Omeleta z dvoch vajec kcal. Omeleta, obsah kalórií, výhody a diétne vlastnosti omelety

Kalórie v 2 vaječnej omelete s mliekom, Koľko kalórií v 2 vaječnej omelete s mliekom

Hlavnými ingredienciami pre omeletu sú tradičné vajcia a mlieko, a čo sa týka iných produktov, ktoré sa niekedy používajú, záleží na preferenciách a chutiach toho, komu je toto jedlo určené.

Omeleta sa varí veľmi rýchlo, takže sa často pripravuje na raňajky. Veľa ľudí, ktorým na postave záleží, sa ale zaujíma o to, ako ju ovplyvní jej používanie.

1. Kalorický obsah omelety z 2 vajec s mliekom

Kalorický obsah omelety z 2 vajec s mliekom v jednej porcii (167 gramov) 239 kcal.

100 g výrobku obsahuje

15,4 g bielkovín
17,7 g tuku,
3,1 g sacharidov.

Obsah kalórií je uvedený pre misku s 2 vajíčkami, 5 ml slnečnicový olej, 2 g soli a 50 ml 1,5 percentného mlieka.

2. Koľko kalórií je v omelete bez žĺtka

V omelete so zeleninou bez žĺtkov (100 g) je:

Bielkoviny - 7,6 g;
Tuk - 8,2 g;
Sacharidy - 2,6 g;
Kalorický obsah produktu je 111 kcal.

Pre mnohých ľudí takýto recept na omeletu stráca svoje chuťové vlastnosti, ale koniec koncov, výber je na spotrebiteľovi: buď potravina s nižším obsahom kalórií, alebo chuť produktu. V omelete so zeleninou nebude neprítomnosť žĺtkov v produkte taká nápadná, pretože každá zelenina prináša do jedla svoje vlastné „noty“.

3. Kalorická omeleta so syrom

Kalorická omeleta so syrom na 100 gramov 158 kcal.

V 100 g produktu

13,9 g bielkovín,
11 g tuku
0,8 g sacharidov.

4. Kalorická omeleta s paradajkami na 100 gramov

Kalorická omeleta s paradajkami na 100 gramov 152 kcal.

100 g výrobku obsahuje

7,1 g bielkovín,
12,6 g tuku,
1,9 g sacharidov.

V 1 hotovej 130-gramovej porcii jedla 196 kcal,

9,2 g bielkovín
16,3 g tuku,
2,5 g sacharidov.

5. Koľko kalórií je v omelete bez masla

Kalórie 100 gr rôzne oleje, na ktorom väčšina ľudí varí omeletu:

Olivový - 198 kcal;
Slnečnica - 578 kcal;
Krémová - 748 kcal;
Arašidy a kukurica - každý 899 kcal.

Z receptúry odstránime 20-30 gramov oleja a výrazne ušetríme spotrebované kilokalórie. Samozrejme omeletu opečieme na panvici plynová pec bez akéhokoľvek oleja to nepôjde, ale varte lahodný produkt v rúre, multivarka - ľahké a jednoduché. Omeletu môžete variť aj bez oleja v mikrovlnnej rúre, ale ...

6. Omeleta z 2 vajec s mliekom a paradajkami

kalórií jednoduchá omeleta z dvoch vajec a mlieka, varené na minimálnom množstve maslo, je 161 kcal.

Najobľúbenejšia variácia tohto jedla zahŕňa pridanie paradajok.

Omeleta v mlieku s dvoma vajíčkami a pridaním paradajky obsahuje 151 kcal na 100 gramov.

Na zníženie energetickej hodnoty pokrmu môžete použiť odstredené mlieko alebo použiť niekoľko ďalších trikov.

7. Koľko kalórií je v omelete z 1 vajíčka a mlieka

kalórií tento recept závisí od spôsobu varenia: v rúre, v pomalom sporáku, smažiť na panvici na plynovom sporáku.

Varenie omelety vyprážaním na sporáku je pre telo najkalorickejšou a „nebezpečnou“ možnosťou: počas vyprážania rôzne tuky vo väčšej či menšej miere vytvárajú karcinogénne látky, ktoré negatívne ovplyvňujú metabolické procesy v tele.

Omeleta s mliekom a jedným vajcom má v priemere 128,5 kalórií na 100 gramov.

Aké sú výhody omelety

Keď sa konzumuje s mierou, výhody omelety sú dosť veľké:

jedlo je nasýtené vitamínmi a minerálmi, ktoré posilňujú imunitný systém;
omeleta je indikovaná na chronické bolesti svalov a hlavy;
vitamíny skupiny B obsiahnuté v omelete sú prospešné pre zdravie nervového systému;
hlavná zložka omelety - kuracie vajcia, v ktorom je veľa vitamínov A, E, D;
omeleta vitamín A - prírodný antioxidant, ktorý je prospešný pre zdravie kostí, očí, kože, ako aj reguláciu syntézy bielkovín pri oxidačných a redukčných procesoch;
omeleta vitamíny B sú užitočné na udržanie svalového tonusu, zrýchlenie metabolizmu;
vitamín E v produkte je nevyhnutný na zlepšenie elasticity cievy, rýchle hojenie rán;
Vápnik a uhličitan z vajec v jedlách sa používajú na stimuláciu kostnej drene.

Poškodenie omelety Známe sú nasledovné škodlivé vlastnosti miešané vajcia: cholesterol obsiahnutý v miske upcháva cievy; prepečená omeleta stratí až 95% užitočné látky; omeleta vyrobená z nekvalitných vajec môže spôsobiť salmonelózu; u mnohých ľudí sa vyvinú alergické reakcie na zložky v zložení misky vrátane neznášanlivosti na vaječné bielkoviny a maslo.

Ako pripraviť chutnú omeletu

Na prípravu jedla budete potrebovať:

3 kuracie vajcia,
35 g masla,
štvrť lyžičky soli
pätina lyžičky mletého korenia.

Kroky varenia:

Vajcia rozšľaháme vidličkou, kým sa hmota nestane homogénnou.
Snažte sa to nepreháňať: príliš rozšľahané vajcia môžu spôsobiť, že omeleta bude veľmi hustá.
Do dobre rozohriatej panvice na strednom ohni dáme 35 g masla.
Hneď ako sa maslo rozpustí, naleje sa naň predtým získaná vaječná zmes.
Vyprážanie omelety trvá 1,5 - 2 minúty.
Indikátor pripravenosti jedla - zlatá kôrka po stranách mierne viskózny stred. Hotová omeleta sa vyberie z ohňa, posype sa mleté čierne korenie, soľ. Jedlo sa dobre hodí ražný chlieb, zelenina. Dobrú chuť!

Kalorická omeleta na 100 gramov 184 kcal. 100 g výrobku obsahuje: 9,6 g bielkovín; 15,4 g tuku; 1,9 g sacharidov. Vitamín a minerálne zloženie omeletu zastupujú vitamíny A, B2, B9, B12, E, D, vápnik, draslík, lecitín, železo, luteín, selén.

Priemerný obsah kalórií v 100 gramoch omelety je 185 kcal.

Obsahuje:

uhľohydráty 2 g;
proteíny 11 g;
tuk 15 gr.

Dá sa pripraviť omeleta rôzne množstvo vajcia a mlieko s akýmkoľvek obsahom tuku, preto pri výpočte individuálnej energetickej hodnoty potrebujete poznať základné zaťaženie:

V 100 gr. vajcia 157 kcal, a v rovnakom množstve mlieko s obsahom tuku 3,2% - 59 kcal.

Na základe toho môžete určiť obsah kalórií v miske, ktorú varíte doma.

výsledok:

V 100 gr rôzne recepty omeleta obsahuje (kcal):

S jedným vajcom s mliekom - 128,5;
S dvoma vajcami a mliekom - 178;
V omelete s mliekom a tromi vajcami - 216;
K receptu na omeletu s paradajkami musíte „plus“ obsah kalórií v zelenine - 30 kcal;
V omelete bez žĺtkov - 111;-
V omelete s vodou "mínusujeme" energetickú hodnotu mlieka - 64 kcal na 100 gr.
V omelete s brokolicou je energetická hodnota vyššia o kalorický obsah "zámorskej" - kapusty - 28 na 100 g.

Nízkokalorická omeleta

Takéto diétne jedlo Je to celkom možné, ak to uvaríte správne. Po prvé, je lepšie nesmažiť omeletu: vyprážané modré obsahujú karcinogény, ktoré majú negatívna akcia na pečeni. A tie, rovnako ako tuky obsiahnuté v oleji, vedú k priberaniu.

Je vhodné variť omeletu v pomalom hrnci alebo v dvojitom kotli.

Má zmysel nepoužívať žĺtky:

Len v sto gramoch omelety na bielkovinách je len 85 kcal.

Energetickú hodnotu znižujú aj zelené: petržlen, bazalka, kôpor pomáhajú zažívacie ústrojenstvo, a sú vynikajúcimi spolupáchateľmi v boji proti telesnému tuku.

Málokto má vôľu vstať skoro ráno a robiť to kompletné raňajky. Mnoho ľudí sa uspokojí s jedlom, ktorého príprava trvá päť minút. Je jasné, že hovoríme o praženici. Ale nepovedie jeho použitie k vzniku ďalších kilogramov? Zistíme, ak z dvoch vajec spočítame, koľko kalórií má praženica.

kalórií na raňajky

Stanovenie obsahu kalórií v miešaných vajciach z 2 vajec je pomerne jednoduché, pretože na rozdiel od viaczložkových jedál má iba jednu alebo dve zložky. Ukazovatele energetickej hodnoty závisia od hmotnosti vajec. Môžu byť malé alebo veľké. Všeobecne sa uznáva, že hmotnosť stredne veľkých je 58 g, teda dve utiahnu 116 g 100 g bielkovinovo-žĺtkovej hmoty obsahuje 157 kcal, to znamená, že jedno stredne veľké surové vajce obsahuje asi 91 kcal a dve, v tomto poradí, 182. Ak je jeho hmotnosť o niečo menšia - 47 g, bude obsahovať 73,8 jednotiek energie.

Dve tretiny tejto rezervy sú obsiahnuté v žĺtku, zvyšok pripadá na bielkoviny. Toto rozdelenie kalórií bude jasné, ak sa pozriete na to, čo je vo vnútri proteínu a žĺtka. Prvým je 90 % vody, 10 % bielkovín, druhý zahŕňa tuk (11,6 g) a cholesterol (139 mg).

Dnes vďaka riadu s nepriľnavý povlak môžete vyprážať bez kvapky tuku. Štandardné 2-vaječné miešané vajce varené bez oleja bude mať obsah kalórií 148-182 kcal. Priemerná hodnota je 167 kcal. To je takmer 10 % trezoru denný príspevok, čo je dosť málo. To znamená, že to možno nazvať diétne - pokiaľ, samozrejme, nie je zahrnuté v jedálnom lístku na raňajky, obed a večeru. Ak si dáte malé vajcia, v ktorých je 61 kcal, môžete znížiť počet kalórií vo vyprážaných vajciach na 122.

Bez odchýlenia sa od receptu: kalorické vyprážané vajcia v oleji

Nie každý má v kuchynskej skrinke panvicu, na ktorej sa nič nepripáli. Preto sa veľa smažených vajec stále varí v rastlinnom alebo živočíšnom tuku. Majú veľmi vysoký energetický potenciál - až 900 kcal na 100 g. Preto by ste nemali očakávať, že jedlá vyprážané s ich použitím zostanú chudobné na kalórie. Vyprážané vajcia z 2 vajec v oleji získajú nasledujúci obsah kalórií:

ak vezmete malé vajcia a minimálnu časť masla - 167 kcal, ak vezmete stredné - 182 kcal;
ak vezmete veľké vajcia a lyžicu slnečnicového oleja - 242 - 250 kcal. Super užitočný olivový olej z hľadiska energetickej náročnosti sa od neho nelíši - ako drahá bielizeň;
použitie smotany ďalej zvýši sýtosť pokrmu a pridá k nemu 10 kcal, čím sa celkový príjem kalórií expresných raňajok zvýši na 250 – 260 kcal.

Doplnky – od najvýživnejších po najmenej výživné

Aby boli raňajky chutnejšie, mnohí ľudia vyprážajú jedlo so syrom, čím si pridajú 50-90 kcal a na jedno posedenie „zjedia“ 300-342 kcal. Ak vylepšíte vyprážanú klobásu alebo šunku, obsah kalórií sa zvýši na 400 - 500 kcal, čo už bude štvrtina denný príspevok. Preto sa obrátiť bežné miešané vajíčka do nízkokalorických kuchárske majstrovské dielo, je lepšie pridať do nej zeleninu - bude to uspokojujúce aj diétne.

Najobľúbenejším nízkokalorickým doplnkom je paradajka: má len 20 kcal na 100 g. Povedzme, že máte na tanieri miešané vajíčka a paradajky. Vypočítajme jeho obsah kalórií pre 2 malé vajcia:

vajcia - 146 kcal;
paradajka - 25 kcal;
slnečnicový olej 1 lyžička. - 45 kcal;
soľ - 2 kcal.

Celkovo - 218 kcal. Vezmite pár paradajok - kalórie sa zvýšia o ďalších 25 jednotiek. Ak pridáte cibuľovú smažiť v množstve 50 g, varenú na 1 lyžičku. rastlinný tuk, budete musieť pridať ďalších 23 a 45 kcal. Konečná hodnota je 286 kcal.

Vyprážané vajcia s paradajkami môžu byť oveľa chudobnejšie na kalórie, ak sú varené týmto spôsobom:

vezmite 2 paradajky, opatrne z nich odrežte vrcholy, odstráňte dužinu;
potrieme vnútro paradajok olivovým olejom;
jemne soľ;
rozbiť vajcia do paradajok;
rozložte paradajky vajíčková náplň na vyhrievanom plechu na pečenie;
upiecť v rúre.

Miska sa ukáže ako veľmi krásna a nízkokalorická - asi 190 kcal.

Dôležité! Nielen paradajka, ale aj iné záhradné produkty dokážu z nevýrazného jedla urobiť delikatesu bez toho, aby mu pridali energetickú hodnotu. Medzi túto zeleninu patrí mrkva, baklažán, tekvica.

Zopár argumentov na obranu „jedla chudobného“

Za starých čias sa miešané vajíčka považovali za príliš jednoduché jedlo, podávali sa pri stole v rodinách s nízkymi príjmami. V „biografii“ tohto jedla boli obdobia, kedy bolo stigmatizované kvôli prítomnosti cholesterolu. Teraz sa odborníci na výživu predháňajú v tom, kto ho pochváli diétne vlastnosti a vyhlásiť, že musí byť prítomný v strave. Napokon sa ukázalo, že cholesterol v ňom nie je škodlivý, no je plný cenných stopových prvkov. Z vajíčok je nemožné sa zlepšiť, ale je celkom možné zlepšiť svoje duševné schopnosti!

Pre tých, ktorí schudnú, budú užitočné nasledujúce informácie:

miešané vajcia samy o sebe nepatria do kategórie vysokokalorických jedál (167 jednotiek energie - len maličkosť!);
pri jeho používaní potrebujete poznať mieru;
ak je problém s kalóriami veľmi akútny, prestaňte jesť žĺtok;
pri rozhodovaní, či ho zaradiť do jedálnička nezabúdajte, že jednou z najkalorickejších zložiek potravy je olej. V smotane - 748 kcal, v zelenine - až 899. Preto prípravou vyprážaných vajec pomocou nich automaticky pridáte 90 kcal. A denný limit kalórií pre dámu s priemernou výškou, ktorá sa rozhodla schudnúť, je 700-1400 kcal. Vytiahnite teda zo skrine panvicu potiahnutú teflónom.

Omeleta je populárne jedlo, pripravený z vajec, mlieka a rôznych doplnkových ingrediencií, ktoré vám umožnia premeniť ho na gurmánske jedlo. Zároveň sa veľa ľudí zaujíma o to, koľko kalórií je v omelete s mliekom. V tomto článku sa budeme zaoberať týmto problémom, ako aj analyzovať nutričná hodnota, výhody a poškodenia vaječných jedál.

Kalorická omeleta s mliekom

Kalorický obsah omelety s mliekom alebo bez mlieka je veľmi vágny pojem, tak veľa ďalšie prísady vo forme korenín a plniek. V priemere je obsah kalórií v omelete s mliekom na 100 g 180 kcal a pre pohodlie túto hodnotu preložíme, berúc do úvahy počet vajec:

obsah kalórií v omelete z 2 vajec s mliekom - 186 kcal;
obsah kalórií v omelete z 3 vajec s mliekom - 362 kcal.

Nutričná hodnota

Omeleta z odstredeného mlieka obsahuje ideálne bielkoviny s optimálnym pomerom esenciálnych aminokyselín nevyhnutné pre vývoj organizmu, tvorbu hormónov, hemoglobínu a enzýmov, ako aj posilnenie imunitnej obrany.

Miska obsahuje fosfolipidy, ktoré sú potrebné na stavbu buniek a zabraňujú usadzovaniu cholesterolové plaky vnútri ciev. Omeleta bez mlieka a s mliekom obsahuje minerály vrátane železa, ktoré je súčasťou enzýmov a hemoglobínu.

Omeleta z vajec a mlieka obsahuje vitamíny A, skupiny B, biotín a cholín. Musia byť prítomné v strave, pretože práca nervovej a kardiovaskulárnych systémov ako aj procesy rastu a vývoja.

Úžitok a škoda

Vajcia sú bohaté živiny a sú ideálnym zdrojom bielkovín a majú nízky obsah tuku a kalórií. Lecitín v nich obsiahnutý zlepšuje pamäť a posilňuje mozog. Ľudia, ktorí pravidelne jedia omelety, majú zdravšie zuby a silnejšie kosti.

Poškodenie omelety priamo súvisí so spôsobom varenia jedla. Ak ju opečiete na panvici na oleji, vajcia stratia väčšinu najdôležitejších stopových prvkov, preto je lepšie variť omeletu pre pár alebo v mikrovlnka. V žiadnom prípade by sa toto jedlo nemalo zneužívať, pretože obsahuje veľa bielkovín, ktoré sa v nadmernom množstve už nebudú normálne absorbovať a môžu viesť k rôznym problémom, napríklad prinútia obličky pracovať.

Niektorí ľudia sú alergickí na vajcia, ale je to zriedkavé.

Koľko omeliet môžete jesť?

Ak si každé ráno dáte omeletu z dvoch vajec s mliekom, o ktorej kalorickom obsahu a nutričnej hodnote sa dočítame v našom inom článku, nič vám neublíži. Čo sa týka omelety zo 4-5 vajec, tie môžu byť škodlivé, keďže jedno vajce obsahuje dennú dávku cholesterolu.

Obmieňajte ingrediencie, skúšajte rôzne koreniny, oddeľujte žĺtky a všemožne experimentujte, no nezabúdajte na obsah kalórií a potom si svoje zdravie udržíte a posilníte.

klasická omeleta, obľúbené jedlo na raňajky pre väčšinu obyvateľov našej krajiny sa pripravuje z vajec rozšľahaných s mliekom, kde sa pridáva len jedna štipka soli. Mnoho ľudí však uprednostňuje hrubšie omelety, v takom prípade sa do obrobku naleje pšeničná alebo kukuričná múka.

Nech je to akokoľvek, dietári tvrdia, že miešané vajíčka a všetko s tým spojené nie je vhodné pre tých, ktorí sa riadia svojou postavou. Pozrime sa bližšie na to, čo je to omeleta a ako je jej použitie spojené s chudnutím.

Možnosti omelety

V závislosti od vašej fantázie a preferencií môže byť omeleta úplne bez plnky alebo so šunkou atď., vrátane úplne exotických náplní. Akýkoľvek druh omelety je možné miesiť spolu s vybraným plnidlom, ako aj zabaliť náplň do hotového koláča.

Verí sa, že omeleta s mäsová plnka kalorickejšie ako pri rybách, no tento rozdiel nie je príliš výrazný a nemal by byť prekážkou pri výbere spôsobu prípravy tohto slávneho jedla.

Omeleta sa zvyčajne varí na veľmi horúcej panvici, ale existujú milenci, ktorí pečú produkt v rúre, pomalom sporáku alebo mikrovlnnej rúre. Nemožno povedať, že v dôsledku iného tepelného spracovania sa obsah kalórií v omelete zníži.

Kalorická omeleta

Skutočne, v hotové omeleta z 2 vajec s mliekom na panvici alebo v rúre nemôže prilákať tých, ktorí chcú schudnúť s nízkym obsahom kalórií - je to približne 142,1 kcal na 100 gramov. Toto číslo sa však dá ľahko znížiť, keďže čistá proteínová omeleta bez mlieka sa už môže pochváliť obsahom kalórií 58 kcal pri rovnakej hmotnosti, čo nepochybne pritiahne k tomuto jedlu neuveriteľné množstvo fanúšikov chudnutia. Okrem toho sú v dnešných populárnych diétnych programoch prezentované aj miešané vajíčka.

Omeleta v dietetike

Nie je žiadnym tajomstvom, že omelety sa už dlho používajú ako doplnky rôznych diét, vrátane tých hypokalorických. Je to spôsobené obsahom vajec v nich. Ako viete, vajcia obsahujú neuveriteľne užitočná sada vitamíny a stopové prvky, ako sú a.

okrem toho časté používanie miešané vajcia pomáha posilniť mrzutú stravu nervový systém, čo je dôležité pre tých, ktorí sa najskôr rozhodli obmedziť sa v jedle. V súčasnosti sú veľmi populárne dve diéty:

hypokalorický(do raňajkového menu sa pridáva omeleta z jedného vajíčka spolu s pohárom kefíru);
proteín-vajce(omeleta so syrom a zeleninou, vyrobená z troch vajec, sa zavádza do rannej stravy s jednou šálkou kávy s mliekom).

Treba tiež dodať, že diéta s miešanými vajíčkami nie je len umožňuje rýchlo schudnúť, ale tiež pomáha čistiť telo od škodlivých toxínov a toxínov. Nezabudnite úplne vylúčiť mimo používania kryštálový cukor a čokoláda.

Klasický recept na omeletu

Mnohí z nás si pamätajú husté a úplne nechutné omelety sovietskych jedální, ale dnes ich už netreba variť len tak – vaše šikovné ruky vám pomôžu pri príprave klasická omeleta. Aby bola vaša omeleta skutočne chutná, vyberte si z nasledujúcich Komponenty:

1 kuracie vajce;
25 ml mlieka;
3 g stolovej soli;
2 g čierneho mletého korenia;
3 ml slnečnicového oleja.

Dajte panvicu na strednú teplotu a pridajte do nej. trochu premiešajte v hlbokej miske a potom do nej pridajte. Hmotu šľahajte metličkou alebo v mixéri, kým nebude úplne homogénna, pridajte korenie a stolovú soľ. Hmotu znova premiešajte a nalejte do predhriatej panvice.

Smažte obrobok na jednej strane asi 2 minúty, potom ho otočte špachtľou. Panvicu zakryte pokrievkou a omeletu smažte, kým nebude varená, proces bude trvať ďalšie dve minúty. Kalorická omeleta s mliekom z 1 vajíčka v počítaní na 100 g je 106 kcal, z 3 vajec - 125,1 kcal.

Populárne recepty na omeletu

Najchutnejšia, zdravá a výživná omeleta sa dá ľahko pripraviť doma znížením štandardného obsahu kalórií pridaním do obrobku dodatočné komponenty. Ako to urobiť, je popísané v nižšie uvedených receptoch.

Omeleta s paradajkami

Získa sa veľmi ľahká a chutne vyzerajúca omeleta čerstvé paradajky a cibule. Na jeho prípravu použite nasledovné Komponenty:

2 kuracie vajcia;
100 g Cibuľa;
200 g paradajok;
25 ml;
1 g kuchynskej soli.

Čistíme a opláchneme, potom nakrájame na polovičné krúžky. Potom vložte výslednú hmotu do vyhrievanej panvice, nalejte olej. Varte na miernom ohni asi päť minút za stáleho miešania. Kým je cibuľa opečená, nakrájame na tenké plátky.

Nalejte ich na cibuľu, smažte hmotu ďalšiu minútu alebo dve. Medzitým si vajíčka trochu rozšľaháme so soľou a výslednou zmesou zalejeme pripravenú zeleninu. Omeletu varte ešte asi päť minút. kalórií na 100 g omeleta s paradajkami je 76 kcal.

Syrová omeleta

Tí, ktorí milujú jedlá so syrom, určite ocenia tento typ omelety aj napriek zvýšenému obsahu kalórií. Ak ho chcete pripraviť bez problémov, vyberte nasledovné Ingrediencie:

1 kuracie vajce;
3 vaječné bielka;
25 ml mlieka;
3 ml slnečnicového oleja;
50 g;
2 g kuchynskej soli.

Zahrejte panvicu na panvici pomocou stredného tepla. Medzitým vyšľaháme vajíčko s mliekom, bielka vyšľaháme zvlášť stolová soľ. Dve výsledné zmesi spojíme v jednej miske, šľaháme mixérom alebo metličkou asi minútu.

Samostatne nastrúhajte syr na strednom strúhadle. Hmotu nalejte do panvice, posypte strúhaným syrom a varte asi päť minút pod zatvoreným vekom. Kalorická omeleta so syrom na 100 gramov je 130 kcal.

Omeleta s klobásou

Do úvahy prichádza klobása vysokokalorický produkt Málokto však odolá neuvariť si toto obľúbené jedlo na raňajky či poludňajší obed. Omeleta je perfektná, ak si dáte nasledovné Komponenty:

100 g surovej údenej klobásy;
5 kuracích vajec;
200 ml mlieka;
50 g cibule;
20 ml slnečnicového oleja;
2 g kuchynskej soli.

Na rozohriatej panvici rozohrejeme slnečnicový olej, v tomto čase nakrájame cibuľu a klobásu na kocky. Samostatne rozšľahajte mlieko s vajíčkami pomocou mixéra a pridajte tam štipku soli. Nalejte klobásu s cibuľou do panvice, premiešajte špachtľou a smažte asi päť minút, snažte sa nespáliť prísady.

Potom nalejte zmes vaječného mlieka na klobásu, panvicu prikryte pokrievkou a omeletu varte na najmenšom ohni asi sedem minút. Kalorická omeleta s klobásou na 100 gramov je o 185 kcal.

squashová omeleta

Jemná omeleta s lahodná cuketa je diétne jedlo odporúčané pre tých, ktorí sa snažia schudnúť. Pečením v rúre je toto jedlo čo najľahšie a najchutnejšie. Jeho príprava nie je možná bez nasledujúcich komponentov:

Cuketu nakrájame na tenké kolieska, paradajku, cibuľu a mrkvu sa pokúsime nakrájať na polkolieska. Plech alebo zapekaciu misu vymastíme olejom, položíme naň mrkvu, potom cibuľu, cuketu a pripravenú paradajku. Posypte obrobok soľou na vrch a pečte hmotu v rúre asi dvadsať minút pri teplote asi 200 stupňov.

Medzitým pripravte omáčku: šľahajte vajcia a bielky mixérom, potom pridajte vodu a mlieko. Ešte trochu prešľaháme, vyberieme zeleninu z rúry. Zalejeme ich pripravenou omáčkou a posypeme nasekanými bylinkami.

Navrch posypeme nastrúhaným alebo nadrobno nakrájaným syrom a formu vložíme späť do rúry. Produkt tam necháme stáť asi desať minút. Kalorická omeleta s cuketou na 100 g uchovávané vo vnútri 75 kcal.

Skúste použiť viac zelene počas varenia odlišné typy omeleta. Zlepší nielen chuť akéhokoľvek jedla, ale prispeje aj k rýchlej absorpcii jedla.

Obsah kalórií v omelete z jedného alebo dvoch vajec je pre mnohých zaujímavý, pretože toto jedlo je jednou z najobľúbenejších možností raňajok. Výdatné a ľahko pripraviteľné jedlo dosť energie na prvú polovicu dňa.

kalórií

Omeleta sa zriedka robí len z vajec. Často zahŕňa iné produkty, častejšie mlieko, zeleninu a mäsové odrezky. Pridanie oleja alebo tuku ďalej zvyšuje energetickú hodnotu jedla.

Klasický recept

Väčšina slávny recept omeleta obsahuje:

2 vajcia - 172,7 kcal;
50 ml mlieka s obsahom tuku 1,5% - 22;
5 ml slnečnicového oleja - 44,95;
2 g soli - 0.

V 100 gramoch hotový výrobok obsahuje 143,5 kcal a v celej porcii - 239,7. Takéto jedlo obsahuje málo sacharidov, ale veľa bielkovín a tukov.

Ak plánujete variť iba jedno vajce, množstvo všetkých prísad sa zníži dvakrát. Obsah kalórií bude 71,7 kcal na 100 gramov misky alebo 119,85 kcal na porciu.

Pre zníženie energetickej hodnoty možno mlieko riediť vodou, prípadne úplne upustiť od pridávania mliečnych výrobkov. Obsah kalórií omelety vo vode je menej ako 200 kcal na porciu, ale s mliekom sa jedlo stáva chutnejším a výživnejším.

Ľudia, ktorí majú problémy s hladinou cholesterolu v krvi, môžu variť iba omelety vaječný bielok. Energetická hodnota takéto jedlo bude mať asi 100 kcal. Chuťové vlastnosti proteínová omeleta nie tak nápadné ako pri použití žĺtka. Z tohto dôvodu sa do takejto misky zvyčajne pridávajú ďalšie prísady.

Šľahanie žĺtka a bielkovín je nevyhnutnosťou na výrobu omelety s mliekom. Ak sú zložky zle zmiešané, vajcia s mliekom nezískajú požadovanú konzistenciu a jedlo sa pokazí.

Iné recepty

Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť praženicu z jedného, dvoch alebo viacerých vajec. Jednoduchosť procesu umožňuje experimentovať s pôvodným receptom.

Recepty na vyprážané vajcia neznamenajú spojenie proteínu so žĺtkom. Vajcia sa môžu variť bez predbežného šľahania, keď sa k nim nepridávajú žiadne tekuté zložky.

Populárny recept na miešané vajcia zahŕňa:

3 vajcia - 259 kcal;
100 g varená klobása – 257;
soľ a korenie;
1 polievková lyžica zeleninový olej – 152,8.

Klobása sa predpraží na oleji a potom sa rozdrví horúcu panvicu vajcia. Čas varenia trvá iba 5 minút. Kalorický obsah 100 gramov miešaných vajec s klobásou bude približne rovný 236,4 kcal.

Jedlá z vajec sa hodia k zelenine. Pridávajú paradajky, papriku a iné. sezónne produkty. nízkokalorický zelenina a jej malé množstvo v omele vám umožní pripraviť diétne jedlo na báze vajec.

Recept môže obsahovať:

2 vajcia - 172,7 kcal;
70 g paprika – 18,9;
30 g cibule - 12,3;
1 polievková lyžica slnečnicový olej - 152,8;
soľ.

Kalorický obsah 100 gramov miešaných vajec so zeleninou je približne 156 kcal.

Prospech alebo škoda

Mnoho ľudí pravidelne varí omelety, miešané vajíčka a iné jedlá na báze vajec. Takéto výrobky môžu poškodiť zdravie, ak:

používať v príliš veľkých množstvách;
porušenie podmienok skladovania a pravidiel prípravy;
prítomnosť osobných kontraindikácií.

Vajcia obsahujú veľa bielkovín, preto ich zaraďujú do jedálnička športovci a ľudia, ktorí držia diétu s nízkym obsahom sacharidov. Produkt bohatý na vitamíny a mikroelementy dopĺňa zásobu živín u dospelých a zabraňuje rozvoju beriberi u detí.

Ak nie je cieľom dosiahnuť určité množstvo bielkovín v strave, nemali by ste ich používať vaječné jedlá každý deň. Stačí ich variť párkrát týždenne.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok