Galaretka w butelce w kształcie świni. Oryginalny design zwykłego dania. Cholodets - Prosiaczek

W naszej rodzinie Papryka kocham, więc sadzimy go co roku. Większość uprawianych przeze mnie odmian była przeze mnie testowana więcej niż jeden sezon, cały czas je uprawiam. I co roku staram się spróbować czegoś nowego. Pieprz to ciepłolubna i dość kapryśna roślina. O odmianowych i hybrydowych odmianach smacznej i produktywnej papryki słodkiej, która dobrze rośnie u mnie i będzie omówiona dalej. mieszkam w środkowy pas Rosja.

Sałatka mięsna z wieprzowiny z grzybami - wiejskie danie, które często można znaleźć na świątecznym stole w wiosce. Ten przepis jest z pieczarkami, ale jeśli to możliwe, użyj Grzyby leśne, to koniecznie ugotuj to w ten sposób, będzie jeszcze smaczniejsze. Nie musisz spędzać dużo czasu na przygotowywaniu tej sałatki - włóż mięso do rondla na 5 minut i kolejne 5 minut na pokrojenie. Wszystko inne dzieje się prawie bez udziału kucharza - mięso i grzyby gotuje się, schładza, marynuje.

Ogórki dobrze rosną nie tylko w szklarni czy oranżerii, ale także w otwarte pole. Ogórki wysiewa się zwykle od połowy kwietnia do połowy maja. Zbiór w tym przypadku jest możliwy od połowy lipca do końca lata. Ogórki nie tolerują mrozu. Dlatego nie siejemy ich zbyt wcześnie. Jest jednak sposób na przybliżenie ich zbiorów i skosztowanie soczystych, przystojnych mężczyzn z Twojego ogrodu na początku lata lub nawet w maju. Trzeba tylko wziąć pod uwagę niektóre cechy tej rośliny.

Polisias - świetna alternatywa klasyczne różnobarwne krzewy i drzewiaste. Ozdobne okrągłe lub pierzaste liście tej rośliny tworzą efektownie odświętną, kręconą koronę, a eleganckie sylwetki i raczej niepozorny charakter sprawiają, że jest to doskonała kandydatka na największą roślinę w domu. Większe liście nie przeszkadzają mu skutecznie zastąpić fikusów Benjamina i spółki. Ponadto poliscias oferuje znacznie większą różnorodność.

zapiekanka z dyni z cynamonem - soczysty i niesamowicie smaczny, trochę jak ciasto dyniowe, ale w przeciwieństwie do ciasta jest delikatniejsze i po prostu rozpływa się w ustach! to idealny przepis słodkie wypieki dla rodzin z dziećmi. Dzieciaki z reguły nie przepadają za dynią, ale nie mają nic przeciwko jedzeniu słodyczy. słodka zapiekanka dynia - pyszna i zdrowy deser, który zresztą przygotowywany jest bardzo prosto i szybko. Spróbuj! Spodoba Ci się!

Żywopłot to nie tylko jeden z niezbędne elementy projektowanie krajobrazu. Wykonuje również różne funkcje ochronne. Jeśli np. ogród graniczy z drogą lub w pobliżu przebiega autostrada, to żywopłot jest koniecznością. „Zielone mury” ochronią ogród przed kurzem, hałasem, wiatrem oraz stworzą szczególny komfort i mikroklimat. W tym artykule rozważymy optymalne rośliny do stworzenia żywopłotu, który może niezawodnie chronić teren przed kurzem.

W pierwszych tygodniach rozwoju wiele kultur potrzebuje kilofa (a nawet jednego), podczas gdy inne potrzebują przeszczepu „przeciwwskazane”. Aby „zadowolić” ich obu, możesz użyć nie do końca standardowych pojemników na sadzonki. Kolejnym dobrym powodem, aby je wypróbować, jest zaoszczędzenie pieniędzy. W tym artykule dowiesz się, jak obejść się bez zwykłych pudełek, garnków, kaset i tabletów. I zwróćmy uwagę na nietradycyjne, ale bardzo skuteczne i ciekawe pojemniki na sadzonki.

Użyteczne zupa warzywna z czerwona kapusta z selerem, czerwoną cebulą i burakami - przepis zupa wegetariańska, który można również ugotować w szybkie dni. Tym, którzy decydują się zrzucić kilka zbędnych kilogramów, radzę nie dodawać ziemniaków, a nieco zmniejszyć ilość Oliwa z oliwek(wystarczy 1 łyżka stołowa). Zupa okazuje się bardzo pachnąca i gęsta, a porcję zupy można podać z chudy chleb- wtedy okaże się satysfakcjonujące i użyteczne.

Z pewnością wszyscy słyszeli już o popularnym określeniu „hygge”, które przyszło do nas z Danii. To słowo nie jest tłumaczone na inne języki świata. Bo to oznacza wiele rzeczy na raz: komfort, szczęście, harmonię, duchową atmosferę… Nawiasem mówiąc, w tym północnym kraju większość czasu w roku jest pochmurna i mało słońca. Lato też jest krótkie. A poziom szczęścia jest jednocześnie jednym z najwyższych (kraj regularnie zajmuje pierwsze miejsce w światowym rankingu ONZ).

Pulpety w sosie tłuczone ziemniaki- proste drugie danie, przygotowane na podstawie kuchni włoskiej. Bardziej znana nazwa tego dania to klopsiki lub klopsy jednak Włosi (i nie tylko) nazywają takie małe okrągłe kotlety kulkami mięsnymi. Kotlety są najpierw smażone do złoto-brązowy a następnie duszone w gęstym sos warzywny- okazuje się bardzo smaczne, po prostu pyszne! Mięso mielone do tego przepisu jest odpowiednie dla każdego - kurczaka, wołowiny, wieprzowiny.

Chryzantema nazywana jest królową jesieni, ponieważ w tym czasie jej jasne kwiatostany zdobią ogród. Ale chryzantemy można uprawiać przez cały sezon - od lutego do grudnia, aw ogrzewanych szklarniach - w miesiącach zimowych. Jeśli prawidłowo zorganizujesz proces, możesz przez cały rok sprzedawać materiał do sadzenia i kwiaty chryzantem. Ten artykuł pomoże Ci zrozumieć, ile wysiłku wymaga uprawa chryzantem w duże ilości.

Domowe babeczki - prosty przepis z figami, żurawiną i śliwkami, który ulegnie nawet niedoświadczonym w cukiernia początkujący cukiernik. pyszne ciastko na kefirze z koniakiem i suszonymi owocami ozdobi każdy wakacje w domu Co więcej, takie wypieki można przygotować w mniej niż godzinę. Jest jednak jeden ważny punkt- Suszone owoce należy moczyć w koniaku przez co najmniej 6 godzin. Radzę zrobić to w przeddzień gotowania - dobrze moczą się przez noc.

O smakowitość i zalety owoców orzech włoski Myślę, że wszyscy wiedzą. Zapewne wielu, wyciągając smaczne ziarna ze skorupki, zastanawiało się: „Czy nie powinienem wyhodować tego na miejscu, zresztą z samych orzechów, bo w rzeczywistości są to te same nasiona, co inne rośliny?”. Wokół uprawy orzechów włoskich krąży wiele mitów i legend ogrodniczych. Połowa z nich okazuje się fałszywa. W tym artykule porozmawiamy o cechach uprawy orzecha włoskiego z orzecha.

Moim zdaniem żaden Stół noworoczny nie obejdzie się bez chłodzenia. Każda gospodyni przygotowuje to danie na swój sposób. oryginalny przepis. Ale podają to inaczej. Ktoś po prostu wlewa go do talerzy lub misek, ktoś przyzwyczaił się do serwowania galaretki w skórka pomarańczy lub wlać do skorupka jajka. chcę ci zaoferować oryginalny sposób podając to danie w postaci świni.

Galaretka w plastikowej butelce z kurczakiem Prosiaczek

Sprzęt i akcesoria kuchenne: rondel o pojemności 5-6 litrów, nóż, miska, sitko lub gaza, plastikowa butelka 1,5-2 litra, wykałaczka, nożyczki.

Składniki

Jak wybrać odpowiednie mięso do galaretki?

Jeśli znasz kilka zasad wyboru mięsa na galaretkę, możesz ugotować niesamowicie pyszną domową galaretkę. Głównym składnikiem dobrej galaretki są udka wieprzowe, czyli część zakończona kopytami. Świńskie kopyta są gwarancja, że ​​galaretka dobrze stwardnieje i bez żelatyny. Jeśli nie było nóg wieprzowych, zaleca się dodanie żelatyny do bulionu w celu lepszego zestalenia.

Do wyrobu galaretki w postaci świni w plastikowej butelce nadaje się każdy rodzaj mięsa. Możesz dodać indyka, kurczaka, wieprzowinę lub wołowinę. Idealna opcja staje się golonką. Na kurczaka na zimno zarówno cały kurczak lub nogi i skrzydła. Ale lepiej, żeby mięso, które dodasz, było ze skórą i żyłkami. Przyczynia się to do lepszego zestalenia galaretki. Nie wkładaj do galaretki zbyt dużej ilości mięsa, zaszkodzi to jego zestaleniu.

Gotowanie krok po kroku

  1. Golonkę należy najpierw namoczyć w zimnej wodzie przez 2-3 godziny, umyć i zeskrobać nożem. udka z kurczaka a skrzydła są po prostu spłukiwane wodą.
  2. Golonkę włożyć 3-4 sztuki do rondla o pojemności 5-6 litrów skrzydełka kurczaka i taką samą liczbę nóg.
  3. Wlej mięso zimna woda i podpalić.
  4. Aby nasza galaretka wyszła przezroczysta, po ugotowaniu i pojawieniu się piany zdejmij patelnię z ognia, dokładnie opłucz mięso i patelnię z zsiadłego białka. Wlej 2,5-3 litry czystej wody i ponownie podpal. Po ugotowaniu rozpalamy najmniejszy ogień i gotujemy galaretę przez 5-6 godzin. Rosół w galarecie nie powinien się za bardzo gotować.
  5. Na godzinę przed końcem przygotowania galaretki dodać 1-2 cebule i jedną obraną marchewkę. Lepiej po prostu umyć cebulę i nie usuwać łuski. Wtedy bulion nabierze pięknego złotego odcienia.
  6. 15 minut przed końcem gotowania posolić do smaku, dodać 3-4 kawałki liścia laurowego, 7-9 groszku piment i zmielony czarny pieprz lub ziarna pieprzu do smaku.
  7. Gdy mięso w galarecie jest już ugotowane, pozostaw je do ostygnięcia do temperatury, aby można było wziąć mięso rękoma i nie poparzyć się. Wyciągamy mięso z bulionu, dobrze filtrujemy bulion przez drobne sito lub gazę.
  8. Oddziel mięso od kości i pokrój na małe kawałki. Musisz dobrze wyczuć i przyjrzeć się mięsu, aby w gotowym naczyniu nie pojawiły się małe kości.
  9. Drobno posiekaj 2-4 ząbki czosnku i wymieszaj z mięsem.
  10. Przygotowujemy odpowiedni plastikowa butelka, musi być dobrze umyty i wysuszony. Butelka powinna być gładka, bez wgnieceń i nierówności.
  11. Do butelki wkładamy kawałki gotowanego mięsa. Wygodnie jest to zrobić zwykłą łyżeczką.
  12. W gorącym bulionie rozpuszczamy 25 gram żelatyny, dokładnie mieszamy aż do rozpuszczenia i wlewamy bulion do butelki. Aby bulion był równomiernie rozprowadzony w butelce, należy go lekko potrząsnąć.
  13. Naszą galaretkę kładziemy na środkowej półce lodówki na kilka godzin, aby zestaliła się.
  14. Gdy galaretka jest całkowicie zamrożona, można ją wyjąć z butelki. W tym celu użyjemy nożyczek lub ostrego noża. Najpierw odetnij spód butelki, a następnie odetnij ją z jednej strony wzdłuż. Otwieramy butelkę i wyjmujemy to, co mamy.
  15. Teraz udekorujemy naszą galaretkę i zrobimy z niej świnię. Z jednego kręgu gotowanej kiełbasy robimy świński nos i wkładamy do niego 2 goździki. Nos przywiązujemy do ciała wykałaczką. Z innego kawałka kiełbasy wytnij uszy. Od góry na pysku robimy małe nacięcia i tam wkładamy gotowe uszy. Możesz także wstawić ogon świni.
  16. Z dwóch pąków pachnących goździków robimy oczy. Nasza świnia jest gotowa, możesz ją podać na świątecznym stole.

przepis wideo

W tym filmie zobaczysz, jak zrobić galaretka z kurczaka w butelce Prosiaczek i jak go ozdobić.

Przed gotowaniem pamiętaj, aby moczyć goleń przez kilka godzin w wodzie. Zabieg ten usunie z mięsa resztki zaschniętej krwi i zmiękczy skórę, którą następnie można łatwo zeskrobać i oczyścić z sadzy.

Pamiętaj, aby spuścić pierwszą wodę po zagotowaniu bulionu. Wielu kucharzy pomija tę procedurę, uważając, że usunięcie pianki łyżką cedzakową wystarczy na klarowny bulion. Ale odsączenie pierwszego bulionu sprawi, że danie będzie mniej kaloryczne i usunąć specyficzny smak smalcu.

Musisz posolić i dodać przyprawy do bulionu pod koniec gotowania, w przeciwnym razie ryzykujesz przesolenie gotowego dania. Ziele angielskie, ziarna pieprzu i Liść laurowy dodać 20-30 minut przed końcem gotowania. Gotowe mięso lepiej nie skręcać w maszynce do mięsa i zdemontuj go rękoma lub drobno posiekaj nożem. Więc nie przegapisz małych kości, które mogą znaleźć się w mięsie.

Tworzyć odpowiednie warunki do chłodzenia. Na temperatura pokojowa lub na zimnym parapecie galaretka nie zamarznie. Najlepiej umieścić go na środkowej półce lodówki.

Przygotuj ten. A potem udekoruj go według mojego przepisu w postaci świni. Możesz także urozmaicić menu i gotować. Okazuje się bardzo dobry i bogaty. Jeśli ugotujesz go z nogami i skrzydłami, nie możesz dodać żelatyny. Chcę zaproponować, aby służyć do stołu noworocznego. Takie danie nie tylko ozdobi wakacje, ale także przyniesie korzyści Twojemu ciału. A jeśli jesteś na diecie, to będzie ci odpowiadać. Okazuje się, że jest niskokaloryczny, ale nie mniej smaczny.

Spróbuj udekorować ten tradycyjny danie świąteczne w postaci świni. Napisz w komentarzach, jak dekorujesz galaretkę.

Uwielbiam galaretki z każdego mięsa. Ale galaretka z kurczaka to wyjątkowa piosenka. W końcu tutaj możesz komponować różne rzeczy. Do czasu dodania różne warzywa lub do tego stopnia, że ​​nawet nadadzą galaretce różne kształty, wypełniając je najbardziej Różne formy.

Bardzo lubię ten przepis. I to nie tylko dlatego, że wszystko jest proste lub nie tak długie, jak to zwykle bywa z wołowiną i podudziami. To było bardzo smaczne i niezwykłe. Zacznijmy wreszcie gotować!

Czas na przygotowania: 3-4 godziny na gotowanie i 5-7 godzin na peklowanie

Złożoność: nieco powyżej średniej

Składniki:

    liść laurowy - 1 szt.

    żelatyna - 30 g

Gotowanie

Aby galaretka była bogata, nie oszczędzamy mięsa. Ale zanim go zagotujesz, napełnij go wodą i odstaw na 10 minut, więc radzą doświadczonych kucharzy i robię to od tak dawna.

Gotuj pod przykryciem na małym ogniu!

W międzyczasie przygotujemy wszystko, co jest niezbędne do gotowania mięsa w galarecie. To po pierwsze cebula i marchewka.


Po drugie, czosnek.


Po półtorej godziny gotowania włożyłem na patelnię cebulę i marchew, którą wyjąłem godzinę później. Nadal potrzebujemy marchewki.


10 minut przed końcem gotowania posoliłam galaretkę i odsączyłam mięso. Musi być rozłożony na włókna.


Podczas gdy mięso stygnie, musisz majstrować przy żelatynie. W końcu miałam pierś z kurczaka i skrzydełka. Tych. taka galaretka nie mogła zamarznąć. Ale wiedziałem o tym, więc żelatynę przygotowałem, przygotowując wszystko zgodnie z instrukcją.


Przygotuj foremki do nalewania galaretki. Postanowiłam być oryginalna i pozwolić jej zamarznąć w niecodziennej formie - w bidonie. Po odcięciu w nim szyi (żeby łatwo było wlać galaretkę i wyjąć ją później), najpierw ułożyłem tutaj marchewkę.


Aby galaretka miała jeszcze bardziej niezwykły wygląd i smak, pokroiłam tu trochę papryki i zieloną cebulę. Możesz być mądry na swój sposób.

Zalej mięso, warzywa i drobno posiekany czosnek bulionem wymieszanym z żelatyną, a butelkę zawiąż polietylenem. Schłodzić w lodówce, aż stwardnieje.


Oto takie piękno. Tak, jest trochę gruby, ale tego chciałem. Jeśli chcesz więcej płynna konsystencja włożyć do butelki mniej mięsa. Ale okazało się, że jest pyszne, niezwykłe i, nawiasem mówiąc, wygodne. Przynajmniej połóż to na chlebie! Jak wyjąć taką galaretkę? Cięcie butelki wzdłużnie po obu stronach.

Aby otrzymywać najlepsze artykuły, zasubskrybuj strony Alimero pod adresem .

Świąteczny stół w Roku Świni możesz ozdobić w oryginalny sposób - ugotuj galaretkę w postaci świni.

Jednym z głównych dań na każdym świątecznym stole jest galaretka. Galaretka jest szczególnie istotna na Nowy Rok, ponieważ doskonale zamarza na balkonie w temperaturach poniżej zera, gdy w lodówce nie ma już miejsca. Ale dzisiaj proponuję nie gotować zwykła galaretka, oraz zimną przystawkę w postaci symbolu 2019 roku - świni, a raczej uroczej świnki. Galaretka jest przygotowywana w postaci świni w plastikowej butelce - nic skomplikowanego, wystarczy prawidłowo ugotować bulion mięsny.

Przepis wykorzystuje wieprzowinę, ale aby nie obrażać, według chińskich wierzeń, symbolu roku, można zastąpić wieprzowinę kurczakiem, wykorzystując do bulionu jak najwięcej chrząstek.

Galaretka noworoczna "Prosiaczek" - prawdziwa dekoracja świąteczny stół, który podniesie nastrój gości i zadziwi kulinarnymi umiejętnościami gospodyni. Przygotowanie zajmuje dużo czasu, ale efekt końcowy jest tego wart. Pyszne, pachnące i obfita przekąska nie pozostawi nikogo przy stole obojętnym. Z tej ilości składników uzyskuje się całkiem sporo. gotowe jedzenie wystarczy dla wszystkich.

  • 1 (1-1,5 kg) kurczaka;
  • 2 kg głowy wieprzowej;
  • 2 szt. udka wieprzowe;
  • woda;
  • 3-4 główki cebuli;
  • 2 marchewki;
  • 10-15 szt. garnek na czarny pieprz;
  • 10-15 szt. piment;
  • 4-5 szt. liść laurowy;
  • 1 główka czosnku;
  • Sól;
  • zmiażdżony czarny pieprz;
  • gotowana kiełbasa do dekoracji;
  • 2 goździki.

Najpierw musisz przygotować wszystkie produkty. Zacznijmy od zakupu świeżych składników mięsnych. Bardzo dobrze myjemy wszystkie produkty mięsne. W razie potrzeby zeskrob zabrudzone miejsca nożem. Podziel kurczaka na porcje. Głowa świni podzielmy to na kilka części. Nogi można pozostawić nienaruszone.

Wybieramy dogodny duży rondel. Mięso przenosimy i napełniamy zimną wodą. Wyjeżdżamy na 3-4 godziny. Co godzinę spuszczaj starą wodę i dodaj świeżą wodę.

Po namoczeniu składniki mięsne ponownie dobrze spłucz. Wpadamy do rondla. zsyp zimna woda aby mięso było pokryte płynem, wysyłamy je do pieca. Mocno podpalamy ogień. Nie jedziemy daleko. Gdy tylko woda na patelni zacznie się gotować, rozgrzej na małym ogniu, aby płyn lekko bulgotał, i gotuj przez 4-5 godzin. Gdy pianka się utworzy, usuń ją łyżką cedzakową.

Po godzinie gotowania dodać liść laurowy, czarny pieprz i ziele angielskie. Nadal gotujemy na małym ogniu. Można przykryć pokrywką. Dbamy o to, aby bulion za bardzo się nie zagotował, w przeciwnym razie straci przezroczystość.

Po 2-2,5 godzinach gotowania dodaj dobrze umytą i nieobraną cebulę, umytą marchewkę i gotuj przez kolejne 2-3 godziny. Tłuszcz tworzy się na powierzchni bulionu, zbieraj go łyżką w osobnym pojemniku. Odbywa się to tak, że na zamrożonej galarecie nie ma warstwy tłuszczu. Staramy się oddzielić mięso od kości: jeśli jest to łatwe, to patelnię można wyjąć z pieca.

Przełóż mięso do osobnej miski i dobrze ostudź.

Oddziel go od kości i drobno posiekaj. Mieszaj do świąteczna galaretka okazał się jednorodny.

Ostudź bulion do 35-40 stopni i dodaj posiekany czosnek. przyprawa pieprz mielony i sól. Wymieszaj i posmakuj. W razie potrzeby możesz dostosować się do swoich upodobań, dodając przyprawy i sól.

Bulion filtrujemy przez gazę, składaną na kilka warstw.

Bierzemy plastikową butelkę zwężoną do korka. Wybierz odpowiedni rozmiar. Kroimy go na 2 części, mniej więcej pośrodku. Odrzucamy dolną część, pozostawiając tylko górną część z korkiem. Bierzemy duży kubek i umieszczamy w nim górę butelki z mocno przykręconym korkiem. Mięso przenosimy do plastikowej butelki. Wlej bulion. Włóż do lodówki do całkowitego schłodzenia, najlepiej na noc.

Ostrożnie przecinamy butelkę i usuwamy galaretkę na płaskim naczyniu. Aby galaretka była gładka i piękna, możesz przetrzeć boki butelki ręcznikiem zwilżonym wrzącą wodą, odkręcić wieczko i spróbować wytrząsnąć galaretkę z butelki. Możesz też chodzić po ściankach butelki z nożem od środka.

Z gotowanej kiełbasy wycinamy plaster, uszy i naprawiamy szaszłykami. Robimy oczy z goździków. Dekorujemy zielenią.

Galaretka noworoczna „Pig” jest gotowa. Podawaj na zimno. Smacznego!

Przepis 2: Galareta z kurczaka w butelce (zdjęcia krok po kroku)

Rolada z kurczaka w butelce - idealna zimna przekąska na każdą przystawkę i po prostu niezależne danie. Okazuje się podobny do saltison lub galaretki z kurczaka, ale jest krojony w plastry, jak zwykła kiełbasa mleczna. Ta opcja gotowania dania z kurczaka jest często podawana na świątecznym stole, ale w dni powszednie krojenie bułki błyskawicznie „odleci” z talerzy. Przystawka doskonale utrzymuje swój kształt, jest elastyczna dzięki dodatkowi żelatyny. Można go zastąpić gotowaniem domowy kurczak- taki ptak zawiera substancje żelujące, a bulion po ugotowaniu sam twardnieje na mrozie.

Aby ułatwić sobie tworzenie rolki, wybierz niskie, cienkie, czyste butelki z szeroką szyjką. Po wyjęciu z bulionu danie może być mniej pożywne Górna warstwa tłuszcz - taką bułkę mogą skosztować nawet osoby na diecie. Nie kupuj tylko fileta z kurczaka - jest suchy, nie tłusty. Najlepsze do bułki udka kurczaka, uda, golenie. Możesz dodać do rolki, jeśli chcesz. kukurydza w puszce, groszek w puszce, posiekane oliwki, czarne oliwki itp. - będzie bardziej kolorowy.

  • Udka z kurczaka 3 szt
  • Żelatyna 25 g
  • Sól 0,5 łyżeczki
  • Liść laurowy 3 szt.
  • Papryka 10 szt
  • Woda 1,5 l

Wypłucz zakupione części kurczaka w wodzie.

Włóż je do kociołka, dodaj czarny pieprz, liście laurowe i sól. Wlej wodę i postaw garnek na kuchence. Doprowadzić do wrzenia i usunąć powstałą piankę. Gotuj przez około 35-40 minut, aż mięso będzie gotowe.

Wyłącz ogrzewanie i pozostaw do ostygnięcia na 30 minut.

Usuń części kurczaka, usuń mięso z kości w pojemniku, usuń kości.

Odcedź bulion z przypraw przez sitko. Na tym etapie możesz w razie potrzeby usunąć z niego tłuszcz. Wlej żelatynę do odcedzonego bulionu, pozwól mu pęcznieć przez 5-7 minut i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.

Włóż kurczaka do butelki.

Wlej schłodzony bulion z żelatyną, zamknij pokrywkę, lekko wymieszaj. Ustawić w pozycji pionowej na zimno na około 4-5 godzin. Możliwe jest pozostawienie na noc do zestalenia.

Jak tylko rolka stwardnieje, odetnij szyjkę butelki, przetnij ją wzdłuż i zdejmij rolkę do naczynia.

Pokroić w szerokie plastry.

Podawać ze świeżymi ziołami, sosami: musztardą, chrzanem z buraków itp.

Przepis 3: galaretka Prosiaczek w plastikowej butelce

Kholodets to znajome danie na świątecznym stole podczas ferie. Często nie jest przygotowany. Wynika to z bardzo długiego procesu gotowania mięsa w galarecie, tylko mięso gotuje się co najmniej 6 godzin.

Każda gospodyni sama wybiera zestaw produktów mięsnych do galaretki. W przeciwieństwie do galaretki, żelatyna nie jest wymagana do przygotowania galaretki. Upewnij się, że masz te części, które nadają galaretce lepkość: golonka wieprzowa, uszy, ogony, stery. Ptaki mają nogi i skrzydła.

Ktoś kocha galaretkę wieprzową, ktoś - galaretka wołowa, ktoś jest kurczakiem. Do gotowania galaretki można użyć wszystkich trzech rodzajów mięsa. Stosunek czystego mięsa i składników żelujących powinien wynosić 2:1.

Fantazyjna dekoracja w postaci pieczonej świni sprawi, że to smaczne, ale skromne danie stanie się ozdobą stołu. Jak gotować galaretowane mięso w butelce dla prosiąt, szczegółowo opisano w naszym artykule. Czas przygotowania mięsa w galarecie wynosi co najmniej 15 godzin.

  • 1 kawałek golonki wołowej;
  • 1-2 kawałki szynki drobiowej;
  • 1-2 kawałki udźców wieprzowych;
  • 500 gramów miąższu wołowego;
  • 1 szt. cebula;
  • 1 szt. marchew;
  • 100 gramów szynki;
  • 1 opakowanie żelatyny;
  • sól, pieprz, przyprawy;
  • majonez, zielenie do dekoracji.

Aby ugotować mięso, musisz wziąć duży garnek, co najmniej 5 litrów. Przed gotowaniem mięsa należy je namoczyć przez noc w zimnej wodzie.

Zaczynamy gotować wołowinę, woda powinna całkowicie zakryć mięso. Golonkę gotujemy przez 3 godziny, dodając do bulionu cebulę, marchew, ziarna pieprzu. Następnie do bulionu wkładamy wieprzowinę i gotujemy około 1 godziny. Dwie godziny przed końcem gotowania dodaj kurczaka. W sumie mięso gotuje się przez 6-10 godzin na małym ogniu.

Aby galaretka była przezroczysta, nie należy dopuścić do silnego wrzenia bulionu. Sól galaretka powinna być pod koniec gotowania. Można w tym czasie dodać kilka liści laurowych, które musimy wyjąć z bulionu po 5 minutach.

Galaretka solna musi być mocniejsza niż zwykły bulion, w przeciwnym razie stanie się bez smaku.

Gotowe mięso należy wyjąć z bulionu i pozostawić do ostygnięcia. Pakowanie torebki żelatyny gorąca woda, wlej gotowy roztwór do bulionu i zagotuj, ale nie gotuj. Jeśli zrobione wystarczającożelujące kawałki mięsa, wtedy można obejść się bez żelatyny.

Mięso pokrojone w małe kawałki i włóż do plastikowych butelek. Zalej mięso bulionem żelatynowym. Gdy galaretka ostygnie, wstaw butelki do lodówki na 6 godzin.

Z butelki wyjmujemy zamrożoną galaretkę, ostrożnie ją krojąc. Mięso w galarecie wyłożyć na półmisek do podania.

Uszy i piętki prosiaka wykonujemy z kawałków szynki, oczy z ziarenek czarnego pieprzu. Możesz ozdobić „świnię” majonezem, ziołami, zielonym groszkiem.

Galaretka wygląda pięknie, mrożona w formie wielobarwnego jajka kurzego lub w formie babeczki. Ale galaretka w formie prosiaka przyciągnie uwagę i sprawi, że Twoi goście będą się uśmiechać.

Przepis na mięso w galarecie w butelce „Świnia” jest absolutnie łatwy w przygotowaniu. Jedyną trudnością będzie projekt. W takim przypadku konieczne będzie wykazanie wyobraźni i zastanowienie się z wyprzedzeniem, jak ozdobić danie.

Przepis 4: świnia w galarecie w butelce

Jeśli jesteś znudzony galaretką, zamieńmy ją w prosiaka.

  • udka wieprzowe 2 szt
  • cebula 2 szt.
  • marchewki 3 szt.
  • liść laurowy 5 szt.
  • groszek ziele angielskie do smaku
  • kiełbasa gotowana do dekoracji 20 g
  • żelatyna do dekoracji do smaku
  • wykałaczki 20 szt
  • ziele angielskie zmielone do smaku
  • sól dla smaku

Prawdopodobnie każda gospodyni domowa i każda rodzina ma swoje tradycje gotowania galaretki, więc możesz skorzystać z dowolnych przepisów, które są ci znane. W końcu dla nas dzisiaj ważna będzie nie treść, ale forma. Do galaretki dokładnie umyłam i wyczyściłam dwie wieprzowe nóżki. Obrane marchewki i cebulę. Jeśli chcesz, aby bulion i miąższ zrobiły się „rumiaste”, cebulę można ugotować w łusce - jak wiadomo, nadaje to naturalny czerwonawy kolor. Włożyłem nogi do rondla, zalałem zimną wodą, zagotowałem i spuściłem wodę. Następnie ponownie nalała zimną wodę, włożyła marchewki i cebulę i zaczęła gotować do ugotowania, to znaczy, kiedy miazgę łatwo oddziela się od kości. Na godzinę przed końcem gotowania dodałam ziele angielskie i liść laurowy. Wyjęła mięso z kości i drobno je pokroiła.

Teraz przystępujemy do przekształcenia galaretki w świnię. Do tego potrzebujemy plastikowej butelki. Kształt przyszłego prosiaka będzie zależeć od jego kształtu, więc podchodź do jego wyboru jak najbardziej odpowiedzialnie... 😉 Ważnym czynnikiem będzie również grubość butelki, ponieważ później będzie trzeba ją przyciąć. Lepiej, jeśli plastik jest cienki.

Ostrożnie odcięliśmy spód naszej butelki. Zamknij szczelnie pokrywką. I mocno naprawione. W tym celu możesz obniżyć go do szklanki, aby stał pionowo. Wlać drobno posiekaną miazgę na galaretkę z bulionem. Aby nasz prosiaczek był różowy, możesz dodać barwnik spożywczy co zapewni kolor różowy lub na przykład kropla soku z buraków. Dodaj zmielone ziele angielskie, dobrze wymieszaj i wstaw do lodówki na 40 minut. Potrzebujemy bulionu, aby uzyskać konsystencję słabej galaretki - zagwarantuje to równomierne rozłożenie miąższu i bulionu na przyszłej świni ;) Zagęszczoną masę wkładamy przez ucięte dno do naszego pojemnika i zostawiamy na noc w lodówce. Również do dekoracji potrzebujemy cienkiej warstwy mrożonego bulionu z galaretką.

Ostrożnie przecinamy butelkę i wyjmujemy zamrożony blank dla przyszłego prosięcia. Rozprowadzamy go na naczyniu, kładziemy tam posiekaną galaretkę.

Dekorujemy świnię. Aby to zrobić, potrzebujesz gotowanej kiełbasy. Wytnij jej uszy, prosiaka i ogon i przyklej żelatyną do podstawy. Podczas gdy żelatyna twardnieje i zaciera, napraw wszystko wykałaczkami. Weź pędzelek i posmaruj żelatyną uszy, ogon i łatkę.Gdy stwardnieje, będą pięknie błyszczeć, nie odstając na tle błyszczącej galaretki. Możesz puścić wodze fantazji i użyć niekoniecznie kiełbasy dla świni. Na przykład miałem pod ręką gotowy pasztet – ulepiłem z niego wszystkie świnki.

Włóż oczka ziela angielskiego i udekoruj nim plaster.

Prosięcia podajemy tradycyjnie z chrzanem i musztardą. Smacznego!

Przepis 5: jak zrobić galaretkę wieprzową w butelce

Galaretowate z golonka w butelce po mleku - nowoczesna wersja domowej salcesonu wieprzowego. Salceson, czyli gęsta galaretka, to niesamowicie smaczne danie, ale boję się kupić jego sklepową wersję. Kilka złych doświadczeń zniechęciło mnie na zawsze do przemysłowych przysmaków. Inną rzeczą jest domowe zimno (jak to się nazywa w wiosce): sam wybierasz mięso, przypalasz skórę wieprzowiny, odcinasz wszystko, co zbędne, a resztę oglądasz pod lupą. Nawet najbardziej wybredny niejadek nie będzie mógł rościć sobie prawa do takiego dania!

Do galaretki wybierz małe, mięsiste i niezbyt tłuste golonki - dużo mięsa i mało kości, to jest właśnie to, czego potrzebujesz do pysznego salcesonu.

  • 1,2 kg golonka wieprzowa;
  • głowa czosnku;
  • pęczek pietruszki i koperku;
  • 30 g żelatyny;
  • sól, liść laurowy, pieprz;
  • litrowa plastikowa butelka.

Aby nie gotować galarety przez długi czas, bierzemy dwie małe golenie, zwykle ważą około kilograma. Możesz oczywiście ugotować jedną dużą nogę, ale gotuje się trochę dłużej.

Włóż więc wieprzowinę na patelnię, zalej zimną wodą, aby mięso zostało całkowicie utopione. Dodać 4 ząbki czosnku, liść laurowy, pęczek ziół, zalać solą. Do tej ilości potrzeba około 4 łyżeczek dużej ilości sól kuchenna, ale możesz mieć własne preferencje, więc dodaj sól według własnych upodobań.

Golonkę gotujemy na umiarkowanym ogniu przez około 2 godziny po ugotowaniu, ostudzimy w bulionie.

Gdy mięso wystygnie, odcinamy je z kości wraz ze skórą – tak przygotowuje się prawdziwe wędliny – ze skórą, tłuszczem i mięsem! Miąższ drobno kroimy, dokładnie sprawdzamy, aby nie wypadły fragmenty kości.

Do posiekanego mięsa dodać drobno posiekaną zieleninę - pietruszkę i koperek. Możesz też dodać trochę zielonego selera, kilka listków lubczyku.

Wcieramy dwa ząbki czosnku na drobną tarkę, nie trzeba dodawać więcej, aby czosnek nie zakłócał wszystkich innych smaków. Dokładnie wymieszaj mięso z czosnkiem i ziołami.

Bulion, w którym gotowano mięso, filtruje się przez sito. Aby był przezroczysty, możesz przecedzić bulion przez gazę, złożoną w kilka warstw.

Bulion podgrzewamy do temperatury 80 stopni Celsjusza, wlewamy żelatynę, mieszamy do całkowitego rozpuszczenia i filtrujemy przez sito.

Bierzemy butelkę mleka, ostrożnie odcinamy szyjkę i zwężoną górną część. Butelkę szczelnie napełnić mięsem, a następnie wlać bulion z żelatyną.

Wyjmujemy butelkę na dolnej półce komory lodówki, pozostawiamy na 10-15 godzin, aby galaretka była całkowicie zamrożona. Następnie, gdy masa stwardnieje, ostrożnie odetnij plastikowe opakowanie nożyczki lub nóż introligatorski.

Gotową galaretkę z golonki w butelce kroimy w grube plastry, podaje się z chrzanem lub musztardą. Smacznego!

Przepis 6: Noworoczny galaretowaty Prosiaczek (krok po kroku)

  • Wieprzowina i udka wołowe(kopyta)
  • Golonka
  • Wieprzowina
  • Wołowina
  • Cebula
  • Marchewka
  • Warzywa
  • Liść laurowy
  • ziarnka pieprzu
  • żelatyna

Do dekoracji

  • Dwa kubki gotowanej kiełbasy
  • Oliwki
  • cztery goździki

Zalewaj mięso wodą przez kilka godzin, aby krew wypłynęła, a bulion był bardziej przezroczysty.

Oto, co się dzieje.

Odcedź, umyj mięso, polej czystej wody i niech się gotuje.

Gdy się zagotuje, zdejmij wagę, włóż marchewki z cebulą, ustaw temperaturę na minimum, przykryj pokrywką i gotuj przez 4-5 godzin.

Następnie dodaj warzywa, sól do smaku i gotuj przez kolejne 40 minut.

Po 40 minutach dodać liść laurowy i pieprz i gotować przez kolejne 20 minut.

Wyjmij mięso z bulionu.

Oddzielamy się od kości.

Wyjmuję też takie duże i małe przezroczyste żyłki z nóg, a także dodaję do galaretki drobno posiekaną jak naturalną żelatynę.

Pokrój mięso w poprzek ziarna.

Zetrzyj marchewki dobra tarka(możesz to wyrzucić, jeśli ci się nie podoba)

Dodaj do posiekanego mięsa i wymieszaj.

Bierzemy butelkę, najlepiej z wydłużoną szyjką, ale ja takiej nie miałam, więc mój prosiaczek będzie miał krótki pysk i odpiłuje / odetnie z niego twardą część gwintowaną, aby później łatwiej było wyciąć butelka.

Wkładamy do niego mięso, bez ubijania, ale wystarczająco mocno, i dodajemy przepuszczony przez prasę czosnek.

Rozcieńczyć żelatynę w bulionie zgodnie z instrukcją na odwrocie opakowania i odcedzić.

Wlać do butelki do maksimum, delikatnie postukać w boki butelki, aby wydostało się powietrze i bulion osiadł, a dodamy go stopniowo, aby butelka pozostała pełna do czasu, gdy galaretka zacznie twardnieć. Możesz coś wymieszać np. patyczkiem lub cienkim długim nożem. Wstawiamy w zimne miejsce do stwardnienia.

Mrożony. Przeciąć wzdłuż w kilku miejscach.

Otwieramy butelkę.

Bierzemy kawałki kiełbasy i wycinamy uszy i plaster (ja wycięłam plaster zatyczką).

Prosiaczek dołączamy dwoma goździkami. Na uszy wykonujemy szczelinę i wkładamy je.

Wytnij ogon i przymocuj go. Oczy wykonujemy z pierścieni oliwek, również mocując je goździkami. Prosiaczka kładziemy na talerzu, dekorujemy ziołami i warzywami. Gotowy.

Przepis 7: Świnka - galaretka z butelki (ze zdjęciem)

Dziś opowiem Wam, jak ugotowałam prosiaka z galaretki. przygotowanie nie jest trudne, ale bardzo oryginalne. Taka świnka jest idealna zarówno na świąteczny stół, jak i jako prezent dla najbliższych, tak jak ja!

  • golonka wieprzowa - 1 szt .;
  • wieprzowina - 1 kg;
  • noga wieprzowa - 1 szt .;
  • udko z kurczaka - 1 szt .;
  • marchewki - 1 szt .;
  • cebula - 1 szt .;
  • liść laurowy - 5 szt .;
  • groszek ziele angielskie - 5-7 szt .;
  • pieprz czarny - 5-7 szt .;
  • sól dla smaku;
  • kiełbasa lekarska - 50 g;
  • żelatyna - 10 g

Mięso opuszczamy do rondla, napełniamy wodą i podpalamy.

Gdy mięso się zagotuje, pojawi się dużo piany, którą należy usunąć łyżką.

Po usunięciu całej piany zmniejszamy ogień do minimum, aby woda ledwo bulgotała. I gotuj przez 3-4 godziny.

Po upływie czasu oczyścimy cebulę i marchewki, a także przygotujemy kilka groszków ziela angielskiego i czarnego pieprzu oraz kilka liści laurowych.

Do bulionu dodaj przygotowane produkty.

Gotujemy zawartość przez kolejne 1,5-2 godziny.

Pod koniec czasu wyłącz bulion, przefiltruj.

Mięso kładziemy osobno i odstawiamy mięso i bulion do ostygnięcia.

Gdy wszystko ostygnie, zdejmujemy mięso z kości i drobno je rozrywamy.

Przygotowujemy plastikową butelkę z wody mineralnej (lub innej, którą masz). Odcinamy w nim dno, wlewamy połowę lub więcej mięsa i napełniamy bulionem.

Butelkę wkładamy do stabilnej szklanki i na noc wysyłamy do lodówki.

Pozostałe mięso rozkłada się na dnie głębokiego talerza.

i zalać bulionem, a także wstawić do lodówki, aby zestalił się na noc.

Rano wyjmujemy butelkę galaretki i usuwamy cienkimi nożyczkami do paznokci.

i starannie wyciąć wokół szyi.

Aby galaretka nie toczyła się po talerzu, należy ją naprawić. Aby to zrobić, wlej trochę bulionu na spód talerza

Połóż ciało prosiaka na wierzchu.

i wyślij płytkę do lodówki, aby stwardniała. W międzyczasie z gotowanej kiełbasy wyciąć uszy, prosiaka i ogon prosiaka. na oczy przygotuj dwa groszki ziela angielskiego, a na nozdrza dwa groszki czarnego pieprzu.

Wyciągamy stały korpus prosięcia i zaczynamy go przekształcać.

Staramy się wyciąć grzbiet prosiaka i wygładzić go w formie owalu

wstępnie wziąć żelatynę. napełnij zimną wodą i pozostaw na 20 minut do spęcznienia. Następnie podgrzewamy w łaźni wodnej do całkowitego rozpuszczenia i pozostawiamy do ostygnięcia.

Takie rozwiązanie posłuży nam do sklejenia detali świni.

Bierzemy więc poszczególne części, smarujemy je roztworem żelatyny i przyczepiamy do prosięcia. Naprawiamy je wykałaczkami lub zapałkami.

Te części, które mocujemy, są dobrze pokryte żelatyną i ponownie wysyłane do lodówki. Gdy części są dobrze zamrożone, usuń zapałki. Galaretka, która na nas została, pocięta nożem.

I pokrywamy prosiaka posiekanym galaretowanym mięsem.

Przepis 8: galaretka dla świń noworocznych

Symbolem nadchodzącego 2019 roku jest świnia, więc wszelkiego rodzaju potrawy udekorowane jadalnymi świniami i prosiętami będą mile widziane na świątecznym stole bardziej niż kiedykolwiek. Trudno wyobrazić sobie stół sylwestrowy bez galaretki, więc chcę Wam pokazać, jak się gotuje pyszne galaretki w powolnej kuchence i jak ją udekorować śmieszne świnie z jaj. Okazuje się bardzo urocze!

  • Noga wieprzowa - 1 szt. (400g)
  • Mostek wołowy - 650 g
  • Udko z kurczaka - 500 g
  • Łapy z kurczaka - 2 szt. (200g)
  • Woda - 2,3 l
  • Marchewka - 1 szt.
  • Cebula - 1 szt.
  • Pietruszka - kilka gałązek
  • Jajka - 12 szt.
  • Kiełbasa - 1 szt.
  • Czosnek - 5 ząbków
  • Sól dla smaku
  • Pieprz czarny - 30 szt.

Przygotować niezbędne składniki. Za galaretkę wziąłem noga wieprzowa, mostek wołowy, łapki z kurczaka, udko z kurczaka i goleń.

Nogę i łapy dokładnie opłukać, dokładnie zeskrobać nożem.

Przenieś mięso do miski multicooker.

Zalej mięso czystą zimną wodą do górnej granicy wskazanej na misce. Włącz multicooker, ustawiając tryb „Gaszenie” na 5 godzin.

Po 2 godzinach otwórz multicooker.

Do bulionu dodać obraną i pokrojoną na dwie części cebulę, obrane marchewki, kilka ząbków czosnku, sól i ziarna czarnego pieprzu.

Zamknąć pokrywę multicookera i gotować galaretkę do końca sygnału gotowania.

Następnie odłącz multicooker, wyjmij mięso z kośćmi, cebulą i marchewką z bulionu łyżką cedzakową.

Do bulionu dodać przepuszczony przez praskę czosnek, pozostawić na 10 minut, aby czosnek wydobył swój aromat.

Usuń mięso z kości i rozdrobnij dwoma widelcami.

ugotowane na twardo jajka kurze odkleić skorupę. Z marchewki ugotowanej w galarecie wyciąć kwiaty do dekoracji. Kiełbasę pokrój w cienkie kółka i wytnij z nich „uszy” i „prosięta” dla prosiąt. Przygotuj czarne ziarna pieprzu na „oczy”.

Udekoruj prosięta ze składników przygotowanych w poprzednim kroku (jajka, papryki i części kiełbasy), przymocuj „prosięta” z jajkami małymi częściami wykałaczki. Para prosiąt musi być wykonana tyle, ile planuje się porcje galaretki, czyli przygotować 8 prosiąt na 4 porcje, 12 jaj na 6 porcji itd. Pokażę przykładowy projekt na jedną porcję, pozostałe są wykonane w ten sam sposób.

Podziel mięso na miski.

Prosięta z jaj ułożyć na mięsie, rozłożyć kwiaty marchwi i pietruszkę.

Odcedź bulion i zalej część mięsna galaretka z dekoracjami. W sumie będzie około 6 takich porcji.

Niech galaretka ostygnie, a następnie wstaw do lodówki na noc lub do całkowitego zestalenia. Smacznego!

Galaretka (lub galaretka) - pyszne danie, składający się z schłodzonego bulionu z kawałkami mięsa. Prawidłowe ugotowanie tego niesamowitego dania nie jest trudne. Najważniejsze jest dokładne przestrzeganie przepisu krok po kroku.

Przydatne właściwości i szkoda

Analizując zalety galaretki z mięsa drobiowego, warto zapoznać się z jej składnikami. Filet z kurczaka bogaty w niezbędne makro- i mikroelementy (fluor, rubid, potas i miedź). Mimo obróbka cieplna, produkt mięsny nie przegrywa korzystne cechy i zachowuje cały zestaw witamin z grup A, C, B.

Skład dania zawiera aminokwas alifatyczny, który działa jak bariera przed wirusami, wspomaga wchłanianie wapnia. Kwas tłuszczowy bogata w galaretki korzystnie wpływa na system nerwowy. Dodatkowo galaretka zawiera glicynę. Zmniejsza uczucie zmęczenia, drażliwość oraz zwiększa aktywność mózgu.

Żelatyna, która jest wykorzystywana do przygotowania galaretki, jest niezwykle korzystna dla stawów. Ważnym czynnikiem jest proces gotowania rosołu na galaretowate mięso. Przy dłuższym gotowaniu białko w składzie naczynia ulega zniszczeniu.

Ładna galaretka z kurczaka? produkt niskokaloryczny. Jego wartość energetyczna na 100 gr. nie przekracza 120 kcal.



Dla wszystkich pozytywne właściwości student ma przeciwwskazania. Na przykład nie powinien być spożywany w dużych ilościach przez osoby cierpiące na choroby. przewód pokarmowy. A także polędwica ptaka może wywoływać reakcje alergiczne.

Wybór mięsa na galaretkę

Zanim zaczniesz gotować galaretkę z kurczaka, musisz wybrać odpowiednie mięso. Poniższe zalecenia pomogą ci:

  • w większości przypadków na galaretę bierze się kury lub koguty w średnim wieku;
  • do gotowania używaj szyi, nóg, skrzydeł, grzbietu lub nóg ptaka;
  • najbardziej przydatne do galaretki są udka z kurczaka;
  • pierś na galaretkę nie jest odpowiednia.


Jak gotować?

Przygotowanie schłodzonego kurczaka różne sposoby. Jeden z popularne przepisy to galaretowate mięso w butelce. Proces gotowania nie wymaga specjalnych umiejętności i wiedzy. Gotowanie w domu nie jest trudne. Do klasyczny przepis galaretka z żelatyną potrzebujemy:

  • tusza ptaka -1,5 kg;
  • kilka ząbków czosnku;
  • żelatyna - 50 g;
  • zielony groszek konserwy;
  • woda - 2 litry;
  • liść laurowy;
  • sól, pieprz, przyprawy do smaku.

Dokładnie umyj tuszę ptaka i pokrój na kawałki. Włóż do dużego rondla, sól, pieprz, dodaj liść laurowy. Włóż do pieca, napełnij wodą, zagotuj. Następnie zmniejsz ogień i gotuj przez godzinę. Wyjmujemy mięso i pozwalamy mu ostygnąć, wlewamy bulion do osobnego pojemnika. Wyciśnij do niego ząbki czosnku i dodaj żelatynę, posyp przyprawami, dokładnie wymieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.



Mięso oddziela się od kości i sieka, wprowadzamy do niego zielony groszek. Wlej bulion, wszystko wymieszaj, wyjmij plastikową butelkę i odetnij „szyjkę”. Napełniamy bulion z mięsem, ubijamy, bułka powinna być ciasna. Butelkę wkładamy do lodówki na 3 godziny, po określonym czasie wyjmujemy i kroimy. Gotowy bułka z kurczaka nałożyć na naczynie, pokroić na kawałki jak szynkę lub kiełbasę.


Jest pożywny i obfity posiłek idealny na świąteczny stół i nie pozostawi obojętnym nawet najbardziej wybrednych smakoszy.

Jak gotować galaretkę z kurczaka w butelce, zobacz następny film.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to
Top