Limonáda sa tradične pripravuje v lete. Ovocné nápoje, kvas a predovšetkým limonáda nielenže dokonale uhasia váš smäd, ale dodajú aj pocit chladu, ktorý v horúcom počasí tak chýba. Ale v iných obdobiach roka je tento nápoj osviežujúci a povzbudzujúci, deti ho veľmi milujú a dospelí ho neodmietajú.

V zime je možné použiť mrazené ovocie a citróny a pomaranče budú mať dodatočnú dávku vitamínu C, ktorá je potrebná v chladnom období. Ľad, samozrejme, voliteľný.

Limonáda domáce varenie má mnoho výhod oproti možnostiam obchodu. Nápoj pripravený sami neobsahuje chemikálie, môžete si vybrať ľubovoľné prísady na základe vašich chuťových preferencií. Na výrobu skutočnej limonády použite prírodné čerstvo vylisované šťavy, čerstvé ovocie a nešetrite ľadom. Ak chcete vyrobiť sýtenú limonádu alebo nie, z citrónov alebo iného ovocia, záleží len na vašej túžbe a fantázii.

Hlavná vec je, že nápoj by sa mal konzumovať vychladený, nechať ho niekoľko hodín v chladničke alebo pridať niekoľko kociek ľadu.

Ponúkame niekoľko jednoduchých receptov na domáce limonády.

klasická limonáda

Budete potrebovať:

• Citrónová šťava 1,5 šálky
• biely cukor pol pohára
• Voda 6 pohárov
• Citrón 1 ks.
• Ľad pár kociek

Najjednoduchší recept na limonádu, ktorý sa dá použiť ako základ pre tvorbu vlastný nápoj pridaním akýchkoľvek ďalších prísad.

Zmiešajte 1,5 šálky citrónová šťava s pohárom vody (bežnej alebo sýtenej), pridajte 0,5 šálky biely cukor, miešame, kým sa cukor úplne nerozpustí. Pridajte zvyšok vody, vložte do zmesi plátky citróna, ľad.

Limonáda zo zeleného čaju

Budete potrebovať:

• Vychladený zelený čaj 4 polievkové lyžice.
• Citrón 4 ks.
• Voda 0,5 l
• Niekoľko lístkov mäty
• Ľad pár kociek

Predvarte ľubovoľné zelený čaj. Keď úplne vychladne, nalejte 4 šálky čaju do veľkého džbánu alebo podobnej nádoby, pridajte čerstvú šťavu zo 4 citrónov, niekoľko lístkov mäty a 2 šálky vody. Nechajte asi hodinu v chladničke a tesne pred použitím pridajte ľad.

Takáto limonáda je dokonale osviežujúca a vďaka zelenému čaju dodáva živosť, čo je veľmi užitočné v horúcom počasí.

jahodová limonáda

Budete potrebovať:

• Voda 1 l
• Cukor 0,5 l
• Citrón 6 ks.
• čerstvé jahody 3 čl.
• Mint pár kúskov
• Niekoľko kusov ľadu

1. Vytlačte šťavu z citrónov, kôru jemne nasekajte pomocou mixéra alebo jemného strúhadla.
2. Ďalej sa musíte vysporiadať s cukrovým sirupom: stačí rozpustiť 0,5 litra cukru v litri vriacej vody.
3. Zmiešame citrónovú šťavu, kôru, cukrový sirup a na chvíľu odísť. Teraz je čas začať s prípravou jahôd.
4. 3 poháre čerstvé bobule roztlačte vidličkou, pridajte do pripravenej citrónovej zmesi. Pár jahôd môžeme nechať vcelku, poslúžia ako skvelá ozdoba pohárov pri podávaní limonády.
5. Pomocou gázy sceďte nápoj z kúskov ovocia a nechajte pár hodín v chladničke. Pred podávaním vložte do každého pohára vetvičku mäty, pridajte pár kúskov ľadu.

jablková limonáda

Budete potrebovať:

• Jablková šťava 1 l
• Citrónová šťava 0,5 lyžice.
• Citrón 1 ks.
• Ľad pár kociek

Zmiešajte v džbáne 1 liter čerstvého jablkový džús a pol pohára citrónovej šťavy. Pridajte citrón nakrájaný na malé plátky, veľa ľadu a lístky mäty. Všetky ingrediencie dobre premiešame a ihneď podávame.

medová limonáda

Budete potrebovať:

• Minerálka 1 l
• Citrón 2 ks.
• Med 3 lyžice. l
• Mäta (listy) niekoľko kusov
• Ľad pár kociek

1. Čerstvo vylisovaná šťava z 2 veľkých citrónov, dôkladne premiešajte s 3 polievkovými lyžicami. l. prírodný med.
2. Hotovú zmes rozpustíme v litri minerálka(s plynom alebo bez plynu - podľa vlastného uváženia).
3. Potom pridajte nadrobno nasekané lístky mäty a ľad (podľa chuti), opäť dobre premiešajte.

Pred podávaním môžeme okraje pohárov ozdobiť kryštálový cukor, plátok citróna alebo vetvička mäty.

vanilková limonáda

Budete potrebovať:

• Minerálka 1,5 l
• Citrón 1/2 ks.
• vanilkový struk polovicu
• Cukor 3 lyžice. l
• Mäta (listy) niekoľko kusov
• Ľad pár kociek

1. Vytlačte šťavu z polovice citróna, nasekajte kôru jemné strúhadlo a všetko spolu zmiešame s 1,5 litrom minerálnej vody.
2. Z polovice vanilkového lusku odstráňte semienka a semienka, struk vložte do kovovej nádoby, zalejte pripravenou zmesou vody s citrónom.
3. Pridajte 3 polievkové lyžice. l. cukor, dobre premiešajte, kým sa úplne nerozpustí.
4. Nádobu s pripravenou zmesou zahrejte na strednom ohni, priveďte do varu a varte ešte pár minút. Potom odstráňte z tepla, ochlaďte a preceďte.
5. Hotovú limonádu nalejte do džbánu a nechajte niekoľko hodín v chladničke. Pred podávaním vložíme niekoľko lístkov mäty do nádoby s limonádou, pridáme ľad.

pomarančová limonáda

Budete potrebovať:

• Voda 2 l
• Citrón 1 ks.
• Oranžová 3 ks.
• Cukor 100 g
• Ľad pár kociek

1. Na prípravu skombinujte čerstvo vytlačenú šťavu z 1 citróna a 3 veľkých pomarančov.
2. Varte 2 litre vody. Neponáhľajte sa vyhadzovať šupky z ovocia, nakrájajte ich veľké kusy a ponorte do vriacej vody, pridajte 100 g cukru.
3. Varte ďalších 5 minút, odstráňte z tepla a odstavte.
4. Zmiešajte vychladený sirup so zmesou citrusovej šťavy.
5. Limonádu je vhodné nechať chvíľu v chladničke, ale môžete pridať len trochu ľadu.

Príprava nealkoholických nápojov doma v mnohých rodinách sa považuje za dobrú sezónnu tradíciu. Gazdinky vyrábajú džúsy, smoothies, koktaily z rôznych druhov ovocia, no stále najobľúbenejším druhom osviežujúceho nápoja je domáca limonáda z citrónov.

Jeho príjemná kyslá chuť, zdôraznená sviežosťou kociek ľadu, v horúcom dni tónuje telo, dodáva mu vitalitu a energiu.

Citróny sú presne tie produkty, z ktorých sa tradične pripravuje limonáda. Podľa mnohých originálnych technológií gazdinky pridávajú do nápoja korenie, Exotické ovocie atď Ale klasická limonáda je nápoj vyrobený výlučne z citrónov, cukru a vody.

Oveľa jednoduchšie na prípravu klasický proces varenie vrátane fázy prípravy produktov trvá iba 15 minút.

Ingrediencie

• Citróny - 6 ks. stredná veľkosť.
• Voda (studená) - 6 polievkových lyžíc.
• Kyselina citrónová - 1 polievková lyžica.
• Cukor - 1 polievková lyžica.

Varenie

1. Umyte vo vode čerstvé citróny a utrite ich papierovými utierkami.
2. Citrusové plody nakrájame na polovice a z každej postupne vytlačíme šťavu.
3. Plníme studená voda v 4-litrovom džbáne ho rozriedime cukrom a kyselinou citrónovou.
4. Všetko premiešame, do džbánu prilejeme ešte trochu vody a nápoj schladíme (môžete to urobiť ľadom, alebo len limonádu dať na chvíľu do chladničky).
5. Podávajte citrónovú šťavu v priehľadných pohároch so slamkou. Poháre môžete ozdobiť rovnakým kúskom citróna, alebo môžete byť originálny, keď na okraj pripevníte limetku, pomaranč atď.. Hlavná vec je, že tieto plody sú kombinované s chuťou citrónu.

Tajomstvo domáceho varenia

• Počet ingrediencií je možné meniť podľa vlastného uváženia. V závislosti od plánovaného objemu a chuťových preferencií je možné upraviť pomer citrónov, vody a cukru, a to aj napriek pomerom uvedeným v recepte.
• Ak váš nápoj nebudú konzumovať deti, tak do limonády pridajte trochu citrónového alebo aj pomarančového likéru.
• Ak chcete zmeniť farbu citrónového nápoja, môžete podľa potreby pridať trochu bobúľ alebo ovocný džús, ale vždy prírodné a čerstvo vylisované.
• Hotový domáci nápoj skladujte v uzavretej nádobe a iba v chladničke.

Ingrediencie

• - 1 PC. + -
• - 1,5 l. + -
• - 4-5 lyžice. l. + -

Varenie

Na prípravu nápoja sa dajú použiť nielen čerstvé citrusové plody, ale aj čerstvo mrazené.

Plody z chladničky majú úplne inú chuť, navyše šupky citróna „v chlade“ strácajú horkosť a získavajú bohatšiu chuť.

Ako si vyrobiť limonádu z mrazených citrónov doma, sa dozviete v našom recepte.

Príprava potravín na zmrazenie

• Citróny umyte vo vode.
• Osušte ich papierovou utierkou.
• Neošúpané citrusové plody nakrájajte na polovičné kolieska.
• Rezne vložíme do vrecka a dáme na chvíľu do mrazničky.

1. Zmrazené citróny nalejte do džbánu, karafy alebo akejkoľvek inej nádoby, v ktorej sa bude nápoj pripravovať.
2. Citrusové plody zalejte vriacou vodou, ale trochu horúca voda necháme na prípravu sirupu.
3. Zvyšnú vodu zrieďte cukrom, po ktorom sa sirup naleje do misky s limonádou.
4. Nápoj prikryjeme tanierikom a necháme pár hodín lúhovať.
5. Domácu limonádu z citrónov podávajte vychladenú, po pridaní ľadu.
6. Poháre s nápojom ozdobíme kúskami ovocia, do limonády môžete pridať podľa želania vetvičku estragónu alebo bazalky.

Tajomstvo úspešného nápoja

Zloženie limonády z citrónov musí nevyhnutne zahŕňať iba prírodné zložky. Preto vždy, keď je to možné, nahraďte cukor citrónový sirup na čerstvý med. Množstvo medu sa berie z výpočtu celkového množstva vody, to znamená, že sa vypočítava rovnakým spôsobom ako cukor.

Podľa nášho receptu sa citróny pred zmrazením nakrájajú na kúsky. S ovocím to však môžete urobiť inak: citrusové plody stačí umyť, utrieť utierkou a celé vložiť do mrazničky. A keď sú už zmrazené, tak sa pustite do mletia - strúhania.

Na rýchle osvieženie limonády môžete do procesu prípravy zapojiť šejker - prístroj na miešanie ľadu a hotovej limonády.

Používanie zariadenia je jednoduché:

• vložte kocky ľadu a limonádu do šejkra;
• pretrepte zariadenie spolu s obsahom;
• prijaté nealkoholický nápoj nalejeme do pohára alebo pohára a podávame.

Tento postup nepokazí chuť hotovej limonády. Ľad, ktorý sa dostane do šejkra, nápoj nerozriedi, iba ho ochladí.

Ak robíte limonádu, rozhodnete sa nie klasická technológia potom si kľudne pridajte do nápoja čokoľvek chcete. Najpopulárnejším spôsobom je zmena chuťové vlastnosti limonáda, považuje sa za pridanie čerstvej mäty do nej. Jeho osviežujúca vôňa dodáva čerstvo vylisovanej citrónovej šťave ešte viac sviežosti a pikantnosti chuti.

Pozývame vás dozvedieť sa viac o jednoduchý recept robiť limonádu doma s voňavou mätou.

Ingrediencie

• Citróny (stredne veľké) - 5 ks.;
• Cukor (alebo med) - podľa chuti;
• Mäta - 3-4 vetvičky (ale je možné aj viac);
• Voda (filtrovaná) - 5 pohárov po 250 ml.

Varenie

1. Citróny zalejte vriacou vodou, potom ich osušte a ošúpte. Šupku nakrájajte najlepšie na tenké pásiky nožom alebo škrabkou na zeleninu.
2. Vytlačte citrusovú šťavu (ručne pomocou mixéra, odšťavovača alebo mlynčeka na mäso, teda pre koho je to vhodné).
3. Primiešame cukor (alebo med). horúca voda do úplného rozpustenia a tým získame sirup na domácu limonádu.
4. Lístky mäty nasekajte nadrobno a potom ich rozdrvte v mažiari. Po rozdrvení by ste mali dostať mätovú kašu s bohatou sviežou arómou.
5. Rozdrvenú mätu preložíme do objemnej misky, pridáme do nej čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu a všetko zalejeme teplým cukrovým sirupom.
6. Limonádu dôkladne premiešame a necháme chvíľu vychladnúť v miestnosti, v ktorej je uložená optimálna teplota. V chladničke a ešte viac v mrazničke ho nemusíte dávať. Na takomto chladnom mieste odoberieme zvyšný nápoj len na uskladnenie.
7. Po vychladnutí limonády do nej podľa potreby môžeme pridať citrónovú šťavu alebo med (cukor).
8. Nápoj z 5 citrónov podávame v pohároch alebo priehľadných pohároch so slamkou. Porcie ozdobíme plátkom limetky, vetvičkou mäty, na osvieženie do nich pridáme ľad.

Vyššie uvedený recept, podľa ktorého si doma pripravíte nápoj s citrusmi a mätou, má iný druh prípravy. Je to oveľa jednoduchšie ako predchádzajúce. Všetko, čo musíte urobiť, je rozmiešať cukor, nasekanú mätu, citrónovú šťavu a prevarenú vodu v mixéri do hladka.

1. Ak ste nevypočítali objem a pripravili príliš veľa citrónového nápoja, potom nie je potrebné vylievať prebytok. Keďže nápoj nemožno dlho skladovať ani v chladničke, je lepšie jeho časť ihneď použiť na iné účely, napríklad na výrobu zmrzliny z limonády.
2. variť citrónový nápoj s mätou môže byť z ľubovoľného počtu citrónov. Ani pri malom objeme nie je potrebné brať minimálne množstvo citrusových plodov (1-2 citróny), 4-5 ks vám nikto nezakáže. Všetko bude závisieť od vašich chuťových preferencií.
3. Ak máte radi kyslé nápoje, pridajte toľko kyslej citrónovej šťavy, koľko uznáte za vhodné. Ak to zrazu trochu preženiete, vždy môžete situáciu napraviť cukrom, medom alebo akoukoľvek inou sladkou ovocnou šťavou.

Domáca limonáda z citrónov je najlepší liek uhaste svoj smäd zdravotnými benefitmi. Varené doma, vlastnými rukami a iba z prírodné zložky Nápoj sa odporúča pre dospelých a deti.

Čas a námaha vynaložená na jej výrobu vždy splní vaše očakávania, nie nadarmo je osviežujúca limonáda v lete taká obľúbená. Pripravte si osviežujúci nápoj pre vaše zdravie a už vás horúce dni nedesia.

Teraz do vašej pozornosti - video podrobná majstrovská trieda na prípravu najjednoduchšej limonádovej limonády.

Limonáda s medom doma (video)

V lete, keď je vonku šialene horúco, si jednoducho chcete dať niečo osviežujúce. Nemali by ste kupovať škodlivé sýtené nápoje, je lepšie pripraviť si limonádu doma.

Klasická limonáda doma

Tento recept na limonádu je veľmi jednoduchý na prípravu. Z uvedeného množstva ingrediencií sa získajú 4 litre nápoja.

Požadované ingrediencie:

• dva litre vody;
• päť pohárov cukru;
• niečo cez liter čerstvá šťava citrón
• ľad, citrón, mäta - na servírovanie.

Proces varenia:

1. Pripravte sa veľká panvica, vložte do nej cukor, vodu a citrónovú šťavu.
2. Na miernom ohni zohrejeme a varíme asi 15 minút. Cukor by sa mal úplne rozpustiť. Potom odstavte zo sporáka a nechajte zmes vychladnúť.
3. Nalejte limonádu do sklenený tovar a vložíme do chladničky stuhnúť.
4. Pred podávaním pridajte do nápoja kocky ľadu, kúsky mäty a plátky citróna.

pomarančový recept

Domáca limonáda môže byť vyrobená zo šťavnatých pomarančov. Ukázalo sa, že je jasné a určite osloví deti.

Požadované ingrediencie:

• liter minerálnej vody s plynom;
• štyri pomaranče;
• 100 gramov cukru.

Proces varenia:

1. Plody dobre umyjeme, zbavíme šupky, necháme len dužinu.
2. Plátky pomaranča s cukrom vložte do mixéra a šľahajte, kým nevznikne homogénna zmes.
3. Nalejte do veľkej nádoby, pridajte uvedené množstvo minerálky a limonádu vložte do chladničky. Podávajte, keď úplne vychladne.

Varenie s citrónom

Ak si chcete dať pravú limonádu, tak ako to bolo predtým, tak ju robíme z citróna.

Požadované ingrediencie:

• pohár cukru;
• šesť citrónov;
• šesť pohárov studenej čistej vody.

Proces varenia:

1. Najprv musíte opatrne vytlačiť šťavu z citrónov. Najlepšie je to urobiť pomocou odšťavovača, ale ak tam nie je žiadne zariadenie, potom citrón najprv pritlačte dlaňou k stolu, chvíľu ho rolujte po povrchu, potom nakrájajte a vytlačte šťavu.
2. Pripravte si štvorlitrovú nádobu, napríklad džbán. Vložte výslednú šťavu, uvedené množstvo cukru a vodu.
3. Nápoj dôkladne premiešajte, ochutnajte, v prípade potreby pridajte viac vody. Pred podávaním nechajte vychladnúť, aby sa nápoj vychladil.