Falošné holuby. Na panvici s hubami v kyslej smotanovej omáčke. "Puff" lenivé kapustové rolky.

Každá rodina tradične miluje takéto užitočné a výživné jedlo ako holuby. Majú dokonalú rovnováhu všetkého, čo potrebujete, aby ste boli zdraví. užitočný materiál. Jedlo obsahuje vlákninu vo forme kapusty, sacharidy vo forme ryže a bielkoviny, ktoré do pokrmu prinášajú mäso.

Veľmi spokojný a relatívne nízky obsah kalórií golubtsov. Je to len 170 kcal na 100 gramov. Pre zaneprázdnenú hostesku, pohodlný analóg klasické kapustové rolky sa stáva ich „lenivou“ verziou. Rovnako chutné a zdravé sú lenivé kapustnice, ktoré uvaríte maximálne za hodinu.

Rýchla kapustnica - fotorecept

Rýchla plnená kapusta v voňavá omáčka nielen vy, ale aj vaši blízki.

Kuracie filé - 300 gramov
Bravčová šunka - 500 gramov
Ryža - 100 gramov
Biela kapusta - 250 gramov
Vajcia - 1 kus
Soľ, korenie
Slnečnicový olej - 50 gramov
Cibuľa a mrkva - každá 100 gramov
Paradajka a horčica - každá 25 gramov
Cukorový piesok - 20 gramov
Voda - 300 gramov
Dill

varenie:

1.Nalejte ryžu horúca voda 15 minút Medzitým zakrúte mäso a kuracie mäso. Kapustu nakrájame nadrobno. Potom všetko zmiešajte v miske a vypustite vodu z ryže.

2. Osolíme, okoreníme a pridáme vajíčko. Porazte mleté mäso tak, aby sa hmota stala homogénnou.

3. Kapustové valčeky formujeme podľa ľubovôle a opečieme z oboch strán.

4. Nakrájajte cibuľu a mrkvu a orestujte, na záver pridajte paradajku a horčicu. Osolíme, okoreníme a pridáme cukor. Na naplnenie vodou.

5. Leňochy vložíme do hlbokej misky s hrubým dnom a prelejeme omáčkou. Posypeme kôprom a varíme na miernom ohni 30 minút.

6. Môžete podávať s prílohou alebo bez nej.

Ako variť lenivé kapustové rolky v rúre

Prísna kontrola stupňa užitočnosti produktov sa bude páčiť receptu, ktorý minimalizuje množstvo tuku kvôli absencii potreby vyprážať hotové jedlo. Na prípravu lenivých kapustových roliek budete potrebovať:

0,5 kg mletého mäsa a kapusty;
0,5 šálky surovej ryže;
1 hlava cibule;
1 vajce;

varenie:

Kapustné listy sa zbavia stopky a nakrájajú na malé kocky. Pripravená kapusta sa naleje vriacou vodou do hlbokej misky a nechá sa vychladnúť. Vďaka tomu bude kapusta mäkká a pružná pri vyrezávaní rezňov.
Ryža sa varí do mäkka. Uvarenú ryžu nie je potrebné oplachovať. Nemalo by stratiť svoju lepivosť.
Mäso a cibuľa sa posúvajú v mlynčeku na mäso. Do mletého mäsa sa pridá soľ a korenie.
Ryža a kapusta starostlivo vytlačené z prebytočnej vlhkosti sa pridajú do nádoby s mletým mäsom. Posledné vajce sa vtlačí do mletého mäsa a dôkladne sa premieša.
Rúra je predhriata na 200 stupňov. Malé podlhovasté kotlety sa formujú z mletého mäsa. Každý sa vyvaľká v strúhanke a poukladá na plech.
Miska bude hotová horúcu rúru o ďalších 40 minút neskôr. Pri varení možno poliať paradajkovou omáčkou alebo kyslou smotanou.

Recept na lenivé kapustové rolky pre pomalý sporák

Ďalšia možnosť ľahké varenie lenivé kapustové rolky sa stávajú ich popravou v pomalom hrnci. Hotové jedlo dobré na diétne jedlo a detská strava. Na varenie budete potrebovať:

300 gr. mleté mäso;
2 hlavy cibule;
300 gr. biela kapusta;
2 kuracie vajcia;
0,5 šálky strúhanky.

varenie:

Mäso prechádza cez mlynček na mäso. Kapusta sa nakrája čo najjemnejšie a dôkladne sa zmieša s mletým mäsom.
V kapustnici nakrájané mäso vchádzať vajce: udrží hmotu pohromade a pomôže formovať krásne a úhľadné kotlety.
Cibuľa prechádza cez mlynček na mäso alebo jemne nakrájaná. Cibuľová hmota sa dôkladne premieša s mletým mäsom.
AT mleté mäso pre lenivé kapustové rolky pridajte soľ a korenie. Vytvarujeme úhľadné rezne a obalíme ich v strúhanke.
Rastlinný olej sa naleje do spodnej časti multivarky a v ňom sa rozložia vytvorené kotlety. Na varenie použite režim "kôra".
Lenivé kapustové kotúče sa vyprážajú 20 minút na každej strane. Potom sa podávajú na stôl.

Lenivé kapustové rolky dusené v hrnci

Diverzifikovať obvyklú tabuľku pomôže lenivé kapustové rolky, dusené v hrnci. Na ich prípravu budete potrebovať:

0,5 kg kapusty a akéhokoľvek mletého mäsa;
0,5 šálky surovej ryže;
1 hlava cibule;
1 kuracie vajce;
2-3 polievkové lyžice rastlinného oleja;
2-3 bobkové listy;
1 zväzok zelene.

Na omáčku môžete použiť 0,5 kilogramu domácej paradajkovej pasty, domácej kyslej smotany alebo najjednoduchšej zmesi v rovnakých pomeroch majonézy, kyslej smotany a kečupu, zriedenej 0,5 litrom vody.

varenie:

Mleté mäso spolu s cibuľou sa otáča cez mlynček na mäso.
Kapusta sa nakrája na malé kocky a oparí sa vriacou vodou, aby zmäkla. Kapusta sa opatrne vytlačí, zbaví sa prebytočnej vlhkosti a pridá sa k uvarenému mletému mäsu.
Posledná vec, ktorú treba pridať do hmoty na lenivé kapustové rolky, je vajíčko, koreniny a vmiešať predtým uvarenú ryžu.
Kotlety sú tvorené ručne a vykladyvayut na dne hrubostennej panvice. Predbežne sa na dno naleje rastlinný olej.
Plnená kapusta sa naleje omáčkou. Omáčka by mala karbonátky úplne zakryť. (Môžete rozložiť niekoľko vrstiev a každú vrstvu naliať omáčkou.) Vložte zeleninu a bobkový list.
Dusené kotúče lenivej kapusty sa najskôr varia na strednom ohni, asi 15 minút. Potom dusíme na miernom ohni asi 1 hodinu.

Ako pripraviť chutné lenivé kapustové rolky na panvici

Obvyklou možnosťou varenia pre lenivé holubice je obvyklé vyprážanie pre každú gazdinku. hotové kotlety na panvici. Výhoda tejto možnosti chutné jedlo bude zlatohnedá. Na varenie musíte vziať:

0,5 kg kapusty a mletého mäsa;
1 hlava cibule;
0,5 šálky surovej ryže;
1 kuracie vajce;
2-3 polievkové lyžice rastlinného oleja;
1 šálka strúhanky.

varenie:

Kapusta sa pripraví na strúhanie, stopka sa odstráni a nakrája sa na malé kocky. Pripravená kapusta sa naleje vriacou vodou.
Zároveň sa ryža premyje a varí do plne pripravený. Ryža sa scedí, ale neumýva sa, aby si zachovala lepivosť.
Mäso s cibule prešiel cez mlynček na mäso. Do pripraveného mletého mäsa vlejeme kapustovú hmotu zmäknutú vo vriacej vode a ryžu. Všetko je dôkladne premiešané.
Do mletého mäsa pridáme vajíčko. Vďaka tomu bude hmota homogénna a bude držať pohromade.
Z uvedeného množstva výrobkov sa vytvorí asi 15 malých rezňov.
Lenivé kapustové rolky sa vyprážajú na panvici s hrubým dnom zeleninový olej. Pred položením každého kotleta na dno panvice opatrne obalte v strúhanke.
Kotlety sa vyprážajú na každej strane 5-7 minút až do vytvorenia zlato-hnedá na strednom ohni.
Potom panvicu prikryte pokrievkou a položte pomalý oheň po dobu 30 minút. Môžete tiež priniesť lenivé kapustové kotúče na panvici do plnej pripravenosti v rúre, presuňte panvicu s kotletami tam na 20 minút pri teplote 180 stupňov.

Recept na lenivé kapustové rolky v paradajkovej omáčke

Lenivé kapustové rolky v paradajkovej omáčke budú skutočnou lahôdkou. Môžu byť varené na panvici, v rúre, v pomalom hrnci alebo dusené v hrnci. Ak chcete pripraviť lenivé kapustové rolky, musíte si vziať:

0,5 kg kapusty a mletého mäsa;
0,5 šálky surovej ryže;
1 hlava cibule;
1 vajce.

Na prípravu paradajkovej omáčky budete potrebovať:

1 kg paradajok;
1 hlava cibule;
2-3 strúčiky cesnaku, ak je to potrebné;
2-3 polievkové lyžice rastlinného oleja;
1 zväzok zelene.

varenie:

Kapusta sa jemne nakrája a zaleje vriacou vodou, aby bola mäkká.
Ryža sa uvarí a hodí do cedníka. Mäso a cibuľa prechádzajú cez mlynček na mäso.
Ďalej sú všetky komponenty starostlivo spojené. Pridá sa korenie a soľ, zavedie sa kuracie vajce.
Každá paradajka sa nareže nožom naprieč a zaleje sa vriacou vodou. Potom sa šupka z paradajok ľahko odstráni.
Jemne nakrájajte lek a cesnak a dajte na panvicu, aby zhnedli. Kým sa vyprážajú, paradajky sa nakrájajú na malé kocky.
Nakrájané paradajky sa pridajú do panvice, prenesú sa na pomalý oheň a paradajková hmota sa varí 20 minút.
Naposledy doma paradajková omáčka pridajte korenie a bylinky. Nechajte dusiť ďalších 10 minút na miernom ohni.
Vytvorte lenivé kapustové kotúče a položte na dno hrnca, plechu na pečenie alebo panvice na varenie.
Plnená kapusta plnená paradajkovou omáčkou domáce varenie a dajte na pomalý oheň na 30-40 minút. Kotlety je potrebné otočiť 2-3 krát.

Lahodné a šťavnaté lenivé kapustové rolky v kyslej smotanovej omáčke

Jemné a veľmi chutné sú lenivé kapustové rolky kyslá smotanová omáčka. Na prípravu samotných lenivých kapustových kotúčov budete musieť vziať:

0,5 kg kapusty a mletého mäsa;
1 hlava veľkej cibule;
0,5 šálky surovej ryže;
1 vajce;
2-3 polievkové lyžice rastlinného oleja.

Na prípravu kyslej smotany budete potrebovať:

1 pohár kyslej smotany;
1 pohár kapustového vývaru;
1 zväzok zelene.

varenie:

Kapusta by mala byť jemne nakrájaná ostrým nožom na pásiky alebo kocky. Mleté mäso bude jemnejšie, ak sa kapusta zaleje vriacou vodou a nechá sa vychladnúť.
Mäso a Cibuľa prešiel cez mlynček na mäso. Do pripraveného mletého mäsa sa pridá korenie.
Ryža sa uvarí a hodí do cedníka. Oplachovanie ryže nie je potrebné, mala by zostať lepkavá.
Ďalej sa všetky zložky mletého mäsa na lenivé kapustové kotúče dôkladne premiešajú a pridá sa surové kuracie vajce. Z mletého mäsa sa vytvorí asi 15 lenivých kapustových kotúčov.
Všetky zložky kyslej smotany sa dôkladne premiešajú. Môžete použiť mixér alebo len miešať lyžičkou.
Pripravené lenivé kapustové kotúče sa položia na dno nádoby so zahriatym rastlinným olejom. Každá kotleta sa vypráža 2-3 minúty na každej strane.
Ďalej sa kotlety nalejú s pripravenou kyslou smotanou omáčkou a lenivé kapustové kotúče sa nechajú 40 minút na miernom ohni pod vekom. Môže sa pridať do kyslej smotany varenie 3-4 lyžice paradajkovej pasty.

Ako variť chudé lenivé kapustové rolky

Na spestrenie stola sú pripravené lenivé kapustové rolky rýchle dni. Hodia sa k vegetariánskemu menu. Na ich prípravu budete potrebovať:

0,5 kg bielej kapusty;
250 gr. huby;
0,5 šálky surovej ryže;
1 veľká mrkva;
1 hlava cibule;
2-3 strúčiky cesnaku;
1 zväzok zelene;
5-6 polievkových lyžíc rastlinného oleja;
2-3 lyžice krupice.

varenie:

Ako v tradičný recept, kapusta sa jemne nakrája a naleje sa vriacou vodou na mäkkosť. Ryža sa varí až do úplného varenia a hodí sa do cedníka.
Mrkva sa rozdrví strúhadlom. Cibuľa je jemne nakrájaná. Z cibule a mrkvy sa pripraví praženica, do ktorej nadrobno nakrájame varené huby. Hmota sa dusí asi 20 minút na miernom ohni.
Kapustu a ryžu vytlačenú z vody premiešame v hlbokej nádobe. Vstúpte do hmoty zeleninový guláš s hubami.
Namiesto vajíčka spojiť všetky prvky chudé mleté mäso pridajte 2-3 lyžice krupice. Aby krupica napučiavala, mleté mäso sa nechá 10-15 minút odstáť.
Kotlety sa tvoria bezprostredne pred položením na dno nádoby na varenie.
Na každej strane sa kotlety smažia asi 5 minút, prenesú sa na pomalý oheň, prikryjú sa pokrievkou a nechajú sa 30 minút dosiahnuť plnú pripravenosť.
Chudé lenivé kapustové rolky môžete podávať s domácou kyslou smotanou alebo paradajkovou omáčkou.

Jemná a chutná detská lenivá kapustnica "ako v škôlke"

Chuť lenivých kapustníc sa v detstve páčila mnohým. Oni boli populárne jedlo v jedálňach MATERSKÁ ŠKOLA, no svoju obľúbenú pochúťku z detstva si môžete skúsiť uvariť aj doma. Na vytvorenie lenivých kapustových roliek, ktorých chuť je známa z detstva, budete potrebovať:

0,5 kg kapusty;
1 hlava cibule;
400 g varených kuracích pŕs;
1 veľká mrkva;
0,5 šálky surovej ryže;
100 gr. rajčinová pasta.

varenie:

Kapustu a cibuľu je potrebné nakrájať čo najjemnejšie a zaliať vriacou vodou. Ryža sa varí až do úplného varenia a hodí sa do cedníka. Ryžu nie je potrebné umývať, inak stratí svoju lepivosť.
varené kuracie prsia prešiel cez mlynček na mäso a pridal sa do mletej kapusty a cibule. Do hmoty sa zavedie vajíčko a vytvoria sa malé kotlety.
Kotlety sa položia na dno nádoby na varenie so zahriatym rastlinným olejom a vyprážajú sa na každej strane na miernom ohni asi päť minút.
Potom sa kotlety prenesú na pomalý oheň a nalejú sa zmesou 0,5 litra vody a paradajkovej pasty. Jemné rezne, ktoré sa podávajú aj v škôlkarskej skupine, budú hotové za 40 minút.

tipy a triky

Ak chcete pripraviť "správne" a chutné lenivé kapustové kotúče, musíte zvážiť niekoľko odporúčaní.

Pred varením rozoberte kapustu na samostatné listy a odstráňte všetky veľké žily, potom listy jemne nakrájajte.
Pripravená nakrájaná kapusta sa musí naliať vriacou vodou a nechať vodu vychladnúť. Potom bude zelenina mäkšia.
Cibuľa môže byť nakrájaná s mletým mäsom alebo jemne nakrájaná. Ak je cibuľa nakrájaná, tiež sa zaleje vriacou vodou, aby sa odstránila horkosť.
K lenivým kapustovým kotúčom je možné pridať kyslú smotanu alebo paradajkovú omáčku. Dá sa miešať krémová paradajková omáčka, tým budú rezne mäkšie a chutnejšie.
Vytvorené rezne najskôr opečte na prudkom ohni z každej strany do zlatista. Ďalej sa lenivé kapustové kotúče dusia až do úplného varenia.
Ako prílohu k tomuto jedlu môžete použiť zemiaková kaša,ryža,dusená zelenina.
Na okorenenie mletého mäsa na lenivé kapustové rolky môžete pridať 2-3 strúčiky mletého cesnaku.
Pri dusení sa zeleň často pridáva do lenivých kapustových roliek. Počítajúc do toho zelená Cibuľa, petržlen, koriander, kôpor. Zelení sa môžu pridávať priamo do mletého mäsa.
Pri pridávaní celej paradajky do mlynčeka na mleté mäso budú lenivé kapustové kotúče jemnejšie a jemnejšie.
Pri dusení sa lenivé kapustové rolky stanú dokonalými diétne jedlo a môžu byť zaradené do jedálneho lístka ľudí s chorobami tráviaceho traktu alebo malých detí.

A na záver tie najlenivejšie lenivé kapustnice.

Jedným z obľúbených jedál našej rodiny sú veľmi lenivé kapustové rolky. Prečo toľko, pýtate sa. Áno, pretože to nie je potrebnéfičanie s kapustou a obaľovanie mletého mäsa do listov, ako sa to robí pri varení kapustových závitkov.

Nie je potrebné robiť kotlety a potom piecť, ako v recepte na lenivé kapustové rolky. A všetko len nakrájame a dusíme, pričom chuť je taká, že nerozumiete, či ste sýti alebo nie, a chcete viac.

(na 7-8 porcií)

600 g zmiešaného mletého mäsa
700-800 g čerstvej kapusty
2 cibule
3 paradajky
2-3 strúčiky cesnaku
1 veľká mrkva
3/4 šálky ryže
kopa zelene
zeleninový olej
soľ, korenie, korenie podľa chuti

Toto množstvo ingrediencií je vypočítané na približne 8 porcií. Ak varíte naraz pre rodinu z 4 osoby, vezmite 2-krát menej produktov.

Spôsob varenia:

Najprv si pripravte zeleninu, s ktorou budeme variť veľmi lenivé kapustové rolky.

Cibuľu očistíme a nakrájame na malé kocky.

Cesnak očistíme a tiež nakrájame nadrobno.

Mrkvu umyte, ošúpte a nastrúhajte hrubé strúhadlo.

Panvicu zohrejeme, nalejeme rastlinný olej, rozložíme cibuľu a cesnak a smažíme na miernom ohni, kým sa cibuľa nestane priehľadnou.

Pridajte mrkvu a pokračujte v smažení na miernom ohni, kým mrkva nezmäkne.

Kým sa opečie cibuľa a mrkva, pripravte si kapustu, ryžu a paradajky. Ryžu nasypte do vriacej osolenej vody a varte 10 minút do polovice uvarenej. Namiesto soli môžete rozmrviť kocku kuracieho bujónu, ryža bude chutnejšia. Potom scedíme do cedníka a zľahka prepláchneme studenou vodou.

Kapustu nakrájame nadrobno.

Moje paradajky, nakrájajte každú na polovicu a vystrihnite všetok prebytok.

Teraz tri z každej polovice na hrubom strúhadle, pričom zostane koža.

Samozrejme, paradajky bolo možné najskôr olúpať zo šupky, zaliať vriacou vodou a potom nastrúhať. Ale neošúpané polovice sa rýchlejšie a pohodlnejšie otierajú a prsty budú neporušené. Výslednú paradajkovú hmotu osolíme a okoreníme podľa chuti.

Do tejto doby je cibuľa s cesnakom a mrkvou pripravená. Teraz si vezmeme tanier s mletým mäsom a polovicou v malých kúskoch pridajte do panvice.

Premiešame. Pridajte zvyšné mleté mäso, soľ, korenie a znova premiešajte. Zatvorte veko a varte 10-15 minút na miernom ohni za občasného miešania. Ak máte pocit, že obsah začína horieť, pridajte trochu vody z kanvice.

Vložte kapustu do panvice, soľ, korenie a premiešajte. Môžete pridať korenie, ktoré sa vám páči. Zatvorte veko a varte 10-15 minút, kým kapusta nezmäkne a trochu sa usadí. V tejto dobe umyte a jemne nakrájajte zeleninu.
Ak varíte lenivé kapustové rolky z mladej kapusty, musíte dusiť menej, 5-7 minút.

Otvorte veko a do panvice pridajte ryžu a prelisované paradajky.

Premiešame. Všetko posypte nasekanými bylinkami, znova premiešajte, zatvorte pokrievkou a nechajte dusiť ďalších 5 minút.

, je tiež pomerne rýchly a jednoduchý.

To je všetko. Veľa šťastia a pekný deň!
Vždy varte s radosťou!

Usmievajte sa! 🙂

Lenivé kapustové rolky v hrnci s ryžou sú veľmi chutné a výdatné jedlo, ktorý nahradí kompletné raňajky, obed alebo večera!

Ingrediencie

Krok za krokom recept na varenie Lazy kapustových roliek v hrnci s ryžou s fotografiou

Skúsme teda spolu uvariť takéto kapustové rolky:

Najprv musíte ošúpať a nakrájať cibuľu na kocky.

Potom by ste mali dať panvicu na oheň, zahriať ju slnečnicový olej a pošlite kocky cibule na vyprážanie.

Mrkvu ošúpeme a rozotrieme na strúhadle. Pošlite mrkvu do panvice s cibuľou, zelenina by mala byť zmiešaná a dusená spolu.

Potom opečenú cibuľku s mrkvou vložíme do hrnca, pridáme mleté mäso, premiešame a všetko spolu podusíme 5 minút.

Nakrájajte kapustu, pošlite ju do nádoby so zvyškom ingrediencií, premiešajte.

Po niekoľkých minútach pridajte do misky vopred umyté a uvarené ryžové krúpy do polovice uvarené.

Tu zalejeme vodou, paradajkami, soľou, korením, premiešame, panvicu prikryjeme pokrievkou a kapustové rolky dusíme ďalších 45 minút. To je všetko, keď vyprší čas, môžete ochutnať horúcu a čerstvú lenivú kapustnicu v hrnci s ryžou!

Videorecept Lenivé kapustové rolky v hrnci s ryžou

Lenivé kapustové rolky s mletým mäsom v hrnci

A tiež vám ponúkame, aby ste svoju domácnosť ošetrili nemenej chutnými a chutnými lenivými kapustovými rolkami s mletým mäsom v hrnci!

Takže na varenie kapustových roliek podľa tohto receptu budete potrebovať:

Ingrediencie:
cibuľa - 1 hlava;
mrkva - 1 kus;
rastlinný olej - 100 mililitrov;
mleté mäso - 500 gramov;
paradajková omáčka - 2 polievkové lyžice;
biela kapusta - 500 gramov;
ryža - 100 gramov;
voda - ¾ šálky;
soľ, korenie - podľa vášho vkusu.

Poďme do práce:

Ryžové cereálie dôkladne opláchnite a pošlite ich do varu v osolenej vode.
Ďalej musíte na oheň položiť ďalšiu panvicu, zohriať rastlinný olej.
Ošúpajte a nakrájajte cibuľu, pošlite ju na vyprážanie v horúcom oleji.
Ošúpajte, umyte mrkvu, túto zeleninu musí sa trieť na strúhadle. mrkvová prísada poslať do nádoby s cibuľou, zelenina by mala byť zmiešaná a vyprážaná spolu.
Potom do cibule s mrkvou vlejeme paradajkovú omáčku, všetko premiešame a ďalej dusíme.
Teraz by ste mali nakrájať kapustu a tiež ju umiestniť do nádoby so zvyškom ingrediencií.
Tu nalejte vodu, všetko premiešajte, prikryte pokrievkou, urobte mierny oheň, pridajte soľ, nechajte zeleninu dusiť pol hodiny.
Keď je ryža pripravená, vložte ju do cedníka a potom do nádoby so zeleninou, pridajte korenie, premiešajte jedlo, nechajte ho variť ešte niekoľko minút, vypnite oheň a lahodné lenivé kapustové rolky sú pripravené!

Dobrú chuť!

Neviete, ako urobiť lenivé kapustové rolky? Potom odložte svoje podnikanie a my vám povieme, ako to chutné a ľahké jedlo!

Ingrediencie

INGREDIENCIE	VÁHA	KALÓRIE (kcal na 100 g)
kapusta	0,5 kg.	28
mleté mäso	600	316
žiarovka	1 PC.	43
ryža	1 st.	323
vajce	1 PC.	157
mrkva	1 PC.	33
soľ korenie
bobkové listy	1-2 ks.

Na omáčku:
paradajková omáčka alebo kečup	2 polievkové lyžice. l.
kyslá smotana	2 polievkové lyžice. l.	206
zeleninový olej	2 polievkové lyžice. l.	899
voda

Krok za krokom recept na varenie Ako urobiť lenivé kapustové rolky s fotografiou

Poďme teda k veci:

Najprv uvarte ryžové obilniny.

Nakrájajte kapustu vo forme pásikov a potom pásiky nakrájajte na štvorce.

Nalejte kapustové štvorce vodou, pošlite do ohňa a varte 15 minút.

Keď je kapusta hotová, tekutinu scedíme a zeleninu preložíme na tanier.

Očistite, nakrájajte cibuľu.

Dajte panvicu na oheň, zohrejte rastlinný olej a opečte cibuľu.

Teraz pošlite vyprážanú cibuľu a varené kapustové kocky na mleté mäso, osoľte a okoreňte hmotu, zašľahajte vajíčko a dobre premiešajte.

Potom vezmite plech na pečenie, namažte ho rastlinným olejom a navrch položte celé listy kapusty.

Teraz rukami vytvarujte z mletého mäsa kotlety a poukladajte ich na kapustné listy, ktoré ste si rozložili na plech.

Mrkvu ošúpeme a nastrúhame, mäsové rezne posypeme strúhanou mrkvou.

Sem vložte aj bobkový list.

Teraz pripravte omáčku. V širokej miske pošlite paradajku, kyslú smotanu, nalejte trochu horúcej vody a nalejte mäsové guľôčky s výslednou hmotou.

Ďalej musíte zapnúť a zohriať rúru na 200 stupňov a misku poslať na dusenie na 50 minút. To je všetko, keď uplynie určený čas, môžete svojim blízkym dopriať nové voňavé a čerstvé jedlo. Teraz viete, ako urobiť lenivé kapustové kotúče!

Video recept Ako urobiť lenivé kapustové rolky

Recept na lenivé kapustové rolky pre deti

A my sa s vami podelíme o recept na lenivú kapustnicu pre deti. Deti sú vo všeobecnosti vyberavé, preto je často nemožné nakŕmiť ich chutne, uspokojujúco a zdravé jedlo, ale verte, že také hrdličky neodmietnu!

Takže na varenie kapustových roliek podľa tohto receptu budete potrebovať:

Ingrediencie:
biela kapusta - 450 gramov;
mleté mäso - 500 gramov;
vajcia - 2 kusy;
ryža - 50 gramov;
cibuľa - 1 hlava;
mrkva - 1 kus;
kyslá smotana - 2 polievkové lyžice;
rajčinová pasta- 2 polievkové lyžice;
morská soľ, čierna mleté čierne korenie- podľa vášho vkusu;
slnečnicový olej - 1 polievková lyžica.

Teraz poďme do práce:

Cibuľu očistíme a nakrájame.
Ošúpte a nastrúhajte mrkvu.
Dajte panvicu na oheň, roztopte maslo, pošlite zeleninu na vyprážanie.
Potom do zeleniny prilejeme vývar alebo vodu, necháme trochu podusiť.
Nakrájajte kapustu.
Nasekanú zeleninu pošlite na mleté mäso, pridajte vyprážanú zeleninu, varená ryža, zašľaháme pár vajec, osolíme a okoreníme nasekanými bylinkami. Všetky tieto ingrediencie dôkladne premiešame, prikryjeme fóliou a dáme do chladničky.
Po vychladnutí mletého mäsa z neho vytvarujte mäsové guľky.
Teraz musíte dať panvicu na oheň, zohriať olej a trochu smažiť
Produkty.
Ďalej budete potrebovať plech na pečenie s vysokými stranami, do ktorého vložte vyprážané guľôčky.
Teraz musíte zapnúť a zohriať rúru na 180 stupňov.
Do širokej misky nalejte teplú vodu, pridajte kyslú smotanu, paradajku, premiešajte ingrediencie a výslednou omáčkou nalejte rezne.
Posypte misku čerstvou strúhanou mrkvou a pošlite ju piecť do rúry na pol hodiny. To je všetko, po stanovenom čase budete môcť nakŕmiť svoje deti a dokonca budete prekvapení, keď sa pozriete, ako hltajú kapustové rolky na obe líca!

Dobrú chuť!

2. marca 2015 922

Plnená kapusta je jedlo, ktoré je známe už od staroveku.

Používal sa v Európe, Číne a na území starovekého Ruska.

V našej strave mleté mäso zabalené v kapustnom liste zaujalo svoje právoplatné miesto a získalo nové formy varenia.

Klasická verzia varenia lenivých kapustových kotúčov

Existuje množstvo spôsobov prípravy tohto jedla, no všetky sú založené na najbežnejšej verzii, ktorú pozná takmer každý.

Na varenie budete potrebovať nasledujúce zložky:

mleté mäso (bravčové alebo hovädzie mäso, 500 gramov);
pol pohára ryže;
vajce (voliteľné, ale možno pridať);
kapusta (stredná hlava);
cibuľa (stredne veľká);
strúhanka na pečenie;
kyslá smotana a paradajková omáčka (3-4 polievkové lyžice);
soľ/korenie podľa chuti.

Keď je všetko zmontované, je čas začať variť a konečne sa naučiť variť lahodné lenivé kapustové rolky:

Videorecept, ktorý krok za krokom ukazuje, ako variť lenivé kapustové rolky:

"lenivci" z chudého mäsa

Prirodzene, kvôli určitým okolnostiam nie každý jedáva mäso: či už je to pôst pred veľkou dovolenkou, diéta alebo vegetariánstvo.

Najmä pre takéto prípady existuje min chutný recept chudé alebo vegetariánske lenivé kapustové rolky.

Čo budete potrebovať?

kapusta (1 hlava);
jedna hlava cibule;
jedna veľká mrkva (alebo dve stredné);
ryža (400-500 gramov);
rastlinný olej, soľ, korenie a bylinky (podľa chuti).

Teraz je čas začať proces varenia.

Najprv musíte vziať panvicu a naliať do nej malé množstvo rastlinného oleja.

Cibuľu nakrájanú na polovičné krúžky vložte do už predhriatej panvice a smažte asi minútu, kým sa neobjaví zlatá kôrka.

Sem sa pridávajú aj nadrobno nakrájané kapustné listy.

Takže jedlo je vyprážané asi 10 minút.

Ďalšia v poradí je mrkva.

Nastrúhajte ho na strednom strúhadle a pridajte do panvice.

Všetky ingrediencie dôkladne premiešame, aby zrazu nič neprihorelo.

Pridajte korenie a soľ, potom pridajte trochu vody.

Zeleninu necháme takto dusiť 10 minút.

Aby ste ušetrili čas, umyte ryžu vo veľkom počte studená voda.

Počkajte, kým nebude voda čistá.

Potom ju nalejte do panvice bez zasahovania a naplňte vodou tak, aby úplne zakryla jedlo.

Záležitosť je malá.

Zväčšite oheň a počkajte, kým voda nezačne odtekať.

Akonáhle si všimnete, že zostalo veľmi málo tekutiny, znížte oheň a do pripravenej hmoty urobte špachtľou malý otvor na dno nádoby.

To umožní misku rýchlejšie zbaviť prebytočnej vlhkosti.

Po 20 minútach môžete pokojne vypnúť oheň, nechať ho trochu povariť a začať prestierať stôl.

"Puff" lenivé kapustové rolky

Na prípravu takéhoto jedla nemusíte nič drasticky meniť.

Aby ste sa naučili, ako správne variť lenivé kapustové rolky, stále budete potrebovať:

pol kilogramu akéhokoľvek mletého mäsa;
jedna stredná žiarovka;
jedna veľká mrkva;
hlava malej kapusty;
soľ a korenie podľa chuti.

Existuje však niekoľko ďalších ingrediencií, ktoré nie sú v klasickom recepte.

to - Paprika, 4 paradajky (alebo pár polievkových lyžíc paradajkovej pasty), kyslá smotana a zelenina.

Rovnako ako v štandardnej verzii by mala byť ryža varená do polovice.

Nakrájajte všetky ingrediencie na malé kocky a nakrájajte zeleninu.

Všetky ostatné produkty skombinujte s mletým mäsom, okrem nakrájanej kapusty a paradajok.

Zostáva usporiadať všetko v správnom poradí.

Začnite naliatím pohára do hrnca. teplá voda a už tam dať vrstvu kapustových listov - vrstvu mletého mäsa - a opäť vrstvu kapusty.

Robte to, kým sa neminú všetky ingrediencie.

Je vhodné dobre udusiť, aby sa jedlo čo najviac približovalo skutočným kapustovým rolkám.

Tu pridajte toľko vody, aby ste zakryli posledný kapustný list pár cm

Necháme dusiť na miernom ohni 30 minút.

Potom navrch daj paradajky alebo cestoviny.

Varte ďalších 10-15 minút a môžete okamžite podávať na stôl "rozpálené" v samostatných porciách.

"Lazy kastról" v rúre

V rúre môžete variť "leňochov" rôznymi spôsobmi.

Kastról však zostáva relevantný až do tejto doby.

Na varenie lenivých kapustových roliek v rúre budete potrebovať nasledujúcu sadu produktov:

kapusta (stredná);
mleté mäso, 700 gramov (najlepšie bravčové alebo hovädzie);
kyslá smotana (300 gramov);
dve žiarovky;
ryža (150 gramov);
jeden a pol pohára čistej vody;
st.l. rajčinová pasta;
lyžička Sahara;
soľ, korenie (podľa chuti).

Prečo je taká užitočná? Dozviete sa veľa zaujímavých faktov.

Nie ďaleko májové sviatky. Mnoho ľudí dnes tradične varí grilovanie. Ak nejdete mimo mesta, ale dovnútra vyprážané mäso nechcete zaprieť ani sami seba, potom vám nohy v pomalom hrnci budú veľmi užitočné.

Milujete pečenie? Ak áno, tu sú recepty na domáce koláče v rúre: Chutné, ako od babičky!

Najprv pripravte omáčku: 2 polievkové lyžice vody, kyslá smotana, paradajkový pretlak, cukor a soľ a korenie podľa chuti.

Všetky ingrediencie zmiešame a necháme vylúhovať.

Vsiaknuť horúca voda ryžu, kým pripravíte zvyšok produktov, nechajte ju poriadne namočiť.

Cibuľu a kapustu nakrájame nadrobno.

Čím tenšie sú kocky, tým chutnejšie bude jedlo.

Zmiešajte cibuľu s mletým mäsom, v prípade potreby pridajte soľ alebo korenie.

Kapustu dáme do zapekacej misy, zalejeme omáčkou, aby bola poriadne namočená.

Cez kapustu - ryžu.

Nakoniec posledná vrstva je mleté mäso.

Všetky vrstvy musia byť rovnomerne zaliate dresingom, aby bolo jedlo šťavnaté.

Pečieme asi 40 minút, podľa výkonu rúry.

Takýto lahodný recept predstavujeme vo videoklipe:

Varenie misky v pomalom hrnci

Pre majiteľov takého zázraku technológie, akým je pomalý sporák, bude varenie ešte jednoduchšie a rýchlejšie.

Produkty, ktoré potrebujete, sú rovnaké ako v klasickom recepte (mleté mäso, ryža, cibuľa, mrkva, kapusta, kyslá smotana, paradajková omáčka a maslo).

Varenie lenivých kapustových kotúčov v pomalom sporáku je veľmi jednoduché: všetku zeleninu nakrájajte čo najjemnejšie, zmiešajte s mletým mäsom a ryžou, ochuťte korením.

Na dresing - zmiešame kyslú smotanu s paradajkovou omáčkou.

Namažte misku multivarkára rastlinným olejom, vložte do nej mleté mäso, pridajte trochu vody a nalejte omáčku.

Na varenie stačí 60 minút v režime „Hasenie“.

Dobrú chuť!

Teraz viete, ako lahodne variť lenivé kapustové rolky.

Užitočné rady

Na odstránenie horkosti z kapusty stačí nasekané kocky niekoľko minút podržať vo vriacej vode.
Aby som dal viac svetlá chuť namiesto vody je možné použiť suché biele víno alebo prírodné šťavy (jablkové, paradajkové alebo hroznové).
Pri varení v pomalom hrnci môžete po ukončení kalenia na niekoľko minút zapnúť režim „Pečenie“. To poskytne príjemnejší vzhľad a chuť.
Kapustové rolky sa najlepšie podávajú v tandeme s kyslou smotanou.
Ak nie po ruke obyčajná kapusta, namiesto toho môžete použiť Peking alebo hroznové listy.

Nie nadarmo zaujímajú lenivé kapustnice popredné miesto v kuchyniach mnohých gurmánov, pretože varenie šetrí na jednej strane čas a peniaze a má vynikajúce chuťové vlastnosti, s iným.

okrem toho klasický recept je vynikajúcou pôdou pre nové kulinárske experimenty.

Poďme sa teda pozrieť na jeden z experimentov:

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok