Zdravé jedlo je pečená tekvica. Recept. Ako variť sladkú tekvicu v rúre. Pomery produktov na pečenie tekvice v slanine budú nasledovné

Krajania dnes považujú tekvicu prakticky národné jedlo. V skutočnosti táto úžasná zelenina prišla do Ruska z Mexika. Tekvica je známa už asi 5000 rokov. Z nej sa pripravuje najviac rôzne jedlá o ktorých užitočnosti nemožno spochybniť. Obzvlášť populárne pečená tekvica. Zvyčajne sa pripravuje v rúre. Aspoň tento spôsob varenia je považovaný za jeden z najlepších.

Aby bolo možné správne zorganizovať používanie takéhoto jedla, je potrebné podrobne analyzovať jeho výhody a možné poškodenie. Vlastnosti prítomné vo výrobku sú do značnej miery určené špecifikami varenia. Ak však na začiatku nie sú v potravinách žiadne užitočné zložky, nemôže to žiadnym spôsobom ovplyvniť zdravie. To znamená, že musíte zvážiť zloženie tekvice. Medzi najdôležitejšie zložky obsiahnuté v produkte patria:

rozmanitý súbor vitamínov: A, B, E, T;
stopové prvky dôležité pre telo: draslík, fosfor, vápnik a iné;
vláknina a pektín, ktoré sú obzvlášť dobré pri odstraňovaní toxínov z tela.

Ale, samozrejme, surová tekvica by sa nemala konzumovať. Možnosť varenia určuje, aký užitočný bude produkt. Pečenie v rúre je vynikajúci spôsob spracovania tekvice. Ide o to, že vám umožňuje ušetriť užitočné komponenty prítomný v kompozícii. Zároveň sa tekvica po upečení oveľa lepšie vstrebáva.

Ak vezmeme do úvahy takéto vlastnosti pečenej tekvice, bude možné vymenovať veľa dôvodov, prečo musí byť prítomná v strave.

Výhody tekvice

Ako už bolo uvedené, užitočné vlastnosti tekvice sú určené okrem iného aj možnosťou varenia. Pri pečení si tekvica zachováva svoje pozitívne vlastnosti a dokonca získava aj nejaké nové. Pre zdravie je pečená tekvica prospešná z nasledujúcich dôvodov.

Posilňuje krvné cievy a srdce. To sa dosahuje vďaka prítomnosti draslíka v jeho zložení. Dostatok 250 gramov tekvice denne na minimalizáciu negatívnych prejavov hypertenzie a iných kardiovaskulárnych ochorení.
Čistenie obličiek a močového mechúra. Aj v tradičná medicína je uvedené, že tekvica môže byť nielen preventívna, ale aj liek z obličkových kameňov, cystitídy, pyelonefritídy.
Zmierňuje negatívne pocity pri cukrovke. Zároveň posilňuje cievy.
má pozitívny vplyv na nervový systém. V dôsledku toho sa zaspávanie normalizuje, práca centrálneho nervového systému sa stáva stabilnejšou.
Starostlivé spracovanie pri pečení v rúre dáva tomuto produktu funkciu hepatoprotektora. Preto sa jedlo stáva vynikajúcim nástrojom na obnovenie zdravia pečene.
Ďalší užitočný majetok spojené s vonkajším použitím. Ak hnetiete varenú tekvicu, výsledná kaša sa môže aplikovať na nohy. Táto akcia vám umožňuje zmierniť únavu a zbaviť sa bolesti po dlhej prechádzke.

Užitočné vlastnosti tohto jedla sú veľmi rozmanité. Môže to však ublížiť? Toto je tiež potrebné vyriešiť.

Poškodiť tekvicu

Ľudia, ktorí netrpia vážnymi chorobami a konzumujú pečenú tekvicu v primerané sumy, netreba sa báť. Takéto jedlo nie je schopné negatívne ovplyvniť stav tela. Ale v špeciálne príležitosti stále existuje riziko vedľajších účinkov. Potenciálne poškodenie takejto liečby sa scvrkáva na nasledovné.

Zvýšenie hladiny cukru v krvi. Ak tekvicu zneužívate alebo ju používate denne v veľké množstvá, môžete nechtiac zvýšiť hladinu cukru. Pre zdravých ľudí nie je to príliš strašidelné. Ale ak hovoríme o človeku, ktorý je chorý cukrovka, následky nemusia byť lepšie.
Po upražení môže tekvica spôsobiť vážne zaťaženie zažívacie ústrojenstvo. Má dokonca nie veľmi výrazný, no stále citeľný laxatívny účinok. Preto by ľudia trpiaci črevnými poruchami mali byť obzvlášť opatrní pri konzumácii jedla.
Ako každý iný produkt s bohatým zložením, aj tekvica môže spôsobiť alergickú reakciu. Mal by sa opatrne zaviesť do stravy ľudí so sklonom k alergiám.

Ak budete tekvicu jesť správne, budete môcť zlepšiť svoje zdravie a chrániť sa pred potenciálne škodyže výrobok má. To znamená, že jedlo možno nazvať skutočným prírodným lekárom.

Jeseň je zlatý čas, ktorý sa spája s opadaným lístím, večnou melanchóliou a vlhkom. Z jedla prichádzajú na myseľ zahrievacie polievky, chutné pečivo, ako aj jedlá z tekvice. Dá sa povedať, že tekvica je najjesennejší produkt, ktorý je bohatý na vitamíny. Správne uvarená tekvica je nielen chutná, ale aj zdravá, posilňuje imunitu a chráni pred jesenným prechladnutím.

Najčastejším jedlom je pečená tekvica.

Môže sa podávať ako nezávislé jedlo, príloha alebo dezert. Je celkom ľahké sa pripraviť, ale existujú určité nuansy. Najprv pripravte tekvicu:

Tekvicu dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, potom osušte uterákom a nechajte uschnúť.
Tekvicu nakrájame. Buď prekrojíme na polovicu, alebo odrežeme vrch (podľa spôsobu prípravy).
Odhadnite, koľko tekvíc chcete uvariť. Niekedy stačí jedna polovica, ak je tekvica veľká.
Rukami alebo lyžicou odstráňte semienka a vláknitú dužinu z tekvice. Nepoužitú časť nie je potrebné čistiť, stačí ju vložiť do chladničky. Aby to nevyschlo - zrolujte Potravinová fólia. Polovica sa teda môže skladovať niekoľko dní. Kúsky môžete tiež vložiť do mrazničky a potom z nich pripraviť dusené mäso, polievky a cereálie.
Ďalej nakrájajte tekvicu malé kúsky ošúpeme ju z vnútornej dužiny a zo šupky. Nie je potrebné odstraňovať šupku, najmä ak bola v kuchyni dlho, je to dosť ťažké, pretože tekvica stvrdne. Preto, ak sa bojíte zranenia, môžete toto pravidlo ignorovať a dužinu z hotovej tekvice získať len lyžičkou.

Pečená tekvica ako dezert

To stačí ľahké jedlo. Tu môžete experimentovať, pridať do receptu čokoľvek: sušené ovocie, cukor, vanilku, mandle, škoricu a orechy.

Budete potrebovať: tekvicu, med.

Spôsob varenia:

Najprv si pripravte tekvicu. Nakrájajte ho na malé kúsky (môžete aj so šupkou).
Rúru predhrejeme na 220 stupňov.
Ak máte tekvicu dlho, potom môžete kúsky povariť vo vode asi 5 minút, aby zmäkla.
Ak chcete, pridajte na plech trochu vody, aby tekvica bola šťavnatejšia. Hlavná vec je nepreháňať to.
Kto má rád sladšie, môže pred pečením kúsky pomastiť troškou medu alebo posypať cukrom.
Ak dáte kocky na kúsky tekvice maslo potom to bude chutiť lepšie.
Približná doba pečenia tekvice je pol hodiny. Doba varenia však závisí od odrody, veľkosti kúskov a veku tekvice, preto dbajte na to, aby sa na nej objavila zlatá kôrka.
Hotovú tekvicu polejeme medom, posypeme obľúbenými orieškami. Môže sa konzumovať teplý aj studený, so zmrzlinou alebo ako samostatné jedlo.

Pečená tekvica ako príloha

Príprava takejto prílohy sa v zásade nelíši, iba pred odoslaním do rúry ju môžete trochu osoliť.

Plnená pečená tekvica

Nádherné hlavné jedlo, ktoré ozdobí váš stôl pri každej príležitosti. Hostia a členovia domácnosti budú prekvapení nielen nezvyčajná prezentácia ale aj úžasná chuť a vôňa!
Na varenie budete potrebovať:

Malé tekvice.
Korenie: soľ, korenie, slnečnicový chmeľ.
Mleté hovädzie mäso (voliteľné, môžete si pripraviť vegetariánske jedlo).
Syr (tvrdé odrody).
Huby (akékoľvek, podľa vášho vkusu).
Paradajky.

varenie:

Pripravte si tekvicu. Odrežeme vrch, vyberieme dužinu so semienkami, tekvicu vo vnútri osolíme, môžeme tam pridať aj nejaké korenie.
Mleté mäso orestujeme s cibuľou a korením, pridáme slnečnicový chmeľ. Samostatne opečte huby.
Zmiešame huby, mleté mäso a na kocky nakrájanú paradajku. Do tekvice dáme plnku, na vrch posypeme kôprom a strúhaným syrom.
Zatvorte náplň vrchnou časťou, potom ju pošlite do rúry predhriatej na 180 stupňov a pečte asi hodinu. Potom odstráňte vrch - a znova v rúre na 20 minút, aby plnka stihla zhnednúť.

Na prvý pohľad zložité jedlá tekvica je jednoduchá na prípravu. Trochu času a úsilia a môžete potešiť seba a svojich blízkych!

Boli časy, keď som si myslel: "Prečo potrebujem tekvicu?" a odmietol to - teraz môžem povedať, že márne. Ak ste pre ňu nenašli využitie a naďalej sa vyhýbate blízkemu kontaktu, tak si určite pozrite dnešnú rubriku receptov a s najväčšou pravdepodobnosťou sa váš názor úplne zmení.

S tekvicou je potrebné sa spriateliť, pretože je to zelenina najbohatšia na železo. Okrem toho obsahuje vápnik, horčík, fosfor, pektín, vlákninu a mnoho ďalších vitamínov. Takéto bohatstvo človeka plne nabíja energiou, zvyšuje fyzickú a duševnú výkonnosť.

Pri varení je zelenina skvelá v kombinácii so susednými prísadami, preto ju možno podávať ako sladké jedlo, tak aj na slano. Hlavná vec je urobiť to a nebáť sa, pretože vám poviem čo najpodrobnejšie a o všetkom!

Mimochodom, priatelia, prečo si neurobiť tekvicový deň s rodinou?)) Môžete tiež variť celkom chutne tekvicový džús. Recepty sú na blogu mojej kolegyne. Tam ich s vami podrobne a prístupne zdieľa. Kliknite na odkaz a skúste https://easywaylife.ru/tykvennyj-sok-na-zimu.html

Nuž, poďme sa na to pozrieť rôzne možnosti pečenie tejto nádhernej zeleniny v rúre.

Chuť na sladké bude mať radosť, pretože nielen chutné, ale aj zdravé. Jedlo nie je vysokokalorické, takže si dovoľte trochu viac.

Ak nemáte škoricový prášok, skúste ho nahradiť kakaovým práškom.

Ingrediencie:

tekvica - 1 ovocie (veľkosť nie je taká dôležitá, vezmite si to, čo je);
kyslá smotana - 50 - 60 g;
med - 50 g;
škoricový prášok - 1,5 lyžičky.

varenie:

1. Tekvicu najskôr ošúpeme, prekrojíme na polovicu a z každej strany odstránime jadierka. Oveľa pohodlnejšie je to urobiť lyžičkou.

2. Spracovanú zeleninu nakrájajte na plátky široké asi 1 centimeter.

3. V samostatnom hlbokom tanieri alebo miske zmiešame kyslú smotanu, med a škoricu. Môžete si vziať akýkoľvek med, umožňuje experimentovať a dávať hotovému jedlu rôzne príchute.

4. Pripravíme si plech vymastený kvapkou zeleninový olej, a poukladáme naň nakrájanú tekvicu.

5. Veľkoryso rozdeľte zmes kyslej smotany a medu na kúsky.

Potom vložte do rúry na 45 minút pri teplote 200 ° C.

6. Úroveň pripravenosti by sa mala starostlivo skontrolovať pomocou dreveného špáradla.

Pečená tekvica s cukrom

Pravdepodobne mnohí z vás túto pochúťku už poznajú. Teraz je čas ho znova zaviesť do vašej stravy a nahradiť ho podobným. domáca sladkosť obchod. Vpred!

Namiesto pieskového cukru si môžete vziať džem alebo džem, nebude to horšie!

Ingrediencie:

malá tekvica - 1-1,5 kg;
granulovaný cukor - 165 gramov;
práškový cukor (možno nahradiť medom) - podľa chuti.

varenie:

1. Ovocie nakrájajte na malé prúžky alebo veľké kocky. Rozložíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Výdatne posypte cukrom a pre lepšie pečenie prikryte plátom alobalu.

2. Necháme v rúre štvrť hodiny s uvedením teploty 190C.

3. Hotové ich preložíme na tanier a posypeme práškového cukru alebo pár lyžíc medu.

Tekvica pečená v rúre s cesnakom

Hladký prechod na pikantnejšie produkty Kulinárske umenie. Predjedlo je vynikajúce studené aj teplé. Kým môžete, skúste to!

Ingrediencie:

stredne veľká tekvica - 1 kus;
cesnak - 1-2 hlavy;
oleja rastlinného pôvodu- 20 ml;
soľ a čierne korenie (alebo zmes) - podľa chuti.

varenie:

1. Umytý a olúpaný melón náhodne nastrúhame na malé plátky.

2. Cesnak musí byť olúpaný a jemne nakrájaný.

3. Vyberieme plech alebo špeciálnu zapekaciu misu, potrieme olejom. Postupne do nej vkladajte kúsky tekvice, namažte aj ich boky.

4. Po tomto postupe posypeme na vrch nasekaný cesnak. Soľ a korenie. Potom vložte do rúry na 35 minút pri teplote 250 ° C.

Video o tom, ako upiecť tekvicové plátky s jablkami

Veľmi ľahké a chutný recept taký, ktorý budú milovať všetci členovia rodiny. Množstvo ingrediencií upravte podľa svojej chuti.

Ingrediencie:

tekvica - 1 ovocie;
granulovaný cukor - podľa chuti;
jablká (akákoľvek odroda)

recept na tekvicu v črepníku

Jedlá varené v keramických nádobách majú úžasnú chuť a vôňu a tiež odchádzajú veľké množstvo užitočné prvky. Takáto tekvica sa navyše nebude zobrazovať s kilami navyše, práve naopak, zlepší metabolizmus.

Ingrediencie:

tekvica - 1 melón ovocie;
filtrovaná voda - pol pohára (70 ml) v hrnci;
cukor, stévia alebo med.

varenie:

1. Tekvicu rozrežte na polovicu, vytiahnite stred spolu so semienkami. Najpohodlnejšie je to urobiť obyčajnou polievkovou lyžicou.

Nevyhadzujte tekvicové semiačka sú veľmi nápomocní! Opláchnite cedníkom a preneste na plech.

2. Škrabkou na zeleninu alebo nožom opatrne odrežeme šupku. Potom zeleninu nakrájajte na malé kúsky.

3. Nakrájanú zeleninu rozdeľte do keramických alebo hlinených nádob.

4. Do každého z nich nalejte pol pohára čistenej vody. Pridajte 1 polievkovú lyžicu cukru. Ak sa ho chystáte nahradiť medom, tak ho pridajte do už pripravenej tekvice, zachová si tak viac nutričných vlastností.

5. Zatvorte hrnce, vložte ich do rúry na jednu hodinu pri teplote 180C.

6. Do hotovej a vychladnutej tekvice pridajte lyžicu medu a môžete podávať na stôl.

Plnená tekvica v rúre s mäsom a zemiakmi

Toto veľkolepé jedlo sa absolútne stane hlavnou ozdobou slávnostného stola. Výdatné, chutné a ekonomické! Tento recept si môžete zamilovať už od prvej prípravy.

Ingrediencie:

tekvicové ovocie - 1,5-2 kg;
mäso alebo mleté mäso - pol kilogramu;
zemiaky - 400 - 500 gramov;
cibuľa - 250 gramov;
stredná mrkva - 2 kusy;
majonéza - 170 gramov;
potravinová soľ - 35 g;
zmes mletá paprika- pol čajovej lyžičky;
rastlinný olej - 35 ml.

varenie:

1. Vyberte rovnomernú a zrelú tekvicu. Opatrne z neho odrežte vrch – zostane a bude pôsobiť ako čiapočka. Na odstránenie prebytočného obsahu použite polievkovú lyžicu.

2. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kocky a orestujeme.

4. Zatočené do mletého alebo sekaného mäsa zľahka opečieme.

Plnku určite nechajte vychladnúť.

5. Počas tejto doby ošúpeme zemiaky, nakrájame na tenké plátky alebo pásiky a premiešame s mäsom.

6. Spojte mäso so zeleninou, pridajte majonézu, dôkladne premiešajte. Touto plnkou naplňte tekvicu, navrch môžete dodatočne pridať lyžicu majonézy. Prikryjeme vrchnákom z tekvice.

Majonéza pod vekom dodá pokrmu väčšiu šťavnatosť.

7. Vyberte tekvicu v rúre, nastavte na 1,5 hodiny pri teplote 200 °C. Pravidelne kontrolujte pripravenosť zemiakov prepichnutím nožom alebo špáradlami.

Ako upiecť tekvicové plátky bez cukru?

Kúsky takejto pečenej tekvice môžete jesť na raňajky, obed a dokonca aj večeru. Ak chcete, pridajte cukor, med alebo cesnak so slaninou.

Poďme variť!

Ingrediencie:

tekvicová hlava - 1 kus;
aditíva podľa vlastného výberu.

varenie:

1. Tu nemusíte zo zeleniny šúpať šupku, pretože sa dá ľahko odstrániť aj sama.

2. Nakrájajte ovocie a odstráňte jadro, urobte to lyžičkou.

3. Ostrým nožom nakrájame tekvicu na malé plátky. Čím je kus širší, tým dlhšie bude trvať varenie. Vložíme do rúry na 50-60 minút pri teplote 200C.

4. Skontrolujte stupeň pripravenosti mäkkosťou kúskov, prepichnite ich špáradlom, nožom alebo vidličkou.

Ale nerobte to často.

5. Keď je jedlo hotové, necháme vychladnúť a pridáme prípadné polevy.

Varenie tekvicových plátkov s prosom

Ingrediencie:

tekvicové plátky - 300 gramov;
čistená voda - pol litra;
proso - 170 gramov;
cukor alebo med - 50 gramov.

varenie:

1. Dobre opláchnite pšeničné krúpy, nalejte určené množstvo vody a priveďte do varu, priveďte do varu.

2. Po 5-7 minútach pridajte do panvice trochu cukru a plátky tekvice.

3. Varte na miernom ohni 15 minút. Nezabudnite prikryť pokrievkou a nezabudnite miešať.

Voliteľne môžete prihodiť hrozienka, sušené slivky alebo sušené marhule.

Tento článok sa skončil a dúfam, že uvedené recepty skutočne využijete. Prihláste sa na odber na sociálnych sieťach, zdieľajte recepty a samozrejme zanechajte svoje komentáre s uvedením toho, čo sa vám najviac páčilo. Dobrú chuť!

Z mnohých receptov na pečenú tekvicu mám najradšej nesladenú tekvicu pečenú v rúre na kúsky. Recept je veľmi úspešný. Šťavnaté, jemné, voňavé, namočené v bylinkovej omáčke de Provence, ktorá obsahuje tymián, bazalku, majoránku a oregano, s ľahký výdatný chuť pečeného cesnaku - taká tekvica je dobrá ako nezávislá zeleninový pokrm alebo ako príloha vyprážané mäso alebo rezne. Pripravuje sa veľmi jednoducho, pečie sa v rekordnom čase – len za 20 minút.

Ingrediencie:

Čerstvá tekvica - 1 kg,
Cesnak - 2 zuby,
Soľ - 2/3 lyžičky,
Korenie" Provensálske bylinky"- 1 čajová lyžička,
Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice

Ako upiecť tekvicové plátky v rúre

Všetko je teda jednoduché. Najprv si z tekvice odrežte kúsok vhodnej veľkosti. Mám trojkilogramovú tekvicu, tak som oddelila tretinu. Odrodou tejto tekvice je maslový. Má tvar fľaše a jej horná podlhovastá časť nemá vôbec žiadne semienka, pevnú dužinu. Šupka tekvice je pomerne hustá, ale odstraňuje sa pomerne ľahko. Aby nebola odrezaná, položte tekvicu na reznú dosku tak, ako kladú poleno, keď z nej chcú narúbať palivové drevo. Znížiť. Potom nožom urobíme rez medzi šupkou a dužinou a akoby sme ju „narezali“, akoby sa oddeľovali triesky od polena.

Ošúpanú tekvicu nakrájame. Nerobte príliš tenké plátky, inak pri pečení nedržia tvar.

Vložte tekvicu vhodná kapacita. Voľný som mal len kastról. Ale každá misa bude stačiť.

Na omáčku zbierame všetko: olej, korenie, soľ, cesnak, ktorý treba olúpať a nastrúhať na jemnom strúhadle.

Všetko dáme do misky s tekvicou.

Miešajte tak, aby boli všetky kúsky tekvice pokryté omáčkou.

Rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie, prípadne do keramickej formy. Nedávajte na smaltovaný plech na pečenie, tekvica sa môže prilepiť. Ďalší dôležitý bod: kusy tekvice na pečenie v rúre by mali byť rozložené tak, aby sa navzájom nedotýkali. Na krátku vzdialenosť. Inak sa všetko zlepí a vznikne vám kaša.

Pečená tekvica sa pripravuje veľmi rýchlo - doslova 20 minút v rúre predhriatej na 200 stupňov. Dôležité je tekvicu nepreexponovať, inak sa roztečie na kašu.

Pred podávaním necháme tekvicu 10 minút postáť, aby sa lepšie nasýtila omáčkou.

Dobrú chuť!

Tekvica je jednou z najviac užitočné produkty, ale nie každý vie, čo z nej variť okrem tekvicová kaša. Ukazuje sa veľmi chutná tekvica, pečená v rúre s plátkami. Toto jedlo má veľa variácií. Často sa pripravuje na sladko, ale existujú recepty aj na takto pripravený druhý chod.

Funkcie varenia

Tekvicové rezy sa pečú v rúre jednoducho, len je potrebné vziať do úvahy niekoľko funkcií.

Na pečenie je lepšie vziať stredne veľkú tekvicu: veľká sa bude variť príliš dlho a bude vláknitá, zatiaľ čo malá je často podrastená. Okrem toho existujú odrody malých tekvíc pestovaných skôr na okrasné ako na potravinárske účely. Medzi bledo sfarbenými a jasne oranžovými tekvicami je lepšie uprednostniť tú, ktorá má sýtejšiu farbu: jej chuť a vôňa budú tiež nasýtenejšie.
Tekvica sa varí dlho. Preto aj keď je nakrájaná na malé kúsky, najčastejšie je potrebné do nádoby, kde sa pečie, doplniť tekutinu. Nie je potrebné naliať nadmernú vodu, inak bude hotová tekvica vodnatá a nepríjemná na chuť.
Čas pečenia tekvice závisí od veľkosti kúskov a odrody. Ak kúsky nie sú široké viac ako jeden a pol centimetra, ich pečenie zvyčajne trvá hodinu. Pred vybratím misky z rúry sa však odporúča skontrolovať jej pripravenosť vidličkou: ak je tekvica mäkká, potom je pripravená, a ak je drsná, musíte ju nechať stáť v rúre.

Niektoré z jemností varenia tekvice v rúre v plátkoch závisia od receptúry.

Tekvica pečená v rúre s kúskami cukru

tekvica - 0,8 kg;
granulovaný cukor - 50 g;
maslo - 50 g;
voda - 50 ml.

Spôsob varenia:

Umyte tekvicu, odrežte jej chvost. Tekvicu rozrežte na polovicu a odstráňte semienka. Semená opláchnite a osušte – sú tiež chutné a zdravé, hoci na varenie tento recept sa nebude vyžadovať.
Dužinu tekvice nakrájajte na kúsky, ktorých šírka je asi 1–1,5 cm a dĺžka ostatných strán je 5–7 cm, to znamená, že by ste mali získať ploché obdĺžniky.
Plátky tekvice poukladajte na plech tak, aby boli vysoké ako najužšia strana.
Nalejte vodu do panvice.
Kúsky tekvice posypeme cukrom.
Na každý kúsok tekvice položte kúsok masla.
Zapekaciu misu vložíme do rúry na 30 minút. Pokrm varte pri teplote asi 200 stupňov.

Toto je najjednoduchší recept na pečenie tekvicových plátkov v rúre. Trochu sa to dá vylepšiť posypaním kúskov tekvice počas varenia nielen cukrom, ale aj škoricou. To dodá jedlu jedinečnú teplú chuť. Tekvica pripravená podľa tohto receptu sa najlepšie podáva s mliekom alebo kakaom, ale vhodná je aj káva a čaj. Pre šťavnatejšiu tekvicu pokvapkáme sirupom, ktorý zostal v pekáči po vybratí kúskov tekvice.

Tekvica pečená v rúre s plátkami jabĺk a orechov

tekvica - 0,3 kg;
jablká - 0,3 kg;
cukor - 50 g;
vlašské orechy - 50 g;
voda - 50 ml.

Spôsob varenia:

Dužinu tekvice nakrájajte na kocky nie väčšie ako centimeter.
Nakrájajte jablká. plátky jabĺk by mala mať približne rovnaký tvar a veľkosť ako tekvica.
Vmiešame tekvicu a kúsky jabĺk. Túto zmes dáme na plech, na ktorý je potrebné najskôr naliať vodu.
Ovocnú a zeleninovú zmes posypeme cukrom a vložíme do predhriatej rúry na 30-40 minút. Čas varenia závisí od druhu tekvice a veľkosti kúskov. Stupeň pripravenosti jedla je tiež určený: dezert je pripravený, keď tekvica zmäkne.
Kým sa tekvica varí, nasekáme jadierka. vlašské orechy- bude potrebné ich posypať hotové jedlo. Na uľahčenie procesu môžete orechy mlieť nožom alebo použiť mlynček na kávu.

Tento jednoduchý dezert vyzerá dosť sofistikovane. Okrem toho má jemná chuť. Toto jedlo sa podáva studené. Ak to posypete granulovaný tvaroh, potom bude vyzerať ešte chutnejšie a jeho sýtosť a výhody sa zvýšia.

Tekvica pečená v rúre s citrónom a medom

tekvica - 0,6 kg;
voda - 100 ml;
med - 35 g;
rastlinný olej - 50 ml;
citrónová šťava- 10 ml;
cukor - 20 g.

Spôsob varenia:

Tekvicu umyte, ošúpte a odstráňte semená, nakrájajte na kocky s veľkosťou 1,5–2 cm.
Zrieďte med teplá voda, nalejte do nej citrónovú šťavu a olej, dobre premiešajte.
Zložte kúsky tekvice do formy, naplňte ich výsledným sirupom a snažte sa ho dostať rovnomerne na všetky kúsky.
Formu vložte do rúry predhriatej na 220 stupňov na 40 minút.
Vytiahnite. Posypeme cukrom a vrátime do rúry. Pečieme ďalších 20 minút.

Toto voňavé, chutné a veľmi zdravý dezert Môžete jesť len tak alebo piť čaj alebo kávu.

Tekvica so slaninou pečená v rúre

tekvica - 1 kg;
slanina - 0,2 kg;
kurací vývar - 125 ml;
kuracie vajcia - 3 ks;
cesnak - 1 strúčik;
cibuľa - 100 g;
tvrdý syr - 100 g;
strúhanka - 100 g;
špagety - 150 g;
olivový olej - 80 ml;
tymián - 10 g;
soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Špagety uvaríme, opláchneme a zmiešame s lyžicou oleja.
Umytú a olúpanú tekvicu nakrájajte na malé štvorcové kúsky (asi 1 cm alebo aj o niečo menej).
Cibuľu ošúpeme od šupky, nakrájame na malé kúsky.
Cesnak nasekáme nožom nadrobno.
Slaninu nakrájame na tenké plátky.
Syr nastrúhame najemno.
Na panvici rozohrejeme dve polievkové lyžice oleja, vložíme doň cibuľu a opražíme ju do príjemnej zlatistej farby.
Vložíme cibuľové kúsky tekvice a cesnaku, všetko spolu opekáme, kým kúsky tekvice zo všetkých strán nezhnednú.
Nalejte vývar do panvice, zakryte ju pokrievkou. Dusíme tekvicu, kým nezmäkne.
Tekvicu vložte do veľkej mixovacej nádoby, nalejte do nej zvyšok vývaru.
Rozšľaháme vajcia, soľ, korenie, zmiešame so špagetami.
Pridajte špagetové vajcia do tekvicovej misy, všetko dobre premiešajte.
Zapekaciu misu vymastíme zvyšným olejom. Vložte do nej výslednú zmes. Všetko posypeme tymianom a strúhankou.
Navrch poukladáme plátky slaniny, posypeme syrom.
Vložíme do rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov 15-20 minút, kým sa syr neroztopí a nechytí chutnú farbu.

Jedlo je nielen výdatné a chutné, ale aj veľmi krásne. Tento kastról z tekvicových plátkov so špagetami a slaninou sa nebude hanbiť podávať slávnostný stôl. Toto je úplne druhé jedlo, ktoré nevyžaduje žiadne doplnky.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok