Faszerowane pieczone ziemniaki. Przepisy na faszerowane ziemniaki w piekarniku. Jak iz czym można gotować faszerowane ziemniaki w piekarniku

Przygotowanie pieczonych ziemniaków jest bardzo proste - wystarczy włożyć bulwy do nagrzanego piekarnika i czekać. Ale możesz się różnić znajome danie farszem, sosami czy oryginalnym wyglądem, nie zajmie to dużo czasu i wysiłku. Zebraliśmy 5 najlepsze przepisy pieczenia, radzimy spróbować każdego z nich.

Klasyczne pieczone ziemniaki ze złotą skórką

Tradycyjna receptura odpowiednia dla małych i średnich bulw. Duże ziemniaki mogą nie upiec się prawidłowo w środku.

Składniki:

• ziemniaki – 1 kg (o wielkości ok jajko lub mniej);
• olej roślinny - 2 łyżki stołowe;
• sól - pół łyżeczki.

1. Umyj, obierz i osusz ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar wilgoci.

2. Wymieszaj olej i sól w głębokiej misce.

3. Zanurz każdy ziemniak w solonym maśle ze wszystkich stron.

4. Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia, ułóż bulwy tak, aby się nie stykały.

5. Piec w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 30-35 minut, aż upieczone ziemniaki łatwo przebiją się nożem.

Jeśli nie dodasz oleju, nie będzie złotej skórki. Możesz obejść się bez papieru do pieczenia, ale wtedy olej roślinny będzie dymił, wydzielając specyficzny zapach.

Ziemniaki pieczone w skórkach w folii

Bardzo szybki sposób gotowanie przy minimalnym wysiłku. Właściwie poza ziemniakami nic więcej nie jest potrzebne.

Składniki:

• ziemniaki - 5-6 sztuk;
• masło– 30-50 gramów (opcjonalnie).

1. Umyć ziemniaki tej samej wielkości, przebić 2-3 razy widelcem w różnych miejscach, osuszyć.

2. Zawiń każdą bulwę w folię spożywczą i umieść na blasze do pieczenia.

3. Rozgrzej piekarnik do 180°C, piecz przez 15-20 minut, aż będzie gotowe.

4. Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika, zdejmij folię.

5. Posmaruj pieczone ziemniaki masłem. Podawać na gorąco.

Ziemniaki zapiekane w kostkach

Świetnie wygląda, mięciutkie i bardzo smaczne. Skład marynaty do moczenia kawałków można zmieniać według własnego uznania.

Składniki:

• ziemniaki - 1kg;
• olej roślinny - 3 łyżki stołowe;
• sól, pieprz, przyprawy - do smaku;
• czosnek - 2-3 ząbki.

1. Umyte ziemniaki obrać i pokroić w plastry (ćwiartki lub mniejsze). Zrób 1-2 nakłucia w każdym kawałku.

2. Złóż plastry w czyste plastikowa torba. Dodaj olej roślinny, pieprz, przyprawy, sól i wyciśnij czosnek. Zamknij opakowanie, potrząśnij kilka razy, pozostaw na 10 minut do zaimpregnowania.

3. Rozgrzej piekarnik do 200°C, połóż kawałki na blasze do pieczenia i piecz, aż będą gotowe. Im mniejsze plastry, tym szybciej będą gotowe.

Aby uzyskać złotą skórkę pod koniec gotowania, zwiększ temperaturę w piekarniku o 5-10 stopni na kilka minut. Najważniejsze, żeby ziemniaki się nie paliły.

Ziemniaki faszerowane (z serem, boczkiem lub smalcem)

Nadzienie doskonale uzupełnia smak ziemniaków.

Składniki:

• ziemniaki - 1kg;
• nadzienie (ser, smalec, boczek, mięso mielone) - 250-400 gramów.

1. Umyte ziemniaki ugotować w mundurkach w osolonej wodzie do miękkości.

2. Pokrój każdą bulwę na pół. Łyżką usuń miazgę ze środka, robiąc otwór o pożądanej wielkości i głębokości, pozostaw skórkę.

3. Do otworów włożyć nadzienie: boczek, boczek, mięso mielone, twardy tarty ser, pieczarki, jajka itp. Różne wypełnienia można łączyć.

4. Piec powstałe półfabrykaty w piekarniku nagrzanym do 180 ° C, aż pojawi się złota skorupa.

Akordeon ziemniaczany w piekarniku

Kolejny przepis na farsz. Wygląda pięknie i może być używany jako gorący dodatek.

Składniki:

• ziemniaki - 5 sztuk;
• boczek (smalec) - 150 gramów;
• twardy ser - 150 gramów;
• kwaśna śmietana (majonez) - 3 łyżki stołowe;
• czosnek - 1 ząbek;
• zioła, sól, pieprz - do smaku.

1. Ziemniaki umyć, obrać i osuszyć.

2. Boczek (tłuszcz) i połowę sera pokroić w plastry o grubości 1-2 mm. Szerokość - w zależności od wielkości ziemniaka.

3. Wykonaj poprzeczne nacięcia w każdym ziemniaku w odległości 3-4 mm, ale nie przecinaj bulw, pozostawiając 5-6 mm.

4. W każde cięcie włożyć kawałek bekonu i sera. Doprawiamy pieprzem, solą.

5. Przykryj blachę do pieczenia folią, ułóż ziemniaki akordeonowe.

6. Rozgrzej piekarnik do 200°C, piecz ciastka przez 40-45 minut, aż da się je łatwo przekłuć widelcem.

7. Gdy ziemniaki są w piekarniku, zetrzyj je drobna tarka resztki sera. W osobnej misce wymieszaj wyciśnięty czosnek, kwaśną śmietanę (majonez) i posiekane zioła.

8. Gotowe ziemniaki Wyjąć z piekarnika, polać sosem i posypać serem. Wstaw ponownie do piekarnika na 3-4 minuty, aż ser się roztopi.

9. Gotowe jedzenie podawać na gorąco.

Jeśli chcesz podać oryginalne danie ziemniaczane, ugotuj je w folii w piekarniku. Tak więc bulwa okazuje się krucha, miękka i służy doskonała przystawka do dowolnego mięsa lub ryby. Możesz położyć na blasze do pieczenia, na przykład udka z kurczaka, i dostać pełny obiad.

Jak upiec ziemniaki w piekarniku w folii

Zanim upieczesz ziemniaki w folii, musisz wybrać odpowiednie warzywa. Okazuje się, że smaczniejsze ziemniaki w folii w piekarniku, jeśli należą do średnich, kruchych, mącznych odmian. Pamiętaj, aby zwrócić uwagę na powierzchnię - powinna być gładka, bez uszkodzeń, pęknięć i ciemnych plam.

Bulwy należy umyć, zeskrobać metalową szczotką, ponieważ większość przepisów wymaga pieczenia ze skórką, w mundurze. Jeśli chcesz, możesz obrać ziemniaki, pokroić w plasterki, koła lub cienkie paski. Dobrze komponuje się z pachnące zioła i przyprawy. Gotowe danie poleca się spożywać na ciepło, podawać ze świeżymi warzywami, ziołami i masłem. Jeśli pieczesz nie w piekarniku, ale w węglach, dostajesz świetne danie na piknik.

Ile piec

Po przygotowaniu składników powinieneś dowiedzieć się, ile upiec ziemniaki w folii w piekarniku. Czas gotowania zależy od tego, czy ziemniaki są pieczone same, czy z dodatkiem mięsa, czy są krojone, czy wysyłane do piekarnika w całości. Jeśli wybierzesz plastry lub kliny ziemniaczane, czas gotowania nie będzie dłuższy niż pół godziny. Bulwy w mundurach gotuje się przez 40 minut. Co więcej, zajmuje to mniej czasu nowe ziemniaki(około 20 minut). Jeśli dodałeś mięso lub kurczaka do tej samej blachy do pieczenia, pozostaw naczynie w piekarniku na godzinę w temperaturze 180 stopni.

Ziemniaki w folii w piekarniku - przepis

Prawie każda gospodyni ma swoją przepis na podpis ziemniaki foliowane. Jeśli jednak jesteś nowy w kuchni, opcje znalezione w sieci pomogą ci - szczegółowe opisy, zdjęcia krok po kroku oraz film z instrukcjami, jak ugotować pyszne obfity posiłek. Kiedy jesteś mistrzem podstawowy przepis, możesz eksperymentować, dodając do potrawy mięso (wieprzowinę, jagnięcinę, cielęcinę), dowolnego ptaka lub rybę (na przykład różowego łososia lub łososia). Nie zapomnij udekorować kulinarnego arcydzieła ziołami i masłem (jak na zdjęciu).

Ziemniaki w folii w piekarniku

najbardziej w prosty sposób jak ugotować ziemniaki pieczone w piekarniku w folii to możliwość wykorzystania połówek bulw faszerowanych aromatycznym masłem i czosnkiem. Dodatkowo danie można nadziać dowolnymi wędzonkami, doprawić przyprawami, zioła. Przystawkę najlepiej podawać na gorąco, aby zachowała wszystkie aromaty i smaki w środku, jednak niektórzy smakosze lubią też wersja na zimno.

Składniki:

• ziemniaki - 4 szt .;
• masło - 50 gramów;
• czosnek - 4 ząbki;
• sól - 20 gr.

Metoda gotowania:

1. Ziemniaki umyć, natrzeć szczotką, przekroić na pół.
2. Każdą bulwę ułożyć na oddzielnej blasze, na wierzch polać olejem, posypać rozgniecionym czosnkiem i solą. Nakłuć kilka razy widelcem.
3. Połówki połączyć, zawinąć, piec w 200 stopniach przez 40 minut na godzinę.

Z mięsem

Specjalne pomysły na gotowanie mięsa i ziemniaków w folii w piekarniku są do dyspozycji każdego doświadczona gospodyni. To pełnowartościowe, obfite danie doda energii i siły, zachwyci Cię odcieniami smaku. Jeśli wybierzesz tłustą wieprzowinę lub jagnięcinę, to jej soki nasycą kruche bulwy, dając soczysty, pachnące danie. W przypadku wołowiny jedzenie będzie bardziej suche, bardziej dietetyczne.

Składniki:

• ziemniaki - 1kg;
• mięso - pół kilograma;
• Zielona cebula- 2 belki;
• olej słonecznikowy- 2 łyżki stołowe;
• kminek - 5 gramów;
• mielona papryka - 3 gr.

Metoda gotowania:

1. Ziemniaki obrać, pokroić w plasterki.
2. Mięso umyć, odciąć nadmiar tłuszczu, pokroić na kawałki, oprószyć solą i przyprawami.
3. Przykryj blachę do pieczenia arkuszami folii, ułóż plastry ziemniaków, plastry mięsa, posyp posiekaną cebulą. Spryskaj olejem, zaklej kopertę.
4. Piec w 190 stopniach przez 1,5 godziny.
5. Otwórz, pozostaw na kolejne 10 minut, aby uzyskać złotą skórkę.

Z Chikenem

Gotowany kurczak z ziemniakami w piekarniku pod folią wygląda spektakularnie na świątecznym stole (jak na zdjęciu). Dla tego naczynia zrobią dowolna część kurczaka, nie tylko filet - szczególnie smaczne okaże się, jeśli użyjesz całych udek lub samych udek. Dodaje kremowości i miękkości do smaku twardy ser, oraz pikantność i ostrość - czosnek. Świeże warzywa, posiekane zioła i kremowy sos czosnkowy.

Składniki:

• udka z kurczaka - 3 szt .;
• ziemniaki - 6 szt .;
• ser - 60 gramów;
• czosnek - 3 ząbki;
• cebula - 1 szt .;
• przyprawy do kurczaka - opakowanie.

Metoda gotowania:

1. Czosnek pokroić na 3 części.
2. Nogi nakłuć widelcem w kilku miejscach, nadziać kawałkami czosnku, zetrzeć z przyprawami i solą.
3. Cebulę pokroić w krążki, ziemniaki w słupki, ser drobno zetrzeć.
4. Połóż cebulę, ćwiartki ziemniaków, kurczaka i ser na arkuszu folii. Posolić do smaku i szczelnie zawinąć.
5. Pieczemy w 190 stopniach przez 55 minut.

w uniformie

szczególnie smaczne i zdrowe danie okaże się, jeśli upieczesz całego ziemniaka w piekarniku w folii. Pozostanie więc kruchy, lekki. Ten tradycyjne danie Kuchnia rosyjska jest odpowiednia dla chudych i stół wegetariański, jest idealnym dodatkiem do wieprzowiny, wołowiny, kurczaka czy ryb. Świeży rozmaryn dodaje aromatowi wyjątkowej pikanterii.

Składniki:

• ziemniaki - 10 szt .;
• rafinowany olej słonecznikowy - ¼ szklanki;
• świeży rozmaryn - 10 gałązek.

Metoda gotowania:

1. Bulwy umyć, oczyścić sztywną szczotką, posmarować olejkiem rozmarynowym, zawinąć w folię.
2. Piec na ruszcie w temperaturze 220 stopni przez godzinę.
3. Ostudzić, posypać gruboziarnistą solą, skropić olejem.

Ze smalcem

Jeśli musisz nakarmić głodnego człowieka, pomoże przepis na gotowanie ziemniaków z boczkiem w folii w piekarniku. Dodatek solonego boczku nada przystawce efektownego aromatu, harmonijnego smaku i zwiększonej kaloryczności. Jedna lub dwie porcje mogą być dość syte, ale lepiej ograniczyć się do mniejszej ilości, łącząc ją z pieczonym lub smażone mięso, gotowana ryba lub kurczaka, aby nie uderzyć w wątrobę. Zamiast smalcu można użyć boczku.

Składniki:

• ziemniaki - 8 szt .;
• solony smalec- 150 gramów;
• sól - 50 gramów;
• czosnek - 4 ząbki.

Metoda gotowania:

1. Bulwy umyć, przekroić na pół.
2. Salo oczyścić z soli, pokroić w plastry o grubości 4 mm.
3. Przeciśnij czosnek przez prasę, posyp solą powierzchnię roboczą.
4. Każdą połówkę posmarować solą, natrzeć czosnkiem, włożyć między nie smalec. Następnie ponownie „zbierz” bulwy.
5. Owinąć dwiema warstwami folii, piec w 180 stopniach przez 45 minut.

z wołowiną

Prawdziwym kulinarnym arcydziełem jest wołowina w piekarniku w folii z ziemniakami, która jest niezależnym obfitym, smacznym, ale niezbyt tłustym daniem. Najlepiej użyć polędwicy, ale jeśli nie stać Cię na część przysmakową, możesz wybrać dowolny świeży miąższ. W przyszłości możesz eksperymentować, zastępując wołowinę jagnięciną lub wieprzowiną.

Składniki:

• pulpa wołowa - 175 g;
• cebula - ½ szt .;
• ziemniaki - 250 gr.

Metoda gotowania:

1. Oczyść mięso z filmu, żyj i lekko uderz młotkiem. Wytnij według uznania małe kawałki.
2. Cebulę pokroić w krążki, ziemniaki w plasterki.
3. Nasmaruj arkusz folii olejem, włóż wołowinę, cebulę, sól i pieprz.
4. Połóż plastry ziemniaków na wierzchu i zawiń kopertę.
5. Pieczemy w 180 stopniach przez 45 minut. Następnie otwórz i pozostaw na kolejne 10-15 minut, aby uzyskać złotą skórkę.

z łososiem

wdzięczny świąteczne danie będzie ryba z ziemniakami w piekarniku w folii, zwłaszcza jeśli wybierzesz odmiany dla smakoszy, łososia lub łososia. Spektakularny wygląd, Pikantny bogaty aromat i wykwintny szlachetny smak - to jest to cechy charakterystyczne takie danie, które z powodzeniem podkreśla musztarda, sok z cytryny i cienka chrupiąca skórka karmelizowanego miodu.

Składniki:

• musztarda - 30 ml;
• łosoś - 4 steki;
• miód - 20 ml;
• cytryna - 1 szt .;
• ziemniaki - 400 gr.

Metoda gotowania:

1. Steki posmarować marynatą z soli, pieprzu, miodu, musztardy, sok cytrynowy i skórka. Marynować w lodówce przez 45 minut.
2. Łososia ułożyć na folii, posmarować olejem, ułożyć obok placki ziemniaczane. Zawiń ciasno.
3. Piec w 200 stopniach przez pół godziny.

Z serem

Popularną prostą przekąską są zawijane w folię ziemniaki z serem. Jego kremowy aksamitny smak i delikatny zapach z subtelnymi nutami majeranku i oregano zawróci znajomy produkt w oryginalna przekąska. Dodatkowo może służyć jako dodatek do smażonego lub pieczonego mięsa, szlachetnej czerwonej ryby czy grillowanych udek. Każdy ser się nada, ale lepiej wziąć twardy, na przykład rosyjski.

Składniki:

• ziemniaki - 7 szt .;
• masło - 100 gramów;
• twardy ser - 100 gramów;
• mieszanka majeranku z oregano - 5 g;
• oliwa z oliwek - 40 ml;
• koperek - pęczek.

Metoda gotowania:

1. Przygotuj dressing: oliwę wymieszaj z przyprawami, solą.
2. Bulwy ziemniaka dokładnie opłucz, polej dressingiem, każdą osobno zawiń w folię.
3. Pieczemy w 180 stopniach przez 17 minut
4. Ser grubo zetrzeć, koperek posiekać.
5. Rozwiń arkusz, wykonaj nacięcie w kształcie krzyża na bulwie, włóż masło, sól, posyp serem. Pozostaw w piekarniku na kolejne 5-7 minut. Zaleca się podawać z zielenią, boczkiem.

Rustykalny

Smaczna opcja szybki lunch lub obiadem będą ziemniaki pieczone w rustykalnym piekarniku w folii. Takie danie będzie zdrowsze niż fast food, bo ugotujesz je sam, dobierając ulubione przyprawy i zioła. Ziemniaki możesz podać z dowolnym sosem, ugotowanym samodzielnie lub zakupionym.

Składniki:

• ziemniaki - 1kg;
• oliwa z oliwek - ¼ szklanki;
• kurkuma - 10 gramów;
• suszony rozmaryn - 15 gr.

Metoda gotowania:

1. Ziemniaki nieobrane pokroić w plastry, posmarować olejem, posypać przyprawami.
2. Połóż na blasze do pieczenia, przykryj folią.
3. Pieczemy w 180 stopniach przez ¾ godziny.
4. Podawać z sosem, warzywami.

z wieprzowiną

Bardzo sycącym daniem jest wieprzowina z ziemniakami w folii w piekarniku, która stanie się pełnowartościowym posiłkiem nawet dla bardzo głodnej osoby. Ponadto mięso przyrządzane według tego przepisu nie wstydzi się podawać świąteczny stół: ładnie wygląda, cudownie pachnie przyprawami i po prostu rozpływa się w ustach, co z pewnością docenią wszyscy goście.

Składniki:

• wieprzowina bez kości - 650 g;
• ziemniaki - 5 szt .;
• ziarna pieprzu - 13 szt .;
• liść laurowy- 2 szt.;
• czosnek - 4 ząbki.

Metoda gotowania:

1. Mięso ścieramy z przyprawami, faszerujemy czosnkiem i plastrami liścia laurowego.
2. Ziemniaki pokroić w plasterki.
3. Połóż wieprzowinę na arkuszu folii, obok niej połóż ziemniaki. Zawiń ciasno.
4. Piec w 200 stopniach przez pół godziny. Zmniejsz temperaturę do 180 stopni, gotuj przez kolejne 45 minut.

Ziemniaki pieczone w piekarniku w folii - tajemnice gotowania

Aby było bardzo smaczne pieczony ziemniak w piekarniku w folii, musisz wziąć pod uwagę kilka sztuczek i sztuczek, którymi dzielą się szefowie kuchni:

1. Aby kawałki się nie sklejały, musisz pozbyć się skrobi - wlej posiekane ziemniaki zimno słone woda na godzinę.
2. Można faszerować smalcem, boczkiem, wędzony mostek. Lżejsze opcje napełniania - Smażone grzyby, ser, mięso mielone z ziołami.
3. Jako przyprawa odpowiedni jest koperek, zielona cebula, bazylia i estragon. Można użyć majeranku, tymianku, rozmarynu, kolendry, a także papryki, curry, chmielu suneli i kminku.
4. Jeśli lubisz ryby, piecz bulwy z karpiem, mintajem, pstrągiem, makrelą.

Wideo

Eleganckie koszyczki z chrupiącą kuszącą skórką i soczysty farsz... Pieczone faszerowane ziemniaki w piekarniku - jeden z najsmaczniejszych i najpiękniejszych dania ziemniaczane!

Ziemniak to wszechstronne warzywo. Jest smażona, duszona, pieczona, gotowana w skórce, dodawana do prawie wszystkich zup, gulasze warzywne, zrób z niego zrazy, kotlety, zapiekanki, użyj jako nadzienia do ciast.

Ale jest jedno danie z tego warzywa, które okazuje się wyjątkowo smaczne i eleganckie! To faszerowane ziemniaki. Może być również daniem głównym rodzinny obiad, oraz gorąca przekąska na świątecznym stole.

Sposoby gotowania faszerowanych ziemniaków

Istnieje wiele sposobów na gotowanie faszerowanych ziemniaków.

1. Tradycyjnie bulwy gotuje się w mundurach do ugotowania lub na wpół ugotowane, następnie obiera, kroi na pół, środek wyjmuje łyżką, a powstałe koszyczki napełnia się farszem i piecze w piecu. Najpopularniejsze opcje to mięso mielone, ser, boczek, śmietana, grzyby.
2. Surowe bulwy można również faszerować. Są myte, czyszczone, formowane w łódki, nadziewane i gotowane w piekarniku z wodą lub sosem. Aby ziemniaki w piekarniku nie wysychały, okazały się smaczne i rumiane, zaleca się włożenie do nadzienia odrobiny bekonu lub masła.
3. Dla tych, którzy nie liczą kalorii, odpowiednia jest następująca opcja: łódki ziemniaczane najpierw smażone na złoty kolor na patelni, a następnie nadziewane i pieczone w piekarniku.

W tym artykule powiemy Ci, jak prawidłowo gotować ziemniaki w piekarniku, podzielimy się oryginalnymi, smacznymi, sprawdzonymi przepisami na to danie.

8 przepisów na robienie faszerowanych ziemniaków

Przepis 1. Ziemniaki faszerowane mięsem mielonym

Składniki: 8 dużych bulw ziemniaka, 400 ml kwaśnej śmietany, 400 g mięso mielone, 2 średniej wielkości cebule, olej roślinny, koperek lub natka pietruszki, sól, czarny pieprz i ulubione przyprawy do smaku.

Ziemniaki obrać, dokładnie umyć i przekroić każdą bulwę na 2 połówki. Następnie małym ostrym nożem wycinamy środki - tak, aby powstały łódki, ale ich dno i krawędzie nie powinny być zbyt cienkie. Możesz wziąć dowolne mięso mielone - kurczaka lub wieprzowinę z wołowiną. Cebulę obrać, opłukać pod bieżącą wodą, drobno posiekać i podsmażyć na złoty kolor na patelni z niewielką ilością olej roślinny. Następnie wyślij mięso mielone do cebuli, sól, pieprz, dodaj ulubione przyprawy i przyprawy, wymieszaj i smaż przez 10 minut. Wynikowy farsz mięsny nadziewać łódki ziemniaczane, układać na blasze do pieczenia wysokimi bokami, aby ściśle do siebie przylegały. Zalej warzywa kwaśną śmietaną (jeśli jest gęsta, możesz ją trochę rozcieńczyć wodą) i umieść blachę do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180 °. Po 40 minutach sprawdź gotowość ziemniaków: jeśli są twarde, zwiększ czas pieczenia. Opłucz warzywa, osusz, drobno posiekaj i posyp gotowymi łódkami.

Przepis 2. Ziemniaki faszerowane pachnącymi ziołami

Składniki: 7 dużych bulw ziemniaka, 0,5 łyżeczki suchej musztardy, 80 ml ciężki krem, 4-5 łyżek masła, 2 łyżeczki świeżego posiekanego szczypiorku, 2 łyżeczki świeżej posiekanej natki pietruszki, 1 łyżeczka świeżego lub 0,5 łyżeczki suszonego estragonu, sól i pieprz do smaku.

Ziemniaki dokładnie umyć, osuszyć, każdą bulwę posmarować niewielką ilością masła, nakłuć widelcem w kilku miejscach, ułożyć na blasze do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180° na 1 godzinę. Upieczone ziemniaki przekroić wzdłuż i ostrożnie, starając się nie uszkodzić skórki, z każdego usunąć miąższ. W misce wymieszaj pulpę ziemniaczaną z resztą śmietany, szczypiorkiem, pietruszką, estragonem i masłem (odłóż 1 łyżkę masła). Powstałą aromatyczną mieszanką nadziać koszyczki ziemniaczane, na każdy położyć kawałek pozostałego oleju i zrumienić na grillu.

Przepis 3. Ziemniaki zapiekane z pieczarkami i pomidorami

Składniki: 6 dużych bulw ziemniaka, 200 g pieczarek (pieczarki, boczniaki lub inne), 2 średniej wielkości cebule, 150 g twardego sera, 2 świeże pomidoryśredniej wielkości, 100 g kwaśnej śmietany, olej roślinny, świeże zioła, sól, czarny pieprz i inne przyprawy do smaku.

Ziemniaki dokładnie umyć i ugotować „w skórkach”, aż będą na wpół ugotowane. Odcedź wodę, a gdy bulwy ostygną przekrój każdą wzdłuż na dwie części, ostrożnie wyjmij środek łyżką, tworząc łódki. Jeśli używasz mrożonych grzybów, najpierw je rozmroź i odsącz z nadmiaru płynu. Pieczarki obrać, dobrze opłukać i pokroić na małe kawałki. Cebulę obrać, opłukać i drobno posiekać. Pomidory myjemy, nacinamy na wierzchu w kształcie krzyża, zalewamy wrzątkiem, a następnie zanurzamy na pół minuty w lodowatej wodzie. Następnie ostrożnie zdejmij skórę i drobno posiekaj. Opłucz warzywa, osusz i posiekaj. Ser grubo zetrzeć. Posiekaj również rdzenie ziemniaczane. Lekko zrumienić na patelni z odrobiną oleju roślinnego. cebula, następnie wyślij do niego grzyby, wymieszaj i gotuj, aż wilgoć całkowicie wyparuje. Zdejmij patelnię z ognia, a gdy grzyby nieco ostygną, dodaj przygotowane pomidory, ziemniaki, zioła, sól, czarny pieprz i inne przyprawy do smaku. Gotowy farsz doprawiamy kwaśną śmietaną i nadziewamy nią koszyczki ziemniaczane. Formę z wysokimi bokami wysmarować masłem lub przykryć folią, ułożyć ziemniaki blisko siebie i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180° na 20-25 minut. Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika, posyp łódki startym serem i piecz przez kolejne 5-7 minut. Podawać ze świeżymi warzywami.

Przepis 4. Ziemniaki faszerowane wątróbką

Składniki: 10-12 bulw ziemniaka (około 1,4 kg) tej samej wielkości, 300 g wątróbki, 2 małe cebule, 3 łyżki oleju roślinnego, 150-200 ml mleka, 300 ml bulionu, 1 łyżka mąki, 200 ml g śmietany o zawartości tłuszczu 10-15%, 50 g twardego sera, 2 łyżki masła, sól, czarny pieprz mielony, 200 g pieczarek, pietruszki i koperku.

Oczyść wątrobę z przewodu i folii, pokrój na kawałki, zalej mlekiem i pozostaw na 2 godziny. Umyj ziemniaki, obierz je, odetnij górę i dół (dla stabilności). Aby nadać warzywom kształt beczki, możesz nieco przyciąć boki. Następnie ugotować ziemniaki do połowy ugotowane w osolonej wodzie (około 10 minut), ostudzić i łyżką wyjąć środek z warzyw. Drobno posiekaj cebulę. Osusz wątrobę i usmaż na oleju roślinnym. Dodać cebulę i chwilę trzymać patelnię na ogniu, aż cebula się zeszkli. Następnie zmiksuj wątrobę z cebulą w blenderze lub dwukrotnie przepuść przez maszynkę do mięsa. Nadzienie solimy i pieprzymy do smaku, nadziewamy nim koszyczki ziemniaczane i układamy na blasze do pieczenia wysokimi bokami blisko siebie. Wlać bulion i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180° na 20-25 minut. Sprawdź gotowość potrawy wykałaczką. Gotowe pieczone ziemniaki posypać drobno startym serem i zapiekać jeszcze 10-15 minut. Do sos grzybowy pieczarki kroimy w drobną kostkę, cebulę siekamy i wszystko razem podsmażamy na maśle. Do smażonych grzybów dodać mąkę, pieprz i sól, zalać śmietaną i dusić do uzyskania pożądanej gęstości. Sos posyp ziołami. Podawaj koszyczki ziemniaczane z sosem grzybowym.

Przepis 5. Ziemniaki faszerowane warzywami

Składniki: 6 dużych ziemniaków, 2 marchewki, 2 cebule, 150 g kukurydzy z puszki, 150 g twardego sera, 200 g kwaśnej śmietany, olej roślinny do smażenia, świeży koperek, sól, pieprz i inne przyprawy do smaku.

Włóż czyste ziemniaki do rondla, zalej zimna woda i gotować bezpośrednio w skórce do połowy ugotowanego. Gdy ziemniaki ostygną, zdejmij z nich skórkę, każdą bulwę przekrój wzdłuż na 2 części i ostrożnie wytnij środek łyżką, aby powstały łódeczki. Cebulę obrać, opłukać i drobno posiekać. Umyty i osuszony koperek również drobno posiekać. Marchewki obrać, umyć i zetrzeć na grubej tarce. Pulpę ziemniaczaną drobno posiekać. Na patelni podsmaż cebulę na odrobinie oleju, aż będzie przezroczysta. Dodaj do niego startą marchewkę i smaż wszystko razem na piękny złoty kolor. Wyślij posiekany koperek, posiekane ziemniaki, kukurydza w puszce, sól, pieprz i inne ulubione przyprawy. Odebrane mielone warzywo napełnij łódeczki, polej je kwaśną śmietaną, ułóż ciasno razem na natłuszczonej (masłem lub warzywami) blasze do pieczenia z wysokimi bokami i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 ° na 20 minut. W czasie, gdy faszerowane ziemniaki się gotują, zetrzyj grubo ser. Wyjmij tacę z piekarnik, posypać serem koszyczki ziemniaczane i zapiekać jeszcze 5 minut.

Przepis 6. Ziemniaki zapiekane z serem i wędzonym kurczakiem

Składniki: 1 kg ziemniaków, 100 g twardego sera, 200 g świeże pomidory, 1 wędzone udko kurczaka(może być zastąpiony wędzona ryba), śmietana, sól, pieprz i pachnące zioła smak.

Ziemniaki umyć, ugotować „w mundurkach” w osolonej wodzie do miękkości, ostudzić, obrać, każdą bulwę przekroić wzdłuż na pół, łyżeczką wyjąć miąższ, formując łódeczki. Rdzenie ziemniaczane, kurczak i pomidory pokroić w kostkę. Pachnące zioła (można wziąć koperek, pietruszkę, rozmaryn) drobno posiekać. Wymieszać kurczaka, ziemniaki, pomidor, zioła, dodać sól, pieprz, śmietanę, wymieszać. Ser drobno zetrzeć. Gotowym farszem nadziać koszyczki ziemniaczane, posypać serem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°, aż ser się roztopi.

Przepis 7. Ziemniaki, nadziewane twarogiem oraz ser

Składniki: 8 średniej wielkości bulw ziemniaka, 2 jajka, 200 g twarogu, 4 łyżki żółtego sera, 1 łyżka masła, 2-3 łyżki kwaśnej śmietany, bulion mięsny, sól, 1/3 łyżki mąki.

Ziemniaki myjemy, obieramy, następnie kroimy w poprzek na pół, wycinamy środki i dla stabilności odcinamy nieco „spód” kubeczków ziemniaczanych. Wymieszaj twarożek z serem, jajkami, mąką, odrobiną soli. Włóż gotowe nadzienie do łódeczek ziemniaczanych, włóż do rondla z rozgrzanym olejem i gotuj na wolnym ogniu do miękkości, ciągle dodając bulion mięsny. Na koniec dodać śmietanę.

Przepis 8. Włoskie Faszerowane Ziemniaki

Składniki: 150 gr łagodny ser, 8 dużych ziemniaków, 200 g cukinii lub cukinii, 100 g suszonych pomidorów z puszki, 1 liść laurowy, 1 łyżka oregano, 3 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżeczka kuminu, sól, pieprz czarny, 2 gałązki bazylii.

Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie wraz z liściem laurowym i kminkiem. Ser i pomidory pokroić w dużą kostkę. Cukinię pokroić w paski, zalać wrzącą wodą, przepłukać zimną wodą i połączyć z pomidorami, serem i oregano. Dodaj pieprz i 2 łyżki oliwy z oliwek. Odetnij górną jedną trzecią ziemniaków, wyjmij rdzenie łyżką, aby zrobić łódki. Napełnij je farszem i ułóż ciasno jeden na drugim na wysmarowanej pozostałym olejem blasze. Pieczemy 10 minut w 200°. Podawać udekorowane listkami bazylii.

Wydawałoby się, co może być łatwiejszego niż pieczenie ziemniaków w piekarniku? Istnieją jednak pewne subtelności, które pomogą uzyskać złotą chrupiącą skórkę i soczysty środek.

1. Do farszu lepiej jest używać odmian o żółtym miąższu. Pożądane jest, aby wziąć Duże Ziemniaki: wygodnie jest z niego formować łódki, a nadzienie z takich koszy nie wypada.
2. Aby ziemniaki faszerowane były soczyste i smaczne, przed pieczeniem można polać je sosem - śmietanowym (mąkę podsmażyć na maśle, dodać śmietanę i dusić trochę na małym ogniu), warzywnym (cebulkę podsmażyć, a następnie dusić z marchewką i pomidorami), pomidorowym , śmietana, nabiał.
3. Aby uzyskać uwodzicielską złotą skórkę, łódki są pocierane Oliwa z oliwek, czosnkiem, pachnącymi ziołami, czarnym pieprzem i innymi przyprawami, po wierzchu posypać tartym serem.
4. Oprócz klasycznych farszów ziemniaki faszerowane są tuńczykiem, czerwoną rybą, twarogiem, krewetkami, wątróbką, duszona kapusta. Z dowolnym nadzieniem to proste danie okazuje się smaczne, satysfakcjonujące i pachnące!
5. Faszerowane ziemniaki zapiekane w piekarniku podaje się z siekanymi ziołami, świeżymi warzywami, kwaśną śmietaną, kremem, sosem pomidorowym lub dowolnym innym sosem - jajecznym, grzybowym, mięsnym.

- jedno z najsmaczniejszych i najpiękniejszych dań ziemniaczanych. Pożywny, pikantny, łatwy w przygotowaniu, zachwyci smakoszy ziemniaków świąteczny wygląd i niesamowity aromat. Eleganckie koszyczki z soczystym nadzieniem ukrytym pod apetycznie złota skorupa- to danie przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Prosto, smacznie i oryginalnie! Smacznego!

Duże ilości są wytwarzane z ziemniaków różne potrawy. Wśród nich są faszerowane warzywa, które są smaczne, pachnące i satysfakcjonujące. Istnieje wiele opcji tworzenia dania i dodatków do niego. Podaje się jako przystawkę lub pełny posiłek, w zależności od niuansów. proces kulinarny.

Jak gotować faszerowane ziemniaki

Aby pysznie ugotować faszerowane ziemniaki, powinieneś wybrać duże, niezepsute bulwy, więc wygodniej będzie zrobić z nich łódki lub kubki, a nadzienie pozostanie na swoim miejscu. Produkty do „wnętrzności” potrawy są drobno posiekane, wcześniej duszone, gotowane lub smażone. Faszerowane ziemniaki przygotowuje się na kilka sposobów:

1. Często warzywa gotuje się w skórkach (w skórkach) do stanu półgotowego lub gotowego, a skórkę usuwa się. Następnie przekrój każdą bulwę na pół lub odetnij jej górną część, wyjmując środek. Pozostaje wypełnić powstałe kosze lub kubki farszem, piec w piekarniku, dusić w powolnej kuchence lub rondlu.
2. Można nadziewać surowe ziemniaki. Należy go natychmiast oczyścić, uformować w łódki lub pokroić w plasterki (talerze) nie do końca, a następnie nadziewać warzywami, produkty mięsne. To danie jest najczęściej pieczone w piekarniku.

Faszerowane ziemniaki w piekarniku

• Ilość porcji: 7-8 osób.
• Zawartość kalorii: 160 kcal na 100 g.
• Cel: obiad.
• Kuchnia: rosyjska, europejska.
• Trudność: średnia.

Lekki, smaczny i prosty przepis na zrobienie obiadu - ziemniaki faszerowane w piekarniku. Surowe obrane bulwy marynowane w oleju nadziewane są mielonym mięsem wieprzowym i pieczone. Danie dobrze się uzupełnia soczyste pomidory i pyszną tartę serową odmiany durum(dobre dopasowanie Rosyjski ser). Danie podaje się do stołu z sałatką świeże warzywa i zieleni.

Składniki:

• ziemniaki - 1kg;
• mielona wieprzowina- 500 gramów;
• czosnek - 2 ząbki;
• cebula - 1 sztuka;
• pomidor - 2 szt .;
• twardy ser - 200 gramów;
• masło - 50 gramów;
• olej słonecznikowy;
• sól, czarny mielony pieprz;
• świeże zioła.

Metoda gotowania:

1. Ziemniaki są obrane i umyte.
2. Z każdej bulwy wycina się środek (odkłada).
3. Warzywa układa się w głębokiej misce, zalewa olejem słonecznikowym, solone, pieprzone, posypane posiekanym czosnkiem. Wszystko jest dobrze wymieszane, marynowane przez około 20 minut.
4. Cebulę pokrojoną w kostkę i rdzenie ziemniaczane mielono w blenderze lub maszynce do mięsa.
5. Mięso mielone łączy się z powstałą mieszanką, dokładnie miesza.
6. Kubki ziemniaczane są nadziewane, a następnie układane na blasze do pieczenia, lekko nasmarowanej olejem roślinnym. Umieszczony na górze małe kawałki masło.
7. Naczynie piecze się przez 40 minut w temperaturze 200°C.
8. Ser jest kruszony gruba tarka, pomidory są krojone w pierścienie.
9. Gotowy obiad wyjmuje się z piekarnika, na wierzchu układa się pomidory i ser.
10. Faszerowane ziemniaki zapiekamy jeszcze przez 5 minut, aż ser się roztopi.

Faszerowane ziemniaki w powolnej kuchence

• Porcje: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 179 kcal na 100 g.
• Przeznaczenie: obiad, kolacja.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.

Jeśli potrzebujesz ugotować pożywny, pachnący obiad w krótkim czasie, faszerowane ziemniaki w powolnej kuchence staną się idealna opcja. Bulwy są delikatne i miękkie, nasączone sok z mięsa. Do tego dania używa się mielonego kurczaka lub indyka, a także twardego sera i kawior z dyni(dom lub sklep).

Składniki:

• bulwy - 6 szt .;
• mielony indyk - 200 g;
• kawior z dyni - 100 g;
• pióra zielonej cebuli - 5 szt .;
• Rosyjski ser - 50 g;
• majonez - 1 łyżeczka;
• olej słonecznikowy - 2 łyżki. l.;
• Sól.

Metoda gotowania:

1. Ziemniaki są obrane, pokrojone na połówki. Rdzeń jest wyjmowany z każdego.
2. Mięso smażymy na oleju roślinnym przez około 7 minut.
3. Drobno posiekana cebula, kawior, majonez układa się na mięsie mielonym. Produkty są mieszane i solone.
4. Kosze ziemniaczane są wypełnione farszem, umieszczone w misce multicooker.
5. Na wierzchu posypuje się startym serem.
6. Program „Gaszenie” jest włączony na pół godziny.
7. Drugie danie podawane jest ze śmietaną i ziołami.

Faszerowane ziemniaki w misce

• Czas gotowania: 45 minut.
• Ilość porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 110 kcal na 100 g.
• Cel: obiad.
• Kuchnia: rosyjska, europejska.
• Trudność: łatwa.

Bardzo smaczne, pachnące i pożywne faszerowane ziemniaki w rondlu. Obiad możesz zrobić z dowolnego mięsa mielonego, dodać inne warzywa, przecier pomidorowy, ulubione przyprawy. Lepiej jest wybrać duże bulwy, aby wygodniej było je wypchać. Patelnię często zastępuje się rondlem lub kociołkiem. Wszystkie produkty należy przygotować z wyprzedzeniem, aby skrócić czas gotowania.

Składniki:

• Mielona wołowina- 350 gramów;
• cebula - 2 szt .;
• ziemniaki - 1kg;
• marchewka - 1 szt .;
• koncentrat pomidorowy- 1 łyżka. łyżka;
• czosnek - 2 zęby;
• sól pieprz.

Metoda gotowania:

1. Bulwy są obrane, pokrojone w poprzek.
2. Rdzeń ostrożnie usuwa się z połówek nożem.
3. Jedna cebula jest drobno posiekana, zmieszana z mięsem, produkty są solone, pieprzone i dobrze wymieszane.
4. Łódki ziemniaczane są nadziewane powstałym nadzieniem, układane w rondlu lub patelni.
5. Dalej wlewają gorąca woda do połowy.
6. Naczynie doprowadza się do wrzenia, a następnie gotuje na małym ogniu przez 20 minut pod zamkniętą pokrywką.
7. Drugą cebulę kroi się w półpierścienie, marchewkę wciera się na tarce.
8. Cebulę smaży się trochę w oleju roślinnym, dodaje się do niej marchewkę. Warzywa smażymy razem przez około 3 minuty.
9. Pasta pomidorowa jest układana na wierzchu, dodaje się trochę wody i soli.
10. Mieszaninę wlewa się duszone ziemniaki. Naczynie zostanie zdjęte z ognia po 15 minutach.

Przepis na faszerowane ziemniaki

• Porcje: 10 osób.
• Zawartość kalorii: 230 kcal na 100 g.
• Cel: obiad.
• Kuchnia: rosyjska, europejska.
• Trudność: łatwa.

Kolejny sposób na stworzenie pysznego i prosty obiad- Przepis faszerowane ziemniaki w multicookerze. Główną cechą tego dania jest jego wszechstronność, jest jednocześnie dodatkiem i mięsem. Warzywa są maksymalnie nasycone sokami i nabierają niesamowicie apetycznego aromatu. Gałka muszkatołowa doda pikanterii nadziewanym bulwom.

Składniki:

• mięso mielone (wieprzowina lub wołowina) - 300 g;
• cebula - 3 szt .;
• ziemniaki - 15 szt .;
• mielona gałka muszkatołowa - ½ łyżeczki;
• sól, czarny mielony pieprz.

Metoda gotowania:

1. Mięso mielone miesza się z cebulą, kroi w drobną kostkę. Sól, pieprz, posyp Gałka muszkatołowa.
2. Ziemniaki są obrane. W każdej bulwie ostrożnie wycina się wgłębienie, które rozszerza się ruchem okrężnym. Ściany i dno warzywa powinny być umiarkowanie cienkie.
3. Mały kawałek jest odcinany na dnie ziemniaka, aby kubki były stabilne.
4. Bulwy są wypełnione mięsem mielonym, które jest dobrze zagęszczone.
5. Do miski multicooker wlewa się trochę oleju roślinnego. Faszerowane warzywa układa się w jednej warstwie, wypełnionej wodą do połowy.
6. Tryb „Gaszenie” włącza się na 1 godzinę.
7. Faszerowane ziemniaki są gotowe.

Ziemniaki faszerowane bekonem

• Czas gotowania: 1,5 godziny.
• Porcje: 3-4 osoby.
• Zawartość kalorii: 202 kcal na 100 g.
• Cel: obiad.
• Kuchnia: rosyjska, europejska.
• Trudność: łatwa.

Jeśli chcesz ugotować coś specjalnego na lunch lub zrobić ciekawa przekąska, to do tych celów idealnie nadają się ziemniaki faszerowane boczkiem. Pachnące, sycące danie z pyszną chrupiącą skórką nie pozostawi nikogo obojętnym. Jeśli podążasz dokładnie przepis krok po kroku poniżej, to smakołyk podbije od pierwszego kęsa.

Składniki:

• ziemniaki - 5-6 sztuk;
• boczek - 200 gramów;
• ser - 70 gramów;
• żółtka- 2 szt.;
• masło - 60 gramów;
• koperek - 1 pęczek;
• sól, przyprawy.

Metoda gotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
2. Dobrze spłucz główny produkt, osusz serwetkami.
3. Zetrzyj skórkę z olejem słonecznikowym i solą.
4. Wyślij bulwy do pieczenia przez 1,5 godziny.
5. Boczek pokroić w kostkę, trochę podsmażyć.
6. Schłodzić gotowego pieczonego ziemniaka, podzielić nożem na połówki, usunąć rdzeń.
7. Miąższ połączyć z boczkiem, masłem i żółtkami, dobrze wymieszać.
8. Faszerować łódki, posypać startym serem.
9. Wyślij naczynie do piekarnika na 8-10 minut.
10. Posypać drobno posiekanym koperkiem.
11. Ziemniaki faszerowane podaje się na ciepło.

Nadziewane Łódeczki Ziemniaczane

• Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.
• Porcje: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 350 kcal na 100 g.
• Cel: obiad.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: średnia.

Łódeczki ziemniaczane z farszem i sosem beszamelowym nadają się na codzienny rodzinny obiad lub będą dobrą przekąską na świątecznym stole. oryginalne danie wyróżniające się wyśmienitym smakowitość i kuszący aromat. W przepisie wykorzystano mięso z kurczaka, warzywa i składniki na sos. Zaskocz i zachwyć swoją rodzinę i gości apetycznym arcydziełem kulinarnym.

Składniki:

• filet z kurczaka - 1 szt .;
• ziemniaki - 6 bulw;
• pomidor - 1 szt .;
• cebula - 1 głowa;
• papryka sałatkowa- 1 szt.;
• zielona cebula - 4 szt .;
• olej roślinny - 2 łyżki. l.;
• ser - 100 gramów;
• świeże warzywa - pęczek;
• sól pieprz.

Na sos beszamelowy:

• mąka - 50 gramów;
• mleko - 750 ml;
• masło - 40 gramów;
• Sól.

Metoda gotowania:

1. Mięso gotuje się do miękkości.
2. Ziemniaki są również gotowane (razem ze skórką), obrane.
3. Sos jest przygotowywany. Mąkę smażymy trochę na maśle, stopniowo wprowadzamy mleko (ciągle mieszając).
4. Bulwy są cięte wzdłużnie, robione są z nich łódki.
5. kurczak, cebula, papryka, pomidor jest drobno posiekany, solony, pieprzony.
6. Następnie te składniki nadzienia są smażone w oleju roślinnym przez około 7 minut. Dodaje się do nich zielenie i pióra zielonej cebuli. Wszystko jest pomieszane.
7. Łódeczki są wypełnione farszem.
8. Sos wylewa się na blachę do pieczenia, ziemniaki układa się na wierzchu.
9. Danie posypujemy serem, posiekanymi ziołami.
10. Łódki piecze się przez 15-20 minut w temperaturze 180 stopni.

Faszerowane ziemniaki w folii w piekarniku

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Porcje: 2 osoby.
• Zawartość kalorii: 115 kcal na 100 g.
• Cel: obiad.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.

Pyszny, prosty i pożywny obiad, który szybko się robi to marzenie wielu gospodyń domowych. Wśród duża liczba przepisy kulinarne, jak gotować jedzenie, wyróżniają się ziemniaki faszerowane folią. Produkty na danie są prawie zawsze pod ręką, jego stworzenie zajmuje trochę czasu i wymaga minimalnego wysiłku. Doskonałe jako dodatek do dania głównego Sałatka warzywna lub ogórki kiszone.

Składniki:

• ziemniaki - 4 szt .;
• szynka - 200 gramów;
• masło - 100 gramów;
• czosnek - 2 ząbki;
• koperek - 1 pęczek;
• Sól.

Metoda gotowania:

1. Dobrze umyj bulwy, zagotuj.
2. Przygotować sos czosnkowy: lekko stopione masło połączyć z posiekanym czosnkiem i posiekanym koprem. Dodać sól, pieprz. Umieść mieszaninę w lodówce.
3. Ziemniaki owijamy pojedynczo folią spożywczą, pieczemy w piekarniku lub na grillu przez 15 minut.
4. Następnie przekrój na pół, ostudź, usuń miąższ, aby uzyskać koszyczki.
5. Nasmarować wgłębienia sos czosnkowy.
6. Szynkę pokroić w kostkę, wymieszać z tartym serem i pulpą ziemniaczaną.
7. Rozprowadź nadzienie między łodziami. Każdą połówkę ponownie zawinąć w folię, piec przez 8 minut w temperaturze 180°C.

Ziemniaki faszerowane pieczarkami

• Czas gotowania: około 1 godziny.
• Porcje: 5-6 osób.
• Zawartość kalorii: 116 kcal na 100 g.
• Przeznaczenie: obiad, kolacja.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.

Jeszcze jeden ciekawa opcja na rodzinny obiad lub kolację - ziemniaki, faszerowane pieczarkami. Aromatyczny, delikatny i bardzo smaczne danie pozostawia same pozytywne wrażenia. W ten przepis są używane świeże pieczarki(lub dowolne inne grzyby), duże ziemniaki, twardy ser i gęsta domowa śmietana. Piekarnik jest nagrzany do 180 stopni.

Składniki:

• ziemniaki - 6 szt .;
• grzyby - 300 gramów;
• śmietana - 80 gramów;
• olej rafinowany- 30 ml;
• ser - 50 gramów;
• masło - 30 gramów;
• sól, czarny pieprz.

Metoda gotowania:

1. Grzyby kroi się w plastry, smaży na oleju roślinnym, aż sok odparuje.
2. Wierzchołki są odcinane od bulw, środek jest wyjmowany, a dolna część jest lekko przycinana dla stabilności.
3. Ziemniaki gotujemy około 5 minut. Po schłodzeniu smaruje się masłem od środka, faszeruje pieczarkami, soli, pieprzy.
4. Kosze układa się na blasze do pieczenia, zalewa śmietaną i posypuje tartym serem.
5. Przygotowanie dania zajmuje 30 minut.

Ziemniaki faszerowane mięsem mielonym

• Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.
• Ilość porcji: 4-5 osób.
• Zawartość kalorii: 123 kcal na 100 g.
• Cel: obiad.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.

Faszerowane ziemniaki w piekarniku z mięsem mielonym to proste, ale smaczne danie. Ta pyszna kolacja jest idealna duża rodzina lub grupa przyjaciół. Nikt nie pozostanie głodny, a posmak tylko zadowoli. Ten przepis jest niezwykły, wśród składników jest nie tylko mięso i warzywa. Do mięsa mielonego dodaje się soczewicę, co czyni danie wyjątkowym i bardziej pożywnym.

Składniki:

• wołowina - 400 gramów;
• ziemniaki - 800 gramów;
• soczewica - 100 gramów;
• sos pomidorowy - 30 gramów;
• cebula - 1 szt.,
• Sól.

Metoda gotowania:

1. Bulwy ziemniaka są gotowane, chłodzone i obrane.
2. Są cięte wzdłużnie na 2 części, miąższ jest wyjmowany.
3. Mięso jest skręcone w maszynce do mięsa z cebulą.
4. Do mielonego mięsa dodaje się soczewicę, wszystko dobrze się miesza.
5. Łódki są wypełnione nadzieniem ze zjeżdżalnią, ułożone w głębokim naczyniu do pieczenia.
6. Sos pomidorowy zmieszany z wodą, tą mieszanką zalewa się ziemniaki.
7. Naczynie piecze się przez 40 minut w temperaturze 200 stopni pod zamkniętą pokrywką.

Ziemniaki faszerowane warzywami

• Czas gotowania: 60 minut.
• Porcje: 4-6 osób.
• Zawartość kalorii: 78 kcal na 100 g.
• Cel: obiad.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: średnia.

Jako przystawka lub samodzielnie danie własne ziemniaki faszerowane warzywami są świetne (przepis ze zdjęciem). Warzywa powinny być średniej wielkości lub nieco mniejsze, najlepiej podłużne. W tym przypadku są maksymalnie nasycone sokami, aromatami, stają się bardzo delikatne i niesamowicie smaczne. Ten przepis jest niskokaloryczny, docenią go osoby na diecie.

Składniki:

• cukinia - 1 szt .;
• ziemniaki - 8 szt .;
• pomidor - 1 szt .;
• bakłażan - 1 szt .;
• twardy ser - 50 g;
• kwaśna śmietana - 200 ml;
• sól pieprz;
• warzywa.

Metoda gotowania:

1. Warzywa obrać, umyć i osuszyć.
2. Pokrój je w kostkę.
3. Ser ścieramy na tarce.
4. Wymieszaj wszystkie składniki w jednym pojemniku, dodaj do nich śmietanę, sól, pieprz, posiekane zioła.
5. Usuń rdzeń z ziemniaka, napełnij go.
6. Umieść faszerowane warzywa w rondlu, wlej wodę do środka.
7. Dusić na średnim ogniu przez pół godziny.

Ziemniaki faszerowane mięsem

• Czas gotowania: 60 minut.
• Porcje: 8-10 osób.
• Zawartość kalorii: 104 kcal na 100 g.
• Przeznaczenie: obiad, kolacja.
• Kuchnia: rosyjska, europejska.
• Trudność: łatwa.

Ziemniak, faszerowane mięsem pieczone w piekarniku - jest niesamowite smakowita uczta z pewnością udekoruje Twój świąteczny stół. Gospodyni, która zdecyduje się na jego wykonanie, ma gwarancję pozytywnych i entuzjastycznych recenzji. Do kulinarne arcydzieło warto kupić świeżą wieprzowinę i kwaśną śmietanę rustykalną (można zastąpić śmietaną). Warto dodać pachnące zioła, przyprawy.

Składniki:

• główne warzywo- 15 szt.;
• bila wieprzowa - 250 g;
• kwaśna śmietana - 50 gramów;
• masło - 50 gramów;
• cebula - 1 szt .;
• pasta pomidorowa - 1 łyżka. l.;
• sól, czarny pieprz;
• Zioła prowansalskie.

Metoda gotowania:

1. Ziemniak jest obrany, miąższ jest z niego wycinany, aby uzyskać cylindry.
2. Następnie gotuje się do połowy ugotowanego (około 10 minut).
3. Mięso mielone robi się z cebulą. Dodaje się do niego solone, pieprzone, zioła.
4. Bulwy są wypełnione farszem, ułożone na blasze do pieczenia w jednej warstwie.
5. Ziemniaki zalewa się sosem: łączy się śmietanę, koncentrat pomidorowy, roztopione masło i sól.
6. Danie piecze się przez 30 minut.

Pieczone ziemniaki faszerowane szynką i serem

• Czas gotowania: 1 godzina 30 minut.
• Porcje: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 168 kcal na 100 g.
• Cel: obiad.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.

Łatwe do przygotowania serdeczny drugi- łódeczki ziemniaczane z szynką i serem. Jeśli ugotujesz je ściśle według przepisu, otrzymasz zaskakująco miękkie, smaczne, pachnące i pięknie udekorowane danie. Szynka nadaje mu wartości odżywczej i wyrafinowania, a ser odpowiada za pikantny smak i przepyszny smak. złoto-brązowy. Piekarnik nagrzewa się natychmiast do 250 stopni.

Składniki:

• szynka - 200 gramów;
• ziemniaki - 8 bulw;
• ser - 150 gramów;
• cebula - ½ głowy;
• kwaśna śmietana - 200 gramów;
• świeże warzywa;
• przyprawy, sól.

Metoda gotowania:

1. Bulwy gotuje się ze skórką, chłodzi, obiera.
2. Każdy jest cięty na dwie połówki, miąższ jest wyjmowany z każdego.
3. Szynka i cebula są krojone w małe kostki, warzywa są drobno posiekane, ser jest posiekany na tarce.
4. Składniki doprawiamy kwaśną śmietaną, mieszamy, solimy, przyprawiamy.
5. Łódki są wypchane.
6. Piec przez około 30 minut.

Ziemniaki faszerowane serem

• Czas gotowania: 2 godziny.
• Porcje: 2-4 osoby.
• Zawartość kalorii: 174 kcal na 100 g.
• Przeznaczenie: obiad, kolacja.
• Kuchnia: rosyjska, europejska.
• Trudność: łatwa.

Ziemniaki faszerowane serem, zapiekane w piekarniku - pyszne danie, które możesz ugotować w domu. Nawet początkujący kucharze z minimalnymi umiejętnościami mogą to zrobić, najważniejsze jest trzymanie się przepisu. Pachnące, soczyste łódeczki z soczystym, najdelikatniejszy farsz nikt nie pozostanie obojętny. Podawane są jako dodatek lub osobne drugie danie.

Składniki:

• ziemniaki - 4 szt .;
• mleko - 100 ml;
• ser - 200 gramów;
• krem - 200 ml;
• posiekana zielona cebula - garść;
• masło - 70 gramów;
• sól pieprz.

Metoda gotowania:

1. Dobrze umyj bulwy, połóż na blasze do pieczenia.
2. Piec w piekarniku (około godziny, do miękkości). Ochłonąć.
3. Ziemniaki przekroić na połówki, z każdej usunąć środek.
4. Odłóż miąższ do osobnego pojemnika. Połączyć z tartym serem (trochę zostawić), śmietaną, mlekiem i posiekanymi ziołami.
5. Ubij składniki mikserem, dopraw solą i pieprzem.
6. Nadziać szczelnie łódki, posypać resztą sera.
7. Piecz danie, aż powstanie apetyczna skórka.

Ziemniaki faszerowane śledziem

• Czas gotowania: 30-40 minut.
• Porcje: 2 osoby.
• Zawartość kalorii: 153 kcal na 100 g.
• Cel: obiad.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.

Kiedy musisz szybko wymyślić przekąskę dla gości, możesz zrobić ziemniaki faszerowane śledziem. Łódki ozdobią świąteczny posiłek, a przyjaciele na pewno zapytają, jak ugotować takie pyszności. Oprócz głównych składników (ziemniaki i śledzie) będziesz potrzebować tłustej domowej roboty kwaśnej śmietany, twardego sera, dużej cebuli i odrobiny oleju roślinnego.

Składniki:

• filet śledziowy - 200 g;
• ziemniaki - 4 szt .;
• kwaśna śmietana - 30 gramów;
• twardy ser - 40 g;
• cebula - 1 szt .;
• olej słonecznikowy - 30 ml.

Metoda gotowania:

1. Główne warzywo jest obrane, gotowane do miękkości.
2. Każda bulwa jest cięta na 2 części, z których usuwa się miąższ.
3. Posiekaną cebulę smażymy na patelni.
4. Usunięty rdzeń i ryby są drobno posiekane, połączone z cebulą i kwaśną śmietaną.
5. Łódki są wypełnione powstałą mieszanką, posypaną tartym serem.
6. Przystawkę piecze się przez 15 minut w temperaturze 180 stopni.

Nadzienie do ziemniaków faszerowanych

Ziemniaki można nadziewać absolutnie dowolnymi składnikami, w zależności od osobistych preferencji. Czasami zostawiane w lodówce różne produkty, zwłaszcza po świętach, świetnie nadają się do farszu. Mięso mielone w ziemniakach może być warzywne, mięsne, rybne, stosuje się nadzienie na gorąco lub na zimno. Często surowe, pieczone lub gotowane bulwy są nadziewane następującymi składnikami:

• solone, wędzone lub ryba w puszce;
• grzyby;
• wieprzowina, wołowina, Mięso mielone z kurczaka lub kawałki mięsa;
• ser, twaróg, szynka, boczek;
• farsz warzywny(pomidory, Papryka, cukinia i tak dalej).

Wideo: ziemniaki zapiekane z boczkiem i pieczarkami

— pieczony ziemniak z kremowe nadzienie lub można nazwać nadzienie, na przykład nadzienie serowe. Przepis - pieczone ziemniaki w piekarniku, bardzo lekki, poradzi sobie z nim każda gospodyni.

przepis na ziemniaki pieczone w piekarniku

5 z 1 recenzji

Pieczone ziemniaki nadziewany

Ziemniaki pieczone w piekarniku nadzienie serowe

Rodzaj dania: Dania Ziemniaczane

Kuchnia: rosyjska

Składniki

• Ziemniaki - 2 szt.,
• jajko - 1 szt.,
• jogurt naturalny lub kwaśna śmietana - 1 łyżka. l.,
• tarty ser (parmezan, cheddar, garuda) - 50 g.
• zielona cebula - 2 pióra,
• świeżo mielony czarny pieprz,
• płatki papryki chili - do smaku
• Sól.

Gotowanie

1. Dobrze umyte i osuszone ziemniaki natłuścić oliwą z oliwek i wstawić do piekarnika nagrzanego do 220°C na 40–50 minut, aż będą w pełni ugotowane.
2. Skórki ziemniaczane powinny być dobrze ugotowane. Nie wyłączaj piekarnika.
3. Z gorący ziemniak Ostrożnie odetnij górę i łyżką wydrąż miąższ.
4. Następnie musisz wymieszać jajko, jogurt, część startego sera, posiekaną zieloną cebulę, przyprawy i pulpę ziemniaczaną na gładką masę.
5. Następnie tą mieszanką nadziewamy ziemniaki, posypujemy pozostałym startym serem i wkładamy do piekarnika na 10-15 minut.

Notatki

Zamiast zielonej cebuli możesz użyć koperku.

Smacznego! Faszerowane pieczone ziemniaki

Bardzo smacznym daniem ziemniaczanym jest pieczony ziemniak z kremowym nadzieniem lub nadzienie można nazwać nadzieniem serowym. Przepis na gotowanie - pieczone ziemniaki w piekarniku jest bardzo łatwy, poradzi sobie z nim każda gospodyni domowa. Ziemniaki zapiekane przepis 5 z 1 opinii Ziemniaki faszerowane Drukuj Ziemniaki zapiekane z nadzieniem serowym Autor: Povarenok Rodzaj dania: Dania ziemniaczane Kuchnia: rosyjska Składniki 2 ziemniaki, 1 jajko, jogurt naturalny lub kwaśna śmietana - 1 łyżka. l., tarty ser (parmezan, cheddar, garuda) - 50 g. zielona cebula - 2 pióra, świeżo zmielony czarny pieprz, płatki papryki chili - sól do smaku. Gotowanie…