Guava ovocie: čo to je, foto. Predstavujeme vám tropické jablko alebo exotické ovocie guava.
V tomto článku vám povieme o chemické zloženie guava, jej obsah kalórií, aké sú výhody a poškodenia ovocia, kde rastie a čo sa podobá.
Guava je malé okrúhle alebo oválne ovocie dlhé až 12 centimetrov, vzhľadom podobné jablku alebo hruške. Toto ovocie rastie na malom vždyzelenom rozľahlom strome (keri), ktorého výška je do štyroch metrov na výšku, zriedkavo ak presahuje desať metrov. Vedecký botanický názov rastliny je Psidium, čeľaď Myrtle (podľa Wikipédie táto čeľaď zahŕňa asi 100 druhov), trieda dvojklíčnolistových, oddelenie Angiosperms.
Vlasť guavy sa rozprestiera od Mexika po Severné územia. Južná Amerika. Teraz sa ovocie zbiera aj v Afrike, juhovýchodnej Ázii a Indii. môžete pestovať aj krík, je nenáročný na starostlivosť (ľahko toleruje sucho) a na pôdu. Vo všeobecnosti sa v prírode našlo niekoľko typov psidia. Najviac zo všetkého ostatné je kultivované - guava jahoda. Guava obsahuje veľa prospešných živín. Ovocie Psidium sa používa v kozmeteológii, vo varení: na výrobu džemov, želé, lisovanie štiav, varenie alkoholické nápoje. Z listov sa varí čaj a pripravujú sa odvary.
Video o kríku psidium alebo ako rastie zelené ovocie:
Strom sa zbiera raz ročne. Menej často sa to stane dvakrát, ale plody budú menšie. Od kvitnutia do doby zberu to zvyčajne trvá tri až päť mesiacov. Hmotnosť veľkých plodov dosahuje 160 g, malých iba 70 g Farba zrelej guavy môže byť žltá, zelená, vínová. Šupka je hustá, hrboľatá, ale nie hrubá. Čím je hrubšia, tým je kôra horkejšia a tenšia sladká chuť. Aróma pochádzajúca z guavy nie je ostrá, pripomína vôňu citrónu, citrónová kôra. Chuť dužiny je sladká, niekedy kyslá. Veľmi tvrdé semená sú „ukryté“ v dužine guavy.
Na jedlo je lepšie brať zrelé ovocie, čerstvé sú ešte lepšie. Sú sladké a majú obrovský obsah pektínu (odstraňuje toxíny). Konzumuje sa celá guava vrátane šupky. Do našich obchodov sa však dostávajú iba chemicky ošetrené tropické jablká, preto je lepšie z nich šupku odstrániť. Nezrelé plody majú kyslá chuť a môže nepriaznivo ovplyvniť funkciu obličiek. Šťava z guavy je veľmi zdravá a chutná, no lepšie je piť ju čerstvo vylisovanú, alebo aspoň zabalenú v krajine, kde sa ovocie nazbieralo. Semená sa konzumujú aj v potravinách, sú tiež užitočné.
Guava džemy, želé a marmelády sú veľmi výživné. Sú veľmi chutné a jedia ich aj samostatne, aj v kombinácii s niečím. Môžete ho pridať napríklad do mliečnych kokteilov alebo koláčov ako náplň.
Toto ovocie mám veľmi rada pre jeho nezvyčajnú vôňu a chuť. Veľmi často som si ho musel kúpiť, keď som bol v Thajsku. Tam je ovocie guava lacné a cenovo dostupné. Myslím, že jeho jediná nevýhoda veľké množstvo semená (podľa Wikipédie - od 112 do 535 ks). Sú 2-3 mm dlhé a veľmi tvrdé - nie je cez ne vidieť.
Guava zloženie a obsah kalórií
Kalorický obsah guavy na 100 g dužiny je iba 69 kcal.
- Bielkoviny - 0,58 g
- Tuk - 0,6 g
- Sacharidy - 17,4 g
- Voda - 80,7 g
- Vláknina - 5,4 g
- Popol - 0,8 g
- Nasýtené mastné kyseliny - 0,18 g
- Vápnik - 21 mg
- Fosfor - 27 mg
- Sodík - 37 mg
- - 292 mg
- Horčík - 17 mg
- Železo - 0,22 mg
- B1 (tiamín) - 0,03 mg
- B2() - 0,03 mg
- C - 37 mg
- A (RE) - 5 mcg
- PP - 0,6 mg
Guava - užitočné vlastnosti
AT rozdielne krajiny pomenovať ich chorobu, od ktorej pomohlo „tropické jablko“. Napríklad:
- v Latinskej Amerike (Brazília) je užitočný pri ochoreniach hrdla a pľúc;
- v Paname zmierňuje gastrointestinálne problémy;
- v atlantických ostrovných krajinách psidium lieči epilepsiu a kŕče;
- Európania hovoria o výhodách guavy pri srdcových ochoreniach a uvažujú o guave najužitočnejší produkt pre jedlo pre deti, na výživu nastávajúcich matiek počas tehotenstva;
- Izraelčania jedia tropické jablká, pretože ich považujú za zdravé a zdravé.
Nielen ovocie guava je užitočné, výhody listov a kôry tejto rastliny sú nevyvrátiteľné. Robia z nich čaj. Tento nápoj tonizuje, lieči úplavicu, pomáha pri závratoch, nastoľuje menštruačný cyklus. Ďalší odvar z listov tíši kašeľ, lieči boľavé hrdlo a dezinfikuje ústnu dutinu. Rozdrvené listy sa aplikujú na ranu, aby sa zastavil zápal a rozmnožovanie patogénnych mikróbov.
Guava Kontraindikácie
Guava nemá žiadne vážne kontraindikácie, ale v niektorých prípadoch môže poškodiť telo. Jedným z varovaní je opatrnosť pri prijímaní alergikov a diabetikov. Vo všeobecnosti, ako vo všetkom, aj pri jedle zdravej guavy musíte dodržiavať normu a neprejedať sa. Ak zjete viac ovocia, ako potrebujete (napríklad 1 kg), môže sa objaviť hnačka. Nezrelé plody môžu byť nebezpečné pre konzumáciu, pretože. obsahujú arabinózu a ester kyseliny hexahydro-xydifénovej, ktoré poškodzujú činnosť obličiek.
Ako si vybrať guavu
Toto ovocie neznáša skladovanie. Po kúpe ho hneď zjedia, no, prinajhoršom sa v chladničke dlho neskladuje. Guava dobre pohlcuje pachy, preto sa uchováva oddelene od ostatných produktov alebo v uzavretej nádobe. Môžete zmraziť, z toho prospešné vlastnosti guavy nezmiznú.
Pri kúpe tropického jablka v obchode si vyberte najviac žlté a mierne mäkké exempláre. Najlepšia možnosť? nepoškodené, celé bez stmavnutia šupky.
- Pri prvom (hlavnom) zbere v roku sa z jedného kríka (stromu) urodí až 100 kg plodov. Celkovo môže strom prinášať ovocie až 2-3 krát ročne, ale samozrejme, následné jednoročné plodiny nebudú také silné ako prvé.
- Dozrievajúca guava má výraznú arómu. Je príjemná a pripomína vôňu citrusových plodov. Je celkom možné ho umiestniť do zadymenej miestnosti a odstráni nepríjemný zápach tabaku.
- Zvyčajne je dužina ovocia biela, existujú však odrody so žltou, ružovou alebo jasne červenou dužinou.
Guava je tropické ovocie ktorý rastie v horúcom podnebí. Ovocie guavy sa nazýva tropické jablko kvôli vonkajšej podobnosti týchto plodov. Toto ovocie je vysoko cenené a považované za mimoriadne užitočné, keďže obsahuje veľké množstvo vitamíny a prospešné stopové prvky.
Guava patrí do čeľade myrtovitých rastlín. Do tejto čeľade patrí aj eukalyptus, myrta a feijoa. Táto rastlina pochádza zo Strednej a Južnej Ameriky. Postupne sa oblasť jej rastu rozšírila do juhovýchodnej Ázie. Výnimkou nebolo ani Thajsko, kde sa tieto plody stali veľmi populárnymi. Táto rastlina má vzhľad kríka alebo nízkeho stromu, ktorého priemerná výška dosahuje od troch do piatich metrov, niekedy najvyššie stromy dosahujú desať metrov. Guava prináša ovocie dvakrát do roka. Jeden strom môže priniesť až sto kilogramov ovocia.
ovocie guava
Plody guavy majú väčšiu pravdepodobnosť guľovitý vzhľad, priemerná veľkosť plodov je od desať do pätnásť centimetrov v priemere. Najčastejšie sú plody okrúhleho tvaru, ale môžu byť aj mierne podlhovasté a hruškovité. Plody sú pokryté vrásčitou, dokonca hrboľatou šupkou, ktorá vyzerá husto. Ale v skutočnosti je dosť tenký a považuje sa za jedlý a zdravý.
Farba šupky plodov tejto rastliny má rôzne odtiene, najčastejšie je zelená, no existujú plody s rôznymi odtieňmi od zelenej po červenú. Farba šupky závisí od odrody rastliny. Vo vnútri ovocia je dužina, čo sa tiež stáva iná farba od bielej po jasne červenú. Ovocie nemá výraznú arómu, je sotva badateľné. Dužina tohto ovocia má veľa malých semien.
Guava má zaujímavá chuť , ale je dosť ťažké ho opísať, pretože jeho chuť odráža niekoľko druhov bobúľ a dokonca aj rastlín. Mierne mäkké ovocie sa považuje za najchutnejšie, mäkkosť naznačuje ich zrelosť. Ich chuť pripomína maliny s jemným nádychom ihličia. Šupka dáva chuť ihličia. Ale najbežnejší typ pripomína chuť ananásu a jahôd zároveň. Ovocie má sladkú chuť s miernou horkosťou.
Rôzne odrody tohto ovocia sa často môžu líšiť tvarom a chuťou. Väčšina chutné odrody guava je jahoda a guava guava.
Plody odrody jahody sú malé veľkosti, cca Orech. Môžu alebo nemusia byť svetlé žltá farba s rovnakým odtieňom telovej alebo karmínovej s červenou dužinou. Plody tejto odrody voňajú ako jahody.
Plody odrody guava guava sú veľké. Farba kože a mäsa môže byť krémová alebo červená.
Stojí za to pozastaviť sa nad tým, ako jesť guavu. Aby ste to dosiahli, je lepšie odstrániť kôru z ovocia, hoci s ňou môžete jesť. O zrelé ovocie kôra je len mierne horká a považuje sa za zdraviu prospešnú. Najjednoduchší spôsob je nakrájať ovocie na plátky alebo len rozdeliť na dve časti a jesť ako obyčajné jablko. Vnútri obsahuje veľa malých a tvrdých kostí. Je lepšie ich odstrániť, hoci sa dajú aj zjesť. Stojí za to venovať pozornosť tomu, že v tomto prípade je potrebné dávať pozor, pretože zub môže byť poškodený.
V tých krajinách, kde sa pestuje guava, sa toto ovocie používa nielen v surovej forme. Aktívne sa používa pri varení a pripravujú sa z neho šaláty, marmeláda, želé, zmrzlina. Používa sa tiež na výrobu štiav, kokteilov, džemov, dezertov, pyré, pást a mnoho ďalších.
Užitočné vlastnosti
Gava je veľmi bohatá na vitamíny a stopové prvky s mnohými zdravotnými výhodami. Toto ovocie má protizápalové a protirakovinové vlastnosti. Na tieto vlastnosti je bohatá najmä kôra ovocia, ktorá má tiež analgetický a antispazmodický účinok. Tiež stopové prvky v jeho zložení zlepšujú funkciu mozgu a pomáhajú v boji proti stresu. Vzhľadom na vysoký obsah vitamínov a mikroelementov v týchto plodoch sa odporúčajú pre tehotné ženy, ako aj pre ľudí, ktorí chcú zvýšiť imunitu. Toto ovocie pomáha v boji proti chudokrvnosti, keďže obsahuje veľa železa.
Časté používanie tohto ovocia normalizuje arteriálny tlak a zlepšuje stav kardiovaskulárneho systému. Všimol som si pozitívny vplyv na endokrinný systém Látky obsiahnuté v týchto plodoch sa podieľajú na tvorbe niektorých hormónov. Toto ovocie pomáha aj pri problémoch s gastrointestinálny trakt zlepšením trávenia. A semená guavy pomáhajú v boji proti zápche. Na tieto účely sa rozomelú na prášok a odoberú. Prášok zo semien guava sa používa aj ako doplnok na chudnutie.
Využívajú sa nielen plody tejto rastliny. Kôra a listy guavy majú tiež prospešné vlastnosti. Varí sa z nich čaj, ktorý dobre tonizuje, pomáha pri závratoch, pomáha normalizovať menštruačný cyklus a pomáha aj pri liečbe úplavice. Tiež odvar z listov pomáha znižovať horúčku, ako aj pri liečbe hrdla a kašľa. Silný protizápalový účinok sa prejavuje priložením rozdrvených listov tejto rastliny na ranu. Ak chcete účinne zmierniť bolesť zubov, môžete listy tejto rastliny jednoducho žuť.
Čo je guava výhody v kozmetológii. Toto ovocie je široko používané v kozmeteológii. Používajú sa oleje a extrakty z častí rastlín, ktorých extrakt je všeobecne známy ako tonikum a adstringens. Vďaka tomu, že to vysoký obsah vitamíny, výťažky z plodov tejto rastliny sa považujú za jednu z najúčinnejších látok, ktoré obnovujú dermis. Pomáhajú normalizovať krvný obeh, zlepšujú výživu pokožky, pomáhajú obnoviť elasticitu pokožky a vyhladzujú vrásky.
Jedinečný a veľmi užitočný kozmetický komponent - esenciálny olej. Olej z tohto ovocia obsahuje cenný antioxidant lykopén, známy pre svoj silný ochranný účinok, ktorý zabraňuje poškodeniu kožných buniek. voľné radikály. Olej z tejto rastliny, ktorá je široko používaná v aromaterapii, má antimikrobiálnu aktivitu.
Kontraindikácie a poškodenie guavy
Pri používaní tohto ovocia potrebujete dodržiavať zlatú strednú cestu, pretože jeho nadmerná konzumácia môže viesť k poruchám trávenia. S opatrnosťou by ho mali užívať ľudia náchylní na alergie a cukrovku. Použiť v vo veľkom počte nezrelé plody tejto rastliny môžu viesť k negatívny vplyv do obličiek a nadobličiek.
Guava je veľmi užitočné ovocie veľké množstvo užitočné vlastnosti. Je široko používaný nielen vo varení a medicíne, ale aj v kozmeteológii. Má veľmi málo kontraindikácií takže sa dá bezpečne jesť. Vždy je však dôležité na to pamätať nadmerné používanie akýkoľvek výrobok môže spôsobiť zdravotné problémy.
Popis ovocia
Guava patrí k rastlinám rodu Psidium, ktoré rastú v tropickej časti našej planéty. Guava pochádza z Južnej a Strednej Ameriky. Vo vzhľade sú to nízke stromy pripomínajúce kríky, s výškou 3-4 m. Niektoré typy psidia môžu dosiahnuť výšku 15 m, ale je to dosť zriedkavé.
Plody guavy majú často malú veľkosť - od 4 do 14 cm na dĺžku. Nezrelé plody sú zelenožltej farby a vo väčšine prípadov okrúhleho tvaru. Zriedkavo oválne. Ak je kôra ovocia guava hustá, pravdepodobne bude chutiť horko. Vyberte ovocie, ktoré je menej husté s tenkou šupkou.
Užitočné vlastnosti
Plody guavy chutia ako maliny, ich dužina je biela s ružovkastým nádychom. Exotické ovocie je chutné a celkom zdravé, pozostáva z vody a obsahuje živiny. Pozostáva z: bielkovín, tukov, vápnika, železa, fosforu, vitamínov B a C a tiež vlákniny. Za zmienku stojí, že obsah vitamínu C v plodoch guavy je štyrikrát vyšší ako v citrusových plodoch, najmä v citróne a pomaranči.
Guava sa môže konzumovať zrelá aj nezrelá. Zrelé plody sa odporúčajú pridávať do jedla rovno so šupkou, keďže obsahuje celý súbor užitočné prvky ktoré zlepšujú trávenie. Každodenné používanie guava stimuluje srdcový sval a normalizuje krvný tlak.
Nezrelé ovocie je menej užitočné. Do zrelosti sa však dajú priviesť tak, že ovocie vložíte do papierového vrecka a umiestnite na tmavé miesto. Po dvoch alebo troch dňoch guava úplne dozrie.
Každodenné užívanie guavy je výbornou prevenciou mnohých chorôb. Napríklad v Thajsku a Mexiku miestni pravidelne jedia nezrelé ovocie. Pred konzumáciou ovocie nakrájajú na kúsky a posypú špeciálnym korením zo soli, korenia a cukru.
Škodlivé vlastnosti
Je potrebné pripomenúť, že plody guavy by sa nemali zneužívať. denná sadzba by nemalo presiahnuť 3 - 4 zrelé plody denne, inak hrozí hnačka.
Za účelom chudnutia by ste sa nemali zapájať do plodov nezrelej guavy. Koniec koncov, môže to viesť k vážnej otrave. Nezrelé ovocie by sa v strave malo objaviť maximálne raz denne.
Niektoré odrody guavy tiež nepriaznivo ovplyvňujú fungovanie obličiek. Pri preprave guavy sa každý plod potrie voskom, aby sa udržal obchodovateľný stav. Ovocie preto pred konzumáciou dôkladne umyte.
Guava sa často nazýva najužitočnejším ovocím na svete, aké pravdivé je to, aké vlastnosti to robí exotické ovocie ako jesť a vybrať si to, o tom sa bude diskutovať v našom materiáli.
A toto ovocie, nám nie tak známe, z nejakého dôvodu nazývajú najužitočnejším na svete, kráľom ovocia a inými prívlastkami. Jeho zloženie je naozaj veľmi bohaté na vitamíny a živiny. Navyše je to prakticky bezodpadový produkt, v krajinách, kde tento strom rastie, sa používajú jeho listy, kôra a dokonca aj kôra.
Guava ovocie - všeobecné informácie
Vo vedeckom svete sa toto ovocie nazýva Psidium Guava. Guava je plod vždyzeleného nízkeho stromu, ktorý rastie v oblastiach s teplým a vlhkým podnebím. Vlasť guavy stále nie je presne známa, ale existuje predpoklad, že toto ovocie bolo prvýkrát pestované v Mexiku a Strednej Amerike, odkiaľ sa guava strom mohol dostať do Juhovýchodná Ázia, kde sa dnes pestuje väčšina týchto plodov.
Čo je guava? Je to také zdanlivo obyčajné, dosť neopísateľné ovocie, veľkosti jablka, farba je jasne zelená. Tvar môže byť oválny, hruškovitý, mierne podlhovastý. Pripomína avokádo, povrch je rovnako hrboľatý. dužina zrelé ovocie má jasne červenú farbu, ako vodný melón. Chuť je sladká, kyslá, pripomínajúca ananás a jahody. Vôňa guavy je jemná, sotva vnímateľná a chuť, dalo by sa povedať, rovnaká - nič šokujúce, ale zároveň jemné a „návykové“. Uchytiť sa na guave je veľmi jednoduché.
Guáva je špeciálna, že na ochranu stromu pred chorobami a škodcami nie je potrebné používať rôzne chemikálie a pesticídy, ako je to v prípade mnohých iných plodín. Tento strom má svoju vlastnú ochranu. Ide teda o jedno z najčistejších a najbezpečnejších exotických plodov.
Aplikácia: Použité v čerstvé, džúsy, džemy a koktaily sa vyrábajú z guavy, v krajinách, kde sa guava pestuje, existuje veľa spôsobov, ako toto ovocie konzervovať. V Thajsku má toto ovocie veľmi rád nezrelé, je veľmi ťažké nájsť v predaji zrelé ovocie s červenou dužinou. V každom prípade sú obe možnosti dobré a chutné.
Kde kúpiť guavu. Aj tak to nemusíme robiť. Tak ako u nás nie je možné zohnať lahodné mango, tak je to aj s guavou. Čo je prinesené zo vzdialených krajín, je veľmi zriedkavo chutné. Najlepším riešením je veľa jesť, keď idete na dovolenku do niektorej z horúcich krajín, a priniesť si so sebou aj džús a ovocie. Kvajávy rastú nielen v Thajsku, Vietname a Malajzii, ale aj v Egypte a Tunisku.
Dostupnosť. V mnohých krajinách, kde sa guava pestuje vo veľkom a distribuuje sa spolu s iným ovocím, je cena tohto ovocia približne rovnaká ako cena banánov.
Užitočné a liečivé vlastnosti guavy
Guava je neskutočne zdravé ovocie, napríklad hlavná hodnota paradajok – lykopén, sa v guave nachádza v oveľa väčšom množstve a obsahuje o 68 % viac draslíka ako banán.
Výhody ovocia guava:
Guava je nízkokalorické ovocie, ktoré je zároveň veľmi bohaté na vitamíny a minerály, ako aj na flavonoidy, polyfenoly, mastné kyseliny, tie správne tuky, ktoré nepomáhajú k nadbytočným kilogramom, ale naopak, k chudnutiu.
Plody guavy obsahujú neskutočné množstvo vitamínu C. Z jednej porcie (160g) človek prijme 628% zo šesťstodvadsaťosem percent dennej dávky potrebného vitamínu C. Taktiež 21% vitamínu A, kyseliny listovej - 20 %.
Má protizápalové, protirakovinové vlastnosti a vlastnosti podporujúce imunitu – skutočné „super ovocie“:
- V Paname sa guava, podobne ako náš citrón, používa na liečbu bronchitídy, zápalu pľúc a dokonca aj astmy;
- V Thajsku sa ovocie používa pri poruchách trávenia. Reguluje činnosť čriev.
- Stimuluje prácu srdca;
- Posilňuje imunitný systém
- Normalizuje tlak;
- Z kôry koreňov stromu guava uvarte silný čaj a lieči mnohé choroby. Tento čaj je užitočný aj pri hnačke.
- Obsahuje ľahko stráviteľnú meď, stopový prvok, ktorý je potrebný pri procese syntézy kolagénu a tiež pri tvorbe červených krviniek.
- Pri pravidelnej konzumácii reguluje produkciu hormónov, čím sa zlepšujú procesy endokrinného systému.
- Pomáha pri zápche a nadúvaní, zlepšuje trávenie.
- Je to ideálne ovocie pre tehotné ženy, pretože obsahuje vyváženú zmes vitamínov a minerálov, najmä kyseliny listovej.
- Upokojuje, pomáha zmierniť stres a relaxovať.
- Veľké množstvo vitamínu A má priaznivý vplyv na zrak a zlepšuje zdravie očí.
- Guava obsahuje dosť vitamíny B3 a B6, ktoré zlepšujú krvný obeh a funkciu mozgu.
- Toto ovocie je veľmi užitočné pre diabetikov. Štúdie ukázali, že u pacientov v prvom štádiu sa pri pravidelnej konzumácii guavy znižuje hladina glukózy v krvi.
- Ak je to možné, pripravte si pleťovú masku z dužiny guavy. Taká zásobáreň vitamínov a užitočné látky môže mať pozitívny vplyv na pokožku tváre.
Obsah kalórií. Jedna porcia guavy alebo 160 gramov obsahuje iba 112 kalórií. S takým množstvom živina, je veľmi, veľmi malý.
Ako jesť guavu
Vzhľadom na to, že v blízkosti jadra plodu je veľa malých a veľmi tvrdých semien, mali by ste byť opatrní pri jedení, pretože si môžete vylámať zuby. To nie je vtip - sú také tvrdé. Na druhej strane môžete byť opatrnejší a tieto semienka prehltnúť, verí sa, že dobre čistia črevá.
Guava sa zje rôzne cesty. Keďže ich šupka je jedlá, dajú sa tieto plody konzumovať ako jablká, stačí ich zahryznúť do kúska, alebo ich jemne olúpať a nakrájať na plátky.
Niektoré druhy guavy majú v nezrelom stave veľmi kyslé plody, takže ak nejaké dostanete, nie je čas na sklamanie.
Guava ovocie - ako si vybrať a skladovať
V zrelom ovocí guava nie je farba šupky taká jasná, trochu žltkastá, jemná na dotyk, len trochu.
Treba dbať na to, aby guava nebola prezretá. V takýchto prípadoch má modriny, sú tam hnedé škvrny, príliš jemné na dotyk.
O izbová teplota tieto zrelé guavy vydržia len pár dní, zelené pár týždňov. Ak dáte ovocie do chladničky, potom pri teplote 8-10 stupňov môžete guavu skladovať 2-3 týždne.
V Thajsku, kde jablká nerastú, sa z guavy vyrábajú kompóty, džemy a marmelády, ale to nás, dúfam, učiť nemusíte. Preto vám ich ponúkam niekoľko nezvyčajné recepty, ktoré môžete uvariť sebe a svojej spriaznenej duši na dovolenke v tropickej krajine.
- Sangria s ananásom a guavou
Ingrediencie: 1 fľaša ružového vína, 4 šálky ananásovej šťavy, 4 šálky guava nektáru, 2 plátky pomarančov, kocky ľadu. Zmiešajte všetky ingrediencie a dajte do chladničky na 6 hodín, potom môžete piť. Perfektný letný osviežujúci nápoj.
- Smoothie s guavou
Zloženie: 1 šálka šťavy z guavy, 100 ml beztukový jogurt, hrsť čerstvých jahôd, 1 lyžica limetkovej šťavy.
Pozrite si aj video o tom, čo toto ovocie je a ako ho jesť:
Ak navštívite teplé krajiny, nezabudnite ochutnať nielen guavu, ale aj všetky ostatné zaujímavé a jedinečné exotické ovocie.
P.S.:Žiadam vás, aby ste napísali svoje pripomienky k tomuto článku o vlastnostiach guavy a tiež povedali ostatným o výhodách guavy kliknutím na tlačidlá pod materiálom.
V moderných obchodoch nájdete rôzne druhy ovocia a zeleniny. Mnohé z nich nie sú sezónne a niektoré sú pre nás úplne exotické a nezvyčajné. Podivné mená, tvary a nová chuť- niečo, čím niekedy naozaj chcete prekvapiť hostí slávnostný stôl alebo len rozmaznávajte svojich blízkych. A ovocie ako guava, - to je dobrý dôvod na spestrenie stravy, pretože je nielen chutná, ale aj zdravá!
Guava je exotické ovocie. Pre človeka našich miest to vyzerá ako hruška resp. 
Priemerná veľkosť je 8-12 cm na dĺžku a tvar je okrúhly alebo mierne podlhovastý. Hmotnosť je od 70 g pre drobné ovocie, do 160 pre veľké. Farba zrelého ovocia môže byť žltá, zelená alebo bordová. Šupka by mala byť pevná a hrboľatá, ale nie veľmi hrubá (čím je hrubšia, tým je horkejšia). Vôňa je silná, ale nie ostrá, mierne podobná a chuť je sladká alebo mierne kyslá. Dužina obsahuje husté semená.
Rastie na malom vždyzelenom strome (keri) do výšky 4-6 metrov. Patrí do triedy dvojklíčnolistových krytosemenných rastlín.
V prírode existuje niekoľko druhov tejto rastliny. Za biotop sa klasicky považuje Južná Amerika, ale pestuje sa aj v Afrike, Indii a juhovýchodnej Ázii.
Strom sa zbiera spravidla raz ročne. Niekedy sa zbierajú 2 krát, ale v tomto prípade budú plody menšie. Medzi kvitnutím a zberom uplynie v priemere 3-5 mesiacov. 
Guava je veľmi užitočné ovocie vďaka bohatému zloženiu.
Zloženie guavy (na 100 g výrobku):
- - 0,58 g;
- tuky - 0,6 g;
- uhľohydráty - 17,4 g;
- voda - 80,7 g;
- - 5,4 g;
- popol - 0,8 g;
- - 0,18 g.
Toto zloženie poskytuje nízkokalorický- iba 69 kcal na 100 g čerstvej dužiny.
vitamíny :
- a ;
- tiamín;
- pyridoxín;
- niacín;
- kyselina listová;
- riboflavín.
Minerály
:
- meď;
Elektrolyty:
Toto exotické ovocie má množstvo pozitívne vlastnosti pre rôzne systémy ľudského tela:
- pomáha pri chudnutí, pretože obsahuje veľa ľahko stráviteľných sacharidov a neobsahuje zlúčeniny cholesterolu. Percento obsahu cukru je oveľa menšie ako v mnohých iných druhoch ovocia a nutričná hodnota dostatočne vysoká, aby užitočne uspokojila pocit hladu;
- pri cukrovka zlepšuje vstrebávanie cukru v krvi, čím zabraňuje skokom v glukóze;
- vitamín A v kompozícii prispieva k normalizácii zraku a je účinnou prevenciou šedého zákalu;
- rastlinný zelený olej je jedným z naj účinnými prostriedkami na zníženie rakovinového bujnenia;
- dobre odoláva takej chorobe, ako je skorbut;
- bojuje proti hnačke a úplavici;
- má pozitívny vplyv na štítnu žľazu, normalizuje hormonálne hladiny;
- zvyšuje kognitívne schopnosti mozgu;
- účinný liek na rôzne formy kašľa;
- bojuje proti kožným problémom, ako je starnutie a vädnutie;
- zlepšuje imunitu;
- normalizuje krvný tlak.
Aplikácia
Vo varení, medicíne a kozmeteológii sa doslova používajú všetky zložky rastliny: kvety, plody, semená, listy a korene. Všetky časti guavy majú svoje prospešné vlastnosti a používajú sa v rôznych formách.
Čaj z listov guavy je skvelým liekom na množstvo fyziologických problémov:
- pôsobí preventívne pri chorobách kardiovaskulárneho systému;
- odstraňuje prebytočný cholesterol;
- znižuje a normalizuje krvný tlak;
- reguluje metabolizmus lipidov, čo zabraňuje obezite;
- užitočné pri začínajúcej hnačke;
- zmierňuje menštruačné bolesti u žien.
Na prípravu nápoja sa používajú listy a kôra rastliny (čerstvá alebo suchá). Oplatí sa vypiť bežný čaj- zalejeme vriacou vodou a necháme pár minút odstáť. Potom, ak je to potrebné, preceďte cez sitko a môžete piť. Vedel si? Z Južnej Ameriky priviezli guavu ako prví španielski dobyvatelia. Vďaka nim sa začala pestovať takmer v každej teplej južnej krajine.
Pre obyvateľov krajín, kde guava rastie všade, je takýto odvar najbežnejším prvkom v strave. U nás sa vyváža vo forme čajových vrecúšok (hlavne z Japonska). Môžete si ho kúpiť v mnohých veľkých supermarketoch.
V modernej medicíne má guava široké využitie, napríklad boj proti plaku, nadmerné potenie, rôzne kožné ochorenia(ekzémy, starecké škvrny), choroby zažívacie ústrojenstvo, prechladnutia a mnoho ďalších problémov. 
Na vyriešenie všetkých možných problémov je guava zahrnutá v takých lekárskych a kozmetických výrobkoch, ako sú zubné pasty, prášky, esenciálne oleje, mastičky a iné.
V kozmeteológii sa používa extrakt zo semien rastliny. Tieto zložky sa pridávajú do kozmetické nástroje vďaka svojim mimoriadnym vlastnostiam šetrným k pokožke:
- posilnenie krvných ciev, zlepšenie krvného obehu;
- výživa a obnova pokožky;
- odstránenie vrások a iných prejavov súvisiacich s vekom.
Používajú sa aj iné časti rastliny, extrahujú z nich užitočné látky, vyrábajú prášok alebo pleťové vody z odvaru listov. To všetko prispieva k zlepšeniu celkového stavu ochabnutej a starnúcej pleti.
Pred použitím je lepšie skontrolovať neznášanlivosť ovocia - jesť malý kúsok a sledovať reakciu tela. V prípade individuálnej neznášanlivosti (alergické alebo iné reakcie tela) stojí za to zdržať sa exotických lahôdok.
Vo všeobecnosti guava nemá žiadne kontraindikácie. Ale to si musíme pamätať v dužine skvelý obsah tvrdé semená, ktoré je nežiaduce jesť - to môže spôsobiť podráždenie hrdla. 
A šupku by nemali jesť len ľudia s cukrovkou – môže totiž zvýšiť hladinu glukózy v krvi.
Dôležité! Konzumácia viac ako 1 kilogramu guavy môže spôsobiť tráviace ťažkosti, aj keď nie ste alergický na ovocie.
Tiež by sa nemali konzumovať nezrelé plody, pretože obsahujú zlúčeniny, ktoré zhoršujú funkciu obličiek.
V obchode hľadajte najjemnejšiu dostupnú guavu. Čím je ovocie jemnejšie, tým je sladšie a chutnejšie.
Ak chcete zistiť, ako zrelú rastlinu ste si vybrali, vykonajte sériu jednoduchých kontrol:
- stlačte guavu, ak sa pod prstami vytvoria priehlbiny, potom je ovocie zrelé;
- na šupke by nemali byť žiadne škvrny ani poškodenia, môže to znamenať znehodnotenie produktu;
- ak farba vydáva ružovú, potom práve začína dozrievať. Farba zrelého ovocia je žltá, zriedka zelená;
- vôňu sladkého, zrelého ovocia cítiť už z diaľky. Vyberte si teda tú voňavú.
Ako sa stravovať
Pred použitím guavy ju treba dobre umyť tečúcou vodou. studená voda. Užitočné vlastnosti má aj šupku, ale pri prevoze sa spracováva s veľkým množstvom chémie, takže ako je v našom prostredí užitočná, nie je veľmi jasné. Je lepšie sa o seba postarať a neriskovať svoje zdravie, pretože dužina má tiež veľa cenných vlastností.
Ostrým nožom nakrájajte ovocie na plátky, ktoré vám vyhovujú vo veľkosti. A potom si vychutnajte chuť (s kožou alebo bez nej). Niektorí gurmáni radi jedia ovocie s cukrom, sójová omáčka alebo ocot. Je to všetko o vašich potravinových preferenciách!
Dôležité! V neošúpanom ovocí sa ukladá viac živín, keďže mnohé z nich sa nachádzajú v šupke.
Guava sa používa samostatne aj rôznymi spôsobmi. recepty. Ak máte radi toto ovocie, uvarte si vynikajúce a exotický dezertčo každého prekvapí, nebude to ťažké. Koláče, zmrzlina, koktaily - to je neúplný zoznam lahôdok z voňavého ovocia.
Keďže ovocie je exotické, jeho pravidlá skladovania nie sú celkom obvyklé:
- pri izbovej teplote na otvorenom mieste vlastnosti trvajú len týždeň;
- dlhšie skladované pri teplote +7...+10 °C - asi mesiac;
- v mrazničke môže byť skladovaný po dlhú dobu (6-8 mesiacov), prakticky bez straty užitočných vlastností.
V chladničke sa odporúča skladovať len nakrájané ovocie, ktoré ste nezjedli. Toto by sa malo robiť vo vzduchotesnom vrecku alebo nádobe. Bude čerstvý a použiteľný niekoľko dní. 
Ovocie by ste nemali umiestňovať vedľa potravín s ostrým zápachom, guava silne pohlcuje okolité pachy.
Samozrejme, najužitočnejšia guava je v jej prirodzenom prostredí. Dá sa tam kúpiť všade. priaznivý účinok na tele a chuťové vlastnosti Bude lepšie. Ale exotiku je celkom možné vyskúšať aj doma. Skutočne, v supermarketoch je množstvo ovocia a zeleniny, ktoré sa na náš stôl dostali už z diaľky, aby nás prekvapili svojim nezvyčajným tvarom a chuťou.