Fırında tavuk budu ile fırında patates. Patates ile fırında pişmiş tavuk budu. Adım adım fotoğraflarla tarif

  • 1 adet patatesli fırında pişmiş tavuk budu
  • 2 Patates ve peynirli tavuk budu
  • 3 Patates ve sebze ile
  • 4 tavuk budu mayonez ve sarımsak ile
  • 5 Kefir sosunda
  • 6 adımda mantarlı tarif
  • 7 Folyo veya kılıfta nasıl pişirilir

Fırında patatesli tavuk budundan daha lezzetli ne olabilir? ihale tavuk ile birlikte altın kabuk ve hoş kokulu kırmızı garnitür hem günlük hem de tatil masası. Malzemeleri ve pişirme yöntemlerini değiştirerek bu yemeği çeşitlendirebilirsiniz, bunun için birçok şey var. adım adım tarifler, bu sayede harika bir akşam yemeği veya öğle yemeğini kolayca hazırlayabilirsiniz.

Patates ile fırında pişmiş tavuk baget

Zamanın testinden geçen klasik bir tarif. Mutfak kumbaranızda kesinlikle en başarılı ve basit tariflere sahip olmanız gerekir çünkü bunlar tüm deneylerinizin temeli olacaktır. Durum bu.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

  • 1 kg patates, 800 gr tavuk budu
  • 300 gr ekşi krema
  • 2 diş sarımsak
  • tatmak için baharatlar
  • 1 çay kaşığı sebze yağı kalıp yağlama için.

Nasıl pişirilir:

  1. Tüm malzemeleri hazırlayın: patatesleri yıkayın ve soyun (gözlere özellikle dikkat edin), tavuk budu yıkayın ve kurutun.
  2. Patatesleri kesin büyük parçalar veya daireler, tatmak için tuz, biber, maydanoz veya en sevdiğiniz bitkilerden herhangi birini ekleyin. 150 gr ekşi krema ile karıştırın ve yarım saat bekletin.
  3. Tavuk alalım. Kurutulmuş bacakları baharatlayın, Provence, İtalyan veya öğütülmüş kurutulmuş defne yaprağı gibi doğranmış otlar serpin. Sarımsağı bir presten geçirin ve kalan 150 gram ekşi krema ile karıştırın. Tavuğu marine ile atın ve 30 dakika bekletin.
  4. Fırındaki sıcaklığı 200 dereceye ayarlayın, kalıbı bitkisel yağ ile yağlayın ve patatesleri yerleştirin.
  5. Bagetleri patates tabakasının üzerine yayın, kalan turşunun üzerine dökün. Kalıbı yaklaşık 1 saat fırına koyun, hazır olup olmadığını kendiniz belirleyin.
  6. Yemeği bir tabakta servis edin. Afiyet olsun!

Patates ve peynirli tavuk budu

Pişirme işlemi öncekinden neredeyse hiç farklı değil. Tek yapmanız gereken, pişirmeden önce tabağa üç yüz gram rendelenmiş sert peynir serpmek. Lezzetli, gevrek bir kabuk elde edeceksiniz.

Patates ve sebze ile

Klasik bir yemeğe yeni tatlar vermenin ilginç bir yolu, onu sebzelerle pişirmektir. Deneyin, kesinlikle beğeneceksiniz!


Tarif Malzemeler:

  • 1 kilo tavuk but
  • 1 kilo patates
  • 3 orta boy havuç
  • 3 soğan
  • karnabahar veya brokoli başı
  • iki diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı. l. soya sosu
  • 100 gr yeşil bezelye
  • tatmak için tuz, karabiber

Sos için:

  • 1 inci. l. un
  • 200 gr ekşi krema
  • 3 yumurta
  • 50 gr peynir

Pişirme adımları:

  1. Tavuğu yıkayın ve kurutun. Sarımsakları presten geçirin, soya sosuyla karıştırın ve butları bir saat marine içinde bırakın.
  2. Patatesleri soyun ve dilimleyin, havuçları rendeleyin kaba rende, soğanı halkalar halinde kesin, lahanayı çiçek salkımına bölün.
  3. Sosu hazırlayın: yumurtaları ekşi krema ile çırpın, un, peynir, baharat ekleyin, karıştırın.
  4. Katmanlar halinde patates, soğan, havuç, lahana koyun, sebze yastığının üzerine tavuk butlarını koyun, bezelye serpin, sosu dökün. 200°C'de 50 dakika pişirin.

Mayonezli ve sarımsaklı tavuk budu

Baharatlı tadı birçok kişiye çocukluktan tanıdık gelen bir yemek. Bu basit tarifi kullanmanızı öneririz.

En yaygın bileşenler şunlardır:

  • 1 kilo patates
  • 8 adet tavuk budu
  • 5-6 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı l. mayonez
  • tatmak için baharatlar

Yemek pişirme:

  1. Tavuğu yıkayıp kurutuyoruz, iyice baharatlıyoruz, doğranmış sarımsakları ekleyip mayonezle kaplıyoruz ve yarım saat marine etmesine izin veriyoruz.
  2. Bu sırada patatesleri soyun, hafifçe tuz ve karabiber ekleyin. Tüm malzemeleri bir kalıba koyup fırına veriyoruz. 200 derecede 45 dakika.

Mayonez eti yumuşatır ve sarımsak eşsiz bir tat verir.

kefir sosunda


En basit ürünlere ihtiyacımız var:

  • 8 tavuk budu
  • 1 kilo patates
  • 2 su bardağı kefir
  • 2 diş sarımsak
  • biber, tuz, tatmak için otlar.

Nasıl pişirilir:

  1. Önce turşuyu hazırlayın: kefiri baharatlar ve doğranmış sarımsakla karıştırın. Butları bir saat marine edip üstünü bir filmle kapatıyoruz.
  2. Patatesleri soyun, dilimler halinde kesin, tuz ekleyin.
  3. Patatesleri ve bacakları bir kalıba yayıyoruz, üstüne turşuyu döküyoruz. 200°C'de yaklaşık 50 dakika pişirin.

tavuk budu Bu tarife göre her zaman sulu oluyorlar ve çok kolay hazırlanıyorlar!

Mantarlı adım adım tarif

Mantarlar çeşitleniyor klasik yemek, daha tatmin edici hale getirecek. En iyileri kendi yaptıklarındır.

İhtiyacınız olan:

  • 1 kilo tavuk but
  • 500 gr mantar
  • 1 kilo patates
  • 1 ampul
  • 1 inci. l. mayonez
  • 100 gr sert peynir
  • tatmak için baharatlar

Adımlar:

  1. Mantarları soyun ve kesin, tuzlu suda 15 dakika kaynatın, bir kevgir içinde süzün.
  2. Bacakları yıkayıp kurulayın, soğanı soyun ve halkalar halinde kesin, mayonez ile karıştırın, baharat ekleyin ve butları 40 dakika marine edin.
  3. Patatesleri soyun ve halkalar halinde kesin, bir kalıba koyun, üçte bir bardak su, tuz ekleyin. Üzerine mantar, soğan, tavuk budu koyun.
  4. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında yarım saat pişirin, ardından kalıbı çıkarın ve üzerine peynir serpin, 15 dakika pişmesi için geri gönderin. Masaya servis yapın ve mantar ve tavuk etinin harika kombinasyonunun tadını çıkarın.

Folyo veya manşonda nasıl pişirilir

Fırında herhangi bir yemeği bir kılıf veya folyo içinde de pişirebilirsiniz. Bu mutfak aletleri, süreci büyük ölçüde basitleştirir ve Fırında tavuk budu kendi suyunda piştiği için tatsız olamaz.


Çok basit: tüm ürünleri makalede önerilen herhangi bir tarife göre hazırlayın, ardından içinde küçük bir delik kalacak şekilde bir fırın poşetine koyun. Folyo kullanıyorsanız, suyunun dışarı akmaması için tabağı iki kat halinde sarmak daha iyidir. Daha sonra tarifte belirtildiği gibi fırında pişirin.

Bu birkaç pişirme yönteminin tarif koleksiyonunuza taşınmasına izin verin. Hepsini deneyin, favorinizi bulun ve denemekten korkmayın!

Patatesli tavuk budu.

Daha lezzetli ne olabilir?

Sadece fırında patatesle pişirilen butlar!

Yemek popüler, lezzetli ve birçok çeşidi var.

Ve her ev hanımının hazırlanmasında kendi sırları vardır.

İşte fırında patatesli tavuk budu için en lezzetli, denenmiş ve test edilmiş tarifler.

Onları da pişiriyor musun?

Fırında patatesli tavuk budu - genel pişirme ilkeleri

Tavuk budu yeterince çabuk pişer ve onları önceden marine etmenize gerek yoktur. Ama zaman varsa, neden olmasın? Turşu sırasında baharatlar tavuğu daha iyi ıslatır, daha sulu ve lezzetli olur. Bacaklar yıkanır, kurutulur, baharatlarla ovulur veya soslarla dökülür.

Bagetleri ne turşu yapabilirsiniz:

En sevdiğiniz baharatlarda veya zaten hazır baharatlar;

soya sosunda;

Ekşi kremada mayonez, krema;

Sebzelerde ve bunlardan elde edilen meyve sularında;

bir limonda

Hardal, bal, Acıka.

Genellikle birkaç bileşen karıştırılır ve pişirilir. aromatik karışımlar, hangi tavuğu ovalar veya doldurur.

Patatesler ayrıca önce marine edilebilir veya basitçe fırçalanıp fırınlanabilir. Tavuk gibi patatesler de çok çeşitli baharat ve soslarla iyi gider, onu bir şeyle bozmak zordur. Yumrular temizlenir, parçalar halinde kesilir. Genç patatesleri kolayca yıkayabilirsiniz. Kalıba çiğ veya önceden kızartılmış, haşlanmış olarak konulabilir. Her şey tarife bağlıdır.

Manşondaki fırında patatesli tavuk budu

Patatesli tavuk budu pişirmenin en kolay yolu, onu kolunuza koyup fırına göndermektir. Bununla birlikte, burada bazı incelikler var. Yemeğin lezzetli olması için ihtiyacınız olan uygun marine. Fırını 190°C'ye ayarlayın.

İçindekiler

10 baget;

10 patates;

1 soğan;

0,1 kg ekşi krema;

1 çay kaşığı tavuk için baharatlar;

2 diş sarımsak;

2 kaşık ketçap (herhangi biri).

Yemek pişirme

1. Derhal turşuyu hazırlayın. Bunu yapmak için, soyulmuş diş sarımsakları ekşi kremaya sıkın, tavuk için baharat veya başka herhangi bir şey koyun. Bunun yerine koyabilseniz de ketçap ekleyin salça, ancak iki kat daha az. Karıştırın, gerekirse tuz ekleyin.

2. Yıkanmış butları marine ile birleştirin ve şimdilik bırakın.

3. Patatesleri soyun, her birini 6 parçaya bölün. Yumrular büyükse, sekiz olabilir. İncilere gönderiyoruz.

4. Yarım halkalar halinde kesilmiş soğanı ekleyin. Her şeyi karıştırıyoruz.

5. Ürünleri manşonun içine koyuyoruz, uçlarını iki taraftan bağlıyoruz.

6. Bir fırın tepsisine veya bir kalıba kaydırıyoruz, bir iğne alıp üstüne bir delik açıyoruz.

7. 40 dakika pişirmeye ayarlayın.

Fırında patates ve domatesli tavuk budu

Fırında tavuk budu için bu tarifin alışılmadıklığı verir ön kaynatma patates. Bu, daha hızlı pişmesini ve domateslerden gelen asitten sert kalmamasını sağlar.

İçindekiler

0,8 kg incik;

0,8 kg patates;

0,4 kg domates;

2 soğan;

30 ml soya sosu;

1 çay kaşığı köri veya kırmızı biber karıştırabilirsiniz;

4 kaşık mayonez.

Yemek pişirme

1. Soya sosu ve mayonezi birleştirin, baharatları ekleyin ve tavuk buduna gönderin. Marine olana kadar karıştırın.

2. Patatesleri soyun, 3 milimetrelik dilimler halinde kesin ve kaynar suda üç dakika kaynatın. Bir kevgir içine atın, tüm sıvının akmasına izin verin.

3. Soğanı yarım halkalar halinde kesin, domatesleri dilimleyin.

4. Haşlanmış patatesleri, tuzu yayın. Yağlı seviyorsanız, butta olduğu gibi biraz mayonez de ekleyebilirsiniz.

5. Üzerine doğranmış soğan ve üzerine domates dilimleri.

6. Butları üstüne koyun, turşunun geri kalanını dökün.

7. Kalıbı kırk dakika fırına koyun. Bagetleri 180 ° C'de kızarana kadar pişirin.

Kızartma ile fırında patatesli tavuk budu

Malzemelerin önceden kavrulması, meyve sularının ürünün içinde kalmasına yardımcı olur. Fırında patatesli bu tür tavuk buduların bir diğer özelliği de önceden hazırlanabilmeleridir. Ve sonra, içinde doğru zaman sadece 15 dakika fırına koyun ve yemeği getirin Tamamen hazırlanmış.

İçindekiler

6 baget;

0,6 kg patates;

Yemek pişirme

1. Baldırları yıkar, varsa tüylerini temizleriz. Sonra silin ve baharat serpin. Ama tavuğun suyunu salmaması için bekletmiyoruz. Hemen her iki tarafta sıcak bir tavada kızartın, ateşi maksimuma çıkarırız. Beş dakika yeterli.

2. Patatesleri soyun, dilimler halinde kesin ve tavuktan sonra çıtır çıtır olana kadar kızartın. Ayrıca büyük bir ateş yakarız.

3. Geriye tavuğu ve patatesi bir kalıba koyup 15 dakika, en fazla 20 dakika pişirmek kalıyor.

Peynir kabuğunun altında fırında patatesli tavuk budu

Bu tarif sadece değil peynir kabuğu, ama aynı zamanda çok kokulu sos ekşi krema bazlı sarımsak ile. Çanak sulu, yumuşak ve hazırlaması kolaydır.

İçindekiler

8 baget;

8 patates;

150 ml ekşi krema;

3 diş sarımsak;

0,5 demet dereotu;

Tuz ve biber;

0,2 kg peynir.

Yemek pişirme

1. Bacakları durulayın, kurutun veya sadece peçeteyle silin. Bir kaseye aktarın.

2. Patatesleri soyun, istediğiniz büyüklükte parçalar halinde kesin, tavuğa gönderin.

3. Ekşi kremadan bir kaşık ayırın, geri kalanına doğranmış sarımsak ve dereotu ekleyin, tuz ve diğer baharatları dökün, bir kaşıkla iyice karıştırın.

4. Sosu patatesli tavuğa dökün, karıştırın. İki saat marine etmeye bırakabilirsiniz. Veya hemen forma aktarın.

5. Üç büyük peynir, üstüne dökün.

6. Ürünler tamamen yumuşayana kadar 190 derecede 50 dakika pişirin. Çatal veya bıçakla kontrol edin.

7. Pişirmenin ortasında peynir kızarmaya başlayınca kalıbı çıkarıp üzerine bıraktığımız ekşi krema ile yağlıyoruz. Bu, peynirin yanmasını önleyecek ve kabuğun daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Fırında patates ve mantarlı tavuk budu

harika tarif petrol tarafından özel bir aroma verilen fırında patatesli pişmiş tavuk budu. Tabii ki, diğer mantarları da alabilirsin.

İçindekiler

5 baget;

5 patates;

0,3 kg petrol;

0,1 kg peynir;

25 ml yağ;

soğan soğanı;

Yemek pişirme

1. Soğanı halkalarla doğrayın, bir kaseye aktarın.

2. Baldırları yıkarız, pruvaya göndeririz. Baharatları dökün, mayonez koyun ve karıştırın.

3. Petrolleri herhangi bir dilim veya küp şeklinde kesin ve yağ ile bir tavada hızlıca kızartın. Uzun sürmüyor, iki dakika yeterli.

4. Patatesleri soyun, dilimler halinde kesin, tuz ve diğer baharatlarla karıştırın, yağlanmış bir forma koyun.

5. Üzerine kızartılmış mantar. Patatesleri herhangi bir şeyle yağlamanıza gerek yok, yine de mantarlardan nem çıkacak, parçaları ıslatacak.

6. Sıra mayonezli butlara geldi.

7. Formu 180 derecede yaklaşık yarım saat pişirin.

8. Çıkarıp rendelenmiş peynir serpin ve tamamen pişene kadar pişirin.

Fırında patates ve diğer sebzelerle birlikte tavuk budu

Yemek tarifi sulu yemek güveçten çok daha kolay hazırlanan ve ocakta durmasına gerek olmayan but ve sebzelerden. Kenarları en az 5-6 santimetre olan derin bir form kullanıyoruz.

İçindekiler

0,6 kg incik;

0,6 kg patates;

2 patlıcan;

1 havuç;

1 soğan;

4 domates;

3 kaşık mayonez.

Yemek pişirme

1. Hemen fırını açın, 190 ° C'ye ayarlamanız gerekir.

2. Patatesleri soyun, ince dilimler halinde kesin.

3. Yarım halkalı soğan, havuçlu patlıcan ve domates halkaları.

4. Patatesleri altına koyun, baharat serpin, hiçbir şeyi yağlamanıza gerek yok.

5. Şimdi soğan serpin, havuç halkalarını koyun.

6. Ayrıca serpilmesi ve hatta baharatlarla daha iyi ovulması gereken bagetleri üstüne koyun.

7. Şimdi sıra patlıcan dilimlerine geliyor. Acıdan tuzlu suya batırılmışlarsa, baharat ekleyemezsiniz.

8. Şimdi üst katman domateslerden, daireler halinde kesin.

9. Mayonezle kaplayın ve tamamen pişene kadar pişirin. Tam zamanı katmanların kalınlığına ve parçaların boyutuna bağlıdır, ancak ortalama olarak yaklaşık 40 dakikadır.

"Rosy" fırında patatesli tavuk budu

Patatesli bu tarife göre pişirilen butlar çok iştah açıcı, kırmızı ve güzel kokulu. Ve hepsi kırmızı biber ve ballı özel bir sos sayesinde.

İçindekiler

8 baget;

0,8 kg patates;

1 çay kaşığı kırmızı biber;

3 yemek kaşığı soya sosu;

1 kaşık bal;

0,5 çay kaşığı tavuk için baharatlar;

3 kaşık mayonez;

Yemek pişirme

1. Soya sosunu balla öğütün, tavuk ve kırmızı biber için baharat koyun.

2. Yıkanan bacakları kurutun ve elde edilen karışımla ovun. Marine etmek için ayrılırken.

3. Yumruları soyun, ince dilimler halinde kesin, tuzlayın ve mayonezle karıştırın. Patates için herhangi bir baharat veya özel baharat ekleyebilirsiniz. almak istiyorsanız güzel renk kırmızı biber de ekleyebilirsiniz.

4. Patatesleri bagetlerin üzerine yayıyoruz ve işiniz bitti!

5. Çanağı altın rengi kahverengi olana ve tamamen pişene kadar fırında pişirmeye devam eder.

Fırında patatesli baharatlı tavuk budu

Bu yemek gerekecek baharatlı Acıka. Patates sosu mayonez bazında hazırlanır ancak benzer şekilde ekşi krema veya krema da kullanılabilir.

İçindekiler

6-7 baget;

0,7 kg patates;

2 soğan;

1 kaşık Acıka;

1 kaşık hardal;

3 kaşık mayonez;

2 diş sarımsak;

Patates için baharat.

Yemek pişirme

1. Hardalın yarısını ve Acıka'nın yarısını mayonez, doğranmış sarımsak ve patates baharatıyla birleştiriyoruz. Sosu karıştırın.

2. Yumruları temizliyoruz, dilimler halinde kesiyoruz, sosla birleştiriyoruz.

3. Soğanı kalın halkalar halinde kesip kalıbın altına, üstüne patatesleri koyuyoruz.

4. Acıka ile kalan hardalı karıştırın ve incikleri ovalayın. Patateslerin üzerine dizin.

5. Kalıbın üzerine bir parça folyo çekip yarım saat pişiriyoruz. 190°C ayarladık.

6. Ardından folyoyu kalıptan çıkarıyoruz, yemeği iyice kızartıyoruz, 20 dakika daha sürecek ve ev halkını masaya çağırabilirsiniz.

Fırında patatesli tavuk budu - ipuçları ve püf noktaları

Fırında patatesler eritilmiş tereyağı ile bulaşırsa daha lezzetli olur. Tereyağı. Dilimlerin yüzeyinde kırmızımsı ve çıtır bir kabuk oluşmasına da katkı sağlayacaktır.

Patates yumrularında yeşil bir pigment varsa, bunlar yemek için kullanılamaz. Hazır yemek hoş olmayan bir tada sahip olacak ve yeşil yumrular sağlık için güvenli değil.

Üzerine doğranmış domuz yağı veya domuz pastırması eklerseniz, patatesler daha sulu olur. Ve pişirildikten sonra çıkarılabilir veya doğrudan servis edilebilirler, birçok kişi pişmiş domuz yağının tadını sever.

Tavuk bagetindeki kemik, yemeğin genel görünümünü bozan yanmaya eğilimlidir. Ancak kenarı bir parça folyo ile sarabilirsiniz. Ayrıca tavuğu dikkatlice yemeniz ve ellerinizi yağla kirletmemeniz de yardımcı olacaktır.

Fırının içindeki sıcaklığı 170 derecenin altına koyarsanız, tabak kurur, sululuk olmaz ve güzel kabuk. 220 derecenin üzerinde olursa güzelce kızarır ama içindeki parçalar çiğ kalabilir. seçmek önemlidir doğru sıcaklıkürünlerin büyüklüğüne, yemeğin tarifine ve fırınınızın özelliklerine göre.

Tavuk budu çok çabuk pişer. Herkes tarafından beğenilirler yumuşak et, ve patates tavuğun en iyi tamamlayıcısıdır. Bu ürünler fırında pişerken ilahi bir aroma tüm daireye yayılır.

Genel hazırlık ilkeleri

Pişirmeden önce et sadece yıkanmamalı, aynı zamanda tüy kütükleri için de kontrol edilmelidir. Varsa, cımbızla çıkarın. Aksi takdirde çirkin yanarlar ve kötü kokarlar ve iştah açıcı görünüm bundan kaybolur.

Patatesler biraz kabaca doğranır. Baharatlar çok farklı seçilebilir, bu sadece bir zevk meselesidir. emprenye için uygun çeşitli soslar Ayrıca malzemeleri kurumaya karşı korurlar.

Manşondaki fırında patatesli tavuk budu

hazırlanma zamanı

100 gram başına kalori


Kılıfta ürünler en iyi şekilde birbirlerinin sularına doyurulur, bu da tadı dengeli hale getirir.

Nasıl pişirilir:


İpucu: Çıkışta daha fazla sos almak istiyorsanız sebzeleri mayonezle yağlayabilirsiniz.

Kızarmış patates ile fırında tavuk budu

Yüksek ısıda kızartma, harika bir gevrek kabuğu garanti eder.

40 dakika ne kadar uzun.

Kalori içeriği nedir - 153 kalori.

Nasıl pişirilir:

  1. Bir kızartma tavasını yüksek ateşte yağ ile ısıtın.
  2. Bacakları yıkayın ve baharatlarla ovalayın. Hemen tavaya aktarın ve her taraftan kızartın. Bu beş dakika sürecektir.
  3. Patatesleri soymadan dilimler halinde kesin ve tavuktan hemen sonra aynı şekilde yüksek ateşte kızartın.
  4. Her iki ürünü de bir fırın tepsisine aktarın. Orta sıcaklıktaki fırına en fazla yirmi dakika koyun. Etin yumuşaklığını kontrol etmeye hazır olun.

İpucu: Patatesleri servis ederken üzerine serpebilirsiniz. otlar Ya da sadece mercanköşk.

Peynir kabuğunun altında fırında patatesli tavuk budu

Orta derecede yumuşak ve çıtır peynir kabuğu, et ve patates için en iyi tamamlayıcıdır.

Ne kadar zaman - 1 saat 10 dakika.

Kalori içeriği nedir - 161 kalori.

Nasıl pişirilir:

  1. Bacakları yıkayın ve peçeteyle nemi alın.
  2. Patatesleri soyun ve birkaç parçaya bölün. Boyut isteğe bağlıdır. Kaval kemiği ile kaseye ekleyin.
  3. Bir yemek kaşığı ekşi kremayı bir kenara bırakın, kalanını ayrı bir kaseye alın.
  4. Yeşillikleri su altında durulayın ve ince ince doğrayın, ekşi krema ile karıştırın.
  5. Buna ince kıyılmış sarımsak ve baharatları ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
  6. Ortaya çıkan sosu patateslere ve tavuğa ekleyin. Zaman izin verirse, iki saat marine etmeye bırakın. Değilse, hemen bir sonraki adıma geçebilirsiniz.
  7. Malzemeleri bir fırın tepsisine aktarın. Üzerine peyniri eşit şekilde rendeleyin.
  8. 190 derecede elli dakika pişirin. Etin yumuşak olup olmadığını kontrol edin.
  9. Yaklaşık olarak pişirmenin ortasında, ilk kabuk patates ve tavuğu biraz ele geçirdiğinde, kalan kaşık ekşi krema ile her şeyin yağlanması gerekir. Bu, yemeğin sulu kalmasına yardımcı olacaktır.

İpucu: Ekşi krema yerine krema kullanabilirsiniz. Eti içlerinde marine etmek için yeterli zaman verirseniz, inanılmaz derecede yumuşak olacaktır.

Mantarla pişirme yöntemi

Bu tabaktaki mantar tabakası, patateslerin fırında kurumasına izin vermez ve hatta çok daha güzel kokulu olur.

Ne kadar - 1 saat 30 dakika.

Kalori içeriği nedir - 159 kalori.

Nasıl pişirilir:

  1. Kabuğu soğandan çıkarın ve ince halkalar halinde kesin. Bir kaseye aktarın.
  2. Bacakları yıkayın, tüy kalıntılarını maşayla alın, nemi peçeteyle silin. Eti baharatlarla rendeleyin ve soğana koyun, mayonez ekleyin ve karıştırın.
  3. Mantarlar çöplerden temizlenir ve dilimler veya büyük küpler halinde kesilir. Bir kaşık sıvı yağ ile tavaya alıp yüksek ateşte iki dakika kadar kızartın.
  4. Patatesleri soyun ve çok ince olmayacak şekilde dilimler veya daireler halinde kesin.
  5. Formu yağla yağlayın ve patatesleri ilk katmana koyun. Eşit olarak dağıtın.
  6. Kızaran mantarları dilimlerin üzerine dizin. Herhangi bir şeyi yağlamanıza gerek yok, ancak tavadaki yağın geri kalanını üstüne dökebilirsiniz.
  7. Ardından bagetleri soğanlarla birlikte mantarların üzerine koyun. Ayrıca baharat serpebilirsiniz.
  8. Kalıbı orta sıcaklıktaki fırına yarım saat yerleştirin.
  9. Bir süre sonra dışarı çekin ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Fırına geri koyun ve eti hazır hale getirin.

Tavsiye: sert peynir Uzamasını istiyorsanız mozzarella yerine kullanabilirsiniz.

Bir amatör için "baharatlı" tarif

Bu yemeğin ilginç keskinliği anında erkekleri büyülüyor.

Ne kadar zaman - 1 saat 15 dakika.

Kalori içeriği nedir - 150 kalori.

Nasıl pişirilir:

  1. Hardalın yarısını ve acıkanın yarısını tüm mayonez ile karıştırın.
  2. Sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın, önceki karışıma patates baharatlarıyla birlikte ekleyin. Bu sos olacak.
  3. Patatesleri deriden soyun ve dilimler halinde kesin. Onları sosla birlikte bir kaseye koyun ve karıştırın.
  4. Soğanı kabuksuz olarak büyük halkalar halinde doğrayın. Bir fırın tepsisinin dibine koyun.
  5. Patatesleri sosla birlikte üstüne koyun.
  6. Yıkanmış tavuk butlarını kalan acıka ve hardalla rendeleyin. Onları patateslerin üzerine koyun.
  7. Üstüne bir parça folyo gerin. Yiyecekleri 190 derecede yarım saat fırına gönderin.
  8. Çıkarın, folyoyu çıkarın ve fırına geri dönün. Bir kabuk oluşturmak için bu gereklidir. Bu yaklaşık yirmi dakika sürebilir.

İpucu: Hazır Acıka yoksa, kuru bir karışım kullanabilirsiniz, ancak o zaman tam anlamıyla bir çay kaşığı alacaktır.

Elma bacağı nasıl pişirilir

Elmanın ekşiliği eti tamamen ıslatarak, özel tat. Ayrıca et önce hardalla iyice marine edilir.

7 saat ne kadar zaman.

Kalori içeriği nedir - 118 kalori.

Nasıl pişirilir:

  1. Bacakları yıkayın ve bir kaseye koyun. İnce kıyılmış sarımsak, hardal ve mayonez ekleyin. Her şeyi karıştırın, baharatlayın, altında marine etmeye bırakın streç film buzdolabında altı saat.
  2. Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın.
  3. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve kalıbın dibine dağıtın.
  4. Patatesleri soyun ve dilimler halinde kesin, soğanın üzerine koyun ve baharat serpin.
  5. Ardından marine edilmiş eti patateslerin üzerine koyun.
  6. Elmaları yıkayın, dörde bölün, çekirdeği çıkarın. Dilimleri etin üzerine dizin.
  7. Hep birlikte 200 derecede kırk beş dakika pişirmeye gönderin.
  8. Pişirmeye başladıktan yarım saat sonra, eşit şekilde kızarmaları için bacaklar diğer tarafa çevrilmelidir.

İpucu: Patateslerin çıtır çıtır ve lezzetli olması için dilimleri pişirmeden önce tereyağı ile yağlayabilirsiniz.

Yemeğin daha doyurucu ve yumuşak olması için pastırma veya domuz yağı kullanabilirsiniz. Parçalar basitçe patateslerin üzerine yerleştirilebilir. Yağ onu iyi doyurur. Daha sonra yağ yemek gerekli değildir.

Bacak kemiği sıklıkla yanabilir, özellikle Yüksek sıcaklık. Bunu önlemek için kenarını sarmanız yeterlidir. küçük parça folyo. Bu yüzden bacağı elinize almak daha da uygun olacaktır.

çok basit ve doyurucu yemek- pişmiş bacaklar ve tavuk. Ve ne kadar lezzetli ve çıtır! Bu harika seçenek erken bir akşam yemeği için.

Şimdi bana öyle geliyor ki çan ve ıslık ve egzotik malzemeler içermeyen basit yemekler için moda geri dönüyor. basit tarifler hem dedikleri gibi misafirler kapının önündeyken hem de işten kaçtığınızda akşamın menüsünü kafanızda hazırlarken çok yardımcı oluyorlar. Ve ne besleyeceğinizi bulduktan sonra, geriye kalan tek şey mağazaya gidip ihtiyacınız olan her şeyi satın almak. Bugünün yemeği genellikle, hazırlanması için kural olarak herhangi bir buzdolabında bulunan bu tür ürünlerden bir dizidir. Fırında patatesli tavuk budu her an yardımcı olacaktır. Ve pişirme işlemi o kadar kolaydır ki, akşam yemeği hazırlanırken dinlenmek için bile zamanınız olur. O yüzden lafı daha fazla uzatmadan adım adım fotoğraflı tarife geçelim.

Manşonlu fırında patatesli tavuk budu

Bu tarif, koleksiyonumda fırın kılıfları satmaya yeni başladıklarında ortaya çıktı. Bu yöntemi o kadar çok beğendim ki, içinde hem et hem de sebze pişirmeye ve onlarla birleştirmeye başladım. çeşitli katkı maddeleri. Bu pişirme seçeneği gerçekten çok uygundur: yanmaz, ters dönmez, karıştırmaya gerek yoktur. Fırını yağla yıkamanıza gerek yok (Oh! Bu en önemli şey!), Tüm meyve suları manşonda kalır, ürünler bunlarla doyurulur, bu da tüm sululuklarını ve aromalarını korudukları anlamına gelir. En basitinden başlayalım - temelde aynı şey olan bir manşon veya bir fırın poşeti kullanarak fırında patates ve tavuk budu pişirin.

İçindekiler:

  • tavuk budu - 6 adet;
  • patates - 500-600 gr;
  • soğan - 1 adet;
  • 1-2 diş sarımsak:
  • tavuk için baharatlar - 1 çay kaşığı;
  • tuz - 1 çay kaşığı;
  • ekşi krema - 3 yemek kaşığı

Bir çanta içinde fırında patates ile tavuk budu nasıl pişirilir

Tavuk suyu, soğan ve ekşi krema ile karıştırılarak lezzetli bir lezzet oluşturur. ekşi krema sosu, bu sayede lezzetli oluyoruz sulu tavuk ile birlikte harika garnitür Ona.


Mayonezli patatesli fırında tavuk budu: fotoğraflı tarif


Biraz karmaşıklaştıralım - emprenye için mayonez ve kırmızı için peynir ekleyin. Patatesleri hafifçe kızartın. Size biraz neden ilk durumda patatesleri kızartmadığımı ama ikinci durumda yaptığımı söylemek istiyorum. Torbada pişirirken yukarıda yazdığım gibi tüm nem içeride kalır ve ürünler hiç kurumaz. Ayrıca bagetler patateslerin üzerinde durur ve fırında onlardan elde edilen tüm yağ ve meyve suyu patates dilimlerinin üzerine akar. Bu nedenle sulu çıkıyor. Oysa bir fırın tepsisinde veya bir fırın tepsisinde kılıfsız veya poşetsiz pişirirseniz, patatesler kuru olabilir. Ön hafif kızartma, kurumasını önleyecek, daha iyi pişmesine yardımcı olacak ve pişirme süresini hızlandıracaktır. Fırında pişirirken yemeğe daha da lezzet katmak istiyorsanız çeşitlendirin, kullanabilirsiniz. taze petrol ve / veya ince dilimler halinde kesilmiş ve tavuğun altına ve patateslerin üzerine yerleştirilmiş domatesler.

İhtiyacımız olan:

  • tavuk budu - 4 adet;
  • patates - 6-8 adet;
  • soğan - 1 kafa;
  • mayonez - 1 yemek kaşığı;
  • baharatlar - 0,5 çay kaşığı;
  • peynir - 100 gr;
  • sebze yağı- 2 yemek kaşığı;
  • tuz - tatmak.

Peynir ve mayonez ile fırında patatesli tavuk budu nasıl pişirilir


Ev hanımları, çok yönlülüğü ve sadeliği nedeniyle bu tarifleri takdir edeceklerdir. Sadece bacakları değil, tavuğun diğer kısımlarını da alabilirsiniz: uyluklar, kanatlar. kazan-kazan. Üstelik "tavuk ve patates" kombinasyonu her zaman en başarılı olanıdır. "İkisi bir arada" gibi bir şey. Sadece aile çevresinde akşam yemeği pişirmekle kalmaz, aynı zamanda tatillerde de servis yapabilirsiniz. Hangi vesileyle hazırlayacağınıza karar vermek size kalmış. Ve yemek yapmalısın, güven bana.

Fırında patatesli tavuk budu lezzetli bir şekilde pişirmek için sadece iki tanesini takip etmeniz gerekiyor. basit öneriler. İlk sır, eti ekşi krema ile önceden marine etmektir. Fermente süt ürünü tavuğu yumuşatır ve en önemlisi folyoyu açtığınızda cilde lezzetli bir kabuk verir. İkinci numara, tavuk ve sebzelerin pişirileceği tabağa biraz su veya et suyu dökün. Folyo altında oluşan buhar etin kurumasına izin vermeyecek ve patatesleri daha hızlı duruma getirecek, sert olmayacak ve yanmayacaktır.

Toplam pişirme süresi: 90 dakika
Pişirme süresi: 60 dakika
Verim: 4 porsiyon

İçindekiler

  • tavuk budu - 700 gr
  • soğan - 1 adet.
  • patates - 1 kg
  • havuç - 1 adet.
  • %20 ekşi krema - 120 gr
  • tuz - 2 çay kaşığı
  • tatlı öğütülmüş kırmızı biber - 2 çay kaşığı
  • İtalyan bitkilerinin karışımı - 0,5 çay kaşığı.
  • siyah öğütülmüş biber- 2 fiş.
  • sarımsak - 2 diş
  • su veya Tavuk bulyonu– 100ml
  • bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
  • dereotu veya yeşil soğan- göndermek

Patates ile fırında tavuk budu nasıl pişirilir

Tavuk butlarını eklem yerlerinden iki parçaya ayırdım: butlar ve butlar. Etin toplam ağırlığı 700 gr Marine için ekşi krema, tuz (1 çay kaşığı eksik), biber, kuru otlar ve bir presten geçirilen sarımsağı bir kasede birleştirip karıştırdım.

Ortaya çıkan sos, tavuğun her tarafına bulaştı ve kaseyi streç filmle kaplayarak 30-40 dakika marine edilmeye bırakıldı.

Bu arada patates ve havucu soyup yaklaşık 0,5 cm kalınlığında küçük halkalar halinde kestim, ayrıca iri bir soğanı da soyup halka şeklinde doğradım. Tüm sebzeleri bir fırın tepsisine koyun. 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, tuz, karabiber ve tatlı toz kırmızı biber ekledim (sebzelere iştah açıcı bir renk verecektir). Ellerle iyice karıştırılır.

Sebze "yastığının" üstüne salamura tavuk budu koydum ve emilmemiş turşunun kalıntılarını oraya döktüm. Pişirme sırasında sebzelerin pişmeye vakti olması ve etin kurumaması için kalıba 100 ml et suyu dökmeyi unutmayın.

Üstünü folyo ile sıkıca kapatın - bu, buharın kalıptan çıkmasını önleyecektir. Önceden ısıtılmış fırına gönderdim, 180-200 derecede 40 dakika pişirdim. O zaman folyoyu çıkarmanız ve patateslerin hazır olduğundan emin olmanız gerekir - eğer bir bıçakla kolayca delinirse, o zaman her şey yolundadır, değilse, o zaman biraz daha folyonun altında tutun.

Bundan sonra folyoyu çıkarın ve tavuğu ve patatesleri 200-220 derecede 15 dakika daha fırına geri koyun, böylece cildin kahverengileşmesi için zaman kalır.

Bitmiş yemeği dereotu serpin veya yeşil soğan bahar yeşilliklerinin kokusunu vermek için. Daha doğrusu herkesi masaya davet ediyoruz! Ek olarak, özellikle çok uygun olan turşu servis edilebilir. varil salatalık ve sebze salataları.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş
Makaleyi yazdır
Tepe