Pohankové pokrmy: pohankové kotlety, pohankový kastrol, pohanka s dušeným a pohankový pilaf. Pohankový kastrol: od hlavního vydatného jídla až po dezert
Pohankovou kaší nikoho nepřekvapíte a málokdo ji chce jíst druhý den. V tomto případě existuje skvělá cesta ven - vařit kastrol. Při kombinaci s dalšími přísadami získá obvyklá obilovina nová chuť. Je jich několik různé recepty, o kterých si budeme povídat.
Recept na pohankovou kaši kastrol s mletým masem
Pro toto jídlo můžete použít absolutně různé varianty mleté maso, a dokonce i kombinace, například vepřové a hovězí maso. Zvažte nejdietnější a nejlevnější variantu s kuřecím masem. Kastrol je skvělý pokrm sám o sobě, který nevyžaduje žádné přidávání.
Pro vaření musíte takové produkty vzít: 700 g mletého masa, 2 cibule, mrkev a jablka, 245 g pohanky, 2 polévkové lžíce. lžíce oleje a soli.
Kroky vaření:
- Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev nakrájíme na struhadle. Zeleninu orestujte na oleji do zlatova. Poté výpek smíchejte s mletým masem a nezapomeňte osolit;
- Vezměte vhodnou formu a položte mleté maso do rovnoměrné vrstvy;
- Uvařte krupici, vychladněte a poté spojte s předem oloupaným a nastrouhaným jablkem. Také nakrájejte sýr, vložte jej do další vrstvy a trochu přitlačte;
- Pečeme v troubě, kterou je potřeba vyhřát na 200 stupňů, 25 minut. Po uplynutí času posypeme ještě sýrem a vaříme dalších 5 minut.
Recept na tvarohový kastrol s pohankovou kaší
Toto jídlo je neuvěřitelně chutné, extrémně lehké a zároveň uspokojující. V případě potřeby můžete složení složek doplnit sušeným ovocem, ořechy, bobulemi a některými druhy ovoce. Podle tohoto receptu lze připravit i slané varianty.
Tvaroh kastrol se připravuje za použití takových produktů: 1,5 st. vařená kaše, 225 g tvarohu, 2 vejce, 2,5 polévkové lžíce. lžíce hustá zakysaná smetana, 3 polévkové lžíce. lžíce cukru, 0,5 lžíce. rozinky a špetku soli.
Kroky vaření:
- Nalijte pohanku do široké nádoby pro snadné míchání s ostatními přísadami;
- Tvaroh protřete přes sítko, aby se rozbily hrudky, nebo ho alespoň dobře prohněteme vidličkou;
- Zvlášť vyšleháme vejce do pěny a přidáme k nim zakysanou smetanu. Vše dobře promícháme a přidáme cukr. Pokračujte ve šlehání, dokud nebude hladká. Vylijte 1/3 celkového množství a odejděte;
- Smíchejte pohanku s tvarohem a hmotu dobře rozetřete, abyste nakonec dosáhli jednotné konzistence;
- Rozinky dobře propláchneme a poté je chvíli zalijeme vařící vodou. Když změkne, vložíme do připravené hmoty. Pošlete tam vaječnou směs. Výsledná hmota se musí důkladně prohnět ručně. Konzistence by měla být viskózní, ale ne tekutá a ne příliš hustá;
- Hmotu dáme do formy a navrch nalijeme část vaječné směsi, kterou jsme si odložili dříve. Vložíme do předehřáté trouby na 200 stupňů a pečeme půl hodiny.
Recept na kastrol z hotové pohankové kaše s houbami
Pokud zbyde hodně uvařené kaše a nikdo ji nechce jíst, tak z ní připravte kastrol. Toto jídlo jistě překvapí a potěší své blízké. Lze podávat s jakýmkoliv jídlem.
Na vaření připravte následující ingredience: kaše vařená z 1,5 polévkové lžíce. cereálie, 55 g másla, sůl, pepř, cibule, 6 hub, 2 prsa, 200 ml zakysané smetany, rostlinný olej, 2 vejce a sýr.
Kroky vaření:
- Kuře uvaříme v osolené vodě do měkka. Oloupanou cibuli nakrájíme na drobné kostičky, žampiony nakrájíme na plátky. Sýr protřete jemným struhadlem;
- Na rozpáleném oleji orestujte cibuli s houbami do poloviny uvařené a poté tam přidejte na kostičky nakrájený filet. Nezapomeňte přidat sůl a pepř. Nalijte polovinu připravené zakysané smetany do pánve;
- polovina hotová kaše vložíme do formy a posypeme nasekanými plátky hrubé struhadlo sýr. Pak přijde vrstva hub s kuřecím masem a opět sýr. Navrch dejte zbývající kaši;
- Zvlášť rozšlehejte vejce se zbytkem zakysané smetany a směs nalijte do kastrolu. Navrch posypeme strouhaným sýrem. Pečte v troubě, dokud sýr nezhnědne.
Jak se připravuje kastrol na sladkou pohankovou kaši?
Pokrm připravený podle tohoto receptu je ideální ke snídani a lze jej podávat k jakémukoli jídlu jako dezert. V případě potřeby lze složení ingrediencí změnit a doplnit je o své oblíbené ovoce, bobule atd.
Pro tento recept byste měli takové produkty připravit: 75 g pohanky, 85 g kefíru, 85 g mrkve, 55 g sušených švestek a jablek, 2 polévkové lžíce. lžíce medu, špetka skořice a také máslo, zakysaná smetana a bobule.
Kroky vaření:
- Nejprve je třeba cereálie uvařit ve 150 ml vody. Poté kaši ochlaďte. Vařte mrkev na
měkkost a poté ji rozemlejte mixérem, dokud se nevytvoří pyré; - Švestky a jablko nakrájíme na malé kostičky. Vejce rozšleháme s kefírem, přidáme med a korek. Smíchejte všechny přísady a dobře promíchejte;
- Vložte hmotu do formy a pečte půl hodiny v troubě vyhřáté na 180 stupňů. Vychladíme a necháme přes noc v lednici. Podávejte se zakysanou smetanou a lesním ovocem.
Pohankový kastrol s játry
Lahodný pokrm, který nejen ozdobí rodinná večeře, ale své místo najde i na sváteční stůl. Proces vaření je jednoduchý a zvládne ho každý.
Pro tento recept si připravte následující ingredience: 1 polévková lžíce. kaše, 0,5 kg kuřecí Ledvina, 2 cibule, 4 vejce, 225 g zakysané smetany, 2 polévkové lžíce. lžíce oleje a koření.
Kroky vaření:
- Nejprve oloupejte cibuli a nakrájejte ji na malé kostičky. Vložíme do rozpáleného oleje a opečeme spolu s játry;
- Rozšleháme vejce a smícháme je se zakysanou smetanou. Poté přidejte cibuli s játry, pohankou a oblíbeným kořením;
- Vezměte formu, položte připravenou hmotu a pošlete ji do trouby na 15 minut. Po uplynutí doby vyndejte a posypte nakrájeným sýrem a poté znovu vložte na 10 minut. do trouby.
Recept na kastrol s pohankou a zeleninou
Jinou možnost lahodné jídlo, která se díky zelenině stává zdravou a uspokojující. Připravte ho pro své děti a naservírujte hostům.
Chcete-li připravit vydatné jídlo, musíte si vzít následující ingredience: 200 g cereálií, cibule, mrkev, 2 lilky, 2 vejce, 50 g tvrdý sýr, 50 ml rostlinného oleje, 75 g másla, sůl a pepř.
Kroky vaření:
- Pohanka by měla být čistá, proto by se měla několikrát umýt ve vodě. Poté naplňte 2,5 lžíce. vody a přiveďte k varu. Vařte na mírném ohni do měkka;
- Oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky, mrkev nastrouháme. Lilek nakrájejte na malé kostičky;
- Na rozpáleném oleji orestujte cibuli a mrkev a poté k nim přidejte lilky a za stálého míchání opékejte do měkka;
- Do kaše přidejte zeleninu a také přidejte sůl, pepř a máslo. Vařte další 3 minuty;
- Vaječnou směs vložíme do vychlazené kaše a dáme do formy. Posypeme strouhaným sýrem. Pečeme v troubě 20 minut. při 150 stupních.
Pohankový kastrol v pomalém hrnci
Krupenik vařený v pomalém hrnci se neliší od pokrmů z trouby. Zázrak technologie pomáhá usnadnit proces vaření.
Pohanka je úžasná užitečný produkt, který by měl být zaveden do jídelníčku jak dětem, tak jejich rodičům. Může však být velmi obtížné přesvědčit děti, aby snědly lžíci této „silné kaše“, jak tomu říkala moje babička. Pokud vás nebaví bojovat s dětskými rozmary, ale zároveň si hlídáte jejich jídelníček, můžete jít na malý trik – připravit lahodné pohankový kastrol, který "zamaskuje" samotnou kaši a děti určitě potěší.
Trvá to docela dost času, ale chuť je velmi jemná. Takový dezert dodá energii, dodá tělu vitamíny a dodá pocit sytosti na dlouhou dobu. Nabízím vám dvě možnosti: rychlý kastrol z pohankového tvarohu, který lze podávat ke snídani, a také sofistikovanější variantu se sušenými meruňkami.
Tvarohový kastrol s pohankou
Kuchyňské spotřebiče a nádobí: mixér, trouba, pekáč. Připravte si předem mísu na míchání těsta a pánev, ve které budete vařit kaši.
Ingredience
Jak vybrat správné ingredience
- Pro toto jídlo je lepší vzít nesmažené obiloviny.- kastrol tak bude mít jemnější chuť.
- Snažte se moc nevybírat kyselý tvaroh nejlepší ze všech - domácí. Obsah tuku by měl být 9% nebo dokonce více - kastrol bude křehčí a výživnější.
- Nezapomeňte zkontrolovat čerstvost vajec. K tomu můžete každou zatřást - pokud nejsou slyšet žádné zvuky, je vše v pořádku. Další možností je rozbít vajíčko (každé zvlášť) a podívat se na konzistenci žloutku a bílku. První by měla být vypouklá, ne plochá, druhá by měla být dostatečně hustá a soustředit se kolem žloutku.
Vaření krok za krokem
- Do hrnce nalijte 420 g vody a vařte. Během zahřívání několikrát propláchneme 210 g pohanky.
- Poté ji vložte do vroucí vody, a když se vaří, snižte teplotu. Kaši necháme vařit 15-20 minut, dokud se nevyvaří všechna voda.
- Pohanku dejte do lednice.
- Smíchejte v míse 400 g tvarohu, tři vejce a 70-100 g cukru (určete podle chuti, kolik potřebujete) a trochu vanilinového nebo vanilkového cukru.
- Směs prošlehejte mixérem.
- Do těsta nalijte pohankovou kaši - měla by být pokojová teplota nebo mírně teplé. Poté hmotu znovu prošlehejte mixérem a zvolte minimální rychlost.
- Zapékací mísu vymažte 15 g másla a poté vysypte 20 g krupice - to je nutné, aby se dezert nelepil na dno a boky.
- Těsto opatrně přendejte do formy.
- Pečeme 40-50 minut při teplotě 170-180 stupňů.
Video recept na výrobu tvarohového kastrolu s pohankou
Chcete vidět, jak uvařit takový pohankový kastrol v troubě? Věnujte pozornost následujícímu videu, které demonstruje všechny kroky přípravy.
Kastrol z pohankové kaše a tvarohu se sušenými meruňkami
Čas na přípravu: 1 hodina.
porce: 4-6.
Obsah kalorií (na 100 g): 182 kcal.
Kuchyňské spotřebiče a nádobí: mixér nebo mixér, trouba. Připravte si také zapékací misku, nůž, prkénko, hrnec na uvaření pohanky.
Ingredience
Vaření krok za krokem
- Do hrnce nalijte 200 g vody a nechte vařit. 100 g pohanky propláchneme a ponoříme do vroucí vody. Vařte do měkka (asi 20 minut) na mírném ohni. Dejte ovesnou kaši do lednice.
- Do mísy mixéru nebo mixéru rozbijte dvě vejce, přidejte k nim 50 g cukru (může být hnědý). Dobře šlehejte, dokud se nevytvoří nadýchaná pěna.
- Do těsta nasypte ¼ lžičky skořice, promíchejte.
- V samostatné misce smícháme pohanku, 200 g tvarohu, 150 g zakysané smetany.
- Hmotu promíchejte a přidejte 0,5 lžičky soli.
- Vaječnou hmotu nalijte do pohankové směsi. Zamíchejte těsto.
- Vezměte 100-120 g sušených meruněk a nakrájejte v malých kouscích. Zbylých 30-50 g nakrájejte na tenké nudličky. Proužky dejte stranou na ozdobu.
- Do těsta vmícháme nakrájené sušené meruňky.
- Vezměte formu, nalijte do ní 16 g (lžíce) rostlinného oleje. Vymažte jím dno a boky formy.
- Přeneste hmotu do připravené formy. Kastrol položte na nudličky sušených meruněk.
- Dezert pečeme 20 minut při teplotě 190 stupňů.
Video recept na výrobu pohankového kastrolu s tvarohem a sušenými meruňkami
Schéma krok za krokem pro přípravu takového křehkého kastrolu je uvedeno v následujícím videu. Jsou uvedeny také tipy pro plnění tohoto pečení.
Jak ozdobit pokrm
Chcete-li dezert rychle a snadno dodat atraktivní vzhled, nezapomeňte, jak byl podáván: nakrájený na porce, politý marmeládou. Totéž lze udělat s tímto pečivem (bez sušených meruněk).
Další možností je zalít kastrol zakysanou smetanou, můžete vyšlehat s cukrem. Pokud podáváte pokrm po částech, ozdobte kousky mátou, ovocnou omáčkou.
- Na takový kastrol si předem uvaříte pohanku např. večer. Vhodná je i kaše, která předchozí den po večeři zůstala (samozřejmě pokud neobsahuje rajčatová omáčka nebo kousky masa).
- Formu můžete vymazat máslem a rostlinným olejem.. Pokud nejsou po ruce - použijte margarín.
- Nechcete posypat dno formy krupicí? Nahraďte ji strouhankou.
- Pro takový dezert můžete vařit pohanku v pomalém hrnci– bude to trvat asi 20 minut. Udělejte to předem a pak si můžete připravit pečivo k snídani.
- Aby byly sušené meruňky měkčí, je lepší je předem namočit na několik hodin do vody.. V krajním případě zalijte sušené ovoce vroucí vodou a nechte deset minut odstát.
- Aby se vejce rychleji šlehala, uchovávejte je v lednici, dokud nezačnete vařit.- takže protein brzy získá požadovanou nadýchanou texturu.
Jak a s čím pokrm podávat
Pečení podle těchto receptů, stejně jako jiné dezerty například s tvarohem nebo lahodné, se obvykle podává k snídani nebo odpolednímu čaji. Vzhledem k vysoké nutriční hodnotě takových pokrmů poskytnou pocit sytosti na dlouhou dobu. Ale jako dezert po večeři je lepší nabídnout například něco „snazšího“.
Čaj, káva (nejlépe s mlékem) a džusy nebo kompoty jsou s takovým krupenikem v dokonalé harmonii. Můžete podávat s bobulovým džusem nebo studeným mlékem, kakaem.
Další možnosti přípravy a plnění
- Řekl jsem vám, jak vařit kastrol v troubě, ale můžete to udělat v pomalém hrnci. Vyberte režim "Pečení" a nastavte časovač na 30-50 minut, v závislosti na modelu a receptu: kastrol ze sušených meruněk zabere méně času.
- Místo pohanky můžete použít jiné obiloviny (nejčastěji je to rýže nebo krupice). Zkuste si to udělat také sladké.
- Pokud nebyly po ruce sušené meruňky, nahraďte je rozinkami, datlemi, sušenými popř mražené třešně(vypeckované) nebo sušené švestky.
- Nezapomeňte, že z pohanky můžete udělat i slané kastrolky, které budou výborným hlavním jídlem třeba k obědu. Můžete přidat opečené nakrájené maso nebo vařené maso, protlačené mlýnkem na maso, smažené houby nebo zeleninová směs: mrkev, Paprika, rajčata, cibule.
Krupenik neboli pohankový kastrol je skutečným zachráncem v případech, kdy potřebujete rychle připravit výživný a zdravá snídaně, někam dát napůl snědené zbytky kaše nebo „zamaskovat“ potřebné potraviny dětská strava. Vaříte pohankové kastrolky? Podělte se o své možnosti jídel v komentářích nebo doplňte mé recepty.
Pohanka je produkt, který je vždy v kuchyni hostitelky. Kromě toho je tento produkt velmi užitečný. Mnohé ale obyčejnost nudí pohanka Chci nějakou rozmanitost. Jak můžete vařit jednoduše, ale zároveň lahodné kastrolky pomocí pohanky?
Recept na pohankový kastrol s mletým masem a sýrem
Dá se podávat k jakémukoli pokrmu, ale může se stát i základem docela vydatné večeře.
Na jídlo budete potřebovat:
- 2 šálky pohanky (můžete si vzít napůl snědenou hotovou kaši);
- 300 g mletého vepřového masa;
- mrkev;
- 2 vejce;
- sklenice mléka;
- trochu sýra;
- 1 st. l. rostlinný olej;
- špetka vašeho oblíbeného koření
Tento recept je velmi jednoduchý na přípravu:
- Pohanku je nutné uvařit až do vaření a dát ji do formy, ve které se bude péct.
- Na pánvi orestujte mleté maso s cibulí a kořením, které pak dejte na pohanku.
- Přidejte vejce do mléka, porazte výslednou hmotu, sůl. Tou pak zalijte pohanku s mletým masem a nechte pět minut louhovat.
- Celou směs surovin nalijte do formy a vložte do trouby na 15-20 minut při teplotě 180 až 200 stupňů.
Několik minut před připraveností musíte trochu přidat strouhaný sýr na horní straně kastrolu.
Recept na pohankový kastrol s kuřecím masem v troubě
- Nejprve musíte obiloviny uvařit a poté je vložit do pekáče - to bude první vrstva kastrolu.
- Poté smažte mrkev a cibuli, dokud se po nakrájení neobjeví zlatá kůrka. Výsledná pečeně by měla pokrýt celou první vrstvu kastrolu.
- Kuřecí maso marinujte v koření, soli a majonéze, pod marinádou by mělo zůstat alespoň půl hodiny. Poté se musí rozložit do třetí vrstvy ve formě.
- Shora je třeba namazat kastrol omáčkou získanou ze zakysané smetany a majonézy a poté posypat čerstvými bylinkami - například cibulí nebo petrželkou - a strouhaným sýrem.
- Miska se připravuje asi 35-40 minut v troubě zahřáté na 180-200 stupňů.
Miska se ukáže šťavnatá a velmi uspokojivá.
Pohankový kastrol s houbami, mletým masem a sýrem
Chcete-li jej připravit, musíte si vzít:
- 2 šálky pohanky;
- trochu mletého masa - vepřové, kuřecí nebo hovězí;
- mrkev;
- několik žampionů;
- jedna velká paprika;
- 3 vejce;
- trochu koření.
K přípravě takových kastrolů se zeleninou potřebujete:
- Připravte si pohankovou kaši.
- Zeleninu - mrkev a cibuli - připravíme nakrájením na malé kousky a poté orestujeme na pánvi.
- Houby a papriky nakrájíme na kostičky a orestujeme po mrkvi a cibuli.
- Dejte vše do jedné pánve - pohanku, zeleninu a houby. Navrch posypeme strouhaným sýrem.
- Vejce rozšlehejte s malým množstvím soli a výslednou hmotu pak přidejte k pohance se zeleninou a houbami.
- Všechny suroviny přendáme do zapékací mísy a dáme na 40 minut do trouby. Teplota v troubě může být od 180 do 200 stupňů.
Kastrol můžete vařit v pomalém hrnci, pak to zabere méně času.
Pohanka a dýně: recept na lahodný kastrol
Dýně je velmi užitečný produkt. Proč si tedy neudělat kastrol z dýně a pohanky?
Tvaroh a pohanka kastrol Pohanka se nejprve osmaží na suché pánvi a poté se nalije do vroucí vody. Osolíme, osolíme a cereálie vaříme na mírném ohni, dokud nenabobtná, poté přidáme mléko. Když kaše zhoustne, zchladíme ji. Tvaroh smíchaný s vejcem, cukrem...Budete potřebovat: pohanka - 300 g, mléko - 1/2 l, voda - 1 šálek, tvaroh - 400 g, máslo - 100 g, vejce - 2 ks, cukr - 4 polévkové lžíce. lžíce, citronová kůra, skořice, mleté sušenky
Kastrol z rýže, pohanky a brambor s klobásami 
Rýžové vločky zalijte vroucí vodou. Nechte tři minuty bobtnat. Brambory uvaříme ve slupce. Ochlaďte a oloupejte. Nakrájejte na malé kostičky. Smícháme rýžové vločky, uvařenou pohanku a brambory. Sůl pepř. Přidejte vejce a mléko. Všechno je dobré...Požadováno: 3 lovecké klobásy, 1/2 hrnku vařené grouchka, 1/2 hrnku rýžových cereálií, 2 střední brambory, 1 vejce, 25 ml mléka, 25 g másla
sladký kastrol z pohanky 
Pohanku vařte ve 150 ml vody, dokud se vlhkost úplně nevstřebá. Necháme vychladnout. Mrkev uvaříme do měkka a rozsekáme mixérem na pyré, případně nastrouháme. Švestky a jablko nakrájíme nadrobno. Vejce smícháme s kefírem, medem a skořicí. Přidáme vychladlou pohanku, mrkev, ...Požadováno: 70 gr. pohanka, 80 gr. kefír, 80 gr. mrkev, 50 gr. švestky, 50 gr. jablka, 1 vejce, 2 stol. lžíce medu, špetka skořice a také: Máslo pro vymaštění formy, zakysanou smetanou a mraženými bobulemi pro podávání.
Pohankový kastrol s játry 
Měla jsem mražená játra z divočáka, pro šťavnatost jsem je namočila přes noc do mléka ... Cibuli nakrájíme na kostičky, mrkev nastrouháme a uložíme na rostlinný olej do 5 min. Přidáme játra nakrájená na kousky, osolíme, opepříme a orestujeme na...Budete potřebovat: Na pohankovou vrstvu: Pohanka - 1 polévková lžíce, Voda - 2,5 polévkové lžíce, Sůl, Vejce - 2 ks, Máslo - 100 g, Na náplň: Játra (jakákoli) - 0,5 kg, Cibule - 1 ks ., Mrkev - 1 ks, Sůl, pepř, Na vrchní vrstvu: Tvrdý sýr - 100 g, Zakysaná smetana - 3-4 polévkové lžíce.
Tři sýrové kastrol, zelenina, slanina 
Květák rozebereme na květenství, vaříme v osolené vroucí vodě s kořením 5 minut. Lilek oloupeme, nakrájíme podélně na pláty o tloušťce 0,5-0,7 cm, potřeme solí a necháme 20 minut působit. Vymačkejte vlhkost papírovými utěrkami, namažte olejem ze 2 polévkových lžic.By potřeboval: květák- 1 malá hlava, velký lilek - 2-3 ks, rajče - 1 ks, malá sladká paprika - 1 ks, cibule - 1 ks, pizza mozzarella - 200 g, nakládaný sýr(feta, sýr) - 100-150 g, parmazán - 30-40 g, slanina - 8 proužků, rajče...
pohankový kastrol 
pohanku uvaříme ve vodě, na 2 hrnky pohanky vezmu 3 hrnky vody Zatímco se pohanka vaří, orestujeme na drobno nakrájené cibuli s nadrobno nakrájenými klobásami a špenátem Ve formě dáme polovinu pohanky na bradavky a opět pohanku, promícháme vejce, mléko, mouka, sůl atd...Budete potřebovat: pohanka 2 hrnky, 2 střední cibule, 4 bradavky, trochu špenátu (mám mražený), 1 vejce, 1 lžíce pohankové mouky, 1 hrnek mléka, sůl, pepř podle chuti
Pohankový kastrol s houbami 
Pohanka vaříme na mírném ohni s přidáním soli. Pohanka by měla být drobivá. Cibuli a houby nakrájíme nadrobno, orestujeme na oleji do zlatova. Smícháme s kaší, přidáme polovinu zakysané smetany a rozšlehané vejce. Směs osolíme, opepříme, promícháme a...Požadováno: Pro 2 osoby: * pohanka - 1 sklenice, * houby - 500 g, * zakysaná smetana - 1 sklenice, * máslo - 3 polévkové lžíce. l., * cibule - 1 ks, * vejce - 1 ks, * mletý černý pepř, * sůl
Kastrol s houbami a masem sýrová omáčka
A teď napíšu, jak správně připravit své jídlo, rafinované a chutné. Nejprve začneme bramborami. Je třeba vzít 5-6 kusů středně velkých brambor. Samozřejmě je očistěte, důkladně opláchněte a poté nakrájejte na poloviční kroužky. Poté rozehřejte pánev...Požadováno: vezměte 5-6 kusů středně velkých brambor, 2-3 lžíce slunečnicového oleje, čerstvé houby, mleté maso mleté vepřové a hovězí maso, bude to potřebovat 500 gramů, Dvě středně velké cibule, opět 2-3 lžíce slunečnicového oleje, sýr Viola bude potřebovat 100-150 g ...
Chudý kastrol dýně s pohankou 
Vezměte malou dýni, omyjte dvě jablka, odstraňte slupku, odstraňte semínka a nakrájejte na malé kousky. Hmotu dejte na pánev a pod pokličkou vařte do měkka (do změknutí dýně), můžete přidat trochu olivový olej. Poté uvaříme pohanku...Budete potřebovat: Dýně - 300 g, Pohanka - 250 g, Jablka - 2 ks, Rozinky - 0,5 hromádky, Sušené švestky (hrst), Olivový olej, Med (podle chuti)
Tvaroh a pohankový kastrol k snídani 
Vše promícháme, nalijeme do sklenice, olejem vymazané a moukou vysypané formy a upečeme v mikrovlnce. Trvalo mi to asi 8 minut (jelikož to bylo v dětském režimu, na malý výkon).Požadováno: 1 sklenice vařená pohanka, gramy 300-350 tvaroh 5% tuku, dvě vejce, sůl, cukr podle chuti
Pokud rodina cereáliím příliš neholduje a v lednici se zdržují delší dobu, je třeba jejich podávání změnit. Pohankový kuřecí kastrol, originální v chuti a designu, vařený vlastníma rukama v troubě, se vždy rozchází s třeskem a dokonce i s přísadou. bohatý užitečné prvky léčit - perfektní možnost pro rodinná snídaně, a na večeři není příliš kalorický a lehký pokrm bude velmi užitečné.
Co potřebujete k výrobě vynikajícího pohankového kuřecího kastrolu
Toto složité jídlo s jednoduchým složením a technologií pečení se ukáže jako neuvěřitelně chutné, podléhá několika jednoduchým pravidlům:
- Pro kastrol na bázi pohankové kaše je nejlepší vzít krupici „nemleté“ odrůdy. Skládá se z vybraných zrn, téměř bez úlomků, kromě toho se dobře napařuje, ale zároveň každé zrnko drží svůj tvar.
- Výběr masa závisí na požadovaném obsahu kalorií. Tedy nejdietnější ze všech kuřecí kostra zvažuje se prsa. Tučná stehna nebo paličky se hodí i na pečení pod „kožíškem“ z pohankové kaše.
- V seznamu produktů u některých receptů na tuto dobrotu můžete najít zmínku o syrové pohance.
- Maso můžeme do náplně dát syrové, nakrájené nadrobno nebo osmažit s cibulí. Mleté maso je také docela lahodná varianta. Zde se dá položit na napůl hotovou pohanku. Kastrol používající takové produkty se bude vařit o něco déle a v důsledku toho získáme vydatnou a šťavnatou pochoutku.
- V ideálním případě je na zálivku lepší vzít kousek goudy, ricotty nebo parmazánu. Tyto slavné sýry snadno se roztaví a nasytí pamlsek nenapodobitelnou vůní a chutí. Pokud je problematické takový výrobek koupit, pak si vystačíte s jakýmkoli kvalitním tvrdým sýrem od tuzemských sýrařů.
- Domácí kuřecí kastrol s pohankou je ještě lahodnější, pokud masová náplň v něm kombinované s houbami nebo zeleninou.
- Množství koření a bylinek v pokrmu je nutné upravit podle chuti. Doporučujeme, kromě klasiky v podobě černé mletý pepř, pamlsek dochutíme bazalkou, petrželkou (suchou nebo ve formě čerstvých bylinek), česnekem.
Pohankový kastrol s kuřecím masem v troubě, klasický recept
Ingredience
- - 1 polévková lžíce. jezdectví + -
- - 1 PC. + -
- - 1 PC. + -
- - 5-6 polévkových lžic + -
- - 2 ks. + -
- - 150 g + -
- - 2 polévkové lžíce. + -
- - 1/3 lžičky + -
- - chuť + -
Jak chutné udělat kastrol z pohanky s kuřecím masem vlastníma rukama
- Nejprve si připravíme cereální základ pro naše jídlo. Chcete-li to provést, naplňte cereálie vodou tak, aby voda byla o 2 prsty vyšší než ona, a položte pánev na oheň.
- Když se tekutina přivede k varu, oheň ztišíme, přilijeme vodu a nádobu přikryjeme.
- Poté, co se voda vyvaří a zrna pohanky změknou, vypněte oheň, pevně přikryjte pánev pokličkou a nechte její obsah v této podobě vychladnout.
- Zatímco se pohanka vaří, uvařte maso. Pokud do vývaru přidáte bobkový list a pár kuliček pepře, lze výslednou aromatickou tekutinu použít na polévku nebo omáčku na řízky.
- Poté, co necháme filet trochu vychladnout, nakrájíme ho na plátky silné asi 1 cm.
- Cibuli zbavíme slupky, šťavnatou dužinu nakrájíme na velkou kostku a dáme na pánev, kde by se do té doby měla rozehřát polovina oleje.
- Předejte cibuli do měkka, přidejte maso, pepř, po 5 minutách vložte 2 polévkové lžíce. zakysaná smetana. Mícháme dalších 5-7 minut a vypneme.
- V hluboké misce smíchejte vejce a druhou část zakysané smetany, promíchejte do hladka, osolte.
- Tři sýry na struhadle.
- Formu vymažeme zbylým olejem, na dno dáme třetinu hotové kaše, posypeme třetinou sýrových lupínků. Zakryjte druhou částí kaše a naplňte ji sýrem.
- Poslední vrstva je kuře s cibulí. Navrch nasypeme zbytek kaše a sýr.
- Vše naplňte vaječnou kaší a odešlete formulář na horkou troubu. Při teplotě 180 °C bude pochoutka hotová za 40 minut.
Kastrol pokrytý načervenalou sýrovou krustou, který se předtím nechal mírně vychladnout, může být podáván se zakysanou smetanou nebo zeleninovým salátem.
Originální mleté kuřecí kastrol s pohankou
Ingredience
- Pohanka - 1 polévková lžíce;
- mleté maso kuřecí maso- 500 g;
- Žárovka velká - 1 ks;
- Velká mrkev - 1 kořenová plodina;
- Sýr tvrdý stupeň- 200 g;
- Střední vejce - 2 ks;
- Mletý černý pepř - ½ lžičky;
- Rostlinný olej - 2-3 polévkové lžíce;
- Čerstvý kopr (zelená) - 1 svazek;
- Sůl - podle chuti.
Jak udělat lahodný pohankový kastrol s kuřecím řízkem
- Pohanka se musí vařit ve vodě, jak je popsáno v předchozím receptu.
- Po očištění zeleniny cibuli rozdělíme na 4 části a nakrájíme ji ostrým nožem na pláty, ne příliš tenké.
- Tři mrkve na struhadle s velkými otvory.
- Po rozehřátí části oleje na pánvi do něj vložíme plátky cibule, pár minut orestujeme a přidáme mrkev, opékáme na nepříliš vysokém ohni další 3-4 minuty, osolíme.
- Dno formy potřeme olejem a naplníme polovinou pohanky.
- Navrch dáme syrové (osolené a opepřené) mleté maso.
- Na to dáme cibulovo-mrkvovou výpek a druhou část kaše.
- Nalijte obsah formy s vaječnou kaší, smíchanou s plátky kopru, posypte sýrovými lupínky a pošlete do trouby.
Při teplotě střední intenzity bude pochoutka uvařená asi za půl hodiny. Ochlaďte, rozdělte porcované kousky a podáváme s čerstvou zeleninou.
Nejlepší recept na pohankový kastrol s kuřecím masem a houbami
Kdyby v lednici zůstalo pár sklenic vařené pohanky a procházka lesem dala koš čerstvý olej nebo liškami, můžete potěšit svou rodinu lahodnou večeří z těchto produktů, přidat oblíbené kuře a vše dochutit aromatickými bylinkami.
Lesní houby, v jejich nepřítomnosti, lze nahradit stejným množstvím žampionů nebo hlívy ústřičné.
Ingredience
- Vařená pohanka "nemletá" - 2 polévkové lžíce;
- Chlazené kuřecí prso - 1 ks;
- Syrové houby - 200 g;
- Žárovka velká bílá - 1 ks;
- Mastná zakysaná smetana (s kyselostí) - 250 ml;
- Sýr čedar - 200 g;
- Olivový olej - 4 polévkové lžíce;
- tymián - 3 snítky;
- Čerstvě mletý pepř - 0,5 lžičky;
- Sůl - 0,5 lžičky;
- Provence bylinky (sada koření) - špetka.
Pohankový kastrol s kuřecím masem v troubě podle domácího receptu
- Po očištění cibuli nakrájejte a pošlete do zahřátého oleje (2 polévkové lžíce). Jakmile cibule zčervená, přidáme nakrájené (ne příliš najemno) houby a na mírném ohni dusíme do měkka, přidáme trochu oleje.
- Když jsou houby téměř hotové, vložte maso do pánve a nakrájejte ho na kostku o tloušťce 1 cm.
- Kuře necháme zbělat a trochu zhnědnout. Minutu před tím, než je náplň hotová, dochutíme pepřem, osolíme, přidáme tymián, nakrájíme a dochutíme.
- Když maso se zeleninou trochu vychladne, dáme na dno formy, zarovnáme, zakryjeme vrstvou pohankové kaše.
- Další vrstvou je zakysaná smetana. Musí být také dobře vyrovnán, aby zcela zakryl formu.
- Posypte polotovar kastrolu sýrovými hranolky a pošlete jej do trouby. Doba pečení - 20 minut na 180 stupňů. Vůně a chuť jsou neuvěřitelné, zvláště když se k tomu přidají lesní houby!
Zdravé jídlo není vždy nutné složité vaření a drahé lahůdky. vydatné a voňavý kastrol z vaší oblíbené pohanky s kuřecím masem v troubě - to nejlepší z toho potvrzení.
Pokud je základ tohoto pokrmu vyroben z různých zdravé cereálie, například z rýže nebo jáhel, pak pokaždé dostaneme novou chuť a nový pokrm.