Recept na šišky na kefíre s náplňou. Šišky doma. Klasický recept na šišky z kysnutého cesta, z tvarohu, na kefíre. Šišky s plnkou.

Napriek obrovskej rozmanitosti cukroviniek z cesta na pultoch obchodov nie je nič chutnejšie ako domáce, varené s láskou resp. Ale najúžasnejšie a mimoriadne lahodná pochúťka sú, samozrejme, vzdušné šišky na kefíre. Poďme spolu s vami zistiť, ako ich uvariť a potešiť svojich blízkych úžasnými domácimi koláčikmi.

Šišky na kefíre - recept

Ingrediencie:

kefír - 250 ml;
vajcia - 1 ks;
sóda - 0,5 lyžičky;
ocot - 0,5 lyžičky;
kryštálový cukor- 2 polievkové lyžice. lyžice;
pšeničná múka - 3 lyžice;
vanilín - podľa chuti.

Varenie

Ako variť šišky na kefíre? Nalejte kefír do hrnca, pridajte trochu sódy uhasenej octom a všetko dobre premiešajte. Pridajte vanilku, cukor a vajce. Hmotu necháme 15 minút odstáť a potom postupne prilievame preosiate pšeničná múka, dobre premiešame. Cesto na šišky na kefíre by nemalo byť príliš husté, ale homogénne. Zvrchu to prikryjeme utierkou a necháme 30 minút, potom zľahka posypeme múkou, rozvaľkáme na tenkú vrstvu a pohárom alebo pohárom vykrajujeme malé krúžky. Rozložíme ich na panvicu rozohriatu na oleji a rýchlo opečieme z oboch strán do svetlozlata. zlato-hnedá. Ďalej preneste šišky na papierový obrúsok, namočte, vychladnite a posypte na vrch. práškového cukru. Podávajte hotové buchty s horúcim čajom, mliekom alebo kávou.

Šišky z tvarohu a kefíru

Ingrediencie:

domáci tvaroh - 100 g;
kefír - 1 polievková lyžica;
vajcia - 3 ks;
granulovaný cukor - 0,5 lyžice;
pšeničná múka - 2 lyžice;
sóda - štipka;
soľ - podľa chuti;
práškový cukor - podľa chuti;
rastlinný olej - na vyprážanie.

Varenie

Dôkladne rozdrvte tvaroh, nalejte kefír a premiešajte, kým sa nedosiahne homogénna hmota. Pridáme soľ, sódu hasenú octom, opatrne vložíme vajcia a sódu, zvlášť vyšľahanú s cukrom. Potom postupne pridajte preosiatu pšeničnú múku. Všetko dôkladne premiešajte, aby ste získali mierne husté, homogénne cesto.

Nalejte rastlinný olej do panvice, zohrejte do varu. Pripravené cesto dáme na lyžičku a smažíme z oboch strán, kým sa nevytvorí zlatistá a chutná kôrka. Potom donuty preložíme na papierovú utierku, namáčame, aby sme sa zbavili prebytočného oleja a preložíme na krásne jedlo alebo zásobník.

Ozdobíme práškovým cukrom alebo rozpustenou čokoládou a podávame na stôl s akýmkoľvek nápojom podľa vlastného výberu a chuti.

Kváskové šišky na kefíre

Ingrediencie:

mlieko - 600 ml;
granulovaný cukor - 2 lyžice. lyžice;
droždie - 10 g;
soľ - štipka;
žĺtky- 2 ks;
maslo- 1 polievková lyžica. lyžica;
pšeničná múka - 600 g;
vanilín - podľa chuti.

Varenie

Najprv si teda v mierne zohriatom pohári mlieka rozpustíme trochu cukru a droždie. Misku prikryjeme pokrievkou a zmes necháme 15 minút kysnúť na teplom mieste. Potom zvlášť zohrejeme zvyšok mlieka, pridáme štipku soli, žĺtky a rozpustené maslo. Dobre premiešame a pridáme kváskovú zmes. Potom opatrne pridáme preosiatu pšeničnú múku a vymiesime mierne husté cesto. Prikryjeme utierkou a dáme na 30 minút na teplé miesto. Potom na panvicu nalejte olej, rozohrejte, z cesta tvarujte malé guľky s otvorom v strede, vložte do panvice a opečte z oboch strán. Šišky na kefíre a kvasniciach sú veľmi vzdušné a svieže. Pred podávaním ich posypeme práškovým cukrom, prípadne polejeme rozpustenou čokoládou. Dobrú chuť!

Dobré popoludnie priatelia! Chcete si zaspomínať na detstvo a zariadiť si dovolenku pre svoju dušu a žalúdok? Vyrobte si doma donuty, ktorých klasické recepty vám dnes predstavím. A nezáleží na tom, či ich vyprážame v rúre alebo na panvici, na droždí alebo kefíre, s tvarohom alebo kondenzovaným mliekom - všetky možno právom pripísať tradíciám našej národnej kuchyne.

Chutné varené v narýchlo, voňavé a nadýchané šišky, mäkká vo vnútri, s jemne chrumkavou kôrkou a výdatne posypaná práškovým cukrom, má tradičný tvar - prsteň a úžasnú históriu pôvodu.

Dané pečivo sme dostali od našich susedov – Poliakov. A od nich samotné slovo „donut“. Tu toto kulinársky termín prvýkrát zaznel za vlády kráľa Augusta III. Hrubého (1696-1763). Avšak…

Ešte v 16. storočí sa v Nemecku objavili kvasnicové guľky pečené v tuku. Hovorí sa, že prvý berlínsky donut bol vynájdený na bojiskách. Práve tam dal cukrár Fridricha Veľkého cesto tvar delovej gule a vyprážal ho v vo veľkom počte tuk na panvici. A to bolo v roku 1756.

A odvtedy vzhľad prakticky na nerozoznanie od svojich moderných potomkov.

K popularite šišiek prispel technologický pokrok: po celom svete začali masívne otvárať kaviarne so šiškami a potom začali inštalovať automatické stroje na ich rýchlu výrobu. Každému sa páčila rýchlosť získania konečného výsledku, chuť si podmanila od prvého zahryznutia, a tak sa šišky stali neoddeliteľnou súčasťou svetovej kuchyne.

Tvar výrobkov sa však nezmenil, ale za roky celosvetovej lásky sa urobili úpravy.

Šišky boli pôvodne vyprážané kysnuté cesto, časom začali vyrábať kefír, potom sa objavil jeho tvarohový brat. Čoskoro vyprážané cesto sa začali plniť rôznymi plnivami: pudingom, bobuľový džem, čokoláda.

A potom mierne rozšírili obzory kulinárskej sofistikovanosti - začali pokrývať šišky nielen práškom, ale používali aj karamelovú omáčku, polevu. Postupom času sa vyvinul celý priemysel na výrobu šišiek a návštevníci kaviarne boli oslnení rozmanitosťou.

Ako pripraviť chutné nadýchané šišky

Najkrajšie šišky sú tie, ktoré sme si sami pripravili doma. Chcete sa hádať? Skús to! Ale aby sladké výrobky vyšli skutočne úprimne, stojí za to poznať niekoľko odtieňov prípravy.

Ako vyrobiť prstene

Túto jednoduchú akciu je možné vykonať rôznymi spôsobmi.

Cesto rozvaľkáme na klobásu, rozdelíme na rovnaké koloboky, trochu roztlačíme na koláč a v strede urobíme prstom jamku.
Druhá je jednoduchšia: cesto rozvaľkajte na zväzky požadovaného priemeru a rozdeľte ho na rovnaké časti a zaslepte krúžky.

Chcete si vyrobiť prstene? Do cesta urobte malý zárez a použite cukrárske vrecko pridajte plnku dovnútra.

Ako vyprážať šišky

Vyprážanie hrá dôležitú úlohu pri vyprážaní sladkých výrobkov. Postačí akýkoľvek rastlinný olej, ale tu dôležitá podmienka- nesmažte príliš veľa šišiek v jednej porcii. Zmeňte sa častejšie a budete spokojní.
Pri vyprážaní sa výrobky takmer zdvojnásobia. Majte to na pamäti a majte to na pamäti pri varení.
Nalejte toľko oleja, aby v ňom šišky plávali a neznížili jeho teplotu pri ukladaní.
Na prípravu výrobkov z cesta je vhodná fritéza alebo panvica s hrubým dnom. Je možný variant s panvicou, len s vysokými stranami. Hlavná vec je, že nádoba má hrubé dno.
Olej na vyprážanie zohrejte aspoň na 160 - 180 stupňov, inak výrobky nasajú veľa oleja.
Rovnomerné vyprážanie zabezpečí konštantnú rotáciu produktov, takmer nepretržitú.
Po varení nezabudnite zložiť svieže krúžky na papierový obrúsok, ktorý absorbuje prebytočný olej - nepotrebujeme príliš veľa. Alebo ho získajte sitom.
Výrobky z práškového cukru sa ihneď posypú, horúce, potom sa na ne dobre prilepia.

Šišky - Recepty

Je to zaujímavé! Najväčšiu šišku na svete považujú milovníci sladkých dobrôt za vytvorenú spolu so spoločnosťou Donut King. Vážil až 3,5 tony a priemer dosahoval 6 metrov. Obrovský prsteň pozostával z 15 vrstiev šišiek s celkovým počtom 90 000 šišiek. Čo potešilo Guinessovu knihu rekordov.

Klasický recept na šišky - s droždím

Toto je najklasickejšie zo všetkých tradičné recepty varenie sviežich vyprážaných krúžkov doma.

Vezmite:

Múka - 350 gr.
Suché droždie - 2 lyžičky.
Vajcia.
Mlieko - 20 ml.
Olej - 3 veľké lyžice + na vyprážanie.
Soľ - štipka.
Cukor - 3 veľké lyžice.

Ako variť krok za krokom:

Droždie dáme do mierne zohriateho mlieka, premiešame a pridáme lyžicu cukru a pár lyžíc múky. Vypracujeme cesto a necháme pol hodiny na teplom mieste odstáť.
Do zmesi pridáme zvyšnú múku a cukor, osolíme, rozšľaháme vajíčko, zalejeme olejom. Všetko premiešame a prikryjeme utierkou. Nechajte na teplom mieste dozrieť ďalšiu pol hodinu. Cesto by malo byť mäkké a nie príliš husté, nemalo by sa lepiť na ruky.
Cesto pretláčajte, kým nezdvojnásobí svoj objem a zdvojnásobí svoj objem, a tvarujte donuty.
Vyprážajte a vychutnávajte, posypané práškom zo srdca.

Šišky na kefíre za 15 minút mňamka z detstva

Nemenej klasický recept na vyprážanie šišiek v oleji, ale bez droždia. Tak ich varili v mojom detstve, narýchlo.

Vezmite:

Vajcia.
Kefír - 200 ml.
Maslo - 50 gr.
Múka - 450 gr.
Prášok do pečiva - malá lyžička.
Cukor - 4 veľké lyžice.
Vanilín - štipka.
Olej na vyprážanie.

Príprava krok za krokom:

Radím vám, aby ste maslo vybrali z chladničky vopred, aby zmäklo. Zmiešame s vajcom a cukrom, dôkladne rozotrieme a zalejeme kefírom.
Keď získate homogénnu hmotu, pomaly pridávajte múku (vopred ju zmiešajte s práškom do pečiva a vanilkou).
Vymiesime cesto. Zároveň upozorňujeme, že by nemalo byť strmé, inak vaše šišky nebudú nadýchané a mäkké. Ruky a cesto sa prestanú lepiť – to znamená, že múky je dosť.
Cesto rozvaľkajte na hrúbku centimetra a vykrajujte donuty pomocou košíčkov rôznych veľkostí.
Zostáva smažiť a položiť na obrúsok, aby ste odstránili prebytočný tuk. Zapnite panvicu, keď začnete rezať prírezy, aby sa olej stihol poriadne zahriať.

Šišky - recept na rúru

Viem, že mnohí z nás úplne odmietajú lahodné svieže prstene len preto, že ich obsah kalórií kazí postavu. znížiť nutričná hodnotašišky pomôžu trochu odlišnému prístupu k technológii varenia. Ukáže sa to nie menej chutné, ale extra kilo sa nezvýši.

Vezmite:

Múka je pohár.
Cesto zo sódy alebo prášku do pečiva - jeden a pol lyžičky.
Olej a med - 40 g. všetci.
Vajcia.
Soľ - štipka.
Citrónová kôra - lyžička.
Práškového cukru.

Ako variť šišky v rúre:

Zmiešajte soľ a prášok do pečiva, potom zašľahajte vajíčko.
Po premiešaní pridajte med a zmäknuté maslo a potom pomaly začnite pridávať preosiatu múku.
Ďalší krok: vymiesime mäkké a husté cesto. Potom rozdeľte na rovnaké časti a vytvorte z nich šišky akýmkoľvek spôsobom opísaným vyššie.
Neexistujú žiadne špeciálne požiadavky na formu na krúžky na pečenie, musí byť vyložená pergamenom a rozložiť šišky v určitej vzdialenosti od seba.
Ak nie lenivosť, potom namažte výrobky na vrchu žĺtkom. Pečte pri teplote 180 ° C maximálne pol hodiny, potom posypte práškom.

Recept na šišky z kondenzovaného mlieka

Aj keď sa chcete hádať tento recept, je nepravdepodobné, že to bude fungovať. Jedinou nevýhodou donutov je, že nie sú príliš vzdušné.

Vezmite:

Múka - 2 šálky.
Kondenzované mlieko - ½ pohára.
Vajcia - 2 ks.
Sóda a soľ - každá pol malej lyžice.
Slnečnicový olej.

Recept krok za krokom:

Spojte kondenzované mlieko s vajcami, rozšľahajte a pridajte uhasenú sódu a soľ.
Hmotu prešľaháme a začneme pridávať múku. po vymiesení cesta odložíme na 15 minút bokom, aby „odpočívalo“.
Vytvarujeme krúžky a opečieme vo vriacom oleji.

Šišky s náplňou

Ako náplň si môžete vziať čokoládu, kondenzované mlieko alebo čokoľvek hustý džem. Jediný rozdiel medzi šiškami pripravenými podľa receptúry je absencia otvoru. Aj keď spravodlivo chcem povedať, že diera je v skutočnosti potrebná iba na to hotové výrobky bolo ľahké ho získať. Lepšie využitie mi nenapadlo.

Vezmite:

Múka - 2 šálky.
Vaječné žĺtky - 3 ks.
Cukor - 1/3 šálky.
Mlieko je pohár.
Vanilín - lyžička.
Suché droždie - vrecko.
Soľ.

Krok za krokom recept na prstene:

Ako pripraviť kvasnicové cesto, prečítajte si v prvom recept krok za krokom o klasické varenie kvasnicové šišky.
Keď je cesto zrelé, prepichnite ho a vykrajujte malé kolieska požadovaného priemeru.
Do stredu položte kúsky čokolády. Ak je plnivo tekuté, napríklad kondenzované mlieko, použite cukrársku striekačku.
Je tu ešte jedna možnosť, ako investovať do donutovej plnky: koláčiky vyvaľkajte na tenšie, centimeter hrubé. Na jednu dáme plnku, druhú prikryjeme a okraje pritlačíme.
Zostáva smažiť polotovary a začať ochutnávať.

Tvarohové šišky - klasický recept

Šiškové cesto s tvarohom nie je v žiadnom prípade horšie ako tradičné kvasnicové cesto.

Vezmite:

Tvaroh - balenie.
Múka je pohár.
Vajcia - 2 ks.
Sóda - ½ čajovej lyžičky (uhasená octom).
Cukor - ½ šálky.
Soľ - štipka.
Slnečnicový olej.
Prášok.

varenie:

Zmiešajte všetky ingrediencie okrem múky a miešajte do hladka.
Potom do hmoty postupne pridávame múku a vymiesime mäkké, ale husté cesto.
Formujte krúžky a vyprážajte šišky, nezabudnite posypať hotové výrobky práškom.

Milí moji, neodopierajte si sladké potešenie – môže to ovplyvniť vašu náladu a duševnú pohodu, pretože to spôsobí psychickú traumu. Ale nezabudnite na mieru, samozrejme. Z videa sa dozviete o ďalšom recepte na veľkolepé svieže a mimoriadne chutné šišky. Buďte zdraví, s láskou... Galina Nekrasová.

Choux pečivo pre zákusky - recepty na margarín, rastlinný olej, chudé, klasické, bez vajec

Donut - chutné voňavý dezert s jemným a ľahký test. Moderný donut môže mať nielen plnku, ale aj rôznu polevu.

Je nepravdepodobné, že sa nájde aspoň jeden človek, ktorý nemá rád alebo nevie, čo sú šišky. Toto jedlo je obľúbené medzi dospelými a deťmi a je vždy vítané vo všedné dni aj počas sviatkov.

donutový prsteň

Výroba šišiek je veľmi jednoduchá. To si nevyžaduje špeciálnu sadu ingrediencií a tie, ktoré sú v chladničke každej gazdinky, budú stačiť. Chutné šišky, varené na kysnuté cesto. Na výrobu nadýchaných krúžkov potrebujete:

tri poháre múky
mlieko - pol litra
dve polievkové lyžice. cukor a práškový cukor
dve vajcia
lyžička soľ
suché pekárske droždie- jedna čajová lyžička (alebo jedno vrecko po 10 gramov)
maslo (50 gramov) a zelenina

donutová guľa

Na výrobu kvasnicových šišiek budete potrebovať:

Zahrejte mlieko (asi polovicu celkového množstva) do teplého stavu a rozpustite v ňom suché droždie s dvoma polievkovými lyžicami cukru
Maslo rozpustíme v mikrovlnke a zmiešame so zvyšným mliekom.
Zmiešajte dve časti mlieka a pridajte lyžičku soli
Múku preosejeme a postupne pridávame časti na vymiesenie cesta
Textúra cesta by mala pripomínať zmes na palacinky, ale hustejšia.
Cesto by sa malo dať "odpočívať" na štyridsať minút
Po uplynutí času vykysnuté cesto rozdrvíme a opäť necháme hodinu a pol odležať
Nalejte rastlinný olej na pracovnú plochu, namažte si ruky
Z „odpočinutého“ a druhýkrát vykysnutého cesta vytvarujeme bagety
AT vysoká panvica nalejte olej do výšky dvoch až troch centimetrov
Donuty po jednom vkladajte do horúceho oleja a smažte, kým zlato-hnedá obe strany (asi 2 minúty)
Hotové šišky sa položia na kuchynské utierky, aby absorbovali prebytočný tuk. Potom by sa mali preniesť do servírovacej misky a posypať práškovým cukrom.

kvasnicová šiška

Video: "Kváskové šišky, domáci recept"

Tvarohové cesto na šišky: recept

tvarohové šišky veľmi rýchlo varené a vyprážané. Toto je to isté jedlo, ktoré sa pripravuje 10 minút pred príchodom hostí. Je to vždy chutné, uspokojujúce a nezvyčajné. Svieže zlaté gule rýchlo "odletia" s čajom a kávou.

tvarohová šiška

Na miesenie cesta na tvarohové šišky budete potrebovať:

jeden pohár domáceho alebo v obchode kúpeného tvarohu
jeden pohár preosiatej múky prémie
100 gramov cukru (pol pohára + prášok na ozdobu)
vajíčko (jedno veľké alebo dve malé)
lyžička prášku do pečiva (môže byť nahradená pol lyžičkou sódy hasenej stolovým octom)
slnečnicový olej na vyprážanie

Povrch a ruky je potrebné namazať olejom, aby sa nelepil na ruky. Šišky sa vyprážajú len na rozpálenom oleji. Zvyčajne od tvarohové cesto formovať gule. Do cesta môžete pridať hrozienka a akékoľvek iné sušené ovocie.

Video: "Tvarené cesto na šišky za 10 minút"

Cesto na šišky na kefíre

Kefírové šišky sú nezvyčajne vzdušné, ľahké a chutné. Ich vyprážanie je veľmi jednoduché a cesto vás v kuchyni nenechá dlho stáť. Kefírové šišky majú mimoriadnu vôňu a jemnú textúru.

šiška na kefíre

Cesto sa pripravuje z:

kefír - plný pohár (250 ml)
jedno vajce
3 šálky preosiatej múky
soľ, cukor
zelenina (príp olivový olej) - tri polievkové lyžice
sóda - pol lyžičky

Najprv sa kefír zmieša s vajcom a maslom. Metličkou (alebo mixérom) dobre vyšľaháme, pridáme soľ, cukor a sódu (môžeme uhasiť octom). Maslo urobí cesto elastickým. Kefírové cesto veľmi vzdušný a ľahký.

Video: "Kefírové šiškové cesto"

American Donut Cooking. Šišky

Pravdepodobne mal úplne každý možnosť sledovať chuť na sladké v amerických filmoch a s potešením jesť farebné šišky. Ak chápeme názov „šišky“ doslovne, možno rozlíšiť dve slová: cesto – preložené ako „cesto“ alebo „miesenie“ a orech – orech. To neznamená prítomnosť orecha v produkte. Ide o to, že šišky spočiatku pripomínali orech.

šiška s čokoládová poleva

Moderné šišky Donuts musíte mať okrúhly tvar donut veľkosti jednej alebo dvoch dlaní. Tradične sa šiška zdobí rôznymi dobrotami: polevou, krémom, vaflovými omrvinkami, práškom, čokoládou, orieškami. Takáto šiška môže byť "prázdna" alebo môže mať náplň. Predpoklad - šišky sú vyprážané.

Šišky

Cesto na šišky "Donuts":

100 ml (pol pohára) teplého mlieka
35 ml bežného stolového alebo jablčného octu
30 g margarínu alebo masla
110 g (pol šálky) cukru
jedno vajce
vanilín
jeden a pol šálky preosiatej múky
stolová sóda
slnečnicový olej

Video: Šišky

Kváskové tvarohové šišky

Na výrobu tvarohových kvasnicových šišiek budete potrebovať:

pohár tvarohu
pol kila preosiatej múky
margarín alebo maslo (30 gramov)
pohár mlieka
dve polievkové lyžice kryštálového cukru
jedno vrecúško suchého droždia
olej na vyprážanie

droždie tvarohová šiška

Kvások sa pestuje v teplom mlieku s cukrom. Preosiata múka sa zmieša so zvyškom prísad, pridá sa mlieko. Margarín (alebo maslo) rozpustíme, vymiesime cesto a necháme hodinu „odpočívať“. Šišky opečieme na veľkom množstve oleja.

Video: "Tvarené šišky na kysnutom ceste"

Vzduchové šišky s čerstvým droždím

Cesto z veľmi vzdušných šišiek, podobných tým, ktoré spájame s detstvom, je veľmi jednoduché:

Pohár čistej vody
1,5 šálky preosiatej múky
Čerstvé droždie (pol balenia - 25 gramov)
4 polievkové lyžice cukru
pol lyžičky soli

kysnuté cesto

Tajomstvo tohto jednoduchý recept v dvojitom preosiatí múky. Čerstvé droždie sa zriedi v teplá voda s cukrom. Cesto sa miesi na povrchu namazanom rastlinným olejom.

Video: Domáce kvasnicové šišky

Lahodné šišky na kefíre a kyslej smotane

Recept na tieto nezvyčajné šišky možno bezpečne nazvať „zločin“, keďže majú veľmi bohatá chuť a naraz nie je možné zjesť menej ako päť kusov. Toto je skutočný „zločin“ vo vzťahu k štíhlej postave.

šiška s kyslou smotanou

Na test budete potrebovať:

pol litra kefíru s najvyšším obsahom tuku
kyslá smotana (10-15% tuku)
dve vajíčka (najlepšie domáce)
vrecúško prášku do pečiva
múka najvyššej kvality (do 800 gramov)
soľ, cukor, olej na vyprážanie

Najprv sa zmiešajú všetky "suché" zložky: soľ, múka, cukor a droždie. Potom premiešajte „surové“: kyslá smotana, kefír, vajcia. Všetky zložky sa zmiešajú a nechajú sa hodinu odpočívať.

Video: "Šišky na kyslej smotane"

Sladké šišky plnené vareným kondenzovaným mliekom

Vzduchové šišky s kondenzovaným mliekom - najchutnejšie domáci dezert zo všetkých existujúcich. Sú veľmi jednoduché na výrobu a zamiluje si ich úplne každý.

šiška s kondenzovaným mliekom

Na test je potrebné pripraviť:

tri vajcia
300 gramov mlieka (asi 1,5 šálky)
múka (viac ako dva poháre - pozrite sa na konzistenciu)
rastlinný olej (môžete si vziať olivový olej)
sóda a ocot
cukor podľa chuti
kondenzované mlieko na plnku (taffy)

V mixéri alebo mixérom vyšľaháme tri bielka so štipkou soli, kým sa nevytvorí stabilná pena. Pridajte žĺtky a pokračujte v šľahaní. Nalejte mlieko a pridajte cukor, postupne vmiešajte múku a vymiesime elastické cesto.

Pracovnú plochu a ruky poprášte múkou. Vytvarujte donuty do okrúhlych plochých tvarov. Do vnútra dáme lyžičku prevareného kondenzovaného mlieka a donut zatvoríme. Vyprážame vo veľkom množstve oleja.

Video: "Šišky s kondenzovaným mliekom"

Donutová náplň. Aký druh náplne možno použiť?

Šiška je výrobok vyrobený z múky, vyprážaný vo veľkom množstve oleja. Je to neuveriteľné lahodný dezert a občerstvenie kedykoľvek počas dňa. Lahodná šiška sama o sebe, no najchutnejšie je odhryznúť si kúsok s vedomím, že vás čaká sladká náplň.

takže, skvelý doplnok jemné cesto zhustne domáci džem z bobúľ a ovocia, džemy, varené kondenzované mlieko, marmeláda, hrozienka, puding, čokoláda a tvaroh. Sú dva spôsoby, ako naplniť donut:

v surovej forme počas tvorby produktu
hotové vychladené cukrárskou striekačkou

Ak si myslíte, že sa nedokážete vyrovnať s náplňou, vždy môžete zvládnuť umenie zasklenia produktu. Experimentovanie s cukrovou, karamelovou a čokoládovou polevou je nielen chutné, ale aj zaujímavé: môžete vytvárať kresby, vzory a lákavé farebné kombinácie.

Video: „Ako variť šišky s plnkou“

Ako uvariť chutné šišky s džemom z kysnutého cesta?

Toto originálny recept obsahuje vo svojom jadre kondenzované mlieko, ktoré už dodáva cesto jemnosť mliečna chuť a sladkosť. Budete potrebovať:

pol plechovky kondenzovaného mlieka
tri šálky preosiatej múky
pohár teplého mlieka
jedno vajce
rozpustené maslo - 30 gramov
čerstvé droždie - 20 gramov (možno nahradiť vreckom suchých)
vanilín
lekvár na plnku
olej na vyprážanie

šiška s džemom

Cesto neobsahuje cukor, pretože vďaka kondenzovanému mlieku je už sladké. Na kvasenie droždia v mlieku môžete pridať dosť cukru. Droždie sa rozpustí v teplom mlieku. Najprv sa zmiešajú „tekuté“ ingrediencie a potom sa k nim pridajú tie „suché“. Pri formovaní donutov sa do každého vloží lyžička hustého džemu.

šišky - obľúbená pochúťka veľa. Ak patríte k tým sladkým, tak toto si asi chcete dopriať úžasné jedlo. Lahodné a lahodné šišky sa pripravujú veľmi jednoducho, ich varenie vám nezaberie veľa času. Ale každý vie, že ide o pomerne vysoko kalorickú pochúťku, takže odporúčame varenie chutné šišky na kefíre, ktorý neublíži vašej postave a poteší vás novými chuťovými vnemami.

Lahodný a jednoduchý recept: kefírové šišky

Ak sa rozhodnete dopriať si niečo chutné, venujte pozornosť lahodnému a jednoduchému receptu: kefírové šišky. Aby bola pochúťka skutočne jemná, vzdušná a rozplývala sa v ústach, musíte dodržiavať všetky pokyny, ktoré uvádzame v našom recepte. Starostlivo zvážte výber produktov, ich výber a spracovanie. Chcel by som poznamenať, že na vyšľahanie vajec budete musieť použiť dobrý mixér. Kuracie vajcia vybrať čerstvé. Kefír bez tuku radšej nepoužívať. Zeleninový olej– iba rafinovaná slnečnica. Na kefíre tak získate nádherné vzdušné šišky. Dajte jedlu len dvadsať minút a dostanete vynikajúce pečivo!

Ako uvariť vzdušné šišky na kefíre len za 15 minút

Ak chcete potešiť seba a svoju rodinu lahodným, uvarte si túto roztomilú pochúťku. Ale nebojte sa, že v kuchyni budete musieť tráviť veľa času! Náš recept vám pomôže pripraviť nadýchané kefírové šišky už za 15 minút. Ak chcete začať, zásobte sa nasledujúcou súpravou produktov:

kefír - 2 šálky;
kuracie vajcia - 2 kusy;
cukor - 1 šálka;
rastlinný olej - 5 polievkových lyžíc;
soľ - štipka;
múka - 4 šálky.

Ďalej budete potrebovať olej na vyprážanie a dva poháre, s ktorými budeme robiť krúžky cesta.

Šišky na kefíre: pokyny krok za krokom

Ďalej vám povieme podrobnejšie, ako rýchlo a chutne uvariť kefírové šišky!

Ako vidíte, je veľmi ľahké variť šišky na kefíre. Rýchly recept nebude vás zamestnávať v kuchyni. Kefírové šišky vyprážané na oleji potešia svojou ľahkosťou vás aj vašu rodinu. Podávajú sa s džemom alebo džemom, čajom, kávou.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok