Cuantas calorias en una pizza chica. cuantas calorias puede tener una pizza

La cantidad de calorías en la pizza depende de su tamaño y de los ingredientes que se usaron para cocinar plato tradicional cocina italiana.

Los fabricantes preparan tortillas abiertas grandes, medianas y pequeñas con varios rellenos. Antes de su uso, se corta en porciones. Los fabricantes afirman que una pizza pequeña con un diámetro de 25 cm pesa 400 gy se corta en 4 porciones. Una torta abierta promedio con un diámetro de 30 cm tiene un peso de 600 g y se corta en 6 piezas. Un pastel grande de 35 cm tiene un peso de 800 g y se divide en 8 porciones.

¡Consejo! Es fácil para los amantes de la pizza averiguar cuántas calorías hay en 1 porción de pizza, porque el fabricante a menudo indica el contenido calórico del producto terminado en la caja, cuyo valor energético es de 160 a 270 Kcal.

Esta cantidad de unidades energéticas te permite tomar un tentempié pieza deliciosa en compañía de amigos y no preocuparse por el estado de la figura. La condición principal para esto es la capacidad de rechazar la segunda pieza.

Lo que afecta el valor de la energía.

El pan plano abierto se prepara según recetas tradicionales. El fabricante utiliza tecnologías de cocción que han sido verificadas a lo largo de los años y ha documentado monodosis de productos que deben estar presentes en la composición. producto terminado. Esto permite cocinar porciones estándar y ponerles la misma cantidad de ingredientes. Este enfoque de negocios le permite declarar con precisión cuántas calorías hay en la pizza ordenada.

El contenido calórico puede cambiar si el fabricante cambia los ingredientes tradicionales de la pizza por productos similares, pero con un valor energético muy diferente. Así, sustituir el queso mozzarella, que tiene 280 Kcal en 100 g, por Cheddar con 402 Kcal, puede cambiar mucho el valor nutricional de un manjar. El fabricante debe especificar cuántas calorías habrá en una porción de pizza en la que se hayan reemplazado los productos. Es su responsabilidad indicar indicadores en el embalaje. valor nutricional su producto alimenticio. Debe estudiar detenidamente el pequeño trozo de papel adjunto con los datos del producto, que los fabricantes de buena fe pegan en cada caja.

¡Importante! Al calcular cuántas calorías hay en la pizza, debe tener en cuenta que el pastel, que está hecho de masa de levadura, tiene la mayor cantidad de calorías.

Contiene hasta 250 kcal por cada 100 g Todos los demás ingredientes pueden tener diferentes valor energético, pero no puede ser alto debido al peso mínimo de los productos dispuestos encima de la torta.

Características del valor energético de diferentes elementos.

Los fabricantes preparan alrededor de 12 tipos de pizza por encargo, y el contenido calórico es diferente para todos. Si la tortilla de todas las pizzas hechas por encargo tiene el mismo valor energético, entonces el relleno será diferente. La cantidad de calorías en la pizza con salchicha depende del contenido de grasa del producto terminado y de la variedad y el tipo de carne utilizada en la salchicha. La carne de pollo, cordero, cerdo y ternera tienen un valor energético diferente, y todos los indicadores del valor nutricional del producto terminado dependen de esto.

La carne de ave tiene índices bajos, y esta circunstancia hay que tenerla en cuenta a la hora de contar cuántas calorías tiene la pizza con pollo. Por lo general, tales pizzas no superan las 210 kcal.

Los productos de salchicha contienen varios tipos de carne, se les agregan varias especias y, a partir de esto, el valor energético de los productos de salchicha difiere en gran medida de un producto natural.

La salchicha en el relleno agrega hasta 600 calorías al producto terminado. Cuántas calorías habrá en una porción de pizza, los fabricantes consideran e indican en el folleto, pero en promedio esta cifra es de 255 kcal.

Teniendo en cuenta cuántas calorías hay en la pizza Margherita, debe considerar que utiliza ingredientes bajos en calorías. Además de la prueba, incluye:

• queso mozzarella;
• aceite de oliva;
• Tomates;
• pasta de tomate;
• hojas de albahaca verde para darle sabor.

El valor energético de una pieza de un pastel abierto de este tipo será de 208 Kcal.

Al calcular cuántas calorías hay en la pizza de pepperoni, debe considerar qué contiene este plato en su composición. variedades grasas carne, sazonada condimento picante de ajo y pimienta. Los fabricantes pueden reemplazar la grasa de cerdo con una mezcla magra de carne de res y aves. Se cree que una rebanada de pizza de pepperoni tiene unas 270 kcal.

Todas las cifras son aproximadas, porque cualquier libertad del cocinero puede cambiar significativamente los números hacia arriba o hacia abajo.

Características de la cocina casera.

A menudo se observan cambios en la composición tradicional de los ingredientes durante auto cocina tortillas abiertas con relleno. Para calcular cuántas calorías habrá en la pizza casera, deberá determinar el peso y el contenido calórico de cada producto utilizado por separado. La mayoría de las veces en casa para cocinar se utilizan:

• harina de trigo;
• kéfir;
• aceite vegetal;
• Tomates;
• champiñones fritos;
• huevo;
• verdor;
• salchichas;
• trozos de carne de ave.

La pizza vegetariana contiene solo verduras y champiñones, tiene el valor energético más bajo.

La pizza vegetariana, que contiene solo verduras y champiñones, tiene el valor energético más bajo. Al calcular cuántas calorías hay en la pizza con champiñones, debe tener en cuenta que los alimentos vegetales tienen un valor energético bajo y una porción de pizza tendrá unas 165 Kcal.

Una tortilla abierta que contiene chorizo ​​puede tener hasta 350 unidades de energía en una sola pieza. Todo dependerá del grosor del bizcocho, la cantidad de queso y embutidos y sus valores nutricionales individuales. Calorías utilizadas para cocinar repostería casera los productos pueden reconocerse por el embalaje en el que se venden. Después de eso, queda por calcular cuántos gramos del producto se usaron para hacer un pastel abierto. Esto requerirá algunas matemáticas simples. Aplicación de los conocimientos adquiridos en escuela primaria, te ayudará a saber cuántas calorías hay en una pizza hecha por ti mismo.

¿Qué tan malo es este plato?

Estudiar la cuestión de cuántas calorías hay en la pizza lleva a la conclusión de que este plato italiano no daña la figura si no se abusa de él. Muchos se preguntan entonces por qué no se recomienda la pizza para el consumo diario. los italianos son plato tipico usan regularmente, y esto no se refleja en sus cifras. Se trata de aditivos y conservantes alimentarios modernos, que se clasifican como componentes indeseables. Menú diario persona.

Las salsas y salchichas utilizadas para preparar este amado plato por muchos incluyen un gran número de perjudicial para cuerpo humano colorantes, sustancias químicas que inhiben el crecimiento de bacterias y hongos. Muchos suplementos nutricionales son agentes patógenos que provocan reacciones alérgicas graves. Al acumularse en el cuerpo, pueden causar cáncer. Por lo tanto, la pizza cocinada al momento no puede ser considerada como un elemento alimentación saludable a pesar de su contenido calórico.

¡Consejo! Pizza hecha de principio a fin en casa, que contiene simples productos orgánicos, bien puede entrar en la dieta de una persona que busca diversificar su menú.

• carne de pollo;
• huevo;
• pimenton;
• especias;
• Tomates.

Entonces, el contenido calórico de este plato no excederá las 200 Kcal, y tal pizza no dañará su salud. Para reducir el contenido calórico de la torta, puede hacer masa con kéfir y agregarle soda para darle esplendor. Esto reducirá el valor energético de la base de pizza a 200 Kcal. Coberturas vegetarianas tendrá un factor de energía bajo, y esto creará receta individual dietético sabroso y plato saludable, que diversificará una dieta aburrida.

Masa fina y crujiente salchichas saladas y finas hebras de queso... Mmm... ¿Y el divino aroma de la albahaca? a tomates jugosos? champiñones y aceitunas? Y en general, ¿alguna vez has conocido gente a la que no le guste la pizza?

Según una de las leyes de Murphy, “Todo lo bueno en la vida está prohibido por la ley o conduce a la obesidad”. En este caso, la pizza es el peor enemigo de la figura. Pero, ¿es realmente así? Vale la pena arreglarlo.

gran pastilla para el hambre

“Técnicamente”, la pizza es una tortilla rociada con salsa y sazonada con varios manjares: queso, manjares de carne (o pescado), verduras, hierbas e incluso frutas.

El contenido calórico de la pizza varía, en promedio, de 250 a 300 kcal . Por lo tanto, este plato se puede atribuir a un alto contenido calórico. Por tanto, parece que pizza y dieta son conceptos incompatibles. Pero, es realmente así.

recetas de pizzas gran cantidad para todos los gustos y presupuestos. Pero elementos tradicionales son :

• pastel
• aceite de oliva
• tomate

Pastel: puede ser fino, grueso o hinchado. Está hecho de harina, agua y mantequilla.

Aceite de oliva: se añade bastante a la masa para darle un sabor especial. Además, engrasan la superficie de la masa para que se hornee uniformemente y se mantenga crujiente, incluso si se usa salsa.

Tomates: generalmente como parte de una salsa, o en forma de pasta de tomate o jugo de tomate espeso. Pero también es posible una opción con tomates frescos.

Queso: La mayoría de las veces se agrega mozzarella, que debe cortarse en tiras. Además, utilizan tipos de quesos como ricota, parmesano y algunos otros.

Los llamados "productos cárnicos y embutidos": jamón, salchichas, carne, no se usaron originalmente para hacer pizza. Se cree que esta es una innovación estadounidense.

Pizza VS Dieta

Ahora veamos si la pizza es rica en calorías si se cocina según la tecnología clásica.

El número de calorías siempre se calcula por 100 g, por lo que vale la pena aclarar el resultado.

Tradicional pastel (aproximadamente 32 cm de diámetro) para una pizza pesa unos 160 g. Esto será 360 kcal .

salsa de tomate hojas para un producto de 1 a 2 cucharadas. es decir, sobre 23 - 46 kcal .

Aceite de oliva para lubricación: esto no es más de 1 cucharadita, lo que significa 63 kcal .

Cuánto queso solo la persona que la hizo sabe de pizza. Partiremos de datos promedio - 110 g Para queso mozzarella, esto será 264 kcal .

¿Qué obtenemos como resultado? Si "persuadió" a una pizza entera, entonces agregó a su dieta no menos, pero 710 kcal. Y esto es sin salchichas, verduras y otros aditivos.

Haciendo conclusión : la pizza no es un plato para los que se preocupan por la figura. ¡Aunque yo quería probar lo contrario!

Lejos es bueno - y pizza en casa

Ocurrió que las empresas Abastecimiento dirigido principalmente a obtener ganancias, y no a preservar nuestra salud. Por lo tanto, para mejorar el sabor, más alimentos ricos en calorías: agregue azúcar a la masa y la salsa, grasas vegetales en lugar de aceite vegetal, los potenciadores del sabor utilizan carnes grasas y embutidos.

Por lo tanto, si desea comer pizza sin mucho daño con menos daño a la figura, es mejor que la cocine usted mismo.

Opciones reducción de calorías no mucha pizza. Más bien, solo uno: reducir el contenido calórico de sus ingredientes.

Veamos cuánto podemos ganar con esto.

ingrediente principal	Alternativa baja en calorías	La diferencia en calorías.
Harina de primera calidad	harina integral, molienda gruesa
	pasta de tomate o jugo de tomate
quesos altos en grasa	quesos bajos en grasa
	carne magra hervida
Aceite vegetal	eliminar el aceite
Condimentos listos	Hierbas frescas

Por lo tanto, la diferencia puede ser bastante notable. Pero el sabor de una pizza tan baja en calorías será algo diferente. Por lo tanto, vale la pena considerar si el juego vale la pena.

pizza felicidad

Después de todo, si puede comprar chocolate mientras está a dieta buena calidad(544 kcal), ¿por qué no disfrutar de un trozo de pizza? Lo principal es observar la medida.

Los nutricionistas aconsejan comer a la vez no más de 2 rebanadas de pizza 30 cm de diámetro y no más de dos veces por semana. El resto tendrá que ser compartido con un amigo. O dárselo al enemigo.

Calorías de pizza - tablas. ¡Todo sobre la pizza!

Quizás, entre todos los tipos "nocivos" comida rápida la pizza ocupa la posición más honorable, siendo popular no solo en Italia y América, sino en todo el mundo. Parecería que no tiene nada de especial: una capa delgada y plana de masa, verduras variadas, carne o mariscos, cubierta con queso. ¡Pero qué rico, rápido y fácil! La pizza se ha incluido durante mucho tiempo en la dieta habitual de un ruso, convirtiéndose en un refrigerio abundante, un aperitivo para gran compañía en una celebración informal, así como en el desayuno, comida o cena. Se prepara a partir de productos semiacabados congelados y completamente en varios tipos de masa. Con una gran selección de recetas, limitada solo por la imaginación del creador, hubo una oportunidad para la experimentación constante. Esto significa que tal plato nunca se aburrirá, porque se le puede agregar algo nuevo hasta el infinito.

Eso es solo que la imagen completa está arruinada por los seguidores. nutrición apropiada defendiendo el rechazo productos similares. Pero después de todo, si miras la composición de la pizza, no queda claro dónde crecen las piernas de las protestas: las verduras son saludables, la carne, los champiñones y el queso también, la masa tiene ingredientes naturales, excepto que la mayonesa no inspira confianza, pero no requiere nada en absoluto. Al final, es un poco raro. Y por lo tanto, a todo el que esté interesado en el daño y el beneficio. este producto, debe averiguar no solo la cuestión de cuántas calorías hay en la pizza, sino también qué lo convierte en un plato prohibido a los ojos de los nutricionistas, cómo puede sortear este "tabú" y si existe tal posibilidad. .

cuantas calorias tiene la pizza

Tendrás que empezar un análisis detallado del contenido calórico de la pizza -con salchicha, carne, marisco, champiñones o diferentes tipos de queso- desde la base misma: desde la masa. E incluso aquí ya hay varias formas. El italiano clásico, para el que se utiliza un horno especial, se prepara sobre una masa de azúcar, sal, harina, agua tibia, aceite de oliva y levadura seca. Dado que la masa es rica en levadura, ciertamente no sube, pero permanece bastante delgada y liviana, especialmente porque sus proporciones difieren de la levadura habitual para pasteles y tartas de queso. Para versión americana, por el contrario, característicamente rico masa de levadura, más exuberante y suave, por lo que la base es más alta y gruesa, asemejándose a una tarta con el relleno descubierto. El contenido calórico de la pizza en este caso resulta ser el más alto, porque la levadura es la más peligrosa para la figura: el "peso" de la base alcanza las 250 kcal. La expresión "aplastados a pasos agigantados" no surgió de la nada. También es popular cocinar pizza en hojaldre, soda y masa de kéfir: este último es el más óptimo en términos de minimizar el daño causado a la figura por tal plato.

El siguiente punto que determina el hecho de cuántas calorías en la pizza saldrán al final son los suplementos. Y aquí empieza lo más interesante, ya que es imposible recordarlo todo. Y, por lo tanto, es necesario desmontar los más familiares y de uso frecuente, anotando su contenido calórico. La pizza de queso, por ejemplo, es la variación más común. Además, puede contener hasta cuatro tipos de este producto lácteo, y solo su presencia como un rocío. En cualquier caso, el queso siempre está presente en él. En cuanto a su aporte calórico, aquí la cifra oscila entre las 250 kcal y las 350 kcal por cada cien gramos, según la variedad y porcentaje de contenido graso. Pero hay un pequeño "pero": después tratamiento térmico aumenta el contenido calórico del queso y, en consecuencia, el contenido calórico de la pizza con queso. Esto es especialmente cierto en el momento con el producto semiacabado. Si indica, digamos, un valor de 260 kcal por cien gramos, esto no significa que después de llevar a la disposición final por medio de un horno o horno microondas el contenido calórico de la pizza será el mismo. Y si para el que solo se rocía con una pequeña cantidad, de cien a doscientos gramos, de este producto lácteo, la cifra no aumentará tanto, entonces, donde forma la base, el contenido calórico de la pizza con queso después de la cocción. será mucho mayor de lo que parecía cuando los productos se combinaron por primera vez. Por ejemplo, para la mayoría pizza famosa“4 quesos”, donde se utilizan parmesano, emmental, mozzarella y gorgonzola, apenas aromatizados con hierbas y condimentos, el “peso” finalmente mostrará 293 kcal por cada cien gramos.

Con un poco menos de frecuencia en este plato se usan salchichas de varios tipos, desde jamón hasta salami. Y aquí el contenido calórico de la pizza con salchicha tampoco tiene un solo número. En primer lugar, el "peso" de dicho aditivo oscila entre 300 kcal y 600 kcal por cada cien gramos, según el tipo: hervido, hervido-ahumado o crudo-ahumado, así como del porcentaje de contenido graso. En segundo lugar, durante el tratamiento térmico, aumenta este último indicador, lo que conduce a un aumento en el contenido calórico de salchichas y pizzas. No hay nada que decir sobre la carga en el páncreas: el pepperoni pasó por el horno o el microondas. producto ligero no puede ser considerado desde ningún punto de vista. Desafortunadamente, también es útil porque pierde todos los indicios de sustancias valiosas que el gato ya lloró después de otro tratamiento térmico. Pizza calórica con salchicha masa sin levadura con la adición de verduras y tomate, puede alcanzar 240 kcal por cien gramos, y con levadura, especialmente rica, y todo 255 kcal. Pero el hojaldre es el más peligroso: solo la base pesará 455 kcal los cien gramos.

La pizza con champiñones tiene, quizás, uno de los contenidos calóricos más bajos, aunque solo sea por la razón de que dicho aditivo no se vuelve más pesado a veces al hornear, incluso debajo del queso. Por sí mismos, los champiñones, que suelen formar parte del relleno, pueden considerarse un producto con caloría negativa, ya que “pesan” menos de 30 kcal los cien gramos, pero son fuente de proteína vegetal, y por tanto saturan bastante bien el organismo. Combinado con hierbas, tomates, aceite de oliva y queso parmesano, pueden ser referidos relativamente mezcla útil en comparación con otros ingredientes. Como resultado, el contenido calórico de la pizza con champiñones puede mostrar solo 177 kcal, lo que permite considerarlo relativamente opción dietética. No funcionará perder peso con él, pero hay más posibilidades de no mejorar con una sola pieza que con variaciones de salchicha y queso puro.

La pizza en la dieta de las que siguen su figura

Por supuesto, no importa cuán bajo sea el contenido calórico de la pizza, es imposible comerla todos los días, al menos en términos de carga en el páncreas. Su trabajo excesivamente activo, que no es estable, conduce a un aumento de los niveles de azúcar en sangre y, en consecuencia, a exceso de peso. Sin embargo, no está prohibido permitirse un trozo de vez en cuando por la mañana. Es ideal cocinar este plato en casa, y no comprar productos semiacabados, para que puedas comprobar personalmente todos los ingredientes y asegurarte de que si el contenido calórico de la pizza -con champiñones, marisco o carne- no baja demasiado mucho, entonces al menos puede agregar el máximo beneficio y justificar las calorías contenidas en la pizza.

la pizza es suficiente plato popular originario de Italia, que ha echado raíces en nuestro país. Existir gran variedad recetas de pizzas Por supuesto, muchos están interesados ​​en cuántas calorías hay en la pizza.

Hay muchos varias opciones platos. Sin embargo, la pizza es un manjar bastante alto en calorías, sin importar la receta con la que se prepare.

cuantas calorias tiene la pizza por tipo

Como saben, el contenido calórico de la pizza depende de su tipo. En primer lugar, al contar las calorías, debe considerar de qué masa está hecha la base. Se considera que la base de kéfir o agua es la más no calórica. A su vez, la base de levadura contendrá 244 kcal por 100 gramos, la base de hojaldre - 450 kcal.

El relleno tiene una gran influencia en el contenido calórico total. Y hay un montón de ingredientes para pizza. verdadero pizza italiana contiene 236 kcal. Consiste en una fina corteza y un relleno de tomates, queso, verduras, champiñones y mariscos.

Un tipo popular de pizza es la pizza de queso. El contenido calórico por cada 100 gramos de producto es de 250-350 kcal. Tenga en cuenta que el queso se vuelve más calórico cuando se calienta. Además, pizzas de queso a menudo a base de varios tipos de queso.

Una opción para una pizza sin calorías es la pizza con champiñones. Como relleno se utilizan champiñones, que tienen bajo contenido calórico. La pizza de champiñones contiene aproximadamente 170 kcal por cada 100 gramos de producto. Esta pizza no solo es sabrosa, sino también muy saludable, ya que contiene muchas proteínas.

A su vez, cabe señalar que uno de los más tipos altos en calorías es pizza con salchicha. Su aporte calórico es de 400 kcal por cada 100 gramos de producto. Con tal pizza, debe tener cuidado con aquellos que quieren perder peso.

La pizza de mariscos también se considera bastante alta en calorías. Representa 449 kcal (100 g).

Calorías pizza por tipo por 100 gramos:

Pizza 4 quesos - 272 kcal.
Pizza "hawaiana" - 112 kcal.
Pizza con pollo - 225 kcal.
"Pepperoni" - 263 kcal.
Margarita - 207 kcal.

calorias pizza casera

A muchas amas de casa no les gusta la pizza que se sirve en cafeterías o pizzerías y cocinan pizza casera. Inmediatamente surge la pregunta, ¿cuántas calorías hay en la pizza casera?

Cabe señalar que la caloría Pizza casera generalmente más alto. El caso es que cuando cocinamos pizza en casa, estamos listos para poner de todo y más como relleno. A muchas personas les gusta combinar coberturas, agregar salsa grasosa.

Sin embargo, también puedes cocinar en casa. pizzeria baja en calorias. Para preparar una pizza de este tipo, es mejor elegir la masa en el agua y como relleno: champiñones, pollo, verduras y hierbas.

La pizza es un plato italiano. Gracias a sabor agradable y la variedad de métodos de cocción, se dio a conocer en otros países. Cuál es el contenido calórico de la pizza y sus componentes, cuáles son los beneficios y los daños, cómo hacer que este plato sea más dietético, lo consideraremos a continuación.

Masa calórica para la base

Para diferentes tipos uso de platos diferentes tipos prueba. Además, la base es gruesa y delgada. Esto afecta cuántos gramos de masa habrá en una sola pieza.

Más masa de mantequilla, que contiene una gran cantidad de grasa y azúcar, tiene un mayor contenido calórico. La tabla muestra los valores medios para los diferentes tipos de masa utilizados para preparar el plato.

Contenido calórico y valor nutricional de diferentes tipos de masa por 100 g

Tipo de prueba	Proteínas, g	Grasas	Carbohidratos, g	Contenido calórico, kcal
Levadura	6,5	5,3	49,0	270,0
levadura fresca	7,5	2,0	42,0	216,0
Levadura producción industrial(base de pizza)	8,7	6,8	55,8	320,0
hojaldre de levadura	7,7	20,9	41,0	383,0
en kéfir	8,0	1,1	42,1	210, 0
Nuevo	8,7	2,6	41,2	223,0
hojaldre fresco	5,5	21,9	39,5	377,0
Cuajada	10,2	18,9	26,1	315,0
masa fina	6,6	3,3	36,7	203,0

El número de calorías se reduce por la ausencia de aceite, azúcar, levadura, el uso de harina integral y la elaboración de la pizza sobre una base fina en lugar de espesa. Masa baja en calorías: sin levadura, así como sin levadura en kéfir. El hojaldre de levadura tiene el contenido calórico más alto.

Para cocinar pizza dietética en lugar de harina de trigo puedes usar centeno o avena molida alforfón, copos de avena. Es mejor hornear en el horno, sartén, horno de microondas sin aceite. Esto reduce significativamente la cantidad de producto terminado calorías

Ingredientes para pizza bajos en calorías

Para preparar un plato con bajo valor energético, reduzca el peso de la masa y aumente la cantidad de relleno a base de alimentos bajos en calorías. tienda de mayonesa mejor reemplazar la salsa cocina casera o pasta de tomate. Para el componente cárnico, utilice carnes magras. Aumentar el número de verduras.

Al mismo tiempo, deben ser frescos o congelados: los enlatados contienen mucha sal, lo que retiene líquidos en el cuerpo y, en consecuencia, aumenta el peso.

Para un relleno bajo en calorías, los siguientes productos son adecuados:

• brócoli;
• ensalada;
• zanahoria;
• calabacín;
• espinaca;
• maíz;
• Chicharo verde;
• Olivos;
• Tomates;
• champiñones;
• pechuga de pollo;
• carne de res magra, ternera;
• pavo;
• pescado magro;
• mariscos.

La composición del relleno afecta directamente el valor energético del plato. Entonces, los tipos vegetarianos de pizza, por ejemplo, Margherita, que incluyen solo queso y tomates, tienen un contenido calórico de 160-210 kcal por 100 g del producto.

Ingredientes para pizza altos en calorías

Para que el queso se derrita bien, sus variedades grasas se utilizan con alto contenido calorías En los restaurantes, las verduras para el relleno se pueden freír previamente rebozadas. La carne grasa y el pescado también aumentan el contenido calórico.

Alimentos ricos en calorías utilizados para cocinar:

• queso con alto contenido de grasa;
• salchichas;
• pescado grasoso;
• carnes grasas;
• legumbres rebozadas;
• mayonesa;
• mostaza;
• salsa de tomate.

Contenido calórico de diferentes tipos de pizza

El contenido calórico de los productos alimenticios se calcula por 100 g del producto. Pero para la pizza, este indicador también se expresa para 1 porción (o 1 pieza). En promedio, 1 pieza pesa 80-150 g.

Contenido calórico y pizza bju por 100 gramos

Pizza	Proteínas, g	Grasas	Carbohidratos, g	Contenido calórico, kcal
4 estaciones	11.6	9,4	22,9	219,0
4 quesos	12,2	28,2	17,4	320,0
Vegetariano	8,5	5,6	20,0	164,0
hawaiano	10,5	3,4	35,9	216,0
hongo	8,5	8,2	22,4	192,0
Rústica con pollo	14,5	22,4	45,8	443,0
Diablo	9,2	12,6	25,1	240,0
Carbonara	11,0	8,0	37,0	264,0
Margarita	7,5	10,4	20,3	210,0
Marítimo	8,4	5,5	25,7	181,0
napolitano	11,0	5,0	24,0	228,0
pepperoni	13,0	14,0	40,0	340,0
con mozzarella	9,7	13,8	24,4	260,6
con salami	9,0	9,0	33,0	249,0

calorias pizza casera

Para reducir el valor energético, la pizza se puede preparar en casa. Para la base y el relleno, los ingredientes altos en calorías se reemplazan por otros bajos en calorías. Hornear sin aceite también reducirá las calorías.

cereales integrales, avena o harina de trigo sarraceno, avena molida o lista lavash delgado. Puede reemplazar la base de harina con requesón con un huevo, papas ralladas. Si hay aceite en la receta, es recomendable utilizar aceite de oliva prensado en frío.

La ausencia de mayonesa, ketchup y mostaza hará que la pizza sea más dietética. Es mejor usar pasta de tomate, tomates frescos. No es necesario hornear el plato con corteza de queso- puedes usar queso bajo en calorías, como mozzarella bajo en grasa.

relleno de vegetales frescos, champiñones, mariscos, pescado magro, la carne enriquecerá el plato con proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Las hierbas frescas también son útiles: agregarán sustancias útiles y mejorar el sabor.

cocinado en casa plato de dieta contiene 90-180 kcal por 100 g Pero la pizza con salchicha, queso y mayonesa tiene muchas más calorías: 334 g por 100 g de producto.

Los beneficios y daños de la pizza.

útil y propiedades nocivas las pizzas dependen completamente de su composición. Al mismo tiempo, es posible aumentar las cualidades positivas y reducir las negativas reemplazando algunos productos de la receta por otros.

Beneficios de la pizza:

1. Queso variedades de trigo duro contiene una gran cantidad de calcio, necesario para los huesos, dientes, uñas, cabello.
2. El uso de harina integral en la masa enriquece el plato con antioxidantes del endospermo. También ayuda al cuerpo a limpiar el tracto digestivo de toxinas y sustancias nocivas.
3. Los tomates frescos contienen lipolina, que se utiliza como profiláctico contra enfermedades. del sistema cardiovascular, oncología.
4. Mariscos, carnes y productos de pescado enriquecer el plato con proteínas, sustancias útiles.
5. Las verduras contienen fibra, que tiene un efecto beneficioso sobre la función intestinal.

Daño de la pizza:

1. La masa de pizza de levadura causa flatulencia, hinchazón.
2. El relleno alto en calorías aumenta el valor energético del plato.
3. El consumo excesivo de este plato conduce al aumento de peso y al deterioro del tracto digestivo.

Cómo comer pizza sin engordar

• Base fina en lugar de gruesa.
• Pizza baja en calorías (vegetariana, con champiñones o mariscos).
• Cocinar pizza en casa, ya que la composición y cantidad de ingredientes se pueden seleccionar de forma independiente.
• Muchas verduras en el relleno.
• La ausencia de muffin y levadura en la base.
• Sustitución de mayonesa por salsa de tomate, salchichas - para carne de ave blanca.
• Comer comidas por la mañana y no más de 1 vez por semana.