बैग में उबला हुआ आमलेट, स्वाद में क्रीम चीज़ जैसा! एक ग्राम तेल के बिना सबसे नाजुक आहार पकवान। उबला हुआ आमलेट बेहद स्वादिष्ट और सेहतमंद होता है
आमलेट रेसिपी
पैकेज में एक अनोखी आमलेट रेसिपी है। पकवान बहुत स्वादिष्ट और कोमल है। आपने अभी तक यह कोशिश नहीं की है! परिवार को आश्चर्यचकित करें असामान्य आमलेट.
40 मिनट
173.3 किलो कैलोरी
5/5 (2)
क्या आप हमारी रसोई के लिए पूरी तरह से गैर-मानक तकनीक का उपयोग करके कुछ विशेष पकाना चाहते हैं? आपको यह विचार कैसा लगा: प्लास्टिक की थैली में एक आमलेट, उबलते पानी में उबला हुआ? यह एक ही समय में आसान, आकर्षक और जिज्ञासु लगता है, क्योंकि हम पारंपरिक रूप से अंडे को दूध के साथ पीटते हैं और एक पैन में एक आमलेट भूनते हैं। एक बैग में उबला हुआ आमलेट बनाने की विधि बहुत व्यापक रूप से उपयोग की जाती है फ्रांस में, यह व्यंजन बहुत लोकप्रिय है और यहां तक कि अधिक परिष्कृत सामग्री वाले कुछ रेस्तरां में भी परोसा जाता है।
हमारे नुस्खा में, हम सबसे सरल और सबसे अधिक पर ध्यान देंगे तुरंत खाना बनानाइस व्यंजन का। आखिरकार, एक आमलेट सबसे आम नाश्ते के व्यंजनों में से एक है, और काम से पहले रसोई में डेढ़ घंटे के लिए कौन गड़बड़ करना चाहता है? तो, आप एक आमलेट को एक बैग में उबलते पानी में कैसे पकाते हैं?
रसोई के उपकरण और बर्तन:सॉस पैन, स्टोव, कटोरा, व्हिस्क।
सामग्री
बिना भरे आमलेट खाना एक व्यवहार्य विचार है, लेकिन पूरी तरह से तर्कसंगत नहीं है। किसी भी फिलिंग के साथ व्यंजन तैयार करने का हमेशा समय नहीं होता है, लेकिन साग आमलेट को पूरी तरह से विविधता देता है और इसे पूरी तरह से नया और अनोखा स्वाद देता है।
उन सागों की सूची देखें जो आपके आमलेट के साथ अच्छी तरह मेल खाते हैं!
तुलसी।संक्रामक रोगों के लिए अपरिहार्य, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, केंद्रीय उत्तेजना को कम करता है तंत्रिका प्रणाली, तनाव, चिंता, शारीरिक शक्ति को पुनर्स्थापित करता है।
दिल।के लिए उपयोगी जठरांत्र पथ, 
भोजन के पाचन में सुधार करता है, हड्डियों और दांतों को मजबूत करता है, अनिद्रा में मदद करता है, कैंसर के खिलाफ निवारक एजेंटों में से एक है।
अजमोद।वसा चयापचय में सुधार, तंत्रिका तंत्र के कामकाज का समर्थन करता है।
अजवायन।यह एक प्राकृतिक एंटीडिप्रेसेंट है, विषाक्त पदार्थों को निकालता है और आंतों और पेट में ऐंठन के साथ मदद करता है।
धनिया।केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की उत्तेजना को कम करता है, रक्त संरचना में सुधार करता है, अल्सर और गैस्ट्र्रिटिस में दर्द को कम करता है।
- सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि पूरे तंग पैकेज को चुनना है। प्लास्टिक बैग का उपयोग करने से डरो मत, यह ठीक काम करेगा, लेकिन पूरी तरह से सुनिश्चित होने के लिए, प्लास्टिक बैग को बेकिंग स्लीव से बदलना सबसे अच्छा है। यदि कोई नहीं है, तो दो प्लास्टिक बैग पर्याप्त होंगे!
- पहले से उबलते पानी में फेंटे हुए अंडे के बैग को डुबोएं, पहले से पैन को आग पर रखना सबसे अच्छा है।
- बैग को उबलते पानी में डुबाने से पहले कसकर बांध दें। अगर खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान यह खुल जाता है, तो पैन में तमाशा दिल के बेहोश होने के लिए नहीं होगा।
- बैग में ताजा पके आमलेट को हाथ से न पकड़ें, चाकू से काटना ही बेहतर है।
खाना पकाने का क्रम
तो हमारा लाजवाब, सरल और सबसे महत्वपूर्ण - स्वादिष्ट व्यंजन तैयार है! केवल आधा घंटा बिताने के बाद, आपको अपनी मेज पर एक हार्दिक, सुगंधित और स्वादिष्ट नाश्ता मिलेगा, जिसके आधार पर आप हर सुबह कुछ नया बना सकते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!
एक पैन में पकाए गए बैग में आमलेट के लिए वीडियो नुस्खा
वीडियो सभी चरणों को यथासंभव छोटा दिखाता है। अगर आप अचानक भ्रमित हो जाते हैं तो इसे खाना पकाने में चीट शीट की तरह इस्तेमाल करें।
अन्य विकल्प
आमलेट की बहुत सारी रेसिपी हैं, और आप निश्चित रूप से उनकी सूची में अपने लिए कुछ नया और दिलचस्प पा सकते हैं। मैं इस व्यंजन को आजमाने की सलाह देता हूं, आप मेहमानों का इलाज कर सकते हैं और अपने लिए खाना बना सकते हैं। भी आश्चर्यजनक रूप से आपके . में विविधता लाता है दैनिक राशनऔर जीवंतता का प्रभार दें और मूड अच्छा होसुबह से।
सबसे स्वादिष्ट और की तलाश करें उपयोगी विकल्पपसंदीदा भोजन?
फिर पैकेज में उबला हुआ आमलेट पकाने की विधि पर ध्यान दें।
हैरानी की बात है कि घर पर एक बैग में उबला हुआ आमलेट अपने तले हुए समकक्ष से भी बदतर नहीं है।
नरम और रसदार, फिर भी बिना तेल या वसा की एक बूंद के पकाया जाता है। यह आमलेट बच्चों के नाश्ते के लिए भी उपयुक्त है।
बेशक, आप एक पैन में भी सामान्य पका सकते हैं, लेकिन इस तरह से यह बहुत ही कोमल और पौष्टिक होता है, क्योंकि इसमें क्रस्ट नहीं होता है और बिना तेल डाले पकाया जाता है।
यदि आपको बैग में खाना पकाने की उपयोगिता के बारे में संदेह है, तो आप ऐसा ही कर सकते हैं ग्लास जार!
- 3 अंडे,
- 2/3 कप दूध
- नमक।
अगर आपको मीठा आमलेट पसंद है, तो आप चीनी मिला सकते हैं। अगर कुछ मसालेदार है, तो साग। हमें यह बिना एडिटिव्स के पसंद आया।
- झाग आने तक मिक्सर से अंडे को फेंटें, दूध डालें और फिर से फेंटें। द्रव्यमान तरल है, लेकिन रसीला यह निकलता है।
- हम दो प्लास्टिक बैग लेते हैं, एक को एक में मोड़ते हैं और द्रव्यमान डालते हैं।
- हम बैग को बांधते हैं और इसे ठीक 10 मिनट के लिए उबलते पानी में डाल देते हैं।
आप रेसिपी में विविधता ला सकते हैं और इस रेसिपी के अनुसार उबले हुए आमलेट को हैम, सब्जियों और मशरूम के साथ एक बैग में पका सकते हैं:
सामग्री
- 2 अंडे
- 2 स्लाइस हैम, कटा हुआ (वैकल्पिक)
- 0.5 कप कसा हुआ पनीर
- 1 छोटा चम्मच बारीक कटा प्याज (वैकल्पिक)
- 1 छोटा चम्मच बारीक कटी हुई मीठी मिर्च (वैकल्पिक)
- 2 बड़ी चम्मच कटा हुआ टमाटर (वैकल्पिक)
- 1 बड़ा चम्मच अदजिका या सालसा (वैकल्पिक)
- 2 कटे हुए शिमला मिर्च (वैकल्पिक)
खाना पकाने की विधि
- अंडों को एक बड़े शोधनीय प्लास्टिक बैग में फोड़ें।
- अतिरिक्त हवा निकालने और बंद करने के लिए इसे डिफ्लेट करें।
- अंडे को फेंटने के लिए पैकेज को हिलाएं और याद रखें। पैकेज खोलें और बाकी सामग्री डालें। अतिरिक्त हवा को फिर से निचोड़ें और बैग को बंद कर दें।
- पानी उबाल लें बड़ा सॉस पैन.
- वहां पैकेज कम करें (एक बार में कई पैकेज संभव हैं - 8 टुकड़े तक)।
- उबलते पानी में 30 मिनट तक पकाएं। पैकेज खोलें और आमलेट को एक प्लेट में बेल लें।
- आमतौर पर एक आमलेट बैग से आसानी से लुढ़क जाता है।
एक आमलेट एक ऐसा भोजन है जो न केवल आपकी भूख को जल्दी से संतुष्ट कर सकता है, बल्कि सभी आवश्यक भी प्राप्त कर सकता है पोषक तत्व. अक्सर वे इसे एक फ्राइंग पैन या बेकिंग शीट में पकाते हैं, लेकिन यहां तक कि उच्चतम और फूला हुआ आमलेटसेवा के समय गिर सकता है। हालांकि, एक आमलेट रेसिपी है जो परोसने पर अपना आकार नहीं खोती है। ऐसा करने के लिए, आमलेट द्रव्यमान को प्लास्टिक की थैली में रखा जाता है और पानी के साथ सॉस पैन में पकाया जाता है। एक बैग में आमलेट धीमी कुकर या माइक्रोवेव में पकाया जा सकता है।
फोटो के साथ पैकेज रेसिपी में आमलेट
पैकेज फोटो रेसिपी में आमलेटसामग्री:
दो अंडे,
दो चम्मच दूध
नमक की एक चुटकी।
सर्विंग्स: 1
इसलिए, यदि तीन लोगों के लिए एक बैग में एक आमलेट तैयार किया जाता है, तो छह अंडों के लिए आपको छह बड़े चम्मच दूध और स्वाद के लिए नमक चाहिए।
बैग में आमलेट कैसे पकाएं:
ठंडे, ताजे दूध में अंडे डालें, स्वादानुसार नमक डालें। मिश्रण को कांटे या मिक्सर से फेंटें। 
सब कुछ डालो खाद्य पैकेजऔर इसे बांधो। 
आमलेट मिश्रण के साथ बैग को दो लीटर सॉस पैन में डालें, जिसमें एक लीटर ठंडा पानी डाला जाता है। पानी में उबाल आने दें और 20 मिनट तक पकाएं। 
ऑमलेट के पैकेट को पैन से निकालिये और 5-7 मिनिट के लिये टेबल पर रख दीजिये. यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि आमलेट बिना तेल के तैयार किया गया था, लेकिन साथ ही यह बैग की दीवारों से आसानी से अलग हो जाता है।
ताज़ी या मसालेदार सब्जियों, जड़ी-बूटियों के साथ बैग से आमलेट परोसें। 
बैग रेसिपी में यह आमलेट बेसिक है। आप इसमें बारीक कटा हुआ हैम या सॉसेज, जड़ी-बूटियां, मशरूम डालकर एक आमलेट के स्वाद में विविधता ला सकते हैं, आप दूध को कद्दूकस किए हुए ताजा से बदल सकते हैं या डिब्बाबंद टमाटर, और अगर आप एक चम्मच पपरिका डालेंगे, तो बैग में आमलेट एक चमकीले रंग का हो जाएगा।
स्वादिष्ट और निविदा आमलेटन केवल एक पैन में तला जा सकता है। झटपट नाश्ताओवन, धीमी कुकर या माइक्रोवेव में पकाना आसान है। और आप एक बैग में एक आमलेट भी बना सकते हैं! ऐसा दिलचस्प तरीकासरल और बहुत सुविधाजनक खाना बनाना। लगातार देखने की जरूरत नहीं है कि आमलेट जले नहीं, या चिंता करें कि यह गिर जाएगा। मैंने अंडे के मिश्रण को एक बैग में डाला, इसे उबलते पानी में डाल दिया और 25 मिनट के लिए भूल गया - आमलेट खुद तैयार हो जाएगा!
नुस्खा का एक और निर्विवाद प्लस यह है कि आमलेट बिना तेल की एक बूंद के तैयार किया जाता है, यानी यह कम कैलोरी और पूरी तरह से गैर-चिकना हो जाता है। इसमें प्रति 100 ग्राम में केवल 86 किलो कैलोरी होता है, इसलिए यह वजन घटाने और पालन करने वालों के लिए उपयुक्त है। पौष्टिक भोजन. और सबसे महत्वपूर्ण बात - बैग में आमलेट स्वादिष्ट, लंबा, फूला हुआ और अविश्वसनीय रूप से कोमल होता है।
किसी भी अन्य व्यंजन की तरह, एक बैग में उबले हुए आमलेट की रेसिपी के अपने छोटे-छोटे रहस्य और खाना पकाने की बारीकियाँ हैं।
- यदि आप बहुत पतला या फटा हुआ बैग लेते हैं तो इसे बर्बाद करना आसान है - अंडे का मिश्रण बस बाहर निकल जाएगा और पानी में बह जाएगा, आपको बिना गर्म नाश्ते के छोड़ देगा। इसलिए, खाना पकाने का थैला बिना किसी छेद के कड़ा होना चाहिए, और पुनर्बीमा के लिए एक बार में दो लेना बेहतर है, ताकि पूरी तरह से सुनिश्चित हो सके कि वे आपको निराश नहीं करेंगे।
- आपको पैकेजों को यथासंभव कसकर बाँधने की ज़रूरत है, और सुनिश्चित करें कि उन्हें उबलते पानी में डालें, न कि ठंडा पानीइसलिए बेहतर है कि पानी के बर्तन को पहले ही आग पर रख दें।
- जैसे ही आमलेट पकाया जाता है, किसी भी मामले में आपको तुरंत पैकेज खोलने की ज़रूरत नहीं है, अन्यथा आप भाप से खुद को जला सकते हैं! बेहतर है कि इसे थोड़ी देर खड़े रहने दें और उसके बाद ही पैकेज खोलें और नाश्ता शुरू करें।
सामान्य तौर पर, पैकेज में आमलेट रेसिपी सरल और सीधी होती है। सभी बुनियादी बातों में महारत हासिल करने के बाद, आप खाना पकाने को जटिल बना सकते हैं, नई सामग्री जोड़ सकते हैं और इस तरह पकवान के स्वाद में विविधता ला सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप जड़ी-बूटियों के साथ एक आमलेट पका सकते हैं - इसके लिए आपको अंडे के मिश्रण में बस बारीक कटा हुआ डिल, अजमोद, तुलसी, अजवायन या कोई अन्य साग जो आपको पसंद हो उसे मिलाना होगा। या सब्जियां, उबला हुआ मांस, समुद्री भोजन या मशरूम डालकर स्वाद में विविधता लाएं। उदाहरण के लिए, उबली हुई फूलगोभी या ब्रोकोली, झींगा या टमाटर वाला एक आमलेट स्वादिष्ट निकलेगा। या शायद आपको एक मीठा आमलेट पसंद है? फिर आप बस कुछ ताज़ा जोड़ सकते हैं मौसमी जामुनऔर इसी तरह पकाएं। आप जो भी एडिटिव्स चुनें, उन्हें फेंटने के बाद ही अंडे के मिश्रण में डालना चाहिए, बहुत सावधानी से मिलाएँ और बैग में डालें।
यदि आप नरम और भुलक्कड़ आमलेट पसंद करते हैं, तो यह नुस्खा विशेष रूप से आपके लिए बनाया गया है, और चरण-दर-चरण निर्देश आपको सही आमलेट बनाने में मदद करेंगे! लेकिन जानिए: हासिल करें सुनहरा भूरासफल नहीं होगा, इसलिए यदि आप एक सुर्ख आमलेट पसंद करते हैं, तो आपको अभी भी पैकेज के विचार को छोड़ना होगा, इसका सहारा लेना होगा पारंपरिक खाना बनानाऔर इसे एक पैन में फ्राई करें।
सामग्री
- चिकन अंडे 3 पीसी।
- दूध 0.5 बड़ा चम्मच।
- नमक 1-2 चिप्स।
बैग में आमलेट कैसे पकाएं
बैग में पका हुआ आमलेट बहुत कोमल, रसीला और घना होता है, यह गर्म होने पर और पूरी तरह से ठंडा होने के बाद भी अपने आकार को अच्छी तरह से रखता है। सलाद, ताज़े या . के साथ तुरंत परोसें डिब्बाबंद सब्जियों, अपने पसंदीदा सॉस के साथ।
एक नोट पर
- बैग में ऑमलेट बनाने के लिए सभी सामग्री होनी चाहिए कमरे का तापमान. दूध को हल्का गर्म किया जा सकता है माइक्रोवेव ओवन- अधिकतम शक्ति पर 20-30 सेकंड। बेहतर होगा कि अंडे को पहले से ही फ्रिज से बाहर निकाल लें ताकि वे थोड़ा गर्म हो जाएं।
- यदि आपके पास मिक्सर नहीं है, तो आप व्हिस्क अटैचमेंट के साथ या हाथ से ब्लेंडर का उपयोग करके अंडे को दूध से हरा सकते हैं।
- आप अपने ऑमलेट में अपनी पसंद का कोई भी मसाला मिला सकते हैं।
आमलेट एक पारंपरिक "सुबह" व्यंजन है, बहुत स्वादिष्ट, स्वस्थ और कम कैलोरी वाला। उच्च होना पोषण का महत्वकम से कम कैलोरी के साथ, यह ताकत देता है, लेकिन आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाता है। विशेषकर नाजुक स्वादपैकेज में उबला हुआ आमलेट है।
संधि में आमलेट के लाभ और पारंपरिक व्यंजन से इसके अंतर
पारंपरिक विकल्पआमलेट को पैन में, ओवन में, डबल बॉयलर या धीमी कुकर में पकाया जाता है। कम ही लोग जानते हैं कि आप उबले हुए आमलेट को बैग में भरकर भी बना सकते हैं। इस दौरान, असामान्य पकवानक्लासिक से अलग है, और महत्वपूर्ण रूप से।
इस अजीब तरीके से पकाए गए आमलेट में बिल्कुल भी तेल नहीं होता है। इसे तलने की आवश्यकता नहीं है, इसलिए एक आमलेट में अनुपयुक्त कुरकुरा क्रस्ट नहीं बनता है। यह हानिकारक है और स्वास्थ्य के लिए भी खतरनाक है। वयस्क स्वयं निर्णय ले सकते हैं, लेकिन बच्चों का शरीरसंरक्षित करने की आवश्यकता है। इसलिए, बैग में एक आमलेट आदर्श है बच्चों का खाना.
अलावा, असामान्य तरीकेखाना पकाने से एक असली आमलेट की मुख्य समस्या हल हो जाती है: यह बिना किसी आटे या सूजी के पकवान को लंबा, हवादार बनाता है। इसे फ्राइंग पैन या धीमी कुकर में हासिल करना बहुत मुश्किल है। भले ही एक शानदार सुंदर आमलेट का एक टुकड़ा एक प्लेट पर गिर जाए, एक मामूली अंडे का केक अक्सर मेज पर आ जाता है।
एक बैग में एक आमलेट एक प्लेट में ठंडा होने के बाद भी सुखद परिपूर्णता बनाए रखते हुए, शानदार बनने की गारंटी है। तैयारी में आसानी को देखते हुए, यह एक अच्छा बोनस है निस्संदेह लाभ. अन्य फायदे हैं: उबलते पानी में, पकवान जल नहीं पाएगा और खाना पकाने के दौरान विशेष पर्यवेक्षण की आवश्यकता नहीं होती है।
एक नियमित आमलेट की तरह, एक असामान्य उबला हुआ आमलेट जटिल हो सकता है। उदाहरण के लिए, इसमें मांस, चिकन, जड़ी-बूटियाँ, सब्जियाँ और अन्य सामग्री मिलाएँ।
एक बैग में आमलेट: खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत
ऑमलेट बेस उसी तरह तैयार किया जाता है जैसे क्लासिक ऑमलेट बनाने के लिए। दूध को अंडे और नमक के साथ हैंड व्हिस्क, मिक्सर, ब्लेंडर या पुराने तरीके से हाथ से फेंटा जाता है। सब कुछ बहुत सरल है, और अनुपात के अधीन, पकवान का स्वाद अपरिवर्तित रहेगा।
उबले हुए आमलेट को बैग में गाढ़ा करने की तकनीक खास है. यहाँ आपको महान बनने की आवश्यकता है स्वादिष्ट व्यंजन:
उबलते पानी का एक बर्तन;
एक घने खाद्य बैग (खाने को फ्रीज करने के लिए विशेष प्लास्टिक बैग लेना सबसे अच्छा है, वे मजबूत होते हैं और फटने की गारंटी नहीं होती है);
स्टेशनरी रबर।
यहाँ, वास्तव में, संपूर्ण सरल सेट है जिसकी आवश्यकता है पाक प्रयोग. ऑमलेट का मिश्रण बैग के अंदर रहेगा, इसे कसकर बांधकर उबलते पानी में डाल दें।
बैग में उबले आमलेट की रेसिपी
एक समझौते में आमलेट बनाने का पहला अनुभव सुखद होना चाहिए, इसलिए यह क्लासिक नुस्खा में महारत हासिल करने लायक है। भविष्य में, आप पकवान के लिए और अधिक जटिल विकल्पों पर आगे बढ़ सकते हैं।
क्लासिक आमलेट
कम से कम सामग्री इस रेसिपी को बनाती है आदर्श आधारनाश्ते या रात के खाने के लिए। के अनुसार पका हुआ आमलेट मिलाएं क्लासिक नुस्खा, आप कुछ भी कर सकते हैं: हैम करेगा, ताजा सब्जियाँ, पनीर, मांस।
सामग्री:
तीन मुर्गी के अंडे;
160 मिली ताजा दूधसामान्य वसा सामग्री;
डेढ़ लीटर पानी।
खाना पकाने की विधि:
अंडे को पहले धोना चाहिए। खोल को सम्मान, गंदगी के कणों और पंखों से रंगा जा सकता है। यह सब बहते पानी से धोना चाहिए, और फिर अंडों को सूखे कपड़े से पोंछना चाहिए।
अंडे को पूरी तरह से सूखे कटोरे में तोड़ लें।
दूध की मात्रा में डालें।
हर चीज को हाथ से या मिक्सर से जोर से फेंटें।
नमक और फिर से फेंटें।
एक तंग प्लास्टिक बैग खोलें और इसे एक गहरी प्लेट में संलग्न करें ताकि आपको अंडे-दूध के मिश्रण के भाग्य के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, यानी डरो मत कि यह फैल जाएगा।
ऑमलेट बेस को एक बैग में डालें।
किनारों को कसकर मोड़ें और एक इलास्टिक बैंड से पकड़ें।
आग पर एक छोटा सॉस पैन डालें, उसमें पानी का एक आदर्श डालें।
भविष्य के आमलेट के साथ पैकेज को पानी में डालें और उबाल लें।
ऑमलेट को पूरी तरह से गाढ़ा होने तक दस मिनट तक पकाएं।
आमलेट की तैयारी इसकी स्थिरता से निर्धारित होती है। जैसे ही बैग में उबला हुआ आमलेट गाढ़ा हो जाता है, यह तैयार है.
से पैकेज निकालो तैयार भोजनउबलते पानी से, एक प्लेट पर रखें और थोड़ा ठंडा होने दें।
बैग के शीर्ष को इलास्टिक के साथ काट दें, सावधान रहें कि आपके हाथ न जलें।
प्लेट में फूला हुआ, बहुत कोमल ऑमलेट रखें और परोसें।
फूलगोभी के साथ आमलेट
अधिक जटिल नुस्खापैकेज में आमलेट में विभिन्न घटक शामिल हैं। उदाहरण के लिए, फूलगोभी। इसमें ढेर सारे विटामिन और मिनरल होते हैं जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं, यह त्वचा की समस्याओं से लड़ने में मदद करता है, इसके लिए संकेत दिया गया है मधुमेहऔर जठरशोथ।
सामग्री:
एक सौ ग्राम फूलगोभी;
तीन अंडे;
140 मिलीलीटर दूध;
साग (वैकल्पिक)।
खाना पकाने की विधि:
फूलगोभीपतले स्लाइस में काट लें।
डिल को चाकू से जितना हो सके बारीक काट लें।
अंडे को एक कटोरे में तोड़ लें, नमक और दूध के साथ मिलाएं और अच्छी तरह से फेंटें जब तक कि घने झाग वाले बुलबुले न दिखाई दें।
ऑमलेट बेस में पत्ता गोभी और साग डालें।
ऊपर बताए अनुसार बैग में सावधानी से डालें।
ऑमलेट को करीब आधे घंटे तक उबालने के बाद उबाल लें।
उबलते पानी से निकालें, बैग काट लें और प्लेटों पर व्यवस्थित करें।
जामुन के साथ मीठा उबला हुआ आमलेट
एक मीठे बेरी आमलेट के साथ एक बच्चे को आश्चर्यचकित और प्रसन्न करने के लिए - एक नया खुश दिन शुरू करने के लिए बेहतर क्या हो सकता है? अंडा-दूध आधार के लिए कोई भी जामुन एक भराव के रूप में उपयुक्त हैं: रसभरी, कटा हुआ स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी। अगर बेरी चमत्कार के लिए तैयार है कम कैलोरी वाला आहार, आप इसमें चीनी नहीं डाल सकते। लेकिन इस डिश के लिए दूध की जरूरत नहीं है।
सामग्री:
दो अंडे;
दो चम्मच चीनी;
मुट्ठी भर जामुन;
नमक की एक चुटकी;
आधा चम्मच नींबू का रस.
खाना पकाने की विधि:
गोरों को यॉल्क्स से अलग करें और तब तक फेंटें जब तक कि एक घना द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए।
नींबू का रस निचोड़ें और अंडे की सफेदी में चीनी और नमक मिलाएं। यह सब फिर से चाबुक करें।
जर्दी में डालो और धीरे से एक व्हिस्क के साथ मिलाएं।
जामुन को धो लें, एक कागज़ के तौलिये पर सुखाएं और एक प्लास्टिक बैग में रखें।
ऑमलेट बेस में डालें।
बैग को बांधकर बीस मिनट तक पकाएं।
मांस और टमाटर के बैग में आमलेट
बहुत स्वादिष्ट और ह्रदयपुर्वक बनाया गया खानायदि आप टमाटर और मांस के टुकड़ों के साथ एक आमलेट पकाते हैं तो यह निकलेगा। ऐसा आमलेट बदल सकता है पूरा रात का खाना. जल्दी से तैयारी करना, जो एक व्यस्त दिन के बाद विशेष रूप से अच्छा है। मांस कुछ भी हो सकता है। उपयुक्त और उबला हुआ मांसया कुक्कुट, और बेक्ड पोर्क का एक टुकड़ा, और गुणवत्ता स्टोर-खरीदा हैम। आप चाहें तो डिश में अपने पसंदीदा मसाले डाल सकते हैं।
सामग्री:
तीन अंडे;
आधा गिलास दूध;
एक सौ ग्राम उबला हुआ मांस;
एक छोटा टमाटर;
कटा हुआ साग का एक बड़ा चमचा;
खाना पकाने की विधि:
मांस छोटे क्यूब्स में काटा। यदि यह बहुत अधिक गीला है, तो नमी को सोखने के लिए इसे एक कागज़ के तौलिये पर रख दें।
साग और टमाटर काट लें।
अंडे, दूध और नमक को तब तक फेंटें जब तक बुलबुले न बन जाएं।
एक अंडे के आधार के साथ एक कटोरे में मांस और साग डालें, मिलाएँ।
एक बैग में डालें और मुख्य नुस्खा के अनुसार लगभग आधे घंटे तक पकाएं।
उबला हुआ आमलेट झींगा, मांस, सब्जियां, जड़ी-बूटियों और यहां तक कि जामुन के साथ विविध हो सकता है। एक आमलेट के मीठे संस्करण के लिए, सूखे मेवे उपयुक्त हैं: वे अतिरिक्त तरल प्रदान नहीं करते हैं। एक बच्चे के लिए, आप नमक के बजाय केवल एक चम्मच चीनी मिलाकर एक मीठा पकवान तैयार कर सकते हैं।
वैसे बच्चे को नींद के बाद उठाकर सुबह उबला हुआ आमलेट बनाना सुविधाजनक होता है। जबकि आमलेट बेस वाला पैकेज सॉस पैन में स्वतंत्र रूप से और सुरक्षित रूप से उबल रहा है, आप बच्चे को धो सकते हैं, उसे कपड़े पहना सकते हैं और बिस्तर को साफ कर सकते हैं। जब सुबह का काम खत्म हो जाता है, तो बस इतना ही रह जाता है कि तैयार ऑमलेट को बैग से निकालकर प्लेट में रख दें।
फ्रीजर बैग के बजाय, आप दो नियमित ले सकते हैं प्लास्टिक की थैलियांपरेशानी से बचने के लिए। पहले एक को कसकर बांधें, फिर दूसरे को। इस तरह के डिजाइन के टूटने की संभावना नहीं है। इसके अलावा, इसमें छेद के लिए तंग फ्रीजर बैग की जांच करना सुनिश्चित करें।
बैग को उबलते पानी में तभी उतारा जा सकता है जब उसकी ताकत पर भरोसा हो। थर्मल शॉक-प्रतिरोधी बैग सुरक्षित रूप से उबलते पानी में नहाने से बचे रहेंगे। यदि पैकेज की ताकत पर कोई भरोसा नहीं है, तो इसे कम करना बेहतर है गर्म पानी.
बैग काटने से गंभीर जलन हो सकती है। इसलिए, बहुत सावधानी से कार्य करना आवश्यक है ताकि स्टीम जेट त्वचा को नुकसान न पहुंचाए।
किसी भी रेसिपी के अनुसार बना हुआ उबला हुआ आमलेट हल्का, स्वादिष्ट होता है, स्वस्थ व्यंजन. यह बच्चों, खेल और की अवधारणा में पूरी तरह फिट बैठता है आहार खाद्यऔर स्वस्थ आहार का पालन करने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए उपयुक्त है।