Zapiekanka makaronowa - najlepsze przepisy. Jak prawidłowo i smacznie ugotować zapiekankę makaronową. Zapiekanka z makaronem. Wiele pysznych i łatwych przepisów

Dobra pora dnia. Zwykle nie piszę komentarzy na stronach internetowych, ale tym razem chciałam bardzo podziękować za przepis na zapiekankę. Postępując zgodnie ze wszystkimi instrukcjami gotowania, moja zapiekanka z makaronem i serem wyszła przewiewna i bardzo delikatna. Próbowałem wielu przepisów, ale ten jest moim zdaniem najlepszy. Na pewno będę ich używał wielokrotnie. Polecam wszystkim.

Kilka lat temu poleciałam do Włoch, gdzie w kawiarni nad morzem zjadłam niezwykle pyszną zapiekankę makaronową. Nigdy nie zapomnę tego smaku. Uwielbiam gotować i wypróbowałam wiele przepisów na zapiekanki, ale żaden z nich nie przekroczył moich oczekiwań. Wczoraj postanowiłem ugotować zapiekankę z Twojej strony. Ku mojemu zdziwieniu znów to poczułem świetny gust, który kojarzy mi się z Włochami i makaronem. Jednak dodałam też trochę kolendry i oregano. Smak jest niesamowity! Dzięki za opublikowanie naprawdę dobrych przepisów.

Dzień dobry. Piszę do Ciebie, aby wyrazić moją wdzięczność. Twoja witryna jest prawdziwe znalezisko Dla mnie. Poleciłam go wszystkim moim znajomym, którzy również korzystają z przepisów różne potrawy. Bardzo wygodne jest kręcenie filmów, w których wszystko jest wyraźnie widoczne. działania krok po kroku gotowanie. Wczoraj mój wnuk z Niemiec przyjechał do mnie na lato i postanowiłam zafundować mu coś wyjątkowego. Bardzo kocha makaron. Nie zastanawiając się długo, postanowiłam, że ugotuję takie cudowne i obfity posiłek jak zapiekanka z makaronem i serem. Mój wnuk zjadł od razu połowę zapiekanki i pochwalił moje kulinarne talenty, co bardzo mnie cieszy. Więc bardzo dziękuję. Czekamy na nowe dania.

Witaj kochana babciu Emmo. Często gotuję dania na podstawie Twoich przepisów. Moja rodzina bardzo lubi zapiekanki z makaronem. Jednak gdy ugotowałam go po raz pierwszy, nie bardzo podobało mi się połączenie delikatne nadzienie serowe i panierowanie. To moja subiektywna opinia. Następnym razem nie dodałam bułki tartej i uzyskałam niezwykle wyrafinowany smak. Ale to kwestia gustu. W każdym razie dzięki za świetny przepis!

Dzień dobry, drodzy kucharze! Nazywam się Andrey, sam wychowuję swojego 6-letniego syna. Nie zawsze mam czas na przygotowanie dla niego różnych smakołyków i smakołyków. Poza tym nie mam żadnych specjalnych umiejętności. Ostatnio przypadkowo natknąłem się na twoją stronę i byłem mile zaskoczony, ponieważ każdy przepis ma film, w którym wszystko jest szczegółowo wyjaśnione. Mój syn uwielbia makaron i zdecydowałam, że potrzebuję czegoś nowego. A oto zapiekanka z makaronem. Byłem zdumiony, jak łatwe i szybkie było przygotowanie. Zapiekanka z Makaronem i Serem Babci Emmy była hitem dla mojego syna. Powiedział, że to najsmaczniejsza zapiekanka, jaką kiedykolwiek jadł.

Cześć. Dziękuję za tak różnorodne przepisy na każdy gust. Regularnie odwiedzam waszą stronę i szukam przepisów, które mile zaskoczą całą moją rodzinę i przyjaciół. Chcę podkreślić przepis na zapiekankę z makaronem i serem, który bardzo mi się spodobał. to niesamowite połączenie sos serowy z makaronem. Zapiekanka rozpływa się w ustach. Dawno nie jadłam czegoś takiego! Jeszcze raz dziękuję.

W diecie nowoczesny mężczyzna Musi mieć makaron. Stosuje się je do pierwszych dań, jako dodatek do dań mięsnych i warzywnych, a nawet do deserów.

Zapiekanka makaronowa jest wynikiem takich innowacyjnych eksperymentów.

Możesz urozmaicić codzienną dietę za pomocą niestandardowego makaronu do gotowania z mięsem mielonym.

Do tego potrzebne będą następujące produkty:

  • makaron - 400 g;
  • mielona wieprzowina lub wołowina - 500 g;
  • marchewki średniej wielkości - 1 szt .;
  • cebula - 1 głowa;
  • ser twardy - 100 g;
  • jajka kurze - 1 szt .;
  • olej słonecznikowy - 50 ml;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • sól, przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania jest bardzo prosta:

  1. Po obraniu marchewki naciera się gruba tarka, cebulę i zioła sieka się, a czosnek zagniata prasą czosnkową.
  2. Na rozgrzanej patelni z ⅔ oleju słonecznikowego układa się mieszankę marchewkowo-cebulową, gdzie smaży się przez 6 minut.
  3. Na minutę przed końcem smażenia na patelnię umieszcza się czosnek i zioła.
  4. Smażone potrawy, sól i przyprawy dodaje się do miski z mięsem mielonym, gdzie wszystko jest dokładnie wymieszane.
  5. W osobnym pojemniku ubija się jajko, po czym wlewa się je do mięsa mielonego z warzywami.
  6. Mieszaninę ponownie miesza się.
  7. Makaron umieszcza się we wrzącej osolonej wodzie, gdzie gotuje się go do połowy. Po ich odrzuceniu w durszlaku.
  8. W kształcie prostokąta produkty są ułożone warstwami składającymi się z warstw: pierwsza warstwa to makaron, półmielone mięso, ⅓ ser; druga warstwa - warstwy się powtarzają, trzecia warstwa - ostatni makaron posypuje się resztą sera.
  9. Formę umieszcza się w nagrzanym piekarniku na pół godziny w temperaturze 190 °. Podczas serwowania posyp naczynie pikantnym koperkiem.

Z dodatkiem grzybów

Aby uzyskać bardziej pikantny smak, możesz ugotować danie z mięsem mielonym i grzybami, biorąc za podstawę klasyczny przepis. Zastępując marchew 250 g pieczarek można uzyskać kolejne obfite danie makaronowe o nowym smaku.

Przepis na Ser

tradycyjna receptura zapiekanka serowa z makaronu jest tak proste, że potrafi to zrobić nawet najbardziej niedoświadczona gospodyni.

Będzie to wymagało zestawu produktów:

  • gotowany makaron - 300 g;
  • ser twardy - 200 g;
  • jajka kurze - 3 szt .;
  • masło - 15 g;
  • sól, przyprawy - do smaku.

Proces gotowania wygląda następująco:

  1. Jajka razem z roztopionym masłem są ubijane, solone i doprawiane.
  2. Połowę startego sera dodaje się do masy jajecznej.
  3. Makaron umieszcza się w wysokiej formie, po czym wylewa się go mieszanką serowo-jajową.
  4. Pojemnik jest wysyłany do nagrzanego piekarnika w temperaturze 180 ° na 15 minut.
  5. 2 minuty przed końcem gotowania zapiekankę miażdży się z pozostałym serem.

Efekt pracy kulinarnej jest gotowy do wykorzystania jako samodzielne drugie danie.

Zapiekanka Makaronowa Z Jajkiem

Obfite śniadanie dla miłośników makaronów, które można przygotować z minimalnego zestawu produktów:

  • produkty makaronowe - 380 g;
  • jajka kurze - 7 szt .;
  • masło - 50 g;
  • bułka tarta - 2 łyżki. łyżki;
  • sól, przyprawy - do smaku.

Przed rozpoczęciem głównego procesu gotowania przygotowuje się produkty: jajka ubija się solą, a makaron gotuje do miękkości i doprawia ⅓ masła.

Następnie:

  1. Makaron dokładnie miesza się z jajkami.
  2. Na blasze do pieczenia wysmarowanej połową pozostałego oleju i posypanej ⅔ bułką tartą, układa się mieszankę jajeczno-makaronową, na której powierzchni rozprowadzany jest ostatni olej i krakersy.
  3. Danie piecze się w temperaturze 200 ° przez kwadrans.

Przed podaniem danie można pokroić na kawałki.

Z kiełbasą i pomidorami w piekarniku

Zapiekanka makaronowa w piekarniku z dodatkiem kiełbasy i smaku pomidorowego będzie doskonałym rozwiązaniem na obfite śniadanie prawdziwego mężczyzny.

Aby stworzyć obfity posiłek potrzebujesz:

  • makaron - 400 g;
  • kiełbasa - 400 g;
  • pomidory - 2 szt .;
  • ser twardy - 200 g;
  • jajka kurze - 3 szt .;
  • masło - 100 g;
  • mleko - 200 ml;
  • zielenie (pietruszka, koperek) - pół pęczka;
  • sól, przyprawy - do smaku.

Na wyjątkowy posiłek:

  1. Makaron gotuje się, pomidory i kiełbasę kroi się w kostkę, a ser wciera.
  2. Jajka z mlekiem ubija się w osobnej misce.
  3. W natłuszczonej głębokiej formie układa się warstwy: ½ makaronu, pomidory, kiełbasa, ½ makaronu.
  4. Mieszankę jajeczno-mleczną wylewa się na zawartość blachy do pieczenia i układa pozostały olej.
  5. Po kwadransie pieczenia w temperaturze 180 ° zapiekankę posypuje się serem i piecze przez kolejne 10 minut.

Z surowego suchego makaronu z mięsem mielonym

Większość przepisów na zapiekanki wymaga gotowanego makaronu.

Są jednak takie, do których realizacji można wykorzystać surowe produkty.

Aby zrealizować taki pomysł, będziesz potrzebować:

  • duże tuby makaronowe - 400 g;
  • mielona wieprzowina lub kurczak - 500 g;
  • cebula - 1 głowa;
  • ser twardy - 100 g;
  • masło - 50 g;
  • mleko - 400 ml;
  • mąka - 2-3 łyżki. łyżki;
  • sól, przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Cebulę kruszy się i miesza z mięsem mielonym, po czym mieszankę przyprawia się i soli.
  2. Rurki są nadziewane mięsem mielonym, które następnie wkłada się do formy.
  3. Sos beszamelowy przygotowywany jest z mleka, masła i mąki, którą wylewa się makaron.
  4. Przed wysłaniem blachy do pieczenia do piekarnika w temperaturze 160 ° przez 40 minut naczynie posypuje się chipsami serowymi.

Z filetem z kurczaka

Zapiekanka z filet z kurczaka przygotowuje się szybko.

Aby to zrobić, musisz mieć pod ręką następujące produkty:

  • makaron - 200 g;
  • ser twardy - 50 g;
  • jajka kurze - 2 szt .;
  • filet z kurczaka - 200 g;
  • mleko - 100 ml;
  • sól, przyprawy - do smaku.

Większość czasu gotowania to przygotowanie produktów:

  1. Filet jest gotowany, który po schłodzeniu jest kruszony.
  2. Oddzielnie makaron gotuje się w osolonej wodzie, po czym jest dobrze myty i smarowany olejem.
  3. Jajka i mleko ubija się mikserem, a ser wciera.Po przygotowaniu produktów można przejść do głównej części:
  4. Produkty układa się warstwami na natłuszczonej lub wyłożonej papierem do pieczenia blasze do pieczenia: ½ makaronu, filet, druga część makaronu.
  5. Z góry zawartość wylewa się mieszanką jajeczną z mlekiem i posypuje okruchami sera.
  6. Po 40 minutach pieczenia naczynia w piekarniku w temperaturze 180° zapiekanka jest gotowa do degustacji.

Słodki przepis z makaronem i twarogiem

Niezbędne danie dla dzieci, które świeży odmówić jedzenia twarogu.

Prosta zapiekanka makaronowa w powolnej kuchence, do której potrzebujesz:

  • makaron - 200 g;
  • twarożek - 200 g;
  • jajka kurze - 3 szt .;
  • masło - 40 g;
  • cukier - 80 g.

Aby otrzymać ten smakołyk:

  1. Makaron gotuje się w osolonej wodzie, a następnie myje i smaruje olej słonecznikowy aby uniknąć przyklejania.
  2. Twaróg jest mielony z jajkami i cukrem granulowanym.
  3. Przygotowaną masę twarogową miesza się z gotowanym makaronem.
  4. W misce uprzednio wysmarowanej masłem umieszcza się mieszankę makaronu i twarogu.
  5. Wolna kuchenka jest ustawiona na 40 minut w trybie „Pieczenie”.

Uwaga! Jeśli makaron zostanie zastąpiony makaronem, możesz poczuć smak dzieciństwa - zjedz posiłek z zapiekanką wermiszelową, jak w przedszkole.

Tak więc przepisy na zapiekankę z makaronem są bardzo różnorodne: słodkie, pikantne, obfite, słone, dziecięce. Z taką obfitością każdy kochanek Dania z makaronu może znaleźć jedzenie według własnego gustu.


Włoskie dania są uważane za najsłynniejsze na świecie, ponieważ są łatwe w przygotowaniu i dostępne wyśmienity smak. Zapiekanka makaronowa z nutami słonecznego kraju może być wspaniałą ucztą dla niespodziewani goście, dobrzy przyjaciele i drodzy domownicy. Najważniejsze, że jedzenie jest przygotowywane bez specjalne wysiłki ale smakuje wyśmienicie. Makaron idealnie łączy się z mięsem, serem, jajkami, kiełbasą i warzywami. Dla fanów doskonałych deserów możesz gotować słodka zapiekanka z makaronu, który ma niezwykle przyjemny aromat. Znajomość różne przepisy ten włoskie jedzenie pomoże Ci stworzyć własne, niepowtarzalne kulinarne arcydzieło.

Najczęściej zapiekankę polewa się sosem mlecznym składającym się z bitej śmietany z jajkami.

Wyrafinowana kombinacja składników

Jeden z najbardziej słynne dania w krajach europejskich uważany jest za zapiekankę makaronową z grzybami. Ładny zapach, chrupiąca skórka i delikatne rozpływanie się w ustach produktu pozostawia niezapomniane wrażenie po posiłku. Aby go stworzyć, powinieneś wziąć zestaw produktów:

  • wszelkiego rodzaju makarony;
  • mały rozmiar;
  • jedna duża cebula;
  • czosnek (wystarczą 2 ząbki);
  • olej roślinny;
  • mleko o wysokiej zawartości tłuszczu;
  • mąka pszenna;
  • bułka tarta;
  • twardy ser „Parmezan”;
  • Gałka muszkatołowa(proszek);
  • masło;
  • pieprz (czarny lub czerwony);
  • pietruszka (kilka gałęzi);
  • Sól.

Proces gotowania rozpoczyna się od przygotowania składników potrawy.


Krok 1

Cebula i czosnek są obrane. Grzyby są przeglądane, a resztki kłącza są usuwane. Pietruszka, warzywa, grzyby myje się pod silnym ciśnieniem wody. Każdy produkt suszy się na stole kuchennym lub bawełnianej serwetce.

Na desce do krojenia cebulę kroimy w paski o szerokości około 1 cm, duże grzyby kroimy na 4 części, małe na pół. Czosnek przepuszcza się przez prasę lub kroi na małe kawałki o dowolnym kształcie. Drobno posiekaj pietruszkę, aby wyglądała pięknie w zapiekance makaronowej.

Twardy parmezan tarty jest na średniej wielkości tarce do osobnej miski.

Krok 2

Aby danie było soczyste, wcześniej przygotuj sos. Na dno głębokiego rondla połóż kawałek masła. Kiedy się rozpuści, dodaj mąka pszenna i ciągle mieszając smaż przez około 30 sekund. Następnie mleko wlewa się do pojemnika małym strumieniem. Kontynuując ubijanie sosu trzepaczką, zagotuj. Następnie po zmniejszeniu ognia, gałki muszkatołowej, soli, pieprz mielony. Gotuj przez kolejne 5 minut, aż zmieni się konsystencja. gotowy sos przykryć pokrywką, wyjąć z pieca i odstawić.

Krok 3

Aby ugotować pyszną zapiekankę z makaronem w piekarniku, są one wstępnie ugotowane. Aby to zrobić, użyj naczyń luzem i postępuj zgodnie z instrukcjami gotowania wskazanymi na opakowaniu. Zwykle gotuje się je w osolonej wodzie na umiarkowanym ogniu. ukończony produkt włożyć do durszlaka i umyć silnym strumieniem wody.


Gdy makaron jest gotowy, warto w tym czasie włączyć piekarnik, aby nagrzał się do temperatury ponad 200 stopni.

Krok 3

Wlej do szerokiej patelni olej roślinny, podgrzej i włóż pokrojone kawałki cebuli. Smażyć na złoty kolor.

Dodaje się grzyby, miesza i dusi przez 10 minut.Mieszanka doprawiana jest czosnkiem i ziołami.

Krok 4

Umyty makaron zmieszany ze smażonym przyprawa do grzybów. Posyp je wcześniej przygotowanym sosem.

Szklane naczynie do pieczenia posmaruj kawałkiem masła. Dno pokryte warstwą bułka tarta. Posmaruj makaron pieczarkami, pokrywając je startym parmezanem. Wysłane do piekarnika na 20 minut. Gotowe danie kroi się na porcje. Podawane na małych talerzach obfita sekunda danie.

Zapiekanka makaronowa przygotowana według tego przepisu wyróżnia się doskonałym smakiem grzybów i warzyw w połączeniu z pachnące przyprawy. Posiłek można uzupełnić białym półsłodkim winem, surówką z kiszonej kapusty lub świeżymi ogórkami.

Aby wypełnić danie, możesz przygotować sos, mieszając ubite jajka ze śmietaną. Ten rodzaj sosu nie wymaga obróbki cieplnej.

Wyśmienity tandem - kurczak z włoskim makaronem

zakochani Kuchnia włoska na pewno spodoba ci się przepis na gotowanie zapiekanki makaronowej i kurczaka w piekarniku. Oryginalne połączenie produktów nadaje potrawie niepowtarzalny smak. Na jedzenie musisz wziąć:

  • Spaghetti;
  • twardy ser;
  • jajka;
  • kurczak;
  • krem;
  • warzywa (ogórki, pomidory);
  • majonez;
  • przyprawy;
  • tłuszcz roślinny;
  • Sól.

Kiedy szefowie kuchni wiedzą, jak zrobić zapiekankę z makaronem, nie boją się kreatywności, wykonując następujące kroki:


Przygotowanie dania zajmuje około 40 minut. Kiedy pojawi się złota skorupa, jest gotowa. Podawać najlepiej na gorąco.

Jeśli w lodówce nie ma mięsa, możesz ugotować makaron z zapiekanką jajeczną, która ma delikatny smak.

Obfity posiłek na stół?

Czasami może być trudno wymyślić codziennie nowe dania na obiad. Chcę, żeby były nie tylko satysfakcjonujące, ale także użyteczne. Świetnym rozwiązaniem jest gotowanie zapiekanki makaronowej z mięsem mielonym w piekarniku. Niektórzy nazywają to danie „Lasagne”. Będzie wymagał zestawu składników:

  • makaron na każdy gust;
  • mięso mielone (kurczak, wieprzowina, wołowina);
  • jajka;
  • żarówka;
  • twardy ser);
  • kwaśna śmietana (możesz kremować);
  • Kasza manna;
  • olej (pochodzenia zwierzęcego);
  • Sól;
  • przyprawy (pieprz, chmiel suneli).

Zaczynają przygotowywać danie ze smażenia mięsa mielonego. Aby to zrobić, wlej na patelnię kawałek oleju. Gdy się rozpuści, dodaj cebulę i pasteryzuj, aż pojawi się brązowa skórka. Następnie włóż mięso do pojemnika, wymieszaj i smaż na małym ogniu do całkowitego ugotowania.

Makaron wlewa się do wrzącego osolonego płynu i gotuje przez około 15 minut. Gotowy produkt wrzuca się do durszlaka, myje wodą, pozostawiając na kilka minut, aby płyn był całkowicie szklany.

W zależności od wybranego rodzaju makaronu czas gotowania produktu jest różny. W przypadku odmian pszenicy durum doprowadzenie ich do stanu gotowości trwa znacznie dłużej.

Do smażonego mięsa mielonego włożyć makaron i dokładnie wymieszać. Dodaj sól i przyprawy. Mieszanka jest ułożona w głębokiej formie, która jest obficie naoliwiona i posypana kaszą manną. Górna kula naczynia jest obficie pokryta serem, starta z dużym dnem i wysyłana do gorącego piekarnika.
Czas gotowania nie przekracza 40 minut. Gotowe danie podaje się schłodzone, pokrojone na porcje. Miłośnicy zieleni mogą udekorować zapiekankę gałązkami bazylii.

Klasyczna zapiekanka serowa

Ponieważ włoski makaron uważany jest za proste jedzenie, przyrządza się go na różne sposoby. Pozostaje bez zmian zapiekanka klasyczna z makaronu i sera.

Niezbędne składniki dania:

  • makaron (rogi, spirale, muszle);
  • mleko;
  • kawałek masła;
  • twardy ser;
  • bułka tarta;
  • sucha musztarda;
  • pół łyżeczki ostrego sosu;
  • papryka dla zakochanych (niekoniecznie);
  • Sól.

Instrukcje gotowania na zapiekankę:

  1. Najpierw ugotuj makaron w osolonej wodzie i spłucz, aby się nie sklejał.
  2. Zagotuj mleko. Włóż w to musztarda w proszku(0,5 łyżeczki), sos, sól.
  3. Do makaronu wrzuca się olej i część tarty ser. Zamieszać.
  4. Smaruj głęboką formę tłuszczem i rozsmaruj w niej makaron. Górna część pokryta jest serem i zalana sezonowanym mlekiem.
  5. Krakersy miesza się z masłem i smaruje makaronem. Posyp papryką.
  6. Danie piecze się w piekarniku przez około 30 minut.

Za zdobycie złoto-brązowy, pożądane jest umieszczenie formy na 2 minuty pod grillem.

W podobny sposób przygotowuje się zapiekankę makaronową z serem i jajkiem, którą dodaje się do sos mleczny. Oczywiście najpierw ubija się go trzepaczką, aby uzyskać jednorodny płyn. W rezultacie jedzenie nabiera żółtawego odcienia, co jest szczególnie lubiane przez dzieci.

Kiełbasa i makaron, jak za dawnych dobrych czasów

Gotowanie zapiekanki makaronowej z kiełbasą jest bardzo korzystne, gdy trzeba to zrobić pochopnie. Składa się z następujących składników:

  • spaghetti lub długi makaron;
  • kiełbasa na każdy gust;
  • masło;
  • twardy ser;
  • sos pomidorowy;
  • majonez;
  • Sól.

Proste kroki do celu:


Piec zapiekankę w piekarniku przez 20 minut. 10 minut przed gotowością posmaruj górę majonezem wymieszanym z sos pomidorowy. Podawane na gorąco.

Danie można przygotować z wczorajszego makaronu pozostałego po kolacji.

Wykwintne jedzenie przygotowane z miłością?

Doskonały, obfity posiłek z pewnością przypadnie do gustu domownikom, którzy wrócą do domu po aktywnym dniu w pracy. Zapiekanka z gotowanego makaronu powstaje z takich prostych składników:

  • makaron wszelkiego rodzaju, ale o małej długości;
  • mięso z kurczaka;
  • sos (najlepiej pomidorowy);
  • duża żarówka;
  • twardy ser;
  • olej roślinny;
  • przyprawy;
  • Sól.

Aby uzyskać doskonały posiłek, pożądane jest użycie makaronu z pszenicy durum.

Technologia krok po kroku tworzenia naczynia składa się z następujących operacji:


Przepis wideo na gotowanie zapiekanki makaronowej z wołowiną


„Leniwa” lasagne to nazwa tego dania. Na półce zawsze znajdziesz makaron, możesz kupić mięso mielone lub zrobić własne, a dodatkowe składniki - ser lub grzyby - dodadzą pikanterii. Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym w piekarniku jest idealna na obiad i kolację.

Sekrety soczystego mięsa mielonego

  • Świeże mięso - wskazane jest spożywanie wołowiny i wieprzowiny w stosunku 1:1.
  • Przewiń kilka razy- dla większej soczystości mięso mielone można ubić.
  • Przyprawy - sól, pieprz, pachnące zioła nada wyjątkowy aromat i odpowiedni smak.
  • Śmietanka lub bita białko jajka - konieczne, jeśli farszowi brakuje soczystości.
  • Bochenek namoczony w wodzie lub mleku- jeśli farsz okazał się płynny.
  • Wysoka temperatura smażenia- aby sok nie wypłynął.

Liczbę kalorii można zmniejszyć, używając odpowiedniego mięsa. Najniższa kaloria posiada ryby i kurczaka, największe - wołowinę i jagnięcinę.

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym w piekarniku

Klasyczny przepis

Zapiekanka z makaronem i mięsem mielonym w piekarniku gotuje się w niecałą godzinę, a jej smak spodoba się nawet smakoszom.

Będziesz potrzebować:

  • makaron - 200 g;
  • mielony kurczak lub mięso - 200 g;
  • cebula - 100 g;
  • olej - 40 g;
  • woda lub bulion - 200 ml;
  • zielenie - 1 pęczek;
  • jajko - 3 szt .;
  • mleko - 200 ml;
  • przyprawy.

Gotowanie

  1. Makaron ugotować do miękkości, opłukać w zimnej wodzie.
  2. Przygotuj mięso mielone lub przygotuj. W razie potrzeby wyreguluj za pomocą dodatkowych elementów.
  3. Cebulę drobno posiekać, najlepiej w kostkę. Smażyć na maśle na jasnobrązowy kolor.
  4. Dodaj mięso mielone i smaż do kruszenia, sól i pieprz.
  5. Wlej bulion, przykryj wszystko pokrywką i gotuj przez 15 minut.
  6. Drobno posiekaj warzywa, dodaj do mięsa, wymieszaj.
  7. Włóż jajka do miski, wlej mleko, sól i wszystko dokładnie wymieszaj. Do tej mieszanki wlej ugotowany makaron.
  8. Połowę powstałej masy umieścić w głębokim naczyniu do pieczenia uprzednio nasmarowanym olejem. Mięso mielone duszone z bulionem ułożyć w kolejnej warstwie, na wierzchu ułożyć pozostały makaron. Przykryj wszystko folią.
  9. Włóż formę do piekarnika, gotuj w 200 stopniach przez pół godziny.

Ten przepis na zapiekankę makaronową z mięsem mielonym w piekarniku jest przygotowywany bez sera, aby uzyskać piękny i pachnąca skórka możesz tego użyć.

Z ryżem i kurczakiem na dietę dzieci

Delikatny, jak w przedszkolu, smak zapiekanki przypadnie do gustu nawet najmłodszym, nawet najbardziej wybrednym.

Będziesz potrzebować:

  • makaron - 150 g;
  • mielony kurczak - 200 g;
  • gotowany ryż - 100 g;
  • cebula - 1 szt .;
  • marchewki - 1 szt .;
  • kwaśna śmietana - 1 łyżka. l.;
  • jajko - 1 szt.
  • przyprawy.

Gotowanie

  1. Makaron i ryż ugotować osobno.
  2. Cebulę pokroić w kostkę, marchewki zetrzeć na tarce, wymieszać, podsmażyć na patelni.
  3. Śmietanę ubić ręcznie lub mikserem z jajkami, posypać solą i pieprzem.
  4. Połącz wszystkie składniki, dokładnie wymieszaj.
  5. Posmaruj naczynie do pieczenia masłem, rozprowadź powstałą mieszankę i umieść w nagrzanym piekarniku. Piec w 180 stopniach przez pół godziny.

Z pomidorami i kalafiorem

Jak ugotować zapiekankę makaronową z mięsem mielonym w piekarniku z warzywami? Są 3 kulinarne tajemnice.

  1. Warzywa należy gotować oddzielnie od siebie.
  2. Mięso mielone powinno być gęstsze, ponieważ nawet ugotowane warzywa mogą mieć dużo soku, co może spowodować, że zapiekanka się rozpadnie. Dodaj do niego trochę chleba lub startych surowych ziemniaków.
  3. Pożądane jest, aby warzywa były oddzielone od mięsa mielonego.

Będziesz potrzebować:

  • makaron - 100 g;
  • mięso - 150 g;
  • pomidory - 2 szt .;
  • kalafior - 5-6 kwiatostanów;
  • cebula - 1 szt .;
  • ser - 50 g;
  • jajko - 1 szt .;
  • krem - 50 ml;
  • olej roślinny - 1 łyżka. l.;
  • przyprawy.

Gotowanie

  1. Makaron gotujemy do połowy przez 5 minut, spłukujemy wodą, dodajemy olej, aby się nie sklejały.
  2. Cebulę pokroić w półpierścienie i podsmażyć na patelni z mięsem mielonym.
  3. Zagotuj kalafior.
  4. Pomidory sparz, usuń skórkę i pokrój w kółko.
  5. Wymieszaj jajka, śmietanę, sól, pieprz.
  6. W naczyniu do pieczenia włożyć olej, połowę makaronu, mięso, warstwę pomidorów i kalafior, wierzch - pozostały makaron i posyp tartym serem.
  7. Gotuj w piekarniku przez 50 minut w 160 stopniach.

Ten przepis na zapiekankę makaronową z mięsem mielonym w piekarniku jest bardziej skomplikowany, ale wynik na pewno Cię ucieszy. Danie można przygotować na świąteczny stół.

Przepis w powolnej kuchence

Będziesz potrzebować:

  • makaron - 200 g;
  • mięso mielone - 150 g;
  • grzyby - 150 g;
  • mleko - 100 ml;
  • jajka - 2 szt .;
  • ser - 50 g;
  • cebula - 1 szt.

Gotowanie

  1. Zagotuj makaron.
  2. Pokrój cebulę, pieczarki i umieść razem z mięsem mielonym i kawałkiem masła w misce multicooker, wybierając tryb „Smażenie”. Po zakończeniu programu posyp gotową mieszankę pieprzem i solą, przenieś do innego pojemnika.
  3. Wymieszaj jajka, 1/4 łyżeczki soli i mleko na gładką masę.
  4. Umieść połowę makaronu na dnie miski multicooker, napełnij połową nadzienia, wymieszaj. Równomiernie rozprowadź mięso mielone i drugą połowę makaronu, wlej kolejną połowę mieszanki jajeczno-mlecznej. Udekoruj warstwą sera.
  5. Wybierz tryb „Pieczenie” na 20 minut. Wygodnie jest wyjąć zapiekankę z miski multicooker za pomocą stojaka do gotowania na parze.

Zapiekanka z mięsem mielonym i makaronem w piekarniku lub wolnowarze ma wiele odmian w zależności od dodatkowe składniki. Może odebrać przepis na dietę dla odchudzających się, zdrowa dla dzieci, pożywna dla mężczyzn i coś specjalnego na święta. Przy znajomości podstawowego przepisu pozostaje tylko eksperymentować dla własnej przyjemności i ku uciesze rodziny.

W kontekście kryzysu gospodarczego, kiedy trzeba wymyślić szybkie i tanie danie, gospodynie domowe mogą pomóc zapiekanka z makaronem. Ten stary przepis, znany od czasów sowieckich, pomoże wyżywić całą rodzinę, a ciekawe różne dodatki nie pozwolą się nudzić.

Jak gotować zapiekankę makaronową w piekarniku

Jeśli nie wiesz, jak ugotować zapiekankę makaronową, najpierw zapamiętaj kilka podstawowych zasad:

  • Po pierwsze, nie ma znaczenia, czy użyjesz świeżego, czy wczorajszego makaronu, więc przepis można traktować jako świetny sposób w lodówce lekko ożyw stare, nieświeże dodatki. Kształt produktów również nie ma znaczenia.
  • Po drugie, nadzienie może być dowolne – słodkie, pikantne lub słone. Nie zapomnij również posypać danie mieszanką ubitego jajka z mlekiem, kwaśną śmietaną lub śmietaną, aby uzyskać ładną skórkę.

przepis na zapiekankę makaronową

Wybierać odpowiedni przepis zapiekanka z makaronem najlepiej opiera się na tym, jakie produkty masz w lodówce, ponieważ opcja budżetowa To danie nie wymaga specjalnych zakupów. Świetne rozwiązanie do zapiekanki użyje wszystkiego, czego twoja rodzina nie może zjeść przez kilka dni: na przykład resztek surowe mięso mielone, gulasz, kilka kiełbasek, gotowane mięso z zupy, pomidor... Jeśli to możliwe, posyp gotowy produkt tarty ser (lub dodaj do mieszanki jajeczno-śmietanowej) ser topiony).

Z mięsem mielonym w piekarniku

Połączenie makaronu i mięso mielone można nazwać klasykiem: na tej podstawie włoska lasagne i spaghetti bolognese, a także makarony znane Rosjanom w marynarce wojennej. Jednak w pośpiechu można ugotować bardzo smaczną zapiekankę z rogów mięsa mielonego, dodając tam ulubione przyprawy lub warzywa. Każdy sos - domowy lub ze sklepu - pomoże urozmaicić danie.

Składniki:

  • rogi lub pióra - pół paczki (około 250 g);
  • mięso mielone - 500 gramów;
  • pasta pomidorowa - 2 łyżeczki (lub świeży pomidor);
  • żarówka;
  • ulubione przyprawy;
  • śmietana 10% - 200 ml;
  • jajko - 1 szt .;
  • ser - 100 g.

Metoda gotowania:

  1. Wygodne naczynie do pieczenia posmaruj olejem lub innym tłuszczem.
  2. Umieść warstwę na dole gotowany makaron.
  3. Drobno posiekaj cebulę, usmaż.
  4. Dodaj mięso mielone i pomidor, posyp przyprawami i trzymaj na patelni przez 5-7 minut.
  5. Rozłóż drugą warstwę makaronu. W razie potrzeby wygładzić szpatułką lub łyżką.
  6. Ubij jajko ze śmietaną i tartym serem.
  7. Zalej naczynie. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut.

Z serem i jajkiem

Posypywanie ugotowanego spaghetti lub sprężyn z serem jest uwielbiane na całym świecie, ale Amerykanie gotują makaron i ser w piekarniku bardzo smacznie - to danie nazywa się mack and cheese. Pomoże to, jeśli chcesz podawać makaron jako przystawkę, ale sam pomysł ich ugotowania stał się już zbyt nudny i nudny. Oryginalna prosta zapiekanka z pewnością ucieszy całą rodzinę, a zwłaszcza dzieci. Może być oferowany na śniadanie.

Składniki:

  • makaron (najlepiej zaokrąglony, w postaci muszli) - pół opakowania;
  • ser - 200 gramów;
  • mąka - 2 łyżki. łyżki;
  • mleko - 175 ml;
  • jajko;
  • sól pieprz.

Metoda gotowania:

  1. Ugotuj makaron z wyprzedzeniem.
  2. Na patelni rozgrzać mąkę i masło. Wlej mleko, cały czas mieszając blenderem, aby nie pojawiły się grudki.
  3. Użycie jajka w tym przepisie nie jest konieczne - bez niego mac i ser będą bardziej delikatne. Jeśli jednak chcesz dodać jajko, ubij je lekko, a następnie wymieszaj z otrzymanym sosem.
  4. Tam zagnieść starty ser (trochę zostawić na dekoracje).
  5. Ułóż makaron w przygotowanej formie, polej sosem.
  6. Lekko posyp pozostałym serem, a następnie wstaw do piekarnika na 15 minut.

W wolnej kuchence

Nowoczesne gospodynie domowe, którzy mają do dyspozycji wysokiej jakości multicookery i szybkowary, mogą gotować nie mniej pyszne dania, poświęcając na to znacznie mniej czasu i wysiłku. Ponadto zapiekanka makaronowa w powolnym naczyniu jest często zdrowsza i dietetyczna, dlatego nadaje się nawet do jedzenie dla dzieci. Najprostszy przepis jest idealny.

Składniki:

  • makaron - pół paczki;
  • gotowane mięso lub kurczak - 150 gramów;
  • garść mrożonego zielonego groszku;
  • szklanka mleka;
  • jajko.

Metoda gotowania:

  1. Drobno posiekaj mięso lub kurczaka (możesz użyć tych, na których gotowano zupę lub bulion).
  2. Groszek rozmrozić, a następnie wymieszać i mięso z ugotowanym makaronem.
  3. Włóż miksturę do miski multicooker (jak na zdjęciu).
  4. Wlać ubitą mieszankę jajek i mleka.
  5. Włącz tryb pieczenia i pozostaw na 15 minut.

Twaróg

Pyszne i może stać się rogami świetne śniadanie? dla dzieci lub obfity deser w rodzinie przyzwyczajonej do trzydaniowej kolacji. Przygotowuje się go szybko, a możliwość zmiany dodatkowych dodatków i dodatków urozmaici danie. Spróbuj podawać go z dżemem lub skondensowanym mlekiem – dzieciom na pewno przypadnie do gustu.

Składniki:

  • mały makaron - 500 gramów;
  • twarożek - 500 gramów;
  • cukier - 125 gramów;
  • garść rodzynek;
  • śmietana 10% - 250 ml;
  • mielone krakersy - 2 łyżki. łyżki;
  • jajko.

Metoda gotowania:

  1. Twarożek przetrzeć przez sito.
  2. Wymieszać z cukrem, pół porcji śmietany. Dodaj rodzynki lub inne suszone owoce.
  3. Nasmaruj naczynie do pieczenia tłuszczem, posyp mieloną bułką tartą.
  4. Ułóż warstwę ugotowanego makaronu, a następnie warstwę masa twarogowa.
  5. Jajko ubić z resztą śmietany, polać zapiekanką.
  6. Wstaw do piekarnika na 15 minut.

Z kurczakiem w piekarniku

Obfita zapiekanka makaronowa w piekarniku z kurczakiem okaże się, jeśli użyjesz fileta z piersi z kością, na którym ugotowałeś bulion. Ale można też użyć pieczonego lub smażonego kurczaka bez skóry, po wyjęciu go z kości i drobnym posiekaniu (zaleca się posiekać w blenderze). Nawet resztki gulaszu zrobią potrawa z kurczaka(na przykład chakhokhbili). Ponadto do takiej zapiekanki można dodać dowolne warzywa - gotowana marchewka na przykład zupa.

Składniki:

  • kurczak - 250 gramów;
  • makaron - pół paczki;
  • żarówka;
  • dowolne mrożone warzywa - 200 gramów;
  • przyprawy (np. curry);
  • mielone krakersy - 2 łyżki. łyżki;
  • kwaśna śmietana - 2 łyżki. łyżki;
  • krem - 200 ml;
  • jajko.

Metoda gotowania:

  1. Rozdrobnij kurczaka.
  2. Drobno posiekaj, a następnie usmaż cebulę. Dodaj do niego warzywa.
  3. Połącz miksturę z kurczakiem, następnie dodaj śmietanę i przyprawy.
  4. Nasmaruj naczynie do pieczenia, posyp bułką tartą.
  5. Następnie ułóż ugotowany makaron mieszanka warzyw z kurczakiem.
  6. Śmietanę ubić z jajkiem, polewać zapiekankę. Wstawiamy do piekarnika na 180 stopni.

z kiełbaskami

pyszna zapiekanka makaron, kiełbasa i ser pomogą, jeśli klasyczny obiad studencki wydaje ci się zbyt nudny i banalny. Każdy, nawet najmłodsza gospodyni domowa, musi wiedzieć, jak gotować makaron. Czasami można go nawet zrobić w kuchence mikrofalowej, zwłaszcza jeśli planujesz obiad dla jednej osoby. Okaże się szybko, smacznie i nie tak nudno, jakbyś właśnie dla nich ugotował spaghetti z kiełbaskami.

Składniki:

  • spaghetti - 150 gramów;
  • kiełbaski - 2 szt .;
  • ketchup (lub inny sos) - 2 łyżki. łyżki;
  • ser - 100 gramów;
  • krem - 100 ml.

Metoda gotowania:

  1. Zagotuj spaghetti i połóż je na dnie foremki.
  2. Kiełbasy pokroić w plasterki. W razie potrzeby można je lekko usmażyć (zalecane dla tych, którzy nie boją się nadmiaru oleju).
  3. Posmaruj warstwę makaronu keczupem, a następnie posyp kiełbaskami.
  4. Zrobimy nadzienie śmietankowe z tartym serem. Przykryj zapiekankę i włóż do piekarnika lub kuchenki mikrofalowej. Kolacja będzie gotowa za 10-15 minut.

Z grzybami

Wiedza o tym, jak ugotować zapiekankę z makaronem i grzybami w piekarniku, przyda się każdej gospodyni domowej. Z zastrzeżeniem kilku proste tajemnice Ten przepis jest taki sam jak prawdziwy. włoski makaron. Ponadto możesz zmienić smak podstawowego dania, wybierając nowe sezonowe odmiany grzybów. W razie potrzeby użyj mrożonej lub puszkowanej i suszonej Grzyby leśne(na przykład białe) z pewnością nadadzą potrawie wyjątkowy smak.

Składniki:

  • grzyby - 1 kg;
  • makaron - pół paczki;
  • masło - 2 łyżki. łyżki;
  • mąka - 2 łyżki. łyżki;
  • mleko - 250 ml;
  • ser - 100 gramów;
  • żarówka;
  • przyprawy.

Metoda gotowania:

  1. Drobno posiekaj, a następnie usmaż grzyby.
  2. Gdy wilgoć z nich wyparuje, dodaj posiekaną cebulę.
  3. Na drugiej patelni rozpuść masło i mąkę, następnie dodaj mleko i wymieszaj z sosem beszamelowym.
  4. Ugotowany makaron wlej do przygotowanej patelni.
  5. Ułóż grzyby w drugiej warstwie, napełnij je sosem.
  6. Posyp posiekanym serem i włóż zapiekankę makaronową do piekarnika na 15 minut, aż się zarumieni.

Jak gotować makaron w piekarniku z jajkiem

Dla tych, którzy są przyzwyczajeni do obfitego śniadania, zdecydowanie powinniście spróbować gotowania prosta zapiekanka z makaronu z jajkiem w piekarniku. To danie przypomina omlet, ale okazuje się wspanialsze i piękniejsze. Jeśli dodasz dużo sera (możesz go przetworzyć), przepis na pewno spodoba się dzieciom. Różne wypełnienia możesz wybrać według własnego gustu: zacznij od świeżych ziół. Danie niewiele różni się od klasyczny omlet, więc wystarczą zarówno pomidory, jak i smażony boczek.

Składniki:

  • wermiszel - pół szklanki;
  • mleko - 100 ml;
  • jajka - 2 szt .;
  • ser - 100 gramów;
  • masło - 1 łyżeczka;
  • świeże zioła- 2 łyżeczki.

Metoda gotowania:

  1. Zagotuj makaron, dodaj masło i drobno posiekaną zieleninę, włóż do formy.
  2. Przygotuj mieszankę jajek i mleka, dodaj tam starty ser.
  3. Zalej zapiekankę i wstaw do piekarnika lub kuchenki mikrofalowej na 10 minut.

Z warzywami

zapiekanka warzywna z makaronem może służyć jako dodatek lub samo-danie- w zależności od tego, jak satysfakcjonujące i gęste jesteś przyzwyczajony do jedzenia. Przepis jest wygodny, ponieważ nadają się do niego absolutnie wszystkie warzywa: mrożone, świeże, gotowane lub duszone (spróbuj dodać resztki gulaszu). Smaczne danie z fasoli, brokułów, kalafiora lub zielony groszek. Jeśli zrezygnujesz ze śmietanki i jajek, dostaniesz chudy przepis.

Składniki:

  • szeroki makaron - pół paczki;
  • dowolne warzywa - 500 gramów;
  • przyprawy;
  • żarówka;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • krem - 150 ml;
  • jajko;
  • ser - 100 gramów.

Metoda gotowania:

  1. Drobno posiekaj i usmaż cebulę.
  2. Dodaj warzywa na patelnię, następnie zmielony czosnek i przyprawy.
  3. Nasmaruj formę. Na spód połóż warstwę makaronu, a na wierzch połowę warzyw.
  4. Na wierzch ułożyć kolejną warstwę makaronu i ponownie przykryć warzywami. Otrzymasz danie podobne do lasagne.
  5. Do dekoracji możesz umieścić gwiazdkę z pasków na górze. papryka lub wzór zielonego groszku (jak na zdjęciu).
  6. Przygotuj nadzienie ze śmietany, ubitego jajka i startego sera. Dodaj sos i wstaw zapiekankę do piekarnika na 15 minut.

z kiełbasą

Makaron z serem i kiełbasą można ugotować w piekarniku w bardzo oryginalny sposób. Możesz użyć dowolnego pyszny sos w celu nadania potrawie ciekawego smaku. Pikantno-słodki dressing Caruso jest idealny, co dobrze komponuje się z i kiełbasa na wpół wędzona(servelat) i szynka niskotłuszczowa. ciekawy efekt można osiągnąć łącząc kilka rodzajów wędlin (np. kiełbasa lekarska oraz wędzony mostek).

Składniki:

  • rogi - pół paczki;
  • produkty wędliniarskie - 500 gramów;
  • pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
  • słodka papryka- 2 łyżeczki;
  • pikantna papryka- 1 łyżeczka;
  • żarówka;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • świeże zioła - 2 łyżki. łyżki;
  • cukier - 1 łyżeczka;
  • Sól;
  • ser - 100 gramów;
  • krem - 50 ml.

Metoda gotowania:

  1. Posiekaj (w kostkę lub piórka) i usmaż cebulę.
  2. Wędliny pokroić w kostkę i dodać na patelnię.
  3. Smaż przez 5-7 minut, a następnie dodaj koncentrat pomidorowy, trochę wrzącej wody (pół szklanki), papryka, sól i cukier. Mieszaj i gotuj pod przykryciem przez 10 minut.
  4. Drobno posiekaj warzywa, przełóż czosnek przez prasę. Wmieszaj kiełbasę i zdejmij patelnię z ognia.
  5. Nasmaruj spód formy, ułóż ugotowane rogi.
  6. Kiełbasę ułożyć w kolejnej warstwie, ostrożnie rozprowadzając sos łyżką lub szpatułką.
  7. Zetrzyj ser. Zapiekanka makaronowa z kiełbasą będzie pyszna, jeśli wybierzesz słone twarda klasa.
  8. Mikserem wymieszaj ze śmietaną, ubij. Zalej warstwę mięsa i wyślij formę do piekarnika na 20 minut, aby upiec danie. Przed podaniem możesz udekorować go tartym serem (jak na zdjęciu).

Wideo

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to
Wydrukuj artykuł
Top