सर्दियों की रेसिपी के लिए कद्दू गाजर का रस। रस तैयार करने के तरीके। कद्दू का रस गाजर के साथ

गाजर-कद्दू का रस विटामिनों का असली भण्डार है। सुबह इस अद्भुत पेय का एक गिलास न केवल आपके स्वर को बढ़ाएगा, बल्कि आपके शरीर को विटामिन से भी समृद्ध करेगा। कद्दू - गाजर का रसदृष्टि के लिए उपयोगी, रक्त की गुणवत्ता में सुधार, पाचन प्रक्रियाओं के सामान्यीकरण में योगदान देता है। आइए एक नज़र डालते हैं कि इस जादुई और सेहतमंद पेय को कैसे बनाया जाता है।

कद्दू और गाजर के जूस की रेसिपी

सामग्री:

नींबू - 2 पीसी ।;
पानी - 2 एल;
खुली कद्दू - 500 ग्राम;
गाजर - 500 ग्राम;
चीनी - 200 ग्राम।

खाना बनाना

हम कद्दू को साफ करते हैं, गूदे को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं और रस को अच्छी तरह निचोड़ते हैं। हम गाजर को साफ करते हैं, धोते हैं, कद्दूकस पर भी काटते हैं और रस निचोड़ते हैं। नींबू से ज़ेस्ट काट लें, रस निचोड़ लें। एक छोटे गैर-ऑक्सीकरण वाले सॉस पैन में डालें, पानी डालें, डालें दानेदार चीनीऔर नींबू का रस।

सब कुछ अच्छी तरह से हिलाएं और कंटेनर को छोटी आग पर रख दें। पेय को उबाल लेकर लाएं और इसे लगभग 5 मिनट तक उबालें। फिर हम चीज़क्लोथ के माध्यम से फ़िल्टर करते हैं, बाँझ जार में डालते हैं, जल्दी से रोल अप करते हैं और उन्हें उल्टा कर देते हैं। किसी गर्म चीज से लपेटें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें। चीनी की मात्रा और नींबू का रसमें यह नुस्खाआप बस अपनी पसंद के हिसाब से एडजस्ट कर सकते हैं।

कद्दू का रस गाजर के साथ

यह सर्वाधिक है सबसे अच्छा तरीकाउत्पादन प्राकृतिक रसक्योंकि यह सभी विटामिन और खनिजों को संरक्षित करता है। यदि पेय के अधीन है उष्मा उपचार, फिर भाग उपयोगी पदार्थतुरंत ढह जाएगा।

सामग्री:

गाजर - 3 पीसी ।;
कद्दू - 200 ग्राम।

खाना बनाना

इस जूस को बनाना आसान है। ऐसा करने के लिए, छिलके वाली गाजर और कद्दू को क्यूब्स में काट लें और एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित करें। तैयार रस को एक गिलास में डालें और अधिक विटामिन प्राप्त करने के लिए तुरंत पीएं। याद रखें कि पेय जितना अधिक समय तक बैठता है, उतना ही कम उपयोगी होता है।

कद्दू - बच्चों के लिए गाजर का रस

बाल रोग विशेषज्ञ गाजर और कद्दू को पेश करना शुरू कर रहे हैं बच्चों का आहार, 6 महीने से शुरू - पहले रस के रूप में, और फिर व्यंजनों के हिस्से के रूप में। हालांकि, यह ध्यान रखना सुनिश्चित करें कि यह ऐसी सब्जियां हैं जिनसे बच्चों को अक्सर एलर्जी होती है। इसलिए, अपने बच्चे की विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, उन्हें बहुत सावधानी से दर्ज करें।

सामग्री:

कद्दू - 300 ग्राम;
गाजर - 300 ग्राम;
स्वाद के लिए चीनी।

खाना बनाना

तो सबसे पहले जूसर की मदद से हमें गाजर मिलती है। फिर इसे एक सॉस पैन में डालें, स्वादानुसार चीनी डालें और बर्नर पर रख दें। पेय को उबाल लें और लगभग 5 मिनट तक उबालें। परिणामस्वरूप रस को जार में डाला जाता है और ढक्कन के साथ रोल किया जाता है।

सर्दियों के लिए कद्दू-गाजर का जूस

सामग्री:

दानेदार चीनी - 150 ग्राम;
कद्दू - 1 किलो;
गाजर - 500 ग्राम;
पानी - 1 बड़ा चम्मच ।;
साइट्रिक एसिड - 10 ग्राम।

खाना बनाना

हम गाजर को साफ करते हैं, उन्हें बहुत बारीक काटते हैं, और उन्हें मांस की चक्की के माध्यम से मोड़ना बेहतर होता है। हम कद्दू को साफ करते हैं और टुकड़ों में काटते हैं। फिर हम सब्जियों को पैन में स्थानांतरित करते हैं, थोड़ा पानी डालते हैं और सब्जियों के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाते हैं। परिणामी द्रव्यमान एक छलनी के माध्यम से तनाव, सॉस पैन में वापस डालें और उबाल लें। हम चीनी, साइट्रिक एसिड डालते हैं और धीमी आंच पर 5 मिनट के लिए उबालते हैं। उसके बाद, रस को गर्म जार में डालें और तुरंत कॉर्क करें।

गूदे के साथ कद्दू-गाजर का रस

एक सुंदर शरद ऋतु आ गई है और यह हमारे लिए अपनी फसल से खाना बनाने का समय है: सलाद, लीचो, जूस, डिब्बाबंद खीरे, आदि। और सबसे अच्छी बात यह है कि सब कुछ हमारे पसंदीदा सब्जी के बगीचे से और बिना रसायनों के घर का बना है।

सर्दियों के लिए कॉम्पोट और जूस के प्रेमी अपनी तैयारी कर रहे हैं पसंदीदा व्यंजन, और आज हम अपना रस तैयार करेंगे - कद्दू से। घर पर कद्दू से सर्दियों के लिए जूस बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, मुख्य बात यह है कि हमारी फसल मेज पर हो।

इस जूस को हर कोई अपने स्वाद के अनुसार तैयार करता है, आप इसमें संतरा, सेब, नींबू मिला सकते हैं. खाना पकाने के सभी विकल्पों पर विचार करें। हैप्पी कुकिंग! और कोशिश भी करें

घर पर सर्दियों के लिए कद्दू का रस - साइट्रिक एसिड के साथ

1 सामग्री: 2. साइट्रिक एसिड 1 पैक.3। पानी 2-3 लीटर4. कद्दू
5. चीनी 400 जीआर -500 जीआर।

1. पकाने के लिए, एक पका हुआ कद्दू लें, मेरा कद्दू बहुत बड़ा नहीं है और पहली बार केवल 4 लीटर रस पकाऊंगा। बीज निकालने के लिए बड़े टुकड़ों में काट लें।

फिर हमने इसे छोटे टुकड़ों में काट दिया, ताकि इसे छीलना आसान हो।

आपको चाकू से सावधानी से उपयोग करने की आवश्यकता है, कद्दू का छिलका बहुत घना होता है।

2. साफ करने के बाद छोटी-छोटी डंडियों में काट लें।

3. हम 4 लीटर का पैन लेते हैं, कद्दू के सभी टुकड़े वहां डाल देते हैं।

4. भरें गर्म पानीअगर आपके पास गैस चूल्हा है।

5. 10 जीआर जोड़ें। साइट्रिक एसिड, अगर आप खटास के शौकीन हैं तो और डालें।

6. अंत में चीनी डालें। हम आग लगाते हैं, जितना संभव हो उतना हलचल, एक घंटा प्रतीक्षा करें। कद्दू पककर नरम हो जाए तो बेहतर होगा। उसके बाद हम जूस निकाल कर रख देते हैं, या जूस के ठंडा होने के तुरंत बाद आप इसे पी सकते हैं.

पकाने की विधि - सर्दियों के लिए घर पर कद्दू का रस

सर्दियों के व्यंजनों के लिए संतरे के साथ कद्दू का रस अपनी उंगलियों को चाटें

सामग्री:

1. संतरे 7 पीसी
आप नींबू का रस मिला सकते हैं 2. कद्दू 1 टुकड़ा 3. चीनी 4. पानी 7 लीटर

आपको कद्दू को काटने और कद्दू के बीज और छील को हटाने की जरूरत है। और संतरे को छीलकर सारे बीज निकाल दें।

मध्यम टुकड़ों में काटकर उबालने के लिए जरूरी है। यह एक मांस की चक्की के माध्यम से या एक grater के माध्यम से संभव है ताकि सब कुछ जल्दी से पक जाए। रस हमारा गूदा होगा।

संतरे के गूदे से रस निचोड़ें। 5 संतरे से आधा लीटर रस निकलता है।

कद्दू उबाल कर पकने के बाद ठंडा होने के लिए रख दें। कद्दू और एक ब्लेंडर के माध्यम से पीस लें।

स्वाद के लिए, चीनी और संतरे से कारमेल जोड़ें, रस में तीखापन जोड़ें।

1 बड़ा चम्मच डालें। पानी, 1 संतरे का छिलका, चीनी और 5 बड़े चम्मच। एल सहारा। लेकिन इसे नुस्खा के अनुसार दोहराया नहीं जाना है।

हम कारमेल निकालते हैं और अपना जोड़ते हैं संतरे का रसयदि आपके पास कारमेल नहीं है, तो हम बाद में कद्दू के रस में रस मिलाते हैं।

संतरे के साथ कद्दूकस किया हुआ कद्दू और कारमेल एक छलनी के माध्यम से डालें।

आखिर में स्वादानुसार चीनी डालें। प्रति लीटर 150 जीआर। और 15 मिनट तक पकाएं

घर पर सर्दियों के लिए कद्दू और सेब का रस

रस व्यंजनों

कद्दू का रस

3 ली

35 मिनट

38 किलो कैलोरी

5 /5 (1 )

अद्भुत, उपचार रसकद्दू बिना किसी हानिकारक योजकऔर फ्लेवरिंग समय से पहले सर्दियों के लिए तैयार किए जा सकते हैं, और फिर नारंगी गर्मी को याद करते हुए मज़े करें। आगे, मैं आपको बताऊंगा कि कद्दू का रस कैसे पकाना है, मैं रहस्यों को उजागर करूंगा सरल व्यंजनस्वादिष्ट रस।

कद्दू का रस: उपयोगी गुण और contraindications

कद्दू के रस में होता है बड़ी राशिखनिज, ट्रेस तत्व और दुर्लभ विटामिन, जिनमें टी, डी और के शामिल हैं। इस रस में पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम और आयरन होता है। इसमें अधिक मात्रा में पाया जाने वाला पेक्टिन मेटाबॉलिज्म को सामान्य करता है और एंटीऑक्सीडेंट का काम करता है। पॉलीसेकेराइड विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है और हानिकारक पदार्थरक्त परिसंचरण में सुधार करता है। यह नारंगी आश्चर्यइसमें कैरोटीन की रिकॉर्ड मात्रा होती है - गाजर से 5 गुना अधिक।

हम विश्वास के साथ कह सकते हैं कि कद्दू का रस हमारे सभी अंगों और प्रणालियों के काम पर लाभकारी प्रभाव डालता है। उसका स्वामित्व शामक प्रभावऔर घाव भरने को बढ़ावा देता है। इसके अलावा, यह कम कैलोरी वाला उत्पाद – अच्छा सहायकउन लोगों के लिए जो अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाना चाहते हैं।

कद्दू का जूस कैसे पियें? ताज़ा रसकद्दू को जूसर से बनाया जाता है या कद्दूकस किया जाता है और धुंध के माध्यम से निचोड़ा जाता है। ताजा निचोड़ा हुआ कद्दू का रस खाली पेट पिएं, नाश्ते से आधा घंटा पहले, एक बार में 100-150 मिली. इस प्रकार, आपको जीवंतता का एक शक्तिशाली विटामिन चार्ज मिलता है और कल्याण. पूर्ण स्वास्थ्य प्रभाव के लिए, साथ ही वजन घटाने के लिए, आपको भोजन से पहले 20-30 मिनट के लिए दिन में तीन बार रस लेना होगा। अगर आपको अनिद्रा की समस्या है तो एक गिलास जूस में एक चम्मच शहद मिलाकर पिएं। यह एक सुखद और हल्की नींद की गोली की तरह काम करता है।

अल्सर और गैस्ट्र्रिटिस के साथ;
पर मधुमेहगंभीर रूपों में;
पर कम अम्लताऔर ग्रहणी के विकार।

घर पर कद्दू का जूस कैसे बनाएं - रेसिपी

रसोई के उपकरण और बर्तन:

3-लीटर सॉस पैन;
पनडुब्बी ब्लेंडर (जूसर या चलनी);
करछुल;

तैयार रस के लिए डिब्बे;
लोहे के कवर;
जार रिंच।

मुख्य उत्पाद:

सामग्री का चुनाव

रस के लिए कद्दू की सर्वोत्तम किस्में - "बटरनट" या "मस्कट". ऐसा कद्दू बहुत सुगंधित, रसदार होता है, मांस उज्ज्वल नारंगी होता है, धन्यवाद उच्च सामग्रीबीटा कैरोटीन। यह एक बड़े पीले-नारंगी नाशपाती की तरह दिखता है और अक्सर बाजार में मिल जाता है। भी कद्दू किस्म "खेरसन" का रसदार और मीठा गूदा. ये हल्के भूरे रंग की धारियों और धब्बों के साथ धूसर त्वचा वाले सपाट फल होते हैं। रस के लिए अच्छा होगा कद्दू की किस्म "अल्टेयर". वह रसदार और मीठी भी होती है, गूदे के साथ पीला रंग. ऐसे कद्दू का फल चपटा होता है, छिलका ग्रे होता है।

मांस जितना चमकीला होगा, उतना ही बेहतर - ऐसे कद्दू में विटामिन ए अधिक होता है। ऐसा कद्दू चुनें जो बहुत बड़ा न हो (3 किलो तक)। एक परिपक्व कद्दू का वजन पहली नज़र में जितना लगता है उससे अधिक होता है। जब फल पूरी तरह से पक जाए तो उसकी पूंछ अपने आप गिर जानी चाहिए। अगर इसे काटा जाता है, तो इसका मतलब है कि सब्जी अभी तक कच्ची थी। कद्दू की त्वचा को कोई नुकसान नहीं होना चाहिए। एक पूरा कद्दू खरीदना बेहतर है, क्योंकि कटा हुआ सड़ा हुआ हो सकता है, और सड़ा हुआ हिस्सा बस काट दिया गया था।

बिना एडिटिव्स के कद्दू के रस की स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

बिना एडिटिव्स के कद्दू का जूस वीडियो रेसिपी

यह वीडियो कद्दू के रस की एक अच्छी और सरल रेसिपी है।

कद्दू का रसएडिटिव्स के बिना। सबसे अच्छा नुस्खा।

यह आसान है बहुत बढ़िया नुस्खा, रस बहुत, बहुत स्वादिष्ट है।
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कृपया अपने प्रियजनों और प्रियजनों को।
अपने भोजन का आनंद लें!
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व्यंजन विधि:
कद्दू - 3 किलो (छिले हुए कद्दू का वजन)
चीनी - 0.5 किग्रा
पानी - 2 लीटर
साइट्रिक एसिड - 10 ग्राम (2 चम्मच)

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2016-11-18T14:30:39.000Z

सर्दियों के लिए संतरे के साथ कद्दू का रस पकाने की विधि

यह रस बहुत जल्दी और सरलता से तैयार किया जाता है। नींबू और संतरे इसे एक तीखा खट्टापन और एक सुखद खट्टे स्वाद देंगे।

तैयारी का समय: 50 मिनट।
सर्विंग्स: 6 लीटर रस।

मुख्य उत्पाद:

3 किलो कद्दू;
3 संतरे;

450 ग्राम चीनी;
3/4 नींबू।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

पहले नुस्खा की तरह, कद्दू को टुकड़ों में काटकर, पानी से डालना और आग लगा देना चाहिए। पानी कद्दू को पूरी तरह से ढक देना चाहिए। एक उबाल लेकर आएं और कद्दू के नरम होने तक पकाएं।
नींबू और संतरे का रस निचोड़ लें। सुनिश्चित करें कि रस में बीज नहीं हैं।
उबले हुए कद्दू को सीधे एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ पैन में पीस लें। आपको चिकना रस मिलना चाहिए।
पैन में संतरे और नींबू का रस और चीनी डालें। चीनी को घोलने के लिए हिलाएँ और रस का स्वाद लें। यदि यह पर्याप्त मीठा नहीं है, तो स्वाद समायोजित करें।
आग पर रखो, उबाल लेकर आओ और एक और 10 मिनट के लिए उबालने के बाद, रस को कभी-कभी हिलाते हुए पकाएं।
जबकि रस उबल रहा है, जार को निष्फल कर दें। यह माइक्रोवेव के साथ भी किया जा सकता है। जार के तल में थोड़ा पानी डालें और इसे कुछ मिनटों के लिए पूरी शक्ति से चालू करें। ढक्कनों को उबलते पानी में उबालें।
जब रस 10 मिनट तक उबल जाए, तो झाग हटा दें, यदि कोई हो। अब रस को जार में डाला जा सकता है। बहना गर्म रसएक जार में, ढक्कन बंद करें और एक विशेष कुंजी के साथ रोल अप करें। उत्पादों की इस संख्या से आपको 6 . मिलना चाहिए लीटर जाररस। जार को उल्टा करके अच्छी तरह लपेट लें।
इन्हें पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें। जब जार पूरी तरह से ठंडे हो जाएं, तो उन्हें उस स्थान पर स्थानांतरित करें जहां आप आमतौर पर संरक्षण को स्टोर करते हैं। और सर्दियों में आपको स्वादिष्ट और स्वस्थ रसआपके परिवार के लिए।

संतरे का कद्दू का रस वीडियो पकाने की विधि

यहां आप हमारे जूस की एक दिलचस्प वीडियो रेसिपी देख सकते हैं।

सर्दियों के लिए संतरे के साथ कद्दू का रस (कोई जूसर नहीं) | कद्दू व्यंजनों

घर पर संतरे के साथ सर्दियों के लिए कद्दू का रस डिब्बाबंद करना। कोई जूसर नहीं !!! कद्दू की तैयारी।
कद्दू का जूस बहुत ही स्वादिष्ट और सेहतमंद होता है। कैनिंग घर का बना रसआप सर्दियों में अपने परिवार को अतिरिक्त विटामिन प्रदान करते हैं।
खासकर यदि आपके पास बहुत सारे कद्दू हैं और आप नहीं जानते कि कद्दू से क्या पकाना है? मेरी वीडियो रेसिपी देखना सुनिश्चित करें और आप सीखेंगे कि कद्दू का रस कैसे बनाया जाता है!
नुस्खा बहुत सरल है, खासकर जब से मेरी रेसिपी में सब कुछ स्टेप बाय स्टेप है। तो एक नौसिखिया भी इसे संभाल सकता है कोई प्रश्न? टिप्पणियों में पूछें!
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हमें आवश्यकता होगी:
1 किलो कद्दू के आधार पर:
कद्दू - 1 किलो
संतरा - 1 पीसी
चीनी - 150 ग्राम
नींबू - 1/4 पीसी
अपने कद्दू का वजन (पहले से ही छिलका हुआ) और भोजन की मात्रा उतनी ही बढ़ा दें जितनी आपके पास एक किलोग्राम कद्दू है।
हम कद्दू को साफ करते हैं, इसे टुकड़ों में काटते हैं और इसे पूरी तरह से ढकने के लिए पानी से भर देते हैं। जब हमारा कद्दू पक कर नरम हो जाता है, तो हम इसे इमर्सन ब्लेंडर से पीसते हैं। इसके बाद संतरे का रस, नींबू का रस और चीनी मिलाएं। 10 मिनट तक पकाएं और रोल अप करें।
मजे से खाना बनाना!!!
अपने भोजन का आनंद लें!!!

#कद्दू #रस #सर्दी के लिए खाली #संरक्षण
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मेरी प्लेलिस्ट:
बिना पके हुए पाई, पाई और पुलाव:
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घर पर आइसक्रीम:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATkYDziCI2S5eLK98260iub

घर का बना मादक पेय:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARKX47wvfrI789CSf3ptOG5

आहार व्यंजनों:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ASQRVovMrczO-GfafB-XM16

मांस के व्यंजन:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AR8dhOMWL0P2OH0OvSl1qEi

पाई। कपकेक। बिस्किट।
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATcRZ17SNqoECqFf33ICKDR

दाल रेसिपी:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATx4iDjsWXM4UDhShMmfHS7

धीमी कुकर की रेसिपी:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATs8BmLmME7I4CMvUNYIgdL

सलाद रेसिपी:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ASv02LYgRxWc1iX8TCwFNPK

नाश्ता:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATobmiKpN3ix3lfq95757MP

गृह संरक्षण। सर्दियों की तैयारी:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATp2PMEOaC5l4pPqAx1oO5J

घर का बना कुकीज़:
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नए साल की रेसिपी। नए साल के व्यंजन:
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ईस्टर व्यंजनों:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARyLC2lXnCLao3ldJOQwofK

केक और डेसर्ट:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARxFSligWwuqaKdKC6s6L1F

पेनकेक्स और फ्रिटर्स:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AQIGKp50QTV7OFYOpOBKYzu

कद्दू का रस सूक्ष्म तत्वों और विटामिनों से भरपूर होता है, इसलिए इसे सर्दियों में बच्चों और बड़ों दोनों के लिए पीना फायदेमंद होता है। यह पेय न केवल मजबूत करेगा प्रतिरक्षा तंत्रबल्कि विभिन्न पुरानी बीमारियों से लड़ने में भी मदद करता है। इसलिए, आप बेरीबेरी के बारे में भूल सकते हैं।

सुधार के लिए स्वादिष्ट, यह अतिरिक्त के साथ तैयार किया जाता है विभिन्न सामग्री. हम विचार करेंगे लोकप्रिय व्यंजनसर्दियों की तैयारी। यह पेय संग्रहित है लंबे समय तक, इसलिए एक साथ कई डिब्बे रोल करें।

कद्दू का रस अधिक वजन वाले लोगों और वृद्ध महिलाओं के लिए भी उपयोगी है, क्योंकि यह त्वचा, बालों की स्थिति में सुधार करता है और शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटाकर उत्कृष्ट सफाई प्रभाव डालता है।

तो चलिए इसे बनाने की तकनीक से परिचित हो जाते हैं चमत्कारी पेयविभिन्न संस्करणों में।

यह बहुत लोकप्रिय है और साधारण खाली. रस अमीरों से प्राप्त होता है और सुखद स्वाद. इसलिए, पहला नुस्खा अन्य सब्जियों और फलों को शामिल किए बिना होगा।

सामग्री:

1 किलो कद्दू;
1.5 लीटर पानी;
स्वादानुसार चीनी और नींबू का रस।

खाना बनाना

कद्दूकस किया हुआ कद्दू का गूदा छोटे - छोटे टुकड़े, बहते पानी के नीचे कुल्ला। फिर हम उन्हें पैन में भेजते हैं, डालना स्वच्छ जलऔर नरम होने तक पकाएं।

जब सब्जी पक जाती है, तो इसे एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक एक ब्लेंडर के साथ काटा जाना चाहिए। फिर नींबू का रस और चीनी डालें। फिर से उबाल लेकर आँच से हटा दें।

गर्म पेय को बाँझ कांच के जार में डालें और ढक्कन पर पेंच करें।

वर्कपीस को ठंडी जगह पर रखने से पहले ठंडा होना चाहिए। अपने भोजन का आनंद लें!

सर्दियों के लिए संतरे और नींबू के साथ कद्दू का रस

कद्दू को लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, इसलिए आप इससे न केवल शरद ऋतु में, बल्कि सर्दियों में भी एक पेय बना सकते हैं। पहला नुस्खा फास्ट फूड. कोई भी परिचारिका इस प्रक्रिया का सामना करेगी, यहां तक \u200b\u200bकि जिसने कभी ऐसा खाली नहीं बनाया है।

सामग्री:

5 किलो कद्दू;
2 संतरे;
2 नींबू;
साइट्रिक एसिड के 10 ग्राम;
3 कप सफेद चीनी।

खाना बनाना

सब्जियों को धोना सुनिश्चित करें। फिर हम इसे कई बड़े भागों में काटते हैं, हम सभी अंदरूनी और बीज निकालते हैं। फिर हमने छिलका काट दिया और मांस को छोटे क्यूब्स में काट दिया। स्लाइस को धोने की सलाह दी जाती है ठंडा पानी.

हम टुकड़ों को पैन में भेजते हैं, पूरी तरह से साफ पानी से भरते हैं। हम कंटेनर को स्टोव पर रखते हैं और सब्जी के नरम होने तक पकाते हैं। फिर हम मिश्रण को प्यूरी मास में बदल देते हैं।

संतरे और नींबू को उबलते पानी में डालें और सुखाएं। उसके बाद, हम एक मांस की चक्की के माध्यम से छीलते हैं और गुजरते हैं। प्यूरी में हम फलों का गूदा, जेस्ट और दानेदार चीनी भेजते हैं। हम मध्यम आँच पर पकाते हैं।

जब चीनी के क्रिस्टल मिश्रण में पूरी तरह से घुल जाएं, तो 3:1 के अनुपात में पानी डालें। तरल उबाल लेकर आओ।

परिणामस्वरूप पेय को जार में डाला जाता है, जिसे पहले निष्फल होना चाहिए। हम धातु के ढक्कन के साथ कॉर्क करते हैं और इसे गर्म स्थान पर उल्टा रख देते हैं।

सर्दियों के लिए कद्दू का रस - चाटें अपनी उँगलियाँ रेसिपी

इस तथ्य के बावजूद कि पेय तैयार करने के सभी तरीके काफी सरल हैं, रस न केवल स्वस्थ है, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी है। आइए इनमें से एक तरीके पर विचार करें।

सामग्री:

700 ग्राम कद्दू;
1 लीटर पानी;
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस;
2 बड़े चम्मच चीनी।

खाना बनाना

फलों के गूदे को मध्यम टुकड़ों में काटिये, तवे पर भेज दीजिये और ठंडा पानी डाल दीजिये. उबलने के बाद, एक चौथाई घंटे के लिए बंद ढक्कन के नीचे पकाएं।

ठंडा होने के बाद इसमें आवश्यक मात्रा में चीनी, नींबू का रस मिलाएं। यदि आप एक पेय देना चाहते हैं मूल स्वादआप दालचीनी और जायफल का उपयोग कर सकते हैं।

एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ सभी अवयवों को पीस लें।

परिणामी मिश्रण को बाँझ जार में डाला जाता है और ढक्कन के साथ घुमाया जाता है।

सामग्री की संकेतित मात्रा से, हमें 1.5 लीटर एक स्वस्थ पेय मिला।

बिना चीनी के सेब से कद्दू का रस कैसे बनाएं

अगर आप करना चाहते हैं प्राकृतिक उत्पादबिना किसी एडिटिव्स और दानेदार चीनी के, तो इस नुस्खे का इस्तेमाल करें। चरण-दर-चरण निर्देशनिम्नलिखित वीडियो में दिखाया गया है:

ठंड के मौसम में सुखद स्वाद के साथ विटामिन पेय का आनंद लेने के लिए आपको थोड़ा समय बिताने की जरूरत है। यदि वांछित है, तो आप मूल स्वाद प्राप्त करने के लिए मसाले जोड़ सकते हैं।

सर्दियों के लिए गाजर-कद्दू का जूस जूसर से कैसे बनाएं

कद्दू अपने लाभकारी गुणों के लिए जाना जाता है, लेकिन यदि आप इससे एक पेय बनाते हैं और अधिक गाजर डालते हैं, तो यह उत्पाद बराबर नहीं होगा। लेकिन समस्याओं के लिए जठरांत्र पथ, इस तरह के रस को contraindicated है।

सामग्री:

2.5 किलो गाजर;
7.5 किलो कद्दू;
100 ग्राम दानेदार चीनी।

खाना बनाना

सबसे पहले, चलो सब्जियां तैयार करते हैं। साफ और प्रबंधनीय टुकड़ों में काट लें।

जूसर के माध्यम से, हम बारी-बारी से पहले कद्दू और फिर गाजर भेजते हैं।

उत्पादों की संकेतित मात्रा से, हमें 1 लीटर गाजर का रस और 3 लीटर कद्दू का पेय मिलेगा। हम उन्हें एक साथ मिलाते हैं।

हम पैन को स्टोव पर रख देते हैं और तरल को उबाल लेकर आते हैं। झाग निकालना सुनिश्चित करें, फिर दानेदार चीनी डालें। चम्मच से सबको मिलाओ और लगभग 3 मिनट तक पकाओ।

हम परिणामस्वरूप पेय को जार में डालते हैं जिसे हमने पहले निष्फल किया था। यह ढक्कन को कसने के लिए रहता है, वर्कपीस को पलट देता है और इसे पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ देता है।

इस नुस्खे को आजमाएं और आपको इसका पछतावा नहीं होगा। पेय सभी परिवार के सदस्यों से अपील करेगा। बैंकों को ठंडे स्थान पर संग्रहित किया जाना चाहिए।

घर पर सर्दियों के लिए गूदे के साथ कद्दू का रस कैसे बनाएं

अगर आप इस नुस्खे के अनुसार तैयार की गई 300 ग्राम ड्रिंक रोज पीते हैं, तो आप मौसमी वायरल बीमारियों को भूल जाएंगे। कई जार तैयार करें ताकि आपको सर्दियों में विटामिन की कमी का अनुभव न हो।

सामग्री:

1.5 किलो छिलके वाला कद्दू;
3 बड़े चम्मच नींबू का रस;
1700 मिली पानी;
100 ग्राम चीनी।

खाना बनाना

हम फलों को काटते हैं, सभी अंदरूनी को हटाते हैं, और छिलका भी काटते हैं। लुगदी को मनमाने आकार के टुकड़ों में काटा जाता है।

कद्दू को कमरे के तापमान पर पानी से भरें, इसे बर्नर पर रखें और उबाल आने के बाद, ढक्कन बंद करके मध्यम आँच पर पकाएँ। पूरी तरह से तैयारसब्जियां।

जब कद्दू नरम हो जाए तो इसे ब्लेंडर से पीस लें। अगर आपके पास यह किचन टूल नहीं है तो आप छलनी से पीस सकते हैं।

सॉस पैन को वापस आग पर रख दें और प्यूरी द्रव्यमान को उबाल लें। अगर आपको लग रहा था कि कंसिस्टेंसी बहुत ज्यादा गाढ़ी है, तो इसमें डालें उबला हुआ पानी. उबालने के बाद, झाग हटा दें, चीनी डालें और स्टोव से हटा दें।

अब नींबू के रस की निर्दिष्ट मात्रा में डालें और बाँझ जार में डालें।

हम वर्कपीस को ढक्कन के साथ मोड़ते हैं, छोड़ देते हैं कमरे का तापमानपूरी तरह से ठंडा होने तक।

एक गैर-टिकाऊ पेय तैयार करने के लिए, चीनी के बजाय 4 चम्मच डालना बेहतर है प्राकृतिक शहद, जो एक गर्म में नहीं, बल्कि एक गर्म तरल में घुल जाता है, अन्यथा यह खो जाएगा लाभकारी विशेषताएं.

घर पर जूसर के माध्यम से सूखे खुबानी के साथ कद्दू का रस

पेय तैयार करने की प्रक्रिया को सरल बनाने के लिए, आपको ऐसे खरीदना चाहिए रसोई उपकरणजूसर की तरह। उसकी मदद से आप विशेष प्रयासआप एक स्वादिष्ट पेय बना सकते हैं।

सामग्री:

कद्दू का गूदा;
सूखे खुबानी।

खाना बनाना:

हम निचले डिब्बे को पानी से ऊपरी निशान तक भरते हैं और इसे स्टोव पर भेजते हैं;
ऊपर से हम उस उपकरण को डालते हैं जिसमें पेय एकत्र किया जाएगा और एक छलनी स्थापित करें;
सूखे खुबानी के साथ कद्दू के गूदे को एक छलनी में भेजा जाता है और ढक्कन के साथ बंद कर दिया जाता है। मध्यम आँच पर भाप लें।
हम तुरंत जार को नली के नीचे से बदल देते हैं जिससे रस बहेगा।

हमें ओवन, माइक्रोवेव, भाप के नीचे या किसी अन्य सुविधाजनक तरीके से कंटेनरों को निष्फल करना चाहिए।

जार को तुरंत बंद कर दें और उन्हें किसी गर्म स्थान पर ठंडा होने के लिए रख दें।

आपको इस तरह के रस को तहखाने में और सबसे अच्छा रेफ्रिजरेटर में स्टोर करने की आवश्यकता है। यह एक स्वस्थ पेय के शेल्फ जीवन को बढ़ाएगा।

सर्दियों के लिए बिना जूसर के कद्दू का रस कैसे पकाएं

स्वादिष्ट बनाने के लिए स्वस्थ पेय, विशेष रसोई उपकरण होना आवश्यक नहीं है। इसे तैयार करने का एक आसान तरीका है, जिस पर अब हम विचार करेंगे।

सामग्री:

1 किलो कद्दू;
नींबू;
1 नारंगी;
150 ग्राम) चीनी।

खाना बनाना

फलों को काट कर छिलका हटा दें। किसी भी आकार के स्लाइस में काट लें।

टुकड़ों को पानी से भरें और पूरी तरह से पकने तक पकाने के लिए स्टोव पर भेजें।

इस बीच, नींबू और संतरे से रस निचोड़ लें। कोशिश करें कि हड्डियां तरल में न जाएं।

करीब आधे घंटे में सब्जी बनकर तैयार हो जाएगी. एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ टुकड़ों को पीसें और साइट्रस के रस में डालें। फिर चीनी डालें और स्वाद लें। उबालने के बाद, एक और 10 मिनट तक पकाएं।

यह पेय को निष्फल जार में डालना और एक विशेष कुंजी का उपयोग करके इसे रोल करना है।

हम वर्कपीस को उल्टे अवस्था में लपेटते हैं और ठंडा होने के लिए छोड़ देते हैं।

बैंकों को ठंडे स्थान पर संग्रहित किया जाना चाहिए। पूरे सर्दी के मौसम में जूस खराब नहीं होगा।

सर्दियों के लिए जार में साइट्रिक एसिड के साथ कद्दू का रस

एक और है सरल नुस्खासर्दियों के लिए एक स्वस्थ पेय तैयार करना। खाली जगह बनाने और उसे ठंडा होने के लिए हमें आधे घंटे से ज्यादा समय नहीं लगेगा।

सामग्री:

3 किलो छिलके वाला कद्दू;
2 लीटर पानी;
2 चम्मच साइट्रिक एसिड;
400 ग्राम चीनी।

खाना बनाना

कद्दू के गूदे को मध्यम टुकड़ों में काट लें, ठंडे पानी से भरें और स्टोव पर रख दें। उबालने के बाद 10 मिनट तक पकाएं।

उबले हुए टुकड़ों को जूसर से पीस लें। आप एक ब्लेंडर का उपयोग भी कर सकते हैं या एक चलनी के माध्यम से पीस सकते हैं।

तरल में साइट्रिक एसिड और दानेदार चीनी मिलाएं। हमने पैन को स्टोव पर रख दिया। उबलने के बाद, झाग हटा दें और लगभग एक मिनट तक पकाएं।

रस को बाँझ जार में डालें, उबले हुए ढक्कनों को मोड़ें और पलट दें।

अगर आप अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं, तो इस पेय को अवश्य बनाएं, जो सर्दियों में आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेगा।

समुद्री हिरन का सींग के साथ कद्दू का रस: सबसे अच्छा नुस्खा

तैयारी की इस पद्धति के लिए धन्यवाद, आप रस तैयार करने में सक्षम होंगे, जिसकी उपयोगिता को कम करके नहीं आंका जा सकता है। इसके अलावा, यह स्वादिष्ट निकला, इसलिए बच्चों को यह पसंद आएगा। चरण-दर-चरण निर्देशनिम्नलिखित वीडियो देखें:

रेफ्रिजरेटर में बैंकों को सबसे अच्छा संग्रहित किया जाता है। और जगह न हो तो पेंट्री या तहखाने में रख दें।

पेट की अम्लता कम होने पर इस जूस को नहीं पिया जा सकता। और जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के साथ, इस पेय को अपने आहार से पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए। कुछ मामलों में, एलर्जी की प्रतिक्रिया संभव है।

यदि आप और आपके परिवार के सदस्यों के बीच कोई मतभेद नहीं है, तो सर्दियों के लिए कुछ डिब्बे रोल करना सुनिश्चित करें।

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