Koľko minút variť kukuričné ​​krúpy. Pečenie z kukuričnej múky. Rýchle varenie v pomalom hrnci

Kukuričná kaša je chutná a zdravá. Ale aby ste to uvarili, musíte to vyskúšať. O tom, ako variť kukuričná kaša prečítajte si tento článok.

O technike varenia kukuričnej kaše

Na regáloch obchodov môžete vidieť kukuričná krupica rôzne brúsenie. Čím väčšie je zrno, tým dlhšie bude varenie trvať. lahodná kaša.

Čo potrebuješ vedieť:

• Pred varením nezabudnite cereálie opláchnuť. Aj keď je malý, môžete ho vložiť do sitka a opláchnuť.
• Aby ste uvarili lahodnú kašu, musíte si vziať panvicu s hrubými stenami. Kaša bude chradnúť a nebude sa držať na dne.
• Pri varení kaše ju musíte pravidelne miešať.
• Stupeň mletia určí trvanie varenia obilnín. Ak je mletie stredné, potom by mala byť kaša varená na nízkej teplote po dobu pol hodiny.
• Kukuričné ​​krúpy by sa mali naliať do vriacej vody. Do vody vopred pridajte soľ alebo cukor.
• Chutné a jemná kaša Ukáže sa to, ak pridáte mlieko a maslo. Mlieko sa môže riediť vodou, ak varíte kašu pre deti. Ak na prílohu, potom je lepšie uvariť kašu na vode.
• Ak potrebujete zvárať tekutá kaša, potom vezmite 4 šálky vody, ak je hustá, potom 3 šálky tekutiny. Nezabudnite, že hotová kaša trochu zhustne.

recept na kukuričnú kašu

Pripravte si nasledovné:

• voda - 2,5 šálky;
• obilniny - 250 g;
• soľ - podľa chuti.

Musíte variť takto:

• Voda sa musí naliať do panvice, počkajte, kým sa uvarí.
• Cereálie dôkladne opláchnite, počkajte, kým prebytočná tekutina nevytečie.
• Nalejte do hrnca s vriacou vodou. Miešajte, počkajte, kým zovrie.
• Keď voda vrie, musíte znížiť oheň, soľ, zakryť pokrievkou tak, aby bola medzera. Varte pol hodiny, občas premiešajte.
• Kaša po 20 minútach zhustne, obsah treba častejšie miešať, aby sa kukuričná kaša nepripálila.
• Po pol hodine musíte odstrániť panvicu s kašou, premiešať, pridať maslo (voliteľné), znova premiešať. Potom panvicu zabaľte niečím teplým (napríklad uterákom) a nechajte 1 hodinu lúhovať.

Kukuričná kaša v rúre

Na varenie kaše podľa tohto receptu budete potrebovať:

• obilniny - 250 g;
• voda - 2,5 šálky;
• cukor alebo soľ, maslo, hrozienka - podľa chuti.

A ako sa toto jedlo pripravuje:

• Namočte hrozienka studená voda 1-2 hodiny pred varením.
• Cereálie by sa mali umývať v studenej vode.
• Nalejte vodu do hrnca, varte.
• Vložte krúpy do kotla s hrubými stenami, môžete ho vložiť do hrnca na pečenie, zalejte vriacou vodou.
• Bez miešania pridajte soľ a cukor, hrozienka. Teraz môžete premiešať a zavrieť veko kotla.
• Teplota musí byť nastavená na 200 ° C, varíme 40 minút. Skúste to, ak cereálie nezmäkli, zaberie to ešte viac času.
• Vyberte kotol z rúry, otvorte veko, premiešajte, vložte späť do rúry a pokračujte vo varení kaše, kým sa neobjaví zlatá kôrka.

Kukuričná kaša s mliekom

Skvelá možnosť pre detské menu- kukuričná kaša varená v mlieku. Tu je dôležité, aby bola kaša tekutá, pretože chladnutím zhustne.

Produkty:

• voda - 100 ml;
• mlieko - 150 ml;
• obilniny - 2 lyžice. (so šmýkačkou);
• maslo - podľa chuti;
• soľ alebo cukor - podľa chuti.

Kaša pre detské menu:

• Mlieko a voda je potrebné zahriať, pridať cukor.
• Hneď ako tekutina začne vrieť, nasypeme kukuričnú krupicu (premytú), premiešame.
• Kašu varíme na miernom ohni 25 minút.
• Nezabudnite neustále miešať a ak chcete ovsenú kašu uvariť rýchlejšie, musíte suché cereálie najskôr pomlieť v kávovare, potom bude varenie kaše trvať 15 minút.

Do kaše môžete pridať rozdrvené jablká a iné ovocie. Staršie dieťa môže dať nasekané orechy a sušené ovocie do hotovej kukuričnej kaše.

Zlatá kaša, kukurica, Pre žalúdok dospelých a detí vôbec nie je nadváha! Áno, aká užitočná - budú tam železné svaly! Železo nie je železo, ale zlaté zrnká tejto obilniny dávajú všetko svoje bohatstvo ľuďom v podobe veľmi chutnej kukuričnej kaše, bohatej na rastlinná vláknina, vitamíny, minerály (kremík a železo). Všetky jej vymenované najdôležitejšie prednosti hovoria o tom najdôležitejšom - kukuričná kaša patrí medzi prírodné antioxidanty - čistí telo od metabolických toxínov.

Kukurica sa do východnej Európy dostala oveľa neskôr ako do západnej Európy, kde sa stala druhým chlebom a niekedy jej jedinou náhradou – hovoríme o homine – hustej kukuričnej kaši len z r. kukuričná múka. V krajinách južnej Európy: Taliansko, Rumunsko, Bulharsko a Moldavsko - kukuričná kaša zaujíma čestné tradičné miesto v národnej kuchyni týchto krajín. A hoci to varia rôznymi spôsobmi, v súlade s ich tradíciami národná kuchyňa, ale kukuričná kaša - je aj v Afrike - kukuričná kaša.

Kukuričná kaša už dlho dosiahla a stala sa populárnou na euroázijskom území našej krajiny. Z kukuričnej krupice, ktorú si môžete kúpiť v najbližšom obchode s potravinami, môžete uvariť akúkoľvek kašu vo vode alebo mlieku: od diétnej po najgurmánskejšiu - s orechmi, kandizovaným ovocím a medom atď. Kukuričnú kašu môžeme použiť ako dezert alebo prílohu mäsové jedlá. Okrem toho, že táto kaša lahodí oku svetlozlatou farbou, je chutná a veľmi uspokojujúca a na čom si takúto kašu uvariť, je vecou každej gazdinky. Teraz varenie akejkoľvek kaše vo všeobecnosti získava na popularite. mikrovlnka a multivarka.

Čo potrebujete pri varení kukuričnej kaše

V potravinách si v prvom rade vyberte kvalitnú kukuričnú krupicu. Ak sa obilnina predáva na váhu, môžete ju dokonca cítiť, aby ste odstránili zápach hnilej vlhkosti. V každom prípade, aj keď je zabalený, pozrite sa na jeho tekutosť a nedostatok tesnení. Ďalej budete potrebovať vhodnú nádobu na varenie kaše, pitnú vodu, umytú kukuričnú krupicu, sporák, rúru alebo pomalý hrniec a naše jednoduché domáce recepty.

1. Recept na kukuričnú kašu s mliekom

Akákoľvek kaša s mliekom je win-win, pretože je veľmi chutná a zdravá najmä pre deti, chorých a starých ľudí, aby sa dostatočne nasýtili a doplnili zásoby minerálov a vitamínov, o ktoré sa s vami táto slnečná kaša štedro podelí.

Ingrediencie:

• kukuričná krupica - 2/3 šálky;
• čerstvé prírodné mlieko - 2 šálky;
• pitná voda - 2 poháre;
• granulovaný cukor - 3 polievkové lyžice;
• maslo - 50 gramov;
• stolová soľ - 1 lyžička.

Kukuričnú kašu uvaríme v mlieku takto:

1. Umyté kukuričné ​​krúpy vložte do vhodnej panvice, pridajte potrebné množstvo pitná voda a za stáleho miešania varíme na strednom alebo miernom ohni.
2. Po uistení sa, že sa mlieko pri varení nezrazí (nalejte do polievkovej lyžice mlieka a varte priamo v lyžici na ohni: kyslé mlieko sa zrazí), nalejte potrebné množstvo čerstvého prírodné mlieko do kukuričnej kaše vriacej vo vode za stáleho miešania.
3. Potom do kaše pridáme soľ, cukor a ďalej varíme do mäkka. Celý čas varenia je asi pol hodiny. Podávajte kukuričnú kašu v horúcom mlieku, pridajte maslo.

2. Recept na kukuričnú kašu s tekvicou

Tekvica nie je schopná pokaziť žiadnu kašu, ale v kombinácii s kukuričná krupica je nielen chutný a výživný, ale aj krásny - môžete ho jesť aj očami! Skvelé jedlo na raňajky pre dospelých aj deti.

Ingrediencie:

• kukuričná krupica - 1 sklo;
• čerstvá tekvica - 300 gramov;
• čerstvé mlieko - 3 šálky;
• granulovaný cukor - 1 polievková lyžica;
• rozpustené maslo - podľa preferencie;
• soľ - podľa chuti.

Podľa receptu na kukuričnú kašu s tekvicou uvarte takto:

1. Bez pridania oleja na suchej panvici za stáleho miešania na strednom ohni opečte suché kukuričné ​​krúpy do mierneho zlata.
2. Horúce cereálie nalejte priamo do panvice s uvedeným množstvom mlieka, ktoré, samozrejme, bude prskať a takmer sa uvarí. Vypnite oheň a do pol hodiny cereálie napučia v mlieku.
3. Počas tejto doby uvaríme tekvicu - kôru, semienka a dužinu, nakrájame na približne rovnaké kocky, ktoré treba zliať kryštálový cukor, vložte ich do samostatnej panvice a dusíme na miernom ohni, kým sirup, ktorého časť scedíme, aby sa okorenila budúca kukuričná kaša, a potom za stáleho miešania dusíme až do.
4. Hotové tekvicové kocky vložíme do horúcej kukuričnej kaše, osolíme, všetko premiešame, privedieme do varu a kašu odstavíme z ohňa. Panvicu uzavretú pokrievkou môžete zabaliť známym spôsobom - môžete ju vložiť do domácej „tepelnej krabice“, kartónovej škatule, s vnútornou výstelkou so syntetickým zazimovačom. Hneď ako sa kaša odparí, bude čo najvoňavejšia, jemnejšia a najchutnejšia, podávajte horúcu a navrch polejte rozpusteným maslom.

3. Domáci recept na kukuričnú kašu so sušeným ovocím

Zahrnutie ovocných prísad do dezertných obilnín z akejkoľvek obilniny je široko používané ženami v domácnosti. rozdielne krajiny mier. Robia to po svojom, ale ovocie je len ovocie v akejkoľvek forme: od čerstvého po kandizované ovocie a sušené ovocie. Sušené ovocie a kandizované ovocie dodávajú kaši chuť, kyslosť a plnia dekoratívnu úlohu - pastvu pre oči.

Ingrediencie:

• kukuričná krupica - 1 sklo;
• čerstvé mlieko - 2 šálky
• pitná voda - 2 poháre;
• sušené marhule - 100 gramov;
• hrozienka - 100 gramov;
• maslo - 100 gramov;
• granulovaný cukor - 2 polievkové lyžice;
• stolová soľ - 0,5 lyžičky.

Podľa receptu: kukuričná kaša so sušeným ovocím - varte takto:

1. Začnite s hrozienkami a sušenými marhuľami, ktoré by ste mali vytriediť a umyť pod tečúcou vodou, potom zalejte vriacou vodou v rôznych nádobách. krátky čas. Sušené marhule scedíme a nakrájame na kocky, o niečo neskôr scedíme vodu z hrozienok.
2. Zmiešajte mlieko testované na čerstvosť s vodou vhodná kapacita a privedieme do varu, pridáme soľ a cukor, za stáleho miešania postupne vsypeme potrebné množstvo kukuričnej krupice do vriaceho mlieka, aby sme sa vyhli nežiaducim hrudkám.
3. Po 15 minútach varenia za častého miešania na miernom ohni hustá kaša treba odstrániť z ohňa a preniesť do hlinené nádoby na pečenie v rúre, striedanie vrstiev sušeného ovocia, kúsky maslo a kašou.
4. „Zabalené“ hrnce uzavrieme pokrievkami, vložíme do vyhriatej rúry a kukuričnú kašu so sušeným ovocím dusíme 40-60 minút pri teplote 90 stupňov C. Podávame v hrncoch ako horúci dezert.

4. Jednoduchý recept na kukuričnú kašu na chudnutie

Kukuričná kaša je už dlho známa. Vďaka svojmu vitamínovo-minerálnemu rozsahu a nízkemu obsahu kalórií môže byť takáto kaša bezpečne zaradená do stravy. nízkokalorické jedlá v súlade s programom na zníženie hmotnosti alebo lekárskymi výživovými požiadavkami.

Ingrediencie:

• kukuričná krupica - 1 sklo;
• pitná voda - 2,5 šálky;
• olivový olej - 1-2 lyžice;
• hrozienka (príp bobule) - 100 gramov;
• granulovaný cukor - prednostne;
• stolová soľ - podľa chuti.

Podľa receptu: kukuričná kaša na chudnutie - varte takto:

1. Hrozienka na túto kašu treba najskôr roztriediť, umyť a namočiť, aby napučali teplá voda. Namiesto hrozienok môžete použiť čerstvé alebo mrazené bobule, napríklad brusnice.
2. Všetky ingrediencie na kukuričnú kašu na chudnutie zmiešame vo vhodnom pekáči, zalejeme horúca voda a vymiešame do hladka.
3. Nádobu s obsahom kukuričnej kaše na chudnutie vložte do rúry vyhriatej na 180 stupňov C a pečte 30 – 40 minút, kým sa nevytvorí chutná zlatá kôrka.

1. Pri všetkej jednoduchosti varenia kukuričnej kaše má nešťastnú vlastnosť - pripálenie na dno nádoby, kde sa varí. Z tohto dôvodu je potrebné neustále monitorovať požiarny režim a nevynechávať pravidelné miešanie.
2. Vzhľadom na zvýšenú horľavosť kukuričnej kaše by mala byť nádoba na varenie s hrubým dnom.
3. Stalo sa, že na výstupe sa kukuričná kaša ukázala byť hustejšia, ako by sme chceli, potom sa okrem mlieka môže takáto kaša zriediť akýmkoľvek ovocné pyré alebo jogurt.
4. milenci pikantné chute môžete odporučiť použiť omáčku zo sladkej papriky, Cibuľa, paradajky a slaný syr, ktorý môžeme dochutiť kukuričnou kašou.

Dobrý deň, milí čitatelia a priatelia. Jedného dňa som si pri premýšľaní, čo uvarím na večeru, aby jedlo bolo nielen chutné, ale aj zdravé a ľahké, spomenula na jednu úžasnú kašu, ktorú som ako dieťa veľmi milovala. Nie, toto nie je krupica ani ovsené vločky.) Hovoríme o kukurici. V mnohých krajinách sú kukuričné ​​krúpy veľmi obľúbené a v Taliansku sa dokonca podávajú v drahých reštauráciách.

Zvyčajne sa varí s mliekom, ale my, milé dievčatá, urobíme jedlo diétnejšie a nahradíme mlieko vodou. A dnes vám poviem, ako variť kukuričnú kašu vo vode a tiež v kombinácii s akou zeleninou a ovocím to bude nielen zdravé, ale aj mimoriadne chutné a aromatické.

Ľahká kukuričná kaša na raňajky

Ráno sa vždy ponáhľame a nie vždy sa stihneme poriadne naraňajkovať. AT najlepší prípad na cestách si dávame občerstvenie s chlebíkom alebo žemľou s džemom. Na raňajky navrhujem pripraviť zdravú kukuričnú kašu. Mimochodom, je pripravený rýchlo, jednoducho a nevyžaduje od vás žiadne úsilie.

Budeme potrebovať:

• štyri poháre destilovanej vody;
• štipka soli;
• lyžica masla.

Ako variť:

1. Pred varením obilnín ich musíme dôkladne opláchnuť. Na to ho prelejem do veľmi jemného sitka a niekoľkokrát prepláchnem pod tečúcou vodou.
2. Teraz dáme vodu do hrnca na sporák a počkáme, kým zovrie. Obilniny nalejte do vriacej vody, ihneď premiešajte lyžičkou, kým sa nevytvoria hrudky, znížte oheň na minimum, osoľte a varte asi pol hodiny.
3. AT hotové jedlo pridáme olej, prikryjeme pokrievkou a necháme desať minút postáť. Všetko, ako som sľúbil, je veľmi jednoduché a rýchle! Zvolávame príbuzných k stolu a doprajeme im chutné a zdravé raňajky.

Pre najmenších členov rodiny môžete toto jedlo nasladiť, ak doň pridáte lyžicu medu a nastrúhané jablko.

Po zhliadnutí videa sa naučíte, ako rýchlo uvariť kukuričnú kašu (recept od šéfkuchára):

Sypká kaša na ozdobu v hrnci

Ako prílohu sa takáto kukurica varí hrubšie v pomere 1: 3. A hodí sa takmer ku všetkému. Môžete sa naň prihlásiť aj vy rybie koláčiky a pečieme v rúre kurací rezeň a dokonca aj dusenú zeleninu.

Budeme potrebovať:

• pohár kukuričnej krupice (lepšie ako stredné mletie);
• tri poháre vody;
• štipka soli;
• dve až tri čajové lyžičky rastlinného oleja.

Ako variť:

1. Kukuricu umyte v sitku, aby ste odstránili všetky nečistoty.
2. Nalejte do hrnca, naplňte vodou a dajte na strednú teplotu. Po uvarení znížime oheň, osolíme a prikryté pokrievkou varíme asi dvadsať až tridsať minút.
3. Päť minút pred pripravenosťou nalejte do panvice zeleninový olej, toto jednoduché tajomstvo spôsobí, že kaša bude drobivá.
4. Hotové jedlo necháme desať minút postáť pod pokrievkou a podávame.

Ak kaša zostane na druhý deň, môže sa nakrájať na štvorce, trochu opražiť na panvici a podávať na raňajky namiesto hrianok.

Miska z kukuričnej krupice v pomalom hrnci

Táto kaša má podľa mňa len jednu nevýhodu - lepí sa na steny kastróla a veľmi ťažko sa potom zmýva. Tak som to začal variť v pomalom hrnci. A viete, milé dievčatá, toto sa ukázalo ako veľmi dobré rozhodnutie, pretože teraz nemusím tráviť čas a úsilie čistením panvice.

Budeme potrebovať:

• jeden pohár kukurice (stredné alebo jemné mletie);
• štyri poháre vody;
• štipka soli;
• lyžička zeleniny alebo masla.

Ako variť:

1. Cereálie umyjeme a nalejeme do misky multivarky.
2. Nalejte vodu (je žiaduce ju najskôr uvariť), soľ, ihneď pridajte rastlinný olej a vložte do pomalého hrnca.
3. Obilniny varíme v režime „kaša“. Potom, čo náš kuchynský pomocník vydá signál o konci varenia, nechajte jedlo ešte chvíľu postáť, aby zhustlo.

Do tohto jedla môžete pridať strúhanú dužinu z paradajok alebo lyžicu paradajková omáčka: dopadne to veľmi originálne a nezvyčajné jedlo pripomínajúce pilaf.

Kukurica s tekvicou (dve možnosti)

Zvyčajne sa proso alebo ryžové krúpy varia s tekvicou. Ale ukazuje sa to s týmto užitočná zelenina môžete variť aj kukuričnú kašu. A to nie je všetko! podelím sa s vami recept krok za krokom nielen jedlá s tekvicou a kuracím mäsom. Z tejto obilniny pripravíme aj sladké jedlo s tekvicovou dužinou, sušeným ovocím a škoricou.

Možnosť 1 (slaná)

Budeme potrebovať:

• jeden pohár kukurice (stredne mletá);
• tri poháre vody;
• dvesto gramov tekvicová dužina;
• tristo gramov kuracieho mäsa (filé);
• malá žiarovka;
• niekoľko lyžíc strúhaného syra;
• dve až tri polievkové lyžice rastlinného oleja;
• štipka korenín (korenie a muškátový oriešok);
• soľ.

Ako variť:

1. Cereálie umyjeme a uvaríme do mäkka.
2. Kuracie filé nakrájame na tenké pásiky a trochu ich orestujeme na oleji.
3. Na tej istej panvici, kde sa pieklo kura, opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu a nastrúhanú tekvicu.
4. Uvarené cereálie zmiešame s kuracím mäsom a zeleninou, pridáme korenie a vložíme do rúry. Ako dlho by sa malo jedlo piecť v rúre? Keďže všetky komponenty sú takmer pripravené, potom nie viac ako desať až pätnásť minút. Pred podávaním posypte strúhaným syrom.

Spolu so zeleninou môžete opražiť aj huby, bude to len lepšie chutiť.

Možnosť 2 (sladké)

Budeme potrebovať:

• jeden pohár kukurice (jemne mletej);
• štyri poháre vody;
• tristo gramov tekvicovej buničiny;
• sušené ovocie (hrozienka, čerešne, sušené marhule)
• štvrtina čajovej lyžičky škorice;
• cukor (môže byť nahradený medom).

Ako variť:

1. Dužinu tekvice nakrájame nadrobno a varíme vo vode asi pol hodiny.
2. Do mäkkej tekvice pridáme umytú kukuricu a varíme ďalších dvadsať minút.
3. Škorica a kúsky sušené ovocie Pridajte do hrnca a všetko spolu varte ďalších desať minút.
4. Do hotového jedla pridajte cukor alebo med.

Jedlo bude ešte zdravšie, ak k nemu pridáte čerstvé ovocie: Napríklad jablko alebo banán.

Teraz viete, ako variť také zdravé, chutné a čo je najdôležitejšie, diétna kaša, a dúfam, že ním budete častejšie rozmaznávať nielen seba, ale aj svoju rodinu.

Nezabudnite sa prihlásiť na odber nášho blogu, ak sa vám páčili naše recepty a našli ste tu potrebné informácie. A ak chcete uložiť svoj obľúbený článok, môžete ho znova uverejniť na svojej stránke v sociálnej sieti. 🙂 Dovidenia! Tešíme sa na nové stretnutia s Vami!

Mini tipy na chudnutie

Znížte porcie o tretinu - to pomôže budovať! Krátke a k veci :)

Dať doplnky alebo prestať? Keď sa objaví táto otázka, určite je načase prestať jesť. Toto telo vám dáva signál o bezprostrednom nasýtení, inak by ste nepochybovali.

Vážení priatelia, dnes vám chcem povedať, ako uvariť kukuričnú kašu v mlieku pre dieťa. Faktom je, že kukuričné ​​krúpy sú veľmi zdravé a kaše z nich vychádzajú úžasne, ale mnohí jednoducho nevedia, aké jednoduché a ľahké je variť.

Áno, áno, pri ich príprave nie je nič zložité, kukuričnú kašu v mlieku uvarím na sporáku za pár minút a vždy mi vyjde chutne a krásne. V skutočnosti toto jedlo nie je len pre dieťa: Som si istý, že túto svetlú a lahodnú kašu neodmietnu ani dospelí.

Len množstvo cukru v tomto prípade budete musieť prispôsobiť chuti dospelého človeka. to skvelé raňajky– plné vitamínov, krásne a chutné. Rád sa s vami podelím o to, ako uvariť kukuričnú kašu v mlieku - sami uvidíte, aké je to rýchle a jednoduché. Ideme do kuchyne?

Ingrediencie na 2-3 porcie:

• 90 g kukuričnej krupice (4,5 lyžice s maximálnou sklznicou);
• 400 ml mlieka (2 šálky);
• štipka soli (podľa chuti);
• 1-2 lyžičky Sahara;
• maslo.

Zrná sa odmerajú do suchej nádoby.

Potrebujeme mlieko - samozrejme, dobrá kvalita. Ak vaše dieťa neznáša laktózu, môžete si uvariť lahodnú kukuričnú kašu s bezlaktózovým mliekom (bezlaktózové mlieko je teraz takmer všade v obchodoch).

Do hrnca s hrubým dnom, ktorý bol predtým navlhčený vodou (aby kaša neprihorela), nalejte mlieko. Nezabudnite vziať panvicu s hrubým dnom, nie smaltovanú (v smaltovaný hrniec kaša sa určite prilepí na dno, bude sa ťažko umývať).

Postavte hrniec s mliekom na vysokú teplotu a zohrejte, kým izbová teplota- ak je mlieko z chladničky. Ak má mlieko izbovú teplotu, ihneď do neho nasypte kukuričnú krupicu (ak nasypete krúpy do horúceho mlieka, vytvoria sa hrudky - kaša sa ukáže ako nechutná, hrudky zostanú tvrdé).

Obilniny dobre premiešajte v mlieku a dajte panvicu na oheň.

Za stáleho miešania priveďte do varu.

A teraz sme dosiahli najdôležitejší bod - koľko variť kukuričnú kašu v mlieku. Pri minimálnom ohni za stáleho miešania sa kukuričná kaša varí len 12-13 minút. Kašu je veľmi dobré variť na rozdeľovači, potom nemusíte neustále miešať, stačí miešať iba 3-4 krát - kaša sa nepripáli.

Krúpy postupne napučia, ku koncu varenia kaša zhustne.

Skoro hotová kaša soľ a pridajte cukor podľa chuti, znova premiešajte. Panvicu prikryjeme pokrievkou a odložíme na 5 minút, už nie na oheň, ale jednoducho prikryjeme utierkou.

Je lepšie okamžite podávať takúto kašu - je veľmi chutná, je horúca.

Tradične sa do nej pridáva maslo.

Ale môžete dať med, sušené ovocie alebo čokoľvek, čo máte radi.

kukuričná kaša - vhodné jedlo pre dieta Zdravé stravovanie. Je to cenná energetická, nízkokalorická, bezlepková, bohatá na pomalé sacharidy a minerály. Kukuričné ​​jedlá sa hodia rôzna zelenina, syry, koriandr, bazalka a iné bylinky. Detskú kašu môžeme ochutiť jogurtom, podávať so sušeným ovocím, konzervovanými plátkami broskýň, džemom. v Taliansku z tento produkt varí sa polenta, v krajinách východnej Európy - mamalyga. Povieme vám, ako správne uvariť kukuričnú kašu a ako dlho to trvá.

Jemnosť varenia

Kukurica pochádza zo Strednej Ameriky. V stredoveku sa jadierka mleli nahrubo, preto sa kaša varila dlho. Teraz sa proces varenia výrazne zrýchlil, pretože sa zmenili na malé zrná. Pred varením sa rozdrvená rastlina naleje do sita a umyje sa. Ak je kaša varená v hrnci, použite riad s hrubým dnom. Koľko vody potrebujete? Ak chcete získať hustú misku, vezmite tri poháre tekutiny, tekutiny - štyri.

Recept na vode

Na prípravu prílohy pre 6 osôb si vezmite pohár cereálií, 600 ml vody, 30 ml rastlinného (najlepšie olivového) oleja, štipku soli. Kaša vytvorená podľa tradičný recept, môžeme podávať s bylinkami, dusenou zeleninou, hubová omáčka. Celý proces varenia vo vode trvá 40 minút.

Spôsob varenia:

• Zapáli sa hrniec s vodou. Uvarená tekutina sa osolí, kukurica sa hodí do riadu.
• Oheň je obmedzený na minimum. Kaša sa za občasného miešania varí vo vode pod pokrievkou.
• Po tretine hodiny sa oheň vypne. Nalejte olej a všetko premiešajte.
• Ďalších 10 minút je panvica uzavretá, aby príloha „dosiahla“.
• Kaša sa rozloží na taniere a podáva sa horúca.

Jedlo podľa tohto receptu je možné variť nielen na sporáku, ale aj v rúre. Na tento účel sa kukurica po častiach umiestni do keramických nádob so slanou tekutinou. Misky sú pokryté viečkami a vložené do rúry predhriatej na 180 stupňov. O hodinu neskôr sa miska vyberie. Naplňte ju olejom, posypte bylinkami. Koľko minút držia kukuricu v mikrovlnke? V mikrovlnnej rúre sa kaša varí pri maximálnom výkone 7 minút. Potom ho vyberú, premiešajú a opäť vložia do mikrovlnky na ďalších 5 minút.

Klasický recept na polentu

Polenta, podľa starého Taliansky recept vyrobené z kukurice hrubé brúsenie v hrubostenných liatinové kotly. Je však dobré sa pripraviť tradičné jedlo môžete použiť v bežnom hrnci. Na pohár cereálií musíte vziať liter vody a 150 ml tekutiny. Ďalšie zložky budú potrebné: lyžica múky, 100 ml olivového oleja, paprika, soľ.

Spôsob varenia:

• Tekutinu uvarte v hrnci. Pridáme kukuricu a dusíme na miernom ohni.
• Pravidelne miešajte. Po pol hodine odstavte zo sporáka. Vo vode uvarenú kašu vyšľaháme vareškou.
• položte zásobník Potravinová fólia. Na vrch dáme kukuričnú zmes.
• Z kaše vytvorte vrstvu. Keď hmota stuhne, polejeme omáčkou a nakrájame na porcie.

Ako sa pripravuje omáčka? Olej sa zahrieva na panvici. Za stáleho miešania pridáme múku. Ďalej sa zmes dusí na miernom ohni. Osolíme, posypeme paprikou. Polentu môžeme podávať aj inak: jemne opraženú olivový olej kúsky kukuričnej kaše, ochutíme ich cesnakom a paradajkami.

Recept v pomalom hrnci

Pomalý sporák vám umožňuje výrazne uľahčiť proces varenia kaše. Ako dlho trvá varenie závisí od modelu jednotky. V niektorých pomalých hrncoch sa drvená kukurica varí vo vode menej ako hodinu. V iných je režim „kaša“ navrhnutý na 2 hodiny. Odporúča sa dodržiavať termíny uvedené v pokynoch, pretože počas odporúčaného cyklu v multivarke sa nahradí niekoľko fáz spracovania jadier. Výsledkom je, že jedlo je mäkké a drobivé. Zrná môžu byť varené rýchlejšie, ak má multivarka funkciu multivarka. Najprv sa kaša naparí v režime "krupice". Po tretine hodiny sa použije funkcia „multi-cook“, ktorá nastaví teplotu na 150 stupňov. Po 10 minútach je jedlo pripravené.

Pôvodný recept pre deti - kaša "Slnko" v pomalom hrnci. Na prípravu jedla na vode budete potrebovať: pohár kukuričnej múčky, 300 g na kocky nakrájanej tekvicovej dužiny. 2 poháre kokosové mlieko, pohár vody, soľ a cukor. Vložte misku so všetkými ingredienciami do pomalého hrnca. Varte misku pol hodiny v režime "mliečna kaša". Po signáli dajte kašu štvrťhodinu na „dosiahnutie“. Voliteľné tento recept v multivarke je možné upraviť. Cukor možno nahradiť napríklad medom alebo sušeným ovocím.