Cómo se prepara el hígado de bacalao enlatado. Recetas de hígado de bacalao

Hígado de bacalao - producto único, que contiene muchas vitaminas, minerales, oligoelementos y tiene muchas propiedades útiles. Escribimos sobre todos los beneficios de este producto. Se encuentra fresco congelado o enlatado.

Los platos de hígado de bacalao son bastante famosos y de gran variedad. Las ensaladas y los bocadillos con este ingrediente son especialmente populares. Pero, vale la pena prestar atención a que todos los alimentos son ricos en calorías, por lo que no debes abusar de ellos.

Las recetas paso a paso con fotos que se describen a continuación le dirán qué cocinar con hígado de bacalao para una mesa festiva o para una comida casera habitual.

Ensalada "Mar"

Si quiere cocinar ensalada de hígado de bacalao en mesa festiva, esta receta original es lo que necesitas. Sorprenderá gratamente a los invitados no solo con su singular apariencia pero también un sabor increíble.

Ingredientes:

• tres huevos cocidos;
• Pepino fresco y maíz enlatado - 100 g cada uno;
• Hojaldre - medio kilo;
• Mayonesa - 90 g;
• hígado de bacalao - 140 g;
• Cebolla- 35 g;
• Pimienta y sal - al gusto;
• Sésamo - dos cucharas grandes;
• Azúcar - una cuchara grande;
• un huevo de gallina;
• Vinagre natural - dos cucharadas;
• Agua - 100 ml.

Esquema de cocina:

1. Cortar la cebolla en cubos medianos, agregar vinagre, azúcar y agua. Mezclar bien y dejar marinar;
2. Toma dos capas película de comida y rodar entre ellos hojaldre capa de 3-4 mm de espesor. Cortar ocho tiras de la masa, cuyo ancho es de 4 cm y la longitud es de 10 cm Cortar las tiras en diagonal;
3. De la masa cortamos un círculo de 7 cm de diámetro, envolvemos un papel de aluminio grande platos de ceramica y coloque triángulos de prueba en forma de tentáculos de pulpo. Lubrique la parte superior de los tentáculos con un huevo batido y adjunte un círculo;
4. Cubrimos todo el pulpo con un huevo, espolvoreamos con semillas de sésamo y colocamos los ojos. Calentamos el horno a 220 grados y horneamos los productos durante media hora, cubrimos con papel aluminio;
5. Corte dentro piezas pequeñas hígado de bacalao, pepino - en cubos, huevos - finamente (puede usar un cortador de huevos). Añadimos Maíz enlatado y la cebolla, que exprimimos del adobo. Rellenamos nuestra obra maestra con mayonesa;
6. Pimienta y sal al gusto, mezcle bien y coloque un portaobjetos en un plato. Desde arriba adjuntamos los pulpos enfriados.

Sus invitados y familiares estarán encantados con una ensalada tan maravillosa. A los niños les gustará especialmente.

Lavash roll con hígado de bacalao

Este plato se puede servir como plato principal o como complemento de primeros platos.

Componentes:

• Queso procesado - 100 g;
• hígado de bacalao - 200 g;
• Cuatro o cinco hervidas huevos de gallina;
• una pita delgada;
• cebollas verdes y eneldo - un manojo cada uno;
• Pepino;
• Mayonesa - dos o tres cucharas grandes.

Instrucción de cocina:

1. Liberamos los huevos de la cáscara y los frotamos con un rallador grueso;
2. Picar finamente el eneldo lavado;
3. Pela el pepino y córtalo en trozos pequeños;
4. Retire el embalaje de queso fundido y tres de eso rallador fino;
5. Abre un frasco de hígado de bacalao enlatado y ponlo en una ensaladera. Amasar con un tenedor, agregar el huevo rallado, la cebolla, las hierbas, el pepino, queso fundido. Agregue mayonesa y mezcle bien con un tenedor;
6. Extendemos el pan de pita sobre la superficie de la mesa y lo cubrimos cuidadosamente con la masa resultante. Lo envolvemos con un rollo y lo metemos en el frigorífico a remojar durante varias horas;
7. Cortar el rollo en trozos pequeños transversalmente con un cuchillo afilado y disponer en un plato.

Simple y Bocadillo rapido Listo.

Soufflé de hígado de bacalao

Los platos de hígado de bacalao pueden ser bastante satisfactorios o, por el contrario, más ligeros. Este plato se prepara rápidamente y resulta muy sabroso, original y tierno.

Composición de los productos:

• Patatas - 400 g;
• Leche - 100 ml;
• Limón;
• Hígado de bacalao - un frasco;
• menta seca - dos cucharaditas;
• Dos proteínas de pollo;
• Pimienta negra molida y sal - al gusto;
• Migas de pan;
• suavizado manteca- dos cucharas grandes.

Receta de plato:

1. Hervir las papas y enfriar, batir con leche;
2. Por separado, batir las claras con una pizca de sal en una espuma fuerte;
3. Ponga el hígado y las proteínas en las papas, agregue unas gotas de jugo de limón y un poco de menta. Sal y pimienta al gusto, batir bien;
4. Engrasar moldes para hornear con mantequilla y espolvorear migas de pan, trazar la masa resultante. Espolvorear menta y pan rallado por encima. Precaliente el horno a 200 grados y envíe el producto allí durante 20 minutos;
5. Pasado este tiempo, retira el soufflé del horno y disfruta de su sabor único.

Se puede comer tanto caliente como frío. La crema agria se sirve caliente, a la que se le agregan unas gotas de jugo de limón.

paté de hígado de bacalao

eso merienda sencilla que es fácil de preparar en casa. Tal pasta se puede untar en pan o rellenar con tartaletas.

Para 4-5 porciones necesitarás:

• frasco hígado de bacalao;
• Huevo cocido;
• patata y cebolla - uno cada uno;
• Mostaza - una cucharadita;
• Queso duro - 20 g.

Cocinar paso a paso:

1. Muela la cebolla, póngale mostaza, luego vierta un poco de agua hirviendo para que cubra la masa de cebolla y mostaza. Mezclar todo y dejar reposar un par de minutos;
2. Reclinamos la mezcla de cebolla sobre un colador y esperamos a que se escurra el exceso de agua;
3. Abra un frasco de hígado de bacalao, retire el líquido. Amasamos la pulpa con un tenedor e informamos a la cebolla, que ya ha sido marinada;
4. Hervir las papas y, quitando la cáscara, hacer puré con una licuadora. Tres quesos en un rallador con agujeros grandes. Combinamos estos componentes con los ingredientes de las etapas anteriores;
5. Tres huevos cocidos en un rallador y agregue al resto de los ingredientes en una ensaladera;
6. Mezclamos todo bien. Para una textura aún más suave y tersa, puede omitir opcionalmente producto terminado a través de una licuadora.

panqueques de merienda

Las recetas de platos de hígado de bacalao son bastante diversas. Los panqueques de bocadillo son uno de los más simples y más opciones rapidas merienda deliciosa y satisfactoria.

Ingredientes para 20 porciones:

Para prueba:

• huevos de gallina - 2 piezas;
• Leche, jugo de tomate y harina - un vaso;
• Aceite vegetal - una cucharada;
• Azúcar - una cucharadita;
• Sal - 1/4 de una cuchara pequeña.

Para rellenar:

• Un frasco de hígado de bacalao con un volumen de 230 g;
• Huevo cocido de pollo;
• Queso duro - 150 g.

1. Romper los huevos en un bol, agregar, azúcar y batir;
2. Vierta el jugo de tomate, agregue la harina y vuelva a batir hasta que se disuelvan todos los grumos;
3. Agregue leche tibia y aceite vegetal, mezcle bien;
4. De la mezcla resultante, fríe los panqueques por cada lado;
5. Amasar la comida enlatada junto con la mitad de la mantequilla con un tenedor, agregar los huevos y el queso rallado en un rallador con agujeros pequeños, mezclar;
6. Enviando relleno listo en el refrigerador por media hora;
7. Cortamos los bordes de los panqueques para que queden cuadrados;
8. Las colocamos sobre una mesa o plato grande y encima ponemos el relleno;
9. Enrolle cada panqueque en un rollo y córtelo en trozos de unos 3 cm de grosor.

Destino bocadillo listo sobre el Hojas de lechuga y ponlo sobre la mesa.

esto está lejos de Lista llena vituallas Puedes crear el tuyo propio combinaciones únicas ingredientes y crear nuevos platos. Solo necesitas no tener miedo de experimentar.

Video: Ensalada de hígado de bacalao con picatostes y maíz.

Hay muchas recetas que incluyen hígado de bacalao. Veamos solo algunos de ellos que no son difíciles de preparar.

paté de hígado de bacalao

Necesitará: un frasco de hígado de bacalao, un huevo (hervido previamente), una papa hervida, un poco de cebolla, unos veinte gramos de queso (preferiblemente duro), una cucharadita.

Preparación: los huevos y las papas deben cortarse en cubos, preferiblemente medianos. El hígado de bacalao debe triturarse hasta consistencia uniforme tenedor. También debes aplastar Chicharo verde. Agregue la cebolla y el verde y la cebolla. Mezcle todo bien y sal, es mejor intentarlo. Para que el paté no quede salado, pero a la vez tampoco fresco. Sazonar con mayonesa y espolvorear con huevo.

Por lo tanto, si aún decide comprar hígado de bacalao, debe elegirlo correctamente para evitar la llamada falsificación. Para verificar, debe agitar el frasco, si no hay sonidos, entonces todo está en orden. También echa un vistazo a los ingredientes. No debe contener nada superfluo, solo sal de hígado de bacalao y algunas especias, como laurel o pimienta. Es este hígado de bacalao que es gran opción. Disfrute de su comida y ser saludable!

Navegación rápida de artículos:

Características de la ensalada y nuevas formas de servir

En un pastel de hojaldre con hígado de bacalao, es importante tener en cuenta varios matices.

• De los muchos ingredientes, al menos un componente debe absorber grasa. Usualmente esto papas hervidas, arroz o huevo.
• Recetas picantes = verduras y hortalizas con sabor picante - cebolla verde, cebollas en escabeche, eneldo, pepinos en escabeche.
• Y el color a menudo proviene de zanahorias hervidas, yemas o frutos secos dulces oscuros (pasas, ciruelas pasas).

La mayoría de las ensaladas de hígado de bacalao son primas. Sin embargo en la presentación comidas listas puedes soñar debido al corte fino de los componentes y la textura viscosa del ingrediente principal:

1. Hagamos un relleno para una masa de ensalada homogénea. huevos rellenos o tartaletas;
2. Fijamos la masa con un tobogán sobre un bagel o la ponemos sobre una pequeña tostada, consiguiendo un bocadillo de canapé en miniatura,
3. Enrolle la lechuga en bolas para rebozar en semillas de sésamo o pan rallado.

Clásico en capas con papas y zanahorias

La primera receta es un clásico en capas y muy deliciosa ensalada de hígado de bacalao - requerirá plato grande y fuente de horno desmontable

Tiempo de preparación. Hervir los ingredientes - 30 minutos. Recogemos la ensalada - 20 minutos. Insistimos en el frío - 2 horas.

Nosotros necesitamos:

• Hígado de bacalao ( comida enlatada regular) - 250-270 gramos
• Patatas (hervidas en uniformes) - 1 pc. grande (200-250 gramos)
• Zanahorias (hervidas) - 1 ud. grande (200 gramos)
• Huevos (duros) - 4 uds.
• Cebolletas - 1 manojo de grosor medio (ajustar al gusto)
• Sal y mayonesa (unos 100 ml) - al gusto entre capas seleccionadas

Cómo nos preparamos:

Brevemente - capas paso a paso en receta clasica Ensalada de hígado de bacalao:

• Patata (¡tamp!) - Hígado de bacalao - claras de huevo+ malla de mayonesa - Cebolletas + malla de mayonesa (¡no apisonar!) - Zanahorias + más mayonesa + apisonar bien - Yemas de huevo.

Y ahora en detalle - con sugerencias y fotos para cada paso.

Hervir los huevos duros (10 minutos). Hervir papas en uniformes y zanahorias.

Para pelar fácilmente las verduras y los huevos, inmediatamente después de cocinarlos, colóquelos bajo agua fría.

Limpiamos los tubérculos hervidos y tres en rallador grueso.

Picar la cebolla verde muy finamente. Abre un frasco de aceite de hígado de bacalao y escurre el aceite. Se pueden condimentar con otros platos. Aplasta el hígado de bacalao con un tenedor hasta obtener una consistencia pastosa cómoda.

Limpiamos los huevos y separamos las claras de las yemas.

¿Qué tan fácil es separar los componentes de un huevo cocido? Dibujamos un cuchillo a través del huevo, como si denotara el círculo mediano. Abra las mitades y retire la yema, como se muestra en la foto de abajo.

Rallamos las claras y las yemas, al igual que el resto de los componentes.

Sacamos una herramienta conveniente para formar rápidamente una ensalada en capas:

• fuente de horno desmontable
• Y una espátula de silicona para masa, que es conveniente para apisonar las capas de lechuga.

Una cuchara ordinaria servirá: necesitas un poco más de destreza

Recogeremos la ensalada en una fuente de horno (16-17 cm), colocándola con la parte lisa de arriba hacia abajo.

Distribuya todas las capas de manera uniforme y presione suavemente hacia abajo.

La primera capa son patatas ralladas, que absorberán la grasa del hígado y evitarán que la ensalada se escurra y pierda su forma.

La segunda capa es el propio hígado de bacalao.

La tercera capa son claras de huevo ralladas, encima de las cuales exprimimos una malla de mayonesa y, sin presión (!), la untamos por toda la superficie.

Al comprar mayonesa, elegimos envases verticales. Si no tiene una punta conveniente, corte una esquina muy pequeña para que el chorro de mayonesa quede delgado.

La cuarta capa son las cebollas verdes: es conveniente distribuirlas a mano. Además de esta capa, también puede untar con mayonesa, pero no debe untarla y presionar el corte.

Quinto - zanahorias ralladas. Apisonaremos ligeramente esta capa nuevamente, cubriremos con mayonesa y la distribuiremos bien (!) De modo que se cubra toda la zanahoria.

La última - sexta - capa: virutas ralladas de yemas de huevo.

Secretos de sabor y forma estable.

Como habrás notado, usamos mayonesa y sal al gusto. Por lo general, vale la pena salar las capas más densas: papa, proteína, hígado y zanahoria. Y con mayonesa, puede cubrir solo aquellos ingredientes que son demasiado estructurales (cebolletas, proteínas). Entonces la ensalada no flotará, sino que se empapará apetitosamente en salsa.

La elección de la mayonesa depende de ti. Usamos una salsa clásica (sin aditivos) y ligera en grasa, porque el plato está sobresaturado de grasas debido al hígado de pescado.

¡El resultado del trabajo es colorido en primavera! Dejamos reposar la ensalada en el frigorífico de 2 a 4 horas para conseguir el conjunto perfecto, tan fácil de cortar piezas en porciones, como si fuera muy torta deliciosa.

Espectacular con higado de bacalao y ciruelas pasas

Una receta en la que todo es exactamente igual que en ensalada clasica, pero reemplazamos las cebollas verdes con cebollas finamente picadas y trozos de ciruelas pasas. ¡No te preguntes! Un giro personalizado con estas dulces frutas secas hará un plato de pescado incluso más suave.

Tomamos los ingredientes y observamos la secuencia de procesamiento en la foto de arriba.

Picar finamente una cebolla blanca pequeña y verter agua hirviendo durante 2 minutos para eliminar el amargor.

Las ciruelas pasas (5-6 frutos grandes) se remojan en agua hirviendo durante 5 minutos, se secan con una toalla de papel y se cortan en trozos pequeños.

Capa de ciruela con cebollas- en lugar de cebollas verdes.

El algoritmo para preparar una ensalada de hígado de bacalao con ciruelas pasas increíblemente deliciosa:

• Patatas - Hígado de bacalao - Claras de huevo + malla de mayonesa - Cebollas + ciruelas pasas + malla de mayonesa (¡no apisonar!) - Zanahorias + la mayoría de mayonesa + apisonar bien - Yemas de huevo.

Paradox en capas con pasas y nueces

Esta receta atrae con una abundancia festiva de ingredientes y combinación inusual pasas dulces, manzana crujiente, nueces duras e hígado de pescado.

Nosotros necesitamos:

• Hígado de bacalao - lata estándar (250-270 gramos)
• Patatas - 3 uds. talla mediana
• Huevos duros - 3 uds.
• Zanahoria - 200 gramos
• Manzana (variedad agridulce) - unos 100 gramos
• Jugo de limón - 2-3 cucharaditas
• Queso grado duro(por ejemplo, ruso) - 100 gramos
• Cebolletas - 1/2 manojo mediano (3 ramitas)
• Pasas negras - 1 zhmenya (10-15 uds.)
• Nueces - 2 exprimidos
• Mayonesa - hasta 100 ml

¿Cómo preparamos la ensalada?

Moler los ingredientes conocidos de la receta anterior, como se describe.

Remoje las pasas en agua hirviendo durante 20 minutos. Si es muy grande, corte cada baya por la mitad.

Picar las nueces en trozos grandes con un cuchillo (o en una licuadora). Tres manzanas grandes y espolvorear jugo de limon- para una acidez adicional de la ensalada y la conservación del color claro de las manzanas.

Un trozo de queso está ligeramente congelado, será más fácil rallarlo.

Recolectamos ensalada de hígado de bacalao con pasas y nueces en capas:

• Patata - Hígado de bacalao - Cebolla verde - Manzana + mayonesa malla - Pasas - Queso + mayonesa malla - Zanahorias + mayonesa puntos - Nueces.

Ideal para rellenar con huevo y cebollas en escabeche

Nosotros necesitamos:

• Lata estándar de hígado de bacalao
• 5 huevos duros
• 1 cebolla blanca pequeña
• Mayonesa light - al gusto
• Verduras (eneldo, perejil) - opcional

Cocinar es muy simple.

1. Escurrir el aceite del hígado, amasar con un tenedor.
2. Marinar la cebolla finamente picada: agregar 1 cucharada. una cucharada de vinagre (9%), 1 cda. una cucharada de agua y 1 cda. una cucharada de azúcar, mezclar, dejar hasta que empiece a salir el jugo. Escurra el jugo y combine con el hígado de bacalao. Si tiene miedo de que la cebolla se agrie, enjuague en un colador y deje escurrir por completo.
3. Un poco de mayonesa completa el cuadro, para una consistencia viscosa que mantiene bien su forma.

la foto es muy deliciosas tartaletas relleno con la ensalada descrita. Comprar moldes listos disponible en todos los grandes supermercados.

eso receta perfecta Ensalada de hígado de bacalao: para rellenar huevos, canapés de sándwich o bolitas de bocadillo. Para este último, interrumpimos la masa de ensalada en una licuadora o trituramos bien con un tenedor.

¿Cómo empanizar bolitas de snack? Proteína finamente rallada con eneldo, verduras simplemente picadas, yema finamente rallada, miga nueces, semilla de sésamo, galletas saladas, ralladas queso duro.

Picante con guisantes y pepino encurtido

Nosotros necesitamos:

• hígado de bacalao
• 2 huevos (duros)
• 3-4 ramitas de cebollas verdes
• 2-3 pepinos encurtidos
• Media lata de guisantes verdes enlatados
• Un poco de mayonesa ligera - 1 cucharada

Preparamos una ensalada muy sabrosa de forma rápida y sencilla: picamos finamente la cebolla, los huevos y los pepinos, amasamos el hígado y lo mezclamos en un bol, donde también añadimos los guisantes verdes. Sazone con mayonesa - ¡voilá! Componentes cotidianos, pero picante festivo y rico sabor!

Tradicional con arroz, pepino y eneldo

La composición de los ingredientes no es complicada, la ensalada se recoge en capas, cada nivel se unta ligeramente con aderezo. Puedes añadir creatividad y formar la ensalada por porciones en un plato transparente (bol alto de cristal, vaso ancho o cristal facetado).

Para 2-3 porciones necesitamos:

• 200 gramos de hígado de bacalao
• 2 pepinos (frescos o en escabeche)
• 1.5 tazas de arroz hervido
• 4 huevos duros
• Cebolla verde al gusto
• 1 manojo mediano de eneldo
• 3 cucharadas de mayonesa
• 2 cucharadas de crema agria

Las instrucciones paso a paso se dan en el video:

OK, todo ha terminado. Ahora. Hoy muy deliciosas recetas Se acabaron las ensaladas de hígado de bacalao. Echa un vistazo a la luz para que no te pierdas el próximo lote. recetas paso a paso con foto. ¡Sus visitas son siempre bienvenidas!

Gracias por el artículo (6)

Queridas anfitrionas, ¡saludos cordiales!

Hoy cocinaremos ensaladas de hígado de bacalao.

Tenemos deliciosa selección hermosa y, lo más importante, recetas sencillas de los ingredientes disponibles.

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Ensalada simple de hígado de bacalao con queso y pepinos encurtidos

Deliciosa ensalada que encajará orgánicamente en fiesta festiva y solo una cena familiar.

Ingredientes

• Hígado de bacalao - 1 lata
• Queso duro - 100 g
• Papas hervidas - 1-2 piezas
• Pepinos en escabeche - 1-2 piezas
• cebolla verde
• Mayonesa

Cocinando

Triture bien el hígado con un tenedor. Las papas y el queso pasarán por un rallador grueso. Cortamos los pepinos en vinagre en círculos y picamos finamente la cebolla.

Recolectamos todo en capas: primero queso (untado con mayonesa), luego hígado de bacalao, cebollas verdes y papas.

Cubra la parte superior nuevamente con mayonesa y decore con pepinos picados.

Resulta un lomo muy sabroso.

Ensalada de hígado de bacalao con huevo y cebolla verde

¡Muy festivo y bonito! ¡El sabor es lo que necesitas!

Ingredientes para un molde de 18 cm

• Arroz hervido - 100 g
• Hígado de bacalao - 300 g
• Pepino fresco - 1 ud.
• Pimienta búlgara - 2/3 uds.
• Huevos - 3 piezas
• cebolla verde
• Eneldo
• Ajo - 1 diente
• Mayonesa

Cocinando

Picar el pepino y el pimiento en cubos pequeños. Picar la cebolla verde y el eneldo.

Mezcle unas cucharadas de mayonesa con eneldo y exprima un diente de ajo. Resultará ser un relleno interesante.

Añadimos este aliño al arroz hervido y mezclamos. Cortar el hígado de bacalao en trozos pequeños.

Limpiamos los huevos duros de la cáscara, separamos la proteína de la yema y frotamos el rallador por separado.

Todos los ingredientes están listos, ¡es hora de formar la ensalada!

Lo haremos hinchar, y las capas en él están dispuestas en este orden:

1. Pepinos frescos (+ mayonesa)
2. hígado de bacalao
3. Pimienta búlgara (+ mayonesa)
4. cebolla verde
5. Proteína rallada (+ mayonesa)
6. yema rallada

Decora todo con eneldo y puedes pimiento corta hermosas flores y colócalas en el centro con una ramita de eneldo. ¡Muy elegante y festivo!

Ensalada Diana con hígado de bacalao y arroz

¡Esto es algo increíble! Te invitamos a ver una maravillosa receta en video de esta increíblemente imponente ensalada que todos, desde pequeños hasta mayores, querrán probar y sorprenderse con su delicioso sabor.

Ensalada de hígado de bacalao, pepino y zanahoria

Fácil de preparar y muy sabroso.

Ingredientes

• Hígado de bacalao - 1 lata
• Papas hervidas - 2 piezas
• Zanahorias hervidas - 1 ud.
• Huevo cocido - 2 piezas
• Pepinos en escabeche - 2 piezas
• Pepinos frescos - 2 piezas
• Cebolla verde - 100 gr
• Queso - 150gr

Cocinando

Secreto sabor delicado de este plato es que todos los componentes son tres en un rallador fino, a excepción de las patatas.

Moler la clara y la yema de huevo por separado.

Pues recuerda el hígado mismo con un tenedor, es muy suave y se tritura sin dificultad.

Vierta un poco de mayonesa en el fondo de la ensaladera y coloque nuestros pisos, capas en este orden:

1. Patatas
2. Bacalao (+mayonesa)
3. cebolla verde
4. pepinillos en vinagre
5. pepinos frescos
6. Proteína
7. Zanahoria
8. Queso malla mayonesa
9. Yema de huevo

Decorar cebolla verde. ¡Deje reposar la ensalada en el refrigerador durante un par de horas para que esté bien empapada y pueda tratar a los invitados!

Ensalada de hígado de bacalao, maíz y arroz

Hermosa y más rápida opción!

Ingredientes

• Hígado de bacalao - 240 g
• Maíz - 1 lata
• Pepinos frescos - 2 piezas
• Arroz - 200 g
• Sal, pimienta al gusto
• Mayonesa
• Pimiento rojo dulce y perejil para decorar

Cocinando

Retire la piel de los pepinos y córtelos en cubos. Escurrir el aceite del hígado de bacalao y cortarlo en trozos grandes.

Mezclamos los ingredientes de la ensalada en un recipiente: arroz, maíz, hígado, pepinos frescos. Mayonezim, sal y pimienta al gusto.

Coloque la ensalada terminada en un plato y decore con hojas de perejil y "crisantemos" de pimiento.

¡Muy bonito e igual de delicioso!

Ensalada verde con hígado de bacalao y huevos de codorniz

Bueno, es hora de recordar que no a todos les gustan las ensaladas con mayonesa. ¡Las siguientes dos opciones son para ti!

Ingredientes

• Hígado de bacalao - 1 lata
• Pepinos frescos - 200-250 g
• Hojas de lechuga - 100 g
• Huevos de codorniz- 10 piezas
• Cebollas verdes - 50-30 g

para repostar

• Aceite de oliva - 3 cucharadas. yo
• Jugo de limón - 1 cucharada. yo
• Negro Pimienta molida(o una mezcla de ellos)
• Sal al gusto
• mostaza francesa - 1 cucharadita (al gusto)

Cocinando

Pepinos cortados en círculos. Hervir los huevos de codorniz (10 minutos), pelar y cortar en mitades.

Cortamos el hígado en trozos pequeños. Picamos la cebolla. Partimos hojas de lechuga con las manos y las ponemos en un plato como base.

También colocamos el resto de nuestros ingredientes en porciones para que se mezclen uniformemente entre sí.

Vierta la ensalada con un aderezo especial: mezcle aceite de oliva con jugo de limón, sal, mostaza y pimienta al gusto.

Ensalada muy agradable y refrescante con gran sabor!

Ensalada de hígado de bacalao y aceitunas

Otra ensalada verde, sana y fácil.

Por cierto, tenemos gran selección ensaladas festivas