Marynowane pomidory z aspiryną na zimę. Zielone pomidory na zimę bez octu. Marynowane pomidory z kwasem acetylosalicylowym
Cześć wszystkim! Kontynuujemy temat konserwacji. Chciałabym przechować na zimę więcej pyszności, aby później oko mogło cieszyć się pełną spiżarnią. A dziś popularnym tematem są marynowane pomidory. Są one zamykane niemal tak samo często, jak te, o których pisałem wcześniej. I nie jest to zaskakujące, bo czasem słodko-kwaśne ostry smak Nic nie poradzę, że lubię pomidory. Oferuję 12 przepisów na przygotowanie tego preparatu na raz!
I jeszcze kilka słów o tym co ważne. Do konserwacji należy używać tylko grubej soli kamiennej. Nigdy nie bierz sól jodowana lub ekstra.
Banki należy najpierw wysterylizować w dowolny dogodny sposób. Dotyczy to absolutnie wszystkich rozważanych dzisiaj przepisów. Najpierw umyj szklankę sodą, a następnie przytrzymaj ją nad parą, aż będzie przezroczysta (spłyną krople wody). Jeśli masz piekarnik elektryczny, można w nim sterylizować. Włóż słoiki zimny piekarnik, włącz ogrzewanie do 150 stopni. Po podgrzaniu wstawić pojemnik do piekarnika na 15-20 minut. W takim razie nie wyjmuj ich od razu, ale pozwól im stopniowo ostygnąć.
Ten preparat od razu różni się od wszystkich innych przepisów wygląd. Wygląda na to, że spadł śnieg i pokrył pomidory. Rezultatem są pomidory „w śniegu”. Jest pięknie, ale i bardzo smacznie. Poza tym nie trzeba używać całej masy różnych przypraw i ziół, główną rolę odgrywa tu czosnek. Wypróbuj ten sposób, aby zachować swoje czerwone warzywa i zaskoczyć swoich bliskich (niespodzianka będzie przyjemna!).
- pomidory - 2 kg
- woda - 1,5 l
- starty czosnek - 1 łyżka. ze zjeżdżalnią
- sól - 1 łyżka.
- cukier - 100 gr.
- ocet 9% - 2 łyżki.
Jak gotować:
1. Umyj i osusz pomidory. Lepiej wybierać niezbyt duże owoce, aby w słoiczku zmieściło się ich więcej. Umieść pomidory w przygotowanych, wysterylizowanych pojemnikach. Nie dociskaj zbyt mocno, pozostawiając warzywa nienaruszone i nie popękane.
Można użyć słoików dowolnej wielkości. Na przykład na jeden litr potrzeba 0,5 litra wody, 1/3 łyżki. sól, 33 gr. cukier, 2/3 łyżki. ocet, 1/3 łyżki czosnku. A jeśli użyjesz trzech pojemników na 1 litr, przyjmij normę jak na liście składników. Lub tę samą ilość można pobrać na dwie półtorej puszki.
2. Zalej pomidory wrzącą wodą, aby je podgrzać. Przykryj pokrywką i odstaw na 15 minut.
3.Obierz czosnek i zetrzyj go drobna tarka. Alternatywnie przepuść go przez prasę. Aby szybko obrać główkę czosnku, odetnij korzeń, rozgnieć go nożem, włóż do miski i przykryj pokrywką. Energicznie potrząsaj miską i jej zawartością (można nawet tańczyć). Otwórz pokrywkę, a czosnek zostanie obrany. W ten sposób możesz w przyjemny i szybki sposób uporać się z rutynową pracą.
4.W międzyczasie przygotuj solankę. Wlać wodę do rondla i zagotować. Dodaj sól i cukier, rozpuść wszystkie kryształy. Gotuj marynatę przez kilka minut. Wyłącz ogień i dodaj ocet.
5. Opróżnij gorąca woda, którym napełniono pomidory. Uważaj, żeby się nie poparzyć. Na wierzchu połóż starty czosnek i zalej przygotowaną zalewą do samej góry. Możesz pozwolić, aby marynata trochę wypłynęła ze słoika.
6. Zwiń przedmioty za pomocą pokrywek, które wcześniej znajdowały się we wrzącej wodzie. Gotową bułkę lekko przekręć, aby czosnek opadł. W takim przypadku solanka może stać się lekko mętna. Nie martw się, to normalne, wydziela się olej czosnkowy.
7. Powstałą pyszność odwróć do góry nogami, zawiń w koc, aby powoli ostygła i sterylizacja trwała dalej. Pozostaw konserwę na jeden dzień, a następnie umieść ją w ciemnym miejscu, gdzie nie docierają promienie słoneczne.
8. Już włączone Nowy Rok Możesz otworzyć słoik i spróbować, co się stanie. Obiecuję, że będzie pyszne!
Za marynowane pomidory koktajlowe można umrzeć
Chcesz gotować? pyszne konfitury, więc dalej świąteczny stół Czy można je przygotować i podać na kolację? Ten przepis jest dokładnie tym, czego potrzebujesz. Małe pomidory są bardzo wygodne do jedzenia, mają słodki smak, a niektóre przyprawy sprawią, że będą nieco bardziej chrupiące, gęstsze.
Składniki (na półlitrowy słoik):
- pomidory koktajlowe
- korzeń chrzanu - mały kawałek
- pieprz czarny - 3 szt.
- czosnek - 1 ząbek
- Liść laurowy— 0,5 szt.
- parasol koperkowy - 1 szt. mały (możesz wziąć nasiona kopru)
- estragon - 0,5 gałązek
Na marynatę:
- woda - 1 l
- sól - 1 łyżka.
- cukier - 2 łyżki.
- ocet 9% - 2 łyżki.
Metoda gotowania:
1. Pomidorki koktajlowe umyj i wykonaj 4 nakłucia wykałaczką wokół łodygi. Jest to konieczne, aby powietrze mogło łatwo uciec z pomidorów, a solanka równie łatwo mogła przedostać się do środka. W takim przypadku skóra nie pęknie.
Do takich przetworów można wziąć małe słoiki, półlitrowe lub litrowe. Pomidory są małe i będą dobrze pasować.
2. Wszystkie przygotowane składniki umieść na dnie każdego słoika. aromatyczne przyprawy: koper, estragon, liść laurowy, czosnek, ziarna pieprzu, korzeń chrzanu. Ilość przypraw można dobrać według smaku i dostępności, nie ma wymaganych proporcji. Jeśli wolisz ostrzejsze, dodaj więcej chrzanu i czosnku, jeśli jest bardziej aromatyczne, postaw na zioła.
3.Włóż pomidory do słoików, nie ściskając ich rękami.
4.Przygotuj solankę. Do rondla wlać wodę, dodać sól i cukier. Postawić na ogniu i doprowadzić do wrzenia. Gotuj przez dwie minuty, następnie dodaj ocet. Octu nie trzeba gotować, żeby nie odparował.
5.Przygotowaną solanką zalać pomidory i przykryć sterylnymi pokrywkami.
Aby słoik nie pękł od wrzącej wody, należy umieścić pod nim czubek cienkiego noża lub postawić go na metalowym stojaku.
6. Pozostało tylko wysterylizować zakonserwowaną żywność. Weź dużą i szeroką patelnię. Pamiętaj, aby przykryć spód bawełnianą szmatką. Połóż słoiki (uważaj, są gorące!) na tej ściereczce. Do garnka wlać gorącą wodę, której poziom powinien sięgać wieszaków słoików. Woda wylewa się gorąca, bo pomidory są już zalane gorącą zalewą. Jeśli zalejesz zimną wodą, szklanka pęknie pod wpływem zmian temperatury.
7.Po zagotowaniu wody wysterylizować litrowe słoiki 10 minut, trzy litry - 15 minut przy delikatnym gotowaniu. Zdezynfekowane konserwy wyjąć z wrzącej wody i zwinąć. Wygodnie jest wyjąć szybę specjalną pęsetą, ryzyko poparzenia jest mniejsze.
8. Połóż kawałki na pokrywkach i poczekaj, aż całkowicie ostygną. Upewnij się, że słoiki są szczelnie zamknięte i że solanka nie wycieka. To wszystko. Przygotowanie pysznych marynowanych pomidorków koktajlowych na zimę jest dość łatwe.
Czerwone pomidory marynowane z musztardą na zimę
Nasiona gorczycy - częsty gość podczas konserwacji. Można je wykorzystać, ale można też użyć pomidorów. Twoje przygotowania do tego przepisu okażą się bardzo pachnące, ponieważ zostaną do nich również dodane. Również smak marynowanych owoców będzie lekko słodki.
Składniki (na słoik 2-litrowy):
- pomidory
- bazylia - 3 gałązki z liśćmi
- nasiona gorczycy - 1 łyżka.
- czosnek - 2-3 ząbki
- cukier - 6 łyżek deserowych
- sól - 1,5 łyżek deserowych
- kwas octowy 70% - 1 des.l.
Przygotowanie:
1.Jak widać składniki podane są na dwulitrowy słoiczek. Jeśli marynujesz w trzylitrowym pojemniku, weź 6 łyżek cukru i 1,5 łyżki soli. Esencja octowa będziesz potrzebować 1 łyżki. Pojemnik należy wcześniej wysterylizować, na dnie położyć gałązki bazylii (najlepiej wcześniej zaparzyć je wrzątkiem), nasiona gorczycy, posiekany czosnek i ziarna pieprzu.
2. Umyte pomidory włóż szczelnie do słoika, ale nie ugniataj ich zbyt mocno, aby owoce pozostały nienaruszone.
3. Zalać pomidory wrzącą wodą, wypełniając całe naczynie po brzegi. Przykryj sterylną pokrywką i odstaw do ostygnięcia (słoik powinien być na tyle ciepły, że można go dotykać gołymi rękami).
4. Do rondla wlać ciepłą wodę, dodać sól i cukier, gotować przez jedną lub dwie minuty. Wlej kwas octowy bezpośrednio do samego słoika.
5.Przygotowaną zalewą zalać pomidory i zwinąć. Odwróć go, zawiń pod futrem i pozostaw do ostygnięcia na jeden dzień. Proces sterylizacji będzie kontynuowany pod kocem. Pozostaje tylko przechowywać preparaty i czekać na smaczną zimę.
Słodkie pomidory z octem bez sterylizacji w 1-litrowych słoikach
To przepis na słodkie pomidory, z minimalnym zestawem przypraw, bez konieczności stosowania świeżych ziół. Takie przetwory są dobrze przechowywane, a zimą zachwycają smakiem. Jeśli lubisz kwaśne, marynowane pomidory, to słodka opcja Może Ci się to nie spodobać, od razu ostrzegam. Ale wszyscy, którzy mają ochotę na słodycze, będą mogli zaspokoić swoje dusze tym przepisem.
Składniki na 3-litrowe słoiki:
- pomidory - 1,6-1,8 kg
- woda - 1,5 l
- sól - 1 łyżka. ze zjeżdżalnią
- cukier - 200 gr.
- liść laurowy - 3 szt.
- pieprz czarny - 5 szt.
- piment groszek - 5 szt.
- goździki - 5 pąków
- nasiona kopru - 1/2 łyżeczki.
- ocet 9% - 100 ml
Przygotowanie:
1. Umyj słoiki sodą i wysterylizuj je. Zalać pokrywki wrzącą wodą i pozostawić na 5 minut. Umyj i wysusz pomidory, aby nie było na nich surowej wody.
2. Umieść pomidory w przygotowanych słoikach. Ale żeby nie pękły obróbka cieplna, wykonaj nakłucia w pobliżu łodygi. Każdy owoc można nakłuć dwukrotnie widelcem na krzyż lub wykonać 4 nakłucia wykałaczką.
3. Zalej pomidory wrzącą wodą na samą górę. Aby uniknąć stłuczenia szkła, napełniaj nie od razu do krawędzi, ale partiami, aby słoiki miały czas się rozgrzać.
4.Przykryć kawałki pokrywkami (wyjąć je z wrzącej wody widelcem lub pęsetą) i pozostawić na 15 minut.
5. Korzystanie ze specjalnego nylonowa osłona z otworami, spuść wodę ze słoików i ponownie przykryj je metalowymi pokrywkami. Odmierz ilość wody, powinna wynosić 1,5 litra. Jeśli okaże się mniej, dodaj więcej. Do wody wsyp sól i cukier, a także wszystkie suche przyprawy - czarną i ziele angielskie, liść laurowy, goździki i nasiona kopru. Gotuj przez dwie minuty po ugotowaniu.
Nasiona kopru można kupić w każdej aptece i wykorzystać do konserw.
6.Gdy cukier i sól się rozpuszczą, wyłącz ogień, wlej ocet, zamieszaj.
7. Natychmiast zalej pomidory wrzącą marynatą, tak aby lekko wylała się poza brzeg słoika. I mocno zakręć pokrywki. Odwróć konserwę do góry nogami i zawiń ją. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Już po półtora miesiąca możesz otworzyć puste miejsce i spróbować, co się stało.
Pomidory konserwowe z ogórkami - asortyment w 3-litrowych słoikach
Pomidory można połączyć z ogórkami i wyjdzie pyszne mieszanka warzyw. Według tego przepisu ogórki będą chrupiące, wszystkie warzywa będą umiarkowanie słodko-kwaśne. Nie stosuje się tutaj octu, zamiast tego stosuje się kwas cytrynowy. Konserwowanej żywności nie trzeba sterylizować, wystarczy dwukrotnie zalać wrzątkiem.
Składniki na 3-litrowy słoik:
- ogórki
- pomidory
- czosnek - 2 duże ząbki
- parasole koperkowe - 3 szt.
- liście wiśni - 4 szt.
- liście porzeczki - 2-3 szt.
- groszek ziele angielskie - 4-5 szt.
- pieprz czarny - 6 szt.
- sól - 2 łyżki. bez slajdu
- cukier - 5 łyżek.
Jak przygotować różnorodne dania:
1.Jeśli już gotowałeś, wiesz, że te warzywa należy przygotować w specjalny sposób przed marynowaniem. Najpierw je umyj, odetnij końcówki i namocz zimna woda przez 2-4 godziny. W ten sposób uzyskasz dobrą chrupkość.
2.Pomidory i zioła należy bardzo dobrze umyć, podobnie jak słoiki. Umieść warzywa (liście porzeczki i wiśni, parasole koperkowe), ziarna pieprzu i posiekany czosnek na dnie każdego trzylitrowego pojemnika.
3. Na przyprawach ułóż ogórki i pomidory. W przypadku warzyw nie ma ścisłych proporcji. Możesz je wziąć 50/50, możesz więcej ogórków lub odwrotnie, jak chcesz.
Najczęściej ogórki umieszcza się na dole, a pomidory na górze. Ale możesz ułożyć go warstwami, aby później wygodnie było zdobyć żądane warzywo.
4. Powstały asortyment zalać wrzącą wodą, przykryć słoiki pokrywkami (wcześniej zanurz pokrywki we wrzącej wodzie) i pozostawić warzywa do ogrzania przez 15 minut. W międzyczasie zagotuj kolejną porcję wody.
5. Odlej lekko przestudzoną wodę ze słoików i ponownie zalej przetwory wrzątkiem (świeżym) i odstaw na 10-15 minut. W międzyczasie ponownie zagotuj nową porcję wody. Po wyznaczonym czasie odcedź płyn ze słoików.
6.Wsypać sól, cukier i kwas cytrynowy. Zalać wrzącą wodą po brzegi i szczelnie zamknąć pokrywkami. Wstrząśnij lekko każdym słojem, aby rozpuścić sól i cukier. Następnie odwróć konserwę do góry nogami i pozostaw do ostygnięcia. Nie ma potrzeby go owijać.
Marynowanie pomidorów z cebulą - bardzo smaczny przepis
Myślę, że robisz sałatkę z świeże pomidory Z cebule. Ten klasyczne połączenie, pomidory uwielbiają cebulę. Można je również marynować z tym warzywem. Okazuje się pyszne, jeśli pozwolisz swoim gościom spróbować, na pewno poproszą o przepis na swoją skarbonkę.
Składniki:
- pomidory
- cebula
- ziarna czarnego pieprzu
- groszek ziele angielskie
Na marynatę na 1 litr wody:
- sól - 1 łyżka.
- cukier - 4 łyżki.
Kwas octowy 70%:
- na 1 litrowy słoik - 1 łyżeczka.
- na 2-litrowy słoik - 1 des.l.
- na 3-litrowy słoik - 1 łyżka.
Przygotowanie:
1. Umyj i osusz pomidory. Za pomocą wykałaczki wykonaj głębokie nakłucie w miejscu przyczepienia łodygi. Można go także przekłuć małym nożykiem. Nakłucie wykonuje się tak, aby pomidory były lepiej posolone, a skórka nie pękła zbyt mocno.
2. Obierz cebulę i pokrój w pierścienie o grubości około 5 mm.
3. Umyj i wysterylizuj słoiki w wygodny sposób. Na dnie każdego pojemnika połóż plasterek cebuli i wypełnij pojemnik do połowy pomidorami. Następnie dodaj kolejne 3-4 plasterki cebuli oraz szczyptę ziaren czarnego pieprzu i kilka groszków ziela angielskiego. Kontynuuj wypełnianie pustych przestrzeni pomidorami. Na wierzch połóż jeszcze kilka plasterków cebuli i kolejną szczyptę pieprzu.
Nie trzeba dodawać koperku, chrzanu, czosnku. Te dodatki nie są odpowiednie w tym przepisie.
4. Zalej wrzącą wodą przedmioty i zamknij wysterylizowanymi pokrywkami, które należy wcześniej zagotować i trzymać we wrzącej wodzie do tego momentu.
5. Pozostaw pomidory do ostygnięcia, około 30 minut.Szklanka słoika nie powinna palić rąk. Spuść wodę na patelnię, dla wygody użyj pokrywki z otworami.
6.Odmierz ilość wody, aby wiedzieć, ile cukru i soli będziesz potrzebować. Obliczenia podano dla 1 litra. W przybliżeniu za dwulitrowy słoik Zużywa się 1 litr wody. Wlać do wody wymagana ilość cukier i sól, połóż marynatę na kuchence. Doprowadzić do wrzenia, mieszając, aż wszystko się dobrze rozpuści. Gotuj przez kilka minut i możesz zalać pomidory wrzącą solanką.
7.Na wierzch każdego słoika wlej ocet. Jeśli zrobisz to w dwulitrowych butelkach, to kwas octowy musisz wziąć 1 łyżkę deserową, 1 łyżeczkę na litrowy pojemnik, 1 łyżkę na 3-litrowy pojemnik. Przykryć pokrywkami i zwinąć.
8. Odwróć zwroty akcji i przykryj je czymś ciepłym na jeden dzień. Konserwację tę można przechowywać w temperatura pokojowa a co najważniejsze w ciemnym miejscu.
Chrupiące zielone pomidory z czosnkiem i marchewką
Zielone pomidory są twardsze niż dojrzałe. Oznacza to, że zamykając na zimę, nie rozpłyną się od wrzącej wody, ale będą chrupiące. Dodatkowo proponuję nie tylko je marynować, ale nadziewać marchewką i czosnkiem. Ułóży się świetna przekąska, bardziej męski, pikantny, bo ma też ostrą paprykę.
Składniki na 1,5-litrowy słoik:
- zielone pomidory - ile zmieści się do słoika?
- marchewka
- czosnek
- papryczka chili - 0,5 szt. (smak)
- świeża natka pietruszki - 3 gałązki
- liść laurowy - 1 szt.
- pieprz czarny - 4 szt.
- goździki - 3 pąki
Na 6 litrów marynaty:
- woda - 2,5 l
- cukier - 1 łyżka.
- ocet 9% – 350 ml
- sól - 2 łyżki.
Jak gotować:
1.Zacznij od umycia słoików i ich sterylizacji. Zielone warzywa również należy umyć i wysuszyć. Marchew i czosnek zostaną użyte jako nadzienie do pomidorów. Warzywa te należy pokroić w dość cienkie plasterki. Na jednego pomidora potrzeba około 0,5 ząbka czosnku.
2.W zielonych owocach, w które będzie włożony nadzienie, wykonaj nacięcia. Duże owoce nacinaj w poprzek, ale nie do końca, w przypadku małych owoców możesz wykonać jedno nacięcie. W te otwory włóż kawałki marchewki i czosnku. Nie trzeba nakładać dużo, aby pomidor się nie rozpadł i zachował swój kształt.
3. Na dnie każdego słoika umieść przyprawy - natkę pietruszki, liść laurowy, pieprz czarny, goździki i ostre papryczki(pokroić w pierścienie). Ułożyć nadziewane pomidory dość ciasno.
W jednym słoiku umieść pomidory mniej więcej tej samej wielkości - duże w jednym pojemniku, małe w drugim.
4.Weź szeroki rondel, w którym będziesz sterylizować konserwy. Na dnie połóż szmatkę, aby zapobiec pękaniu słoików w trakcie procesu. Napełnione pojemniki należy umieścić na patelni, przykryć parzonymi pokrywkami i zalać ciepła woda aż do ramion.
5. Ugotuj marynatę. Do odpowiedniego pojemnika wlać 2,5 litra wody i zagotować. Dodać sól i cukier, rozpuścić i gotować przez minutę. Wlać ocet i doprowadzić do wrzenia. Teraz musisz wlać marynatę do słoików z pomidorami. Na liście składników podana jest ilość marynaty na 6 litrów przetworów. Mogą to być puszki o pojemności 6 litrów, 4 - półtora litra lub 2 puszki o pojemności trzech litrów.
6. Wlać marynatę na samą górę, jeśli trochę się rozleje, nie ma problemu. Przykryj pokrywkami pełne puszki. Najpierw poczekaj, aż woda w garnku, na którym umieszczane są przetwory, zagotuje się. Następnie zmniejsz ogień i sterylizuj słoiki 1,5-litrowe przez 20 minut, 1-litrowe przez 15 minut i 3-litrowe przez 30 minut.
7.Wyjmij zakonserwowaną żywność z patelni i zamknij ją na zimę. Odwróć słoiki, zawiń je i pozostaw na jeden dzień. Spróbuj tych niezwykłe pomidory może za około dwa miesiące, kiedy będą wystarczająco marynowane i nabiorą pikanterii, kwasowości i słodyczy.
Jak marynować pomidory aspiryną i octem - prosty przepis
To jest najbardziej szybki przepis. Nie ma potrzeby sterylizacji konserw i podgrzewania ich. Pomidory zalewa się wrzącą wodą i natychmiast przekręca. Aspiryna zwiększa kwasowość, dlatego produkty są dobrze przechowywane z nią. W razie wątpliwości możesz spróbować zwinąć jeden słoik według tego przepisu. A jeśli wszystko pójdzie gładko, to w przyszłym roku wszystko będzie można zrobić w znacznie większych ilościach. Pamiętaj tylko, aby dodać tę stronę do zakładek, aby nie zgubić przepisu.
Składniki na 3-litrowy słoik:
- pomidory
- czosnek - 2 ząbki
- ziarna czarnego pieprzu (można użyć mieszanki papryki) - 10-12 szt.
- liść chrzanu - 1 szt.
- sól - 1 łyżka.
- cukier - 2 łyżki.
- ocet 9% - 50 ml
- aspiryna (kwas acetylosalicylowy) - 3 tabletki
Metoda gotowania:
1. Liść chrzanu umyj i zaparz wrzącą wodą. Umieść go na dnie trzylitrowego wysterylizowanego słoika. Pomidory należy umyć i osuszyć. W każdym pomidorze zrób wykałaczką dziurkę w okolicy łodygi, dzięki temu solanka łatwiej dostanie się do środka. Zginać dojrzałe owoce do szklanego pojemnika do połowy pełnego.
2. Dodać czosnek (można w całości, można pokroić) oraz ziarna pieprzu i kontynuować napełnianie słoika.
3. Na warzywach umieść tabletki aspiryny, sól, cukier i ocet. Wlać wrzącą wodę na górę i natychmiast zwinąć. Wstrząśnij lekko słojem, aby rozpuścić wszystkie sypkie składniki. Umieść półfabrykaty na pokrywkach i sprawdź jakość skrętu. Konserwy owinąć bardzo dobrze ze wszystkich stron w kilku warstwach (ręcznikiem, kocem, kocem, starym futrem - według własnego uznania).
4.Pozostaw pomidory do całkowitego ostygnięcia. Według tego przepisu pomidory marynowane smakują jak pomidory beczkowe. Spróbuj, to bardzo proste.
Pomidory z kwaskiem cytrynowym (bez octu) z czosnkiem w środku
Gdy wyjmiesz tego pomidora ze słoika, czeka na Ciebie nadzienie-niespodzianka w postaci czosnku. A wszyscy wiemy, jak pyszny jest czosnek marynowany. W tym przepisie nie ma octu, zamiast niego dodamy cytrynę.
- pomidory
- czosnek
- groszek ziele angielskie - 2 szt.
- ziarna czarnego pieprzu - 5-6 szt.
- goździki - 2 szt.
- liść laurowy - 1 szt.
Na marynatę na 1 litr wody:
- cukier - 150 gr. (6 łyżek)
- sól - 35 gr. (1,5 łyżki)
- kwas cytrynowy - 1 łyżeczka. ze zjeżdżalnią
Przygotowanie:
1. Umyj pomidory i wytrzyj do sucha serwetką. Czosnek obierz i pokrój wzdłuż w długie paski. Za pomocą noża wykonaj dwa nacięcia w poprzek łodygi każdego pomidora. W powstały otwór włóż kawałek czosnku, wpychając go do środka owocu.
2. Weź czyste, wysterylizowane słoiki o pojemności 2 litrów (można użyć innych, wystarczy proporcjonalnie zwiększyć lub zmniejszyć ilość przypraw). Na dnie każdego pojemnika połóż jeden liść laurowy, kilka groszków ziela angielskiego, 5-6 szt. czarny pieprz, dwa pąki goździków. Następnie napełnij szklany pojemnik pomidorami.
3. Powoli zalej słoiki wrzątkiem do góry. Przykryj pokrywkami, które należy wcześniej poparzyć. Pozwól pomidorom się ogrzać przez 10 minut.
Aby słoiki nie pękły, można podłożyć pod nie metalowy nóż lub zalać łyżką wrzątkiem.
4.Odlać wodę ze słoików do rondla. Dla wygody kup specjalną pokrywkę z otworami. Będziesz musiał ugotować marynatę na bazie odsączonego płynu. A jest to proste: do wody dodaj cukier, sól i kwasek cytrynowy. Ale najpierw zmierz, ile wilgoci odpłynęło. W dwulitrowym pojemniku mieści się średnio 1 litr wody.
5. Zagotuj solankę i wlej ją do pomidorów. Zwiń pokrywki, sprawdź szczelność (spróbuj sprawdzić, czy pokrywa się obraca). Odwróć konserwę, przykryj ręcznikiem i pozostaw do ostygnięcia. A zimą otworzysz taki preparat i nie zauważysz, jak szybko słoik się opróżnia, bo okazuje się bardzo smaczny.
Przepis na marynowane pomidory z wierzchołkami marchewki
Od razu powiem, że ten przepis był testowany przez lata, a pomidory wychodzą smaczne i słodkawe. W takim przypadku nie trzeba używać żadnych przypraw i ziół, z wyjątkiem marchewkowe blaty. To liście marchwi dają pomidory specjalny smak. Przygotowanie takiej konserwacji jest bardzo proste, zestaw składników jest minimalny, a efekt jest wspaniały.
Składniki na 2-litrowy słoik:
- pomidory
- wierzchołki marchewki - 2 gałązki
- sól - 40 gr. (1 czubata łyżka stołowa)
- cukier - 100 gr. (4 czubate łyżki)
- ocet 9% - 70 ml
Jak gotować:
1. Umyj pomidory i ułóż je szczelnie w wysterylizowanych słoikach. Gdy dojdziesz do środka, dodaj dwie gałązki wierzchołków marchewki. Jednocześnie powinieneś mieć wodę do wlewania wrzenia na kuchenkę i gotowania pokrywek przez 3-5 minut.
2. Po ułożeniu pomidorów należy je napełnić wrzącą wodą do góry i przykryć gotowanymi pokrywkami. Pozostaw przedmiot w tej formie na 20 minut.
3.Teraz odlej wodę z puszek do rondla, dodaj sól, cukier i ocet. Mieszając, zagotuj marynatę. Pomidory zalać wrzącą solanką i zwinąć. Odwróć go i zobacz, czy pokrywki przeciekają. Przykryj kocem i pozostaw do ostygnięcia.
4. To wszystko, szybko i łatwo zwinąłeś te smaczne i jasne warzywa. Jedno napełnienie wystarczy, aby konserwy dobrze przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.
Brązowe pomidory na zimę z cynamonem i goździkami - przepis wideo
Pomidory i cynamon to świetne połączenie. Ostatnim razem, gdy pisałem przepis na gotowanie, koniecznie sprawdź przepis pod linkiem. Tym razem pomidory marynujemy z cynamonem. W tym przypadku stosuje się inne ostre przyprawy, które nadają magiczny aromat. Mogę śmiało powiedzieć, że żaden gość nie odmówi takiej uczty. Obejrzyj wideo i powtórz!
Pomidory z jabłkami i octem jabłkowym - bardzo smaczny przepis
Zostawiłem to na koniec oryginalny przepis przetwory z pomidorów i jabłek. Różnorodność jabłek, które możesz wziąć Wypełnienie białe, Antonówka - kwaśna lub słodko-kwaśna. Dzięki specjalnemu aromatowi tych owoców pomidory są niezwykłe. Oprócz jabłek będziesz potrzebować dużo czosnku ocet jabłkowy, dzięki czemu warzywa będą bardziej gęste.
Składniki na 3-litrowy słoik:
- pomidory
- jabłka - 3 szt.
- czosnek - 9 ząbków
- pieprz czarny - 10 szt.
- groszek ziele angielskie - 3 szt.
- sól - 1 łyżka. ze zjeżdżalnią
- cukier - 4 łyżki.
- ocet jabłkowy 6% – 50 ml
Przygotowanie:
1. Pokrój jabłka na 4 części, usuń nasiona i ogon. Obierz czosnek i umyj pomidory. Do sterylnego słoika włóż na zmianę pomidory, jabłka i czosnek. Całe to bogactwo zalej wrzącą wodą i przykryj pokrywką (najpierw ją wysterylizuj). Pozostaw przedmiot obrabiany na 20 minut, aby się rozgrzał i wysterylizował.
2.Wlać wodę ze słoika do garnka. Wlać do niego sól, cukier, ziarna pieprzu i doprowadzić do wrzenia. Dobrze wymieszaj, aby rozpuścić wszystkie kryształy.
3.Pomidory polej octem jabłkowym. Gdy solanka się zagotuje, wlać ją do samego brzegu słoika i zwinąć.
Jeśli przeczytałeś do końca, oznacza to, że wzbogaciłeś się o 12 przepisów. I to nie tylko przepisy, ale te najlepsze i najsmaczniejsze. Każdy ma swój zapał, który sprawi, że zimowe przygotowania staną się dziełem sztuki. Przygotuj kiszone pomidory, zimą pożeraj je w oba policzki, a potem wpadaj na mojego bloga po nową porcję pyszności. Do zobaczenia w następnym artykule!
Pomidory zimą są najlepszy dodatek do dowolnego dania. Jeśli jednak przepis zawiera ocet, będzie soczysty i delikatny. smak pomidora przerywa działanie kwasu, co nie każdemu się podoba. Opowiem Wam moją wersję tego jak robię pomidory na zimę. Ten przepis nie wymaga sterylizacji aspiryną i, jak rozumiesz, bez octu. Smak pomidorów pozostaje tak słodki i przyjemny, jak to tylko możliwe. A samo zszywanie trwa dość długo. Spróbujcie też to przygotować, jest też bardzo smaczne.
Składniki:
- pomidory – 2 kg;
- goździki – 5-6 pąków;
- ziele angielskie – 5-6 groszków;
- papryka- 1 szt.;
- czosnek – 3-4 ząbki
- estragon – 2 gałązki;
- koperek – 1 mała pęczek;
- liść czarnej porzeczki – 3-4 szt.;
- liść wiśni – 1-2 szt.;
- papryczka chili – 0,3 szt.;
- cukier – 4 łyżki;
- sól – 1 łyżka;
- aspiryna – 3 tabletki.
Warzywa i zioła dokładnie myjemy i przygotowujemy do zawinięcia. Pomidory należy wybierać niezbyt duże, tak aby wygodnie mieściły się w szyjce słoika. Paprykę obierz i pokrój w małą kostkę. Obierz czosnek. 
Najpierw umyjmy słoik. Następnie ułóż warzywa, kilka ząbków posiekanego czosnku i groszek ziele angielskie. Następnie zaczynamy bardzo szczelnie napełniać słoik pomidorami, naprzemiennie z pieprzem i czosnkiem. Ponownie połóż na wierzchu niewielką ilość zieleniny. 
Najpierw zagotujmy wodę. Pomidory zalać wrzątkiem i przykryć pokrywką. Pokrywę należy najpierw ugotować. Pozostaw przedmiot obrabiany w tym stanie, aż ostygnie. Następnie wylej tę wodę i ponownie napełnij ją wrzącą wodą. Pozostaw ponownie do ostygnięcia. 
Za drugim razem wlej wodę do małego rondla. Ugotujemy marynatę. Będziemy potrzebować soli, cukru, goździków, ziela angielskiego i odrobiny chili dla pikantnego i lekko pikantnego smaku. Ilość składników oblicza się na 1 litr. płyny. Zagotuj marynatę i natychmiast przelej ją z powrotem do słoika. Jeśli to konieczne, możesz dodać więcej wrzącej wody na wierzch. Płyn powinien sięgać brzegów. 
Cukier można wsypać bezpośrednio do marynaty lub bezpośrednio do słoiczka. Tabletki aspiryny zmiel na proszek i włóż do słoika. 
Zwiń słoik, postaw go na krawędzi i lekko zwiń, aby tabletki aspiryny równomiernie rozłożyły się w całym słoiku. Następnie przygotowania do zimy można uznać za zakończone. Pozostawić, najlepiej w chłodnym i ciemnym miejscu, aż do zimy. Smacznego! Jeśli ta metoda przygotowania wydaje Ci się najskuteczniejsza, spróbuj ją przygotować
„Pomidory z aspiryną - smaczne danie, sprawdzone przez wieki!?” - jedna z nazw przepisu, który przypadkowo znalazłam w Internecie...
Zgadzam się, że może i smaczne, ale czy sprawdzone na przestrzeni wieków?
Wyszukiwarka generuje mnóstwo linków - przepisów na „sprawdzone” ogórki-pomidory-kapustę na bazie aspiryny.
Astmy aspirynowej też sporo, a przed nami grypa… „aspiryna na gorączkę” czy „marynata na głowę” – to modne, powszechnie akceptowane i… straszne, bo niebezpieczne.
Nie rozumiem tych, którzy konserwowali pomidory czy ogórki i do słoiczka dodawali aspirynę. Po co dodawać aspirynę do pomidorów? Żeby można było je dłużej przechowywać, żeby słoiki nie eksplodowały i nie zmętniały? Czy ten czynnik jest rzeczywiście dużo większy niż zdrowie Twoje i Twoich dzieci???
W samej wyszukiwarce Yandex ponad 5000 osób miesięcznie wyszukuje następujące przepisy: pomidory z aspiryną, pomidory z aspiryną na zimę, pomidory z aspiryną...
Ludzie, czy to normalne??? Jest tego mnóstwo w jedzeniu szkodliwe dodatki, barwniki i emulgatory, środowisko jest złe, do organizmu dostaje się dużo toksyn, bierzemy mało przeciwutleniaczy... Dzieci ciągle chorują... Otrzymuję wiele listów e-mailowych z prośbą o pomoc dzieciom, które często chorują... Dlaczego aspiryna???
Tylko, że może ktoś inny nie zna lub nie słyszał o takich pojęciach jak zespół Reye’a czy astma aspirynowa?..
Ludzie, to jest bardzo niebezpieczne! Artykułów naukowych na temat astmy ASPIRIN czy wrzodów żołądka jest mnóstwo... o zabójczej kombinacji „grypa + aspiryna”… o zespole RHEYE…
Ponieważ aspiryna jest ogólnie zabroniona dzieciom wysoka temperatura, ostre infekcje dróg oddechowych i grypa, istnieje duże ryzyko zespołu Reye’a, a kto nie wie, uszkodzenia mózgu i wątroby!
Przeczytaj to!!! „Częstość występowania (astmy aspirynowej) wśród wszystkich chorych na astmę oskrzelową wynosi 9–22%, według najnowszych danych – aż do 40%”, „stara dobra aspiryna”, która jako lek jest sprzedawana od 1899 r., jest niebezpieczny nie tylko jako prowokator astmy. Z tego powodu, jak wspomniałem powyżej, pojawia się zespół Reye’a (najczęściej dotyczy to dzieci do 12. roku życia)!!!, jest on ototoksyczny (utrata słuchu)…
Jednocześnie na wielu forach zadowolone mamy z zachwytem i podziwem opowiadają, jakie to dla nich pyszne, jakie piękne pomidory okazują się i jak ich mąż i dzieci uwielbiają te pomidory...
Niektórzy piszą, że aspiryna czy kwas acetylosalicylowy nie szkodzi! Skąd pochodzą te informacje?? Dlaczego nie ma nic złego???
Sam lek zawiera w swoich instrukcjach wiele przeciwwskazań i skutków ubocznych!
To nie wystarczy? Nie jesteście chorymi ludźmi, którym przepisuje się aspirynę, aby ratować i przedłużać życie!!! Dlaczego w pomidorach jest aspiryna???
A jeśli dziecko zachoruje, właśnie wtedy, gdy zje te same pomidory, a aspiryna jeszcze nie opuściła organizmu, co wtedy???
W końcu ryzyko jest wysokie, czy to naprawdę nie jest przerażające?
Proszę, pomyśl! Po prostu zważ wszystko i pomyśl!!! Jest informacja!
Zdrowie dla Ciebie i Twoich dzieci!
Kiszone pomidory pod pokrywką – to tradycyjny zimowy przysmak na naszych stołach. Wiele gospodyń domowych ma własne przepisy i sekretne składniki do przygotowywania warzyw w puszkach. Ale dzisiaj przyjrzymy się oryginalny sposób gotowanie pomidorów pod przykryciem z dodatkiem musztardy i aspiryny i mamy nadzieję, że zajmie należne mu miejsce w Twojej książce kucharskiej!
Co będziesz potrzebować: sprzęt i przybory kuchenne
Zanim zaczniesz gotować, przygotuj niezbędny sprzęt:
- Słoiki szklane o pojemności od 1 do 3 litrów.
- Nylonowe osłony.
- Szkło do przygotowania solanki.
- Ręcznik.
Czy wiedziałeś? Więc różne rośliny, podobnie jak pomidory, tytoń i ziemniaki, są „bliskimi krewnymi” i należą do tej samej rodziny - Solanaceae. W zielone pomidory wysoka zawartość nikotyna: w jednym średniej wielkości pomidorze i w dwóch papierosach poziom szkodliwa substancja Jest taki sam.
Lista składników
Do przygotowania pysznych pomidorów potrzebne będą następujące składniki (w przeliczeniu na jeden 3-litrowy słoik):
- pomidory - 1,5 lub 2 kg (w zależności od wielkości);
- woda;
- kwiatostany kopru - 3 szt. (mały rozmiar);
- liście wiśni i porzeczki - do 10 szt. każdy rodzaj;
- proszek musztardowy - 1 łyżeczka;
- tabletki aspiryny - 3 szt .;
- esencja octowa - 1 łyżeczka;
- cukier - 3 łyżki. l.;
- sól -1 łyżka. l.
Ważny!Konieczne jest stosowanie kwasu acetylosalicylowego w tabletkach, bez otoczki żelatynowej i innych dodatków leczniczych. Zabronione jest podgrzewanie solanki z aspiryną i doprowadzanie jej do temperatury 100°C.
Funkcje wyboru produktu
Do wyboru produktów należy podchodzić tak odpowiedzialnie, jak to możliwe, ponieważ ostateczny smak produktu i zdolność do długotrwałego przechowywania będą zależeć od jakości, odmiany i innych cech pomidorów.
Które odmiany są najlepsze?
Do przetworów w słoikach zaleca się wybieranie małych i średnich odmian pomidorów, wydłużonych lub regularnych Okrągły kształt z kilku powodów:
- słodko wyglądają w słoiczkach;
- łatwiej je wyjąć z pojemnika;
- pomidory średniej wielkości są bardziej zwarte, dlatego podczas marynowania lepiej będzie je zagęścić.
Powinieneś także preferować odmiany słodko-kwaśne i słodkie. Najbardziej odpowiednie: „Czajka”, „Przysmak solenia”, „Donskoj F1”. 
Możesz użyć odmian, które zebrałeś wcześniej i które zadowoliły Cię smakiem i innymi cechami.
Wymagania produktu
Dowiedzmy się, jak wybrać produkt jakościowy do przygotowania na zimę:
- Pomidory muszą być dojrzałe: bez zielonych obszarów, o jednolitym czerwonym lub różowym zabarwieniu, bez szypułki.
- Wybierać owoce o regularnym, podłużnym kształcie, bez narośli, zrostów.
- Ważne jest, aby w komorach pomidorów znajdowały się nasiona, ponieważ wskazuje to na brak nawozów hormonalnych i nawożenia.
- Unikaj owoców na gałęziach. Pomidory sprzedawane na gałązkach wyglądają bardzo atrakcyjnie i apetycznie, ale w rzeczywistości są niebezpieczne. Jeśli owoc nie oddziela się od łodygi, po prostu nie jest dojrzały i nie nabył jeszcze przydatnych substancji. Co więcej, gdy pomidory dojrzewają, usuwają toksyczne substancje (solaninę) przez łodygę, ale jeśli zostaną pocięte na zielono, to przydatny materiał nie przedostały się do płodu i nie wydostały się z niego szkodliwe.
- Wybieraj pachnące owoce. Zwykle oprócz apetycznego zapachu mają ich więcej miękki papier ścierny, wyraźny smak. Jeśli pomidor jest bezwonny, jest to wybrany owoc, który musi wytrzymać transport i być odporny na zimno i choroby. Takie pomidory charakteryzują się zazwyczaj brakiem smaku i zapachu, plastyczną konsystencją i brakiem nasion.
- Owoce muszą być słodkie - Wystarczającą ilość dostarczy cukrów prawidłowe procesy fermentacja.
- Bardzo ważny wymóg: owoce muszą być całe, nie popękany, bez uszkodzeń, przegnić i plam.
Czy wiedziałeś? Światowym liderem w uprawie i eksporcie pomidorów są Chiny – rocznie produkuje się tam ponad 52 mln ton owoców, co stanowi 30% światowej produkcji.
Przepis krok po kroku ze zdjęciami
Kiedy sprzęt i składniki są już przygotowane, czas zacząć przygotowywać smaczne, aromatyczne i zdrowe dania zimowa uczta. Przeczytaj szczegółowe instrukcje dotyczące gotowania pomidorów pod przykryciem.
Dodaj do zakładek pomidor
Musisz ułożyć pomidory w kilku warstwach. Umieść kwiatostan, 3 liście i każdy z nich na dnie słoika.
Napełnij słoik pomidorami do góry i ułóż ostatnią warstwę liści porzeczki, wiśni i kwiatostanów koperku. Zacznijmy przygotowywać solankę. 
Przygotowanie solanki
Instrukcja przygotowania solanki:
- zmielić tabletki aspiryny na proszek;
- dodać cukier, sól, ocet i musztardę we wskazanych proporcjach;
- dokładnie wymieszaj suchą mieszaninę;
- dodaj szklankę wody.
Rozkładamy ręcznik, ustawiamy na nim poziomo słoik, następnie lekko potrząsamy pojemnikiem, aby składniki solanki równomiernie rozłożyły się pomiędzy pomidorami. 
Jak i gdzie przechowywać puszki pomidorów
Gotowane wg ten przepis pomidory można jeść po 3 tygodniach, jednak im dłużej słoiki stoją, tym bogatszy i przyjemniejszy będzie smak owoców.
Obrabiany przedmiot należy przechowywać w ciemnym, chłodnym miejscu. Można skorzystać z lodówki lub piwnicy. Można go również przechowywać na zewnątrz, jeśli temperatura wynosi od +1 do +6°C. Jeśli warunki zostaną spełnione, trwałość przedmiotu obrabianego wynosi maksymalnie 2 lata.
Ważny!Pomidory gotowane wg podanego przepisu pod żadnym pozorem nie należy go przechowywać w ciepłym miejscu ani w bezpośrednim świetle słonecznym!
powoduje, że solanka w pomidorach jest lekko mętna, dlatego nie da się ocenić przydatności konserw na podstawie przezroczystości solanki. Jeśli jednak zauważysz, że w cieczy pojawiły się bąbelki lub piana, pleśń lub plamy niewiadomego pochodzenia, lepiej pozbyć się przedmiotu bez degustacji zawartości. Pamiętaj, że im wyższa temperatura przechowywania, tym krótszy okres przydatności pomidorów pod pokrywką.
Jaka jest zaleta produktu
Po marynowaniu pomidory zachowują witaminy i inne przydatne komponenty prawie w tej samej ilości co świeże owoce, więc nie są od nich gorsi pod względem korzyści.
Pomidory pod pokrywką są niskokaloryczne – w zależności od składników zawartość kalorii w 100 gramach produktu nie przekracza 20 kcal, co oznacza, że osoby z otyłością i nadwaga, a diabetycy mogą bezpiecznie jeść pomidory z umiarem. 
Przydatne właściwości przygotowanych pomidorów:
- antybakteryjny;
- przeciwzapalny;
- lepsze trawienie i apetyt.
Jedzenie marynowanych pomidorów może poprawić stan trzustki i prostaty, serca i naczyń krwionośnych. Produkt jest w stanie zrekompensować braki witamin, mikro- i makroelementów.
Podczas uczt warto jeść pomidory z aspiryną, ponieważ są one w stanie usunąć i zneutralizować toksyny.
Czy można stosować preparaty z aspiryną: możliwa szkoda
Oczywiście stężenie kwasu acetylosalicylowego w jednej puszce pomidorów będzie bardzo małe, a poza tym jedna osoba nie będzie w stanie zjeść na raz zawartości całego Pojemnika. 
Jednak nie zapominaj, że aspiryna jest medycyna, który ma przeciwwskazania i skutki uboczne.
Dlatego jego użytkowanie (w tym konserwacja) u niektórych grup ludzi może powodować niepożądane skutki.
Na nadmierne spożycie Jedzenie przekąsek może powodować duże obciążenie wątroby, trzustki, nerek i żołądka.
Kiedy nadejdzie czas, aby zacząć działać przetwory warzywne NA sezon zimowy, wtedy wszystkie gospodynie domowe zaczynają wybierać najciekawsze i pyszne przepisy do konserw.
Najbardziej lubimy wyciągać go zimą ze słoiczków. pyszne ogórki i pomidorami, a sposobów na ich zwinięcie jest po prostu niezliczona ilość. Otrzymawszy duże żniwa pyszne pomidory, Chcę użyć różne warianty ich konserwowanie. Według jednego ze sprawdzonych przepisów na zimę można przygotować pomidory z aspiryną.
Aspiryna w kuchni
Tabletki aspiryny można bez problemu kupić w każdym kiosku aptecznym. Przyzwyczailiśmy się do stosowania go jako środka na bóle głowy i zębów. Ale pewnego dnia gospodynie domowe zamiast octu postanowiły użyć go do konserwowania warzyw.
Aspiryna (kwas acetylosalicylowy) dzięki swoim właściwościom zapobiega namnażaniu się bakterii i mikroorganizmów, a dodatkowo dodaje niezwykłego przyjemny smak i sprawia, że są chrupiące. Pomidory z aspiryną nie będą Cię dużo kosztować, a produkt końcowy zadziwi Cię swoim smakiem.
Aspiryna, którą zaczęto produkować w latach pięćdziesiątych XIX wieku, jest obecnie dostępna w różnych postaciach i wchodzi w skład innych leków. Jednak tylko lek bez różnych dodatków nadaje się do stosowania w kuchni. Należy pamiętać, że stosowanie aspiryny w postaci rozpuszczalnej jest surowo zabronione. Nie możemy zapominać, że aspiryna jest lek medyczny, które mogą powodować działania niepożądane u ludzi.
Jak używać aspiryny do konserwacji
Aby przygotować pomidory z aspiryną, ważne jest, aby przestrzegać pewnych ogólne zasady. Na przykład, zgodnie z przepisami, należy stosować tabletki bez otoczek żelatynowych, kwas acetylosalicylowy w postaci proszku. Ilość ustala się na podstawie objętości pojemników, w których przeprowadza się solenie.
Aspirynę dodaje się do solanki dopiero po jej zakończeniu, tuż przed rozpoczęciem walcowania. Zabrania się doprowadzania płynu zawierającego lek do wrzenia.
I chociaż przepis na gotowanie pomidorów z aspiryną budzi wiele pytań wśród gospodyń domowych, nie można zignorować faktu, że wynik jest bardzo smaczny, a sprawdzony przepis będzie lśnił nowymi nutami.
Przygotowanie pomidorów z aspiryną
Istnieje wiele przepisów na gotowanie pomidory z puszki, a teraz poznamy najpopularniejsze z nich.
Zaproponowany poniżej przepis jest na tyle prosty, że nawet początkująca gospodyni domowa może się z nim zapoznać i przygotować doskonałe pomidory z aspiryną na zimę. A piękne słoiki można przechowywać bezpośrednio w mieszkaniu. Na jedno 3-litrowe opakowanie potrzebujemy:
Zimny sposób
Jest jeszcze jeden ciekawy przepis Przygotowanie na zimno pomidorów. Do tego potrzebujemy kilku kilogramów dojrzałych elastycznych pomidorów, cebuli, jednej papryki, kilku ząbków czosnku, selera. Najpierw należy dokładnie umyć wszystkie warzywa, posiekać paprykę, cebulę i seler, a następnie ułożyć je warstwami w słoiku razem z pomidorami i koperkiem. Rozpuść pół szklanki soli, szklankę octu i 2 tabletki aspiryny w zimnej wodzie i tą mieszanką polej warzywa. Zamykamy słoik pokrywką i wstawiamy na kilka minut do gorącej wody. Pomidory według tego przepisu będą gotowe za kilka miesięcy.
Przepis na sucho z solą
Istnieje inny oryginalny sposób na przygotowanie pomidorów z aspiryną. Tym razem nie ma potrzeby przygotowywania marynaty, gdyż przepis wymaga metody na sucho. Pomidory zostaną ugotowane własny sok i zachować je maksymalnie korzystne cechy. Będziesz jednak musiał wziąć dość dużo soli (na 10 kg pomidorów około kilograma soli). Pomidory układamy szczelnie w pojemniku o odpowiedniej wielkości, po nakłuciu widelcem oprószamy solą, dodajemy korzeń chrzanu i czosnek. Umieść 2 tabletki aspiryny w pojemniku i dociśnij warzywa, ale tak, aby owoce nie popękały. Za miesiąc otrzymasz bardzo smaczny wynik.
Próbowałem różne przepisy przygotowując pomidory z aspiryną, na pewno wybierzesz ten najlepszy i wykorzystasz go, zachwycając swoich bliskich.