शराब Baileys (Baileys) - पेय की संरचना और गुण; इसे कैसे पीना है; बैलीज़ के साथ कॉकटेल; अपने हाथों से घर का बना क्रीम लिकर बनाने की विधि। लिकर बेलिस (बेलीज़): एक ऐसा स्वाद जिसे लाखों लोग पसंद करते हैं

बेलीज़ लिकर 5.00 /5 (100.00%) 3

बेलीज़ लिकर दुनिया में सबसे प्रसिद्ध और लोकप्रिय लिकर में से एक है।

बेलीस- यह एक मीठा आयरिश क्रीम लिकर है, जिसे व्हिस्की को ताजी क्रीम के साथ मिलाकर बनाया जाता है, साथ ही इसमें वेनिला, कारमेल, कोको और वनस्पति तेल भी मिलाया जाता है। इस लिकर में 17% ताकत है।

अंतरराष्ट्रीय शराब बाजार के लिए नए उत्पादों की खोज के परिणामस्वरूप, आयरलैंड की सबसे बड़ी वितरण कंपनियों में से एक, गिल्बेज़ द्वारा 1974 में बेलीज़ लिकर बनाया गया था। यह बेलीज़ था जो पहला क्रीम लिकर बना।

बेलीज़ लिकर की तैयारी के लिए परिरक्षकों का उपयोग नहीं किया जाता है, जबकि इस लिकर की 24 महीने की लंबी शेल्फ लाइफ होती है।

बेलीज़ लिकर के प्रकार

कुल मिलाकर, बेलीज़ के 7 प्रकार हैं:

1. बेलीज़ (मूल)।यह पहला और, कई लोगों के अनुसार, दुनिया का सबसे अच्छा क्रीम लिकर है। बेलीज मूल है नाजुक सुगंधऔर गर्म मीठा स्वाद।

2. बेलीज़ (मिंट चॉकलेट)।प्रसिद्ध क्रीम लिकर के अपेक्षाकृत नए प्रकारों में से एक। बेलीज़ की इस किस्म को पारंपरिक बेलीज़ रेसिपी के अनुसार ताज़े पुदीने और के साथ बनाया गया था डार्क चॉकलेट, जो पेय को एक दिलचस्प पुदीना स्वाद देते हैं।

3. बेलीज़ (क्रीम - कारमेल), लोकप्रिय आयरिश लिकर के नए संस्करणों पर भी लागू होता है। क्रीम का स्वाद आदर्श रूप से मलाईदार कारमेल के स्पर्श से पूरित होता है

4. बेलीज़ (क्रीम - कॉफी)।इस प्रकार की बेली केवल 2005 में दिखाई दी और है दिलचस्प स्वादकॉफ़ी। यह लिकर का यह संस्करण है जो वर्तमान में आयरलैंड में सबसे लोकप्रिय लिकर में से एक है।

5. बैलीज़ हेज़लनट फ़्लेवर (हेज़लनट)। यह किस्मलिकर 2010 में दिखाई दिया। इस लिकर की रेसिपी में क्लासिक बेलीज ओरिजिनल और हेज़लनट की सामग्री को सफलतापूर्वक मिलाया गया है।

6. बेली बिस्कुटी स्वाद (अखरोट), यह लिकर बेलीज़ लिकर की पंक्ति में सबसे नया है। 2011 से दिखाई दिया। बिस्कॉटी फ्लेवर में सुगंध और स्वाद होता है इतालवी कुकीज"बिस्कुट"।

7. बैलीज़ ऑरेंज ट्रफल (नारंगी ट्रफल). शराब 2012 में बनाई गई और विशेष रूप से एक लीटर की बोतल में उत्पादित की गई। सुगंध में नारंगीपन महसूस होता है और स्वाद में कड़वी चॉकलेट की छाया साफ दिखाई देती है।

बेलीज़ एक लोकप्रिय लिकर है

सबसे पहले, बेलीज़ लिकर वास्तविक पाचन हैं जो मिठाई के साथ परोसे जाते हैं। बेलीज परोसा जाता है। ऐसे मामलों में जहां बेलीज़ को बर्फ के साथ परोसा जाता है, पेय के लिए बड़े व्यंजन का उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, मार्टिनी या वाइन ग्लास।

इस शराब का क्लासिक सर्विंग तापमान 18 से 20 डिग्री तक का तापमान है, अगर बेली को ठंडा करने की जरूरत है, तो गिलास में बर्फ डाली जाती है।

बेली कॉफी और डेसर्ट के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

यह आयरिश लिकर विभिन्न कॉकटेल बनाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले सबसे लोकप्रिय लिकर में से एक है। अधिकांश लोकप्रिय कॉकटेल, जिसमें बेली शामिल हैं।

बेलीज़ एक प्रकार का लिकर है जिसमें एक अनोखा होता है मलाईदार स्वाद. यह मादक पेय आयरिश व्हिस्की के आधार पर क्रीम के अतिरिक्त तैयार किया जाता है, जो शराब को एक विशिष्ट स्वाद देता है। सच है, हर कोई बेलीज़ पीना नहीं जानता।

Baileys एक कोमल और है नरम स्वाद. यह आश्चर्य की बात नहीं है कि कई देशों के निवासी स्वेच्छा से इसे पीते हैं। हमारे देश में बेलीज़ लिकर भी लोकप्रिय है।

Baileys केवल कुछ घटकों - क्रीम और व्हिस्की पर आधारित है। लिकर का जन्म 1974 में आयरलैंड में हुआ था। अस्तित्व के 40 वर्षों के लिए दुनिया में प्रसिद्धि प्राप्त की है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि कैसे मादक पेय उत्पादकों ने बेलीज़ की सफलता को दोहराने की कोशिश की, कुछ भी नहीं हुआ।

किले की शराब 17%। व्हिस्की को क्रीम, कारमेल, वेनिला, कोको और के साथ मिलाकर बनाया गया है वनस्पति तेल. कोई प्रिजरवेटिव नहीं मिलाया जाता है. कुछ प्रकार की शराब में चॉकलेट, कॉफी या पुदीना होता है।

1. बेलीज़ को आमतौर पर मिठाई के साथ मुख्य भोजन के बाद परोसा जाता है। यह भोजन के अवशोषण को बढ़ावा देता है। इसे मुख्य पेय के रूप में उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, इसे केवल मीठे व्यंजनों के साथ जोड़ा जाता है। नए साल के केक, पके हुए सेब, मार्जिपन के लिए मेज पर परोसा जा सकता है।
2. में शराब पीना शुद्ध फ़ॉर्मछोटे गिलास से। अगर बर्फ या अन्य एल्कोहल युक्त पेय, अधिक क्षमता वाले व्यंजन लें, उदाहरण के लिए, वाइन ग्लास।
3. मेज पर कमरे के तापमान पर परोसें। यदि आप ठंडे बेलीज़ का स्वाद लेना चाहते हैं, तो गिलास में बर्फ के कुछ टुकड़े डालें। पेय की एक बोतल के प्रशीतन की सिफारिश नहीं की जाती है।
4. Baileys के साथ बहुत अच्छा जाता है मजबूत पेयतटस्थ स्वाद के साथ। यह जिन और वोदका के बारे में है। यह संयोजन उन लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय है जो शराब की अत्यधिक मिठास पसंद नहीं करते।
5. किसी भी स्थिति में बेलीज़ को सोडा, मिनरल वाटर, प्राकृतिक रस या ब्रूट से पतला नहीं किया जाना चाहिए। कार्बन डाइऑक्साइड और एसिड के कारण क्रीम फट जाएगी।
6. बेलीज़ को मलाईदार आइसक्रीम के साथ सबसे अच्छा जोड़ा जाता है, जो पेय के स्वाद को पूरा करता है। फलों से, स्ट्रॉबेरी या केले उपयुक्त हैं। कुछ लोग पनीर, मूंगफली, मार्शमेलो या चॉकलेट के साथ बैली पीते हैं।

बेली किसके साथ पीते हैं?

इस शराब से परिचित होने वाले सभी लोगों ने पहली बार इसकी सराहना नहीं की। हो सकता है कि उन्होंने गलत स्नैक का इस्तेमाल किया हो। मैं आपको यह बताकर इसे ठीक कर दूंगा कि बेली किस नशे में है।

1. बेलीज़ को मिठाई के साथ परोसा जाता है। यदि आप दावत के बाहर कुछ शराब पीना चाहते हैं, तो ताजा स्ट्रॉबेरी या बिस्किट का एक टुकड़ा लें।
2. केले के साथ शराब अच्छी लगती है। पका फलछल्ले में काटा जा सकता है या कटार में काटा जा सकता है। अगर आपके पास समय है तो तैयारी करें फलों का सलादकेले और स्ट्रॉबेरी का उपयोग।
3. कुछ केले की नावों के साथ बेली की सेवा करते हैं। केले को छीलकर लम्बाई में काट लिया जाता है और चम्मच से कुछ गूदा निकाल लिया जाता है। परिणामी डिम्पल में केले का गूदा, पाउडर चीनी और भरावन डालें मलाई पनीर. जोड़ सकते हैं कसा हुआ चॉकलेटऔर कटे हुए मेवे।
4. अक्सर, शराब को आइसक्रीम-आधारित मिठाई के साथ पेश किया जाता है। इसे तैयार करने के लिए, एक छोटे कंटेनर में नरम आइसक्रीम, कटे हुए जामुन, कुचले हुए अखरोट के दाने और क्रम्ब्स डालें। कचौड़ी बिस्कुट. हिलाओ, प्लेटों में स्थानांतरित करें और कोको के साथ छिड़के।
5. बेलीज़ को केक, मार्शमॉलो और के साथ जोड़ा जाता है कॉफी डेसर्ट, जिसमें शामिल है मक्खन क्रीम.
6. अगर आप थोड़ा स्नैक चाहते हैं, तो फलों और जामुन का सलाद तैयार करें। फलों को काट लें और साबुत जामुन लें। हिलाओ और सलाद को दही के साथ सजाओ।

अब मैं आपको बताऊंगा कि आपको इस लिकर को किन चीजों के साथ नहीं मिलाना चाहिए। सूची में कार्बोनेटेड पेय और शामिल हैं प्राकृतिक रस.

बेलीज कॉकटेल व्यंजनों

बेलीज़ एक पेय है जिसमें शराब, व्हिस्की और क्रीम शामिल हैं। घर पर, खाना पकाने के लिए, आप साधारण वोदका और गाढ़ा दूध का एक कैन ले सकते हैं। होममेड बेलीज़ के लिए कई व्यंजन हैं, इसलिए तैयार पेय का स्वाद अलग-अलग हो सकता है।

अपने शुद्ध रूप में यह शराब केवल मीठे दाँत वाले ही पसंद करते हैं, क्योंकि इसमें है समृद्ध स्वाद. बेलीज ने खाना पकाने में व्यापक आवेदन पाया है। इसके साथ मिठाई और केक तैयार किए जाते हैं, आइसक्रीम में जोड़ा जाता है।

घर का बना लिकर नुस्खा

अगर आप घर पर बेली बनाना चाहते हैं, तो रेसिपी में महारत हासिल करें। यह एक प्रकार का अनाज या सूअर का मांस के रूप में तैयार किया जाता है। मूल रचना के आधार पर, आप सुरक्षित रूप से प्रयोग कर सकते हैं।

मैं खाना पकाने के लिए वोडका, कॉन्यैक या व्हिस्की का उपयोग करता हूं।

सामग्री:

• वोदका - 0.5 एल
• गाढ़ा दूध - 1 कैन
• वनीला शकर- 1 छोटा चम्मच। चम्मच
• क्रीम - 300 मिली
• कॉफी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच

खाना बनाना:

1. एक बड़े कटोरे में क्रीम डालें, वेनिला चीनी डालें और मिक्सर से अच्छी तरह फेंटें।
2. कुछ मिनटों के बाद, कंडेंस्ड मिल्क डालें और फेंटना जारी रखें।
3. दो मिनट बाद कॉफी डालें। अगर आगे व्हिपिंग के दौरान कॉफी नहीं घुलती है, तो आपको परेशान नहीं होना चाहिए।
4. सबसे आखिर में वोदका की एक बोतल में डालें और मिलाएँ। वोडका कॉफी पाउडर को पूरी तरह से घोल देगा।
5. यह शराब को स्थानांतरित करने के लिए बनी हुई है उपयुक्त क्षमताऔर रेफ्रिजरेटर को कई घंटों तक डालने के लिए भेजें।

वीडियो घर का बना बेलीज नुस्खा

हर कोई बढ़िया कॉकटेल नहीं बना सकता। आश्चर्य नहीं कि अच्छे बारटेंडरों की अत्यधिक मांग है। प्रतियोगिताएं अक्सर पेशेवर बारटेंडरों के बीच आयोजित की जाती हैं, जब कॉकटेल की तैयारी के दौरान, वे दर्शकों के लिए एक शो और एक वास्तविक दावत बनाते हैं।

बेलीज़ आधारित कॉकटेल बारटेंडरों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं। मलाईदार स्वादशराब शराब को अस्पष्ट कर देती है, जिसके परिणामस्वरूप कॉकटेल सबसे नाजुक हो जाता है स्वाद की विशेषताएं.

मैं आपके ध्यान में 3 कॉकटेल रेसिपी लाऊंगा जो आसानी से घर पर तैयार हो जाती हैं।

कॉकटेल "बी -52"

बेलीज़ कॉकटेल की विस्तृत विविधता के बावजूद, यह बी-52 है जो सबसे लोकप्रिय है। तैयारी के लिए, आपको 20 मिली कैपिटन ब्लैक, बेलीज़ और कॉन्ट्रीयू लिकर की आवश्यकता होगी।

1. डिश के तल में कैपिटन ब्लैक लिकर डालें।
2. चाकू की धार पर बैली।
3. कॉन्ट्रीयू को आखिरी में डालें।

नतीजा तीन परत वाला पेय है।

ब्लू हवाई कॉकटेल

खाना पकाने के लिए, आपको रम, ब्लू काराकाओ लिकर और बेलीज़ 20 मिली प्रत्येक, एक और 30 मिली नींबू और 60 मिली चाहिए अनानास का रस.

1. सूचीबद्ध सामग्री को शेकर में भेजें, बर्फ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
2. परिणामी मिश्रण को एक गिलास में डालें और अनानास का एक टुकड़ा, नारंगी का एक टुकड़ा और एक चेरी के साथ गार्निश करें।

कॉकटेल "द लास्ट समुराई"

कॉकटेल की संरचना में वेनिला सिरप, कहलुआ लिकर और बेली शामिल हैं। प्रत्येक घटक 30 मिली है।

1. एक शेकर में सामग्री भेजें, बर्फ डालें और मिलाएँ।
2. परिणामी मिश्रण को छान लें और एक गिलास में डालें।

इन कॉकटेल के साथ आप कोई भी बना सकते हैं घर में पार्टीउज्जवल और अधिक विदेशी। लेकिन ऐसे "मिक्स" का दुरुपयोग न करें, अपने स्वास्थ्य का ख्याल रखें।

लेख में, आपने बेलीज़ शराब का उपयोग करने की पेचीदगियों को सीखा, इसके साथ क्या परोसा जाए और आप किस कॉकटेल को बना सकते हैं। मैं ध्यान देता हूं कि आधुनिक पुरुष इसका इस्तेमाल महिलाओं को लुभाने के लिए करते हैं। कॉफी, कारमेल, क्रीम या चॉकलेट का स्वाद पसंद नहीं करने वाले कमजोर सेक्स के प्रतिनिधि को ढूंढना मुश्किल है।

यद्यपि शिष्टाचार महिलाओं को मादक पेय देने की अनुमति नहीं देता है, यह नियम बेलीज़ पर लागू नहीं होता है। नहीं है मजबूत शराबलेकिन सिर्फ एक मिठाई पेय। तो अगर यह योजनाबद्ध है रोमांटिक रात का खानाकृपया अपने साथ शराब की बोतल लाएँ। आपको कामयाबी मिले!

बेलीज़ लिकर- 17% की ताकत के साथ आयरिश क्रीम लिकर। पेय की संरचना में क्रीम और व्हिस्की शामिल हैं। Baileys का उत्पादन 1974 से आयरिश कंपनी R. A. Bailey & Co द्वारा किया गया है। यह एक प्रमुख शराब कंपनी है। पहले वर्ष में, बेलीज़ की 72,000 बोतलों का उत्पादन किया गया।

इस पेय के उत्पादन में आयरिश व्हिस्की का उपयोग किया जाता है, जो इसे कोमलता देने के लिए ट्रिपल आसवन द्वारा प्राप्त किया जाता है।

व्हिस्की को अन्य खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों के साथ मिलाने का विचार नया नहीं है। 70 के दशक में, आयरलैंड के घरेलू बाजार में व्हिस्की एक लोकप्रिय पेय बना रहा, लेकिन उत्पाद का निर्यात करना मुश्किल था। बिक्री बाजार को बढ़ाने के लिए, इसके आधार पर पेय बनाने के व्यंजनों के साथ प्रयोग करने का निर्णय लिया गया। व्हिस्की को अक्सर खट्टे फलों के साथ-साथ कॉफी में भी मिलाया जाता था, लेकिन चूंकि ये सामग्रियां महंगी थीं, इसलिए उत्पादकों को अपने देशी उत्पादों यानी क्रीम की ओर रुख करना पड़ा। उस समय डेयरी उत्पाद बहुत सस्ते थे, इसलिए किसान एक शराब निर्माता को क्रीम बेचकर खुश थे। आज, आयरलैंड का 40% दूध बेलीज़ के उत्पादन में जाता है।

बेलीज ने डबलिन के पास शराब का उत्पादन शुरू किया। यह पेटेंट किए गए ब्रांड नाम "बेलीज आयरिश क्रीम" के तहत निर्मित होता है। सबसे पहले, डेविड डैंड की अध्यक्षता वाली कंपनी ने मुख्य रूप से जिन और व्हिस्की का उत्पादन किया। फर्म ने तब एक शराब बनाई जो शीर्ष दस सबसे अधिक बिकने वाले मादक पेय पदार्थों में से एक है। यह लिकर दुनिया में सबसे लोकप्रिय में से एक माना जाता है। इसमें एक सुखद सुगंध और मलाईदार स्वाद है। आयरलैंड के गिलबेयस में डेविड डांड और उनके सहयोगियों ने एक लिकर नुस्खा विकसित किया जिसमें केवल प्राकृतिक अवयवों को शामिल करना था। राष्ट्रीय चरित्र वाला उत्पाद प्राप्त करने के लिए पारंपरिक आयरिश उत्पादों: क्रीम और व्हिस्की से शराब बनाने का निर्णय लिया गया। पेय के स्वाद ने कर्मचारियों को पूरी तरह से मोहित कर दिया, केवल एक समस्या थी: मिक्सर के साथ व्हीप्ड व्हिस्की क्रीम में निरंतर स्थिरता नहीं थी। सबसे पहले, उन्होंने क्रीम को दूध से बदलने की कोशिश की, लेकिन यह बस कम हो गया, और इसके अलावा, उत्पाद जल्दी खराब हो गया। कंपनी "आयरलैंड के गिलबेयस" ने पेय के लिए नुस्खा में सुधार करना जारी रखा, और केवल 4 साल बाद बेलीज़ शराब वह बन गई जो अब जानी जाती है।

परिणामी पेय अपने रचनाकारों की सभी अपेक्षाओं को पार कर गया। इसके स्वाद को और भी सुखद बनाने के लिए, शराब में वेनिला, चॉकलेट, कारमेल की सुगंध मिलाने का निर्णय लिया गया। नतीजतन, "बेलीज" ने अपने हल्के स्वाद और स्वादिष्ट सुगंध के साथ पूरी दुनिया में महिलाओं को बहुत जल्दी जीत लिया।

बेलीज़ शराब की ख़ासियत इसकी पूरी तरह से है प्राकृतिक रचना. पेय में संरक्षक नहीं होते हैं, लेकिन एक विशेष उत्पादन तकनीक के लिए धन्यवाद, इसे 18 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।ब्रिटिश वैज्ञानिकों ने निर्माता को सामंजस्य तकनीक लागू करने की सलाह दी, जो प्राप्त करने की अनुमति देता है एकसमान स्थिरता. इस तकनीक के अनुसार, प्रत्येक व्हिस्की अणु क्रीम को ढंकता है, फिर अनाज शराब, मक्खन, कोको, और स्वादों को उत्पाद में जोड़ा जाता है।

बेलीज़ लिकर का इतिहास केवल तैयारी का इतिहास नहीं है स्वादिष्ट पेयबल्कि एक चतुराई से तैयार किया गया मार्केटिंग अभियान भी है। शराब की प्रस्तुति ने आमंत्रित पत्रकारों और अतिथियों पर उचित प्रभाव नहीं डाला। उन्हें इसका स्वाद पसंद आया, लेकिन इससे ज्यादा कुछ नहीं। डेविड डांडे ने इसके जवाब में, बेलीज़ को एक पारंपरिक आयरिश पेय घोषित किया और इसकी पुष्टि में, इसे पॉट-बेलिड बोतल में डालना भी शुरू कर दिया, जो एक जग जैसा था, जिसमें से आयरलैंड में व्हिस्की पीने की प्रथा है।

संभव के रूप में बेलीज़ शराब को आयरिश के लिए प्रिय बनाने के लिए, डेविड ने पारिवारिक मूल्यों को पेय में जोड़ने का फैसला किया, जिसे उनके हमवतन लोगों ने बहुत सम्मानित किया। डेविड के कार्यालय से ज्यादा दूर बेली बार नहीं था, जहाँ उन्होंने बिताया था खाली समयडब्ल्यू एंड ए के कर्मचारी। गिल्बे। डेविड ने लिकर की बोतल को बेलीज शिलालेख के साथ सजाया, जो एक आम आयरिश उपनाम की याद दिलाता था।

कंपनी आरए बेली एंड कंपनी ने सभी को पसंद आने वाली शराब की रेंज में विविधता लाने का फैसला किया और कई नए उत्पाद जारी किए:

• • "बेलीज ओरिजिनल" - एक पारंपरिक लिकर है सुगंधित पेयक्रीम के साथ कॉफी के स्वाद के साथ।
  • "बेलीज़ मिंट चॉकलेट" - पुदीना और चॉकलेट के साथ एक पेय।
  • बेलीज कॉफी कॉफी के साथ एक लिकर है।
  • "बेलीज़ क्रीम कारमेल" - कारमेल के अतिरिक्त लिकर।
  • "बेलीज़ हेज़लनट (हेज़लनट) फ़्लेवर" - हेज़लनट्स के साथ एक पेय।

इस कंपनी के लिकर की अपनी विशेषताएं हैं। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, उनमें संरक्षक नहीं होते हैं। पेय में शामिल है ताजा मलाई, जो जल्दी खराब हो जाता है, लेकिन 2-3 साल के लिए व्हिस्की की उम्र बढ़ने के साथ-साथ विशेष तकनीक के लिए धन्यवाद, शराब लंबे समय तक अपना स्वाद बरकरार रखती है।

शराब के लेबल पर शिलालेख "पहले सबसे अच्छा स्वाद ..." है, जिसका अर्थ है कि पेय का तुरंत सेवन करना सबसे अच्छा है, क्योंकि बेलीज़ की एक खुली बोतल लंबे समय तक नहीं रहती है।

लाभकारी गुण

बेलीज़ लिकर में केवल शामिल हैं प्राकृतिक घटकपेय का आधार क्रीम और व्हिस्की है। मॉडरेशन में, पेय मूड में सुधार करता है, अवसाद, अनिद्रा में मदद करता है।

उत्पाद की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम पेय में 327 किलोकलरीज है, इसलिए आहार आहार का पालन करने वाले लोगों के लिए शराब पीने से बचना बेहतर है.

खाना पकाने में प्रयोग करें

खाना पकाने में बेलीज़ लिकर पारंपरिक रूप से डेसर्ट बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। इसलिए, उन्हें बिस्कुट, आइसक्रीम, केक के ऊपर डाला जाता है। साथ ही, इसे विशेष स्वाद देने के लिए कॉफी में थोड़ी शराब भी मिलाई जा सकती है। आज तक, कंपनी मिंट-चॉकलेट और क्रीमी-कारमेल फ्लेवर के साथ बेली का उत्पादन करती है। साथ ही लिकर बनाने के लिए बढ़िया है चॉकलेट चिप कुकीज, दही, फलों का सलाद।

उदाहरण के लिए, आप बहुत पका सकते हैं स्वादिष्ट जेली इस शराब के आधार पर। इसके लिए हमें चाहिए गाय का दूध, पिसी हुई कॉफी, बेलीज़ लिकर, जिलेटिन, वेनिला, चीनी, पुदीना। सबसे पहले आपको कॉफी के एक हिस्से को उबालने और थोड़ा ठंडा पेय में चीनी जोड़ने की जरूरत है। दूध में वैनिला और चीनी भी मिलाई जाती है। जिलेटिन डाला जाता है ठंडा पानी(लगभग 1 कप पानी), फूलने के लिए छोड़ दें। जिलेटिन को 3 भागों में विभाजित किया जाना चाहिए: एक भाग दूध में, दूसरा कॉफी में और तीसरा शराब में मिलाएं। लिकर को सांचे के तल में डालें और 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। परत के सख्त हो जाने के बाद, कॉफी की परत डालना और इसे फिर से रेफ्रिजरेटर में रखना आवश्यक है, तीसरी परत दूध है, इसे उसी योजना के अनुसार बनाया जाता है। तैयार जेली को रात भर फ्रिज में रखा जाता है, सजाया जाता है कॉफ़ी के बीज, पिसी चीनी, टकसाल के पत्ते।

शराब माना जाता है महिलाओं का पेय: यह बहुत मजबूत नहीं है और इसका हल्का स्वाद भी है। महिलाएं इसे आइसक्रीम के साथ डिजर्ट के तौर पर इस्तेमाल करना पसंद करती हैं। मलाईदार कॉकटेल बनाने के लिए अक्सर इसे अन्य पेय के साथ मिलाया जाता है।

तो, ऐसी तैयारी के लिए कॉकटेलकहलुआ लिकर, बेलीज़ लिकर, साथ ही समान अनुपात में कांच की परतों में डालना आवश्यक है संतरे की शराबग्रांड Marnier। आप ऐसे पेय का दूसरा संस्करण भी तैयार कर सकते हैं। इसके लिए सभी सामग्रियों को बर्फ के साथ एक प्रकार के बरतन में मिलाया जाना चाहिए, यदि वांछित हो, तो कॉकटेल को आग लगा दी जाती है और जलते समय एक पुआल के माध्यम से बहुत जल्दी पिया जाता है।

महिलाएं इसे पसंद करेंगी स्ट्राबेरी कॉकटेल बेलीज पर आधारित है। एक शेकर में, 100 मिली शराब, 50 मिली क्रीम या आइसक्रीम और 10 मिली शराब मिलाएं। स्ट्रॉबेरी वोदका. कॉकटेल को व्हीप्ड क्रीम से सजाएं।

कैसे पीयें?

बेलीज लिकर को अकेले और कॉकटेल के हिस्से के रूप में पिया जा सकता है, यह बर्फ के साथ भी अच्छी तरह से चला जाता है। कुछ रसूखदार मानते हैं कि शराब खट्टे फलों के साथ-साथ टॉनिक के साथ अच्छी तरह से नहीं चलती है। कॉकटेल तैयार करते समय, बेलीज़ लिकर को आमतौर पर मजबूत मादक पेय, जैसे वोडका, रम के साथ मिलाया जाता है। चॉकलेट दूध, ठंडी काफी, स्ट्रॉबेरी, केला, चॉकलेट चिप्स।

बेलीज़ क्रीम लिकर इतना स्वादिष्ट होता है कि स्वादिष्ट स्वाद और सुगंध का आनंद लेते हुए इसे अपने आप ही खाया जा सकता है।

बेली एक मादक पेय की तुलना में क्रीम के साथ अधिक कॉफी जैसा दिखता है। इसमें थोड़ी बर्फ मिलाने की सलाह दी जाती है, जिससे चॉकलेट के नोट अधिक स्पष्ट हो जाते हैं।आइस बेली पूरी तरह से प्यास बुझाती है। पेय आश्चर्यजनक रूप से मार्शमॉलो, सूफले, क्रोइसैन के साथ संयुक्त है।

आप पका भी सकते हैं कॉफी बेलीज. ऐसा करने के लिए, हमें 20 मिली एस्प्रेसो कॉफी, 50 मिली बेलीसी लिकर और थोड़ा उबला हुआ दूध चाहिए। कॉकटेल को व्हीप्ड मिल्क फोम से सजाएं और चॉकलेट चिप्स छिड़कें।

बेलीज़ लिकर का उपयोग करके एक असली आयरिश पेय भी बनाया जा सकता है। सबसे पहले 50 मिली बेली, 20 मिली व्हिस्की और 10 मिली कोल्ड कॉफी लें। सभी सामग्रियों को हिलाया जाता है और मार्टिनी ग्लास में परोसा जाता है।

आप पका भी सकते हैं चॉकलेट बेलीज़. कॉकटेल को 50 मिली बेली, 10 मिली वोडका और 15 मिली चॉकलेट लिकर से तैयार किया जाता है। मादक पेयमिलाकर ठंडे गिलास में डालें।

घर पर कैसे करें?

पौराणिक बेलीज़ क्रीम लिकर को घर पर हाथ से बनाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको 1 बोतल वोदका, 2 कैन कंडेंस्ड मिल्क, 6 चॉकलेट टेट्रा बैग, 4 टीस्पून की आवश्यकता होगी। तुरंत कॉफीऔर वेनिला चीनी। चिकनी होने तक सभी अवयवों को एक प्रकार के बरतन में मिलाया जाता है। साजू तैयार करने के बाद शराब का सेवन किया जा सकता है। अंतिम परिणाम लगभग 2 लीटर शराब है। इस पेय की ताकत 12% है। घर की बनी शराब के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए इसे रात भर फ्रिज में रखने की सलाह दी जाती है।

आप बेलीज़ भी पका सकते हैं अगली रेसिपीमल्टीक्यूकर का उपयोग करना। ऐसा करने के लिए, हमें 2 डिब्बे गाढ़ा दूध, 1 चम्मच चाहिए। कॉफी, वेनिला चीनी और 0.5 लीटर वोदका। सबसे पहले, धीमी कुकर में गाढ़ा दूध डाला जाता है, इसमें कॉफी और वेनिला चीनी, साथ ही वोडका मिलाया जाता है। यदि आप चाहते हैं कि शराब की ताकत कम हो, तो आप वोडका को थोड़े से पानी से पतला कर सकते हैं।सभी अवयवों को हिलाया जाता है और "दूध दलिया" मोड चालू होता है। घर का बना मदिरायह 20 मिनट में तैयार हो जाएगा, बस इसे हिलाने और बोतलबंद करने की जरूरत है। इसे ठंडा करके सेवन करना चाहिए।

बेलीज़ शराब और contraindications का नुकसान

एक पेय घटकों के साथ-साथ व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है अति प्रयोग. चूंकि लिकर में 50% क्रीम और दूध प्रोटीन होता है, साथ ही 1% लैक्टोज भी होता है, लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों के लिए बेलीज़ की सिफारिश नहीं की जाती है.

आयरिश क्रीम लिकर की दुनिया भर के हजारों गोरमेट्स ने प्रशंसा की है। हालांकि, कई लोगों को अभी भी इस शराब को सही तरीके से परोसने और पीने के बारे में कम जानकारी है। इन नियमों को समझना काफी आसान है।

1 प्रसिद्ध आयरिश क्रीम को सर्वश्रेष्ठ पक्ष से कैसे दिखाया जाए?

आयरलैंड से मूल बेलीज़ लिकर खरीदना बहुत महत्वपूर्ण है। मेरा विश्वास करो, यह ध्यान देने योग्य है। आखिरकार, नकली खरीदने पर सभी प्रयास बेकार हो जाएंगे। इसलिए, प्रतिष्ठित दुकानों या ड्यूटी फ्री में पेय खरीदने की सिफारिश की जाती है। जब लंबे समय से प्रतीक्षित बोतल बार में दिखाई देगी, तो आपको इस शराब को परोसने के नियमों के बारे में गंभीरता से सोचना चाहिए और इसके साथ क्या पीना चाहिए। सामान्यतया, आपको ज्यादा जानने की जरूरत नहीं है।

• बेलीज़ लिकर एक पाचन है। डाइजेस्टिफ़्स मादक पेय हैं जो भोजन के बाद डेसर्ट के साथ या मिठाई के रूप में परोसे जाते हैं। उच्च सामग्रीचीनी और अल्कोहल का एक छोटा प्रतिशत पाचन में सुधार करने में मदद करता है। और भोजन के बाद एक गिलास मीठे का आनंद लेना अच्छा है।
• सही तरीके से सर्व करें कमरे का तापमान. उच्च चीनी सामग्री और कम अल्कोहल सामग्री शराब को ठंडा करने में मदद नहीं करती है। इसीलिए क्लासिक संस्करण- पेय को शराब के गिलास में साफ करके परोसें।
• यदि लिकर आपके लिए बहुत मीठी है, तो आप इसे बर्फ के साथ पी सकते हैं। हालांकि, यह महत्वपूर्ण है कि इसके साथ अति न करें, अन्यथा चीनी क्रिस्टलीकृत हो जाएगी और गिलास के तल पर अवक्षेपित हो जाएगी। इसलिए, यह सुझाव दिया जाता है कि थोड़ी मात्रा में फ्रैपे बर्फ का उपयोग करें (बारीक कुचला बर्फ), यह जल्दी से पेय में पिघल जाएगा, इसे पतला और ठंडा कर देगा।
• इस असामान्य शराब को पतला करने का सबसे अच्छा विकल्प पानी नहीं, बल्कि दूध है। यदि आपके लिए 17 डिग्री बहुत है या आप आनंद को फैलाना चाहते हैं, तो दूध वांछित परिणाम प्राप्त करेगा।
• शराब को एक विशेष शराब के गिलास में ठीक से परोसा जाना चाहिए। यह एक पतला पैर पर 25 मिली से 50 मिली की मात्रा वाला गिलास है। बाह्य रूप से, कांच सफेद शराब या मार्टिन के लिए एक गिलास जैसा दिखता है।

टेबल पर क्रीम लिकर परोसने के बुनियादी नियम यहां दिए गए हैं। यह उनके साथ जोड़ा जाना चाहिए कि यह पेय काफी सनकी है और खुली बोतलमूल रूप से इसके लायक नहीं। इसके अलावा, अल्कोहल गर्मी को अच्छी तरह से सहन नहीं करता है और इसके घटक अवयवों में टूटना शुरू हो सकता है।

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2 स्वादानुसार मिलाएं

क्रीम लिकर ऐसा पेय नहीं है जिसे किसी भी चीज में मिलाया जा सके। यह अक्सर उन आत्माओं के मामले में होता है जिनके पास समृद्ध स्वाद होता है और इसमें शामिल होते हैं एक बड़ी संख्या मेंसामग्री। इसीलिए बेलीज़ लिकर के साथ कॉकटेल के मामले में कुछ बारीकियाँ हैं।

सबसे पहले, बेलीज शॉट्स के लिए सबसे अच्छा है। प्रसिद्ध बी-52तथा कज़ान्टिप, ए-बी-सीतथा बी -53इस घने घटक के बिना नहीं कर सकते।

शराब का लाभ यह है कि यह अन्य आत्माओं के साथ अच्छी तरह से मिश्रित नहीं होती है, इसलिए पेय कई परतों में अलग हो जाता है और बहुत अच्छा दिखता है।

दूसरे, बेलीज़ को लंबे पेय में जोड़ा जाता है, लेकिन बहुत सावधानी से। एक नियम के रूप में, ये ऐसे पेय हैं जो एक ब्लेंडर में तैयार किए जाते हैं और उनके लिए मिल्क बेस और आइसक्रीम का उपयोग करते हैं।

तीसरा, यह शराब केवल चाय और कॉफी में मिलाने के लिए नियत है। ये सरल शीतल पेयइसकी सहायता से रूपांतरित किया जाता है उत्तम कॉकटेल. चीनी और क्रीम के स्थान पर बेली का प्रयोग किया जा सकता है। वांछित प्रभाव प्राप्त करने के लिए बस कुछ बड़े चम्मच पर्याप्त होंगे।

आधुनिक बार काउंटर के पीछे, कांच की बोतलों में बोतलबंद सब कुछ मिलाया जाता है। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि सम्मानित आत्माओं को सोडा के साथ पिया जाना चाहिए और आनंद लेने की उम्मीद करनी चाहिए। आप शराब से ज्यादा कॉकटेल के बारे में चुस्त रहें।

3 कौन से संयोजन प्रतिबंधित हैं?

पिछले पैराग्राफ से, यह समझा जा सकता है कि आयरिश लिकर के उपयोग पर कुछ प्रतिबंध हैं। वे वास्तव में हैं और यह उन्हें सुनने लायक है।

• बेलीज़ को कार्बोनेटेड पेय के साथ पीना अस्वीकार्य है। वे इस नेक शराब के स्वाद और सुगंध को पूरी तरह से मार देते हैं।
• भी बुरा विचारइस शराब को जूस के साथ पिएं। शराब को मजबूत शराब, दूध और पानी से पतला करना उचित है। अन्य सभी विकल्प जोखिम भरे हैं।
• एक और निषेध किसी भी रूप में साइट्रस फल के साथ संयोजन है। यह नियम इस लिकर को नारंगी या नींबू लिकर के साथ मिलाने पर भी लागू होता है।

मोटे तौर पर, बेलीज़ पर कुछ प्रतिबंध हैं। ये सभी उसके नुस्खा की बारीकियों से तय होते हैं, जिसके लिए उसकी सराहना की जाती है। तो आप इसके बारे में कुछ नहीं कर सकते हैं। यदि आप कुछ समान चाहते हैं, लेकिन अधिक सुविधाओं के साथ, आप कोशिश कर सकते हैं।

भोजन के साथ मिलकर 4 बेली लिकर

रूसी भाषी आबादी के लिए एक और बिंदु बहुत महत्वपूर्ण है। शराब क्या खायें ?

आदर्श रूप से, कुछ नहीं। हालांकि, अगर आप शराब के साथ कुछ परोसना चाहते हैं, तो आपको सावधानी से काम लेना चाहिए। इसे पीने के लिए स्वादिष्ट था, नाश्ता मेल खाना चाहिए।

• क्रीम, कॉफी और चॉकलेट पर आधारित सभी मिठाइयाँ शराब के लिए आदर्श हैं। मुख्य बात यह है कि उनके पास बहुत तेज एसिड नहीं है। स्ट्रॉबेरी स्वीकार्य हैं, लेकिन रसभरी इतनी अच्छी नहीं होगी।
• आप बेलीज़ और सिर्फ फलों पर आवेदन कर सकते हैं। सबसे बढ़िया विकल्प- केले, आम, स्ट्रॉबेरी। भुने हुए मेवे अच्छे काम करते हैं, खासकर बादाम और काजू।
• मार्शमॉलो और आइसक्रीम सही स्नैक हैं। बेशक, ये असली मीठे दाँत के विकल्प हैं, लेकिन संयोजन वास्तव में अच्छा है।
• सभी प्रकार की कचौड़ी और शराब पर नाश्ता करने का सही विकल्प पफ पेस्ट्री. हल्का और हवादार, ज्यादा मीठा नहीं, यह इस पेय के लिए आदर्श है।

आयरलैंड में, क्रीम लिकर खाने की प्रथा नहीं है। यह अपने आप में एक मिठाई के रूप में काम करने के लिए पर्याप्त घना होने के लिए डिज़ाइन किया गया था। हालाँकि, यह अपने आप को आनंद से वंचित करने का कोई कारण नहीं है। मुख्य बात यह नहीं है कि हार्दिक भोजन के साथ मिठाई शराब को मिलाने की कोशिश न करें। बेलीज़ को निश्चित रूप से मांस या मछली के साथ नहीं परोसा जाना चाहिए। यहाँ, वास्तव में, वे सभी नियम हैं जिनके बारे में आयरलैंड से असली क्रीम लिकर की एक बोतल के भाग्यशाली मालिक को जानना आवश्यक है।

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• आयरलैंड की प्रसिद्ध क्रीम लिकर
• क्वालिटी व्हिस्की से बना है
• किला 17%
• सभी किस्में बिक्री पर हैं: पुदीना, कॉफी, मूल, आदि।

बेलीज़ एक लोकप्रिय आयरिश क्रीम लिकर है। सटीक नुस्खाशराब निर्माता का खुलासा नहीं किया गया था। यह ज्ञात है कि इसमें ताजी क्रीम (संरचना का 50% तक), आयरलैंड, जड़ी-बूटियों, चॉकलेट और मसालों में सर्वश्रेष्ठ डिस्टिलरी से ट्रिपल डिस्टिल्ड व्हिस्की शामिल है। शराब में परिरक्षक नहीं होते हैं, क्योंकि इसकी ताकत काफी अधिक है - 17%, जो आपको पूरे शेल्फ जीवन (24 महीने) में संरचना और स्वाद को बनाए रखने की अनुमति देता है।

लिकर का बेलीज परिवार

आज ट्रेडमार्कशराब की दिग्गज कंपनी डियाजियो के स्वामित्व में। डबलिन और न्यूटाउनबाबे (आयरलैंड) में कारखानों में कई प्रकार की शराब का उत्पादन किया जाता है:

• बेलीज़ ओरिजिनल - वही क्रीमी ओरिजिनल बेलीज़, जिसकी रेसिपी 1974 से नहीं बदली है;
• क्रीम कारमेल - कारमेल के स्पष्ट स्वाद वाला एक संस्करण;
• हेज़लनट फ़्लेवर - जोड़ा गया क्लासिक बेलीज़ हेज़लनट(हेज़लनट);
• मिंट चॉकलेट एक उज्ज्वल, ताज़ा पुदीने के स्वाद के साथ एक लिकर है।
• Baileys कॉफी - के अलावा के साथ एक पेय प्राकृतिक कॉफी, स्वाद और सुगंध में कॉफी के समृद्ध रंग।

विभिन्न स्वाद लहजे के साथ बेलीज लिकर की कीमत क्लासिक संस्करण की कीमत के लगभग समान है।

बेलीज़ कैसे पियें

बर्फ या कॉफी के साथ शराब अच्छी तरह से पिया जाता है, लेकिन कई लोग कॉकटेल बनाने के लिए बेली खरीदते हैं, जिनमें से सबसे प्रसिद्ध बी -52 है। शराब डेसर्ट के साथ अच्छी तरह से चला जाता है - क्रोइसैन, चीज़केक, बिस्किट और ताजे फल।

बेलीज़ के इतिहास से

1971 में, आयरलैंड के गिलबेयस के प्रबंधक, डेविड डंड ने एक ऐसा पेय बनाने का फैसला किया, जो शराब के बाजार में एक वास्तविक सफलता लाएगा, और 3 साल बाद उनका शोध पूरा हुआ - उन्होंने शराब के उत्पादन की तकनीक में पूर्णता हासिल की क्रीम, शराब और अन्य सामग्री का मिश्रण। पहली बार, एक लिकर बनाया गया था जिसमें शराब और क्रीम को बनावट में एक आदर्श पायस में मिलाया गया था।

बेलीज़ आयरिश क्रीम के शुरुआती दिनों से, यह स्पष्ट था कि उत्पाद ने बाजार में तूफान ला दिया था। कई दशक बीत चुके हैं, और यह लाखों लोगों का पसंदीदा पेय बना हुआ है। लिकर के कई अनुयायी और नकल करने वाले हैं - उदाहरण के लिए, क्रीम लिकर ब्रोगन्स आयरिश क्रीम, कैरोलन्स आयरिश क्रीम, आदि।

"बेलीज़" - वाइनस्टाइल में कीमत

लोकप्रिय लिकर "बेलीज़" में वाइन स्टाइल स्टोर 1000 रूबल की कीमत पर खरीदा जा सकता है। एक लीटर पेय की औसत कीमत 1988 रूबल है। - बेलीज़ ओरिजिनल की लागत इतनी है। इस भाग में आपको बक्सों में गिलासों के साथ पेय के उपहार संस्करण भी मिलेंगे।