Cuketové rolky s kuracími prsiami. Recept s fotografiami krok za krokom. Chutné cuketové rolky s kuracím mäsom a syrom

Jednoducho úžasné cuketové rolky sú považované za originálne a zároveň jednoduché. letný snack. Oni sú perfektné občerstvenie na večeru a vďaka svojej atraktivite ozdobia akúkoľvek slávnostný stôl. Odborníci na výživu sa domnievajú, že pečené cukety s kuracím mäsom v rúre sú dokonalé jedlo na uloženie postavy. Zvážte niekoľko originálnych receptov, ktoré v prípade potreby zvládne každý.

Recept na cuketové rolky s kuracím filé

Jedlo je pripravené veľmi rýchlo, čo pomôže v situácii, keď nečakane prišli na návštevu a nie je s čím zaobchádzať. Môžete si ich uvariť na piknik alebo ich podávať na stole ako samostatné občerstvenie.

Na toto jedlo by ste si mali pripraviť nasledujúci súbor produktov: pár mladých cukety, filé, 1 strúčik cesnaku, 55 g syra, pikantná paradajková omáčka, pár lístkov bazalky, olej, soľ a korenie.

  1. Zeleninu dobre umyte a nakrájajte na tenké plátky tak, aby hrúbka nebola väčšia ako 0,5 cm. Položte ich na plech na pečenie, ktorý musíte najskôr prikryť pergamenom. Vrch potrieme trochou olivového oleja a dochutíme soľou. Pošlite plech na pečenie do rúry, ktorú je potrebné zohriať na 180 stupňov po dobu 6 minút. Vďaka tomu sa vrstvy ľahko zvlnia a to je práve to, čo potrebujete;
  2. Obrátime sa na filé, ktoré je tiež potrebné nakrájať na tenké plátky, ale nemali by byť dlhšie ako dĺžka pripravenej zeleniny. Mäso zľahka naklepeme a potom z oboch strán osolíme a okoreníme. Navrch položte nasekaný cesnak a nechajte chvíľu marinovať;
  3. Kuracie mäso poukladáme na pásiky cukety a posypeme strúhaným syrom, nasekanou bazalkou a pridáme pár kvapiek omáčky. Zostáva len skrútiť rolky, zaistiť ich špajdľami a položiť na plech. Pečieme v rúre 25 minút. pri 180 stupňoch. Predjedlo je chutné teplé aj studené.

Recept na cuketové rolky s mletým kuracím mäsom

Vďaka použitiu mletého mäsa je predjedlo šťavnatejšie. Môžete si ho uvariť sami alebo si ho kúpiť hotové. Napriek svojej jednoduchosti je chuť jedla jednoducho úžasná.

Pre tento recept by ste si mali vziať nasledujúcu sadu produktov: cuketa, 325 g filé, 2 polievkové lyžice. lyžice paradajkovej omáčky, 55 g syra tvrdé odrody, 1 veľký strúčik cesnaku, 1 polievková lyžica. lyžica kyslej smotany, vajce, soľ a korenie.

  1. Nakrájajte hlavnú zeleninu na tenké plátky a vložte ich do špeciálnej nádoby

mikrovlnka. Nalejte trochu vody, prikryte vekom a nechajte 4 minúty pôsobiť. pre výkon 900 wattov. Môžete tiež zmäkčiť plátky v rúre, ako je popísané v prvom recepte;

  • Syr nastrúhame. Kuracie mäso pomelte v mixéri alebo na mlynčeku na mäso a potom kombinujte mleté ​​mäso so syrom. Zmiešajte hmotu s paradajková omáčka, soľ, korenie a kyslá smotana. Porazte tam vajíčko a pošlite tam nasekaný cesnak. Všetko dobre premiešajte, až kým nebude hladké;
  • Každý pás zeleniny namažte kyslou smotanou na úzkom okraji, položte trochu mletého mäsa a zrolujte rolky. Zaistite ich špáradlami. Dajte ich na plech na pečenie a pošlite ich do rúry predhriatej na 180 stupňov a varte pol hodiny. Podávame najlepšie horúce.

    • Ako variť cuketové rolky s hubami?

    Ďalšia možnosť pre diétne jedlo, ktoré je vďaka mäsu a hubám veľmi uspokojivé. Môžete ho jesť kedykoľvek, ale podľa odborníkov na výživu toto perfektná možnosť na ľahkú večeru.

    Pre tento recept by ste si mali pripraviť nasledujúcu sadu ingrediencií: prsia, 2 mladé cukety, 125 g hlivy ustricovej, 200 g kapusty, 2 cibule, 2 polievkové lyžice. lyžice jačmenné krúpy, 2 strúčiky cesnaku, 55 g tvrdého syra, 1 polievková lyžica. lyžica olivového oleja a múky a ďalšia 1 polievková lyžica. kurací vývar, 5 listov bazalky, 0,5 lyžičky rasce, korenie a soľ.

    1. V prvej fáze opäť pripravte mleté ​​mäso, na ktoré nakrájajte cibuľu, kapustu a kuracie mäso v mixéri alebo na mlynčeku na mäso. Pridajte obilniny a soľ a korenie podľa chuti. Všetko dobre premiešajte a nechajte pol hodiny. Oddelene nastrúhajte syr na strednom strúhadle;
    2. Hlavnú zeleninu v tomto jedle nakrájajte pozdĺžne na tenké taniere. Aby boli poddajnejšie a dobre sa zložili, pošlite ich do rúry alebo mikrovlnnej rúry;
    3. Na vychladnuté pásiky zeleniny dáme trochu mletého mäsa, navrch posypeme syrom, zvinieme a zaistíme špajdľou. Všetko vložte do formy a pošlite ju do rúry zohriatej na 180 stupňov na pol hodiny;
    4. V tejto dobe stojí za to urobiť omáčku, pre ktorú nakrájajte čisté huby na prúžky a nakrájajte cibuľu na pol krúžky. Na panvici rozohrejeme olej a dáme naň rascu. Keď sa objaví aróma, pošlite do nej cibuľu a smažte dozlatista. Vložte ju do samostatnej misky a na tom istom oleji smažte huby 10 minút. Potom pridajte soľ, korenie a múku. Všetko dobre premiešame, vložíme cibuľu a zalejeme vývarom. Zatvorte veko a chvíľu varte, kým konzistencia nezhustne. Podávajte predjedlo s omáčkou.

    Ako variť filé s paradajkami v mikrovlnnej rúre?

    Lahodné občerstvenie je možné pripraviť nielen v rúre, ale aj v mikrovlnnej rúre. V tomto prípade je tu jedna významná výhoda – použitie minimálneho množstva tuku, vďaka čomu je pokrm ľahký.

    Pre tento recept by ste si mali vziať nasledujúci zoznam zložiek: dlhé mladé cukety, paradajky, filé, petržlen, soľ a korenie.

    1. Hlavnú zeleninu umyte a osušte papierovými utierkami. Nakrájajte ich na tenké plátky a potom ich opečte na malom množstve oleja, kým nezmäknú. Poukladáme na tanier vystlaný papierovými utierkami, aby sme odstránili prebytočný tuk.
    2. Filet nakrájame na podlhovasté kúsky a zľahka ich naklepeme. Soľ a korenie na každej strane a podľa potreby pridajte korenie. Paradajky nakrájajte na tenké plátky;
    3. Na každý pásik zeleniny položte kúsok kuracieho mäsa, plátok paradajky a trochu nasekanej zeleniny. Rolku zrolujte a vložte do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry. Varíme 20 min. pri výkone 650 wattov. Po zaznení pípnutia sa občerstvenie môže podávať.

    Recept na cuketové rolky v pomalom hrnci

    Toto chutné občerstvenie rýchlo uvarené v pomalom hrnci. Vďaka tejto technike, alebo skôr špeciálnemu programu, môže byť jedlo dlho udržovať v teple. Ingrediencie sú na 3 porcie.

    Pre toto jedlo by ste mali pripraviť nasledujúci súbor produktov: cuketa, prsia, 5 strúčikov cesnaku, 4 lyžice. lyžice zeleninový olej, soľ, horčičné semienka, kôpor a 70 g syra.

    1. Umyte hlavnú zeleninu a nakrájajte ju na tenké taniere. Vložte ich do rúry na niekoľko minút, aby boli mäkké;
    2. Na dresing nalejte olej do mažiara, vložte tam cesnak pretlačený lisom a nasekaný kôpor. Všetko dobre rozotrite a ak chcete, môžete pridať trochu soli;
    3. Prsia nakrájame na tenké kúsky a trochu ich naklepeme. Zmäknuté zeleninové pláty vyberieme a pomastíme pripravenou omáčkou. Navrch položíme mäso a opäť potrieme omáčkou. Rolky zvinieme a upevníme špáradlom. Vložte do misky multivarky, ktorú je potrebné namazať olejom, v jednej vrstve. Zvoľte program "Rúra" a nastavte čas na 45 minút a teplotu na 120 stupňov. Na 5 min. pred koncom varenia otvorte pokrievku, posypte syrom, zatvorte a pokračujte vo varení. Po zaznení pípnutia sa občerstvenie môže podávať.

    Všetky prezentované občerstvenie sú neuveriteľne chutné.

    Recept môžete zmeniť pridaním rôznych korenín a tiež vymyslieť originálne omáčky vďaka čomu bude predjedlo ešte chutnejšie. Dobrú chuť!

    Dobrý deň milí čitatelia. Naďalej vás poteším chutnými a ľahko variteľnými receptami. Vždy ma zaujímajú nové a zaujímavé recepty. Cez víkend sme boli na krste dcéry nášho krstného otca. Po tejto významnej udalosti sme mali slávnostný stôl. Takže jedným z jedál na stole boli cuketové rolky s kuracím mäsom a syrom varené v rúre. Rolky sú navlečené na špajle. Veľmi sa mi páčili.
    Keď som sa naučil recept na toto úžasné jedlo, rozhodol som sa všetko zopakovať doma. Navyše, cuketa je už dlho v predaji. Kto má v záhrade cuketu, potom je to vo všeobecnosti v poriadku. Kupujeme cuketu na trhu.

    Cuketové rolky s kuracím mäsom a syrom v rúre

    Budeme potrebovať:

    • 2 stredné cukety
    • 2 ks. kurací rezeň
    • 100 g tvrdý syr
    • olivový olej (môže byť nahradený rastlinným olejom)
    • Mleté čierne korenie

    Chcem poznamenať, že som mal 2 polovice filé, teda filé z jedného kurčaťa. Urobil som zmeny v recepte podľa môjho vkusu. Odstránil som kečup a majonézu, ktoré museli byť rozmazané vo vnútri kuracieho filé.

    Aby som bol úprimný, milujem cuketu s kyslou smotanou. Okrem toho, ak má niekto rád majonézu alebo kečup, potom môžete vždy naliať kečup a majonézu na vrch roliek.

    Cuketu som umyla a nakrájala pozdĺžne na pásiky veľké asi 0,5 cm, ďalej vložila do rúry na 7-8 minút, potom cuketa trochu zmäkla.

    Poukladám ich na plech, ktorý som vystlala pergamenom. Rozložím pásiky cukety a vymastím olivový olej. Ak nie je olivový olej, môžete cuketu namazať zeleninou a trochu osoliť. Pošlite cuketu do rúry. Rúra je predhriata na 180 - 200 stupňov.

    Cuketa tak zmäkne a ľahšie sa stočí do roliek. Medzitým, kým sa cuketa pečie, dáme si záležať kurací rezeň.

    Kuracie prsia nakrájame na tenké pozdĺžne pásiky. Po chvíli ich vyklepeme, osolíme a okoreníme. Ak je to potrebné, môžete kuracie filé namazať cesnakom, ktorý predtým prešiel lisom. Cesnak nepridávam, ale chutí s ním lepšie.

    Kým som filé uvarila, cuketa zmäkla, dajú sa už zrolovať, nezlomia sa a dajú sa vybrať z rúry. Dal som ich na tanier a nechal vychladnúť.

    Teraz poukladám pásiky cukety na dosku. Navrch položte kuracie prúžky. V tejto fáze môžete filé namazať omáčkou alebo kečupom a majonézou. ja to nerobím.

    natieram sa jemné strúhadlo pripravený tvrdý syr a kuracie filety posypeme tvrdým syrom. Navyše sme si všimli, že čím štedrejšie sú cuketové rolky s kuracím mäsom posypané tvrdým syrom, tým sú chutnejšie a jemnejšie.

    Všetko ide v tomto poradí. Cuketové pásiky, kuracie filé, tvrdý syr. Budeme potrebovať aj špízy. Rolky navlečieme na špajle a pošleme ich do rúry.

    Rolovanie roliek je veľmi jednoduché. Posúvajte ich z jedného konca na druhý. Ak sa pás cukety dobre nekrúti a zlomí, je lepšie ho poslať späť do rúry.

    Takto všetky pásiky cukety upečieme v rúre a zo všetkých cukiet vytvarujeme valčeky. Všetko mám v procese.

    Po zrolovaní cuketovej rolky s kuracím filé a syrom ju navlečte na špíz. Ďalej navlečieme druhú roládu a tretiu.

    Najprv som navliekla tri rolky a potom som sa rozhodla, že najlepšie sú 4 veci. Mne vyšlo 5 špíz so 4 rolkami na každom špíze.

    Teraz pečieme hotové rolky v rúre. Rozložíme ich v rade na plech, ktorý treba najskôr prikryť papierom na pečenie.

    Rolky pečieme 25-30 minút. Pri teplote 180-200 stupňov. Potom rolky z cukety vyberieme a necháme vychladnúť.

    Toto jedlo sa môže jesť teplé alebo studené. Chutí aj mne. Každú rolku som poliala kyslou smotanou a posypala čerstvými nasekanými bylinkami.

    Ako tieto krásne rolky máme to. A chutné, odporúčam vyskúšať.

    Na vrchu závitkov mám lístky medovky. Vyzerajú nádherne a dokonale ozdobia sviatočný stôl. Navyše kombinácia kuracieho mäsa a cukety je pre mňa ako stvorená.

    Recept si môžete upraviť sami. Do rolády pridáme cesnak, kečup, majonézu, paradajky. Všetko, čo chcete a milujete. Pre mňa boli tieto rolky perfektné a veľmi chutné. Cuketové rolky sú vo vnútri šťavnaté. Inokedy, keď ich uvarím vo vnútri, bohato posypem tvrdým syrom.

    Úprimne povedané, na večeru sme jedli rožky. Všetkým sa to páčilo. Tak dobrú chuť aj vám.

    Z cukety sa dá veľa variť rozmanitosť jedál. Táto zelenina nemá svoju výraznú chuť, no práve preto sa ľahko kombinuje s inými výrobkami. Jedlá z cukety sú také populárne, že ich môžu jesť ľudia, ktorí chcú schudnúť, keďže táto zelenina obsahuje veľmi málo kalórií. V tomto recepte vám povieme a ukážeme, ako variť kuracie a cuketové rolky pečené na špízoch v rúre.

    Informácie o chuti zeleninové občerstvenie

    Ingrediencie

    • 1 mladá cuketa;
    • 1 kuracie filety;
    • 2 červené hrubostenné papriky;
    • 1-2 paradajky;
    • 150 g ruský syr;
    • 0,5 lyžičky paprika;
    • soľ, korenie podľa chuti.


    Ako variť cuketové rolky s kuracím mäsom

    Cuketu alebo cuketu nakrájajte na tenké pásiky s hrúbkou asi 0,4 cm.


    Aby sa cukety pri ďalšom varení nezlomili, vložte ich na 5 minút do jemne osolenej vody, ktorá sa práve prevarila.


    Paradajky prekrojíme na polovicu, papriku nakrájame na kúsky.
    Začneme pripravovať omáčku. Za týmto účelom nalejte do panvice trochu vody a vložte kúsky papriky a nakrájanú paradajku kožou nadol. Zeleninu prikryte pokrievkou a na silnom ohni ju priveďte do mäkkého stavu. Potom musíte dužinu zoškrabať čajovou lyžičkou a dobre nasekať nožom alebo pomocou mixéra. Do zeleninovej hmoty pridajte soľ, korenie a papriku, dobre premiešajte.
    Vložte cuketu na papierovú utierku a osušte.
    Syr nastrúhame, kuracie filé nakrájame na tenké pozdĺžne pásiky ako karbonátky.

    Začneme formovať rolky. Takéto rolky môžu byť vytvorené dvoma rôznymi spôsobmi.
    Metóda 1
    Nakrájajte filé pozdĺž vlákien na tenké prúžky. Každý pás filé zľahka vyklepeme a namažeme omáčkou.

    Na vrch poukladáme cuketu.


    Navrch cukety dáme nastrúhaný syr.


    Teraz rolky zrolujte a navlečte na špíz.


    Metóda 2
    Pásik cukety namastíme omáčkou, položíme pásik filé, ktorý tiež potrieme omáčkou a posypeme strúhaným syrom. Zvinieme a navlečieme na špajľu.


    Rolky položte na plech na pečenie namazaný rastlinným olejom a pošlite do rúry predhriatej na 180 ° C na 25 minút. Hotové rolky s cuketou a kuracím filé vyberte zo špízy a podávajte teplé, ozdobené bylinkami.
    Je ľahký, chutný, výživný a hlavne zdravé jedlo diverzifikovať svoju stravu a priniesť veľké potešenie.

    Každá žena v domácnosti chce variť riad pre slávnostná hostina alebo pre každodenný stôl zaujímavé, chutné a užitočné. Pomáhajú jej s tým originálne recepty, vytvorený skúsených kuchárov. Diverzifikujte jedálny lístok chutné občerstvenie s vašimi obľúbenými ingredienciami. Perfektný doplnok na obed alebo večeru bude lahodné rolky zeleninová cuketa s kuracím mäsom. Toto predjedlo je možné pripraviť z malého množstva ingrediencií alebo doplniť na požiadanie kuchára. Nižšie ich nájdete niekoľko obľúbené recepty originálne a chutné jedlo.

    Rolky z cukety a kuracieho mäsa - chutné jedlo na slávnostný stôl

    Rolky sú tradičnou ozdobou každého stola. Existuje veľké množstvo typy týchto občerstvenia, ktoré sú nápadné rôznymi prísadami. Aby potešili domácnosť, varia zeleninu, ryby, mäsové rolky, jedlá z hydiny. Squashové predjedlo s kuracím mäsom zaujíma medzi nimi dôstojné miesto a je obľúbenou pozíciou domáce menu. Táto možnosť je skvelá pre letnú sezónu, keď sa v predaji objavujú nočné. Komponenty jedla sú relatívne lacné a chuť bude úžasná - nezvyčajná a pikantná.

    Zeleninové rolky s kuracím mäsom vyzerajú krásne a zároveň sú mimoriadne chutné, dajú sa na ne úhľadne rozložiť krásny tanier, podávané na ražni alebo nastojato. Snack šetrí skvelá chuť nielen horúce, ale aj studené. Hosteska môže podávať rožky s nezvyčajné omáčky- paradajka, cesnak alebo iné, v závislosti od vašich preferencií. okrem toho klasická cuketa s kuracím mäsom je ľahké ho doplniť rôznymi prísadami - hubami, syrom, tvarohom, paradajkami, dokonca aj ovocím (napríklad broskyňou).

    Základný recept na rolky s prsiami a syrom v rúre

    Klasické rolky s prsiami a cuketou doplnené syrom sa pečú v rúre. Slané predjedlo vyznačuje sa prítomnosťou omáčky, vďaka ktorej je šťavnaté. Vo svojej kvalite obyčajný kečup, majonéza, cesnaková omáčka alebo akékoľvek iné podľa chuti. Po uvarení sa jedlo môže podávať teplé alebo studené. Aké prísady sú potrebné na vytvorenie kuracích roliek:

    • Cuketa alebo cuketa - dva kusy.
    • Kuracie prsia.
    • Cesnak (2-3 strúčiky).
    • Tvrdý syr - asi 50 gramov.
    • omáčka.
    • Čerstvá bazalka.
    • Korenie podľa chuti.
    • Olivový olej.

    Ako variť:


    1. Zeleninu pred krájaním dobre umyte, osušte obrúskom alebo uterákom. Vodorovne nakrájajte na pásiky, ktorých šírka nepresahuje pol centimetra. To platí pre malé cukety. Dlhá zelenina bude musieť byť nakrájaná na polovicu, aby sa pásy neukázali ako príliš dlhé na kotúč.
    2. Plech na pečenie potrieme malým množstvom olivového oleja. Opatrne naň poukladajte zeleninu. Namažte ich trochu aj navrchu.
    3. Predhrejte rúru na stoosemdesiat stupňov. Nechajte cuketu tam najviac sedem minút, aby zmäkla a podvolila sa krúteniu. Cuketa by mala mierne zhnednúť.
    4. Prsia narežte na tenko - mali by ste dostať prúžky malej hrúbky. Pridajte do nej soľ a korenie. Cesnak nasekáme lisom na cesnak, zmiešame s vybranou omáčkou, pridáme bazalku. Kuracie mäso v zmesi zľahka marinujeme.
    5. Kuracie prúžky položte na zeleninu na plechu na pečenie. Syr nastrúhame, trochu posypeme navrch. Cuketu s mäsom zvinieme do rolády, na spevnenie štruktúry môžeme použiť špáradlo.
    6. Pečieme pri teplote stoosemdesiat stupňov asi dvadsaťpäť minút. Podávame s prílohou alebo ako predjedlo. spoločný stôl. Posypte pre krásu hotové jedločerstvé bylinky.

    Pre začiatočníkov, ktorí pripravujú cuketu a kuracie mäso týmto spôsobom, môže byť ťažké pochopiť všetky zložitosti. Aby bolo varenie jednoduchšie, skúsených kuchárov natáčanie špeciálnych videí recepty krok za krokom. Hostiteľ ďalšieho videa podrobne ukazuje, ako pripraviť ingrediencie na vytváranie roliek, ako ich správne skrútiť, aby sa hotové občerstvenie ukázalo krásne, pri akej teplote musíte jedlo piecť. Ako spojovacie prostriedky boli použité špajle, konzervačné nádherný výhľad hotové jedlo. Ako variť rolky, pozri nižšie:

    Možnosť s mäsom a tvarohom


    Klasický variant gazdinky môžu rolky doplniť nevšedným zdravé ingrediencie. Hosťom a rodine sa určite bude páčiť možnosť jedla s tvarohová náplň, omáčka, kuracie mäso. Takéto predjedlo bude šťavnaté, bude obsahovať veľa užitočné látky, potrebné pre telo. Aké komponenty budú zahrnuté chutné jedlo na slávnostný alebo každodenný stôl:

    • Jedna veľká mladá tekvica.
    • Kuracie filé - jeden kus.
    • Polievková lyžica vášho obľúbeného tvarohu.
    • Dve polievkové lyžice kyslej smotany s obsahom tuku 15%.
    • strúčik cesnaku (alebo viac podľa chuti)
    • Lyžica nasekaných byliniek podľa chuti.
    • Málo strúhaný syr chuť.
    • Korenie.
    • Olivový olej.

    Ako variť šťavnaté občerstvenie:

    1. Cuketu dôkladne umyte, osušte pomocou špeciálnej papierovej utierky, obrúskov alebo bežnej kuchynskej utierky.
    2. Výrobok nakrájajte na plátky asi 0,4-0,5 cm.
    3. Na čistý a suchý plech položte papier na pečenie. Uložíme naň nakrájanú cuketu. Ak sú príliš dlhé, rozdeľte zeleninu na dve časti. Navrch naneste trochu olivového oleja.
    4. Predhrejte rúru na stoosemdesiat stupňov. Položte tam plech na pečenie, počkajte päť minút a vyberte. Cuketa by mala trochu zhnednúť a zmäknúť.
    5. Kuracie filé rozdeľte na tenké taniere, dobre prešľahajte. Prsia ochutíme korením. Nechajte desať minút marinovať. Keď cuketa vychladne, dáme na ne filé.
    6. Dôkladne vymiešame tvaroh, kyslú smotanu, bylinky, soľ, cesnak do hladka. Výslednú zmes rozotrite na kurča.
    7. Nastrúhajte malé množstvo syra podľa chuti, aby ste navrch jemne posypali tvarohovou zmesou.
    8. Rolky opatrne otočte, ak chcete, zafixujte ich špáradlom, aby sa počas pečenia nerozpadli.
    9. Predjedlo pokvapkáme olivovým olejom, pečieme najviac tridsať minút. Teplota je stoosemdesiat stupňov.
    10. Pred podávaním posypte hotové jedlo čerstvými bylinkami, doplňte ho zaujímavá omáčka. Kyslá smotana bude dokonale kombinovaná s rolkou.

    Cuketové rolky s mletým kuracím mäsom na špízoch

    Mimoriadne lahodné rolky získate, ak ich nevaríte s tradičným kuracím filé, ale s mletým mäsom alebo kuracím mäsom. to originálna pochúťka skvelé ako položka menu na slávnostný stôl. zaujímavé jedlo podávané na špízach, s ktorými je vhodné preniesť cuketové rolky na tanier. Aké ingrediencie sú potrebné na prípravu občerstvenia:

    • Kilogram cukety.
    • Pol kila mletého kuracieho mäsa.
    • Dva cibule.
    • Tri stredné paradajky.
    • 100 gramov tvrdého syra.
    • Tri strúčiky cesnaku.
    • Zeleninový olej.
    • Zelení, korenie podľa chuti.

    Ako variť:

    1. Cuketu dobre opláchnite, osušte papierovou alebo bežnou utierkou. Odrežte tvrdé chvosty. Zeleninu nakrájajte na plátky nie väčšie ako 0,7 cm.
    2. Aby cuketa zmäkla, opekáme z oboch strán, kým z oboch strán nezhnedne. Zeleninu môžete osoliť. Ak chcete, môžete cuketu vyprážať bez oleja, ak to urobíte na špeciálnej grilovacej panvici. Vložte ich do samostatnej nádoby.
    3. Na rozpálenej panvici vymastenej olejom opečte niekoľko cibule. Po minúte pridajte mleté ​​kura. Prísady zľahka opečte, potom dusíme asi štvrť hodiny pod zatvoreným vekom, pridáme korenie.
    4. Paradajky ošúpeme od šupky, nakrájame nadrobno, pridáme na panvicu k udusenému mletému mäsu. Jedlo doplňte nakrájaným cesnakom. Udržujte oheň, kým paradajky nepustia šťavu.
    5. Položte cuketu na stôl na jednu stranu mleté ​​mäso. Nastrúhame syr, posypeme plnkou. Zrolujte úhľadné rolky, navrchu zaistite špajľou.
    6. Všetku zeleninu rozložte do vami vybranej zapekacej misy. Predhrejte rúru na sto osemdesiat stupňov, pečte občerstvenie nie dlhšie ako tridsať minút. Lahodné rolky sú pripravené!

    Super slávnostné kuracie rolky s filé a šampiňónmi

    Na slávnostnom stole chcete vždy naservírovať to najlepšie. Sviatoční hostia ocenia originálne rolky vyrobené z kuracieho mäsa, cukety a hríbov. Táto pochúťka môže byť hitom na hostine. Jemný ľahké jedlo nenechá nikoho s pocitom ťažkosti, stane sa chutným a zdravý snack. Aké komponenty sú súčasťou slávnostnej cukety- kuracie rolky:

    • 700 gramov cukety.
    • Pol kila kuracieho mäsa.
    • Dvadsať gramov suchých húb (alebo iných podľa chuti). Čerstvé - 200 gramov.
    • Jedna žiarovka.
    • 150 gramov holandský syr.
    • 250 gramov paradajok.
    • Štyri polievkové lyžice olivového oleja.
    • Dve polievkové lyžice parmezánu.
    • Cesnak.
    • Koreniny.

    Ako variť:

    1. Kapacita vytáčania horúca voda namočte tam huby. vydrž asi hodinu. Dobre ich vyžmýkajte.
    2. Kuracie mäso nakrájame nadrobno, šampiňóny, cesnak, cibuľu nakrájame. Do panvice nalejte dve polievkové lyžice oleja, opečte tam budúcu náplň. Vytiahnite a vychladzujte.
    3. Cuketu nakrájame na tenké plátky (asi 0,5 cm). Odrežte kúsok holandského syra, položte na vrch. Na jednu stranu cukety položíme náplň. vyhrnúť úhľadná rolka.
    4. Teplovzdornú zapekaciu misu vymastíme olivovým olejom, rolky poukladáme do radov do kruhu, pričom medzi každý rad poukladáme plátky nakrájanej paradajky. V prípade potreby soľ. Vrch rolády potrieme zvyškom oleja. Do predjedla nepridávajte vodu ani omáčku, pretože paradajky pri pečení pustia šťavu.
    5. Predhrejte rúru na stodeväťdesiat stupňov. Rolky pečieme asi pol hodiny. Nastrúhame parmezán, prisypeme skoro hotové občerstvenie, vložte do rúry na ďalších desať minút.
    6. Pred podávaním posypte bylinkami.

    Je možné variť jedlo v pomalom hrnci?

    Mnohé ženy v domácnosti sú šťastnými majiteľmi multivarky - pohodlného kuchynského zariadenia. Pre tých, ktorí nechcú variť kuracie rolky v rúre, je možnosť prípravy občerstvenia pomocou tohto zariadenia perfektná. Jedlo bude šťavnaté, chutné, zdravé. Aké prísady sú potrebné na vytvorenie lahodných roliek s cuketou a mäsom:

    • Kuracie prsia.
    • Cuketa.
    • Zrnitá horčica.
    • Cesnak.
    • Korenie podľa chuti.
    • Trochu syra.

    Ako variť:

    1. Cuketu nakrájajte krájačom na úhľadné pásiky. Namiesto toho je vhodný nôž, ale musíte ho opatrne narezať, aby vrstva zeleniny nebola príliš hrubá (nie viac ako 0,5 centimetra).
    2. Namažte panvicu rastlinným olejom, vložte tam cuketu. Restujte asi sedem minút na príslušnom stupni, kým nie sú jemne hnedé a mierne mäkké. Cuketu vyberieme, necháme vychladnúť.
    3. V mažiari premiešajte trochu rastlinného oleja, cesnaku, ktorý prešiel lisom na cesnak, jemne nasekaný kôpor. Posypeme korením - soľ, korenie. Všetko dôkladne premiešame, premiešame.
    4. Odstráňte kožu z kuracieho filé. Ostrým nožom prsia nakrájame na tenké plátky, potom ich dobre naklepeme.
    5. Položte cuketu na rovný povrch, namažte výsledným dresingom. Navrch položte kurča, znova ho vykefujte.
    6. Rolky opatrne zabaľte, aby boli pevnejšie, predjedlo zafixujte špeciálnou špajdľou.
    7. Na spodok multivarky pridajte trochu oleja, vložte tam rolky. Zvoľte režim pečenia. Požadovaná teplota je sto dvadsať stupňov. Čas varenia nebude trvať dlhšie ako štyridsaťpäť minút. V štyridsiatej minúte rolky posypeme strúhaným syrom, prikryjeme, necháme roztopiť.
    8. Pred podávaním posypte bylinkami. Predjedlo sa bude musieť podávať teplé alebo studené. Dobrú chuť!

    Cuketové rolky s kuracie prsia - veľmi jednoduché diétne jedlo, no zároveň pôsobí veľmi pôsobivo. Chutí tiež výborne! Takéto rolky vás potešia každý deň - dokonca aj vo všedné dni, dokonca aj počas sviatkov. Vďaka syru, kyslej smotane a cukete sú kuracie prsia dosť šťavnaté, takže jedlo nepotrebuje ďalšie produkty obsahujúce tuk. Závitky sú jemné, voňavé a vďaka cesnaku aj pikantné.

    Rolky sú navlečené na drevených špajdách a vyprážané v rúre. Na prípravu jedla nie je potrebná žiadna kulinárska múdrosť. Všetko je veľmi jednoduché: ingrediencie sa položia na ploché taniere z cukety a zabalia sa a potom sa odošlú do rúry.

    • 400 gramov kuracieho mäsa (prsia)
    • 3 malé cukety
    • 100 gramov kyslej smotany
    • 100 gramov tvrdého syra
    • 3 strúčiky cesnaku
    • 2 čajové lyžičky ľubovoľnej bylinnej zmesi (napr. súprava talianskych byliniek)
    • Stolová soľ - podľa vášho vkusu
    • Mleté čierne korenie - podľa vášho vkusu

    Cuketové rolky s kuracími prsiami - recept

    Moje kuracie filé studená voda osušte uterákom alebo obrúskom. Nakrájajte na taniere.

    Vezmeme kladivo na šľahanie a trochu ním spracujeme kuracie mäso. Netreba ho silno biť, stačí mäso vyrovnať, pretože. kura samotné je mäkké. Mäso trochu marinujte v korení. Dáme do vhodnej misky. Posypeme soľou a mletým čiernym korením. Strúčiky cesnaku zbavíme šupky a cez lis prejdeme do mäsa. Rozdeľujeme kompozíciu rukami a necháme mäso niekoľko minút.

    Medzitým pracujeme na cukete. Každú cuketu dôkladne opláchnite pod kohútikom v studenej vode. Odrežte chvosty a konce. Ak je šupka hrubá, olúpte ju. Ale na mladých cuketách je zvyčajne mäkká a neprekáža pri varení. Zoberieme ostrý veľký kuchársky nôž a cuketu pozdĺžne nakrájame na pláty (asi ½ cm). Krájať môžete špeciálnou škrabkou na zeleninu, ktorá zeleninu nakrája na tenké plátky.

    Plech na pečenie prikryjeme pergamenom, rozložíme naň pláty cukety. Posypte stolovou soľou a pošlite 7 alebo 10 minút do rúry. Cuketa by mala trochu zmäknúť, aby ste v nich mohli kura ľahko obaliť. Ak krájate cuketu škrabkou na zeleninu, potom nemusíte piecť plátky cukety, pretože sú už dosť tenké a elastické. Vyberieme z rúry, každý kúsok natrieme kyslou smotanou (majonéza, jogurt, maslo ak nie je kyslá smotana alebo sa vám nepáči).

    Mäso rozložíme na cuketu. Cesnak z mäsa neodstraňujeme.

    Nastrúhajte kúsok tvrdého syra a posypte ním kuracie filety.

    Zvinieme do roliek.

    Po navlečení na drevené špajle. Vyložte na plech. Panvice s nepriľnavým povrchom (potiahnuté alebo s hrubým dnom) nie je potrebné olejovať. Ak ale viete, že sa vám jedlo lepí na plech, je lepšie ho naolejovať.

    Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
    Vytlačiť článok
    Hore