Je mnoho lidí, kteří nad slovem „kastról“ nakrčí nos. A mimochodem, toto je jeden z nejužitečnějších a chutná jídla na snídani nebo večeři. Její tajemství vynikající chuť a jemná textura spočívá v správné vaření. Pokud je upečený podle všech pravidel, i nesmiřitelní odpůrci tvarohu si po ochutnání kousku vyžádají další. Nemělo by připomínat mokré lepivé těsto. Jeho textura by měla být nadýchaná, vzdušná a propečená. Pokud nejste spokojeni s nalezenými zrnky tvarohu, stačí před pečením těsto promíchat mixérem nebo mixérem. Kastrolky jsou sladké – s jablky, dýní, mrkví, kandovaným ovocem, sušeným ovocem nebo neslazené – s bylinkami, olivami, bramborami, květákem. Nejčastěji se podává chlazený.

Tvarohový kastrol - příprava jídla

Před přidáním do těsta se doporučuje tvaroh dobře rozemlít - zkroutit na masovém mlýnku nebo protřet přes síto a vejce vyšlehat mixérem do silné pěny. Díky tomu bude hmota nejen homogennější, ale také dodá hotovému pokrmu lehkost a nádheru. Pokud recept obsahuje sušené ovoce nebo rozinky, musí být namočené. Poté se všechny ingredience smíchají a rozloží na pečení ve formě.

Recept 1: Domácí tvarohový kastrol

Něžné, vzdušné, chutné. Je to všechno o ní domácí kastrol s rozinkami. Je pro ni lepší vzít si domů, rustikální tvaroh(který na trzích prodávají soukromí obchodníci) alespoň kilogram, pak bude svěží a krásný. Tento kastrol je prostě svátkem pro milovníky tvarohu. Pokud není zakysaná smetana, jiné jsou docela vhodné. mléčné výrobky- kefír, jogurt. K rozinkám lze přidat i jiné ovoce, například banány nakrájené na kostičky.

Ingredience: kilogram tvarohu, krupice - ½ hrnku, cukr - 2/3 hrnku, 3 vejce, zakysaná smetana a mléko po ½ hrnku, hrst rozinek, špetka vanilkový cukr a sůl, máslo (na vymazání formy).

Způsob vaření

Nalijte krupici s mlékem, rozinky namočte do vody.

Vejce ušleháme s cukrem - šlehačem nebo mixérem. Přidejte tvaroh, rozinky a všechny ostatní ingredience.

Připravíme si formu - vymažeme olejem a vysypeme krupicí nebo moukou. Vzniklou hmotu dáme, povrch uhladíme a namažeme žloutkem, zakysanou smetanou nebo žloutkem smíchaným se zakysanou smetanou. Při upečení to dá dokončený produkt chutná kůrka. Předehřejte troubu (180°C) a pečte asi hodinu. Hotový kastrol nakrájejte. Můžeme podávat se zakysanou smetanou, želé, marmeládou.

Recept 2: Dýňová tvarohová kastrol

Světlý, šťavnatý, slunečně pomerančový kastrol. Žádné mango. Umí vařit dýňové pyré nebo dýni nakrájejte na kostičky a vařte 10 minut v mléce. A tak chutné. Jen s pyré bude konzistence jednotnější a barva zářivější. Je lepší používat sladké odrůdy dýně, pak se můžete obejít bez cukru nebo snížit jeho množství. Vrch poklademe plátky jablek nebo mažeme žloutkem. Tvaroh je žádoucí vzít nízkotučný a suchý. Pokud se použije tučný tvaroh, lze smetanu z receptu vyloučit.

Ingredience: odtučněný sýr- 0,5 kg, dýňové pyré - 1 šálek (kus syrová dýně), škrob - 2 lžíce, 2 vejce, smetana (10%), - 100 ml, cukr - ½ hrnku, jablko na ozdobu, koření (vanilka, skořice, kardamom, zázvor).

Způsob vaření

Připravte si dýňové pyré. Dýni nakrájenou na kousky pečte v troubě (v rukávu, pečícím sáčku) asi půl hodiny (180C). Nebo uvařte ve vodě. Rozdrťte nebo rozmixujte mixérem. Čím jasnější je barva samotné dýně, tím krásnější a elegantnější bude kastrol vypadat.

Vejce vyšleháme s cukrem, přidáme dýňové pyré a ostatní suroviny. Hmotu promícháme, dáme na pánev nebo do jiné formy. Jablko nakrájíme na plátky a položíme na tvarohovou hmotu posypanou cukrem. Pečte asi 40 minut (180C). Podávejte vychlazené.

Recept 3: Tvarohový kastrol s kondenzovaným mlékem

jemná textura, příjemná chuť, jednoduchost přípravy a to všechno potěšení ze tří ingrediencí. Pokud se vám těsto ukáže jako vodnaté, můžete přidat půl sklenice mouky. Není součástí receptu, ale v případě potřeby lze přidat. čerstvé banány, kandované ovoce nebo jiné sušené ovoce. Kdo nemá rád moc sladké, omezte množství kondenzovaného mléka.

Ingredience: tvaroh - 0,5 kg, 3-4 vejce, kondenzované mléko (s cukrem) - 1 sklenice.

Způsob vaření

Vejce rozklepneme, přidáme nastrouhaný tvaroh, promícháme, zalijeme kondenzovaným mlékem a pečeme (180-200C) - 40 minut. Můžete to udělat trochu jinak. Oddělte bílky, dejte je do chladu. Smícháme tvaroh, žloutky a kondenzované mléko. Z bílků ušleháme mixérem pěnu, smícháme se zbytkem hmoty a dáme do připravené formy.

Na konci pečení zkontrolujte připravenost kastrolu propíchnutím párátkem. Těsto by se nemělo lepit, tyčinka by měla být suchá.

Recept 4: Tvarohový kastrol "Nezhenka"

Kastrol je tak jemný a vzdušný, že vypadá spíše jako koláč. Jeho příprava je velmi snadná a výsledek je nádherný, jako by do něj byla investována více než jedna hodina práce. Těsto lze připravit večer a upéct k snídani.

Ingredience: jakýkoli tvaroh - 0,5 kg, ½ zásobníku, kefír nebo zakysaná smetana, 4 vejce, máslo - půl balení (100 g), krupice - 2/3 šálku, krystalový cukr- ½ šálku, soda 2/3 lžičky, špetka soli a vanilka.

Způsob vaření

Rozpusťte máslo, dokud tekutého stavu, přidejte zbytek ingrediencí a dobře promíchejte, nejprve lžící, poté mixérem. Nechte alespoň půl hodiny nebo hodinu, aby krupice nabobtnala. Nalijte těsto do formy (předem vymažte olejem) a vložte do ní absolutně studená trouba. Zapněte oheň, nastavte teplotu (180C) a pečte asi 35 minut. Používejte dle libosti - s kondenzovaným mlékem, marmeládou nebo jen tak, s čajem nebo kávou.

Recept 5: Tvarohový kastrol na krutonech

Neobvyklé krmivo zdálo by se, že běžné jídlo. Samotná konzistence kastrolu se ukáže jako vzdušná, těsto je dobře propečené a na dně jsou krutony příjemně křupavé se zlatou kůrkou. Těsto by mělo být tekuté a tekuté. Pokud je hustý, přidejte další vejce.

Ingredience: bochníkové plátky, rohlíky popř bílý chléb, sladká tvarohová hmota s vanilkou - 0,5 kg (můžete porazit obyčejný tvaroh s vanilkovým cukrem a granulovaným cukrem pomocí mixéru), krupice - 3 lžičky, máslo - 50 g na mazání dna formy.

Způsob vaření

Vejce smícháme do hladka s krupicí a tvarohovou hmotou. Pokud chcete, můžete přidat nakrájené sušené ovoce nebo rozinky.

Rozdrobte na dně formy máslo nebo hustě namazat. Navrch položte celé plátky banánu. Vzniklé otvory je také potřeba vyplnit chlebem a vyříznout je do požadovaného tvaru, tzn. dno by mělo být zcela pokryto chlebovou vrstvou. Nalijte na něj těsto a pečte (160-180C) 40 minut. Při pečení se kastrol hodně zvedne, ale pak po vychladnutí spadne. Takže se nebojte, pokud se pokrm nepovedl, tak to má být.

Recept 6: Tvarohový rýžový kastrol s pomerančem

Elastická zrna rýže jsou v dokonalé harmonii s jemným a měkký tvaroh. sladká chuť kastrolky jsou doplněny kyselostí rozinek a pikantností pomerančové kůry. Plátky pomeranče se báječně kombinují smetanová chuť oleje s kůrou, které dodávají celkové chuti pokrmu exotický nádech.

Ingredience: Horní vrstva- tenká pomerančová - 1-2 ks, 1/3 stoh. cukr, máslo - 30 g. Těsto: tvaroh - 0,5 kg, rýže - 150 g, krupicový cukr a mouka po ½ hrnku, 3 vejce, 100 g rozinek.

Způsob vaření

Rýži uvaříme do měkka a dáme stranou. Dobře omyté rozinky namočte. Cukr ušleháme s vejci do silné pěny, přidáme tvaroh s moukou. Poté vložte rýži s rozinkami, promíchejte.

Pomeranč několikrát spařte vroucí vodou, abyste snížili hořkost. Opláchněte vodou a nakrájejte na tenké plátky, půlkolečka nebo kolečka.

Rozpusťte máslo a nalijte na dno formy. Optimální velikost je 25-28 cm. Posypeme cukrem a přidáme plátky pomeranče. Na ně tvarohovo-rýžová hmota. Povrch zarovnáme a pečeme asi 45 minut (200-220C).

Kastrol ochlaďte přímo ve formě, poté přejeďte nožem podél boční stěny a oddělte obsah. Formu přikryjte velkým talířem nebo miskou a otočte. Pokud kastrol okamžitě nevypadne, můžete s ním mírně zatřást. Podávejte nakrájené na kousky.

Recept 7: Mexický kastrol nebo tvarohový koláč

Velmi chutný kastrol. S jemnou a vzdušnou texturou jako marshmallow. Tvaroh téměř neexistuje. Jedinečná a božská chuť je dána kombinací takových složek jako krémový karamel, potravinové příchutě(volitelně - likér Amaretto nebo esence Tiramisu) a samozřejmě vanilka s citronovou kůrou. Proces vaření je extrémně jednoduchý. Jedinou rozmarnou notu může vytvořit karamel. Ale vše přichází se zkušenostmi. Při vaření karamelu je hlavní dbát na to, aby se veškerá tekutina nevypařila. Pokud se to přesto stalo, musíte znovu přidat vroucí mléko nebo vodu. Cílem není získat tvrdý karamelový bonbón, ale jemnou, lepkavou hmotu (jako měkký karamel).

Ingredience: tvaroh - 0,5 kg, kondenzované mléko - 200 g, 3 vejce, citronová šťáva- polévková lžíce, škrob - se sklíčkem 1 lžička, příchutě (esence nebo likér, citronová kůra, vanilin). Karamel: máslo - 30 g, 1/3 hromádky. cukr, 5 polévkových lžic. lži. voda nebo mléko.

Způsob vaření

Vejce vyšlehejte mixérem do silné pěny. Přidejte citronovou šťávu, tvaroh, příchutě (pokud se používají kousky kůry, musí být zavedeny po šlehání hmoty), kondenzované mléko a škrob. Znovu prošlehejte mixérem. Hmota by měla být absolutně homogenní.

Připravte si karamel. V železné nebo žáruvzdorné míse rozpusťte máslo. Formu namažte. Do rozpuštěného másla zbývajícího v hrnci nasypeme krystalový cukr a zapálíme. Jakmile hmota mírně změní barvu (začne tmavnout), zvedněte pánev a držte ji nad ohněm, aniž byste ji položili na hořák. Zalijte mlékem nebo vodou a také držte nad ohněm a vařte trochu karamelové hmoty, aby se cukr rozpustil.

Formu, tu vymazanou máslem, lehce vysypte cukrem, aby se přilepila na stěny a dno. Hmota při pečení hodně nabude, takže jsou potřeba vysoké strany. Do formy nalijeme karamel, navrch dáme tvarohovou hmotu. Pečeme v předehřáté troubě 40 minut nebo hodinu podle velikosti průměru kastrolu na 170-190C.

Vyjměte formu, přejeďte nožem po stěnách a přikryjte velkou miskou. Zbývá pouze otočit a podávat kastrol.

- Aby se tvaroh zbavil přebytečné tekutiny, musí se přenést do cedníku, aby byl skleněný. Nebo dejte tvarohovou hmotu do tenká a vymačkejte.

Krok 1: Připravte těsto.

Aby se kastrol stal měkkým, musíte správně připravit tvaroh. Chcete-li to provést, vložte jej do hluboké mísy, do stejné, ve které budete v budoucnu hníst těsto, a hnětete, potírejte vidličkami, aby tato přísada získala krémovou konzistenci. Můžete použít i mixér, pokud máte k dispozici tento zázračný přístroj.
Nyní přidejte cukr, vejce, krupice a zakysanou smetanou. Vše dobře promíchejte, dokud nevznikne homogenní hmota bez hrudek. Vše posypeme vanilkou a znovu promícháme.

Krok 2: Upečte si jednoduchý tvarohový kastrol.

Zapněte troubu a předehřejte ji na 200 stupňů. Důležité: sami znáte možnosti vaší trouby, pokud váš spotřebič peče nerovnoměrně, pak je lepší snížit teplotu a prodloužit dobu vaření.
Nyní si připravte zapékací mísu tak, že ji rozdrtíte krupicí. Přebytečnou krupici je třeba vytřepat. Vyložit tvarohové těsto do formy a poslat svůj obrobek do pece 40 minut. Během této doby by horní část kastrolu měla ztuhnout a získat světle zlatou barvu.
Jakmile je tvarohový kastrol upečený, nevyndávejte ho z trouby. Vypněte zařízení a mírně jej otevřete, nechte produkt odpočinout 5-7 minut. Poté hotový kastrol vyjměte a nechte ještě vychladnout 15 minut. Teprve poté lze hotové jídlo podávat na stůl, po nakrájení nožem na porcované kousky.

Krok 3: Podávejte jednoduchý tvarohový kastrol.

Jednoduchý tvarohový kastrol lze ozdobit politím různými ovocnými a bobulovými polevy, stejně jako posypáním navrch moučkový cukr a kokos nebo čokoládové lupínky. To je vše, příprava je u konce. Uvařte si voňavý černý čaj bez cukru nebo zalijte šálkem ohřátého mléka a pusťte se do jídla.
Dobrou chuť!

Pokud chcete přijímat nadýchaný kastrol z tvarohu, pak do těsta přidejte trochu sody, nemusíte ji nejprve uhasit.

Po namočení můžete do kastrolu přidat rozinky nebo jiné sušené ovoce teplá voda.

Můžete posypat i dno pekáče strouhanka místo krupice.

Od první chvíle téměř nikdo nedostane lahodný a dokonale uvařený tvarohový kastrol. Proč se tohle děje?

Jaké je tajemství přípravy mateřského jídla? Vaření klasický recept v troubě a nízkokalorické jídložádné mango.

Stejně jako recept na kastrol ze 3 produktů. Jak vyrobit mannik bez tvarohu - pravidla a tajemství vaření.

Tvarohový kastrol jak v mateřská školka: 6 tajemství vaření a 4 recepty v troubě

Tvarohový kastrol jako ve školce je mnoha maminkami osvědčený způsob, jak přimět dítě k tvarohu. V čistá forma jen málo z těch nejmenších to s chutí sní. A protože tento produkt je jedním z nejnutnějších pro rostoucí organismus, musíte jít na triky a triky.

Tvaroh posiluje kosti a zuby, normalizuje nervový systém udržuje vás v dobré kondici svalová tkáň a oběhový systém. Tento produkt nemá žádné kontraindikace a neškodí, takže můžete klidně začít ráno s tvarohovým kastrolem.

Pro ty, kteří se obávají výhod produktu, který prošel tepelné zpracování, existuje nesporný fakt - v kastrolu si tvaroh zachovává téměř všechny užitečné stopové prvky a vitamíny.

6 kuchařských tajemství

Jak vařit tvarohový kastrol v troubě jako ve školce? Podle těchto tipů získáte přesně takový pokrm.

1. Základem receptu je tvaroh. Musí být doma. A spolu s ní zakysaná smetana. Pokud si vezmete rustikální produkty, výsledkem bude správná konzistence a chuť.

2. Vejce pořádně rozšleháme. Lahodný tvarohový kastrol jako ve školce se získává nejen proto správné ingredience, ale také na způsobu přípravy. Pokud podle receptu potřebujete porazit vejce s cukrem, udělejte to po dlouhou dobu, dokud se neobjeví stabilní pěna, svěží a ne tekutá. Pak bude tvarohový kastrol jako ve školce vysoký a vzdušný.

3. Bez bolesti. Aby koláč nespadl a zachoval si tvar, uvařte ho s krupicí. A nepřidávejte mouku. Po smíchání všech ingrediencí s krupicí nezapomeňte směs nechat 15-20 minut nabobtnat.

4. Svařovaná krupice. Podle receptury v tvarohovém kastrolu v troubě, jako ve školce, se používá syrové obiloviny. Pokud ale pečivo uvaříte z hotové krupicové kaše, bude chuť ještě jemnější. A takový koláč po vychladnutí nespadne.

5. Teplota pečení. Maximální teplota pro recept na tvarohový kastrol jako ve školce nebo jakýkoli jiný tvarohový kastrol je 200 stupňů. A v průměru je to 175-180 stupňů. Taková optimální teplotu pro rovnoměrné pečení. Spodní vrstva nehoří a horní vrstva nezůstává tekutá.

6. Rozinkový kastrol. Před přidáním do těsta je třeba rozinky spařit, jinak budou suché. Pokud je naplněn horká voda a ponecháno po dlouhou dobu, bude příliš měkké a bez chuti. Podle pravidel by se rozinky měly 2-3 minuty spařit v louhém čaji nebo přelít vroucí vodou a scedit, pak nabobtnají, ale zároveň si zachovají jak tvar, tak chuť.

Klasický recept tvarohový kastrol jako ve školce

Tento recept na tvarohový kastrol v troubě je přesně jako ve školce. Tam děti jídlo s potěšením jedí. Tento recept je také snadné zopakovat doma.

Ingredience:

* tvaroh - 300 g

* krupice - 4 polévkové lžíce

* zakysaná smetana - půl šálku

* cukr - 4 polévkové lžíce

* vejce - 2 kusy

* prášek do pečiva - 1 bal

* rozinky - 100 g

* vanilin - špetka

* sůl - čtvrt čajové lžičky

Vaření

1. Rozinky omyjeme a namočíme do vroucí vody.

2. Zakysanou smetanu smícháme s krupicí a necháme 10-15 minut nabobtnat.

3. Do mísy mixéru dejte tvaroh, prášek do pečiva, krupici se zakysanou smetanou, vanilín a sůl.

4. Místo prášku do pečiva si můžete vzít půl lžičky sody. Šlehejte, dokud nevznikne pasta.

5. Vejce ušleháme s cukrem do pevné pěny.

6. Tvarohové těsto jemně vmícháme do vaječné hmoty, aby pěna neopadala.

7. Přidejte rozinky, promíchejte.

8. Namažte formu rostlinný olej m, posypeme dno a stěny krupicí. Nalijte směs. Vložíme do předehřáté trouby na 180 stupňů. Doba vaření 40-45 minut.

Mannik bez tvarohu

Chcete-li své dítě potěšit krupicovou kaší v originální verzi, připravte krupicový kastrol bez tvarohu, jako to dělají ve školce.

Ingredience:

* krupice - 150 g

* mléko - 250 ml

* cukr - 100 g

* vejce - 3 kusy

* zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce

* máslo - 30 g

* strouhanka - 2 polévkové lžíce

Vaření

1. Mléko nařeďte vodou 1:1. V mléce uvaříme krupici do zhoustnutí.

2. Kaši mírně zchladíme, rozmícháme s vejci (2 kusy) a cukrem.

3. Plech nebo formu vymažeme olejem a vysypeme strouhankou nebo krupicí, aby se pokrm nepřilepil.

4. Uhlaďte kaši.

5. Smíchejte 1 vejce se zakysanou smetanou a zakryjte malou vrstvou. Zakysanou smetanu lze nahradit mlékem nebo smetanou.

6. Pečeme v troubě dozlatova 25-30 minut při teplotě 220-230 stupňů.

Jednoduchý recept bez krupice

Tento recept na tvarohový kastrol ve stylu mateřské školky je vyroben pouze ze 3 ingrediencí. Ale ukáže se to velmi chutné a rychlé. Od klasického receptu se liší tím, že se připravuje bez krupice.

Ingredience:

* tvaroh - 600 g

* vejce - 3 kusy

* cukr - 6 polévkových lžic

* Pokud chcete, můžete přidat vanilku nebo skořici

Vaření

1. Všechny ingredience rozmixujte v mixéru.

2. Pro misku si vezměte plech na pečení nebo široký tvar.

3. Namažte ji rostlinným olejem a rozložte hmotu tak, aby tloušťka nepřesáhla 2-3 cm.

4. Vložte do trouby na 20-30 minut, pečte na 180-200 stupňů. Když se okraje na stranách začnou zakrývat zlatá kůrka je třeba vytáhnout z trouby.

Nízkokalorický kastrol

Složení pokrmu zahrnuje nízkotučné a nekalorické potraviny. Obsah kalorií v pečení na 100 gramů je pouze 129 kcal. Z těchto surovin však bude vydatná a velmi chutná snídaně.

Ingredience:

* nízkotučný tvaroh - 200 g

* vejce - 2 kusy

* kefír - půl sklenice

* kukuřičný nebo rýžový škrob - 3 polévkové lžíce

* prášek do pečiva - 1 lžička

* fruktóza nebo sladidlo - podle chuti

Vaření

1. Vejce rozšleháme s fruktózou. Přidejte kefír se škrobem, promíchejte.

2. Do směsi přidáme tvaroh a rozmačkáme vidličkou.

3. Aby těsto na tvarohový kastrol, jako ve školce, nebylo příliš tekuté, přidejte 2-3 lžíce mouky. Přidejte prášek do pečiva, důkladně promíchejte.

4. Formu vymažte tukem nebo použijte pergamen. Nalijte těsto a pečte v troubě 30-40 minut na 180-190 stupňů.

A na závěr pár tipů, jak uvařit tvarohový kastrol jako ve školce.

Vařte pouze z čerstvé jídlo. Častým mýtem je, že pokud výrobku vypršela trvanlivost, dá se z něj něco upéct. Toto není ten případ. Pokud máte zastaralý tvaroh nebo zakysaná smetana mají hořkou a kyselou chuť, nemůžete ji použít. Zvláště pokud vaříte pro dítě.

Recept na kastrol jako ve školce poskytuje základní a jednoduchou sadu produktů. Pokud chcete přidat vlastní ingredience, ujistěte se, že jsou kompatibilní s těmi hlavními. A že se konzistence nezmění. Takže experimentujte s potěšením a moudře!

Mnoho lidí dává přednost jíst tvarohový kastrol k snídani, a to nejen kvůli jeho výhodám a chuti, ale také proto, že nevytváří těžkost v žaludku. Příprava takového jídla není obtížná a nezabere mnoho času a nejjednodušší recept na tvarohový kastrol osloví všechny kuchaře. Takovou pochoutku můžete připravit na různé způsoby. Někdo preferuje kastrol bez různých přísad, někdo má rád pokrm s ovocem nebo rozinkami. Jak víte, tvaroh je zvláště užitečný pro děti, ale pro děti je velmi obtížné ho přimět k jídlu. V takových případech může být východiskem lahodný kastrol.

Klasický recept

Aby bylo vaření snadné tvarohová mísa na různé recepty, je užitečné se seznámit s nejvíce jednoduchá možnost, které lze považovat za základní. Jak se připravuje klasický tvarohový kastrol? Tento recept používá jen nejvíce potřebné produkty. Nic navíc se zde nepřidává. K přípravě pochoutky potřebujete následující ingredience:

• 3 vejce.
• 500 g tvarohu.
• Sklenici cukru a mouky.
• Kousek másla.
• Prášek na pečení.
• Vanilin podle chuti.

Aby pokrm provoněl, lze do směsi přidat skořici. Podle tohoto receptu získáte tvarohový kastrol jako ve školce.

Popis procesu krok za krokem

Před pečením si předehřejte troubu na 200°. Dále provedeme následující akce:

1. Do vajec přidáme cukr a rozpuštěné máslo. Aby se vše promíchalo.
2. Tvaroh je vhodné vyšlehat, aby se zbavil hrudek.
3. Do vzniklé vaječné směsi přidejte vanilin, tvaroh, mouku, prášek do pečiva a vše znovu prošlehejte.
4. Dalším krokem je vyložit zapékací mísu pergamenem a poté do ní nalít těsto.
5. Formu se doporučuje vložit do předehřáté trouby a péct asi 45 minut. při teplotě 190°.

Tím je klasický tvarohový kastrol hotový. Miska musí být ochlazena a nakrájena na kousky. Pochoutku lze podle chuti ozdobit nasekanými ořechy nebo marmeládou, posypat želé nebo medem.

s bobulemi

Chuť kastrolu můžete zpestřit přidáním různé bobule. Pokrm s třešněmi, jahodami, malinami nebo borůvkami se ukáže jako docela chutný. Můžete si vybrat jakékoli bobule. Někdo do pokrmu přidává ovoce – meruňky, jablka, banány. Obecně se tvarohový kastrol s moukou a bobulemi připravuje podle podobného receptu. Takže pro přípravu tvarohového kastrolu s třešněmi budete potřebovat téměř stejné přísady jako pro klasický recept:

• 500 g třešní.
• 3 vejce.
• 500 g tvarohu.
• Sklenici cukru a mouky.
• Prášek na pečení.
• Vanilin podle chuti.

Třešně na kastrol lze použít čerstvé i mražené. Kosti by měly být odstraněny.

Proces vaření se neliší od klasického:

1. V tvarohu rozdrobíme hrudky.
2. Do tvarohu přidejte vejce, cukr, mouku, prášek do pečiva a vanilku. To vše lze smíchat s mixérem nebo mixérem.
3. Do vzniklé směsi přidejte připravené třešně a vše jemně promíchejte.
4. Dalším krokem je, že těsto rozložíme do formy vyložené pečícím papírem a pečeme 45 minut. při teplotě 190°.

Takový jednoduchý recept na tvarohový kastrol osloví dospělé i děti. Hotové jídlo můžeme podávat se zakysanou smetanou nebo jogurtem.

Kastrol bez mouky

Nyní, když se zdravý životní styl stal populárním, mnoho lidí se snaží vyloučit ze svého jídelníčku pšeničná mouka. V některých pokrmech je nahrazen jinými produkty. Našli se kuchaři skvělá alternativa mouka - krupice. Svěží tvarohový kastrol s touto přísadou není o nic horší než klasický a je v něm ještě více výhod. K jeho přípravě potřebujete následující ingredience:

• Pár lžic krupice a cukru.
• Tři vejce.
• 500 g tvarohu.
• Prášek na pečení.
• Vanilin nebo skořice podle chuti.

Množství krupice lze mírně zvýšit, je třeba hlídat, aby těsto nebylo příliš mokré. Příprava pokrmu je velmi jednoduchá:

1. Rozbijte hrudky v tvarohu, aby byl pokrm jemný a svěží.
2. Přidejte do něj vejce, cukr, krupici a další ingredience. Vše dobře promíchejte.
3. Těsto vylijeme do vymazané formy a pečeme 45 minut. při teplotě 190°.

Takový tvarohový kastrol pro děti bude velmi užitečný.

Miska se sušenými meruňkami

Mnoho lidí si do kastrolu rádo přidává sušené ovoce. Dodají pokrmu určitou kyselost, ale chuťově ho nezhorší. Sušené ovoce může být naprosto cokoliv – rozinky, sušené švestky, sušené meruňky, datle. Pro názornou ukázku níže jednoduchý recept Ingredience na pamlsek:

• Pár lžic krupice a cukru.
• Tři vejce.
• 500 g tvarohu.
• 100 g sušených meruněk (nebo jiného sušeného ovoce).
• Prášek na pečení.
• Vanilin nebo skořice podle chuti.

Vaření se zásadně neliší od ostatních jídel:

1. Sušené meruňky je třeba nalít vroucí vodou po dobu 20 minut.
2. Nakrájejte na kousky.
3. V tvarohu rozdrobíme hrudky.
4. Tvaroh smícháme s cukrem, vejci, krupicí.
5. Výslednou směs lze šlehat mixérem a přidat vanilin nebo prášek do pečiva. Těsto by mělo být homogenní.
6. Přidejte nakrájené sušené meruňky. Vše by se mělo znovu jemně promíchat.
7. Těsto dáme do vymazané formy a vložíme do předehřáté trouby péct.

Takový tvarohový kastrol spěšně bude skvělý dezert na čaj.

Bez použití vajec

Tradičně se do kastrolu přidávají vejce, aby držela tvar. hotové jídlo a dát mu jedinečnou chuť. Ale existují recepty bez jejich použití. Níže uvedený recept pomůže v situacích, kdy je v lednici tvaroh, ale žádná vejce. Mohou jej používat i alergici na kuřecí produkty. K přípravě tohoto kastrolu potřebujete následující ingredience:

• 60 g cukru.
• Pár lžic zakysané smetany.
• 500 g tvarohu.
• 40 g krupice.
• Kousek másla.

Tvarohový kastrol s moukou a bez vajec se připravuje velmi jednoduše:

1. Všechny produkty jsou smíchány, dobře prošlehejte mixérem.
2. Hotovou tvarohovou hmotu rozložíme do formy a vložíme do předehřáté trouby k pečení.

Miska se vaří asi hodinu při teplotě 190 °. V každém receptu lze cukr nahradit medem. Takže kastrol bude ještě užitečnější.

dietní varianta

nízkokalorický recept kastrol je určen pro lidi, kteří si hlídají váhu. Na vaření dietní kastrol budete potřebovat následující ingredience:

• Nízkotučný (do 5%) tvaroh.
• Dvě vejce.
• 200 ml kefíru.
• Tři polévkové lžíce škrobu.
• Lžíce prášku do pečiva.
• Jakékoli sladidlo podle chuti.

Takový tvarohový kastrol pro děti samozřejmě není vůbec vhodný kvůli přítomnosti sladidla a škrobu. Tento recept se však bude líbit těm lidem, kteří se chtějí udržovat ve formě. Vaření krok za krokem kastrol:

1. Smíchejte vejce se sladidlem. Přidejte kefír a škrob. Vše důkladně promícháme.
2. Do vzniklé směsi přidáme tvaroh, škrob a prášek do pečiva. Vše znovu promíchejte.
3. Těsto nalijeme do vymazané formy a dáme péct do trouby na 50 minut.

Kalorický obsah pokrmu připraveného podle tohoto receptu je 129 kcal na 100 g.

Jak jinak můžete vařit kastrol?

V případech, kdy trouba nefunguje nebo úplně chybí, neměli byste se vzdát myšlenky na přípravu takového pokrmu, jako je tvarohový kastrol. Rychle a chutně se dá „upéct“ v mikrovlnce. Suroviny na takovou pochoutku jsou standardní – tvaroh, krupice (mouka), vejce a cukr. Všechny složky by měly být smíchány dohromady. Dále musí být těsto umístěno do formy a vloženo do mikrovlnné trouby. Pokrm se doporučuje vařit na plný výkon asi 7 minut. Doba trvání procesu se může lišit v závislosti na výkonu mikrovlnky. Připravenost kastrolu zkontrolujte sirkou nebo párátkem. Tvarohový kastrol můžete vařit také v pomalém hrnci. Chcete-li to provést, musíte také smíchat všechny ingredience, nalít těsto do formy a přepnout do režimu „Pečení“. Doba trvání procesu je asi hodinu.

Pár tajemství

Aby jednoduchý recept na tvarohový kastrol nezpůsoboval potíže a pokrm se ukázal jako chutný, je třeba při jeho přípravě vzít v úvahu několik nuancí:

1. Nejlepší je zvolit domácí tvaroh. Můžete si tak být jisti, že neobsahuje žádné přísady. Samozřejmě, tvaroh velmi mastný, proto není vhodný pro dietní recept.
2. Aby byla pochoutka s krupicí velkolepější, po smíchání všech ingrediencí by se měly nechat uvařit.
3. Chcete-li získat tvarohový kastrol, jako ve školce, vzdušný a vysoký, musíte vejce porazit s cukrem zvlášť, dokud nevznikne silná pěna.
4. Všechny recepty používají syrová krupice pokud jej však nahradíte již uvařeným, pokrm bude ještě křehčí.
5. Je třeba mít na paměti, že maximální teplota pečení misky je 180-190 stupňů. V tomto režimu se spodní část kastrolu nepřipálí a horní část nebude syrová.
6. Před použitím musí být trouba předehřátá. V tomto případě bude pokrm jemnější.
7. Aby byla konzistence kastrolu homogenní, musí se hrudky v tvarohu nalámat. To lze provést pomocí mixéru.
8. S vejci se to nedoporučuje přehánět. Jinak bude pokrm tvrdý.

Všechny výše uvedené recepty jsou si trochu podobné, ale všechny jsou docela jednoduché. Při přípravě tvarohového kastrolu se nebojte experimentovat přidáním produktů podle vaší chuti k přísadám. Vezmeme-li jako základ naše recepty, můžete je zpestřit produkty dostupnými ve vašem arzenálu. Například při přípravě pokrmu na snídani můžete do tvarohu přidat zbytek z večera. vařené těstoviny. Pokrm je velmi chutný. Podává se se zakysanou smetanou. Další možností je přidat do tvarohu kousky dýně. Nejprve je potřeba upéct. Z těchto produktů byste neměli vytvářet homogenní hmotu, protože kastrol se ukáže být těžký a bez chuti. Dýně lze nahradit mrkví, nastrouhanou jemné struhadlo. Bude to trvat docela málo - jen aby pokrm získal barvu a charakteristickou vůni.

Ahoj znovu!! Dnes se vaří lehce a zdravé jídlo- tvarohový kastrol. Tento produkt se snadno připravuje, vyžaduje minimální přípravu a čas. Ale je vám poskytnuta výživná snídaně.

Tvaroh je hlavní složkou našeho jídla a je známo, že je velmi zdravý. A ani tepelnou úpravou neztrácí komplex vitamínů.

Dnes budeme vařit tvarohový kastrol v troubě, tato možnost je velmi důležitá ve stravě dětí a dospělých, kteří dodržují dietu, a jen pro lidi se zdravým životním stylem. A nezapomeňte, že z tohoto produktu nelze vyrobit neméně užitečné a svěží.

Chuťové vlastnosti kastrol přímo závisí na tvarohu, který si vyberete. Neberte s tvarohem palmový olej, nebo jak se to jmenuje tvarohový výrobek. V opačném případě bude vaše jídlo tekuté a nebude svěží.

Ingredience:

• Tvaroh - 400 gr.;
• Cukr - 3 polévkové lžíce. l.;
• Krupica - 2 polévkové lžíce. l.;
• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. l.;
• Vejce - 2 ks;
• Vanilin - špetka;
• Rostlinný olej - pro mazání.

Způsob vaření:

1. Tvaroh musí být uveden do homogenního stavu. Použijte síto nebo mixér. Pokud je produkt měkký, můžete jej jednoduše hníst vidličkou.

2. Do samostatné misky rozbijte vejce a přidejte cukr.

3. Vejce šlehejte s cukrem, dokud se nevytvoří bílá pěna.

4. Nyní spojíme tvaroh, ušlehanou směs, krupici, zakysanou smetanu a vanilin.

5. Vše dobře prošlehejte mixérem.

6. Vezměte zapékací misku a vymažte ji olejem.

Na poznámku!! Aby se moučník nelepil, posypte plech strouhankou.

7. Formu naplňte tvarohovým těstem.

8. Trouba musí být vyhřátá na 200 stupňů a kastrol pečeme 40 minut.

9. Podávejte naše jídlo se zakysanou smetanou, bobulemi, džemem. Nebo jen jíst s čajem a mlékem.

Tento recept je základem pro tvarohový kastrol. Vždy hlavní ingredience mohou být doplněny rozinkami, sušenými meruňkami, ořechy, bobulemi.

Klasický recept na tvarohový koláč. Video

Z nějakého důvodu, příprava tohoto produktu, každý to dostane jinak. Vše samozřejmě záleží na tom, jaké produkty používáte. Mnoho lidí si myslí, že ve složení by měl být pouze domácí tvaroh a mnoho lidí má rádo ten z obchodu. Myslím, že je potřeba si vybrat svůj vlastní recept, který se vám vždy povede a bude chutnat. A následující video tutoriál vám pomůže:

Recept na tvarohový kastrol jako ve školce

Čtyři roky jsem pracovala jako učitelka ve školce a, víte, vždycky mě překvapilo, jak naši kuchaři připravují kastrol. Vždy to dopadlo neobvykle lehké, vzdušné a šíleně chutné. Vždy se podávalo s rozinkami a sladká omáčka. Děti byly nadšené. Podělím se s vámi o skvělý recept!

Ingredience:

• Tvaroh - 500 gr.;
• Krupicová kaše - 50 gr.;
• Vejce - 1 ks;
• Cukr - 50 gr.;
• Rozinky - 40 gr.;
• Máslo - 30 gr.;
• zakysaná smetana - 30 g;
• vanilka popř vanilkový cukr- chuť.

Způsob vaření:

1. Tvaroh rozdrťte mixérem do krémové konzistence.

2. Nyní ji smícháme s rozpuštěným máslem, krupicí, cukrem a žloutkem. Protein zatím dejte stranou.

3. Protein vyšlehejte zvlášť mixérem při maximální rychlosti.

4. Rozinky se musí 10 minut spařit ve vroucí vodě, dokud nenabobtnají.

5. Jemně vmíchejte protein do těsta. Odstraňujeme tekutinu z rozinek a posíláme je do tvarohové hmoty. Vše dobře promícháme.

6. Formu vymažte olejem a trochu vysypte moukou. Těsto rozetřeme a urovnáme. V rovnoměrné vrstvě nalijte zakysanou smetanu. Kastrol vložíme do předehřáté trouby na 180-200 C na 30 minut.

7. Zatímco se připravuje dezert, připravte si omáčku. Už jsem vám řekl, jak vařit tvarohové koláče. Použijte jej i pro tento pokrm. Dělali to stejně jako ve školce.

8. Když je kastrol dobře opečený, vyndejte ho a nechte mírně vychladnout. Poté opatrně vyndejte na talíř a přelijte sladkou mléčnou omáčkou. Dobrou chuť!!

Jak vařit kastrol s krupicí (přiložená fotografie)

Pokud v našem tvarohový dezert přidejte krupici, pak se produkt dobře zvedne a vytvoří hustou strukturu. A taky ráda přidávám sušené meruňky, vznikne z toho minidortík.

Ingredience:

• Vejce - 1 ks;
• Tvaroh - 200 gr.;
• Zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. l.;
• Cukr - 3 polévkové lžíce. l.;
• Sůl - 0,5 lžičky;
• Manka -0 2 polévkové lžíce. l. suchý;
• Sušené meruňky - 50 gr.
• Vanilin - špetka.

Způsob vaření:

1. Sušené meruňky předem namočte do teplé vody, aby změkly.

2. Poté sceďte, osušte a nakrájejte na malé kousky.

3. Do tvarohu přidáme cukr a sůl.

4. Pak vajíčko.

5. A zakysanou smetanou.

6. Vše dobře promíchejte a vylijte vanilin.

7. Přidejte krupici.

8. Opět vše důkladně promícháme se sušenými meruňkami.

9. Plech namažte rostlinným olejem a posypte suchou krupicí.

10. Potřete tvarohovou hmotou a pečte 40 minut v troubě vyhřáté na 180 stupňů. Navrch můžeme ozdobit proteinovým krémem.

Jednoduchý recept na tvarohový kastrol bez krupice

A na závěr skvělý recept lahodný pudink s meruňkami. Budeme vařit bez krupice. Mnoho lidí dává přednost tomuto receptu. No, zkusme tuto možnost vaření v troubě.

Ingredience:

• Tvaroh -1 kg;
• Vejce - 3 ks;
• Cukr - 2/3 st.;
• Mouka nebo škrob 3 polévkové lžíce. l.;
• Meruňkový džem - 150 g..

Způsob vaření:

1. Tvaroh smícháme s cukrem a moukou. Vejce rozdělte na bílkoviny a žloutek. Žloutek je odeslán do tvarohová hmota, dobře utřeme a smícháme s meruňkovou marmeládou.

Na poznámku!! Můžete si vzít jakýkoli jiný džem, ale ne červený. Aby se pudink neobarvil.

2. Z bílků vyšleháme hustou pěnu a jemně smícháme s hlavní hmotou.

3. Vše vložíme do vymazaného pekáčku do předehřáté trouby. Miska se bude vařit 40-45 minut při teplotě 180 stupňů.

4. Po upečení necháme vychladnout a poté nakrájíme na kousky a podáváme.

Tvarohový kastrol, celkově pro amatéra, ale doufám, že díky mému výběru se vám bude líbit zdravý dezert a potěšíte své blízké častěji, toto jídlo je zvláště důležité pro snídani a odpolední čaj. Každý měj hezký den a skvělá nálada!