स्वस्थ दोपहर के भोजन के व्यंजन। घर पर रविवार दोपहर का भोजन

स्वादिष्ट और साधारण पुलाव - बढ़िया व्यंजनरविवार दोपहर के भोजन के लिए चिकन। हाँ, और गरमागरम परोसें उत्सव की मेजशर्म नहीं आती। क्योंकि यह सुंदर और स्वादिष्ट है, हर कोई तुरंत सराहना करेगा कि एक परिचारिका के रूप में आप कितने शांत हैं। :)

मुर्गे की जांघ का मास, आलू, हार्ड पनीर, प्याज, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च, मसाला, वनस्पति तेल

अच्छा दूसरामांस और मशरूम के साथ पकवान। तैयार किए गए व्यंजनों में बेहतर परोसें।

सूअर का मांस, वनस्पति तेल, प्याज, गाजर, आलू, मशरूम, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, तुलसी, शोरबा, जड़ी-बूटियाँ, सोया सॉस, शहद, कॉन्यैक, बाल्समिक सिरका...

यह लंबे समय से सभी "लोक" नुस्खा द्वारा मान्यता प्राप्त है। नेवल पास्ता ने पिछले कुछ वर्षों में अपनी लोकप्रियता नहीं खोई है। एक साधारण नुस्खा - नेवल पास्ता न्यूनतम मात्रा में उत्पादों से तैयार किया जाता है, आप किसी भी मांस (या .) का उपयोग कर सकते हैं मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस) इसके अलावा, यह हार्दिक और बहुत है स्वादिष्ट नुस्खा. नेवल पास्ता अपने प्रशंसकों की एक पूरी सेना को इकट्ठा कर सकता है।

पास्ता, मांस, मार्जरीन, प्याज, शोरबा, नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी

सब्जियों के साथ पके हुए आलू बनाना आसान और सरल है। सभी सब्जियों को मसाले के साथ एक आस्तीन में डालें और ... पकने तक आराम करें, क्योंकि आपको पैन के ऊपर खड़े होने और मिलाने की जरूरत नहीं है। आप बस अपना खुद का व्यवसाय सोच सकते हैं।

आलू, गाजर, टमाटर, मशरूम, प्याज, लहसुन, वनस्पति तेल, नमक, मसाले

लगमन की किस्में हैं बड़ी रकम. असली पारखी कहेंगे कि यह सिर्फ "असली" लैगमैन का रूपांतरण है। यह व्यंजन हमेशा नुस्खा के बारे में बहुत विवाद का कारण बनता है। और मैं अनुशंसा करता हूं शाकाहारी विकल्पप्रसिद्ध पकवान।

गाजर, आलू, सेब, प्याज, टमाटर का पेस्ट, शिमला मिर्च, वनस्पति तेल, स्पेगेटी, जड़ी बूटी, सिरका, नींबू का रस

ठाठ नुस्खापिज़्ज़ा। सिर्फ आधे घंटे में आपके पास दो पिज्जा होंगे। भरना आपके स्वाद के अनुसार कोई भी हो सकता है। केवल शर्त यह है कि यह तैयार होना चाहिए। पिज्जा इतनी जल्दी बेक हो जाता है! :)

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मैं इस सूप के बारे में लंबे समय से लिखने जा रहा था, क्योंकि यह ... हाँ, सभी सूपों में से, सबसे प्रिय सूप है। जैसे पति ने कहा पहले की सब्जियांसूप में मैंने इसे किसी तरह की अपरिहार्य के रूप में माना, बस प्लेट और पेट भरना, लेकिन शूर्पा में वे कुछ अद्भुत हैं :)) और इसमें उबला हुआ प्याज भी है और उबला हुआ चरबी...;)) लेकिन आपको यह कहना नहीं है, आपको इसे खाना है (सी)

मेमने, पूंछ की चर्बी, प्याज, आलू, टमाटर, मीठी मिर्च, गाजर, तुलसी, तुलसी, मिर्च मिर्च, लहसुन, जीरा, धनिया, लाल मिर्च, ऑलस्पाइस ...

सोल्यंका ने हमेशा आत्मविश्वास से मेरे पसंदीदा व्यंजनों में "पहली बार", श्रेणी में गिरने का नेतृत्व किया है उत्सव के व्यंजन, क्योंकि मैं इसे बार-बार पकाने की कोशिश करता हूं, ताकि ऊब न जाए। समय के साथ और पके हुए हॉजपॉज की मात्रा के साथ, मैं मांस टीम के हॉजपॉज के लिए लगभग एक नुस्खा लेकर आया।

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मेरे पोते बड़े प्रशंसक हैं इतालवी व्यंजन. पिज्जा, पास्ता और लसग्ना कम से कम हर दिन परोसें। Lasagna खाना बनाना मुश्किल नहीं है - इसके लिए प्लेट ढूंढना ज्यादा मुश्किल है। बेशक, आप उन्हें पका सकते हैं, लेकिन, सबसे पहले, हमारे लिए आटा ढूंढना मुश्किल है दुरुम की किस्मेंगेहूं, जैसा कि इटली में है, और दूसरी बात, "आलस्य" जैसी कोई चीज है। अंत में, मुझे एक सुपरमार्केट में प्लेटें मिलीं और आज लसग्ना होगी। एक ऐसी रेसिपी जो सभी को पसंद आती है। इसमें बहुत सारा मांस, पनीर और काली मिर्च होनी चाहिए।

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चिकन हमेशा मेरे बचाव में आता है। जल्दी से तैयार, लेकिन स्वादिष्ट के रूप में, एम.एम.एम.! मैं बीफ़ स्ट्रैगनॉफ़ की रेसिपी प्रस्तुत करता हूँ चिकन ब्रेस्टमुझे लगता है तुम इसे पसंद करोगे। से सुंदर डिजाइनगरमा गरम पकवान के रूप में चलेगा नया साल 2016.

चिकन पट्टिका, प्याज, आटा, क्रीम, टमाटर का रस, सरसों, नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल

अत्यधिक किफायती नुस्खाशुरुआती के लिए भी। नुस्खा मेरे द्वारा बनाया गया था। आवश्यक न्यूनतम सेटउत्पादों, लेकिन यह बहुत ही सुरुचिपूर्ण निकला। आप अपने परिवार को खुश कर सकते हैं और अपने दोस्तों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं

चिकन पट्टिका, प्याज, अंडे, नमक, काली मिर्च, स्टार्च, लहसुन, सोआ, वनस्पति तेल

मशरूम के साथ आलू भूनें - बहुत स्वादिष्ट व्यंजन, शाकाहारी, और दुबला। मांस के लिए साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है। रोस्ट को कड़ाही में चूल्हे पर या ओवन में तैयार किया जाता है।

आलू, गाजर, मशरूम, डिब्बाबंद हरी मटर, वनस्पति तेल, सोया सॉस, उबलते पानी, नमक, काली मिर्च, मसाले

शायद आज सभी लोग लैगमैन को आजमा चुके हैं। या अभी तक कोशिश नहीं की है? यह व्यंजन मध्य एशिया के लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय है। इसलिए हमने कोशिश करने का फैसला किया एक और नुस्खाऔर आपके साथ साझा करें।

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प्यार कोकेशियान व्यंजन? फिर सुगंधित सूपजॉर्जियाई में खार्चो सिर्फ आपके लिए।

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मैं दिखाना चाहता हूं कि मैं चखोखबिली कैसे पकाता हूं। और मेरा यह नुस्खा व्यंजनों का एक संलयन है, कम से कम कहने के लिए। तीन अलगउत्तरी कोकेशियान क्षेत्र के निवासी - मेरी माँ, मेरे पिता की माँ और एक ट्यूप्स जॉर्जियाई जिन्होंने चाखोखबिली को इतना मसालेदार पकाया कि पिघला हुआ सीसा उसकी तुलना में ठंडा पानी लग रहा था।

चिकन, प्याज, टमाटर, लाल मिर्च, लाल मिर्च, मीठी मिर्च, धनिया के बीज, जीरा, सीताफल, नमक

हम सभी को बचपन से ही हवादार मसले हुए आलू बहुत पसंद होते हैं! वयस्कों और बच्चों दोनों को पता है कि सबसे लोकप्रिय साइड डिश कैसे पकाना है। मैं आपको सबसे स्वादिष्ट, कोमल और हवादार रेसिपी प्रदान करता हूँ मसले हुए आलू, जिसकी तैयारी की विधि शास्त्रीय से भिन्न होती है।

आलू, चिकन अंडा, वनस्पति तेल, नमक, तेज पत्ता

दोपहर के भोजन के लिए - स्वादिष्ट घर का बना चावल का सूपमांस के साथ। और क्या स्वाद है! क्या खुशबू है!..

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अभी भी सोच रहे हैं कि रात के खाने के लिए क्या पकाना है? आपके प्रियजनों को यह आलू पुलाव कीमा बनाया हुआ मांस और मटर के साथ पसंद आएगा, और यह आपका समय बचाएगा।

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जब लंबे समय से प्रतीक्षित सप्ताहांत आता है, तो मैं इसे अपने परिवार के साथ बिताना चाहता हूं, न केवल सिनेमा जाना या खरीदारी करना, बल्कि एक साथ भोजन करना भी। रविवार का खाना पकाना जटिल और समय लेने वाला नहीं है - कई भोजन बनाने में उतना समय नहीं लगता जितना लगता है! हम आपको सरल सामग्री का उपयोग करके जटिलता की अलग-अलग डिग्री के पूरे दिन के भोजन के लिए व्यंजनों का चयन प्रदान करते हैं।

पूरे परिवार के लिए घर पर रविवार का रात्रिभोज तैयार करते समय, इसके प्रत्येक सदस्य की इच्छाओं पर विचार करने योग्य है - सलाद, पहला, दूसरा, मिठाई और पेय - ये आवश्यक हैं जो दैनिक भोजन बनाते हैं।

आइए सबसे सरल और सबसे तेज़ व्यंजनों से शुरू करें।

रविवार दोपहर का भोजन: विकल्प I

कद्दू के साथ गाजर का सलाद

1. हम 1 मूली, 300 ग्राम कद्दू और 2 मध्यम गाजर को धोकर साफ करते हैं। तीन सब पर मोटा कद्दूकसया वेजिटेबल कटर का इस्तेमाल करें।
2. हम इसे एक गहरे सलाद के कटोरे में फैलाते हैं और 2 बड़े चम्मच से सीज़न करते हैं। खट्टी मलाई। नमक, काली मिर्च और ऊपर से मुट्ठी भर लिंगोनबेरी या क्रैनबेरी छिड़कें।

सलाद तैयार!

सलाद प्रेमियों के लिए कच्ची सब्जियां, जिसे तैयार होने में कुछ मिनट लगते हैं, हम कई और विकल्प प्रदान करते हैं।

त्वरित बीन सूप

• एक 2 लीटर सॉस पैन में, तेल गरम करें और 1 कटा हुआ प्याज और 1 कटा हुआ गाजर भूनें।
• फिर वहां 250 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस डालें और नरम होने तक भूनें। मिश्रित - सूअर का मांस का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
• फिर 150 ग्राम चावल फैलाएं और 1.5 लीटर उबलता पानी डालें।
• 5-7 मिनट तक पकाएं और टमाटर में 1 कैन डिब्बाबंद बीन्स डालें।
• काली मिर्च, नमक, 3 मटर डालिये सारे मसालेऔर 2 तेज पत्ते।

हम सब कुछ एक और 10-15 मिनट के लिए पकाते हैं, और सेवा करते हैं! सबसे अच्छा, इस सूप को खट्टा क्रीम और कटा हुआ सीताफल के साथ मिलाया जाता है।

घर पर रविवार का दोपहर का भोजन दूसरे कोर्स के बिना अकल्पनीय है, इसकी तैयारी में ज्यादा समय नहीं लगेगा!

एक अन्य विकल्प झटपट सूपरविवार दोपहर के भोजन के लिए डिब्बाबंद सूप बन सकता है। हम आपको कई विकल्प प्रदान करते हैं।

मांस पुलाव जल्दी में

खाना पकाने के लिए, हमें अर्मेनियाई पतली लवाश की 2 बड़ी चादरें चाहिए।

1. एक पैन में 400 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस 1 कटा हुआ प्याज और गाजर के साथ निविदा, नमक और काली मिर्च तक भूनें। चाहें तो लहसुन या टमाटर का पेस्ट डालें।
2. पर कीमाहम 100 ग्राम पनीर भी रगड़ सकते हैं, लेकिन इसके बिना पकवान बहुत स्वादिष्ट निकलेगा।
3. हम भरने को तैयार करते हैं: हम 1 अंडे को 100 मिलीलीटर केफिर के साथ मिलाते हैं। हम पीटा ब्रेड की 1 शीट को 3-4 सेंटीमीटर चौड़ी स्ट्रिप्स में फाड़ते हैं और उसमें भिगोने के लिए रख देते हैं।
4. एक गहरे आकार को तेल से चिकना करें और उसमें 1 शीट पीटा ब्रेड रखें ताकि किनारों पर मार्जिन हो। आधा कीमा बनाया हुआ मांस पीटा ब्रेड पर एक समान परत में फैलाएं। हम इसे केफिर भरने में लथपथ स्ट्रिप्स के साथ कवर करते हैं।
5. हम शेष कीमा बनाया हुआ मांस ऊपर रखते हैं, लटकते पक्षों को ऊपर की ओर मोड़ते हैं और शेष केफिर मिश्रण के साथ सब कुछ भरते हैं।

हम इसे 180 डिग्री सेल्सियस पर पकाने के लिए 30 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं। तैयार पुलाव को खट्टा क्रीम, केचप या सरसों के साथ परोसें, ताजी जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

माइक्रोवेव में रविवार मणिक

यह केक कुछ ही मिनटों में बन जाता है, लेकिन इसे उसी गति से खाया भी जाता है, क्योंकि यह असामान्य रूप से स्वादिष्ट निकलता है। जबकि ओवन व्यस्त है, इसे माइक्रोवेव में बेक करें।

• 1 गिलास सूजी में 1 गिलास केफिर मिलाएं, 50 ग्राम डालें मक्खन, मार्जरीन या 1/3 कप बिना गंध वाला वनस्पति तेल।
• 1 अंडा, ½ कप चीनी और 1 छोटा चम्मच में ड्राइव करें। बेकिंग पाउडर की एक स्लाइड के साथ। आप थोड़ा नमक जोड़ सकते हैं - सचमुच चाकू की नोक पर।
• हम सब कुछ चिकना होने तक मिलाते हैं। अब 2 बड़े चम्मच डालें। खसखस और फिर से हिलाओ।
• सिलिकॉन मोल्ड को तेल से चिकना करें और आटा गूंथ लें।

हम इसे 7-8 मिनट के लिए मध्यम शक्ति पर माइक्रोवेव में भेजते हैं। हम हमेशा की तरह मैच के साथ तत्परता की जांच करते हैं।

यहां आपके लिए कुछ और त्वरित और आसान रेसिपी दी गई हैं।

मननिक को विशेष रूप से सुगंधित होममेड फ्रूट ड्रिंक के साथ जोड़ा जाएगा।

बेरी का रस

हम कई प्रकार के जमे हुए जामुन का उपयोग करेंगे। आइए प्रत्येक प्रकार के 100 ग्राम लें: चेरी, ब्लैककरंट, चोकबेरी।

1. जामुन को 2 लीटर पानी के साथ डालें और उबाल लें। जैसे ही सतह पर बुलबुले उठने लगे, तुरंत गर्मी से हटा दें।
2. हम बेरी को एक कोलंडर में फेंक देते हैं और शोरबा के साथ सॉस पैन पर रगड़ते हैं। स्वाद के लिए चीनी या शहद डालें, मिलाएँ और बस! मोर्स तैयार है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, पूरे परिवार के लिए रविवार का दोपहर का भोजन बहुत जल्दी निकला! हर चीज के बारे में सब कुछ करने में काफी समय लगा, और परिणाम रिश्तेदारों और दोस्तों दोनों को प्रभावित करेगा।

रविवार दोपहर का भोजन: विकल्प II

ये व्यंजन पिछले वाले की तरह तेज़ नहीं हैं, लेकिन कम स्वादिष्ट या जटिल नहीं हैं। आइए इसे करने का प्रयास करें यदि हमारे पास सहायक हैं या थोड़ा और समय बचा है।

लहसुन के साथ गाजर का सलाद

यह असामान्य रूप से मसालेदार और सुगंधित निकलता है।

1. हम सब्जी कटर पर 4-5 पीसी धोते हैं, साफ करते हैं और काटते हैं। मध्यम गाजर।
2. हम उनके लिए ड्रेसिंग तैयार करते हैं: पैन में 2 बड़े चम्मच डालें। जैतून का तेल और, जैसे ही यह गर्म हो, प्रेस से निचोड़ लें या लहसुन की 2 लौंग को बारीक काट लें। इसे सुनहरे रंग में लाएं और 1-1.5 टीस्पून डालें। सूखी लाल शिमला मिर्च।
3. 1/3 छोटा चम्मच डालें। काली मिर्च और स्वादानुसार लाल डालें। सब कुछ मिलाएं, एक और 3-5 मिनट के लिए तेल में उबाल लें और गर्मी से हटा दें।

हम कटा हुआ गाजर सीजन, 100 ग्राम के ऊपर छिड़कते हैं मुलायम चीज- पनीर या फेटा और मिला लें।

पहले कोर्स के रूप में एक परिवार के रविवार के खाने के लिए, निम्नलिखित नुस्खा अच्छी तरह से अनुकूल है।

मशरूम का सूप

आइए इसे क्लासिक तरीका बनाते हैं।

आइए कोई भी मशरूम लें - सीप मशरूम और शैंपेन दोनों करेंगे, लेकिन वन मशरूम, निश्चित रूप से, अधिक स्वादिष्ट और अधिक सुगंधित होंगे। चेंटरलेस, बोलेटस, सफेद।

• हम 300 ग्राम मशरूम को अच्छी तरह से धोते हैं, क्षतिग्रस्त क्षेत्रों को हटाते हैं और स्लाइस में काटते हैं। 2 लीटर पानी डालकर आग लगा दें।
• जबकि शोरबा पक रहा है, 4 आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लें। जैसे ही मशरूम उबलता है, हम उन्हें आलू भेजते हैं।
• 1 प्याज और गाजर, छिलका और बारीक कटा हुआ। हम एक पैन में तलते हैं और जैसे ही सब्जियां सुनहरी हो जाती हैं, उन्हें सूप में डाल दें।
• तुरंत नमक, काली मिर्च, धनिया डालें, जायफल, 3 मटर ऑलस्पाइस और सूखी तुलसी - यह एक खास स्वाद देगा।

उबालने के बाद और 20 मिनट तक पकाएं, और परोसें! तैयार सूपखट्टा क्रीम के साथ मौसम और ताजा जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

यहाँ कुछ और सूप विकल्प दिए गए हैं।

सॉस में पनीर मीटबॉल

सुगंधित रसदार मीटबॉल किसी भी साइड डिश के साथ अच्छी तरह से चलते हैं: चावल से लेकर आलू और फलियां तक।

यदि आप मीटबॉल और मीटबॉल के प्रशंसक हैं, तो हम आपको उनकी क्लासिक रेसिपी प्रदान करते हैं।

1. 100 ग्राम भिगोएँ सफ़ेद ब्रेड 3 बड़े चम्मच में क्रस्ट के बिना। दूध, और जब तक यह सूज जाता है, हम बाकी सामग्री में लगे रहते हैं।
2. हम 100 ग्राम रगड़ते हैं सख्त पनीर, इसे 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं, 1 अंडे में ड्राइव करें, दूध से ब्रेड निचोड़ें और डालें।
3. साग का आधा गुच्छा बारीक काट लें, कीमा बनाया हुआ मांस भेजें, सब कुछ मिलाएं, नमक, काली मिर्च और एक तरफ सेट करें - इसे पकने दें।

एक गहरे फ्राइंग पैन या ब्रेज़ियर में गरम करें वनस्पति तेल(1-2 बड़े चम्मच) और उस पर 1 बड़ा कटा हुआ प्याज पकने तक भूनें। फिर इसे 700 मिलीलीटर उबलते पानी में डालें और इसमें 2 बड़े चम्मच घोलें। टमाटर का पेस्ट।

आप पानी की जगह टमाटर के रस का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

इस बीच, हम कीमा बनाया हुआ मांस से कुछ और मीटबॉल बनाते हैं अखरोट. इन्हें सॉस में डालें और ढक्कन से ढक दें। 45-50 मिनट के लिए बहुत धीमी आंच पर पकने के लिए छोड़ दें। यदि खाना पकाने के अंत में हम देखते हैं कि सॉस गाढ़ा नहीं होता है, तो आप सचमुच 1 चम्मच जोड़ सकते हैं। आटा।

इसे धीरे से मिलाएं और मीटबॉल्स को और पकने के लिए छोड़ दें। गांठ अभी भी समय के साथ फैल जाएगी।

तैयार मीटबॉल को साइड डिश के साथ गरमा गरम परोसें।

रविवार दोपहर के भोजन के लिए मिठाई के रूप में, हम सुगंधित जिंजरब्रेड कुकीज़ पकाने का सुझाव देते हैं।

चॉकलेट जिंजरब्रेड कुकीज़

यह असामान्य रूप से स्वादिष्ट निकला - हर कोई प्रसन्न होगा!

1. हम रेफ्रिजरेटर से 120 ग्राम मक्खन पहले से निकालते हैं ताकि उसके नरम होने का समय हो।
2. इसे 200 ग्राम चीनी के साथ मिलाकर मिक्सर से चिकना होने तक फेंटें।
3. फिर 1 टुकड़ा, हर बार फुसफुसाते हुए, हम 4 अंडे चलाते हैं।
4. 250 ग्राम मैदा छान लें और तेल के मिश्रण में वेनिला के साथ मिलाएं। क्रीमी होने तक सब कुछ ब्लेंड करें।
5. अदरक की ताजी जड़ (80 ग्राम) को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में पीसकर आटे में मिलाएं।
6. वहां हम 200 ग्राम धुली हुई किशमिश भी बिना कटिंग के भेजते हैं।
7. डार्क चॉकलेट के 2 बार, तीन को कद्दूकस पर या चाकू से काटकर, आटे में मिला लें।
8. चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और उस पर बैटर डालें। 180 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट के लिए बेक करें।

हम तैयार केक निकालते हैं और एक मैच के साथ जांचते हैं। अगर सब कुछ क्रम में है, तो हम इसे बाहर निकालने की जल्दी में नहीं हैं। इसके बजाय, पानी के स्नान में 2 और बार डार्क चॉकलेट (200 ग्राम) पिघलाएं और परिणामी आइसिंग से सतह को चिकना करें।

परिवार और दोस्तों के साथ रविवार दोपहर का भोजन किसी विशेष अवसर की आवश्यकता नहीं है। एक टेबल पर इकट्ठा हों, ताजा खबरों पर चर्चा करें और आनंद लें स्वादिष्ट दोपहर का भोजन. इस वीकेंड को अच्छी कंपनी में बिताएं। ELLE एक रविवार दोपहर का भोजन मेनू प्रदान करता है जिसमें शामिल हैं हल्का नाश्ता, एक साइड डिश के साथ एक हार्दिक मुख्य पाठ्यक्रम, विटामिन सलादऔर मिठाई।

रोशनी सब्जी नाश्ताएक सुखद कंपनी में एक लंबे दोपहर के भोजन को चित्रित करना।

• कठिनाई आसान
• स्नैक टाइप करें
• समय 40 मिनट
• व्यक्ति 4

सामग्री

• सफेद डिब्बा बंद फलियां- 250 ग्राम
• सूखे टमाटर - 100 ग्राम
• केपर्स - 1 बड़ा चम्मच। एल
• प्याज - 1 पीसी।
• लहसुन - 1 लौंग
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल
• जैतून का तेल - 50 मिली
• अजमोद
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

खाना बनाना

1. प्याज को काट कर भूनें। लहसुन की एक कली को चाकू से मसल कर पैन में डालें।
2. टमाटर को केपर्स के साथ पीस लें, बीन्स, कटा हुआ अजमोद, प्याज और लहसुन, नींबू का रस और डालें जतुन तेल, नमक और मिर्च। सभी सब्जियों को पीस कर पेस्ट बना लें.
3. टोस्ट, ब्रेड या ताजी सब्जियों के साथ परोसें।

रविवार दोपहर के भोजन का ताज पकवान शहद सॉस में नाजुक आहार बतख मांस है।

• कठिनाई माध्यम
• मुख्य पाठ्यक्रम टाइप करें
• समय 3.5 घंटे
• व्यक्ति 5

सामग्री

• बत्तख - 1 टुकड़ा
• नारंगी 3 पीसी।
• नींबू 1 पीसी।
• शहद - 3 बड़े चम्मच। मैं
• नमक, काली मिर्च - 1 छोटा चम्मच
• सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच।
• अजवायन के फूल और मेंहदी - टहनियों की एक जोड़ी

खाना बनाना

1. बत्तख को साफ कर लें, धो लें और सुखा लें।
2. 2 संतरे और 1 नींबू से जेस्ट निकालें, चिड़िया के अंदर और बाहर उत्तेजना, नमक और काली मिर्च को रगड़ें। पन्नी के साथ कवर करें और कुछ घंटों के लिए मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें।
3. सॉस के लिए: शहद मिलाएं, सोया सॉसऔर एक संतरे का रस।
4. डक ब्रेस्ट साइड को एक सूखे डिश में नीचे रखें और पहले से गरम ओवन में 220 डिग्री पर 20 मिनट के लिए बेक करें।
5. तापमान को 190 डिग्री तक कम करें, बतख को नारंगी और नींबू के स्लाइस, अजवायन के फूल और मेंहदी के पत्तों के साथ ओवरले करें। सॉस के साथ बूंदा बांदी और ओवन पर लौटें। तैयार होने तक हर 15 मिनट में फिर से सॉस के साथ पेस्ट करें।

वसन्त आलू साइड डिशजड़ी बूटियों के साथ पके हुए सब्जियों के मुख्य पकवान के लिए।

• कठिनाई आसान
• गार्निश टाइप करें
• समय 1 घंटा
• व्यक्ति 4

सामग्री

• नए आलू - 500 ग्राम
• पालक - 200 ग्राम
• टमाटर - 3 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• लहसुन - 3 लौंग
• काजू - 50 ग्राम
• करी - 2 बड़े चम्मच। एल
• बिना एडिटिव्स के दही - 100 मिली
• पुदीना, सीताफल - टहनी
• नमक और काली मिर्च, मीठा लाल शिमला मिर्चस्वाद

खाना बनाना

1. आलू को धोइये, छीलिये, आधा काट लीजिये.
2. प्याज और लहसुन को काट कर एक पैन में भूनें। करी और काजू डालें, मिलाएँ और एक दो मिनट के लिए उबाल लें।
3. आलू डालें। तापमान कम करें, गिलास डालें गर्म पानीऔर 10 मिनट के लिए ढककर उबाल लें।
4. पालक, टमाटर डालें, स्लाइस में काट लें। हिलाओ, नमक, पपरिका के साथ मौसम और 5 मिनट के लिए उबाल लें।
5. दही, नमक में कटा हुआ पुदीना और सीताफल के पत्ते डालें और कांटे से फेंटें। आलू को पालक के साथ सर्विंग प्लेट में रखें, सॉस के साथ परोसें।

का हल्का सलाद ताजा सब्जियाँ, जड़ी बूटियों और झींगा।

• कठिनाई आसान
• सलाद टाइप करें
• समय 30 मिनट
• व्यक्ति 3

सामग्री

• झींगा - 150 ग्राम
• ताजा खीरे - 2 पीसी।
• सलाद - 1 पीसी।
• मकई का सलाद - 50 ग्राम
• परमेसन - 50 ग्राम
• नींबू - 1 पीसी।
• प्राकृतिक दही - 150 मिली
• चीनी - 0.5 चम्मच
• लहसुन - 1 लौंग
• नमक स्वादअनुसार
• तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
• क्राउटन के लिए सफेद ब्रेड

खाना बनाना

1. क्राउटन तैयार करने के लिए, ब्रेड को क्यूब्स में काट लें, परमेसन को कद्दूकस कर लें।
2. ब्रेड क्यूब्स को चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें, 1 टेबल-स्पून बूंदा बांदी करें। एल मक्खन और कसा हुआ परमेसन के साथ छिड़के। पहले से गरम ओवन में 200°C पर 10 मिनट के लिए रखें।
3. लहसुन छीलें, काट लें। दही मिलाकर नींबू का रस, लहसुन, चीनी और नमक।
4. लेट्यूस के पत्ते धोकर सुखा लें, दरदरा तोड़ लें। सभी सागों को सलाद के कटोरे में रखें, सॉस डालें, मिलाएँ।
5. खीरे को धोइये, पतले चिप्स में काट लीजिये.
6. झींगा उबाल लें। सलाद के कटोरे में झींगा और खीरे डालें। बची हुई ड्रेसिंग में डालें। क्राउटन और काली मिर्च के साथ शीर्ष।

समय 2 घंटे

व्यक्ति 2

सामग्री

• कीनू - 2 पीसी
• अंडा - 4 पीसी।
• कम वसा वाली क्रीम - 300 मिली
• चीनी - 5 बड़े चम्मच। एल
• कैंडीड फल - 100 ग्राम

कारमेल के लिए:

• शराब - 4 बड़े चम्मच। एल
• चीनी - 8 बड़े चम्मच। एल

खाना बनाना

1. कारमेल के लिए: एक बाउल में चीनी डालें, 2 टेबल स्पून डालें। एल ठंडा पानीऔर उबाल लेकर आओ। शराब में डालो। चाशनी को गर्मी प्रतिरोधी सांचों में डालें और ठंडा होने दें।
2. कैंडीड फलों को पीस लें। सख्त झाग तक चीनी के साथ यॉल्क्स को मारो, क्रीम और कीनू उत्तेजकता जोड़ें, मिश्रण करें, 70 मिलीलीटर कीनू का रस जोड़ें।
3. मिश्रण को कारमेल के गिलास में डालें, कैंडीड फलों के साथ छिड़कें, कसकर बंद करें और 20 मिनट के लिए डबल बॉयलर में पकाएं।
4. फ्रिज में ठंडा करें, ठंडा परोसें।