किस तरह के मादक पेय में आग लगाई जा सकती है। "जलता हुआ" पेय: कॉकटेल, शराब, घूंसे - शानदार सर्विंग

पूर्वानुमानकर्ता वादा करते हैं कि लंबी शरद ऋतु जल्द ही सर्दियों की ठंडक और बर्फबारी का रास्ता देगी। उन लोगों के लिए जो न केवल गर्म होना चाहते हैं, बल्कि साल के इस समय उत्साहित भी होना चाहते हैं, कॉकटेल जलाने के लिए व्यंजन हैं।

जलते हुए कॉकटेल, किसी भी अन्य कॉकटेल की तरह, कई घटकों से युक्त होते हैं, लेकिन वे केवल एक ज्वलनशील घटक के कारण जलने की क्षमता प्राप्त करते हैं, इसलिए निष्कर्ष: एक मजबूत पेय के साथ, आप कई शानदार कॉकटेल बना सकते हैं।

कॉकटेल के लिए सबसे ज्वलनशील पेय: कॉन्ट्रीयू लिकर, बकार्डी 151 रम, टकीला, चिरायता। इनमें से, वे सबसे लोकप्रिय जलते हुए कॉकटेल बनाते हैं।

हॉट कॉकटेल रेसिपी "काल्पनिक"

• कॉन्यैक के 60 ग्राम;
• 25 ग्राम शराब;
• 5 ग्राम चीनी;
• 10 ग्राम पाउडर चीनी;
• 1 नींबू।

इस हॉट कॉकटेल को तैयार करने के लिए, एक गर्म ग्रोग ग्लास में डालें पिसी चीनीकॉन्यैक, शराब डालें, नींबू का एक टुकड़ा डालें और इस गिलास में उबलता पानी डालें। एक गिलास पर रखे चम्मच में, चीनी का एक छोटा टुकड़ा डालें, उस पर ब्रांडी डालें, उसे हल्का करें और फैंटेसी ग्रोग बर्निंग परोसें।

जलती हुई कॉकटेल "बी -52" के लिए पकाने की विधि

• 20 मिली कॉफी लिकरएक कहलुआ कैफे
• 20 मिली क्रीम मदिराबेलीस
• 20 मिली संतरे की शराबकॉन्ट्रीयू

परतों में गिलास में डालें - कलुआ के तल पर, फिर बेलीज़, धीरे से कोयंट्रीउ शीर्ष पर, यह महत्वपूर्ण है कि परतें मिश्रित न हों। आग लगाना!

हॉट कॉकटेल रेसिपी "बी -53"

सब कुछ "बी -52" के अनुरूप है, लेकिन नारंगी कॉयंट्रीयू के बजाय, टकीला डालें

"बर्निंग पंच" - 6-8 सर्विंग्स के लिए एक कॉकटेल:

• 1 लीटर मजबूत चाय;
• 1 छोटा चीनी सिर;
• मजबूत रम की 1 छोटी बोतल;
• सूखी सफेद शराब की 2 बोतलें;
• एक संतरे और एक नींबू का रस।

रसोइया कडक चाय. चीनी वाले चिमटे को बर्तन पर रखें, चीनी वाले सिर को रम से भिगोएँ (एक चम्मच का उपयोग करें, बोतल से न डालें), इसे आग पर रखें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि सारी चीनी बर्तन में न निकल जाए, तब तक रम जोड़ना। चाय, नारंगी और के साथ गर्म सफेद शराब नींबू का रसलेकिन उबाल न लें। एक पंच बाउल में सब कुछ डालें, मिलाएँ और गरमागरम परोसें।

जलती हुई "चरम कॉकटेल" के लिए पकाने की विधि

दो ग्लास में तैयार - एक मार्टिनी ग्लास और एक शॉट।

• 20 मिली कहलुआ लिकर
• 20 मिली बेली की आयरिश क्रीम लिकर
• 20 मिली नीला कुराकाओ
• 20 मिली सांभुका

रम (अधिमानतः सफेद) और सांबुका को समान अनुपात में एक मार्टिनी के नीचे एक गिलास में डाला जाता है, और ब्लू कुराकाओ और क्रीम की परतों को एक शॉट में डाला जाता है। रम के साथ सांबुका आग लगा दी गई है, आपको पुआल को गिलास के नीचे तक कम करने और जल्दी से पीने की जरूरत है। जब आधे से अधिक गिलास पिया जाता है, तो शॉट से क्रीम के साथ कुराकाओ डाला जाता है।

हॉट लेम्बोर्गिनी कॉकटेल रेसिपी

• 50 मिली कॉन्यैक
• 50 मिली रम
• 50 मिली गैलियानो लिकर
• 50 मिली सांभुका
• 50 मिली ग्रेनाडाइन सिरप

परतों में सब कुछ डालो (ग्रेनाडाइन, सांबुका, कॉन्यैक, गैलियानो और रम)। आग लगाना।

एक जलती हुई कॉकटेल "CLAB" के लिए पकाने की विधि

• 40 ग्राम चिरायता
• 20 ग्राम Kizlyar कॉन्यैक 3 * (यह नरम है)
• 50 ग्राम ठंडी कैप्पुकिनो
• थोड़ी चीनी

कॉग्नेक ग्लास में एब्सिन्थे डालें, स्कॉच ग्लास में कैप्पुकिनो डालें, ग्लास को ग्लास पर बग़ल में रखें, इसमें थोड़ी सी चीनी मिलाएँ, एबिन्थ को आग लगा दें। कांच को मोड़ें ताकि चीनी पिघल जाए और कांच फट न जाए, चिरायता गर्म हो जाए और जलने वाले को एक गिलास कैप्पुकिनो में डाल दिया जाए। पेय को जलने से रोकने के लिए, गिलास को कसकर बंद कर दें।

गर्म कॉकटेल कैसे परोसें

अधिक प्रभावशीलता के लिए, आपको अर्ध-अंधेरे, अंधेरे कमरे में जलती हुई कॉकटेल का उपयोग करने की आवश्यकता है।

और भी अधिक प्रभाव के लिए, एक साफ नमक शेकर में दालचीनी पाउडर डालें और एक-दो बार "मसाला" करें - सुंदर !!!

हॉट कॉकटेल सुरक्षा

शराब के प्रज्वलन के दौरान कांच को टूटने से बचाने के लिए, व्यंजन को गर्म करना महत्वपूर्ण है (उदाहरण के लिए, कंटेनर के किनारे पर जीभ को लाइटर से कई बार चलाएं)

उन लोगों के लिए जो कुछ करने या इसे गलत तरीके से आग लगाने से बहुत डरते हैं, मैं आपको सलाह देता हूं कि पहले एक चम्मच पर शराब में आग लगा दें और पहले से जल रहे तरल को एक गिलास में डालें।

एक जलती हुई कॉकटेल पर कम झुकें नहीं - आप भौहों के बिना रहने का जोखिम उठाते हैं।

किनारे पर मत पीओ - ​​लौ निकल जाएगी और आप जल सकते हैं।

आपको एक पुआल का उपयोग करने की आवश्यकता है, लेकिन यह बहुत महत्वपूर्ण है कि इसे लंबे समय तक आग पर न रखें - यह पिघल जाएगा। एल्गोरिथ्म इस प्रकार है: आग लगाओ - एक ट्यूब डालें - "एक घूंट में" (एक घूंट में) पिया, पूरी प्रक्रिया के लिए 3-4 सेकंड!

जब तक आप कमजोर नहीं होना चाहते हैं, तब तक आग के अपने आप बुझने का इंतजार न करें एल्कोहल युक्त पेय.

जलने के समय अधिक शराब न डालें - यह खतरनाक है।

ज्वलनशील चीजों के पास कॉकटेल में आग न लगाएं, वही खुली बोतलेंशराब के साथ।

जलती हुई कॉकटेल शक्ति हैं। आखिरकार, आप न केवल चिरायता, बल्कि विभिन्न अन्य पेय में भी आग लगा सकते हैं। जैसे ही यह शुरू होता है सर्द ऋतुजब आपको हर तरह से अपने आप को गर्म करने की आवश्यकता होती है, ताकि आपकी पीठ कुर्सी पर जम न जाए। तो इसे आग लगा दो, यार, तुम वहाँ किस लिए हो?

1. कद्दू पाई

• 1/3 शॉट कलुआ;
• बेलीज़ का 1/3 शॉट;
• टकीला (सफेद) का 1/3 शॉट;
• दालचीनी।

परतों में सावधानी से पेय डालें: कहलुआ नीचे, बेलीज़ बीच में, टकीला ऊपर। टकीला को हल्का करें और उसमें दालचीनी डाल दें। पलटना। यह एक गर्म कद्दू पाई जैसा दिखता है।

2 ज्वलंत लेम्बोर्गिनी

• 30 ग्राम कलुआ;
• 30 ग्राम सांबुका;
• 30 ग्राम नीला कुराकाओ;
• 30 ग्राम बेली।

सांभुका और कहलुआ को एक कॉकटेल ग्लास में डालें और वहां एक स्ट्रॉ डालें। बेलीज़ और कुराकाओ को दो अलग-अलग शॉट्स में डाला जाता है और ग्लास के विपरीत किनारों पर रखा जाता है। हम गिलास में मिश्रण को आग लगा देते हैं और एक पुआल के माध्यम से पीना शुरू करते हैं (हम एक बैठक में चूसते हैं)। जब गिलास लगभग खाली हो जाए, बेलीज़ और कुराकाओ में डालें और पीना जारी रखें!

3. जलती हुई डॉक्टर मिर्च

• ¾ शॉट अमरेटो;
• ¼ रम का शॉट;
• ½ गिलास बीयर।

मिश्रण को ज्वलनशील बनाने के लिए शॉट के ऊपर अमरेटो रम डालें। शॉट की सामग्री को बीयर पिंट में डालें, जिसमें पहले से ही आधा गिलास बीयर है। मिश्रण को ऊपर से प्रज्वलित करें - इसे थोड़ा जलने दें। फिर आग बुझाने के लिए मग को बंद करें, भाप को अंदर लें। ड्रिंक का स्वाद डॉ. पेप्पर जैसा होगा।

4. जलना बी-52

• 1/3 शॉट कलुआ;
• 1/3 बैली;
• 1/3 शॉट कॉन्ट्रीयू;
• रम की कुछ बूँदें।

कलुआ को शॉट में डालें, फिर बेलीज़ की एक परत डालें, और ऊपर से कॉन्ट्रीयू चम्मच डालें। सभी परतों को या तो एक चम्मच या चाकू के ब्लेड पर डालना चाहिए, इसे कांच के खिलाफ झुकना चाहिए। ऊपर से कुछ रम डालें और आग लगा दें! फिर आप एक घूंट में या एक स्ट्रॉ के माध्यम से पी सकते हैं।

5. उल्टा जोर

यह एक कठिन पेय है। होना चाहिए एक अच्छा गुरुइसे पकाने के लिए

• 45 ग्राम कॉन्ट्रीयू;
• 45 ग्राम सांबुका;
• थोड़ी सी दालचीनी;

मेज पर तश्तरी रखो। उस पर संबुका के साथ एक शॉट लगाएं। एक पिंट लें और उसमें डाल दें सही मात्राकॉन्ट्रीयू। कॉन्ट्रीयू को हल्का करें और पिंट को तब तक हिलाएं जब तक कि किनारे गर्म न हो जाएं। जलते हुए कॉन्ट्रीयू को शॉट में डालें, इस प्रकार सांबुका को प्रज्वलित करें और तश्तरी पर ज्वलंत मिश्रण को फैलाएं। कीमती अल्कोहल वाष्प को इकट्ठा करने के लिए पिंट को तश्तरी के ऊपर उल्टा पकड़कर सुरक्षित दूरी से पेय में कुछ दालचीनी मिलाएं और फिर तश्तरी को पूरी तरह से ढक दें।

आंच को बुझा दें और पिंट को तश्तरी से हटा दें। पिंट में जल्दी से कुछ बर्फ के टुकड़े डालें और शराब को वाष्पित होने से बचाने के लिए तुरंत अपने हाथ की हथेली से ढक दें। पिंट को कुछ बार जोर से हिलाएं और एक स्ट्रॉ से वाष्प को अंदर लें। फिर, उसी स्ट्रॉ का उपयोग करके तश्तरी पर जो बचा है उसे पी लें। प्रभाव को बढ़ाने के लिए, सब कुछ बहुत जल्दी और शानदार तरीके से किया जाना चाहिए।

6. ज्वलंत सांबुका

• 30 ग्राम सांबुका;
• 3 कॉफी बीन्स।

डाल कॉफ़ी के बीजएक शॉट में और सांबुका जोड़ें। इसे हल्का करें और इसे 10 सेकेंड के लिए जलने दें। लपटों को बुझाने और वाष्प को अंदर लेने के लिए शॉट को अपने हाथ से ढकें। एक घूंट में पिएं।

बलवान एल्कोहल युक्त पेयमिथकों में लिपटे, महान कलाकारों और मूर्तिकारों के प्रेरक हैं -। इसकी ताकत 55 से 85 डिग्री तक हो सकती है। फ्रेंच एबिन्थे से अनुवादित का अर्थ है "वर्मवुड"। एक महत्वपूर्ण घटक कड़वा वर्मवुड का सिर्फ एक अर्क है, जिसमें आवश्यक तेल होते हैं एक बड़ी संख्या कीथुजोन। अपने वर्तमान रूप में इसकी उत्पत्ति के एक संस्करण के अनुसार, 18 वीं शताब्दी के अंत में एनरियो बहनों द्वारा पेय का आविष्कार किया गया था और इसे बॉन एक्स्ट्राइट डी'एब्सिन्थे कहा जाता था।

फ्रांस के अभिजात वर्ग ने उन्हें "ग्रीन फेयरी", और ब्रिटिश - "एमरल्ड विच" कहा। 1907 से 1998 तक पागलपन का कारण बनने वाली शक्तिशाली दवा के रूप में इसे कई देशों में प्रतिबंधित कर दिया गया था। अब यह शराब दुकानों की अलमारियों पर पाई जा सकती है, और बार में इसे आगजनी सहित कई तरह से परोसा जाता है।

देखने में यह शराब महंगी थी। उन्होंने जल्दी से बोहेमिया के विशेषाधिकार प्राप्त पेय के रूप में ख्याति प्राप्त की और रहस्यवाद में डूबा हुआ, बाकी आबादी के बीच अविश्वसनीय रुचि जगाई। वान गाग, मौपासेंट, पो और कई अन्य लोगों ने इसे लगातार और सार्वजनिक रूप से इस्तेमाल किया, क्योंकि इसे फैशनेबल माना जाता था।

असामान्य शराब से स्वाद संवेदनाओं में विविधता लाने की इच्छा इसे परोसने के लगभग अनुष्ठान के तरीकों को जन्म देती है, जो आज तक जीवित हैं। हालाँकि, अब उन्होंने अधिक व्यावहारिक पक्ष हासिल कर लिया है।

अल्कोहल की संरचना में वर्मवुड शामिल है, जो एक कड़वा स्वाद और शराब देता है . यह न केवल के लिए एक कड़ी के रूप में कार्य करता है आवश्यक तेल, बल्कि एक उत्कृष्ट दहनशील सामग्री भी। कड़वाहट के स्वाद को नरम करने के लिए इस पेय में आग लगा दी जाती है।. आमतौर पर इस तरह रिफाइंड चीनी की गांठों को पिघलाया जाता है, जो शराब के एक गिलास में प्रवाहित होती हैं, जिससे यह पीने के लिए तैयार हो जाती है। आग लगाओ, शराब की एक छोटी मात्रा को खोने के दौरान, चिरायता आवश्यक तेलों को सक्रिय रूप से जारी करता है, और इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है स्वादिष्ट. और, ज़ाहिर है, इस शराब में आग लगाना एक शानदार और आकर्षक दृश्य है, जो पीने को अविस्मरणीय बनाता है।

चिरायता में आग कैसे लगाएं

बहुत से लोग इस बात में रुचि रखते हैं कि अधिकतम आनंद प्राप्त करने के लिए चिरायता को ठीक से आग कैसे लगाई जाए।काफी बड़ी संख्या में प्रज्वलन के तरीके हैं, और वे सभी शानदार हैं।

चेक तरीका

1. परिष्कृत चीनी का एक टुकड़ा शराब में डूबा हुआ है।
2. गिलास पर एक विशेष चम्मच रखा जाता है, और उस पर भीगी हुई रिफाइंड चीनी रखी जाती है।
3. हम परिष्कृत चीनी में आग लगाते हैं और कारमेल शराब में बहने तक प्रतीक्षा करते हैं।
4. बर्फ का पानी डालें या ठंडा रसऔर पियो।

क्रिस्टल चेक

1. शराब को एक गिलास में डालें।
2. हम इसे आग लगाते हैं और इसके जलने तक इंतजार करते हैं।
3. हम आग बुझाते हैं।
4. हम एक घूंट में पीते हैं, बिना पीए या स्नैकिंग के।

चेक कठोर

1. चम्मच को गिलास के किनारे पर रखें।
2. चीनी का एक टुकड़ा चम्मच पर रखिये.
3. एक अलग गिलास में 50 मिली शराब डालें और चीनी पर कुछ बूँदें डालें।
4. प्रज्वलित करें और इसके बाहर जाने तक प्रतीक्षा करें।
5. एक बार फिर चीनी पर कुछ बूंदे डालें ताकि वह धीरे-धीरे धुलकर तली में बैठ जाए।
6. हम इसे फिर से आग लगाते हैं और प्रतीक्षा करते हैं।
7. चरणों को तब तक दोहराएं जब तक कि गिलास में शराब खत्म न हो जाए या चीनी घुल न जाए।
8. छोटे घूंट में पिएं।

रूसी तरीका

1. अलग से करें चाशनी.
2. चिरायता को उस अनुपात में पतला करें जो आपको सूट करे।
3. इसे आग लगा दें और इसे जलने दें।
4. लौ को बुझाने के लिए दूसरे गिलास से ढक दें।
5. शराब जल्दी से दूसरे गिलास में डाली जाती है। पहले को एक रुमाल से ढक दिया जाता है और पलट दिया जाता है।
6. वे जल्दी से पीते हैं, और दूसरे गिलास के नीचे एक पुआल डालते हैं और वाष्प को अंदर लेते हैं।

रियाज़ान गंभीर

1. एक गिलास में 70 मिली से अधिक शराब नहीं डाली जाती है।
2. गिलास पर एक चम्मच चीनी रखी है।
3. चीनी को या तो चिरायता में डुबोया जाता है या उसके ऊपर डाला जाता है।
4. चीनी को हल्का करें और इसके पिघलने का इंतजार करें।
5. आग बुझा दें और चीनी को चबाएं, लेकिन इसे निगलें नहीं।
6. इसके बाद शराब का सेवन करें।

साइट्रस

1. हम संतरे या कीनू का एक टुकड़ा लेते हैं, इसे लुगदी को ढकने वाली फिल्म से साफ करते हैं।
2. मिश्रण में रोल करें दानेदार चीनीऔर दालचीनी।
3. एक गिलास में 50 मिलीलीटर चिरायता डालें और आग लगा दें।
4. हम तैयार लुगदी को चिमटे से लेते हैं और इसे आग पर रखते हैं ताकि चीनी का रसदालचीनी के साथ एक गिलास में गिर गया।
5. हम आग बुझाते हैं और इसे थोड़ा ठंडा होने देते हैं।
6. हम दालचीनी के साथ जली हुई चीनी पीते हैं और नाश्ता करते हैं।

सुंदर

1. 9 से 1 के अनुपात में शॉट ग्लास में चिरायता और ग्रेनाडीन डालें।
2. हम मिश्रण में आग लगाते हैं और एक गिलास शैम्पेन में डालते हैं। यह समृद्ध बैंगन रंग का पेय निकला।
3. शॉट हर समय ग्लास में रहता है।
4. फूंक मारकर स्ट्रॉ से मिलाएं ताकि स्वाद समान रूप से वितरित हो जाए।
5. धीरे-धीरे पियें।

छड़

1. गिलास ठंडे चिरायता से एक चौथाई भर जाता है।
2. पेय में आग लगा दी जाती है।
3. जलती हुई पेय में एक चम्मच परिष्कृत चीनी लाई जाती है।
4. रिफाइंड चीनी घुलने के बाद, चम्मच हटा दिया जाता है और आग बुझ जाती है।
5. स्ट्रॉ से परोसें और धीरे-धीरे पिएं।

मुख्य उपयोग

सबसे पहले, आपको ध्यान देना चाहिए कि फाइलिंग प्रक्रिया में क्या उपयोग किया जाता है।. यह पीने से वास्तविक आनंद के लिए सभी नियमों का पालन करने में मदद करेगा।

• चिरायता. अधिकतम तमाशा और न्यूनतम परिणाम प्राप्त करने के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सही पेय का चयन करना है। शराब के प्रसिद्ध ब्रांडों को खरीदना सबसे अच्छा है - उनका वर्षों से परीक्षण किया गया है और बारटेंडर का अनुभव है। आपको चेक हिल्स और किंग ऑफ स्पिरिट्स पर ध्यान देना चाहिए, बाद वाले को बरकरार रखा गया मूल नुस्खा 1792 से। इटालियन के अनुसार बनाया जाता है पुराना नुस्खाचुभती आँखों से छिपा हुआ। Absinthe मूल रूप से स्पेन से एक लोकप्रिय मजबूत "वर्मवुड" शराब है। फ्रेंच इस सीरीज की दुनिया की सबसे लोकप्रिय शराब है। निर्माता का दावा है कि "सुरंग" गर्मी, प्रकाश और एक दिव्य स्पर्श देता है।

• चश्मा. परोसने के लिए एक विशेष गिलास मोटे कांच का बना होता है, जो अचानक गर्म होने पर टूटने की संभावना को रोकता है। कांच में ऊपर की ओर विस्तार के साथ एक शंकु का आकार होता है। एक क्लासिक ग्लास की मात्रा 250 मिली है। ऐसे कंटेनर के निचले भाग में एक निशान होता है जो आपको डाली गई शराब की मात्रा को नेविगेट करने में मदद करेगा। यदि आप नियमों का पालन करने में मौलिक नहीं हैं, तो आप पीने के लिए साधारण वोदका के गिलास या शॉट ग्लास का उपयोग कर सकते हैं।
• शराब और चीनी को मिलाते समय चिरायता चम्मच का उपयोग किया जाता हैअत्यधिक कड़वाहट को दूर करने के लिए जो पेय पीने में बाधा उत्पन्न कर सकता है। यह कास्टिंग का उपयोग कर चांदी चढ़ाया हुआ धातु से बना है। कांच के किनारों के लिए अवकाश के साथ एक चम्मच एक सपाट रंग के रूप में बनाया जाता है। एक चम्मच पर छेद के कई आकार हो सकते हैं: तारे, क्रॉस, वृत्त, फूल।

चिरायता है। इ भोजन से पहले परोसे जाएं और नाश्ता न करें. हालांकि, यदि आप शराब को मुख्य पेय के रूप में परोसते हैं, तो आप डार्क चॉकलेट, संतरे के स्लाइस, कीनू या नींबू के साथ-साथ विभिन्न प्रकार के समुद्री भोजन पर नाश्ता कर सकते हैं।

चिरायता हमेशा आग लगाती है या नहीं?

यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप पीने का कौन सा तरीका चुनते हैं। इस मादक पेय का सेवन करने के कई तरीके हैं।

• क्लासिक तरीका. चीनी के एक टुकड़े के साथ एक चम्मच शराब के गिलास पर रखा जाता है, जिसे पहले से डाला जाता है ठंडा पानीजब तक शराब बादल न हो जाए।

• आग मार्ग।भिन्न क्लासिक तरीका, यहाँ चीनी को चिरायता में डुबोया जाता है और आग लगा दी जाती है ताकि पिघली हुई मिठास की बूंदें शराब के स्वाद को नरम कर दें। यह तरीका सबसे खतरनाक भी है, क्योंकि इस प्रक्रिया के दौरान पेय खुद ही प्रज्वलित हो सकता है।
• सिरप के साथ. सबसे पहले, चीनी की चाशनी तैयार की जाती है, और फिर एक गिलास शराब में मिलाया जाता है।

• रस के साथ. "डिग्री" को कम करने और कड़वाहट को नरम करने के लिए, इसे अनानास, नींबू या के साथ मिलाया जाता है संतरे का रसकभी-कभी टॉनिक।
• दो गिलास. एक बड़े गिलास के अंदर शराब का एक गिलास रखा जाता है। फिर वे उसी गिलास में पानी डालना शुरू करते हैं जब तक कि तरल पदार्थ एक बड़े गिलास में न बह जाए।
• undiluted. परोसने से पहले, इसे शून्य तक ठंडा किया जाता है, क्योंकि यह इस तापमान पर है कि इसे बिना मिलाए पिया जा सकता है। छोटे गिलास में एक बार में 30 मिली से अधिक नहीं परोसें।

जब आप एक बार में आते हैं, तो आपकी पसंद बीयर या वोदका तक सीमित नहीं हो सकती है, क्योंकि अल्कोहल कार्ड में कुछ पूरी तरह से अलग होता है। हाल ही में, क्राफ्ट बियर की बोतलबंद क्राफ्ट बार की संख्या में वृद्धि हुई है। फिर भी, कॉकटेल और शॉट्स बार क्लासिक्स बने हुए हैं।

शॉट्स का मुख्य लाभ उनकी मात्रा और संतृप्ति है। विस्फोटक स्वाद के कुछ शॉट्स, जिन्हें एक घूंट में पिया जाना चाहिए, आपको शांत नहीं बैठने देंगे, लेकिन सप्ताहांत की शाम को जंगली मस्ती में शामिल होंगे जो लंबे समय तक याद रखा जाएगा। लेकिन क्लासिक कॉकटेलएक मध्यम बातचीत करने के लिए, क्योंकि यह उन्हें फैलाने के लिए प्रथागत है। विकल्पों की विविधता शॉट्स को बिल्कुल अद्वितीय प्रकार का कॉकटेल बनाती है, इसलिए वे सभी के लिए उपयुक्त हैं।

मूल

रूसी संस्कृति में, "शॉट" की अवधारणा अंग्रेजी "शॉट ड्रिंक्स" - शूटिंग ड्रिंक्स से उत्पन्न हुई।यही है, जो क्लासिक "लॉन्ग" कॉकटेल की तरह "स्ट्रेच" नहीं करते हैं, लेकिन एक घूंट में पिया जाता है।

ऐसे पेय की मात्रा 40 से 60 मिलीलीटर तक होती है, और ढेर से मेल खाती है। और अगर रूसी संस्कृति में बवासीर (वोदका, कॉन्यैक, कभी-कभी व्हिस्की) से सजातीय पेय पीने की प्रथा है, तो पश्चिमी संस्कृति में उन्हें मिश्रित किया जाता है, उन्हें कॉकटेल में बदल दिया जाता है।

शॉट्स स्वाद के परिष्कार के कारण नहीं, बल्कि एक मजबूर कारण के कारण दिखाई दिए। ऐसे समय में जब संयुक्त राज्य अमेरिका में शराबबंदी चरम पर थी, तब भी शराब की कमी का अनुभव किए बिना बार चल रहे थे।

समस्या इसकी गुणवत्ता थी और बार के पीछे लोग मिल रहे थे विभिन्न सिरपऔर सरोगेट व्हिस्की, ब्रांडी और रम में जोड़ा गया। शराब की निम्न गुणवत्ता के बावजूद, निषेध के निरसन के बाद उनकी लोकप्रियता सूख नहीं गई, क्योंकि उनकी उपस्थिति आकर्षक थी।

उज्ज्वल, बहु-स्तरित, सुंदर शॉट्स ने ध्यान आकर्षित किया और बाजार में आने पर लोगों ने ऐसे कॉकटेल खरीदे। अच्छी शराब, जिसने स्व-निर्मित सरोगेट को बदल दिया।

कॉकटेल अब

अब इस तरह के कॉकटेल में उन लोगों के साथ कुछ भी सामान्य नहीं है जो 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में सलाखों में डाले गए थे - अब, एक नियम के रूप में, लिकर आधार हैं, जो विभिन्न घनत्वों के कारण पेय को बहुस्तरीय और बहुरंगी बनाते हैं। .

बार-बार उपयोग किया जाता है मजबूत शराब, जो ढेर के तल पर स्थित है।प्रत्येक नई परत के साथ कम घना और कम मादक पेय होना चाहिए। कुछ कॉकटेल के ऊपर व्हीप्ड क्रीम डाली जाती है।

कई शॉट्स बहुत मीठे होते हैं, क्योंकि आधार लिकर या विभिन्न फल और बेरी लिकर होते हैं। यह कमजोर छूता है मादक कॉकटेल, जहां घटकों को चीनी की कमी की डिग्री के अनुसार वितरित किया जाता है। नीचे सबसे मधुर और सघन हैं, शीर्ष पर - अधिक तरल।

कई प्रकार के शॉट्स हैं:

1. मीठा और कम शराब।वे लिकर, जूस और सिरप (कुराकाओ, ग्रेनाडाइन) पर आधारित हैं।
2. मध्यम शक्ति का कॉकटेलजहां अलग-अलग तापमान के पेय मिलाए जाते हैं। अक्सर में मजबूत पेयकॉन्यैक की तरह, एस्प्रेसो का एक शॉट जोड़ा जाता है।
3. मजबूत ठंडा कॉकटेल।मुख्य सामग्री वोडका, टकीला, कॉन्यैक, व्हिस्की या जिन हैं। आमतौर पर एक कम-अल्कोहल घटक जोड़ा जाता है।
4. गर्म कॉकटेल।अक्सर वोडका, कॉन्यैक या चिरायता पर आधारित होता है। बाद के मामले में, आपको न केवल एक कॉकटेल पीने की ज़रूरत है, बल्कि अल्कोहल वाष्पों को भी श्वास लेना चाहिए।

कैसे इस्तेमाल करे

शॉट्स को एक घूंट में पीना चाहिए ताकि आप सभी सामग्रियों का पूरा स्वाद महसूस कर सकें। अन्यथा, यदि आप प्रत्येक शॉट को लंबा करते हैं, तो लॉन्ग आइलैंड जैसे कॉकटेल की तरह, आप बस काम से बाहर हो जाएंगे।

यदि आप पेय की ताकत के बारे में चिंतित हैं, तो आपके पास निश्चित रूप से कम मादक और आमतौर पर मीठे वाले का विकल्प होगा। आमतौर पर शॉट्स "सेट" में परोसे जाते हैं - कई शॉट्स के सेट (4 से 8 तक), लेकिन आप वेटर या बारटेंडर के साथ हमेशा एक शॉट लाने की व्यवस्था कर सकते हैं। और फिर तय करें कि क्या चुनना है।

जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, लड़कियां आमतौर पर कम मादक और मीठे कॉकटेल का ऑर्डर देती हैं, जिसमें लिकर और सिरप शामिल होते हैं, जिसकी ताकत 15% से 20% तक होती है। पुरुष मजबूत पेय पसंद करते हैं - 30% से।

चयनित पेय के आधार पर एक ऐपेटाइज़र चुना जाना चाहिए:

एक पाठक का खुला पत्र! परिवार को गड्ढे से बाहर निकाला!मैं किनारे पर था। मेरे पति ने हमारी शादी के लगभग तुरंत बाद ही शराब पीना शुरू कर दिया था। पहले, थोड़ा सा, काम के बाद बार में जाओ, पड़ोसी के साथ गैरेज में जाओ। मुझे तब होश आया जब वह हर दिन बहुत नशे में, असभ्य, अपना वेतन पीकर वापस आने लगा। जब मैंने पहली बार धक्का दिया तो यह वास्तव में डरावना हो गया। मैं, फिर मेरी बेटी। अगली सुबह उसने माफी मांगी। और इसी तरह एक घेरे में: पैसे की कमी, कर्ज, शपथ, आंसू और ... मारपीट। और सुबह, क्षमा याचना। हमने जो भी कोशिश की, हमने कोड भी किया। साजिशों का जिक्र नहीं (हमारी एक दादी हैं जो हर किसी को खींचती दिख रही थीं, लेकिन मेरे पति नहीं)। कोडिंग के बाद, मैंने छह महीने तक शराब नहीं पी, सब कुछ ठीक लगने लगा, वे एक सामान्य परिवार की तरह रहने लगे। और एक दिन - फिर से, वह काम पर रहा (जैसा उसने कहा) और शाम को अपनी भौंहों पर घसीटा। मुझे आज भी उस रात के अपने आंसू याद हैं। मुझे एहसास हुआ कि कोई उम्मीद नहीं है। और लगभग दो या ढाई महीने बाद, मैं इंटरनेट पर एक ऐल्कोटॉक्सिन के संपर्क में आया। उस समय, मैंने पहले ही पूरी तरह से हार मान ली थी, मेरी बेटी ने हमें पूरी तरह से छोड़ दिया, एक दोस्त के साथ रहने लगी। मैंने दवा, समीक्षा और विवरण के बारे में पढ़ा। और, विशेष रूप से उम्मीद किए बिना, मैंने इसे खरीदा - खोने के लिए कुछ भी नहीं है। और आप क्या सोचते हैं?! मैंने अपने पति को सुबह चाय में बूंदें मिलानी शुरू कीं, उन्होंने ध्यान नहीं दिया। तीन दिन बाद वह समय पर घर आया। सादगीपूर्ण!!! एक हफ्ते बाद, वह और अधिक सभ्य दिखने लगा, उसके स्वास्थ्य में सुधार हुआ। खैर, फिर मैंने उसे कबूल किया कि मैं बूँदें गिरा रहा था। उन्होंने एक शांत सिर के लिए पर्याप्त प्रतिक्रिया व्यक्त की। नतीजतन, मैंने एल्कोटॉक्सिन का एक कोर्स पिया, और छह महीने तक मुझे शराब नहीं पीनी पड़ी, मुझे काम पर पदोन्नत किया गया, मेरी बेटी घर लौट आई। मुझे इससे डर लगता है, लेकिन जीवन नया हो गया है! हर शाम मैं उस दिन को मानसिक रूप से धन्यवाद देता हूं जब मुझे इस चमत्कारिक उपाय के बारे में पता चला! मैं सभी को सलाह देता हूं! परिवारों को बचाएं और जीवन भी! शराबबंदी के उपाय के बारे में पढ़ें।

1. कम शराब और मिठाई के लिए उपयुक्त खट्टे फलया पागल।
2. मजबूत - चॉकलेट के लिए। रिसेप्टर्स को साफ करते हुए अक्सर ऐसे शॉट्स को कुछ समय बाद पानी से धोया जाता है। यह स्वाद को महसूस करना जारी रखने के लिए किया जाता है, जो घटकों की ताकत से खटखटाया जाता है, और नशे में नहीं होने के क्रम में।
3. जलते हुए कॉकटेल आमतौर पर किसी भी चीज़ के साथ नहीं खाए जाते हैं, क्योंकि यह केवल स्वीकार नहीं किया जाता है। या वे कॉकटेल के घटकों में से एक को जब्त कर लेते हैं, उदाहरण के लिए, यदि ढेर के नीचे कॉफी बीन्स हैं, तो उन्हें चम्मच से पकड़ा जाना चाहिए और खाया जाना चाहिए।

आग कैसे लगायें

हॉट कॉकटेल शॉट्स विशेष ध्यान देने योग्य हैं। सबसे पहले, यह शानदार है और सुंदर दिखता है। दूसरे, इसमें तेज शराब होती है, जिससे नशा तेजी से आता है। तीसरा, उनकी पीने की संस्कृति अलग है, और बारटेंडर आपको हर बार बताएगा कि इस या उस कॉकटेल को कैसे पीना है।

जलने और अपनी शाम को बर्बाद न करने के लिए कुछ बुनियादी नियमों का पालन करना होता है:

• बारटेंडर को ध्यान से सुनें;
• पेय पर झुकना मत;
• अपने बालों को हटा दें और पता करें कि क्या आप स्टैक के किनारों को अपने होठों से छू सकते हैं (वे बहुत गर्म हो सकते हैं);
• सामग्री पीने के लिए पुआल का उपयोग करें;
• यदि आवश्यक हो, तो अल्कोहल वाष्पों को श्वास लेने के लिए उसी ट्यूब का उपयोग करें।

गर्म पेय विकल्प

अधिकांश लोकप्रिय कॉकटेलइस खंड में:

1. "हिरोशिमा" - ब्लू कुरोसाओ सिरप और क्रीम को ढेर में डाला जाता है। एक मार्टिनी ग्लास में मिश्रित सफेद रमऔर सांबुका, फिर मिश्रण को एक शॉट में डाला जाता है और आग लगा दी जाती है। कॉकटेल को स्ट्रॉ के साथ पिया जाता है।
2. "बी -53" - एक चाकू की मदद से, "कलुआ" शराब को एक पतली धारा में डाला जाता है, फिर "बेलीज़", चिरायता के बाद, और यह सब आग लगा दी जाती है।
3. "कज़ांटिप" - ग्रेनाडाइन सिरप को एक पतली धारा में डाला जाता है, इसके बाद सांबुका, लिकर, चिरायता और आग लगाई जाती है। शॉट बहुत नीचे से एक तिनके से पिया जाता है।

विस्फोटक पेय वीडियो

ताकि आप बार में जाने पर भ्रमित न हों, वीडियो पर ध्यान दें, जिसमें विस्तार से दिखाया गया है कि कैसे शॉट्स (में) ये मामलाजलता हुआ)। आप देखेंगे कि, सबसे पहले, एक चम्मच के माध्यम से पेय डाला जाता है (यह एक चाकू की जगह ले सकता है), बारटेंडर सभी समान सामग्री (कलुआ और बेलीज़ लिकर प्लस एबिन्थे) का उपयोग करता है, और एक स्ट्रॉ के साथ पीता है ताकि जल न जाए।

प्रभाव

बार में जाने पर पूछने के लिए एक वैध प्रश्न। शॉट्स पेय का एक बहुत ही पेचीदा वर्ग है जिससे आपको सावधान रहने की आवश्यकता है। के लिए उन्हें कम मत समझना दिखावट, क्योंकि उनमें बीयर से अधिक अल्कोहल होता है, और कुछ मामलों में वोडका से अधिक होता है।

महत्वपूर्ण!"कमजोर" और मीठे शॉट्स के रूप में, आपको एक बात समझनी चाहिए। यहां तक ​​\u200b\u200bकि अगर आपको लगता है कि आपके द्वारा ऑर्डर किए गए सेट (कई शॉट्स का एक सेट) में थोड़ी शराब है, तो यह सिर्फ एक उपस्थिति है, क्योंकि आप अधिक पीएंगे, और ऐसे कॉकटेल से नशा बाद में आता है। और कुछ सेट के बाद आप अपने आप को एक अप्रिय स्थिति में पा सकते हैं। खाने की कोशिश करें और जानें कि कब पीना है।

मजबूत और जलती हुई कॉकटेल के साथ, सब कुछ कमोबेश स्पष्ट है। यदि आप समझदार बने रहना चाहते हैं तो यहां कम मीठी स्थितियों पर ध्यान देना उचित है। चीनी शराब के प्रभाव को बढ़ाती है, और इसे शरीर से बाहर निकालने में अधिक समय लगता है। सुरक्षित पक्ष पर रहने के लिए हर समय एक गिलास पानी संभाल कर रखें।

सामान्य तौर पर, शॉट्स के मामले में, आपका मुख्य खतरा इतनी अधिक शराब नहीं है जितना कि चीनी। यह न केवल आपको मदहोश करता है, बल्कि यह आपको सुबह मतली और सिरदर्द के रूप में अतिरिक्त नुकसान भी पहुंचाता है। इसलिए, या तो कम मीठा कॉकटेल चुनने की कोशिश करें या पिएं और पानीऔर नाश्ता करो।

निष्कर्ष

शराब पीते समय सभी प्रकार के अप्रिय परिणामों से बचने के लिए बेहतर होगा कि आप केवल स्वयं पर नियंत्रण रखें। इस मामले में मॉडरेशन सबसे अच्छी दवानशा और बाद में हैंगओवर से। आप कितना पीते हैं और समझदारी से खाते हैं, इस पर नज़र रखने की कोशिश करें।

जलती हुई कॉकटेल शक्ति हैं। आखिरकार, आप न केवल चिरायता, बल्कि विभिन्न अन्य पेय में भी आग लगा सकते हैं। ठंड का मौसम अभी शुरू हो रहा है, जब आपको हर तरह से खुद को गर्म करने की जरूरत है ताकि आपकी पीठ कुर्सी पर जम न जाए। तो इसे आग लगा दो, यार, तुम वहाँ किस लिए हो?

1. कद्दू पाई

• 1/3 शॉट कलुआ;
• बेलीज़ का 1/3 शॉट;
• टकीला (सफेद) का 1/3 शॉट;
• दालचीनी।

परतों में सावधानी से पेय डालें: कहलुआ नीचे, बेलीज़ बीच में, टकीला ऊपर। टकीला को हल्का करें और उसमें दालचीनी डाल दें। पलटना। यह एक गर्म कद्दू पाई जैसा दिखता है।

2 ज्वलंत लेम्बोर्गिनी

• 30 ग्राम कलुआ;
• 30 ग्राम सांबुका;
• 30 ग्राम नीला कुराकाओ;
• 30 ग्राम बेली।

सांभुका और कहलुआ को एक कॉकटेल ग्लास में डालें और वहां एक स्ट्रॉ डालें। बेलीज़ और कुराकाओ को दो अलग-अलग शॉट्स में डाला जाता है और ग्लास के विपरीत किनारों पर रखा जाता है। हम गिलास में मिश्रण को आग लगा देते हैं और एक पुआल के माध्यम से पीना शुरू करते हैं (हम एक बैठक में चूसते हैं)। जब गिलास लगभग खाली हो जाए, बेलीज़ और कुराकाओ में डालें और पीना जारी रखें!

3. जलती हुई डॉक्टर मिर्च

• ¾ शॉट अमरेटो;
• ¼ रम का शॉट;
• ½ गिलास बीयर।

मिश्रण को ज्वलनशील बनाने के लिए शॉट के ऊपर अमरेटो रम डालें। शॉट की सामग्री को बीयर पिंट में डालें, जिसमें पहले से ही आधा गिलास बीयर है। मिश्रण को ऊपर से प्रज्वलित करें - इसे थोड़ा जलने दें। फिर आग बुझाने के लिए मग को बंद करें, भाप को अंदर लें। ड्रिंक का स्वाद डॉ. पेप्पर जैसा होगा।

4. जलना बी-52

• 1/3 शॉट कलुआ;
• 1/3 बैली;
• 1/3 शॉट कॉन्ट्रीयू;
• रम की कुछ बूँदें।

कलुआ को शॉट में डालें, फिर बेलीज़ की एक परत डालें, और ऊपर से कॉन्ट्रीयू चम्मच डालें। सभी परतों को या तो एक चम्मच या चाकू के ब्लेड पर डालना चाहिए, इसे कांच के खिलाफ झुकना चाहिए। ऊपर से कुछ रम डालें और आग लगा दें! फिर आप एक घूंट में या एक स्ट्रॉ के माध्यम से पी सकते हैं।

5. उल्टा जोर

यह एक कठिन पेय है। इसे पकाने के लिए आपको एक अच्छा शिल्पकार बनना होगा।

• 45 ग्राम कॉन्ट्रीयू;
• 45 ग्राम सांबुका;
• थोड़ी सी दालचीनी;

मेज पर तश्तरी रखो। उस पर संबुका के साथ एक शॉट लगाएं। एक पिंट लें और उसमें कॉन्ट्रीयू की सही मात्रा डालें। कॉन्ट्रीयू को हल्का करें और पिंट को तब तक हिलाएं जब तक कि किनारे गर्म न हो जाएं। जलते हुए कॉन्ट्रीयू को शॉट में डालें, इस प्रकार सांबुका को प्रज्वलित करें और तश्तरी पर ज्वलंत मिश्रण को फैलाएं। कीमती अल्कोहल वाष्प को इकट्ठा करने के लिए पिंट को तश्तरी के ऊपर उल्टा पकड़कर सुरक्षित दूरी से पेय में कुछ दालचीनी मिलाएं और फिर तश्तरी को पूरी तरह से ढक दें।

आंच को बुझा दें और पिंट को तश्तरी से हटा दें। पिंट में जल्दी से कुछ बर्फ के टुकड़े डालें और शराब को वाष्पित होने से बचाने के लिए तुरंत अपने हाथ की हथेली से ढक दें। पिंट को कुछ बार जोर से हिलाएं और एक स्ट्रॉ से वाष्प को अंदर लें। फिर, उसी स्ट्रॉ का उपयोग करके तश्तरी पर जो बचा है उसे पी लें। प्रभाव को बढ़ाने के लिए, सब कुछ बहुत जल्दी और शानदार तरीके से किया जाना चाहिए।

6. ज्वलंत सांबुका

• 30 ग्राम सांबुका;
• 3 कॉफी बीन्स।

कॉफी बीन्स को शॉट में डालें और सांबुका डालें। इसे हल्का करें और इसे 10 सेकेंड के लिए जलने दें। लपटों को बुझाने और वाष्प को अंदर लेने के लिए शॉट को अपने हाथ से ढकें। एक घूंट में पिएं।

निश्चित रूप से आप मादक कॉकटेल बनाने की अपनी कला में थोड़ा आगे बढ़ना चाहते हैं। यह सीखने का समय आ गया है कि कुशलतापूर्वक जलते हुए, उग्र पेय कैसे तैयार करें। यहां हम पेय तैयार करने के कई तरीके देखेंगे, और यह भी समझने की कोशिश करेंगे कि फायर कॉकटेल इतने लोकप्रिय क्यों हैं। मुख्य नियम जिसका कड़ाई से पालन किया जाना चाहिए, चाहे आप कोई भी कॉकटेल बनाने का निर्णय लें, वह सुरक्षा है। इन सभी खेलों को आग से शुरू करने से पहले हमेशा ध्यान से सोचें, जिसका खतरा रद्द नहीं हुआ है। यदि आप पहले से ही ऐसी स्थिति में हैं जहां कोई भी पेय, यहां तक ​​​​कि एक उग्र भी नहीं होगा, तो यह अतिश्योक्तिपूर्ण होगा, आपने पर्याप्त शराब पी ली है - यह बेहतर है कि आप अपने बारटेंडिंग कौशल को न दिखाएं, बल्कि घर जाएं।

अग्नि पेय का आकर्षण क्या है?

स्वाद

जलने से पेय की तरल सामग्री कम हो जाती है, जिससे इसका स्वाद समृद्ध और गहरा हो जाता है। उदाहरण के लिए, नीचे फ्लेमिंग डॉक्टर पेप्पर बनाने की रेसिपी दी गई है, जिसमें कारमेल अमरेटो ड्रिंक को एक अनोखा स्वाद देता है।

तापमान

यदि आप किसी पेय में आग लगाते हैं, तो उसका तापमान बढ़ जाता है, है ना? अगर आप एक तीखा कॉकटेल बनाना चाहते हैं और फिर इसे अलग से पीना चाहते हैं, बिना किसी चीज के मिलाए, तो प्रयोग करें। यदि रात का खाना पहले ही बीत चुका है, तो इटालियंस के उदाहरण का पालन करना और कुछ सेकंड के लिए सांबुका को हल्का करना बेहतर होगा, जो एक अद्भुत अंत होगा। इतालवी रात का खानाकार्बोनारा पास्ता के साथ, क्योंकि पेय के स्वाद में उल्लेखनीय सुधार होगा। पीने से पहले लौ को बुझाना याद रखें।

यह अत्यंत महत्वपूर्ण है। आज, फायर कॉकटेल तैयार करना बहुत महत्वपूर्ण है, और बात यह भी नहीं है कि आग स्वाद, सुगंध में सुधार करती है और पेय के तापमान को बढ़ाती है। यह शो के बारे में है। आग लगाने वाली पार्टी की बात आती है तो आग एक अद्भुत सहयोगी है। और इसके अलावा, एक ज्वलनशील पेय काफी रोमांटिक है।

ड्रिंक को कैसे हल्का करें

शराब अपने आप में ज्वलनशील है, इसलिए कोई भी मादक पेय जल जाएगा। फायर कॉकटेल बनाने की कला में, आधार के रूप में 80 डिग्री की ताकत और उससे अधिक के पेय लेना महत्वपूर्ण है। कुछ पेय में कम शक्ति होती है, लेकिन चीनी जैसे तत्व प्रमुख भूमिका निभाते हैं। नीचे वर्णित विधियों का उपयोग करके कम शक्ति वाले पेय के साथ भी प्रयोग करने का प्रयास करें।

जलता हुआ कॉकटेल फ्लोटर

इसे तैयार करने के लिए, आपको एक उच्च शक्ति वाले पेय (उदाहरण के लिए, बकार्डी 151 रम) और एक शराब, जैसे कि चार्टरेस की आवश्यकता होगी।

• एक उच्च शक्ति का पेय हमेशा कम शक्ति वाले के ऊपर "लेट" जाएगा। इसलिए, बकार्डी 151 रम के साथ लगभग किसी भी अन्य अल्कोहल का उपयोग किया जा सकता है।
• अवांछित मिश्रण से बचने के लिए इसे गिलास में बहुत सावधानी से डालें। चम्मच के हैंडल पर रम डालना सबसे अच्छा है।
• रम को एक पतली धारा में डालें ताकि अंत में यह आधार के ऊपर एक दूसरी परत बना ले।
• पेय में आग लगाने से पहले, यदि आप अचानक कहीं टपक जाते हैं या कहीं छलक जाते हैं, तो शराब को हर जगह से पोंछना सुनिश्चित करें। रम को वापस लिया जा सकता है।
• आग को रम पर रखिये. लंबे मैच लेने की सलाह दी जाती है। यदि आप छोटी उंगलियों का उपयोग करते हैं, तो अपनी उंगलियों को आग से दूर रखें, क्योंकि जब आप पेय तैयार करते हैं, तो आप गलती से अपने हाथों पर टपक सकते हैं।
• शराब नीली लौ के साथ जलती है, जो विशेष रूप से अंधेरे में ध्यान देने योग्य है। सिर्फ इसलिए कि आपने आग को तुरंत नहीं देखा इसका मतलब यह नहीं है कि आपने पेय को आग नहीं लगाई है। यदि आप नौसिखिए हैं, तो आप प्रकाश चालू कर सकते हैं - आप अधिक आत्मविश्वास महसूस करेंगे।
• बेस ड्रिंक खुद नहीं जलेगा, रम उसके लिए यह कर देगा, और आप अपने दोस्तों को आसानी से ऐसा छोटा शो दिखा सकते हैं, जबकि वे किसी भी शराब का उपयोग कर सकते हैं, जिसे वे बेस के रूप में पसंद करते हैं।

ज्वलंत डॉक्टर काली मिर्च

सामग्री: बीयर (अधिमानतः एम्बर, लेकिन इसके अभाव में, कोई अन्य करेगा), मजबूत रम, अमरेटो, एक बड़ा गिलास, एक शॉट ग्लास।

• गिलास को ½ या ¾ बियर से भर दें;
• शॉट ग्लास को ¾ अमरेटो से भर दें;
• अमरेटो पर रम डालो;
• रम को जलाएं और इसे कुछ सेकंड के लिए जलने दें;
• जलते हुए गिलास को बीयर में डालें और जल्दी से सामग्री पी लें;
• स्टैक की सामग्री को ग्लास में डालने से पहले, आप लौ को बुझा सकते हैं।

जलता हुआ ढेर

अधिकांश व्यंजन मध्यम शक्ति वाली शराब का उपयोग करने का सुझाव देते हैं। चूंकि बकार्डी 151 और इसी तरह के पेय तब भी जलेंगे कमरे का तापमान, कम मजबूत मादक पेय में इसकी वृद्धि की आवश्यकता होती है। उन्हें आसानी से प्रज्वलित करने के लिए, हम सुझाव देते हैं कि आप पहले पेय की खुराक कम करें - यानी ढेर का उपयोग करें।

• यदि आप एक साधारण जलता हुआ पेय चाहते हैं, तो आप जलती हुई माचिस को कुछ सेकंड के लिए ढेर में गिरा सकते हैं।
• आग उसे गर्म कर देगी, और थोड़ी देर बाद पेय आग पकड़ लेगा। यह सबसे आसान तरीका है।
• ड्रिंक को तेजी से आग पकड़ने के लिए, ग्लास को लगभग ऊपर तक भरें और चम्मच में थोड़ा सा डालें। पेय को चम्मच में प्रज्वलित करें और इसे ढेर में डालें - यह पेय को तेजी से प्रज्वलित करेगा।
• निश्चित रूप से आप प्राथमिक सुरक्षा नियमों के बारे में जानते हैं, लेकिन हम आपको उन्हें फिर से याद दिलाएंगे: पीने से पहले लौ को हमेशा बुझाएं। ढेर को कम भरने से बचें - साफ कांच जो शराब के संपर्क में नहीं आता है, आग लगने पर फट सकता है। लेकिन पेय डालना, इसे लगभग पूरी तरह से भरना, या तो नहीं किया जाना चाहिए - तब आप लौ को बुझा देंगे, और आपको यह सोचना चाहिए कि आप इसे कैसे करेंगे। आप मेज पर शराब की जलती हुई परत नहीं उड़ाएंगे!

बर्निंग बी-52

पेय को अपना नाम किसी पॉप ग्रुप से बिल्कुल नहीं मिला। एक अमेरिकी बमवर्षक ने इसे अपना नाम दिया, इसलिए इस स्तरित कॉकटेल में आग की लालसा।

• सामग्री: 1/3 कहलुआ, 1/3 बेली, 1/3 ग्रैंड मैनी।
• ढेर में कहलुआ लिकर डालें;
• बेलीज़ की एक परत के साथ ऊपर;
• शीर्ष परत ग्रैंड मनियर;
• पेय में आग लगा दो

कॉकटेल बैकड्राफ्ट

इस कॉकटेल को तैयार करना बहुत मुश्किल नहीं है, बल्कि इसके लिए विशेष देखभाल की आवश्यकता होती है, लेकिन परिणाम इसके लायक है।

• तश्तरी पर एक गिलास सांबूका रखें।
• एक बड़े गिलास में कुछ कोयंट्रीउ डालें और पक्षों को कोट करने के लिए गिलास को घुमाएँ।
• शराब को प्रज्वलित करें और इसे तब तक जलते रहें जब तक इसका तापमान आपको इसे अपने हाथों में रखने की अनुमति देता है।
• ज्वलनशील पेय को सांबुका गिलास में डालकर आग लगा दें।
• जलती हुई कॉकटेल के ऊपर कुछ दालचीनी छिड़कें और वाष्पों को फँसाते हुए उसके ऊपर एक और गिलास उल्टा रखें। जल्द ही लौ बुझ जाएगी।
• फिर, परंपरागत रूप से, शराब के धुएं के साथ एक खाली गिलास को अपने हाथ की हथेली से दबा दिया जाता है, इसमें एक पुआल डाला जाता है और इन धुएं को चूसा जाता है। सामान्य तौर पर, यह सभी का व्यवसाय है, लेकिन हम आपको चेतावनी देते हैं कि इस तरह से अल्कोहल वाष्प का उपयोग करना खतरनाक है और इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है।

यदि आपने ऊपर उल्लिखित सभी सिफारिशों का पालन किया है, सावधानियों की उपेक्षा नहीं की है, तो आप जलते हुए पेय की तैयारी में खुद को एक मास्टर मान सकते हैं। अपने दोस्तों को आश्चर्यचकित करें - बार में खड़े होकर कहें कि तीखे पेय के साथ एक करामाती प्रदर्शन शुरू होने वाला है। थोड़ा अभ्यास, और निःसंदेह, आप किसी भी पार्टी में अनिवार्य बन जाएँगे।

ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए, बारटेंडर असली शो करते हैं। वे अपने हाथों में बोतलें घुमाते हैं, गिलास घुमाते हैं, जंगली रंगों के तरल मिलाते हैं और तैयार कॉकटेल में आग भी लगाते हैं! इस तरह की मनमोहक क्रिया से दूर होना काफी कठिन है, और हम, मानो सम्मोहन के तहत, पैसे निकालते हैं और कुछ और भी मंत्रमुग्ध कर देते हैं। बार और क्लबों के सबसे लोकप्रिय मादक पेय में से एक को इतालवी कहा जा सकता है अनीस लिकर « सम्बुका».

शायद शब्द "संबुका" आपको अपरिचित प्रतीत होगा, लेकिन सौंफ का स्वाद सभी को पता है। किसी को केवल प्रसिद्ध ऐनीज़ वोदका, बल्गेरियाई मैस्टिक, ग्रीक उज़ो, फ्रेंच पास्टिस या तुर्की राकी को याद रखना है। कई देशों के निवासी अपने राष्ट्रीय मजबूत मादक पेय में सौंफ मिलाते हैं, क्योंकि सभी जानते हैं कि दवा बनाने के लिए इस घटक का कितना उपयोगी उपयोग किया जाता है।

बेशक, सांबुका माना जाता है इतालवी पेय, लेकिन आइए हम इस तथ्य के बारे में संदेह बोने में जल्दबाजी करें। पहली बार, सांबुका के स्वाद की याद दिलाने वाला पेय दुनिया ने मध्य युग के दौरान देखा था। यह तब था जब सार्केन्स रोम में "ज़म्मुट" लाए, जो कि ऐनीज़-आधारित पेय था। इटालियंस को ज़म्मुत पसंद था, उन्होंने इसे एक दवा के रूप में, भोजन से पहले एक एपेरिटिफ के रूप में और सिर्फ मनोरंजन के लिए पिया। तो ऐनीज़ ड्रिंक ने इटली में जड़ें जमा लीं।

अब यह कहना असंभव है कि समय के साथ इस पेय का नुस्खा और उत्पादन तकनीक कैसे बदल गई। आज, सांबुका में चीनी, सौंफ, गेहूं की शराब और सुगंधित जड़ी-बूटियां शामिल हैं। कौन से और किस मात्रा में, एक व्यापार रहस्य है जिसे केवल निर्माता ही जान सकते हैं। लेकिन ऐसा कैसे हुआ कि जममुत पेय अचानक से सांबुका के नाम से जाना जाने लगा? नाम समानता अनीस ड्रिंक और एल्डरबेरी, जो इतालवी में सांबुकस की तरह लगता है, ने अफवाहों को जन्म दिया कि सांबुका में एल्डरबेरी का अर्क होता है, जिसके बाद शराब को इसका नाम मिला। हालाँकि, सांबुका के सबसे बड़े उत्पादक कंपनी मोलिनारी के बयान के संबंध में यह कथन कि एल्डरबेरी का पेय से कोई लेना-देना नहीं है, संदिग्ध है। नाम की उत्पत्ति के संबंध में अन्य धारणाएँ हैं जो अधिक प्रशंसनीय लगती हैं। ऐसा माना जाता है कि इस पेय को ले जाने वाले जहाज के नाम के सम्मान में या टस्कनी प्रांत में शहर के सम्मान में शराब का नाम सांबुका रखा गया था। इनमें से किस संस्करण पर विश्वास करना है और क्या विश्वास करना है, यह आप पर निर्भर है।

Civitavecchia का तटीय शहर सांबुका के इतिहास में एक मील का पत्थर बन गया। यह वहाँ था कि 1800 में, लुइगी मन्ज़ी ने अनीस लिकर के लिए नुस्खा सिद्ध किया, जिसे उन्होंने अनैतिक रूप से संबुका मन्ज़ी कहा, और अपने उत्पाद को बाजार में लाया। पहले से ही 1875 में, विर्जिल पल्लिनी ने रोम के पास अपने आसवनी में सांबुका का उत्पादन शुरू किया। हालाँकि, यह 1945 तक नहीं था कि एंजेलो मोलिनारी ने एक पूरी सांबुका कंपनी की स्थापना की। उनके उत्पादन के लिकर को सांबुका मोलिनारी कहा जाता था।

अद्यतन नुस्खा के अनुसार सांबुका के उत्पादन की शुरुआत द्वितीय विश्व युद्ध के अंत के साथ हुई। 1950 के दशक में इटली में, सामाजिक जीवन एक अविश्वसनीय पैमाने पर सामने आया, वे स्थान जहाँ बोहेमियन एकत्रित हुए दिखाई दिए। और, जैसा कि आप जानते हैं, जहां बोहेमिया है, वहां ठाठ, विलासिता, कैमरा फ्लैश, संगीत और महंगी शराब है। एक बोहेमियन को कुछ बेचने के लिए, आपको इसे ठाठ, अविश्वसनीय और आनंदमय बनाना होगा।

मोलिनारी अपने पेय को इस तरह प्रस्तुत करने में सक्षम थे कि वे रुचि रखते थे। वह साथ आया नया रास्तापरोसना: जलती हुई शराब कॉफ़ी के बीजतल पर। स्वाद की एक नई छाया के अलावा, इस पेय का उपयोग शानदार हो गया है, ध्यान आकर्षित कर रहा है, और इसके दौरान जारी मादक वाष्पों के लिए धन्यवाद जल रहा है, फिर भी नशीला है। बोहेमिया द्वारा धमाके के साथ लिया गया सांबुका ने एक नया अर्थ प्राप्त कर लिया, अब इसे अमीरों और भाग्यशाली लोगों का पेय माना जाता था और बाकी लोगों के लिए आकर्षक बन गया। इस प्रकार, यह एंजेलो मोलिनारी था जिसने सांबुका को एक विशेष और फिर एक फैशनेबल पेय बनाया। आज तक, मोलिनारी सांबुका का एकमात्र निर्माता नहीं है, अब सबसे प्रसिद्ध ब्रांड पल्लिनी, मोलिनारी, लक्सार्डो और बारबेरो हैं।

सांबुका की बात करें तो इस शराब के उपयोग के तरीकों का उल्लेख करना असंभव नहीं है। अक्सर, सांबुका की तैयारी पेय के जलने के साथ एक रंगीन शो के साथ होती है, लेकिन आपको तुरंत चेतावनी देनी चाहिए कि जब यह जल रहा हो तो कोई भी इस पेय को नहीं पीता है, आपके चेहरे को जलाने या आपके बालों को आग लगाने का जोखिम बहुत अधिक है .

संबूका पिया जा सकता है शुद्ध फ़ॉर्मया बर्फ डालकर, लेकिन जैसे ही यह पिघलना शुरू होता है, शराब बादल बन जाएगी और आपको एक दूधिया सफेद ताज़ा पेय मिलेगा। कॉफी के साथ सांबुका का उपयोग लोकप्रिय है, जिसके कारण पेय प्राप्त होता है असामान्य स्वादऔर सुगंध। इस पेय को पीने के क्लासिक तरीके को कोन मोस्का कहा जाता है, जिसका अर्थ है मक्खियों के साथ। इस पद्धति का सार यह है कि शराब को तीन कॉफी बीन्स के साथ परोसा जाता है, जिन्हें सीधे पेय में फेंक दिया जाता है और उनकी कड़वाहट को अत्यधिक बढ़ा दिया जाता है। मधुर स्वादसांबुका। फिर पेय को आग लगा दी जाती है और इसे ठंडा होने की अनुमति दिए बिना, बाहर निकलने के बाद ही पिया जाता है। सबसे नीचे बची कॉफी बीन्स के साथ मिठास खाई जाती है।

शास्त्रीय के साथ-साथ निम्नलिखित विधि का उपयोग किया जाता है। दो ग्लास की जरूरत है, एक कॉन्यैक स्निफर है, दूसरा पुराना फैशन है। सांबुका के 30 मिलीलीटर को ब्रांडी के गिलास में डाला जाता है और धीरे से झुकाया जाता है ताकि पेय का हिस्सा दीवारों पर बना रहे, जिसके बाद इसे आग लगा दी जाए। दस सेकंड बाद, जलती हुई शराब को दूसरे गिलास में डाला जाता है, और ऑक्सीजन को काटने और लौ को बुझाने के लिए एक खाली स्निफर को ऊपर रखा जाता है। जैसे ही आग गायब हो जाती है, कॉन्यैक ग्लास को तश्तरी पर एक नैपकिन के साथ उल्टा रखा जाता है। अब आप सांबुका पी सकते हैं और सांस ले सकते हैं ट्यूब के माध्यम से स्निफर की सामग्री।

अक्सर, सांबुका को विभिन्न कॉकटेल की संरचना में भी पाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, "उग्र"। इसे तैयार करते समय एक लंबा गिलास और कई प्रकार के मादक पेय का उपयोग किया जाता है, जिसकी ताकत नीचे से ऊपर की ओर बढ़ती है। सबसे पहले, एक गिलास में हल्की शराब डाली जाती है, फिर शैम्पेन, सांबुका, वोदका और अंत में चिरायता मिलाया जाता है। फिर ड्रिंक में आग लगा दी जाती है और उसमें एक ट्यूब डाली जाती है, जिसके बाद उसे पिया जा सकता है। यदि स्वाद बहुत मीठा लगता है, तो कॉकटेल को नींबू के रस से धोया जा सकता है।
यह पता लगाने के लिए कि सांबुका पीने का कौन सा तरीका आपके लिए सही है, आपको सब कुछ आज़माना होगा, क्योंकि हर स्वाद अप्रत्याशित हो सकता है। लेकिन कोई फर्क नहीं पड़ता कि कौन सी विधि चुनी जाती है, आप स्वाद और सुगंध की अविस्मरणीय संवेदनाओं के बवंडर के बिना नहीं रहेंगे, और शायद इस शराब के उत्साही प्रशंसक भी बन जाएंगे। कोशिश करें, नई संवेदनाओं और प्रयोग का अनुभव करें, और हम आपको सांबुका पर आधारित कॉकटेल व्यंजनों से परिचित कराएंगे!

रूसी रूले

सामग्री:
15 मिली वोदका,
15 मिली कॉफी लिकर
30 मिली सांबुका,
संतरे का 1 टुकड़ा।

खाना बनाना:
एक गिलास में वोडका और कॉफी लिकर डालें, नारंगी के घेरे के साथ सब कुछ कवर करें। सांबुका को वाइन ग्लास में डालें और उसमें आग लगा दें। जले हुए साम्बूका को संतरे के गोले पर डालें और हल्का सा जलने दें, फिर किसी चीज से ढककर बुझा दें। एक घूंट में कॉकटेल पिएं और सांबुका में भिगोया हुआ एक संतरा खाएं।

तूफान और विलासिता

सामग्री:
30 मिली बेचरोव्का,
20 मिली हल्की रम
10 मिली सांबुका,
120 मिली अंगूर का रस
1 चूना
बर्फ।

खाना बनाना:
एक लंबे गिलास में बेचरोवका, सांबुका मिलाएं, प्रकाश रम, अंगूर का रसऔर बारीक कटा हुआ चूना डालें। बर्फ डालकर धीरे-धीरे पिएं।

मकड़ी का काटना

सामग्री:
30 मिली सिल्वर टकीला
30 मिली काला सांबुका,
150 मिली कोला,
15 मिली वनीला आइसक्रीम
बर्फ

खाना बनाना:
एक गिलास में तीन बर्फ के टुकड़े डालें। टकीला में डालें, कोला और काला सांबूका डालें। कॉकटेल की सतह पर वनीला आइसक्रीम का एक छोटा स्कूप रखें। धीरे-धीरे पिएं।

हमारे देश के अधिकांश निवासी दावतों और पार्टियों में पारंपरिक मादक पेय पीना पसंद करते हैं। क्लबों में, एक नियम के रूप में, कुछ नया करने की कोशिश करने का निर्णय लिया जाता है। और सांबुका जैसा पेय आत्मविश्वास को प्रेरित नहीं करता है, क्योंकि एक बड़ा प्रतिशतलोग नहीं जानते कि इस ड्रिंक का सही इस्तेमाल कैसे किया जाए।

आगंतुक संबुका को टकीला और चिरायता जैसे विशिष्ट पेय के रूप में संदर्भित करते हैं। और यह कोई संयोग नहीं है। आखिरकार, इस शराब को परोसने की प्रक्रिया प्रभावी और "ट्विंकल के साथ" है।

हालांकि, हर कोई अपना ख़ाली समय क्लबों में बिताना पसंद नहीं करता है। इसलिए सांबुका को आजमाने का कोई तरीका नहीं है। बेशक यह नहीं है। अब यह पेय लगभग हर दुकान में बिकता है। और कीमत भी इतनी ज्यादा नहीं है। बहुत से लोग सांबुका को परोसने और पीने के तरीके से ही भयभीत हो जाते हैं। लेकिन, सबसे ज्यादा डर अज्ञानता से होता है। आप घर पर भी सांबुका पी सकते हैं।

"संबुका" क्या है?

सौंफ स्वाद इतालवी मदिरा। यह वह वर्णन है जो संबूक को दिया जा सकता है। यह पेय कभी-कभी भ्रमित होता है अनीस वोदका. हालांकि उनके पास कुछ भी सामान्य नहीं है।

वैसे, इसे सांबुका शराब कहना मुश्किल है। आखिरकार, सभी जानते हैं कि शराब बहुत मीठी नहीं है और न ही एक मजबूत पेय है। और सांबूका चीनी के साथ कड़वा मिलावट की तरह अधिक है।

उत्पाद यह पेयजलसेक से, जो तब आसुत होता है। प्रक्रिया चिरायता बनाने के समान है। इटैलियन लिकर में 42% अल्कोहल होता है। अनीस सितारों और जड़ी बूटियों पर शराब डाली जाती है। प्रत्येक निर्माता अपने स्वयं के नुस्खा का उपयोग करता है, जिसे प्रतियोगियों से गुप्त रखा जाता है।

जिन लोगों ने कम से कम एक बार सांबुका की कोशिश की है, वे कहते हैं कि इसका स्वाद दवा, खांसी की दवा जैसा है। जी हां, और अक्सर शराब सेहत के लिए फायदेमंद होती है। गर्म सांबुका सर्दी से छुटकारा पाने, खांसी कम करने और रोगाणुरोधी प्रभाव डालने में मदद करेगा। वे कहते हैं कि पेय मजबूत करने में सक्षम है प्रतिरक्षा तंत्र. प्रदर्शन में भी सुधार करता है पाचन तंत्र, भूख बढ़ाता है।

क्लबों में, सांबुका को आमतौर पर आग लगा दी जाती है और ग्राहक को परोसा जाता है। पेय जलता है क्योंकि यह वोडका की तुलना में मजबूत और घनत्व में बहुत अधिक है। लौ चमकदार नीली है। साम्बुका को पीने की सलाह नहीं दी जाती है बड़ी मात्रा. रचना को बनाने वाले तत्वों का शरीर पर गहरा प्रभाव पड़ता है। इसलिए, यदि आप "छाँट" लेते हैं, तो आप हैंगओवर से नहीं बच सकते। इस मादक पेय को सही तरीके से पीना भी जरूरी है। अधिकांश यह नहीं जानते कि यह कैसे करना है।

घर पर साम्बुका कैसे पीयें?

एक क्लब या बार में, आपको सांबुका शानदार ढंग से परोसा जाएगा। आप इसे घर में आग भी लगा सकते हैं। पियो और मज़े करो। इस पेय को पीने के दस मुख्य तरीके हैं।

संबूका अपने शुद्धतम रूप में पिया जाता है। आमतौर पर भोजन से पहले। हालांकि इसके बाद संभव है। आखिरकार, पेय पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करता है। शराब को 40 - 50 मिलीलीटर के गिलास में डालें।

संबूका को पानी और बर्फ के साथ पिया जाता है। यह पेय बर्फ के साथ बहुत अच्छा लगता है। आप अपनी प्यास बुझा सकते हैं, और पानी शराब का पूरा स्वाद प्रकट करने में मदद करेगा। पानी डालने पर सांबुका बादल बन जाएगा। यह रचना में मौजूद आवश्यक तेलों के कारण है। हर कोई अपने लिए पानी की मात्रा चुन सकता है।

साम्बुका का सेवन जम कर किया जाता है। बोतल को अंदर रखना चाहिए फ्रीज़रदो घंटों के लिए। परिणामी पेय प्यास से निपटने में मदद करेगा। यह बहुत ताज़ा स्वाद देगा। कुछ साइट्रस के टुकड़े के साथ ठंडी शराब का सेवन अपने शुद्ध रूप में किया जाता है।

सांबुका में आग लगी है। यह विधि उन लोगों के लिए उपयुक्तजो अपने स्वास्थ्य में सुधार करना चाहते हैं। एक पेय डालें और आग लगा दें। इसे पूरी तरह से जलने दें। फिर पियो और मत खाओ। याद रखें कि गर्म होने पर पतला कांच फट सकता है। इसलिए, मोटी दीवारों वाले ग्लास या वाइन ग्लास चुनें। आग से सावधान रहें। लौ आपको जला सकती है।

सांभुका का उपयोग करने के दिलचस्प तरीके

कॉफी के साथ सांबुका। एक पेय के साथ एक गिलास में कॉफी के तीन साबुत अनाज डाले जाते हैं। स्पेन में इसका मतलब स्वास्थ्य, खुशी और धन है। आमतौर पर शराब में आग लगाई जाती है, लेकिन इस देश में नहीं। यहाँ मैं इसे निन्दा मानता हूँ। कॉफी बीन्स एक विशेष स्वाद देते हैं और नाश्ते के रूप में उपयोग किए जाते हैं।

कॉफी कोरेटो। स्पेन में सबसे लोकप्रिय पेय में से एक। कॉफी में चीनी की जगह सांबूका मिलाया जाता है। एक नियम के रूप में, एस्प्रेसो के 4 शेयरों में शराब का एक हिस्सा जोड़ा जाता है। कुछ लोग एक मजबूत पेय पसंद करते हैं। सांबुका का अनुपात बढ़ाया जाता है, और यह 30 मिलीलीटर कॉफी और 15 मिलीलीटर सांबुका निकलता है। कुछ कैफे और रेस्तरां अलग से शराब परोसते हैं। फिर सांबुका को छोटे घूंट में पिया जाता है और अच्छी तरह से भुनी हुई कॉफी से धोया जाता है।

दो गिलास में सांबूका कैसे पियें। बेशक, घर पर आप शायद सफल नहीं होंगे यदि आप पेशेवर बारटेंडर नहीं हैं। इसलिए, आप क्लब में केवल दो गिलास के साथ सांबूका आज़मा सकते हैं।

तो, इस विधि के लिए आपको 25 से 50 मिलीलीटर कॉन्यैक और एक ग्लास की सीधी चौड़ी दीवारों, नैपकिन, एक तश्तरी, एक पुआल, माचिस या एक लाइटर, तीन कॉफी बीन्स, सांबुका की आवश्यकता होगी।

अनाज को कॉन्यैक ग्लास में रखा जाता है और सांबुका डाला जाता है। आग लगाने से पहले, आपको वाष्प के लिए आधार तैयार करने की आवश्यकता है। तश्तरी पर एक रुमाल रखें, केंद्र में पहले से उसमें एक छेद करें। ट्यूब के छोटे हिस्से को वहां डालें।

कॉन्यैक ग्लास को दूसरे, प्रीहीट ग्लास पर रखें। ड्रिंक लाइट करें। लगभग 30 सेकंड या एक मिनट के लिए अपनी धुरी पर कांच को घुमाना शुरू करें। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस प्रकार का सांबुका, गर्म या गर्म पसंद करते हैं।

फिर कॉन्यैक ग्लास की सामग्री को दूसरे में डालें और चट्टानों से ढक दें। जब आग बुझ जाए तो कॉन्यैक को तश्तरी पर रख दें। जल्दी से संबूका पी लो, और एक भूसे के साथ चट्टान से वाष्प को अंदर लो। नाश्ते के रूप में अनाज का प्रयोग करें।

सांबुका के सेवन का एक बेहतरीन तरीका। इसका उपयोग केवल क्लबों में किया जाता है जहां अनुभवी बारटेंडर काम करते हैं। शराब को मुंह में डाला जाता है और होठों को अच्छी तरह से पोंछना चाहिए। जैसे ही बारटेंडर शराब में आग लगाता है, वह आदमी अपना सिर पीछे फेंक देता है। जब हल्की गर्मी महसूस होने लगे तो मुंह को बंद कर देना चाहिए और सांबुका को निगल लेना चाहिए। इस मामले में, चोट लगने की संभावना न्यूनतम है।

घर पर संबुका। उबलते पानी को चायदानी में डाला जाता है, अधिमानतः सिरेमिक। फिर पानी डाला जाता है और तुरंत 50 मिलीलीटर शराब डाली जाती है। सामग्री को हिलाया और पिया जाता है। इससे पहले, आपको हवा को बाहर निकालने और वाष्पों को अंदर लेने की जरूरत है।