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¿Por qué no nos visita hoy? ¿Y con qué? Probablemente con dulces, o puede tomar un frasco o cocinar algo delicioso e irrealmente sabroso. Si queréis sorprender, entonces niños y niñas, preparad la tarta de calabacín más deliciosa. Puede que no sea dulce, pero obviamente nadie rechazará tal aperitivo.

Hoy solo las mejores y probadas recetas te esperan en la nota, porque el año pasado ya lo hicimos, ¿recuerdas? Sí, y la mayoría de mis lectores exclamaron: ¡clase! Por lo tanto, decidí este año una vez más golpear a todos en el acto.

Imagina lo genial que es cuando el verano o el otoño están en pleno apogeo y en lugar de desmoronarse, tomas y cocinas un refrigerio tan elegante e increíble. Encajará perfectamente tanto para todos los días como para la mesa de vacaciones.

Y mi nuevo artículo te ayudará con esto, en el que se considerarán varias variaciones y definitivamente te hará girar tal caleidoscopio de gustos que una vez que lo pruebes, querrás y no resistirás hacer un pastel así nuevamente.

Así de maravilloso y maravilloso en tan solo un par de momentos recopilaron tan lindo obra maestra de cocina. Guárdelo en el refrigerador antes de servir, esto es lo más difícil))). Disfrute de su comida!

Delicioso pastel de calabacín - la mejor receta

La segunda opción también es muy buena, porque el relleno de vegetales será una obra maestra, es decir, usará zanahorias y cebolla frita. Además de unos pocos ingredientes más, alimentará con entusiasmo y facilidad a su amada familia con tal encanto.

¡Guau! No olvides que de momento eres un maestro en tu oficio, puedes experimentar y poner cualquier cosa entre las capas, como trozos de salchicha o jamón. O busca en tu refrigerador, ¿qué tienes ahí? Tengo trozos de salmón y eneldo, así que audazmente decoré este aperitivo con ellos.

Por lo tanto, amigos, enciendan su imaginación e ingenio y quizás hoy creen una nueva cosa grandiosa que sea comestible y magnífica.

Necesitaremos:

• calabacín - 2 piezas
• cebolla - 1 pieza
• perejil y eneldo
• tomates - 2 piezas
• huevo de gallina - 3 piezas
• zanahorias - 2 piezas
• mayonesa (o crema agria) - 1 cucharada.
• ajo - un par de dientes
• aceite vegetal
• sal pimienta
• harina - 120-150 g

Etapas:

1. Procesar los calabacines, rallarlos rallador grueso y si hay liquido, decantarlo.

2. Inmediatamente agregue fresco huevos de gallina, pimienta y sal. Revuelva con una cucharada.

3. La masa debe resultar espesa, similar a la consistencia de los panqueques. Pero esto se puede lograr si pones harina aquí. Compruébelo usted mismo, quizás 120 g no sean suficientes, si ve que la mezcla aún está líquida, agregue más.

4. Ahora el momento crucial es la fritura. Tome una sartén bien caliente y salpique aceite sobre ella, luego extiéndala lentamente sobre toda la superficie en una capa no demasiado delgada. masa de calabaza. Tan pronto como vea un lado rojizo, gire inmediatamente hacia el otro lado.

Por lo tanto, deben salir 5 pasteles. Déjalos enfriar, si no quieres que queden grasosos, luego de retirar cada panqueque del fuego, colócalos sobre una toalla de papel durante literalmente 1 minuto.

5. Mientras las galletas de mantequilla se enfrían, haz el relleno. Alguien ahora puede recordar esta fritura. Rallar las zanahorias, picar la cebolla en cubos y sofreír en una sartén con aceite vegetal hasta que las verduras estén blandas y la cebolla transparente. Enfriarse.

6. Después de eso, agregue crema agria o mayonesa, revuelva. Para condimentar, agregue el ajo finamente picado y Pimienta molida.

7. Queda el caso de las cosas pequeñas, engrase cada panqueque con una crema de este tipo y decore la parte superior con medias rodajas de tomate picado y perejil picado y eneldo.

Aquí salió un guapo tan original, ¿no es genial? Refrigere y sirva con buen humor. ¡Gratas impresiones!

Pastel de merienda de calabacín en el horno.

Otra receta para un gran pastel, desenterré en YouTube, el canal es famoso y se llama Comida para todos los gustos. El dueño de este video recomienda hornear pastel de calabacín En el horno.

Fíjate en la foto, tiene una pinta estupenda, y el queso elástico hará que este gourmet sea aún más encantador. No sé a ti, pero a mí me gustó mucho este método.

Receta de tortitas de calabacín con ajo y queso

El secreto de este plato es queso fundido. Y el diseño será misterioso, porque el verano es el momento de las verduras y las hierbas. Así que aprovechemos esto y decoremos fantásticamente atractivos para causar sensación frente a los invitados. Quizás este método se convierta en tu favorito en el futuro.

Además, el sabor de este gourmet será tan delicado como en las versiones anteriores, además relleno jugoso hará que sea aún más impresionante. Básicamente, ¡come sano!

Necesitaremos:

• calabacín - 2 piezas
• sal y pimienta
• harina - alrededor de 1 cucharada.
• huevo - 2 piezas
• mayonesa - 1 paquete 200 g
• ajo - 4-5 dientes
• tomates frescos - 2-3 piezas
• cualquier verdura
• queso procesado - 2 piezas (en envase rectangular)

Etapas:

1. Ralle dos calabacines pequeños en un rallador con agujeros grandes, no es necesario usar uno pequeño. Lave las verduras previamente, quite los bordes de cada lado, no quite la piel si está blanda.

Agrega sal y pimienta a tu preferencia, además de huevos de gallina. Batir bien con una cucharada. Luego, de acuerdo con el plan, agregue harina. Remover.

Coloque lentamente la masa en una sartén precalentada con aceite vegetal, nivele suavemente sobre toda la superficie de la sartén. Tan pronto como el primer panqueque esté frito en el primer lado, déle la vuelta al otro lado. De esta forma, sobrecocine todas las tortitas de calabacín. Después de que se enfríen, es fácil de hacer si pones cada pieza por separado en un plato.

2. A continuación, haz una crema. Retire el papel de aluminio de las cuajadas y envíelas a congelador para congelarlos. Exprima el ajo en mayonesa a través de una prensa de ajo, mezcle. Picar el eneldo demasiado fino y reservar.

3. Prepara todo lo necesario para el montaje. Ponga la crema de mayonesa en el primer pastel, luego coloque los tomates cortados en las arandelas en un círculo. Rallar el queso derretido en un rallador fino.

4. Por lo tanto, complete todo el trabajo, el pastel resultará en capas. Había 4 panqueques, lo que significa 4 capas de relleno. Se recomienda decorar los costados con eneldo picado para que se pegue mejor, engrasar los costados con mayonesa de ajo también.

5. Pon un par de hojas de perejil o cilantro en el centro. Enviar al refrigerador por un par de horas. Cortado en trozos, por dentro es tan bonito como por fuera. ¡Come para la salud! ¡Buen provecho, amigos!

Impresionante aperitivo de calabacín con cebolla y zanahoria

Como habrás notado, hay bastantes opciones sobre cómo cocinar pastel de calabacín. Pero, casi todo el mundo recomienda tomar frutas jóvenes. Y esta vez puedo decir con confianza que el calabacín ya demasiado maduro servirá.

¿Sabías? En ese momento, ralle el calabacín viejo con una cáscara dura (quítelo) en dos ralladores. En pequeños y grandes, le dará una ternura aún mayor en el sabor.

Puede poner más pimienta molida en la masa para el pastel y obtendrá un refrigerio bastante picante.

Necesitaremos:

• calabacín - 1,5 piezas
• huevos de gallina - 4 piezas
• zanahorias - 2 piezas
• cebolla - 2 piezas
• aceite de girasol
• sal y pimienta
• almidón de patata- 2 cucharadas
• mayonesa - 180 g
• harina - 5 cucharadas
• perejil, apio o eneldo

Etapas:

1. Así pues, lava y ralla los calabacines. Exprima el jugo con las manos, agregue 2 huevos de gallina y harina con sal y pimienta. Vierta almidón para dar ligereza. Remover.

2. Freír la masa densa resultante en forma de panqueques en una sartén por ambos lados. Deben salir 4 tortas.

3. Y luego cada pan dulce, cuando se enfríen todos, engrasar con mayonesa. Luego deberá colocar el relleno de cebollas y zanahorias. Estas verduras hay que saltearlas en una sartén con aceite vegetal hasta que estén tiernas. El que quiera, puede añadir más ajo, pero en este caso el plato se hace sin ella.

En una cacerola, puede hervir 2 huevos duros por la noche con anticipación. Límpialos y frótalos rallador fino. Entonces, engrase el panqueque con mayonesa, luego se coloca la masa vegetal y luego los huevos de gallina rallados. Después de eso, pon la segunda torta, nuevamente mayonesa-zanahoria, cebolla-huevo, etc. hasta completar todo el montaje. Decore con tomates y espolvoree con cualquier verdura.

La capa final se puede untar con una sola mayonesa.

4. Así se ve el pastel en una sección, brillante y que hace señas de que alguien ya se lo ha comido). Sirva frío si puede esperar un par de horas mientras reposa en el refrigerador.

Pastel de ternera picada y calabacín en una sartén

No creo que hayas comido nada como esto todavía. Porque es tendencia, o como dice la juventud moderna, la bomba de este año. Los hombres se regocijan, frente a ti hay un plato de carne. Realmente es satisfactorio y parece un verdadero gourmet.

Por lo tanto, si está cansado de todas las tecnologías de cocina tradicionales, use esta instrucción. Y por cierto, este plato bien puede convertirse en un almuerzo o cena en toda regla en tu hogar. ¡Buena idea! Bravo a los autores!

Necesitaremos:

• calabacín - 1,2 kg
• carne picada mixta (puedes tomar ternera o cerdo, pollo) - 800 g
• harina - 8 cucharadas
• sal - 2 cucharaditas
• cebolla - 1 pieza
• ajo - 3 dientes
• pimienta negra molida - 0.5 cucharadita
• huevo - 6 piezas
• mayonesa - 200 g
• aceite vegetal

Etapas:

1. En esta ocasión, lo primero que haremos será hacer el relleno. freír carne picada con aceite vegetal cebollas(15-20 minutos). Picar la cebolla en cubos pequeños. Sal y pimienta, exprime el ajo a través de una prensa al final. Dejar reposar la masa y reposar, es decir, enfriar a temperatura ambiente.

2. Frote los calabacines en un rallador, exprima el jugo de ellos, agregue harina, sal, pimienta y huevos de gallina, revuelva.

Freír 6 tortas en una sartén, tomar una sartén con un diámetro de 24-26 cm.

¡Consejo! Si tiene dificultad para darle la vuelta, use dos espátulas de madera.

3. Enfríe los panqueques de calabacín fritos y luego ponga carne picada y cebolla en cada uno de ellos, es decir, alterne para hacer capas. Pero, antes de eso, por supuesto, engrase cada pastel con mayonesa, de lo contrario estará seco.

4. En la parte superior, puedes decorar con tomates cherry y ramitas de cualquier verdura. ¡Sorprendido de lo elegante y elegante que se ve el plato! Déjalo reposar en el refrigerador durante aproximadamente una o dos horas. Y luego tenga cuidado de no tragarse el plato.)

Una receta simple de pastel de calabacín para una anfitriona perezosa.

Preparándome para este artículo, vi una gran variedad de recetas, y ya sabes, incluso encontré aquellas en las que simplemente se hornean. panqueques de calabaza y untado con mayonesa ordinaria, y espolvoreado con ajo encima. Resulta mini-tortas en forma de pequeños pasteles.

Por lo tanto, si no hay absolutamente nada de tiempo libre, esta es la idea adecuada para usted. Y si todavía quieres jugar un poco, entonces sigue leyendo. Cualquiera que ame las setas definitivamente le gustará.

¡Gran idea! Puede poner carne de pollo en trozos en el relleno o combinar champiñones y pollo juntos.

Necesitaremos:

• champiñones en escabeche - 200 g
• pechuga de pollo - 200 g
• bombilla - 1 ud.
• tortitas de calabacín (tomar la receta de cualquiera de las opciones anteriores) - 1 ud.
• queso - 100 g
• crema agria - 3 cucharadas
• verduras

Etapas:

1. Freír los champiñones en escabeche en una sartén con aceite vegetal y cebollas finamente picadas. Luego agregue la crema agria y cocine a fuego lento durante un par de minutos.

Hervir la pechuga de pollo en agua y cortar en piezas pequeñas. Mezclar con champiñones.

2. Y también ralla queso aquí y pica finamente cualquiera de tus hierbas favoritas.

3. Así triunfarás relleno original, que engrasan cada pastel de calabacín.

4. Y como decoración, puedes usar una red de mayonesa y cortar rosas o flores de la cáscara de los tomates.

Cazuela De Calabacines Y Patatas Rellenas

Y finalmente, quiero ofrecerte uno más. pastel de merienda ik que cabrá en tu cocina de todos modos. Mire esta película y cocine con alegría y cuidado para sus seres queridos. Después de todo, el verano terminará pronto, así que tenga tiempo para comer, como dicen desde el vientre.

Eso es todo para azafatas y maestros culinarios novatos. Freír el calabacín rallado en una sartén en forma de panqueques, ponerlos ingredientes deliciosos y decora a tu gusto, para que el bluelo quede como una torta elegante y elegante.

Buena suerte y paciencia en la cocina. Qué tengas un lindo día. Únase al grupo en contacto y dé me gusta y comparta información con todos. Adiós.

pastel de calabaza- festivo, satisfactorio y muy plato sabroso de calabacín. Hay muchas opciones para su preparación, pero, de todos modos, se pueden distinguir dos prescripción básica su preparación. Entonces, tal pastel de bocadillo se puede hacer de o de Calabacín frito, dispuestos en capas con tomates bajo una salsa u otra. Por supuesto, la segunda versión del pastel de calabacín es mucho más fácil de preparar, por lo que esta receta vendrá al rescate cuando se acabe el tiempo.

Hoy quiero ofrecerles un pastel que consistirá en finas Los buñuelos de calabaza. Y propongo hacer la salsa para untar el pastel con mayonesa, eneldo y ajo. Todos sabemos que el calabacín, la mayonesa y el ajo saben muy bien. La salsa se puede hacer de otra manera.

También se puede hacer una deliciosa salsa a base de yogur, crema agria, queso. Además, entre las tortitas de calabacín se puede hacer una interesante capa con la que la tarta quedará aún más rica. Tal adición puede ser champiñones fritos, palitos de cangrejo, pimiento, tomates pepinos.

Cocinar un pastel de calabacín de este tipo no es nada difícil, aunque un poco largo, pero todos los esfuerzos justifican el resultado final. Para la preparación de la tarta de calabacín, es recomendable utilizar calabacín joven. En el caso de que tome calabacines viejos, debe quitarles la cáscara y seleccionar la pulpa con semillas grandes. Ahora vamos a ver cómo cocinar. bizcocho de calabacín paso a paso.

Ingredientes:

• Calabacín - 2 piezas,
• Huevos - 2 piezas,
• Pimienta negro,
• Queso duro - 100 gr.,
• Sal al gusto
• La harina es un vaso incompleto,
• Eneldo - 10 gr.,
• Ajo - 3-4 dientes,
• Tomates - 3 piezas,
• Pepinos - 1 pieza,
• Mayonesa - 1 paquete,
• Perejil - para decorar
• Aceite de girasol

Pastel De Calabacín - Receta Paso A Paso

La preparación de esta tarta de calabacín constará de tres etapas. La primera etapa es la preparación de masa para buñuelos de calabaza y su horneado. El segundo paso es preparar la salsa y montar la tarta. Y la etapa final- su decoración. Entonces empecemos. Lavar. Como se mencionó al comienzo del artículo, quitamos la piel y limpiamos solo los calabacines viejos de las semillas. En calabacín joven, cortamos solo el tallo y la punta. A continuación, ralla los calabacines en un rallador mediano. En caso de que los calabacines estén demasiado jugosos (esto ocurre principalmente con las frutas jóvenes), presiónelos ligeramente con las manos y escurra el jugo.

Añadir una pizca de pimienta negra molida y sal.

Revuelva de nuevo. masa para Panqueques de zucchini Listo. Debe ser lo suficientemente grueso. La experiencia demuestra que es mejor hacer más masa espesa que líquido. A su discreción, puede agregar eneldo, perejil o media cebolla triturada hasta obtener un estado de puré.

Vierta un poco de aceite de girasol en la sartén. Dos cucharadas serán suficientes. Pon la sartén en la estufa y caliéntala bien. Vierta una cucharada de masa sobre ella. Extiéndelo con una cuchara por toda el área de la sartén. Es necesario formar un panqueque rápidamente hasta que la masa se agarre al fondo de la sartén.

Reducir el fuego inmediatamente. Freír la tortita durante unos 2 minutos. Tan pronto como el fondo esté frito, voltéelo con una espátula ancha hacia el otro lado. Freír este lado también hasta que estén dorados. Ponga el panqueque terminado en un plato. Agregue aceite de girasol a la sartén nuevamente y extienda una cucharada de masa. Hornee todos los panqueques de calabacín con este método. Tengo 8 panqueques para pastel de calabacín.

Prepara la salsa. Pelar los dientes de ajo. Lava el eneldo y córtalo en trozos pequeños. Poner la mayonesa en un bol. Añádele los ajos pasados ​​por la prensa.

Si no hay ajo, puedes picarlo finamente con un cuchillo. Ponga el eneldo en la salsa.

revuélvelo La salsa para pastel de calabacín está lista.

Pasemos a la tercera etapa: armar el pastel. cocinero buen plato en el que servirás el pastel. Ponle un panqueque. Ponle una cucharada de salsa y extiéndela por toda el área de la tortita.

Así que capa por capa rehace todo.

La base de la tarta de calabacín está lista. Queda por decorarlo. Como decoración, sugiero usar queso duro, pepinos, tomates y perejil. Lave todas las verduras y el perejil. Ralla el queso duro en un rallador mediano. Espolvorear la parte superior de la torta con queso rallado.

Cortar los tomates y los pepinos en rodajas. Corta cada círculo de tomates en dos partes. Coloca una ramita de perejil en el centro de la torta. Desde un borde del pastel, extienda los círculos de pepinos, colocándolos ligeramente superpuestos. Por otro lado, disponer las rodajas de tomate.

Pastel de calabacín. Una fotografía

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esta es la receta merienda vegetal exactamente desde el momento en que simplemente no hay adónde ir del calabacín y ningún plato en la casa puede prescindir del calabacín.

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Aquí vienen los milagros Artes culinarias, diseñado por el hecho de que los invitados vendrán y ayudarán a hacer frente a estos calabacines. Y como mi calabacín ya ha "alardeado" en la mesa, en muchas de sus encarnaciones culinarias, es hora de "brillar" un pastel de calabacín vegetal frente a los invitados.

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De alguna manera estamos acostumbrados al hecho de que el pastel es postre dulce, pero también hay pasteles salados (snack). Están hechos de carne, hígado, pescado, tortitas, verduras, champiñones - en general, los más diferentes productos ir a esos pasteles. Los snack cakes son siempre originales, sabrosos, decoran cualquier mesa y gustan a casi todo el mundo. Por ejemplo, incluso los "amantes" más escépticos de las vísceras son leales a la torta de hígado.

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El pastel de calabacín es fácil de preparar, económico en cuanto a ingredientes, y el resultado es muy, muy sabroso y saludable.

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Y lo más importante, no todos los invitados entenderán que nuevamente fueron alimentados con calabacín.

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Bocadillo de pastel de calabacín

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Ingredientes:
2 calabacines,
1 huevo
1 cebolla
0.5 taza de harina
6 huevos para relleno
150-200 g de mayonesa,
100-150 gramos queso duro,
400-500 g de champiñones.

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Metodo de cocinar:
Ralle dos calabacines pequeños en un rallador grueso, agregue 1 huevo, 1 cebolla finamente picada, 0.5 taza de harina. Sal, pimienta al gusto. La masa debe tener la consistencia de panqueques.
Freír los panqueques hasta que estén dorados.

Para rellenar:
1º) 6 uds. huevos duros (deje la yema de un huevo para decorar el pastel desde la parte superior), pique finamente, agregue mayonesa y ajo si lo desea.
2º) rallar el queso duro en un rallador grueso, agregar la mayonesa y el ajo.
El relleno puede ser cualquiera, a su discreción. También puede agregar jamón picado finamente, filete de pollo o champiñones fritos.

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Extienda los panqueques con el relleno alternativamente, unte la parte superior con el relleno restante, espolvoree con yema desmenuzada y hierbas. Puedes decorar como te diga tu imaginación.

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Pastel De Calabacín

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Necesitaremos:

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Calabacín 1 ud.;
- harina de trigo 1 vaso;
- tomates 3 piezas;
- verduras 60 gr.;
- huevo de gallina 4 piezas;
- sal al gusto;
- mayonesa 120 gr.;
- para freír aceite vegetal;
- ajo 2 dientes;
- Pimienta negra molida al gusto.

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Cocinando:
Lavar y rallar los calabacines con un rallador grueso en un recipiente hondo.
Agregue cuatro huevos, pimienta y sal a su gusto.
Agregue la cantidad requerida de harina. Remueve con una cuchara hasta que se forme una masa homogénea.
Poner en una sartén, con aceite vegetal precalentado, tres cucharadas de la masa resultante. Extender sobre toda la sartén en una capa uniforme.
Freír hasta que se forme un color deliciosamente rojizo en ambos lados. Freír el resto de la masa de la misma manera.

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Para la salsa:
Agregue ajo picado, hierbas picadas a la mayonesa y mezcle todo bien.

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Cortar los tomates en rodajas finas.

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Poner hermoso plato una panqueque listo. Lubrique toda la superficie con la salsa preparada, ponga el tomate picado en una capa. Del mismo modo, coloque todos los panqueques restantes, engrase con salsa y cubra con tomates.

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Decora la parte superior de la torta de verduras con cubos de tomate y verduras enteras, pastel de calabacín está listo!

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Consejo: Lo mejor es recoger el pastel antes de servir, porque los tomates darán jugo y el pastel ciertamente "goteará" después de un tiempo. Servir un pastel de calabacín vegetal tiene sentido en la forma aperitivo frio. ¡Y no le digas a nadie de qué está hecho!

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Pastel de merienda de calabacín con zanahorias.

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Un verano fructífero está en pleno apogeo, ¡así que no perdamos el tiempo y preparemos un pastel de calabacín!

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Necesitaremos:

4 calabacines jóvenes,

100 gramos de queso duro,
2 zanahorias grandes
2 bombillas
mayonesa,
ajo,
perejil y cilantro,
2 huevos,
harina.

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Cocinando:

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Frote el calabacín en un rallador grueso, sal, pimienta y reserve para dar jugo. Luego exprimirlos bien, agregar los huevos y la harina. La masa debe resultar como panqueques.
Freír 3 pasteles en una sartén.

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Para rellenar: rallar las zanahorias en un rallador grueso, cortar la cebolla en cubos y freír en aceite vegetal por separado. Escurrir el exceso de aceite y mezclar. Agregue verduras picadas. Mezcla mayonesa con ajo. Rallar el queso en un rallador grueso.

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Montar el bizcocho de calabacín: untar el bizcocho con mayonesa y ajo, luego el relleno y un poco de queso. Los próximos pasteles son los mismos.

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Decora con verduras y tomates cherry por encima, déjalo en remojo durante 30 minutos y podrás disfrutar de un sabor delicado.

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Merienda Pastel De Calabacín Con Tomates

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Necesitaremos:
Calabacín - 3 piezas (de tamaño pequeño)
Huevo - 2 piezas
Crema agria - 2 cucharadas.
Leche - 100 ml.
Harina - 7 cucharadas.
Tomate - 2 piezas
eneldo seco
Sal
Pimiento rojo
Ajo fresco - 2 dientes.
Mayonesa
Eneldo fresco.

Cocinando:

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Frotamos el calabacín en un rallador grueso y lo dejamos durante 5-10 minutos, mientras tanto, el jugo se destacará.

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Preparación de la salsa: Exprima el ajo en mayonesa a través de una trituradora de ajo, agregue eneldo seco y mezcle bien.

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Para hacer panqueques: Escurra el exceso de líquido de los calabacines. Agregue los huevos, la crema agria, la leche, la harina al calabacín rallado y amase la masa. Luego sal, pimienta, agregue eneldo seco, mezcle.

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La consistencia de la masa debe ser como panqueques.

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Extender en una sartén engrasada bien caliente aceite de girasol nuestra mezcla de calabacín y untar suavemente con una cuchara. Freímos panqueques de nuestra masa.

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Luego, nos acostamos uno encima del otro, mientras cada panqueque se unta con salsa, colocamos los aros de tomate y vertemos la salsa nuevamente. Decoramos nuestro pastel con círculos de tomates y hierbas.

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Receta en video - Pastel de calabacín

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El pastel de calabacín es sabroso y saludable, el calabacín frito o al horno desempeñará el papel de masa en él, la salsa de ajo desempeñará el papel de crema. Como decoración, puedes usar verduras y hierbas de colores, quedará muy bonito.

• calabacín 1 pieza (mediano)
• huevos 4 piezas
• harina 6 cucharadas
• Pimienta molida
• mayonesa
• perejil
• ajo

Ralla los calabacines en trozos grandes y añade los huevos, la harina, la sal y la pimienta. Mientras tanto, frote el ajo en un rallador fino, pique finamente el perejil y mezcle todo con mayonesa.

Bate todo bien. Freír los panqueques en una sartén. Cada panqueque se coloca en un plato separado para que se enfríe más rápido.

Sazone los panqueques con ajo, mayonesa y perejil y apílelos en una pila. Tienes que esperar a que se remoje un poco.

¡El delicioso pastel de calabacín está listo!

Receta 2: pastel de calabacín con champiñones

• Calabacín - 4 piezas de tamaño mediano.
• Champiñones frescos- 500 gramos.
• Huevos de gallina - 3 piezas.
• Harina de trigo - 6 cucharadas.
• Queso - 200 gramos.
• Mayonesa - 50 gramos.
• Ajo - 2 dientes.
• Aceite vegetal - 50 ml.

Lavamos los calabacines con agua corriente, cortamos el tallo. Si el calabacín no es joven, corte la cáscara y corte las semillas. Frote el calabacín en un rallador grueso, póngalo en un recipiente hondo, exprima el jugo con las manos. Rompa los huevos de gallina en un tazón con calabacín exprimido, agregue harina, agregue una pizca de sal, pimienta negra molida y otras especias, mezcle todo bien hasta obtener una masa homogénea. Calentamos el aceite vegetal en una sartén, extendemos la masa de calabacín con una cucharada o cucharón, nivelando la superficie. Freír la tortita de verduras por ambos lados hasta que esté dorada. Del mismo modo, fríe las tortitas hasta que se acabe la masa.

Ahora vamos a preparar el relleno de nuestro pastel. Los champiñones frescos se limpian, se enjuagan y se cortan en rodajas finas. Cebolla quitar la cáscara y picar finamente. En una sartén, caliente el aceite vegetal, fría primero la cebolla hasta que esté dorada, luego agregue los champiñones, mezcle, sal, fría hasta que el líquido se haya evaporado por completo y retire del fuego. Limpiamos los ajos de la cáscara y los pasamos por el prensa ajos. Frotamos el queso en un rallador grueso. Puedes usar cualquier tipo de queso duro que te guste. En un recipiente aparte, combine el ajo picado, el queso rallado y la mayonesa, mezcle hasta que consistencia uniforme. El relleno está listo.

Ahora comencemos a armar el pastel. ponemos uno panqueque de calabacín en forma redonda para hornear o en una sartén con mango extraíble. Desde arriba cubrimos salsa de queso y esparcir uniformemente sobre la salsa. relleno de champiñones. Luego otra vez panqueque - salsa - relleno. Recogemos el pastel, engrasamos la parte superior con salsa. Enviamos la forma con la tarta al horno precalentado a ciento ochenta grados durante diez minutos. En este momento, enjuague las hierbas frescas con agua corriente, luego seque y pique finamente. pastel terminado sacar del horno, decorar con verduras finamente picadas y servir.
¡La tarta de calabacín con capa de champiñones está lista!

Receta 3: pastel de calabacín con queso, tomates, zanahorias

• Calabacines medianos - 4 piezas.
• Huevos de gallina - 2 piezas.
• Mayonesa - 200 gramos.
• Queso - 150 gramos.
• Zanahorias - 2 piezas.
• Cebollas - 2 cabezas de tamaño mediano.
• Tomates frescos - 2 piezas.
• Harina de trigo - 150 gramos.
• Ajo - 2 dientes.
• Sal, pimienta negra molida, especias y condimentos al gusto.
• Aceite vegetal para freír.
• Eneldo fresco o perejil - 50 gramos.

Lavamos los calabacines con agua corriente, cortamos el tallo y los frotamos en un rallador grueso. Volcamos el calabacín en un recipiente hondo, espolvoreamos con sal y lo dejamos un rato para que se destaque el jugo. Entonces este jugo debe exprimirse a mano. En un tazón con calabacín, rompa los huevos de gallina, agregue harina, agregue especias y mezcle todo hasta obtener una consistencia homogénea. La masa debe ser espesa, por lo que es posible que necesite un poco más o un poco menos de harina. Caliente el aceite vegetal en una sartén, agregue una cucharada masa vegetal nivelando la superficie. Freír las tortitas de calabacín por ambos lados hasta que estén doradas.

Mientras nuestros panqueques se enfrían, vamos a cocinar. relleno de verduras. Para hacer esto, pele la cebolla de la cáscara, enjuague y pique finamente. Las zanahorias se pelan, se lavan y se frotan en un rallador grueso. Saltee las verduras en aceite vegetal hasta que estén doradas. Limpiamos los ajos de la cáscara y los pasamos por el prensa ajos. Enjuague las hierbas frescas con agua corriente, séquelas y pique finamente. Frotamos el queso en un rallador grueso. Mis tomates y cortados en rodajas finas. En un recipiente aparte, combine la mayonesa, el ajo picado y las verduras finamente picadas, mezcle bien hasta que quede suave.

Ahora puedes empezar a armar el pastel. Ponemos un panqueque de calabacín en un plato plano, lo engrasamos Salsa de Ajo Extienda las verduras asadas en una capa uniforme encima. La siguiente capa serán círculos de tomates, espolvoreados con queso rallado. Cubra con el segundo panqueque y repita las capas en la misma secuencia. Lubrique el panqueque superior con salsa y retire el pastel durante un par de horas en el refrigerador para que se impregne. Sirve el pastel como aperitivo.
¡El pastel de calabacín con verduras está listo! ¡Disfrute de su comida!

Receta número 4. pastel de aperitivo con calabacín y palitos de cangrejo

• Calabacín mediano - 2 piezas.
• Huevos de gallina - 4 piezas.
• Queso derretido - 200 gramos.
• Palitos de cangrejo - 100 gramos.
• Harina de trigo - 3 cucharadas.
• Ajo - 3 dientes.
• Mayonesa - 100 gramos.
• Sal, pimienta negra molida, especias y condimentos al gusto.
• Aceite vegetal - 50 ml.

Mi calabacín, rallado, puesto en un bol. En el mismo recipiente, rompa dos huevos, agregue sal y harina. Mezcle bien. Calentamos el aceite vegetal en una sartén y horneamos tres tortitas de calabacín de la masa resultante, friéndolas por ambos lados hasta que estén doradas.

Los dos huevos restantes se hierven, se enfrían, se pelan y se rallan. Picar finamente los palitos de cangrejo. Mezclar los huevos, los palitos de cangrejo y la mitad de la mayonesa, mezclar. Rallar el queso preenfriado, pelar los ajos y pasar por el prensa ajos. Hacemos la salsa: mezclamos queso rallado, ajo y la segunda mitad de mayonesa.

Ponemos un panqueque de calabacín en el plato, esparcimos uniformemente el relleno de palitos de cangrejo encima, cubrimos con un segundo panqueque, engrasamos con salsa de queso. Ponemos el tercer panqueque, dibujamos una malla rizada con mayonesa y espolvoreamos con queso rallado.
Pastel de calabacín con palitos de cangrejo¡Listo! ¡Disfrute de su comida!

La receta de la torta es nuestra favorita y comprobada, estoy feliz de compartirla con ustedes, incluso filmé un video, por lo que verá no solo fotos paso a paso.

Creo que si quieres hacer un pastel de calabacín, estarás muy satisfecho con el resultado. Y también lo tenemos en el blog, también quedó muy rico.

Pastel de calabacín: una receta deliciosa con fotos y videos paso a paso

Ingredientes de la masa:

• Calabacín - 700 gr.
• Huevos de gallina - 3 uds.
• Harina - 6 cucharadas. cucharas
• Sal - 1 cucharadita
• Soda - 1 cucharadita
• Vinagre 9% para soda amortización

Aceite vegetal para freír tortitas de calabacín

Ingredientes para engrasar las costras:

• Mayonesa - 4 - 5 cucharadas. cucharas
• eneldo al gusto
• Ajo - 2 - 3 dientes

Tomates - 2 piezas

Pastel de preparación de panqueques de calabacín:

Mi calabacín es joven, si tienes calabacín grande, puedes quitarle las semillas y limpiarle la piel. El pastel de calabacín más delicioso se obtiene de vegetales jóvenes.

1. Lavé los calabacines y los sequé con toallas de papel. Froto el calabacín en un rallador mediano (puedes usar uno grande). Agrego sal y dejo durante 5-10 minutos para que el calabacín comience a jugo.

3. Conduzco 3 huevos en calabacín, agrego harina en porciones y altero todo.

4. Ahora necesitamos extinguir el refresco con vinagre y agregarlo a la masa para panqueques de calabacín. Poco a poco añadí harina. Necesitaba 6 cucharadas. cucharas

5. Habiendo mezclado bien la masa, voy a la estufa para freír panqueques.

De esta cantidad de ingredientes obtuve 4 panqueques, mi sartén tiene 21 cm de diámetro.

6. Agrego aceite vegetal a la sartén. Extiendo la masa con una cuchara y la distribuyo en círculo. Frío las tortitas por ambos lados durante 2-3 minutos por cada lado.

Gracias a la soda, los panqueques de calabacín son tiernos y esponjosos. Por lo tanto, el pastel de calabacín terminado sale tierno y fragante (ajo, eneldo).

7. Pongo cada panqueque en un plato separado sobre una toalla de papel y los dejo enfriar. Coloque sobre una toalla de papel para absorber el exceso de aceite vegetal.

Tomo nota de nuevo, cada panqueque se enfría en un plato separado. Si se apilan calientes unos encima de otros, es posible que estén húmedos.

Preparación de salsa para engrasar panqueques

Puede usar crema agria, mayonesa o mezclar proporciones iguales de mayonesa con crema agria. Puedes hacer tu propia mayonesa o comprarla en la tienda.

Yo uso mayonesa. Le exprimí unos dientes de ajo y le añadí eneldo picado. Puedes agregar las verduras que quieras.

Agrego sal y pimienta a la salsa al gusto, mezclo todo.

Recolectamos pastel de calabacín de panqueques.

Entre las capas colocaré en rodajas tomate fresco. Puedes freír cebollas y zanahorias, yo hacía esto cuando cocinaba, entonces era invierno y tomates frescos no estaba a la venta.

¿Qué más se puede usar? En lugar de un tomate, puede poner rebanadas de panqueques fritos o al horno. pechuga de pollo, caviar, pescado, frituras (cebollas, zanahorias, pimientos), champiñones fritos, queso fundido rallado o queso duro.

Con tomates, este plato resultará vegetal y ningún otro ingrediente lo hará pesado. Sin embargo, el pastel resulta ser bastante alto en calorías debido a la mayonesa incluida en la composición.

Si usa crema agria, es mejor mezclarla con mayonesa en una proporción de 1: 1 y también agregar sal, pimienta, ajo y hierbas a la salsa.

1. Extiendo la tortita en un plato, la engraso con la salsa preparada y extiendo los círculos de tomates, pongo encima la segunda tortita y la unto de la misma forma con la salsa y unto los tomates.

2. Así, recogemos todo el pastel.

3. Puedes decorar el pastel de panqueques de calabacín según tu gusto y deseo. Lo adorné con perejil y tomate.

Es mejor dejar la torta en remojo removiéndola durante al menos 30 minutos en el refrigerador. Pero decidimos probarlo de inmediato, el plato resultó ser muy apetitoso. Esto es lo que parece cortado.

En la parte superior del pastel, puede decorar con verduras finamente picadas o, además, espolvorear cada panqueque con verduras.

Los ajos tiernos frescos y el eneldo le dan cierto picante, y aroma único. Para ser honesto, cociné un pastel de cumpleaños, los invitados quedaron encantados con este plato. “Atrévete” de inmediato y todos lo apreciaron. Me alegro de que tus invitados lo hayan disfrutado, y espero que tú también lo disfrutes.

De hecho, no hay nada complicado en la preparación del plato, pero qué belleza queda al final. Abundante, sabroso, hermoso!

¡Cocina con placer! ¡Disfrute de su comida!