Gotowanie różowych steków z łososia w piekarniku. Przepis ze zdjęciem soczystego różowego łososia z warzywami w piekarniku. Różowy łosoś zapiekany w piekarniku z serem

Różowy łosoś pieczony w piekarniku- wcześniej można było tylko o tym marzyć. Dziś różowy łosoś pieczony w piekarniku różne przepisy, z różnymi dodatkami, często gości na naszych stołach.

Wybór różowego łososia do pieczenia w piekarniku

W sklepach sprzedawany jest różowy łosoś różne rodzaje. Ona może być:

• - całe i niepatroszone;
• - całe wypatroszone, z głową lub bez;
• - w oddzielnych kawałkach;
• - oddzielne części (płetwy, głowy, grzbiety, ogony itp.).

Wybierać dobry różowy łosoś ogólnie trudne. Łatwiej jest to zrobić, jeśli zostanie wypatroszone lub sprzedane w kawałkach.

Zasady wyboru wysokiej jakości różowego łososia:

• - ten rodzaj ryb nie jest zbyt duży; standardowa waga sprzedawanej tuszy wynosi 0,8…1,5 kg;
• - zgodnie z normami mrożony łosoś różowy nie może przewozić więcej niż 5% masy lodu;
• - kolor brzucha dobrego różowego łososia jest zawsze równy; jego powierzchnia jest prawie płaska (u samic z jajami może być wypukła); nie powinno być na nim obrzęku;
• - u ryb patroszonych kolor wewnętrznej powierzchni odwłoka jest różowawy;
• - kolor skrzeli różowego łososia jest jasnoczerwony, jasny i bogaty;
• - łuski na tułowiu różowego łososia powinny być czyste, gładkie, błyszczące;
• - nie wolno uszkodzić skóry ryby;
• - różowo-różowy filet z łososia;
• - po naciśnięciu palcem na ciele różowego łososia nie powinny pozostać żadne wgniecenia;
• - jeśli brzuch różowego łososia ma różowy odcień, oznacza to, że w środku znajduje się kawior;
• - zapach ryb nie powinien zawierać amoniaku;
• - skóra na tułowiu łososia różowego nie powinna odklejać się od mięsa.

Kupując różowego łososia w opakowaniu, musisz zadbać o jego integralność. Jeśli jest choć ślad o nich, nie kupuj produktu. Ryba może wyglądać dobrze, ale nie powinieneś ryzykować własnego zdrowia.

Jego oczy potrafią „opowiedzieć” o świeżości różowego łososia. Ich mętny stan świadczy o zniszczeniu tuszy. Ich sam stan wskazuje, że ryba została zamrożona.

Co kupić – patroszoną rybę czy w całości? To drugie jest zawsze tańsze, ale po pocięciu powstanie mnóstwo odpadów, co może zniweczyć wszelkie oszczędności.

Samce łososia różowego mają bardziej soczyste i tłuste mięso. Jeśli jesteś zainteresowany, możesz określić płeć ryby:

• - według koloru ciała, który u samców jest ciemniejszy;
• - w zależności od kształtu głowy - samice mają głowę zaokrągloną, a samce wydłużoną i ostrą;
• - wzdłuż tylnej płetwy, która u samców jest krótsza niż u samic.

Przepisy na różowy łosoś pieczony w piekarniku

Zapiekane w piekarniku w folii

Różowy łosoś pieczony w piekarniku z ziemniakami

Przygotowanie przepisu na jednego różowego łososia wymaga 2 cebul, 1 marchewki, 1 pomidora, 8 ziemniaków, 2 jajek, 3 łyżek. l. śmietana, 2 ząbki czosnku, pół cytryny, 150 g twardy ser, 30 gr masło. Będziesz także potrzebował soli, majonezu, przypraw i oleju roślinnego.

Otrzymasz niesamowite danie, jeśli zrobisz wszystko zgodnie z następującymi zasadami:

1. Najpierw ugotuj rybę. Usuń z niego łuski, umyj go i osusz, co zwykle robi się za pomocą ręczników papierowych. Pozostawiają go bez ogona, płetw i głowy (można je później wykorzystać do zupy rybnej). Ostrym nożem pokrój steki na porcje o grubości 2 cm.

2. Lekko popieprz steki, dodaj trochę soli i posyp sok cytrynowy. Pozostaw do marynowania.

11. Dodaj trochę soli na wierzch, przykryj ziemniaki odrobiną majonezu.

13. Połóż na wierzchu pozostałe ziemniaki. Na każdym steku umieść krążek pomidora.

• - weź głęboką miskę i wbij do niej jajka;
• - dodać śmietanę i dodać sól;
• - dokładnie wymieszać;
• - dodać zmiażdżony czosnek, starty ser;
• - Dobrze wymieszać.

17. Ponownie włóż blachę do piekarnika i trzymaj, aż ziemniaki będą gotowe. Gotowy różowy łosoś podawany jest sam, ale lepiej smakuje z warzywami i ziołami.

Różowy łosoś pieczony w piekarniku z ziemniakami w porcjach, wideo

Cały różowy łosoś pieczony w piekarniku

W tym przepisie wykorzystano następujące produkty: tuszka średniej wielkości różowego łososia, mała cebula, 50 g masła, sól i pieprz do smaku. Do przygotowania zielonego majonezu - 100 g majonezu, 75 g szpinaku, po 40 g natki pietruszki i rzeżuchy, łyżka. l. sok z cytryny, 2 łyżeczki. ocet winny, sól i pieprz do smaku.

Procedura gotowania:

1. Do miski blendera włóż wszystkie składniki, z których chcesz przygotować ciasto. zielony majonez. Mieszaj, aż uzyskasz jednorodną konsystencję.

2. Obierz cebulę i drobno posiekaj nożem.

2. Ryba jest czyszczona i myta. Następnie rozcięli jej brzuch i wyjęli wnętrzności. Usuwa się także skrzela.

3. Zgodnie z przepisem na pieczonego różowego łososia w piekarniku z majonezem, włóż kawałek masła do brzucha ryby. Wypełnij go posiekaną cebulą. Natrzyj wierzch ryby przyprawami i olejem. Przygotowaną tuszę połóż na arkuszu folii. Nasmaruj mocnym zielonym majonezem.

4. Zawiń rybę w folię.

6. Wyślij do piekarnika, aby upiec. Temperatura 200°C, czas pieczenia 30 minut. Podawane z zimną sałatką warzywną. Kaloryczność różowego łososia pieczonego w całości w piekarniku wynosi 135 kcal.

Cały różowy łosoś zapiekany w piekarniku z serem i majonezem, wideo

Różowy łosoś z cytryną, pieczony w piekarniku

Zgodnie z przepisem lista składników do przygotowania dania jest następująca: kilogram różowego łososia, 2 cebule, marchewka, cytryna, 2 łyżki. l. majonez, olej roślinny, przyprawy, sól - ta ostatnia do smaku.

Przygotowując dania należy zachować następującą kolejność:

1. Początek jest tradycyjny w odniesieniu do ryb – różowy łosoś jest oczyszczany, patroszony, pozbawiony płetw i ogona. Następnie umyj, osusz ręcznikami papierowymi, wyjmij Nadmiar wody. Tłuczki rybne kroją na kawałki na porcje.

2. Do kawałków ryby dodać sól, sok z cytryny, przyprawy i plasterki cytryny. Wszystko dobrze wymieszaj. Niech się marynuje.

3. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Drobno posiekaj cebulę. Umieść wszystko na patelni i smaż na oleju roślinnym, aż warzywa staną się złociste. Pieczeń jest pieprzna i solona. Weź arkusz folii, połóż go na stole i rozłóż na nim pieczeń równą warstwą.

4. Połóż kawałki ryby warstwą na warzywach. Nasmaruj je majonezem. Na wierzchu ułóż plasterki cytryny.

5.Zawiń wszystko w folię i włóż do piekarnika. Ten ostatni w tym czasie nagrzewa się do 200°C. Czas pieczenia ryb wynosi pół godziny.

6.Wyjmij gotowego różowego łososia z piekarnika. Jest bardzo soczysty i niesamowicie smaczny.

Różowy łosoś pieczony w piekarniku w rękawie

Różowy łosoś w rękawie zapiekany z cytryną

Do pieczenia w rękawie będziesz potrzebować jednego różowego łososia, jednej trzeciej cytryny, 3 ziarenek pieprzu, 2 liści laurowych, soli morskiej.

Początek gotowania potrawy wiąże się z przygotowaniem tuszy różowego łososia. Oczyszczają go, usuwają wnętrzności i skrzela. Umyj dobrze.

1. Posyp rybę sokiem z cytryny, natrzyj ze wszystkich stron i brzucha sól morska. Do marynowania pozostawić na 15...20 minut.

2. Weź rękaw przeznaczony do pieczenia, włóż do niego przygotowaną rybę, dodaj liść laurowy i pieprz. Zawiąż rękaw.

3. Rękaw z różowym łososiem wysyłamy na 20…25 minut. do piekarnika. Piekarnik powinien być już nagrzany do 170°C. Następnie rybę wyjmujemy, wyciągamy z rękawa i dzielimy na porcje.

4.Podając porcję dodajemy świeże warzywa, ryż i gotowane ziemniaki.

Różowy łosoś pieczony w piekarniku z warzywami

Różowy łosoś pieczony w piekarniku z pomidorami

Składniki zawarte w tym przepisie są następujące: 2 świeży różowy łosoś, 3 pomidory, 2 papryki, cytryna, 2 cebule, 40 g ziół. Użyj soli, pieprzu i oleju roślinnego do smaku i w razie potrzeby.

Aby prawidłowo przygotować to danie, należy wykonać czynności w następującej kolejności:

1. Ryby są patroszone, łuskowane i myte. Nasmaruj wnętrze olejem roślinnym, natrzyj ze wszystkich stron, a wnętrze solą i pieprzem.

2. Umyj pomidory i pokrój je w pierścienie.

3. Obierz cebulę i pokrój ją w pierścienie.

4. Umyj cytrynę i pokrój ją w plasterki i pierścienie.

5. Nafaszeruj rybę, wkładając do brzucha na przemian krążki cytryny, cebuli i pomidora. Następnie połóż przygotowanego różowego łososia na dnie naczynia do zapiekania.

6. Paprykę myjemy, obieramy i kroimy na kawałki.

7. Pomiędzy ułożoną rybą ułóż krążki pomidorów, cebuli i kawałków papryka. Możesz dodać inne warzywa, które lubisz. Podlewaj obficie z góry olej roślinny. Rozgrzej piekarnik do 180°C i włóż do niego na 30...40 minut. uformować z różowym łososiem.

8.Za 2…3 minuty. Do końca pieczenia posyp wszystko posiekanymi ziołami. Różowy łosoś podawany jest z pieczonymi warzywami.

Różowy łosoś pieczony w piekarniku z sosem

Różowy łosoś zapiekany w śmietanie w piekarniku

Rozpoczynając przygotowywanie dania, musisz upewnić się, że masz wszystko niezbędne produkty– jeden różowy łosoś, trochę mniej niż szklanka kwaśnej śmietany, 4 ogórki korniszonowe, 20 g koperku, 2 cebule, chrzan.

Kolejność czynności związanych z przygotowaniem samego dania jest następująca:

1. Różowy łosoś, jeśli to konieczne, rozmraża się i oczyszcza, usuwając wnętrzności, łuski i skrzela. Umyj i pokrój w małe steki.

2. Przygotuj marynatę:

2.1.Ogórki myjemy i drobno siekamy.

2.2. Koperek umyj i posiekaj.

2.3 Chrzan jest obrany, umyty i drobno starty.

2.4.Do śmietany dodać posiekany koperek, posiekane ogórki i starty chrzan. Zamieszać.

3. Wyczyść cebula, pokroić w pierścienie.

4. Dno naczynia do pieczenia wykładamy krążkami cebuli.

5. Na warstwie cebuli ułóż kawałki różowego łososia. Na wierzch wylewamy przygotowany sos.

6.Ustaw temperaturę w piekarniku na średnią. Formę z rybą ustawia się na 45...50 minut. wewnątrz piekarnika. Podawany różowy łosoś sos śmietanowy, zapiekane w piekarniku, z dodatkiem, np. ryżem. Koniecznie udekoruj zielenią.

Różowy łosoś w śmietanie zapiekany w piekarniku

Składniki tego przepisu obejmują: 14 steków z różowego łososia, szkło świeży krem, 20 listków świeżej mięty, półtorej łyżki. l. sól, 3 kostki brązowy cukier, łyżeczka tymianek.

Do operacji, które należy wykonać, aby przygotować potrawę, należą:

1. Weź zaprawę, wsyp sól, dodaj tymianek, brązowy cukier. Wszyscy szlifują.

2. Połóż różowe steki z łososia na talerzu, który powinien być płaski. Wierzch posypać połową przygotowanej mieszanki.

3.Wlej olej roślinny na patelnię. Postaw na ogniu i podgrzej. Połóż steki na patelni stroną z przyprawami do dołu. Posyp pozostałą przyprawą wierzch ryby.

4. Smażyć steki. Szukaj edukacji złotobrązowa skórka po obu stronach.

5. Do miski blendera wlać śmietanę i dodać liście mięty. Dodaj trochę soli i pieprzu.

6. Zmiel wszystko blenderem, aż uzyskasz jednorodną masę.

7. Połóż arkusz folii na dnie naczynia do pieczenia (możesz wziąć blachę do pieczenia). Połóż na nim smażone kawałki ryby. Na wierzch wylewamy przygotowany sos.

8. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Umieścić w nim na 20...25 minut. forma z rybą. W tym momencie okazuje się delikatna ryba, jeśli zostawimy na 40 minut, na wierzchu będzie chrupiąca skórka.

9. Różowy łosoś podawany jest w porcjach, a do smaku dodaje się dodatek.

Inne przepisy na różowego łososia pieczonego w piekarniku

Różowy łosoś zapiekany w piekarniku z serem

Produkty potrzebne do przepisu: tuszka różowego łososia, 2 cebule, 150 g sera, majonez, pieprz, sól, zioła.

Kolejność przygotowania potrawy:

1. Najpierw ugotuj rybę. Wyczyść, umyj.

2. Odetnij głowę tuszy, usuń ogon, wnętrzności i płetwy. Wykonuje się nacięcie wzdłuż grzbietu z boku kalenicy i ostrożnie usuwa się filet z różowego łososia. Wszystko usunięte zostanie zapisane - pójdzie na marne.

3. Pokrój filet w kawałki porcjowane kawałki. Dodają sól i pieprz.

4. Obierz cebulę. Drobno posiekaj.

5. Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i posmaruj ją olejem. Rozłóż kawałki ryby. Ułóż je skórą do dołu.

6. Na każdy kawałek, zgodnie z przepisem, zapiekany w piekarniku filet z różowego łososia, połóż obficie posiekaną cebulę.

7. Nasmaruj wierzch majonezem. Następnie włożyli wszystko do piekarnika. Czas pieczenia – 20 minut, temperatura – 200°C.

8. Zetrzyj ser grubo.

9.Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika. Ser posypujemy wierzch ryby. Ponownie wysłany na 10 minut. do piekarnika. Rybę podaje się w porcjach i z ziołami.

Różowy łosoś w cieście pieczonym w piekarniku

Przepis jest nietypowy, choć wymaga zestawu produkty tradycyjne: 1,3 kg różowego łososia, 0,5 kg ciasta francuskiego, 300 g grzybów, 70 g świeżego szpinaku, łyżeczka. sól i cukier, olej roślinny i pieprz do smaku i potrzeby.

Przygotuj, wykonując operacje w następującej kolejności:

1. Rybę oczyszcza się, usuwa wnętrzności, odcina głowę, odcina płetwy i ogon. Oddziel filet od tuszy i usuń z niego wszystkie kości. Po stronie miąższu wykonuje się płytkie nacięcia, filety posypuje się cukrem i solą.

2. Rozumieją to ciasto francuskie, rozmrażać. Rozwałkować na prostokąt. Przekrój nożem na trzy równe części. Boki są podzielone na pół (każda). Części zewnętrzne są pocięte na paski (patrz zdjęcie).

3.Posiekaj grzyby, 5…7 minut. smażyć na patelni z olejem roślinnym. Dodać posiekane liście szpinaku, pieprz i odrobinę soli. Po ostygnięciu nadzieniem smarujemy rybę z jednej strony.

4. Zamknąć nadzienie kładąc na nim drugą połowę filetu.

5. Różowego łososia z nadzieniem układamy na środku arkusza ciasta francuskiego.

6. Przykryj boki ryby ciastem.

7. Paski różowego łososia przeplatamy poprzecznie. Do przekłucia ciasta użyj wykałaczki.

8. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym. Ułóż na nim rybę w cieście. Wstawić do piekarnika nagrzanego na 200°C. przez 40 minut Pogląd gotowy różowy łosoś V ciasto francuskie pieczone w piekarniku jest hipnotyzujące.

Nadziewany różowy łosoś, pieczony w całości w piekarniku

Ten przepis jest przygotowany z jednego różowego łososia. Wykorzystuje również 200 g grzybów, 2 cebule, 50 g kwaśnej śmietany, 2 marchewki, 40 g koperku i pietruszki. Reszta (sól, pieprz, olej roślinny) do smaku i potrzeby.

Nadziewany różowy łosoś przygotowuje się w następujący sposób:

1. Zajmują się rybą, usuwając jej łuski, wszystkie kości (także kręgosłup), skrzela i wnętrzności. W tym przypadku tusza jest cięta wzdłuż brzucha.

Grzyby i warzywa są również czyszczone i myte.

2. Posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki. Następnie smaży się je na patelni, do której wlewa się olej roślinny. Smażyć, aż warzywa staną się złociste.

3. Pokrój grzyby. Smażyć je na innej patelni, również na oleju roślinnym.

4.Wymieszaj grzyby i warzywa. Dodaj posiekane zioła. Dodaj trochę soli i wymieszaj. Po ostygnięciu nadziewamy brzuch ryby.

5.Brzuch zostaje zszyty. Nadziewane ryby polewane są kwaśną śmietaną i posypywane pieprzem. Ułożyć na blasze do pieczenia wysmarowanej wcześniej olejem roślinnym.

6. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika na 30…40 minut. W tym czasie piekarnik powinien być nagrzany do 200°C. Po wyjęciu rybę schładza się i usuwa nitki użyte do uszycia brzucha. Podają różowy łosoś, nadziewane grzybami, zapiekany w piekarniku, przyozdobiony ziołami.

Różowy łosoś w kefirze pieczony w piekarniku

Do tego przepisu należy wziąć następujące składniki: jeden różowy łosoś, 300 ml kefiru, 4 łyżki. l. sos sojowy, cebula, łyżka. l. przyprawy, 5 ząbków czosnku, 2 pomidory, 100 g sera, zioła.

Kolejność operacji wymagana dla właściwe przygotowanie takie dania:

1. Różowy łosoś jest oczyszczany, myty i usuwany z wnętrzności. Pokrój w kawałki steku.

2. Wlać kefir do pojemnika, dodać przyprawy, sos sojowy. Zamieszać.

3. Marynatę wylewamy na różowego łososia i pozostawiamy na 25 minut. pozostawić do marynowania.

4. Obierz cebulę, czosnek, umyj pomidory. Cebulę pokroić w półpierścienie, pomidory w krążki, a czosnek w plasterki.

5. Ser jest grubo tarty.

6. Weź folię i zrób z niej coś w rodzaju „łódek”. Włóż steki do środka.

7. Udekoruj steki na wierzchu Krążki cebulowe i czosnek.

8. Połóż na wierzchu plasterki pomidora. Zalać marynatą z kefiru.

9.Posyp serem pomidory.

10. Steki ułożyć w folii na blasze do pieczenia i pozostawić na 20...25 minut. do piekarnika. Ten ostatni powinien mieć temperaturę 180°C.

11. Gdy na stekach pojawi się złotobrązowa skórka, wyjmij je z piekarnika.

12. Można podawać bez wyjmowania z folii - w „łódeczkach”.

Różowy łosoś z ananasami, zapiekany w piekarniku

Zgodnie z przepisem za kilogram różowego łososia należy kupić puszkę ananasów pokrojonych w plasterki, 200 g sera, sól i majonez.

Różowy łosoś z ananasem przygotowuje się w następujący sposób:

1. Łowią. Oczyść, usuń skórę, filetuj.

2. Powstały filet kroi się na kawałki. Ich rozmiar powinien być wystarczający, aby pomieścić pierścień ananasa.

3. Weź blachę do pieczenia i przykryj ją arkuszem folii. Wlać odrobinę oleju roślinnego i nasmarować całe dno (folię). Na wierzchu ułóż kawałki różowego łososia. Lepiej jest mieć skórę skierowaną w dół.

4.Dodajemy odrobinę soli i smarujemy majonezem.

5. Na każdym kawałku ryby umieść krążek ananasa.

6.Ser pokroić w plasterki i położyć na nich plasterek ananasa.

7. Włóż blachę do pieczenia z przygotowanym różowym łososiem do piekarnika. Ogień jest średni. Czas - pół godziny. Podawać porcjami, umieszczając w pobliżu warzywa - pomidory, ogórki.

Różowy łosoś zapiekany w piekarniku z ryżem

To jest improwizowany przepis. Nie potrzeba do tego określonej ilości produktów – wszystko dobiera się według gustu i na bieżąco. Każdy robi coś takiego:

1.Weź cebulę i obierz ją. Pociąć na kawałki.

2.Podsmaż cebulę na patelni na oleju roślinnym.

3. Zetrzyj marchewki. Najpierw jest myty i czyszczony.

4.Dodajemy marchewkę do cebuli i kontynuujemy smażenie warzyw.

5. Ryż umyj i wymieszaj ze smażoną cebulą i marchewką.

6.Przygotuj rybę - oczyść ją, pokrój na porcje - steki. Ułożyć je na ryżu z warzywami, które wcześniej ułożono na dnie blachy do pieczenia. Kawałki ryby przed ułożeniem solimy i przyprawiamy pieprzem.

7. Zagotuj wodę i polej nią rybę warstwą tak, aby była 1,5 cm nad kawałkami różowego łososia.

8. Przykryj blachę do pieczenia folią i pozostaw na 30 minut. do piekarnika. W tym czasie woda powinna odparować. Wyjmij blachę do pieczenia. Na każdym steku połóż krążek pomidora i łyżkę na wierzchu. majonezem i posypać tartym serem.

9. Ponownie włóż blachę do pieczenia do piekarnika na 20 minut. Następnie podawać porcjami wraz z ryżem.

Podajemy różowego łososia pieczonego w piekarniku

Różowy łosoś zawsze był uważany za wykwintny i samowystarczalny. Dotyczy to również formy pieczonej w piekarniku. Tę rybę można jeść samą, bez dodatków. Chociaż jest z nią dobrze świeże warzywa, sałatki warzywne. Można śmiało podawać go razem z różowym łososiem tłuczone ziemniaki, Ryż.

Nasz kalendarz jest pełen świąt, które zwykle obchodzone są przy świątecznym stole. A każda gospodyni domowa chce zaskoczyć swoich gości kulinarnymi przysmakami. Jednak współczesne kobiety bardzo rzadko lubią długo stać przy kuchence, dlatego wolą szybkie przepisy. Do tej popularnej kategorii należy również różowy łosoś w piekarniku w folii.

Elegancki, użyteczny i szybki

Jak wiadomo, różowy łosoś to szlachetna odmiana ryby. Jego mięso jest cenne nie tylko ze względu na zestaw mikroelementów i witamin, ale także ze względu na to, że nie wpływa na przyrost masy ciała. Ponadto ryba ta jest umiarkowanie tłusta, dlatego zaleca się ją (w rozsądne ilości) nawet dla tych, którzy nie tolerują tłustych potraw.

Jeśli chodzi o walory kulinarne różowego łososia, nie sposób nie wspomnieć o:

• łatwość przygotowania (nawet niedoświadczony kucharz może doskonale przygotować ryby w piekarniku);
• udoskonalenie smaku (marynowanie w soku z cytryny dodaje pikanterii mięsu pieczonym w folii);
• estetyka (pieczona ryba zawsze świetnie prezentuje się na stole w otoczeniu dowolnych produktów).

Zasady selekcji i wstępnego przygotowania ryb

Kluczem do udanego dania z różowego łososia jest świeża ryba. Dlatego przy zakupie tuszy należy zwrócić uwagę na jej kolor (powinien być jasny, nie ściemniać) i stan płetw (nie powinny mieć nalotu śluzu). Nadaje się do pieczenia w folii:

• stek;
• filet;
• cała tusza.

Aby odsłonić wszystkie aspekty rybnego smaku i dodać wyrafinowania różowemu łososiowi w folii, tuszę należy najpierw zamarynować. W tym przypadku odpowiednia jest najprostsza metoda - leczenie sokiem z cytryny.

Składniki:

• 1 kg ryb;
• 1 cytryna.

Przygotowanie:

1. Rybę dokładnie myjemy pod bieżącą wodą zimna woda. Jeśli przygotowujemy całą tuszę, konieczne jest usunięcie jelit z różowego łososia.
2. Wyciśnij sok z cytryny i natrzyj nim rybę. Pozostawić do namoczenia na 30 minut.

Możesz nieco skomplikować przepis na marynatę, dodając sól i 2 łyżki. l. Oliwa z oliwek. Procedura będzie taka sama: zetrzyj różowego łososia i odstaw na 20-30 minut.

Różowy łosoś pieczony w piekarniku w folii: prosty przepis

Marchew i pomidory nadają różowemu łososiowi wyjątkowy smak. Oprzeć się delikatne połączenie To po prostu niemożliwe.

Składniki:

• 500 g filetu z różowego łososia;
• 2 cytryny;
• 2 średnie pomidory;
• 2 łyżki stołowe. l. niezbyt gęsta śmietana;
• 100 g startego twardego sera;
• 30 ml oliwy z oliwek;
• sól, pieprz (do smaku).

Przygotowanie:

1. Rybę marynujemy w soku z cytryny, soli i oleju.
2. Obierz i zetrzyj skórkę z cytryny, pokrój ją w plasterki.
   
3. Pomidory pokroić w półpierścienie.
   
4. Polać rybę śmietaną.
5. Nasmaruj arkusz folii olejem i ułóż kawałek cytryny, filet, krążek pomidora, posyp serem.

   

6. Zawiń folię, pozostawiając małą dziurkę, aby sok odparował.
7. Powtórz kroki 5-6 dla każdego kawałka różowego łososia.
8. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 25-30 minut. Przed podaniem można posypać drobno posiekanymi ziołami.
   

Danie królewskie: cała pieczona ryba

Przepis na pieczenie całej różowej tuszy łososia nazywa się „rybą po admiralicji”. Danie okazuje się bardzo proste, ale satysfakcjonujące.

Składniki:

• 1 tusza różowego łososia;
• 1 cytryna;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• 60 g domowego masła;
• sól pieprz;
• zieleń.

Przygotowanie:

1. Tniemy tuszę i płuczemy ją zimną wodą.
2. Nacieramy solą i pieprzem i odstawiamy na 10 minut.
3. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, marchewkę zetrzeć na tarce, cytrynę obrać i pokroić w plasterki.
4. Warzywa lekko podsmaż na patelni.
5. Do tuszy rybnej włóż warzywa i 3-4 plasterki cytryny.
6. Masło pokroić na kawałki i dodać je również do ryby, aby danie było soczyste.
7. Ułożyć na folii mieszanka warzyw, cytrynę, rybę i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 50-55 minut.
8. Gotowe danie ostrożnie wyjmij z folii, pokrój w plasterki i udekoruj drobno posiekanymi ziołami.

Różowy łosoś z ziemniakami w folii na świąteczny stół

Jeśli czasu jest naprawdę mało, rybę można upiec bez przed marynowaniem. Przepis na jednoczesne pieczenie go z ziemniakami pomoże uprościć proces przygotowania przystawki do różowego łososia.

Składniki:

• 1 tuszka różowego łososia (lub 1 kg filetu);
• 2-3 łyżki. l. Oliwa z oliwek;
• 6 ziemniaków;
• 1 cytryna;
• 70 ml płynnej śmietany;
• sól, przyprawy (do smaku);
• oliwki (do dekoracji).

Przygotowanie:

1. Rybę wypatrosz i dobrze opłucz wodą.
2. Po wykonaniu nacięcia na grzbiecie wyjmujemy kręgosłup.
3. Tuszę polej kwaśną śmietaną i posyp przyprawami.
4. Przykryj naczynie do pieczenia folią, posmaruj olejem i ułóż rybę, posyp różowego łososia świeżym sokiem z cytryny.
5. Ziemniaki pokroić w plasterki, posolić i posypać przyprawami. Wysyłamy to rybom.
6. Przykryj naczynie folią, ściśnij brzegi i włóż patelnię do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.
7. Po 35 minutach zmniejsz temperaturę pieczenia do 100 stopni i odstaw na kolejne 15 minut.
8. Gotowe danie wyłóż na talerze i udekoruj oliwkami.

Różowy stek z łososia z serem w piekarniku

Gorące drugie danie rybne nie zawsze wymaga wstępne przygotowanie i rozbiór tuszy. W związku z tym odpowiedź na pytanie, jak długo piec różowego łososia w folii w piekarniku, może zawierać rozbieżności do 2 godzin. Skupmy się na opcji przyspieszonego gotowania. Potrzebujemy tylko 40 minut.

Składniki:

• 1 kg steków rybnych;
• 200 g startego twardego sera;
• świeża ½ cytryny;
• sól, przyprawy, zioła (według własnego gustu).

Przygotowanie:

1. Różowego łososia myjemy wodą, nacieramy solą i przyprawami i układamy na folii w naczyniu do pieczenia.
2. Rybę lekko spryskaj świeżym sokiem i posyp serem.
3. Włóż blachę do piekarnika na 40 minut w temperaturze 190-200 stopni.
4. Przed podaniem upieczonych plasterków udekoruj je drobno posiekanymi ziołami.

Nie zdziw się, jeśli wielu Twoich przyjaciół lub znajomych zapyta Cię, czy wiesz, jak ugotować różowego łososia.

W końcu różowy łosoś to jedna z niewielu najpopularniejszych ryb na świecie była Unia, który już wtedy był podstawą wielu budżetowych i, pamiętajcie, niedrogich dań rybnych. Ponadto różowy łosoś jest spożywany na całym świecie od czasów starożytnych. Nic więc dziwnego, że zainteresuje Cię także nauka gotowania pysznego różowego łososia. Ryby nadal mają przystępną cenę. Warto z niego przygotowywać dowolne potrawy, gdyż jest bardzo smaczny i ma niewiele kości. Jedzą różowego łososia, smażonego, pieczonego, gotowanego, wiele osób lubi tę rybę na surowo (pamiętajcie, jak popularna stała się w ostatnich latach Roladki japońskie z ryb, zwłaszcza różowego łososia).

W tym artykule uprzejmie przedstawimy najlepsze przepisy na gotowanie różowego łososia. Powiemy Ci również bardziej szczegółowo, jak ugotować pysznego różowego łososia, aby przez noc był soczysty i zdrowy.

A więc, co robić i jak ugotować soczysty różowy łosoś. Obecnie najczęstszą i najpopularniejszą metodą jest marynowanie różowego łososia z majonezem, sokiem z cytryny i drobno posiekaną cebulą. Przed gotowaniem różowego łososia danie należy marynować bezpośrednio przed gotowaniem, przez kilka godzin. Kolejnym sekretem pysznego przygotowania różowego łososia jest moczenie go przez kilka godzin w soku z cytryny. Apetycznego, miękkiego, soczystego, różowego łososia otrzymamy także, jeśli tuż przed pieczeniem w piekarniku odłożymy rybę na kilka godzin do namoczenia. Oliwa z oliwek, możliwe w warzywach.

Różowego łososia zaleca się piec głównie w folii w piekarniku. Można go też usmażyć, choć nie będzie tak soczysty, trochę wytrawny i nie tak apetyczny w wyglądzie jak w piekarniku. Myślimy, że każdy z Was wie, jak ugotować różowego łososia na patelni. Oprócz przypraw, mąki czy bułki tartej rybie nie potrzeba nic więcej. Tak, nie zapominaj, że lepiej smażyć różowego łososia ze skórą. Więc na pewno nie wyschniesz. Jak pysznie ugotować różowego łososia, aby okazało się więcej egzotyczny wygląd i smak. Podczas smażenia skrapiamy obficie sokiem pomarańczowym.

Pamiętaj, że różowy łosoś to ryba z czerwonego łososia. Oznacza to, że jest to ryba szlachetna, choć – jak pisaliśmy – bynajmniej nie jest droga. A biorąc pod uwagę, jak korzystne jest to dla organizmu, szczególnie dobrze jest przyjmować go u pacjentów z chorobami krwi i wątroby (każda czerwona żywność jest przydatna dla tych, którzy mają niski poziom hemoglobiny lub problemy z wątrobą).

Aby wyeliminować brak soczystości różowego łososia, zdradzimy Ci jeden sekret, jak gotować różowego łososia. Po prostu ugotuj tę rybę w otoczeniu dużej ilości soczyste warzywa, a im ich więcej, tym lepiej. Jedną z najlepszych i najbardziej sprawdzonych metod przyrządzania jest różowy łosoś pieczony w folii i piekarniku. Dlatego powiemy Ci bardziej szczegółowo, jak gotować różowego łososia w folii.

Pieczony różowy łosoś w folii w piekarniku

Pomimo tego, że mięso różowego łososia jest naturalnie wytrawne, może okazać się nie tylko smaczne, bardzo soczyste i aromatyczne, ale także delikatne i wyrafinowane. Najważniejsze jest, aby wiedzieć, jak ugotować różowego łososia w folii. Wiele gospodyń domowych korzysta z przepisów na gotowanie różowego łososia pieczonego w piekarniku. Jak ugotować różowego łososia, przepis, zdjęcie dla Ciebie!

Składniki:

filet z łososia różowego – 300 gramów;

cebula – 1 szt.;

twardy parmezan – 80 gramów;

majonez – siedemdziesiąt gramów;

olej roślinny;

wszelkie warzywa;

przyprawa do ryb.

Przepis:

Jak gotować różowego łososia, przepis. Najpierw przygotuj rybę do pieczenia. W tym celu dokładnie opłucz filet z łososia różowego pod bieżącą wodą zimna woda, sól, dodać odrobinę czarnego pieprzu, obficie posmarować wierzch ryby majonezem. Ostrożnie ułóż folię na blasze do pieczenia, połóż na niej różowego łososia, posypanego ziołami i startym grubym serem. Zawiń brzegi folii, wlej do folii odrobinę wody (wystarczy 30 gramów) i od razu włóż do piekarnika. Przygotowanie dania zajmuje pół godziny i zawsze podawane jest na gorąco. Warzywa i ziemniaki świetnie sprawdzają się jako dodatek do dań.

Jak gotować różowego łososia w piekarniku

Jak ugotować różowego łososia w piekarniku, aby okazał się delikatny i soczysty, a także świąteczny i smaczny. Nawiasem mówiąc, nawet gdy jest zimny, różowy łosoś, aromatyczny i pyszny, upieczony w piekarniku będzie smaczny, dzięki czemu może uchodzić za przystawkę na święta. świąteczny stół. Ten danie rybne niezupełnie nadaje się na dzisiejsze czasy, kiedy rozpoczął się post, ponieważ zawiera majonez i ser. Możesz zastąpić zwykły majonez chudym majonezem i nie dodawać twardego sera, jeśli przestrzegasz ścisłego postu. Pomidory można marynować i nie są duże. Pomidory pokroić wcześniej i podawać osobno. Wkrótce Nowy Rok, więc ten pieczony różowy łosoś jest w sam raz.

Składniki:

jeden duży różowy łosoś,

2 pomidory i cebula,

trochę pieprzu, soli,

do ryb, przypraw, jeśli lubisz, i ziół.

Przepis:

Jak gotować różowego łososia. Najpierw zajmij się rybą, a właściwie przygotuj różowy filet z łososia, szczegółowo wyjaśniamy, jak go przygotować: Zakupioną wcześniej rybę rozmroź, usuń nożem łuski i umyj. Następnie pokrój różowego łososia wzdłuż grzbietu, oddziel od ości najpierw jedną stronę ryby, potem drugą, sprawdź palcami i spróbuj usunąć małe kości ryba. Tutaj masz różowy filet z łososia ze skórą.

Połóż folię aluminiową na blasze do pieczenia. Fajnie jest ułożyć kawałki różowego łososia na folii, ale lepiej skórą do dołu. Na rybę połóż obraną i drobno posiekaną cebulę. Obficie posmaruj cebulę majonezem.

Następnie wykonaj boki z krawędzi folii. Bardzo ostrożnie wlać gorący bulion rybny do folii, tak aby pomiędzy kawałkami różowego łososia dno było całkowicie pokryte cienką warstwą. Jeśli nie ma bulionu, po prostu go wlej gorąca woda. Włóż rybę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i nie mniej na około dwadzieścia minut.

Po dwudziestu minutach wyjmij różowego łososia, na każdy kawałek połóż plaster pomidora, na wierzch ryby zetrzyj twardy ser i włóż z powrotem do piekarnika, aby ser się trochę roztopił. Ziemniaki możesz podać jako dodatek do dania, a rybę posypać ziołami. Teraz wiesz, jak gotować różowego łososia. Staraliśmy się szczegółowo zapoznać Was ze zdjęciem i przepisem.

Jak zrobić różową zupę z łososia

Zupa to danie niezbędne dla każdego człowieka. I delikatna zupa z różowego łososia stół obiadowy stanie się nie tylko obowiązkowym dodatkiem do gęstych i obfity lunch i być może najbardziej ulubiony.

Nadal zastanawiasz się, jak zrobić różową zupę z łososia? To proste. Kupując minimalną ilość potrzebnego jedzenia, zawsze będziesz mieć na stole nie tylko apetyczne, smaczne i smaczne danie, ale także bardzo przydatne. Jesteśmy pewni, że zupa z różowego łososia zadowoli każdego członka Twojej rodziny. Poza tym zawsze zapracowane gospodynie domowe mogą w pierwszej chwili być zaskoczone prostotą i szybkością, z jaką można przygotować ten preparat. zupa rybna. Jak ugotować różową zupę z łososia, aby smakowała zarówno rodzinie, jak i gościom, czego potrzeba, aby zupa była lekka i pożywna, pozwalająca na długo zaspokoić głód i poprawić humor po zjedzeniu tak smacznej, pożywnej ryby zupa.

Składniki:

różowy łosoś – 1 kg;

środki do czyszczenia rur - kilka sztuk;

1 cebula i 1 marchewka;

pieprz czarny – 5 szt.;

ziemniaki - 2 średnie bulwy;

Liść laurowy- trzy rzeczy;

sól, zioła.

Przepis:

Jak zrobić różową zupę z łososia. Przepis. Najpierw, podobnie jak w przypadku innych przepisów, oczyść różowego łososia z wnętrzności, kości i głowy. Odłóż głowę i kości na bok. Zrób to samo ze środkami do czyszczenia rur. W osobnym garnku zagotuj bulion z oczyszczonych wcześniej z wnętrzności kryz. Aby czyściki do rur się nie rozpadły, zwiąż je razem i włóż do gazy, w tej formie ugotuj z nich bulion, który dosłownie po 15 minutach będzie musiał natychmiast odcedzić. Kości i głowę różowego łososia układamy w gazę (pamiętamy o usunięciu skrzeli z głowy) i gotujemy bulion przez kolejne piętnaście minut. Następnie ponownie odcedź bulion i podpal go.

W międzyczasie zajmij się różowym łososiem i wrzuć go do bulionu filet z ryby, jedna cebula, kawior rybny, ziemniaki pokrojone w drobną kostkę, cały koperek wraz z łodyżkami. Różowa zupa z łososia nie jest solona od razu, ale 5 minut przed jej przygotowaniem. W tym samym czasie w zupa rybna Warto dodać ziarna pieprzu i liście laurowe. Tak więc dopiero po dodaniu wszystkich składników do bulionu gotuj je przez kolejne siedem minut. Przy zamkniętej pokrywie pozwól, aby różowa zupa z łososia parzyła się przez 10 minut. Spróbuj, smak tej zupy rybnej jest po prostu doskonały!

Jak gotować różowe kotlety z łososia

Ten przepis na gotowanie różowych kotletów z łososia ze zdjęciami nie będzie wydawał się niedostępny nawet dla młodej gospodyni domowej, która jest nowa w kuchni, ponieważ staraliśmy się opisać przepis tak jasno, że wyjaśnia, jak gotować różowe kotlety z łososia

w domu, że poradzi sobie z tym nawet trzynastoletni nastolatek. Jednak ten nasz przepis będzie również przydatny dla guru Sztuka kulinarna, ponieważ będą mogli przygotować kotlety rybne w bardziej oryginalny i gustowny sposób.

Składniki:

różowy łosoś – 1 kilogram,
2 średnie cebule,
boczek, smalec lub mostek – 200 gramów,
chleb biały bez skórki – 150 gramów,
kurze jajo,
mleko,
czosnek – 3 ząbki,
olej do smażenia,
mąka pszenna lub bułka tarta,
sól i pieprz do smaku.

Przepis:

Jak gotować różowe kotlety z łososia. Jeśli kupiłeś w sklepie mrożonego różowego łososia i to właśnie ten rodzaj ryby dostajesz najczęściej, to potrzebujesz go zamrażarka wyjmij go wcześniej, jeśli zdecydujesz się zrobić z niego kotlety. Rozmrożoną rybę dokładnie oczyść, umyj, osusz, ostrożnie usuń miąższ z kości i pokrój na małe kawałki. Nie wyrzucaj ości ryb, jak widzisz, można z nich przygotować doskonałą zupę rybną.

Kawałki białego bochenka namoczyć w mleku. Weź maszynkę do mięsa i przełóż przez nią bochenek wyciśnięty z mleka, różowy filet z łososia, smalec lub boczek, pokrojony w plasterki, czosnek i cebulę. Jezeli tam świeże zioła, można dodać mielona ryba. Dodaj jajo kurze, czarny pieprz, sól. Dokładnie zagnieść powstałe mięso mielone. Z wyglądu powinien wyglądać wspanialej i być plastikowy.

Z mięsa mielonego jak zwykle robimy piękne kotlety, wrzuć je bułka tarta, jeśli są dostępne, ale można je również obtoczyć w mące i ułożyć na dobrze rozgrzanej patelni z olejem. Kotlety rybne smażymy na średnim i wysokim ogniu, aż uzyskają złoty kolor. Smażyć po dwie minuty z obu stron, ten czas wystarczy, aby mięso mielone „złapało się” ze wszystkich stron, następnie zmniejsz ogień do małego i dokończ smażenie pod pokrywką. Dotyczy to dużych kotletów. Dzięki tej metodzie smażenia otrzymasz kotlety rybne, które są soczyste i smaczne w środku.

Jak gotować różowego łososia z ziemniakami

Jeśli gotujesz w zwykły sposób różowy łosoś w piekarniku, to nie zdziw się, że okaże się trochę suchy. A wiedząc już, jak ugotować różowego łososia z ziemniakami, ryba na pewno nie będzie zupą rybną, a wręcz przeciwnie, aromatyczną i soczystą. Wszystko to dzięki pieczeniu różowego łososia z warzywami, które stanowią dodatek do tego dania.

Składniki:

olej słonecznikowy – 50 gramów,

świeżo mrożony różowy łosoś,

marchew i cebula – 2 sztuki,

cytryna-1/2 kawałka,

twardy ser - 150 gramów,

ziemniaki - półtora kilograma,

mieszanina mielona papryka i sól kuchenna.

Przepis:

Jak gotować różowego łososia z ziemniakami. Jak już pisaliśmy, różowego łososia rozmrozić, ale nie do końca, aby można było go łatwo oczyścić, oddzielając filety od ości. Mięso lekko roztopione łatwiej oddzielić od kości.

Kolejnym etapem są warzywa, za ich pomocą upieczesz w piekarniku różowego łososia. Zetrzyj marchewki, a cebulę pokrój w pierścienie. Warzywa smażymy na oleju aż nabiorą pięknego złotego koloru, dodajemy odrobinę soli. Ziemniaki obieramy, wrzucamy do rondla, zalewamy wodą i podstawiamy na ogień, żeby ugotować. Ziemniaki gotuje się po upieczeniu przez 15 minut, nie powinny być papkowate, ale tylko do połowy ugotowane. Jeśli ryba będzie pieczona w piekarniku w tym samym czasie co surowe ziemniaki, istnieje duże prawdopodobieństwo, że ziemniaki nie zostaną wystarczająco upieczone, a ryba okaże się sucha.

Ziemniaki pokroić w równe plasterki, ułożyć je w formie, polać odrobiną oleju roślinnego i nie zapomnieć posypać ziemniaków pieprzem i solą. Włóż patelnię do piekarnika, naturalnie nagrzanego.

W czasie pieczenia ziemniaków oddzielić filety od ości, dodać także pieprz i sól. Na filecie rybnym ułóż plasterki cytryny. Następnie smażone warzywa w cienkiej warstwie. Warzywa tradycyjnie posypujemy tartym serem. Pamiętać. Aby w momencie, gdy na ziemniakach kładziemy różowy filet z łososia, powinien on być miękki, na wpół ugotowany. Oszacuj, że gotowanie ryby w piekarniku zajmie 20 minut.

Jak gotować różowego łososia w powolnej kuchence

Zalety różowego łososia znają wszyscy – liczne witaminy, jod, fosfor, białka, kwasy omega-3, które mają za zadanie zmniejszać ryzyko chorób serca i znacząco obniżać poziom cholesterolu. Dlatego też, aby wszystkie te witaminy i minerały zawarte w różowym łososiu pozostały w środku maksymalna ilość, lepiej gotować z niego potrawy w powolnej kuchence.

Dziś Ci powiemy świetny przepis jak gotować różowego łososia w powolnej kuchence. Jeśli ktoś uważa różowego łososia za suszoną rybę to tak ten przepis To nie ma zastosowania. Wszystko, co musisz zrobić, to nauczyć się gotować różowego łososia w śmietanie. Przecież to nadzienie ze śmietany i jaj sprawi, że ryba będzie miękka i soczysta, a ziemniaki, podobnie jak warzywo, staną się dla niej przyjemnym, delikatnym dodatkiem.

Składniki:

1 różowy łosoś,

4 średnie ziemniaki,

2 marchewki,

4 łyżki kefiru lub kwaśnej śmietany,

100 gramów twardego parmezanu,

przyprawy do smaku i sól.

Przepis:

Aby ci się bardzo udało delikatne danie, zdradźmy sekret gotowania różowego łososia z kwaśną śmietaną. Pokrojone w cienkie plasterki ziemniaki włóż do miski wielofunkcyjnej. Aby przygotować to danie, nie trzeba wlewać oleju do wolnowaru. Posolić ziemniaki, położyć na nich różowy filet z łososia, posypać rybę startą marchewką. Wlać szklankę wody.

Włącz tryb „Para” w multicookerze na dwadzieścia minut. Masz teraz czas na przygotowanie następujące produkty na danie. W osobnej misce ubij dwa jaja kurze z kwaśną śmietaną lub kefirem (4 łyżki). Zetrzeć parmezan.

Gdy tylko usłyszysz sygnał, napełnij różowego łososia ziemniakami, jajkami ubitymi z kwaśną śmietaną i tartym serem. Ustaw multicooker w trybie pieczenia na pół godziny. Po sygnale różowy łosoś z ziemniakami pozostawiamy na chwilę w zaroślach.

Jak gotować różowy kawior z łososia

Ci, którzy przychodzą do sklepu rybnego, aby wybrać różowego łososia, większość z nich kupuje tuszę, a nie filet. Powodem jest to, że kupujący ma możliwość zdobycia pysznej czerwonej ryby wraz z kawiorem - najcenniejszym i najbardziej użytecznym produkt odżywczy, który zawiera całą masę niezbędnych dla organizmu substancji. Uwielbiają też kawior, bo jest tak smaczny. I jak chcesz się nim cieszyć o każdej porze roku. Jest to szczególnie dobre, gdy wiesz, jak samodzielnie ugotować różowy kawior z łososia. Nawiasem mówiąc, nie jest to wcale trudne. Będziesz musiał majstrować, ale nie cały dzień!

Składniki:

Na 1 kilogram kawioru przypada 1 kilogram soli,

3 litry wody,

olej kukurydziany.

Wyposażenie: siatka czyszcząca, sito.

Przepis:

Jak gotować różowy kawior z łososia. Jeśli zamierzasz konserwować różowy kawior z łososia długoterminowe przechowywanie, przygotowywać szklane słoiki do skręcania. Dokładnie opłucz kawior. Następnie można przystąpić do przygotowania solanki – słonej, mocnej solanki przeznaczonej do marynowania czerwonego kawioru. Nie oszczędzaj na wodzie, przygotuj więcej solanki, więcej niż masz dostępnego kawioru.

Aby przygotować solankę, weź kilogram kawioru na trzy litry wody, podgrzej wodę. Dodaj kilogram soli, zanim woda zacznie się gotować. Gdy solanka się zagotuje, odstaw ją na bok, aby ostygła do temperatury pokojowej. Podczas gdy solanka ochładza się, musisz uwolnić różowy kawior z łososia z filmu. Aby to zrobić, znajdź siatkę tak, aby rozmiar jej komórek był 4 razy większy niż rozmiar czerwonych jaj. Rogala przekrój, wywróć na lewą stronę, połóż kawiorem na ruszcie i bardzo dokładnie wytrzyj. Nie naciskaj zbyt mocno, aby uniknąć uszkodzenia łydki.

Włóż kawior do solanki. To, jak długo kawior pozostanie w solance, zależy od jego dojrzałości. Lepiej spróbować kawioru po kilku minutach, aby móc określić stopień gotowości kawioru na podstawie smaku. Często wystarczy 25 minut, aby kawior pozostał w solance. Następnie przełożyć na sitko, aby odsączyć płyn. Czerwony kawior ułożyć na papierowym ręczniku do lekkiego wyschnięcia i pozostawić na 2-3 godziny. Nasmaruj kawior olejem roślinnym, włóż do słoików i zamknij wszystko pokrywkami.

Smacznego!

Każdy wie, jak smaczna jest ryba, a są też ryby bardziej czerwone. Jest niezwykle przydatny ze względu na zawarte w nim tłuszcze, witaminy i mikroelementy. Jest przydatny zarówno dla dorosłych, jak i dzieci, a nawet zwierząt. Włączaj go częściej do swojej diety, aby poprawić lub utrzymać zdrowie.

Ryba została tak nazwana ze względu na garb na grzbiecie samców, który pojawia się tylko na grzbiecie podczas tarła. Takie ryby można znaleźć nie tylko w morzu, ale także w świeża woda. Średnio ma około czterdziestu centymetrów długości i waży nieco ponad kilogram.

Różowy łosoś jest rybą czerwoną i dlatego ma więcej kalorii niż biała ryba. Na sto gramów surowe mięso zawiera 116 kalorii. Podczas gdy średnia zawartość kalorii w białej rybie wynosi 86 kalorii.

Dziś ugotujemy różowego łososia w piekarniku na pięć osób różne sposoby. Ale ugotujemy wszystkie metody w piekarniku, będziemy mieli pieczoną rybę. Jest mniej kaloryczny niż Smażona ryba, ale nieco więcej kalorii niż gotowane lub gotowane na parze.

Nauczymy Cię, jak prawidłowo piec rybę, prawidłowo ją wybierać i, że tak powiem, prawidłowo marynować. Podzielimy się naszymi wskazówkami i podpowiemy, co najlepiej robić, a czego unikać. Z nami ugotujesz naprawdę dużo pyszna rybaże restauracje nie będą nawet stać w pobliżu.

Przede wszystkim zawsze trzeba kupić produkty, z których będzie przygotowane danie. W w tym przypadku musimy wybrać rybę, a mianowicie różowy łosoś. My też wybierzemy właściwa odmiana ziemniaki do pieczenia.

Jak wybrać dobrego różowego łososia?

1. Jeśli zdecydujesz się wziąć całą tuszę rybną, optymalna waga dla niej wyniesie 800-1500 gramów;
2. Zamrożone ryby nie powinny być pokryte lodem. Tak, tusza powinna być twarda, ale nie powinna być na niej warstwa lodu. Jest to znak, że ryba była rozmrażana więcej niż raz i została ponownie zamrożona;
3. Brzuch ryby jest monochromatyczny, można powiedzieć płaski, z wyjątkiem różowego łososia z kawiorem. Jeśli brzuch jest różowy, samica najprawdopodobniej spodziewała się potomstwa;
4. Jeżeli tusza została już oczyszczona z podrobów, kolor wewnątrz będzie różowy, jeśli ryba jest świeża;
5. Skrzela świeżych ryb mają kolor jasnoczerwony;
6. Łuski ryb nie sklejają się, są czyste i błyszczące;
7. Na powierzchni różowego łososia nie ma rys, plam, uszkodzeń ani innych wad;
8. Po naciśnięciu otwór na palec powraca do pierwotnego kształtu.

Wybierać porządne ziemniaki, nie musisz posiadać żadnej specjalnej wiedzy. Potrzebujesz podłużnych bulw, które są żółte lub brązowe na zewnątrz i zdecydowanie żółte w środku. To właśnie te odmiany nie poddają się swojemu kształtowi obróbka cieplna, zachowując go doskonale.

Różowy łosoś pieczony w piekarniku

Czas gotowania

zawartość kalorii na 100 gramów

Ryby pieczonej w piekarniku nie można z niczym porównać. Ale co mogę powiedzieć, jeśli ta ryba jest również czerwona? Aromat, smak i delikatna konsystencja nie zostaną zapomniane.

Jak gotować:

Wskazówka: Aby smak był bardziej pikantny i nietypowy, zamiast cytryny użyj limonki.

Gotujmy w folii

To już nie jest tylko gorąca ryba, to całe danie główne, które można podawać na lunch, a nawet na kolację świąteczny obiad! Każdemu się to spodoba bez wyjątku.

Gotowanie zajmie 25 minut.

Ile kalorii – 146 kalorii.

Jak gotować:

1. Rybę weź albo w kawałkach obranego fileta, albo w kawałkach jak na steki;
2. Bez względu na to, jakie kawałki wybierzesz, sprawdź, czy nie ma w nich kości, a jeśli są, użyj pęsety do ryb;
3. Usuń skórkę z ziemniaków, wytnij „oczka”, jeśli są, a bulwy pokrój w pierścienie o optymalnej grubości;
4. Po obróbce kawałki ryby opłukać, lekko osuszyć i doprawić do smaku przyprawami - solą i pieprzem lub przyprawami do ryb;
5. Rozwiń arkusz folii i połóż połowę ziemniaków błyszczącą stroną. Dopraw przyprawami do smaku i posmaruj kwaśną śmietaną;
6. Obierz cebulę, odetnij korzenie i pokrój w pierścienie;
7. Opłucz pomidory, odetnij korzenie i pokrój owoce w pierścienie;
8. Połóż na ziemniakach dwa plasterki ryby i kilka krążków cebuli;
9. Nasmaruj powierzchnię kwaśną śmietaną;
10. Na wierzchu ułóż krążki pomidorów, posol je i zawiń wszystko w torebkę foliową;
11. Powtórz wszystkie te procesy z pozostałymi produktami. W rezultacie masz dwie torby ziemniaków i różowego łososia;
12. Ułóż torebki na blasze do pieczenia i piecz przez pół godziny w temperaturze 200 stopni;

Wskazówka: worki powinny być szczelnie zamknięte, gdyż w przypadku wycieku ryba i ziemniaki mogą nie ugotować się wystarczająco dobrze.

Przepis z zieloną fasolką

Soczyste kawałki ryby delikatne warzywa, przyjemny aromat, który doprowadza do coraz większego szaleństwa – to dokładnie możemy powiedzieć o tym przepisie.

Gotowanie zajmie 25 minut.

Ile kalorii – 157 kalorii.

Jak gotować:

1. Wymieszaj sos sojowy z sokiem z cytryny;
2. Jeśli filet nie jest gotowy, rybę należy umyć i oczyścić. Usuń łuski ostrym nożem, odetnij skórkę i usuń nasiona za pomocą specjalnej pęsety;
3. Pokrój rybę na równe kawałki;
4. Wlać mieszaninę na kawałki ryby i odstawić na czterdzieści minut;
5. Obierz marchewki, umyj je i posiekaj na tarce;
6. Usuń skórkę z cebuli i pokrój ją w małą kostkę. Przed siekaniem cebuli należy ją umyć, aby usunąć sok, który może wypłynąć i wywołać płacz;
7. Ser zmiel na plasterki za pomocą specjalnej szpatułki lub obieraczki do warzyw;
8. Z fasoli odetnij końcówki, zalej je wrzącą wodą i odstaw na kilka minut;
9. Następnie odcedź rośliny strączkowe i osusz je;
10. Pokrój folię w kwadraty tego samego rozmiaru;
11. Do każdego kawałka folii włóż różowego łososia, cebulę, fasolę, marchewkę i ser;
12. Zawiń każdy kawałek folii z rybą w kopertę;
13. Koperty ułóż w formie lub na blasze do pieczenia i piecz przez trzydzieści minut.

Wskazówka: aby wygodniej było owinąć przyszłe danie, przykryj warstwy drugimi kawałkami folii i ściśnij krawędzie ze wszystkich stron.

Soczysty różowy łosoś z pomidorami i kwaśną śmietaną

Pieczone pomidory, a nawet z kwaśną śmietaną, to prawdziwa uczta. Ale zdaje się, że zapomnieliśmy o najważniejszym – pysznym czerwono-różowym łososiu. To jest pokarm bogów, przekonaj się sam.

Gotowanie zajmie 25 minut.

Ile kalorii – 139 kalorii.

Jak gotować:

1. Pokrój filet z ryby na porcje;
2. Obierz cebulę, odetnij korzenie i pokrój głowę w pierścienie;
3. Opłucz pomidory, pokrój w pierścienie lub kostkę;
4. Kawałki ryby układamy na blasze do pieczenia lub w formie, lekko smarując spód olejem roślinnym;
5. Dopraw rybę solą, oregano i czarnym pieprzem;
6. Każdy kawałek smarujemy kwaśną śmietaną za pomocą łyżki lub pędzla cukierniczego;
7. Na każdym kawałku umieść kilka krążków cebuli;
8. Następnie na każdym kawałku różowego łososia połóż kilka pomidorów;
9. Ponownie posolić wierzch i posypać odrobiną oregano;
10. Włóż naczynie do piekarnika na trzydzieści minut.

Wskazówka: według uznania można na koniec posypać danie serem. Rozpuści się, będzie gumowaty, słony i bardzo delikatny.

Przepis na różowy łosoś w majonezie z cebulą

Bardzo proste i pyszne zarazem soczysty przepis. Przygotuj to danie na obiad dla swoich bliskich, a jednocześnie zafunduj sobie.

Gotowanie zajmie 20 minut.

Ile kalorii – 153 kalorie.

Jak gotować:

1. Opłucz rybę i pokrój na porcje;
2. Doprawić różowego łososia solą, cukrem i czarnym pieprzem;
3. Wymieszaj wszystkie kawałki ręcznie, aby przyprawy były równomiernie rozłożone;
4. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem;
5. Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie, ułóż gęstą warstwę na dnie formy;
6. Na wierzchu ułóż kawałki ryby i posmaruj je kolejno majonezem;
7. Włóż blachę do piekarnika na 35-40 minut.

Wskazówka: podczas serwowania możesz posypać rybę świeżymi ziołami.

Praktycznie nie ma żadnych zasad ani wskazówek dotyczących gotowania ryb. Bardzo ważne jest, aby wybrać go prawidłowo. Powiedzieliśmy już, jak wybrać dobrego różowego łososia nieco wyżej. Pamiętaj, aby podejść do tego poważnie, ponieważ bardzo łatwo można się zatruć produktem takim jak ryba czy mięso.

Sprawdź także datę ważności kwaśnej śmietany czy majonezu, które dodajesz zgodnie z przepisem, bo to też produkty łatwo psujące się.

Kiedy kupisz rybę, nie wykonałeś jeszcze połowy pracy. Filet należy bardzo dokładnie zbadać pod kątem obecności ości i należy je bardzo ostrożnie wyciągnąć, aby filet okazał się naprawdę czysty. Przynajmniej sprawia to, że danie staje się o wiele przyjemniejsze w jedzeniu.

Gotuj z miłością, gotuj ostrożnie i ostrożnie. Ryba jest bardzo smaczna przydatny produkt, z których przygotowywane są zachwycające dania. Przygotuj pięć naszych przepisów, a spośród nich Twój ulubiony.

Przepisy na różowego łososia w piekarniku w różnych kombinacjach.

Różowy łosoś to czerwona ryba, która jest bardzo smaczna i zdrowa. Nie jest tajemnicą, że przynajmniej raz w tygodniu należy pozostawić w swoim menu miejsce na ryby. W końcu białko rybne wchłania się znacznie szybciej.

Głównym znaczącym plusem jest obecność fosforu, jodu i innych makro- i mikroelementów. W szczególności ta konkretna ryba zawiera takie ważny element jako nienasycone kwas tłuszczowy omega-3. Ma niską zawartość tłuszczu, co czyni go produktem dietetycznym.

W bardzo rzadkich przypadkach może powodować alergie lub nietolerancje. Dlatego każdy może cieszyć się tak smaczną ucztą. A jeśli nie wiesz, jak najlepiej go przygotować, radzimy zapoznać się z poniższymi przepisami.

Różowy łosoś pieczony w piekarniku z majonezem i serem: przepis

Ze względu na niską zawartość tłuszczu, dla niektórych ryba ta może być nieco wytrawna. Ale metoda gotowania odgrywa tutaj dużą rolę. Oto przepis, który sprawi, że danie będzie soczyste, delikatne i niezwykle smaczne.

Do tego potrzebujemy:

• różowy filet z łososia
• twardy ser
• majonez
• olej roślinny
• sok cytrynowy
• sól, pieprz i inne przyprawy (opcjonalnie)

W przygotowaniu takiej ryby nie ma nic trudnego. I co najważniejsze szybko i smacznie:

• Najpierw należy włączyć piekarnik, aby osiągnął temperaturę 180°C.
• Następnie przygotujmy filet. Należy go umyć, osuszyć i pokroić na kawałki. Lepiej nie robić ich bardzo małych.
• Rybę ułożyć na natłuszczonej blasze do pieczenia. Posyp na wierzchu ulubionymi przyprawami. I nie zapomnij dodać soli i skrop sokiem z cytryny. Następnie posmaruj majonezem i posyp tartym serem.
• Piec, aż ryba będzie złocistobrązowa. Gotuje się dość szybko, średnio gotowanie zajmuje około 30 minut.Oczywiście w zależności od piekarnika i wielkości samych kawałków.
• Pozostaje tylko położyć go na naczyniu i udekorować według własnej wyobraźni.

Mała rada: Aby zapobiec wysychaniu sera, niektóre gospodynie domowe uciekają się do sztuczki - smarują wierzch niewielką ilością kwaśnej śmietany.

Jak pysznie upiec w piekarniku całego różowego łososia?

Oczywiście każdy świąteczny stół zostanie udekorowany pieczoną rybą, a jeszcze lepiej, jeśli zostanie ugotowany w całości. To danie można słusznie nazwać świątecznym. Każda gospodyni domowa może wybrać własną metodę gotowania.

Ale żeby było smacznie ugotuj w piekarniku całego różowego łososia, Najpierw musisz wybrać właściwy. Różowego łososia należy kupować już wypatroszonego. W ten sposób możesz zobaczyć kolor brzucha. Powinno być w środku Różowy kolor. To właśnie świadczy o świeżości ryby.

Do gotowania pyszny różowy łosoś wszystko czego potrzebujesz to:

• cała różowa tusza łososia
• cytrynowy
• czosnek (2-3 ząbki)
• sól, pieprz i inne przyprawy
• Oliwa z oliwek

Przyprawy do ryb mogą być uniwersalne, można dodać tymianek lub rozmaryn i nie zapomnieć o ziołach. Nie tylko świetnie sprawdzi się dla ryb, ale także sprawi, że będzie jeszcze bardziej atrakcyjny. Zrobi to nawet zwykły koperek.

• Przede wszystkim oczywiście przygotujmy tuszę. Dobrze umyj i wysusz. Musisz wykonać kilka cięć wzdłużnych. W ten sposób całe mięso będzie dobrze zamarynowane.
• Następnie przygotuj marynatę. Połącz oliwę, czosnek i przyprawy. Wyciśnij sok z połowy cytryny i drobno zetrzyj skórkę. Natrzyj nim dobrze rybę z obu stron i wewnątrz. I zostaw na około pół godziny do namoczenia.
• Drugą połowę cytryny pokroić w plasterki. Włóż w nacięcia i udekoruj rybę. Jeśli używasz zieleniny, posyp je na wierzchu.
• Pieczemy w folii przez 30 minut w temperaturze 180°C. Następnie zdejmij folię lub rozłóż ją tak, aby na wierzchu powstała złota skorupa. To kolejne 25 minut.
• Podziel się piękne danie i można podawać.

Przepis krok po kroku na soczysty różowy łosoś w piekarniku w rękawie ze zdjęciami

Inny szybki przepis, który przypadnie do gustu wielu gospodyniom domowym. To w rękawie ryba nigdy nie zostanie przesuszona. A co najważniejsze, będzie niskokaloryczny.

Będziesz potrzebować:

• różowa tusza łososia
• pół cytryny
• sól morska
• ziarnka pieprzu
• Liść laurowy

• Przygotujmy tuszę. W razie potrzeby wypatroszyć, obrać, umyć i osuszyć. Nie trzeba kroić na kawałki.
• Natrzyj solą. Nie musisz żałować, ryba weźmie tyle, ile potrzebuje. Skropić sokiem z cytryny. Odstaw na 15 minut.
• Następnie włóż go do rękawa, dodając pieprz i liść laurowy. Dobrze zawiąż rękaw. Ponieważ w procesie tym uwolniony zostanie sok, który może wyciekać.
• Wstawić do piekarnika na 25-30 minut. Temperatura powinna wynosić 170-180°C.
• Przed podaniem pokroić na kawałki.

Soczysty różowy łosoś w kremowym sosie czosnkowym, pieczony w piekarniku: przepis ze zdjęciami

Według tego przepisu możesz ugotować różowego łososia nie tylko dla swojego gospodarstwa domowego, ale także dla gości. Dzięki temu będzie bardzo soczysty i aromatyczny kremowy sos czosnkowy. Możesz także dodać swoje ulubione zioła lub zioła, aby uzyskać niesamowity smak.

Musisz wziąć:

• tuszka z różowego łososia lub gotowe steki
• opakowanie kremu
• czosnek (2-4 ząbki)
• sok z cytryny (opcjonalnie)
• sól, pieprz, cukier
• zieleń

Dalszy proces wygląda następująco:

• Musimy ugotować steki. Jeśli zostaną zakupione, po prostu spłucz i wysusz. Jeśli masz pod ręką całą tuszę różowego łososia, musisz ją najpierw oczyścić i umyć. Następnie pokroić na kawałki grubości dwóch palców.
• Połącz sól i cukier. Możesz zmielić tę mieszaninę lub natychmiast zetrzeć steki. Skropić sokiem z cytryny. Odstaw na kilka minut.
• Smażyć na patelni na złoty kolor. Tylko z jednej strony.
• Podczas gdy steki się smażą, możesz przygotować sos. Połącz śmietanę z czosnkiem i posiekanymi ziołami. Suszony koperek jest idealny. Będzie pysznie i pięknie. Jeśli chcesz poeksperymentować, zamiast kopru dodaj kilka listków mięty. Okaże się niezwykłe i niepowtarzalny smak i aromat.
• Następnie ułóż steki na blasze do pieczenia, smażoną stroną do góry. Polej sosem. I piecz przez 25-30 minut. Sos powinien upiec się na złoty kolor.

Różowy łosoś w cieście francuskim pieczony w piekarniku: przepis ze zdjęciem

Kolejny niezapomniany przepis na przygotowanie różowego łososia, który może ozdobić świąteczny stół i zachwycić smakiem. Ciasto francuskie sprawia, że ​​ryba jest soczysta i pożywna.

Niezbędny:

• różowy filet z łososia
• ciasto francuskie – 400 g
• sos sojowy – 2 łyżki
• olej roślinny – 1 łyżka
• nasiona sezamu (opcjonalnie, do posypania)

Warto od razu zaznaczyć, że filet można przygotować w kawałkach lub w całości. Jeśli na świąteczny stół, to lepszy filet nie przecinać. Na obiad z rodziną możesz pokroić go na kawałki i każdy otrzyma własną rybę w cieście.

Przygotuj według jednego schematu:

• Przede wszystkim przygotujmy filet. Wszystkie kości należy usunąć i umyć.
• Wymieszaj sos sojowy z olejem roślinnym. Tą mieszanką nasmaruj różowego łososia.
• Następnym krokiem jest owinięcie ryby w adze. Dobrze zabezpiecz krawędzie. Na koniec posypujemy sezamem.
• Piec 25 minut w temperaturze 180°C.
• Nie kroj całego różowego łososia przed podaniem. Już wyciąłem na oczach gości.

Różowy łosoś w sosie śmietanowym, pieczony w piekarniku, przepis ze zdjęciem

Nasze gospodynie domowe lubią gotować wiele potraw w sosie śmietanowym, różowy łosoś nie jest wyjątkiem.

• różowy filet lub tusza z łososia
• kwaśna śmietana - 2 łyżki. l
• szklanka ciepłej wody
• mąka - 1 łyżeczka
• sól, pieprz, szczypta cukru
• warzywa (opcjonalnie)

Ta ryba po prostu rozpływa się w ustach. Okaże się bardzo soczyste i delikatne. Możesz być pewien, że każdy poprosi o suplementy:

• Ugotuj rybę. Usuń płetwy, pokrój na kawałki, sól i pieprz.
• Teraz przygotujmy sos. Śmietanę wymieszaj z przyprawami i mąką. Dobrze wymieszaj. Dodajemy wodę i ponownie mieszamy, żeby nie było grudek.
• Połóż kawałki różowego łososia na blasze do pieczenia i polej je sosem. Powinien całkowicie zakrywać rybę. Jeśli masz w lodówce kawałek twardego sera, możesz posypać nim wierzch.
• Piec 20-30 minut, temperatura powinna wynosić 180-200°C.
• Przed podaniem posyp świeżymi ziołami.

Różowy łosoś po królewsku w piekarniku: przepis

Łosoś królewski różowy z pewnością stanie się daniem numer jeden na każdym stole. Najważniejsze jest to, że w jego przygotowaniu nie ma nic skomplikowanego, a z tym przepisem poradzi sobie każda gospodyni domowa.

• kawałek różowego łososia
• borowiki - 100 g
• żarówka
• majonez - 2 łyżki. l
• bułka tarta
• twardy ser
• przyprawy, zioła

Jednym z ważnych kryteriów jest dobre grzyby, lepiej wziąć pieczarki:

• Grzyby należy umyć, obrać (opcjonalnie) i pokroić w piękne plasterki. Kroić cebule.
• Smażymy to wszystko na złoty kolor z niewielką ilością oleju roślinnego.
• Podczas smażenia cebuli i grzybów możesz zająć się rybą. Należy go oczyścić, odciąć nadmiar i pokroić na kawałki.
• Przygotuj ciasto. W jednej misce wymieszaj jajko z majonezem i przyprawami, w drugiej - bułką tartą.
• Zanurz każdy kawałek ryby w mieszance jajecznej, a następnie obtocz w bułce tartej. I smaż na złoty kolor na dużym ogniu z obu stron.
• Następnie ułóż kawałki na blasze do pieczenia. Połącz grzyby z pozostałym ciastem. A następnie nałóż go na każdy kawałek ryby.
• Rybę tę należy piec przez 15 minut w temperaturze 200°C.
• Posypać startym serem i wstawić do piekarnika na kolejne kilka minut.
• Przed podaniem udekoruj ziołami.

Różowy łosoś zapiekany w śmietanie z serem: przepis

Jeśli goście niespodziewanie przyjdą i nie masz nic do postawienia na stole, ten przepis pomoże każdej gospodyni domowej. A śmietanę i ser najprawdopodobniej znajdziesz w każdej lodówce.

• różowy łosoś
• śmietana - 150 g
• ser twardy - 150 g, możliwa większa ilość
• cebula (opcjonalnie)
• sól pieprz

Danie jest nie tylko łatwe i szybkie w przygotowaniu, ale także nie wymaga wielu składników:

• Różowego łososia należy pokroić na kawałki i usunąć skórę. Dobrze umyj i włóż do formy
• Wymieszaj śmietanę i tarty ser, a także sól, pieprz i przyprawy według własnego uznania
• Cebulę obierz i pokrój w półpierścienie, a następnie połóż na rybie
• Wlać powstałą mieszaninę
• Piec 30 minut w temperaturze 180°C

Różowy łosoś pieczony w piekarniku pod marynatą z marchewką i cebulą: przepis

To danie z łatwością może zamienić zwykły obiad w małą uroczystość.

• różowy łosoś – 0,5 kg
• sok cytrynowy
• marchewka
• pomidory lub koncentrat pomidorowy— 2 szt. lub 3 łyżki
• ziarna pieprzu i liść laurowy
• goździk
• ocet – 1 łyżka
• olej do smażenia

Dokładnie marynata warzywna z marchewką i cebulą sprawią, że mięso różowego łososia będzie soczyste, delikatne i aromatyczne:

• Filet pokroić na kawałki, dodać sól i przyprawy. Odstawić na chwilę i zawinąć w folię. Piec 15-20 minut w temperaturze 190°C.
• Podczas smażenia różowego łososia zetrzyj marchewki, cebulę pokrój w kostkę i smaż wszystko na złoty kolor. Następnie dodaj pomidora i odrobinę wody. Dusić przez 7 minut.
• Następnie dodaj przyprawy, ocet i gotuj na wolnym ogniu w tej samej ilości.
• Ułóż rybę w pięknym naczyniu i połóż na niej przygotowaną marynatę.
• Fajne w temperatura pokojowa i schłodzić przez kilka godzin.
• Danie to można podawać na zimno lub na ciepło. W każdej formie będzie niskotłuszczowy i niesamowicie smaczny.

Różowy łosoś pieczony w piekarniku z ananasami: przepis ze zdjęciami

Kolejny przepis na różowego łososia, który nie pozostawi nikogo obojętnym.

• różowy filet z łososia
• duża cebula
• słoik ananasy z puszki koła
• twardy ser
• majonez i przyprawy

Taki poczęstunek doskonale rozcieńczy prosty obiad lub ozdobi świąteczny stół. Nadaje się również na piknik:

• Mięso naszego różowego łososia pokroić na kawałki. Ich parametry powinny być takie, aby ananas mógł z łatwością się położyć.
• Rybę ułożyć na blasze do pieczenia, posmarować tłuszczem. Każdy plaster dokładnie posmaruj solą, pieprzem i majonezem.
• Następnie ułóż plasterek ananasa i sera. Można go zetrzeć, nie zmieni to smaku.
• Piec w piekarniku na złoty kolor, około 30 minut. Temperatura powinna wynosić 180°C.

Różowy łosoś pieczony z pieczarkami w piekarniku: przepis

Ten przepis nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności szefa kuchni, jest prosty i szybki. A co najważniejsze, każdy może eksperymentować.

• różowy łosoś (filet)
• duży łuk
• grzyby - 200-400 g
• majonez
• przyprawy

Niektórzy lubią dodawać marchewkę, innym będzie smakować, jeśli będą pomidory. I ktoś widzi to danie z oliwkami.

• Przygotuj filet. Pokroić na porcje, doprawić. W razie potrzeby skrop sokiem z cytryny. Umieścić w naczyniu do pieczenia.
• Następnie ugotuj grzyby. Zdejmij skórkę z czapek i pokrój na kawałki, cebulę pokrój w półpierścienie.
• Połóż pierwszy poziom cebuli, a następnie smażone grzyby. Nawiasem mówiąc, cebulę należy zalać wrzącą wodą, aby usunąć gorycz i uczynić ją bardziej miękką.
• Ostatnim etapem jest posmarowanie majonezem i posypanie tartym serem.
• Piec przez 20-30 minut, aż będzie gotowe. Temperatura powinna wynosić 180°C.
• Przed podaniem można posypać ziołami.

Różowe steki lub kawałki filetu z łososia pieczone w piekarniku z ziemniakami: przepis ze zdjęciami

To danie można słusznie nazwać uniwersalnym. Doskonale ozdobi stół i sprawi, że goście będą syci. Aby zapobiec przesuszeniu ryby, należy dodać śmietanę lub śmietanę.

• różowa tusza łososia
• ziemniaki (około 1 kg)
• śmietana lub kwaśna śmietana (1 szklanka)
• sok cytrynowy
• twardy ser
• przyprawy

Przygotowanie:

• Tuszę należy pokroić odpowiednio na steki, a filety na kawałki. Najważniejsze, aby nie zapomnieć o dokładnym przetworzeniu i przycięciu płetw.
• Następnie rybę dokładnie dopraw, skrop sokiem z cytryny i odstaw na około pół godziny. Nie marnując czasu, zacznij pracować nad ziemniakami. Należy go obrać i pokroić w plasterki.
• Pierwszą warstwą będą ziemniaki. Przy okazji wlej trochę oleju do formy i dobrze wetrzyj.
• Ryba marynowana - to będzie druga warstwa.
• Całość zalewamy śmietaną i posypujemy tartym serem.
• Piec do końca w temperaturze 170°C.

Różowy łosoś pieczony z cytryną w folii w piekarniku: przepis ze zdjęciem

Cytryna jest pierwszym przyjacielem każdej ryby. To pomoże uczynić mięso soczystym, delikatnym i dającym niezbędny kwas. Jaki smak ma to danie?

• Różowy filet z łososia
• cała cytryna
• zieleń
• przyprawy

Przygotowanie jest bardzo proste:

• Przygotujmy nasz filet. W tym przepisie możesz od razu pokroić go na kawałki lub zostawić w całości. Nie zmieni to smaku. To już zależy od osobistych preferencji.
• Dokładnie natrzyj solą i pieprzem. Pozostaw na pół godziny.
• Drobno posiekaj warzywa. Połączyć z sokiem z cytryny (połówki). A drugą połowę pokroić w plasterki.
• Rybę ułożyć na folii, zalać sokiem i przykryć plastry cytryny. Dobrze zawiń, zwracając szczególną uwagę na krawędzie.
• Piec przez 30 minut. 10 minut przed gotowością odwiń folię. W ten sposób wyjdzie pięknie złota skorupa. Temperatura – 180°C.

Różowy łosoś zapiekany w piekarniku z serem i pomidorami: przepis ze zdjęciami

Prosto i smacznie – tak można powiedzieć o tym daniu. Jest to szalenie proste, więc każda gospodyni domowa da sobie z tym radę na solidną piątkę. A goście będą całkowicie zachwyceni takim daniem.

• Tusza różowego łososia
• pomidor (2-3 szt., średniej wielkości)
• cebula (opcjonalnie)
• majonez
• sok cytrynowy
• przyprawy

Lepiej jest wziąć tuszę lub gotowe steki. Ale sprawdzi się również z kawałków filetu doskonały smak to danie.

• Tusze pokroić na kawałki, posolić i skropić sokiem z cytryny. Można dodać inne przyprawy
• Ułożyć w formie i posmarować majonezem
• Cebulę obrać, pokroić w krążki i ułożyć na każdym kawałku
• Pomidory pokroić także w pierścienie. A także połóż go na rybie
• Posypujemy wierzch tartym serem
• Piec 30-40 minut w temperaturze 170-180°C

Różowy łosoś zapiekany z ryżem w piekarniku: przepis ze zdjęciami

Różowy łosoś przygotowany według tego przepisu pomoże gospodyni domowej w przygotowaniu pełnowartościowego posiłku. Będzie pożywnie, zdrowo i bardzo smacznie.

• Różowy filet z łososia
• ryż - 1 szklanka
• żarówka
• marchewka
• twardy ser
• kwaśna śmietana
• sól pieprz

Najważniejsze, aby nie wysuszyć ryby:

• Pierwszym krokiem jest dokładne wypłukanie ryżu i gotowanie do miękkości. Podczas gotowania dodaj trochę soli.
• Następnie obierz filet i pokrój go na kawałki. Dodać sól i pieprz i odstawić.
• Teraz musisz usmażyć posiekaną cebulę i startą marchewkę. W duży kształt połóż warstwę ryżu, warstwę cebuli z marchewką, warstwę ryby.
• Dokładnie nasmaruj wszystko kwaśną śmietaną, aby ryba okazała się soczysta. Jeśli weźmiesz majonez, powinieneś wziąć pod uwagę, że jest trochę słony. Dlatego różowy łosoś powinien być mniej solony.
• Posypać tartym serem i według uznania ziołami.
• Piec 20-30 minut, temperatura 180°C.

Różowy łosoś faszerowany warzywami, pieczony w całości w piekarniku: przepis ze zdjęciem

Jeśli chcesz pochwalić się przed gośćmi swoimi umiejętnościami kulinarnymi, ten przepis na pewno Ci się przyda.

• Różowy łosoś (cały)
• cebula - 2 szt
• marchewki - 2 szt.
• grzyby - 200-300 g
• majonez (lub kwaśna śmietana)
• sól pieprz
• koperkowe warzywa

To danie wygląda bardzo pięknie i ma niesamowity smak. I co najważniejsze, jest oryginalny. I możesz bezpiecznie eksperymentować z nadzieniem.

• Różowego łososia lepiej kupować w całości, z głową. Dzięki temu będzie lepiej wyglądać, zwłaszcza na świątecznym stole. Jeśli to konieczne, wypatrosz to. Ale nie jest konieczne przycinanie ogona i płetw. Umyj dobrze.
• Zetrzyj marchewkę, posiekaj cebulę i grzyby i usmaż.
• Gdy wszystko ostygnie, dodać sól, pieprz i zioła. Wymieszaj i włóż do wnętrza ryby.
• Ostrożnie zszyj brzuch nitką. Nie zapomnij ich usunąć przed podaniem.
• Majonez wymieszaj z solą i pieprzem, a następnie natrzyj rybę ze wszystkich stron. Można też skropić odrobiną soku z cytryny.
• Piec 40 minut. Może więcej, w zależności od wielkości ryby.
• Przed podaniem posypujemy świeżym koperkiem.

Wypróbuj przynajmniej kilka z proponowanych przepisów, a jesteśmy pewni, że z czasem wypróbujesz je wszystkie. W końcu smak różowego łososia nie pozostawi Twojej rodziny obojętnym.

Wideo: Prosty i pyszny przepis na pieczonego różowego łososia