Cómo cocinar un estofado de verduras en una olla de cocción lenta. Guiso de verduras con setas. Guiso de verduras en olla de cocción lenta. Video

Qué cocinar para el almuerzo rápido y sabroso.

Este artículo te mostrará cómo cocinar delicioso estofado de vegetales qué ingredientes elegir y recetas rapidas cocinar en una multicocina.

1 hora

90 kcal

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Estofado de vegetales - gran solucion para una comida o cena deliciosa y ligera. Es muy fácil de preparar, especialmente si decides intentar hacer este plato en una olla de cocción lenta. El estofado en una olla de cocción lenta resulta maravilloso y no lleva mucho tiempo cocinarlo.

Guiso de verduras en una olla de cocción lenta: simple y saludable

¿Sabías que casi todos los nutricionistas recomiendan este plato? El caso es que en una olla de cocción lenta se prepara de la manera más segura y forma útil- mediante el uso extinción. Te contamos las recetas más sencillas. verduras guisadas en una multicocina.

A diferencia de la fritura, los productos no se someten a un tratamiento térmico muy fuerte. Todos los ingredientes se cuecen a baja temperatura, por lo que retienen más sustancias útiles.
En una sartén, los productos se fríen en aceite vegetal (o mantequilla). El tostado puede liberar carcinógenos nocivos. En una olla de cocción lenta, el plato resulta útil.
Los guisos de verduras contienen Menos Calorias y gordo. No estropean la figura. Muchas dietas modernas incluyen el uso de este plato. También se recomienda para personas que padecen enfermedades crónicas del tracto gastrointestinal, del sistema cardiovascular, Enfermedades de la piel etc.
Los platos cocinados en una olla de cocción lenta se consideran más útil. La tapa hermética evita que los alimentos se oxiden durante la cocción, se retienen más vitaminas y minerales.

Además, muchas amas de casa compran una olla de cocción lenta porque es mucho más fácil y rápido hablar los platos en ella que en la estufa.

¿Qué verduras son mejores para usar?

Como toda creación culinaria, nuestro plato tiene su propia historia. En Rusia, el guiso de verduras se consideraba plato sin carne . Era indispensable durante la Cuaresma. A menudo se servía en la mesa durante las festividades de la iglesia. Guiso campesino incluido: zanahorias, remolachas, rábanos, cebollas, nabos. Un poco más tarde comenzaron a cultivar papas, calabazas y repollos. La mesa imperial era más variada. El guiso estaba hecho de una variedad de vegetales. En las casas nobles, se agregaron especias y especias.

Actualmente, la menestra de verduras se prepara a partir de una variedad de verduras, hierbas frescas, champiñones. Las verduras se utilizan mejor jóvenes, frescas. contienen mucho vitaminas beneficiosas y minerales

Cómo cocinar verduras en una olla de cocción lenta: recetas de guiso

Hay muchas recetas para este plato. Los ingredientes pueden ser tan variados y combinados entre sí que cada plato cocinado se distinguirá por su singularidad y sabor. Considere las recetas clásicas, fáciles y muy simples para este plato.

Estofado abundante con frijoles y repollo

Necesitaremos:

Cómo cocinar:

Guiso de verduras con champiñones

Necesitaremos: 4-5 calabacines pequeños, 300-350 gramos de champiñones, 3 zanahorias, 200 gramos de repollo, aceite de oliva, eneldo verde, especias (comino, tomillo, romero, sal).

Cómo cocinar:

Picar finamente todas las verduras. ¿Cómo hacerlo rápidamente? Muchas amas de casa tratan de encontrar en Internet o libros de cocina consejos útiles para cortar verduras. Sea creativo con su comida. No es necesario buscar formas de cortar tomates o calabacines.
Corte las verduras de una manera hoy, de otra manera mañana. Imagina que estás preparando una ensalada. si quieres hacer hermoso plato corta los ingredientes de varias maneras. Si tiene prisa, siéntase libre de cortar todo en cubos en un procesador de alimentos y cocine a fuego lento.
Encienda el multicooker, freír en modo "Productos de panadería" zanahorias y cebollas 10-15 minutos.
Luego debes poner el resto de las verduras, champiñones, especias, mezclar y cocinar por otro minuto. 45-50 .

ratatouille clásico

El estofado de calabacín en una olla de cocción lenta requiere un enfoque e ingredientes ligeramente diferentes.

Necesitaremos: 2 berenjenas, 2 calabacines, cebolla, 3-4 tomates, pimientos morrones (rojos o naranjas), 3 dientes de ajo, aceite vegetal, sal y especias (cúrcuma, cardamomo, comino).

Cómo cocinar:

El guiso de verduras es universal plato. Puedes elegir y combinar lo más verduras diferentes, agregue hierbas, especias, champiñones. Algunos chefs se limitan a lo básico (zanahorias, cebollas y pimiento), y agrega el resto de ingredientes a tu gusto.
Procura cortar las verduras con cuidado para que el plato luzca apetitoso al momento de servirlo.
Para que el plato se vea hermoso, puedes ponerlo en un plato. guisante y cubra con hojas de hierbas frescas (menta, hojas de albahaca).
¡Es importante no tener miedo de abordar el proceso de cocción de manera creativa! Experimente combinando diferentes verduras, hierbas y condimentos. Trate de cortar las verduras de diferentes maneras, invente diferentes salsas, formas de servir guiso a la mesa.

La menestra de verduras es un plato muy sabroso y saludable. No es nada difícil hacerlo, no lleva mucho tiempo. El plato es universal, y también puede incluir completamente diferentes ingredientes. ¡Intentalo!

En contacto con

Al final del verano y más cerca del otoño, cuando todas las verduras ya están maduras, muchas azafatas se preguntan qué plato cocinar de todos los regalos de jardín y jardín. Una de las mejores opciones sería la menestra de verduras, que puedes.

El guiso de verduras es fácil. bomba de vitaminas. La cantidad de sustancias útiles que contiene se da la vuelta y el método de su preparación, el guisado, le permite conservar toda la utilidad tanto como sea posible. Además, este gran plato para aquellos que quieren perder peso, porque el contenido calórico de todas las verduras es muy bajo.

Para preparar un delicioso guiso, puedes usar casi cualquier verdura disponible en la casa. Para mi plato usé los siguientes ingredientes:

Patatas - 2 uds.,
Repollo blanco - 400 gr.,
Calabacín (o berenjena) - 400 gr. (1 grande o 2 pequeños)
Zanahorias - 1 pieza,
Pimienta búlgara - 1 pieza,
Cebolla - 1 pieza,
Frijoles - 150 gr.,
Mantequilla - 60 gr.,
Agua - 200 ml,
Verduras,
Sal,
Ajo y especias a tu gusto.

Básicamente, mi guiso no tiene receta estricta, por lo que algunas verduras se pueden poner más, y algunas más pequeñas o completamente excluidas. En general, esto es cuestión de gustos de cada anfitriona.

Lave y limpie todas las verduras. Luego troceamos las patatas una a una. pimiento y calabacín. Picar finamente el repollo, ya sea picar finamente las zanahorias o rallarlas. Picar finamente la cebolla también. Solo pela los frijoles.

Ingredientes para guiso de verduras en olla de cocción lenta: calabacín, col, zanahorias, pimientos, patatas...
... frijoles, tomates, cebollas, agua.

Ponga todas las verduras en una olla de cocción lenta, agregue manteca y un vaso de agua. Sal y revuelva. Cierre la tapa y configure el programa de "enfriamiento" durante 20 minutos.

Enviamos las verduras para el guiso a la olla de cocción lenta y, mientras se guisan, cortamos la verdura

Después de que haya transcurrido el tiempo establecido, abra la olla multicocina y mueva las verduras nuevamente. Si es necesario, agregue la cantidad que falta de sal y especias. Vuelva a poner el guiso de verduras en la olla de cocción lenta para guisar durante 30 minutos. Cuando el plato esté listo, agregue verduras y ajo finamente picado (opcional, yo no agrego ajo).

Al servir, se recomienda agregar crema agria al guiso, con ella resultará aún más sabroso. ¡Disfrutar!

En verano, prácticamente no hay apetito, el culpable es el calor insoportable. Pero para no perder fuerza, necesitas comer. Sentirse bien ayudará. comida apropiada preparado de una manera útil.

Ragú es considerado el más popular plato de verano. ¡Los más deliciosos son los guisos de verduras en olla de cocción lenta! Facilidad de preparación, disponibilidad de productos y alta cualidades gustativas- estos son solo algunos de los beneficios de estos platos. ¿Tienes una multicocina? ¡Cocinar estofado en él es tan fácil como pelar peras!

Reloj receta de estofado de verduras en olla de cocción lenta:

Aprende a hacer guiso en la olla de cocción lenta y disfruta comida deliciosa. Y recuerde, cocinar estofado en una olla de cocción lenta, cuyas recetas leerá aquí, casi no requiere esfuerzo de su parte.

¿Cómo cocinar guisos de verduras en una olla de cocción lenta?

Para cocinar estofado de verduras en una olla de cocción lenta, necesitará un conjunto bastante grande de verduras. eso papas tradicionales y repollo, así como pimientos, tomates, calabacines y otros productos. Todo depende de las preferencias gustativas de la persona.

Incluso durante una dieta, puede comer guisos de verduras en una olla de cocción lenta: el contenido calórico del plato en este caso dependerá de la elección de los ingredientes.

¿No tienes idea de cómo cocinar estofado en una olla de cocción lenta? Puede utilizar el libro de recetas que normalmente viene con el aparato. Pero es mejor, por supuesto, usar recetas comprobadas de amas de casa experimentadas. Entonces, ¿cómo hacer estofado en una olla de cocción lenta? Tomemos el siguiente plato como ejemplo.

Ragú de pavo en olla de cocción lenta

Ingredientes:

carne de pavo - 0,5 kg;
tomates - 4 piezas;
zanahorias - 3 piezas;
papas - 1 kg;
calabacín - 1 pieza;
pimiento dulce - 3 piezas;
cebollas - 2 piezas;
aceite vegetal de calidad;
perejil;
sal, pimienta molida.

Metodo de cocinar:

Precaliente la olla multicocina usando el modo de horneado y vierta en ella aceite vegetal.
Ponga el pavo, córtelo en trozos, fríalo hasta que esté dorado.
Agregue la cebolla, cortada en mitades de aros.
Cortar las zanahorias en tiras, agregar a la olla de cocción lenta. Freír 3 minutos, revolviendo.
Pelar y cortar las patatas, el calabacín y los pimientos. Añadir al resto de las verduras. Mezcla.
Después de 10 minutos, agregue los tomates pelados.
Sal, pimienta, vierta 360 ml de agua.
Apague el programa de fritura y encienda "Extinción".

En una hora, el plato estará listo. Cortar y agregar verduras al guiso.

Guiso de verduras en olla de cocción lenta (receta)

Cocinar estofado de verduras en una olla de cocción lenta no le llevará demasiado tiempo a la anfitriona. En este caso, se obtiene un plato rico en sustancias útiles. El guiso de papas en una olla de cocción lenta se puede preparar incluso en invierno con alimentos congelados.

Guiso de verduras en la olla de cocción lenta de Philips

Ingredientes:

papas - 3 piezas;
zanahoria - 2 piezas;
inflorescencias de coliflor - 200 g;
cebollas - 2 piezas;
calabaza - 100 g;
guisantes verdes frescos o congelados - 150 g;
tomates en jugo - 2 cucharadas. cucharas;
hoja de laurel, sal, pimienta negra.

Metodo de cocinar:

Para hacer estofado en la olla de cocción lenta Philips 3039, debe preparar verduras. Después de pelar las patatas, cortarlas en trozos.
Pelar la cebolla, cortar en cubos. Haz lo mismo con la calabaza y las zanahorias.
Divide la coliflor en floretes.
Para cocinar estofado en la multicocina Philips, debe configurar el modo "Freír", seleccionar el producto "Verduras" y configurar el temporizador en 15 minutos.
Vierta cualquier aceite vegetal en el recipiente y ponga la calabaza y las zanahorias.
Luego agregue la cebolla, fría por 5 minutos.
Ponga las papas en el tazón, fríalas por otros 5 minutos.
Agregar coliflor y dejar sofreír hasta que termine la modalidad.
Ponga un par de cucharadas de tomates y active el programa "Guiso" (1 hora).
10 minutos antes de la señal, los guisantes también se deben guisar en un guiso con papas en una olla de cocción lenta.
Pimienta, sal, agregue la hoja de laurel.

Receta de guiso de verduras en olla de cocción lenta

El estofado de verduras en la multicocina Panasonic puede comprar más de sabor original si le agregas frijoles. Si lo toma ya hervido, entonces el plato se cocinará muy rápido.

Ingredientes:

repollo - 500 g;
papas - 1 kg;
frijoles hervidos - 300 g;
cebollas - 2 piezas;
zanahoria - 1 pieza;
pasta de tomate - 2 cucharadas. cucharas;
sal, pimienta molida y otros condimentos.

Receta de estofado de verduras en una olla de cocción lenta:

Para preparar el guiso en la olla de cocción lenta Panasonic, pela las zanahorias y las papas y corta las verduras en trozos.
Picar el repollo, cortar la cebolla en medio aros.
Coloque las zanahorias y las cebollas en un tazón y fríalas en el modo "Freír" durante 10-15 minutos (no cierre la tapa).
Agregue el repollo a la multicocina. Cierre la tapa y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos.
Agregue las papas y los frijoles hervidos. Diluya la pasta de tomate con agua, vierta sobre las verduras.
Sal, pimienta, agregue especias si lo desea. Cierre la tapa y cocine en el modo "Extinción" durante 30 minutos.

Guiso de verduras de verduras en una olla de cocción lenta.

Si de acuerdo al sistema de nutrición tienes que usar solo comidas bajas en calorias, entonces un guiso dietético de verduras en olla de cocción lenta es perfecto para ti. Contiene un mínimo de calorías, pero satura bien el cuerpo.

Guiso de berenjenas dietéticas en una olla de cocción lenta

Ingredientes:

berenjena - 1 pieza;
calabacín - 1 pieza;
zanahoria - 2 piezas;
cebolla - 1 pieza;
ajo - 2 dientes;
tomates - 400 g;
caldo de verduras - 1 taza;
aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas;
comino molido - 1 cucharadita;
perejil - 3 ramitas;
sal, pimienta molida.

Metodo de cocinar:

Cocinamos la menestra de verduras en una olla de cocción lenta de cualquier empresa. Lava la berenjena y córtala en cubos. Dejar salar en un bol durante 20 minutos.
Cortar los calabacines en cubos medianos, las zanahorias peladas en círculos.
Pelar la cebolla y el ajo. Cortar la cebolla en medio aros, picar el ajo con un cuchillo.
Transfiera la berenjena a un colador, enjuague con agua corriente. El líquido debe drenarse por completo.
Enjuague el perejil, séquelo y separe las hojas de los tallos.
Verter en un bol aceite de girasol y active el modo "Cocción múltiple". Ponga la temperatura a 160 ºC. El aceite debe calentarse.
Ponga la cebolla en la olla de cocción lenta y fríala durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agregue las zanahorias, la berenjena, el ajo, los tomates pelados y picados y el comino molido. Mezclar, dejar actuar 5 minutos.
Vierta el caldo en el recipiente y hierva el plato.
Agregue el calabacín y el perejil. Pimienta y sal. Cocine a fuego lento otros 10 minutos.

Guiso de verduras de calabacín con carne en olla de cocción lenta

Si es propietario de una multicocina Mulinex y quiere cocinar algo nuevo, intente hacer guiso de carne con calabacín y otras verduras en una olla de cocción lenta, encontrará la receta a continuación. Debido al uso de verduras, este plato resulta bastante ligero, se puede consumir en cualquier época del año.

Guiso de verduras con cerdo en la multicocina Mulinex

Ingredientes:

papas - 4 piezas;
cerdo (sin hueso) - 300 g;
zanahoria - 2 piezas;
repollo - media cabeza;
tomates - 3 piezas;
calabacín - 1 pieza;
cebollas - 2 piezas;
especias

Receta de estofado con repollo en la multicocina Mulinex:

Limpiar y cortar la cebolla. Cortar la carne en trozos.
Freír estos ingredientes en un recipiente en el modo "Tostar".
Agregue agua y cierre la olla multicocina con una tapa durante 10 minutos (cocine a "alta presión").
Pelar patatas, zanahorias, tomates (de la piel). Cortar las patatas, los calabacines y los tomates en rodajas, las zanahorias en tiras.
Triture el repollo.
Agregue todas las verduras preparadas a la olla de cocción lenta junto con las especias. A estofado de calabaza en la olla de cocción lenta quedó más jugoso, puedes agregar un poco más de agua.
Cocinar durante 7 minutos a "baja presión". Después de eso, el guiso en la multicocina Mulinex estará listo.

Guiso de verduras con carne en olla de cocción lenta

Si el menú de cerdo no te conviene, pero quieres carne, cocina una comida muy sana y plato sabroso – estofado de pollo en una multicocina. Por el mismo principio, puedes cocinar estofado de conejo en una olla de cocción lenta. Lo principal es que la carne esté tierna, gracias a esto el plato resultará magro. La cantidad de ingredientes se puede tomar "a ojo" según el volumen del bol.

Ingredientes:

pechuga de pollo;
papa;
médula vegetal;
repollo;
zanahoria;
sal, pimienta molida.

Metodo de cocinar:

Para preparar el guiso en la olla de cocción lenta Scarlet, debes pelar las zanahorias y las cebollas. Rallar el primero, cortar la cebolla en tiras.
Triture el repollo.
Calabacines, si es necesario, pélelos y córtelos en cubos.
Pelar las patatas, también cortarlas en cubos.
Coloque todos los ingredientes en un recipiente. Sal y pimienta. Si agrega aproximadamente 100 ml de agua, su olla de cocción lenta hará que el estofado de verduras con carne sea más jugoso.
Encienda el modo "Extinción" (45 minutos). Una vez transcurrido el tiempo especificado, el plato se puede considerar listo.

Guiso de verduras en la olla de cocción lenta Polaris

Durante el período de ayuno o pérdida de peso, desea diversificar su menú, porque productos familiares aburrirse muy rápido. ¿Tienes una multicocina? Entonces puedes cocinar estofado delicioso con champiñones en una olla de cocción lenta.

Es fácil y rápido de preparar y tiene sabor especial. Puede usar cualquier champiñón, pero los champiñones se encuentran con mayor frecuencia en esta receta, ya que están disponibles. todo el año. Este plato se prepara tanto en la multicocina Polaris como en sus homólogos de otros fabricantes. Entonces, ¿cómo hacer un delicioso guiso de verduras en una olla de cocción lenta (la foto no transmite todas las sensaciones que obtienes cuando pruebas el plato terminado)?

Guiso de verduras con champiñones en la multicocina Polaris

Ingredientes:

champiñones u otros hongos - 300 g;
papas - 500 g;
repollo - 400 g;
zanahorias - 2 piezas;
cebolla - 1 pieza;
aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
hoja de laurel;
verduras;
sal.

Metodo de cocinar

Pelar las patatas, las zanahorias y las cebollas.
Cortar la cebolla en cubos, rallar la zanahoria.
Encienda la multicocina, configure el modo de horneado. Tiempo - 60 minutos.
Vierta el aceite en el recipiente y vierta las zanahorias y las cebollas preparadas. Cierra la tapa, fríe durante 10 minutos.
Picar el repollo, agregarlo a la olla de cocción lenta. Saltee con otras verduras durante 15 minutos.
Cortar las patatas en cubos, no picar los champiñones demasiado finos y añadirlo todo al bol. Remueve y sigue friendo.
10 minutos antes del final, abra la tapa y sal el plato. Agregue también especias y laurel. Vierta 1-2 tazas de agua (las que vienen con el equipo). Cierre la tapa, espere el pitido.

Es por eso receta sencilla También puedes cocinar estofado de carne. Resulta plato muy sabroso con la adición de carne de cerdo o Pollo picada. Puedes experimentar y encontrar la mejor opción esta receta.

Estofado de carne irlandés en la olla de cocción lenta Polaris 0517

Cocinar estofado en una olla de cocción lenta es un proceso muy agradable, porque todo se hace de manera simple. Además, tal plato retiene más vitaminas y minerales y tiene una alta palatabilidad. El guiso de verduras se cocina muy a menudo con la adición de carne. Cuál elegir depende de tu preferencia. Si te gusta tipos magros carne, puede cocinar estofado de ternera en una olla de cocción lenta. Sin embargo, vale la pena señalar que el estofado de cordero en una olla de cocción lenta también es bastante popular. Ambas opciones se pueden preparar según la siguiente receta.

Ingredientes:

ternera o cordero - 500 g;
cebolla - 200 g;
papas - 400 g;
zanahorias - 200 g;
cerveza oscura - 300-400 ml.

Metodo de cocinar:

Lave la carne y córtela en trozos medianos. Programa el modo "Freír" durante 30 minutos y fríe la carne a una temperatura de 120 ºC.
Pelar y picar la cebolla.
Pelar las zanahorias y cortarlas en cubos grandes. Coloque las zanahorias con cebolla en un recipiente con carne (15 minutos después de comenzar a cocinar la carne).
Pelar patatas, cortar piezas grandes. Coloque los trozos de patata capa superior para verduras y carne. Rellenar con cerveza. Si el guiso de carne en la olla de cocción lenta no está completamente cubierto, debe agregar un poco de agua.
Sal, agregar especias. Instale el programa "Extinción" (2 horas).

Guiso de verduras en la olla de cocción lenta de Redmond

Dado que las multicocinas se han vuelto muy populares entre las mujeres, muchas de ellas están buscando otras nuevas. recetas interesantes Cocinando. La presencia de una multicocina en la cocina ya es un gran incentivo para cambiar a una dieta sana y saludable.

A comidas correctas también puedes incluir un delicioso guiso de verduras en una olla de cocción lenta. Se prepara de forma rápida, sencilla y, lo que es más importante, con un conjunto asequible de ingredientes. La presencia no solo de verduras, sino también de carne hace que este plato sea abundante, pero no demasiado alto en calorías. En cualquier caso, resulta gran opción para el almuerzo o la cena.

Guiso con carne picada en una olla de cocción lenta Redmond m90

Ingredientes:

carne picada - 1 kg;
cualquier vino tinto - 200 ml;
aceite vegetal - 50 ml;
cebollas - 2 piezas;
ajo - 2 dientes;
pimiento dulce - 3 piezas;
tomates enlatados- 1 kilogramo;
pasta de tomate - 20 g;
hoja de laurel;
sal.

Cómo cocinar estofado en una multicocina Redmond m90:

Mezcle la carne picada con vino tinto y mezcle bien.
Vierta aceite vegetal en el recipiente de la multicocina y agregue la cebolla picada. Encienda el modo "Freír". La cebolla debe ponerse dorada.
Pelar, picar el ajo. Añádelo al bol junto con la pimienta y la sal. Mezclar bien.
Agregue carne picada preparada y algunas hierbas secas allí. Continúe friendo revolviendo ocasionalmente.
Coloque los tomates enlatados y 20 gramos en una olla de cocción lenta. pasta de tomate. Hervir. Configure el modo "Extinción" (1,5 horas). Abra periódicamente la tapa y revuelva el plato.

Así de fácil es preparar estofado en la olla de cocción lenta de Redmond: puedes cambiar las recetas según tus preferencias, por ejemplo, añadir o quitar cualquier verdura.

Ragú con cerdo en la multicocina Redmond 4502

¿Cansado de pensar en qué cocinar para la cena? ¿Tienes una multicocina? ¡Este problema es fácil de resolver! ¡El estofado de cerdo en una olla de cocción lenta es muy sabroso, fragante y saludable! El guiso combina carne y guarnición, lo que ahorra mucho tiempo en la cocción, pero no lo priva de minerales y vitaminas útiles.

El guiso en la olla de cocción lenta de Redmond es mucho más saludable que con el método de cocción habitual. Esto puede explicarse por el procesamiento a corto plazo de los productos, que no sustancias beneficiosas colapsar.

Ingredientes:

filete de cerdo - 450 g;
papas - 1 kg;
cebolla - 150 g;
zanahorias - 200 g;
tomates - 200 g;
Pimiento dulce búlgaro - 200 g;
aceite de oliva;
ajo - 15 g;
cebolla verde - 20 g;
perejil - 20 g;
eneldo - 20 g;
sal, especias.

Receta para estofado en la multicocina redmond 4502:

Alimentos procesados: lava y limpia todo lo necesario para cocinar.
Corte la zanahoria en cubos y transfiérala al recipiente multicocina.
Haz lo mismo con papas, tomates, cebollas y pimientos.
Rodaja en pedazos pequeños cerdo y poner a las verduras.
Sal, pimienta, agregue especias si lo desea.
Ponga ajo picado y una pequeña cantidad de aceite de oliva.
Para preparar un estofado de cerdo de alta calidad en una olla de cocción lenta, mezcle todos los ingredientes en un tazón. Cierre la tapa y configure el modo "Multipovar". Mediante el botón "Temperatura", programa 100 ºC y el temporizador a 40 minutos.
Después del pitido, el guiso está listo. Servir en la mesa, adornado con hierbas.

Si intenta cocinar cualquier plato con esta técnica inteligente al menos una vez, ya sabrá aproximadamente cómo cocinar un estofado en una olla de cocción lenta. Este es un asunto muy simple, por lo que las multicocinas se han vuelto tan populares entre las amas de casa.

Los guisos de verduras en olla de cocción lenta son platos con los que podrás dar de comer a todos tus familiares e invitados. Se pueden consumir durante una dieta o ayuno, o se pueden hacer realmente saciantes con carne.

El guiso cocinado en una olla de cocción lenta se considera legítimamente plato universal, que tiene muchas recetas para cocinar. Experimenta con los ingredientes para encontrar el tuyo. receta perfecta¡guiso!

Receta estofado de verduras magras en una olla de cocción lenta(Estrella polar):

Guiso de verduras con calabacín en olla de cocción lenta

Electrodomésticos y utensilios de cocina: licuadora o rallador (opcional), multicooker, multivaso, tabla de cortar, multicuchara, cuchillo, recipientes.

Ingredientes

ramitas de perejil	gusto
ramitas de eneldo	gusto
médula vegetal	1-2 piezas
repollo blanco	0,5 tenedor
Patata (tamaño mediano)	5-6 piezas
Agua hervida o filtrada	1 multist.
Cebolla	1-2 piezas
Zanahoria (pequeña)	1-2 piezas
Pimienta	gusto
Pimiento morrón (preferiblemente rojo)	1-2 piezas
Apio (al gusto y deseo)	1 tallo
Aceite de girasol	1-2 cucharadas yo
Sal	¾ de calle yo
Tomates	1-2 piezas

Receta de cocina paso a paso

Picar finamente medio tenedor de repollo. Para mayor comodidad, puede usar un rallador o una licuadora.
Cortar 1-2 cebollas en cubos pequeños.
Calabacín pelado en la cantidad de 1 o 2 piezas también cortado en trozos pequeños.
Luego corte el pimiento en cubos pequeños en la cantidad de 1-2 piezas.
Vierta 1-2 cucharadas de aceite vegetal refinado en el recipiente de la multicocina apagada y esparza las cebollas picadas, el calabacín, los pimientos y el repollo en capas uniformes usando la multicuchara.
Ralle o corte con un cuchillo 1 o 2 zanahorias y envíelas en la siguiente capa a la olla de cocción lenta.
Corte en dados 1-2 tomates y también forme una capa en el tazón.
Corte 5-6 papas en cubos pequeños, pero no muy pequeños, y envíelos a la olla de cocción lenta.
Antes de verter 1 multivaso de agua, disuelva sal, pimienta y cualquier otra especia a su gusto. Cuando la sal esté completamente disuelta, vierta la salmuera sobre las verduras.
Una vez que todo esté listo, cierre la tapa de la multicocina y configure el tiempo en 90 minutos en el modo "Extinción".
Después del tiempo establecido, corte las verduras y espolvoree las verduras guisadas, luego mezcle todo bien y sirva.

Video receta para cocinar estofado de verduras con calabacín en una olla de cocción lenta

Y para que no tengas ninguna duda sobre cómo cocinar un estofado con col y calabacín, mira el vídeo a continuación.

Se puede hacer con cualquier set de verduras que tengas en tu nevera. Lo único que no es deseable agregar es la remolacha.
Este plato se puede preparar no solo en verano, sino también en invierno, si congelas previamente todas las verduras necesarias en su temporada.
Si no tiene una olla de cocción lenta, puede guisar, resultará igual de jugoso, sabroso y saludable.

Guiso de verduras con berenjenas en olla de cocción lenta

Tiempo de preparación: 30-60 minutos.
Porciones: 4.
Cantidad de calorías: 100 kcal.
Electrodomésticos y utensilios de cocina: multicuchara, multicocina, rallador de capacidad (opcional), tabla de cortar, cuchillo y ajo.

Ingredientes

receta paso a paso

Picar 3 o 4 dientes de ajo con un cuchillo o ajo.
Picar una cebolla en cubos medianos.
Cortar 1-2 calabacines en trozos medianos.
Retire las semillas del medio de 1-2 piezas de pimiento dulce y también córtelas en cubos medianos.
Cortar 1 o 2 berenjenas en los mismos trozos que las verduras anteriores.
2-3 zanahorias se pueden cortar en cubos con un cuchillo o rallar, como mejor le parezca y familiar.
Vierta 50-75 gramos de aceite vegetal en el recipiente multicocina, configure el modo "Freír" durante 6-8 minutos y deje que el aceite se caliente un poco.
Vierta la cebolla en el aceite caliente y fríala hasta que adquiera un tono dorado.
Cuando la cebolla esté lista, agregue el ajo y caliente durante aproximadamente 1-2 minutos. No olvides revolver de vez en cuando.
Después de que la mezcla de cebolla y ajo esté lista, agregue 350-400 gramos de tomates a propio jugo. Mezcle bien y deje que la mezcla se caliente nuevamente durante 2-3 minutos.
Luego agrega especias a tu gusto, en este caso usé albahaca fresca. Para que la salsa sea fragante, mezcle todo bien y déjelo hervir con la tapa cerrada durante 1-2 minutos.
Cuando la salsa esté lista, puedes rellenar las verduras preparadas. Mezclar todo bien, sal y volver a mezclar.
Cierre la tapa de la multicocina y encienda la función "Extinción". Ajuste el tiempo de cocción a 50 minutos. Después de que la olla multicocina emita un pitido, puede servir el estofado en la mesa.

Receta en video para cocinar estofado de verduras con berenjenas en una olla de cocción lenta

Con más detalle y claridad con las etapas de preparación. golosinas de verano se puede encontrar mirando este video.

Porque lo mejor es elegir calabacines y berenjenas pequeños, ya que aún no tienen semillas grandes y duras.
Para que las berenjenas no tengan un sabor amargo en el plato, es mejor remojarlas durante una hora en agua fría con sal bajo presión (bajo presión).

Guiso de verduras con carne de cerdo, ternera o pollo en olla de cocción lenta

Tiempo de preparación: 60-90 minutos.
Porciones: 15.
Cantidad de calorías: 100 kcal.
Electrodomésticos y utensilios de cocina: tabla de cocina, multicocina, multicuchara, rallador, cuchillo, recipientes para almacenar ingredientes, ajo.

Ingredientes

pimiento	150 gramos
Eneldo	1 inflorescencia
Agua	1 pila
Sal	30-45 gramos
pasta de tomate	1-2 cucharadas yo
repollo blanco	1 tenedor
Carne	550-600 gramos
Berenjenas y/o calabacines	1-2 piezas
hoja de laurel	3-5 piezas
Ajo	3-4 dientes
Cebolla	1-2 piezas
Zanahoria	3-4 piezas
Papa	4-5 piezas
Tomate	4-5 piezas
granos de pimienta	gusto
Pimienta molida (negra)	gusto

receta paso a paso

Corte 550-600 gramos de carne de cerdo, pollo o ternera (o fiambres) en cubos de aproximadamente 3-4 cm de tamaño.
Picar todas las verduras en cubos medianos.
Coloque los ingredientes preparados en el fondo del recipiente de la multicocina en el siguiente orden: carne, 3-4 papas, 1 tenedor de repollo (ya que el repollo es bastante voluminoso, apisonarlo ligeramente), 1-2 calabacines o berenjenas, 4 o 5 tomates, 150 gramos pimiento, 1-2 piezas cebolla y 3 o 4 zanahorias.
Cuando las verduras estén apiladas, cubra con 30-45 gramos de sal, 1-2 cucharadas de pasta de tomate y especias preparadas: 1 inflorescencia de eneldo, 3 a 5 piezas hoja de laurel, granos de pimienta al gusto y 3-4 dientes de ajo picados.
Puedes espolvorear negro encima si quieres. Pimienta molida y tus hierbas y especias favoritas.
Luego vierta el futuro guiso de verduras con 1 vaso de agua caliente.
Cubra la olla multicocina con una tapa, seleccione la función "Extinción" y configure el tiempo en 40 minutos.
Después de que el guiso esté listo, mezcle todos los ingredientes y ya puede servir.

Receta en video para cocinar estofado de verduras con carne en una olla de cocción lenta

Si todavía tiene preguntas, o algo no está claro en los procesos de preparación, mire este video.

Si ha elegido carne de res o carne con hueso, entonces el tiempo de guisado en la olla de cocción lenta debe establecerse en 50 minutos.
El guiso es bueno porque no es necesario seguir la estricta ejecución de la receta: la cantidad y el nombre de los ingredientes se pueden cambiar con seguridad a su discreción.

Así de fácil y rápido puedes cocinar delicioso, y lo más importante: plato saludable . El guiso de verduras de una olla de cocción lenta es adecuado no solo para adultos, sino que también se puede usar para Menu de niños. ¿Qué recetas y trucos para hacer guiso conoces? Comparte tus recetas, observaciones y comentarios en los comentarios.

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