocine a fuego lento otros 5 minutos.

7. Poner el asado en una olla con sopa magra de lentejas. Envíe la hoja de laurel, las hierbas secas y el ajo machacado allí. Hervir durante 10 minutos y nuestro delicioso, comida sana Listo.

¡Buen provecho a todos!
Autor de la receta: Lilia Purgina

Recuerda que la última vez que dominamos

Calorías: 745.92
Proteínas/100g: 1,95
Carbohidratos/100g: 5,48

Las recetas de Cuaresma son buenas para todos excepto para uno - muchas de ellas usan alimentos ricos en calorías, y casi todas las sopas se preparan con patatas. Lo que al final no puede sino afectar la cintura; parece que no se permitió nada adicional, pero por alguna razón el peso saltó. Para evitar que esto suceda, cocina de vez en cuando, en las que haya un mínimo de calorías, un máximo de sabor y beneficio. Como regla general, las legumbres sirven como base para tales sopas, más a menudo son lentejas verdes o rojas y verduras; pueden ser muy diferentes, excepto las papas. Durante el largo ayuno que se produce a principios de la primavera, utiliza verduras congeladas si las has preparado desde otoño, o compra una bolsa de verduras congeladas. mezcla de verduras, eligiendo la composición adecuada.
Si se agregan lentejas rojas a la sopa, entonces está casi lista y no requiere una cocción o remojo prolongados. Solo media hora y delicioso sopa magra listo con lentejas! Si se trata de lentejas verdes, debe remojarse durante varias horas y hervirse durante aproximadamente una hora hasta que estén blandas, así que decida de antemano cuál será la base de su sopa.

Ingredientes:
- lentejas rojas - 100 gr;
- agua o caldo de verduras, caldo de champiñones- 1 litro;
- zanahorias - 1 pieza;
- pimiento dulce cortado en trozos - un puñado;
- tomates congelados o rebanadas frescas- un puñado de;
- cebolla - 1 pieza;
- sal, especias - al gusto;
- ajo - 1 diente grande;
- cualquier verdura fresca - un manojo pequeño o 1 cda. cuchara congelada;
- aceite vegetal refinado - 3 cucharadas. cucharas

como cocinar en casa

Verter los granos de lenteja roja con agua, cambiarla dos o tres veces hasta que quede transparente y limpia. Puedes dejarlo en el agua durante 10-15 minutos mientras limpias las verduras.

Limpiamos las zanahorias, las cortamos en cubos o en rodajas no muy grandes, en cubos. Cebollas cortadas en cubos o medias anillas, como quieras. Picar finamente un diente de ajo. Si tiene raíces blancas: apio, chirivía, perejil, también agréguelo a la sopa, córtelo en cubos más pequeños.
Foto 2

En una cacerola apta para freír verduras, o en una cacerola honda, calentar el aceite. Echar la cebolla y luego el ajo. A fuego medio, sin dejar de remover, sofreír los trozos de verdura, evitando que se queme el ajo.

Tan pronto como la cebolla esté ligeramente enrojecida, vierta zanahorias. Freír durante unos minutos. Antes de agregar el resto de las verduras, las zanahorias deben tener tiempo para absorber el aceite y ablandarse un poco.

Si estás haciendo sopa vegetales frescos, corte los tomates y los pimientos en trozos medianos para que sopa lista permaneció intacto. Añadir a la olla con verduras salteadas. Si las verduras están congeladas, póngalas tal cual sin descongelar.

Calentamos, sofreímos ligeramente los pimientos y los tomates hasta que las verduras se ablanden y den jugo.

Vierta lentejas limpias a las verduras, no agregue agua inmediatamente. Mezclar, calentar.

Vierta un litro de agua o caldo (vegetales, champiñones), no se necesita sal. Estamos esperando el inicio de la ebullición. Ponemos a fuego bajo y cocinamos bajo la tapa hasta que las lentejas estén listas. Se cocinará en 15-20 minutos. Para no digerir las verduras, seguimos el fuego y no permitimos que hierva rápidamente. Al final de la cocción, cuando las lentejas estén blandas, agregue sal al gusto. En cuanto a las especias, elige lo que más te guste, sin olvidar que las especias picantes y los condimentos estimulan el apetito. Puede limitarse a hierbas secas aromáticas o agregar más hierbas frescas.

Atender sopa de lentejas caliente, agregando hierbas y una rodaja de limón; le dará a la sopa más rico sabor y aroma También trata de cocinar delicioso.

Durante el ayuno, quiero diversificar Menú diario especialmente cuando se trata de primeros platos. No sorprenderá a sus familiares con guisos ordinarios con trigo, mijo o trigo sarraceno. Entonces, ¿qué receta deberías elegir? Si quieres cocinar sencillo y a la vez útil primero plato, cocine la sopa con lentejas y papas. Este es el primer plato que cocinamos sin carne.

Vale la pena señalar que si usa lentejas verdes, entonces es mejor remojarlo en agua por adelantado, las lentejas rojas se pueden hervir después de enjuagarlas con agua, las lentejas rojas hierven más rápido, se vuelven suaves y tienen un ligero sabor a nuez. Las lentejas rojas son la mejor opción para hacer sopa, ya que son ricas en proteínas y fuente de hierro. Además, comida lista se ve bastante inusual, ya que tiene un rico tinte naranja.

La sopa de lentejas magra va bien con Menu de niños, si es necesario, puedes hacerlo un poco más espeso para que adquiera una consistencia cremosa. Antes de servir, no olvide poner un poco de verduras picadas en cada porción, esto hará que el plato sea aún más sabroso.

Información de sabor Sopas calientes / Sopa de verduras

Ingredientes para 4 porciones:

lentejas rojas - 130 g;
papas - 3 piezas;
cebollas - 1 pieza;
zanahorias - 1 pieza;
raíz de apio - 80 g;
ajo - 1 diente;
tomates - 1 pieza;
agua - 1,5 l;
pimentón molido con cúrcuma - 0.5 cucharaditas cada uno;
hoja de laurel - 1 pieza;
verduras con sal yodada- gusto.

Cómo cocinar Sopa de Lentejas y Patatas

Hay que tener en cuenta que las lentejas rojas son bastante pequeñas legumbre. Se cocina muy rápido, ya que hierve bien. Para preparar la sopa de lentejas, necesitas muy poco tiempo. Pasará solo 30-40 minutos cocinando. Primero, enjuaga las lentejas con agua fría.

Pela las papas, luego córtalas en cubos medianos.

Vierta agua en una cacerola, también puede usar caldo de pollo, Poner las patatas. Agrega la hoja de laurel. En esta etapa, aún no necesita agregar sal y especias.

Mida la cantidad requerida de cereal, agregue a las papas. Hervir la sopa a fuego medio. En este caso, es necesario quitar la espuma que se forma encima de la sopa.

Luego despunta para preparar las verduras. Picar finamente la cebolla y un trozo de raíz de apio.

Pasar la cebolla con apio sobre una verdura o manteca luego agrégueles zanahorias ralladas junto con tomate picado. Para el picante, puedes poner un diente de ajo rallado. Cocine a fuego lento las verduras en una sartén durante unos 10 minutos, tiempo durante el cual se ablandarán.

Transfiera las verduras salteadas a la olla de sopa.

Ahora añade sal, una pizca de cúrcuma y pimentón. El plato adquiere un rico color y rico sabor. Las lentejas son muy blandas, lo que hace que la sopa sea más espesa.

Nota: Para diluir el plato, agregue un poco de agua hirviendo o caldo de verduras.

Consejo: si lo desea, el plato terminado se puede picar con una licuadora de inmersión hasta que quede suave y se sirva como una sopa de puré.

Derramar sopa de verduras con lentejas sin carne en platos y espolvorear con hierbas picadas. Servir con pan fragante crujiente.

También puede agregar algunas galletas blancas a cada porción. El plato resultó ser abundante, pero al mismo tiempo dietético.

Hemos preparado antes.

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