Určite chce každý v zime jesť niečo chutné? Recept na varenie cukety s majonézou na zimu vám pomôže vyriešiť problém. Sľubujem, že to bude chutné!

INGREDIENCIE

• Cuketa 3 kilogramy

očistený

• Cibuľa 500 gramov
• Majonéza 250 gramov
• Paradajkový pretlak 250 gramov
• Rastlinný olej 150 gramov
• Cukor 0,5 šálky
• Soľ 2 čl. lyžice
• Čierne korenie 0,5 lyžičky
• Bobkový list 2 kusy

Cuketu očistíme od šupky a semienok, očistíme cibuľu. Potom všetko prejdeme cez mlynček na mäso.

Pridajte majonézu do hrnca.

Teraz pridajte paradajkovú pastu a rastlinný olej. Premiešajte a nechajte variť 1 hodinu.

Vložte cukor, soľ, korenie a bobkový list. Varte ešte 1 hodinu.

Keď je všetko uvarené, vyberte bobkový list. Všetko dáme do sterilizovaných pohárov. Hotovo, dobrú chuť!

Cuketa s majonézou na zimu - recept krok za krokom z fotografie do

Určite chce každý v zime jesť niečo chutné? Recept na varenie cukety s majonézou na zimu vám pomôže vyriešiť problém. Sľubujem, že to bude chutné!

Cuketový šalát s majonézou na zimu - lahodný recept s fotografiami

Cuketový šalát s majonézou na zimu - keď som prvýkrát skúšala uvariť tento šalát, použila som polovičné množstvo surovín, ako je potrebné v recepte.

Veľmi som sa bála kombinácie neobvyklé produkty ako majonéza a nepredvídateľné výsledky.

Po vyskúšaní hotový šalát z cukety s majonézou som ľutoval, že som toho pripravil tak málo.

Toto zakonzervovanie sa ukázalo len ako jedlo, preto odporúčam na zimu zrolovať aj do téglikov.

Okrem tvojho úžasná chuť, taký šalát sa aj dobre drží. Na tmavom chladnom mieste poháre s týmto druhom šalátu pokojne vydržia celú zimu a nemusíte sa báť, že vybuchnú.

Cuketový šalát s majonézou na zimu - lahodný recept

Na prípravu polotovarov je žiaduce použiť mladé cukety, potom sú občerstvenie veľmi jemné a šťavnaté. Squashový kaviár je lepšie uvariť z hrubšej cukety.

• ½ trubice provensálskej majonézy,
• 2 kilogramy cukety,
• 250 gramov mrkvy
• 125 mililitrov slnečnicového alebo kukuričného oleja,
• 125 mililitrov stolového hryzenia,
• 4 vrchovaté polievkové lyžice cukru
• 2 jedálne lyžice soli varenie,
• 5 gramov čierneho mletého korenia

Najprv si pripravte pollitrové zaváracie poháre. Umyte ich a sterilizujte. Vrchnáky uvaríme vo vriacej vode.

Teraz si pripravíme zeleninu. Cuketu nakrájajte na pásiky a starú cuketu ošúpte. Vložte cuketu do misky.

Mrkvu ošúpeme, umyjeme a nastrúhame. Na cuketu poukladáme mrkvu.

Cibuľa nakrájaná na malé kocky.

Na mrkvu položte cibuľu.

K zelenine pridáme soľ, cukor, olej, ocot, majonézu a korenie. Všetko dobre premiešame a dáme do pohárov.

Poháre so šalátom vyberieme z vody, zrolujeme ich viečkami a prikryjeme prikrývkou, kým úplne nevychladnú.

Tu je šalát!

Mohli by vás zaujímať aj tieto príspevky cuketových polotovarov:

Cuketový šalát s majonézou na zimu - lahodný fotorecept

Cuketový šalát s majonézou na zimu - kompletný recept krok za krokom chutná príprava na zimu s fotkami a popisom

Čas varenia: Nie je uvedené

- 4 kilogramy cukety,

- pol kilogramu cibule,

- pol kilogramu mrkvy,

- 4 polievkové lyžice soli,

- 1 vrecúško mletého čierneho korenia

– 7 jedální lyžice cukru,

– 250 gramov stolový ocot,

– 250 gramov slnečnicový olej,

- 250 gramov majonézy.

Mrkvu pomelieme na strúhadle.

Cibuľu očistíme od šupky a nakrájame na malé kocky.

Cuketa nakrájaná na kúsky. Oplatí sa lúpať len staré a veľká cuketa, mladí tenkokožci nepotrebujú.

Všetky nasekané suroviny zmiešame a pridáme k nim koreniny, majonézu, olej a ocot.

Do pohárov nalejte 2/3 vody a sterilizujte ich 3 minúty pri maximálnom výkone mikrovlnka, viečka vo vodnom kúpeli. Rozložíme do nich šalát, prikryjeme viečkami. Šalát z cukety, cibule a mrkvy sterilizujeme majonézou 30 minút a potom poháre pevne zvinieme viečkami. Zhora zabalíme všetky banky prikrývkou.

Niekoľkokrát som na panvici orestoval cibuľu a mrkvu a potom som pridal do šalátu. Takto pripravený šalát máme radi aj my, mne je však vhodnejšia prvá možnosť a manželovi druhá, takže tento šalát uzatváram na dva spôsoby.

Cuketový šalát na zimu s majonézou: recept s fotografiou

Cuketový šalát na zimu s majonézou, pripravený podľa nášho receptu s fotografiou, vás prekvapí svojou jemná chuť. Toto skvelé občerstvenie, ktorý nie je náročný na prípravu a je veľmi chutný a chutný.

Cuketový šalát s majonézou na zimu

Cuketový šalát je úžasne chutný. Príprava šalátu nie je vôbec náročná, no v zime môžete potešiť svoju rodinu lahodný šalát z cukety s majonézou. Takýto šalát môžeme podávať ako predjedlo alebo ho použiť na prípravu iných jedál, napríklad dusených pokrmov.

Cuketový šalát s majonézou a mrkvou na zimu

• cuketa - 4 kg;
• mrkva - 0,5 kg;
• majonéza - 250 g;
• cibuľa - 0,5 kg;
• rastlinný olej - 250 g;
• cukor - 7 polievkových lyžíc;
• ocot 9% - 250 g;
• soľ - 4 polievkové lyžice;
• čierne korenie - 1 vrecúško.

Cuketu dobre umyte. Je vhodné vziať mladé cukety, ktoré sa nemusia šúpať. Cuketu nakrájame na pásiky. V prípade potreby odrežeme z cukety tvrdú šupku.

Ošúpte mrkvu a cibuľu. Cibuľu nakrájame nadrobno nožom. Mrkvu nastrúhame. Nasekanú a nastrúhanú zeleninu vložte do misky alebo hrnca.

Do cukety a ostatných ingrediencií pridajte majonézu, soľ, cukor, rastlinný olej, ako aj ocot a čierne korenie. Všetko dobre premiešame, aby sa konzervačné látky rovnomerne rozložili po zelenine.

Vložte šalát do sterilizovaných pohárov. Poháre sterilizujte vo vriacej vode 40 minút. Potom ihneď zrolujte poháre s kovovými viečkami.

Cuketový šalát "Teschin language" s majonézou na zimu

• cuketa - 3 kg;
• paradajkový džús- 1 l;
• paprika - 3-4 ks;
• cesnak - 2 hlavy;
• majonéza - 500 ml;
• cukor - 1 polievková lyžica;
• rastlinný olej - 200 ml;
• ocot - 200 ml;
• rajčinová pasta- 3 polievkové lyžice;
• soľ - 3 polievkové lyžice;
• feferónka - 2-3 tony;
• horčica - 1 polievková lyžica.

Najprv musíte pripraviť náplň do cukety. Za týmto účelom odlúpnite cesnak z plevy. Od paprika a čili papričky, odstráňte semienka a stopky.

Cesnak a oba druhy paprík nasekáme na mäsovom mlynčeku.

Výslednú hmotu premiestnite do hrnca. Pridajte paradajkovú pastu a paradajkovú šťavu, ako aj horčicu, majonézu, soľ a cukor. Nalejte ocot a všetko dôkladne premiešajte.

Dajte hrniec na oheň a priveďte náplň do varu. Medzitým si umyte cuketu a nakrájajte ich na stredné pozdĺžne kúsky.

Vložte pripravenú cuketu do varného hrnca. Necháme znova prevrieť. Potom znížte teplotu a šalát dusíme na miernom ohni asi 40 minút.

Potom horúci šalát poukladajte do sterilizovaných pohárov tak, aby každý pohár rovnomerne obsahoval cuketu a plnky. Poháre zrolujte a zabaľte hore dnom.

Cuketový šalát s majonézou a vyprážanou zeleninou na zimu

• cuketa - 4 kg;
• cibuľa - 0,5 kg;
• mrkva - 0,5 kg;
• rastlinný olej - 250 g;
• čierna mleté ​​čierne korenie- 1 polievková lyžica;
• ocot - 250 g;
• majonéza - 250 g;
• cukor - 7 polievkových lyžíc;
• soľ - 4 lyžice.

Opláchnite cuketu a nakrájajte na malé pásiky. V prípade potreby očistite cuketu. Mladé cukety s jemnou šupkou netreba šúpať.

Mrkvu ošúpeme a rozotrieme na strúhadle. Je vhodné vziať hrubé strúhadlo. Vhodné aj na strúhadlo Kórejská mrkva. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky alebo pol krúžky.

Mrkvu a cibuľu opečte v hlbokej panvici a pridajte trochu rastlinného oleja. Opečenú zeleninu zmiešame s nakrájanou cuketou veľká panvica alebo panvy.

K zelenine pridáme mleté ​​čierne korenie, soľ a cukor a tiež majonézu. Do zeleniny nalejte ocot a rastlinný olej. Všetko dobre premiešame.

Poháre dobre umyte sódou a potom sterilizujte vo vriacej vode alebo v rúre. Pripravený šalát umiestnite do sterilizovaných pohárov. Zakryte viečkami a odošlite na sterilizáciu.

Šalát sterilizujte 40 minút, pričom počítajte čas od začiatku varu. Potom zrolujte poháre šalátu, kým sú horúce.

Otočte a zabaľte. Keď poháre vychladnú, vložte ich do pivnice alebo špajze.

Cuketový šalát s majonézou na zimu - Ako variť

Táto stránka o varení vás naučí variť dobré jedlo v pomalom hrnci v dvojitom kotli v aerogrill a tiež na varenie šalátov a polievok Recept na cuketu s majonézou na zimu

Zber na zimu z cukety

Jednoduché a zároveň mimoriadne chutné a zdravé jedlo. Na jeho prípravu nevynaložíte veľa energie a ušetríte čas, bez toho, aby to ohrozilo chuť pripravovaného produktu. Vaši príbuzní budú milo prekvapení týmto šalátom z cukety s majonézou na zimu a určite sa stane ich obľúbeným jedlom.

A chvála a vďačnosť vám sú zaručené. Okrem toho môže byť takýto šalát použitý nielen ako predjedlo pre každodenné a sviatočný stôl. S úspechom sa dá použiť ako polotovar pri príprave prívarkov resp zeleninová polievka, a.

Pre chutné a univerzálny polotovar na zimu budeme potrebovať v prvom rade asi 4 kg cukety. Okrem toho sa použijú mladé aj prezreté cukety. Tie sa musia olúpať a odstrániť z nich semená. Potom po uvarení nebude cuketa tvrdá. Mladé sa dajú ľahko nakrájať na prúžky.

Ďalej vezmite 0,5 kg mrkvy a cibule. Mrkva sa musí nastrúhať na hrubom strúhadle a cibuľa sa musí nakrájať na pol krúžky, pokiaľ možno nie na veľkú hrúbku. Ak chcete, môžu byť vyprážané alebo dusené, ale môžete ich nechať aj surové.

Všetky ingrediencie vložte do pripravenej nádoby. Môže to byť široké a hlboké umývadlo alebo obrovská panvica. Hlavná vec je, že je priestranná, pretože budete potrebovať miesto, aby ste mohli všetko kvalitatívne premiešať. K obsahu našej nádoby pridajte 1 šálku (0,250 g) majonézy a slnečnicového oleja (môžete použiť olivový) a octu. Potom pridajte 4 polievkové lyžice. l. stolová soľ, 6 - 7 čl. l. cukor a 1 polievková lyžica. l. Mleté čierne korenie. Obsah korenia je možné upraviť podľa vašich chuťových preferencií. Všetko dôkladne premiešajte, aby sa ingrediencie a koreniny rovnomerne rozložili.

Nie je potrebné dusiť ani ohrievať. Poháre tiež nemusia byť sterilizované, pretože sa následne sterilizujú spolu so šalátom. Berieme pollitrové vopred umyté a vysušené poháre. Vložíme do nich našu hmotu, prikryjeme ich viečkami, ale ešte ich nezrolujeme a vložíme do nádoby na sterilizáciu. Sterilizujte vo veľkej nádobe, voda by mala byť na úrovni približne dva prsty pod okrajom nádoby. Oheň držte malý, aby voda príliš nevrela. Výrobok sterilizujeme asi štyridsať minút. Odpočítavanie začíname od okamihu, keď voda začne vrieť.

Po uplynutí požadovaného času poháre vyberte a zrolujte viečkom. Potom ich prikryte dekou alebo niečím teplým a počkajte, kým úplne vychladnú.

To je vlastne všetko. Mimoriadne chutné a hlavne zdravé jedlo je hotové! Dobrú chuť!

Čo môže byť lepšie ako otvorenie pohára s jemným a jemným prípravkom na občerstvenie? voňavý šalát z cukety chutne uvarenej na zimu s majonézou a paradajkovou pastou? Kto to neskúsil, verte mi - je to jednoducho vynikajúce!

Poďme si pochutnať kulinárske podnikanie- prípravky z cukety so šalátom v pohároch na dlhé skladovanie do zimy. Robíme to pre budúcnosť len s dobrá nálada výber zeleniny a produktov najvyššej kvality.

Ponúkame vám jednoduché a chutné recepty na varenie, ktoré sú obľúbené počas zimných sviatkov a sviatkov.

cuketový šalát s majonézou na zimu bez sterilizácie

Pripravte si ingrediencie:

• 3-4 kg zrelej cukety bez pokazenia. Prvá váha je približná bez semien (lúpaná zelenina).
• 2-3 ks. mrkva (veľká).
• 4-5 ks. Cibuľa.
• 200-250 gramov majonézy.
• 200-250 gramov kvalitnej paradajkovej pasty.
• 2/3 šálky rastlinného oleja.
• 0,5 šálky cukru (alebo menej).
• Korenie: 0,5 lyžičky zmesi mletého korenia (čierne, biele, červené); 2-3 bobkové listy
• 2 - polievkové lyžice soli (nevyhnutne hrubé mletie, bez prísad). Ochutnaj to.
• 200 g vody.

Kuchynské náradie: doska na krájanie, nôž, strúhadlo, mixér, hrnček, panvica s hrubým dnom. Uterák. Sterilizované poháre a viečka.

Varenie

Stále veľmi lahodná možnosť prípravky so sterilizáciou v pohároch. Je lepšie vziať pol litra.V zozname zložiek vyššie pridajte pohár (200 gramov) jablčného octu 9% (alebo tabuľky).

Cuketový šalát na zimu s majonézou a paradajkovou pastou: recept s octom

1. Všetku zeleninu očistíme, nakrájame na kocky alebo nasekáme na strúhadle (najlepšie kórejského typu).
2. Nalejte olej do panvice, ide tam rezanie zeleniny, pridajte korenie, omáčky (paradajky a majonézu).
   Poznámka: Pridávam aj polovicu struku nakrájanú na úzke pásiky feferónka. Vďaka tomu bude príprava cukety ostrejšia a aromatickejšia.
3. Za mierneho miešania priveďte do varu. A varíme 15 minút na miernom ohni.
4. Vypneme, pridáme ocot, premiešame. Potom ukradneme horúcu šalátovú hmotu do pohárov a po varení ju pošleme na sterilizáciu do hrnca s vodou na 30 minút. Ak sú plechovky 0,75 alebo liter, potom 40 minút.
5. Spodok panvice treba vyložiť utierkou, aby sa zaváracie poháre nebili. Voda by mala siahať po ramená nádoby. Aby sa pri varení nedostal dovnútra, poháre s cuketovým šalátom v omáčke prikryte viečkami. Na konci získate skutočné ochudobnenie.

Šaláty z cukety s majonézou a paradajkami na zimu v pohároch sa ukážu - stačí si olízať prsty. A ako vidíte, je to jednoduché.

Poznámka: Ak použijete poslednú možnosť, paradajky môžete vynechať. Z majonézového cuketového šalátu v pohári to bude biele, bude to tiež veľmi chutné. Experimentovanie je povolené. Ale ber majonézová omáčka, paradajkový pretlak alebo kečup (môže sa pridať, ak je cestovín málo) iba čerstvé, predtým neotvorené!

Ak chcete variť cuketu na zimu novým spôsobom, môžete venovať pozornosť receptom „“. Majonéza prinesie do obvyklých domácich príprav zaujímavú, pikantnú chuť a zmení jedlo k lepšiemu. Prípravou takýchto jedál získate vynikajúce zimné občerstvenie na každodenný aj sviatočný stôl!

Receptov na konzervovanie cukety s majonézou nie je toľko. Je však dôležité vedieť, že skôr, ako ich začnete variť, mali by ste si vybrať dobrá majonéza. Koniec koncov, kvalita a chuť švíkov, jeho trvanlivosť bude závisieť od tejto zložky. Na konzervovanie cukety, ale aj inej zeleniny, môžete použiť majonézu z obchodu alebo domácu. A ak sa naučíte variť domáca verzia, potom je samozrejme lepšie dať prednosť tomu, keďže iba varené vlastnými rukami obsahuje väčší úžitok a má naozaj úžasné chutnosť. Existuje niekoľko spôsobov, ako urobiť majonézu doma. Ale pre zimné jedlá z cukety je vhodný najrýchlejší a najjednoduchší.

Recept domáca majonéza
Pomôže obohatiť alebo cuketový šalát ďalší recept, ktoré možno pripraviť z týchto produktov:
- 1 vajce,
- 15 g horčice,
- 150 ml zeleninový olej rafinované
- 1 polievková lyžica citrónová šťava,
- ? lyžička sahara,
- štipka soli.
Na domácu majonézu sa najskôr zmieša soľ, cukor a citrónová šťava. Rastlinný olej sa naleje do samostatnej misky a bez miešania sa pridá predtým pripravená zmes, položí sa horčica a zatlačí sa vajce. Potom sa pomocou mixéra všetko šľaha. Majonéza bude hotová, akonáhle hmota zhustne a farba sa zmení z nevýraznej, priesvitnej na bielu. Teraz, keď je majonéza hotová, môžete začať zbierať " lahodná cuketa s majonézou na zimu».

Šalát „Cuketa s majonézou na zimu. Recept s fotografiou »

cuketový šalát s majonézou je na zimu priam ako stvorená a dokonale zapadne do nie príliš rozmanitého jedálnička. Majonéza robí šalát výživnejším, ale stále veľmi chutným, odlišným od štandardných šalátov. Na prípravu takéhoto šalátu na zimu budete potrebovať:
- 4 kg cukety,
- 0,5 kg cibule a mrkvy,
- 250 ml tukovej majonézy,
- 250 ml rafinovaného rastlinného oleja,
- 1 vrecúško čierne korenie,
- 4 polievkové lyžice soľ,
- 7 polievkových lyžíc sahara,
- 250 ml 9% octu.
Príprava šalátu s majonézou je veľmi jednoduchá. Cukety sa umyjú, sušia a nakrájajú na prúžky. Ak cuketa nie je celkom mladá, musí sa tiež ošúpať. Ošúpaná mrkva sa trení na strednom strúhadle. Cibuľa nakrájame na malé kocky. Zelenina sa prenesie do veľkej smaltovaná panvica, pridá sa k nim zvyšok prísad a korenín. Mimochodom, môžete pridať nielen navrhované korenie, ale aj iné podľa individuálnej chuti. To všetko sa zmieša a šalát sa rozloží do pohárov, ktoré sa umiestnia na sterilizáciu na 40 minút od okamihu, keď voda vrie. Potom, čo sú poháre zvinuté s varenými kovovými viečkami a zabalené, kým úplne nevychladnú.

Recept na cuketový kaviár s majonézou

Obyčajný squashový kaviár je diétne a nízkokalorické jedlo. Ale s majonézou sa to dá len ťažko nazvať. Ale napriek tomu je kaviár jemný a úžasne chutný. Ingrediencie, ktoré budete potrebovať squashový kaviár, nasledujúci:
- 3 kg cukety,
- 250 ml paradajková omáčka(najlepšie sladké)
- 250 ml majonézy,
- 8-10 strúčikov cesnaku,
- 2 polievkové lyžice 9% ocot,
- 100 ml rastlinného oleja,
- 1 polievková lyžica soľ,
- 100 g cukru,
- mletá červená paprika.

Odstráňte kožu z cukety a ak je to možné, vyčistite semená. Potom sa nakrájajú na malé kocky a prejdú cez mlynček na mäso spolu s olúpaným cesnakom. Výsledná zmes sa naleje do veľkého hrnca alebo hrnca. Do tekvicovej hmoty sa pridá paradajková omáčka, majonéza, rastlinný olej, cukor, soľ, 2 štipky mletej červenej papriky a premieša sa. surový kaviár privedieme do varu a dusíme asi 2,5-3 hodiny na miernom ohni. 5-10 minút pred koncom kalenia sa do kaviáru naleje ocot. Hotový kaviár z cukety s majonézou sa naleje do sterilizovaných pohárov a okamžite sa zroluje. Ak kaviár nie je pripravený na šitie, môže sa po ochladení podávať pri stole.

V recepte Cuketa s majonézou na zimu. Varenie Môžete pridať aj mrkvu. Dodá chuti zaujímavé sladké tóny. Ale táto možnosť nie je pre každého. A namiesto paradajkovej omáčky môžete vložiť kaviár paradajkový pretlak, vlastnoručne vyrobený z mäkkých, prezretých paradajok, uvarených a roztlačených na site. Okrem toho zelené nebudú nadbytočné, rovnako ako rôzne koreniny a koreniny (mleté ​​čierne korenie, bobkový list, sušená paprika atď.).

„Tešínsky jazyk. Cuketa s majonézou na zimu "fotorecept
Tento šalát milovníci štipľavosti to budú milovať. Na konzerváciu je lepšie brať mladé cukety s jemnou dužinou a bez hrubých semien. Produkty potrebné na šitie:
- 3 kg cukety,
- 3-4 sladká paprika,
- 2 veľké hlavy cesnaku,
- 1 liter paradajkovej šťavy,
- 500 ml majonézy,
- 200 ml 9% octu,
- 200 ml rastlinného oleja,
- 1 pohár cukru,
- 3 polievkové lyžice soľ,
- 2 polievkové lyžice rajčinová pasta,
- 1 polievková lyžica horčica,
- 2-3 čili papričky (v závislosti od požadovaného stupňa pikantnosti).
Ošúpaný cesnak, pálivá a sladká paprika sa rozdrví v mlynčeku na mäso alebo v mixéri. Potom sa do výslednej hmoty naleje ocot, rastlinný olej, paradajková šťava, majonéza, pridá sa horčica, paradajková pasta a cukor so soľou. Hmota sa premieša a privedie do varu na oheň. Z mladej cukety sa odrežú pozdĺžne jazyky s hrúbkou asi 1 cm a potom sa rozrežú na polovicu. Jazyky sa vložia do vriacej hmoty a varia sa v nej pri znížení tepla asi 40 minút. Horúci predvalok sa rozloží do pohárov a rovnomerne rozloží náplň z cukety a paradajkovej majonézy. Banky sa zrolujú, otočia, prikryjú prikrývkou a nechajú sa vychladnúť.