जई पेनकेक्स पी। आहार दलिया पेनकेक्स बनाने के लिए विभिन्न व्यंजन।

खाना पकाने की प्रक्रिया

एक कटोरी में दलिया डालें। मैंने सबसे साधारण दलिया लिया, जिससे मैं आमतौर पर दलिया पकाती हूं।

दूध को गर्म करने और दलिया के ऊपर डालने की जरूरत है। मिक्स करें और 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें। आप दूध के बजाय केफिर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन फिर आपको एक गिलास केफिर लेने की जरूरत है और फ्लेक्स को कम से कम 25-30 मिनट तक सूजने के लिए छोड़ दें।

जब गुच्छे खड़े हो जाएं, तो उनमें चीनी, नमक, सोडा और एक अंडा मिलाएं। मैं हमेशा थोड़ी चीनी डालता हूं - एक बड़े चम्मच से कम, और कभी-कभी मैं इसे बिल्कुल भी नहीं डालता अगर मैं सिरप, जैम के साथ पेनकेक्स परोसता हूं।

हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। और इसे कुछ और मिनटों के लिए बैठने दें। इस समय, पैन गरम करें।

अब आप पैनकेक को मध्यम आंच पर फ्राई कर सकते हैं. मैं ज्यादा तेल का इस्तेमाल नहीं करता। और मैं इसे केवल एक बार करता हूं। मेरे पैन में चार टुकड़े हैं, हालांकि अगर मैं उन्हें और कसकर रखूं, तो और अधिक फिट होंगे।

पकौड़े जल्दी फ्राई हो जाते हैं। जैसे ही नीचे ब्राउन हो जाए - पलट दें।

हम तैयार पेनकेक्स को एक प्लेट पर रखते हैं, और पैन में एक नया हिस्सा डालते हैं। मैं अब तेल का उपयोग नहीं करता। फ्रिटर्स मेरे लिए नहीं हैं, मैं सिरप डालता हूं या जैम, शहद, जैम के साथ परोसता हूं। लेकिन चूंकि मुझे मिठाई पसंद नहीं है, मैं खुद उन्हें खट्टा क्रीम के साथ या बिना किसी चीज के खाना पसंद करता हूं। वैसे, आप आटे में मैश किया हुआ केला मिला सकते हैं, एक सेब को कद्दूकस कर सकते हैं या डीफ्रॉस्टेड बेरीज डाल सकते हैं। यह भी बहुत स्वादिष्ट बनेगा।

यह बहुत स्वादिष्ट है और स्वस्थ नाश्तायह पता चला है।
अपने भोजन का आनंद लें!

अनाज- महत्वपूर्ण उत्पादआहार में सबसे पहले इनसे सुबह का दलिया तैयार किया जाता है, जो सबसे उपयोगी और सेहतमंद भोजन माना जाता है। कभी-कभी एक अद्भुत व्यंजन उबाऊ हो जाता है, पेनकेक्स जई का दलिया. यह पौष्टिक और स्वादिष्ट नाश्तासुबह आपको अच्छा महसूस करने और शानदार दिखने में मदद करेगी। पके हुए पेनकेक्स को आहार माना जाता है, वे आंकड़े को ज्यादा नुकसान नहीं पहुंचाएंगे। इसके अलावा, दिन अच्छा बीतेगा, अगर आप सुबह पूरी तरह से पौष्टिक भोजन करेंगे तो मूड सबसे अच्छा रहेगा।

दलिया के साथ पकोड़े

मेरी सलाह!

पकोड़े न केवल सुबह के समय परोसे जा सकते हैं, बल्कि मिठाई के रूप में भी किसी भी समय परोसे जा सकते हैं। पकवान को आहार माना जाता है, आप चीनी का उपयोग बिल्कुल नहीं कर सकते हैं, इसे स्वीटनर से बदल सकते हैं, या गर्म पैनकेक पर तरल शहद डाल सकते हैं।

के बजाय आटा, जो नुस्खा में है, सूजी का प्रयास करें, फिर पकवान एक असामान्य संरचना का हो जाएगा।

केफिर पर दलिया पेनकेक्स

कप फास्ट फूड 2 गिलास डालो कम वसा वाला केफिर, मिलाएं, इसे 15 मिनट के लिए पकने दें, कला जोड़ें। एक चम्मच मैदा, नमक, चीनी स्वादानुसार। हम केफिर-दलिया द्रव्यमान में, एक कद्दूकस पर कसा हुआ एक सेब पेश करते हैं, हलचल करते हैं।

हम हमेशा की तरह, एक पैन में सुनहरा भूरा होने तक बेक करते हैं। पकोड़े सुंदर, फूले हुए और बहुत स्वादिष्ट होते हैं। आप घर को टेबल पर बुला सकते हैं!

सेब की रेसिपी

सामग्री:

• सेब - एक मध्यम आकार;
• दलिया - 1 कप;
• पानी और दूध - 1 गिलास प्रत्येक;
• अंडा - 1 चिकन;
• बेकिंग पाउडर - एक चम्मच;
• नमक और चीनी स्वादानुसार

खाना बनाना:

1. एक छोटे सॉस पैन में पानी डालें, उसमें अनाज डालें, आग लगा दें। उबाल आने पर इसमें अपनी पसंद के अनुसार दूध, नमक और चीनी डालें।
   दलिया तैयार होने तक पकाया जाता है।
2. सेब का छिलका हटाकर कद्दूकस कर लें।
3. हम दलिया को ठंडा करते हैं, इसमें सेब का द्रव्यमान डालते हैं, अंडे में डालते हैं, बेकिंग पाउडर डालते हैं, अच्छी तरह मिलाते हैं।
4. पैनकेक को तेल से हल्का सा चिकना कर लें, पैनकेक तलने के लिए आगे बढ़ें। दोनों तरफ से ब्राउन होने तक फ्राई करें, तैयार निकाल लें।

केले और दही की चटनी के साथ रेसिपी

सामग्री:

• केला - 1 पीसी;
• अंडे - 2 पीसी;
• दलिया - 60-70 जीआर;
• कम चिकनाई वाला दही,
• थोड़ा दूध,
• स्वीटनर, दालचीनी - स्वाद के लिए।

1. गुच्छे को आटे में बदलना चाहिए, कॉफी की चक्की या ब्लेंडर के साथ ऐसा करना सुविधाजनक है।
2. छिलके वाले केले को कांटे से मैश कर लें।
3. कनेक्ट जई का आटा, मसला हुआ केले का घी, अंडे, दूध। यह बेकिंग के लिए एकदम सही मिश्रण निकला।
4. पैन को तेल से चिकना करें, तलें। पेनकेक्स गहरे रंग के होते हैं, केला उन्हें यह रंग देता है।
5. सॉस तैयार करना: बिना मीठा दहीस्वीटनर, थोड़ी सी दालचीनी डालें, मिलाएँ, परोसें।

शहद के साथ पकाने की विधि

• दलिया के गुच्छे - 5 बड़े चम्मच;।
• पानी - ½ कप;
• मध्यम अंडा - 1 पीसी;
• आटा -1 बड़ा चम्मच। एल
• चीनी, वनस्पति तेल, शहद

क्रमशः:

1. दलिया में उबलता पानी डालें, फूलने के लिए 30 मिनट तक प्रतीक्षा करें।
2. अंडा फेंटें, स्वादानुसार चीनी, मैदा डालें, मिलाएँ।
3. गरम तेल वाले पैन में तलें।
4. कढ़ाई में आटे को 1-2 टेबल स्पून डालिये, दोनों तरफ से फ्राई कर लीजिये.
5. पके हुए पेनकेक्स को शहद या गाढ़ा दूध के साथ डालें।

"स्वादिष्ट तरीके से कैसे खाएं और मोटा न हो" श्रेणी से आज की मेरी रेसिपी। यह काफी आहार नहीं है, लेकिन तथ्य यह है कि दलिया पेनकेक्स में कम कैलोरी होती है। उनमें गेहूं के आटे का एक हिस्सा दलिया से बदल दिया जाता है, जिससे सभी को फायदा होता है: पेनकेक्स का स्वाद अधिक दिलचस्प हो जाता है, और आपका नाश्ता अधिक विविध और स्वादिष्ट होता है। ईमानदार होने के लिए, मुझे लगता है कि केफिर दलिया पेनकेक्स में से एक हैं सबसे अच्छा नाश्ताकि हम एक कार्यदिवस पर खाना बना सकते हैं। इसके ठोस फायदे हैं: दलिया दलिया का एक सरल, त्वरित और मूल विकल्प - सभी को पेनकेक्स पसंद हैं, लेकिन हर कोई दलिया नहीं खाएगा। दलिया किस रूप में खाया जाता है यह इतना महत्वपूर्ण नहीं है, मुख्य बात यह है कि आपका भोजन स्वादिष्ट और स्वस्थ है।

सामग्री:

• हरक्यूलिस (दलिया) - 0.5 कप;
• गेहूं का आटा - 1 कप;
• कम वसा वाले केफिर 1% - 250 मिलीलीटर;
• दानेदार चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल;
• ठीक नमक - 0.5 चम्मच;
• बेकिंग सोडा - 0.5 चम्मच;
• टेबल सिरका 9% - 1 बड़ा चम्मच। एल;
• सूरजमुखी रिफाइंड तेल- पकोड़े तलने के लिए.

केफिर पर दलिया पेनकेक्स पकाना। व्यंजन विधि

एक गहरे कटोरे में, जो मिश्रण और फेंटने के लिए सुविधाजनक हो, एक गिलास गेहूं का आटा छान लें। जैसा कि आपने देखा, इस रेसिपी में अंडे नहीं हैं। यदि आप अंडे के साथ करने का निर्णय लेते हैं, तो कैलोरी न जोड़ने के लिए, आधे गेहूं के आटे को साबुत अनाज से बदलें। यह छनाना नहीं है, आधा गिलास में डालें और एक कटोरी में छना हुआ गेहूं मिला दें।

मेरे पास दलिया नहीं था, मैंने दलिया से पेनकेक्स बनाए, जिन्हें आसानी से एक ब्लेंडर के साथ कुचल दिया जाता है। आपकी पसंद के पीसने की डिग्री, मैंने फ्लेक्स के टुकड़े छोड़े। वे केफिर में नरम होते हैं, उन्हें पेनकेक्स में महसूस नहीं किया जाता है, लेकिन वे भुरभुरापन की भावना पैदा करते हैं। सामान्य तौर पर, मुझे यह संयोजन पसंद है - आटा और अनाज। मोटे पीस. एक ब्लेंडर के बजाय, आप मांस की चक्की का उपयोग कर सकते हैं या मोर्टार में पीस सकते हैं।

केफिर में डालो, इसे थोड़ा गर्म करने की सलाह दी जाती है। आटे को दस मिनट के लिए खड़े रहने दें, ताकि गुच्छे नरम हो जाएं।

चीनी मिलाना स्वाद की बात है, ठीक है, आपको यह विचार करने की आवश्यकता है कि कितना खट्टा केफिर. बिना चीनी के ओटमील फ्रिटर्स के लिए, आमतौर पर एक चम्मच पर्याप्त होता है; मीठे के लिए, आपको दो या तीन जोड़ने की जरूरत है। और इसके विपरीत स्वाद के लिए थोड़ा नमक डालना न भूलें।

मैं सिरका के साथ सोडा बुझाता हूं। मिश्रण में बुदबुदाने के बाद घोल में डालें। सोडा के बिना, केफिर पर दलिया पेनकेक्स रसीला नहीं निकलेंगे, वे फ्लैट केक की तरह होंगे।

आटा काफी मोटा होना चाहिए ताकि यह चम्मच से धीरे-धीरे बहे और चौड़ी, भारी लहरों में लेट जाए।

फैल जाओ गर्म कड़ाहीआटा की सर्विंग्स, पेनकेक्स प्रति एक बड़ा चमचा। आग औसत है, यहां तक ​​कि औसत से थोड़ा कम। आम तौर पर पैनकेक में तला जाता है बड़ी संख्या मेंतेल, फिर बैरल समान रूप से भूरे रंग के होते हैं, बीच में वे अच्छी तरह से पके हुए होते हैं। यदि आपके लिए सबसे पहले कैलोरी सामग्री का प्रश्न है, तो थोड़ा सा तेल डालें या पैन की सतह को चिकना कर लें। लेकिन पेनकेक्स सूखे हो जाएंगे, उन्हें दही या तरल शहद के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है।

हम दो या तीन मिनट के बाद दलिया के साथ केफिर पर पेनकेक्स को पलट देते हैं, जब बुलबुले ऊपर से फटने लगते हैं और आटा छिद्रित, मैट हो जाता है। लगभग दो मिनट के लिए दूसरी तरफ सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

ताकि पेनकेक्स ठंडे न हों, उन्हें एक सपाट प्लेट पर एक स्लाइड में रखें और एक बड़े कटोरे या डिश के साथ कवर करें। या मेज पर, जैसा कि आमतौर पर होता है - जबकि कुछ बेक कर रहे हैं, पहले से ही खा रहे हैं।

स्वादिष्ट दलिया पेनकेक्स के लिए बिल्कुल सही खट्टा क्रीम सॉसडिल, काली मिर्च और नमक के साथ। इसके अलावा, यह अदजिका के साथ बहुत स्वादिष्ट है, लेकिन नाश्ते से यह पेट के लिए चरम पर होगा। सुबह कुछ तटस्थ चुनना बेहतर होता है, मसालेदार नहीं। खैर, केफिर पर मीठे दलिया पेनकेक्स किसी भी चीज़ के साथ स्वादिष्ट होते हैं - शहद, दही, खट्टा क्रीम, गाढ़ा दूध के साथ। अपने पेनकेक्स और बोन एपीटिट के साथ शुभकामनाएँ! आपका आलीशान।

यदि आप ध्यान से अपने फिगर पर नजर रखते हैं, लेकिन मीठे और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों को मना नहीं कर सकते। फिर दलिया पेनकेक्स जैसी मिठाई आपके लिए उपयुक्त है, क्योंकि इसमें बहुत अधिक कैलोरी नहीं होती है। केफिर पर अनाज के साथ पेनकेक्स तैयार करने के बाद, आपको काफी आश्चर्य होगा, क्योंकि स्वाद इतना अवर्णनीय होगा कि आप खुद को उनसे दूर नहीं कर पाएंगे।

यदि आप केफिर पर आधारित दलिया पेनकेक्स बनाना चाहते हैं, तो नुस्खा के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

इसलिए, यदि आप केफिर पर पेनकेक्स बनाना चाहते हैं, तो आप उत्कृष्ट का उपयोग कर सकते हैं स्टेप बाय स्टेप फोटोएक नुस्खा जो आपको अपना लक्ष्य प्राप्त करने में मदद करेगा:

खाना बनाना

1) नुस्खा के लिए ताजा केफिर की आवश्यकता होती है, जिसे एक गहरे कटोरे में डाला जाता है। एक प्रतिशत लेना सबसे अच्छा है।

2) फिर आपको नमक और चीनी डालनी है। क्रिस्टल को भंग करने के लिए अच्छी तरह से हिलाओ। इसे पांच से दस मिनट तक पकने दें।

3) इसे चलाने के बाद आपको इसमें ओटमील मिलाना है। अनाज चुनते समय, उसके रंग, संरचना, गंध और समाप्ति तिथि पर विशेष ध्यान दें।

5) बीस मिनट के बाद, आप केफिर का आटा तैयार करना जारी रख सकते हैं आहार पेनकेक्स. एक कटोरी में मारो अंडा, जोड़ें गेहूं का आटा, पहले से छान लें, और बेकिंग सोडा को भी न भूलें।

6) चिकना होने तक हिलाएं, सुनिश्चित करें कि आटे की कोई गांठ न रह जाए। पंद्रह मिनट के लिए छोड़ दें।

7) एक सुविधाजनक फ्राइंग पैन लें, उसमें आवश्यक मात्रा में वनस्पति तेल डालें और इसे स्टोव पर रख दें। जोश में आना। चमचे की मदद से आप आटे को पहले से गरम तवे पर फैला सकते हैं, कमरे से बाहर निकल सकते हैं ताकि वे आपस में चिपके नहीं।

8) पैनकेक को केफिर के साथ मध्यम आँच पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

9) प्रस्तावित नुस्खा के अनुसार तैयार पेनकेक्स को जाम के साथ परोसा जा सकता है। एकदम सही पूरकएक कप गर्म चाय/कॉफी। नुस्खा का प्रयोग करें और आहार पेनकेक्स के साथ घर को खुश करें।

वीडियो नुस्खा

जैसा कि आप देख सकते हैं, खाना पकाने का नुस्खा काफी सरल है और परेशानी नहीं है, इसलिए एक स्कूली छात्र इसे संभाल सकता है। हालांकि, इस तथ्य के बावजूद कि वे बेहद स्वादिष्ट हैं, उन्हें तेल में तला जाता है, वे बहुत स्वस्थ और आहार संबंधी होते हैं।

ऐसे केफिर पकौड़े बनाने की विधि बहुत ही सरल है और इसके लिए ज्यादा मेहनत की आवश्यकता नहीं होती है। हर कोई जानता है कि दलिया जैसे अनाज को मानव स्वास्थ्य के लिए उपचार और फायदेमंद माना जाता है, क्योंकि इनमें खनिज, विटामिन और ट्रेस तत्व होते हैं जो शरीर के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। दलिया है अद्भुत उत्पाद, जो छोटी / बड़ी आंत की गतिविधि को प्रभावित करता है, क्रमाकुंचन और माइक्रोफ्लोरा में सुधार करता है।

दलिया पेनकेक्सहैं सार्वभौमिक नुस्खाजिसे कभी भी तैयार किया जा सकता है। यह सबसे अच्छा है यदि आप उन्हें केफिर पर पकाते हैं ताकि वे हवादार, कोमल और आपके मुंह में पिघल जाएं।तो, दलिया पेनकेक्स को किसी भी जैम, जैम, कंडेंस्ड मिल्क या शहद के साथ परोसा जा सकता है। यदि आप नुस्खा में दिए गए निर्देशों का पालन करते हैं, तो जाम के साथ सेवा करना बेहतर होता है। कई प्रकार के व्यंजन हैं जो अनाज और केफिर का उपयोग करने का सुझाव देते हैं, लेकिन आपको अपने स्वाद और इच्छाओं के अनुरूप एक की आवश्यकता होती है।

लाभकारी विशेषताएं

इसलिए, इससे पहले कि आप खाना बनाना शुरू करें, आपको खुद को इस बात से परिचित करना होगा कि प्रस्तावित कितना उपयोगी है दलिया मिठाई, अर्थात्:

• प्यार का खजाना उपयोगी पदार्थऔर विटामिन: ए, बी1, बी2, ई, के, बी5, साथ ही नियासिन, एस्कॉर्बिक और फोलिक एसिड। निम्नलिखित ट्रेस तत्व हैं जो मानव शरीर में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, और इसके पूर्ण स्वास्थ्य के लिए भी जिम्मेदार हैं: कैल्शियम, सोडियम, मैग्नीशियम और लोहा, फास्फोरस और मैंगनीज, तांबा;
• आंतों के माइक्रोफ्लोरा पर और साथ ही जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज पर एक अविश्वसनीय और लाभकारी प्रभाव पड़ता है;
• कठिन रोजमर्रा की जिंदगी, अवसाद और तनावपूर्ण स्थितियों से निपटने में मदद करता है;
• मानव रक्त में हानिकारक कोलेस्ट्रॉल की उपस्थिति को समाप्त करता है;
• बहुत ताकत, ऊर्जा और अच्छे मूड को जोड़ता है;
• दलिया में विशेष एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं;
• उच्च फाइबर सामग्री;
• कम उष्मांक;
• इस तरह के पेनकेक्स को आहार के दौरान खाया जा सकता है, क्योंकि वे जल्दी से पच जाते हैं, इस तथ्य के बावजूद कि वे गर्म तेल में तले हुए हैं;

हानिकारक गुण

यह देखते हुए कि मिठाई बहुत स्वस्थ और आहार है, इसके उपयोग पर कुछ प्रतिबंध हैं, उदाहरण के लिए:

• मधुमेह जैसी बीमारी से पीड़ित लोग;
• एक खतरनाक बीमारी की उपस्थिति - सीलिएक रोग;
• मनुष्यों में गुर्दे और हृदय की विफलता;
• उत्पाद के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता की उपस्थिति, एलर्जी प्रतिक्रियाओं की घटना;

आहार समाप्त हो गया है, लेकिन अपने आप को आराम करने देना असंभव है - वजन फिर से वापस आ जाएगा। अपने आप को लगातार अच्छाइयों में सीमित करना भी असंभव है - आपका चरित्र बिगड़ता है, नर्वस ब्रेकडाउन शुरू होता है, आप लगातार दूसरों पर झपटते हैं।

आटा और दलिया से बने आहार पेनकेक्स कुछ स्वादिष्ट खाने की इच्छा को पूरा करने में मदद करेंगे और साथ ही साथ आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे।

इस व्यंजन के लिए कई व्यंजन हैं, पेनकेक्स को केला, सेब, पनीर और अन्य के साथ बेक किया जा सकता है। उपयोगी पूरक. औसत कैलोरी सामग्री दलिया पकवान- 85 - 113 कैलोरी / 100 ग्राम उत्पाद। पहला नंबर अनाज है, दूसरा दलिया है।

अगर आपका दिल भारी है और आप कुछ मीठा चाहते हैं, तो आपको खोजने की जरूरत है उपयुक्त नुस्खाआहार के लिए दलिया पेनकेक्सऔर अपने आप को खुश करो।

यह संभावना नहीं है कि घरवाले इसे साझा करने से मना कर देंगे स्वादिष्ट भोजन, इसलिए आपको एक से अधिक सर्विंग पैनकेक बनाने होंगे।

आहार दलिया पेनकेक्स

एक त्वरित नुस्खा मानता है कि आपकी रसोई में सामग्री आसानी से मिल जाती है, आपको लंबे समय तक पकवान के घटकों को तैयार करने की आवश्यकता नहीं होती है, और बेकिंग में आपका अधिक समय नहीं लगेगा।

आहार केले ओटमील पेनकेक्स का सबसे आसान संस्करण कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है।

इसे बनाने के लिए, हाथ में होना पर्याप्त है:

• दलिया - 600 ग्राम;
• अंडे - 2 टुकड़े;
• केले - 3 टुकड़े;
• दूध - आधा गिलास से थोड़ा अधिक;
• नमक और वनस्पति तेल।

यह एक रोलिंग पिन के साथ कुचल, फ्लेक्स को थोड़ा छोटा करने के लिए पर्याप्त है, फिर स्वाद अधिक दिलचस्प हो जाएगा। अगर मैदा में पिसेंगे, तो स्वाद खो जाएगा। फिर केले को मैश किया जाता है, एक अंडे के साथ मिश्रित किया जाता है, फ्लेक्स के पीस को मिश्रण में डाला जाता है और - धीरे-धीरे दूध मिलाते हुए - आटा गूंधा जाता है, स्थिरता जैसा दिखता है गाढ़ा खट्टा क्रीम.

अगला, अंतिम ऑपरेशन फ्राइंग है। पैन गरम करें, वनस्पति तेल डालें - कम से कम, और दोनों तरफ पेनकेक्स भूनें। डाइट पैनकेक बनाने की विधि एक दूसरे से मिलती जुलती है, लेकिन कुछ अंतर हैं। उदाहरण के लिए, में अगला नुस्खाआपको आटे से आटा तैयार करने की जरूरत है।

न्यूनतम सामग्री:

• दलिया का एक गिलास;
• एक अंडे का प्रोटीन;
• शहद - 2 चम्मच पर्याप्त हैं;
• मध्यम आकार का सेब।

आप वनस्पति तेल में तल सकते हैं या माइक्रोवेव में तैयार कर सकते हैं।

में लक्ष्य ये मामलाआनंद लेने के लिए नहीं, बल्कि वास्तविक कम कैलोरी पकाने के लिए आहार पकवानइसलिए, आटे को कॉफी की चक्की में पीसकर गुच्छे से बनाया जाता है। ग्राइंडर काम नहीं करेगा, ग्राइंड बहुत मोटा होगा।

आटे में अंडे की सफेदी और शहद मिला दिया जाता है, सब कुछ बहुत सावधानी से गूंथ लिया जाता है।

यह करना काफी मुश्किल है, मिश्रण काफी चिपचिपा होता है और चम्मच पर पकड़ना मुश्किल होता है। सेब को छीलकर मैश किया जाता है। बेहतर लो हरी किस्म, तो गूदा काला नहीं होगा, और के लिए आहार खाद्यकम ग्लूकोज सामग्री वाली किस्में अधिक उपयुक्त हैं।

सेब की चटनी में मिलाया जाता है शहद का आटा, मिश्रण को एक सजातीय स्थिरता में लाएं। आपको इसे स्वयं विनियमित करना होगा - एक सेब कम या ज्यादा रसदार हो सकता है। यदि अर्ध-तैयार उत्पाद बहुत अधिक तरल हो जाता है, तो अतिरिक्त रस निकाला जाना चाहिए।

तलने के लिए बेहतर है कि टेफ्लॉन या इसके साथ बने फ्राइंग पैन का चयन करें नॉन - स्टिक कोटिंग- तब वनस्पति तेल की जरूरत नहीं है।

एक और है दिलचस्प तरीका. बैटर को एक बड़ी प्लेट में डालें और माइक्रोवेव करें। पेनकेक्स पकाने के लिए, प्रत्येक पक्ष के लिए 1.5-2 मिनट पर्याप्त हैं। हाँ, पेस्ट्री पीली हो जाएगी, लेकिन वे स्वाद लेगी दिखावटपरिलक्षित नहीं होता है।

इन के लिए आहार पेनकेक्सदलिया से आपको बहुत सारी सामग्री की आवश्यकता होती है और 5 मिनट में पकवान का सामना करना असंभव है।

पहले से तैयारी करना आवश्यक है:

• गुच्छे - बड़े और मध्यम पीस - 1 गिलास प्रत्येक;
• मोटे पीस दलिया - 1 कप;
• वसा रहित पनीर या रिकोटा पनीर - एक गिलास;
• मिठास के बिना प्राकृतिक दही - 1 कप;
• एक बड़े नींबू का रस;
• चम्मच नींबू का रसउसी नींबू से;
• बेकिंग पाउडर - एक चम्मच;
• मिठास के लिए, 3 बड़े चम्मच शहद या ब्राउन शुगर;
• नमक;
• उबलते पानी - लगभग 2 कप;
• तलने के लिए वनस्पति तेल।

भविष्य के आटे में 1 अंडा या 2 जोड़ना बेहतर है सफेद अंडे, तो यह अधिक लोचदार होगा, लेकिन आप एक घटक के बिना कर सकते हैं जो कैलोरी बढ़ाता है।

• सभी स्थिरताओं के गुच्छे मिश्रित होते हैं और उबलते पानी में 10-15 मिनट के लिए भिगोते हैं ताकि वे नरम और सूज जाएं।
• इस समय आटे में नमक, बेकिंग पाउडर, मीठा घटक डालकर मिला दिया जाता है।
• पनीर को अंडे और दही के साथ मिलाया जाता है, नींबू का रस और रस मिलाया जाता है, एकरूपता प्राप्त होती है दही द्रव्यमानऔर इसे पकने दें।
• तभी तीनों कंटेनरों की सामग्री को एक पूरे में मिलाकर मिश्रित किया जाता है। आटा को लगभग आधे घंटे तक खड़े रहने की जरूरत है - तलने से पहले इसे सूज जाना चाहिए।

गरम फ्राई पैन में फ्राई करें वनस्पति तेल, ढक्कन बंद करना - आटे की संरचना रसीला है और तैयार मालकाफी भुलक्कड़ हैं।

यदि आप ढक्कन की उपेक्षा करते हैं, तो वे अंदर से पूरी तरह से कच्चे होंगे। दिखाई दिया सुनहरा भूरा? रात का खाना तैयार है, आप इसे आग से उतार सकते हैं और अपने परिवार को बुला सकते हैं।

आप पनीर और केले के साथ आहार दलिया पेनकेक्स बना सकते हैं।

पकवान के लिए आवश्यक सामग्री:

• पनीर - बिना स्लाइड के 8 बड़े चम्मच;
• जई का आटा - 12-14 बड़े चम्मच;
• केले और अंडे - 2 प्रत्येक;
• मीठे सेब - 2 टुकड़े;
• केफिर - 4 बड़े चम्मच;
• बेकिंग पाउडर या सोडा - इसे सिरके से बुझाना होगा;
• संतरे का छिलका - 2 चम्मच;
• मसाला - दालचीनी और नमक।

आटा निम्नलिखित एल्गोरिथम के अनुसार तैयार किया जाता है:

• पनीर को केले के साथ पीस लें - पनीर खट्टा नहीं होना चाहिए, और केले को बहुत पका हुआ चुना जाना चाहिए।
• सेब को छीलकर, छोटे क्यूब्स में काटकर दही-केले के द्रव्यमान में मिलाया जाता है।
• एक बार आपके पास पर्याप्त सजातीय स्थिरतामिश्रण, केफिर में डालें और मसाले डालना शुरू करें और संतरे का छिलका, सोडा।
• मिश्रण तरल होना चाहिए - मैं दलिया के साथ इसकी स्थिरता को नियंत्रित करता हूं। उन्हें अंतिम चरण में जोड़ा जाता है।
• आटा गाढ़ा खट्टा क्रीम की चिपचिपाहट के समान होना चाहिए, इसलिए गुच्छे की मात्रा को आंख से समायोजित किया जाता है।

तले हुए पैनकेक सामान्य तरीके से- वनस्पति तेल के साथ पैन को चिकनाई करना और अर्द्ध-तैयार उत्पादों को एक तरफ से दूसरी तरफ मोड़ना।

आप आहार जई पेनकेक्स के लिए आटे के बिना एक नुस्खा पा सकते हैं, जिसमें वे अनाज से नहीं, बल्कि से बनाये जाते हैं जई का दलिया. सच है, इस तरह के पकवान की कैलोरी सामग्री काफी बड़ी होती है - 340 कैलोरी / 100 ग्राम, लेकिन आप कुछ अवयवों को बदलकर इसे स्वयं कम कर सकते हैं।

पकवान तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

• दलिया - 80 ग्राम;
• सूजी - 2 बड़े चम्मच;
• अंडे - 1 टुकड़ा;
• तलने का तेल।

पर आहार विकल्पसूजी के बजाय, आपको दलिया पीसकर पकाने की जरूरत है, और पूरे अंडे से जर्दी अलग करें। आपको 3 गिलहरियों की आवश्यकता हो सकती है। आप अंडे के बिना कर सकते हैं। ग्रोट्स को उबलते पानी से उबाला जाता है - आपको तब तक इंतजार करने की जरूरत है जब तक कि यह एक सजातीय द्रव्यमान में न बदल जाए।

फिर बाकी सारी सामग्री डालकर आटा गूंथ लें। सामान्य तरीके से भूनें।

ओट पेनकेक्स न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि शरीर के लिए भी बहुत स्वस्थ होते हैं। जई में बहुत आसानी से पचने योग्य फाइबर और जीवों के लिए आवश्यक ट्रेस तत्व होते हैं: फास्फोरस, लोहा, पोटेशियम ...

दलिया पेनकेक्स - स्वादिष्ट, स्वस्थ और स्वस्थ!