बच्चों के लिए दलिया। आहार दलिया पेनकेक्स बनाने के लिए विभिन्न व्यंजन।
आहार समाप्त हो गया है, लेकिन अपने आप को आराम करने देना असंभव है - वजन फिर से वापस आ जाएगा। अपने आप को लगातार अच्छाइयों में सीमित करना भी असंभव है - आपका चरित्र बिगड़ता है, नर्वस ब्रेकडाउन शुरू होता है, आप लगातार दूसरों पर झपटते हैं।
आटे और दलिया से बने आहार पेनकेक्स कुछ स्वादिष्ट खाने की इच्छा को पूरा करने में मदद करेंगे और साथ ही साथ आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे।
इस व्यंजन के लिए कई व्यंजन हैं, पेनकेक्स को केला, सेब, पनीर और अन्य के साथ बेक किया जा सकता है। उपयोगी पूरक. औसत कैलोरी सामग्री दलिया पकवान- 85 - 113 कैलोरी / 100 ग्राम उत्पाद। पहली संख्या अनाज से मेल खाती है, दूसरी से जई का आटा.
अगर आपका दिल भारी है और आप कुछ मीठा चाहते हैं, तो आपको खोजने की जरूरत है उपयुक्त नुस्खाआहार के लिए दलिया पेनकेक्सऔर अपने आप को खुश करो।
यह संभावना नहीं है कि घरवाले इसे साझा करने से मना कर देंगे स्वादिष्ट भोजन, इसलिए आपको एक से अधिक सर्विंग पैनकेक बनाने होंगे।
आहार दलिया पेनकेक्स
एक त्वरित नुस्खा मानता है कि आपकी रसोई में सामग्री आसानी से मिल जाती है, आपको लंबे समय तक पकवान के घटकों को तैयार करने की आवश्यकता नहीं होती है, और बेकिंग में आपका अधिक समय नहीं लगेगा।
आहार केले ओटमील पेनकेक्स का सबसे आसान संस्करण कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है।
इसे बनाने के लिए, हाथ में होना पर्याप्त है:
- अनाज- 600 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- केले - 3 टुकड़े;
- दूध - आधा गिलास से थोड़ा अधिक;
- नमक और वनस्पति तेल.
यह एक रोलिंग पिन के साथ कुचल, फ्लेक्स को थोड़ा छोटा करने के लिए पर्याप्त है, फिर स्वाद अधिक दिलचस्प हो जाएगा। अगर मैदा में पिसेंगे, तो स्वाद खो जाएगा। फिर केले को मैश करके मैश किया जाता है, अंडे के साथ मिलाया जाता है, गुच्छे के पीस को मिश्रण में डाला जाता है और - धीरे-धीरे दूध मिलाते हुए - आटा गूंधा जाता है, स्थिरता जैसा दिखता है गाढ़ा खट्टा क्रीम.
अगला, अंतिम ऑपरेशन फ्राइंग है। पैन गरम करें, वनस्पति तेल डालें - कम से कम, और दोनों तरफ पेनकेक्स भूनें। डाइट पैनकेक बनाने की विधि एक दूसरे से मिलती जुलती है, लेकिन कुछ अंतर हैं। उदाहरण के लिए, में अगला नुस्खाआपको आटे से आटा तैयार करने की जरूरत है।
न्यूनतम सामग्री:
- दलिया का एक गिलास;
- एक अंडे का प्रोटीन;
- शहद - 2 चम्मच पर्याप्त हैं;
- मध्यम आकार का सेब।
आप वनस्पति तेल में तल सकते हैं या माइक्रोवेव में तैयार कर सकते हैं।
में लक्ष्य ये मामलाआनंद लेने के लिए नहीं, बल्कि वास्तविक कम कैलोरी पकाने के लिए आहार पकवानइसलिए, आटे को कॉफी की चक्की में पीसकर गुच्छे से बनाया जाता है। ग्राइंडर काम नहीं करेगा, ग्राइंड बहुत मोटा होगा।
आटे में अंडे की सफेदी और शहद मिला दिया जाता है, सब कुछ बहुत सावधानी से गूंथ लिया जाता है।
यह करना काफी मुश्किल है, मिश्रण काफी चिपचिपा होता है और चम्मच पर पकड़ना मुश्किल होता है। सेब को छीलकर मैश किया जाता है। बेहतर लो हरी किस्म, तो गूदा काला नहीं होगा, और के लिए आहार खाद्यकम ग्लूकोज सामग्री वाली किस्में अधिक उपयुक्त हैं।
सेब की चटनी में मिलाया जाता है शहद का आटा, मिश्रण को एक सजातीय स्थिरता में लाएं। आपको इसे स्वयं विनियमित करना होगा - एक सेब कम या ज्यादा रसदार हो सकता है। यदि अर्ध-तैयार उत्पाद बहुत अधिक तरल हो जाता है, तो अतिरिक्त रस निकाला जाना चाहिए।
तलने के लिए बेहतर है कि टेफ्लॉन या इसके साथ बने फ्राइंग पैन का चयन करें नॉन - स्टिक कोटिंग- तब वनस्पति तेल की जरूरत नहीं है।
एक और है दिलचस्प तरीका. बैटर को एक बड़ी प्लेट में डालें और माइक्रोवेव करें। पेनकेक्स पकाने के लिए, प्रत्येक पक्ष के लिए 1.5-2 मिनट पर्याप्त हैं। हाँ, पेस्ट्री पीली हो जाएगी, लेकिन वे स्वाद लेगी दिखावटपरिलक्षित नहीं होता है।
इन आहार दलिया पेनकेक्स के लिए, आपको बहुत सारी सामग्री चाहिए और 5 मिनट में पकवान का सामना करना असंभव है।
पहले से तैयारी करना आवश्यक है:
- गुच्छे - बड़े और मध्यम पीस - 1 गिलास प्रत्येक;
- मोटे पीस दलिया - 1 कप;
- वसा रहित पनीर या रिकोटा पनीर - एक गिलास;
- मिठास के बिना प्राकृतिक दही - 1 कप;
- एक बड़े नींबू का रस;
- उसी नींबू से एक चम्मच नींबू का रस;
- बेकिंग पाउडर - एक चम्मच;
- मिठास के लिए, 3 बड़े चम्मच शहद या ब्राउन शुगर;
- नमक;
- उबलते पानी - लगभग 2 कप;
- तलने के लिए वनस्पति तेल।
भविष्य के आटे में 1 अंडा या 2 जोड़ना बेहतर है सफेद अंडे, तो यह अधिक लोचदार होगा, लेकिन आप एक घटक के बिना कर सकते हैं जो कैलोरी बढ़ाता है।
- सभी स्थिरताओं के गुच्छे मिश्रित होते हैं और उबलते पानी में 10-15 मिनट के लिए भिगोते हैं ताकि वे नरम और सूज जाएं।
- इस समय आटे में नमक, बेकिंग पाउडर, मीठा घटक डालकर मिला दिया जाता है।
- पनीर को अंडे और दही के साथ मिलाया जाता है, नींबू का रस और रस मिलाया जाता है, एकरूपता प्राप्त होती है दही द्रव्यमानऔर इसे पकने दें।
- तभी तीनों कंटेनरों की सामग्री को एक पूरे में मिलाकर मिश्रित किया जाता है। आटा को लगभग आधे घंटे तक खड़े रहने की जरूरत है - तलने से पहले इसे सूज जाना चाहिए।
एक गर्म फ्राइंग पैन में भूनें, वनस्पति तेल से चिकना करें, ढक्कन बंद करें - आटा की संरचना रसीला है और तैयार मालकाफी भुलक्कड़ हैं।
यदि आप ढक्कन की उपेक्षा करते हैं, तो वे अंदर से पूरी तरह से कच्चे होंगे। दिखाई दिया सुनहरा भूरा? रात का खाना तैयार है, आप इसे आग से उतार सकते हैं और अपने परिवार को बुला सकते हैं।
आप पनीर और केले के साथ आहार दलिया पेनकेक्स बना सकते हैं।
पकवान के लिए आवश्यक सामग्री:
- पनीर - बिना स्लाइड के 8 बड़े चम्मच;
- जई का आटा - 12-14 बड़े चम्मच;
- केले और अंडे - 2 प्रत्येक;
- मीठे सेब - 2 टुकड़े;
- केफिर - 4 बड़े चम्मच;
- बेकिंग पाउडर या सोडा - इसे सिरके से बुझाना होगा;
- संतरे का छिलका - 2 चम्मच;
- मसाला - दालचीनी और नमक।
आटा निम्नलिखित एल्गोरिथम के अनुसार तैयार किया जाता है:
- पनीर को केले के साथ पीस लें - पनीर खट्टा नहीं होना चाहिए, और केले को बहुत पका हुआ चुना जाना चाहिए।
- सेब को छीलकर, छोटे क्यूब्स में काटकर दही-केले के द्रव्यमान में मिलाया जाता है।
- एक बार आपके पास पर्याप्त सजातीय स्थिरतामिश्रण, केफिर में डालें और मसाले डालना शुरू करें और संतरे का छिलका, सोडा।
- मिश्रण तरल होना चाहिए - मैं दलिया के साथ इसकी स्थिरता को नियंत्रित करता हूं। उन्हें अंतिम चरण में जोड़ा जाता है।
- आटा गाढ़ा खट्टा क्रीम की चिपचिपाहट के समान होना चाहिए, इसलिए गुच्छे की मात्रा को आंख से समायोजित किया जाता है।
तले हुए पैनकेक सामान्य तरीके से- वनस्पति तेल के साथ पैन को चिकनाई करना और अर्द्ध-तैयार उत्पादों को एक तरफ से दूसरी तरफ मोड़ना।
आप आटे के बिना आहार जई पेनकेक्स के लिए एक नुस्खा पा सकते हैं, जिसमें वे अनाज से नहीं, बल्कि दलिया से बने होते हैं। सच है, इस तरह के पकवान की कैलोरी सामग्री काफी बड़ी होती है - 340 कैलोरी / 100 ग्राम, लेकिन आप कुछ अवयवों को बदलकर इसे स्वयं कम कर सकते हैं।
पकवान तैयार करने के लिए आपको चाहिए:
- दलिया - 80 ग्राम;
- सूजी - 2 बड़े चम्मच;
- अंडे - 1 टुकड़ा;
- तलने का तेल।
पर आहार विकल्पसूजी के बजाय, आपको दलिया पीसकर पकाने की जरूरत है, और पूरे अंडे से जर्दी अलग करें। आपको 3 गिलहरियों की आवश्यकता हो सकती है। आप अंडे के बिना कर सकते हैं। ग्रोट्स को उबलते पानी से उबाला जाता है - आपको तब तक इंतजार करने की जरूरत है जब तक कि यह एक सजातीय द्रव्यमान में न बदल जाए।
फिर बाकी सारी सामग्री डालकर आटा गूंथ लें। सामान्य तरीके से भूनें।
दलिया पेनकेक्स- यह व्यंजन न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि शरीर के लिए भी बहुत स्वस्थ होता है। जई में बहुत आसानी से पचने योग्य फाइबर और जीवों के लिए आवश्यक ट्रेस तत्व होते हैं: फास्फोरस, लोहा, पोटेशियम ...
दलिया पेनकेक्स - स्वादिष्ट, स्वस्थ और स्वस्थ!
सभी जानते हैं कि हमारे शरीर के लिए कितना उपयोगी और महत्वपूर्ण है जई का दलिया. इसमें से दलिया दिन की एक बेहतरीन शुरुआत है। आप इसमें सूखे मेवे, नट्स, कैंडीड फ्रूट्स मिला सकते हैं। यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है। लेकिन फिर भी कभी-कभी ऐसी लाजवाब डिश बोर हो सकती है। इस मामले में बढ़िया विकल्पअभ्यस्त जई का दलियादलिया पेनकेक्स बनें। सब कुछ उतना ही उपयोगी है, और स्वाद नया है! दलिया पेनकेक्स कैसे पकाने हैं, हम अब आपको बताएंगे।
दलिया से
सामग्री:
- केफिर - 100 मिलीलीटर;
- जई का आटा - 200 ग्राम;
- चीनी - 100 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;
- अंडे - 2 पीसी ।;
- आटा - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
- तलने का तेल।
खाना बनाना
फ्लेक्स को प्याले में निकालिये, उबलते पानी में डालिये और 2 घंटे के लिये छोड़ दीजिये, इस दौरान वे अच्छी तरह से फूल जायेंगे. और अगर तरल अधिक है, तो इसे छान लें। दलिया में आटा, अंडे, बेकिंग पाउडर, चीनी डालें और केफिर डालें। आटा गूंथ लें, जो काफी गाढ़ी मलाई जैसा होना चाहिए और इसे चमचे से पैन में डालें। पहले पैनकेक को एक तरफ से तेल में फ्राई करें, और फिर जब पैनकेक ब्राउन हो जाएं तो उन्हें पलट दें और फिर से फ्राई करें। इन्हें जैम या शहद के साथ परोसा जा सकता है।
दलिया नुस्खा
सामग्री:
- दलिया के गुच्छे - 2 कप;
- अंडे - 2 पीसी ।;
- दूध - 2/3 कप;
- केला - 1 पीसी ।;
- नाशपाती - 1 पीसी ।;
- प्राकृतिक शहद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जैतून का तेल - 30 मिली।
खाना बनाना
ओटमील और कटे हुए फलों को एक ब्लेंडर में डालें, दूध के साथ मिश्रण डालें, डालें जतुन तेल, अंडे, शहद और व्हिस्क। हम परिणामस्वरूप आटा को लगभग 15 मिनट तक खड़े रहने देते हैं, यह थोड़ा मोटा हो जाएगा, और पेनकेक्स को भूनना संभव होगा। हमने आटे में जो तेल डाला है वह काफी होगा, खासकर यदि आप तलने के लिए नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन का उपयोग करते हैं। ऐसे सबमिट करें आहार पेनकेक्सदलिया से आप कुछ भी - खट्टा क्रीम, शहद, जाम या संरक्षित कर सकते हैं।
केफिर पर दलिया पेनकेक्स
सामग्री:
- दलिया - 110 ग्राम;
- केफिर - 200 मिलीलीटर;
- सेब - 1 पीसी ।;
- चीनी - 50 ग्राम;
- वनस्पति तेल।
खाना बनाना
केफिर के साथ दलिया डालो, उन्हें कम से कम एक घंटे के लिए काढ़ा करने दें। और अगर सुबह के लिए पेनकेक्स की तैयारी की योजना है, तो आप शाम को सुरक्षित रूप से दलिया तैयार कर सकते हैं। फिर चीनी डालें और मिलाएँ। हम सेब को छिलके और कोर से साफ करते हैं। तैयार फल को पीस लें, इसके साथ करना सबसे अच्छा है मोटा कद्दूकस. ओटमील में कटा हुआ सेब डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। कढ़ाई में तेल डालकर गरम कीजिये और आटे को चमचे से गोल गोल आकार में फैला लीजिये. सेब के साथ दलिया पैनकेक को हर तरफ 3 मिनट के लिए भूनें और खट्टा क्रीम के साथ परोसें।
लीन ओटमील पेनकेक्स
सामग्री:
- ऑट फ्लैक्स फास्ट फूड- 100 ग्राम;
- चीनी - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
- आटा - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
- किशमिश - 100 ग्राम;
- सेब - 1 पीसी ।;
- तलने का तेल।
खाना बनाना
हम किशमिश धोते हैं और 20 मिनट के लिए उबलते पानी डालते हैं। दलिया में 200 मिलीलीटर उबलते पानी डालें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें। सेब को छीलकर बारीक कद्दूकस पर रगड़ें। तैयार सामग्री को मिलाएं, चीनी, मैदा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। गरम तवे पर तेल लगाकर चमचे से आटा गूथ लीजिये और पैनकेक को दोनों तरफ से तब तक तलिये जब तक सुनहरा भूरा. और उन्हें शहद, जैम के साथ फ्रूट ड्रिंक, चाय या कॉम्पोट के साथ परोसा जाता है।
दलिया पेनकेक्स - नुस्खा
सामग्री:
खाना बनाना
हमें ओटमील को फूलने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, इसे उबलते पानी से भरें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें। 1 चम्मच चीनी के साथ खमीर को पतला करें गर्म पानीऔर झाग बनने तक एक घंटे के एक चौथाई के लिए भी छोड़ दें। एक कटोरी में, सूजी हुई दलिया, शेष चीनी, आटा, खमीर मिलाएं और परिणामस्वरूप द्रव्यमान से पेनकेक्स को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
यदि आप ध्यान से अपने फिगर पर नजर रखते हैं, लेकिन मीठे और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों को मना नहीं कर सकते। फिर दलिया पेनकेक्स जैसी मिठाई आपके लिए उपयुक्त है, क्योंकि इसमें बहुत अधिक कैलोरी नहीं होती है। केफिर पर अनाज के साथ पेनकेक्स तैयार करने के बाद, आपको काफी आश्चर्य होगा, क्योंकि स्वाद इतना अवर्णनीय होगा कि आप खुद को उनसे दूर नहीं कर पाएंगे।
यदि आप केफिर पर आधारित दलिया पेनकेक्स बनाना चाहते हैं, तो नुस्खा के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
इसलिए, यदि आप केफिर पर पेनकेक्स बनाना चाहते हैं, तो आप उत्कृष्ट का उपयोग कर सकते हैं स्टेप बाय स्टेप फोटोएक नुस्खा जो आपको अपना लक्ष्य प्राप्त करने में मदद करेगा:
खाना बनाना
1) नुस्खा के लिए ताजा केफिर की आवश्यकता होती है, जिसे एक गहरे कटोरे में डाला जाता है। एक प्रतिशत लेना सबसे अच्छा है।
2) फिर आपको नमक और चीनी डालनी है। क्रिस्टल को भंग करने के लिए अच्छी तरह से हिलाओ। इसे पांच से दस मिनट तक पकने दें।
3) इसे चलाने के बाद आपको इसमें ओटमील मिलाना है। अनाज चुनते समय, उसके रंग, संरचना, गंध और समाप्ति तिथि पर विशेष ध्यान दें।
5) बीस मिनट के बाद, आप आहार पेनकेक्स के लिए केफिर आटा तैयार करना जारी रख सकते हैं। एक कटोरी में मारो अंडा, जोड़ें गेहूं का आटा, पहले से छान लें, और बेकिंग सोडा को भी न भूलें।
6) चिकना होने तक हिलाएं, सुनिश्चित करें कि आटे की कोई गांठ न रह जाए। पंद्रह मिनट के लिए छोड़ दें।
7) एक सुविधाजनक फ्राइंग पैन लें, उसमें आवश्यक मात्रा में वनस्पति तेल डालें और इसे स्टोव पर रख दें। जोश में आना। चमचे की मदद से आप आटे को पहले से गरम तवे पर फैला सकते हैं, कमरे से बाहर निकल सकते हैं ताकि वे आपस में चिपके नहीं।
8) पैनकेक को केफिर के साथ मध्यम आँच पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
9) प्रस्तावित नुस्खा के अनुसार तैयार पेनकेक्स को जाम के साथ परोसा जा सकता है। एकदम सही पूरकएक कप गर्म चाय/कॉफी। नुस्खा का प्रयोग करें और आहार पेनकेक्स के साथ घर को खुश करें।
वीडियो नुस्खा
जैसा कि आप देख सकते हैं, खाना पकाने का नुस्खा काफी सरल है और परेशानी नहीं है, इसलिए एक स्कूली छात्र इसे संभाल सकता है। हालांकि, इस तथ्य के बावजूद कि वे बेहद स्वादिष्ट हैं, उन्हें तेल में तला जाता है, वे बहुत स्वस्थ और आहार संबंधी होते हैं।
ऐसे केफिर पकौड़े बनाने की विधि बहुत ही सरल है और इसके लिए ज्यादा मेहनत की आवश्यकता नहीं होती है। हर कोई जानता है कि दलिया जैसे अनाज को मानव स्वास्थ्य के लिए उपचार और फायदेमंद माना जाता है, क्योंकि उनमें खनिज, विटामिन और ट्रेस तत्व होते हैं जो शरीर के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। दलिया है अद्भुत उत्पाद, जो छोटी / बड़ी आंत की गतिविधि को प्रभावित करता है, क्रमाकुंचन और माइक्रोफ्लोरा में सुधार करता है।
दलिया पकौड़े हैं सार्वभौमिक नुस्खाजिसे कभी भी तैयार किया जा सकता है। यह सबसे अच्छा है यदि आप उन्हें केफिर पर पकाते हैं ताकि वे हवादार, कोमल और आपके मुंह में पिघल जाएं।तो, दलिया पेनकेक्स को किसी भी जैम, जैम, कंडेंस्ड मिल्क या शहद के साथ परोसा जा सकता है। यदि आप नुस्खा में दिए गए निर्देशों का पालन करते हैं, तो जाम के साथ सेवा करना बेहतर होता है। कई प्रकार के व्यंजन हैं जो अनाज और केफिर का उपयोग करने का सुझाव देते हैं, लेकिन आपको अपने स्वाद और इच्छाओं के अनुरूप एक की आवश्यकता होती है।
लाभकारी विशेषताएं
इसलिए, इससे पहले कि आप खाना बनाना शुरू करें, आपको खुद को इस बात से परिचित करना होगा कि प्रस्तावित कितना उपयोगी है दलिया मिठाई, अर्थात्:
- उपयोगी पदार्थों और विटामिनों का भंडार: ए, बी1, बी2, ई, के, बी5, साथ ही नियासिन, एस्कॉर्बिक और फोलिक एसिड। निम्नलिखित ट्रेस तत्व हैं जो मानव शरीर में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, और इसके पूर्ण स्वास्थ्य के लिए भी जिम्मेदार हैं: कैल्शियम, सोडियम, मैग्नीशियम और लोहा, फास्फोरस और मैंगनीज, तांबा;
- आंतों के माइक्रोफ्लोरा पर और साथ ही कामकाज पर एक अविश्वसनीय और लाभकारी प्रभाव पड़ता है जठरांत्र पथ;
- कठिन रोजमर्रा की जिंदगी, अवसाद और तनावपूर्ण स्थितियों से निपटने में मदद करता है;
- मानव रक्त में हानिकारक कोलेस्ट्रॉल की उपस्थिति को समाप्त करता है;
- बहुत ताकत, ऊर्जा और अच्छे मूड को जोड़ता है;
- दलिया में विशेष एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं;
- उच्च फाइबर सामग्री;
- कम उष्मांक;
- इस तरह के पेनकेक्स को आहार के दौरान खाया जा सकता है, क्योंकि वे जल्दी से पच जाते हैं, इस तथ्य के बावजूद कि वे गर्म तेल में तले हुए हैं;
हानिकारक गुण
यह देखते हुए कि मिठाई बहुत स्वस्थ और आहार है, इसके उपयोग पर कुछ प्रतिबंध हैं, उदाहरण के लिए:
- मधुमेह जैसी बीमारी से पीड़ित लोग;
- एक खतरनाक बीमारी की उपस्थिति - सीलिएक रोग;
- मनुष्यों में गुर्दे और हृदय की विफलता;
- उत्पाद के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता की उपस्थिति, एलर्जी प्रतिक्रियाओं की घटना;
अधिकांश युवा और वयस्कता में लोग स्वस्थ जीवन शैली का पालन करने लगे। उचित पोषण बहुत महत्वपूर्ण है। बहुत से लोग सोचते हैं कि स्वस्थ भोजन उबाऊ और बेस्वाद है। यह एक मिथक है। पकाने की विधि व्यंजन उचित पोषण, बहुत विविध हैं और उधम मचाने वालों के लिए भी अपील करेंगे। एक और गलत धारणा यह है कि सही खाना महंगा है। यदि आप कोई स्वस्थ जीवन शैली मेनू खोलते हैं, तो उसे उसके घटकों में विभाजित करते हैं, तो यह स्पष्ट हो जाता है कि खाना पकाने के लिए सरल और सुलभ उत्पादों का उपयोग किया जाता है। मुख्य रहस्य- सही संयोजन।
अक्सर अनुयायी पौष्टिक भोजनकुछ परिचित खाद्य घटकों को उनके आहार से बाहर करें, उदाहरण के लिए, गेहूं का आटा बीमा किस्त. यह उच्च कैलोरी और गरीबी से जुड़ा हुआ है उपयोगी पदार्थ. गेहूं में प्रोटीन ग्लूटेन भी होता है, जो एलर्जी का कारण बनता है। उचित पोषण का मुख्य नियम - यदि कुछ बाहर रखा गया है, तो आपको एक प्रतिस्थापन खोजने की आवश्यकता है। इसलिए बहुत से लोग खाना बनाने के लिए जई के आटे का इस्तेमाल करते हैं।
दलिया के फायदे
जई का आटा होता है एक बड़ी संख्या कीफाइबर, जिसकी सकारात्मक विशेषताओं पर अंतहीन चर्चा की जा सकती है। आखिरकार, फाइबर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के काम को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है। ओटमील में फाइबर में बीटा-ग्लूकन पदार्थ भी होता है, जो उच्च रक्त शर्करा से लड़ता है। साथ ही यह आटा अमीनो एसिड, विटामिन, माइक्रोलेमेंट्स से भरपूर होता है। घटक संरचना में, स्टार्च का स्तर कम हो जाता है, जो उन लोगों को खुश नहीं कर सकता है जो सद्भाव के लिए आहार पर हैं।
दलिया कहां मिलेगा
दलिया घर पर बनाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, बस स्टोर में दलिया खरीदें। आप झटपट अनाज या बारीक पिसा हुआ ले सकते हैं। कोई फर्क नहीं। मुख्य बात अतिरिक्त के साथ अनाज का उपयोग नहीं करना है सूखे मेवे, जामुन। कभी-कभी इन सामग्रियों की सुगंध पेस्ट्री को बर्बाद कर सकती है। खरीदे गए दलिया को एक ब्लेंडर में डाला जाता है और अनाज को तेज गति से धूल की स्थिति में कुचल दिया जाता है, हर बार की उपस्थिति की जांच के लिए बड़े टुकड़े. कॉफी की चक्की का उपयोग कभी-कभी ग्राइंडर के रूप में किया जाता है। इस विधि का एकमात्र नुकसान यह है कि अंदर डाला गया हिस्सा ब्लेंडर की तुलना में कई गुना छोटा होगा।
बेशक, तैयार आटा बेचने वाली दुकानों को किसी ने रद्द नहीं किया। हम तुरंत ध्यान दें कि कभी-कभी दलिया में गेहूं के आटे का एक छोटा सा मिश्रण होता है। यह इस तथ्य के कारण है कि इन उत्पादों का उत्पादन एक ही उपकरण पर होता है।
जई का आटा व्यंजन
दलिया किसी भी पके हुए माल में जोड़ा जाता है। इसके लिए धन्यवाद, समृद्ध उत्पाद अधिक शानदार और स्वादिष्ट हो जाते हैं।
दलिया से बना एक लोकप्रिय व्यंजन पेनकेक्स, या पेनकेक्स है। उन्हें पकाना आसान है। नुस्खा से साधारण पेनकेक्सएकमात्र अंतर दलिया के आटे की उपस्थिति है। खाना पकाने के कई तरीकों पर विचार करें।
केफिर पर दलिया पेनकेक्स
आटा गूंथने के लिए 1 कप ओटमील, 1 कप केफिर, 1 मुर्गी का अंडा 2 बड़े चम्मच चीनी, स्वादानुसार मिला लें वनीला शकरऔर दालचीनी। तलने के लिए जैतून या सूरजमुखी के तेल का प्रयोग करें।
पकवान तैयार करना सरल है:
एक अलग कटोरी में चीनी और अंडे को तब तक मिलाएं जब तक मात्रा बढ़ न जाए। फिर केफिर को परिणामस्वरूप मिश्रण में मिलाएं, मिलाएं। अंतिम सामग्री आटा और वेनिला चीनी हैं। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। पैनकेक पैन का उपयोग करना बेहतर है। इसे स्टोव पर गरम करें, वनस्पति तेल डालें, लेकिन आप इस चरण को बाहर कर सकते हैं। तलना शुरू करें।
केला दलिया आटा रहित पैनकेक
अगर आपके हाथ में दलिया नहीं है, तो खाना पकाने के लिए स्वादिष्ट पेनकेक्ससामान्य अनाज करेंगे। सामग्री: तत्काल दलिया (1 कप), दूध (120 मिलीलीटर), केला (1 टुकड़ा), चिकन अंडा (2 टुकड़े), नमक (0.5 चम्मच), सोडा (बिना स्लाइड के 1 चम्मच), नींबू का रस(सोडा बुझाने के लिए)।
खाना पकाने की विधि:
ओटमील पैनकेक को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, सामग्री को एक ब्लेंडर में मिलाएं। इसमें पहले अंडे और नमक को धीरे-धीरे फेंट लें। फिर एक केला डालें और फिर ओटमील, सोडा, नींबू का रस डालें। परिणामी मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं और फ्लेक्स को नरम करने के लिए 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें। जब आटा तैयार हो जाए, तो पैन को गरम करें और पैनकेक को हर तरफ एक मिनट के लिए फ्राई करें। 
यदि आप दूध प्रोटीन के प्रति असहिष्णु हैं, तो आप इसे बदल सकते हैं किण्वित दूध उत्पादऔर केफिर पर बिना आटे के ओटमील पेनकेक्स पकाएं। क्रियाओं का क्रम वही रहता है जो ऊपर वर्णित नुस्खा में है।
आप विभिन्न टॉपिंग जोड़कर इस व्यंजन में विविधता ला सकते हैं: शहद, दही, डार्क चॉकलेट. दलिया पेनकेक्स आपके परिवार का पसंदीदा इलाज बन जाएगा।