क्या आप किसी पार्टी में अपने दोस्तों और परिवार को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं या? उत्सव की दावत, संयोजन असाधारण मिठाईऔर एक एपेरिटिफ़? फिर अल्कोहलिक जेली बिल्कुल वही है जिसकी आपको आवश्यकता है, क्योंकि यह न केवल कई लोगों द्वारा पसंद की जाने वाली जेली बनावट को जोड़ती है, बल्कि थोड़ी मात्रा में अल्कोहल से भी पूरक होती है। यदि वांछित है, तो ऐसी मिठाई को इतनी सुंदर और असामान्य रूप से सजाया जा सकता है कि यह एक वास्तविक टेबल सजावट बन जाएगी।

शराब के साथ खाना पकाने में रचनात्मकता के लिए आवश्यक बातें

सबसे पहले, आइए तय करें कि अल्कोहलिक जेली बनाने के लिए हमें क्या चाहिए।

• शैंपेन और वाइन से लेकर वोदका, रम और टकीला तक कोई भी अल्कोहल - यह सब आपकी प्राथमिकताओं और वांछित ताकत पर निर्भर करता है। विभिन्न मदिरा से बनी जेली भी बहुत स्वादिष्ट होती है।
• विभिन्न स्वादों (कीवी, नारंगी, रास्पबेरी) या जिलेटिन के एक बैग के साथ अर्ध-तैयार उत्पादों से तैयार जेली।
• क्रीम के कटोरे, गिलास या छोटे सिलिकॉन मोल्ड. मुख्य शर्त यह है कि जेली में अल्कोहल की मात्रा जितनी अधिक होगी, परोसने वाली जेली उतनी ही छोटी होनी चाहिए। बहुत मजबूत के लिए, शॉट्स या सिलिकॉन आइस मोल्ड की मात्रा चुनें।
• जामुन और फल - कटिंग के साथ चेरी, स्ट्रॉबेरी, डिब्बाबंद आड़ूया सजावट के लिए अनानास. हम यह सुनिश्चित करने का प्रयास करते हैं कि जेली का स्वाद इसके साथ परोसे गए फल के स्वाद से मेल खाता है या, इसके विपरीत, इसे अलग कर देता है। उदाहरण के लिए, नींबू या संतरे को छिलके से सजाना और चेरी के स्थान पर चेरी या कटी हुई कीवी देना अच्छा है।

तो, अब जब सब कुछ हाथ में है, तो आप शराब से जेली बनाना शुरू कर सकते हैं।

वोदका से बनी अल्कोहलिक जेली

विकल्प 1

आइए सबसे आसान रेसिपी से शुरुआत करें। प्रतिस्थापित करें तेज़ शराबआप टिंचर, रम या टकीला का उपयोग कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि ताकत कम से कम 40 डिग्री सेल्सियस होनी चाहिए।

सामग्री

• स्वादयुक्त जेली (तैयार) - 1 पैक;
• पानी - 250 मिलीलीटर;
• वोदका - 125 मिली;

चरण-दर-चरण तैयारी

1. चलो डालो आवश्यक मात्राकेतली से गर्म पानी एक गहरे कटोरे में निकालें और उसमें जेली का पैकेट डालें। जब तक दाने पूरी तरह से घुल न जाएं तब तक अच्छी तरह हिलाएं।
2. इसे 50-60 डिग्री सेल्सियस तक थोड़ा ठंडा होने दें और वोदका डालें। फिर से धीरे से मिलाएं और छोटे सांचों में डालें।

आप साफ-सुथरे "ढेर" का उपयोग कर सकते हैं - उनमें से जेली को चम्मच से खाना होगा, या डालना होगा सिलिकॉन मोल्डबर्फ के लिए. ऐसे में जमने के बाद जेली को निकाल लें और एक प्लेट में खूबसूरती से सजा लें.

चूंकि वोदका जेली मीठी बनती है, इसलिए परोसते समय इसका पाउडर बनाया जा सकता है। संतरे का छिल्का, नींबू के वेजेज या डिब्बाबंद आड़ू से गार्निश करें।

विकल्प 2

हम सभी सामग्रियों से 2 गुना अधिक लेते हैं। हमें बैग से जेली की आवश्यकता होगी अलग स्वादऔर फूल. उदाहरण के लिए, हम रसभरी और नींबू को मिलाते हैं।

• सबसे पहले एक पाउच से अल्कोहलिक जेली तैयार करें, इसे 1 गिलास पानी में घोलकर 125 मिली वोदका मिलाएं।
• कटोरे में डालें और सख्त होने दें।
• फिर हम इसे दूसरे से बनाते हैं और दूसरी परत से भर देते हैं। हमने इसे ठंड में भी डाल दिया।
• आप अंदर रसभरी और कटे हुए नींबू के टुकड़े डाल सकते हैं।

इस विकल्प में, आप आइसक्रीम कटोरे का भी उपयोग कर सकते हैं - जेली उनमें परतों में खूबसूरती से खेलेगी, और सिलिकॉन मोल्ड - उन्हें बाहर निकालें तैयार मिठाई, हम भी रंगों के खेल का आनंद लेंगे।

वाइन जेली, घरेलू नुस्खा

जिन लोगों को तेज़ शराब पसंद नहीं है, उन्हें मिठाई में लाल या सफेद वाइन की नरम और विनीत छाया पसंद करनी चाहिए।

विकल्प 1

सामग्री

• अर्ध-मीठी रेड वाइन - 1 गिलास;
• जिलेटिन - 25 ग्राम;
• संतरा - 1 पीसी ।;
• पानी - 350 मिलीलीटर;
• चीनी - 1 गिलास;
• वैनिलिन - चाकू की नोक पर।

तैयारी

1. जिलेटिन बैग को थोड़ी मात्रा में पानी से भरें, जैसा कि निर्देशों में लिखा गया है, आमतौर पर 1:2, और कम से कम 30 मिनट तक खड़े रहने दें।
2. एक छोटे सॉस पैन में पानी डालें और उबाल लें। सारी चीनी घोल दीजिये.
3. संतरे को छीलकर काट लें बड़े टुकड़ों में. हम उन्हें भेजते हैं मीठा जल, वहां वाइन और वैनिलीन मिलाएं। 2 मिनट तक धीमी आंच पर रखें, बंद कर दें।
4. जिलेटिन को गर्म करें, इसे कभी भी उबालें नहीं, जब तक कि दाने पूरी तरह से घुल न जाएं।
5. इसे ठंडे वाइन-संतरे के मिश्रण में डालें, फलों के टुकड़े निकालें और गिलासों में डालें।

वाइन जेली को अपनी इच्छानुसार सजाएँ।

विकल्प 2

आइए इसे इसी तरह से तैयार करें मादक मिठाईसूखी सफेद शराब और डिब्बाबंद अनानास के साथ।

• इसी तरह जिलेटिन तैयार करें पिछला नुस्खाऔर जब यह फूल जाता है, तो हम शराब बनाते हैं।
• हम अनानास के डिब्बे से रस निकालते हैं, यदि आवश्यक हो तो पानी के साथ मात्रा को 350 मिलीलीटर तक लाते हैं (और, यदि आप एक मजबूत संरचना चाहते हैं, तो शराब के साथ) और शराब में डालें। आइए चीनी का स्वाद चखें। अगर चाहें तो 1 - 2 चम्मच डालें। और ताकि यह बिखर जाए, हम इसे थोड़ा गर्म करते हैं।
• सूजे हुए जिलेटिन को लगाएं पानी का स्नानऔर पूरी तरह से विलीन हो जाता है। हम सब कुछ मिलाते हैं, हिलाते हैं और कटोरे में डालते हैं।
• अनानास के छल्लों को स्लाइस में काटें और प्रत्येक गिलास में एक चम्मच की मदद से सावधानी से कुछ टुकड़े डालें।

तैयार जेली को रेफ्रिजरेटर में रखें। यह न सिर्फ स्वादिष्ट बनेगा, बल्कि बेहद खूबसूरत भी बनेगा.

शैंपेन से स्वादिष्ट अल्कोहलिक जेली

ज़्यादातर के लिए छुट्टीआप बिल्कुल असामान्य कुछ कर सकते हैं. शैंपेन की बुलबुला संरचना और ताजी बेरियाँ- आपको एक अविस्मरणीय अनुभव देगा।

सामग्री

• शैम्पेन - 1 गिलास;
• ताजा स्ट्रॉबेरी - ½ कप;
• पानी - 3 बड़े चम्मच;
• जिलेटिन - 10 ग्राम;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच।

कुलीन अल्कोहलिक जेली बनाना

1. चीनी घोलें गर्म पानीऔर फिर इसमें जिलेटिन डालें। कम से कम 20 मिनट तक खड़े रहने दें।
2. हम स्ट्रॉबेरी को उनके साग से साफ करते हैं, उन्हें अच्छी तरह से धोते हैं और उन्हें पहले एक कोलंडर में और फिर एक कागज़ के तौलिये पर सूखने देते हैं। जामुन पूरी तरह से सूखे होने चाहिए।
3. जिलेटिन को पानी के स्नान में तब तक गर्म करें जब तक कि दाने गायब न हो जाएं।
4. ठंडे द्रव्यमान में शैंपेन डालें, हिलाएं ताकि झाग थोड़ा जम जाए, और सिलिकॉन मोल्ड या कटोरे में डालें। इन्हें 1/3 भर कर 10 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें, जब तक कि परत सख्त न हो जाए।
5. हम साँचे निकालते हैं और स्ट्रॉबेरी को एक समान परत में बिछाते हैं। बचा हुआ जेली मिश्रण डालें और 2 - 3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

शानदार शैंपेन जेली तैयार है!

परोसने के विकल्प

स्ट्रॉबेरी की जगह आप कोई अन्य नरम जामुन या फल ले सकते हैं। हमने 1 परत का सुझाव दिया है, लेकिन आप प्रत्येक में स्लाइस या जामुन रखकर कई 4 या 5 बना सकते हैं।

लेकिन अगर हमारे पास कुछ भी नहीं है, तो हम दूसरा, कोई कम दिलचस्प विकल्प नहीं चुनेंगे।

नुस्खा में बताए अनुसार जेली मिश्रण तैयार करें, और फिर इसे एक बड़े आयताकार सांचे में डालें, इसे पूरी तरह से सख्त होने दें और एक तेज चाकू से क्यूब्स में काट लें। एक स्पैटुला और चाकू का उपयोग करके, उन्हें बहुत सावधानी से लंबे गिलास में रखें और सजाएँ पिसी चीनी, नारियल की कतरनया आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम।

मेहमान बहुत आश्चर्यचकित होंगे प्रभावी वितरणसामान्य पेय!

शराब जेली

यह स्वाद की पसंद की एक विशाल संपदा का प्रतिनिधित्व करता है। आप अपनी खुद की जेली पिना कोलाडा या क्रीमी बेलीज़ बना सकते हैं। क्या हम प्रयास करें?

विकल्प 1: बेलीज़

1. 1:1 के अनुपात में 3 बड़े चम्मच डालें। जेलाटीन उबला हुआ पानीऔर फूलने के लिए छोड़ दें.
2. बिना दूध के 1 गिलास कॉफी बनाएं, लेकिन स्वाद के लिए चीनी के साथ, या इंस्टेंट कॉफी बनाएं, इसे ठंडा होने दें। आप विभिन्न स्वादों वाले कॉफी बैग का उपयोग कर सकते हैं।
3. एक गिलास क्रीम में 20% वसा, वैनिलिन और, यदि वांछित हो, चीनी पतला करें।
4. बेलीज़ लिकर का एक गिलास डालें और एक तरफ रख दें।
5. अब जब सब कुछ तैयार हो गया है, तो इसे गर्म करें और जिलेटिन को पूरी तरह से घोल लें। इसे 3 भागों में विभाजित करें और प्रत्येक को लिकर, कॉफी और क्रीम में डालें। सबसे पहले कॉफ़ी को हिलाएँ और कटोरे या सांचों में डालें।
6. 15-20 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें ताकि जेली सेट हो जाए, इसे बाहर निकालें और बेलीज़ की दूसरी परत बनाएं, इसे भी सख्त होने दें और क्रीमी परत के साथ मिठाई को खत्म करें।
7. जेली को एक से डेढ़ घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
8. तैयार डिश को व्हीप्ड क्रीम से सजाएं और छिड़कें चॉकलेट चिप्सऔर कॉफ़ी बीन्स.

यदि आप चाहते हैं कि परतें तेजी से जमें, तो जेली को गिलासों में नहीं, बल्कि एक आयताकार सांचे में भरें। हम इसे परतों में भी बनाते हैं और फिर इसे क्यूब्स में काटते हैं। मिठाई आसानी से सांचे से बाहर आ जाए इसके लिए इसे एक मिनट के लिए गर्म पानी में रखें.

विकल्प 2: पिनाकोलाडा

हमें ज़रूरत होगी

• नारियल मदिरा (आप इसे खरीद सकते हैं, या आप इसे स्वयं बना सकते हैं) - 200 मिलीलीटर;
• अनानास का रस (एक कैन से) - 200 मिलीलीटर;
• नीबू का रस - 50 मि.ली.

तैयारी

1.5 बड़े चम्मच। निर्देशों में बताए अनुसार जिलेटिन को भिगोएँ और फूलने के लिए छोड़ दें। फिर इसे पानी के स्नान में घोलें और ½ इंच डालें नारियल मदिरा– यह हमारी पहली परत होगी. हम इसमें कटोरे भरकर ठंड में रख देते हैं।

इस बीच, नींबू से रस निचोड़ें और इसे अनानास के साथ मिलाएं, बचा हुआ जिलेटिन डालें। टुकड़ा डिब्बाबंद अनानासस्लाइस में.

यह देखने के लिए जांचें कि क्या लिकर जेली जम गई है और यदि हां, तो ऊपर से उष्णकटिबंधीय मिश्रण डालें और कटे हुए अनानास को सावधानीपूर्वक व्यवस्थित करें।

2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। तैयार जेली को व्हीप्ड क्रीम, नारियल के टुकड़े और नींबू के टुकड़े से सजाएं। बॉन एपेतीत!

आपने देखा कि अल्कोहलिक जेली बनाना कितना आसान है, यह कितनी विविध और असामान्य हो सकती है। मुख्य बात यह है कि प्रयोग करने और कुछ नया आज़माने से न डरें!

14 फरवरी के लिए सेक्सी जेली, वैलेंटाइन डे के लिए मिठाई

घर पर जेली बनाना बहुत सरल है, और इस मिठाई को खूबसूरती से परोसना पहले से ही आसान है हवाई जहाज़ की क़लाबाज़ी. हमारे शेफ अगर जेली के लिए एक सरल नुस्खा और एक मूल प्रस्तुति प्रदान करते हैं।

चरण 1: मार्गरीटा जेली शॉट तैयार करें।

सभी जेली शॉट्स तैयार करने के लिए, पहला कदम जिलेटिन को पूरी तरह से घोलना है गर्म पानी, फिर ठंड के साथ मिलाएं और अपनी पसंद का अल्कोहल मिलाएं। मार्गरीटा जेली शॉट्स तैयार करते समय, सबसे पहले आपको चीनी की चाशनी को नीबू के रस के साथ मिलाना होगा, जिलेटिन डालना होगा और तब तक गर्म करना होगा जब तक कि यह (जिलेटिन) पूरी तरह से घुल न जाए। फिर टकीला डालें। मिश्रण को 2 सर्विंग्स में बाँट लें। एक में तरबूज का लिकर, दूसरे में सेब का लिकर मिलाएं। साँचे में डालें, जेली को कैंडी की छड़ियों से छेदें और उसमें रखें फ्रीजर.

चरण 2: नॉर्दर्न लाइट्स जेली शॉट तैयार करें।

यहाँ हमें चाहिए ताजा चेरी. इस जेली शॉट को हम परतों में तैयार करेंगे. पहली परत अपारदर्शी होगी. ऐसा करने के लिए, एक गिलास अनानास या मिलाएं संतरे का रसजिलेटिन के साथ, आग पर रखें और लगातार हिलाते हुए 5 मिनट तक पकाएं। फिर वोदका डालें. - इसके बाद मिश्रण को सांचों में डालें और करीब 30 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें. अब हम दूसरी पारदर्शी परत तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए एक गिलास सफेद रंग मिलाएं अंगूर का रसया जिलेटिन के साथ स्प्राइट का एक गिलास। आग पर 5 मिनट तक पकाएं और फिर 15 मिनट तक ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें। हम एक अपारदर्शी परत वाले सांचों को बाहर निकालते हैं, उनमें चेरी डालते हैं और दूसरी परत भरते हैं, और उन्हें वापस फ्रीजर में रख देते हैं। 20-30 मिनट में मिठाई तैयार है!

चरण 3: रेनबो चेरी जेली शॉट तैयार करें।

इस जेली शॉट को हम परतों में भी तैयार करेंगे. पहली परत लाल है. इसे तैयार करने के लिए हमें एक गिलास पानी में दो बैग स्ट्रॉबेरी या चेरी जिलेटिन मिलाना होगा। इसे आग पर रखें और 5 मिनट तक पकाएं, फिर 50 ग्राम वोदका डालें और फ्रीजर में रख दें। दूसरी परत पीली है. ऐसा करने के लिए, सब कुछ पिछले योजना के अनुसार ही करें, केवल नींबू जिलेटिन के साथ। फिर इसे लाल परत वाले सांचे में डालें और वापस फ्रीजर में रख दें। और अंत में, तीसरी परत नीली है। हम जिलेटिन में नीली डाई मिलाकर पुरानी योजना के अनुसार तैयारी करते हैं। पकाने के बाद, आपको चेरी को लाल और पीली परतों के बीच रखना होगा। ऊपर से नीली परत डालें और 2 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें। (रंग किसी भी क्रम में भरे जा सकते हैं)

चरण 4: अल्कोहलिक जेलो शॉट्स परोसें।

और अब हमारी अल्कोहलिक जेली-शॉट्स तैयार हैं। उन्हें ठंडा ही परोसा जाना चाहिए। इस तरह से शराब अधिक धीरे-धीरे अवशोषित होती है और आपके अधिकांश मेहमानों को यह भी पता नहीं चलेगा कि उन्होंने कितना खाया है, इसलिए आप थोड़ा शरारती हो सकते हैं और अधिक पानी और कम शराब का उपयोग कर सकते हैं, जो आपको अप्रिय स्थितियों से बचने और अपेक्षाकृत बेहतर रहने में मदद करेगा। सभ्य समय. मुझे लगता है कि आपके मेहमान वास्तव में आपके प्रयासों की सराहना करेंगे। बॉन एपेतीत!

जेली शॉट्स को पहले से ही रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालना बेहतर है ताकि वे थोड़ा पिघल जाएं।

जेली मिश्रण में अल्कोहल डालने से पहले इसे 5 मिनट तक ठंडा होने दें और ठंडा पानी या जूस मिलाएं। ऐसा अल्कोहल को वाष्पित होने से रोकने के लिए किया जाता है।

ऊपर वर्णित सभी व्यंजन बहुत अनुमानित हैं, इसलिए आप अपनी कल्पना को खुली छूट दे सकते हैं और जूस, सिरप और अपनी पसंद की किसी भी प्रकार की शराब के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

जेली को बहुस्तरीय होना जरूरी नहीं है; आप एक रंग का उपयोग कर सकते हैं, तो खाना पकाने का समय काफी कम हो जाएगा।

जेली शॉट्स हैं असामान्य व्यवहारमादक पेयों में से एक जिसके बिना कोई भी अमेरिकी पार्टी नहीं रह सकती। यह व्यंजन एक मीठे व्यंजन की तरह दिखता है, लेकिन यह कई वाइन और लिकर जितना ही मजबूत है। संयुक्त राज्य अमेरिका में इसे "कहा जाता है" मदिरा युक्त जैली शॉट्स", और हमारे पास अल्कोहलिक जेली है। यदि आप अपनी पार्टी में विविधता लाना चाहते हैं या अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो सबसे बढ़िया विकल्पइसका आविष्कार करना कठिन है। सबसे खास बात ये है कि घर पर अल्कोहलिक जेली बनाना बहुत आसान है. वोदका, व्हिस्की, कॉन्यैक, टकीला के साथ कई व्यंजन हैं। आप लिकर, शैंपेन के साथ अल्कोहलिक जेली, वोदका या अन्य के साथ शॉट्स बना सकते हैं मादक पेय. अक्सर पार्टियों में बेली लिकर, मार्गरीटा जेली शॉट्स और विभिन्न रंगों के खूबसूरत 3-लेयर जेली शॉट्स परोसे जाते हैं।

जेली शॉट "मार्गरीटा"

सामग्री:
— 30 ​​मिली ताज़ा रसनींबू
- 20 ग्राम चीनी को 40 मिली पानी में घोलें
- 35 ग्राम जिलेटिन
- 85 मिली टकीला
- 60 मिली कॉन्ट्रेयू

साथ में नींबू का रस मिलाएं चाशनी, जिलेटिन डालें और, हिलाते हुए, इस मिश्रण को स्टोव पर धीरे से गर्म करें जब तक कि जिलेटिन घुल न जाए। टकीला और कॉन्ट्रेयू लिकर मिलाएं, शॉट्स या मोल्ड में डालें और ठंडा करें। आप अपनी मार्गरीटा शॉट रेसिपी में थोड़ा सा खाद्य रंग मिला सकते हैं, या चमकीले फलों के लिकर वाली रेसिपी चुन सकते हैं।

जेली शॉट्स, चेरी और मुरब्बा शॉट्स एक बेहतरीन विचार हैं रोमांटिक शाम. , संतरे और मादक पेय में शॉट्स आप न केवल किसी पार्टी में मेहमानों के इलाज के लिए बना सकते हैं, बल्कि इसके लिए भी बना सकते हैं ग्रीष्मकालीन पिकनिक. पर बहुत अच्छा लग रहा है उत्सव की मेजऔर जेली शॉट्सचेरी के साथ. चेरी के साथ जेली शॉट्स बनाना बहुत सरल है - जमने से पहले चेरी को किसी भी जेली में स्टिक के साथ डुबोएं और, जमने के बाद, अपने मेहमानों का इलाज करें।

शैम्पेन बेरी जेली

सामग्री:
— शैंपेन - 500 मिली
- चीनी - 250 ग्राम
— जिलेटिन कणिकाएँ - 20 ग्राम
- अंडा (सफेद) - 1 पीसी।
- कोई भी जामुन - स्ट्रॉबेरी/क्रैनबेरी/रास्पबेरी/ब्लूबेरी - 200 ग्राम
- ब्राउन शुगर - 100 ग्राम

तैयार करना बेरी सिरप: 50 ग्राम चीनी को 1 बड़े चम्मच के साथ मिलाएं। एल पानी, धीमी आंच पर तब तक गर्म करें जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए, 5 मिनट तक उबलने दें। जामुन डालें, हिलाएं और अगले 3 मिनट तक गर्म करें। मिश्रण को ठंडा होने दें.

बची हुई चीनी को आधी शैंपेन में धीमी आंच पर घोलें। गर्मी से हटाएँ। जिलेटिन और बची हुई शैंपेन डालें। तब तक हिलाएं जब तक कि जिलेटिन पूरी तरह से घुल न जाए। जो कुछ बचा है वह है बेरी सिरप को गिलासों में डालना, जिलेटिन के साथ शैंपेन डालना। जब तक जेली पूरी तरह से सख्त न हो जाए तब तक गिलासों को रेफ्रिजरेटर में रखें।

परोसने से पहले आप गिलास के किनारों को चीनी से सजा सकते हैं. ऐसा करने के लिए, एक तश्तरी पर थोड़ी सी चीनी डालें, कांच के किनारों को अंडे की सफेदी से ब्रश करें और चीनी में डुबोएं। या आप जेली को गिलासों में नहीं, बल्कि सांचों में या अंदर जमा सकते हैं बड़ा आकारऔर फिर चाकू से छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.

अल्कोहलिक जेली शॉट्स "नींबू के छींटे"

सामग्री:
- नींबू जिलेटिन का 1 पैकेट
- 450 मिली गर्म पानी
- 230 मिली ठंडा पानी
- 230 मिली वोदका या टकीला

गर्म पानी में जिलेटिन घोलें। जिलेटिन में जोड़ें ठंडा पानी, और फिर शराब। शॉट्स या सांचों में डालें और ठंडा करें। परोसने से पहले नीबू के टुकड़ों से सजाएँ। टकीला को नमक के साथ परोसें।

यह व्यंजन एक मीठे व्यंजन की तरह दिखता है, लेकिन यह कई वाइन और लिकर जितना ही मजबूत है। संयुक्त राज्य अमेरिका में वे इसे "जेल-ओ शॉट्स" कहते हैं, लेकिन यहां हम इसे अल्कोहलिक जेली कहते हैं। यदि आप अपनी पार्टी में विविधता लाना चाहते हैं या अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो इससे बेहतर विकल्प खोजना कठिन है। सबसे खास बात ये है कि घर पर अल्कोहलिक जेली बनाना बहुत आसान है. वोदका, कॉन्यैक, शैंपेन और अन्य अल्कोहल के साथ कई व्यंजन हैं।

अल्कोहलिक जेली के लिए सार्वभौमिक नुस्खा

सरल और त्वरित विधिऐसी तैयारी जिसमें दुर्लभ सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है।

• जिलेटिन - 20 ग्राम;
• गर्म पानी - 80 मिलीलीटर;
• शराब (वोदका, व्हिस्की, टकीला, जिन) - 50 मिली।

मैं इस्तेमाल की गई शराब के आधार पर जेली चुनने की सलाह देता हूं। वोदका के लिए - नारंगी या चेरी, व्हिस्की और कॉन्यैक के लिए - सेब, टकीला के लिए - नींबू, जिन आड़ू और कीवी-स्वाद वाली जेली के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। आप इसमें फलों के टुकड़े भी डाल सकते हैं, ये एक अच्छा नाश्ता होगा।

इष्टतम मिश्रण अनुपात 1:2 (एक भाग अल्कोहल और दो भाग पानी) है, उच्च अल्कोहल सांद्रता के साथ जेली बेस्वाद हो जाती है।

तैयारी

1. बैग पर दिए निर्देशों के अनुसार जिलेटिन को गर्म पानी में घोलें।

2. जेली को 30-40°C तक ठंडा करें, चयनित अल्कोहल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। उपस्थिति में सुधार करने के लिए आप इसका उपयोग कर सकते हैं खाद्य रंग(आवश्यक नहीं)।

3. मिश्रण को प्लास्टिक कप में डालें और 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

बहुपरत अल्कोहलिक जेली

कुछ मौलिक दिखते हैं अलग - अलग प्रकारएक गिलास में जेली. इस प्रभाव को प्राप्त करने के लिए, बस पहली परत के गाढ़ा होने तक प्रतीक्षा करें, और फिर इसमें दूसरी जोड़ें। अन्यथा, खाना पकाने की तकनीक नहीं बदलती।

4. परोसने से 5-10 मिनट पहले अल्कोहलिक जेली को फ्रिज से निकाल लें ताकि वह थोड़ा पिघल जाए.

तैयार जेली

अल्कोहलिक जेली शॉट्स

मूल है उपस्थितिऔर उत्कृष्ट स्वाद.

• नींबू जिलेटिन - 1 पाउच;
• वोदका (टकीला) - 230 मिलीलीटर;
• गर्म पानी - 450 मिलीलीटर;
• ठंडा पानी - 230 मिली.

व्यंजन विधि

1. निर्देशों के अनुसार जिलेटिन को गर्म पानी में घोलें।

2. ठंडा पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

3. वोदका (टकीला) डालें।

4. शॉट्स बनाने के लिए, मिश्रण को सांचों में डालें और कई घंटों के लिए फ्रिज में रखें।

5. परोसने से 10 मिनट पहले निकाल लें शराबी शॉट्सरेफ्रिजरेटर से निकालें और नीबू के टुकड़ों से सजाएँ।

फुहार

शैंपेन के साथ बेरी जेली

जटिल, लेकिन बहुत स्वादिष्ट रेसिपीअल्कोहलिक जेली. गिनता बढ़िया नाश्ताशैम्पेन के लिए.

• चीनी - 350 ग्राम;
• जिलेटिन कण - 20 ग्राम;
• शैंपेन - 500 मिलीलीटर;
• जामुन (स्ट्रॉबेरी, रसभरी, आदि) - 200 ग्राम।

तैयारी

1. 1 चम्मच पानी में 50 ग्राम चीनी घोलें, मिश्रण को धीमी आंच पर 3-5 मिनट तक गर्म करें।

2. जामुन डालें, हिलाएं और अगले 3 मिनट तक गर्म करें। फिर मिश्रण को कमरे के तापमान तक ठंडा होना चाहिए।

3. 250 मिलीलीटर शैंपेन को धीमी आंच पर 35-40 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर गर्म करें, इसमें 300 ग्राम चीनी डालें और हिलाएं।

4. जिलेटिन और 250 मिलीलीटर शैंपेन डालें, हिलाएं।

5. शैंपेन के साथ बेरी सिरप और जेली को सांचों में डालें।

6. 60-90 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। पकवान तैयार है.

यह व्यंजन एक मीठे व्यंजन की तरह दिखता है, लेकिन यह कई वाइन और लिकर जितना ही मजबूत है। संयुक्त राज्य अमेरिका में वे इसे "जेल-ओ शॉट्स" कहते हैं, लेकिन यहां हम इसे अल्कोहलिक जेली कहते हैं। यदि आप अपनी पार्टी में विविधता लाना चाहते हैं या अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो इससे बेहतर विकल्प खोजना कठिन है। सबसे खास बात ये है कि घर पर अल्कोहलिक जेली बनाना बहुत आसान है. वोदका, कॉन्यैक, शैंपेन और अन्य अल्कोहल के साथ कई व्यंजन हैं।

अल्कोहलिक जेली के लिए सार्वभौमिक नुस्खा

खाना पकाने की एक सरल और त्वरित विधि जिसमें दुर्लभ सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है।

• जिलेटिन - 20 ग्राम;
• गर्म पानी - 80 मिलीलीटर;
• शराब (वोदका, व्हिस्की, टकीला, जिन) - 50 मिली।

मैं इस्तेमाल की गई शराब के आधार पर जेली चुनने की सलाह देता हूं। वोदका के लिए - नारंगी या चेरी, व्हिस्की और कॉन्यैक के लिए - सेब, टकीला के लिए - नींबू, जिन आड़ू और कीवी-स्वाद वाली जेली के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। आप इसमें फलों के टुकड़े भी डाल सकते हैं, ये एक अच्छा नाश्ता होगा।

इष्टतम मिश्रण अनुपात 1:2 (एक भाग अल्कोहल और दो भाग पानी) है, उच्च अल्कोहल सांद्रता के साथ जेली बेस्वाद हो जाती है।

1. बैग पर दिए निर्देशों के अनुसार जिलेटिन को गर्म पानी में घोलें।

2. जेली को 30-40°C तक ठंडा करें, चयनित अल्कोहल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। उपस्थिति में सुधार करने के लिए, आप खाद्य रंग (वैकल्पिक) का उपयोग कर सकते हैं।

3. मिश्रण को प्लास्टिक कप में डालें और 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

बहुपरत अल्कोहलिक जेली

एक गिलास में कई अलग-अलग प्रकार की जेली असली दिखती हैं। इस प्रभाव को प्राप्त करने के लिए, बस पहली परत के गाढ़ा होने तक प्रतीक्षा करें, और फिर इसमें दूसरी जोड़ें। अन्यथा, खाना पकाने की तकनीक नहीं बदलती।

4. परोसने से 5-10 मिनट पहले अल्कोहलिक जेली को फ्रिज से निकाल लें ताकि वह थोड़ा पिघल जाए.

तैयार जेली

अल्कोहलिक जेली शॉट्स

इसका मूल स्वरूप और उत्कृष्ट स्वाद है।

• नींबू जिलेटिन - 1 पाउच;
• वोदका (टकीला) - 230 मिलीलीटर;
• गर्म पानी - 450 मिलीलीटर;
• ठंडा पानी - 230 मिली.

1. निर्देशों के अनुसार जिलेटिन को गर्म पानी में घोलें।

2. ठंडा पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

3. वोदका (टकीला) डालें।

4. शॉट्स बनाने के लिए, मिश्रण को सांचों में डालें और कई घंटों के लिए फ्रिज में रखें।

5. परोसने से 10 मिनट पहले, अल्कोहलिक शॉट्स को रेफ्रिजरेटर से निकालें और नींबू के स्लाइस से सजाएं।

फुहार

शैंपेन के साथ बेरी जेली

अल्कोहलिक जेली के लिए एक जटिल लेकिन बहुत परिष्कृत नुस्खा। इसे शैम्पेन के लिए एक उत्कृष्ट ऐपेटाइज़र माना जाता है।

• चीनी - 350 ग्राम;
• जिलेटिन कण - 20 ग्राम;
• शैंपेन - 500 मिलीलीटर;
• जामुन (स्ट्रॉबेरी, रसभरी, आदि) - 200 ग्राम।

1. 1 चम्मच पानी में 50 ग्राम चीनी घोलें, मिश्रण को धीमी आंच पर 3-5 मिनट तक गर्म करें।

2. जामुन डालें, हिलाएं और अगले 3 मिनट तक गर्म करें। फिर मिश्रण को कमरे के तापमान तक ठंडा होना चाहिए।

3. 250 मिलीलीटर शैंपेन को धीमी आंच पर 35-40 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर गर्म करें, इसमें 300 ग्राम चीनी डालें और हिलाएं।

4. जिलेटिन और 250 मिलीलीटर शैंपेन डालें, हिलाएं।

5. शैंपेन के साथ बेरी सिरप और जेली को सांचों में डालें।

6. 60-90 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। पकवान तैयार है.

शैम्पेन जेली

संतरे के स्लाइस के रूप में वोदका के साथ अल्कोहलिक जेली का एक और नुस्खा वीडियो में दिखाया गया है। आपको केवल फल के छिलके की आवश्यकता है, और गूदे का उपयोग अन्य उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है।

ध्यान!अल्कोहलिक जेली की ख़ासियत यह है कि इन्हें खाने पर आपको अल्कोहल का एहसास लगभग नहीं होता है, लेकिन अंदर होता है बड़ी मात्राये व्यंजन तरल रूप में शराब पीने के समान हैंगओवर का कारण बनते हैं। इसलिए, मैं दृढ़ता से अनुशंसा करता हूं कि आप खाने वाली जेली की मात्रा की निगरानी करें।

नमस्ते, नुस्खा 1 के बारे में प्रश्न: मुझे संतरे की जेली कहां मिल सकती है? निर्देशों के अनुसार जिलेटिन पतला करें और वहां से 20 ग्राम लें? यह पता चला है कि आपको पानी, जिलेटिन, वोदका, जेली मिलाने और फ्रीज करने की ज़रूरत है?

दूसरी रेसिपी में 1 पैकेट जिलेटिन 200 ग्राम का होता है?

जिलेटिन के एक पाउच में 10-12 ग्राम होता है.

यानी प्रति 910 मिलीलीटर तरल में 10-12 ग्राम जिलेटिन होगा?

यह देखने के लिए निर्देश देखें कि आपका जिलेटिन कितने तरल पदार्थ के लिए डिज़ाइन किया गया है।

रेसिपी बहुत उपयोगी हैं, मुझे पसंद आईं।

मिठाई का प्रभाव क्या है, क्या यह सामान्य है?

दूसरे नुस्खे में क्यों? अंडे सा सफेद हिस्सा, यदि इसे कहीं भी नहीं जोड़ा गया है?

हाँ, वास्तव में, वहाँ प्रोटीन की आवश्यकता नहीं है, ध्यान देने के लिए धन्यवाद।

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शराब के साथ जेली

क्या आप किसी पार्टी या उत्सव की दावत में एक असाधारण मिठाई और ऐपेरिटिफ़ को मिलाकर अपने दोस्तों और परिवार को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं? फिर अल्कोहलिक जेली बिल्कुल वही है जिसकी आपको आवश्यकता है, क्योंकि यह न केवल कई लोगों द्वारा पसंद की जाने वाली जेली बनावट को जोड़ती है, बल्कि थोड़ी मात्रा में अल्कोहल से भी पूरक होती है। यदि वांछित है, तो ऐसी मिठाई को इतनी सुंदर और असामान्य रूप से सजाया जा सकता है कि यह एक वास्तविक टेबल सजावट बन जाएगी।

रचनात्मकता के लिए आवश्यक

सबसे पहले, आइए तय करें कि अल्कोहलिक जेली बनाने के लिए हमें क्या चाहिए।

• शैंपेन और वाइन से लेकर वोदका, रम और टकीला तक कोई भी अल्कोहल - यह सब आपकी प्राथमिकताओं और वांछित ताकत पर निर्भर करता है। विभिन्न मदिरा से बनी जेली भी बहुत स्वादिष्ट होती है।
• विभिन्न स्वादों (कीवी, नारंगी, रास्पबेरी) या जिलेटिन के एक बैग के साथ अर्ध-तैयार उत्पादों से तैयार जेली।
• क्रेमंका, ग्लास या छोटे सिलिकॉन मोल्ड। मुख्य शर्त यह है कि जेली में अल्कोहल की मात्रा जितनी अधिक होगी, परोसने वाली जेली उतनी ही छोटी होनी चाहिए। बहुत मजबूत के लिए, शॉट्स या सिलिकॉन आइस मोल्ड की मात्रा चुनें।
• जामुन और फल - सजावट के लिए कटिंग, स्ट्रॉबेरी, डिब्बाबंद आड़ू या अनानास के साथ चेरी। हम यह सुनिश्चित करने का प्रयास करते हैं कि जेली का स्वाद इसके साथ परोसे गए फल के स्वाद से मेल खाता है या, इसके विपरीत, इसे खराब कर देता है। उदाहरण के लिए, नींबू या संतरे को छिलके से सजाना और चेरी के स्थान पर चेरी या कटी हुई कीवी देना अच्छा है।

तो, अब जब सब कुछ हाथ में है, तो आप शराब से जेली बनाना शुरू कर सकते हैं।

विकल्प 1

आइए सबसे आसान रेसिपी से शुरुआत करें।

आप तेज़ अल्कोहल को टिंचर, रम या टकीला से बदल सकते हैं। मुख्य बात यह है कि ताकत कम से कम 40° होनी चाहिए।

• स्वादयुक्त जेली (तैयार) - 1 पैक;
• पानी - 250 मिलीलीटर;
• वोदका - 125 मिली;

1. केतली से आवश्यक मात्रा में गर्म पानी एक गहरे कटोरे में डालें और उसमें जेली का पैकेट डालें। जब तक दाने पूरी तरह से घुल न जाएं तब तक अच्छी तरह हिलाएं।
2. इसे 50-60 डिग्री सेल्सियस तक थोड़ा ठंडा होने दें और वोदका डालें। फिर से धीरे से मिलाएं और छोटे सांचों में डालें।

आप साफ-सुथरे "ढेर" का उपयोग कर सकते हैं - आपको उनमें से जेली को चम्मच से खाना होगा, या उन्हें सिलिकॉन बर्फ के सांचों में डालना होगा। ऐसे में जमने के बाद जेली को निकाल लें और एक प्लेट में खूबसूरती से सजा लें.

चूंकि वोदका जेली मीठी हो जाती है, परोसते समय इसे संतरे के छिलके के साथ पाउडर किया जा सकता है, नींबू के टुकड़े या डिब्बाबंद आड़ू से सजाया जा सकता है।

हम सभी सामग्रियों से 2 गुना अधिक लेते हैं। हमें बैग से विभिन्न स्वादों और रंगों में जेली की आवश्यकता होगी। उदाहरण के लिए, हम रसभरी और नींबू को मिलाते हैं।

• सबसे पहले एक पाउच से अल्कोहलिक जेली तैयार करें, इसे 1 गिलास पानी में घोलकर 125 मिली वोदका मिलाएं।
• कटोरे में डालें और सख्त होने दें।
• फिर हम इसे दूसरे से बनाते हैं और दूसरी परत से भर देते हैं। हमने इसे ठंड में भी डाल दिया।
• आप अंदर रसभरी और कटे हुए नींबू के टुकड़े डाल सकते हैं।

इस विकल्प में, आप कटोरे का भी उपयोग कर सकते हैं - उनमें जेली परतों और सिलिकॉन मोल्डों में खूबसूरती से खेलेगी - जब हम उनमें से तैयार मिठाई निकालेंगे, तो हम रंगों के खेल का भी आनंद लेंगे।

जिन लोगों को तेज़ शराब पसंद नहीं है, उन्हें मिठाई में लाल या सफेद वाइन की नरम और विनीत छाया पसंद करनी चाहिए।

सामग्री

• अर्ध-मीठी रेड वाइन - 1 गिलास;
• जिलेटिन - 25 ग्राम;
• संतरा - 1 पीसी ।;
• पानी - 350 मिलीलीटर;
• चीनी - 1 गिलास;
• वैनिलिन - चाकू की नोक पर।

1. जिलेटिन बैग को थोड़ी मात्रा में पानी से भरें, जैसा कि निर्देशों में लिखा गया है, आमतौर पर 1:2, और कम से कम 30 मिनट तक खड़े रहने दें।
2. एक छोटे सॉस पैन में पानी डालें और उबाल लें। सारी चीनी घोल दीजिये.
3. संतरे को छीलकर बड़े टुकड़ों में काट लें. हम उन्हें मीठे पानी में भेजते हैं, वहां वाइन और वैनिलिन मिलाते हैं। 2 मिनट तक धीमी आंच पर रखें, बंद कर दें।
4. जिलेटिन को गर्म करें, इसे कभी भी उबालें नहीं, जब तक कि दाने पूरी तरह से घुल न जाएं।
5. इसे ठंडे वाइन-संतरे के मिश्रण में डालें, फलों के टुकड़े निकालें और गिलासों में डालें।

वाइन जेली को अपनी इच्छानुसार सजाएँ।

आइए सूखी सफेद वाइन और डिब्बाबंद अनानास के साथ इसी तरह एक अल्कोहलिक मिठाई तैयार करें।

• हम पिछली रेसिपी की तरह ही जिलेटिन तैयार करते हैं और, जब यह फूल जाता है, तो हम वाइन बनाते हैं।
• हम अनानास के डिब्बे से रस निकालते हैं, यदि आवश्यक हो तो पानी के साथ मात्रा को 350 मिलीलीटर तक लाते हैं (और, यदि आप एक मजबूत संरचना चाहते हैं, तो शराब के साथ) और शराब में डालें। आइए चीनी का स्वाद चखें। अगर चाहें तो 1 - 2 चम्मच डालें। और ताकि यह बिखर जाए, हम इसे थोड़ा गर्म करते हैं।
• सूजे हुए जिलेटिन को पानी के स्नान में रखें और पूरी तरह से घोलें। हम सब कुछ मिलाते हैं, हिलाते हैं और कटोरे में डालते हैं।
• अनानास के छल्लों को स्लाइस में काटें और प्रत्येक गिलास में एक चम्मच की मदद से सावधानी से कुछ टुकड़े डालें।

तैयार जेली को रेफ्रिजरेटर में रखें। यह न सिर्फ स्वादिष्ट बनेगा, बल्कि बेहद खूबसूरत भी बनेगा.

सबसे उत्सवपूर्ण दिन के लिए, आप कुछ बिल्कुल असामान्य कर सकते हैं। शैंपेन और ताज़ी जामुन की बुलबुला संरचना आपको एक अविस्मरणीय अनुभव देगी।

• शैम्पेन - 1 गिलास;
• ताजा स्ट्रॉबेरी - ½ कप;
• पानी - 3 बड़े चम्मच;
• जिलेटिन - 10 ग्राम;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच।

1. गर्म पानी में चीनी घोलें और फिर जिलेटिन डालें। कम से कम 20 मिनट तक खड़े रहने दें।
2. हम स्ट्रॉबेरी को उनके साग से साफ करते हैं, उन्हें अच्छी तरह से धोते हैं और उन्हें पहले एक कोलंडर में और फिर एक कागज़ के तौलिये पर सूखने देते हैं। जामुन पूरी तरह से सूखे होने चाहिए।
3. जिलेटिन को पानी के स्नान में तब तक गर्म करें जब तक कि दाने गायब न हो जाएं।
4. ठंडे द्रव्यमान में शैंपेन डालें, हिलाएं ताकि झाग थोड़ा जम जाए, और सिलिकॉन मोल्ड या कटोरे में डालें। इन्हें 1/3 भर कर 10 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें, जब तक कि परत सख्त न हो जाए।
5. हम साँचे निकालते हैं और स्ट्रॉबेरी को एक समान परत में बिछाते हैं। बचा हुआ जेली मिश्रण डालें और 2 - 3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

शानदार शैंपेन जेली तैयार है!

स्ट्रॉबेरी की जगह आप कोई अन्य नरम जामुन या फल ले सकते हैं। हमने 1 परत का सुझाव दिया है, लेकिन आप प्रत्येक में स्लाइस या जामुन रखकर कई 4 या 5 बना सकते हैं।

लेकिन अगर हमारे पास कुछ भी नहीं है, तो हम दूसरा, कोई कम दिलचस्प विकल्प नहीं चुनेंगे।

नुस्खा में बताए अनुसार जेली मिश्रण तैयार करें, और फिर इसे एक बड़े आयताकार सांचे में डालें, इसे पूरी तरह से सख्त होने दें और एक तेज चाकू से क्यूब्स में काट लें। बहुत सावधानी से, एक स्पैटुला और चाकू का उपयोग करके, उन्हें लंबे गिलास में रखें और पाउडर चीनी, नारियल या आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम से सजाएं।

सामान्य पेय की ऐसी शानदार प्रस्तुति से मेहमान आश्चर्यचकित रह जायेंगे!

यह स्वाद की पसंद की एक विशाल संपदा का प्रतिनिधित्व करता है। आप अपनी खुद की जेली पिना कोलाडा या क्रीमी बेलीज़ बना सकते हैं। क्या हम प्रयास करें?

1. 1:1 के अनुपात में 3 बड़े चम्मच डालें। उबले हुए पानी के साथ जिलेटिन डालें और फूलने के लिए छोड़ दें।
2. बिना दूध के 1 गिलास कॉफी बनाएं, लेकिन स्वाद के लिए चीनी के साथ, या इंस्टेंट कॉफी बनाएं, इसे ठंडा होने दें। आप विभिन्न स्वादों वाले कॉफी बैग का उपयोग कर सकते हैं।
3. एक गिलास क्रीम में 20% वसा, वैनिलिन और, यदि वांछित हो, चीनी पतला करें।
4. बेलीज़ लिकर का एक गिलास डालें और एक तरफ रख दें।
5. अब जब सब कुछ तैयार हो गया है, तो इसे गर्म करें और जिलेटिन को पूरी तरह से घोल लें। इसे 3 भागों में विभाजित करें और प्रत्येक को लिकर, कॉफी और क्रीम में डालें। सबसे पहले कॉफ़ी को हिलाएँ और कटोरे या सांचों में डालें।
6. 15-20 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें ताकि जेली सेट हो जाए, इसे बाहर निकालें और बेलीज़ की दूसरी परत बनाएं, इसे भी सख्त होने दें और क्रीमी परत के साथ मिठाई को खत्म करें।
7. जेली को एक से डेढ़ घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
8. तैयार डिश को व्हीप्ड क्रीम से सजाएं, चॉकलेट चिप्स और कॉफी बीन्स छिड़कें।

यदि आप चाहते हैं कि परतें तेजी से जमें, तो जेली को गिलासों में नहीं, बल्कि एक आयताकार सांचे में भरें। हम इसे परतों में भी बनाते हैं और फिर इसे क्यूब्स में काटते हैं। मिठाई आसानी से सांचे से बाहर आ जाए इसके लिए इसे एक मिनट के लिए गर्म पानी में रखें.

विकल्प 2: पिनाकोलाडा

• नारियल मदिरा (आप इसे खरीद सकते हैं, या आप इसे स्वयं बना सकते हैं) - 200 मिलीलीटर;
• अनानास का रस (एक कैन से) - 200 मिलीलीटर;
• नीबू का रस - 50 मि.ली.

1.5 बड़े चम्मच। निर्देशों में बताए अनुसार जिलेटिन को भिगोएँ और फूलने के लिए छोड़ दें। फिर हम इसे पानी के स्नान में घोलते हैं और नारियल के रस में ½ डालते हैं - यह हमारी पहली परत होगी। हम इसमें कटोरे भरकर ठंड में रख देते हैं।

इस बीच, नींबू से रस निचोड़ें और इसे अनानास के साथ मिलाएं, बचा हुआ जिलेटिन डालें। डिब्बाबंद अनानास को टुकड़ों में काट लें।

यह देखने के लिए जांचें कि क्या लिकर जेली जम गई है और यदि हां, तो ऊपर से उष्णकटिबंधीय मिश्रण डालें और कटे हुए अनानास को सावधानीपूर्वक व्यवस्थित करें।

2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। तैयार जेली को व्हीप्ड क्रीम, नारियल के टुकड़े और नींबू के टुकड़े से सजाएं। बॉन एपेतीत!

आपने देखा कि अल्कोहलिक जेली बनाना कितना आसान है, यह कितनी विविध और असामान्य हो सकती है। मुख्य बात यह है कि प्रयोग करने और कुछ नया आज़माने से न डरें!

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मूल! मुख्य बात यह है कि बच्चों को जेली नहीं मिलती है, वयस्क उन्हें काम पर ले जा सकते हैं और कुछ चाय पिला सकते हैं

और मुख्य अधिकारी कमजोर नहीं होंगे))))