สลัดไส้กรอกรมควันกับมะเขือเทศ สลัดไส้กรอกรมควัน
รู้กันเยอะ ตัวเลือกที่ดีผักกาดหอมกับ ไส้กรอกรมควัน. แม่บ้านเกือบทั้งหมดชอบความเรียบง่ายและความเร็วในการเตรียมการ ส่วนผสมส่วนใหญ่ในสลัดเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องใช้ การรักษาความร้อนดังนั้นสูตรอาหารของพวกเขาจะช่วยได้แม้ในกรณีที่แขกมาถึงอย่างกะทันหัน
สลัดที่ง่ายที่สุดกับไส้กรอกรมควัน
วัตถุดิบ:
- ½ กิโล กะหล่ำปลีขาว(ควรเป็นหนุ่ม)
- ไส้กรอกรมควันต้ม 250 กรัม
- 2 แตงกวาสดที่แข็งแกร่ง
- มายองเนสคลาสสิกเค็ม
การทำอาหาร:
- ล้างแตงกวาและใช้เครื่องปอกผักแบบพิเศษเพื่อขจัดผิวออกจากพวกมันในชั้นบาง ๆ บดส่วนที่เหลือด้วยเครื่องขูด "เกาหลี" พิเศษ
- หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีดคม จากนั้นคุณต้องนวดด้วยมือ วิธีนี้จะทำให้ผักนิ่มและอร่อยขึ้น
- ปอกไส้กรอกออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นแท่งยาวไม่บาง
- รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในชามทั่วไป
สลัดกับกะหล่ำปลีและไส้กรอกดังกล่าวปรุงรสด้วยมายองเนสเค็มธรรมดาได้ดีที่สุด แต่สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว
ด้วยการเติมแครกเกอร์
วัตถุดิบ:
- ไส้กรอกรมควันคุณภาพสูง 150 กรัม
- แครกเกอร์ข้าวสาลี 150 กรัม (ดีที่สุดคือโฮมเมด);
- 1 แตงกวาเปรี้ยว
- ข้าวโพดกระป๋องเพื่อลิ้มรส;
- ไข่ต้ม 3 ฟอง;
- หัวหอมเขียว;
- เกลือและซอส
การทำอาหาร:
- ตัดไส้กรอกและแตงกวาเปรี้ยวเป็นเส้นที่มีขนาดใกล้เคียงกัน
- เพิ่มไข่ที่เย็นและปอกเปลือกก้อนใหญ่
- เพิ่มข้าวโพดโดยไม่ต้องหมัก ปริมาณของมันจะต้องปรับตามความชอบของคุณ
- ผสมแครกเกอร์ครึ่งหนึ่งทันทีกับส่วนผสมที่เหลือ
- แต่งสลัดด้วยน้ำสลัดที่คุณเลือกและปรุงรสด้วยเกลือ คุณสามารถใช้มายองเนสสำหรับสิ่งนี้
ตกแต่งสลัดด้วยขนมปังกรอบและไส้กรอกรมควัน หัวหอมใหญ่(ผักใบอื่นจะทำแทน) โรยแครกเกอร์ที่เหลือไว้ด้านบน
สูตรข้าวโพด
วัตถุดิบ:
- 1 แครอทสด
- ไส้กรอกรมควัน 150 กรัม กับ ปริมาณมากอ้วน;
- เมล็ดข้าวโพดหวานกระป๋อง 1 กระป๋อง
- มายองเนสคลาสสิก
- 1 แตงกวาสด;
- ผักชีฝรั่ง "หยิก";
- เกลือละเอียด
ฉันเสนอให้ทำอาหารที่กระจายอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นอย่างสมบูรณ์แบบ - สลัดไส้กรอกรมควันและแตงกวาสด. สลัดกลายเป็นว่าน่ารับประทาน น่าพอใจ และถึงแม้ว่ามันจะคล้ายกับโอลิเวียร์ที่ทุกคนโปรดปราน แต่ก็มีบันทึกรสชาติที่น่าสนใจมากในตัวเอง ลองจานที่ยอดเยี่ยมนี้
วัตถุดิบ
เพื่อเตรียมสลัดกับไส้กรอกรมควันและแตงกวาสด เราต้องการ:
ไข่ - 3 ชิ้น;
ไส้กรอกรมควัน - 150-200 กรัม
มันฝรั่ง (ขนาดกลาง) - 3 ชิ้น.;
ขนหัวหอมสีเขียว - บางสิ่ง;
แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
มายองเนสสำหรับแต่งตัว
ขั้นตอนการทำอาหาร
ในการเตรียมสลัดให้ล้างหัวมันฝรั่งที่ไม่ได้ปอกเปลือกใต้น้ำไหลด้วยแปรงใส่ในกระทะเท น้ำเย็นเมื่อน้ำเดือดลดไฟปิดฝาหม้อแล้วต้มมันฝรั่งจนสุกประมาณ 25-30 นาที (มันฝรั่งพร้อมควรเจาะด้วยมีดหรือส้อมได้ง่าย) ไข่ต้มสุกเย็น
ตัดไส้กรอกรมควันเป็นก้อนเล็ก ๆ
แตงกวาสดก็หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
ปอกมันฝรั่งเย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
รวมมันฝรั่ง, ไส้กรอกรมควัน, แตงกวาสดและไข่ในชามสลัด, เพิ่มมายองเนส, ขนหัวหอมสีเขียวสับละเอียดลงในสลัด, คลุกเคล้าให้เข้ากัน, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ไม่มีแนวคิดเรื่อง "ความไม่เข้ากันของส่วนผสม" ในการปรุงอาหาร ความไม่ลงรอยกันครอบงำซึ่งความกลัวของการทดลอง ความเกียจคร้าน และความเกียจคร้านเดินอยู่แถวหน้า ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารตัวจริงจะสร้างผลงานชิ้นเอกจากผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนเข้ากันไม่ได้มากที่สุด
ไม่ว่าไส้กรอกรมควันและแตงกวาจะเข้ากันไม่ได้หรือไม่นั้นเป็นคำถามเชิงโวหาร เชฟที่โด่งดังที่สุดประสบความสำเร็จในการรวมผลิตภัณฑ์เหล่านี้และสร้างผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใคร
ส่วนใหญ่แล้วการสร้างองค์ประกอบของสลัดไม่จำเป็นต้องซับซ้อน การทำอาหาร(ปั่น, ทอด, บราวนิ่ง) และใช้เวลาไม่นาน และการปรากฏตัวของผักเบา ๆ เช่นแตงกวา มะเขือเทศ พริกไทยและอื่น ๆ ทำให้สลัดแคลอรี่ต่ำและอุดมไปด้วยวิตามิน
ความลับ คุณสมบัติรสชาติสลัดไส้กรอกและแตงกวามักซ่อนอยู่ในน้ำสลัด แต่สิ่งที่ผิดธรรมดาที่น่าดึงดูดใจคือซอสไม่ได้ประกอบด้วยส่วนผสมที่หายาก: ทั้งหมดนี้มีให้สำหรับผู้อยู่อาศัยในรัสเซียที่มีรายได้เฉลี่ย
สูตรอาหารมีมูลค่าการพิจารณาในรายละเอียดเพิ่มเติม
สูตรง่ายๆ
ไข่และชีสครึ่งหนึ่งถูบนสื่อหรือ เครื่องขูดหยาบ(ถูกบดขยี้ในทุกวิถีทางที่เป็นไปได้)
สับพริกไทยเป็นก้อนหรือเส้น (ทินเนอร์)
บดแตงกวาและไส้กรอกเป็นแท่งบาง ๆ
ส่วนผสมผสมเทมายองเนสผสม โรยชีสที่เหลือบนสลัดขูดด้วยรูกลาง
สลัด "แถวแรก" กับแตงกวาสด ข้าวโพด และไส้กรอกรมควัน
ชื่อของสลัดถูกตั้งให้เพราะมันจะหายไปจากโต๊ะก่อนเสมอ - มันวิเศษมาก!
สำหรับของว่างคุณต้องใช้:
- ต้ม 200 กรัม เนื้อไก่(ส่วนใหญ่เต้านม), หมูต้ม, แฮมรมควัน;
- มันฝรั่งต้ม 300 กรัม
- แตง 1 ขวด (แตงกวาดองใด ๆ );
- เห็ดดอง 200 กรัม
- 1 หัวหอม (ขนาดใดก็ได้ตามชอบ);
- ไข่ต้ม 3 ฟอง;
สำหรับซอส:
- 4 ไข่แดงดิบ
- 2 ช้อนชา ผงน้ำตาล;
- ดอกทานตะวัน 100 มล. (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันมะกอก);
- น้ำมะนาวครึ่งหนึ่ง
- เกลือเพื่อรสนิยมส่วนตัว
ใช้เวลาในการปรุงเล็กน้อย ประมาณ 30 นาที
สลัด "ในแถวหน้า" มีแคลอรีค่อนข้างสูง: จากการประมาณการที่อนุรักษ์นิยมที่สุดมีแคลอรี่ 160.8 ต่อ 100 กรัม ขนมพร้อมทาน. อย่างไรก็ตามมันอร่อยและน่าพอใจอย่างยิ่ง
ขั้นตอนการเตรียมสลัด: เนื้อสัตว์ปีก, หมู, แฮม, มันฝรั่ง, เห็ด, ไข่หั่นเป็นก้อน สับหัวหอมอย่างประณีต ผสมสลัดและปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส
ซอส: ใส่ไข่แดงในตู้เย็นประมาณ 10-12 นาที แล้วบดด้วยผงและเกลือ ใส่ น้ำมะนาวแช่มวลในเครื่องผสมแล้วตีด้วยความเร็วปานกลางค่อยๆเทน้ำมันพืชลงในกระแสบาง ๆ
หลังจากเทน้ำมันทั้งหมดแล้ว ให้เปลี่ยนเครื่องผสมเป็นความเร็วสูงแล้วตีเป็นเวลา 1 นาที ใช้ซอสที่ได้เป็นน้ำสลัด
สูตรรื่นเริง "ยอดแห่งโอลิมปัส"
คุณต้องใช้:
- ไส้กรอกรมควัน 300 กรัม
- ชีส 200 กรัม
- แตงกวาสดขนาดใหญ่ 1 ลูกหรือลูกเล็ก 2 ลูก
- ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
- กระเทียม - 1-2 กลีบ;
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา) ถ้าเครื่องปรุงรสแห้งแล้ว 1 ช้อนชา
เวลาในการปรุงสลัดนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที
ปริมาณแคลอรี่อยู่ที่ประมาณ 228.8 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมของจาน
ตัดไส้กรอก ชีส และแตงกวาเป็นเส้น ผสมทุกอย่าง ใส่ข้าวโพด จากนั้นสับกระเทียม (ขูดหรือกระเทียม) ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส
และคุณรู้หรือไม่ว่าถึงแม้จะมีความแตกต่างในกระบวนการทำอาหาร แต่ก็สามารถจัดการได้ง่าย ตรวจสอบกับเชฟของเรา!
อธิบายวิธีการปรุงปลาคาร์พในครีมเปรี้ยว รับทราบ!
เด็กสามารถพอใจกับลูกอมน้ำตาล มันถูกเขียนถึงวิธีการทำด้วยตัวเองที่บ้าน
สลัด "ฟลาวเวอร์สโคป" กับไส้กรอกรมควันและแตงกวา
- ไส้กรอกรมควัน 300 กรัม
- หัวหอม (1 หัวขนาดกลาง);
- แตงกวาดอง (ขนาดกลาง 2 ชิ้น);
- ไข่ต้ม 3 ฟอง;
- ขนหัวหอมสีเขียว1 แครอทต้ม, ไข่ 1 ฟอง (ต้มสุก), ผักชีฝรั่ง - ทั้งหมดนี้สำหรับตกแต่ง
หากคุณเข้าใกล้กระบวนการเตรียมสลัดอย่างถูกต้อง: ก่อนอื่นให้ดองหัวหอมและทำองค์ประกอบตกแต่ง จากนั้นกระบวนการเตรียมสลัดจะใช้เวลาไม่นาน รวมแล้วจะใช้เวลาประมาณ 40 นาที แต่คุณต้องคำนึงถึงเวลาในการทำให้มีขึ้นและจะใช้เวลาประมาณ 4 ชั่วโมงแล้ว
แคลอรี่ สลัดอาหารเรียกน้ำย่อย: 200 แคลอรี่ ต่อ 100 กรัม
หมักหัวหอมล่วงหน้า: ตัดเป็นวงครึ่งบาง ๆ โรยด้วยน้ำส้มสายชูอย่างไม่เห็นแก่ตัวปล่อยให้มันต้มประมาณ 5-10 นาที
สลัดเตรียมเป็นชั้น:
- ชั้นที่ 1: ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในชามสลัด ทาน้ำมันเบา ๆ ด้วยมายองเนสด้านบน
- ชั้นที่ 2: หัวหอมดอง;
- ชั้นที่ 3: แตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือก้อน;
- ชั้นที่ 4: ไข่หั่นเป็นวงกลมบาง ๆ วางบนแตงกวา
หล่อลื่นชั้นสุดท้ายด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยต้นหอมสับ เราตกแต่งตรงกลางสลัดด้วยแครอท "กุหลาบ" (แครอทหั่นเป็นเกลียว), "คาโมไมล์" จากไข่และใบผักชีฝรั่ง
มันจะดีกว่าที่จะปล่อยให้สลัดชงเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง ตกแต่งอย่างดีสำหรับตารางวันหยุดของคุณ!
“ความรู้สึกประหลาด”
สลัดนี้เป็นชั้นด้วย มันจะต้องการ:
- ไส้กรอกรมควันหั่นเป็นเส้น (150 - 200 กรัม);
- 2 ไข่ขูดหยาบหรือสับละเอียด
- แตงกวาสดและไม่เหี่ยว (ขนาดกลาง 2 ชิ้น) หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
- 1/2 สับปะรด (หรือชิ้นจากสับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง) สับละเอียด
- มายองเนส;
- มะเขือเทศสดและผักชีฝรั่งสำหรับปรุงแต่ง
เวลาสำหรับ ขั้นตอนการทำอาหาร: ประมาณ 35 ถึง 45 นาที
สลัดแคลอรี่: 148 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม
ชั้นแรกคือไส้กรอก ตามด้วยไข่ ตามด้วยแตงกวา แล้วก็ข้าวโพด (สะเด็ดน้ำออกก่อน) ตามด้วยสับปะรด เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยชิ้นมะเขือเทศและผักชีฝรั่ง
เคล็ดลับ: มายองเนส สลัดนี้มันจะดีกว่าที่จะกินไขมันต่ำ ตัวเลือกที่ดีจะมีซอสมายองเนสเนื่องจากไม่มีแคลอรี่และ ความอร่อยเข้ากันได้ดีกับสับปะรด
สลัดที่เติมแตงกวาไม่เพียง แต่มีแคลอรีสูงและน่าพอใจ แต่ยังอร่อยมาก ดังนั้นคำถามเกี่ยวกับความเข้ากันไม่ได้ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในจานเดียวจึงไม่มีความหมายและล้าสมัยมาเป็นเวลานาน!
อื่น ตัวเลือกที่น่าสนใจอาหารในวิดีโอ:
- ไส้กรอกรมควัน 0.5 ไม้;
- แตงกวาสด 5 ชิ้น;
- แครกเกอร์;
- หัวหอมเขียว;
- มายองเนส.
สูตรอาหาร:
- สลัดนี้พร้อมในไม่กี่นาที แต่อร่อยและน่าพอใจมาก ไส้กรอกรมควันหั่นเป็นเส้นแตงกวา - เป็นก้อน
- สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
- เรารวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน เพิ่มมายองเนส ข้าวโพดและเกลือ ผัดสลัดพร้อม
วัตถุดิบ:
- ไส้กรอกรมควัน 300-350 กรัม
- แตงกวาสด 4 ชิ้น;
- ข้าวโพดกระป๋อง 1 ขวด;
- ไข่ 4 ชิ้น;
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
- มายองเนส
- ชีสละลาย.
สูตรทีละขั้นตอน:
- สลัดถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว คุณสมบัติหลักคือส่วนผสมทั้งหมดถูกตัดเป็นหลอดบางยาว ดังนั้นสลัดจึงถูกเรียกว่า - งู ก่อนอื่นมาต้มไข่กัน
- ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด: ไส้กรอก แตงกวา ไข่ หั่นเป็นเส้นยาวๆ
- ชีสแปรรูปถูบนเครื่องขูดแครอทเพื่อให้ชิ้นยาว
- สีเขียวถูกตัดอย่างประณีต ข้าวโพดแยกออกจากของเหลว
- ในภาชนะทั่วไป ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกับมายองเนส
วัตถุดิบ:
- ไส้กรอกรมควัน 250-300 กรัม
- แตงกวาสด 5 ชิ้น;
- ถั่วเขียวสด
- กะหล่ำปลีครึ่งลูก
- หวาน พริกหยวก, 2 ชิ้น;
- หัวหอมเขียว;
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
- มายองเนส;
- ข้าวโพดกระป๋อง.
สูตรอาหาร:
- สลัดนี้เต็มไปด้วยวิตามินผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มี สิ่งแรกสุดคือการล้างผักทั้งหมด
- นำเมล็ดออกจากพริกหยวกแล้วหั่นเป็นก้อน
- ไส้กรอกรมควันแตงกวาหั่นแบบเดียวกับก้อนพริกไทย
- เราหั่นกะหล่ำปลีอ่อนบาง ๆ แล้วบีบให้เริ่มคั้นน้ำ
- เราตัดผักทั้งหมดอย่างประณีตคุณสามารถเพิ่มใบผักกาดหอม
- ตอนนี้เราผสมผักและไส้กรอกสับทั้งหมดแล้วใส่จาระบีกับมายองเนส
วัตถุดิบ:
- ไส้กรอกรมควัน 300 กรัม
- แตงกวาสด 3 ชิ้น;
- ไข่ 4 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส 100-150 กรัม
- ชีสแปรรูป 2 ชิ้น;
- ข้าวโพดกระป๋อง 1 ขวด;
- แครอท 1 ชิ้น;
- มายองเนส;
- หัวหอม 1 ชิ้น;
- ผักใบเขียว
สูตรอาหาร:
- เราต้มไข่ปอกเปลือก
- ไส้กรอกรมควัน, แตงกวา, ชีสแข็งตัดเป็นฟาง
- ชีสแปรรูป แครอทและไข่ขูดสำหรับแครอทเกาหลี
- หอมหัวใหญ่โหมดสีเขียวอย่างประณีตมาก
- นำของเหลวออกจากข้าวโพด ในชามสลัดผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดกับมายองเนส
วัตถุดิบ:
- ไส้กรอกรมควัน 250 กรัม
- แตงกวาสด 3 ชิ้น;
- ปูอัด 300 กรัม
- ไข่ 4 ชิ้น;
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- มายองเนส;
- มันฝรั่ง 3 ชิ้น;
- แครอท 2 ชิ้น;
- เห็ดแชมปิญอง 200 กรัม
- หัวหอม 1 ชิ้น;
- ผักใบเขียว
สูตรอาหาร:
- แครอท มันฝรั่ง ไข่ ควรต้มและปอกเปลือก
- เราหั่นเห็ดตามยาวเพื่อให้ได้ “รูปเห็ด” ทอดในกระทะด้วย หัวหอมและเครื่องเทศ
- เราตัดไม้ฮอร์นบีม, ไส้กรอก, แตงกวาเป็นก้อน
- สามมันฝรั่ง ไข่ แครอทบนเครื่องขูดหยาบ
- ตอนนี้ไปที่ชั้นของผักกาดหอมโดยตรง
- มันฝรั่ง;
- ไส้กรอก;
- ไข่;
- เห็ด;
- แตงกวา;
- แครอท;
- ปูอัด;
- โรยหน้าสลัดด้วยชีสแข็งและตกแต่งด้วยสมุนไพร - แต่ละชั้นทาด้วยมายองเนสและเกลือ
- ครีมเปรี้ยว;
- มัสตาร์ดฝรั่งเศส
- เครื่องเทศ (พริกไทยดำ, ผักชี)
- โยเกิร์ตธรรมชาติ 0.5 ถ้วย;
- น้ำมะนาว;
- หัวหอมเขียว;
- ไข่แดงต้ม
- เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง;
- เกลือ.
สลัดกับไส้กรอกรมควัน - มาก ตัวเลือกมากมายมีคุณค่าทางโภชนาการและ อาหารจานเดียวราคาไม่แพง. การเตรียมมันง่ายเหมือนปอกปอกเปลือก: ผัก ส่วนผสมสองสามอย่าง น้ำสลัด และ - เสร็จแล้ว
ตัวเลือกการทำอาหารยอดนิยมอย่างหนึ่งคือ "ดอกทานตะวัน" เมื่อตกแต่งด้วยมันฝรั่งทอดที่ด้านข้างและมะกอกตรงกลาง ซึ่งสร้างภาพกลีบดอกไม้รอบๆ เมล็ด จานนี้จะ การตกแต่งที่คุ้มค่าตารางวันหยุด
ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- 2 ชิ้น ไข่ไก่
- ข้าวโพดหวาน 350 กรัม
- ไส้กรอก 300 กรัม
- ชิปหนึ่งห่อ;
- กวาง.
- ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่แล้วข้ามไปที่เครื่องขูดหยาบ
- ตกแต่งผลิตภัณฑ์ไส้กรอกด้วยหลอด พันธุ์มีความนุ่มและไม่มันมาก
- สะเด็ดน้ำเกลือออกจากข้าวโพดแล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือ ใส่ซอสมายองเนส เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสม จากนั้นนำไปแช่ในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ตกแต่งด้วยมันฝรั่งทอดและสมุนไพร
สำหรับตัวเลือกอื่น คุณจะต้องใช้เห็ดดองและแตงกวา:
- 250 กรัม ไส้กรอก;
- แครอทต้ม 160 กรัม
- หัวหอม 50 กรัม
- 3 ชิ้น ไข่;
- 0.5 ถ้วยชีสขูด;
- เห็ดดิบ 250 กรัม
- แตงกวาดอง 150 กรัม
- พริกไทย กระเทียม และเกลือ
- ไขมันพืช
- 100 กรัม มันฝรั่งทอดแผ่นไม่มีรสชาติ
- ผัดเห็ดและหัวหอมสับในน้ำมันใส่แครอทต้มขูด
- จัดไส้กรอกและแตงกวาเป็นสี่เหลี่ยม
- ใส่ส่วนผสมในชามลึก ใส่โปรตีนขูดและชีส ครึ่งหนึ่งของมันฝรั่งทอดกรอบ ใส่ซอสมายองเนสและผสม จัดใส่จานพร้อมสไลด์ ตกแต่งด้วยไข่แดงและมันฝรั่งทอด
แต่คุณสามารถเปลี่ยนสูตรได้เล็กน้อยโดยแทนที่ชิปด้วยแครกเกอร์ สามารถอ่านประกอบได้ใน
ตัวเลือกที่ง่าย
การผสมผสานที่ประสบความสำเร็จของกะหล่ำปลีและแตงกวาทำให้สูตรอาหารมีแคลอรีต่ำ
สำหรับสูตรสลัดง่ายๆ คุณจะต้อง:
- กะหล่ำปลีขาว 0.5 กก.
- ผลิตภัณฑ์รมควัน 250 กรัม
- 2 ชิ้น แตงกวาสีเขียว
นำเปลือกออกจากแตงกวาแล้วสับด้วยเครื่องขูด "เกาหลี" จัดกะหล่ำปลีให้บางมาก ผลิตภัณฑ์ไส้กรอก - เป็นแท่งยาว เพิ่มซอสมายองเนสลงในผลิตภัณฑ์และผสม
คุณยังสามารถกระจายสลัดกับมะเขือเทศได้อีกด้วย มากกว่า สูตรละเอียด- บน .
สูตรเยอรมัน
จานนี้เป็นสากลผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีความกลมกลืนกัน หัวหอม แตงกวาดอง เห็ดดอง ช่วยย่อยไส้กรอกที่มีไขมันได้ดี มันฝรั่งเพิ่มรสหวาน น้ำสลัดมีกลิ่นหอมของส่วนผสมของพริก หลอดแตงกวาและหัวหอมสีม่วงครึ่งวงดูงดงาม
หากคุณเปลี่ยนไส้กรอกราคาแพงด้วยเนื้อกึ่งรมควันธรรมดาสูตรจะออกมาประหยัดกว่า วิธีทำสลัดล่าสัตว์กับไส้กรอกสามารถพบได้ในบทความเรื่อง
คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ไส้กรอก, มันฝรั่ง, แตงกวาเปรี้ยวและเห็ดดอง, หัวหอมสีม่วง, ส่วนผสมของครีมและมัสตาร์ด, พริก ประเภทต่างๆ. สามารถปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชู มันฝรั่งและไส้กรอกนำมาในอัตราส่วน 1 ถึง 1.5 ส่วนผสมอื่น ๆ จะถูกเพิ่มเพื่อลิ้มรส
- ล้างและต้มหัวมันฝรั่งในผิวหนังปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงแหวนเทน้ำสลัด สำหรับเธอใช้ครีม, มัสตาร์ด, พริกไทย, น้ำส้มสายชู
- จัดหัวหอมครึ่งวงแตงกวาในหลอด เห็ดบดใส่ผักใบเขียว ใส่ส่วนผสมลงในจาน ใส่ไส้กรอกทอด (ไม่จำเป็น) ไว้ด้านบน
สำหรับตัวเลือกอื่น คุณจะต้อง:
- 350 กรัมกึ่งรมควัน
- แตง 550 กรัม
- เกาดา 250 กรัม
การเตรียมจานไม่ใช่เรื่องยากสิ่งสำคัญคือการสับผลิตภัณฑ์ไส้กรอกอย่างประณีต, แตง - เป็นสี่เหลี่ยม, เกาดา - เป็นหลอด เทผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่ซอสและผสม
โอลิเวียร์รมควัน
Olivier ที่ชื่นชอบและเป็นที่นิยมของทุกคนสามารถกระจายความหลากหลายด้วยผลิตภัณฑ์ต่างๆ:
- 4 สิ่ง. หัวมันฝรั่งขนาดกลาง
- 2 แครอท;
- 4 สิ่ง. ไข่;
- ถั่วครึ่งกระป๋อง
- 200 กรัมกึ่งรมควัน
- 3 ผักดองขนาดกลาง
ต้มผักในน้ำเค็ม: มันฝรั่ง - 20 นาที, แครอท - 15, ไข่ - 5-10 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน: ถ้ามันเข้าไปในผักได้ง่ายแสดงว่าพร้อม
เมื่อผักทั้งหมดสุกและเย็นแล้ว ก็เริ่มเตรียมได้เลย สำหรับจานโอลิเวียร์ ส่วนประกอบต่างๆ จะทำออกมาในขนาดเดียวกัน ซึ่งใหญ่กว่าถั่วลันเตาเล็กน้อย มันจะดูสวยงามและสง่างาม รวมส่วนผสมทั้งหมดเกลือและใส่มายองเนส
ตัวเลือกฤดูหนาว
สูตรเข้ากันได้ดีกับกะหล่ำปลีปักกิ่ง
จะต้อง:
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง;
- หอมแดง;
- ถั่วขาว 450 กรัมในขวด
- ปักกิ่ง 250 กรัม
- ไส้กรอก 400 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มัสตาร์ด;
- 0.5 ช้อนชา ผงยี่หร่า;
- น้ำส้มสายชู 30 มล.
- น้ำมันพืช;
- ผักชีฝรั่งสีเขียว 1/4 ถ้วย
ขั้นตอนการลงทะเบียน:
- จัดผลิตภัณฑ์ไส้กรอกเป็นวง สับปักกิ่งอย่างประณีต และหัวหอมครึ่งวง
- ใส่มัสตาร์ด, ไขมันพืช, น้ำผึ้งและน้ำส้มสายชูลงในชามแยก, เขย่าด้วยคนให้เข้ากัน
- ทอดไส้กรอกเป็นวงกลมใส่จานแล้วปิดฝา
- จากนั้นผัดหัวหอมในกระทะเดียวกัน เมื่อสุกแล้วให้ใส่ถั่วและซอสปรุงสุก เก็บไฟไว้สองสามนาที
- ใส่ปักกิ่งและไขมันพืชในภาชนะแยกต่างหากแล้วทอดเป็นเวลา 4 นาที นำออกจากเตาแล้วโรยด้วยสมุนไพร รวมส่วนผสมทั้งหมดและผสม
ตัวแปรแป้ง (กับแพนเค้ก)
สูตรการทำสลัดกับไส้กรอกรมควันประกอบด้วยสองขั้นตอน
วัตถุดิบ:
- 180 กรัมกึ่งรมควัน
- 3-4 ชิ้น ไข่;
- 3 ศิลปะ ล. แป้ง;
- กระเทียม;
- มายองเนส;
- ไขมันพืชและเครื่องเทศ
คุณสามารถเปลี่ยนเนื้อรมควันเป็นเนื้อต้มได้ แต่ควรใช้ตัวเลือกนี้ดีกว่า ซึ่งจะทำให้มีรสชาติและอร่อยยิ่งขึ้น
- ขั้นแรกเตรียมแพนเค้ก 5 ชิ้นก็พอ ตีไข่ด้วยที่ตีไข่แล้วโรยด้วยแป้ง จากนั้นทาน้ำมันในกระทะ ตักส่วนผสมด้วยทัพพี เกลี่ยให้ทั่ว กระทะร้อน. แพนเค้กควรจะบาง วางบนจาน. เมื่อเย็นแล้ว ม้วนขึ้นแล้วหั่นเป็นวง
- จัดไก่รมควันครึ่งหนึ่งตามดุลยพินิจของคุณ - ลายหรือสี่เหลี่ยม พับในชามสลัด ใส่แพนเค้กที่ตกแต่งแล้ว ซอสมายองเนส และแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถใส่ส่วนประกอบอื่นๆ หรือใส่เข้าไปหลังจากที่ยืนยันส่วนผสมที่เหลือแล้ว หากคุณเพียงแค่ห่อไส้คุณจะได้แพนเค้กกับไส้กรอกที่ยอดเยี่ยม
ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมาก สลัดแพนเค้กด้วยเนื้อรมควันคุณสามารถหาได้
กับข้าว
เวอร์ชั่นนี้รสชาติจะลงตัว ข้าวต้มและผักจะให้ความสด
จะต้อง:
- ข้าวต้มหนึ่งแก้ว
- 4 สิ่ง. ไข่;
- 200 กรัมกึ่งรมควัน
- 2 ชิ้น มะเขือเทศและแตงกวา
- ผักใบเขียวครีม
ล้างผัก หั่นแตงกวาและไส้กรอกเป็นเส้น มะเขือเทศและไข่เป็นก้อน ใส่ข้าวลงในชามสลัดใส่ส่วนผสมที่เหลือปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวผสมเกลือ
ชีสยังถูกเพิ่มเป็นส่วนผสม อ่านบทความได้ที่ลิงค์
ซีซาร์สลัด"
อย่างสูง สูตรยอดนิยมซึ่งจัดทำขึ้นในรูปแบบต่างๆ
วิธีที่ 1
จะต้อง:
- ปักกิ่ง 0.5 กก.
- 100 กรัมกึ่งรมควัน
- มันฝรั่งต้ม 100 กรัม
- เชดด้า 100 กรัม
- แครกเกอร์ 150 กรัม
ขั้นตอนการลงทะเบียน: สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต จัดไส้กรอกเป็นเส้น เชดดาร์ - เป็นสี่เหลี่ยม รวมส่วนผสมเพิ่มมายองเนสผสม โรยด้วยเกล็ดขนมปังก่อนเสิร์ฟ
วิธีที่ 2
สูตรไข่นกกระทาสำหรับนักชิม:
- ปักกิ่ง 0.5 กก.
- ชีสรมควัน 150 กรัม
- 2 ชิ้น มะเขือเทศ;
- มายองเนส 50 กรัม
- แครกเกอร์ 100 กรัม
- ชีส 150 กรัม
- 5 ชิ้น ไข่นกกระทา
- จัดชีสแข็งเป็นก้อน ชีสรมควันเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ต้มไข่และแบ่งออกเป็นสองส่วน
- ตัดปักกิ่ง (คุณสามารถใช้ภูเขาน้ำแข็งแบบง่าย ๆ ได้)
- ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในจาน พวกเขาจะถูกวางไว้ครึ่งหนึ่ง ไข่นกกระทาราดด้วยซอสมายองเนส
ตัวแปรภาษาสเปน
ไฮไลท์ของจานคือมัสตาร์ดกับเมล็ดพืชและมะกอก
จะต้อง:
- ซาลามี่ 100 กรัม
- น้ำมันพืช 50 มล.
- 1 ช้อนชา มัสตาร์ดกับธัญพืช
- 2 ชิ้น มะเขือเทศและแตงกวาสด
- ใบผักกาดหอม
- 15 ชิ้น มะกอก.
ขั้นตอนการลงทะเบียน:
- ล้างใบฉีกเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือของคุณใส่ในชามสลัด
- ผสมน้ำมันกับมัสตาร์ด เกลือ พริกไทย
- จัดใบผักกาดหอมใส่จาน ตัดผลิตภัณฑ์ไส้กรอกเป็นแท่งแล้ววางบนใบ ตัดมะเขือเทศและแตงกวาและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ใส่มะกอกลงไป ราดน้ำสลัด โรยด้วยสมุนไพรสับ
สามารถปรุงเป็นจานได้ วิธีการเตรียมโดยละเอียด - ที่ลิงค์
กับสับปะรด
เพิ่มความแซ่บให้จาน สับปะรดกระป๋องและแอปเปิ้ล
วัตถุดิบ:
- ไส้กรอก 200 กรัม
- 2 ชิ้น ไข่;
- 3 ชิ้น หัวมันฝรั่ง
- หลอดไฟ;
- แอปเปิล;
- สับปะรด 150 กรัมในขวด
- 1 เซนต์ ล. น้ำมะนาว;
- 0.5 ถ้วย ซอสมายองเนส;
- เกลือพริกไทยสมุนไพร
- ส่วนประกอบต่างๆ ถูกจัดเตรียมในชามแยกต่างหาก แล้วรวบรวมเป็นชั้นๆ
- หั่นไข่ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ และหัวหอมเป็นก้อนเล็กๆ
- ต้มมันฝรั่งในเปลือกแล้วจัดเป็นสี่เหลี่ยม วางสับปะรดและแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วลงในลูกบาศก์แล้วเทน้ำมะนาว
- จัดวางเป็นชั้นๆ: ชั้นแรกคือมันฝรั่ง ชั้นที่สองคือไส้กรอกกับหัวหอม แล้วก็ไข่ ประมวลผลแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ไม่จำเป็นต้องใช้ซอสเพียงอย่างเดียวสำหรับแอปเปิ้ลแถวสุดท้ายที่มีสับปะรด ไข่ชั้นสุดท้าย. ใส่จานในตู้เย็นสองสามชั่วโมง
สลัด "แฟนตาซี"
ลักษณะพิเศษของอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นคือคุณสามารถจินตนาการด้วยส่วนผสมซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้จานนี้เรียกว่า "แฟนตาซี"
จะต้อง:
- 5 ชิ้น ไข่;
- แตงกวาสด
- แครอท;
- 300 กรัมกึ่งรมควัน
- 200 เกาดา
กระบวนการทำอาหาร:
- ขูดแครอทบนเครื่องขูดตาข่าย ใส่ส่วนประกอบที่เหลือเป็นก้อนใส่มายองเนสและผสม
- มันเกิดขึ้นว่าไม่ สินค้าจำเป็นแต่มีไข่กับไส้กรอก แม้ในสภาวะดังกล่าว คุณสามารถ - สูตรได้ที่ลิงค์
กับหัวบีท
ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มีแคลอรีสูงมาก ดังนั้นควรเจือจางด้วยผักหรือสมุนไพร บีทรูทมีค่าต่ำ ค่าพลังงานและดีต่อร่างกาย เหมาะสำหรับทำเป็นสลัด
จำเป็น:
- 250 กรัมกึ่งรมควัน
- หัวผักกาดขนาดใหญ่
- 3 ชิ้น หัวมันฝรั่ง
- แครอท;
- หลอดไฟ;
- กระเทียมสองสามกลีบ
- หัวหอมสีเขียว 20 กรัม
- ไขมันพืช
- พริกไทย เกลือ และมายองเนส
ตกแต่ง:
- ตัดแครอทเป็นเส้นแล้วทอดในไขมัน
- สับหัวหอมอย่างหยาบและทอด
- ต้มมันฝรั่งและหัวบีท หัวบีทขนาดใหญ่สามารถหั่นเป็นชิ้นเพื่อให้พร้อมเร็วขึ้น เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้วให้เติม น้ำตาลทราย- ผักจะนิ่มขึ้น
- ชั้นแรกเป็นมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ตามด้วยหัวบีทขูด หัวหอมกับแครอท
- ไส้กรอกทำเป็นก้อนและวางด้วยชั้นสุดท้าย
- แต่ละแถวราดด้วยซอสมายองเนสยกเว้นแครอทและหัวหอมทอด
ดูลิงค์สำหรับวิธีการอื่น ๆ
สูตร "เม็กซิโก"
เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับจาน เครื่องเทศจะถูกเพิ่ม: โหระพา, มาจอแรม, ปาปริก้า
จะต้อง:
- เนื้อรมควันกึ่งรมควันหรือดิบ 200 กรัม
- โถข้าวโพดหวาน
- ชีสรสเผ็ด
- 2 ชิ้น พริกหยวก;
- 3 ชิ้น มะเขือเทศ;
- หลอดไฟ;
- กานพลูกระเทียม
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชู;
- 3 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช.
- ตัดพริกหยวกเป็นเส้น, มะเขือเทศและชีสเป็นก้อน, ไส้กรอกเป็นชิ้น, หัวหอมเป็นวงครึ่ง
- น้ำสลัดทำจากกระเทียมบด พริกไทย น้ำส้มสายชูและน้ำมัน
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เทน้ำสลัดเกลือเพิ่มเครื่องเทศและผสม
อื่น ๆ อยู่ในบทความที่ลิงค์
สลัด "แอนทิล"
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- 2 ชิ้น ไข่;
- หลอดไฟ;
- เห็ดกระป๋อง 200 กรัม
- รมควันดิบหรือกึ่งรมควัน 200 กรัม
- เชดดาร์ 100 กรัม
- 2 ชิ้น มันฝรั่ง.
ส่วนประกอบทั้งหมดทำเป็นหลอดและวางเป็นชั้น:
- โปรตีนบดกับไข่แดง
- หัวหอมหั่นบาง ๆ
- แตงกวาเปรี้ยวตกแต่งด้วยหลอด
- เห็ดหมัก;
- ไส้กรอก;
- เชดดาร์ขูด;
- มันฝรั่งทอด.
ในชั้นที่สองสี่และหกจะทำมายองเนส
แถวสุดท้ายทอดเฟรนช์ฟรายส์ จำนวนมาก ไขมันพืช. จากนั้นวางบนกระดาษทิชชู่เพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน
ใต้ลิงค์แน่นอนครับ.
ของว่างเย็นถูกจัดเตรียมโดยไม่คำนึงถึงฤดูกาล ดังนั้นผักและผักที่ดีต่อสุขภาพจึงไม่ได้อยู่ใกล้แค่เอื้อม คุณควรเลือกผักที่ขายในช่วงเวลาที่เหมาะสมของปี ตัวอย่างเช่น กะหล่ำปลีสามารถใช้ได้ในฤดูหนาว และมะเขือเทศควรรับประทานในฤดูร้อนเท่านั้น นี้ทั้งคุ้มค่าและมีประโยชน์ ซอสที่มีแคลอรีสูง เช่น มายองเนส ทำให้อาหารมีน้ำหนัก ดังนั้นจึงมักถูกแทนที่ด้วยน้ำมันพืชหรือน้ำมะนาวเล็กน้อย
เคล็ดลับการกินบางประการ:
- ของชีสในสลัด feta หรือ brinza ดูดี ที่ สูตรอาหารอิตาเลี่ยนใช้พาร์เมซานและมอสซาเรลล่า
- น้ำสลัดเป็นองค์ประกอบหลักที่ขึ้นอยู่กับรสชาติของอาหาร ไม่ต้องเยอะก็ห่อเป็นชิ้นๆ ที่สุด อาหารเสริมที่มีประโยชน์- มันคือน้ำมัน ต้นกำเนิดพืช, น้ำส้มสายชูอิตาเลี่ยน, น้ำมะนาว. สัมผัสสุดท้ายอาจเป็น kirieshki, แครกเกอร์, เมล็ดทับทิม, มันฝรั่งทอด คุณสามารถเพิ่ม adjika หรือมัสตาร์ด คุณภาพ น้ำมันพืชหรือซอสมายองเนสอาจทำให้เสียรสชาติได้ ดังนั้นควรตรวจสอบสภาพก่อนใช้
- เกลือในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหาร เทน้ำมันหลังจากใส่เกลือ พริกไทย น้ำส้มสายชู คนอาหารในชามสลัดอย่างระมัดระวังจากล่างขึ้นบนด้วยไม้พาย
- รักษาสมดุลในอัตราส่วนของเนื้อสัตว์และผัก หากมีผักมากคุณสามารถเพิ่มชีสชนิดใดก็ได้หรือเนื้อสัตว์
- ใช้เครื่องเทศสีเขียวมากขึ้น ผักใบเขียวไม่สามารถเกินได้ ตัวอย่างเช่น ใบผักกาดหอมอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน นอกจากนี้ยังใช้เป็นเครื่องตกแต่งเนื้อสัตว์และปลา แพงพวย, ผักโขม, อารูกูลา, ผักกาดหอม, ภูเขาน้ำแข็ง - นี่เป็นแคลอรี่ขั้นต่ำ แต่ก็ดีมาก คุณสามารถใส่ส่วนประกอบที่ระบุไว้ได้สองหรือสามประเภท: โหระพา, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, หัวหอม ในขณะเดียวกันขนมก็ดูสวยงามและมีกลิ่นหอม
- ผักชีฝรั่งและแตงกวาใส่ในจานสุดท้ายเนื่องจากพวกมันสูญเสียกลิ่นและเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว
- ต้องเลือกผักสำหรับทำอาหารขนาดเท่ากัน มันฝรั่ง แครอท และหัวบีทต้มในของเหลวในปริมาณเล็กน้อยและแยกจากกัน เก็บไว้ไม่สะอาด การตัดควรเย็นลงอย่างประณีตและสม่ำเสมอด้วยความหนาประมาณ 2 มม. ยิ่งมีขนาดเล็กเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น ดังนั้นพวกเขาจึงแช่ตัวได้ดีในการแต่งตัว
- น้ำมันมะกอกเข้ากันได้ดีกับส่วนประกอบทั้งหมดของขนม แต่มีน้ำมันลินสีด ถั่วลิสง และน้ำมันงาอื่นๆ พวกเขา รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นทำให้ สูตรปกติรู้สึกแตกต่าง คุณสามารถเจือจางน้ำสลัดด้วยน้ำส้มสายชูอิตาลี
- ปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสมคือมันฝรั่ง ข้าว หรืออื่นๆ ครึ่งแก้ว ผักแป้ง. พวกเขาให้ความมั่นคงกับจาน อาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตไม่อิ่มตัวคุณต้องการกินในหนึ่งชั่วโมง แต่ถ้ามีเยอะก็จะมีลักษณะเป็นโจ๊กอยู่แล้ว
- ไส้กรอกที่มีราคาแพงสามารถถูกแทนที่ด้วยเนื้อกึ่งรมควันธรรมดา มีค่าใช้จ่ายน้อยลงทำให้สูตรสามารถเข้าถึงได้มากที่สุด แน่นอนว่าชีสรมควันราคาแพงนั้นอร่อยกว่าและน่าดึงดูดกว่า ดูวิธีทำสูตรได้ใน
- เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นในชามสลัด ทาร์ต คานาเป้ ใบผักกาดหอมหรือห่อเหมือนไส้
สุภาษิตกล่าวว่า: "ความจำเป็นในการประดิษฐ์มีไหวพริบ" สร้างได้ การทำอาหารชิ้นเอกใน 20 นาที สิ่งสำคัญคือทำด้วยความรักและความเฉลียวฉลาด จากนั้นจานจะโปรดญาติและเพื่อนฝูง ทานให้อร่อย!