Recept na konzervovanie vodných melónov v trojlitrových pohároch. Recepty: vodné melóny v pohári na zimu a pravidlá varenia. Vodové melóny v pohároch s paradajkami a horčicou - "Rozmanité"

Záujem o pásikavé bobule sa nikdy nestratí, dokonca aj v zime zdobí náš stôl, ak sa postaráme o jeho zber na jeseň. najlepšia cesta prípravky sa považujú za konzervovanie, sú to nakladané vodné melóny v pohároch na zimu, ktoré sú mimoriadne žiadané kvôli jedinečnosti ich chuti. Na dosiahnutie tejto chuti sa používajú rôzne marinády, pridávajú sa všetky druhy korenia a korenia, vďaka čomu je konzervované ovocie chutné.

Dávame do pozornosti recept na nakladané sladko-slané melóny. Pomocou technológie opísanej nižšie môžete ľahko variť chutné občerstvenie pre celú rodinu.

Tajomstvo úspešnej ochrany

Stupeň zrelosti pruhovaných bobúľ

Najlepšie je konzervovať nezrelé vodné melóny. Prezreté ovocie nechajte na solenie alebo mesačný svit a stredne zrelé ovocie jedzte čerstvé.

Výber dobrého melónu

Tesne pred marinovaním melóny dobre opláchnite, pretože zostanú zachované aj so šupkou. Z rovnakých dôvodov starostlivo pristupujte k výberu samotného bobule. Naše tipy na výber bobúľ sú zhromaždené v samostatnom článku.

Snažte sa, aby neobsahoval dusičnany a nemal žiadne vonkajšie poškodenie (škrabance, praskliny atď.), V opačnom prípade je pravdepodobné, že spolu s užitočnými vlastnosťami naložíte všetky druhy baktérií.

Trojitá výplň

Naplňte nádobu vriacou vodou (nie marinádou) 3 krát.

Prečo nie je možné naplniť menej - je to veľmi jednoduché vysvetliť: záliv dokonca dvakrát nakladal ovocie vriacou vodou - existuje vysoká pravdepodobnosť, že banky „vybuchnú“.

Korenie v marináde

Pruhované bobule môžete nakladať bez korenia, pričom na krútenie použijete iba vodné melóny a marinádu. Ale všetky druhy vecí sú lepšie voňavé korenie pridať. Hotovú konzervu okorenia a ozvláštnia.

Keď ste sa rozhodli uzavrieť vodné melóny do pohárov spolu s korením, použite najjednoduchšie, a čo je najdôležitejšie, prírodné koreniny, ktoré nám dala samotná matka príroda.

Ako korenie a korenie môžete použiť:

• Bobkový list;
• čerešňové listy, ríbezle atď.;
• zrnká korenia;
• cesnak;
• mäta;
• zelené atď.

Ak na zimu správne pripravíte marinované vodné melóny v pohároch, môžete získať porciu tej najchutnejšej letnej pochúťky bez toho, aby ste veľa míňali na drahé suroviny.

držať sa jednoduché odporúčania morenie, mnohými milovaná pochúťka si zachová maximum zo svojho užitočného a chuťové vlastnosti. A kým na trhoch ešte čakajú na svojich kupcov poslední zástupcovia zberu melónov – poponáhľajte sa a nakúpte a pripravte si kúsok leta.

Veľa šťastia a dobrú chuť!

Melón je kus leta, posledný horúci mesiac, ktorý letí najrýchlejšie. Aby vám slnečný august zostal ešte dlho v pamäti, mali by ste si uchovať kúsok leta v dóze. Používaním rôzne recepty môže sa dať vodný melón jedinečná chuť, zostáva len nájsť svoje perfektná možnosť a užite si výsledok! Vodové melóny konzervované v pohároch na zimu rôzne cesty, a predtým, ako začnete experimentovať, mali by ste sa oboznámiť so základmi.

"Med"

Vodný melón nakladaný s medom

Ak sa chytí vodný melón, ktorý nie je vôbec sladký, nie je to dôvod na zúfalstvo a vyhadzovanie. Takýto výrobok je veľmi vhodný na solenie. Toto je nepochybná výhoda receptu „Med“.

Na varenie budete potrebovať:

• aspirín;
• soľ;
• cukor;
• ocot;
• vodný melón.

Postupnosť varenia vodného melónu na zimu v pohároch:

1. Nakrájajte na plátky a odstráňte zelenú šupku.
2. Dužinu rozložíme do sterilizovaných pohárov, zalejeme vriacou vodou 7 minút a necháme odležať.
3. Vypustite vodu z melónu do hrnca a pridajte ju tam (pomery sú uvedené pre jeden 3 litrová nádoba) 4 polievkové lyžice cukru a 1 polievková lyžica. soľ. Varte, kým sa soľ nerozpustí.
4. Nalejte soľanku do pohárov a do každého pohára pridajte 3 tablety aspirínu.
5. Poháre zrolujte a nechajte melóny vychladnúť hore dnom.

Ani sladký melón sa po takom náleve nestane medom a neprekvapí svojou príjemnou chuťou.

Džem „Piece of the Sun“

Džem z kôry z vodného melóna

Vodný melón sa dá nielen osoliť, ale aj vyrobiť lahodný džem. Pravda, bude ťažké uhádnuť, z čoho je vyrobený, vďaka jeho unikátnosti žltá. Tento recept na melón v pohári na zimu je zriedkavý a márne sa mu venuje malá pozornosť. Tento džem musíte vyskúšať aspoň raz v živote.

Na džem budete potrebovať:

• šupky z melónu - 1 kg;
• cukor - 1,25 kg;
• voda - 500 ml;
• jablká - 500 gramov.

Na džem potrebujete bielo-ružovú časť melónu, bez zelenej šupky

Následná sekvencia:

1. Plátky nakrájajte na 1 cm štvorce.
2. Namočte ich do vriacej vody na 7-10 minút.
3. Varte ich v sirupe, kým nebudú priehľadné a nechajte cez noc (10-12 hodín).
4. Na druhý deň nakrájajte sladké resp sladké a kyslé jablká kocky a uvaríme ich s kôrkou. Priveďte do varu, varte 15-20 minút, vypnite, nechajte vychladnúť a postup zopakujte.
5. Na záver môžeme pridať podľa chuti kyselina citrónová a vanilín.
6. Zrolujte do sterilizovaných pohárov.

Chuť džemu je jemná a nevtieravá, môže sa pridať do pečiva, cereálií alebo jednoducho jesť v čistej forme.

"peppercorn"

Tento recept na zimný melón z konzervy dosahuje dokonalú rovnováhu chuti. Ingrediencie:

• dužina vodného melónu - 2,5 kg;
• čistá voda - 1 l;
• cukor - 3-4 polievkové lyžice;
• soľ - 2 lyžice;
• cesnak - 3 strúčiky;
• štipľavé papriky- 2 stredné kusy;
• octová esencia - 1 polievková lyžica;
• nové korenie - 5 ks.

Príprava tohto predjedla trvá len 30 minút!

1. Dužinu melónu nakrájame na plátky.
2. Do čistých pohárov vložte plátky, cesnak, feferónku (bez semienok!), nové korenie.
3. Uvarte soľanku z octu, cukru a soli.
4. Nalejte soľanku do pohárov a zrolujte.

Nechajte vychladnúť hore nohami.

Aspirín sa pridáva do melónu marinovaného na zimu v pohároch, aby viečka nenafúkli. Tablety, ako je zrejmé z receptu „Peppercorn“, nie je potrebné pridávať, možno ich nahradiť kyselinou citrónovou (1 lyžička), octová esencia(1 polievková lyžica) príp stolový ocot(70 ml).

Po preštudovaní týchto receptov a spoliehaní sa na získané znalosti môžete variť všetko od vodného melónu - od dezertu po občerstvenie!

Ako osoliť vodné melóny v pohároch?! Niekoho to môže veľmi prekvapiť, no pre niekoho je to skutočná lahôdka, dobré občerstvenie a spomienka na leto. Najčerstvejšie vodné melóny v lete a konzervované v zime sú najistejšou možnosťou, ako spestriť jedálny lístok skvelými benefitmi pre telo.

Recept na slaný melón #1

Vopred si pripravte 2 kg bobúľ vodného melónu, 1 liter vody, 70 ml 9%
ocot, 3 lyžice cukru, 1,5 lyžice soli. Vodu so soľou a cukrom privedieme do varu, povaríme 10-15 minút a pridáme ocot.
Jahody dôkladne umyte a nakrájajte na malé kúsky. Kúsky vložíme do 3-litrovej nádoby a zalejeme soľankou privedenou do varu. Sterilizujte nádobu pod vekom asi 20 minút. Potom zrolujeme, odložíme na teplé miesto pokrievkou dole a zabalíme. Úplne vychladené banky sa posielajú na uskladnenie v špajzi alebo pivnici. No, ak sa vás teraz niekto opýta, nebudete prekvapení a môžete povedať, ako soliť vodné melóny na zimu?! :) Stačí ich párkrát vyskúšať a túto chuť si zapamätáte navždy. To je isté!

Recept číslo 2

Zoberieme zrelé vodné melóny, ktorých priemer nepresahuje objem zaváracieho pohára, umyjeme ich a nakrájame na kolieska široké asi 2 cm.Každý kruh rozdelíme na niekoľko častí, aby voľne prechádzali hrdlom.
Kúsky vložíme do sklenených nádob, zalejeme vriacou vodou a necháme 10 minút lúhovať pod viečkami. Vypustite vodu a znova priveďte do varu, nalejte niekoľko minút. Vodu na 3. krát scedíme a pridáme soľ (v 1 litri vody rozpustíme 30 g soli) a po prevarení 20 g 9% octu na 1 liter. Melón zalejeme horúcou soľankou, zaváracie poháre zvinieme a uložíme na chladné miesto.

Recept číslo 3

Pre jednu 3-litrovú nádobu je užitočný nasledujúci pomer tovaru: šťavnaté a zrelý melón, 4 polievkové lyžice cukru, 50 gramov soli a 100 gramov 6% octu. Bobule nakrájame na plátky, vložíme ich do hustých vrstiev do nádoby. Opatrne naplňte čerstvo prevarenou vodou. Trváme na 20 minútach, potom vodu vypustíme, znova prevaríme, pridáme cukor a soľ a soľanku varíme menej ako 3 minúty. Do každého trojlitrového pohára pridajte ocot a nalejte až po vrch hotová marináda. Zrolujte viečka, zabaľte a nechajte úplne vychladnúť.

Recept číslo 4

Podľa tohto receptu môžete nakladať červenkasté vodné melóny s úzkou alebo hrubou kôrou. Bobule umyjeme vodou a nakrájame na kúsky, ktoré jednoducho vložíme do pohára. Keď je všetko položené, pomaly nalejte do každej nádoby vriacu vodu. Zakryte ich viečkami a nechajte asi 10 minút pôsobiť. Vodu scedíme, prevaríme, melóny opäť na 10 minút nalejeme. Na 3. krát naplníme hotovým nálevom. Na 1 plechovku s objemom 3 litre bude užitočný približne 1 liter. Keď zapálime vodu po tretíkrát,
pridáme soľ (na 10 litrov vody odoberieme 300 g soli), varíme 10 minút.
Potom precedíme cez niekoľkokrát preloženú gázu, opäť prevaríme soľanku a teraz pridáme menej ako 15 ml 9% octu. Potom zvinieme trojlitrový balón a necháme ich vychladnúť zabalené v niečom teplom. Skladujeme v chladnej miestnosti ako je pivnica alebo pivnica.

Recept číslo 5

Vodové melóny dôkladne umyte, nakrájajte na malé kúsky a vložte trojlitrové nádoby ktoré sú vopred sterilizované. Do každého pridajte trochu kôpru, zeleru, čerešňových listov, cesnaku (niekoľko strúčikov), 2 polievkové lyžice soli a 3 tabletky aspirínu. V prípade, že melón nie je extrémne sladký, odporúča sa doň pridať 1 polievkovú lyžicu cukru. Zalejeme opatrne predvarenou vodou a valce zvinieme. Ak zo zloženia piluliek vylúčite aspirín, potom naukladané vrecia zalejte vriacou vodou a nechajte 15 minút lúhovať. Potom vypustíme soľanku a pošleme všetky potrebné koreniny do pohárov. Vodu prevarte a nalejte späť do nádoby. Zrolujte a nechajte úplne vychladnúť.

Recept číslo 6 sladké a slané vodné melóny

Sladko-slaná chuť sa ukáže, ak je na dne vopred
do sterilizovanej nádoby vložte 3-4 listy tmavých ríbezlí, čerešní a dubákov, niekoľko vetvičiek petržlenu a 3-4 strúčiky cesnaku. Navrch poukladáme nakrájané vodné melóny. Opatrne zalejeme vriacou vodou a necháme vylúhovať pod pokrievkou. Pri malých plechovkách s objemom 0,5 litra stačí 15 minút a pri trojlitrových plechovkách je užitočných až 40 minút. Potom vodu scedíme, privedieme do varu, opäť zlejeme a necháme vylúhovať na rovnaké množstvo. Opäť scedíme, ak treba, pridáme trochu vody a prevaríme. Do vriacej tekutiny pridajte soľ, cukor (rozpustite v 1 litri
0,5 lyžice soli a 1,5 lyžice cukru), po ďalšom varení kyseliny citrónovej (1/2 lyžičky na 1 liter). Na záver zaváracie poháre naplníme, zrolujeme sterilizovanými viečkami a necháme zabalené hore dnom v deke 2-3 dni.

Recept číslo 7

„Pripravte zaváracie poháre, ja robím aj litrové, aj 2 a 3 litre.
Melón nakrájajte na kúsky, aby sa zmestil do pohára. Nakrájajte na tenko
zelená kôra.

SOĽANKA na 4 litre vody:
Do nálevu hneď nalejem jednu polievkovú lyžicu octu
- 4 polievkové lyžice. lyžice soli
- 1 šálka cukru
- 5-6 strúčikov cesnaku (jemne nasekaných)
- 5-6 zrniek čierneho korenia.
Poháre sa sterilizovali, položili sa vodné melóny, naliali sa vriacou marinádou a
nastavíme na sterilizáciu 20 minút. Nie je nič ťažké."

Revízia č. 8

„Veľmi sa zatváram jednoduché, ale v zime Tieto vodné melóny sú chutné.
Pre 3-litrovú nádobu - melón sme nakrájali na kúsky tak, aby sa zmestili do pohára, a potom bolo vhodné ich jesť v zime. Nádobu naplním melónom, zalejem vriacou vodou, nechám 15-20 minút postáť. Keď som scedila prvú vodu, hneď som do dózy pridala 1 polievkovú lyžicu soli, zrolovala vrchnák, otočila hore dnom a zabalila do teplého kožuchu, deky, kým úplne nevychladla. Zvyčajne, ak si kúpim melón a je pomalý alebo nie sladký, okamžite ho dám do pohára. Všimnite si žiadne korenie alebo korenie. Ak máte radi chuť korenia, pridajte podľa želania. Zavrieť pre zdravie a baviť sa v zime ..“

Dnes by som chcel navrhnúť ľahká cesta morenie melónu, menej ako jeden deň. Ak čerstvá zelenina trochu nudné a chcete jesť niečo nezvyčajné, potom sa vám jedlo pripravené podľa tohto určite bude páčiť jednoduchý recept. nakladaný melón rýchle občerstvenie Ukazuje sa sladko-slaný, s miernou kyslosťou. Tento recept je obzvlášť užitočný, keď kupovaný melón nie je sladký alebo dostatočne zrelý. Takýto melón sa uchováva asi 3-5 dní v chladničke. Nakladaný melón je na druhý deň veľmi chutný. Dlhšie som si ho nenechala, keďže ho zvyčajne jeme prvý deň. Korenie je možné pridať podľa vlastného uváženia a chuti.

Ingrediencie

Na prípravu instantného nakladaného melónu budete potrebovať:
vodný melón - 2 kg;
cesnak - 2-3 strúčiky;
kôpor - pár vetvičiek (voliteľné).
Na marinádu:
voda - 1 liter;
cukor - 3-4 lyžice. l.;
soľ - 1 polievková lyžica. l.;
karafiát - 2 púčiky;
bobkový list - 2 ks;
čierne korenie - 5-7 ks;
čierne nové korenie - 5 ks;
ocot 9% - 2-3 lyžice. l.

Kroky varenia

Varte vodu v samostatnom hrnci, pridajte púčiky klinčekov, bobkové listy, čierne korenie, čierne nové korenie, cukor a soľ. Priveďte do varu a varte marinádu na miernom ohni, kým sa kryštály cukru a soli úplne nerozpustia, potom nalejte ocot, priveďte do varu a odstráňte z tepla.

Plátky melónu polejeme horúcou marinádou. Zakryte tanierom a položte malú záťaž (napríklad pohár vody). Keď marináda vo vodnom melóne úplne vychladne, odstráňte váhu, zakryte nádobu a vložte ju do chladničky cez noc. Po 6-10 hodinách bude sladko-slaný, mierne kyslý nakladaný melón úplne pripravený. Nechutí ako sudové melóny, keďže príprava je úplne iná. Takto jednoducho a rýchlo naložíte melón. Veľmi chutné, vyskúšajte!

Vodný melón možno bezpečne nazvať šťavnatým, sladkým a voňavý symbol farebné leto. Šťavnatá dužina vodného melónu prináša skutočné potešenie. Ale na tomto pozitívne vlastnosti vodné melóny nekončia - pomáhajú nasýtiť telo mnohými vitamínmi, stopovými prvkami a inými užitočnými látkami.

vodný melón patrí tekvice, čo predstavuje ročný bylinná rastlina z kategórie tekvice. K dnešnému dňu viac ako 1200 rozmanitosť odrôd vodné melóny, ktoré sa pestujú vo viac ako 100 krajinách sveta. Vodné melóny si môžete vychutnať nielen v čerstvé ale aj variť z dužina vodného melónu veľa chutných a zdravé jedlá- zákusky, džem, kompóty, šaláty, šerbet, šejk, želé, zmrzlina a mnoho iného.

Ale leto sa rýchlo končí a ja naozaj chcem pokračovať v potešení. To sa dá ľahko dosiahnuť konzervovaním vodných melónov na zimu. Recepty zimné prípravy veľmi veľa - sladké, slané, kyslé vodné melóny ozdobte svoj stôl v zime a vneste naň nádych letnej nálady.

Užitočné vlastnosti vodných melónov

Dužina vodného melónu je pre telo mimoriadne prospešná. Malo by sa pamätať na to, že počas konzervácie sú všetky vitamíny, mikroelementy, ako aj prospešné vlastnosti čerstvý vodný melón sú uložené. Preto sú konzervované vodné melóny vynikajúce a veľmi chutný spôsob kompenzovať nedostatok vitamínov v chladnom zimnom období.

100 g dužiny vodného melónu obsahuje iba 37 kcal, takže melóny z konzervy môžete pokojne zaradiť aj do toho najprísnejšieho diétneho jedálnička.
Konzervovaný melón obsahuje vitamíny B, C, A.
V dužine melónu je prítomná takmer celá tabuľka chemických prvkov - horčík, draslík, vápnik, fosfor, železo, sodík a niektoré ďalšie užitočné stopové prvky.
Vďaka svojmu jedinečnému zloženiu tento nádherné bobule má pozitívny vplyv na stav kardiovaskulárneho systému a obličiek, normalizuje krvný tlak.
Dužina melónu obsahuje približne 92 % vody. A preto konzervovaný vodný melón Má výrazný diuretický účinok, vďaka čomu sa odporúča pravidelne ho používať na opuchy, aby sa rýchlo odstránila prebytočná tekutina.
Vodný melón, čerstvý aj konzervovaný, obsahuje veľké množstvo kyselina listová, a preto je veľmi užitočné jesť ju počas všetkých trimestrov tehotenstva.

Konzervovaný melón na chudnutie

Diéta s vodným melónom je jednou z najpopulárnejších a najúčinnejších monodiét, pri ktorej je povolená iba dužina sladkých bobúľ. Proces chudnutia je založený na nízkokalorickom obsahu vodného melónu, čo je približne 92 % vody – teda neobsahuje žiadne škodlivé tuky ani sacharidy, ktoré sa potom zradne „ukladajú“ na bokoch. Dužina melónu má diuretický účinok, odstraňuje všetku prebytočnú tekutinu z tela.

Mono-diéta vodného melónu vám umožňuje používať iba dužinu sladkého bobule - a nič viac. Ale je tu aj príjemný moment - vodné melóny sa dajú jesť takmer neobmedzene. Pre rýchla strata extra libier, odporúča sa skonzumovať najviac 1 kg dužiny vodného melónu na 10 kg telesnej hmotnosti. Ak teda žena váži 70 kg, môže denne zjesť až 7 kg dužiny. Je dovolené tento počet znižovať, ale nie zvyšovať.

Počas diéty môžete svoj jedálny lístok doplniť o nesladené zelený čaj, minerálka bez plynu. V prípade, že nie je možné zbaviť sa nutkavého pocitu hladu, každé jedlo je možné doplniť malý kúsokčierny chlieb. Nebuďte však príliš horliví - stačí 2-3 kusy čierneho chleba denne.

Dĺžka melónovej diéty by nemala presiahnuť 5-7 dní – ale len pod podmienkou wellness. Ako ukazujú recenzie mnohých dievčat, počas tejto doby je možné ľahko a chutne zbaviť 3-5 kíl navyše.

Recepty z konzervovaného melónu

Existuje veľké množstvo jednoduchých a veľmi jednoduchých možností na uchovanie vodných melónov na zimu - s rôznymi koreninami a marinádami.

Konzervované vodné melóny v pohároch je možné pripraviť podľa nasledujúceho receptu:

Umyte melón pod tečúcou vodou a potom ho osušte papierovou utierkou.
Ďalej je potrebné melón nakrájať na plátky, každý plátok na niekoľko ďalších menších kúskov.
Pripravené kúsky melónu pevne zapadajú sklenená nádoba a naplní sa vriacou vodou až po vrch. Nádoba je pokrytá útlakom a ponechaná 12-17 minút. Na konci obdobia sa postup zopakuje, pričom kúsky melónu sa opäť zalejú vriacou vodou počas 15 minút.
Ďalším krokom je príprava soľanky. Na to je potrebné naliať asi dve polievkové lyžice soli, 20 g, do 1 litra vody. kryštálový cukor a lyžicu octu.
Soľanka sa naleje do pohárov, ktoré sa potom zvinú a umiestnia do tepla na 3-4 dni.

Vodný melón s cesnakom

Na prípravu tohto polotovaru budete potrebovať jeden stredne veľký vodný melón, ktorý dôkladne umyte, nakrájajte na plátky, z ktorých každý potom znova nakrájajte na kocky.
Kocky melónu pevne zapadnú do sklenenej nádoby, pridajte tam 2-4 strúčiky cesnaku, trochu nové korenie hrášok, ako aj 1,2 lyžice octu 9%.
Potom sa nádoba naplní vriacou vodou po horné okraje a nechá sa asi 15-20 minút.
Potom musí byť voda vypustená z nádoby do samostatnej misky, do výslednej soľanky pridajte jednu polievkovú lyžicu cukru, soli a octu.

Ak chcete mať melóny z konzervy sladšie, môžete zvýšiť množstvo kryštálového cukru o niekoľko polievkových lyžíc.

Soľanka by sa mala dať na malý oheň a priviesť do varu. Keď sa tekutina uvarí, naleje sa späť do pohárov s melónom, ktoré sa potom zazátkujú a umiestnia sa na chladné miesto.

Vodný melón s cukrom na zimu

Sladké konzervované vodné melóny - veľmi chutné a zdravá pochúťka, čo dáva vynikajúcu príležitosť vychutnať si voňavý melón v chladnom zimnom období.

Je veľmi jednoduché pripraviť:

Dužina melónu nakrájaná na kocky sa balí do sklenenej nádoby.
Potom sa naleje vopred pripravenou soľankou.
Samostatne sa pripravuje soľanka - na to sa do vody pridá lyžica soli, dve polievkové lyžice kryštálového cukru a ocot. V slanom náleve nezabudnite pridať 2-3 tablety aspirínu.
Nádoba sa naplní až po vrch soľankou a zvinie sa s viečkami.

Konzervované vodné melóny s korením

Teší sa veľkej obľube medzi mnohými milovníkmi sladkých bobúľ originálny recept melón s bylinkami a ríbezľami.

Požadované komponenty:

- Jeden stredne veľký melón.
- 2-3 vetvičky petržlenu.
- 4-5 strúčikov cesnaku.
- Voňavé listy - čerešne, čierne ríbezle. Potrebujete 4-5 listov.
- Na prípravu voňavého nálevu budete potrebovať 3-4 lyžice kryštálového cukru, 40-50 ml 9% octu a 1 lyžicu soli.

Ako v predchádzajúce recepty melón sa musí dôkladne umyť v tečúcej vode, potom jemne nasekať a vložiť do vopred sterilizovanej sklenenej nádoby, na dne ktorej sú rozložené vetvičky petržlenu, ríbezle a čerešňové listy, ako aj strúčiky cesnaku.

Potom sa pohár nasekaného melónu a korenia zaleje vriacou vodou až po okraj a nechá sa lúhovať asi 30-40 minút. Potom sa kvapalina znovu naplní do sklenených nádob s bobuľovou dužinou a nechá sa ďalších 20-30 minút. Potom sa soľanka uvarí, naleje sa do nej granulovaný cukor, ocot a soľ a znova sa naleje do pohárov, potom sa opatrne zazátkujú viečkami.

Pikantný melón na zimný stôl

Vodové melóny zavárané v dózach sa dajú pripraviť aj podľa netradičných receptov.

Príprava lahodného konzervovaného melónu je veľmi jednoduchá - musí sa umyť, nakrájať na trojuholníky a vložiť do sklenenej nádoby.
Potom musíte do nádoby pridať svoje obľúbené korenie, ktoré vám dá sladké bobule pikantnosť a originalita. Čierna je najlepšou voľbou. mleté ​​čierne korenie, škorica, ľubovník, chren, pár bobkových listov.
Marináda sa naleje do pohárov pozdĺž horných okrajov, potom sa zrolujú s viečkami a umiestnia sa hore dnom.

Vodný melón s medom na zimu

Vodný melón konzervovaný na zimu s medom je výborný a lahodná pochúťka ktorý vám bude za chladných večerov pripomínať farebné leto.

Umyté plátky melónu sa nakrájajú na trojuholníky a vložia sa do vopred sterilizovanej sklenenej nádoby.
Ďalej je potrebné melón naliať vriacou vodou a nechať vylúhovať 10-15 minút, potom treba tekutinu vypustiť a nasadiť. pomalý oheň pred varením.
Potom sa kvapalina znova naleje do nádoby na 15 minút, potom sa znova vloží do ohňa. Do nálevu nasypte 2-3 lyžice soli, 5 lyžíc kryštálového cukru, 2-3 lyžice octu a pohár prírodného medu.
Marináda sa naleje do pohárov, ktoré sa potom skrútia.

Veľmi nezvyčajné a zaujímavé jedlo - melón s medom a kyselinou citrónovou

Pripravuje sa takto - nakrájané plátky vodného melónu sa zložia do pripravenej sklenenej nádoby, ktorá sa potom naleje prevarená voda 4-5 minút a sceďte.
Výsledná marináda by sa nemala prikladať na malý oheň a pridať do nej jednu čajovú lyžičku soli a kyseliny citrónovej, ako aj 3-4 polievkové lyžice medu.
Hneď ako marináda zovrie, naleje sa do pohára plátky vodného melónu a zrolovať.