फोटो के साथ अंडा पैनकेक बनाने की विधि। फोटो के साथ अंडा पैनकेक बनाने की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी
अंडे के पैनकेक जल्दी और आसानी से तैयार होते हैं। उन्हें न्यूनतम सामग्री की आवश्यकता होती है, और परिणाम स्वादिष्ट और होता है हार्दिक नाश्ता. उन्हें अपने दम पर बनाने के लिए सरल नुस्खा, किसी दूध या आटे की आवश्यकता नहीं है।
आसान अंडा पेनकेक्स
इस रेसिपी के अनुसार इन्हें बनाना मुश्किल नहीं होगा। योलक्स पेनकेक्स को एक स्वादिष्ट सनी रंग देते हैं।
पेनकेक्स को भरकर सैंडविच, सलाद और बहुत कुछ बनाया जा सकता है।
आवश्यक घटक:
पांच अंडे;
स्टार्च तीन चम्मच;
उबला हुआ पानी - एक बड़ा चमचा;
तलने के लिए वनस्पति तेल;
इच्छानुसार मसाले (नमक, काली मिर्च, आदि)।
स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
एक कटोरे में, व्हिस्क का उपयोग करके अंडे को अच्छी तरह से फेंट लें। फिर उनमें नमक और काली मिर्च, पानी और स्टार्च डालकर फिर से फेंटें। अंडे का आटातैयार। मध्यम आँच पर एक कड़ाही गरम करें, उस पर तेल डालें और एक चमचे से थोड़ा आटा डालें। इस मामले में, आपको पैन को अलग-अलग दिशाओं में घुमाने की जरूरत है ताकि तरल समान रूप से झूठ हो। दोनों तरफ से बेक करें। सुनहरी रोशनी पाने में हर तरफ लगभग एक मिनट का समय लगता है। इस तरह सभी अंडे के पैनकेक बेक किए जाते हैं। तस्वीरें स्पष्ट रूप से देखने में मदद करेंगी उपस्थितिउत्पादों।
अंडे के पैनकेक को अपने पसंदीदा सॉस जैसे खट्टा क्रीम के साथ गर्म परोसें, या उनमें भरने को लपेटें।
चिकन और मशरूम के साथ
चिकन और मशरूम के साथ अंडा पेनकेक्स स्वादिष्ट और कोमल होते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात - संतोषजनक। इस नुस्खे के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- चीनी, नमक - 0.5 चम्मच प्रत्येक;
- दूध - एक गिलास;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल;
- शैम्पेन - 200 ग्राम;
- चिकन स्तन पट्टिका - 300 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 80 ग्राम;
- प्याज का सिर;
- काली मिर्च स्वाद के लिए;
- पनीर - 100 ग्राम।
खाना पकाने की शुरुआत पेनकेक्स से होती है। आटा एक आमलेट की तरह बनाया जाता है, आवश्यक घटकों को एक साथ पीटा जाता है, और परिणामी मिश्रण से चार अंडे के पैनकेक बेक किए जाते हैं।
मशरूम, प्याज को बारीक काट लें। पनीर को बारीक़ करना। थोड़ा सा प्याज भून लें और उसमें मशरूम डाल दें। शांत हो जाओ। पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काटें और भरने के साथ मिलाएं, पनीर, साग, यदि वांछित हो, काली मिर्च, नमक डालें और मिलाएं।
किनारे पर प्रत्येक पैनकेक पर भराई रखी जाती है, और वे बड़े करीने से लपेटे जाते हैं। अंडे के पैनकेक को घी के रूप में बिछाया जाता है। उन्हें खट्टा क्रीम (मेयोनेज़) के साथ ऊपर रखें, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें और लगभग तीस मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें।
हैम के साथ अंडा पेनकेक्स
अंडे के पैनकेक अपने आप में स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन भरने के साथ, स्वाद केवल बेहतर हो जाता है। आप भरना चुन सकते हैं विभिन्न सामग्रीलेकिन यह नुस्खा हैम का उपयोग करता है।
आवश्यक घटक:
हैम - 150 ग्राम;
तीन चिकन अंडे;
मेयोनेज़ - 6 बड़े चम्मच;
सख्त पनीर;
लहसुन की कली।
मेयोनेज़ के तीन बड़े चम्मच और बारीक कटा हुआ साग के साथ अंडे मारो। परिणामस्वरूप आटे से पेनकेक्स बेक किए जाते हैं।
भरने के लिए, हैम को बारीक काट लें, कसा हुआ पनीर के साथ मिलाएं मोटे graterमेयोनेज़ और लहसुन के तीन बड़े चम्मच के साथ। पर तैयार पैनकेकभरना बाहर रखा गया है, और इसे एक रोल में रोल किया गया है, जिसे तीन भागों में विभाजित किया जाना चाहिए। यह हर पैनकेक के साथ किया जाना चाहिए।
दूध के साथ अंडे का पैनकेक
यह नुस्खा उपयोग करता है मक्खन, और पेनकेक्स अधिक निविदा हैं।
आवश्य़कता होगी:
अंडे - पांच टुकड़े;
चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल;
एक स्लाइड के साथ 5 बड़े चम्मच आटा;
500 मिलीलीटर दूध;
मक्खन।
अंडे को चीनी के साथ अच्छी तरह फेंटें, आटा डालें और फिर से फेंटें। आटा बिना गांठ के बाहर आना चाहिए। दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
पेनकेक्स तले हुए हैं गर्म कड़ाही. दूसरी तरफ पलट दें, मक्खन का एक छोटा टुकड़ा डालें। पैन में पैनकेक को आधा मोड़ें और दूसरा टुकड़ा डालें। तैयार भोजनअपने आप ही स्वादिष्ट, लेकिन आप इसे खट्टा क्रीम, जैम आदि के साथ परोस सकते हैं।
हम आपको एक विकल्प प्रदान करते हैं नियमित पेनकेक्स- अंडा पेनकेक्स। यह व्यंजन जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है और नाश्ते के लिए एकदम सही है।
अंडा पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए?
सामग्री:
- अंडे - 5 पीसी ।;
- पानी - 5 बड़े चम्मच। चम्मच;
- नमक स्वादअनुसार;
- पैन को चिकना करने के लिए वनस्पति तेल।
खाना बनाना
अंडे को पानी और नमक के साथ मिलाएं और एक व्हिस्क के साथ अच्छी तरह मिलाएं। खाना पकाने के लिए अंडा पेनकेक्सछोटे फ्राइंग पैन का उपयोग करना बेहतर है। इसे गर्म करें, चिकना करें वनस्पति तेलऔर इसमें लगभग 2 बड़े चम्मच डालें। बड़े चम्मच पीटा अंडे का मिश्रण। पैन को घुमाएं ताकि पूरी सतह मिश्रण से ढक जाए। पहले एक तरफ से फ्राई करें, जब पैनकेक के किनारे थोड़े सूखने लगें तो पलट दें और दूसरी तरफ भी फ्राई करें।
हैम और चीज़ फिलिंग के साथ एग रोल कैसे बनाएं?
सामग्री:
पेनकेक्स के लिए:
- अंडे - 5 पीसी ।;
- मेयोनेज़ - 5 बड़े चम्मच;
- नमक स्वादअनुसार;
- तलने के लिए वनस्पति तेल।
भरने के लिए:
- हैम - 150 ग्राम;
- पनीर - 100 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- मेयोनेज़;
- साग।
खाना बनाना
सामग्री की इतनी मात्रा से 5-6 पैनकेक बनेंगे। आप अपनी जरूरत के हिसाब से भोजन ले सकते हैं, लेकिन अनुपात का पालन करें: 1 अंडे के लिए 1 चम्मच मेयोनेज़ का उपयोग किया जाता है।
मेयोनेज़ के साथ अंडे मारो, स्वाद के लिए नमक और वनस्पति तेल के साथ गर्म फ्राइंग पैन में अंडे के पैनकेक भूनें। हम भरने को तैयार करते हैं: हैम को क्यूब्स में काटें, पनीर को कद्दूकस करें, हैम के साथ मिलाएं, निचोड़ा हुआ लहसुन, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और मेयोनेज़ डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। परिणामी भरने के साथ पेनकेक्स फैलाएं और ऊपर रोल करें। एग स्प्रिंग रोल तैयार हैं.
कैसे भरवां अंडा पेनकेक्स पकाने के लिए?
सामग्री:
- अंडे - 4 पीसी ।;
- मुर्गे की जांघ का मास- 150 ग्राम;
- अदरक की जड़ - 30 ग्राम;
- लीक - 1 पीसी ।;
- सोया सॉस;
- चिकना सिरका।
खाना बनाना
एक चुटकी नमक के साथ अंडे को फेंट लें। एक पैन में अंडे के पैनकेक को दोनों तरफ से भूनें। भरने के लिए, चिकन पट्टिका को पहले से प्लेटों में काटने और मैरीनेट करने की सलाह दी जाती है सोया सॉस. फिर हम इसे नाली में डालते हैं, और एक पैन में पट्टिका भूनते हैं और स्ट्रिप्स में काटते हैं। उसी पैन में चिकन के तुरंत बाद, कटी हुई या कद्दूकस की हुई अदरक की जड़ और प्याज के पत्तों को भूनें। लीक के सफेद भाग को स्ट्रिप्स में काटें और थोड़ा छिड़कें चिकना सिरका. हम भरने और मिश्रण के सभी घटकों को मिलाते हैं।
प्रत्येक पैनकेक पर थोड़ा सा भरावन रखें और इसे रोल करें, इसे प्याज के पंख से बांध दें। खाना पकाने के लिए बस इतना ही - स्टफ्ड एग पैनकेक परोसने के लिए तैयार हैं।
अंडा पैनकेक रोल
सामग्री:
पेनकेक्स के लिए:
- अंडे - 4 पीसी ।;
- आटा - 30 ग्राम;
- स्टार्च - 70 ग्राम;
- पानी - 70 मिली;
- नमक स्वादअनुसार।
भरने के लिए:
- प्रसंस्कृत पनीर (पेस्टी) - 300 ग्राम;
- थोड़ा नमकीन सामन - 150 ग्राम;
- खीरा - 1 पीसी।
खाना बनाना
अंडे को पानी, मैदा और स्टार्च के साथ मिलाएं, एक चुटकी नमक डालें और पैनकेक भूनें। 
जोड़कर आलू स्टार्चवे पतले लेकिन लचीले हैं। ये वही हैं जो हमें चाहिए। अब हम भरने की तैयारी कर रहे हैं, जिसके लिए हम सामन को छोटे क्यूब्स में काटते हैं, खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं। प्रत्येक पैनकेक को पिघले चीज़ से चिकना करें, किनारे पर थोड़ी मछली और ककड़ी रखें और रोल को रोल करें। हम इसे थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख देते हैं। परोसने से पहले हर पैनकेक को तेज चाकू से 4-5 टुकड़ों में काट लें।
अंडे के पैनकेक किसी भी फिलिंग के साथ तैयार किए जा सकते हैं। उबला हुआ मांस मिला हुआ तले हुए प्याज, और मशरूम के साथ चिकन। कैसे करना है अंडा पेनकेक्स, हमने बताया, और फिर यह आपके ऊपर है - अपनी कल्पना को चालू करें और बनाएं। आपको स्वादिष्ट भोजन मिलना निश्चित है।
स्वादिष्ट पेनकेक्स के लिए व्यंजन विधि
स्वादिष्ट अंडा पेनकेक्स खाना बनाना: व्यंजनों के साथ स्टेप बाय स्टेप फोटोऔर वीडियो! तीन में से एक चुनें सरल विकल्प: क्लासिक अंडा पेनकेक्स या मूल नाश्ताउनमें से भरवां! अभी-अभी उत्तम नुस्खापौष्टिक नाश्ते या जल्दी और आसानी से बनने वाले नाश्ते के लिए! सभी तरीकों का प्रयास करें और अपने लिए सबसे अच्छा खोजें!
1 भाग
5 मिनट
165 किलो कैलोरी
5/5 (1)
कोई नहीं उत्सव की मेजस्नैक्स के बिना नहीं, खासकर बुफे टेबल के लिए। लेकिन अपने और अपने परिवार के लिए लजीज भोजन का इलाज करने के लिए छुट्टी का इंतजार करना जरूरी नहीं है। मैं आपके ध्यान में स्वादिष्ट अंडा पेनकेक्स के लिए कई व्यंजनों को लाता हूं, जिनसे आप कोमल, स्वादिष्ट और पका सकते हैं सुगंधित नाश्ताभराई के साथ।
अंडा पैनकेक नुस्खा
रसोई के बर्तन और उपकरण:स्टोव, फ्राइंग पैन, रसोई के तराजू, व्हिस्क, लकड़ी के स्पैटुला, छोटी कटोरी, प्लेट।
सामग्री
नुस्खा 1 पैनकेक के लिए सामग्री की संख्या दिखाता है, इसलिए यदि आप कई लोगों के लिए क्षुधावर्धक बनाने की योजना बना रहे हैं, तो आपको अधिक सामग्री लेने की आवश्यकता होगी।
सही चिकन अंडे कैसे चुनें
यह मुख्य घटक है जिसके बिना हम नहीं कर सकते हैं, इसलिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि इस उत्पाद को किस मापदंड से चुना गया है।
- अंडे का आकार जितना बड़ा होता है, उतना ही भारी होना चाहिए यदि आप एक बड़े आकार में आते हैं, लेकिन हल्का उत्पादयानी यह ताज़ा नहीं है।
- ऐसा माना जाता है कि मध्यम आकार के अंडों को वरीयता देना बेहतर है, उनके पास अधिक है उपयोगी पदार्थवे जितने बड़े होते हैं, उनमें उतना ही अधिक पानी और कम पोषक तत्व होते हैं।
- रूप भी महत्वपूर्ण है। ताजा उत्पादमैट होना चाहिए, मामूली संदूषण की अनुमति है, क्योंकि अगर वे धोए जाते हैं, तो शेल्फ लाइफ नाटकीय रूप से कम हो जाएगी। यदि काउंटर पर चमकदार खोल वाले अंडे हैं, तो वे पहले से ही खराब होने लगे हैं।
वीडियो रेसिपी: एग पैनकेक कैसे बनाएं
मेरा सुझाव है कि आप इस वीडियो को भी देखें, जो बहुत अच्छी तरह से दिखाता है कि अंडे के पैनकेक को जल्दी और आसानी से कैसे पकाना है, जिससे आप विभिन्न सामग्रियों के साथ स्नैक्स बना सकते हैं या ऐसे ही खा सकते हैं, क्योंकि वे भी बहुत स्वादिष्ट होते हैं।
फोटो के साथ भरने के साथ अंडा पैनकेक पकाने की विधि
तैयारी का समय: 10-15 मिनट।
कैलोरी प्रति 100 ग्राम:लगभग 270 किलो कैलोरी।
सर्विंग्स: 4-5 पीसी।
बरतन:
- तश्तरी;
- कड़ाही;
- व्हिस्क;
- रसोईघर वाला तराजू;
- चाय का चम्मच;
- तरल आटा के लिए कटोरा;
- बड़ा चम्मच;
- सिलिकॉन रंग;
- तेज चाकू और बोर्ड;
- चटनी का कटोरा;
- सिलिकॉन ब्रश;
- करछुल;
- परोसने के बर्तन।
सामग्री
स्टेप बाई स्टेप अंडा पैनकेक रेसिपी
- एक गहरे कटोरे में 4 अंडे डालें, 3.5 ग्राम नमक, 15 ग्राम या 1 बड़ा चम्मच मेयोनेज़ डालें और सब कुछ फेंट लें।
- फिर 35-40 ग्राम स्टार्च, 30 ग्राम आटा डालें और एक सजातीय घोल प्राप्त होने तक मिलाएँ।
- पैन को पहले से गरम कर लें और सिलिकॉन ब्रश से तेल लगाकर चिकना कर लें।
- इसमें थोड़ा बैटर डालें और इसे पूरे तवे पर फैला दें। धीमी आंच पर दोनों तरफ से सेंक लें। इस राशि से लगभग 8-10 पैनकेक बनने चाहिए।
- ठीक है, अब आप भरने को तैयार कर सकते हैं: मेयोनेज़ के 65 ग्राम, लहसुन के 2-3 कटा हुआ लौंग और एक छोटी गहरी कटोरी में बारीक कटा हुआ साग डालें। एक सजातीय मिश्रण प्राप्त होने तक सब कुछ मिलाएं।
- केकड़े की छड़ें (100 ग्राम) बारीक कटी हुई।
- ऊपर से अंडे का पैनकेक ग्रीस करें मेयोनेज़ सॉस, उस पर एक धुली हुई सलाद की पत्ती रखें।
- ऊपर से कटी हुई क्रैब स्टिक्स रखें और सभी चीजों को टाइट रोल में घुमाएं। यह सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि आधार टूट न जाए। इस प्रक्रिया को प्रत्येक पैनकेक के साथ करें।
- सुंदर दिखने के लिए तैयार रोल को तीन भागों में काटें, आप तिरछे कट बना सकते हैं और उन्हें परोसने के लिए सुविधाजनक प्लेट पर रख सकते हैं।
स्वादिष्ट अंडे का नाश्ता बनाने की वीडियो रेसिपी
यह वीडियो स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनाने की प्रक्रिया को बहुत अच्छे से दिखाता है सुंदर नाश्तासाथ क्रैब स्टिकऔर मेयोनेज़ सॉस, इसलिए मैं आपको सलाह देता हूं कि आप इस जानकारी से खुद को परिचित करें।
फोटो के साथ पनीर और लहसुन के साथ भरवां अंडा पेनकेक्स (रोल) के लिए पकाने की विधि
तैयारी का समय:पच्चीस मिनट।
कैलोरी प्रति 100 ग्राम:लगभग 200-205 किलो कैलोरी।
सर्विंग्स: 8-10 पीसी।
बरतन:
- रसोईघर वाला तराजू;
- तश्तरी;
- कड़ाही;
- सिलिकॉन रंग;
- व्हिस्क;
- छोटी कटोरी;
- बड़ा चम्मच;
- कागजी तौलिए;
- काटने का बोर्ड;
- लहसुन प्रेस;
- बेकिंग पन्नी;
- तश्तरी।
सामग्री
स्टेप बाय स्टेप कुकिंग रेसिपी
- एक छोटे कटोरे में, 1 अंडे को फेंटें, नमक (एक चुटकी), काली मिर्च स्वादानुसार, मेयोनेज़ (15 ग्राम या एक बड़ा चम्मच) डालें और सभी सामग्रियों को तब तक मिलाएँ जब तक कि एक सजातीय अंडे का मिश्रण प्राप्त न हो जाए।
- पहले से गरम पैन में थोड़ा सा तेल (7-10 ग्राम) डालें, मिश्रण में डालें, इसे पैन के पूरे तले पर फैलाएँ और दोनों तरफ से पकने तक भूनें। पकी हुई सामग्री से आपको दो पतली पेनकेक्स मिलनी चाहिए।
- तैयार पेनकेक्स को एक पेपर टॉवल पर रखें और कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
- अब आप भरने को तैयार कर सकते हैं: एक सुविधाजनक कटोरे में 15 ग्राम मेयोनेज़, 100 ग्राम मिलाएं मुलायम चीजडिल और लहसुन का बारीक कटा हुआ गुच्छा, एक प्रेस के माध्यम से पारित किया गया।
- प्रत्येक पैनकेक को ऊपर से चिकना कर लें चीज़ सॉसऔर रोल अप करें।
- फिर आपको इसे पन्नी की एक छोटी शीट पर रखने की जरूरत है, इसे लपेटें और स्नैक को ठंडा करने के लिए लगभग 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर पर भेज दें।
- तैयार रोल को काट लीजिये छोटे टुकड़े, डाल दो अच्छी थालीऔर मेज पर परोसा जा सकता है।
अंडा और पनीर स्नैक्स बनाने की वीडियो रेसिपी
मैं आपको इस वीडियो को देखने के लिए भी आमंत्रित करता हूं, जिसमें विस्तार से बताया गया है कि अंडे के पैनकेक कैसे बनाएं और उनसे रोल कैसे पकाने हैं पनीर भरनाजिसे उत्सव की मेज पर परोसा जा सकता है।
पाक दिशा में विकास करने के इच्छुक लोगों के लिए, हम नाश्ते के लिए स्वादिष्ट अंडा पैनकेक पेश करते हैं। ऐसी डिश हर कोई बना सकता है, इसके लिए इसकी आवश्यकता होगी न्यूनतम सेटउत्पादों।
क्लासिक अंडा पेनकेक्स
आपको चाहिये होगा:
- पांच चिकन अंडे;
- पानी - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
- स्टार्च - 3 चम्मच;
- काली मिर्च - वैकल्पिक;
- नमक;
- सब्जी के साथ समान अनुपात में घी- तलने के लिए।
चरण-दर-चरण निर्देश:
- हम कटोरे को उपयुक्त आकार में तोड़ते हैं मुर्गी के अंडे. काली मिर्च, नमक, स्टार्च डालें। पानी डालें और अच्छी तरह फेंटें।
- एक गरम बाउल में पिघला लें सही मात्रातेल। अगला, आटा की एक छोटी मात्रा डालें और पैन को पूरी सतह पर समान रूप से वितरित करने के लिए घुमाएं।
- पेनकेक्स पकाने के लिए, आपको उन्हें प्रत्येक पक्ष पर दो मिनट से अधिक समय तक भूनने की आवश्यकता नहीं है। जब एक सुंदर सुनहरी रंग दिखाई देता है, तो उत्पाद तैयार हैं।
- डिश को प्लेट में रखें और अपनी पसंद की टॉपिंग के साथ गरमागरम परोसें।
केकड़े की डंडियों से भरा हुआ
आपको चाहिये होगा:
- चार अंडे;
- नमक;
- आटा - एक बड़ा चमचा;
- मेयोनेज़ (खट्टा क्रीम) - एक बड़ा चमचा;
- स्टार्च 3 टी स्पून
भरने के लिए:
- एक सौ ग्राम केकड़े की छड़ें;
- सलाद - 10 पत्ते;
- डिल - एक गुच्छा;
- काली मिर्च - वैकल्पिक;
- मेयोनेज़ (खट्टा क्रीम) - 4 बड़े चम्मच। एल।;
- लहसुन - 3 लौंग।
चरण-दर-चरण निर्देश:
- आटा तैयार करें: आटे के लिए सामग्री मिलाएं और व्हिस्क के साथ फेंटें।
- एक गर्म कड़ाही में पतले सुनहरे पैनकेक भूनें।
- अब फिलिंग तैयार करते हैं। हम एक कटोरे में मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम भेजते हैं। लहसुन प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन जोड़ें, कटा हुआ डिल जोड़ें और चिकनी होने तक अच्छी तरह मिलाएं।
- केकड़े की छड़ियों को बारीक काट लें। सलाह। अधिक नाजुक स्वाद के लिए केकड़े की छड़ें कैवियार से बदली जा सकती हैं।
- भरने के साथ अंडे का रोल बनाना। ऐसा करने के लिए, इसे सॉस के साथ ग्रीस करें। सलाद के साथ कवर करें। अगला, कटा हुआ केकड़े की छड़ें के साथ सब कुछ छिड़कें। रोल को ध्यान से रोल करें।
के लिए सुंदर प्रस्तुतितैयार पैनकेक को बीच में तिरछा काटें।
हैम के साथ खाना बनाना
आपको चाहिये होगा:
- दो चिकन अंडे;
- दूध - दो बड़े चम्मच। एल।;
- नमक स्वादअनुसार;
- बिना गंध वाला रिफाइंड तेल - तलने के लिए;
- हैम - 65 ग्राम;
- पनीर - 70 ग्राम।
साइट पर और पढ़ें: फल कैनपे- हॉलिडे टेबल के लिए 5 रेसिपी
चरण-दर-चरण निर्देश:
- चलिए फिलिंग तैयार करके शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, पनीर और हैम को कद्दूकस कर लें। हम मिलाते हैं।
- एक अलग कटोरे में, अंडे को फेंट लें और उसमें दूध और नमक डालें।
- गरम तवे पर थोडा़ सा तेल डालकर गरम कीजिए.
- हम आटा जोड़ते हैं। जब यह जमने लगे तो बीच में भरवां मिश्रण भर दें।
- अगला, पैनकेक के मुक्त किनारों के साथ भरने को कवर करें ताकि आपको एक लिफाफा मिल सके। उसके बाद, पैनकेक को पलट दें ताकि दूसरी तरफ ब्राउन हो जाए।
- हो गया, परोसने के लिए तैयार।
चिकन और मशरूम के साथ अंडा रोल
आपको चाहिये होगा:
परीक्षण के लिए:
- चार चिकन अंडे;
- एक गिलास दूध;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल;
- नमक और चीनी, 0.5 चम्मच प्रत्येक।
भरने के लिए:
- मशरूम (चैंपियन या सीप मशरूम) - 200 ग्राम;
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
- पनीर - 120 ग्राम;
- प्याज - एक छोटा टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम - 90 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
चरण-दर-चरण निर्देश:
- अंडे के पैनकेक के रोल तैयार करने के लिए, आटा तैयार करें। ऐसा करने के लिए, अंडे को तोड़ लें उपयुक्त क्षमता, नमक, चीनी, मैदा डालें और व्हिस्क से अच्छी तरह फेंटें।
- - तैयार मिश्रण में दूध डालकर फिर से फेंटें.
- हम पेनकेक्स को एक गर्म पैन में सेंकते हैं।
- स्टफिंग पर चलते हैं। मशरूम और प्याज को बारीक काट लें। एक पैन में थोड़ा फ्राई करें।
- चिकन पट्टिका को बारीक काट लें और मशरूम में डालें। तलना।
- पनीर को कद्दूकस करो। ठंडा स्टफिंग में कुछ कसा हुआ पनीर डालें।
- हम प्रत्येक पैनकेक पर एक चम्मच भरावन डालते हैं और इसे एक रोल में रोल करते हैं।
- हम रोल को बेकिंग डिश में डालते हैं, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कते हैं।
- ओवन में 20-25 मिनट तक बेक करें।
पतले अंडे के पैनकेक
आपको चाहिये होगा:
- पांच चिकन अंडे;
- स्वाद के लिए काली और लाल मिर्च;
- नमक स्वादअनुसार;
- तलने के लिए घी।
चरण-दर-चरण निर्देश:
- के लिए पतले पेनकेक्सआपको पांच ठंडे अंडे लेने की जरूरत है।
- एक उपयुक्त कटोरे में, अंडे को व्हिस्क के साथ फेंटें। मसाले, नमक डालें।
- मसाले के रूप में, आप न केवल काली मिर्च, बल्कि साग, प्याज या लहसुन भी डाल सकते हैं।
- पैन गरम करें, मक्खन पिघलाएँ।
- इसके बाद पैन में थोड़ा पैनकेक बैटर डालें।
- एक सुंदर सुनहरा रंग होने तक हर तरफ भूनें।
- पतले पैनकेक तैयार हैं।
मांस भरने के साथ अंडा पेनकेक्स की तस्वीर के साथ पकाने की विधि
रसोई के उपकरण और सूची:रसोई का पैमाना, स्टोव, ओवन, फ्राइंग पैन, बेकिंग डिश, स्पैटुला, छोटे कटोरे (3 पीसी।), टेबलवेयर (चाय और बड़ा चम्मच), सिलिकॉन ब्रश, बेकिंग पन्नी, ग्रेटर, परोसने के लिए व्यंजन।
सामग्री
एग पैनकेक बनाने के लिए सही सामग्री का चुनाव कैसे करें
अंडे, ज़ाहिर है, इस व्यंजन का मुख्य घटक है।. और अब हम आपसे बात करेंगे कि उन्हें खरीदते समय आपको किन बातों पर ध्यान देना चाहिए और ताजगी की जाँच के लिए आप किन तरीकों का इस्तेमाल कर सकते हैं।
- प्रत्येक अंडे में एक अक्षर का अंकन होता है: "डी" है आहार उत्पाद, जिसकी सीमा अवधि 7 दिनों से अधिक नहीं है। फिर वे कैंटीन ("सी") में बदल जाते हैं, जिनकी शेल्फ लाइफ लगभग 25 दिन होती है।
- खोल मैट होना चाहिए, मामूली संदूषण की भी अनुमति है। खोल की सतह पर विशेष पदार्थ होते हैं जो इसमें योगदान करते हैं लंबा भंडारण, लेकिन चमक इंगित करती है कि अंडा लंबे समय से बासी है।
- आकार वजन से मेल खाना चाहिए। यदि अंडा काफी बड़ा है, तो उसका वजन शालीनता से होना चाहिए। यदि यह बहुत हल्का है, तो कुछ प्रोटीन पहले ही सूख चुके हैं, क्योंकि। खोल में झरझरा संरचना होती है और यदि अंडे बहुत लंबे समय तक संग्रहीत किए जाते हैं, तो वे आसानी से सूख जाते हैं।
- आपको ऐसे अंडे नहीं खरीदने चाहिए जो बहुत बड़े हों, उनमें बहुत सारा पानी होता है, लेकिन पोषक तत्वमुश्किल से।
- आप निम्नानुसार ताजगी की जांच कर सकते हैं: आपको अंडे को धीरे से हिलाने की जरूरत है, अगर यह गुर्राता है, तो उत्पाद बासी है, और अगर कोई आवाज नहीं है, तो आप खरीद सकते हैं।
अंडा पेनकेक्स के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा
- एक छोटे कटोरे में 6 अंडे चलाएं, 75 ग्राम खट्टा क्रीम और स्वादानुसार नमक (लगभग 3-4 ग्राम) डालें।
- व्हिस्क या मिक्सर का उपयोग करके, चिकना होने तक सब कुछ मिलाएं।
- अब आपको वनस्पति तेल के साथ गर्म पैन को चिकना करना होगा (यह सिलिकॉन ब्रश के साथ करना बहुत सुविधाजनक है)।
- तरल अंडे के द्रव्यमान के लगभग अधूरे करछुल में डालें और पूरी सतह पर समान रूप से फैलाएं।
- कम आँच पर पैनकेक को दोनों तरफ से भूनें।
- इस प्रकार, सभी पेनकेक्स बेक करें।
- अगला, आपको कीमा बनाया हुआ मांस पकाने की जरूरत है। एक छोटी कटोरी में, 1 बारीक कद्दूकस किया हुआ सेब, 400 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस, थोड़ा नमक, काली मिर्च, 1.5 ग्राम लहसुन पाउडर मिलाएं।
- आपके पास एक सजातीय मांस मिश्रण होना चाहिए।
- एक अन्य कटोरे में 150 ग्राम शोरबा डालें, 50 ग्राम खट्टा क्रीम, नमक (यदि आवश्यक हो) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- प्रत्येक पैनकेक पर कीमा बनाया हुआ मांस की एक पतली परत रखो, रोल में मोड़ो।
- बेकिंग डिश में डालें।
- परिणामस्वरूप पकवान को खट्टा क्रीम और मसालों के साथ शोरबा के साथ शीर्ष पर रखें, बेकिंग पन्नी के साथ कसकर कवर करें और 15 मिनट के लिए 190 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजें।
- खत्म मीट रोल्सपरोसने के लिए एक कटोरे में डालें, ऊपर से बारीक कसा हुआ पनीर छिड़कें और मेज पर परोसा जा सकता है।
मांस के साथ अंडा पेनकेक्स पकाने का वीडियो नुस्खा
मैं आपके ध्यान में एक वीडियो नुस्खा लाता हूं जिसमें आप विस्तार से देख सकते हैं कि रसदार मांस भरने के साथ स्वादिष्ट और सुगंधित अंडा पेनकेक्स कैसे बनाएं।
भरने के साथ अंडा रोल के लिए पकाने की विधि
तैयारी का समय: 40 मि.
कैलोरी सामग्री (प्रति 100 ग्राम):लगभग 185 किलो कैलोरी।
पेनकेक्स की संख्या: 4 चीजें।
रसोई के बर्तन और उपकरण:किचन स्केल, स्टोव, ओवन, फ्राइंग पैन, बेकिंग डिश, स्पैटुला, दो छोटे कटोरे, एक चम्मच और एक बड़ा चम्मच, एक सिलिकॉन ब्रश, परोसने के बर्तन।
सामग्री
एग स्प्रिंग रोल की फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
वीडियो नुस्खा: अंडा पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए
मैं आपको सलाह देता हूं कि आप जल्दी से कैसे खाना बनाना है, इस पर एक और वीडियो देखें स्वादिष्ट नाश्ताअंडा पेनकेक्स और कीमा बनाया हुआ चिकन से।
पकवान कैसे और किसके साथ परोसें
- यह व्यंजन नाश्ते, दोपहर के भोजन या नाश्ते के रूप में उपयुक्त है, यह गर्म और ठंडा दोनों तरह से बहुत स्वादिष्ट बनता है।
- आप इस तरह के रोल में ताजा या अचार वाली सब्जियां सुरक्षित रूप से परोस सकते हैं, विभिन्न प्रकार के सॉसटमाटर, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम पर आधारित।
- यदि आप दोस्तों के आने की उम्मीद कर रहे हैं, तो ऐसा क्षुधावर्धक होगा बढ़िया विकल्पइसके अलावा, यह काफी संतोषजनक भी है, इसलिए आपके दोस्त भूखे नहीं रहेंगे।
खाना पकाने के अन्य विकल्प
- अगर आपको अंडे के व्यंजन पसंद हैं, तो मैं आपको सलाह देता हूं कि आप खुद को इससे परिचित कराएं। इस तरह के भोजन को मिलाकर तैयार किया जा सकता है विभिन्न सामग्रीऔर अलग-अलग तरीकों से।
- उदाहरण के लिए, आपके पास ज्यादा समय नहीं है, लेकिन आप वास्तव में नाश्ता करना चाहते हैं, फिर खाना बनाएं।
- और अगर आप झटपट और पौष्टिक नाश्ता चाहते हैं तो यह एक बेहतरीन विकल्प है।
- पर गर्मी का समयजब बहुत सारी सब्जियां हों, तो इसे अवश्य आजमाएं। ऐसा भोजन न केवल बहुत स्वादिष्ट होता है, बल्कि सुंदर भी होता है।
- खैर, प्रेमी उच्च कैलोरी वाला भोजनजब वे इसे आजमाएंगे तो उन्हें सुखद आश्चर्य होगा। यह नाश्ता आपको भूखा नहीं रहने देगा।
क्या आपको इस तरह का खाना पसंद है?टिप्पणियों में अपने पसंदीदा व्यंजनों को साझा करें अंडा व्यंजन, और जब आप मेरे खाना पकाने के विकल्पों को आजमाएं, तो अपनी समीक्षाएं अवश्य लिखें।