Mercimek salataları. Kalamarlı mercimek salatası

Mercimek salatası Kalorisi düşük olan kalamar, açlığa odaklanmadan vücudun dengesini korumasına yardımcı olur. Oruç sadece her eylemin manevi bir anlam taşıdığı inananlar için faydalı değildir. Herhangi sağlıklı adam uzun süreli boşaltmayı karşılayabilir.

Kanona göre yiyecekler bitki bazlı olmalı; balık bile sadece tatillerde yenebilir. Şu anda gerekli proteinin kaynağı fındık, baklagiller, mantarlar ve kırmızı kanlı olmayan organizmalardır. Kalamar izin verilenler arasındadır. Manastırlarda bile Lent sırasında kalamar çorbası pişirilir.

Kalamar eti balık, sebze ve tahıllarla birleştirilir. Tadı en iyi salatalarda ortaya çıkar. Katı oruç sırasında ihlal teşkil edecek olan yumurta veya mayonez, alternatif ürünler veya Lenten versiyonlarıyla değiştirilebilir.

Aşağıdaki tavsiye, haşlanmış kalamar gerektiren tüm tarifler için evrenseldir.

Kalamar nasıl doğru şekilde pişirilir? Karkasları çözün. Üzerine kaynar su dökün, ardından cilt kendi kendine yuvarlanır ve kolayca çıkarılır. Uzunlamasına ikiye bölün, açın, iç kısımlarını ve şık akoru temizleyin. 0,5 dakika kaynar su dökün. Tekrar et. Yanları kuyruk yüzgecinden ayırın. Dış yüzeyde ince bir film bulun, kaldırın ve dikkatlice çıkarın. Et artık yumuşacık. Standart kesim şeritler halindedir.

Kalamar eti protein açısından zengindir ve metabolizmayı düzenleyen B6 gibi nadir bir vitamin içerir. Topluluk askorbik asit ve niasin ile tamamlanmaktadır.

Kalamarla yağsız salata nasıl pişirilir - 15 çeşit

Kokteyl salatası - bir mutfak ustasından

Özel soslu sulu, nemli salata.

İçindekiler:

• Pişmiş kalamar - 4 adet;
• Taze salatalık - 1 adet;
• Salatalık turşusu, küçük - 3 adet;
• Mayonez - 2 yemek kaşığı;
• Ketçap - 3 çay kaşığı.
• Soğan - 1 kafa;
• Sarımsak - yarım kafa;
• Acı biber- tatmak;
• Susam yağı- 2 çay kaşığı.

Hazırlık:

Salatalığı soyun. Uzunlamasına iki parçaya bölün, tohumları ve posayı çıkarın. Salatalık teknelerini kağıt havluyla kurulayın. Çapraz olarak dilimler halinde kesin. Salatalık turşusunu soyun, benzer dilimler halinde kesin: çapraz olarak, sonra küpler halinde.

Sosa devam edin. Mayonez ve ketçapı ayrı bir kapta karıştırın, 1 çay kaşığı ekleyin. rendelenmiş soğan ve sarımsak. Acı biber, ortadaki sıcak kısmı küp şeklinde doğrayın. Sosa ekleyin ve ayrıca susam yağı ekleyin. Hepsini karıştırın. Salatayı hafifçe tuzlayın, sosla birleştirin ve karıştırın. Kaselere yerleştirin ve dekorasyon için bir dilim limon ekleyin.

Kalamar ve patates ile "Hızlı akşam yemeği" Salatası

Yağsız malzemelerden - akşam için bir yemek

İçindekiler:

• Patates - 1 kg;
• Haşlanmış kalamar - 500 gr.;
• Soğan - 2 kafa;
• Havuç - 1 adet;
• Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı;
• Tatmak için biber ve tuz;
• Dereotu yeşillikleri - bir demet.

Hazırlık:

Patatesleri ince ince dilimleyip kızartın. Ayrı olarak soğan yarım halkalarını ve iri rendelenmiş havuçları kızartın. İki malzemeyi karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin. Kalamarları üstüne yerleştirin ve kapatın. 5 dakika sonra karıştırın, porsiyonlara bölün ve her birine otlar serpin.

4 porsiyonluk salata, her öğüne uygundur.

İçindekiler:

• Kalamarlar - 4 küçük parça;
• Yumurtalar - 4 adet;
• Soğan - 1 adet;
• tuz - tatmak;
• Limon - 1 adet;
• Ahududu suyu - 3 yemek kaşığı.

Hazırlık:

Kalamarları makalenin başında belirtilen yöntemi kullanarak şeritler halinde keserek hazırlayın. Soğan yarım halkalarını ve doğranmış haşlanmış yumurtaları ekleyin. Limon ve ahududu suyuyla tatlandırın. Karışım.

Lent sırasında haşlanmış yumurtaların yerine ideal bir alternatif: soya peyniri tofu. Ürün soya fasulyesinden yapılmıştır. Protein açısından zengin.

Kalamarlı Japon salatası - sıcak servis edilir

Soğuk kış aylarında sıcak yemek istersiniz, japon tarifi soğuk bir akşam için

İçindekiler:

• Çiğ kalamar - 0,5 kg;
• dolmalık biber- 1 BİLGİSAYAR.
• Sarımsak - 1 diş.
• Sirke- 1 yemek kaşığı.
• Limon suyu- 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
• Yeşil salata- 1 demet.
• Kırmızı biber, zencefil, tuz - tatmak.

Hazırlık:

Dolmalık biberi ve kalamarları şeritler halinde kesin. Sarımsakları sıkın. Kalamarla kızartın, önce sirke serpin, baharat ve tuzla baharatlayın. Salata malzemelerini karıştırın, üzerine limon suyu serpin ve karıştırmayı tekrarlayın. Servis tabaklarına paylaştırın ve marul yapraklarını taban olarak kullanın. Kalan sebzeler ve mevcut otlar ile süsleyin.

Minimum miktarda malzeme içeren "düşük kalorili" salata

Tazelik için baharatlı kalamar ve salatalık: bekleyecek vaktiniz olmadığında.

İçindekiler:

• Haşlanmış kalamar - 400 gr.;
• Salatalık - 150 gr. (1 BİLGİSAYAR.);
• Soğan - 1 kafa;
• Şeker - 1 yemek kaşığı.
• Limon suyu - 2 yemek kaşığı;
• Mayonez - 1,5 yemek kaşığı;
• Yoğurt - 1,5 yemek kaşığı;
• Kuru hardal - 1/2 çay kaşığı;
• Beyaz biber- 1/4 çay kaşığı;
• Tatmak için tuz

Hazırlık:

Kalamarları ilk tarife göre duruma getirin. Daha sonra soğanı turşu haline getirin. Soğanı doğrayın, şekeri ve limon suyunu ekleyin, karıştırın ve 5 dakika bekletin. Sosu hazırlayın: yoğurt ve mayonez, kuru hardal, tuz, karabiber, karıştırın.

Salatalığı ve kalamarları doğrayın, soğanla karıştırın, sosu salataya dökün, karıştırın. İnce bir salatalık şeridinden bir halka yapın - bu, porsiyonların bir tabağa yerleştirilmesi için bir form olacaktır. Otlar ve bir parça pul biberle süsleyin.

İki deniz ürününün birleşimi: İlginç bir tat sonucu

İçindekiler:

• Karides - 300 gr;
• Kalamar - 300 gr.;
• Domates - 4 adet;
• Soğan - 1 kafa;
• Limonlar - 1 büyük meyve;
• Sarımsak - 1 diş;
• Kişniş, dereotu - bir demet;
• Biber sosu tabasco - 1 çay kaşığı;
• Tuz, kırmızı ve karabiber, kişniş - tatmak;
• Zeytinyağı (iki kısma ayrılmıştır: kızartma ve sos için) - 100 gr.

Hazırlık:

Temizlenmiş kalamarları şeritler halinde kesip yağda yaklaşık 3 dakika kızartın. Halkalar halinde kesilmiş soğanı bir salata kasesine koyun, limonu sıkın, karıştırın ve üzerini kızartılmış kalamarla örtün. 120 dakika boyunca kapalı tutun. Otların ve baharatların yarısını, yağı, Tabasco'yu ve limon suyunu bir karıştırıcıda işleyin.

Alternatif olarak kişnişi, dereotu ve sarımsağı ince ince doğrayın ve belirtilen malzemelerle bir kasede çırpın. Karidesleri 120 dakika şurupta bekletin. Daha sonra domatesleri yarım halkalar halinde kesin ve yeşillikleri doğrayın. Porsiyonlu kaselere katmanlar halinde yerleştirin: domates, otlar, deniz ürünleri, kızarmış soğan.

Geleneksel Kore tarifine göre kalamar "Nakchi"

Ulusal Kore mutfağından baharatlı salata

İçindekiler:

• Haşlanmış kalamar - 4 adet;
• Büyük havuçlar- 1 BİLGİSAYAR.;
• Soğan büyük bir kafa değildir;
• Sarımsak - kafa;
• Kırmızı ve karabiber, kişniş - tatmak;
• Sirke %6 - 2 çay kaşığı.
• Tatmak için tuz, şeker
• Soya sosu 3 yemek kaşığı.
• Ayçiçek yağı, susam yağı 1/2 çay kaşığı.

Hazırlık:

Havuçları rendeleyin. Soğanı uzunlamasına (halkalar boyunca) kesin. Isıtılmış bir tavaya yağı dökün; ısındığında bir kaşık dolusu biber karışımını, soğanı ekleyin, karıştırın, birkaç saniye kızartın. Oraya havuç ekleyin, kapatın ve karıştırın. Biraz soteleyin. Havuçlara doğranmış kalamar ekleyin. Şeker, tuz, baharat, yağ, sirke ekleyin. Karışım. Soğuyunca sarımsakla da tatlandırın. Soğutulmuş hizmet.

Salata "Deniz Kurdu" - eşsiz bir vitamin seti

Mutfakta basit manipülasyonlar. Dikkat: Deniz yosunu hazır olmalı.

İçindekiler:

• Kurutulmuş deniz yosunu - 20 gr.;
• Küçük kalamar - 800 gr;
• Yumurtalar - 4 adet. (aşçı);
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
• Şeker - 1 çay kaşığı;
• Soğan - kafa;
• Sirke %5 - 50 ml;
• Tuz - tatmak;
• Sarımsak - 3 diş.

Hazırlık:

Deniz yosunu dökün soğuk su 30 dakika boyunca çıkarın. Sıvıyı boşaltın. Sirke, tuz, doğranmış sarımsak, yağı yosunla karıştırın ve bir gün buzdolabında bekletin. Kullanmadan önce bir elek içine yerleştirin. Kalamar kaynatın. Soğanı, yumurtayı, kalamarları doğrayın. Deniz yosunu ile birleştirin. İstenirse üzerine yoğurt veya mayonez eklenir.

Alışılmadık bir kesim masa dekorasyonu, popüler bir Asya yemeği.

İçindekiler:

• Kalamarlar - 3 adet;
• Yeşil soğanlar ve kişniş - 40 gr;
• Limon otu - 2 sap ve/veya 15 gr. zencefil kökü;
• Taze nane - 15 yaprak;
• Sarımsak - 9 diş;
• Soğan - 1 orta boy soğan veya arpacık soğanı;
• Acı biber kırmızı biber - tatmak;
• Limon veya limon suyu - 3 yemek kaşığı;
• Şeker - 1 yemek kaşığı;
• Balık sosu - 2 yemek kaşığı. veya tadına göre tuz;
• Susam yağı - tatlı kaşığı.

Hazırlık:

Oturmasına izin vermek için sosla başlayın. Acı biberi elinizde (temiz bir bezle) öğütün, çekirdeklerini çıkarın. Sarımsak ve biraz tuzla birlikte kalın parçalar halinde kesin ve ezin. Ezilmiş karışımın üzerine limon suyunu sıkın.

Eklemek balık sosu, tereyağı, şeker. Karışım. Soğanı uzun şeritler halinde kesin, beyaz kısmını hafifçe ezin ve uzunlamasına kesin. Kişnişi orta boy parçalar halinde, soğanı yarım halkalar halinde ve zencefil kökünü şeritler halinde kesin. Sorgumun sert kısmını çıkarın ve doğrayın.

Kalamarları pişirmeden önce iç kısmında kafes şeklinde bir kesim yapın. Üçgen parçalar halinde kesin. Su ve buz içeren bir kap hazırlayın. Dilimlenmiş kalamarları 1,5 dakika kaynar suya atın. Buzlu suya çıkarın. Parçalar kıvrılacak. Bundan sonra kurulayın. Tüm malzemeleri karıştırın. Pul biberle süsleyin.

Kalamar ve fındık - lezzetli gurme salatası

Saf katkı maddeleri içeren protein grubundan iki üründen oluşan bir düet.

İçindekiler:

• Kalamar - 300 gr.;
• Ceviz (yer fıstığı da uygundur) - 100 gr.;
• Nötr tadı olan mayonez - salatanın gerektirdiği kadar;
• Tuz, karabiber - tatmak.

Hazırlık:

Bitmiş kalamarları ince ince dilimleyin. Fındıkları bıçakla doğrayın. Malzemeleri baharatlayın ve karıştırın.

Çekirdekler ceviz Yemekten önce yaklaşık bir gün suda bekletmek gerekir. Uyuyan bitki hücreleri canlanır ve kabuk kolayca çıkarılır.

Salata "Sokoban" - tüm ürünler yağsız

Vitamin zenginliği açısından ilk beşte yer alır.

İçindekiler:

• Haşlanmış kalamar - 300 gr;
• Taze salatalık - 300 gr;
• Mısır - 250 gr;
• Pekin lahanası - 150 gr;
• Havuç - 100 gr;
• Yeşil soğan - 1 adet. veya bir demet yeşil;
• Mercimek mayonezi - 100 g veya 2-3 yemek kaşığı yağ;
• Limon suyu - 2 yemek kaşığı;
• Tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık:

Bu salata için salatalıkları küpler halinde, kalamar ve lahanayı şeritler halinde kesin, şeritler halinde havuçlara da ihtiyaç vardır, rende kullanabilirsiniz. Kore salatası, şurubu konserve mısırdan boşaltın. Tüm malzemeleri, sosu ve baharatları karıştırın.

Salata "Callipso" - taze tat ve özgün çözüm

Petrol ve kalamar: yağsız yiyeceklerin tadını nasıl çıkarabilirim?

İçindekiler:

• Küçük kalamar - 3 adet;
• Petrol - kalamar ağırlığının yarısından 2-3 katına kadar;
• Soğan, tercihen "Yalta", "Ermak" çeşitleri - 2 orta boy kafa;
• Zeytinyağı - tatmak;
• Limon suyu - 2-3 çay kaşığı;
• Tuz, karabiber - tatmak.

Hazırlık:

Kalamarları ilk tarife göre hazırlayın. Şeritler halinde kesin. Petrolleri yıkayıp kurulayın. Kapağın üzerinden kesin. Soğanı halkalar boyunca şeritler halinde kesin. Her şeyi bir salata kasesinde toplayın ve kalan malzemelerle baharatlayın. Karıştırmak. Yaklaşık 15 dakika bekletin.

Kalamar için mükemmel bir baharat: tarhun. Baharatlarla ölçülü olmak önemlidir. Kalamar onları hızla emer.

İkinci yemeğin yerini alır, çok doyurucu ve sindirimi kolaydır

İçindekiler:

• Haşlanmış kalamar - 4 adet;
• Pirinç - 1/2 bardak;
• Yumurtalar - 4 adet;
• Soğan- 1 BİLGİSAYAR.;
• Maydanoz - 15 gr;
• Mercimek mayonezi, tuz, karabiber - tatmak.

Hazırlık:

Pirinci pişirin, ufalanmış olmalı. Haşlanmış yumurta doğrayın, kalamarları her zamanki gibi kesin, soğanı küpler halinde kesin. Bir salata kasesinde karıştırın. Kıyılmış maydanoz serpin.

İhale ve besleyici kalamar asil malzemelerle birleştirilmiş, bir şef gösterisi.

İçindekiler:

• Havuç - 1 adet;
• Domates - 3 adet;
• Salata çeşitlerinin küçük soğanı - 1 adet;
• Zeytin - bir kavanozun içeriği;
• Limon - 1/2 adet;
• Zeytinyağı, tuz, baharatlar - tatmak;
• Bir avuç marul farklı çeşitler;
• Kuru hardal - 1 yemek kaşığı.

Hazırlık:

Domatesleri dilimler halinde kesin. Soğan ve havuç - geleneksel olarak şeritler halinde. Zeytinleri ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın. Salata kasesine limon suyunu sıkın. Marul yapraklarını elinizle parçalara ayırın. Salatanın üzerine yerleştirin. Hardal ekleyin. Ellerinizle karıştırın.

Kanonik Lenten yemeği

İçindekiler:

• Kalamar - 300 gr.;
• Haşlanmış pirinç - 300 gr.;
• Salatalık - 1 adet;
• Yeşiller: soğan, dereotu, maydanoz vb. - bir demet;
• Biraz zeytin;
• Sebze yağı.

Hazırlık:

Paskalya tatili, İsa Mesih'in parlak Dirilişini kutlar. Paskalya kutlamalarının her yıl farklı bir tarihi olmasına rağmen hazırlıklar tatilden önce başlıyor. Bu zamanda her mümin için büyük önem taşımaktadır. Ödünç verilmiş Bu, hayvansal ürünleri yemenin hariç tutulduğu anlamına gelir.

Deniz ürünlerinin faydalı özellikleri

Paskalya her zaman ilkbaharda kutlanır. Ve güneşin ilk bahar ışınlarıyla ve görünümüyle taze sebzeler Vitamin bakımından zengin ve Lent koşullarına uygun salataların zamanı geliyor. Lent sırasında tüketilmesine izin verildiğinden deniz ürünleri O halde aşağıdaki yağsız salata tarifi günümüzün diyetine en uygun olanıdır.

Deniz ürünleri zengindir yüksek içerik mikro elementler ve vitaminler, inanılmaz derecede faydalı insan vücuduna. Kalamarla harika bir yağsız salata yapmak için bunları kullanabilirsiniz.

Kalamarlı mercimek salatası sadece sağlıklı değil aynı zamanda son derece lezzetlidir. Hazırlamak için yaklaşık 200 gr kalamar, yarım kavanoz ihtiyacınız olacak konserve zeytinçekirdeksiz, bir taze domates Ve dolmalık biber, bir limon, üç ila dört diş sarımsak, üç yemek kaşığı zeytinyağı, otlar ve tuz.

Kalamarlı mercimek salatası: pişirme sırası

1) kalamarları filmlerden ve bağırsaklardan temizleyin ve kaynattıktan sonra küçük halkalar halinde kesin;

2) sarımsakları ince ince doğrayın ve turşuyu hazırlayın (sarımsakları hardalla karıştırın, zeytin yağı, limon suyu ve tuz);

3) kalamarını 20 dakika boyunca turşunun içinde bekletin;

4) biberi şeritler halinde, zeytinleri dörde, domatesleri küpler halinde kesin ve ardından kalamarla karıştırın;

5) servis yapmadan önce serpin hazır salata yeşillik.

Kalamarlı mercimek salatası tamamen farklı malzemeler kullanılarak hazırlanabilir. Örneğin haşlanmış kalamar portakal ve ananasla iyi gider. İLE Lenten masası 700 gr haşlanmış kalamar, 2 elma, 1 haşlanmış yumurta, yeşillik ile hazırlanan salata konserve Bezelye ve mayonezle tatlandırılır.

Özellikle deniz ürünlerini sevenler kalamar, karides ve kalamar salatasına bayılacaklar. ceviz veya kalamar ve kerevit kuyruklarının birleşiminden oluşan bir salata. Ayrıca kalamarla da kombinleyebilirsiniz. konserve mısır ve peynir.

Aşıklar egzotik yemeklerödünç alınan kalamarla yağsız bir salata hazırlayabilir Tayland mutfağı. Bunu yapmak için, dokunaçlı 500 gr küçük kalamar alıp 1 dakika tuzlu kaynar suya koymanız gerekir.

Daha sonra süzün, 1 yemek kaşığı ekleyin. biber sosu, 1 çay kaşığı. susam yağı ve pirinç sirkesi, 1 adet kaffir ıhlamur yaprağı, 3 adet. arpacık soğanı, 2 yemek kaşığı. esmer şeker, 1 çay kaşığı. susam Tüm malzemeleri nane ve kişniş serpin. Tadına göre tuz ve karabiber ekleyin.

İçindekiler:
Turp
Patates
Yengeç çubukları
Deniz lahanası
Mercimek mayonezi
Üzerine turpu rendeleyin kaba rende. Patatesleri haşlayıp rendeleyin. Yengeç çubuklarını ince ince doğrayın. Salatayı katmanlar halinde düzenleyin: turp, patates, yengeç çubukları, deniz yosunu. Bir ağ kullanarak her katmana mayonez uygulayın.

“Gürcü” salatası (yağsız)

Taze lahana - 2 orta boy baş
Ceviz – 1 su bardağı
Öğütülmüş karabiber - 0,5 çay. kulübe
Sarımsak – 3 diş
Tatmak için tuz, şeker
Lahanayı 4 parçaya bölün ve alüminyumun içine sıkıca yerleştirin. tavaya su ekleyin ve kısık ateşte 2 saat pişirin. Daha sonra sudan çıkarıp soğutun. Suyunu elinizle sıkarak kıyma makinesinden geçirmeniz iyi olur. Sarımsakları kendiniz rendeleyin ince rende ve lahanaya ekleyin. Fındıkları kıyma makinesinden geçirin ve karışımla birleştirin. Ayrıca tuz, karabiber, şeker ekleyin ve iyice karıştırın.

Kalamar salatası (mercimek)

Konserve fasulye
Taze salatalık
Deniz lahanası
Salamurada kalamar
Mercimek mayonezi.
Salatalığı küpler halinde kesin, kalamarını salamuradan çıkarın, tüm malzemeleri karıştırın, mayonezle baharatlayın.

Karides ve kırmızı havyarlı salata (mercimek)

Kırmızı havyar – 100 gr
Soyulmuş karides - 200 gr
Marul - 100 gr
Mandalina 2 adet.
Mercimek mayonezi
Salatayı ince ince doğrayın, mandalinaları soyun, her dilimi 2 parçaya bölün. Tüm malzemeleri karıştırın, mayonezle baharatlayın.

Karides ve ananaslı salata (mercimek)

5-6 kral karidesleri(küçük olanları alabilirsiniz, ancak daha büyük miktarlarda)
2 küçük taze salatalık
1 su bardağı haşlanmış pirinç
200 gr konserve ananas
Mercimek mayonezi
Büyük karides ve ananas dilimlerini birkaç parçaya bölün, salatalığı küpler halinde kesin. Pirinç ve mayonezi ekleyin, karıştırın.

Deniz yosunu ve hamsi salatası

Salata katmanlar halinde yapılır.
1. katman - kaba bir rende üzerine rendelenmiş turp, üstüne mayonez, ağ ile uygulanır
2 kat - konserve fasulye
3. katman - deniz yosunu ve doğranmış hamsi, mayonez.

Petrol ile salata

Taze petrol 200 gr
Haşlanmış pirinç 100 gr
Konserve zeytin 50 gr
Salatalık turşusu 50 gr
Soğan 30 gr
Dereotu yeşillikleri

Petrolleri kızartın, soğanı doğrayın ve üzerine kaynar su dökün. Zeytinleri, salatalığı ve otları doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın ve mayonez veya yağla baharatlayın.

Yaprak sapı kereviz salatası

Konserve beyaz fasulye 50-70 gr
Zeytin 10 adet.
Taze salatalık 1 adet.
Kereviz sapı 100 gr
Marul 100 gr
Dereotu yeşillikleri
Mercimek mayonezi veya bitkisel yağ
Zeytinleri, salatalığı, kerevizi ve otları doğrayın. Tüm malzemeleri birleştirin ve mayonez veya yağ ile baharatlayın.

Salata “Tazelik” (elma ve kereviz ile)

Ürünler gram cinsinden değil, oransal olarak verilmektedir.
4 parça elma
2 parça yaprak sapı kereviz
2 parça taze salatalık
2 parça konserve kalamar(korur)
1 kısım salatalık turşusu (salatalık ekşiyse daha az ekleyin)

Elmaları şeritler halinde kesin, kereviz sapını taneler boyunca çok ince doğrayın, taze salatalık 3 mm'den ince olmayan parçalar halinde kesin ve salatalık turşusunu mümkün olduğu kadar ince kesin. Kalamar parçaları büyükse onları da kesin. Her şeyi karıştırın, mevsim yağsız mayonez. Salatanın tadı ona göre değiştiği için kesimi bu kadar detaylı yazılmıştır.
Elmaların çok fazla mayonez aldığı dikkate alınmalıdır.
Salatanın avantajı meyve suyu üretmemesi ve önceden (akşam bile) kesilebilmesidir.

Ananaslı puf salatası

1. katman - haşlanmış pirinç
soya mayonezi
2. katman - soğanlı ince doğranmış kızarmış petrol
soya mayonezi
3. katman - ince doğranmış konserve ananas
soya mayonezi
4. katman - ince kesilmiş. maydanoz ve dereotu
soya mayonezi - ağ
Salatanın daha uzun olmasını istiyorsanız tüm bu katmanlar tekrarlanabilir.

Salata "Fasulye"

1 kutu konserve fasulye
150 gr sıcak füme balık
1 tatlı ve ekşi elma
5 diş salamura sarımsak
maydanoz
yağsız mayonez
Balık, peynir ve elmayı küçük küpler halinde kesin. Maydanozu ve maydanozu ince ince kıyın. Mayonezle tatlandırın.

Salata "Sprotny"

1 kutu çaça
2-3 havuç
2-3 soğan
1 konserve mısır
Mercimek mayonezi
Havuçları rendeleyin ve soğanı doğrayın. Soğanları ve havuçları kızartın sebze yağı ayrı ayrı. Hamsileri çatalla ezin. Tüm malzemeleri karıştırın.

Salata “Güney Gecesi”

300 gr füme kalamar (küp şeklinde kesilmiş)
1/2 konserve mısır
1/2 kutu zeytin
1 kutu çekirdeği çıkarılmış zeytin
1 kutu konserve petrol
Mercimek mayonezi

Portakallı salata (balıklı mercimek);

Aksine sıradışı kombinasyonürünler, salata çok lezzetlidir ve misafirler tarafından iz bırakmadan yenir.

Yengeç çubukları - 7 adet.
Portakal - 1 adet.
Sarımsak – 1 diş
Konserve mısır - 100 gr.
Mercimek mayonez sosu
Portakalları soyun ve her parçayı birkaç parçaya bölün. Yengeç çubuklarını doğrayın. Sarımsakları bir presten geçirin. Tüm malzemeleri karıştırın ve mayonez sosuyla baharatlayın.

Lenten kalamar yemeklerini yapmak ilk bakışta göründüğü kadar zor değil. Pişirdikten sonra sadece normal şekilde servis edilemezler. aile masası, ama aynı zamanda bana inanmayı da lezzetli yemekler Kalamar, misafirleriniz üzerinde kesinlikle özel bir izlenim bırakacak ve onları iyice dolduracaktır.

Kalamar karkaslarının mantar ve pilavla doldurulması

Bu yazıda tariflerini ele alacağımız mercimek kalamar yemekleri, tam teşekküllü bir sıcak öğle yemeği olarak servis edilebilir. Bunu yapmak için deniz ürünleri karkaslarının fırında doldurulması ve pişirilmesi gerekir.

Yani, lezzetli ve sıradışı bir şeyler hazırlamak için güzel yemek ihtiyacımız olacak:

• küçük taze limon - 1 adet;
• uzun pirinç kabuğu çıkarılmış tane - yaklaşık 50 g;
• büyük ampuller - 2 adet;
• taze petrol- yaklaşık 100 g;
• ayçiçek yağı - yaklaşık 20 ml;
• büyük kalamar karkasları - 2 adet;
• taze dereotu - büyük bir demet;
• tuz ve diğer baharatlar - sizin takdirinize bağlı olarak.

Doldurmanın hazırlanması

Mercimek kalamar yemekleri iyidir çünkü hayvansal yağ içermezler, ancak aynı zamanda çok doyurucu ve besleyici oldukları da ortaya çıkar. Evde deniz ürünleri dolması hazırlamak için dolguyu önceden hazırlamalısınız.

Pirinç taneleri dikkatlice ayrılır, yıkanır ve yumuşayana kadar kaynatılır. soyulmuş ve küçük küpler halinde kesilmiştir. Taze petroller de tam olarak doğranır. Bundan sonra her iki malzeme de bitkisel yağ içeren bir tencereye konur ve iyice kızartılır.

Tüm malzemeleri işledikten sonra dolguyu oluşturmaya başlayın. Bunu yapmak için, haşlanmış pirinç gevreğini mantar ve soğanla birlikte bir tencereye koyun ve ardından doğranmış otlar, limon suyu ekleyin, aromatik baharatlar ve her şeyi iyice karıştırın.

Deniz ürünleri hazırlama

Kalamar genellikle taze deniz ürünleri kullanılarak hazırlanır. Ancak maliyeti yüksek olduğundan donmuş olanları kullanmaya karar verdik.

Karkaslar tamamen çözüldüğünde çok kaynayan bir tencereye indirilir. tuzlu su ve üç dakikadan fazla pişirmeyin. Bundan sonra çıkarılır ve soğutulur.

Oluşum süreci

Mercimek kalamar yemeklerinin hazırlanması kolay ve basittir. Bunun için haşlanmış karkaslar deniz ürünleri önceden hazırlanmış kıyma ile doldurulur ve iyice sıkıştırılır. Daha sonra şekillendirilen yarı mamuller yağlanmış halde serilir ve işlenmeye başlanır. ısı tedavisi.

Fırında pişir

Mercimek kalamar yemekleri fırında çok uzun süre pişirilmemelidir. Deniz ürünlerini pişirmek için sadece ¼ saate ihtiyacınız var. Bu durumda fırının 180 dereceye kadar önceden ısıtılması tavsiye edilir.

Isıl işlemden sonra doldurulmuş karkaslar yumuşamalı ve hafif bir allık ile kaplanmalıdır.

Masaya servis yapın

Alışılmadık bir deniz ürünleri yemeği hazırladıktan sonra fırından çıkarıp tabaklara koyun. Bu yemeğin yanı sıra bir çeşit garnitür ve aromatik sos da yapıyorlar.

Mercimek kalamar yemekleri: adım adım tarifler

Doyurucu ve lezzetli bir yemek hazırlamak için uzun zaman harcayacak vaktiniz yoksa, sunulan tarifi kullanmanızı öneririz. Bunu uygulamak için ihtiyacımız olacak:

• dondurulmuş kalamar - 0,5 kg;
• büyük soğan - 2 adet;
• zeytinyağı - 45 ml;
• olgun domatesler - 4 adet;
• herhangi bir taze yeşillik - isteğe bağlı.

Bileşenleri işleme

Yemek pişirmenin birçok yolu var diyet yemekleri kalamardan. Yazının bu bölümünde deniz ürünlerini sebzelerle nasıl lezzetli bir şekilde pişireceğinizi anlatmaya karar verdik.

Olgun domatesler iyice yıkanır. ılık su ve daha sonra dörde bölün ve bir karıştırıcıda homojen bir macun haline gelinceye kadar öğütün. Soğanlar soyulur ve yarım halkalar halinde kesilir. Dondurulmuş kalamar ise eritilir, tüm filmler çıkarılır, kaynar suda iki dakika kaynatılır, soğutulur ve küpler halinde doğranır.

Ocakta pişirme işlemi

Yemeğin ana malzemeleri işlendikten sonra ısıl işleme başlanır. Bunu yapmak için kalamar küplerini zeytinyağıyla dolu bir tencereye koyun ve 3 dakika kızartın. Daha sonra üzerlerine ezilmiş domatesler eklenir ve yaklaşık ¼ saat kısık ateşte pişirilir.

Ocağı kapatmadan 3 dakika önce malzemelere defne yaprağını, taze otları ve baharatları ekleyin.

Akşam yemeği için doğru şekilde sunuyoruz

Pilavın ardından deniz ürünleri hemen servis edilir. Bunu bir çeşit garnitürle ya da onun gibi bir dilim ekmekle yapıyorlar. Ek olarak, yemek doğranmış ile tatlandırılır. yeşil soğanlar ve siyah yenibahar. Afiyet olsun!

Lezzetli bir kalamar salatası yapmak

Lezzetli hazırlamak tatil salatası ihtiyacımız olacak:

• taze yapraklar Kore lahanası- 4 şey.;
• zeytinyağı - 35 ml;
• limon suyu - birkaç tatlı kaşığı;
• taze yeşillikler + soğan - takdirinize göre kullanın;
• taze salatalık - 1 adet;
• tuz, yenibahar- zevkinize göre uygulayın;
• dondurulmuş kalamar - 400 gr.

Malzemelerin hazırlanması

Lezzetli bir tane oluşturmadan önce tüm malzemeler tek tek işlenir. Taze Kore lahanasının yaprakları yıkanır ve ince şeritler halinde doğranır. Yeşiller soğuk suyla durulanır ve bıçakla doğranır. Salatalıklar soyulur ve dilimler halinde doğranır. Kalamar ise eritilir, gereksiz tüm elementler çıkarılır ve tuzlu suda 3 dakika kaynatılır. Bundan sonra soğutulur ve küpler halinde kesilir.

Pansuman sosu da ayrı olarak hazırlanır. Limon suyu (taze sıkılmış), zeytinyağı ve baharatlarla birleştirilir ve ardından tamamı kuvvetlice çırpılır.

Deniz ürünlerinden oluşan

Ana ürünleri hazırladıktan sonra hemen yemeği oluşturmaya başlarlar. Bunu yapmak için kalamar çubuklarını, taze Kore lahanası şeritlerini, doğranmış otları ve salatalık dilimlerini ortak bir kaba koyun. Daha sonra tüm malzemeler önceden hazırlanmış sosla tatlandırılır ve iyice karıştırılır.

Öğle yemeğinde salata servis edin

Artık evde lezzetli kalamar yemeklerinin nasıl yapıldığını biliyorsunuz. Bunların hazırlanmasına yönelik tariflerin Lent veya diyet sırasında kullanılması iyidir.

Salata şekillendikten sonra bir kaseye konularak sıcak öğle yemeğinden önce misafirlere servis edilir.