ซุปปลาข้าวบาร์เลย์: ราคาไม่แพง น่ารับประทาน มีคุณค่าทางโภชนาการ ซุปแซลมอนกับข้าวบาร์เลย์

วันศุกร์อีกแล้วเราจะลองทำซุปตลอดกาลและชาว - ซุปปลาแซลมอนกับข้าวบาร์เลย์มุก

แน่นอนว่าไม่มีอะไร ซุปปลาดีกว่า, ปรุงจากสด, จับได้ตรงนั้นในแม่น้ำหรือทะเลสาบ, ปลา. ฉันจำได้มากที่สุด ซุปปลาแสนอร่อยฉันกินหนึ่งในทริปดั้งเดิมของเราที่ Valdai เมื่อฐานถูกปรุงจาก จำนวนมากผ้าพันคอห่อด้วยผ้ากอซ (เพื่อไม่ให้แยกย้ายกันไป) แล้วแมลงสาบก็อ่อนระโหยในสิ่งนี้! โดยทั่วไปในตอนเช้าน้ำซุปในหม้อกลายเป็นงูพิษ! และนี่ จำไว้ว่าในฤดูร้อน! อืมม...

แต่กลับสู่ความเป็นจริง! เพื่อที่จะได้ลิ้มรสซุปปลาที่เข้มข้นและอร่อยมากไม่จำเป็นต้องไปที่ น้ำใหญ่, นั่งกับเบ็ดตกปลาหรือโยนลูกชิ้น. คุณสามารถไปที่ร้านค้าและซื้อชุดซุปปลาแซลมอนและของใช้ส่วนตัวที่จำเป็นอื่นๆ ได้

โดยพื้นฐานแล้วสูตรนั้นง่าย

ทุกสิ่งที่เราต้องการแสดงในภาพนี้:

เราแสดงรายการ:

• ชุดซุปแซลมอนหรือปลาเทราท์
• ข้าวบาร์เลย์ไข่มุก
• มันฝรั่ง
• แครอท
• น้ำมันพืช
• เกลือ พาร์สลีย์ พริกไทย

เราใส่ปลาแซลมอนลงไป น้ำเย็นและเกลือ นอกจากนี้เรายังโยนหัวหอมขนาดกลางและแครอทที่นั่น เราวางโครงสร้างทั้งหมดไว้บนกองไฟที่แรง:

ต้มน้ำให้เดือด ลดไฟ ปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 30 นาที นำโฟมและเศษขยะต่างๆ ออกเป็นระยะๆ ด้วยช้อน slotted

ในขณะที่น้ำซุปกำลังเคี้ยวให้สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบแล้วหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน:

เราโยนหัวหอมและแครอทลงในกระทะเทน้ำมันเล็กน้อยลงไปแล้วตั้งไฟแรง:

ทันทีที่หัวหอมเริ่มทอดให้ปิดและพักไว้:

ระหว่างทางล้างข้าวบาร์เลย์แล้วเติมน้ำประมาณ 20-30 นาที:

การพูดนอกเรื่องโคลงสั้น ๆ
ครั้งแรกที่ฉันลองข้าวบาร์เลย์มุกในกองทัพ เมื่อฉันออกไปรับใช้ คุณพ่อทำให้ฉันตกใจกับเรื่องราวเกี่ยวกับโจ๊กนี้ สมมติว่าคุณจะนั่งบนข้าวบาร์เลย์มุกและลืมรสชาติของอาหารธรรมดาไปได้เลย!

ฮา! ใช่ ข้าวบาร์เลย์เป็นมานาจากสวรรค์สำหรับเรา! ไม่มีอะไรเทียบได้กับร่วน ปรุงด้วยเนยและข้าวบาร์เลย์มุกเค็มต้ม! โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับพื้นหลังที่เรียกว่า "ตัด" ซึ่งเราได้รับอาหารเกือบตลอดเวลา! คุณรู้หรือไม่ว่ามันคืออะไร? นั่นคือสิ่งที่ฉันไม่รู้ การตัดจะแตกต่างกัน อันที่จริงนี่คือ groats พื้นดินใด ๆ แต่เราได้รับ "ข้าวบาร์เลย์ groats" นั่นคือข้าวบาร์เลย์ แน่นอนว่ามีประโยชน์และมีแคลอรีสูง แต่น่าขยะแขยงอย่างไม่น่าเชื่อ!

ข้าวบาร์เลย์ทำให้เกิดอารมณ์เชิงบวกมากที่สุดเท่านั้นในตัวเราและตั้งแต่นั้นมาฉันก็เคารพซีเรียลนี้อย่างมาก

ในอีกครึ่งชั่วโมงน้ำซุปของเราจะพร้อมและปลาจะนิ่มและร่วน จากนั้นเราก็โยนหัวหอมและแครอทออกจากมันเอาปลาออกแล้วแยกออกเป็นเนื้อและกระดูกด้วยกระดูกอ่อนและครีบ:

เรากรองน้ำซุปโยนทุกอย่างที่กินได้และวางกระดูกกระดูกอ่อนและครีบในผ้ากอซหรือในกระชอนและปรุงอาหารอีกสิบนาที:

หลังจากที่น้ำซุปสุกในที่สุดมันก็อิ่มตัวและเหนียวเราโยนมันฝรั่งกับข้าวบาร์เลย์ลงไปแล้วปรุงประมาณ 15-20 นาที

จากนั้นเราก็โยนแครอทกับหัวหอม, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยและทิ้งไว้บนไฟขั้นต่ำอีก 10-15 นาที:

เราปิดมัน ปล่อยให้ความงดงามทั้งหมดของเราต้มประมาณห้านาที เติมแก้วและเทซุปปลาลงบนจานหรือชาม

ทานให้อร่อย!

หูปลาเทราท์อร่อยและ ซุปเพื่อสุขภาพเพราะมันออกจะหอมและรวย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหูจะอร่อยถ้าปรุงในธรรมชาติตรงจากอ่างเก็บน้ำ แต่ที่สำคัญที่สุดคือ เตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย โดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่ซับซ้อน และแน่นอนว่าอีกปัจจัยที่จะส่งผลต่อรสชาติของซุปปลาอย่างจริงจังก็คือทักษะในการทำอาหาร หากไม่มีพวกมัน ก็แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะปรุงอาหารที่อร่อย

ขั้นตอนการปรุงซุปปลาเทราท์

ในการเริ่มต้น ตุนทั้งส่วนผสมหลักและส่วนผสมเสริม โดยธรรมชาติแล้วส่วนผสมหลักคือปลาเทราท์ สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

• ปลาเทราท์สดครึ่งกิโล
• มันฝรั่งสดหนึ่งปอนด์
• หนึ่งหลอด
• ใบกระวาน - 2-3 อย่าง
• แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
• ผักชีฝรั่ง - 6-8 ก้านพร้อมโหระพา
• หยิก เกลือแกงและพริกไทยดำป่นเล็กน้อย

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ปลาเทราท์ถูกตัดทำความสะอาดและล้างใต้น้ำไหล
2. ปลาที่หั่นแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้ววางบนจาน
3. นำกระทะขนาดกลางเทน้ำใส่แล้วจุดไฟ
4. เมื่อน้ำเดือด ใส่ชิ้นปลาเทราท์ลงในกระทะและต้มเป็นเวลา 20 นาที
5. ดับไฟ เอาปลาขึ้นจากน้ำ แล้วกรองน้ำผ่านตะแกรง
6. หลังจากนั้นน้ำซุปที่ตึงจะถูกเทลงในกระทะแล้วจุดไฟ
7. ปอกเปลือกล้างหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและแครอท (หั่นเป็นวงกลม)
8. หัวหอมถูกปอกเปลือกและวางไว้ในน้ำซุป
9. ที่นี่จะเพิ่มแครอทและมันฝรั่งที่เตรียมไว้ล่วงหน้า
10. จานปรุงจนผักพร้อม (10 นาที)
11. ปลาถูกดึงออกจากจานและเอาออกจากกระดูกหลังจากนั้นก็จะถูกส่งกลับไปยังน้ำซุป
12. ติดหู ใบกระวาน, เกลือและพริกไทย.
13. จานปรุงต่ออีก 3-5 นาทีหลังจากนั้นก็เติมผักชีฝรั่ง (ผักชีฝรั่งและโหระพา)
14. หลังจากนั้นไฟจะถูกปิดและปล่อยให้หูใส่

สูตรอร่อย

แม่บ้านบางคนเมื่อเชือดปลา เช่น ปลาเทราท์ ให้ทิ้งหัว หาง ครีบ โดยไม่คิดอะไร ของอร่อยของพวกเขาสามารถรับได้

สิ่งที่ต้องการ:

• สามหัวและสามหางของปลาเทราท์
• สองมันฝรั่ง
• หนึ่งหลอด
• พริกหวานหนึ่งอัน
• หนึ่งแครอท
• กระเทียมสองกลีบ
• เนย.
• พริกไทยดำ 4-6 ชิ้น (ถั่ว)
• ผักชีฝรั่งสีเขียวหนึ่งพวง
• เกลือและพริกไทยดำ
• lavrushka สองใบ

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำลงในกระทะใส่ไฟแล้วนำไปต้ม
2. นำมันฝรั่งปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นก้อน 1 ซม.
3. พริกไทยถูกตัดและกำจัดเมล็ดหลังจากนั้นก็หั่นเป็นเส้น
4. นำหัวหอมมาปอกเปลือกล้างและสับในลักษณะเดียวกัน (โดยพลการ)
5. ผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกส่งไปยังกระทะโดยเติมเกลือพริกไทยและออลสไปซ์ ทั้งหมดนี้ควรปรุงจนพร้อม
6. ในขณะที่ผักกำลังทำอาหารให้เตรียมหัวและหาง พวกเขาจะทำความสะอาดแล้วล้างอย่างดี
7. หัวและหางที่เตรียมไว้จะถูกส่งไปยังกระทะพร้อมผักและเพิ่ม เนย.
8. ในขณะที่ปลากำลังปรุงสุก แครอทจะถูกนำมา ปอกเปลือก ล้าง และขูด กระเทียมก็นำมาปอกเปลือกล้างและสับละเอียด
9. ใส่แครอทและกระเทียมลงในจานที่เตรียมไว้
10. ผักชีฝรั่งถูกนำมาใช้และล้างด้วยน้ำหลังจากนั้นก็บด
11. เพิ่ม Dill ลงในหูซึ่งปรุงต่อไปอีก 15 นาทีหลังจากนั้นก็ปิดไฟและอนุญาตให้ต้มจานเป็นเวลา 10 นาที

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ปลาเทราท์ 0.5 กก.
• 4 สิ่ง. มันฝรั่ง.
• 3 หลอด.
• เนย 40 กรัม
• ครีมหนึ่งแก้วที่ไม่สมบูรณ์
• ออลสไปซ์ - 5 ถั่ว
• ดอกคาร์เนชั่น - 2 อย่าง
• ใบกระวาน - 3 สิ่ง
• กระเทียม - หนึ่งกานพลู
• ผักชีฝรั่ง - ไม่พวงใหญ่
• น้ำมันพืช.

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ปลาทำความสะอาดล้างและหั่นเป็นส่วน ๆ
2. ใส่น้ำในกระทะบนกองไฟแล้วนำไปต้ม วางชิ้นปลาไว้ที่นี่และปรุงจนนุ่ม
3. ปลาที่เสร็จแล้วจะถูกดึงขึ้นจากน้ำและปล่อยออกจากกระดูก
4. มันฝรั่งปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นก้อน
5. หัวหอมปอกเปลือกและไม่สับมาก
6. หัวหอมทอดในกระทะโดยเติมเนยจนเป็นสีเหลืองทอง
7. มันฝรั่งถูกส่งไปยังหม้อพร้อมน้ำซุปและต้มเป็นเวลา 10 นาที
8. เพิ่มชิ้นปลาเกลือเพื่อลิ้มรสและออลสไปซ์ลงในมันฝรั่ง ไฟลดลงและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ อีก 5 นาที
9. หลังจากนั้นจะเพิ่มหัวหอมทอดลงในจานหลังจากนั้นปรุงต่ออีก 3 นาทีแล้วเทครีมลงไป
10. หูถูกนำไปต้มหลังจากนั้นไฟก็ดับลงและปล่อยให้หูต้มเป็นเวลา 10 นาที
11. จานเสร็จเสิร์ฟที่โต๊ะปรุงรสด้วยสมุนไพร

ข้าวหูปลาเทราท์

สิ่งที่คุณต้องตุน:

• คุณจะต้องมีสเต็กปลาเทราท์ 6 ชิ้น
• มันฝรั่งสด 8 ชิ้น
• หัวหอมหนึ่งหัว.
• หนึ่งแครอท
• ข้าว 100 กรัม.
• หนึ่ง ไข่.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:

1. ถูกถ่าย ความจุที่เหมาะสมเติมน้ำแล้วจุดไฟ
2. นำเมล็ดข้าวมาล้างและนำไปต้มในน้ำเดือด
3. ในขณะเดียวกันก็เตรียมผัก แครอทปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นเส้นใหญ่ หัวหอมยังปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน หลังจากนั้นแครอทและหัวหอมจะถูกส่งไปยังภาชนะที่เดือด
4. เช่นเดียวกับมันฝรั่ง
5. เนื้อปลาเทราท์หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจาก 10 นาทีปลาชิ้นพริกไทยเกลือและใบกระวานจะถูกส่งไปยังกระทะ ควรปรุงหูจนสุก
6. นำไข่ไก่มาหักและวางเนื้อหาไว้ในถ้วยแล้วตีจนเป็นฟอง
7. หลังจากนั้นอีก 10 นาที ไข่ที่ตีแล้วจะถูกเทลงในจานและคนให้เข้ากัน หลังจากนั้นก็ควรต้มต่ออีก 3 นาที
8. หลังจากเวลานี้ไฟก็ดับลงและหูก็ถูกแช่อีก 30-40 นาที

หูปลาเทราท์กับข้าวฟ่าง

จานนี้เตรียมจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• ใช้ปลาเทราท์ 400 กรัม
• มันฝรั่ง ชิ้น 3-4
• ข้าวฟ่าง - 0.5 ถ้วย
• หัวหอม - หนึ่งหลอด
• แครอทเป็นสิ่งหนึ่ง
• Allspice - ชิ้น 5 ถั่ว
• มะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ - สองสามช้อน
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน - ใบสองสามใบ

กระบวนการทางเทคโนโลยีของการเตรียมการ:

1. นำหม้อใส่ไฟและต้มน้ำให้เดือด
2. ปลาจะถูกหั่นเป็นชิ้นแล้ววางในน้ำเดือด เพิ่มเกลือและออลสไปซ์ที่นี่ จานปรุงเป็นเวลา 20 นาที
3. แครอทปอกเปลือกล้างและสับเป็นวงแหวนแล้วนำไปทอดในกระทะประมาณ 5-7 นาที
4. หัวหอมยังปอกเปลือกล้างสับและเพิ่มแครอท ทุกอย่างผัดต่ออีก 5 นาทีจากนั้นใส่มะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ
5. นำชิ้นปลาออกจากจานด้วยช้อนที่เจาะรู
6. นำมันฝรั่งปอกเปลือกล้างหั่นและวางในน้ำซุปซึ่งต้มประมาณ 15 นาที
7. ข้าวฟ่างถูกนำไปล้างและเทด้วยน้ำเดือดเพื่อให้ความขมขื่นหายไป
8. หลังจากนั้นสามารถเทลูกเดือยลงในน้ำซุปแล้วต้มประมาณ 20 นาที
9. ชิ้นปลาจะถูกส่งกลับไปยังน้ำซุป
10. จานใส่เกลือด้วยการเติมใบกระวานและสมุนไพร หูยังคงปรุงอาหารต่อไปอีก 5 นาที
11. หลังจากนั้นไฟก็ดับลงและปล่อยให้หูต้มเป็นเวลา 10 นาที

การปรุงอาหารต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• มันจะใช้เวลา ปลาเทราท์สด- ประมาณ 400 กรัม
• หนึ่งหลอด
• มะเขือเทศขนาดกลางสองลูก
• สี่มันฝรั่ง
• สีเขียวสองสามลำต้น
• เกลือเล็กน้อยและพริกไทยป่นดำ
• ใบกระวาน - สองสามชิ้น

วิธีการเตรียม:

1. ภาชนะใส่น้ำติดไฟและต้มน้ำให้เดือด
2. เนื้อปลาเทราท์ถูกตัดเป็นส่วน ๆ
3. มันฝรั่งปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นเส้น
4. หัวหอมปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
5. มะเขือเทศล้างและหั่นเป็นสี่เหลี่ยม
6. มันฝรั่งกับหัวหอมเทลงในน้ำเดือดและเติมเกลือ
7. หลังจาก 10 นาที ปลาและมะเขือเทศจะถูกเพิ่มที่นี่ จานปรุงต่ออีก 10-12 นาที
8. หลังจากนั้นใส่ใบกระวานและพริกไทยดำลงในจานหลังจากนั้นก็ปิดไฟ
9. หูปรุงรสด้วยสมุนไพรและทิ้งไว้ 30 นาที

หูปลาเทราท์กับข้าวบาร์เลย์

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• เอาปลาเทราท์ครึ่งกิโล หัวหางและกระดูกสันหลังจะไป
• นอกจากนี้ คุณต้องเพิ่มเนื้อปลาเทราท์ 300 กรัม
• สามมันฝรั่ง
• ส่วนที่สามของแก้วข้าวบาร์เลย์มุก
• สองแครอท
• หนึ่งหลอด
• เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งหลายต้น
• ใบกระวาน - สองสามอย่าง
• น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

1. ชามน้ำวางบนกองไฟแล้วนำไปต้ม
2. หัวหางและกระดูกสันหลังถูกส่งไปยังน้ำเดือดโดยเติมเกลือและพริกไทยดำ
3. นำแครอทมาหั่นเป็นเส้นแล้วใส่ปลาลงในจาน
4. ทั้งหมดนี้เดือดเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากนั้นจึงนำปลาและแครอทออกจากน้ำซุป
5. ข้าวบาร์เลย์เทลงในน้ำซุปและปรุงจนนุ่ม
6. มันฝรั่งนำมาปอกเปลือกล้างและสับเป็นก้อน
7. เนื้อปลาเทราท์ถูกตัดเป็นก้อนเดียวกัน
8. มันฝรั่งและปลาถูกส่งไปยังจาน
9. ปอกเปลือกแครอทและหัวหอมหลังจากนั้นวางในกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
10. หัวหอมผัดและแครอทเทลงในจานใส่ใบกระวานและต้มหูอีก 10 นาที
11. เมื่อหูพร้อมปรุงด้วยผักใบเขียวปิดฝาและแช่นานถึงครึ่งชั่วโมง

คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อปลาเทราท์ครึ่งกิโลกรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• หลอดไฟ
• ข้าว - 80 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งแม้ว่าคุณจะไม่มีก็ตาม
• เกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้เตรียมปลา: เนื้อหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้ววางลงในชามหลายเมนู
2. จากนั้นเตรียมแครอทและมันฝรั่งลงในหม้อหุงช้า
3. หัวหอมที่ปอกเปลือกออกจากแกลบก็ส่งมาที่นี่เช่นกัน
4. ข้าวที่ล้างด้วยน้ำจะถูกเติมลงในส่วนผสมเหล่านี้
5. เติมน้ำจำนวนหนึ่งลงในหม้อหุงช้าโดยเติมเกลือและพริกไทย
6. Multicooker จะปิดลง และโหมด "Soup" ถูกตั้งค่าไว้บนรีโมทคอนโทรล รวมถึงเวลาในการปรุงอาหาร 90 นาที
7. หลังจากเวลานี้ หม้อหุงช้าจะปิด นำหัวหอมออกจากจาน และปรุงรสด้วยสมุนไพรในจาน

หูปลาเทราท์คลาสสิค

ต้องใช้ผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง:

• ปลาเทราท์ - 450 กรัม
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• หลอดไฟเป็นหนึ่ง
• ผักชีฝรั่ง - 6 สาขา
• ใบกระวาน - 2 ใบ
• เกลือและพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนทางเทคโนโลยีของการเตรียมการ:

1. น้ำในชามจะไปกองไฟ
2. มันฝรั่งถูกตัดเป็นก้อน
3. แครอทหั่นเป็นวงกลม
4. หลอดไฟยังถูกบดขยี้
5. สีเขียวยังเป็นฝอย
6. ผักเกลือพริกไทยดำเทลงในน้ำเดือด ทั้งหมดนี้ปรุงเป็นเวลา 15-20 นาที
7. หลังจากนั้นอาหารทะเลที่หั่นเป็นชิ้น ๆ จะถูกเพิ่มลงในซุป
8. หูยังคงต้มอย่างน้อย 20 นาทีหลังจากนั้นก็เติมใบกระวานและผักใบเขียว หลังจากเตรียมพร้อมแล้วผลิตภัณฑ์จะถูกแช่ไว้ประมาณ 15-20 นาที

ต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง:

• เนื้อปลาเทราท์ 0.5 กก.
• มะเขือเทศสองสามลูก
• สามมันฝรั่ง
• หนึ่งหลอด
• สองแครอท
• ครีม 170 มล.
• ใบกระวานสองใบ.
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. เนื้อปลาเทราท์ถูกตัดเป็นชิ้น ๆ หลังจากนั้นใส่ในชามน้ำเกลือและต้มจนนุ่ม
2. นำปลาที่ปรุงแล้วออกจากน้ำซุปล้างกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนหลังจากนั้นก็ถูกส่งไปยังน้ำซุปและต้มเป็นเวลา 15 นาที
4. หัวหอมและแครอทสับและทอดในกระทะโดยเติมน้ำมันมะกอก
5. ย่างถูกส่งไปยังซุปและต้มเป็นเวลา 5 นาที
6. มะเขือเทศบดและเทลงในซุปพร้อมกับปลา ทั้งหมดนี้ปรุงอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที
7. หลังจากนั้นเทครีมลงในซุปใส่ใบกระวานและต้มอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที
8. ซุปพร้อมปรุงรสด้วยสมุนไพรและผสมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สำหรับการเตรียมการ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ปลาเทราท์ 0.6 กก.
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ครีม - 150 มล.
• เกลือและพริกไทยดำ

การทำอาหาร:

1. ปลาเทราท์หั่นเป็นชิ้นแล้วต้มในน้ำเค็มแล้ว
2. ผักถูกตัดเป็นก้อน
3. นำปลาออกมาวางมันฝรั่งและแครอทลงในน้ำซุป
4. ปลาจะกำจัดกระดูกและสับละเอียด
5. หลังจากที่ผักสุกแล้ว พวกเขาจะใส่ในเครื่องปั่นและบดให้ละเอียด
6. โดยสรุปส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมในภาชนะพร้อมกับปลาเทครีมใส่พริกไทยและผสมให้เข้ากัน

หูปลาเทราท์เป็นอาหารที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ

วิธี การทำความสะอาดที่ถูกต้องคาเวียร์จากภาพยนตร์ ...

ปลาคุนจา

น้ำยาล้างปลา

วิธีเก็บปลารมควัน

คาเวียร์ชนิดใด แซลมอนชุมพรดีกว่าหรือซ็อกอาย?

วิธีทำปลาแมคเคอเรล

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของคาเวียร์สีดำ

เหอๆ จากปลาคาร์พสีเงินในภาษาเกาหลี

ปลาทู - ประโยชน์และเป็นอันตราย

• วิธีการปรุงซุปปลาเทราท์? เ
• ตำรับอาหาร ⇩
• ข้าวหูปลาเทราท์ ⇩
• หูปลาเทราท์กับข้าวฟ่าง ⇩
• หูปลาเทราท์ข้าวบาร์เลย์ ⇩
• ซุปปลาเทราท์กับครีมและมะเขือเทศ ⇩
• น้ำซุปข้น ⇩

หูปลาเทราท์เป็นซุปที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ปรากฎว่ามีกลิ่นหอมและอุดมสมบูรณ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณปรุงในธรรมชาติหรือตกปลา นอกจากนี้การทำอาหารก็ไม่ใช่เรื่องยากทุกอย่างค่อนข้างง่ายและสะดวก

สิ่งสำคัญในเรื่องนี้คือการมีจินตนาการที่ดีและมีไหวพริบแล้วคุณก็ทำได้ ผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงศิลปะการปรุงอาหาร.

วิธีการปรุงซุปปลาเทราท์?

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่งสด - 450 กรัม
• ปลาเทราท์ครึ่งกิโลกรัม
• หนึ่งหัวหอม;
• lavrushka 2-3 ชิ้น;
• รากแครอทขนาดกลางหนึ่งราก
• ใบโหระพาและผักชีฝรั่ง 6-8 ต้น;
• เกลือและพริกไทยดำป่นเล็กน้อย

การเตรียมอาหาร:

1. เราทำความสะอาดปลา นำเครื่องในออกแล้วล้าง
2. ซากศพจะต้องถูกตัดเป็นชิ้น ๆ จากนั้นวางบนจาน
3. เติมน้ำลงในกระทะขนาดกลางแล้วตั้งไฟให้เดือด
4. ในขณะที่น้ำเดือด เราก็เริ่มชิ้นปลาเทราท์และเอาชนะเป็นเวลา 20 นาที;
5. หลังจาก 20 นาที นำทุกอย่างออกจากไฟ เอาปลาออกแล้วกรองน้ำซุปผ่านตะแกรง
6. จากนั้นเทน้ำซุปลงในกระทะใส่ปลาแล้ววางบนกองไฟ
7. ปอกเปลือกมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นชิ้น ล้างรากของแครอทแล้วหั่นเป็นวงกลม
8. เราทำความสะอาดหัวหอมและใส่ในซุปโดยรวม
9. ในหูเราใส่มันฝรั่งและแครอทเป็นวงกลม
10. เราปรุงทุกอย่างจนผักนิ่ม
11. หลังจากนั้นเราก็นำปลาออกมาดึงกระดูกออกมา เราใส่ชิ้นปลาในน้ำซุป
12. เราใส่ผักชีฝรั่งเกลือพริกไทยป่นสองสามใบ
13. ต้มทุกอย่างเป็นเวลา 3-5 นาที โรยด้วยสมุนไพร
14. หลังจากปรุงอาหารทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

สูตร

เราจะต้อง:

• 3 หัวปลาเทราท์ 3 หาง;
• มันฝรั่ง - 2 หัว;
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• หนึ่งแครอท
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เนย;
• ออลสไปซ์ 4-6 ถั่ว;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย
• Lavrushka - 2 ชิ้น

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. เทน้ำลงในกระทะใส่แก๊สแล้วตั้งไฟให้เดือด
2. เราทำความสะอาดมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นก้อน
3. เราทำความสะอาดเมล็ดพริกไทยล้างและหั่นเป็นเส้น
4. เราทำความสะอาดหัวหอมและหั่นเป็นก้อน
5. เทผักทั้งหมดลงในน้ำ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย แล้วโยนถั่วหวาน เราออกไปทำอาหาร
6. จากนั้นเราก็ล้างหัวและหางของปลา ทำความสะอาดจากเกล็ด ตัดเหงือกออกจากหัว
7. เราใส่ผักในซุปหัวและหางใส่เนย
8. เราทำความสะอาดแครอทล้างและบดด้วยเครื่องขูดลอกผิวจากกลีบกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
9. เราโยนแครอทกับกระเทียมในหู
10. ล้างผักชีฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
11. โรยหูด้วยผักชีฝรั่งต้มต่ออีก 15 นาที เราปิดหูเสร็จแล้วยืนยัน 10 นาที

สิ่งที่จะต้อง:

• ปลาเทราท์ครึ่งกิโลกรัม
• หัวมันฝรั่ง 3-4 หัว;
• หัวหอม 3 หัว;
• เนยหนึ่งชิ้น 30-40 กรัม
• ครีม - แก้วที่ไม่สมบูรณ์
• ออลสไปซ์ 5-6 ถั่ว;
• ดอกคาร์เนชั่น - 2 ชิ้น;
• Lavrushka - 3 สิ่ง;
• กานพลูกระเทียม
• ผักชีฝรั่งพวง;
• น้ำมันพืช.

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. เราทำความสะอาดปลาหั่นเป็นชิ้น
2. เราใส่น้ำบนกองไฟ ตั้งไฟ ใส่ปลาและปรุงอาหารจนสุก
3. เรานำปลาเทราท์ที่เสร็จแล้วทำความสะอาดออกจากกระดูก
4. เราทำความสะอาดมันฝรั่ง, ล้าง, หั่นเป็นแท่ง;
5. เราทำความสะอาดแกลบจากหลอดไฟสับด้วยแท่ง
6. ใส่เนยลงในกระทะ ตั้งไฟจน สถานะของเหลว. เราพับหัวหอมลงในเนยที่ละลายแล้วทอดจนเหลือง
7. ใส่มันฝรั่งในกระทะพร้อมซุปและต้มประมาณ 10 นาที
8. แล้ววางชิ้นปลา เติมเกลือ ปรุงรส เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง, ลดความร้อนและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที;
9. จากนั้นใส่หัวหอมต้ม 3 นาทีแล้วเทครีม
10. นำไปต้มปิดไฟแล้วทิ้งไว้ 10 นาที
11. เทซุปปลาที่เตรียมไว้บนจานแล้วราดด้วยผักใบเขียว

ข้าวหูปลาเทราท์

มาเตรียมสิ่งต่อไปนี้กัน:

• 6 สเต็กปลาเทราท์;
• มันฝรั่งสด - 6-8 หัว;
• หัวหอม;
• แครอทหนึ่งราก
• 100 ซีเรียลข้าว
• ไข่ไก่;
• เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ
• สีดำ พริกไทยป่น- หยิก;
• Lavrushka - สองสามใบ

1. เราใส่ภาชนะที่มีน้ำบนแก๊สแล้วอุ่นให้ร้อน
2. ล้างเมล็ดข้าวเทลงในน้ำเดือด
3. ในระหว่างนี้ ให้ล้างแครอท ปอกเปลือกแล้วถูเป็นหลอดขนาดใหญ่ ลอกผิวออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน นอนหลับ หั่นผักกับข้าว
4. เราเอามันฝรั่งออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น โยนในกระทะ;
5. เราหั่นซากปลาเทราท์เป็นชิ้นเล็กๆ หลังจาก 10 นาที ใส่ปลาเทราท์ลงในกระทะ เกลือ พริกไทย ใส่ใบกระวาน เราปล่อยให้ปรุงจนสุก
6. เราเอาไข่ไก่ออกจากเปลือกแล้วใส่ในถ้วยตีจนเป็นฟอง
7. หลังจาก 10 นาที เทไข่ลงในกระทะ คนและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
8. จากนั้นนำหูออกจากเตาแล้วปิดฝาทิ้งไว้ 30-40 นาที

หูปลาเทราท์กับข้าวฟ่าง

คุณจะต้องมีส่วนประกอบ:

• ปลาเทราท์ 400 กรัม
• หัวมันฝรั่ง 3-4 หัว;
• ข้าวฟ่างครึ่งแก้ว
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• หนึ่งแครอท
• ออลสไปซ์ 4-5 ถั่ว;
• 6-8 หัวหอมสีเขียว
• มะเขือเทศสับหรือซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือเล็กน้อย
• Lavrushka - 2 ชิ้น

วิธีการทำ:

1. เราวางภาชนะที่มีน้ำบนแก๊สแล้วตั้งไฟให้เดือด
2. หั่นปลาเป็นชิ้นแล้วต้มในน้ำเดือด เกลือเพิ่มออลสไปซ์ เราปล่อยให้ทำอาหารเป็นเวลา 20 นาที
3. เราล้างแครอทหั่นเป็นวง เราเอนกายในกระทะด้วยน้ำมันแล้วปล่อยให้ทอดประมาณ 5-7 นาที
4. เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นชิ้นแล้วหลับไปที่แครอท ทั้งหมด n ทอดเป็นเวลา 5 นาที ในตอนท้าย ใส่มะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ
5. นำปลาเทราท์ออกจากน้ำซุปด้วยช้อน slotted;
6. ลอกเปลือกมันฝรั่งออกแล้วหั่นเป็นชิ้น เราใส่น้ำซุปทิ้งไว้ให้เดือดประมาณ 15-20 นาที
7. เราล้างลูกเดือยใส่ในน้ำเดือดเพื่อให้ความขมออกมาจากมัน
8. จากนั้นเราก็โยนข้าวฟ่างลงในซุปพร้อมกับมันฝรั่งปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 20 นาที
9. ตัดปลาเทราท์เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่หู
10. เราเกลือทุกอย่างใส่ใบกระวานเทผักใบเขียวแล้วปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 5 นาที
11. เราปล่อยให้หูที่เสร็จแล้วใส่เป็นเวลา 10 นาที

ส่วนประกอบที่เป็นส่วนประกอบ:

• เนื้อปลาเทราท์ 300-400 กรัม
• หัวหอม;
• 2 มะเขือเทศขนาดเล็ก
• หัวมันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
• ก้านไม้เขียวขจี
• เกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อย
• Lavrushka - 2-3 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. น้ำถูกเทลงในภาชนะใส่ไฟอุ่น
2. ซากปลาเทราท์ล้าง น้ำเย็นและหั่นเป็นชิ้น
3. ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้น
4. เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นก้อน
5. ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นสี่เหลี่ยม
6. ทันทีที่ของเหลวเดือดให้ใส่มันฝรั่งเกลือแล้วใส่หัวหอม
7. หลังจาก 10 นาที ใส่ชิ้นปลาเทราท์และมะเขือเทศ ปรุงเป็นเวลา 10-12 นาที
8. จากนั้นใส่พริกไทยดำ lavrushka ลงในหูแล้วนำออกจากเตา
9. โรยด้วยสมุนไพรและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 30 นาที

หูปลาเทราท์ข้าวบาร์เลย์

ส่วนผสมที่เป็นส่วนประกอบ:

• ปลาเทราท์ครึ่งกิโลกรัม - หัว, หาง, สันเขา;
• เนื้อปลาเทราท์ - 300 กรัม
• 2-3 มันฝรั่ง;
• ข้าวบาร์เลย์ - 1/3 ของแก้ว;
• 2 แครอท;
• หนึ่งหลอด;
• เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - ไม่กี่ก้าน;
• Lavrushka - 2-3 อย่าง;
• น้ำมันพืช.

มีการเตรียมการอย่างไร;

1. เราใส่น้ำบนเตาแล้วตั้งไฟให้เดือด
2. เราโยนหัว หาง และสันของปลาเทราท์ลงในของเหลวเดือด เกลือปรุงรสด้วยพริกไทยดำ
3. เราล้างแครอทปอกเปลือกและสับฟาง เทลงในซุปกับปลา
4. ต้มทุกอย่างเป็นเวลา 15 นาที นำปลาและแครอทออก
5. เทข้าวบาร์เลย์ลงในน้ำซุปแล้วปรุงจนพร้อมปานกลาง
6. เราทำความสะอาดมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นก้อน
7. ตัดเนื้อปลาเทราท์เป็นก้อน
8. เราโยนมันฝรั่งกับปลาลงในซุป
9. เราทำความสะอาดแครอทและหัวหอม จากนั้นบดด้วยขี้กบสับหัวหอมเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ผัดผักในน้ำมันพืชจนเหลือง
10. เราโยนการทอดลงไปในซุปโยนใบกระวานแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
11. ในตอนท้ายโรยด้วยสมุนไพรและปล่อยให้ยืนประมาณ 20-30 นาที

จะต้อง:

• เนื้อปลาเทราท์ 500 กรัม
• หัวมันฝรั่ง 3-4 หัว;
• หนึ่งหัวหอม;
• รากแครอท - 1 ชิ้น;
• ข้าว - 80 กรัม
• ผักชีฝรั่งกับผักชีฝรั่ง - ไม่จำเป็น;
• เกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อย

วิธีการเตรียม:

1. ล้างเนื้อปลาเทราท์หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ในภาชนะหลายเมนู
2. ปอกมันฝรั่งและแครอทแล้วหั่นเป็นเส้น เราผล็อยหลับไปหาปลา
3. เราทำความสะอาดหลอดไฟและวางไว้กับส่วนประกอบที่เหลือทั้งหมด
4. เราล้างข้าวและใส่ในหม้อหุงช้า
5. เทน้ำอุ่นเกลือพริกไทย
6. เราตั้งค่าโหมด "ซุป" และเวลาเป็น 90 นาที
7. หลังจากปรุงอาหารแล้วให้นำหัวหอมออกแล้วโรยด้วยสมุนไพร

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ปลาเทราท์ 450 กรัม
• มันฝรั่งหกลูก
• รากแครอทสองราก
• ลูคอฟก้า;
• ผักชีฝรั่งหกก้าน;
• ใบกระวาน - สองสามอย่าง;
• เกลือและพริกไทยดำป่นเล็กน้อย

วิธีการทำ:

1. น้ำถูกจุดไฟและอุ่นขึ้น
2. เราเอาผิวออกจากมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน
3. เราทำความสะอาดแครอทแล้วหั่นเป็นวงกลม
4. เราทำความสะอาดหัวหอมและหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
5. ล้างกิ่งไม้เขียวขจีสับ;
6. เมื่อน้ำเดือด ใส่ผัก เกลือ พริกไทยดำ ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที
7. เราทำความสะอาดซากปลาเทราท์ ล้างและหั่นเป็นชิ้น เราใส่ในซุป
8. ต้ม 20 นาที ใส่ใบกระวาน โรยด้วยสมุนไพร นำออกจากเตายืนยัน 15 นาที

ซุปปลาเทราท์กับครีมและมะเขือเทศ

ส่วนประกอบ:

• เนื้อปลาเทราท์ครึ่งกิโลกรัม
• 2 มะเขือเทศ;
• หัวมันฝรั่ง 2-3 หัว;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอทสองสามราก
• ครีม 170 มล.;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• เกลือและถั่วลันเตาเล็กน้อย

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ตัดเนื้อปลาเทราท์เป็นชิ้นขนาดกลางใส่กระทะด้วยน้ำใส่เกลือต้มจนนุ่ม 15-20 นาที
2. เรานำปลาที่เสร็จแล้วออกมาทำความสะอาดจากกระดูกหั่นเป็นชิ้น
3. เราทำความสะอาดมันฝรั่งหั่นเป็นสี่เหลี่ยมใส่ในซุปปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
4. เราทำความสะอาดรากแครอทและหัวหอมแล้วสับเป็นแท่ง ทอด น้ำมันมะกอกสองสามนาที;
5. จากนั้นเราก็ทอดลงในซุปปรุงรสด้วยเครื่องเทศปรุงเป็นเวลา 5 นาที
6. เราหั่นมะเขือเทศเป็นสี่เหลี่ยมแล้วใส่กับปลาในน้ำซุป ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
7. ถัดไปเทครีมใส่ lavrushka ต้มประมาณ 10 นาที
8. โรยหูที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรแล้วทิ้งไว้ 30 นาที

น้ำซุปข้น

ส่วนผสมที่เป็นส่วนประกอบ:

• ปลาเทราท์ 600 กรัม
• 2 มันฝรั่งขนาดกลาง
• แครอทหนึ่งราก
• ครีม 150 มล.
• เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย

1. เราล้างปลาเทราท์หั่นเป็นชิ้นแล้วต้มจนนิ่ม เราเติมเกลือ
2. ปอกมันฝรั่งและแครอทหั่นเป็นก้อน
3. เราเอาปลาใส่ผักในน้ำซุป
4. เราทำความสะอาดปลาต้มจากกระดูกและสับหรือนวดด้วยส้อม
5. ขณะที่ผักสุกดีแล้ว ให้เททุกอย่างลงในเครื่องปั่นและบดให้ละเอียด
6. จากนั้นเททุกอย่างกลับลงในกระทะ ใส่ปลา เทครีม พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

• บทบรรณาธิการ
• เกี่ยวกับโครงการ

ข้อความ: โซเฟีย อุลยาโนว่า

คุณยังสามารถกระจายเมนูด้วยผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย ราคาไม่แพง และคุ้นเคย ตัวอย่างเช่น, ซุปปลาด้วยข้าวบาร์เลย์มุก - ในแวบแรกฟังดูผิดปกติ แต่รสชาติก็ดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ประโยชน์และกฎการทำซุปปลากับข้าวบาร์เลย์

ประการแรก ซุปปลาข้าวบาร์เลย์ไข่มุก- มันมีประโยชน์มาก อย่างที่คุณทราบ ข้าวบาร์เลย์มุกอุดมไปด้วยกรดอะมิโน แคลเซียม โพแทสเซียม เหล็ก แมงกานีส วิตามินบี รวมทั้งวิตามิน A, D และ PP ในทางกลับกัน ประโยชน์ของปลาก็ยากที่จะประเมินค่าสูงไป: โปรตีนที่มีคุณค่าซึ่งไม่ใช่ไขมันอิ่มตัว วิตามิน B6 และ B12 ธาตุเหล็ก โอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 กรดไขมัน,ไทโรซีน,ฟอสฟอรัส,ไอโอดีน. กินซุปปลาข้าวบาร์เลย์มุก บำรุงสมอง สมาธิดี ป้องกันการทำงาน ของระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นต้น

เพื่อเตรียมซุปปลากับข้าวบาร์เลย์มุก ให้นำปลายข้าวต้มล่วงหน้าแล้วทิ้งในกระชอน น้ำซุปปลาเกือบจะสิ้นสุดการปรุงอาหาร ไม่ว่าในกรณีใดแนะนำให้แช่ข้าวบาร์เลย์ดิบ 2-3 ชั่วโมง ตามสูตรอื่น ๆ ก่อนที่จะต้มซีเรียลแนะนำให้ทอดในกระทะที่แห้งแล้วเทลงในน้ำเย็นและต้มเวลาที่จำเป็นสำหรับความพร้อม

สูตรซุปปลาข้าวบาร์เลย์

ซุปปลากับข้าวบาร์เลย์และมันฝรั่ง.

ส่วนผสม: มันฝรั่ง 8 หัว 300g เนื้อปลาแซนเดอร์, ไพค์, เบอร์บอทหรือปลาคอด, 3 ช้อนโต๊ะ. ข้าวบาร์เลย์มุก 1 แครอท 1 หัวหอม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช, เกลือ.

เตรียม: หั่นปลาเป็นชิ้น ๆ ล้างต้มต้มน้ำซุป ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำซุป ใส่หัวหอมสับผัด แครอทขูด และผักชีฝรั่งสับ หลังจาก 10 นาที ใส่ข้าวบาร์เลย์ที่ปรุงแล้ว พริกไทย ใบกระวาน เกลือ ปรุงจนนุ่ม เมื่อเสิร์ฟให้เทซุปลงในชามใส่ปลาต้มลงไปโรยด้วยสมุนไพร

ปลาร้ากับข้าวบาร์เลย์.

ส่วนผสม: 1.2 ปลาเล็ก, แตงกวาดอง 2 ถ้วย, แป้งครึ่งถ้วย, ครีมเปรี้ยวครึ่งถ้วย, ผักดอง 5 อย่าง, ข้าวบาร์เลย์มุกต้ม 1 ถ้วย, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำ, ใบกระวาน

การเตรียม: ต้มน้ำซุปจากปลาตัวเล็ก ๆ รากและเครื่องเทศความเครียดเทน้ำเกลือลงในน้ำซุปต้ม เจือจางแป้งด้วยน้ำ, ถู, เจือจางหู, ความเครียดและกลับไปที่หูสามัญ, กวน, เพิ่มครีม, แตงกวาสับ, สมุนไพร, ข้าวบาร์เลย์ ต้มปล่อยให้มันชง

ซุปปลาข้าวบาร์เลย์ ทำได้ทั้งปลาสดและ ปลากระป๋องซึ่งเติมลงในซุปไม่นานก่อนที่ผักจะพร้อม ใช้เป็นเครื่องเทศ ใช้พริกไทย ใบกระวาน และเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อลิ้มรส

มีวิธีง่าย ๆ ในการเตรียมหลักสูตรแรกเป็นเวลาหลายวัน - คือการทำซุปจากปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง สูตรจะช่วยให้คุณตอบสนองความหิวได้อย่างรวดเร็ว อร่อย น่ารับประทาน เหมาะสำหรับแม่บ้านที่ยุ่งมากเมื่อไม่มีเวลายืนที่เตา

ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องเหมาะสำหรับซุปดังกล่าว เมื่อซื้อปลากระป๋องจากปลาชนิดนี้คุณสามารถปรุงอาหารจานแรกได้อย่างง่ายดาย บทความนี้จะกล่าวถึงคุณสมบัติของการเตรียมอาหารดังกล่าว อธิบาย สูตรทีละขั้นตอนฉันยังเสนอให้ดูว่าแซลมอนสีชมพูเค็มที่บ้านได้อย่างไรที่นี่

1. ซุปปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง อาหารแคลอรี่ต่ำ. กฎนี้เป็นจริงโดยที่จะไม่ใส่ครีม ชีส หรือส่วนผสมที่มีแคลอรีสูงเข้าไป จำนวนแคลอรี่ในปลากระป๋อง 100 กรัมประมาณ 140 หน่วย
   ซุปผักกับปลากระป๋องอิ่มตัวดี มันมีโปรตีนจำนวนมากและอาหารถูกย่อยเป็นเวลานานทำให้รู้สึกอิ่มนาน
2. คุณต้องเก็บปลากระป๋องไว้ในตู้เย็นไม่เกินวันหมดอายุที่ระบุไว้บนโถ หากผลิตภัณฑ์หมดอายุควรทิ้งขวดโหล เป็นการดีกว่าที่จะตรวจสอบวันหมดอายุเมื่อซื้อในร้านค้า คุณควรให้ความสนใจกับโถ - ไม่ควรมีรอยบุบ นูน สิ่งสกปรก หรือร่องรอยของการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสม
3. เมื่อปรุงอาหารตามสูตรกับปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องควรระมัดระวังเมื่อวางเครื่องเทศ ปลาในกระป๋องอาจมีเครื่องเทศอยู่บ้างแล้ว ก่อนใส่เครื่องปรุง ให้ชิมซุป แล้วปรับรสตามต้องการ

วิธีทำซุปจากปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง: สูตร

ซุปกระป๋องมีสองประเภท - อาหารและแคลอรี่สูง แคลอรี่ต่ำทำอาหารได้ง่ายกว่าในหม้อหุงช้า สำหรับสูตรอื่นๆ ที่คุณต้องการ ส่วนผสมเพิ่มเติมแต่มีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติดีกว่า

ซุปจากปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องในหม้อหุงช้า

การปรุงอาหารจานนี้ในหม้อหุงช้าควรอยู่ในโหมด "ซุป" บรรทัดฐานของเวลาและอุณหภูมิของโรงงานค่อนข้างเหมาะสม

ต้องใช้ผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง:

• ไห แซลมอนสีชมพูกระป๋อง- 1 พีซี (400 กรัม แต่เล็กกว่า จาก 230 กรัม)
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 หัว;
• ผักชีฝรั่ง (ผักใบเขียว) สดสับ - 1 เก็บเกี่ยว;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ใบลอเรลขุนนางแห้ง - 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศ - ตามต้องการ

ลำดับการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. หลังจากปอกแล้ว ให้หั่นหัวหอมใหญ่ด้วยหัวหอมใหญ่ คุณสามารถผ่าครึ่งวงได้อีกสองวง
3. เป็นการดีกว่าที่จะไม่ถูแครอท แต่ควรหั่น รูปร่างของการตัดนั้นไม่ใหญ่โต
4. ใส่อาหารที่ปรุงแล้วลงในชาม multicooker
5. เทน้ำดื่มสะอาด 2 ลิตร
6. ตั้งโหมดการทำอาหาร "ซุป" ปล่อยให้อุณหภูมิและโหมดการทำอาหารตามเวลาดั้งเดิม
7. ระหว่างการปรุงอาหาร ให้เปิดกระป๋องอาหารกระป๋อง วางบนจานแล้วบดด้วยส้อม อย่าบดให้เหลือปลาชิ้นใหญ่
8. ก่อนสัญญาณเสียง 10 นาที ปลากระป๋องและใบกระวานจะถูกเพิ่มลงในจานที่กำลังเตรียม
9. เพื่อลิ้มรส ถ้ารู้สึกว่าขาดเกลือหรือพริกไทย ให้ใส่ ปริมาณที่เหมาะสม.
10. ปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรมและสัญญาณเสียง เตรียมผักใบเขียวใส่ในชามแยกกัน
11. นำใบกระวานออกจากจานแล้วทิ้ง
12. เสิร์ฟจานแรกในจานลึก โรยด้วยสมุนไพรด้านบน

ถามเชฟ!

ล้มเหลวในการปรุงอาหาร? รบกวนถามเป็นการส่วนตัวนะครับ

ซุปปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง: กับข้าวบาร์เลย์

ข้าวบาร์เลย์จะดูแลการเพิ่มปริมาณแคลอรี่และความรู้สึกอิ่มหลังรับประทานอาหาร ไม่สามารถเพิ่มได้มากตามสูตร - ขนาดเพิ่มขึ้นอย่างมาก

ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่จำเป็นสำหรับการเตรียมปลาด้วยข้าวบาร์เลย์:

• มันฝรั่ง (หัว) - 300 กรัม
• ข้าวบาร์เลย์มุก - 100 กรัม
• ปลากระป๋อง (กระป๋อง) - 1 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 100 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• น้ำดื่มกรองบริสุทธิ์ - 3 ลิตร;
• ผักชีฝรั่งสับสด - 1 zhmenya;
• เครื่องเทศ - ขึ้นอยู่กับเครื่องเทศ อาหารกระป๋อง

ลำดับขั้นตอนการทำอาหารจานแรก:

1. ปริมาตรของกระทะที่ใช้ควรไม่เกิน 5 ลิตร
2. เทน้ำใส่กระทะบนเตา
3. เทน้ำเดือดเตรียมไว้ ข้าวบาร์เลย์มุก. เตรียมดังนี้: วัดปริมาณที่เหมาะสม, ล้างในน้ำสอง, แช่นานถึง 8 ชั่วโมง. ความเร็วในการทำอาหารขึ้นอยู่กับเวลาแช่
4. ในกระบวนการหุงข้าวบาร์เลย์นั้นเตรียมผักไว้สำหรับวาง มันฝรั่งหลังจากการปอกเปลือกจะถูกหั่นเป็นลูกบาศก์แครอทและหัวหอมสับ
5. เพิ่มมันฝรั่งลงในข้าวบาร์เลย์ต้มประมาณ 10 นาทีผสมเพิ่มเติม
6. แตงกวาหั่นเป็นก้อนหรือเส้น
7. ใส่หัวหอม, แครอท, แตงกวาลงในกระทะ ผสมและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
8. เปิดขวดด้วย ปลากระป๋อง. แบ่งเป็นหลายส่วน ชิ้นใหญ่หรือบดด้วยส้อมเป็นชิ้นเล็กๆ
9. เพิ่มปลาลงในจานผัดปรุงอาหารอีก 5 นาที เพิ่มเครื่องเทศถ้าจำเป็น
10. เสิร์ฟจานนี้ด้วยสมุนไพรสับสด มันถูกเพิ่มลงในจานเมื่อเสิร์ฟ

แตงกวาเค็มให้รสชาติที่พิเศษกับซุปในสูตรนี้ หากไม่มีแตงกวาหรือความปรารถนาที่จะเพิ่ม ผลที่ได้จะยังอร่อยอยู่ เพียงแต่คุณจะต้องเติมเกลือให้มากขึ้น

ซุปปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง: กับข้าวฟ่าง

ข้าวฟ่างปรุงเร็วกว่าข้าวบาร์เลย์ สูตรนี้ดีกว่าในแง่ของการประหยัดเวลา ผักก่อนวางให้ความร้อนเพิ่มเติม - ทอดซึ่งให้ อาหารพร้อมทานรสชาติและปริมาณไขมันมากขึ้น

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรซุปปลากับลูกเดือย:

• ข้าวฟ่าง - 0.5 ถ้วย;
• กระป๋องปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น ขนาดเล็ก;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 หัว;
• น้ำดื่มกรองบริสุทธิ์ - 2 ลิตร;
• เครื่องเทศ - ถ้าต้องการ;
• ผักชีฝรั่งสับสด - 1 เก็บเกี่ยว;
• มะนาว - 4 ชิ้น

สัดส่วนของผลิตภัณฑ์ถูกทาสีสำหรับ 4 เสิร์ฟ ปริมาณส่วนผสมเพิ่มขึ้นหรือลดลงตามสัดส่วนที่ระบุ

การทำอาหาร:

1. บดหัวหอมและแครอทหลังจากทำความสะอาด เป็นการดีกว่าที่จะขูดแครอท
2. ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะใบเล็ก โยนผักลงไปผัดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนและนิ่มสนิท
3. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน ล้างข้าวฟ่างสองครั้งด้วยน้ำ
4. ต้มน้ำในกระทะ ใส่ซีเรียลและมันฝรั่งลงไป ปรุงเป็นเวลา 10 นาที
5. เปิดโถปลา วางผลิตภัณฑ์บนจาน บดด้วยส้อมหรือแบ่งเป็นชิ้นใหญ่
6. ใส่ผักและปลาลงในกระทะ
7. ปรุงอาหารอีก 5 นาที จากนั้นลิ้มรส เพิ่มเครื่องเทศถ้าจำเป็น
8. เทซุปและบดให้เท่ากันในจาน 4 ใบ โรยด้วยสมุนไพรแต่ละอย่างด้านบน และเพิ่มมะนาวฝาน

ซุปปลาแซลมอนกระป๋องพร้อมภาพครีม

ดีที่สุด ซุปปลาแซลมอนกระป๋อง - สูตรด้วยครีมพวกเขาจะเตรียมในรูปแบบของน้ำซุปข้น โดยเฉพาะ สีสวยเพิ่มชีสละลายลงไป

รายการส่วนผสมสำหรับสูตร:

• น้ำ (กรองดื่ม) - 2.5 ลิตร;
• ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• น้ำมัน - สำหรับผัดผัก
• ครีม - 0.5 ถ้วย
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 5 หัว;
• ชีสแปรรูปไม่มีสารเติมแต่ง - 2 บาร์
• สมุนไพรสด - เพื่อลิ้มรส

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารเย็นเสร็จขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของครีมที่ใช้

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกมันฝรั่ง แต่อย่าหั่น หากหัวมีขนาดใหญ่เกินไปให้ผ่าครึ่ง
2. ต้มน้ำในกระทะ ใส่มันฝรั่งลงไป ต้มจน พร้อมเต็มที่หัว
3. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด
4. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วใส่แครอทและหัวหอมลงไป ผัดให้กวนตลอดเวลาหลายนาทีเพื่อป้องกันการเผาไหม้
5. ทันทีหลังจากทอดให้โอนหัวหอมและแครอทลงในจาน (จาก กระทะร้อนเศษส่วนที่สับละเอียดสามารถเผาไหม้ได้แม้หลังจากนำออกจากกองไฟแล้ว)
6. นำมันฝรั่งออกจากน้ำซุป บดให้เป็นมันฝรั่งบด
7. นำชีสที่ละลายแล้วออกจากห่อ ตัดเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆซึ่งก็จะละลาย
8. เปิดโถปลา ตักใส่จาน คลุกเคล้าด้วยส้อม
9. ใส่ปลาบด มันฝรั่ง ผักทอด ชีสละลาย ลงในน้ำซุปมันฝรั่ง
10. หลังจากนั้นเทครีมและนำเนื้อหาของกระทะไปต้ม ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดพร้อมแล้วดังนั้นหลังจากต้มเครื่องเทศจะถูกเพิ่มและนำกระทะออกจากความร้อน

เพราะว่า อาหารจานด่วนส่วนผสมขั้นต่ำซุปที่ทำจากปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องเป็นที่นิยมมาก สามารถเตรียมสูตรอาหารได้หลายวิธี ทั้งแบบง่ายที่สุด (แบบควบคุมอาหารและให้แคลอรีต่ำ) และแบบที่ไม่ธรรมดา เครื่องปรุงรสต่างๆ จะช่วยควบคุมรสชาติของซุป ไม่เพียงแต่เกลือและพริกไทยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโหระพา ใบกระวาน หรือชุดเครื่องเทศสำหรับปลาด้วย

คุณสามารถปรุงได้อย่างง่ายดาย รวดเร็ว และอร่อย ไม่ใช่แค่มันฝรั่ง พาสต้า หรือไข่คน ทำอาหารน่ารับประทาน ซุปเข้มข้น 20 สูงสุด 25 นาทีก็ค่อนข้างสมจริง

ไม่เชื่อ? ดูด้วยตัวคุณเอง! เราใช้ชุดผักแบบดั้งเดิมสำหรับซุป มันฝรั่ง แครอท หัวหอมและมะเขือเทศ เราเพิ่มซีเรียลและปลากระป๋องจำนวนหนึ่งลงในขวดเล็กน้อยเพียงขวดเดียว แต่มีเนื้อหาทั้งหมด - ทั้งปลาและน้ำซุป ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ - และซุปที่ยอดเยี่ยมพร้อมแล้ว! ง่ายใช่มั้ย? นี่คือวิธีการเตรียมซุปปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและเวลาที่ใช้และผลลัพธ์สูงสุด

สูตรนี้คุ้มค่าที่จะลองดู เลยตุนอาหารกระป๋องไว้ลองทำดู!

ข้อมูลรสชาติซุปร้อน

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง - 3 หัวขนาดกลาง
• แครอท - 1 ขนาดเล็ก
• หัวหอม - 1 เล็ก;
• มะเขือเทศ - 1 ขนาดกลาง;
• ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง - 1 b.;
• ซีเรียล (ข้าว, ข้าวบาร์เลย์, bulgur) - หนึ่งกรัมสำหรับ 30-50;
• ผักใบเขียว (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - 2-3 สาขา;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• เกลือและเครื่องปรุงรส / เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรสและเลือก;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 5-7 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มะนาวครึ่งลูก.

วิธีทำซุปปลาแซลมอนกระป๋อง

ก่อนอื่นให้วางหม้อน้ำบนเตา สิ่งต่าง ๆ จะเร็วขึ้นถ้าคุณต้มในกาต้มน้ำ สำหรับส่วนผสมที่ระบุจะต้องใช้น้ำ 1.5-2 ลิตร ขึ้นอยู่กับความหนาของน้ำซุปที่ต้องการ ทันทีที่เราหาน้ำได้ เราก็เตรียมซีเรียล คุณสามารถเพิ่มข้าว ข้าวบาร์เลย์ หรือ bulgur ลงในซุปนี้ - เราเลือกตามความชอบของเรา เนื่องจากข้าวและ bulgur ล้างได้ง่ายก่อนปรุงอาหาร แต่ข้าวบาร์เลย์จะต้องแช่ไว้ล่วงหน้าสองสามชั่วโมง ฉันชอบ bulgur เพราะมันทำอาหารได้ค่อนข้างเร็วโดยไม่ทำให้สุกมากเกินไป จากนั้นดำเนินการทำความสะอาดและหั่นมันฝรั่ง เราตัดมันเป็นก้อนหรือแท่ง - ซึ่งคุ้นเคยมากกว่า

เราเติมเกลือลงไปในน้ำ และเมื่อมันเดือด เราก็โยนซีเรียลที่ล้างแล้วลงไป

ปล่อยให้ปลายข้าวต้มประมาณ 3-5 นาทีแล้วโยนมันฝรั่งลงในกระทะ หากคุณปรุงซุปด้วยข้าวบาร์เลย์มุก ให้เพิ่มเวลาต้มเป็น 15 นาที สำหรับข้าว 5 นาทีก็เพียงพอแล้ว

ระหว่างที่มันฝรั่งและซีเรียลกำลังปรุง เรามาดูแลผักสำหรับแต่งตัวกัน ตัดมะเขือเทศและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทหั่นฝอย เครื่องขูดหยาบ. เราตัดผักใบเขียว

เทน้ำมันลงในกระทะ อุ่นเครื่อง แล้วส่งผักสับทั้งหมดไปผัดให้สุก เรายังไม่ได้แตะกรีนเธอจะไปที่ซุปในตอนสุดท้าย

ผัดผักจนนิ่มปิดฝากระทะ เมื่อผักนิ่มพอ ให้โรยด้วยเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส เราตั้งกระทะบนเตาอีกสองสามนาทีแล้วนำออก

ทันทีที่มันฝรั่งกับซีเรียลพร้อม ใส่น้ำสลัดผักลงในซุป

กรองน้ำซุปปลาและเพิ่มลงในซุป ตามเขาไป เราจะส่งชิ้นปลาแซลมอนสีชมพูไปที่นั่น

และตอนนี้ก็ถึงเวลาสำหรับสีเขียว เราโยนมันและใบกระวานลงในซุป ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูก ปิดเตา ปล่อยให้หม้อต้มน้ำซุปให้เหงื่อออกและต้มต่ออีก 10 นาที

หลังจากนั้นเบา ๆ อร่อยและ ซุปหอมจากปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องพร้อมแล้ว คุณสามารถสมัคร

เครือข่ายทีเซอร์

ซุปกับข้าวปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง

ปลาแซลมอนกระป๋องคือ หาได้จริงท่ามกลางปลากระป๋อง มีประโยชน์ต่อร่างกายมาก แคลอรี่ต่ำแต่อุดมไปด้วยโปรตีนที่ย่อยง่าย และข้อดีอีกอย่างที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของอาหารกระป๋องก็คือมีให้เกือบทุกคน

สำหรับข้อดีเหล่านี้ ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารหลายคนชื่นชอบแซลมอนสีชมพู สลัด, อาหารเรียกน้ำย่อย, ไส้พายและซุปปลาแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อนั้นเตรียมจากอาหารกระป๋อง

สูตรต่อไปนี้จะช่วยให้คุณทำอาหารได้อร่อยและ มีประโยชน์ก่อนจาน - ซุปปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องพร้อมข้าว มันจะมีรสคาวที่น่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอมอันสูงส่งดังนั้นแม้แต่เด็ก ๆ ก็ยังชื่นชมมัน และสิ่งที่แม่ของพวกเขาจะประทับใจคือความง่ายในการเตรียมตัว เนื่องจากอาหารกระป๋องในโถพร้อมใช้งานแล้ว การทำซุปจะใช้เวลาน้อยที่สุด

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 เล็กหรือใหญ่ครึ่ง
• ข้าว - 4-5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำดื่ม - 2 ลิตร;
• มะเขือเทศขนาดเล็ก - 1 ชิ้น (ตามฤดูกาล - คุณสามารถทำได้โดยไม่มีมัน);
• กานพลูของกระเทียม;
• โรสแมรี่สองสามใบ
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. นำไปต้มน้ำ
2. ขณะที่เดือด ให้ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
3. ปอกหัวหอมและสับละเอียด
4. ปอกเปลือกและขูดแครอท
5. ล้างและปอกมะเขือเทศ

เคล็ดลับ: เพื่อให้มะเขือเทศปอกเปลือกได้ง่ายขึ้น ให้ลวกในน้ำเดือด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตัดก้านด้วยปลายมีดแล้วกรีดตามขวางที่ด้านหลัง วางมะเขือเทศที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้ในน้ำเดือดประมาณ 1-2 นาที แล้วจึงนำไปแช่ในน้ำเย็นอย่างรวดเร็ว เมื่อมะเขือเทศเย็นลงเล็กน้อยก็จะปอกเปลือกได้ง่ายมาก

1. หัวหอมและแครอทผัดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนนิ่ม
2. เมื่อน้ำเดือด ใส่มันฝรั่งสับและกานพลูกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะ (คุณต้องการแค่เพื่อปรุงรสเท่านั้น คุณจะต้องเอาออกในภายหลัง ดังนั้นให้ใส่ทั้งกานพลูลงไป)
3. หลังจากวางมันฝรั่ง 3-4 นาที ใส่ซีเรียลข้าวลงในซุป
4. เปิด กระป๋องดีบุกและนวดเนื้อหาด้วยส้อมเล็กน้อย
5. หลังจากเริ่มหุงข้าว 7-8 นาที ให้เติมทู่ ปลาสับ เนื้อมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และใบโรสแมรี่สับลงในกระทะ
6. สกัดกระเทียม.
7. ต้มซุปจนส่วนผสมทั้งหมดสุกดี - อีก 5-6 นาที เวลาที่แน่นอนการหุงจะขึ้นอยู่กับชนิดของข้าวที่ใช้และขนาดของมันฝรั่งฝาน เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำซุปพร้อม หั่นให้มากที่สุด ชิ้นใหญ่มันฝรั่ง. หากข้างในนุ่มทุกอย่างก็พร้อม

เคล็ดลับ: สำหรับซุป ควรเลือกข้าวเมล็ดยาวนึ่งหรือข้าวเมล็ดยาวคุณภาพดี หากไม่สามารถทำได้และคุณต้องใช้ซีเรียลทรงกลม ให้ปรุงแยกต่างหาก ล้างบนตะแกรงแล้วใส่ลงในซุป นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพราะซีเรียลคุณภาพต่ำมี ปริมาณมากแป้งซึ่งทำให้น้ำซุปขุ่นและไม่น่ากิน