Domuz kulaklı Kore havuçları. Kore domuz kulakları, sıra dışı baharatlı yemeklerin uzmanlarının takdir edeceği bir inceliktir. Korece domuz kulakları nasıl pişirilir: tarifler, incelikler
Domuz eti. Belki de pek çok ev hanımının yemek yaparken et seçerken favorisi domuz etidir. yemek çeşitleri. Bonfile, kaburga, jambon, sırt - bu parçalardan yüzlerce, binlerce tarif popüler ve seviliyor. deneyimli ev hanımları Domuzun diğer kısımlarından yedi yemeği atlamayın ve şımartmayın: dil, bacaklar, karaciğer, yanak.
Ancak herkes başka bir domuz yemeği pişirme yeteneğiyle övünemez.
Hiç domuz kulağı denediniz mi? Evet, evet, kulaklar. Değil? Boşuna. Onlardan gelen mükemmel orijinal atıştırmalık sevenlerin takdir edeceği baharatlı yemekler, - Kore domuz kulakları.
Kore Domuz Kulakları - Genel İlkeler
Korece domuz kulakları oldukça basit bir şekilde hazırlanır: kulaklar iyice yıkanır, suya batırılır. soğuk su: Tutma süresi domuzun büyüklüğüne, kirlenme derecesine ve yaşına bağlıdır ve genellikle 2 ila 5-6 saat arasında sürer. Ayrıca gerekirse kulaklar bir bıçakla kazınır, kaynatılır, sonra marine edilir, ilave edilir. çok sayıda Asya baharatları ve yağlar.
Marine için genellikle standart bir baharat kullanılır. Kore havuç, biber tozu, sarımsak, kırmızı biber, kişniş, sirke. Tarife deneyebilir ve yeni bir şey getirebilirsiniz.
Temel olarak, hazır domuz kulakları şu şekilde kullanılır: mükemmel atıştırmalık güçlü alkollü veya köpüklü içecekler için. Bu bileşen genellikle sebze salataları, sıcak yemekler. Örneğin, salamura kulak, bezelye, yumurta salatası, fıçı salatalık, patatesler o kadar lezzetli ve kokulu ki, bir kez denedikten sonra kesinlikle yemek yapmak isteyeceksiniz. olağandışı atıştırmalık Yeniden. Ve julienne veya normal gibi tanıdık ve favori sıcak yemekler makarna güveci, Kore tarzında domuz kulakları ile kesinlikle yeni tatlarla ışıldayacak, orijinal baharatlı kokularıyla iştahı canlandıracak.
Ek olarak, Korece'de domuz kulakları olacak harika ekleme bakliyat, patates, pirinç garnitürüne.
1. Kore domuz kulakları
İçindekiler:
Bir çift domuz kulağı;
2 yemek kaşığı. soya sosu kaşıkları;
Bir tutam toz şeker;
Kore havuçları için baharat - 30 g;
acı biber - 1 çay kaşığı;
elma sirkesi - 30 ml;
Bitkisel yağ - 80 ml.
Pişirme metodu:
1. Kulakları doldurun soğuk su 60 dakika boyunca.
2. Islanan kulakları temizliyoruz. Kalın kısımdan bıçakla küçük bir kesi yaparsanız kulaklar daha hızlı ve kolay temizlenir. Biz yıkarız. Kulaklarda kıllar, kıllar kalırsa, kulakları küçük bir alevin üzerinde tutarak onları çıkarırız.
3. Temiz küçük beyaz kulakları metal bir kaba koyup 2 saat suda pişiriyoruz (pişirirken 2 yaprak maydanoz ve karabiber koyabilirsiniz).
4. Pişirmenin bitmesine 25 dakika kala suya biraz tuz ekleyin.
5. Bitmiş kulakları çıkarır ve soğuturuz.
6. Soğutulmuş kulakları ince şeritler halinde kesin.
7. Hazırladığımız ürünü derin bir kaba alıp soya sosunu döküp şeker ekliyoruz ve Kore baharatı biraz acı biberle.
8. Sarımsakları preste sıkın, iyice karıştırın.
9. Elma sirkesini dökün, tekrar karıştırın, 24 saat bekletin.
10. Bir gün sonra yağı bir tavada ısıtıp pidenin içine dökün, iyice karıştırın ve 24 saat daha buzdolabında bekletin.
11. Masaya bağımsız bir soğuk atıştırmalık olarak servis yapın.
2. Sebzeli Kore domuz kulakları
İçindekiler:
Kişniş tozu - 10 gr;
Lavrushka yaprağı;
Birkaç soğan başı;
3 sanat. kızartma için yağ kaşıkları;
3 havuç;
Biraz sıcak ve yenibahar tozu;
Taze maydanoz - 7 sap;
2 domuz kulağı;
Bir limonun suyu;
Kaba tuz - 20 gr;
50 ml soya sosu;
Birkaç diş sarımsak.
Pişirme metodu:
1. Kulakları güzelce temizleriz, yıkarız, kalan tüyleri gazlı ocakta yakarız.
2. Kulakları lavrushka ve karabiberli suda bir saatten biraz fazla pişirin.
3. Kaynaklı kulakları soğutun.
4. Bu arada soğanı soyun ve şeritler halinde kesin, altın kahverengi olana kadar yağda kızartın.
5. Havuçları da temizler, yıkar, kurutur, rende üzerine doğrar ve soğanlarla birlikte yaklaşık dört dakika kızartırız.
6. Kızartılmış sebzeleri derin bir kaba, doğranmış başağı ve doğranmış sarımsak, limon suyu, sos ve öğütülmüş biberleri koyun.
7. Her şeyi iyice karıştırın, 8 saat bekletin.
8. Sebzeli salamura kulakları servis tabağına koyun, maydanoz yapraklarıyla süsleyin.
3. Salatalar için Kore domuz kulakları
İçindekiler:
4 domuz kulağı;
havuç - 2 adet;
Kızartmak için biraz sıvı yağ;
Yarım bardak susam yağı;
Acı biber tozu - 30 gr;
Öğütülmüş kırmızı biber - yarım paket;
Tuz - 35 gr;
Bir tutam toz şeker;
Asetik asit %70 - 30 ml;
Öğütülmüş kişniş - 20 gr;
Birkaç diş sarımsak;
Bir bıçağın ucunda monosodyum glutamat;
Taze kişniş - 1 demet.
Pişirme metodu:
1. Temiz kulakları 2 saat suda kaynatın.
2. Kulaklar pişerken Kore havuçları için soyulmuş havuçları rende üzerine doğrayın, biraz tuz ekleyin, sirkeyi dökün ve karıştırın.
3. Kırmızı biberi, kırmızı biberi ısıtılmış yağ içeren bir tavaya dökün, karıştırın ve kısık ateşte ısıtın. Köpük göründüğünde, ısıyı kapatın ve soğutun.
4. Haşlanmış, soğutulmuş kulakları şeritler halinde kesin ve derin bir kapta havuç ve doğranmış sarımsakla karıştırın.
5. Kulaklara şeker, kişniş dökün, biraz sirke ekleyin, iyice karıştırın.
6. Biber ve kırmızı biberin yanı sıra susam yağı ile yağ dökün.
7. Biraz glutamat ve ince kıyılmış kişniş yeşillikleri dökün, karıştırın ve yarım gün demlenmeye bırakın.
8. Bir salata kasesine koyarak masaya servis yapın.
4. Aceleyle Korece domuz kulakları
İçindekiler:
Bir çift domuz kulağı;
30 ml bitkisel yağ ve aynı miktarda soya sosu;
Tuz - 20 gr;
Kuru sarımsak tozu, kişniş - her biri 1 çay kaşığı;
Yenibahar karabiber tozu - 10 gr;
Yarım limon suyu;
Kore havuçları için baharat - yarım paket.
Pişirme metodu:
1. İyi temizlenmiş ve yıkanmış kulakları 2 saat kaynatın.
2. Haşlanmış soğutulmuş kulakları ince şeritler halinde kesin, derin bir kaba koyun.
3. İçine dökün Kore baharatı, kurutulmuş sarımsak ve yenibahar toz halinde, suyu yarım limondan sıkın (meyve suyu yerine elma veya şarap sirkesi), sosu dökün, karıştırın ve 2 saat demlenmesine izin verin.
4. Yağı bir tavada ısıtın ve kulakları bununla doldurun, iyice karıştırın.
5. Servis tabağına alıp üzerine maydanoz ve yeşil soğan tüylerini koyuyoruz.
5. Baharatlı Korece domuz kulakları
İçindekiler:
Domuz kulakları - 5 adet;
Acı biber, kişniş tozu, kuru karanfil - her biri 20 gr;
Yenibahar - 5 bezelye;
2 yaprak lavrushka;
Kızartma için 120 ml yağ;
30 ml sirke %9;
20 ml soya sosu;
Bir tutam toz şeker;
baharat - 20 gr;
Birkaç diş sarımsak.
Pişirme metodu:
1. Temiz domuz kulaklarını bir tencereye koyun, 2 saat pişirin.
2. Hazırlıktan 20 dakika önce lavrushka, yenibahar ve karanfil yapraklarını tavaya atıyoruz.
3. Soğuyan kulakların ince kısmını şeritler halinde kesin.
4. Kulakları derin bir kaba koyun, biraz şeker dökün, sirkeyi dökün, baharatlayın, şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
5. Bıçakla doğranmış sarımsağı sıvı yağ ile tavaya koyun, biraz kızartın, sarımsakları çıkarın ve yağı kulaklara dökün.
6. Üzerine kıyılmış maydanoz serpilmiş bir salata kasesinde servis yapın.
6. Havuçla kızartılmış Kore domuz kulakları
İçindekiler:
3 domuz kulağı;
3 büyük havuç;
soğan başı;
2 yaprak lavrushka;
1 çay kaşığı acı ve yenibahar öğütülmüş biber;
Yenibahar - 6 bezelye;
kişniş - 20 gr;
Kızartmak için biraz sıvı yağ;
Sirke% 9 - 3 çay kaşığı;
Birkaç diş sarımsak;
3 sanat. soya sosu kaşıkları;
Kore baharatı - yarım paket.
Pişirme metodu:
1. Temiz ve yıkanmış kulakları defne yaprağı ve karabiber ile birlikte bir tencereye koyup bir saatten biraz fazla pişirin.
2. Havuçları Kore rendesine sürüyoruz, soğanı ince şeritler halinde kesiyoruz.
3. Havuç, soğan ve haşlanmış kulakları şeritler halinde kesin, tereyağlı bir tavaya koyun ve 1 dakika yüksek ateşte kızartın.
4. Başka bir derin kaba aktarın, baharat, kişniş, doğranmış sarımsak dökün, biraz tuz ekleyin, dökün soya sosu, sirke ve birkaç saat buzdolabına koyun.
5. Bira için meze olarak bir salata kasesinde masaya servis yapın.
7. Lahanalı Kore domuz kulakları
İçindekiler:
200-250 gram domuz kulağı;
Yarım baş kırmızı lahana;
Bir tutam kuru kişniş;
Defne yaprağı;
bir çay kaşığı zerdeçal;
Yarım çay kaşığı susam;
Bulgar biberi;
Büyük ampul;
120 ml ayçiçek yağı;
3-4 çay kaşığı sirke;
3 diş sarımsak;
tuz ve baharatlar;
Havuç.
Pişirme metodu:
1. Hazırlanan kulağı kaynatın, ardından ince bir şeritle doğrayın.
2. Biberleri, soğanları ve havuçları soyun ve doğrayın. İnce biber şeritleri, yarım halkada soğan, Kore rendesi üzerinde üç havuç.
3. Lahanayı ince ince doğrayın, geniş bir kaba koyun ve elinizle ezin.
4. Önceden pişirilmiş sebzeleri lahananın içine dökün ve sarımsak, sarımsak presinden geçirin. karıştırıyoruz.
5. Domuz kulaklarını ekleyin.
6. Turşuyu hazırlayın: Bir kepçede yağı sirke ve tüm baharatlarla karıştırın. Karışımı 40-50 saniye kısık ateşte ısıtıyoruz.
7. Kulaklı sebzeleri marine ile dökün, iyice karıştırın.
8. Domuz kulaklarında yarım saat ısrar ediyoruz, servis yapıyoruz, susam serpiyoruz.
Kılları kazımanın en kolay yolu özel bir soyma bıçağı kullanmaktır. Bazı insanlar normal yeni bir tıraş bıçağıyla sakalları fırçalamayı tercih eder.
Kulaklarını yeterince temizlemediğinden endişeleniyorsan, onları bir alevin üzerine tut.
Baharatlı pişirmek ister misiniz ve tuzlu atıştırmalıkşenlikli veya günlük bir masada? Sonra Korece havuçlu kulaklar yapın. Herkes kesinlikle böyle bir yemeği sevecek, özellikle bir bardak güçlü alkollü erkekler.
Tarif içeriği:
Tüm ev kadınları ne lezzetli yemek yapacağını bilmiyor ve ağız sulandıran yemekler herhangi bir parçadan olabilir domuz leşi. Bu nedenle bugün böyle bir ihmali düzeltmek istiyorum ve büyük bir zevkle paylaşıyorum. görkemli tarif domuz kulakları. Tabii bu atıştırmayı hazırlamak çok zaman alacak, yaklaşık 6-7 saat, çünkü. kıkırdak dokusu uzun bir pişirme süresi gerektirir. Bu nedenle, kulaklar çoğunlukla pişirilir, sonra marine edilir ve yarım saatten fazla olmamak üzere doğrudan hazırlığa dahil oluruz. Ancak sonuç tüm beklentileri aşacak - Korece havuçlu domuz kulakları - kusursuz bir yemek garantisi.
Yiyeceklerin bir diğer avantajı, ürünlerin bulunabilirliği ve ucuzluğudur. Bu nedenle, herkes onu pişirmeyi göze alabilir. Atıştırmalık hazırlamanın zor adımlarından biri kulakları dikkatlice temizlemektir, gerisi teknoloji meselesidir. Ek olarak, bu yemek tarifi eklenebilir ve değiştirilebilir. Örneğin, ekle soğan, ürünlerle marine edilmiş ve mükemmel bir sonuç elde edersiniz. Pekin lahana turşusu da ekleyebilirsiniz. Başka bir deyişle, ustalaşmış bu tarif daha fazla deney yapabilir ve aşağıdaki daha gelişmiş seçenekleri deneyebilirsiniz.
- 100 g - 180 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 3 saat kaynatma, 2-3 saat soğutma, 2-3 saat marine etme
İçindekiler:
- Domuz kulakları - 2 adet.
- havuç - 2 adet.
- Ampul - 1 adet.
- Defne yaprağı - 2 adet.
- Sarımsak - 4 diş
- Yenibahar bezelye - 3 adet.
- Karanfil - 2 tomurcuk
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Siyah öğütülmüş biber- tutam veya tatmak
- soya sosu - 2 yemek kaşığı.
- sofra sirkesi- 1 yemek kaşığı
- Öğütülmüş kişniş - 0,5 çay kaşığı
- sebze Rafine yağ- 2 yemek kaşığı
Korece'de havuçla kulak pişirmek
1. Kulaklarınızı akan su altında yıkayın, özellikle kulak kanallarınızı temizleyin. Kir iyi hareket etmezse, kulakları 15 dakika önceden kaynatın, o zaman kolayca geride kalacaktır. Ayrıca kulakları bir bıçakla kazıyın, siyah bronzluğu çıkarın. Daha sonra tencereye daldırın, soyulmuş soğanı, bir çift diş sarımsağı, yenibahar bezelyesini ekleyin, Defne yaprağı.
2. Kulakları suyla doldurun ve kaynaması için ocağa koyun. Kaynattıktan sonra ısıyı en aza indirin, tavayı bir kapakla kapatın ve yumuşayana kadar yaklaşık 3 saat pişirin.
3. Sakatattan sonra sudan çıkarın, bir tabağa koyun ve tamamen soğumaya bırakın. Büyük bir glüteni olduğundan, hemen marine edilirse, ayrılmaz bir parça halinde birbirine yapışacaktır.
4. Kulaklar soğuduğunda soyun ve ovalayın. kaba rende havuç. Kore havuçları için rende varsa, onu kullanmak daha iyidir.
5. Domuz kulaklarını yaklaşık 5-7 mm kalınlığında şeritler halinde kesin ve havuçlu kaba ekleyin.
6. Küçük bir kapta marine sosunu hazırlayın. Soya sosu, sirke, rafine bitkisel yağı karıştırın, öğütülmüş kişniş, tuz, karabiber, kıyılmış sarımsak.
İçindekiler:
- 1 çift taze domuz kulağı;
- 1 soğan;
- 3 diş sarımsak;
- 20 ml bitkisel yağ;
- 20 ml soya sosu;
- 1 yemek kaşığı %9 sirke;
- 2-3 defne yaprağı;
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş kişniş;
- 0,5 çay kaşığı siyah öğütülmüş biber;
- 2 yemek kaşığı tuz.
Sulu, baharatlı ve baharatlı atıştırmalık Kore tarzında marine edilmiş domuz kulakları şeklinde kesinlikle baharatlı tadın tüm sevenlere hitap edecek. Çıtır çıtır haşlanmış domuz kulağı dilimleri mükemmel bir şekilde marine edilir ve baharatların ve baharatların tüm zengin lezzetini emer.
Havuçlu Kore usulü marine edilmiş domuz kulakları da satılmaktadır. Özel mağazalar piyasada, ama evde bir tarife göre pişirebiliyorsanız neden daha fazla ödeyesiniz ?!
Havuçlu Kore tarzında domuz kulakları nasıl pişirilir
Satın alınan taze domuz kulakları ılık su ve tüm kirlerin ıslanması için 20-30 dakika içinde bırakın. Ardından keskin bir bıçakla sıyırın ve kulakların tüm yüzeyini temizleyin. Bunları temizlemenizi kolaylaştırmak için her birini iki parçaya bölün.
Temizlenmiş kulakları bir kaseye koyun. İçine tuz dökün, birkaç tutam, defne yaprağı bırakın. Soğanı soyun ve yarısını tencereye ekleyin. Tüm içeriğe göz atın sıcak su ve kabı ateşe koyun. Kaynatın, ısıyı orta dereceye düşürün ve tencereyi kapatın. Domuz kulaklarını yumuşayana kadar yaklaşık 1.5-2 saat kaynatın. Bunu, her kulağı delip geçen bir bıçakla kontrol edebilirsiniz.
Hoşçakal et ürünleri haşlanmış - havuçları soyun. Suda durulayın ve Kore havuçlarını pişirmek için tasarlanmış özel bir rende üzerine rendeleyin.
Sarımsakların kabuklarını soyun ve pres yardımıyla havuç dilimlerinin üzerine sıkın. Yarım soğanı doğrayın ve kaseye ekleyin.
Kızartma tavasında ısıtın sebze yağı ve içine dökün sebze kesimi. Tat vermek için baharat ekleyin ve birkaç kez karıştırarak tam olarak 1 dakika kızartın.
Haşlanmış kulakları buzlu suda soğutduğunuzdan emin olun.
İnce şeritler halinde kesin, her birinde kıkırdak damarları kalacak şekilde kesmeye çalışın.
Dilimlenmiş haşlanmış kulakları ve baharatlarla kızartılmış havuçları derin bir kaba dökün. % 9 sirke, soya sosu dökün ve biraz tuz ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve 2,5-3 saat marine etmeye bırakın.
Ondan sonra hazırım soğuk meze servis edilebilir! Korece havuçlu domuz kulakları tamamen hazır!
yemek tarifleri listesi
Tüm mutfak uzmanları, domuz karkasının herhangi bir yerinden ağız sulandıran ve iyi yemek. Bu hatayı düzeltip tarifleri büyük bir zevkle paylaşacağız. görkemli yemekler domuz kulaklarından.
çok sayıda var lezzetli yemek tarifleri domuz kulaklarından. Kulakları kaynatmak ne kadar sürer? Pişirmek için bu ürün yaklaşık 3 saat sürecek.
Domuz kulaklarından yapılan yemekler hem bayramlarda hem de bayram günlerinde servis yapmak için harikadır. gündelik masa. Pişirme talimatlarına sıkı sıkıya bağlı kalmak, yemeğin kusursuz bir lezzetinin garantisidir.
Korece'de
Korece domuz kulakları nasıl pişirilir? Mükemmel bir tarif var.
İçindekiler:
- Domuz kulakları - 3 adet;
- Yay - 3 adet;
- havuç - 2 adet;
- Sarımsak - 6 diş;
- Zeytin veya bitkisel yağ;
- soya sosu - isteğe bağlı;
- Tatmak için limon suyu;
- Karabiber - 0,5 çay kaşığı;
- kişniş - 0,5 çay kaşığı;
- Yeşiller - 2 demet;
- Su - 3 litre.
Yemek pişirme:
- Kulakları iyice yıkayın, kılları çıkarın ve kaynar suya koyun. Ardından baharatları, defne yaprağını ve soğanı ekleyin.
- giymek yavaş ateş ve yaklaşık 1.5-2.5 saat pişirin.
- Kulakları önceden kaynatmak ve önceden soğutulmuş yemek pişirmek için kullanmak en iyisidir.
- Soğanı hazırlayın. Doğrayın ve altın kahverengi olana kadar kızartın.
- Ardından havuçları soğana ekleyin ve 5 dakika daha soteleyin.
- Kulakları ince çubuklar halinde kesin, bir kaseye koyun, ardından sarımsak, soya sosu, soğanlı havuç, sirke, tuz ve baharatları ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, marine edin ve soğutun.
- Korece domuz kulakları hazır!
- Tarifi yapmak çok kolay!
heh
Kore kulakları olarak da bilinen kulak hye önceden hazırlanmalıdır. Bu, kulakların bir gün boyunca marine edilmiş suya batırılması nedeniyle gereklidir. Marine edilmiş domuz kulakları harika atıştırmalık tatilde. Ve tarifi takip ederseniz Korece kulak pişirmek zor değil.
İçindekiler: 
- Domuz kulakları - 10 adet;
- Sarımsak - 4 diş;
- kişniş - 1 çay kaşığı;
- şeker - 1 çay kaşığı;
- Yağ - 3.5 yemek kaşığı. l.;
- soya sosu - 3.5 yemek kaşığı. l.;
- Sirke - 1.5 çay kaşığı;
- Tuz ve baharatlar - tatmak.
Yemek pişirme:
- Kulakları durulayın, kılları çıkarın ve kalın duvarlı bir tavaya koyun. Dökün kaynamış su ve pişene kadar pişirin, köpüğü periyodik olarak çıkarın.
- Yaklaşık 2,5-3 saat pişirin.
- Kulakları kağıt havluların üzerine çıkarın.
- Kulakları şeritler halinde kesin ve derin bir kaba aktarın.
- Doğranmış kulakları şeker, kaba tuz, kişniş serpin, sirke dökün, sos, ayçiçek yağı. İyice karıştırmak için.
- Sarımsakları soyun ve bir bıçakla doğrayın.
- Doğranmış kulakları serpin kokulu sarımsak ve Xhe'yi marine etmek için iyice karıştırın.
- Çanağı bir gün boyunca serin bir yerde veya buzdolabında, her zaman kapalı bir kapta bırakın. İyice marine edin.
- Bira ile şeffaf bir kapta soğutulmuş olarak servis yapın.
- Heh bitti! Hye pişirmek basit ve ilginç! Afiyet olsun!
Efsanevi doyurucu salata kulaklardan - çok egzotik yemek ve diğer şeylerin yanı sıra, sadece mükemmel bir atıştırmalık.
Salamura kulaklar salata yapmak için ana malzemedir. Yemeğin hazırlanması hızlıdır ve tadı harikadır. Sonuç, inanılmaz derecede basit ve lezzetli bir atıştırmalık!
Salatayı hazırlamak için önce kulakları önceden marine etmeniz gerekir.
İçindekiler: 
- Domuz kulakları - 2 adet;
- havuç - 2 adet;
- Sarımsak - 3.5 diş;
- şeker - 1.5 çay kaşığı;
- Yağ - 200 ml;
- Sirke - 1.5 çay kaşığı;
- baharatlar;
- Biber 3 çeşit;
- Tatmak için tuz.
Yemek pişirme:
- Kulakları durulayın, temizleyin, gece boyunca soğuk suda bekletin.
- Sabah tekrar durulayın, temizleyin. Sonra kulakları kaynatın.
- Kaynatın, köpüğü çıkarın, suyu boşaltın ve kulakları tekrar durulayın.
- Kulakları tekrar kaynatın, tuz, 3 çeşit biber, baharat ekleyin.
- 3 saatten fazla pişirmeyin.
- Kulaklar yumuşayınca çıkarın ve soğumaya bırakın.
- İnce şeritler halinde kesin.
- Bir tencereye yağı dökün ve elma sirkesi ve kaynamaya getirin.
- Sonra havuç ve kulak şeritleri ekleyin.
- Tuz, karabiber, karıştırın.
- Yaklaşık 4 dakika kaynatın. Serin, salatayı oluklu bir kaşıkla tavadan çıkarın ve güzel bir kaseye koyun.
- Salata hazır! Harika bir tarif! Afiyet olsun!
Bira için kızarmış domuz kulakları
İçindekiler: 