कवक क्या है: विदेशी नूडल्स के सभी गुण
खनिज और विटामिन रचनानूडल्स का प्रतिनिधित्व विटामिन पीपी, ई, बी 1, बी 2, बी 5, बी 6, बी 9, सोडियम, कैल्शियम, फास्फोरस, सेलेनियम, लोहा, मैग्नीशियम और पोटेशियम द्वारा किया जाता है।
प्रति 100 ग्राम फफूंद सलाद की कैलोरी सामग्री 82 किलो कैलोरी है। एक डिश के 100 ग्राम में 0.2 ग्राम प्रोटीन, 3.5 ग्राम वसा, 6.4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। सेंवई के अलावा, सलाद के घटक खीरे, गाजर, मसाले, वनस्पति तेल और लहसुन हैं।
पुनरोद्धार के लिए कवक सलाद के लाभ सिद्ध हुए हैं मस्तिष्क गतिविधि, काम में सुधार तंत्रिका प्रणाली, रक्त शर्करा के स्तर को कम करना, पाचन को सामान्य करना।
कवक के लाभ
इस तथ्य के बावजूद कि प्रति 100 ग्राम कवक नूडल्स की कैलोरी सामग्री काफी अधिक है, लगभग सभी को आहार में शामिल करने के लिए उत्पाद की सिफारिश की जाती है। सेंवई के उपयोगी गुण हैं:
- का शुक्र है महान सामग्रीफाइबर funchose विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है;
- उत्पाद का नियमित उपयोग हृदय, मांसपेशियों और हड्डियों के ऊतकों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है (नूडल्स मैग्नीशियम, कैल्शियम और पोटेशियम से संतृप्त होते हैं);
- डॉक्टर रक्त वाहिकाओं की लोच में सुधार करने के लिए फफूंद खाने की सलाह देते हैं;
- कार्बोहाइड्रेट की एक महत्वपूर्ण मात्रा शरीर में ऊर्जा संतुलन बनाए रखने के लिए नूडल्स को अपरिहार्य बनाती है। तनाव और अधिक काम करने के बाद, कवक जल्दी से ताकत बहाल करने में मदद करेगा;
- पकवान में निहित अमीनो एसिड शरीर को फिर से जीवंत करते हैं, कोशिकाओं में चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करते हैं;
- उत्पाद में लस सहित एलर्जी नहीं है;
- फफूंद विटामिन ई से संतृप्त होता है, जो त्वचा को चिकना और लोचदार बनाता है;
- नूडल टोकोफेरोल झुर्रियों के गठन को रोकता है, बालों और नाखूनों को मजबूत करता है।
नुकसान पहुंचाना
फफूंद का नुकसान अत्यंत दुर्लभ है और मुख्य रूप से सेंवई के अनियंत्रित सेवन से जुड़ा है। नूडल्स स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं यदि:
- व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ खाया;
- निम्न-गुणवत्ता, जिसमें चावल का आटा और अन्य "वैकल्पिक" अशुद्धियाँ शामिल हैं;
- अतिदेय। उत्पाद की गुणवत्ता का मूल्यांकन दृष्टिगत रूप से किया जा सकता है: बिना पका हुआ फफूंद हमेशा चिकना और सम होता है।
यह सुनिश्चित करना सुनिश्चित करें कि खरीदे गए फफूंद में कॉर्न स्टार्च नहीं है। ऐसा उत्पाद उपयोगी नहीं होगा, यह वजन बढ़ाने, सूजन और अन्य अप्रिय परिणामों को भड़का सकता है।
सब्जियों के साथ funchose सलाद नुस्खा
सब्जियों के साथ कवक सलाद तैयार करने के लिए, आपको 150 ग्राम फफूंद, 1 गाजर, 1 खीरा, डिल की 1 टहनी, अजमोद की 1 टहनी, 4 बड़े चम्मच चाहिए जतुन तेल, 1 बड़ा चम्मच सिरका, मसाले, लहसुन की 4 लौंग, नमक।
खाना पकाने के चरण (4 सर्विंग्स के लिए):
- funchose 6 मिनट के लिए भिगोया जाता है गर्म पानी;
- नूडल्स को एक छलनी में डाला जाता है ताकि उसमें से सारा तरल निकल जाए;
- खीरे और गाजर को धोएं, छीलें और काटें;
- कटा हुआ लहसुन और अजमोद;
- ड्रेसिंग सिरका, जैतून का तेल, नमक और मसालों से तैयार की जाती है;
- गाजर में साग, ककड़ी, लहसुन, कवक मिलाया जाता है;
- मिश्रण को ड्रेसिंग के साथ डाला जाता है, अच्छी तरह मिलाया जाता है;
- सलाद 2 घंटे जोर देते हैं।
पकवान तैयार है! मेज पर परोसा जा सकता है।
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Funchose नूडल्स सबसे ज्यादा हैं लोकप्रिय उत्पादएशिया के व्यंजन। घरेलू पेटू के साथ-साथ रसोइयों और गृहिणियों के लिए दूसरा और सबसे प्रसिद्ध, फफूंद नूडल्स का नाम स्टार्च या ग्लास नूडल्स है। इसे सूखे और खाने के लिए तैयार रूप में बेचा जाता है। फंचोजा को यह नाम इसलिए मिला उपस्थिति. पकने के बाद नूडल्स के सफेद पतले धागे पारदर्शी हो जाते हैं।
यह दिलचस्प है कि बहुत से लोग गलत हैं और सोचते हैं कि कवक है चावल का दृश्यउत्पाद। लेकिन चावल से बने नूडल्सऔर ग्लास दिखने और स्वाद दोनों में एक दूसरे से बहुत अलग हैं उपभोक्ता विशेषताओं. चावल के नूडल्स बनाए जाते हैं चावल का आटाखाना पकाने की प्रक्रिया में, यह अपना रंग बदलकर सफेद कर देता है। Funchoza लगभग पारदर्शी हो जाता है और दिखने में पतले कांच के धागे जैसा दिखता है।
funchose की संरचना
ऐसे उत्पाद के कई प्रेमी इस सवाल में रुचि रखते हैं - कवक में कितनी कैलोरी होती है? फफूंद की कैलोरी सामग्री उच्च है - उत्पाद के प्रति सौ ग्राम में 320 किलो कैलोरी। कवक की कैलोरी सामग्री में स्टार्च शामिल है फलियां. आज, फंचोज नूडल्स तेजी से बनाए जा रहे हैं कॉर्नस्टार्च. उसी समय, नूडल्स की संरचना में सस्ते मकई स्टार्च का उपयोग चीनी अधिकारियों के लिए बेईमान उत्पादकों पर प्रतिबंध लगाने का आधार बन गया। तथ्य यह है कि मकई से स्टार्च के पास ऐसे उपभोक्ता नहीं हैं और स्वाद गुणमूंग की दाल की तरह। इसलिए, निर्माताओं ने मूल सामग्री को सीसा के साथ प्रक्षालित किया।
नतीजतन, कम गुणवत्ता वाले कच्चे माल से चुने गए कवक ने उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाया। यह भी दिलचस्प है कि कवक के जहरीले नूडल्स न केवल घरेलू स्तर पर बेचे जाते थे, बल्कि निर्यात भी किए जाते थे। इस नूडल के साथ आखिरी घोटाला 2010 में हुआ था, जब चेक अधिकारियों ने उत्पाद में एल्यूमीनियम पाया और चीनी नूडल्स की बिक्री पर प्रतिबंध लगा दिया।
कवक के लाभ
फफूंद में कैलोरी सामग्री में विटामिन बी शामिल होता है, जो किसी व्यक्ति के तंत्रिका तंत्र को मजबूत करने के लिए आवश्यक होता है। इसके अलावा, फफूंद की कैलोरी सामग्री में पीपी, ई समूह के विटामिन और खनिज - मैंगनीज, कैल्शियम, सीसा शामिल हैं। खनिजों और विटामिनों का यह व्यापक सेट मानव शरीर के पूर्ण कामकाज में सबसे अच्छा योगदान देता है।
इस तथ्य के बावजूद कि फफूंद की कैलोरी सामग्री अधिक है, यह वास्तविक खोजउन लोगों के लिए जो अतिरिक्त पाउंड को खत्म करना चाहते हैं। फफूंद की कैलोरी सामग्री में जटिल कार्बोहाइड्रेट शामिल होते हैं जो मानव मांसपेशियों को ऊर्जा प्रदान करते हैं। यदि आप हर दिन फफूंद खाते हैं, तो आप वसा और चीनी की खपत को बहुत कम कर सकते हैं, और इससे भलाई पर अच्छा प्रभाव पड़ता है और व्यक्ति अधिक ऊर्जावान हो जाता है।
कवक में कैलोरी सामग्री में नई कोशिकाओं को बनाने के लिए आवश्यक अमीनो एसिड शामिल हैं। अच्छी खबर यह है कि इन नूडल्स में ग्लूटेन नहीं होता है, जिससे एलर्जी संबंधी बीमारियां होती हैं, जो एलर्जी से पीड़ित सभी लोगों के लिए बहुत जरूरी है। निष्कर्ष खुद बताता है - यह उपयोगी है और सुरक्षित उत्पादमानव स्वास्थ्य के लिए, बेशक, यह उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल से बना है।
फंचोज नूडल्स का उपयोग सूप बनाने के लिए किया जाता है, लेकिन ज्यादातर इनका उपयोग सलाद में किया जाता है। सूखे रूप में, फफूंद की कैलोरी सामग्री 334 किलो कैलोरी प्रति सौ ग्राम उत्पाद है, और में उबला हुआफफूंद की कैलोरी सामग्री 87 किलो कैलोरी प्रति सौ ग्राम उत्पाद है।
फंचोज नूडल्स बनाना बहुत ही आसान है। इसे तीन मिनट तक उबालना और कुल्ला करना जरूरी है ठंडा पानी. आप चाहें तो इसे हल्का फ्राई भी कर सकते हैं। Funchose को साइड डिश के रूप में खाया जाता है मांस के व्यंजन, और मशरूम, सब्जियां, मांस और अन्य खाद्य उत्पादों के साथ मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में भी। आप इसे पका सकते हैं और आवश्यकतानुसार इसका उपयोग कर सकते हैं, यह सब आपकी स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है।
कवक के साथ सलाद की कैलोरी सामग्री भिन्न हो सकती है। इसलिए, इस मामले में, वास्तव में इस सवाल का जवाब देना असंभव है - फफूंद में कितनी कैलोरी होती है। यह सब सलाद में जोड़े गए अवयवों पर निर्भर करता है। कवक के साथ सलाद की कैलोरी सामग्री के कुछ उदाहरणों पर विचार करें।
फफूंद और मशरूम के साथ कैलोरी सलाद - 104 किलो कैलोरी प्रति सौ ग्राम उत्पाद। पनीर के साथ कैलोरी कवक - 120 किलो कैलोरी प्रति सौ ग्राम उत्पाद। गोमांस के साथ कवक की कैलोरी सामग्री - 134 किलो कैलोरी प्रति सौ ग्राम उत्पाद।
कोरियाई कवक कैलोरी
कोरियाई में फफूंद की कैलोरी सामग्री 94 किलो कैलोरी प्रति सौ ग्राम उत्पाद है। कोरियाई में खाना पकाने के लिए कई व्यंजन हैं। सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में शामिल हैं निम्नलिखित उत्पादों- लहसुन, गाजर, शिमला मिर्च, अलग मसालाऔर जैतून का तेल।
तो इस मामले में कवक में कितनी कैलोरी होती है? इस तरह के अवयवों के साथ कोरियाई में फफूंद की कैलोरी सामग्री 90 किलो कैलोरी प्रति सौ ग्राम उत्पाद है। घर पर भी ऐसी डिश तैयार करना काफी सरल है।
शुरू करने के लिए, नूडल्स को उबलते पानी में डुबोया जाना चाहिए और पांच मिनट तक उबाला जाना चाहिए। दो गाजर को छीलकर पतली छड़ियों में काट लें, जिसके लिए एक विशेष grater का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। गाजर को काली मिर्च, नमकीन और पांच मिनट के लिए काढ़ा करने की जरूरत है।
Funchoza को चीनी सेंवई, बीन धागे, क्रिस्टल और ग्लास नूडल्स के रूप में भी जाना जाता है पारदर्शी नूडल्सस्टार्च (मूंग, आलू, कसावा या रतालू) और पानी से बनाया जाता है। Funchoza सूखे रूप में बेचा जाता है, सूप में इस्तेमाल किया जाता है तले हुए खाद्य पदार्थऔर रोल करता है। उसे बुलाया गया है " ग्लास नूडल्स» दिखावट के कारण (पक जाने पर, यह सिलोफ़न जैसा दिखता है)। फंचोज़ा को अक्सर चावल के नूडल्स के साथ भ्रमित किया जाता है, जो चावल के आटे से बने होते हैं और पकाने के बाद सफेद हो जाते हैं, स्पेगेटी से लगभग अप्रभेद्य होते हैं।
100 ग्राम कवक में 351 कैलोरी होती है
100 ग्राम उबली हुई फफूंद में 175 कैलोरी होती है*
*इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि पकाए जाने पर पास्ता वजन में दोगुना हो जाता है
मंत्रालय के अनुसार कृषियूएस के 100 ग्राम कवक नूडल्स में 351 कैलोरी, थोड़ी मात्रा में वसा और प्रोटीन और 86.09 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। नूडल्स के नुकसान पर विचार किया जा सकता है कम सामग्री फाइबर आहार, 1 ग्राम से कम। आंकड़े सूखे उत्पाद को संदर्भित करते हैं। अगर उबले हुए ग्लास नूडल्स का वजन खाना पकाने के दौरान 2 गुना बढ़ जाता है, तो इसकी कैलोरी सामग्री सूखे संस्करण की तुलना में 2 गुना कम होगी।
100 ग्राम फफूंद में 2.17 मिलीग्राम आयरन होता है। यह पूरे शरीर में ऑक्सीजन को स्थानांतरित करने में मदद करता है और ऊर्जा उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। पुरुषों के लिए प्रतिदिन आयरन का मान 8 मिलीग्राम, महिलाओं के लिए 18 मिलीग्राम है। नूडल्स में नहीं है एक बड़ी संख्या कीजिंक, 0.41 ग्राम प्रति 100 ग्राम। यह कोशिकाओं को नुकसान से बचाता है और घाव भरने में तेजी लाने में मदद करता है। पुरुषों के लिए प्रति दिन जस्ता का सेवन 11 मिलीग्राम, महिलाओं के लिए 8 मिलीग्राम है।
ग्लिसमिक सूचकांक
इस तथ्य के बावजूद कि फफूंद में बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, यह रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि का कारण नहीं बनता है। ग्लिसमिक सूचकांकइसे 0 से 100 के पैमाने पर रैंक किया गया है और इसकी गणना रक्त शर्करा के स्तर पर उत्पाद के प्रभाव के अनुसार की जाती है। 55 वर्ष से कम उम्र के किसी भी भोजन का बहुत कम प्रभाव पड़ता है। फफूंद का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 45 है।funchose के लिए नुस्खा
सूखे नूडल्स को गरम पानी में 15 मिनट के लिए भिगो दें, फिर आग पर रखें और 1 मिनट तक पकाएँ। पके हुए नूडल्स का उपयोग सूप में किया जा सकता है, मांस या सब्जी हलचल-तलना में जोड़ा जा सकता है। कटा हुआ नूडल्स सलाद या चावल के लिए मसाला में एक घटक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।कैलोरी सामग्री या ऊर्जा मूल्य- यह ऊर्जा की वह मात्रा है जो भोजन के कारण मानव शरीर में जमा होती है और जिसके कारण खपत होती है शारीरिक गतिविधि. माप की इकाई किलोकैलोरी (एक किलोग्राम पानी को एक डिग्री सेल्सियस बढ़ाने के लिए आवश्यक ऊर्जा की मात्रा) है। हालाँकि, एक किलोकैलोरी को अक्सर केवल कैलोरी के रूप में संदर्भित किया जाता है। इसलिए, जब हम कैलोरी कहते हैं, तो ज्यादातर मामलों में हमारा मतलब किलोकैलोरी से होता है। इसका पदनाम है - किलो कैलोरी।
पोषण मूल्य - उत्पाद में कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन की सामग्री।
रासायनिक संरचना- उत्पाद में मैक्रोलेमेंट्स और माइक्रोलेमेंट्स की सामग्री।
विटामिन- मानव जीवन को बनाए रखने के लिए कम मात्रा में आवश्यक कार्बनिक यौगिक। इनकी कमी से शरीर के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है। भोजन में विटामिन कम मात्रा में पाए जाते हैं, इसलिए एक व्यक्ति को आवश्यक सभी विटामिन प्राप्त करने के लिए, आपको भोजन समूहों और प्रकारों में विविधता लाने की आवश्यकता है।Funchose चावल सेंवई सूप में जोड़ा, एक साइड डिश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। सबसे अधिक बार, इसके साथ एक सलाद तैयार किया जाता है, जिसे "फनचोज़ा" कहा जाता है। Funchose नूडल्स में प्रति 100 ग्राम औसत कैलोरी सामग्री होती है, उच्च के करीब, उत्पाद में कई उपयोगी गुण होते हैं, यह अच्छी तरह से अवशोषित होता है और एशियाई व्यंजनों में अपरिहार्य है।
कवक की कैलोरी सामग्री और ऊर्जा मूल्य
पास्ता की तुलना में, यह चावल नूडल पर्याप्त है कम कैलोरीउत्पाद के प्रति 100 ग्राम में 310-330 कैलोरी। ऊर्जा मूल्य:
- 0.1 ग्राम वसा;
- 86 ग्राम कार्बोहाइड्रेट;
- 0.2 ग्राम प्रोटीन।
इसमें कोलेस्ट्रॉल, वसा - न्यूनतम मात्रा नहीं होती है। में प्रयोग किया जा सकता है बना बनायाएक साइड डिश के रूप में, सलाद और अन्य एशियाई व्यंजनों में जोड़ें। फफूंद में चीनी बिल्कुल नहीं होती है, 0.5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट संरचना आहार फाइबर पर पड़ती है।
प्रकाश और स्वादिष्ट नूडल्सएक सुखद सुगंध है, जिसकी बहुत सराहना की जाती है प्राच्य व्यंजन. इसमें सीज़निंग और मसाले जोड़े जा सकते हैं, जो दोनों पर जोर देने में सक्षम हैं नाजुक सुगंधऔर भर दे नए रंग। एक मानक पैकेज में, जिसे आज लगभग किसी भी सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है, 500 ग्राम नूडल्स हैं। पकने पर यह ज्यादा नरम नहीं उबलता, इतना पतला रहता है कि यह पारदर्शी लग सकता है।
कुछ नूडल्स चावल के आटे से नहीं, बल्कि बीन के आटे से बनते हैं। आप पैकेजिंग पर ऊर्जा मूल्य और संरचना निर्दिष्ट कर सकते हैं।
गुण और रचना
इससे पहले कि आप चावल खाना शुरू करें चीनी नूडल्स, यह जानना पर्याप्त नहीं है कि कवक में कितनी कैलोरी होती है। इसकी संरचना और उपयोगी गुणों को ध्यान में रखना आवश्यक है, साथ ही यह भी ध्यान में रखना चाहिए कि जब अन्य अवयवों के साथ पकाया जाता है, तो कैलोरी सामग्री बदल सकती है।
100 ग्राम चावल सेंवई की संरचना में:
- 10 मिलीग्राम सोडियम;
- 10 मिलीग्राम पोटेशियम;
- 25 मिलीग्राम कैल्शियम;
- 2.2 मिलीग्राम लोहा;
- 3 मिलीग्राम मैग्नीशियम;
- 0.1 मिलीग्राम विटामिन बी 6।
सेंवई की विटामिन और खनिज संरचना चयापचय को सामान्य करने में मदद करती है। उपयोगी खनिज चयापचय प्रक्रियाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, हड्डियों, मांसपेशियों के ऊतकों को मजबूत करते हैं और रक्त में सुधार करते हैं। माँसपेशियाँमजबूत और बेहतर ऊर्जा जमा करता है, उत्पाद की संरचना में वसा और चीनी की अनुपस्थिति आपको प्राप्त करने की अनुमति देती है उपयोगी सामग्रीलेकिन अतिरिक्त वजन जमा न करें।
नूडल्स को नमक के बिना पकाने की प्रथा है, और यदि वांछित हो तो सॉस और मसालों में सीज़निंग और मसाले डालना बेहतर होता है। अतिरिक्त घटककवक के साथ व्यंजन। नमक की अनुपस्थिति शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को जल्दी से निकालने में मदद करती है, इसे देर तक रहने से रोकती है।
funchose सलाद
Funchoza न केवल एक साइड डिश या सूप के एक घटक के रूप में जाता है, इसके साथ एक सलाद अक्सर तैयार किया जाता है। नमक के बिना उबले हुए नूडल्स के अलावा, सलाद में गाजर, लहसुन, खीरे, अतिरिक्त सीज़निंग और मसाले डाले जाते हैं। तैयार सलाद वनस्पति तेल(जैतून लेना बेहतर है, सूरजमुखी नहीं)।
सलाद हल्का और कैलोरी में कम होता है। अंतिम चरण में, तैयार उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में लगभग 82 किलो कैलोरी होती है। अतिरिक्त घटकों के लिए धन्यवाद, वसा भी दिखाई देते हैं। सलाद का ऊर्जा मूल्य इस प्रकार होगा।
कैलोरी, किलो कैलोरी:
प्रोटीन, जी:
कार्बोहाइड्रेट, जी:
फंचोज़ा, जिसे अक्सर चीनी या ग्लास नूडल्स कहा जाता है, को इसके लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है पास्ताकेवल सशर्त। फफूंद की तैयारी के लिए कच्चा माल स्टार्च है, जिसे मुख्य रूप से मूंग की फलियों से निकाला जाता है, लेकिन अन्य का भी उपयोग किया जाता है। Funchoza मटर और बीन स्टार्च से बनाया जाता है, कभी-कभी उत्पाद की लागत को कम करने के लिए इसका उपयोग किया जाता है। स्टार्च द्रव्यमान को बहुत पतली परत में घुमाया जाता है और इसमें काटा जाता है विशेष उपकरण. परिणामी नूडल्स में पतले सेंवई के समान क्रॉस सेक्शन में एक चक्र होता है। कवक के सूखे रूप में सफेद होता है, जब पकाया जाता है तो यह लगभग पारदर्शी हो जाता है, जिसके लिए इसे यह नाम मिला कांच.
Funchoza में एक स्पष्ट स्वाद और सुगंध नहीं है, लेकिन पकवान में शामिल उत्पादों के स्वाद और गंध को बहुत अच्छी तरह से अवशोषित करता है। जापानी, कोरियाई, चीनी और अन्य व्यंजनों में तैयार फफूंद की लोचदार संरचना की मांग है। एशियाई व्यंजन, सलाद और गर्म व्यंजन का एक ही नाम है।
कैलोरी कवक
फफूंद की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम शुष्क उत्पाद में 320 किलो कैलोरी है।
उत्पाद में शामिल हैं: बीन स्टार्च और पानी। funchose मौजूद है, जिसे आवश्यक माना जाता है पुरुषों का स्वास्थ्य, क्योंकि यह शुक्राणु की गति की गति के लिए जिम्मेदार है और प्रोस्टेट कैंसर से मुकाबला करने का एक साधन है। कवक में निहित, हेमटोपोइजिस में शामिल है, रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है (कैलोरीज़ेटर)। मुख्य उपयोगी संपत्ति funchose को अनुपस्थिति, असहिष्णुता कहा जा सकता है, जो कई लोगों के पास है और वृद्धावस्था में लगभग सभी में हो सकती है।
नुकसान पहुंचाना
कवक के अत्यधिक उपयोग से, विशेष रूप से मसालेदार भराव के साथ, पाचन संबंधी समस्याएं, पेट में भारीपन और अतिरिक्त गैस बनना हो सकता है। सावधानी के साथ, उन लोगों के लिए आहार में कवक को पेश किया जाना चाहिए जिनके फलियां के लिए विभिन्न प्रतिक्रियाएं हैं।
फफूंद की विशिष्टता यह है कि खाना पकाने के दौरान, उत्पाद की कैलोरी सामग्री 4 गुना कम हो जाती है और प्रति 100 ग्राम 80 किलो कैलोरी हो जाती है। Funchoza पानी की एक बड़ी मात्रा को अवशोषित करता है, इससे कैलोरी की कमी होती है। यदि आप उच्च कैलोरी सॉस के साथ funchose नहीं भरते हैं और तैयार गैस स्टेशनऔर साथ प्रयोग करें ताजा सब्जियाँ, तो आकृति को कोई नुकसान नहीं होगा।
funchose का चयन और भंडारण
फफूंद को चुनते समय, जो घोंसले या आठ में लुढ़का हुआ बेचा जाता है, आपको सस्ते स्टार्च से कम गुणवत्ता वाले सामान खरीदने से बचने के लिए उत्पाद की संरचना को ध्यान से पढ़ने की जरूरत है। असली फफूंद नाजुक होती है, आसानी से टूट जाती है, लगभग पारदर्शी और चिकनी, चमकदार सतह के साथ। आटे की कोटिंग वाला एक उत्पाद, एक साथ चिपका हुआ और धागे के असमान आकार के साथ, इसे स्टोर शेल्फ पर रहने दें।
एक ग्लास, सिरेमिक या प्लास्टिक के कंटेनर में पैकेज खोलने के बाद फफूंद को स्टोर करें, कसकर बंद करें और एक अंधेरी जगह में रखें। Funchoza तुरंत नमी और गंध को अवशोषित करता है, इसलिए आपको उत्पाद को एक सूखी जगह में स्टोर करने की आवश्यकता होती है, जो मसाले, सीज़निंग और गंध के अन्य स्रोतों से अलग होती है। फफूंद की शेल्फ लाइफ पैकेज पर इंगित की गई है, इसलिए उत्पादन तिथि की सावधानीपूर्वक निगरानी करें।
कैसे पकाने के लिए funchose
सबसे पतले प्रकार के फफूंद को पकाने की आवश्यकता नहीं होती है, नूडल्स को उबलते पानी से डाला जाता है, ढक दिया जाता है और पांच मिनट के लिए रखा जाता है। फफूंद के पतले धागों को 3-4 मिनट तक उबलते पानी में डुबो कर उबाला जा सकता है (कलोरिज़ेटर)। घोंसलों को पूरी तरह से उबाला जाता है, सावधानी से हटाया जाता है और फिर रसोई की कैंची या चाकू से काटा जाता है।
फंचोजा को उबलते हुए तेल (गहरे तले हुए) में पकाया जा सकता है, 2 मिनट के लिए एक गहरे फ्राइंग पैन या गहरे फ्रायर में डुबोया जा सकता है। आपको तली हुई कवक को एक स्लेटेड चम्मच से बाहर निकालने की आवश्यकता है ताकि अतिरिक्त तेल कांच हो। तली हुई फुनचोजा अच्छी तरह से कुरकुरे हो जाते हैं और उस तेल के स्वाद को अवशोषित कर लेते हैं जिस पर इसे पकाया गया था।
खाना पकाने में फंचोजा
Funchoza का सेवन गर्म और ठंडे दोनों तरह से किया जाता है, यह सूप के लिए एक योजक है, यह साइड डिश या सलाद के लिए आधार के रूप में कार्य कर सकता है। Funchoza ताजी और मसालेदार सब्जियों, मछली के साथ मिलाया जाता है, उबला हुआ मांसऔर भुना हुआ पोल्ट्री। funchose के साथ अनुभवी सुगंधित तेल, उत्पाद आदर्श रूप से और के साथ संयुक्त है।
टीवी शो "लाइव हेल्दी" के वीडियो क्लिप "ग्लूटेन-फ्री प्रोडक्ट्स" में funchose के बारे में और देखें।
खास तौर पर
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