Horúce ovocné čaje: recepty od šéfkuchárov. Najlepší bylinkový čaj: recepty. Ako si vyrobiť liečivý čaj doma

Príprava vlastného receptu na čaj je veľmi vzrušujúci zážitok. Má priestor pre kreativitu a sebavyjadrenie. Ak chcete, môžete si vytvoriť originálnu kolekciu podľa svojho vkusu a farby.

Čo potrebujete vedieť pri zostavovaní poplatkov z bylín a bobúľ

Je zvykom zahrnúť do zloženia bylinných nápojov malé množstvo bylín, 3-5 druhov. Je dôležité, aby sa tieto vybrané bylinky navzájom harmonicky prelínali, dopĺňali a vyrovnávali a boli zdravé. Ak vezmete viac bylín, môžete získať výbušnú zmes a nie všetky bylinky sa dajú zmiešať.

Predtým, ako zaradíte túto alebo tú bylinku, mali by ste sa opýtať farmakologické vlastnosti aby ste si nepoškodili zdravie. Alebo zahrnúť nová tráva Postupne sledujte reakciu svojho tela.

Byliny, ktoré dodávajú čaju farbu

Tmavá nasýtená farba čajový nápoj dajte plody čučoriedok, arónie, listy trojročnej bergénie, kúsky brezovej čagy.

Zlatistú farbu dodávajú vrcholy stoniek s kvetmi a listami ľubovníka bodkovaného, ​​bobuľami čučoriedok, jaseňom červeným, rakytníkom, vetvičkami a listami čiernych ríbezlí, lipy, nechtíka. Ale všetko potrebuje miera. Príliš nasýtená infúzia ľubovníka bodkovaného je škodlivá pre pacientov s hypertenziou a bergénia, arónia adstringentný účinok na črevá.

Byliny, ktoré ovplyvňujú chuť čaju

Nám známu sťahujúcu chuť čierneho a zeleného čaju majú lístky maliny, černice, brusnice, lesnej jahody a ivanského čaju.

Čaj bude mať sladkastú chuť, ak je v zbierke koreň sladkého drievka. Chladivá chuť - mäta pieporná. Listy a kvety oregana, tymianu (tymiánu), plodov maliny majú hrejivý účinok. A tu je potrebná opatrnosť. Čaj s malinami má diaforetický účinok a v chladnom období, po vypití takého čaju, by ste nemali okamžite vyjsť na ulicu.

Byliny, ktoré dodajú čaju chuť

Najobľúbenejšie bylinky, ktoré tvoria jedinečná aróma a za dušu čaju sú považované: mäta pieporná a poľná, medovka, citrónová kocúrnik, vetvičky a listy čiernych ríbezlí a viniča magnólie, citrónová a pomarančová kôra. Ale také bylinky ako tymian, yzop, harmanček, aníz a plody feniklu nie sú každému po chuti. Kvety levandule, lupene ruží, izbové kvety jazmínu (nezamieňať so záhradnou rastlinou falošný pomaranč, ľudovo nazývanou jazmín) dodávajú nápoju zvláštnu vôňu.

Na čaj sú veľmi dobré plody lesných jahôd, malín, čučoriedok, brusníc, čerešní vtáčej, hlohu, divej ruže, čiernych ríbezlí, čučoriedok, sušených dulových rezov. Obsahujú zásobáreň vitamínov a minerálov, ktoré zvyšujú imunitu najmä v chladnom období.

Nabite šokovou porciou vitamínov, aby ste úplne zvládli zimu - čo môže byť relevantnejšie?! Naši priatelia zo známych moskovských reštaurácií sa o to najviac podelili chutné receptyúžasný čaj s ovocím, bobuľami, mätou a všetkými druhmi korenia. Pripravili sme všetkých 10 a teraz so všetkou zodpovednosťou vyhlasujeme, že nám už nehrozí ani prechladnutie, ani oslabený imunitný systém.

Brusnicový čaj

Ingrediencie:

60 g pomaranča
50 g citróna
40 ml pomarančového džúsu
50 ml cukrového sirupu (50 g cukru a 50 ml vody zohrievame, kým sa cukor nerozpustí)
50 g brusníc (môžete použiť mrazené)
1 tyčinka škorice
400 ml vriacej vody

Ako pripraviť brusnicový čaj:

oranžový rez v malých kúskoch a spolu s brusnicami vložíme do kanvičky. Pridajte pomarančový džús cukrový sirup a tyčinku škorice. Všetko zalejeme vriacou vodou, necháme 15 minút vylúhovať.

Vedeli ste, že skutočný čaj, ktorý kôra varené 3-4 minúty - je to super užitočné, a ak ste čajové lístky uvarili dlhšie ako 5 minút, nápoj sa stane jedovatým!? Pozri a naučte sa všetko o čaji!

Čaj "Horký citrus"

Ingrediencie:

6 g ibištekového čaju
1 plátok grapefruitu, pomaranča, citrónu
40 g medu
400 ml vriacej vody

Ako pripraviť horúci citrusový čaj:

Ibištekový čaj, ovocie a med zalejte vriacou vodou v hrnci. Varte. Nalejte do čajníka. Trvajte na tom 2 minúty.

Čaj "Transsiberian Express"

Transsibírsky expres je legendárny vlak, ktorý spája Európu a Áziu pozdĺž najdlhšej železnice. Na jeho počesť je pomenovaný čaj, ktorý spája arómy ázijského zázvoru a rakytníka bežného v Rusku. Navyše na nezaplatenie liečivé vlastnosti, zázvor účinne bojuje s prepracovanosťou, únavou a napätím a rakytník je nepostrádateľným prírodným multivitamínom.

Ingrediencie:

100 g mrazeného rakytníka
200 ml pomarančového džúsu
40 ml zázvorovej šťavy
40 ml citrónovej šťavy
40 ml medu

Ako pripraviť čaj "Transsiberian Express":

Všetko premiešame, zohrejeme na 60°C. Čaj je pripravený!

Zázvorový čaj

Ingrediencie:

200 g pomaranča
60 g limetky
80 ml zázvorovej šťavy (vyrobenej zo stredne veľkého koreňa zázvoru)
400 ml vriacej vody
100 ml medu
vetvička mäty

Ako variť zázvorový čaj:

Pomaranč a limetku roztlačte, pridajte med a zázvorová šťava, zalejeme vriacou vodou a dobre premiešame. Pridajte mätu a nechajte lúhovať 5-7 minút.

jablkový vanilkový čaj

Ingrediencie:

100 g jablka
100 g hrušky
60 g pomaranča
50 g citróna
1 tyčinka škorice
50 ml vanilkového sirupu (možno nahradiť vanilkový cukor, chuť)
400 ml vriacej vody

Ako pripraviť jablkovo-vanilkový čaj:

Ovocie nakrájame na kocky a vložíme do kanvice. Pridáme vanilkový sirup a škoricu, všetko zalejeme vriacou vodou a necháme 15 minút lúhovať.

Čaj "Berry Mix"

Ingrediencie:

10 g jahôd, malín, černíc a čučoriedok (ak nemáte čerstvé bobule, môžete ich pokojne nahradiť zmesou mrazených bobúľ)
40 g medu
400 ml vriacej vody

Ako pripraviť čaj Berry Mix:

Rozmačkáme bobule, zalejeme vriacou vodou, pridáme med a premiešame. V hrnci priveďte do varu. Nalejte do čajníka. Trvajte na tom 2 minúty.

Zahrievací čaj

Ingrediencie:

60 g koreňa zázvoru (alebo 30 ml zázvorovej šťavy)
1 plátok citróna a pomaranča
40 ml medu
400 ml vriacej vody

Ako pripraviť teplý čaj:

nakrájaný zázvor tenké plátky. Zmiešajte všetky ingrediencie, priveďte do varu v hrnci. Nalejte do čajníka. Trvajte na tom 2 minúty.

Nealkoholické varené víno

Ingrediencie:

300 ml čerešňovej šťavy
40 ml ríbezľového sirupu
40 ml medu
škorica, klinček, badián - podľa chuti
4 plátky jablka, pomaranča, limetky a citrónu

Ako vyrobiť nealkoholické varené víno:

Nalejte do misy s ovocím Čerešňová šťava a ríbezľovým sirupom, pridáme korenie. Ohriať. Nalejte do džbánu, ak chcete, ozdobte jablkom, badiánom a škoricou.

Čaj s rakytníkom a dulovým džemom

Ingrediencie:

120 g mrazeného rakytníka
30 g dulového džemu
20 ml hruškový sirup
30 ml marakujového pyré (voliteľné)
6 g cejlónskeho čaju
350 ml vriacej vody

Ako pripraviť čaj s rakytníkom a dulovým džemom:

Pripravíme si rakytníkové pyré: mrazený rakytník uvaríme s cukrom a pretrieme cez sitko (potrebujeme 70 ml pyré). Pridáme rakytníkové pyré, dulový džem, hruškový sirup, mučenkové pyré, Cejlónsky čaj a vriacou vodou, privedieme do varu a precedíme do kanvice.

Harmančekový čaj s bazou a brusnicou

Ingrediencie:

500 ml vody
50 g sušených jabĺk
100 g brusníc
25 ml bazového sirupu (neľakajte sa, predáva sa v lekárňach!)
5 filtračných vreciek harmančekový čaj
slivky, brusnice, sušené jablká- predložiť

Ako si vyrobiť harmančekový čaj s bazou a brusnicami:

Sušené jablká uvaríme v hrnci, pridáme brusnice, bazový sirup, privedieme do varu a odstavíme z ohňa. Filtračné vrecká vhoďte do tej istej panvice a uvarte. Ochlaďte a preceďte. Pred podávaním prehrejte. Podávame v kanvici so sušenými slivkami, brusnicami a sušenými jablkami.

Keď sa vonku každý deň ochladí, zahreje vás šálka voňavého horúceho čaju. Ale aký bude tento čaj - vyberte si podľa chuti.

1. Zázvorový čaj

Zázvorový čaj má tonizujúce vlastnosti, vracia jasnosť myslenia a vďaka tomu je určený najmä pre ľudí s intelektuálnou prácou a tvorivými profesiami.

Koreň zázvoru podporuje riedenie krvi, takže mnohí východní lekári veria, že zázvor je prostriedkom na prevenciu nádorov.

Taktiež zázvorový čaj napomáha tráveniu a má veľmi priaznivý vplyv na farbu pleti.

Horúci zázvorový čaj s citrónom je jedným z najlepších prostriedkov na prevenciu prechladnutia.

Ingrediencie:
- 1 liter vody,
- 3 lyžice. l. najemno nastrúhaný zázvor (alebo nasekaný)
- 3 lyžice. l. med,
- štipka mletého čierneho korenia,
- 1 citrón alebo pomaranč,
- nasekané lístky mäty (voliteľné)

varenie:

Nastrúhaný zázvor vhoďte do prevarenej vody. Keď pár minút vrie, opatrne sceďte do pohára. Potom pridajte korenie, citrón (pomaranč), mätu a med. Podávajte horúce!

2. Rakytníkový čaj
Rakytník je zásobárňou vitamínov. Má dvakrát toľko prospešný vitamín C ako citrusové plody a dvakrát toľko vitamínu E ako pšeničný olej. V rakytníku sú ďalšie vitamíny, ako aj antioxidanty a polynenasýtené mastné kyseliny zodpovedný za zdravý a mladistvý vzhľad pleti.

Čaj z rakytníka a medovky je najlepším antidepresívom. Vedci to dokázali a my to potvrdzujeme. Rakytník má tiež silný protizápalový účinok. A je to tiež veľmi, veľmi chutné!

Ingrediencie:

150 g rakytníka
- 2 polievkové lyžice. l. čierny čaj,
- 2 polievkové lyžice. l. med,
- 500 ml vody.

varenie:

Bobule rakytníka dobre opláchnite, 2/3 časti rozdrvte lyžičkou na pyré. Do kanvice dáme rakytníkové pyré, zvyšné bobule a čierny čaj. Všetko zalejeme vriacou vodou, zabalíme a necháme 10-15 minút vylúhovať. Hotový čaj prelejte cez sitko, pridajte med podľa chuti. Tento nápoj si môžete pripraviť bez pridania čierneho čaju.

3. Marocký mätový čajškorica
Mätový čaj je všestranný nápoj. Dá sa piť za studena aj za tepla. Ráno dodá energiu, poobede dodá silu a pomôže s trávením a večer dokonale zrelaxuje. Skúste si pripraviť marocký mätový čaj, je tiež veľmi chutný.

Ingrediencie:

1-2 tyčinky škorice
- 4 vetvičky klinčekov,
- pomarančová šupka,
- citrónová alebo limetková kôra
- sušený zázvor(3 plátky)
- 1 limetka,
- 1-2 kusy hnedý cukor,
- zväzok mäty
- 3 lyžičky čierna listový čaj
- 500 ml vody

varenie:

Z pomaranča a citrónu nakrájajte kôru, nakrájajte na pásiky, mätu si zapamätajte v ruke alebo mažiarom priamo v kanvici. Do kanvice vložíme 2 škoricové tyčinky, pridáme klinčeky, pomarančovú a citrónovú kôru, nakrájaný citrón alebo limetku, zázvor, 2 ks hnedého cukru, mätu, 3 lyžičky čaju a zalejeme vriacou vodou.

4. Šípkový čaj s medom
Šípky sú bohaté na vitamín C a triesloviny, ktoré sú veľmi prospešné pre trávenie. Tento čaj pomáha znižovať prebytok cholesterolu v tele. Toto zloženie čaju zo šípky to robí výborný liek na udržanie imunity.

Ingrediencie:

20 g šípky,
- 15 g medu,
- 5 g citrónovej šťavy,
- 200 ml vody.

varenie:

Sušené ovocie nasekajte šípky, zalejte vriacou vodou, varte 10 minút v smaltovanej nádobe so zatvoreným vekom, potom nechajte 10 minút uvariť. Odvar precedíme. Pridajte med citrónová šťava.

5. Harmančekový čaj s mätou

Harmančekový čaj zmierňuje zápaly, upokojuje nervový systém a zmierňuje nespavosť. Harmanček znižuje hladinu cukru v krvi a inhibuje enzýmy, ktoré prispievajú k rozvoju komplikácií cukrovka. Nedávno sa tiež ukázalo, že harmanček inhibuje rast rakovinových buniek. Lekári tomu veria pozitívny vplyv iba 1-2 šálky harmančekového čaju denne môžu mať účinok na telo.

Ingrediencie:

1 lyžička čierny čaj
- 1 lyžička kvety harmančeka
- 1 lyžička mäta
- 1,5 šálky vody

varenie:

Harmanček, čaj a mätu zalejte vriacou vodou a nechajte 10 minút pod pokrievkou.

Nálev precedíme. Pri podávaní môžete dať med do čaju.

P.S. Volám sa Alexander. Toto je môj osobný, nezávislý projekt. Som veľmi rád, ak sa vám článok páčil. Chcete pomôcť stránke? Stačí sa nižšie pozrieť na inzerát na to, čo ste nedávno hľadali.

Jeseň klope na okná čoraz nástojčivejšie a prvé chladné počasie s pochmúrnymi dažďami už vyvoláva melanchóliu. Najlepší liek od nej - pohár horúceho voňavý čaj. Ale nie jednoduché, ale s prísadami.

Dych leta

Dokonca aj najbežnejší čierny čaj sa dá premeniť, ak si preň vyberiete svetlé prísady. Čo sa stane s čajom? Mäta pieporná si vďaka svojej jemnej osviežujúcej aróme získala osobitnú lásku. Nalejte do kanvice 3 polievkové lyžice. l. čierny čaj, pridajte 20 g hrozienok, 4 sušené marhule a sušené slivky, zalejte zmes litrom vriacej vody. Čajník zabalíme uterákom a trváme na jeho obsahu 20 minút. Na dno pohára dáme 3-4 vetvičky čerstvej mäty a plátok sušeného pomaranča alebo citróna. Zalejte ich čajom so sušeným ovocím a nechajte lúhovať ďalšie 2-3 minúty. Ak sa vám domáci sladký nápoj zdá kyslý, pridajte pár polievkových lyžíc medu. Mätový čaj dokonale uvoľňuje a poskytuje hlboký pokojný spánok.

Čaj ako liek

Tymián alebo tymián je mimoriadne užitočná a voňavá prísada do čaju, ktorá mu dodáva jedinečnú notu. Na prípravu čaju zmiešajte 2-3 polievkové lyžice. l. čierny čaj, 1 lyžička. suché listy tymiánu a 5-6 jeho sušených kvetov. Zmes zalejte litrom vriacej vody a nechajte 10 minút odstáť. Ak trpíte častými bolesťami hlavy, dajte si zelený čaj namiesto čierneho. Tymián sa hodí k medovky, klinčekom, ľubovníku bodkovanému, ríbezliam a brusniciam. Svojim blízkym preto môžete robiť radosť každý deň. rôzne nápoje s nádherným buketom vôní. Na hodnote im pridáva fakt, že tymián slúži ako dobrá prevencia proti prechladnutiu.

Nápoj mysle

V Rusi, ako nikde inde, vedeli veľa o prísadách do bylinných čajov. Najmä naši predkovia si ctili ľubovník bodkovaný, ktorý sa skladoval na zimu v veľké množstvá. Na jeseň je najlepšie sa zahriať nálevom z ľubovníka s džemom. Dá sa variť aj s bežný čaj. Za týmto účelom zmiešajte 2 polievkové lyžice. l. čierny alebo zelený čaj podľa chuti a ľubovník bodkovaný, zalejte ich litrom vriacej vody a nechajte 5 minút pôsobiť. Potom rozpustite v čaji 3 polievkové lyžice. l. marhuľový džem a podržte ďalšie 2-3 minúty. Takýto nápoj dobre zahreje a dodá energiu. Poslúži najmä školákom, keďže ľubovník bodkovaný pomáha lepšie zvládať psychickú záťaž.

Ríbezle pozitívne

Čierne ríbezle sú ďalším obľúbeným typom doplnku v. Mimochodom, v receptoch sa dajú použiť listy aj bobule. ½ šálky ríbezlí pretrieme sitom a vytlačíme šťavu. Zvyšnú dužinu rozdrvíme v mažiari s 2-3 vetvičkami mäty a rovnakým množstvom rozmarínu. Dobré sú aj sušené bylinky. Zmes 2 ČL uvaríme v litri vriacej vody. zelená resp biely čaj, 1 lyžička listy ríbezlí a bobuľová hmota. Trváme na nápoji 15 minút, prefiltrujeme, nalejeme do pohárov a do každého pridáme 1 polievkovú lyžičku. l. bobuľová šťava, môžete dať aj pár čerstvých bobúľ. to najlepší liek z nastupujúceho blues, ktorý okamžite rozveselí vás aj vašich blízkych.

Divoké, ale užitočné

Do-it-yourself bobuľové doplnky v čaji nie sú o nič menej užitočné ako bylinné. V tomto zmysle divoká ruža, príp divá ruža, nemá obdobu. Ľahko premiešajte 100 g čerstvé ovociešípky, naplňte ich litrom horúca voda a dusíme vo vodnom kúpeli 15 minút. Potom držíme vývar v termoske 10-12 hodín. Pamätajte, že čím dlhšie sú bobule lúhované, tým viac cenné vlastnosti dajú ti napiť. Podľa rovnakého princípu sa čaj varí zo sušených bobúľ po ich mletí v mlynčeku na kávu. Hotový šípkový čaj môžeme zmiešať s bežným čiernym alebo zeleným čajom. Pre najnáročnejších gurmánov pridajte do nápoja štipku šalvie, muškátový oriešok alebo badián.

Sladké spomienky

Brusnice sú právom nazývané vitamínovým šampiónom. Pokiaľ ide o zásoby antioxidantov a vitamínu C, bude to pre mnohých bratov šancí. Okrem toho recept na čaj s prídavkom brusníc dokonale posilňuje imunitný systém. Zmiešajte v miske mixéra 2 polievkové lyžice. l. bobule, 5 g strúhaného koreňa zázvoru a polovice citróna, nakrájané na plátky. Všetky ingrediencie rozšľaháme na homogénnu kašu a zmiešame so 4 lyžičkami. med. Brusnicovú hmotu nalejte vriacou vodou, priveďte do varu a nechajte 30-40 minút. Nálev precedíme, zmiešame s hotovým čiernym čajom v rovnakom pomere a nalejeme do pohárov. S takýmto nápojom bude obzvlášť príjemné spomenúť si na svetlé chvíle leta v teplom rodinnom kruhu.

Malinová imunita

Maliny tiež nepochybne možno považovať za užitočný doplnok. Používajú sa čerstvé aj mrazené bobule, starostlivo pripravený džem a samozrejme listy. Zamiešajte čajník 2 polievkové lyžice. l. čierny čaj, 3-4 lístky malín a čiernych ríbezlí, zalejte ich litrom vriacej vody a nechajte 15 minút odstáť. Pyré v mixéri 100 g čerstvých alebo rozmrazených malín, v prípade potreby pridajte 2 lyžičky. Sahara. Dáme do pohárov 2-3 lyžičky. malinové pyré a zalejte ho horúcim čajom. Ak sú po ruke čerstvé bobule, môžu sa pridať aj do čaju. Vedľa neúnavných sladkostí, pre každý prípad, položte misku s malinový džem. Takáto maškrta ochráni pred akýmikoľvek jesennými neduhmi lepšie ako akýkoľvek liek.

Čo je zaujímavé vo vašej zbierke čajov? Ako sa udržiavate v teple počas dlhých jesenných večerov? Poďme diskutovať o nápojoch, ktoré vaša rodina miluje najviac.

Tipy na varenie čaju Newby: Voda

- Vždy používajte čerstvú vodu, vodu opakovane neprevárajte;

Najlepšie sedí mäkká voda s nízky obsah minerálne soli alebo filtrované.

Šťastný čaj!

Ako variť chutný čaj: 22 receptov

Čaj s čerešňou a vanilkou

Čerešne umyjeme, na niekoľkých miestach popicháme vidličkou, posypeme cukrom (môžeme zmiešať s pol lyžičkou vanilkový cukor) a dáme do chladničky, kým nepustí šťavu. Do kanvičky nasypte čajové lístky, vhoďte pár čerešňových lístkov a nechajte 5-10 minút pôsobiť. Nalejte čaj do šálok, pridajte 2-3 lyžičky pocukrovaných čerešní a čerešňovej šťavy. Čerstvé čerešne je možné nahradiť mrazenými alebo sušenými. Sušené čerešne hodiť do čajníka súčasne s varením.

Melónový čaj

Nalejte čierne príp zelený čaj, vložte niekoľko kúskov melónu so šupkou, zalejte vriacou vodou a nechajte 10-15 minút. Nalejte čaj do šálok a ozdobte tenkými pásikmi melónu.

Čaj s citrónom

Uvarte zelený čaj v kanvici, prihoďte niekoľko malých kúskov citrónová kôra. Trvajte na tom 5 minút. Nalejte čaj do šálok, pridajte plátok citróna, pridajte cukor.
Čaj s citrónom, zázvorom a škoricou

Do kanvičky nalejte čierny alebo zelený čaj, pridajte 2 lyžičky nadrobno nakrájaného zázvoru a tyčinku škorice. Zalejte vriacou vodou a nechajte 10 minút odstáť. Nalejte čaj do šálok, pridajte citrón a cukor podľa chuti.

Čaj s pomarančom a mätou

Do kanvičky nalejte čierny alebo zelený čaj, prihoďte pomarančovú kôru, nakrájajte na malé kúsky, 10-15 lístkov mäty, nechajte 10 minút pôsobiť. Nalejte čaj do šálok, pridajte malé plátky pomaranča, cukor, ozdobte lístkami čerstvej mäty.

Čaj z kustovnice

Umyte egreše (1-2 čajové lyžičky bobúľ na pohár čaju). Popichajte ich vidličkou, posypte cukrom a počkajte 15-20 minút, kým bobule pustia šťavu. Uvarte čierny alebo zelený čaj v kanvici, vložte listy kustovnice a nechajte 15 minút. Nalejte čaj do šálok, do každej dajte 2-3 čajové lyžičky bobúľ, pridajte egrešovú šťavu a cukor podľa chuti a premiešajte. čerstvé bobule možno nahradiť sušeným alebo mrazeným.

Čaj so slivkou a ženšenom

V kanvici uvarte zelený alebo čierny čaj, pridajte slivky a koreň ženšenu nakrájaný na malé kúsky. Trvajte na tom 10 minút.

Čaj s listom ríbezlí

Čierny alebo zelený čaj nalejte do kanvice, vopred obarenej vriacou vodou, vhoďte 5-7 čerstvých alebo sušených listov ríbezlí, zalejte vriacou vodou a nechajte 5-7 minút pôsobiť.

vanilkový čaj

Čierny čaj, 1/2 čajovej lyžičky vanilkového cukru alebo 1/2 vanilkovej tyčinky nasypte do kanvičky zohriatej vriacou vodou, zalejte vriacou vodou a lúhujte 5 minút.

Jazmínový čaj

Sušené kvety zmiešané s čiernym príp zelený čaj v pomere 1:5. Do kanvičky nalejte vriacu vodu, opláchnite a zlikvidujte. Nalejte jazmínový čaj v množstve 1 čajová lyžička na šálku. Trvajte na tom 5-10 minút.

Ružový čaj

čerstvé alebo sušené lupene ruží zmiešané s čajom v množstve 5-6 okvetných lístkov na 1 lyžičku. Tento čaj možno skladovať v tesne uzavretej sklenenej nádobe.

pikantný čaj

Prevarte 0,5 litra vody, vhoďte 2 púčiky klinčeka a kúsok koreňa zázvoru. Nasypte do nej 3 čajové lyžičky čajových lístkov. Lúhujeme 5 minút, potom scedíme a zriedime pol litrom horúceho mlieka.

Čaj so zázvorom

Zázvor - pikantný horúce korenie, ktorý sa pridáva do sladkostí, nápojov a rôzne jedlá zvyčajne orientálna kuchyňa. Recept je obzvlášť dobrý v chladnom období, pretože má dvojitý otepľovací účinok.

Uvarte čierny čaj v kanvici. Čerstvé koreň zázvoru nakrájame na veľmi tenké plátky a vložíme do kanvice s čajom 2-3 lyžičky. Nechajte pôsobiť 5-10 minút. Podávajte citrón a cukor s čajom.

Čaj v kirgizskom štýle "Oslava"

Vložte 1/2 tyčinky škorice, štipku muškátového orieška, 5 klinčekov a kôru z polovice citróna do pláteného alebo bavlneného vrecka, ponorte do 1 šálky vriacej vody a nechajte na miernom ohni 8-10 minút. Výsledný nálev zmiešajte s 1 šálkou silného uvareného čaju (2-3 čajové lyžičky čaju na šálku vriacej vody) Potom pridajte citrón a pomarančový džús a udržujte v ohni ešte niekoľko minút. Čaj sa podáva s rafinovaným cukrom.

Tadžický čaj

2-3 čajové lyžičky zeleného čaju uvarte v 1 pohári vody, pridajte 0,5 l mlieka, pridajte štipku soli a znova prevarte. Nalejte čaj do misiek a vložte kúsok masla.

Izraelský mätový čaj

Uvarte čerstvú mätu vriacou vodou, nechajte 5-10 minút. Nalejeme do pohárov, ozdobíme lístkami čerstvej mäty, podľa chuti môžeme pridať cukor.

Arabský čaj

V arabských krajinách sa pije čaj veľmi sladký, silný, väčšinou z malých šálok 100 alebo 50 ml. Čaj sa pije s mätou, bylinkou zvanou maramia z čeľade šalviových, zriedkavo s citrónom. Čaj je povinný koniec jedla mäsové jedlá pomáha predchádzať ťažkostiam v žalúdku a tráviacim problémom.

citrusový čaj

Do kanvičky nalejte čierny alebo zelený čaj, pridajte kôru z pomaranča, citrónu, mandarínky, ak sú aj iné citrusové plody, môžete pridať ich kôru, pridajte 1-2 púčiky klinčeka, na špičku noža škoricu. Zalejte vriacou vodou a nechajte 5-10 minút. Cukor podľa chuti.

Marocký čaj

V Maroku, rovnako ako v iných arabských krajinách, je čaj najobľúbenejším nápojom. K jeho popularite prispieva náboženský zákaz alkoholu a horúce podnebie. Maročania veľa pijú silný čaj s mätou pred večerou - na osvieženie a po jedle pijú veľmi sladký a silný čaj, tiež s mätou - ako dezert. Čaj sa varí v dvoch kanviciach: v jednej - s mätou, v druhej - len silný čaj a potom sa zmieša v pohári podľa chuti.

Marocký pomarančový čaj

V južnej časti Maroka je veľa pomarančových sadov. Keď pomarančovníky rozkvitnú, zbierajú sa lupienky kvetov, vytlačí sa vonný pomarančový olej a pripraví sa lahodný teplý nápoj. Namiesto pomarančového oleja môžete použiť pomarančovú vodu získanú destiláciou odvaru z mladých pomarančových pukov. Varená voda sa naleje do pohára, pridá sa 1 polievková lyžica. lyžica pomarančovej vody alebo 1 lyžička pomarančového oleja, štipka jemne mletého kardamónu, cukor alebo med.

Berberský čaj

Nomádi na Sahare nikdy nepijú vodu, smäd uhasia na púšti čajom, na ceste - studená, na parkoviskách - horúca. Berberi tiež pripravujú čajovú polievku: hádžu do hrnca s vriacou vodou tehlový čaj, zaspať arašidovú múku, pridať štipku hrubej soli. Zmes pretrepte koženou kefou a nalejte do misiek. Takýto čaj sa varí aj na mestských trhoviskách. Hotovú čajovú polievku rozdávajú za malý poplatok každému, kto sa chce najesť.

Studený rakytníkový čaj

Listy mäty a rakytníka zalejeme vriacou vodou, necháme 10-15 minút lúhovať, precedíme, pridáme med. Dáme do chladničky a podávame s kockami ľadu.

Studený čaj s rumom

Plátky citrónu nakrájajte na štyri časti, vložte do nádoby na ľad, zalejte osladeným studeným prevarená voda a zmraziť. Zmiešajte 100 g cukru v nádobe s 0,5 litrom silného čierneho čaju, pridajte pohár rumu. Podávajte vo vysokých pohároch s kockami ľadu.

Ako pripraviť lahodný čaj: 22 receptov

Ďakujeme, že ste s nami! Nové recepty pre vás každý deň!

Partnerské novinky

Partnerské recepty