Ako vyrobiť malé jablká v sirupe. Rajské jablká

Ak máte také šťastie ako poriadny trs záhradných jabĺk (nie z obchodu) a nedarí sa vám ich v blízkej budúcnosti zničiť, ponúkam vlastnú možnosť ich využitia - nebuďte leniví urobiť takú skvelú prípravu na zimu z nich, ako jablká v sladkom sirupe.

Takýmto dezertom v zime (nielen) neodolá ani mladý maškrtník, ani starší labužník. okrem toho konzervované jablká v sirupe sa môže stať vynikajúcou náplňou do koláčov a koláčov alebo luxusným doplnkom do všetkých druhov dezertov. A sladký sirup s vôňou a chuťou korenia sa stane dôstojná náhrada kompót, káva alebo čaj. Na takúto prípravu je lepšie vziať husté (nie voľné) jablká, ako napríklad „Antonovka“ alebo „Simirenko“.

Mimochodom, podľa rovnakého receptu môžete okrem jabĺk (alebo spolu s nimi) konzervovať akékoľvek iné ovocie (hrušky, nektárinky, broskyne, mango).

Ingrediencie:

jablká (odroda Antonovka) – 2 kg;
granulovaný cukor - 900 g;
kyselina citrónová - 1 dezert + 1 lyžička;
škorica - 2 tyčinky;
vanilkový cukor - čajová lyžička;
klinčeky - 3 púčiky;
nové korenie - 6 hrách;
čistená voda - asi 1,7 litra.

Výťažok: 4 700 ml pohárov.
Čas varenia - 1 hodina (možno trochu viac).

V prvom rade sa starostlivo postarajte o nádobu: poháre + viečka na ne mydlový roztok umyť a opláchnuť vriacou vodou - to je najviac rýchly spôsob sterilizácia riadu. Alebo ho môžete vložiť studená rúra a sterilizovať 20 (maximálne 25) minút pri 160 °C - a to je najjednoduchší spôsob sterilizácie jedál určených na zaváranie.

Teraz je čas začať s prípravou ovocia. Nalejte do priestranného pohára (umývadlo, panvica) studená voda(asi 2 - 2,5 litra) a zrieďte v ňom kyselina citrónová(dezertná lyžica alebo aj polievková lyžica).

Jablká umyte, vyrežte jadrovník so semenami, nakrájajte na nie veľmi široké plátky (od 1,5 do 2 cm). Okamžite prestaňte plátky jabĺk v šálke okyslenej vody – vďaka kyseline citrónovej nestmavnú.

Medzitým si v hrnci uvarte vodu (s objemom aspoň 3 litre), z ktorej neskôr vznikne sladký sirup - 2 kg. Jablká budú vyžadovať približne 1700 ml.

Potom naložte polovicu všetkých jabĺk do panvice so sirupom (s ovocím budete musieť pracovať v dvoch krokoch, pretože celý ich objem sa do takého množstva tekutiny nezmestí).

Potom, bez odstránenia panvice z ohňa, namočte plátky ovocia do sirupu asi jeden a pol minúty (nie je potrebné privádzať do varu - jemné šťavnaté jablká sa rýchlo začne rozširovať). Potom rýchlo, ale veľmi opatrne pomocou štrbinovej lyžice vyberte plátky jabĺk z horúceho sirupu a ihneď ich vložte do cedníka alebo sita (aby ste vypustili všetok zvyšný sirup) umiestnenom na pohári alebo panvici.

To isté urobte so zvyšnými jablkami. Všetok sirup precedíme do čistého hrnca, nalejeme doň druhú časť kryštálový cukor spolu s kyselinou citrónovou a varíme 1-1,5 minúty.

Kým sa sirup varí, vložte do pohárov plátky jabĺk (príliš ich nestláčajte, aby sa ovocie nepotlačilo).

Zalejeme vriacim sirupom a pokračujeme podľa obvyklého postupu: zaváracie poháre pevne uzatvoríme viečkami, otočíme a necháme vychladnúť pod utierkou.

Dobré prípravy pre vás!!!

Foto krok za krokom recept na plátky jablka cukrový sirup konkrétne pre danú lokalitu Dobre živená rodina. S pozdravom Irina Kalinina.

V tomto článku vám prezradíme, ako zachovať maximum živín v ovocí ako sú jablká na zimu. Veď ako by ste chceli v chladných dňoch kŕmiť svoje vyčerpané telo vitamínmi! Jeden z dobrých a jednoduchými spôsobmi- konzervovať jablká v sirupe na zimu. Väčšinou sa to robí veľmi jednoducho, potrebujete len kryštálový cukor, ovocie a vodu. Recepty si trochu skomplikujeme, napríklad pridáme ocot, ktorý dodá jablkám nezvyčajnú sladkokyslú chuť a vydržia veľmi dlho.

Konzervované jablká so zázvorom a škoricou

Na zvýraznenie chuti a vône zimný zber Do nášho receptu sme pridali korenie: zázvor, klinčeky a škoricu. Potrebujeme teda tieto suroviny: 300 ml vína resp jablčného octu, 0,4 kg kryštálového cukru, 25 gramov zázvoru, jedna tyčinka škorice, kilogram a lyžička klinčekov. Jablká v cukrovom sirupe sa pripravujú podľa ďalší recept. Triedime naše ovocie, odstraňujeme zvyšné listy a chvosty pod prúdom studená voda dôkladne umyte. Nalejte ocot do hrnca, pridajte nasekaný koreň zázvoru, škoricu a ďalšie požadované korenie.

Položte na mierny oheň a miešajte, kým sa cukor nerozpustí, potom varte. Po uvarení vypnite oheň a hrniec s hotový sirup nechať na sporáku. Aby šupka nepraskla, jablká prepichnite vidličkou a vložte ich do panvice so sirupom. Varte niekoľko minút, kým ovocie trochu nezmäkne. Netreba ich však robiť príliš mäkké. Preneste ranetki lyžičkou do teplých sterilizovaných pohárov. Medzitým sirup opäť povarte na prudkom ohni presne päť minút, preceďte a nalejte do pohárov. Zrolujte viečka a je to: jablká v sirupe sú pripravené na zimu. Na takúto konzerváciu ho odstraňujeme - jeden rok.

Konzervovanie jabĺk na plátky

Tieto plody sú veľmi chutné. Sú celkom vhodné na konzumáciu namiesto dezertu. Hlavnou podmienkou je, že musia byť silné. Potrebujeme: jablká - dva a pol kilogramu, vodu - dva litre, kryštálový cukor - pol kilogramu, kyselinu citrónovú - čajovú lyžičku, bez podložného sklíčka. Nie je známe prečo, ale tento recept je len v trojlitrových sklenených nádobách. Varenie plátkov jabĺk v sirupe. Umyjeme, počkáme, kým voda odtečie, najskôr rozrežeme na štyri časti a zbavíme jadrovníka, potom nakrájame na plátky. Zvaríme vodu s kyselinou citrónovou a kryštálovým cukrom, plátky vhodíme do sirupu, pár minút povaríme, nie je nutné privádzať do varu, dôležité je poriadne premiešať, aby všetky skončili v sirupe . Je dôležité, aby zostali celé, nie strávené.

Naparenou lyžicou s dierkami preložíme plátky na suchú, na vrch nalejeme opäť uvarený sirup a zrolujeme vrchnáky, ktoré sa predtým varili. Nádobu otočíme hore dnom a na pár dní zabalíme. Možno skladovať pri izbová teplota.

Konzervovanie jabĺk najjednoduchším spôsobom

Na popravu dané recepty vyberajte drobné ovocie tvrdé odrody, a snažíme sa, aby nemali žiadne nedostatky. Na sirup si pripravte tri litre vody a 0,4 kg kryštálového cukru. Jablká dôkladne umyte, väčšie nakrájajte na kúsky a vložte do vopred sterilizovaných nádob. trojlitrové poháre asi ¾. Prevarte vodu a naplňte ňou poháre až po vrch.

Nechajte cez noc a nechajte vychladnúť. Ráno nalejte vodu do samostatnej panvice, pridajte kryštálový cukor, priveďte do varu a okamžite naplňte poháre po vrch. Zrolujeme ich sterilizovanými viečkami a dáme na 15 minút sterilizovať. Jablká v sirupe sú konzervované na zimu. Otočte ho a zabaľte. Po dni odložíme na uskladnenie na chladné, najlepšie tmavé miesto. S týmto receptom sú vitamíny zachované na maximum.

Konzervovanie jabĺk kyselinou citrónovou

Na prípravu ovocia podľa tohto receptu potrebujeme 30 minút času. Varenie jabĺk v cukrovom sirupe nie je ťažké, najmä ak budete postupovať podľa pokynov. Na získanie pikantného a jemná vôňa pridajte trochu škorice. Suroviny: 0,6 kg jabĺk, šesť polievkových lyžíc kryštálového cukru, jedna tyčinka škorice, čajová lyžička kyseliny citrónovej, 0,5 litra vody.

Varenie našich jabĺk v sirupe na zimu. Recept je nasledovný:

Pripravíme potrebné komponenty.
Po odstránení kostí nakrájajte jablká na plátky.
Po zmiešaní cukru s vodou varte sirup 20 minút.
Do pohárov dáme ovocie, na dno dáme škoricu, pol tyčinky.
Keďže používame dve 1,5 litrové poháre, potom do každej z nich pridajte kyselinu citrónovú, ukáže sa pol lyžičky.
Naplňte nádoby sirupom.
Prikryjeme viečkami a sterilizujeme päť minút vo vriacej vode.
Zrolujte, otočte hore nohami na deň.
Do zimy posielame na tmavé miesto.

Konzervovanie starnutia jabĺk

V tomto je tiež veľmi jednoduchý recept Zimné alebo jesenné ovocie, stredné alebo menšie, umyjeme, dáme do pohárov a naplníme pripraveným horúcim sirupom. Vychádzame z nasledujúceho pomeru: jeden kilogram jabĺk vyžaduje liter vody a asi 300 gramov cukrového piesku.

Jablká necháme stáť v sirupe šesť až osem hodín, potom pridáme chýbajúce množstvo sirupu a pasterizujeme pri 85 stupňoch. Urobme toto: 15 minút litrové plechovky, 20 minút - pre dvojlitrové a 30 minút - pre trojlitrové. Celé jablká v sirupe sú hotové, teraz v zime nebudú problémy s dopĺňaním vitamínových zásob v tele. Dobrú chuť!

Jablká sú všetkým obľúbeným ovocím, ktoré sa môže jesť surové, varené, pečené, konzervované. Koláče a iné pečivo s jablkami pripravujú mnohí, ale v chladnom období je ťažké získať domáce ovocie na prípravu dezertu. Práve v takýchto prípadoch príde vhod zavárané ovocie.

Jablká na plátky alebo celé v cukrovom sirupe - veľmi jednoduchý prázdny, čo zvládne každá gazdinka.

Prečo zakrývať jablká na zimu?

Keď končí leto, prichádza jeseň, vo všetkých záhradách je čas na jablká. Dnes na pultoch obchodov obrovská rozmanitosť ovocie z iných teplých krajín, no na rozdiel od svojich – domácich a miestnych jabĺk nie sú také zdravé a chutné.

Na jeseň padajú jablká na zem, stromy sa ohýbajú od váhy plodov, čo sa môže hodiť na točenie kompótov, džemov či sirupov s kúskami ovocia. Jablká sú veľmi užitočný produkt, sú bohaté na vitamíny a užitočné látky, ktoré v zime a skoro na jar tak chýbajú. Kompóty a jednoducho uzavreté jablká v bankách budú skvelý doplnok na stôl v podobe dezertu, ozdobia každý chladný večer a sú ako stvorené na pitie čaju.

Konzervované jablká majú špeciálnu chuť, ktorá sa rozvinie po niekoľkých mesiacoch v tégliku sirupu. Existuje toľko spôsobov, ako jablká rolovať: celé, na kúsky, v sirupe s orechmi, s pridaním iného ovocia – každé z nich je iné jedinečná chuť. Kompótové či jablkové plátky si pochutia aj tie najmenšie deti.

Zásady prípravy jabĺk na zimu

Ak budete postupovať podľa viacerých jednoduché pravidlá, potom bude príprava ovocia oveľa jednoduchšia, budú chutnejšie a čerstvejšie:

Klasický recept na škoricové plátky jabĺk

Recept bude vyžadovať nasledujúce produkty:

0,5 kg čerstvých jabĺk;
0,3 kg kryštálového cukru;
tyčinka škorice alebo pár štipiek mleté korenie chuť;
1 čajová lyžička kyseliny citrónovej;
2 polievkové lyžice. čistá prevarená voda.

Príprava krok za krokom:

Všetky plody je potrebné umyť, poškodené odstrániť, vysušiť na papierovej utierke, potom odstrániť semená a nakrájať na plátky.
Zahrejte všetku vodu uvedenú v recepte, pridajte cukor a varte desať minút, kým sa kryštály nerozpustia a sirup nezačne hustnúť. Na roztočenie tohto množstva ovocia vám budú stačiť dva pollitrové poháre.
Na dno nádoby položte tyčinku škorice alebo posypte práškom korenia a potom pridajte plátky jabĺk. Sirup sa naleje na vrch tak, aby dosiahol hrdlo nádoby a na vrch sa posype kyselina citrónová.
Nádoba s ovocím sa pasterizuje vo vriacej vode desať minút, potom sa uzavrie plechové viečka a dajte ich hore nohami pod teplú prikrývku, aby vychladli.
Po dvoch dňoch jablká úplne vychladnú a môžu sa skladovať na chladnom mieste až do zimy.

Jednoduchý recept bez pridania korenín

Ingrediencie na varenie:

2 kg celých jabĺk;
0,8 kg cukru;
2 litre prevarenej vody;
2 polievkové lyžice. lyžice citrónovej šťavy.

Prvým krokom je opláchnuť ovocie a nechať ho odkvapkať, každé jablko rozdeliť na polovicu a odstrániť jadro, potom nakrájať na plátky hrubé pol centimetra. Potom nalejte vodu do hrnca, zohrejte do varu a pridajte cukor a citrónová šťava. Sirup by mal variť pätnásť minút, aby zhustol.

Potom sa plátky ovocia ponoria do horúcej zmesi, obsah panvice sa mieša a varí sa niekoľko minút na miernom ohni. Potom horúce jablká preložia do sterilizovaných pohárov pomocou štrbinovej lyžice, ktorá bola predtým oparená vriacou vodou, potom dajú sirup späť na sporák a privedú do varu.

Teraz naplňte poháre s jablkami so sirupom tak, aby siahal po vrch nádoby, a zrolujte ich cínovými viečkami. Každá nádoba je prevrátená a ochladená pred uložením na chladnom a tmavom mieste na mnoho mesiacov.

Ochutené jablká s prídavkom šafranu

Recept bude vyžadovať nasledujúce zložky:

1 kg zelených jabĺk;
1/4 lyžičky šafranu;
0,3 kg kryštálového cukru;
0,75 litra prevarenej vody.

Najprv do hrnca nalejte vodu a prevarte, potom pridajte cukor a miešajte, aby sa neprilepil na dno nádoby. Do horúceho sirupu pridajte šafran, premiešajte a znova priveďte do varu, potom sa tekutina varí najviac desať minút, kým sa cukor úplne nerozpustí a sirup nezíska jantárovú farbu.

Z čistých a vybraných jabĺk sa vyreže jadro, odstránia sa semená a plody sa nakrájajú na plátky podľa vlastného uváženia. Potom sa kúsky jabĺk ponoria do vriaceho sirupu a opatrne sa miešajú, aby sa nepoškodila dužina ovocia. Kúsky varte v sirupe asi pätnásť minút, aby jablká nestihli zovrieť a premeniť sa na kašu.

Potom sa hmota s ovocím a sirupom naleje do sterilizovaných pohárov a utesní sa viečkami. Prvé dva dni sa skladujú hore nohami pod dekou, potom sa odložia do pivnice, garáže alebo chladničky na ďalšie použitie.

Recept na korenené jablká v sirupe

Na jednu pollitrovú nádobu musíte vziať:

0,3 kilogramu kyslého ovocia;
hrášok nového korenia a niekoľko klinčekov;
0,2 kilogramu cukru;
dve polievkové lyžice mletej škorice;
šepot vanilínu;
jeden a pol pohára vody.

Prvým krokom je umyť jablká a nakrájať ich na plátky. Vložte klinček do čistej nádoby na dno a nové korenie, potom navrch položte ovocie. V tejto dobe prevarte vodu a nalejte ju do pohárov, zakryte viečkami a nechajte pol hodiny. Potom nalejte vodu z nádoby do panvice a priveďte do varu.

Ďalej pridáme cukor a vanilku so škoricou, premiešame a sirup povaríme asi desať minút. Naplňte nádobu plátkami jabĺk so sirupom a utiahnite viečka. Poháre nechajte vychladnúť hore dnom a potom konzervy odložte až do zimy na tmavé a chladné miesto.

Jablká v ríbezľovom sirupe

Na varenie musíte vziať nasledujúce produkty:

1 kg jabĺk;
1 liter ríbezľovej šťavy;
0,5 kg kryštálového cukru.

Najprv sa čisté jablká nakrájajú na plátky a naložia sa na čisté sklenené nádoby. V tomto čase sa ríbezľová šťava privedie do varu, pridá sa cukor a varí sa na miernom ohni, kým sa všetky kryštály cukru nerozpustia. Keď je sirup zo šťavy hotový, polejeme ním plátky jabĺk v pohároch a prikryjeme viečkami.

Ďalej musíte nádoby poslať na sterilizáciu vo vriacej vode, potom zrolovať viečka a uložiť ich hore dnom pod prikrývku, aby sa niekoľko dní ochladili, a potom až do zimy do tmavej a studenej miestnosti.

Plátky jablka vo vanilkovom sirupe

Ingrediencie potrebné na utesnenie pollitrovej nádoby:

päť malé jablká jedna veľkosť;
0,4 kg cukru;
štipka vanilínu, soľ;
0,75 l vody;
štipka kyseliny citrónovej.

Príprava krok za krokom:

Plody sa po odstránení jadra umyjú, očistia od nečistôt a nakrájajú na malé plátky.
Poháre sa sterilizujú v peci pri sto stupňoch alebo sa hodinu varia vo vriacej vode, potom sa ochladia na izbovú teplotu. Viečka sa sterilizujú vo vriacej vode počas pätnástich minút.
Potom dajte plátky jabĺk do pohárov, zalejte ich vriacou vodou a nechajte pätnásť minút, potom sa voda naleje do hrnca, pridá sa cukor a vanilín.
Kyselina citrónová sa zriedi v pohári pomocou dvoch polievkových lyžíc horúca voda, potom nalejte do horúceho sirupu.
Horúcim sirupom naplňte poháre s kúskami jabĺk, zrolujte viečka a otočte, aby ďalej vychladli. Nakladané ovocie v dózach skladujte len v pivnici, chladničke alebo garáži, kde nie je svetlo a je tam chládok.

Tajomstvo varenia jabĺk v sirupe

V procese konzervovania jabĺk sa dodržiavajú niektoré pravidlá a zohľadňujú sa tajomstvá:

1. Jablká by sa nemali príliš drviť, pretože počas varenia a konzervovania stratia svoj tvar a premenia sa na pyré.
2. Najlepšie je brať mierne nezrelé a silné plody, aby sa vplyvom teploty nerozpadli.
3. Aby jablká počas varenia nestmavli, môžu sa dvadsať minút uchovávať v jednopercentnom roztoku octu.
4. Pri nalievaní ovocia by mala byť teplota tekutiny aspoň sedemdesiat stupňov.
5. Konzerváciu je možné skladovať na izolovanom a uzavretom balkóne, ale mala by sa používať iba pred nástupom teplého počasia.

Celé jablká v sladkej plnke

Tento recept na skladovanie ovocia v pohároch na zimu nevyžaduje dlhé spracovanie, ktorý vám umožňuje uložiť maximálne množstvo užitočné látky. Dôležité je len vybrať husté, elastické a zrelé jablká, aby sa nepokazili. Na prípravu celých jabĺk v sirupe budete potrebovať nasledujúce zložky: 1,5 kilogramu jabĺk, jeden liter vody; 300 gramov cukru.

Jablká umyte a rozdeľte do čistých a sterilizovaných pohárov. Na oheň musíte položiť nádobu s vodou, postupne do nej nalejte cukor a priveďte do varu, varte desať minút, aby ste získali hustý sirup. Nalejte horúcu tekutinu do pohárov s jablkami, zatvorte viečka a počkajte päť minút, potom sirup sceďte a varte druhýkrát.

Potom nádobu s ovocím opäť naplňte vriacou tekutinou, zrolujte vrchnáky a uložte do tmavej a chladnej miestnosti, aby jablká nasiakli cukrovým sirupom. Konzervovanie týmto spôsobom umožňuje zachovať ovocie v celku.

Takéto jablká môžete konzervovať a použiť po kúskoch alebo celé v cukrovom sirupe rôzne jedlá, dezerty či omáčky. Jablká sú veľmi šťavnaté, sladké a aromatické, ak pridáte nasledujúce korenie: škorica, šafran, vanilín, klinčeky a ďalšie.

Koláče, koláče, suflé, ako aj veľké množstvo Ostatné sladkosti sa dajú ľahko pripraviť pomocou domáceho konzervovaného ovocia. Sú ideálne na akúkoľvek domácu čajovú párty na zimný večer s rodinou. Obsah kalórií v takejto pochúťke je pomerne nízky: 450 kcal na sto gramov produktu. Dobrú chuť!

V podstate sa podľa tohto receptu na zimu zrolujú celé jablká a deťom sa dokonca navinú do sirupu. Sú neskutočne chutné, sladké a bez akýchkoľvek prísad. Je nepravdepodobné, že s nimi budete môcť uvariť niečo ako koláč alebo palacinky, ale môžete si to vychutnať, môžete to naplniť.
Na to, aby ste jablká na zimu mohli navinúť do sirupu, podľa nižšie uvedeného receptu budete potrebovať samotné jablká a cukor. Okrem toho sa jablká skorých odrôd zvyčajne konzervujú. Perfektné Biela výplň a najlepšie nie prezreté, ale naopak mierne nedozreté. Taktiež platí, že čím menšie ovocie si vyberiete na zaváranie, tým bude po dokončení chutnejšie.
Ingrediencie na 3-litrovú nádobu:

Malé jablká - koľko sa zmestí;
Granulovaný cukor - 200 - 300 g.

Recept na celé jablká v sirupe na zimu, bez sterilizácie

1. Keďže na rolovanie budete potrebovať malé jablká, vytriedte si ovocie a nechajte len tie, ktoré potrebujete. Tí, ktorí neprejdú vaším testom, môžu ísť do jablkový džem, džem, jablkový džem alebo jablková náplň. A ak sa prihlásite na odber aktualizácií, tieto články budú publikované veľmi skoro.
Opláchnite všetky plody, najmä okolo chvosta. Tu sa zvyčajne upcháva väčšina nečistôt. Samotné chvosty nemusíte odstraňovať. Verte mi, jablká so stopkami budú uskladnené celú zimu.

2. Umyté jablká môžeme vyhodiť do cedníka. Ale ak zavárate veľa, tak aké sito potrebujete? Stačí položiť veľkú bavlnenú alebo papierovú utierku a položiť na ňu jablká. Počas práce na fľašiach trochu vyschnú.
Čo je pekné, recept nevyžaduje sterilizáciu náčinia. No predsa s cieľom pripraviť sa na zimu voňavé jablká v sirupe podľa receptu ich treba naplniť 3x. A to je najlepšia sterilizácia.

3. Vložte jablká do pohárov. Ovocie sa snažte rozmiestniť čo najbližšie, ale nevtláčajte ich dovnútra. Sirup bude veľmi chutný, takže je v poriadku, ak ho budete mať veľa! Deti to pijú veľmi dobre.

4. Prvýkrát celé jablká zalejeme vriacou vodou a prikryjeme pokrievkou. Poháre budú stáť v tejto forme najmenej 30 minút.
Po tomto čase si všimnete, že voda klesla o 3 centimetre.Ak sa pozriete pozorne na fotografiu, môžete tam vidieť hladinu vody. Toto je fajn. V závislosti od odrody a zrelosti samotných plodov dokážu absorbovať ešte viac vody.

6. Nasaďte špeciálne veko s otvormi a vypustite vodu do jednej veľkej nádoby. Môžete pridať trochu vriacej vody, pretože druhýkrát ju budete musieť naplniť až po okraje.
Varte vodu a nalejte na jablká druhýkrát. Nechajte ich takto opäť 30 minút. Tentoraz ovocie absorbuje vodu, ale nie toľko.

7. Vodu z fliaš opäť scedíme (už je to druhýkrát) a teraz si podľa receptu uvaríme sirup na jablká, aby sme ich uchovali na zimu. Na 1 fľašu sa zvyčajne počíta 300 gramov cukru. Ale toto množstvo priamo závisí od sladkosti jabĺk. Môžete si ho zredukovať podľa svojich predstáv až na 200 gramov.

8. Keď sa jablká naplnia sirupom po tretíkrát, zrolujete zaváracie poháre s viečkami a skontrolujete, či netečú. Môžete si teda vziať plochý suchý tanier a otočiť naň nádobu.

Ak nevyteká voda, je všetko v poriadku. A v rovnakej forme (hore nohami) položíme fľaše pod teplú prikrývku.

Keď poháre vychladnú, otočte ich a vložte ich na miesto, kde sú uložené všetky spoje. Tieto jablká v sirupe na zimný recept, ktorý je načrtnutý vyššie, si určite zamilujú nielen deti, ale aj dospelí maškrtníci! Nebojte sa experimentovať a urobte svojej rodine radosť!

šťavnaté, jemné jablká v sirupe na zimu bez sterilizácie si zachovajú svoju prirodzenú arómu, len ešte viac sladšia. Kúsky tohto ovocia zostávajú takmer také pevné ako čerstvé, takže sú veľmi chutné na konzumáciu z pohára. A ak ich naplníte aj vanilkovou zmrzlinou, tak lepšie ako dezert nemožno nájsť. Sladký sirup možno aplikovať aj v praxi. Trochu to rozložte prevarená voda a podávame namiesto šťavy. Konzervované jablká sú ideálne na prípravu všetkých druhov pečiva. Buchty a koláče, lokše a lístkové cestá – s touto náplňou bude všetko úžasná pochúťka. Ukazuje sa tiež, že je to vynikajúce, čo sa bude hodiť aj v zime. Príprava tohto druhu konzervácie na zimu je pomerne jednoduchá a veľmi rýchla.

Ingrediencie:
- 1,5 kg jabĺk,
- 300 g kryštálového cukru,
- 1 liter vody.

Na prípravu jabĺk v sirupe si môžete vziať akékoľvek ovocie. Pravda, od kyslá Antonovka Je lepšie zdržať sa hlasovania. Určite to bude vyžadovať viac cukru a rezy aj tak nebudú ako med.
Ovocie teda umyjeme. Vyberieme chvosty a rozdelíme ich na niekoľko častí. Ak máte veľké ovocie, môžete ich nakrájať na 4-6 častí, malé jablká stačí rozdeliť na polovice. Krúživým pohybom vyrežte tvrdé stredy so semienkami. Existujú zhnité miesta, tiež ich nemožno ponechať, ale úplne odstrániť. Ale je lepšie nechať pokožku. S ním si jablká lepšie zachovajú tvar a pevnosť.

Nádoby na zákruty pripravujeme sterilizovaním pohárov a varením viečok. Naplňte nádoby kúskami jabĺk.

Vodu priveďte do varu naliatím do hrnca alebo kanvice. A poháre s ovocím zalejte vriacou vodou. Poháre prikryte viečkami.

Počkáme dvadsať minút a potom nalejeme späť do panvice. Nalejte tam cukor a varte sirup, jednoducho ho zahrejte na 100 stupňov.

Naplňte poháre až po okraj touto sladkou vodou a zrolujte ich viečkom a otočte ich hore dnom.
Vyrábame tepelný kúpeľ na konzerváciu, pričom zákruty zabalíme do teplého kusu látky. A až po dni ho prenesieme na balkón alebo do špajze.

Tipy: ak to chcete urobiť originálne jemná vôňa To nepreruší hlavnú vôňu, ale iba ju vmieša, do pohára vložte vetvičku. Bobule čiernych ríbezlí dodajú trochu kyslosti. Tiež zafarbia sirup jemne do ružova. Len nedávajte celú hrsť, inak by ste mohli prekysliť.
Starinskaya Lesya

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačte si tento článok