Przepisy na pyszne ciasto cytrynowe z ciasta kruchego, drożdżowego, francuskiego. Jak upiec domowy twaróg-cytryna, jabłko-cytryna, chude, marchewkowe, szybkie ciasto z nadzieniem cytrynowym? Ciasto cytrynowe od Julii Wysockiej i ciasteczka cytrynowe, przepis

Ciasto cytrynowe, którego smak wszyscy znamy z dzieciństwa, to bardzo popularny rodzaj ciasta. Cytryny są używane w kuchni od ponad dziesięciu wieków. Początkowo te żółte owoce cytrusowe pojawiły się w Republice Weneckiej, a dopiero potem rozprzestrzeniły się po całej Europie.

We Włoszech popularne jest ciasto cytrynowe z migdałami. A w Hiszpanii takie wypieki przygotowywane są z delikatnym kremem. W naszym kraju bardzo popularne jest również ciasto cytrynowe. Istnieje wiele przepisów na takie wypieki. W tym artykule porozmawiamy o najpopularniejszych.

pyszny przepis ciasto cytrynowe od ciasto kruche z nadzieniem cytrynowym

Pe soczyste ciasto z delikatnym słodko-kwaśnym nadzieniem pyszna uczta. Takiego ciasta nie trzeba przygotowywać na jakieś wakacje. W każdej chwili mogą rozpieszczać Twoją rodzinę. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu. I co najważniejsze szybko.

1. W osobnej misce umieść posiekane i zmiękczone masło (250 g)
2. Wlej do niego cukier (1 szklanka) i zmiel składniki, aż będą gładkie
3. W tej masie dodać jajka (2 szt.), kwaśną śmietanę (20 g) i proszek do pieczenia (2 łyżeczki)
4. Zagniataj wszystko, aż będzie gładkie
5. Następnie małymi porcjami dodawać mąkę (4 szklanki) i gotować

Dzień dobry drodzy smakosze! Na stronie wszyscy kucharze będą mogli znaleźć dla siebie morze informacji na temat ciasta cytrynowego od Julii Wysockiej online. A jednak, jeśli na tej stronie nie pokazano ci przepisu na ciasto cytrynowe Julii Wysockiej, spróbuj skorzystać z wyszukiwania na stronie.

Składniki:

burak 200 gr
czerwona fasola 100 gr
pieczarki marynowane 200 gr
czerwona cebula 1 szt.
marchew 100 gr
ogórki kiszone 75 gr
groszek 100 gr
olej roślinny 4 łyżki. łyżki
sok cytrynowy
musztarda 1 łyżeczka
Sól
zmielony czarny pieprz

Metoda gotowania:

Naleśniki, placki, kulebyaki i inne pyszności mmm… ale dzisiaj porozmawiamy o vinaigrette. Źródła historyczne twierdzą, że winegret jest dziełem nadwornych szefów kuchni, którzy pracowali w kuchni Aleksandra I. Wcale nie pochodzili z Paryża, ale własnych, pierwotnie rosyjskich chłopów. Kiedyś, z pierwszych warzyw, jakie wpadły im w ręce, ugotowali tak podstępną przekąskę, a żeby nadać jej bardziej przekonujący smak, skropili warzywa octem. Podobno za tą sprawą stoi ich słynny francuski szef kuchni Antoine Karem, który również wtedy pracował niestrudzenie w królewskiej kuchni. Wskazując na butelkę octu, Francuz zapytał: „Vinaigre?” „Vinegre, winegret”, mężczyźni skinęli głowami. Ta nazwa mocno przylgnęła do nowej potrawy. Co więcej, dwór królewski bardzo to lubił. A zwykli ludzie nie byli niechętni pobłażaniu nowa przekąska, ale niektóre jego składniki (na przykład sandacz, borowiki, trufle, kapary) uznano za drogie. Dlatego ludzie zmienili winegret na swój własny sposób, dodając do gotowane warzywa zwykłe „akcenty”: rzepa, kapusta kiszona, solone grzyby lub ogórki.
Ta sama wielowarstwowa, a raczej wielosylabowa sałatka pozostaje do dziś. Co więcej, w gotowaniu przepisy na winegret zajęły własną niszę, nie łącząc się z resztą „rodziny” sałatek. Tylko na pierwszy rzut oka wydaje się, że ma tylko jeden przepis, znany nam od dzieciństwa. Okazuje się jednak, że winegret można zrobić ze wszystkiego. Najważniejsze jest wymieszanie (czyli połączenie) wszystkich składników, aby ten haszysz był jadalny. Przygotowujemy więc winegret z grzybami.
Ugotuj buraki i lepiej upiec w folii, obrać i pokroić w drobną kostkę, zrób to samo z gotowana fasola, ogórków i cebuli. Dodaj marynowane grzyby. Zielony groszek w puszce. Ubij (ja robię to w słoiku z pokrywką) olej, musztardę, ocet (cytrynowy), sól i pieprz. Dopraw winegret tym sosem i wstaw do lodówki na 15 minut, aby się zagotował i wsiąkł w sos. Jak ja go kocham!

...

Ciasto „Zebra” w powolnej kuchence

Składniki:

Cukier granulowany - 2 multi szklanki
Mąka pszenna - 2,5 wielu filiżanek
Jajko kurze - 4 sztuki
Śmietana (20% tłuszczu) - 200 gramów
Margaryna do pieczenia - 100 gramów
Kakao w proszku - 2 łyżki
Soda - pół łyżeczki

Metoda gotowania:

Jaja kurze wymieszaj z cukrem i dobrze ubij tę mieszankę za pomocą blendera lub miksera

Dodaj śmietanę, stopioną margarynę do mieszanki jajeczno-cukrowej, ponownie dobrze wymieszaj

Gasim proszek do pieczenia z 9% octem (lub zmień na sok z cytryny) i dodaj do naszej mieszanki

Mąkę przesiać, dodać i wymieszać. Ciasto jest dość gęste, ale powinno spływać łyżką.

Ciasto dzielimy na dwie równe części, do jednej dodajemy kakao i dobrze mieszamy

Następnie natłuść patelnię multicooker olejem roślinnym i za pomocą łyżki stołowej rozprowadź ciasto na przemian białe i ciemne w kółko. Rezultatem powinny być naprzemienne ciemne i jasne koła. Możesz dodatkowo ozdobić wierzch ciasta wykałaczką, rysując poprzeczne paski

Ostrożnie włóż ciasto do wolnowaru w trybie „Pieczenie” na godzinę, w tym czasie nie otwieramy pokrywy i nie sprawdzamy, w przeciwnym razie ciasto nie wzrośnie.

Ciasto „Zebra” w powolnej kuchence jest gotowe! Możesz udekorować to ciasto cukier puder, dżem lub polać lukier czekoladowy. Ciesz się posiłkiem!

...

Składniki:

Jabłka - 1 kg
Niskotłuszczowy twaróg - 400 g
Migdały - 100 gr
Masło - 150 gr
Krem o niskiej zawartości tłuszczu - 1 szklanka
Cukier - 1,5 szklanki
Mąka - 1 szklanka
Kasza manna - 1 szklanka
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Sok z cytryny - 1 łyżka. l.
Mielony cynamon - 1 łyżeczka
Cukier puder - 1 łyżka. l.
Masło do smarowania

Metoda gotowania:

Przygotuj powolną kuchenkę i składniki. Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia i wymieszaj z semoliną. Orzechy zmiel na drobne okruchy. Twarożek utrzyj z połową cukru. Obierz i zetrzyj jabłka gruba tarka poprzez usunięcie rdzenia. Mus jabłkowy wymieszać z sok cytrynowy, pozostały cukier i cynamon. Śmietanę wymieszać z masłem. Włóż 1/3 mieszanki mąki do natłuszczonej miski multicooker, wlej 1/3 śmietany, 1/3 jabłek i połowę twarogu na wierzchu. Powtórz warstwy, aby na wierzchu była warstwa jabłek. Posypać kruszonką orzechową. I wlej pozostałą śmietankę. Zamknij pokrywkę i gotuj w trybie „Multipovar” przez 1 godzinę w temperaturze 100°C. Gotowy placek ostudzić i posypać cukrem pudrem.

...

Składniki:

1 1/4 szklanki mąki
150 g masła
Sól
1/2 łyżeczki sok cytrynowy
3-4 średnie cukinie, cienko pokrojone
2 łyżki stołowe olej roślinny
200 gr. Ser, wstępnie namoczony
1 łyżeczka świeży tymianek, posiekanych

Metoda gotowania:

Zastąp ciasto mąką, masłem i ¾ łyżeczki. Sól. Rozbij to porządnie. Dodaj sok z cytryny i 3 do 4 łyżek. łyżki zimnej wody, ponownie zagnieść ciasto.

Zawiń ciasto folia spożywcza i wstaw do lodówki na 30 minut. Ciasto rozwałkowujemy na grubość około 1 cm, powinniśmy otrzymać okrąg (jak pizza). Połóż na blasze do pieczenia (możesz na warstwie pergamin do pieczenia) i ponownie wstawić do lodówki na 30 minut, przykrytą folią.

Rozgrzej piekarnik do 200 C. Cukinię wymieszaj z 1 łyżką. olej roślinny, można dodać pieprz do smaku. Wymieszaj w małej misce kozi ser z tymiankiem. Rozłóż ser na cieście w równej, równej warstwie. Połóż cukinię Cukinię na wierzchu sera, przechodząc od środka do obrzeża (jak na zdjęciu). Skrop pozostałym fałszywym olejem roślinnym na wierzchu i piecz w piekarniku, aż będzie ładnie złoto-brązowy(40-50 minut).

...

Składniki:

Gruszka 700 g
Jagody 700 g
Sok z cytryny 1 łyżeczka
Cukier 1 łyżka.
Cynamon 0,5 łyżeczki
Mąka 1 łyżka.
Proszek do pieczenia 1 łyżeczka.
Sól 0,2 łyżeczki
Masło 120 gr
Jajko kurze 1 szt.
Ekstrakt waniliowy 0,5 łyżeczki.

Metoda gotowania:

Kobler faszerowany dojrzałymi gruszkami, jagodami, sokiem z cytryny i cynamonem. Rozgrzej piekarnik do 190C. Gruszki obrać, pokroić w cienkie plastry i przełożyć do dużej miski. Dodaj jagody i sok z cytryny. Dodaj połowę cukru i cynamonu, dobrze wymieszaj. Umieść owoce w natłuszczonym naczyniu do zapiekania. Połącz mąkę, proszek do pieczenia, sól i pozostały cukier w robocie kuchennym, ubijaj przez 5-10 sekund. Dodaj pokrojone w kostkę masło i ubijaj przez kolejne 10 sekund, aż powstanie kruszonka. Przenieś mieszankę mąki do innej miski, dodaj jajko i wanilię i wymieszaj. Połóż ciasto na owocach w porcjach po 1 łyżce. łyżka. Nie poziomować. Umieść blachę do pieczenia na blasze do pieczenia i umieść w piekarniku. Piec przez 35 minut, aż nadzienie się zagotuje, a ciasto się zarumieni.

...

Składniki:

Mąka - 200 g
Masło - 200 gr
Cukier -200 gr
Wanilina - 1 saszetka
Jajko -1 szt.
Soda lub proszek do pieczenia -1/4 łyżeczki
Bułka tarta -1 łyżeczka
Jabłka - 3 szt. + 2 szt. za schowek
Sok z cytryny - 1 łyżka. l.
Truskawki - 3 szt.
Liście mięty -1-10 szt.
Bita śmietana -50 g

Metoda gotowania:

1. Pokonaj zmiękczone masło z cukrem i jajkami. Dodać wanilię i proszek do pieczenia. Wsypać mąkę i zagnieść ciasto rękoma. Ręce powinny być ciepłe, aby olej nie zamarzł.2. Włóż ciasto do lodówki. Teraz musisz pozwolić olejowi ostygnąć. Będzie chwytać ciasto. Ponadto ciasto nie będzie mocno kleiło się do dłoni.3. Obierz 3 jabłka, usuń rdzeń i pokrój w kostkę. 3 szt. czyste, a 2 do skrytki nie wymagają czyszczenia. Wbij wykałaczki w dodatkowe jabłka. I posmaruj talerz olejem roślinnym, aby jabłka się nie przykleiły.4. Do karmelizacji cukru używaj tylko czystej patelni lub rondla. Bąbelki karmelu zbiorą się wokół każdego brudnego miejsca, resztek jedzenia. Dodaj trochę wody do cukru i wyciśnij sok z cytryny. Jeśli nie ma cytryny, możesz kwas cytrynowy rozcieńczyć w wodzie w proporcji ćwierć łyżeczki na pół szklanki wody. Ostrożnie wymieszaj karmel - pryska. Ścianki naczyń dobrze byłoby przesmarować mokrym pędzlem, aby na ściankach nie tworzyły się kryształki.5. Tu i teraz pamiętajmy o naszym schowku. Umieść kilka jabłek z wykałaczkami zamiast ogona w karmelu. W tym momencie cukier zamienia się w gęsty syrop. Ucisz ogień. Zanurz jak najwięcej, zalej karmelem resztę jabłek łyżką. I od razu - na talerzu maślanym.6. Czy został nam karmel? Dodaj do tego 1 łyżkę. łyżkę masła i wlać kawałki jabłek. Dusić przez 10 minut.7. Ciasto włożyć do natłuszczonej i posypanej bułką tartą formy bułka tarta. Najpierw pięściami, a następnie palcami równomiernie rozprowadź ciasto i zrób boki. Rozłóż nadzienie.8. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Włóż ciasto. Piec przez 20 minut. do złotego koloru.9. Czas na dekorację. Bita śmietana lub kwaśna śmietana, kawałki truskawek i gałązki mięty to jedna z opcji. Ale nie wahaj się - odpowiednie są również plasterki pomarańczy lub krążki kiwi. Do ciasta podaj naszą pyszną porcję - jabłka w karmelu. Smacznego!

...

Składniki:

1,5 szklanki mąki pszennej
1/3 szklanki mąki kukurydzianej
1 łyżka proszku do pieczenia (bez wierzchu)
0,5 łyżeczki soli
1/2 szklanki cukru
100 g masła
2 jajka
1 szklanka kwaśnej śmietany
skórka z 1 cytryny
2 saszetki cukru waniliowego
Na glazurę:
1 szklanka cukru pudru
1 łyżka soku z cytryny

Metoda gotowania:

wymieszać mąkę, mąka kukurydziana, proszek do pieczenia, sól i cukier. Masło roztopić, ostudzić, dodać lekko ubite jajka, śmietanę, skórkę i wanilię, dokładnie wymieszać. Delikatnie wymieszać obie masy. upieczone, przygotować polewę. Cukier puder wymieszać z sokiem z cytryny. Jeśli nie da się dobrze wymieszać, a masa jest zbyt gęsta, dodać jeszcze trochę soku z cytryny.Wyjąć gotowe ciasto z piekarnika, zdemontować formę i posmarować wierzch ciasta lukrem, gdy jest jeszcze bardzo gorące. Poczekaj, aż ciasto ostygnie glazura cytrynowa wyschnie. To wszystko!To słonecznie żółte ciasto okazuje się bardzo smaczne i pachnące.

...

Składniki:

Margaryna 100 g
Śmietana 20% 100 g
Cukier granulowany 300 g
Mąka pszenna 400 gr
Jajko kurze 1 szt
Proszek do pieczenia 2,5 g
Cytryna 500 g
Pomarańcze 200 gr

Metoda gotowania:

Szybko i łatwo. Składniki wymieszać do uzyskania jednolitej masy. Zetrzeć 2 cytryny i 1 pomarańczę lub przepuścić przez robot kuchenny, dodać cukier. Nasmarować formę, wyłożyć ciasto i farsz. Pieczemy 30 minut w 180 C.

...

Składniki:

Masło (temperatura pokojowa) - 100 g
Mąka pszenna - 180 g
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Cukier żółty - 180 g
Jaja - 2 szt.
Mleko - 6 łyżek. l.
Skórka otarta z 1 cytryny
Na glazurę:
Sok z cytryny - 3 łyżki. l.
Cukier żółty - 100 g
dekoracje z cukru

Metoda gotowania:

Ciasto cytrynowe, którego przepis ci zaproponuję, ma bogaty cytrynowy smak i aromat. To jasne, pachnące, smaczne ciasto cytrynowe kroi się na małe kwadraty, co powoduje delikatność zarówno u dzieci, jak i dorosłych.Jak ugotować ciasto cytrynowe: 1. Rozgrzej piekarnik do nagrzania do 160 stopni. Blachę o wymiarach około 18x28 cm wysmarować olejem lub przykryć pergaminem.2. Umieść zmiękczone masło w dużej misce lub misce robota kuchennego, dodaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier, mleko, skórkę i jajka, dobrze wymieszaj.3. Otrzymaną masę wlać do przygotowanej formy i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piecz przez około 30-40 minut, aż wierzch będzie złocisty, a drewniany patyczek suchy.4. W międzyczasie przygotować glazurę. Wymieszaj sok z cytryny i cukier, uzyskaną masę wylej na gorące ciasto, odstaw w temp temperatura pokojowa aż do całkowitego ostygnięcia. Schłodzone ciasto cytrynowe pokroić na 15 kwadratów i udekorować dekoracje z cukru.

...

Składniki:

400 gramów wiśni bez pestek
200-250 gr. mąka
180 gr. masło
140-150 gramów cukru
4 jajka
soda + ocet lub sok z cytryny - do gaszenia
trochę zmielonych migdałów
szczypta soli

Metoda gotowania:

Tym razem opowiem o przepisie na ciasto wiśniowe z migdałami. Przed podaniem można posypać cukrem pudrem.Zmiękczone masło ubić z cukrem, dodawać po jednym jajku i ubijać po każdym. Następnie dodać sól, gaszoną sodę, mąkę, zagnieść ciasto. Umieść go w formie, tworząc boki. Połóż wiśnie na wierzchu i piecz w piekarniku przez godzinę. Temperatura piekarnika - 180 gr.С. Na koniec posypać posiekanymi prażonymi migdałami Gotowość sprawdzamy z reguły wykałaczką - powinno być suche. Przed podaniem można posypać cukrem pudrem - będzie wyglądać efektowniej!

...

Biznes kulinarny na ramieniu dla każdej osoby.

• 1 klasyczne ciasto cytrynowe z piekarnika
• 2 Przepis krok po kroku od Julii Wysockiej
• 3 oryginalny deser z bezą
• 4 Ciasto cytrynowe w powolnej kuchence
• 5 dwuwarstwowych smakołyków cytrynowych
• 6 Opcja gotowania z bezą
• 7 Otwarte Ciastko Cytrynowe

Cytrynowe ciasto kruche - bardzo delikatne i pyszny deser o niesamowitym cytrusowym zapachu. Przygotowuje się go szybko i prosto, a przyjemny posmak z pieczenia pozostanie na długo.

Klasyczne ciasto cytrynowe z piekarnika

Wypieki z aromatycznym nadzieniem cytrusowym.

Do testu potrzebne będą:

• piasek cukrowy - 0,5 łyżki stołowej;
• margaryna - 145 gramów;
• mąka - 190 gr.

Aby przygotować nadzienie cytrynowe, musisz wziąć:

• drożdże - 0,5 łyżeczki;
• mąka - 3,5 łyżki. l.;
• mała cytryna;
• cukier puder - 190 gramów;
• 2 jajka.

Etapy przygotowania testu:

1. Do pieczenia lepiej jest przyjąć odpinaną formę (najlepiej o średnicy nie większej niż 22 cm).
2. Drobno posiekane masło włożyć do osobnej miski i posiekać tępą stroną noża na okruchy, a następnie uformować ciasto ręką. Proces nie jest trudny.
3. Wsyp cukier i ponownie ugniataj.
4. Spłaszczyć ciasto na deko i wstawić do piekarnika, aż lekko się zarumieni (około 25 minut).
5. Zrób nadzienie cytrusowe. Aby to zrobić, połącz cukier, drożdże, mąkę i dobrze wymieszaj tę suchą mieszankę.
6. Dodaj do niego jajka i ponownie wymieszaj.
7. Przekręć cytrynę przez maszynkę do mięsa lub rozbij w blenderze ze skórką i dodaj do masy jajecznej. Możesz dodać kilka plasterków pomarańczy. Wskazane jest wcześniejsze usunięcie kości.
8. Po zrumienieniu się ciasta wyjmij je i polej przygotowanym nadzieniem i piecz przez około 25 minut.

Ciasto wyjąć z formy dopiero po całkowitym ostygnięciu. Posyp pudrem na wierzchu.

Przepis krok po kroku od Julii Wysockiej

Aby upiec ciasto cytrynowe z Vysotskaya, musisz przygotować następujące składniki:

• jaja kurze - 3 szt .;
• migdały - 120 gramów;
• skórka z 2 owoców cytrusowych;
• sok z 0,5 cytrusa;
• piasek cukrowy - 200 g;
• olej - 240 gramów;
• soda - 1 łyżeczka;
• mąka kukurydziana - 110 g;
• 1/3 łyżeczki Sól.

Jak gotować:

1. Jak ubić na krem cukier granulowany i masło, wbić jajka.
2. Migdały doprowadzić do stanu proszku lub drobnej okruchy i wlać do masy.
3. Zagnieść ciasto, dodać mąkę, skórka cytrynowa i sok, sól i soda.
4. Wlać jednorodną masę do formy, która jest wstępnie nasmarowana olejem. Średni czas pieczenia to 40 minut.

To ciasto jest idealne uzupełnienie na poranną kawę.

Oryginalny deser z bezą

Aby przetestować niezwykłe ciasto, będziesz potrzebować:

• olej - 120 gramów;
• mąka - 190 gramów;
• schłodzona woda - 2 łyżki. l.;
• 1/5 łyżeczki Sól.

Na krem ​​cytrynowy:

• cukier granulowany - 280 g;
• żółtka z 4 jaj;
• skrobia kukurydziana - 125 g;
• woda - 340 ml;
• skórka, sok z 1 cytryny.

Składniki na wykonanie bezy:

• cukier - 160 gramów;
• wanilina;
• białka z 4 jaj.

Gotowanie krok po kroku:

1. Cukier, mąkę pszenną, sól i kawałki masła mieszamy do uzyskania tłustych ziarenek (wszystko trzeba dobrze wymieszać).
2. Zagnieść ciasto przed dodaniem odrobiny wody. Należy to zrobić szybko, aby ciasto nie zesztywniało. Po dokładnym wyrobieniu uformować kulę i odstawić w chłodne miejsce na 35 minut.
3. Po wyjęciu zrób ciasto nie większe niż 4 mm i włóż do formy. Zrób boki i przebij ciasto igłą.
4. Przykrywając ciasto folią, ułożyć na nim obciążenie (można użyć groszku lub fasoli, coś metalicznego), piec przez 15 minut w temperaturze 170°C.
5. Jak przygotować farsz? Osobno zetrzyj skórkę z cytryny i ubij żółtka. Dobrze wymieszaną mieszankę cukru, skrobi, wody, skórki i soku z cytryny włożyć do garnka z wrzącą wodą. Musi być stale mieszany, aż zgęstnieje.
6. Do gorącej masy wlać ½ części żółtek i szybko wymieszać. Wlać masę cytrynową, ponownie wymieszać i nałożyć powolny ogień, ciągle mieszając, aż się zagotuje.
7. Wlać olej, wstrząsnąć i włożyć do upieczonego ciasto kruche.
8. Beza jest przygotowywana w następujący sposób: doprowadzić do średnia gęstość mieszanka z białkami i cukrem. Układaj piękne figury gotowa masa do nadzienia cytrynowego. Musi koniecznie dotykać boków formularza.
9. Pieczemy w temperaturze 180° do jasnozłotego koloru (zwykle nie dłużej niż 12 minut).

Cytrynowe kruche ciasto bezowe musi całkowicie ostygnąć przed podaniem.

Ciasto cytrynowe w powolnej kuchence

Aby uzyskać pachnące, bezpretensjonalne ciasto cytrynowe, weź:

• 4 jaja kurze;
• 110 g piasku cukrowego;
• 110 gramów oleju;
• 1 cytryna;
• 1 st. mąka pszenna;
• wanilina - szczypta;
• proszek do pieczenia.

Kroki gotowania:

1. Dobrze opłucz cytrusy, zetrzyj skórkę. Powinna pozostać biała cytryna, z której połowy trzeba wycisnąć sok. Kości muszą zostać usunięte.
2. Dodaj miękkie masło do cukru. Po dokładnym wymieszaniu masy dodać ubite jajka, wanilinę, sok z cytryny, posiekaną skórkę.
3. Wymieszaj, a następnie ubij mikserem wszystkie składniki, aż powstanie jednorodna masa.
4. Wsypać proszek do pieczenia mąka pszenna i ponownie ubij wszystko, aż powstanie gładka masa.
5. Piecz ciasto w misce multicooker przez 50 minut, naciskając przycisk „Pieczenie”.

Dwuwarstwowy smakołyk cytrynowy

Niezbędne składniki do pieczenia:

• oleje - 190 gramów;
• mleko -140 ml;
• mąka - 0,4 kg;
• 1 jajko;
• suche drożdże - 1 łyżeczka;
• kruszony cukier - 2 łyżki. l.;
• wanilina, sól - po szczypcie.

Niezbędne składniki kremu:

• cukier -280 gramów;
• kasza manna - 1 łyżka. l.;
• 2 cytrusy.

Etapy formowania ciasta:

1. Umieść mieszaninę piasku cukrowego, drożdży i mleka w proszku na 1/3 godziny. Powinna powstać piana.
2. Rozetrzyj w dłoniach mieszankę mąki pszennej cukier waniliowy, sól i cienko posiekane schłodzone masło.
3. Gdy tylko masa zostanie zmielona, ​​dodać jajko i masę drożdżową. Zagnieść ciasto, przykryć miskę ściereczką i odstawić do lodówki na 35 minut.
4. W międzyczasie przygotować nadzienie. Podziel umytą i osuszoną cytrynę na 4-6 części i usuń nasiona. Zabij w blenderze ze skórką.
5. Wlej cukier i semolinę do zmiażdżonych cytryn. Wszystko wymieszać. Wskazane jest, aby nadzienie wykonać tuż przed samą zakładką, aby z cytryny nie uformowało się dużo nadmiaru płynu.
6. Powstałe ciasto podzielić na 3 części. Pożądane jest, aby jeden był większy, a pozostałe dwa były równoważne, ale nieco mniejsze niż pierwsze.
7. Rozwałkuj największą część i ułóż ją w formie, pamiętaj o uformowaniu boków. Połóż ½ wypełniacza.
8. Rozwałkowaną drugą część ciasta wykładamy na nadzienie i układamy na nim resztę nadzienia. Zamknij ciasto trzecim ciastem i sklej brzegi. Górne ciasto nakłuć kilka razy widelcem.

Pieczemy pół godziny w temperaturze 180°.

Opcja gotowania bezy

Składniki na ciasto pierogowe:

• 1 żółtko;
• cukier granulowany - 1 łyżka. l.;
• olej - 45 gramów;
• mąka - 80 gr.

Na suflet:

• skrobia kukurydziana - 1 łyżka. l.;
• mleko - 65 ml;
• cytryna - 1 duża lub 2 małe;
• 1 jajko;
• mleko skondensowane - 0,5 puszki.

Na bezę:

• cukier puder - 75 gramów;
• białka jaj - 2 szt.

Kroki gotowania:

1. Z takich składników jak: masło (pokruszone w kosteczkę), cukier, mąka i żółtka do wyrobienia ciasta. Jeśli jest bardzo ciasno, rozcieńczyć odrobiną chłodnej wody.
2. Połóż zwinięte ciasto i uformuj boki około 2 cm, wykonaj nakłucia i wyślij formularz na kwadrans do zamrażarki.
3. Po zamrożeniu na ten sam czas, pozostaw w piekarniku do upieczenia.
4. Jak gotować suflet? Wymieszaj skórkę z cytryny ze skondensowanym mlekiem, dodaj ubite jajko, sok z cytrusów, skrobię i mleko. Całość zmiksuj blenderem.
5. Lekko upieczone kruche ciasto wyciągnąć i dodać suflet, piec ponownie przez 12-15 minut.
6. Ubić bezę na mocną pianę, mieszając cukier puder z białkami, nałożyć suflet i piec około kwadransa.

Okazuje się niesamowity deser o niezwykłym aromacie.

Otwarte Cytrynowe Ciasto Kruche

Do apetycznego, zdrowego i pięknego otwartego ciasta potrzebne są następujące składniki:

• olej - 170 gramów;
• mąka - 320 gramów;
• średnia cytryna - 1 szt .;
• cukier puder - 240 gramów;
• proszek do pieczenia - 9 g;
• jajka - 3 szt.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Wymieszaj proszek do pieczenia, połowę cukru pudru i mąkę.
2. Odetnij 150 g masła, pokrój w kostkę małe kawałki i wymieszać z suchą mieszanką, zmielić, aż powstanie proszek.
3. Wbić 1 jajko i szybko zagnieść ciasto. Będzie miękka i elastyczna. Masę należy owinąć folią i pozostawić w lodówce na 30 minut.
4. W tym czasie wymieszaj śmietanę. Wyciśnij sok z cytryny i przecedź.
5. Wymieszaj stopione masło i sok z cytryny. Wlać resztę cukru pudru i 2 jajka. Wszystko wymieszaj i załóż kąpiel wodna. Musisz ciągle mieszać, aby krem ​​​​trochę zgęstniał. Średnio zajmie to 4-5 minut.
6. Wyjmij ciasto. 2/3 spłaszczyć w formie wyłożonej papierem do pieczenia. Pamiętaj, aby uformować małe boki. Na wierzch wylewa się nadzienie cytrynowe.
7. Resztę ciasta rozwałkować na cienki placek i pokroić w paski o szerokości około 1 cm i wyłożyć na krem ​​z kratką.
8. Piekarnik potrzebuje około 30 minut w temperaturze 180°C. Ciasto podaje się całkowicie schłodzone.

Witajcie drodzy smakosze! Na naszej stronie zawsze znajdziesz wszystko o przepisie na ciasto cytrynowe od Julii Wysockiej, Przepisy ze zdjęciami - online. Jeśli jednak informacje o przepisie na ciasto cytrynowe od Julii Wysockiej, które znajdziesz poniżej, wydawały Ci się niekompletne, po prostu znajdź potrzebny przepis za pomocą formularza wyszukiwania.

Sernik nowojorski Prosty i niezwykle popularny amerykanski placek przygotowane według klasycznej receptury...

Składniki:

krakersy (lepiej wziąć bardzo kruche, bułka maślana) - 15 szt.
stopione masło - 2 łyżki. l.
ser śmietankowy - 900 gr
cukier - 200 gr
mleko - 180 ml
jajka - 4 szt.
kwaśna śmietana - 1 szklanka
cukier waniliowy - 1 łyżeczka
mąka - 30 gr
...

Babeczka w zimny piekarnik Nazwa tego ciasta nie oznacza, że ​​jest pieczone w zimnym piekarniku. Rzeczywiście, włożyli go do wyłączonego piekarnika, ale mimo to ogień będzie musiał zostać włączony ...

Składniki:

masło - 150 gr
margaryna - 100 gr
cukier - 3 szklanki
jajka - 3 szt.
cukier waniliowy - 1,5 łyżeczki
mleko - 1 szklanka
mąka - 3 szklanki

Gotowanie:

Greckie ciasto cytrynowe Najdelikatniejsza złocista babeczka z lekką cytrynową nutą zawsze przyda się z filiżanką aromatycznej kawy...

Składniki:

mąka - 2,5 szklanki
skrobia - 3 łyżki. l.
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
sól - 1/4 łyżeczki
jajka - 6 szt.
cukier - 2 szklanki
zmiękczone masło - 200 gr
starta skórka z cytryny - 2 łyżeczki
sok z cytryny - 2 łyżki. l.
jogurt naturalny...

Babeczka "Koliber" Kruche, soczyste ciasto z dodatkiem owoców tropikalnych i orzechów włoskich...

Składniki:

mąka - 3 szklanki
cukier - 2 szklanki
soda - 1 łyżeczka
sól - 1/2 łyżeczki
mielony cynamon - 1 łyżeczka
olej roślinny- 1 1/4 szklanki
jajka - 3 szt.
zgnieciony ananas w puszce- 250 gr
posiekane banany - 300 g
zgnieciony orzechy włoskie - 1...

Prawdziwe ciasto cytrynowe łatwy przepis przygotowanie tego domowe ciasto o przyjemnym, słodko-cierpkim smaku...

Składniki:

mąka - 2 niekompletne szklanki
kawałki schłodzonego masła - 150 g
cukier puder - 2 łyżki. l. dodatkowo 2 szklanki
cytryny (z cienką skórką) - 4 szt.
jajka - 4 szt.
mleko

Gotowanie:

2 cytryny (nieobrane) pokrojone bardzo cienko...

szarlotka z rodzynkami i migdałami Pachnące ciasto z przetargu ciasto twarogowe i chrupiące orzechy...

Składniki:

Dla testu:

mąka - 200 gr
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
twaróg - 100 gr
cukier - 100 gr
cukier waniliowy - 1 saszetka
zimne masło - 100 gr
szczypta soli

Do wypełnienia:

sok z cytryny - 4 łyżki. l.
cukier - 75 gr
rodzynki - 80 gr
rum - 4 łyżki. ...

Ciasto cytrynowo-malinowe Aby przygotować to proste i delikatne ciasto, kruche ciasto spędzisz nie więcej niż 20 minut!

Składniki:

Dla testu:

mąka - 300 gr
proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
cukier - 300 gr
otarta skórka i sok z 1 cytryny
jajka - 4 szt.
margaryna - 150 gr
gazowane woda mineralna- 100 ml

na górę:

serek mascarpone - 250 gr
sok i otarta skórka...

Ciasta bez ramek i lekkie jak płatki śniegu, z krem powietrzny i nadzienie mandarynkowo-twarogowe...

Składniki:

Dla testu:

mąka - 300 gr
proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
cukier - 150 gr
cukier waniliowy - 1 saszetka
jajka - 2 szt.
masło - 100 gr

Na nadzienie i bezę:

mandarynki - 800 kg
jajka - 6 szt.
beztłuszczowy twaróg - 1 kg
cukier - 375 gr
wanilia...

ciasto smakuje jak słodka cytrynowa pianka przepis od Dovna Enterprises

Chciałbym mieć nadzieję, że przepis na ciasto cytrynowe Julii Wysockiej jest tym kulinarne arcydzieło szukałeś.

Ciasto cytrynowe, którego smak wszyscy znamy z dzieciństwa, to bardzo popularny rodzaj ciasta. Cytryny są używane w kuchni od ponad dziesięciu wieków. Początkowo te żółte owoce cytrusowe pojawiły się w Republice Weneckiej, a dopiero potem rozprzestrzeniły się po całej Europie.

Popularny we Włoszech ciasto cytrynowe z migdałami. A w Hiszpanii takie wypieki są przygotowywane z przetargiem krem. W naszym kraju bardzo popularne jest również ciasto cytrynowe. Istnieje wiele przepisów na takie wypieki. W tym artykule porozmawiamy o najpopularniejszych.

Przepis na pyszne cytrynowe ciasto kruche z nadzienie cytrynowe

Kruche ciasto z delikatnym słodko-kwaśnym nadzieniem to bardzo smaczna uczta. Takiego ciasta nie trzeba przygotowywać na jakieś wakacje. W każdej chwili mogą rozpieszczać Twoją rodzinę. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu. I co najważniejsze szybko.

1. W osobnej misce umieść posiekane i zmiękczone masło (250 g)
2. Wlej do niego cukier (1 szklanka) i zmiel składniki, aż będą gładkie
3. W tej masie dodać jajka (2 szt.), kwaśną śmietanę (20 g) i proszek do pieczenia (2 łyżeczki)
4. Zagniataj wszystko, aż będzie gładkie
5. Następnie małymi porcjami dodajemy mąkę (4 szklanki) i wyrabiamy kruche ciasto
6. Kiedy osiągnie jednolitą masę, podziel ją na dwie części
7. Pierwszą włóż do zamrażarki, a drugą umieść w przygotowanym naczyniu do zapiekania.
8. Równomiernie rozprowadź ciasto i zrób boki
9. Cytryny (2 szt.) myjemy pod bieżącą wodą i kroimy na kilka kawałków
10. Usuwamy kości i za pomocą maszynki do mięsa nadajemy cytrusom stan puree
11. Dodaj cukier (1 szklanka) i skrobię (1 łyżeczka) do masy cytrynowej i mieszaj, aż będzie gładka
12. Wlać nadzienie do formy z masą cytrynową i wyjąć ciasto z lodówki
13. Zmiel zamrożone ciasto tarką i posyp masę cytrynową okruchami
14. Ciasto pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 45-60 minut

Takie ciasto okazuje się jeszcze smaczniejsze, jeśli użyjesz nie tylko cytryn, ale także pomarańczy jako nadzienia. Najlepszy stosunek w tym przypadku to 4 części cytryn i 1 część pomarańczy.

Domowe Ciasto Lemon Curd: Przepis

Ciasto Lemon Curd to nie tylko smaczna uczta, ale także bardzo zdrowa. produkt dietetyczny. Niewielkie ilości takich wypieków można spożywać nawet podczas diet oszczędzających. Jest również łatwy w przygotowaniu, podobnie jak poprzedni przepis.

1. Umytą cytrynę (1 szt.) Pokrój w pierścienie, usuń nasiona i posiekaj w sposób opisany powyżej
2. Zmiel masło (125 g) z cukrem (1/2 szklanki) w małej misce
3. Do tej masy dodać twarożek (250 g) i ponownie zagnieść składniki
4. W tej masie dodać jajka (3 szt.), posiekaną cytrynę (1 szt.) i sodę (1/2 łyżeczki)
5. Mieszaj do uzyskania gładkości i pozostaw na 2-3 minuty
6. Mąkę (1/2 szklanki) przesiej i dodaj do lekko zwiększonej masy
7. Wymieszać i wysmarować naczynie do pieczenia masłem
8. Wlej do niego ciasto i wyrównaj powierzchnię.
9. Wkładamy formę do piekarnika nagrzanego do 170 stopni
10. Ciasto pieczemy około 1 godziny.
11. Gdy nabierze przyjemnego złocistego odcienia, ciasto należy wyjąć z piekarnika.
12. Posypać cukrem pudrem i podawać

Twarożek w wypiekach, choć trochę na tym traci korzystne cechy, nadal pozostaje niezwykle przydatny produkt. Fakt jest taki obróbka cieplna nie wpływa na główny pierwiastek śladowy tego produktu - wapń. Jeśli wasze dzieci nie jedzą twarogu w czysta forma pamiętaj, aby dodać go do wypieków. Ponieważ jest mało prawdopodobne, aby odmówili takiej uczty.

Przepis na pyszną tartę cytrynową z ciasta drożdżowego z konfiturą cytrynową

placki na ciasto drożdżowe pomóc rozjaśnić nudny zimowy wieczór. I co może być lepsze nadzienie dżem cytrynowy? Zimą te cytrusy mogą być dobrą alternatywą dla owoców letnich.

1. Drożdże (1 łyżka stołowa) rozpuścić w wodzie i dodać do nich masło (200 g) i sól (1/2 łyżeczki)
2. Następnie stopniowo dodawać mąkę (3 szklanki) i mieszać
3. Zagnieść ciasto, podzielić na 3 części i wstawić do lodówki na kwadrans
4. Gdy ciasto leży w lodówce, przygotuj nadzienie.
5. Usuń skórkę z cytryny (1 ½ sztuki), obierz ją ze skórki i nasion
6. Przepuszczamy masę przez maszynkę do mięsa i dodajemy do niej wcześniej usuniętą skórkę
7. Do przyszłego dżemu dodajemy cukier (1 ½ szklanki) i skrobię (2 łyżki stołowe).
8. Postaw na ogniu i mieszaj, aż zgęstnieje
9. Rozwałkowujemy jedną z części ciasta na warstwę o grubości 0,7 cm i kładziemy blachę do pieczenia posypaną mąką
10. Na tej warstwie rozsmarować połowę dżemu cytrynowego i przykryć warstwą z drugiej części ciasta na wierzchu
11. Przykryj pozostałym nadzieniem i przykryj trzecią warstwą na wierzchu.
12. Za pomocą wykałaczki wykonujemy nakłucia w odległości 2 cm od siebie na całej powierzchni ciasta.
13. Nasmarować jajkiem i piec w temperaturze 180 stopni przez około kwadrans

Taki placek należy podawać schłodzony na talerzykach deserowych.

Jak upiec domowy placek jabłkowo-cytrynowy?

Główną zaletą tego ciasta, oprócz jego wspaniałego smaku jest oczywiście szybkość produkcji. Poniżej jest podstawowy przepis to ciasto. Ale przy produkcji takiego ciasta jabłkowo-cytrynowego możesz improwizować.

Przed przystąpieniem do pieczenia ciasta włącz piekarnik, aby miał czas na rozgrzanie się do pożądanej temperatury.

1. Wymieszaj miękkie masło, cukier (1 szklanka), jajka (2 szt.), skórkę cytrynową (1 cytryna) i sól (1 szczypta)
2. W osobnej filiżance wymieszaj sok z połowy cytryny i sodę (1 łyżeczka)
3. Mieszać do powstania piany i przelać do pojemnika z masą olejową
4. Dodajemy tam mąkę (2 szklanki), cały czas mieszając i zagniatamy ciasto
5. Gotowe ciasto przełożyć do formy lub blachy do pieczenia.
6. Grubość warstwy nie powinna przekraczać 1 cm
7. Jabłka (3-4 szt.) Pokrój w kostkę (1x1 cm) lub połam
8. Rozłóż je równomiernie na cieście, posyp cukrem na wierzchu.
9. Włóż ciasto do piekarnika i piecz przez około pół godziny

Do jabłek możesz dodać świeże lub mrożone jagody do wypełnienia takiego ciasta.

Jak upiec domowe chude ciasto?

Wielkopostne wypieki mogą być odpowiednie nie tylko podczas Wielkiego Postu, ale także o każdej innej porze roku. W końcu takie wypieki są nie tylko bardzo smaczne, ale także nie obciążają organizmu niepotrzebnymi substancjami.

1. Cytryna (1 szt.) Pokrój na małe kawałki (nie trzeba usuwać skórki)
2. Usuń kości i zmiel blenderem
3. W filiżance wymieszaj cukier (1 szklanka), olej słonecznikowy(1/2 szklanki) i cytryna
4. Dodaj sodę (1 łyżeczka) i poczekaj, aż masa się podwoi
5. Wprowadzamy mąkę (3 szklanki) i mieszamy, aby uzyskać okruchy
6. Część ciasta przełożyć do formy i wyrównać.
7. Ciasto posypać drugą częścią ciasta i piec w 180 stopniach przez około 15 minut

W tym przepisie cytrynowe nadzienie jest natychmiast mieszane z ciastem. Ale można go również użyć w postaci dżemu. Należy go nałożyć na pierwszą warstwę ciasta i posypać okruchami.

Przepis na Ciasto Marchewkowe Z Kremem Cytrynowym

Kolejny przepis na ciasto, które może rozjaśnić zimowy wieczór. Marchewkowy smak z cytrusowymi i cynamonowymi smakami umili Twoje wakacje lub po prostu dobry wieczór niezapomniany.

1. Jajka (3 szt.) Ubij z cukrem (170 g) w mocną pianę
2. Na drobna tarka natrzyj skórkę pomarańczową (1 szt.) I marchewkę (200 g)
3. Mąkę (180 g) przesiej i dodaj do niej mielony cynamon(1/2 łyżeczki) i Gałka muszkatołowa(1/3 łyżeczki)
4. W ciepła woda namocz rodzynki (100 g) i poczekaj, aż napęcznieją
5. Odcedź wodę i osusz ją na papierowym ręczniku.
6. Obtoczyć rodzynki w mące (1 łyżka stołowa)
7. Dodaj olej roślinny (90 ml) i wanilinę do jaj
8. Następnie dodać startą marchewkę i wymieszać
9. Następnie dodajemy rodzynki i doprowadzamy masę do jednolitości.
10. Sodę (2/3 łyżeczki) gasimy sokiem z cytryny i dodajemy do ciasta
11. Mąkę dodajemy partiami, zapobiegając powstawaniu grudek
12. Zagnieść ciasto i nasmarować formę olejem roślinnym
13. Ciasto przekładamy do formy i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 45 minut
14. Gdy ciasto się upiecze, pozostaw je w formie na kolejny kwadrans, następnie wyjmij z formy i ostudź
15. Wyciśnij sok z połowy cytryny i usuń skórkę
16. Ubij śmietanę (120 g) i skondensowane mleko (170 g), a po 5 minutach cienkim strumieniem dodaj sok i połowę skórki
17. Mieszaj śmietanę, aż powstanie gęsta masa.
18. Rozsmarować na cieście i wyrównać
19. Udekoruj wierzch pozostałą skórką z cytryny, kandyzowanymi owocami lub innymi produktami

Ciasto marchewkowe z krem cytrynowy Nie dość, że będzie bardzo smaczny, to jeszcze będzie miał bardzo przyjemny wygląd.

Trójwarstwowe ciasto tatarskie z trawą cytrynową: przepis

Tatarski „Schimonnik” jest bardzo przepyszne ciasto który najlepiej smakuje na ciepło. Poczujesz wtedy, jak kawałki takich wypieków rozpłyną się w ustach.

1. Cukier (1 łyżeczka), mąkę (1 łyżeczka) i drożdże (1 saszetka) rozpuścić w ciepłym mleku (150 ml)
2. Miskę z tymi składnikami odstawiamy w ciepłe miejsce i czekamy aż spieniony „kapelusz” się podniesie.
3. Do roztopionego masła (200 g) wlać mleko i wymieszać
4. Następnie dodać mąkę (2 szklanki) i przygotować kruche ciasto
5. Ciasto podzielić na trzy części (pierwsza część powinna być większa od pozostałych dwóch)
6. Rozwałkowujemy duży kawałek ciasta na warstwę o grubości 5 mm
7. Cytryna (1 szt.) Zmiel na tarce (kostki należy usunąć) i dodaj cukier (1 szklanka)
8. Połowę powstałego wypełnienia, cofając się od krawędzi o 2 cm, ułóż na pierwszej warstwie
9. Drugi kawałek należy rozwałkować na grubość 2-3 mm i ułożyć na wierzchu
10. Rozłóż masę cytrynową na wierzchu i zamknij warstwą z trzeciej warstwy
11. Zapinamy brzegi ciasta i wkładamy do piekarnika (70 stopni)
12. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, zwiększ temperaturę do 200 stopni

Ciasto wyjmuje się z piekarnika, gdy nabierze złotego koloru. Pozwól mu ostygnąć i pokrój na małe kawałki.

Ciasto cytrynowe w powolnej kuchence: przepis

Wszyscy wiedzą, że w powolnej kuchence można ugotować prawie wszystko. Od pyszne płatki i przepyszne desery. Ciasto cytrynowe nie jest wyjątkiem. Można go również ugotować w powolnej kuchence. Co więcej, proces przygotowania takiego deseru jest jeszcze łatwiejszy niż wszystkie powyższe.

1. Za pomocą tarki usuń skórkę z cytryny i pokrój ją na dwie połówki.
2. Wyciśnij sok z jednej części cytryny, unikając dostania się do niej pestek.
3. Masło (150 g) wyjmuje się z lodówki i pozostawia do ogrzania
4. Miękkie masło przełożyć do miski i wymieszać z cukrem (1/2 szklanki)
5. Dodać jajka (4 szt.), skórkę i sok z cytryny
6. Mąkę przesiać (1 szklanka), wymieszać z proszkiem do pieczenia (1 łyżeczka) i dodać do wcześniej przygotowanej masy
7. Za pomocą miksera doprowadź mieszaninę do jednorodnej konsystencji
8. Nasmaruj dno multicookera olejem i wlej do niego ciasto
9. Zamknij pokrywę i ustaw tryb „Pieczenie”.
10. Zwykle takie ciasto gotuje się w powolnej kuchence przez około 50 minut.

To ciasto należy podawać lekko ciepłe. Można posypać cukrem pudrem, posypać dżemem i udekorować listkami mięty.

Cytrynowe ciasto francuskie

Ciasto francuskie zachwyci Cię pyszną chrupiącą skórką i słodki smak z pikantną kwaskowatością. Ciasto francuskie można przygotować w domu, ale lepiej kupić je w każdym supermarkecie.

1. Cytryny (3 szt.) Dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i zalej wrzątkiem
2. Przepuść całe cytryny przez maszynkę do mięsa i wyciągnij nasiona z powstałej masy
3. Masę wymieszać z cukrem (300 g) i przełożyć na rozgrzaną patelnię z roztopionym masłem (50 g)
4. Nadzienie zagotować do konsystencji miodu
5. Rozwałkuj ciasto (500 g) na dwie warstwy
6. Nałóż farsz na jedną warstwę i przykryj drugą
7. Ściskamy krawędzie i smarujemy wierzch ciasta mieszanką jajek i mleka.
8. Pieczemy takie ciasto w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez pół godziny

Ciasto francuskie powinno znaleźć się w arsenale każdej gospodyni domowej. Pozwala na szybkie przygotowanie pyszne wypieki dla przypadkowych krewnych i przyjaciół.

Jak upiec szybkie ciasto z kefirem cytrynowym?

Jeśli musisz gotować słodkie wypieki bardzo szybko, a następnie skorzystaj z przepisu na cytrynowe ciasto kefirowe. Wystarczy wymieszać składniki i włożyć ciasto do piekarnika. Za kilka minut będzie gotowe.

1. Na grubej tarce ścieramy zimną margarynę (200 g)
2. Mąkę (500 g) przesiać i wymieszać z posiekaną margaryną
3. Powinieneś otrzymać drobny okruch piasku
4. Przekładamy do miski, dodajemy kefir (250 g) i proszek do pieczenia
5. Składniki wymieszać i gotowe ciasto włożyć do lodówki
6. Cytryny (2 szt.) Przepuścić przez maszynkę do mięsa i połączyć z cukrem (300 g)
7. Wymieszaj i pozostaw na 10 minut
8. Włącz piekarnik i rozgrzej go do 190 stopni
9. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem i rozłóż połowę ciasta
10. Rozłóż nadzienie na wierzchu i przykryj drugą częścią ciasta.
11. Ściskamy brzegi i nakłuwamy ciasto widelcem w kilku miejscach.
12. Piec przez około 40 minut

Możesz ozdobić takie ciasto dowolnym z powyższych sposobów.

Przepis na Bezę Cytrynową

Tarta cytrynowa z przewiewną bezą jest bardzo smaczna i lekka uczta. Odpowiednio przygotowany deser rozpływa się w ustach, a cytrusowa kwaskowatość powinna pojawić się jedynie jako posmak.

1. Za pomocą blendera lub miksera wymieszaj mąkę (120 g), masło (60 g), cukier (1 łyżeczka) i sól (1 szczypta)
2. W uformowanym miękiszu musisz dodać zimna woda(2-3 łyżki stołowe)
3. Należy go dodać łyżką stołową i wymieszać
4. Zawiń ciasto w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 20 minut
5. Na drobnej tarce ścieramy skórkę z cytryn (2 szt.)
6. Dodaj cukier (50 g), jajka (2 szt.) I świeżo wyciśnięty sok z cytryny.
7. Składniki na bezę stawiamy na małym ogniu i mieszamy trzepaczką, aż zgęstnieje.
8. Dodajemy masło (55 g) i wyrabiamy jednorodną masę
9. Wlej mieszaninę do małej miski i przykryj folią, aby zapobiec powstawaniu skorupy.
10. Włóż talerz do lodówki
11. Posyp stół mąką i rozwałkuj na nim schłodzone ciasto.
12. Układamy w formie, boki podpieramy folią
13. Ciasto pieczemy w temperaturze 200 stopni na złoty kolor.
14. Wymieszaj białka (2 szt.) I cukier (160 g) i umieść je w łaźni wodnej
15. Ubij bezę na średnie szczyty
16. Na gotowe ciasto rozsmarować nadzienie cytrynowe
17. Na wierzchu ułożyć warstwę bezy i włożyć ciasto pod grill na 3 minuty

Ten przepis wydaje się po prostu skomplikowany. W rzeczywistości zrobienie takiego deseru z bezą jest bardzo proste. Po zrobieniu takiego ciasta pamiętaj, aby wysłać go do lodówki na 3-4 godziny. Tam nadzienie nasiąknie ciastem, a smak ciasta stanie się jeszcze bardziej nasycony.

Ciasto cytrynowo-imbirowe: przepis

Cytrynowo-imbirowe ciasto Najlepszym sposobem rozpocząć sobotę lub niedzielę. W weekend, kiedy nie musisz myśleć o pracy, możesz zacząć delektować się tym deserem. czas wolny. Do tego ciasta pasuje idealnie mocna kawa. A jeśli sam nie chcesz dzielić radości z jedzenia takiego placka, możesz zaprosić znajomych.

1. Cytrynę pokroić w plasterki i ułożyć na folii
2. Niech trochę wyschną w piekarniku.
3. Oddziel żółtka od białek i wymieszaj mąkę (100 g) z miękkim masłem (50 g)
4. Do okruchów dodać wodę, żółtko i cukier (70 g).
5. Mieszamy i dodajemy resztę mąki
6. Zmiel go do stanu piaskowego i włóż do lodówki na 15 minut
7. Posyp plasterki cytryny cukrem pudrem z obu stron.
8. Drobno zetrzyj imbir i wymieszaj ze skórką z cytryny
9. Dodaj sok z cytryny i mąkę do mieszanki (1 łyżka stołowa)
10. Do masy dodajemy również jajko, masło (3 łyżki stołowe) i cukier (50 g).
11. Wyjmij ciasto z lodówki i przełóż do formy.
12. Umieść nadzienie na wierzchu i piecz ciasto przez 20 minut w temperaturze 200 stopni
13. Ubić schłodzoną śmietanę (50 g) z cukrem (50 g)
14. Udekoruj ciasto powstałym kremem

Również borówki brusznicowe lub jagody nadają się jako dekoracja takiego ciasta. Smak ciasta imbirowo-cytrynowego tylko na tym skorzysta.

Ciasta cytrynowe są uwielbiane za ich orzeźwiający, lekko pikantny i niepowtarzalny smak. główny składnik takie ciasta - cytryny, można łatwo zastąpić limonką, pomarańczami, a nawet grejpfrutem. Oczywiście nie będą to ciasta cytrynowe. Jednak nadal będą pyszne.