Przepis na pieczonego łososia w folii. Przydatna soczysta ryba w rękawie. Łosoś z pomidorami w piekarniku

Tłusta czerwona ryba jest gotowana różne sposoby- gulasz w kremowy sos, pieczone, smażone na grillu, marynowane lub zarumieniane na grillu. Stek to jedno z najsmaczniejszych dań. Pieczenie to popularna i prosta metoda obróbki termicznej łososia czy pstrąga. Istnieją opcje umożliwiające korzystanie z patelni lub piekarnika.

Jak gotować stek z łososia

Łosoś ma duży zapas przydatne substancje witaminy, białko, białka, tłuszcze nienasycone i Kwasy tłuszczowe. Kolejną jego zaletą jest szybkość przygotowania, dlatego często nazywa się tę rybę pokarmem trudnym do zepsucia. Cena będzie wysoka, ale na pewno się usprawiedliwi. Jak ugotować stek z łososia? Jest przyrządzany na różne sposoby - pieczony, smażony na patelni lub grillu, na parze. Niezależnie od zastosowanej metody ważne jest, aby wybrać produkt dobra jakość:

1. Kolor fileta rybnego powinien być jasnopomarańczowy. Jeśli produkt jest zbyt jasny, to ma dużo barwników. Kolor boków i tuszy ryby jest jasnosrebrny, a grzbiet czarny i lekko opalizujący.
2. Wygodniej jest kupić wstępnie przycięte filety na kalenicy.
3. Musisz spojrzeć na datę ważności. Łosoś przechowuje się nie dłużej niż dwa miesiące. Świeżość można sprawdzić naciskając – filet powinien być elastyczny i gęsty. W tym samym czasie, dobry produkt luka pozostanie.
4. Z wyglądu ryba powinna być wilgotna, ale nie błyszcząca. Błyszcząca powierzchnia mówi o obróbce specjalną mieszanką, aby wydłużyć okres przydatności do spożycia.
5. Łuski nie powinny mieć żółto-pomarańczowych plam. Wskazuje to na nieaktualność produktu.
6. Filet pachnie morzem, a nie rybą. Ponadto stek nie powinien być pokryty szlamem i warstwami lodu – świadczy to o kilkukrotnym zamrożeniu produktu.

Ile usmażyć na patelni

Aby danie było naprawdę smaczne, ważne jest, aby przestrzegać technologii, jak i ile usmażyć stek. W większości przepisów łosoś musi być najpierw marynowany, a dopiero potem nacierany przyprawami i smażony. Za zdobycie pyszny stek z delikatną miazgą w środku i pyszną skórką na zewnątrz, potrzebujesz:

1. Rozgrzej olej na patelni, powoli zanurzając w nim kawałki fileta.
2. Smażyć na dużym ogniu przez dwie minuty z każdej strony.
3. Następnie na cichym ogniu i pod pokrywką gotuj przez 5-7 minut.

Jak długo piec w piekarniku

bardziej delikatny i zdrowe danie To pieczony stek. Czas tutaj zależy od rozmiaru kawałka. Jak długo gotować stek z łososia w piekarniku? W przypadku standardowego kawałka o grubości 2,5 cm wystarczy 5-10 minut na usmażenie „średniego”. Miąższ jest całkowicie pieczony przez 25-30 minut w temperaturze 160-180 stopni. Czas można skrócić stosując folię, specjalne foremki lub rękaw do pieczenia.

Przepis na stek z łososia

Istnieje wiele odmian tego dania, więc wybór konkretnego przepisu na stek z łososia nie jest trudny. Jak upiec rybę? Krojony w grube plastry, marynowany w sosie sojowym z cytryną, przyozdobiony ziemniakami i innymi warzywami, doprawiony grzybami lub zioła prowansalskie. Te i inne opcje znajdziesz w przepisach ze zdjęciami, które zawierają instrukcje krok po kroku do gotowania.

W piecu

• Czas gotowania: 50 minut.
• Porcje: 2 osoby.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 142 kcal.
• Kuchnia: europejska.

Technologia gotowania steków z łososia w piekarniku jest bardzo prosta, więc nawet początkujący kucharz nie będzie w stanie zepsuć potrawy. Na początek ryba marynowana i lekko smażona przed pieczeniem. Aby danie było jeszcze smaczniejsze, dodaj sos ze śmietany z serem. Chociaż możesz użyć majonezu, możesz również zrobić specjalny sos z owoców morza.

Składniki:

• olej roślinny - 30 ml;
• sól dla smaku;
• steki - 2 szt.;
• zielenie - 1 pęczek;
• sok z cytryny - 1 łyżka;
• twardy ser- 50g;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• śmietana 20% - 100 ml;
• sól dla smaku.

Metoda gotowania:

1. Kawałki ryby opłukać, osuszyć, a następnie dobrze natrzeć solą i pieprzem.
2. Następnie smażyć na oleju na złoty kolor, przełożyć na blachę do pieczenia.
3. W osobnej misce wymieszać starty ser z kwaśną śmietaną i ziołami.
4. Posyp puste miejsca na blasze do pieczenia sokiem z cytryny, przykryj na wierzchu sos śmietanowy.
5. Wysłać do pieczenia przez 20 minut w 190 stopniach.

w folii

• Porcje: 2 osoby.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 138 kcal.
• Przeznaczenie: na obiad / na obiad / na świąteczny stół.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność przygotowania: średnia.

Gotowane przez klasyczny przepis stek z łososia w folii w piekarniku jest po prostu niezrównany. Ryba okazuje się soczysta i apetyczna, nie da się od niej oderwać. Tradycyjna marynata do tego przepisu to sok cytrynowy, ale możesz skorzystać z innych opcji - pikantnych ziół (rozmaryn, tymianek, kolendra), mieszanki papryki lub po prostu oleju roślinnego z przyprawami.

Składniki:

• sól, przyprawy - do smaku;
• steki - 2 szt.;
• cytryna - 4 plastry.

Metoda gotowania:

1. Rybę opłukać, wysuszyć, a następnie dobrze natrzeć solą i przyprawami do smaku.
2. Na wierzchu połóż dwa plasterki cytryny.
3. Zawiń każdy kawałek w folię. Umieść je na blasze do pieczenia.
4. Gotuj w piekarniku nie dłużej niż 20 minut. Temperatura powinna wynosić 180 stopni.

na patelni

• Czas gotowania: 20 minut.
• Porcje: 4 osoby.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 245 kcal.
• Przeznaczenie: na obiad / na obiad / na świąteczny stół.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność przygotowania: średnia.

Stek z łososia na patelni jest chrupiący na zewnątrz i miękki w środku. Sztuczka polega na tym, że najpierw ryba jest smażona do uzyskania skórki, a dopiero potem jest gotowa pod pokrywką, jednocześnie zmniejszając moc ognia z mocnego do najmniejszego. Niektórzy smakosze sugerują dodanie do takiego dania odrobiny śmietanki, aby ryba była duszona, a nie smażona, ale decyzja zależy od twoich preferencji.

Składniki:

• olej roślinny - trochę do smażenia;
• steki z łososia - 4 szt.;
• pietruszka - do smaku;
• sok z cytryny - 2 łyżki stołowe;
• pieprz, sól - według własnego gustu.

Metoda gotowania:

1. Opłucz półfabrykaty, połóż na ręczniku papierowym, aby zamoczyć nadmiar wilgoci. Następnie natrzyj każdą solą i pieprzem.
2. Rozgrzać patelnię z olejem na średnim ogniu, ułożyć na niej kawałki ryby, smażyć 2-3 minuty.
3. Następnie odwróć, ugotuj tę samą ilość więcej. Następnie zmniejsz ogień, potnij rybę pod pokrywką przez około 5-7 minut.
4. Podawać posypane posiekanymi ziołami i skropione sokiem z cytryny.

W wolnej kuchence

• Czas gotowania: 1 godzina 50 minut.
• Porcje: 3 osoby.
• Zawartość kalorii w naczyniu: 165 kcal.
• Przeznaczenie: na obiad / na obiad / na świąteczny stół.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność przygotowania: średnia.

Gotowanie steku z łososia w powolnej kuchence jest jeszcze łatwiejsze i można sprawić, że będzie smaczniejszy, na przykład upiec w sosie sojowym. Miłośnikom bardziej pikantnych potraw na pewno spodoba się ta opcja, zwłaszcza, że ​​nie zawiera oleju i można ją uznać za dietetyczną.Ryba jest pożywna, ponieważ zawiera dużo fosforu, który jest przydatny do aktywności umysłowej. Aby poradzić sobie z gotowaniem, kieruj się przepisem ze zdjęciem.

Składniki:

• woda oczyszczona - 100 ml;
• czosnek - 2 ząbki;
• sos sojowy- 100 ml;
• steki z łososia - 3 szt.;
• sok z cytryny - 2 łyżki stołowe;
• cukier - 1 łyżka.

Metoda gotowania:

1. Wymieszaj składniki marynaty - sos sojowy, czosnek, sok z cytryny, wodę i cukier. Doprowadź mieszaninę do jednolita konsystencja.
2. Kawałki ryb polać marynatą, odstawić na 1,5 godziny.
3. Włącz tryb multicooker „Smażenie” lub „Gaszenie” na 20 minut.
4. Umieść obrabiany przedmiot na dnie miski, wlej odrobinę marynaty. Zaleca się podawać z warzywami na parze lub pieczonymi, fasolą, brokułami.

Grillowany

• Czas gotowania: 30 minut.
• Porcje: 2 osoby.
• Zawartość kalorii w potrawie: 170 kcal.
• Przeznaczenie: na obiad / na obiad / na świąteczny stół.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność przygotowania: średnia.

Przyroda, domek, grill - kto nie lubi tej rozrywki? Zamiast mięsa można ugotować grillowany stek z łososia, soczysty i tłusty. Na początek produkt marynowany, ale nie na długo. Jeśli nie lubisz pikantnych, zamiast chili użyj tylko majonezu. Najlepiej podawać jako dodatek? lekka sałatka, bo sama ryba jest już bardzo satysfakcjonująca. Dobrze komponuje się z chłodnym białym winem, które rozświetli letni wieczór.

Składniki:

• mielone chili - 0,5 łyżeczki;
• steki z łososia - 2 szt.;
• Oliwa z oliwek- 1 łyżka;
• liście sałaty - 3 szt.

Metoda gotowania:

1. Przyprawę wymieszać z olejem, polać tym sosem kawałki ryby.
2. Smaż każdy kawałek przez około 2-3 minuty z obu stron, uważając, aby kawałki filetu się nie przypaliły.
3. Następnie połóż na talerzu z liśćmi sałaty.

Z serem

• Porcje: 5 osób
• Zawartość kalorii w potrawie: 140 kcal.
• Przeznaczenie: na obiad / na obiad / na świąteczny stół.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność przygotowania: średnia.

Miłośnicy pysznej skórki zdecydowanie powinni spróbować steków z łososia z serem. Niesamowicie smaczne, a jednocześnie proste danie. Nikt nie może się oprzeć delikatny filet pod rumianym serem. Spróbuj ugotować rybę z łososia według tego przepisu, jeśli czekasz na gości przy świątecznym stole: jedzenie wygląda elegancko, pasuje do szampana lub wina.

Składniki:

• cytryna - 1 szt .;
• ser - 200 g;
• filet z łososia - 1 kg;
• majonez, musztarda - do smaku;
• sól, pieprz - po 1 szczypta;
• czosnek - 3 ząbki.

Metoda gotowania:

1. Filet umyć, osuszyć, pokroić porcjowane kawałki. Połóż je na blasze do pieczenia pokrytej folią, dopraw pieprzem, solą.
2. Top z krążkami cebulowymi
3. Wymieszaj majonez z musztardą, dodaj zmiażdżony czosnek, sok z cytryny.
4. Smaruj filet powstałym sosem. Posyp serem.
5. Gotuj w 200 stopniach przez 20 minut.

W śmietanie w piekarniku

• Czas gotowania: 40 minut.
• Porcje: 4 osoby.
• Zawartość kalorii w potrawie: 215 kcal.
• Przeznaczenie: na obiad / na obiad / na świąteczny stół.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność przygotowania: średnia.

Stek z łososia ze śmietaną okazuje się niezwykle delikatny w smaku i atrakcyjny wygląd. Produkt ten idealnie łączy się z miazgą rybną. Aby urozmaicić danie, warto dodać odrobinę musztardy Dijon: w ten sposób dostaniesz niepowtarzalny aromat, co poczujesz nawet podczas pieczenia. Goście mogą serwować danie z przystawką brązowy ryż lub tłuczone ziemniaki.

Składniki:

• koperek, pietruszka, bazylia - 1 pęczek;
• cytryna - 1 szt .;
• jajko - 3 szt .;
• filet z łososia - 1 kg;
• śmietana - 1 l;
• Musztarda Dijon - 30 ml.

Metoda gotowania:

1. Pokrój już czysty suchy filet w paski o długości 5 cm, zetrzyj każdy pieprzem i solą, posyp sokiem z cytryny.
2. Umieść wszystkie półfabrykaty w głębokim naczyniu do pieczenia.
3. W osobnej misce wstrząśnij jajkami, wlej do nich śmietanę, dodaj posiekaną zieleninę, skórkę z cytryny. Dodaj tutaj musztardę, a następnie wszystko wymieszaj.
4. Zalej rybę sosem.
5. Wyślij do piekarnika na 25 minut. Piekarnik należy podgrzać do 200 stopni.

W folii z ziemniakami

• Czas gotowania: 1 godzina 15 minut.
• Porcje: 4 osoby.
• Zawartość kalorii w potrawie: 235 kcal.
• Przeznaczenie: na obiad / na obiad / na świąteczny stół.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność przygotowania: średnia.

Gotując steki z łososia w piekarniku z ziemniakami, od razu dostajesz pełny posiłek na obiad lub kolację. Nie musisz już myśleć o tym, co ugotować na dodatek. Nie bój się podawać gościom takiego dania, bo szczegółowy przepis ze zdjęciem pomoże Ci poradzić sobie z gotowaniem bez błędów, a delikatność okaże się nie gorsza niż na kuchnia restauracyjna.

Składniki:

• pomidorki koktajlowe - 200 g;
• ziemniaki - 500 g;
• przyprawy - do smaku;
• masło - 30 g;
• filet z łososia - 4 plastry;
• czerwona cebula - 1 szt.

Metoda gotowania:

1. Natychmiast włącz piekarnik, aby rozgrzał się do 220 stopni.
2. Obrane ziemniaki opłukać, pokroić na małe plasterki. Pokrój cebulę na pół-pierścienie.
3. Do foremki włożyć kawałek masła. Następnie układamy ziemniaki z cebulą, pieczemy około 35 minut.
4. Następnie weź formę, połóż filet wysmarowany przyprawami wraz z pomidorami.
5. Gotuj kolejne 20 minut.

Z cytryną

• Czas gotowania: 45 minut.
• Porcje: 4 osoby.
• Zawartość kalorii w potrawie: 158 kcal.
• Przeznaczenie: na obiad / na obiad / na świąteczny stół.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność przygotowania: średnia.

Jeśli zdecydujesz się upiec stek z łososia w piekarniku z cytryną, nie wahaj się! Połączenie tych składników uważane jest za optymalne dla uzyskania soczystości apetyczne danie. Oprócz cytryny możesz użyć ziół, takich jak bazylia. Technologia gotowania jest tak prosta, jak to tylko możliwe. Przepis wymaga folii, ale łatwo ją zastąpić papierem pergaminowym.

Składniki:

• oliwa z oliwek - 30 ml;
• filet z łososia - 4 szt .;
• pakiet świeża bazylia- 1 szt.;
• cytryna - 2 szt.

Metoda gotowania:

1. Przede wszystkim ustaw piekarnik na rozgrzanie, wybierając temperaturę 200 stopni.
2. Weź 4 arkusze folii o szerokości 30-35 cm, olej, połóż na każdym kawałek fileta, a na nim plasterki cytryny i bazylii. Sól, dopraw pieprzem (lepiej wybrać biały).
3. Zawiń folię, połóż półfabrykaty na blasze do pieczenia. Gotuj w piekarniku przez 20-25 minut. Nie zapomnij przesłać pyszny sos zanurzyć w nim kawałki filetów.

Z warzywami

• Czas gotowania: 45 minut.
• Porcje: 4 osoby.
• Zawartość kalorii w potrawie: 158 kcal.
• Przeznaczenie: na obiad / na obiad / na świąteczny stół.
• Kuchnia: europejska.
• Trudność przygotowania: średnia.

Idealna opcja obiad dietetyczny to stek z łososia zapiekany w folii z warzywami. Jest to zarówno danie gorące, jak i dodatek do niego. Mieszanka zapewnia łagodny, ale lekko pikantny smak ostre przyprawy- oregano, czosnek i papryka z kolendrą. Spraw, aby Twoje danie było jeszcze bardziej atrakcyjne, dodając kolorowe warzywa. Okaże się smaczny i piękny, w dodatku niskokaloryczny. Żywność odpowiedni dla tych którzy są na diecie.

Składniki:

• marchewki - 2 szt .;
• świeży tymianek- 3 oddziały;
• pieprz czarny mielony - 5 g;
• steki - 1 kg;
• czerwony papryka- 2 szt.;
• sól morska- 5g;
• cytryna - 1 szt .;
• mielona kolendra- 1g;
• pomidorki koktajlowe - 8 szt.;
• czosnek - 3 ząbki;
• oliwa z oliwek - 50 ml;
• śmietana - 40 ml;
• świeża pietruszka- 1 mała wiązka;
• cebula biała - 1 szt .;
• świeże liście oregano - 20 g.

Metoda gotowania:

1. W osobnej misce wymieszaj wszystkie składniki marynaty - sok z cytryny, pieprz, oliwę i sól. Dodaj do tego posiekany czosnek, kolendrę, oregano i posiekaną pietruszkę z tymiankiem.
2. Dokładnie wymieszaj marynatę, aż będzie gładka. Posmaruj je ze wszystkich stron kawałkami wcześniej umytego łososia.
3. Następnie przejdź do warzyw. Opłucz je i posiekaj: papryka - w paski, pomidory - na pół, cebula - w krążki, marchewki - w kółka.
4. Ułóż folię w naczyniu do pieczenia. Ułóż wszystkie warzywa z wyjątkiem pomidorów warstwami, a na nich - rybę.
5. Udekoruj kwaśną śmietaną, rozłóż pomidory.
6. Pierwsze 10 minut piec w 200 stopniach, a następnie zmniejsz do 160 stopni i gotuj przez kolejne 15 minut.

Jak marynować stek z łososia

Aby stek był naprawdę smaczny, zaleca się najpierw go zamarynować. Więc łosoś stanie się szczególnie delikatny. Do przygotowania marynaty użyj najbardziej różne przepisy. Wariant klasyczny na stek - sok z cytryny lub oliwa z oliwek. Doskonale podkreślą smak ziół łososia (kolendry, tymianku i rozmarynu). Proces technologiczny proste, najważniejsze jest, aby nie przesadzać z przyprawami i czasem marynowania. Namoczenie steku zajmuje tylko 15 minut. Marynatę do steków z łososia można przygotować wg następujące przepisy:

1. marynata miodowa. Do gotowania musisz wymieszać łyżkę świeży miód z odrobiną białego wina lub octu. Dodaje się tu również posiekany czosnek, odrobinę oliwy z oliwek, zioła i przyprawy do ryb. Trzymaj w nim stek przez około 10 minut.
2. Chińska marynata. Będzie wymagał sosu sojowego i ocet ryżowy. Miesza się je z czosnkiem, łyżką oliwy, szczyptą cukru, przyprawami do smaku i solą. Ta marynata jest szczególnie dobra do steków z warzywami.
3. Marynata jogurtowa. Muszę wziąć jogurt naturalny bez dodatków, wymieszać z startą cebulą, solą i sokiem z cytryny. W takiej marynacie steki z łososia trzymane są przez co najmniej pół godziny.
4. Sycylijski przepis. Do takiej marynaty trzeba posiekać oliwki, świeże zioła i kilka ząbków czosnku. Wszystko to jest mieszane i przetwarzane w blenderze. Następnie pozostaje posolić, dodać trochę oleju i doprowadzić do jednorodnej konsystencji.

Sprawdź inne przepisy.

Wideo

Och, jaki zapach wydobywa się z kuchni! W piekarniku marnieje najdelikatniejsze i najsmaczniejsze danie - łosoś w folii, który nie pozostawi nikogo obojętnym. I jak dużo użyteczne właściwości konserwuje rybę, jeśli jest gotowana w własny sok?

Łosoś to jedna z ryb, którą trudno zepsuć. Jest dobry w każdym naczyniu. Ale to folia i piekarnik zachowują jego kruchość i smak.

Prosty przepis: „Łosoś w piekarniku w folii”

Łosoś przygotowany według prostego przepisu marnieje niemal we własnym soku. To oszczędza wszystko cenne właściwości ryba i niepowtarzalny smak.

Aby przygotować danie potrzebujesz:

Łosoś - 1 szt. niezbyt duży;

Cytryna - 1 szt .;

Przyprawa „Zioła prowansalskie”;

Zielona pietruszka i ziele selera;

słonecznik lub oliwa z oliwek;

Gotowanie zaczyna się od oczyszczenia ryby. Usuwa się z niego łuski, płetwy, wnętrzności, odcina głowę i ogon. Z tego wszystkiego, z wyjątkiem wnętrza, otrzymujesz doskonałe, bogate ucho.

Rybę myje się pod bieżącą wodą. Małą cytrynę kroi się w okrągłe plasterki. Lepiej rozerwać umytą pietruszkę i seler na kawałki rękami, ponieważ nóż psuje smak zieleni. Całą rybę naciera się przyprawami, do środka umieszcza się plasterki cytryny, zioła i przyprawy z ziół.

Następnym krokiem w tworzeniu tego małego arcydzieła jest bezpośrednie pieczenie lub, lepiej, marnowanie ryby w piekarniku.

Arkusz grubej folii musi być dwukrotnie większy niż sama ryba. Następnie użyj pędzla, aby go trochę posmarować olej roślinny bezwonny lub oliwkowy. Jest to konieczne, aby ryba nie przyklejała się do folii podczas pieczenia. W procesie dalszego gotowania sok jest uwalniany i moczy zawartość. Ugotowany łosoś układany jest na folii, a na wierzchu wszystko jest ściśnięte w najostrożniejszy sposób, aby powietrze nie przedostało się i wszystkie smaki zostały zachowane w środku. Czas gotowania około pół godziny w temperaturze 180 ° C.

Podczas gotowania bardzo ważne jest, aby nie przesuszyć ryby. Do tego potrzebna jest gruba folia.

Ryż lub ziemniaki pieczone w tym samym piekarniku można podawać jako dodatek. W ten sposób pełny obiad zostanie przygotowany za pół godziny w piekarniku.

Przepis: „Łosoś z serem w folii w piekarniku”

Przepis z serem pozwala urozmaicić dania z łososia.

Produkty do gotowania:

Łosoś w całości lub steki;

pół cytryny;

200 g twardego sera;

Sól i pieprz.

Oczyszczone i wypatroszone ryby są krojone na kawałki, biorąc pod uwagę zmniejszenie objętości podczas procesu gotowania. Jedna sztuka na osobę. Steki z łososia pozwalają ominąć proces oczyszczania.

Rozłóż kawałki ryb i polej je sokiem z cytryny, aby były miękkie. Następnie rybę naciera się ze wszystkich stron solą, pieprzem i nasącza sokiem i przyprawami przez pół godziny. W tym czasie dla każdego kawałka przygotowywana jest folia. Powinien być większy niż porcja, aby wygodnie zamocować go na górze. Warunkiem jest brak dziur, w przeciwnym razie cenna marynata wyląduje na palecie, a danie straci swój pierwotny smak.

Każdy kawałek jest indywidualnie zawinięty w foliowy węzeł. Wszystkie ugotowane porcje układa się na blasze do pieczenia i wysyła do piekarnika nagrzanego do 180-200 ° C. Prawie 15-20 minut później gotowe jedzenie dostaje, węzeł otwiera się od góry i pachnie delikatna ryba delikatnie posypane startym twardym serem. W tym stanie, bez zamykania pakietu, taca z łososiem jest wysyłana do piekarnika na kolejne 5-10 minut. Następnie upewnij się, że ser się nie pali. Trochę złoto-brązowy na rybie poinformuje, że wszystko jest gotowe. Aby przygotować danie według przepisu bardzo ważne jest, aby ser się nie przypalał i nie dawał goryczy.

Przybranie do takiego dania powinno być odpowiednio delikatne. Dobrze jest podać kalafior lub brokuły upieczone w piekarniku lub gotowane na kuchence w rondlu z dodatkiem jajka. Dania panierowane podawane z łososiem pod serem odciągną uwagę od głównego solisty posiłku, dlatego zaleca się ich unikanie.

Przepis: „Łosoś z ziemniakami w folii w piekarniku”

To danie jest tak samowystarczalne, że nie wymaga żadnych dodatków. Każda porcja to cały posiłek.

Aby przygotować to danie, będziesz potrzebować:

filet z łososia;

Ziemniak;

Liście sałaty;

Sos sojowy;

Sól i pieprz.

Przygotowany filet z łososia należy posolić, doprawić pieprzem i włożyć do sosu sojowego do marynowania. Następnie obrane wcześniej ziemniaki kroi się w kostkę lub talerze. Folia jest pocięta na kwadraty wystarczająco duże, aby pomieścić ziemniaki i ryby w wielkości jednej porcji. Nie ma potrzeby dodawania oleju ani majonezu, ponieważ sok z ryb i ziemniaków stworzy mikroklimat w foliowej wiązce i nadmiar tłuszczu delikatny łosoś nie są potrzebne.

Na folii układa się warstwę ziemniaków, którą najpierw należy posolić. Na wierzchu poduszka ziemniaczana ułożone są kawałki łososia. Folia, wcześniej sprawdzona pod kątem dziur ze wszystkich stron, jest uszczelniana od góry. W tej formie naczynie umieszcza się na tacy i wysyła na 20 minut do piekarnika nagrzanego do 200 ° C. Po ugotowaniu ziemniaków sęki układa się na porcjowanych talerzach bez zrywania folii, a każdy kawałek łososia ozdobiony jest liśćmi sałaty, których delikatny smak podkreśli wyrafinowanie tego rybnego przepisu.

Podczas gotowania możesz dodać zieleninę do każdego pakietu. Klasyczna kombinacjałosoś z koperkiem doskonale podkreśli smak tego dania. Dla kochanków kulinarne eksperymenty przyprawy mogą być bardzo różne. Na przykład rozmaryn lub tymianek dobrze komponują się z łososiem, nadając niezwykły smak. Sałatka z rukoli podawana w świeży, będzie pikantnym dodatkiem do tak ugotowanego łososia.

Przepis: „Łosoś w sosie imbirowym w folii w piekarniku”

Spróbuj gotować oryginalny przepis od łososia do sos imbirowy on doda różnorodność smakowa w diecie i podkreśl kreatywność kucharza.

Przygotowanie przepisu zajmie pół godziny, a produkty:

Łosoś - 400 gramów;

Oliwa z oliwek - 2 łyżki stołowe;

Sok z jednej cytryny;

1 łyżka sosu sojowego;

Świeży imbir - 40 gramów;

Zieloni koperek - mała wiązka.

Z łososia usuwane są kości, a pozostaje tylko filet ze skórą, który dzieli się na porcje. Aby przygotować główny składnik dania, należy wymieszać sos sojowy, sok z cytryny, oliwę z oliwek, imbir, starty na dobra tarka i posiekany koperek.

Każdy kawałek ryby umieszcza się w pojemniku z sosem, dobrze owiniętym wokół niego i ułożonym na kwadracie folii. Skóra łososia powinna znajdować się wewnątrz złożonego kawałka. Folia formowana jest w formie torebek, do każdego z nich rozprowadzane są resztki sosu. Wszystkie kawałki układane są na palecie i wysyłane do piekarnika nagrzanego do 220 ° C. Czas gotowania 15 minut. 3 minuty przed końcem woreczki rozkłada się tak, aby kawałki ryb były lekko zarumienione.

Jako dodatek do tego dania możesz podawać zwykłe ziemniaki pieczone w tym samym piekarniku. Ilość przypraw do przygotowania przystawki powinna być minimalna, aby nie zakłócać specyficznego smaku. danie rybne. Cudowny duet wyjdzie z łososia w sosie imbirowym i warzyw, pieczonego osobno, a następnie pięknie ułożonego na talerzu. Wybór składników jest ogromny: kalafior, brokuły, brukselka, pomidory, bakłażan, ziemniaki, szparagi.

Ta praca Sztuka kulinarna zachwyci smakoszy nie tylko swoimi aromatami i oryginalny smak, ale również wielka korzyść. Delikatne przetwarzanie wszystkich produktów pozwoli zachować ich najcenniejsze właściwości.

Łosoś pieczony w piekarniku wygrana-wygrana dania w każdej sytuacji, czy to zwykły obiad, czy małe przyjęcie z przyjaciółmi. Nie ma lepszego pretendenta do tytułu pysznego i zdrowe jedzenie, którego gotowanie zajmuje 5-10 minut i gwarantuje doskonały smak, niezależnie od tego, jak dobrze lub źle gotujesz. Nieważne, którą opcję wybierzesz, czy będzie to łosoś z cytryną, czy po prostu pieczony łosoś z mieszanką zioła, ta ryba jest trudna do zepsucia.

Dzisiejszy wybór obejmuje 5 pysznych i proste przepisy gotowanie fileta z łososia w piekarniku z szczegółowy opis i zdjęcie.

• 500-600 gr ziemniaków (w tym przepisie było branie młodych ziemniaków, ale całkiem możliwe jest branie zwykłych ziemniaków)
• 1 cebula (możesz wziąć czerwoną lub zwykłą białą cebulę)
• kawałek masła lub 1 łyżka oliwy
• 200 g pomidorków koktajlowych
• 4 filety z łososia (oczywiście możesz wziąć mniej, w zależności od tego, ile osób gotujesz)

Gotowanie:

1. Najpierw rozgrzej piekarnik do 220 stopni.

2. Moje ziemniaki w razie potrzeby oczyść i pokrój na połówki lub ćwiartki (w zależności od wielkości ziemniaka). Cebula pokroić w półpierścienie. Warzywa rozprowadzamy w naczyniu do pieczenia (odpowiednia jest blacha ceramiczna, szklana lub zwykła).

3. Dodaj oliwę z oliwek lub masło. Jeśli wziąłeś przeziębienie masło, to najpierw trzeba go roztopić w foremce w piekarniku, a następnie włożyć warzywa do formy i wszystko wymieszać tak, aby olej pokrył warzywa.

4. Piecz ziemniaki w piekarniku przez 30-40 minut, aż ziemniaki będą miękkie.

5. Wyjmujemy formę z piekarnika i dodajemy całe pomidorki koktajlowe. Rozłóż łososia na wierzchu warzyw (łosoś musi być najpierw trochę solony i posypany przyprawami).

6. Wkładamy naczynie do piekarnika na 12-15 minut, aż ryba będzie gotowa.

Łosoś z pomidorami w piekarniku

Aby przygotować to danie, będziesz potrzebować:

• 400 gr. filet z łososia bez skóry (są to 2 średniej wielkości steki)
• Oliwa z oliwek
• 3-4 pomidory
• 1 mała cebula (opcjonalnie)
• 2 łyżki soku z cytryny
• sól pieprz
• tymianek, oregano i inne przyprawy do wyboru
• folia do pieczenia

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Przygotowujemy również folię, kroimy ją na kawałki o szerokości 30-40 cm. Potrzebujesz tyle folii, ile zamierzasz ugotować.

2. Przejdźmy do łososia. Posolić rybę, posmarować olejem i dodać przyprawy.

3. Udekoruj. Gotowanie w folii doskonały sposób gotowanie ryb z dodatkami. Folia pomaga zatrzymać więcej wilgoci w łososiu, a ryba chłonie smaki warzyw, z którymi jest gotowany, co czyni go jeszcze smaczniejszym i bardziej aromatycznym. W naszym przypadku przygotowujemy prostą przystawkę z pomidorów, cebuli i przypraw. Pomidory kroimy w kostkę, cebulę drobno siekamy, wszystko mieszamy w małej misce, solimy i dodajemy oregano i tymianek.

4. Połóż jeden kawałek łososia na folii. Filet zawijamy jak cukierek (patrz zdjęcie). Zawijamy końce, a na środku powinieneś dostać kieszeń.

5. Na wierzchu łososia ułóż część mieszanki pomidorów i cebuli.

6. Zamknąć kieszeń i końce folii, przykryć.

7. Włóż rybę do piekarnika, piecz przez 25 minut, aż ryba będzie gotowa.

8. Łosoś z pomidorami w folii jest gotowy. Ryby należy podawać bezpośrednio w folii.

Łosoś z cytryną w piekarniku

Ten przepis jest bardzo szybki i łatwy, idealny dla tych, którzy nie lubią zawracać sobie głowy gotowaniem przez długi czas, ale chcą smacznego i zdrowego posiłku.

• 4 filety z łososia
• 1-2 cytryny
• świeża bazylia (opcjonalnie)
• Oliwa z oliwek
• sól pieprz
• papier pergaminowy lub folia (w tym przepisie użyto pergaminu)

Czas przygotowania dania: 10 minut;
Czas gotowania: 20 minut.

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Przygotowanie 4 sztuk pergamin(każdy kawałek powinien mieć szerokość 30-40 cm, aby całkowicie pokryć 1 filet).

2. Pokrój cytrynę w krążki. Na każdy kawałek fileta z łososia potrzebne będą 2 plasterki cytryny.

3. Teraz bierzemy arkusz pergaminu (lub folii), kładziemy na nim filet (jeśli ma skórę, to skórą w dół), smarujemy oliwą z oliwek. Sól, pieprz, dodaj przyprawy. Na łososia nakładamy kilka listków bazylii, a następnie 2 plasterki cytryny.

4. Przekręcamy pergamin z łososiem w środku do torby (jak na zdjęciu) i mocujemy nitką. Wszystkie te same kroki wykonujemy z pozostałymi kawałkami fileta.

5. Połóż torebki na blasze do pieczenia lub w naczyniu do pieczenia. Wstawić do piekarnika i piec 20 minut, aż ryba będzie gotowa.

6. Gdy ryba jest gotowa, wyjmujemy ją z piekarnika, ostrożnie otwieramy pergamin, kładziemy rybę na talerze. Doskonałe przystawka będą warzywa na parze, ryż lub kuskus.

Smacznego!

Filet z łososia lub steki z musztardą

Na 4 porcje będziesz potrzebować:

• 1/4 szklanki musztarda francuska(to ten z pełnymi ziarnami)
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• trochę zieleniny (możesz ją wziąć do woli lub dostępności, w tym przypadku wystarczy Zielona cebula lub bazylia)
• 4 filety z łososia
• sól, pieprz i przyprawy do gustu

1. Najpierw włącz piekarnik, aby rozgrzał się do 220 stopni. W tym przepisie możesz użyć dwóch opcji gotowania: otwarte - gdy wszystkie kawałki fileta na blasze do pieczenia się nie zamykają, w takim przypadku ryba będzie bardziej sucha; druga opcja jest zamknięta, każdy plasterek fileta jest owinięty osobno folią, dzięki czemu ryba będzie bardziej soczysta. Jak gotować - wybierasz. Ten przepis wykorzystuje wersję otwartą.

2. W osobnej misce wymieszaj musztardę, oliwę z oliwek oraz posiekane zioła i zioła.

3. Połóż folię na blasze do pieczenia, połóż filet z łososia na folii. Każdy plasterek filetu pokrywamy mieszanką musztardy.

4. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika i piecz przez 15-20 minut, aż ryba będzie gotowa.

5. Filet z łososia z musztardą gotowy! Można podawać z ryżem lub gotowanym brukselki.

Pieczony łosoś marynowany w sosie sojowym

Na trzy porcje tego prostego ale pyszne danie będziesz potrzebować:

• 4 filety z łososia
• 1/3 szklanki sosu sojowego
• 2 łyżeczki Sahara
• 1/3 szklanki wody
• trochę oliwy z oliwek
• 2-3 ząbki czosnku (wstępnie obrać i zmielić)
• sok cytrynowy

1. Gotowanie marynaty. Aby to zrobić, w osobnej głębokiej misce wymieszaj sos sojowy, wodę, cukier, sok z cytryny i posiekany czosnek.

2. Włóż łososia do miski z marynatą. Rybę należy marynować przez co najmniej 1 godzinę, maksimum można pozostawić na noc.

Smacznego!

Jeśli kochasz dania śródziemnomorskie, wtedy łosoś w piekarniku może zająć pierwsze miejsce w diecie. Ta ryba jest przedstawicielem szlachetnych odmian, więc trzeba ją ugotować, nadając jej arystokratycznego szyku za pomocą przypraw i marynaty. Łosoś zawiera dużo zdrowe tłuszcze i witaminy - ta ryba nadaje się do żywienia dietetycznego.

Łosoś, jak każda inna ryba, dobrze komponuje się z sokiem z cytryny, filet staje się miękki, znika charakterystyczny rybi zapach. Aby nie zepsuć wrażenia potrawy, spróbuj całkowicie usunąć wszystkie kości z łososia. Lepiej jest również usunąć skórę, aby filet był nasączony marynatą.

Czerwoną rybę można zapiekać z warzywami, sosem lub pod płaszcz serowy. Idealnie nadaje się do marynowania z sosem sojowym i przyprawami.

Zawsze umieszczaj rybę w dobrze nagrzanym piekarniku, w przeciwnym razie nie będzie dobrze się upiekła lub nie była sucha. Wybierz głębokie naczynie do pieczenia, aby filet z ryby był w nim całkowicie zawarty. Przestrzegaj czasu gotowania, aby nie przesuszyć ryby, ale aby uzyskać lekko chrupiącą skórkę.

Prosty łosoś w piekarniku

Nasycić rybę sokiem z cytryny - dzięki temu mięso będzie miękkie, a przyprawy nadają lekki smak. pikantny aromat. Nie piec mrożonych ryb, należy je całkowicie rozmrozić, zanim trafi do piekarnika.

Składniki:

• steki z łososia;
• Oliwa z oliwek;
• Ząbki czosnku;
• pietruszka i koperek;
• ½ cytryny;
• sól pieprz.

Gotowanie:

1. Przygotuj steki z łososia - posyp obficie sokiem z cytryny. Posyp posiekanymi ziołami, dodaj wyciśnięty czosnek, sól i pieprz.
2. Pozostaw rybę do namoczenia przez 20-30 minut.
3. Wlej oliwę z oliwek do naczynia do pieczenia.
4. Włóż łososia do naczynia, posmaruj go odrobiną oliwy z oliwek, aby uzyskać chrupiącą skórkę.
5. Rozgrzej piekarnik do 190ºC. Wyślij rybę do upieczenia.
6. Wyjmij po 20 minutach.

Łosoś w piekarniku w folii

Jeśli chcesz zmniejszyć kaloryczność potrawy, użyj do pieczenia folii. Ryba jest gotowana we własnym soku, okazuje się zdrowa i bardzo smaczna.

Składniki:

• filet z łososia;
• 1 łyżka miodu;
• 2 łyżki sosu sojowego;
• 1/2 cytryny;
• biały pieprz;
• Sól;
• koperek;
• pietruszka.

Gotowanie:

1. Marynuj filet z łososia. Aby to zrobić, dodaj miód do ryby, drobno posiekaną pietruszkę z koprem, sosem sojowym, pieprzem i solą. Posyp sokiem z cytryny.
2. Dokładnie wymieszać i pozostawić do marynowania na 20 minut.
3. Umieść filet w folii, zawiń.
4. Przygotowaną rybę połóż na blasze do pieczenia i wyślij na 20 minut do piekarnika nagrzanego do 190ºС.

Łosoś z warzywami

Możesz upiec dowolne warzywa, ale staraj się wybierać bardziej soczyste, aby uniknąć wysuszenia - paprykę, cukinię lub pomidory.

Składniki:

• filet z łososia;
• papryka;
• żarówka;
• cukinia;
• marchewka;
• papryka;
• Sól;
• 2 łyżki wytrawnego białego wina.

Gotowanie:

1. Rybę polać białym winem, posolić, pozostawić do namoczenia.
2. Zetrzyj marchewki, pokrój cebulę na półpierścienie, pokrój paprykę i cukinię. Smażyć na patelni z odrobiną soli.
3. Połóż warzywa na blasze do pieczenia, na wierzchu rybę.
4. Piecz w piekarniku przez 20 minut w 190ºС.

Pieczony łosoś w kremowym sosie

Krem zamienia danie w prawdziwą rozkosz. Rybę można upiec, obficie podlewając pachnący sos lub podawaj przy stole. Najlepszy suplement dać łososia delikatny smak nie można znaleźć.

Składniki:

• filet z łososia;
• zioła prowansalskie;
• 150 gr pieczarek;
• pół szklanki śmietany;
• 1 cebula;
• sól pieprz.

Gotowanie:

1. Drobno posiekaj pieczarki i cebulę.
2. Dusić na patelni, dodając śmietanę. Nie mogą wyparowywać, aby sos był płynny.
3. Natrzyj rybę mieszanką ziół, soli i pieprzu.
4. Umieść w naczyniu do pieczenia. Polać sosem.
5. Wyślij do piekarnika nagrzanego do 190ºС na 20 minut.

Pieczony łosoś z ziemniakami

Pełen posiłek można przygotować, jeśli upieczesz rybę z ziemniakami. Do pieczenia wybieraj tylko świeżą rybę - jej miąższ nie powinien odkształcać się po naciśnięciu, a żyły powinny być białe.

Składniki:

• łosoś;
• Ziemniak;
• olej roślinny;
• kolendra;
• Gałka muszkatołowa;
• cynamon;
• Sól;
• 300 gr. kwaśna śmietana, cebula.

Gotowanie:

1. Rybę pokroić, posolić, natrzeć przyprawami. Pozostaw do namoczenia.
2. Ziemniaki obrać, zagotować. Schłodzić i pokroić w plasterki.
3. Przygotuj sos: drobno posiekaną cebulę dusimy w śmietanie.
4. Ułóż potrawę w natłuszczonym naczyniu do pieczenia w następującej kolejności: ryba, sos, ziemniaki.
5. Piec przez 20 minut w 190ºС.

Łosoś to najszlachetniejsza ryba, dania są wykwintne, wyrafinowane. Delikatne mięso lubię gotować w różnych wariacjach.

Stek z łososia w piekarniku jest pieczony na wierzchu, a wewnątrz wypełniony jest sokiem. Odbieranie dobra marynata możesz osiągnąć różnorodne smaki.

W tym artykule porozmawiamy o najbardziej pyszne przepisy zdradzimy tajniki gotowania i zaproponujemy udane marynaty.

Z jednej strony nie ma nic prostszego do pieczenia ryb, jednak wszędzie są małe sztuczki i tajemnice.

1. Wybieramy ryby bez silnego zapachu, kupujemy tylko w tych miejscach, gdzie można zobaczyć atest produktu.
2. Zwracamy uwagę na kolor tuszy – tył czarny, brzuch srebrny. Jeśli widzisz kolorowe plamy, to jest to ryba tarła, jest bez smaku.
3. Jeśli ryba jest zamrożona, rozmrażaj powoli, w lodówce, za pomocą temperatura pokojowa, a nie w wodzie lub kuchence mikrofalowej.
4. Przy pieczeniu łososia w folii zostaw trochę wolnego miejsca, aby folia nie przykleiła się do steku, wtedy kawałki pozostaną w całości z chrupiącą skórką.
5. Sok śmietankowy lub cytrynowy jest idealny do ryb, dzięki czemu kawałki nie tracą kształtu, można użyć mąki.
6. Przyprawy nie powinny być zbyt ostre - gałka muszkatołowa, kolendra, pikantny imbir.
7. Przygotuj lekkie dodatki - ziemniaki, ryż, warzywa.
8. Smażona cebula jest idealnym towarzyszem owoców morza, nawet bez marynaty danie okaże się pachnące.
9. Ile gotować. Piecz łososia nie dłużej niż pół godziny, to wystarczy, aby się upiekł i się nie rozpadł.

Marynaty

• Klasyczny. Używamy oliwy z oliwek i soku z cytryny. Możesz również dodać zarówno zioła, jak i przyprawy. Włóż kawałki na 15 minut, weź, upiecz.
• Miód. Łyżka miodu, wina lub octu, czosnku, przypraw. Przytrzymaj przez 10 minut, wyślij do pieczenia.
• po sycylijsku. Zmiel oliwki, zioła, czosnek, dodaj olej - wspaniała marynata jest gotowa.
• Jogurt. domowy jogurt, sól, cebula, sok z cytryny. Namocz steki przez pół godziny.
• Chiński. Składniki: ocet ryżowy, sos sojowy, wymieszać z czosnkiem, szczypta cukru, przyprawy. Pikantny smak ryb można uzupełnić warzywami.

tradycyjna receptura

Przygotowany z sokiem z cytryny, rybą i oliwą z oliwek. Tutaj wszystko jest proste - włóż steki do żaroodpornego pojemnika, wyciśnij cytrynę, posol i wyślij do piekarnika na 20 minut. Wyjmujemy, kładziemy na talerzu sałata, połóż na nim stek, polej sokiem z cytryny, zalej kieliszek białego wina, ciesz się.

Stek w folii

Stek, folia i cytryna - smacznie, szybko, zdrowo.

• filet z łososia;
• cytrynowy;
• bazylia;
• Oliwa z oliwek.

Każdy plasterek należy trzymać pod bieżącą wodą, dokładnie wysuszyć i odczekać do całkowitego wyschnięcia. W tym czasie pokrój folię na liczbę porcji. Pokrój cytrynę w cienkie krążki. Posmaruj każdy arkusz folii, połóż na nim plastry, posyp cytryną, bazylią. Niezwykle ostrożnie zawiń folię, zostaw wolną przestrzeń, piecz przez jedną trzecią godziny. Garnirunek warzywa na parze, ziemniaki, ryż.

W kremowym sosie

Tutaj w składzie nie tylko śmietana, ale także pikantna musztarda Dijon. Ta kombinacja tworzy przelewy smaków, przejścia od słodkawego do pikantnego iz powrotem. Danie dla prawdziwych miłośników wykwintnej kuchni.

Składniki:

• filet;
• musztarda;
• krem;
• cytrynowy;
• jajko;
• koperek.

Kroimy, myjemy, suszymy steki, nacieramy solą, trochę pieprzem, posypujemy sokiem z cytryny. Następnie musisz położyć plastry na blasze do pieczenia. Przygotuj sos: żółtka trzech jajek wymieszaj ze śmietaną, skórką z cytryny, ziołami, musztardą. Dobrze wymieszaj i zalej rybę. Piec w 200 stopniach przez około dwadzieścia minut. Steki są nasycone wszystkimi smakami: pikantnym, słodkim, kwaśnym, wszystkie smaki mieszają się, uzupełniają, przelewają. Bardzo smaczne!

Stek z cytryną

Prawie czysty smak ryby z lekką kwaskowatością sprawi przyjemność. Spędza się minimum czasu, po 20 minutach można cieszyć się wspaniałym smakiem.

• kawałki łososia;
• cytrynowy;
• bazylia;
• Oliwa z oliwek.

Z góry przygotowujemy kawałki folii równe ilości porcji, podgrzewamy piekarnik. Cytrynę kroimy w krążki, układamy plastry skórką, solimy, pieprzem, układamy na wierzchu warstwę cytryny i bazylii. Zawijamy każdą porcję, zostawiamy wolną przestrzeń w środku, pieczemy nie dłużej niż jedną trzecią godziny. Kuskus, gotowane na parze warzywa, ryż uzupełnią ogólny obraz, staną się harmonijnym dodatkiem, sprawią, że danie będzie kompletne i zdrowe.

Z ziemniakami w piekarniku

Obfite danie okaże się, jeśli upieczesz kawałki łososia z ziemniakami. Lepiej wybierać świeże ryby i młode ziemniaki.

Składniki:

• plastry łososia;
• ziemniaki;
• czerwona cebula;
• Pomidory koktajlowe.

Ziemniaki kroimy na ćwiartki, cebulę na półpierścienie, kładziemy masło na blachę do pieczenia, warzywa na wierzchu, pieczemy 35 minut. Następnie dodać całe pomidorki koktajlowe, kawałki ryby, piec około 15 minut. Posyp ziołami na wierzch, połóż na liściu sałaty. Satysfakcjonujące i danie wysokokaloryczne gotowy.

Z warzywami

wykwintny opcja diety przekąska lub pełny posiłek. Mieszanka przypraw oprócz wyjątkowej użyteczności nadaje potrawie wyrazistości.

Do gotowania używamy:

• warzywa: cebula biała, papryka, marchew, pomidorki koktajlowe;
• przyprawy: sól morska, świeże oregano, tymianek, pieprz mielony, kolendra;
• pietruszka;
• czosnek;
• kwaśna śmietana;
• cytrynowy;
• filet z łososia.

Mieszamy składniki nadzienia: sok z cytryny, kolendrę, oregano, czosnek, oliwę, sól, dodajemy pieprz, tymianek i pietruszkę i tam wysyłamy. Wmasować dokładnie w rybę, odstawić na pół godziny. Kroimy pomidory, paprykę na pół, cebulę drobno siekamy, marchewki w cienkie krążki. Dno formy przykrywamy folią, układamy cebulę, marchewkę, paprykę warstwami, a na wierzchu owoce morza, śmietanę i pomidorki koktajlowe.

Ustawiamy go na 200 stopni, pieczemy przez 10 minut, zmniejszamy ogień do 180, trzymamy przez 15 minut, dalej gotujemy przez 15 minut w 160 stopniach. Rozprowadzamy go na talerzach, serwujemy piękne, niskokaloryczne danie.

W sosie śmietanowym

Sos składa się z sera i śmietany, ryba jest delikatna, pachnąca.

• steki;
• kwaśna śmietana;
• twardy ser;
• sok cytrynowy;
• warzywa.

Wysuszone, umyte steki nacieramy solą, pieprzem, smażymy trochę na patelni, aż będą chrupiące. Do dressingu trzy sery, pokrojone warzywa, wymieszaj ze śmietaną, suchymi ziołami. Rozprowadzamy kawałki na blasze do pieczenia, wyciskamy cytrynę, sos na wierzchu, pieczemy przez 20 minut w 180 stopniach. Pasuje idealnie jako oryginał samo-danie, możesz zrobić lekki dodatek. Pieczony stek jest dobry na świątecznym stole.

w sosie sojowym

Sos pikantny nadaje łososiowi szczególnej elegancji, szlachetności. Trochę pikanterii, którą potęguje czosnek, trochę cytrusów - doskonałe sąsiedztwo.

Składniki:

• kawałki ryb;
• sos sojowy;
• czosnek;
• cytrynowy;
• cukier;
• woda.

Z mieszanki sosu, czosnku, wody, cukru, soku z cytryny robimy marynatę. Aby uzyskać oszałamiający efekt, moczyć kawałki przez godzinę. Wyciągamy, strząsamy, wkładamy do żaroodpornego pojemnika, polewamy sosem, wysyłamy do piekarnika na maksymalnie 20 minut. Garnirunek pikantna ryba Chiński ryż, zatopiony w delikatnym smaku.

Łosoś z serem

Sposób przygotowania jest prosty, jednak smak jest bardzo złożony i wieloaspektowy. Dla miłośników jedzenia.

• filet;
• musztarda, majonez;
• cytrynowy;
• czosnek;
• pieprz, sól.

Rybę pokroić na porcje, umyć i osuszyć. Formę przykrywamy folią, kładziemy przygotowane steki, trochę sól, pieprz, na wierzch kładziemy krążki cebuli. Mieszamy sos z musztardy, majonezu, zmiażdżonego czosnku, soku z cytryny. posypać, natrzeć serem wiórkami, posypać. Zajmuje to 20 minut w 200 stopniach i niesamowite danie jest gotowe. Możesz udekorować świeżymi ziołami.

Wszystkie dania z łososia w piekarniku są do siebie podobne, jednak po ich spróbowaniu dochodzi do zrozumienia, że ​​są zupełnie inne. Jedna jest obfita, wysokokaloryczna, druga dietetyczna i bardzo zdrowa. Gotuj z przyjemnością, rozpieszczaj swoją rodzinę dania dla smakoszy z zimorodek. ciesz się samym procesem gotowania.