Galaretka z czerwonej porzeczki ze skrobią. Galaretka porzeczkowa z mrożonych jagód. Wideo: jak zrobić galaretkę z czerwonej porzeczki w domu na zimę

W środku lata bardzo palącym tematem jest to, jak zrobić galaretkę z czerwonej porzeczki. Masz swój ulubiony zimowy przepis? Jeśli nie, czytaj dalej, opowiem Ci, jak robię galaretkę z gotowaniem i bez, z żelatyną i bez żelatyny, wylewaną na wolnym ogniu na zimno.

Dlaczego galaretka? Bo czerwona porzeczka jak żadna inna jagoda ogrodowa nadaje się do tego. Rubinowy kolor, przezroczysty jak szkło, pachnący i nieopisanie smaczny. A ile jest tam przydatnych rzeczy. Możesz po prostu jeść łyżką, pić herbatę, a jeśli chcesz, włóż ją do ciastek.

• 1 Jak zrobić galaretkę z czerwonej porzeczki pyszne przepisy na zimę
  • 1.1 Prosty przepis na galaretkę z czerwonej porzeczki na zimę
  • 1.2 Galaretka porzeczkowa na zimę bez gotowania krok po kroku ze zdjęciem
  • 1.3 Galaretka porzeczkowa pięć minut
  • 1.4 Galaretka porzeczkowa przez sokowirówkę
  • 1.5 Galaretka z czerwonej porzeczki na zimno
  • 1.6 Przepis na galaretkę z czerwonej porzeczki z żelatyną
  • 1.7 Galaretka z czerwonej porzeczki - wideo
  • 1.8 Galaretka z czerwonej porzeczki w wolnym naczyniu

Jak zrobić pyszne przepisy z galaretką z czerwonej porzeczki na zimę

Najciekawsze jest to, że podczas gotowania można się obejść bez żelatyny lub innych dodatków żelujących, właściwości tej jagody są takie, że sama żeluje dzięki duża liczba pektyna.

Galaretka jest zrobiona z soku z jagód, dzięki czemu jest naprawdę przezroczysta, należy zapobiec przedostawaniu się nasion i skórki do produktu końcowego. Do gotowania zawsze używam drobnego sitka i drewnianego popychacza lub szpatułki. Lepiej jest wziąć sito nie metal, ale kapron, ponieważ jagoda porzeczki jest kwaśna i szybko rozkłada metal.

Wiemy, że czerwona porzeczka zawiera „mistrzowską” ilość witaminy C, aby zachować ją na zimę, galaretkę robi się bez gotowania, ale w tym przypadku należy ją przechowywać tylko na zimno i przez bardzo krótki czas. Jeśli nie masz takiej możliwości, lepiej zrobić puste miejsce według najprostszego przepisu.

Prosty przepis na galaretkę z czerwonej porzeczki na zimę

Aby uzyskać najprostszy przepis, będziemy musieli wziąć:

• Dwa kilogramy jagód
• Kilogram cukru

Jak zrobić galaretkę:

Bierzemy tylko dojrzałe jagody, ale nie przejrzałe, bez uszkodzeń, dzięki czemu wszystko jest elastyczne w dotyku. Ostrożnie odcinamy szypułki i ogonki, aby nie zepsuć smaku. Dobrze myjemy jagody i nie trzeba ich moczyć w wodzie, wystarczy wypłukać w durszlaku garściami i gotowe. Usuń nadmiar wilgoci.

Jagody można szybko zmielić blenderem, można też przez maszynkę do mięsa, dla nas najważniejsze jest zrobienie z nich kleiku, abyśmy mogli wycisnąć sok. Swoją drogą nie robię tego przez sokowirówkę, w cieście zostaje dużo soku, a czasem dostają się do niego nasiona.

Powstałą masę przebijamy stopniowo przez sito, za pomocą drewnianego popychacza jest to dość szybkie. Następnie powstały sok wlewamy do pojemnika ze stali nierdzewnej, jeśli go nie ma, można użyć emaliowanego.

Sok w czysta forma okazuje się, że około litra, wsyp do tej ilości kilogram cukru i zacznij powoli się nagrzewać, cały czas mieszając. Więc cukier całkowicie się szybko rozpuści. Jeśli masz dużo soku, nie rób od razu galaretki z całej ilości, podziel ją na części, aby się nie paliła.

Gotowa galaretka będzie płynna, aż ostygnie, więc nie martw się, wlej ją do małych sterylizowanych słoików i zwiń pokrywki. Nie możesz się odwrócić, zostaw słoiki do całkowitego ostygnięcia, a następnie opuść je do piwnicy.

Galaretka porzeczkowa na zimę bez gotowania krok po kroku ze zdjęciem

Kto chce jeść całą zimę? smaczne witaminy, jest przepis na galaretkę bez gotowania. Tutaj jest jedno „ale” - konieczne będzie przechowywanie żywego produktu w lodówce. Ale są tacy, którzy dodają więcej cukru i wtedy konserwę można po prostu przechowywać w chłodnym miejscu.

Galaretka bez gotowania - instrukcja krok po kroku:

Użyjemy tylko jagód i cukru, w stosunku jeden do jednego, a objętość mierzy się nie samą jagodą, ale powstałym sokiem.

Przekręcamy już umyte jagody przez maszynkę do mięsa lub siekamy w blenderze, jak wolisz.

Masę jagodową przecieramy przez sito.

Dodaj cukier zgodnie z normą.

Wymieszaj sok i poczekaj kilka godzin, aż cukier całkowicie się rozproszy.

Przed zapakowaniem galaretki dobrze wymieszaj. Układamy w sterylnych słoikach i wkładamy do lodówki bez odwracania.

Galaretka porzeczkowa pięć minut

Pięciominutowy przepis zawsze pomaga, jeśli potrzebujesz szybko umieścić jagodę w słoikach. Ta opcja może być przechowywana zarówno w lodówce, jak i w piwnicy, a po prostu w chłodnym pomieszczeniu galaretka pozostaje przez całą zimę, ponieważ jest gotowana.

Jak zrobić pięciominutową galaretkę w domu:

W tym przypadku przyjmujemy taką normę, za kilogram jagód - kilogram cukru. Jagody muszą być umyte, posortowane i całe, bez uszkodzeń. Po umyciu trzeba go wysuszyć, po prostu posypuję na ręcznik na kilka minut równomierną warstwą.

Sok z jagód robimy w dowolny sposób, który jest dla Ciebie wygodniejszy, w staromodny sposób, kilka lat jest duszonych i przecieranych przez sito, po prostu mielę w blenderze.

Wlej przepisową normę cukru pudru do soku, wymieszaj i powoli podgrzewaj, aż się zagotuje. Temperatura powinna być jak najniższa, aby się nie paliła. Zawsze upewnij się, że tak się nie stanie, regularnie mieszaj drewnianą lub plastikową szpatułką.

Po ugotowaniu powinno minąć około pięciu minut, powinno zagotować się równomiernie. Natychmiast zdejmij galaretkę z ognia i zapakuj ją w tak gorącej formie w słoiki. Zanim je przekręcisz, musisz zakryć szyję pergaminem, a dopiero potem zamknąć powieki. Schłodzoną galaretkę można przechowywać w dowolnym miejscu.

Galaretka z czerwonej porzeczki przez sokowirówkę

Mam sokowirówkę Rosinka, ale wszystkie gospodynie wiedzą, jak ją składać i demontować, zwłaszcza, że ​​czasami pomija nasiona i galaretka nie jest już taka piękna. Dlatego używam sokowirówki mechanicznej, jest dużo szybsza w montażu i dobrze wyciska.

Gotowanie galaretki przez sokowirówkę:

Ważne jest dla nas, aby jagody były mniej więcej tej samej dojrzałości, a nie wodniste. Jeśli masz własne porzeczki, nie zbieraj ich od razu po deszczu, galaretka będzie płynna i bez smaku. Dlatego należy go szybko umyć, a następnie rozprowadzić na ręczniku do wyschnięcia. Musisz również ostrożnie usunąć wszystkie gałązki i dopiero wtedy przejść przez sokowirówkę.

Nawiasem mówiąc, nie wyrzucaj pozostałego ciasta, można je wysuszyć na blasze do pieczenia i dodać do herbaty lub ciastek zimą. Można na nim gotować kompoty lub dodawać do zimowych przetworów jagodowych.

Wynikowy czysty sok wlać do rondla ze stali nierdzewnej i odmierzyć cukier w ilości na litr soku kilogram dwieście gramów cukru. Mieszaj i powoli podgrzewaj. Czekamy na moment zagotowania, zdejmujemy z ognia i od razu pakujemy w sterylne słoiki.

Galaretka porzeczkowa na zimno

Ten przepis uzyskuje się w ten sam sposób, bez gotowania, a zatem na zimno. Oszczędzamy wszystkie witaminy, a dodatkowo tworzymy taki półfabrykat, który można bezpiecznie przechowywać po prostu na półce w szafce lub spiżarni.

Proces gotowania:

Zmiel jagody blenderem lub maszynką do mięsa i przetrzyj przez sito, aby uzyskać czysty sok. Następnie trzeba zmierzyć ilość soku, aby wiedzieć ile cukru do napełnienia, zrobimy jeden do półtora, aby produkt był lepiej przechowywany.

Mieszaj cukier w soku w kółko, aż całkowicie się rozproszy i rozpocznie się proces żelowania. Następnie jak zwykle układamy go w słoikach i odkładamy do przechowywania.

Przepis na galaretkę porzeczkową z żelatyną

Wprawdzie w jagodach jest dużo pektyn, ale dzięki żelatynie galaretka jest grubsza, lepiej trzyma kształt i świetnie nadaje się do pieczenia.

Zabierzemy kilogram jagód:

• 600 gramów cukru
• 20 gramów jadalnej żelatyny
• Jedna trzecia szklanki wody

Jak będziemy gotować:

Żelatynę zalać wodą i pozostawić do spęcznienia. W międzyczasie zajmijmy się jagodami, opłuczmy, odetnijmy ogonki i przepuśćmy przez maszynkę do mięsa. Przepuścić powstałą masę przez sito.

Jest sposób, który przyspiesza cały proces, do umytej jagody trzeba dodać sporo wody i dusić, aż stanie się miękka, natomiast odcinanie ogonków nie jest konieczne. Następnie przecieramy przez sito i sok jest gotowy.

Łączymy ją z dodatkiem cukru do podgrzania, a także podgrzewamy żelatynę do uzyskania płynnej konsystencji. Cienkim strumieniem wlać do soku, wymieszać i zapakować do słoików. Banków nie można odwrócić, usuwamy schłodzone do przechowywania.

Galaretka z czerwonej porzeczki - wideo

Galaretka z jagód czerwonej porzeczki w wolnym naczyniu

W powolnej kuchence galaretka okazuje się gęsta i bez żelatyny, a co najważniejsze, nie trzeba jej stać i pilnować. Bardzo wygodnie.

Jak gotować galaretkę w powolnej kuchence:

Dodamy cukier w proporcji jeden do jednego, tylko nie do jagód, ale do objętości soku. Pół litra pół kilograma cukru. Dobrze wymieszaj i przelej do miski. Pozostaje ustawić tryb duszenia lub dżemu na dwadzieścia minut, a galaretka jest gotowa. Zapakuj gorąco do słoików i ostudź.

3.3787878787879 Ocena 3.38 /5 (33 głosy)

Składniki:

• Sok z czerwonej porzeczki - 500 ml
• Cukier - 0,75 - 1 kg

Czas gotowania: 2 godziny w ciągu dnia

Wydajność: 750 ml - 1 litr galaretki

Przepis na „żywą” galaretkę porzeczkową pozwala na przygotowanie pachnącej piękny deser i zapisz wszystko w tym samym czasie użyteczny materiał letnia jagoda, w tym witaminy (A, C, E), które podczas gotowania ulegają niemal całkowitemu zniszczeniu.

Jak gotować galaretkę z czerwonej porzeczki bez gotowania (przepis ze zdjęciem krok po kroku)

Zbieramy porzeczki. Lepiej jest usunąć porzeczki, gdy nie wszystkie jagody nabrały ciemnoczerwonego odcienia. W takiej porzeczce jest więcej pektyn, dzięki czemu lepiej się żeluje.

Oddziel gałęzie i liście.

Następny krok jest najbardziej czasochłonny. Musisz wycisnąć porcjami jagody rękami przez podwójną warstwę gazy, kawałek tiulu lub nawet bawełnianej tkaniny.

Doświadczone gospodynie domowe twierdzą, że z soku uzyskanego za pomocą sokowirówki „żywa” galaretka okazuje się gorsza.

Z wyciśnięć można ugotować bardzo smaczny i zdrowy kompot.

Jeśli sok nadal ma kości, lepiej przecedzić go przez drobne sito.

Przed dodaniem cukier granulowany, musisz zmierzyć, ile soku się skończyło, cukier granulowany powinien być 1,5 - 2 razy więcej. Wygodnie jest wlać sok do słoika, a następnie zmierzyć piasek tym samym słoikiem. W każdym słoiku (nalewanym z szyjką) zmieści się trochę mniej cukru (około 850 g na 1 litr) niż płyny, ale ten mały błąd nie ma znaczenia dla przepisu.

Następnie należy wziąć szeroki pojemnik (najlepiej szklany, emaliowany lub ze stali nierdzewnej) i wlać do niego cały sok. Cukier wlewa się małymi porcjami i miesza drewnianą łyżką przez 10-15 minut. Gdy wszystkie granulki się rozpuszczą, dodaj następną porcję. Proces ten można podzielić na kilka razy, pozwalając przedmiotowi stać na 2-3 godziny przed kolejnym dodaniem cukru, dzięki czemu piasek będzie się jeszcze lepiej rozprowadzał.

Gotową galaretkę przenosimy do wysterylizowanego słoika i zamykamy, na zimno żeluje po 5-8 godzinach, stopień twardości zależy od odmiany porzeczki.

Jeśli w galarecie jest wystarczająco dużo cukru, można go przechowywać bez lodówki pod zakrętką.

Co zrobić, jeśli galaretka z czerwonej porzeczki nie jest zamrożona

Od „żywej” galaretki nie należy oczekiwać takiej gęstości, jak po deserze przygotowanym na ciepło lub z zagęszczaczami. Sformułowanie „można pokroić nożem” nie dotyczy takiej galaretki porzeczkowej, gotowanie na zimno nie daje takiego żelowania. W lodówce galaretka stanie się gęsta w ciągu kilku godzin, ale w misce deserowej na stole szybko zacznie się rozprzestrzeniać. Zaletą tego przepisu nie jest gęstość obrabianego przedmiotu, ale niesamowity smak świeże jagody i rezerwy witamin.

Jednak z konsystencją galaretki można również walczyć. Jeśli cały cukier jest już zmieszany z galaretką i nadal kapie z łyżki, jak płynny syrop, następnie można małymi porcjami dodawać więcej cukru i dalej mieszać, pozostawiając galaretkę na 2-3 godziny w przerwach między dodawaniem cukru. Jeśli ta miara nie pomoże i jest wrażenie, że cukier nie rozpuszcza się dobrze, możesz nieco podgrzać galaretkę na małym ogniu i dalej mieszać, bez gotowania.

Jak zwiększyć gęstość „żywej” galaretki z czerwonej porzeczki?

Właściwości żelujące przedmiotu obrabianego można zwiększyć na dwa sposoby:

Galaretka porzeczkowa bez gotowania z żelatyną

Deser będzie znacznie gęstszy, jeśli zrobimy galaretkę z żelatyną lub innym zagęszczaczem (pektyna, agar-agar). Technologia wytwarzania galaretki w tym przypadku nieznacznie się zmienia:

• Na 1 litr soku weź 2 łyżki żelatyny, rozcieńcz zimna woda i odejdź na 1 godzinę.
• Gdy żelatyna się rozpuści, podgrzej ją trochę na kuchence i zamieszaj w piasku.
• W soku z czerwonej porzeczki dodaj ciepły roztwór żelatyny z cukrem i 1 łyżką stołową sok cytrynowy. Obrabiany przedmiot jest dokładnie mieszany i wlewany do słoików.

Galaretka z czerwonej i czarnej porzeczki bez gotowania

Gęstość galaretki wzrośnie, jeśli przygotujesz asortyment dwóch rodzajów porzeczek, ponieważ. w czarnej porzeczce jest dużo pektyn, sok z tej jagody z cukrem błyskawicznie zamarza, nawet bez lodówki. Na litr soku z czerwonej porzeczki przypada pół litra soku czarna porzeczka, soki są mieszane, a następnie gotowane jak galaretka z czerwonej porzeczki bez gotowania, przepis na zimę pomoże zrobić wszystko poprawnie. Możesz użyć innej procedury:

• dobrze wymieszaj cukier w soku z czerwonej porzeczki,
• dodaj sok z czarnej porzeczki i dokładnie wymieszaj oba soki,
• niektóre gospodynie domowe dodają do mieszanki soków pół szklanki wytrawnego białego wina, dzięki czemu cukier jeszcze lepiej się rozprowadza (jednak takiego preparatu alkoholowego nie należy już podawać dzieciom).

Czy można wycisnąć sok na galaretkę przez sokowirówkę?

Wiele gospodyń domowych woli ręcznie wyciskać sok przez gazę i twierdzi, że w ten sposób produkt lepiej się żeluje. Nie ma naukowych dowodów na taką strategię, ponieważ. nawet jeśli galaretka zrobiona za pomocą nowoczesnej maszyny, a nie staromodny sposób, nie jest zamrożona - przyczyną może nie być sokowirówka, ale różnorodność jagód lub ilość cukru pudru. Gospodyni znajdzie wiele atutów w nowoczesny przepis zrobienie galaretki z czerwonej porzeczki bez przegotowania, nie ma utraty soku przez sokowirówkę, bardzo mało ciasta pozostaje. Ponadto gospodyni oszczędza czas i nie psuje rąk, nie są one skorodowane przez sok z kwaśnej porzeczki.

Przepis na zrobienie galaretki porzeczkowej za pomocą sokowirówki nie różni się zbytnio od klasyczny sposób. Jedyną różnicą jest to, że sok uzyskuje się za pomocą sokowirówki z surowych lub podgrzanych (w celu zmiękczenia skórki) jagód. W niektórych wersjach przepisu proponuje się mieszać sok jagodowy nie z cukrem, ale z syrop cukrowy które należy wcześniej przygotować. Pozwoli to na lepsze rozpuszczenie cukru w ​​soku.

Galaretka z czerwonej porzeczki, prosty przepis z żelatyną

Jak wiadomo, w czas letni tak naprawdę nie chcę jeść. Ale trudno odmówić czegoś smacznego nawet w upale. Wspaniałym smakołykiem zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci latem może być galaretka z czerwonej porzeczki z żelatyną. Sama porzeczka jest dość pyszne jagody. Ale jeśli zrobisz z niego fajną galaretkę, taki deser stanie się szczególnie atrakcyjny. Oczywiście teraz niektórzy będą mogli mi zaprotestować, że lody nadal są ulubionymi w lecie. I trudno się z tym kłócić. A jednak, aby urozmaicić dietę, wielu z wielką przyjemnością korzysta z galaretki z czerwonej porzeczki. Mamusie hostessy ucieszą się szczególnie z prostego przepisu na galaretkę z czerwonej porzeczki, która prawdziwe znalezisko dla nich. W końcu nie musisz długo stać przy gorącym piecu w upale, nie musisz niczego piec. Wszystko jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Co więcej, w tak prostym i jednocześnie ekscytującym biznesie dzieci chętnie Ci pomogą. Wyobraź sobie, jak będą zainteresowani procesem przekształcania soku porzeczkowego w jasny i pyszna galaretka? Przez fanów galaretka jagodowa staną się dorosłymi. W końcu deser nie obciąża organizmu i jest doskonale orzeźwiający.

Z podanej ilości składników powstaje bardzo delikatna, lekka galaretka. Jeśli obawiasz się, że galaretka nie stwardnieje lub chcesz, aby była gęsta i elastyczna, możesz użyć 30-40 g żelatyny. Zanim zaczniesz przygotowywać deser, polecam zapoznać się z instrukcją na odwrocie torebki żelatynowej.

Składniki:

• 500 g czerwonej porzeczki;
• 1 ul. Sahara;
• 700 ml na zimno gotowana woda;
• 20 g (2 łyżki stołowe) żelatyny;

Jak zrobić galaretkę z czerwonej porzeczki z żelatyną

1. Przed przystąpieniem do przygotowania deseru należy namoczyć żelatynę w wodzie. Bierzemy 200 ml zimnej przegotowanej wody, dodajemy żelatynę i pozostawiamy na 20 minut do pęcznienia.

3. A teraz porzeczki trzeba zmiażdżyć. Zrobimy to za pomocą kruszarki do ziemniaków. Jagody natychmiast zmiel cukrem - jest to o wiele łatwiejsze, a cukier trochę rozpuszcza się w soku. A ze słodkiego ciasta będzie można ugotować kompot.

4. Powstały puree z czerwonej porzeczki należy teraz oddzielić od małych kości i skórek. Aby to zrobić, przepuszczamy go przez gazę złożoną na dwie warstwy. Proces jest oczywiście pracochłonny, ale konieczny.

5. Rozłóż puree w małych porcjach i wyciśnij. Nie wyrzucaj resztek miąższu. Z tego też możesz kompot witaminowy gotować.

6. Po wyciśnięciu całego puree możesz wrócić do żelatyny, która do tego czasu spuchła. Teraz należy go podgrzać w łaźni wodnej, aż ziarna całkowicie się rozpuszczą. Ważne jest, aby żelatyna nie zagotowała się, w przeciwnym razie może stracić swoje właściwości żelujące.

7. Do soku wlej 500 ml ciepłej przegotowanej wody. Usuwamy piankę, aby nasza przyszła galaretka wyglądała na czystą i przejrzystą. Następnie wyślij lekko schłodzony sok ciepła żelatyna i kilka kropel ekstrakt waniliowy. Wanilia dobrze komponuje się z sokiem porzeczkowym, nadając galarecie niepowtarzalny smak i przekształcając prosty deser nie do poznania. Dzięki wanilii wielu nawet nie zgadnie, z czego jest zrobiona galaretka, jej smak jest tak niezwykły.

8. Wymieszaj.

9. Gotową mieszankę wlej do misek, szklanek lub innych odpowiednich naczyń. Odstaw, aż osiągnie temperaturę pokojową. Następnie wysyłamy pojemniki do lodówki, aż do całkowitego zestalenia. Najlepiej zrobić to w nocy.

Galaretka porzeczkowa z żelatyną gotowa! Ugotuj to pyszny deser to proste, cóż, jeśli dzieci pomogły, to dla nich też jest ekscytujące, przyjemne. I jest też bardzo przydatny. Smacznego!

„Sezon Jagodowy” to prawdziwa rozkosz dla oczu i dla kubki smakowe, bo można ugotować dużo słodyczy i jednocześnie przydatne puste miejsca. Na przykład - galaretka z czerwonej porzeczki na zimę: prosty przepis zapewnia używając tylko dwóch składników: jagody porzeczki i cukier. W takim przypadku nie trzeba gotować jagód. W dalszej części artykułu - delikatna i słodka galaretka bez użycia naturalnych i syntetycznych zagęszczaczy, jak gotować naturalna galaretka bez gotowania, a my również zdradzimy Ci prosty przepis na 5 minut. Gotuj i ciesz się!

Obfite zbiory czerwonych porzeczek to okazja do uzupełnienia zapasów witamin na cały nadchodzący rok, a jagody można spożywać nie tylko w świeży. Możesz przygotować orzeźwiające napoje owocowe i kompoty, gotować dżem porzeczkowy lub zwiń galaretkę z czerwonej porzeczki na zimę: prosty przepis bez sterylizacji Ci pomoże utrzymać przydatność produktu.

Aby przygotować dwa litry galaretki, będziesz potrzebować:

• dwa kilogramy czerwonych porzeczek;
• jeden kilogram cukru.

Zacznijmy gotować pyszną galaretkę w domu

dzięki cukrem i świetna treść pektyna porzeczki zamieniają się w galaretkę, który można przechowywać przez całą zimę w lodówce lub piwnicy. Ale lepiej szybko zjeść takie pyszne lub zrobić z nich dużo zdrowych deserów.

Galaretka porzeczkowa "5 minut": instrukcja krok po kroku

Powyżej powiedzieliśmy Ci, jak przygotować galaretkę z czerwonej porzeczki bez gotowania, ale jeśli nadal chcesz grać bezpiecznie i produkować minimum obróbka cieplna, użyj pięciominutowego przepisu.

Spawać półtora litra wysokiej jakości galaretki powinieneś przygotować:

• kilogram czerwonych porzeczek (im mniejsze jagody, tym lepiej);
• kilogram cukru.

Prosty przepis na gotowanie obejmuje kilka kroków i manipulacji.

Jak zrobić galaretkę z czerwonej porzeczki z żelatyną na zimę?

klasyczna galaretka można przygotować na zimowy stół deserowy z czerwonych porzeczek z żelatyną. Jeśli wykluczymy prace przygotowawcze, to cudowne danie zajmie około 20 minut: to wraz z gotowaniem i pakowaniem w słoiki. Taki Dżem lub lekko ugotowaną galaretkę jemy w domu na wakacjach, dodajemy do kompozycji deserów i przysmaków cukierniczych. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• pół kilograma porzeczkowy;
• trzysta gramów Sahara;
• dziesięć gramówżelatyna;
• trzydzieści mililitrów woda.

Zacznijmy razem przygotowywać galaretkę z czerwonej porzeczki na zimę: instrukcja krok po kroku pomoże ci wyjaśnić wszystkie niuanse i szczegóły.

Pierwszy krok gr. Przetwarzamy jagody: czyścimy je z gałązek, napełniamy zimną wodą i kilkakrotnie płuczemy . Przekładamy porzeczki na durszlak i zostaw to na chwilę w spokoju.

krok drugi. Porzeczkę przecieramy przez drobne sitko, aby oddzielić sok od pestek, odpadków i skórki. Jagody lepiej brać porcjami, a pozostałe ciasto wykorzystaj na kompot.

Krok trzeci. Dodaj cukier do soczystego puree z jagód i umieść na kuchence na małym ogniu.

Krok czwarty. Podgrzej masę bez doprowadzania do wrzenia. Nie trzeba gotować jagód, wystarczy je lekko zmiękczyć, a cukier rozpuścić.

Krok piąty. Podczas podgrzewania mieszanki cukrowo-porzeczkowej jest to konieczne wlej żelatynę do wody i niech pęcznieje.

Krok szósty. Ogrzej żelatynę w kąpieli wodnej aby całkowicie się rozpuścił, ale nie zagotował.

krok siódmy gr. Łączymy ciepłe puree porzeczkowe i rozpuszczoną żelatynę, wymieszać i przelać do słoików ten pachnąca mieszanka.

Krok ósmy. Zamykamy obrabiany przedmiot pod blaszane pokrywki, fajnie w temperatura pokojowa i przechowywać na zimno. Możesz również przechowywać galaretkę w temperaturze pokojowej: przykryj galaretkę warstwą cukru na wierzchu i wyślij do szafki lub spiżarni. Taki produkt okaże się więc dość płynny należy przechowywać w lodówce przed spożyciem.

Zdradziliśmy Wam tajniki robienia zdrowej galaretki jagodowej. Szczegółowy przepis z rekomendacjami i żywą wizualizacją, zobacz wideo.

Jak ugotować pyszną galaretkę na zimę: przepis ze zdjęciem

Poznałeś już przepis na robienie galaretki z czerwonej porzeczki na zimno, a także nauczyłeś się robić pięciominutowy dżem porzeczkowy: przepis na galaretkę nie wymaga specjalnych umiejętności ani kosztów. W tej części artykułu powiemy jak ugotować pyszne deser jagodowy do przygotowania zimowego.

Przygotuj równą ilość składników do przepisu:

• trzy kilogramy porzeczkowy;
• trzy kilogramy Sahara.

Proces gotowania krok po kroku nie różni się zbytnio od poprzednich metod. Jedyną rzeczą jest to, że gotowanie produktu zajmie więcej czasu i dokładniej.

1. Posortuj, umyj i osusz jagody.
   
2. Umieść porzeczki w misce z grubym dnem.
   
3. Lekko zmiażdż jagody tłuczkiem, aby je zmiękczyć i uwolnić sok.
4. Przykryj garnek pokrywką włącz duży ogień i zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj przez pół godziny. Powinien stracić dużo objętości.
   
5. Przez sito zaczynamy ostrożnie mielić jagody- w porcjach.
   
6. Do startych porzeczek dodać cukier, również porcjami, dokładnie mieszając.
   
7. Wracamy do ognia mieszankę jagód i cukru, zagotować i gotować przez kwadrans – Dwadzieścia minut, nie więcej, żeby galaretka nie straciła koloru. Usuń piankę i monitoruj intensywność gotowania podczas gotowania.
   
8. Wyślij gotową galaretkę do wysterylizowanych czystych słoików i zamknij pokrywki. Możesz również przykryć słoiki pergaminem złożonym w kilka warstw - nie do długotrwałego przechowywania.

Wideo: jak zrobić galaretkę z czerwonej porzeczki w domu na zimę?

Sałatka mięsna wieprzowina z grzybami - wiejska potrawa, którą często można spotkać na świąteczny stół w wiosce. Ten przepis jest z pieczarkami, ale jeśli to możliwe, użyj Grzyby leśne, to koniecznie ugotuj to w ten sposób, będzie jeszcze smaczniejsze. Nie musisz spędzać dużo czasu na przygotowywaniu tej sałatki - włóż mięso do rondla na 5 minut i kolejne 5 minut na pokrojenie. Wszystko inne dzieje się prawie bez udziału kucharza - mięso i grzyby gotuje się, schładza, marynuje.

Ogórki dobrze rosną nie tylko w szklarni czy oranżerii, ale także w otwarta przestrzeń. Ogórki wysiewa się zwykle od połowy kwietnia do połowy maja. Zbiór w tym przypadku jest możliwy od połowy lipca do końca lata. Ogórki nie tolerują mrozu. Dlatego nie siejemy ich zbyt wcześnie. Jest jednak sposób na przybliżenie ich zbiorów i skosztowanie soczystych, przystojnych mężczyzn z Twojego ogrodu na początku lata lub nawet w maju. Trzeba tylko wziąć pod uwagę niektóre cechy tej rośliny.

Polisias - świetna alternatywa klasyczne różnobarwne krzewy i drzewiaste. Ozdobne okrągłe lub pierzaste liście tej rośliny tworzą efektownie odświętną, kręconą koronę, a eleganckie sylwetki i raczej niepozorny charakter sprawiają, że jest to doskonała kandydatka na największą roślinę w domu. Większe liście nie przeszkadzają mu skutecznie zastąpić fikusów Benjamina i spółki. Ponadto poliscias oferuje znacznie większą różnorodność.

zapiekanka z dyni z cynamonem - soczysty i niesamowicie smaczny, trochę jak ciasto dyniowe, ale w przeciwieństwie do ciasta jest delikatniejsze i po prostu rozpływa się w ustach! to idealny przepis słodkie wypieki dla rodzin z dziećmi. Dzieciaki z reguły nie przepadają za dynią, ale nie mają nic przeciwko jedzeniu słodyczy. słodka zapiekanka dynia - pyszna i zdrowy deser, który zresztą przygotowywany jest bardzo prosto i szybko. Spróbuj! Spodoba Ci się!

Żywopłot to nie tylko jeden z niezbędne elementy projektowanie krajobrazu. Wykonuje również różne funkcje ochronne. Jeśli np. ogród graniczy z drogą lub w pobliżu przebiega autostrada, to żywopłot jest koniecznością. „Zielone mury” ochronią ogród przed kurzem, hałasem, wiatrem oraz stworzą szczególny komfort i mikroklimat. W tym artykule rozważymy optymalne rośliny do stworzenia żywopłotu, który może niezawodnie chronić teren przed kurzem.

W pierwszych tygodniach rozwoju wiele kultur potrzebuje kilofa (a nawet jednego), podczas gdy inne potrzebują przeszczepu „przeciwwskazane”. Aby „zadowolić” ich obu, możesz użyć nie do końca standardowych pojemników na sadzonki. Kolejnym dobrym powodem, aby je wypróbować, jest zaoszczędzenie pieniędzy. W tym artykule dowiesz się, jak obejść się bez zwykłych pudełek, garnków, kaset i tabletów. I zwróćmy uwagę na nietradycyjne, ale bardzo skuteczne i ciekawe pojemniki na sadzonki.

Użyteczne zupa warzywna z czerwona kapusta z selerem, czerwoną cebulą i burakami - przepis zupa wegetariańska, który można również ugotować w szybkie dni. Tym, którzy decydują się zrzucić kilka zbędnych kilogramów, radzę nie dodawać ziemniaków, a nieco zmniejszyć ilość Oliwa z oliwek(1 łyżka wystarczy). Zupa okazuje się bardzo pachnąca i gęsta, a porcję zupy można podać z chudy chleb- wtedy okaże się satysfakcjonujące i użyteczne.

Z pewnością wszyscy słyszeli już o popularnym określeniu „hygge”, które przyszło do nas z Danii. To słowo nie jest tłumaczone na inne języki świata. Bo to oznacza wiele rzeczy na raz: komfort, szczęście, harmonię, duchową atmosferę… Nawiasem mówiąc, w tym północnym kraju większość czasu w roku jest pochmurna i mało słońca. Lato też jest krótkie. A poziom szczęścia jest jednocześnie jednym z najwyższych (kraj regularnie zajmuje pierwsze miejsce w światowym rankingu ONZ).

Pulpety w sosie tłuczone ziemniaki- proste drugie danie, przygotowane na podstawie kuchni włoskiej. Bardziej znana nazwa tego dania to klopsiki lub klopsy jednak Włosi (i nie tylko) nazywają takie małe okrągłe kotlety kulkami mięsnymi. Kotlety są najpierw smażone do złoto-brązowy a następnie duszone w gęstym sos warzywny- okazuje się bardzo smaczne, po prostu pyszne! Mięso mielone do tego przepisu jest odpowiednie dla każdego - kurczaka, wołowiny, wieprzowiny.

Chryzantema nazywana jest królową jesieni, ponieważ w tym czasie jej jasne kwiatostany zdobią ogród. Ale chryzantemy można uprawiać przez cały sezon - od lutego do grudnia, aw ogrzewanych szklarniach - w miesiącach zimowych. Jeśli prawidłowo zorganizujesz proces, możesz przez cały rok sprzedawać materiał do sadzenia i kwiaty chryzantem. Ten artykuł pomoże Ci zrozumieć, ile wysiłku wymaga uprawa chryzantem w dużych ilościach.

Domowe babeczki - prosty przepis z figami, żurawiną i śliwkami, który ulegnie nawet niedoświadczonym w cukiernia początkujący cukiernik. pyszne ciastko na kefirze z koniakiem i suszonymi owocami ozdobi każdy wakacje w domu Co więcej, takie wypieki można przygotować w mniej niż godzinę. Jest jednak jeden ważny punkt- Suszone owoce należy moczyć w koniaku przez co najmniej 6 godzin. Radzę zrobić to w przeddzień gotowania - dobrze moczą się przez noc.

O smakowitość i zalety owoców orzech włoski Myślę, że wszyscy wiedzą. Zapewne wielu, wyciągając smaczne ziarna ze skorupki, zastanawiało się: „Czy nie powinienem wyhodować tego na miejscu zresztą z samych orzechów, bo w rzeczywistości są to te same nasiona co inne rośliny?”. Wokół uprawy orzechów włoskich krąży wiele mitów i legend ogrodniczych. Połowa z nich okazuje się fałszywa. W tym artykule porozmawiamy o cechach uprawy orzecha włoskiego z orzecha.

Zwiewne sznurówki najpospolitszej paproci miłorzębu wydają się nieważkie. Tak bardzo różnią się wyglądem od surowej i eleganckiej paproci zwykłych paproci ogrodowych, że roślina ta nie jest łatwo rozpoznawalna przez wszystkich jako ich najbliższa krewna. Adiantum jest tak popularne, że jest mocno zakorzenione na listach najbardziej bezpretensjonalnych upraw. W rzeczywistości jest dość kapryśny, ale mogą go uprawiać nawet niedoświadczeni hodowcy kwiatów. Najważniejsze jest stworzenie dla niego odpowiedniej opieki.