Ako uvariť porciu krupicovej kaše. Krupicová kaša s banánom. Recept na krupicovú kašu: ako uvariť krupicovú kašu s jablkovou šťavou a hrozienkami

Krupicová kaša?!... Chcete variť, ale zabudli ste na pomer mlieka a krupice? Trápia vás pochybnosti, ako sa uistiť, že tam nie sú žiadne hrudky? Všetky odpovede nájdete tu, ako aj originálny recept chutná a jemná krupicová kaša bez hrudiek.

Ingrediencie:

(3 porcie)

2 poháre mlieka
1 pohár vody
5 polievkových lyžíc krupice
2 polievkové lyžice Sahara
20 gr. maslo
hrozienka, bobule, džem (voliteľné)

Pre mnohých je varenie krupicovej kaše skutočnou nočnou morou, no pre mňa je to najjednoduchšie a najviac rýchle občerstvenie a každý je obľúbený. prečo je to tak? Odpoveď je smiešne jednoduchá.

Ak otvoríte akúkoľvek kuchársku knihu zo sovietskej éry, je tam čierne na bielom napísané, že krupicu treba hodiť do vriaceho mlieka. Každý, kto to aspoň raz urobil, vie, že krupica v horúcom mlieku okamžite napučí a musíte byť kúzelník, aby ste sa vyhli tvorbe hrudiek.

Viete, prečo sa krupica sypala do vriaceho mlieka? Nie, nie preto, že by to malo nejaký vedecký základ alebo preto, že by to lepšie chutilo. Faktom je, že skoršie mlieko bolo väčšinou čapované, privážalo sa v sudoch alebo v plechovkách. Pamätáte si, že naše staré mamy a mamy chodili s konzervou na trh?

A dosť často kvôli sudom, plechovkám a kopčekom pochybnej čistoty začal proces fermentácie v mlieku. Takže mlieko sa najprv prevarilo, aby sa pri varení nezrazilo.

Doba sa zmenila a produkty tiež. Teraz je pasterizované mlieko v predaji v uzavretých obaloch s dátumom a číslom šarže. To všetko zaručuje, že výrobok spĺňa normy. Prirodzene, takéto mlieko nie je potrebné prevárať.

Preto záver: dovidenia stará technológia zbohom hrče! Poďme variť krupice novým spôsobom!

Recept na krupicovú kašu bez hrudiek

Vezmite si teda čistú panvicu. Nalejte dva poháre studeného mlieka (z chladničky).

Pridajte pohár vody. Vodu pridávame nie, aby sme ušetrili peniaze, ale aby sa krupica lepšie uvarila a krupica bola jemnejšia.

Nalejte 5 polievkových lyžíc krupice. Z tohto podielu (750 ml tekutiny a 5 polievkových lyžíc krupice) sa získa hustá krupica. Ak máte radi krupicu stredná hustota, potom dajte 4 polievkové lyžice. pre rovnaký objem kvapaliny.

Všetko premiešame a panvicu dáme na oheň. Hneď môžete pridať cukor. Soľ nedávam, do sladkej kaše ju netreba.

Za stáleho miešania privedieme obsah hrnca do varu. Keďže krupica najprv napučiava v studenom mlieku a potom sa postupne zahrieva, hrudky sa netvoria.
Za stáleho miešania varíme krupicovú kašu 3-5 minút na miernom ohni.

Vypnite oheň, pridajte kúsok masla, premiešajte. Olej zlepšuje chuť, robí kašu obzvlášť jemnou.

Krupicu rozložíme na taniere.

Každý si podľa vlastnej chuti pridá maslo a iné sladkosti. Ja napríklad rada riedim krupicovú kašu so studeným mliekom a môj syn miluje krupicovú kašu s džemom.

To je celý recept na krupicovú kašu))). Jedzte pre svoje zdravie a konečne zabudnite na hrudky!

Dnes budeme podrobne hovoriť o tom, ako uvariť krupicovú kašu bez hrudiek. Mnohé gazdinky totiž toto zdravé a veľmi chutné jedlo odmietajú len preto, že nemajú ani poňatia, ako ho urobiť homogénnym a so správnou konzistenciou. Aby sme túto situáciu napravili, v tomto článku sme sa rozhodli predstaviť niekoľko možností. Ktorá z nich je najlepšia, je len na vás.

Varenie krupicovej kaše s mliekom

Nie každý vie, ale také jednoduché jedlo má veľa možností varenia. Niekto to robí len na čerstvé mlieko, niekto - na obyčajná voda, a niekto dokonca používa dve spomínané ingrediencie súčasne. Zvážme každú z možností podrobnejšie.

Varenie krupicovej kaše v mlieku je celkom jednoduché a jednoduché. Aby sme to dosiahli, môžeme potrebovať komponenty ako:

mlieko čo najčerstvejšie tuk - 1;
krupice- 4 dezertné lyžice;
granulovaný cukor - pridajte podľa chuti (asi 1-1,5 dezertnej lyžice);
stredne veľká stolová soľ - pár malých štipiek;
krémová čerstvý olej- 12-15 g (pridajte do hotového jedla).

Proces varenia

Na varenie krupicovej kaše s mliekom by ste mali brať jedlá s hrubým dnom. Len tak sa vám totiž pokrm neprilepí a nepripáli. Preto je potrebné naliať plnotučné mlieko do misky alebo panvice a potom ho dať na oheň a postupne priviesť do varu. V tomto prípade je potrebné zabezpečiť, aby produkt začal dobre vrieť, ale neutiekol.

Po zovretí mlieka ho do neho treba naliať.Jeho množstvo závisí úplne od toho, či chcete získať husté resp tekutá kaša. Aby ste sa vyhli hrudkám, odporúča sa pridávať obilniny pomaly a v malých porciách. V tomto prípade treba mlieko miešať lyžičkou tak, aby vám vznikol akýsi lievik. Len s týmto pridaním krupice bude hotové jedlo čo najhomogénnejšie. Ak chcete, môžete pridať cukor a jemne stolová soľ(chuť).

Krupicovú kašu je vhodné variť v mlieku asi 9-11 minút. Počas tejto doby sa všetky zrná dobre rozvaria, vďaka čomu získate veľmi chutné a zdravé jedlo bez jedinej hrudky.

Ako správne prezentovať na stole?

Krupicová kaša, pripravená podľa vyššie opísaného receptu, nie je príliš tekutá, homogénna a veľmi chutná. Mala by sa podávať teplá na raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie. Okrem toho sa odporúča ochutiť jedlo kúskom čerstvého masla.

Krupicová kaša bez hrudiek: recept krok za krokom

Ako na to chutné raňajky na vode? Aby sme to dosiahli, musíme pripraviť nasledujúce produkty:

obyčajná studená voda - 2 fazetové poháre;
krupica - 7 plných dezertných lyžíc;
cukor hnedý piesok - pridajte podľa chuti (asi 1,5 dezertnej lyžice);
jemná jódovaná soľ - pár štipiek (pridajte podľa chuti);
čerstvé maslo - 15-17 g (v prípade potreby pridajte do hotového jedla).

Proces varenia

Ako v predchádzajúci recept, krupicová kaša na vode sa uvarí rýchlejšie a bude oveľa chutnejšia, ak na jej varenie použijete malý kastról s hrubým dnom. Do riadu je potrebné naliať obyčajnú studenú vodu a potom naliať krupicu a dôkladne premiešať. Potom sa odporúča nechať ingrediencie bokom 6-9 minút. Po uplynutí tejto doby by mal byť hrniec umiestnený na strednom ohni a počkať, kým sa kvapalina úplne uvarí. Zároveň je potrebné obsah riadu pravidelne miešať, pretože krupica, ktorá sa usadila na dne, sa môže prilepiť a pripáliť.

Po zovretí vody treba do kaše pridať soľ a cukor podľa chuti. Je žiaduce variť ho na veľmi nízkej teplote asi 8-12 minút. V tomto prípade musí byť miska neustále miešaná lyžičkou.

Správne podávanie na stôl

Krupicová kaša na vode sa najčastejšie robí pre diétne jedlo alebo pre ľudí s neznášanlivosťou mliečnych výrobkov. Podávajte na stôl by mal byť horúci. Ak chcete schudnúť, potom sa neodporúča pridávať do hotového jedla maslo, džem, med a iné sladkosti. V opačnom prípade je možné bezpečne používať všetky uvedené produkty. Veď s nimi sa krupicová kaša stane oveľa chutnejšou, zdravšou a výživnejšou. Takéto raňajky neodmietne ani to najnáročnejšie a najnáročnejšie dieťa.

Nemožno ignorovať fakt, že krupicová kaša uvarená vo vode sa chuťou a farbou mierne líši od tej, ktorá sa varí iba v mlieku. Takéto jedlo je viac šedé a menej kalorické.

Varenie lahodné a polomliečne

Ako uvariť krupicovú kašu bez hrudiek? Mnohé ženy v domácnosti o tom snívajú. Koniec koncov, nie je veľmi príjemné používať heterogénnu misku s veľkými alebo dokonca malými hrudkami. A to sa robí celkom jednoducho.

Potrebujeme teda:

krupica - 6 dezertných lyžíc;
filtrovaná pitná voda - ½ šálky;
tučné mlieko maximálnej čerstvosti - 1,7 fazetových pohárov;
jemný pieskový cukor - 2 dezertné lyžice (podľa chuti a želania);
morská soľ - niekoľko štipiek (podľa chuti);
pšeničný alebo ražný chlieb, maslo, tvrdý syr, džem, med atď. - na podávanie.

Ako variť kašu?

Predložený recept na krupicovú kašu (fotku nájdete v tomto článku) umožňuje súčasné použitie mlieka aj pitnej vody. Osobitne treba poznamenať, že práve táto verzia jedla je medzi ženami v domácnosti najobľúbenejšia. Hotová kaša je chutná, uspokojujúca a výživná. Aby ste to vytvorili, musíte si vziať malú panvicu a naliať do nej filtrovanú vodu. pitná voda. Potom je potrebné do tekutiny pridať krupicu a všetko dôkladne premiešať. Ponechanie riadu s obsahom o izbová teplota, mali by ste začať s prípravou mlieka. Musí sa naliať do misy, zapáliť silný oheň a variť. V tomto prípade je nevyhnutné zabezpečiť, aby produkt neutiekol.

Po varení mlieka by sa riad s vodou a krupicou mal umiestniť na plynový sporák a znova premiešať. Bez privedenia do úplného varu sa do prísad musí naliať horúci tuk. mliečny výrobok. Všetky zložky je vhodné dobre premiešať lyžičkou, zapáliť na maximum a počkať, kým sa rozvarí. Potom by sa mal do kaše pridať cukor a morská soľ chuť. Počas varenia sa odporúča pravidelne miešať, inak sa zrná prilepia na dno nádoby a pripália.

Je žiaduce variť krupicovú kašu v polomlieku asi 13 minút. Keď je miska pripravená, musí sa odstrániť zo sporáka, pridať malý kúsok maslo (priamo do panvice) a potom pevne zatvorte a nechajte v tejto polohe 5 minút. Počas tejto doby sa olej na varenie úplne roztopí a kaša dosiahne požadovanú konzistenciu.

Správne podávanie krupicovej kaše na raňajky

Teraz viete, ako uvariť krupicovú kašu bez hrudiek v polomlieku. Treba poznamenať, že takéto jedlo sa ukáže ako veľmi chutné, uspokojujúce a výživné. Podávajte ho členom rodiny najlepšie v horúcom stave. Okrem kaše sa odporúča prezentovať chlebíček z kúska raže resp pšeničný chlieb, tenká vrstva masla a plátok tvrdý syr. V prípade záujmu je možné ponúknuť deti čerstvý med alebo džem.

Príprava raňajok v pomalom hrnci

Ako uvariť krupicovú kašu bez hrudiek v pomalom hrnci? Toto je asi najjednoduchšie a rýchly spôsob zo všetkých vyššie uvedených. Navyše pokrm vyrobený v modernom kuchynskom zariadení je vždy homogénny a bez jedinej hrudky. Ale to len pod podmienkou, že na jej prípravu použijete špeciálny program „Mliečna kaša“.

Ak chcete pripraviť takéto chutné raňajky pre svoju rodinu a priateľov, musíte si vopred pripraviť nasledujúce ingrediencie:

krupica - 5 dezertných lyžíc;
tučné mlieko maximálnej čerstvosti - 1 fazetové sklo;
filtrovaná pitná voda - 1 pohár;
stredne veľká morská soľ - niekoľko štipiek (podľa chuti);
jemný cukrový piesok - 2-2,5 dezertných lyžičiek (pridajte podľa vlastného uváženia);
maslo - 35 g.

Proces varenia v multivarke

Aby bolo také jednoduché, ale výživné a zdravé raňajky, mali by ste do misky kuchynského spotrebiča naliať čerstvé plnotučné mlieko a obyčajnú filtrovanú pitnú vodu. Potom je potrebné do tej istej nádoby naliať krupicu, cukor a stredne veľkú morskú soľ. Ďalej by mali byť všetky zložky dôkladne premiešané, uzavreté a nastavené na režim , Zároveň multivarka sama nastaví čas.

Po dokončení zvoleného programu a pípnutí prístroja pridajte do kaše kúsok čerstvého masla a potom všetko dôkladne premiešajte. V tomto zložení je potrebné misku opäť zakryť pokrievkou a zohrievať asi 3-6 minút.

Ako podávať kašu na raňajky?

Krupicovú kašu by sme mali podávať až keď je horúca. Okrem tohto výživného a zdravé jedlo môžete podávať akékoľvek sladkosti (bobule, ovocie, med, džem atď.), sendvič s maslom, čaj alebo čerstvo uvarené kakao.

Tekutá krupicová kaša sa ukáže byť chutnejšia ako hustá. Aj keď o chutiach niet sporu. Ak chcete urobiť viac viskózna miska, potom sa do hlavnej tekutiny musí pridať viac obilnín (na 1 pohár - asi 4-5 dezertných lyžíc krupice).
Krupicová kaša bude bez hrudiek, ak cereálie nalejete do studeného mlieka alebo vody. Ak je kvapalina horúca, potom by sa v nej mal vytvoriť cyklus a až potom by sa mal pridať sypký produkt.
Aby boli raňajky z krupicovej kaše uspokojivejšie a výživnejšie, môžete do nej pridať čerstvé ovocie, bobule, ako aj med alebo džem.
Varenie krupice by nemalo trvať 2-3 minúty, ale aspoň 5-8 minút. Predsa len s dlhou tepelné spracovanie zrná budú úplne uvarené a jedlo bude chutnejšie a homogénnejšie.

Krupicovú kašu varíme 1-2 minúty v závislosti od odrody krupice a požadovaného stupňa hustoty kaše. Oheň počas varenia by mal byť malý, dostatočný na slabé vrenie.

Na panvici: v hlbokej smaltovanej panvici zohrejeme krupicu, kým nezožltne, zalejeme ju mliekom. Miešajte, varte 2-3 minúty, zatvorte veko a nechajte stáť 3-5 minút.

Krupicová kaša s mliekom

Výrobky na 1 porciu
Krupica - 2 polievkové lyžice (30 gramov) pre strednú konzistenciu a 1,5 lyžice pre tekutú krupicu
kvapalina - v mlieku a vode uvaríme rovnako krupicovú kašu, takže buď 1 pohár (300 mililitrov) mlieka, alebo 1 pohár vody, alebo zmes oboch v ľubovoľnom pomere
Voda, aby sa mlieko nepripálilo na začiatku varenia - 1 polievková lyžica (20 mililitrov)
Cukor alebo med - 1-2 lyžičky podľa chuti
Soľ - na špičke noža
Maslo - 1 kocka 15 gramov.

Ako variť krupicu

Originálne spôsoby varenia krupice

Krupicová kaša v pomalom hrnci
Do misky multivarky nalejte mlieko, pridajte krupicu, maslo a cukor, trochu premiešajte a varte 8 minút s otvoreným vekom za stáleho miešania, potom, keď voda vrie, uzatvorte multivark pokrievkou a varte 2 minúty v režime „Kaša“. Ku koncu varenia dobre premiešame krupicu.

Spôsob varenia kaše s napučaním krupice
Metóda je dobrá, keď je nepohodlné súčasne naliať cereálie a miešať kašu, alebo keď je nepohodlné čakať, kým sa tekutina uvarí.
1. Do studenej vody nasypeme krupicu, soľ a cukor, dôkladne premiešame.
2. Počkajte 10 minút, kým krupica absorbuje tekutinu a nabobtná.
3. Položte panvicu na oheň a po varení 2-3 minúty miešajte.

Ako uvariť krupicovú kašu na panvici
1. Odmerajte krupicu a tekutinu.
2. Panvicu zohrejte na strednom ohni.
3. Do panvice dáme kúsok masla.
4. Rovnomerne posypte krupicu, smažte 2-3 minúty, kým nezožltne za aktívneho miešania.
5. Pridajte tekutinu (vodu a / alebo mlieko), riediaci cukor a soľ, varte kašu 2 minúty za aktívneho miešania.
6. Vypnite oheň, trvajte 3 minúty pod vekom.

Fkusnofakty

Ako pripraviť kašu požadovanej konzistencie a bez hrudiek

Pomery na varenie krupicovej kaše: na 10 dielov tekutiny (voda alebo mlieko) 1 diel krupice. Napríklad na 300 mililitrov mlieka - 30 gramov krupice. V polievkových lyžiciach na 300 mililitrov tekutiny - 3 polievkové lyžice krupice.

Aby bola krupicová kaša bez hrudiek, je potrebné krupicovú kašu nasypať do horúcej tekutiny (vody alebo mlieka) tenkým prúdom za aktívneho miešania. V tomto prípade by mal byť oheň minimálny, takže celkom krátky čas varenie, mať čas na premiešanie celej obilniny vo vriacej tekutine. Ďalšou možnosťou je nasypať krupicu do studenej vody, takže bude viac času na miešanie a do konca varenia, aj keď tam boli hrudky, sa rozmiešajú.

Ak cereálie nasypete do tekutiny z vrecka, je vysoká pravdepodobnosť, že nedodržíte proporcie, a ak z lyžice, tenký pramienok nemusí fungovať. Aby sa zachovali proporcie a receptúra, odporúča sa pred varením kaše odmerať krupicu a naliať ju do hrnčeka a počas varenia z hrnčeka nasypať cereálie do hrnca s vodou a/alebo mliekom tenkým prúdom.

Ako urobiť krupicovú kašu chutnejšiu

Pri varení krupice môžete pridať vanilku, škoricu, med, džem, ovocie a čerstvé bobule. Dozdobiť môžete džemom a lístkom mäty a aby bola tekutá krupicová kaša vzdušnejšia, po uvarení sa odporúča vyšľahať metličkou s pridaním rozpustenej kocky masla.

Môžete zmiešať vodu a mlieko v rovnakých pomeroch, potom bude kaša mliečna a nie veľmi mastná. Ak má mlieko obsah tuku viac ako 3 %, môže sa prijať viac vody.

Soľ sa pridáva do krupicovej kaše tak, že sladká chuť bol svetlejší.

A ešte jedna vec

Krupica sa skladuje vo vzduchotesnej nádobe nie dlhšie ako rok. Odporúčaná doba použiteľnosti je šesť mesiacov až rok.

Náklady na krupicu sú od 36 rubľov / kilogram krupice (priemer pre Moskvu k máju 2016). Dobrá krupica bude úplne biela, bez nečistôt.

Krupica je tiež užitočná pre dospelých s chronickou únavou, chronickým zlyhaním obličiek, bolesťami žalúdka. Krupica je užitočná na posilnenie imunity, zažívacie ústrojenstvo osoba. Zároveň sa neodporúča jesť krupicu po 45 rokoch, aby nedošlo k deštrukcii kostí.

Ako sa naučiť variť krupicu
Najdôležitejšou zásadou je neodchádzať zo sporáka pri varení krupice. Ak sa krupicová kaša varí s mliekom, mlieko môže bez pozornosti prihorieť alebo utiecť a po varení kaše zanechá len nejedlé hrudky. Venujte preto všetok čas svojej kaši – po prvom uvarení pochopíte, prečo je to tak potrebné.
Zásada číslo 2 – nerobte krupicu príliš hustú. Pri prvom meraní množstva krupice, ak tam nie je mierka, stačí vziať obyčajnú polievkovú lyžicu (nie veľkú šalátovú, ale obyčajnú na polievku) a malým šmýkačkou odmerať 2 lyžice. Vždy je lepšie dať menej krupice, pretože hotová kaša sa môže lúhovať 10-15 minút na tej istej panvici pod vekom a bude hustejšia, ale hrudkovitú kašu nemožno opraviť. Po ochutnaní uvarenej kaše sa rozhodnite, či ju chcete zahustiť alebo nie, a pri ďalšom varení upravte pomery podľa chuti.

Podiely na varenie krupice
Pomery na varenie krupice - na 300 mililitrov mlieka 30 gramov krupice (2 polievkové lyžice so šmýkačkou). Získajte konzistenciu, akú dávajú v detských jedálňach.
Treba si uvedomiť, že v závislosti od odrody krupicovej kaše, tvrdosti vody a obsahu tuku v mlieku sa zmení konzistencia hotovej kaše. Takže z pohára mlieka a 30 gramov krupice získate tekutejšiu kašu ako z pohára mlieko + voda v pomere 1: 1 a 30 gramov krupice a samotná hustá kaša bude z 300 mililitrov vody a 30 gramov krupice.

Ako podávať hotovú krupicu
Do krupice sa pridáva vanilka, škorica, med, kakao, kondenzované mlieko, džem, džús, orechy, ovocie a čerstvé bobule. Okrem toho môžete ozdobiť džemom, sušeným ovocím, lístkami mäty.

Všetko o krupici

Ako variť ešte lepšie

Napriek tomu, že lekári a odborníci na výživu jednomyseľne vyvracajú výhody krupice, považujú ju za „prázdnu“, stále zostáva veľmi populárna.

Deti a dospelí radi jedia jedlo, ak je správne pripravené. TO

ako uvariť krupicovú kašu v mlieku bez hrudiek?

Krupicová kaša s mliekom bez hrudiek - všeobecné zásady prípravy

Krupicová kaša sa varí v čistom mlieku alebo sa zriedi vodou. Všetko nalejte do hrnca, najlepšie s hrubým dnom a dajte na sporák. IN klasická technológia krúpy sa pridajú do vriacej tekutiny. Keď sa tieto dva produkty dostanú do kontaktu, vytvoria sa nenávidené hrudky. Hotovú kašu môžete samozrejme precediť, ale nie je to možné. Oveľa jednoduchšie, jednoduchšie a pohodlnejšie na zvládnutie správne varenie riad bez hrudiek.

Čo sa ešte dáva do kaše:

Do misky sa často pridáva džem, ovocie, čerstvé alebo mrazené bobule, ale je lepšie to urobiť po varení. Niekedy sa kaša pripravuje so sušeným mliekom. Pri nedostatku produktu sa používa aj zriedené kondenzované mlieko. Je veľmi dôležité mať na pamäti, že obilniny dobre absorbujú vodu. Pomer tekutiny a krupice je v priemere 7:1. Ak však pripravujete kašu vopred a bude musieť trochu stáť, môžete dať ešte menej obilnín.

Je žiaduce variť krupicovú kašu v hrnci, ktorý vyzerá ako naberačka, to znamená s dlhou rukoväťou. Bude pohodlné kontrolovať proces, je ľahké vybrať misku z ohňa, ak mlieko začne utekať. Pred pridaním mlieka sa odporúča opláchnuť misku alebo jednoducho pridať lyžicu studenej vody.

Krupicová kaša s mliekom bez hrudiek

Jednoduchý spôsob varenia krupicovej kaše s mliekom, v ktorej sa jednoducho netvoria hrudky. Kaša sa ukáže byť strednej hustoty, ak potrebujete viac tekutej konzistencie, potom už len znížte množstvo obilnín.

Ingrediencie

250 ml mlieka;

4 lyžičky so sklíčkom obilnín;

2 lyžičky Sahara;

10 g oleja;

0,4 lyžičky soľ.

Varenie

1. Do hrnca nalejte mlieko, nič iné nepridávajte. Dajte na sporák.

2. Vezmite čistý a vždy suchý pohár alebo pohár, nasypte doň krupicu.

3. Pridajte soľ a cukor, premiešajte suché prísady.

4. Akonáhle mlieko začne vrieť a stúpať s klobúkom, začnite prilievať cereálie. Neponáhľajte sa však, „nalievajte“ tenkým pramienkom.

5. Druhou rukou rýchlo miešame vriace mlieko, aby neodtieklo a krupica sa rovnomerne rozloží.

6. Hneď ako sú všetky obilniny v panvici, nechajte kašu tri minúty zovrieť.

7. Zakryte, nechajte pätnásť minút.

8. Teraz môžete dať kašu na tanier, pridajte olej.

Krupicová kaša v mlieku bez hrudiek s prídavkom vody

Práve táto kaša sa pripravuje v materských školách, školách a iných podobných inštitúciách. Prirodzene, nikto to nebude variť s čistým mliekom, ale v skutočnosti sa krupica ukáže ešte lepšie s vodou.

Ingrediencie

Pohár mlieka;

0,5 šálky vody;

0,3 lyžičky soľ;

2 lyžice krupice;

1 kus masla;

Cukor podľa chuti.

Varenie

1. Nalejte vodu do hrnca, položte na sporák.

2. Pridajte mlieko, soľ, pokračujte v zahrievaní.

3. Ak pridáte cukor, urobte to hneď.

4. Akonáhle mliečna zmes s vodou začne peniť, teda vrieť, znížime oheň.

5. Ihneď pridáme krupicu. Nalejte tenkým prúdom, vareškou alebo lyžicou, rýchlo premiešajte miesto, kde sa cereálie stretáva s mliekom.

6. Kašu necháme zovrieť tri minúty.

7. Vypnite sporák, pridajte olej, premiešajte a prikryte.

8. Nechajte kašu desať minút, aby cereálie absorbovali mlieko, kaša sa stane hustá, homogénna.

Krupicová kaša v mlieku bez hrudiek s namáčaním

Zaujímavá technológia varenie krupicovej kaše v mlieku bez hrudiek s predbežným namáčaním obilnín. Zrná pri tom napučia, kaša sa nezachytáva do hrudiek.

Ingrediencie

300 ml mlieka;

10 g oleja;

3 lyžice krupice;

Soľ a cukor.

Varenie

1. Do hrnca nalejeme studené mlieko.

2. Ihneď osolíme, pridáme cukor. Ak sa kaša bude konzumovať s džemom alebo medom, stačí iba soľ.

3. Teraz pridajte cereálie do studeného mlieka, premiešajte a nechajte päť minút pôsobiť. Ak chcete prijímať hustá kaša, potom pridajte ďalšiu pol lyžice cereálií.

4. Znova premiešajte, dajte na oheň pod stredný stupeň.

5. Kašu varíme až do varu, pravidelne miešame.

6. Po varení varte dve minúty, odstráňte z tepla.

7. Kašu preložíme na tanier, dochutíme kúskom masla. Miešajte.

Krupicová kaša s mliekom bez hrudiek v pomalom hrnci

Recept na krupicovú kašu v mlieku bez hrudiek, ktorá sa varí v pomalom hrnci. Pridá sa voda. Ak je kaša pripravená pre dospelých, môžete ju variť iba s mliekom. Výrobky sa merajú pomocou multivarkového pohára.

Ingrediencie

0,5 šálky obilnín;

2 poháre mlieka;

1,5 pohára vody;

0,5 lyžičky soľ;

2 lyžice cukru;

10 g slivkového oleja.

Varenie

1. Nalejte vodu do hrnca multivark a ihneď pridajte mlieko s granulovaným cukrom a soľou.

2. Vezmite lyžicu, miešajte, kým sa všetky zložky nerozpustia.

3. Ihneď položte kúsok masla.

4. Zapnite režim „Multi cook“. Kašu varíme pri teplote 90 stupňov asi 20 minút.

5. Otvorte, kašu dôkladne premiešajte. Ak sa vám to zdá málo tekuté, tak počkajte desať minút, krúpy viac napučia.

6. Pri podávaní na tanier môžete pridať malý kúsok masla.

Krupicová kaša s mliekom bez hrudiek

Ďalší spôsob varenia populárne jedlo bez hrudiek. Dá sa uvariť v čistom mlieku alebo zmiešať s vodou.

Ingrediencie

350 ml mlieka;

2-3 polievkové lyžice krupice, v závislosti od požadovanej hustoty;

Soľ a cukor;

Olej v hrnci a v hotovej kaši.

Varenie

1. Polovicu mlieka nalejte do hrnca, položte na sporák.

2. Do zvyšku mlieka pridáme krupicu, premiešame. Musí byť zima. Na namáčanie je lepšie použiť pohár s rukoväťou, aby bolo neskôr vhodné naliať zmes do hrnca.

3. Pridajte soľ a cukor do hrnca na sporáku, vložte kúsok masla.

4. Akonáhle začne budúca kaša vrieť, vezmeme namočenú krupicu, premiešame a pomaly prilievame do hrnca za stáleho miešania.

5. Kašu necháme opäť zovrieť.

6. Varte dve až päť minút, už nie je potrebné.

7. Premiešame, vypneme, necháme chvíľu postáť. Do hotovej kaše môžete pridať aj kúsok masla.

Krupicová kaša v mlieku bez hrudiek (v sušenom mlieku)

Ďalší recept na krupicovú kašu. Na tento pokrm sa používa sušené mlieko, ktoré sa dá zabaviť aj v hrudkách spolu s obilninami.

Ingrediencie

0,3 šálky krupice;

3 lyžice cukru;

5 lyžíc mlieka;

500 ml vody;

Olej podľa želania.

Varenie

1. Vezmite panvicu, musí byť prázdna a vždy suchá. Pre istotu utrite vnútro uterákom.

2. Teraz pridajte mlieko a krupicu, pridajte cukor a soľ. Suchú zmes miešajte, kým nezmiznú všetky hrudky.

3. Teraz nalejte studenú vodu tenkým prúdom, premiešajte. Na to je vhodné použiť metličku.

4. Je čas dať kašu na sporák. Zahrejte do varu, občas premiešajte a neodchádzajte.

5. Akonáhle hmota vrie, varte tri minúty.

6. Vypnite oheň, pridajte olej, nechajte niekoľko minút odstáť pod pokrievkou, aby pokrm získal požadovanú konzistenciu.

Krupicová kaša s mliekom bez hrudiek - tipy a triky

Aby sa na povrchu krupicovej kaše nevytvorila nepríjemná kôra, horúcu misku je potrebné ihneď posypať cukrom.

Kaša ostala, zahustená tak, že by sa dala aj krájať nožom? To je v poriadku! Vyberte, položte na dosku a nakrájajte nožom na plátky. Potom kúsky opražíme na masle a prelejeme džemom. Chutné! Podávajte však iba horúce.

Aby bola krupicová kaša jemná a vzdušná, po uvarení môžete do misky pridať maslo a všetko ihneď šľahať metličkou. Jedlo môžete tiež zriediť šľahačkou, tiež sa ukáže veľmi chutné.

Dieťa nechce kašu? Varte chutné! Pridáme džem, ovocie, orechy, strúhanú čokoládu. Ukazuje sa to chutné s hrozienkami, kandizovaným ovocím, nezvyčajné arómy dodajú prísady, ako je vanilka alebo škorica. Môžete rozložiť viacfarebné vzory z prísad a premeniť svoju nemilovanú krupicu na kuchárske majstrovské dielo.

Krupicová kaša môže byť varená nielen v obyčajnom alebo sušenom mlieku. Chutné jedlo získané z pečeného mlieka. Mimochodom, môžete naplniť aj akúkoľvek kašu ghee. Preč s nudnými a monotónnymi raňajkami!

Môžete sa donekonečna hádať o výhodách a škodách krupice, ale to neznamená, že kaša z tejto obilniny je menej milovaná deťmi a dospelými. jej úspešné recepty odovzdávané z generácie na generáciu a neustále zdokonaľované. Áno, a pre začínajúcu hostesku nebude ťažké uvariť lahodnú krupicovú kašu. Recepty tohto jedla, ktoré sú obzvlášť obľúbené medzi kulinárskymi špecialistami, sú zverejnené nižšie.

Ako základ pre diskutovanú kašu sa spravidla volí plnotučné kravské mlieko.

Chce to 1 plný pohár. Ostatné ingrediencie: 7 lyžičiek krupice, 1 lyžica biely cukor, štipka kuchynskej soli.

Najprv sa do hrnca naleje trochu vody. Aby kvapalina len pokrývala dno nádoby. Na vrch sa naleje mlieko.
Keď sa tekutina začne pokrývať prvými bublinkami (príznak varu), môže sa osoliť, osladiť a zasypať obilninami. Urobte to potrebným tenkým čistým prúdom a nezabudnite na neustále miešanie.
Keď mlieko opäť vrie, oheň sa zníži na spodnú hranicu a jedlo sa varí 5-6 minút.

Už na tanieri je kaša ochutená rozpusteným maslom.

Koľko času na varenie?

Na varenie takéhoto jedla je veľmi dôležité používať nepriľnavý alebo smaltovaný riad. Akonáhle sa kvapalina po pridaní obilnín varí, udržiava sa na sporáku 2 až 6 minút.

Všetko závisí od intenzity ohrevu a od toho, akú maškrtu si nakoniec plánujete dať. Je vhodné dať hotové jedlo lúhujte ešte 10-12 minút pod pokrievkou a až potom vyskúšajte.

Približné pomery mlieka a krupice

Pri príprave takejto kaše môžu byť pomery mlieka a krupice odlišné. Závisia od toho, aké hrubé jedlo chcete mať. Všeobecne akceptovaný pomer je 7 čajových lyžičiek obilnín na pohár tekutiny.

Ak je jedlo pripravené pre deti, malo by sa ukázať ako vodnaté. V tomto prípade sú pomery tekutiny a obilnín 10 ku 1.

Na vode bez hrudiek

Dokonca aj na základe bežnej filtrovanej vody môžete variť chutná pochúťka bez hrudiek. Suroviny: 370 ml tekutiny, 35 g krupice, štipka jemnej soli, 45 g cukru, 30 g mastného masla.

Malý trik - pre jednotnosť pokrmu sa obilniny pred varením namočia do obyčajnej vody. studená voda minút na 20.
Keď krupica napučí, voda odtečie spolu s najmenšími odpadkami.
Krúpy sa prenesú do nehrdzavejúcej nádoby, nalejú sa s množstvom vody špecifikovaným v recepte a zapália sa.
Po varení hmoty sa oheň zníži, zvyšné suché zložky sa nalejú. Miska sa pripravuje za stáleho miešania počas 8-9 minút.

Po pridaní oleja sa hotová kaša lúhuje v uzavretej nádobe 10-12 minút.

Krupicová kaša v pomalom hrnci

Zaujímalo by ma, čo presne vám „inteligentná panvica“ umožňuje variť perfektná krupica. V ňom je pochúťka získaná bez hrudiek - neskladá sa a nelepí sa. Ako základ možno použiť kravské mlieko aj čistú vodu.

recept na mlieko

Zloženie: pol pohára (odmeraný multivark) krupice, 3 rovnaké poháre mlieka, 1 pohár vody, 3 dezertné lyžice bieleho cukru, 70 g mastného masla, štipka kuchynskej soli.

Všetky suché prísady sa okamžite nalejú do nádoby zariadenia.
Na vrch sa nalejú tekuté ingrediencie z receptu.
Maslo je mierne rozmazané cez nádobu zariadenia. Zvyšky sa hodia do základu budúcej kaše.
V režime hasenia bude pochúťka chradnúť pol hodiny pod vekom. Z času na čas sa obsah nádoby premieša.

Keď krupica získa požadovanú konzistenciu, môžete ju položiť a podávať s čerstvými bobuľami.

Ako variť na vode?

Ingrediencie: 240 g krupice, 6 pohárov filtrovanej vody, 2 lyžičky sušenej smotany, polievková lyžica kryštálový cukor, plátok masla, akékoľvek ovocné alebo bobuľové prísady.

Boky a spodok misky prístroja sú dobre namazané mierne rozpusteným maslom.
Krúpy sa nalejú do nádoby zhora a nalejú sa s časťou nestudenej čistenej vody.
Po pridaní suchých ingrediencií z receptu sa všetky produkty dobre premiešajú.
V režime "Kaša" sa jedlo varí 12-14 minút. Na samom konci procesu je možné do misky naliať kúsky vybraných bobúľ a ovocia.

Zostáva rozložiť kašu po častiach a podávať horúce na stôl.

Ako variť s mliekom a vodou?

Premeniť takú kašu na najviac skutočný dezert, oplatí sa do nej pridať čerstvé alebo mrazené jahody. Berie pol kila. Ostatné zložky: pol litra tučné mlieko a filtrovanej vody, 180 g granulovaného cukru (môžete si vziať hnedý).

Krúpy sa nalejú do už vriacej tekutiny. Najprv sa hmota nechá na miernom ohni 3-4 minúty. Toto neprestáva miešať.
Potom je nádoba pevne zakrytá vekom, plyn je vypnutý. Kaša sa vylúhuje do požadovanej konzistencie.
Cukor sa melie s čerstvými alebo rozmrazenými bobuľami. Najjednoduchší spôsob, ako poraziť hmotu, je špeciálna tryska mixéra.
Už hotová kaša, rozložené na porciované taniere, poliate jahodovou sladkou zmesou.

Pochúťka sa podáva teplá.

Recept na mikrovlnnú rúru

Toto je jednoduchý recept, ktorý je skvelý. vhodné pre tých ktorí nemajú prístup plynová pec alebo si chce pripraviť zdravé raňajky za pár minút. Nemusíte používať žiadny špeciálny režim zariadenia. Bude stačiť zapnúť obvyklé vykurovanie pri maximálnom výkone zariadenia. Ingrediencie: 1 šálka mastného kravské mlieko, 40 ml prevarená voda, 3 lyžice krupice, štipka vanilínu, 3-4 lyžičky cukru, 30 g masla, prísady vo forme čokolády alebo orechov.

Krupicová kaša: výhody a škody

Ak pred niekoľkými desaťročiami bola tekutá krupica dokonca používaná na kŕmenie detí od narodenia materské mlieko. To, že to môže byť škodlivé, nikoho ani nenapadlo.

V skutočnosti je konzumácia diskutovanej misky užitočná pri problémoch s gastrointestinálnym traktom. Viskózna látka obaľuje črevá a lieči v nich praskliny. Pravda, pre takýto efekt sa musí pripravovať čerstvý a na vode. Krupica je tiež schopná nasýtiť človeka energiou na dlhú dobu, chrániť ho pred depresiou a stresom.

Čo sa týka ublíženia, krupice, ako každá škrobový produktškodlivé pre ľudí trpiacich chorobami dýchací systém. Pomáha zvyšovať množstvo hlienu v pľúcach.

Okrem toho takáto miska úplne neabsorbuje vápnik. Preto sa neodporúča podávať deťom mladším ako 2 roky.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok