Zemiaky pečené s kuracou paličkou v rúre. Kuracie paličky pečené v rúre so zemiakmi. Recept s fotografiami krok za krokom

  • 1 Kuracie stehno pečené v rúre so zemiakmi
  • 2 Kuracie stehná so zemiakmi a syrom
  • 3 So zemiakmi a zeleninou
  • 4 kuracie paličky s majonézou a cesnakom
  • 5 V kefírovej omáčke
  • 6 krokový recept s hubami
  • 7 Ako variť vo fólii alebo rukáve

Čo môže byť chutnejšie ako v rúre pečené kuracie paličky so zemiakmi? jemné kura s zlatá kôrka a voňavá ryšavá garniža môže byť ozdobou pre každodenné a sviatočný stôl. Toto jedlo môžete diverzifikovať zmenou prísad a spôsobov varenia, pretože existuje veľa recepty krok za krokom, vďaka ktorému ľahko pripravíte úžasnú večeru či obed.

Kuracie stehno pečené v rúre so zemiakmi

Klasický recept, ktorý preveril čas. Vo svojom kulinárskom prasiatku musíte mať určite tie najúspešnejšie a najjednoduchšie recepty, pretože budú základom všetkých vašich experimentov. Toto je práve tento prípad.

Na varenie budete potrebovať:

  • 1 kg zemiakov, 800 g kuracích paličiek
  • 300 g kyslej smotany
  • 2 strúčiky cesnaku
  • korenie podľa chuti
  • 1 lyžička zeleninový olej na mazanie foriem.

Ako variť:

  1. Pripravte si všetky ingrediencie: umyte a ošúpte zemiaky (venujte zvláštnu pozornosť očiam), umyte a osušte kuracie stehná.
  2. Zemiaky nakrájame na veľké kusy alebo kruhy, pridajte soľ, korenie, petržlenovú vňať alebo niektorú z vašich obľúbených byliniek podľa chuti. Zmiešajte so 150 g kyslej smotany a nechajte pol hodiny marinovať.
  3. Dajme si kura. Sušené stehná okoreníme, posypeme nasekanými bylinkami, napríklad provensálskym, talianskym alebo mletým sušeným bobkovým listom. Cesnak pretlačte cez lis a zmiešajte so zvyšnými 150 gramami kyslej smotany. Kuracie mäso prelejte marinádou a nechajte 30 minút postáť.
  4. Nastavte teplotu v rúre na 200 stupňov, namažte formu rastlinným olejom a rozložte zemiaky.
  5. Na vrch zemiakovej vrstvy rozložíme paličky, polejeme zvyškom marinády. Vložte formu do rúry asi 1 hodinu, pripravenosť určite sami.
  6. Podávajte jedlo na tanieri. Dobrú chuť!

Kuracie paličky so zemiakmi a syrom

Proces varenia sa takmer nelíši od predchádzajúceho. Pokrm stačí pred pečením posypať tristo gramami strúhaného tvrdého syra. Získate lahodnú chrumkavú kôrku.

So zemiakmi a zeleninou

Zaujímavým spôsobom, ako dať klasickému jedlu nové chute, je uvariť ho so zeleninou. Vyskúšajte, určite sa vám bude páčiť!


Ingrediencie receptúry:

  • 1 kg kuracích paličiek
  • 1 kg zemiakov
  • 3 stredné mrkvy
  • 3 cibule
  • hlávka karfiolu alebo brokolice
  • dva strúčiky cesnaku
  • 2 polievkové lyžice. l. sójová omáčka
  • 100 g zeleného hrášku
  • soľ, korenie podľa chuti

Na omáčku:

  • 1 st. l. múky
  • 200 g kyslej smotany
  • 3 vajcia
  • 50 g syra

Kroky varenia:

  1. Kurča umyte a osušte. Cesnak pretlačíme lisom, zmiešame so sójovou omáčkou a paličky necháme hodinu v marináde.
  2. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky, mrkvu nastrúhame hrubé strúhadlo, nakrájajte cibuľu na krúžky, rozdeľte kapustu na kvetenstvo.
  3. Pripravte omáčku: rozšľahajte vajcia s kyslou smotanou, pridajte múku, syr, korenie, premiešajte.
  4. Zemiaky, cibuľu, mrkvu, kapustu položte vo vrstvách, na vankúš zeleniny položte kuracie paličky, posypte hráškom, nalejte omáčku. Pečieme 50 minút pri 200°C.

Kuracie stehná s majonézou a cesnakom

Jedlo, ktorého pikantnú chuť mnohí poznajú z detstva. Odporúčame použiť tento jednoduchý recept.

Najbežnejšie zložky sú:

  • 1 kg zemiakov
  • 8 kuracích paličiek
  • 5-6 strúčikov cesnaku
  • 4 polievkové lyžice. l. majonéza
  • korenie podľa chuti

varenie:

  1. Kurča umyjeme, osušíme, poriadne okoreníme, pridáme nasekaný cesnak, natrieme majonézou a necháme pol hodiny marinovať.
  2. V tejto dobe zemiaky ošúpeme, jemne osolíme a okoreníme. Všetky ingrediencie dáme do formy, vložíme do rúry. 200 stupňov po dobu 45 minút.

Majonéza urobí mäso jemným a cesnak dodá jedinečnú chuť.

V kefírovej omáčke


Potrebujeme najjednoduchšie produkty:

  • 8 kuracích stehien
  • 1 kg zemiakov
  • 2 šálky kefíru
  • 2 strúčiky cesnaku
  • korenie, soľ, bylinky podľa chuti.

Ako variť:

  1. Najprv pripravte marinádu: jednoducho zmiešajte kefír s korením a nasekaným cesnakom. Paličky necháme v marináde hodinu, pričom vrch zakryjeme filmom.
  2. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na plátky, osolíme.
  3. Zemiaky a stehná rozložíme do formy, nalejeme navrch marinádu. Pečieme asi 50 minút pri 200°C.

Kuracie nohy Podľa tohto receptu sú vždy šťavnaté a pripravujú sa veľmi jednoducho!

Krok za krokom recept s hubami

Huby diverzifikujú klasické jedlo, bude to viac uspokojujúce. Najlepšie sú tie, ktoré si vyrobíte sami.

Potrebuješ:

  • 1 kg kuracích paličiek
  • 500 g húb
  • 1 kg zemiakov
  • 1 cibuľa
  • 1 st. l. majonéza
  • 100 g tvrdého syra
  • korenie podľa chuti

Kroky:

  1. Huby ošúpeme a nakrájame, povaríme v osolenej vode 15 minút, scedíme v cedníku.
  2. Stehná umyjeme a osušíme, cibuľu ošúpeme a nakrájame na kolieska, zmiešame s majonézou, pridáme korenie a paličky marinujeme 40 minút.
  3. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kolieska, vložíme do formy, pridáme tretinu pohára vody, soľ. Na vrch poukladáme huby, cibuľu, kuracie paličky.
  4. Pečte pol hodiny v rúre predhriatej na 200 stupňov, potom odstráňte formu a posypte syrom a pošlite ju späť na varenie na 15 minút. Podávajte na stôl a vychutnajte si skvelú kombináciu húb a kuracieho mäsa.

Ako variť vo fólii alebo rukáve

Ktorékoľvek z jedál môžete variť aj v rúre v rukáve alebo vo fólii. Tieto kuchynské nástroje značne zjednodušujú proces a pečené kuracie stehno nemôže byť bez chuti, pretože sa varí vo vlastnej šťave.


Je to veľmi jednoduché: pripravte všetky produkty podľa akéhokoľvek receptu navrhnutého v článku a potom ich vložte do vrecka na pečenie tak, aby v ňom zostal malý otvor. Ak používate fóliu, je lepšie zabaliť misku do dvoch vrstiev, aby šťava nevytiekla. Potom pečte v rúre podľa pokynov v recepte.

Nechajte týchto niekoľko spôsobov varenia migrovať do vašej zbierky receptov. Vyskúšajte ich všetky, nájdite si svoj obľúbený a nebojte sa experimentovať!

Kuracie stehná so zemiakmi.

Čo môže byť chutnejšie?

Iba paličky uvarené so zemiakmi v rúre!

Jedlo je obľúbené, chutné a má veľa variácií.

A každá žena v domácnosti má pri jeho príprave svoje tajomstvá.

A tu sú tie najchutnejšie, osvedčené recepty na kuracie paličky so zemiakmi v rúre.

Varíte ich aj vy?

Kuracie paličky so zemiakmi v rúre - všeobecné zásady varenia

Kuracie paličky sa uvaria dostatočne rýchlo a nemusíte ich vopred marinovať. Ale ak je čas, tak prečo nie? Počas morenia koreniny kura lepšie nasiaknu, bude ešte šťavnatejšie a chutnejšie. Stehná sa umyjú, sušia, potierajú korením alebo polejú omáčkami.

V čom môžete nakladať paličky:

Vo vašom obľúbenom korení alebo už hotové koreniny;

v sójovej omáčke;

V kyslej smotane, majonéze, smotane;

V zelenine a šťavách z nich;

V citróne

V horčici, mede, adjike.

Často sa niekoľko ingrediencií zmieša a uvarí aromatické zmesi, ktorými kura potrieme alebo naplníme.

Zemiaky je tiež možné najskôr marinovať, alebo ich jednoducho očistiť a upiecť. Zemiaky, podobne ako kuracie mäso, sa tiež hodia k širokej škále dochucovadiel a omáčok, ťažko to niečím pokaziť. Hľuzy sa čistia, nakrájajú na kúsky. Mladé zemiaky jednoducho dobre umyjete. Môže sa dať do formy surové alebo predsmažené, varené. Všetko závisí od receptu.

Kuracie paličky so zemiakmi v rúre v rukáve

Najjednoduchší spôsob, ako variť kuracie paličky so zemiakmi, je vložiť ich do rukáva a poslať ich do rúry. Aj keď sú tu nejaké jemnosti. Aby bolo jedlo chutné, potrebujete vhodná marináda. Rúru nastavíme na 190°C.

Ingrediencie

10 paličiek;

10 zemiakov;

1 cibuľa;

0,1 kg kyslej smotany;

1 lyžička korenie na kuracie mäso;

2 strúčiky cesnaku;

2 lyžice kečupu (akýkoľvek).

Varenie

1. Ihneď pripravte marinádu. Za týmto účelom vytlačte olúpané strúčiky cesnaku do kyslej smotany, vložte korenie na kuracie mäso alebo iné. Pridajte kečup, hoci ho môžete dať aj namiesto neho rajčinová pasta, ale dvakrát menej. Premiešame, ak treba, dosolíme.

2. Umyté paličky spojte s marinádou a nechajte zatiaľ.

3. Zemiaky ošúpeme, každý nakrájame na 6 kúskov. Ak sú hľuzy veľké, potom ich môže byť osem. Posielame na holene.

4. Pridajte cibuľu nakrájanú na pol krúžky. Všetko zmiešame.

5. Výrobky vložíme do rukáva, konce zviažeme na oboch stranách.

6. Preložíme na plech alebo do formy, vezmeme ihlu a navrch urobíme vpich.

7. Dáme piecť na 40 minút.

Kuracie paličky so zemiakmi a paradajkami v rúre

Neobvyklosť tohto receptu na kuracie paličky v rúre dáva predbežný var zemiaky. Vďaka tomu sa rýchlejšie uvarí a nezostane tvrdý od kyseliny z paradajok.

Ingrediencie

0,8 kg holene;

0,8 kg zemiakov;

0,4 kg paradajok;

2 cibule;

30 ml sójovej omáčky;

1 lyžička kari alebo paprika, môžete miešať;

4 lyžice majonézy.

Varenie

1. Sójová omáčka a kombinujte majonézu, pridajte korenie a pošlite na kuracie stehno. Miešajte, kým nebude marinovaný.

2. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na 3 milimetrové plátky a varíme vo vriacej vode tri minúty. Hodíme do cedníka, necháme odtiecť všetku tekutinu.

3. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, paradajky nakrájajte na plátky.

4. Uvarené zemiaky rozložíme, osolíme. Ak máte radi mastné, môžete do nej pridať aj trochu majonézy, ako do paličiek.

5. Na vrch nakrájanú cibuľu a na ňu plátky paradajok.

6. Navrch poukladáme paličky, vylejeme zvyšok marinády.

7. Vložte formu do rúry na štyridsať minút. Paličky pečieme do zlatista pri 180°C.

Kuracie paličky so zemiakmi v rúre s vyprážaním

Predpraženie ingrediencií pomáha udržať šťavu vo vnútri produktu. A ďalšou vlastnosťou takýchto kuracích paličiek so zemiakmi v rúre je, že sa dajú pripraviť vopred. A potom, v správny čas stačí vložiť do rúry na 15 minút a priniesť misku do plne pripravený.

Ingrediencie

6 paličiek;

0,6 kg zemiakov;

Varenie

1. Holene umyjeme, očistíme od peria, ak je. Potom utrieme a posypeme korením. Nenechávame to ale postáť, aby kura nepustilo šťavu. Ihneď opekáme na rozpálenej panvici z oboch strán, oheň dáme na maximum. Stačí päť minút.

2. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na plátky a po kuriatku opečieme dochrumkava. Robíme aj veľký oheň.

3. Ostáva už len dať kura a zemiaky do formy a piecť 15 minút, maximálne 20. Zameriame sa na mäkkosť paličiek, mali by sa dať ľahko prepichnúť.

Kuracie paličky so zemiakmi v rúre pod syrovým kabátom

Tento recept nie je len syrová kôrka, ale aj veľmi voňavá omáčka s cesnakom na báze kyslej smotany. Jedlo je šťavnaté, jemné a ľahko sa pripravuje.

Ingrediencie

8 paličiek;

8 zemiakov;

150 ml kyslej smotany;

3 strúčiky cesnaku;

0,5 zväzku kôpru;

Soľ a korenie;

0,2 kg syra.

Varenie

1. Holene opláchnite, osušte alebo jednoducho utrite obrúskami. Preložíme do misky.

2. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kúsky ľubovoľnej veľkosti, pošlite kurčaťu.

3. Lyžicu kyslej smotany odstavíme, do zvyšku pridáme nasekaný cesnak a kôpor, osolíme a okoreníme, lyžicou dobre premiešame.

4. Omáčku nalejeme ku kura so zemiakmi, premiešame. Môžete nechať marinovať dve hodiny. Alebo ihneď preneste do formulára.

5. Tri veľké syry, zaspať na vrchole.

6. Dáme piecť na 50 minút na 190, kým nie sú výrobky úplne mäkké. Skontrolujte vidličkou alebo nožom.

7. V polovici varenia, keď syr začne hnednúť, formu vyberieme a vymastíme kyslou smotanou, ktorú sme si nechali navrchu. Zabránite tak pripáleniu syra a kabát bude chutnejší.

Kuracie paličky so zemiakmi a hubami v rúre

úžasný recept pečené kuracie paličky so zemiakmi v rúre, ktorým šampiňóny dodávajú špeciálnu vôňu. Samozrejme, môžete si vziať aj iné huby, ktoré sú.

Ingrediencie

5 paličiek;

5 zemiakov;

0,3 kg šampiňónov;

0,1 kg syra;

25 ml oleja;

Cibuľová žiarovka;

Varenie

1. Nakrájajte cibuľu s krúžkami, preložte do misy.

2. Umyjeme holene, pošleme ich do luku. Nalejte korenie, vložte majonézu a premiešajte.

3. Šampiňóny nakrájame na ľubovoľné plátky alebo kocky a rýchlo opečieme na panvici s olejom. Netrvá to dlho, stačia dve minúty.

4. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na plátky, zmiešame so soľou a ostatným korením, vložíme do vymastenej formy.

5. Na to vyprážané šampiňóny. Zemiaky nemusíte ničím mastiť, z húb bude stále vytekať vlhkosť, nasiakne kúsky.

6. Teraz sú na rade paličky s majonézou.

7. Formu pečieme na 180 asi pol hodiny.

8. Vyberieme, posypeme strúhaným syrom a pečieme ďalej až do úplného uvarenia.

Kuracie paličky so zemiakmi a inou zeleninou v rúre

Recept šťavnaté jedlo z paličiek a zeleniny, ktorá sa pripravuje oveľa jednoduchšie ako dusenie a nemusí stáť pri sporáku. Používame hlbokú formu so stranami aspoň 5-6 centimetrov.

Ingrediencie

0,6 kg holene;

0,6 kg zemiakov;

2 baklažány;

1 mrkva;

1 cibuľa;

4 paradajky;

3 lyžice majonézy.

Varenie

1. Okamžite zapnite rúru, musíte nastaviť 190 ° C.

2. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na tenké plátky.

3. Cibuľa na pol krúžky, baklažán s mrkvou a kolieskami paradajok.

4. Na dno položte zemiaky, posypte korením, nemusíte nič mazať.

5. Teraz posypeme cibuľou, položíme kruhy mrkvy.

6. Na vrch poukladáme paličky, ktoré treba tiež posypať a ešte lepšie potrieť korením.

7. Teraz prídu na rad kruhy baklažánu. Ak boli namočené v slanej vode z horkosti, potom nemôžete pridať žiadne korenie.

8. Teraz vrchná vrstva z paradajok nakrájame na kolieska.

9. Natrite majonézou a pečte, kým sa úplne neuvarí. Presný čas závisí od hrúbky vrstiev a veľkosti kusov, ale v priemere asi 40 minút.

Kuracie paličky so zemiakmi v rúre "Rosy"

Paličky varené podľa tohto receptu so zemiakmi sú veľmi chutné, červené a voňavé. A to všetko vďaka špeciálnej omáčke s paprikou a medom.

Ingrediencie

8 paličiek;

0,8 kg zemiakov;

1 lyžička paprika;

3 polievkové lyžice sójovej omáčky;

1 lyžica medu;

0,5 lyžičky korenie na kuracie mäso;

3 lyžice majonézy;

Varenie

1. Pomelieme sójovú omáčku s medom, dáme korenie na kuracie mäso a papriku.

2. Umyté nohy osušíme a potrieme vzniknutou zmesou. Kým necháme marinovať.

3. Hľuzy ošúpeme, nakrájame na tenké plátky, osolíme a zmiešame s majonézou. Môžete do nich pridať akékoľvek korenie alebo špeciálne korenie na zemiaky. Ak chcete prijímať krásna farba môžete pridať aj papriku.

4. Rozložíme zemiaky, na vrch paličky a máme hotovo!

5. Zostáva piecť misku v rúre až do zlatohnedej a úplne uvarenej.

Pikantné kuracie paličky so zemiakmi v rúre

Toto jedlo bude vyžadovať pikantná adjika. Zemiaková omáčka sa pripravuje na báze majonézy, ale podobne sa môže použiť kyslá smotana alebo smotana.

Ingrediencie

6-7 paličiek;

0,7 kg zemiakov;

2 cibule;

1 lyžica adjika;

1 lyžica horčice;

3 lyžice majonézy;

2 strúčiky cesnaku;

Korenie na zemiaky.

Varenie

1. Polovicu horčice a polovicu adjiky spojíme s majonézou, nasekaným cesnakom a korením na zemiaky. Omáčku premiešame.

2. Hľuzy očistíme, nakrájame na plátky, spojíme s omáčkou.

3. Cibuľu nakrájame na hrubé kolieska, dáme na dno formy a na to zemiaky.

4. Zmiešajte adjiku so zvyšnou horčicou a potrite holene. Položte na zemiaky.

5. Na formu natiahneme kúsok alobalu a pečieme pol hodiny. Nastavili sme 190°C.

6. Potom odstránime alobal z formy, pokrm dobre opečieme, potrvá to ešte 20 minút a môžete zavolať domácnosť k stolu.

Kuracie paličky so zemiakmi v rúre - tipy a triky

Pečené zemiaky budú chutnejšie, ak budú namazané taveným maslo. Prispeje to aj k vytvoreniu červenkastej a chrumkavej kôrky na povrchu plátkov.

Ak je na hľuzách zemiakov zelený pigment, nemožno ich použiť na jedlo. Hotové jedlo bude mať nepríjemnú chuť a zelené hľuzy nie sú bezpečné pre zdravie.

Zemiaky budú šťavnatejšie, ak k nim pridáte kúsky nasekanej masti alebo slaniny. A po uvarení sa dajú vybrať alebo priamo podávať, mnohým chutí vypečená masť.

Kosť pri kuracích paličkách je náchylná na pripálenie, čo kazí celkový vzhľad pokrmu. Ale môžete okraj zabaliť kúskom fólie. Pomôže aj to, keď budete kura opatrne jesť a nezašpiníte si ruky tukom.

Ak dáte teplotu v rúre pod 170 stupňov, pokrm sa vysuší, nebude šťavnatý a krásna kôra. Ak je nad 220 stupňov, krásne zhnedne, no kúsky vo vnútri môžu zostať surové. Dôležité je vybrať si správnu teplotu podľa veľkosti výrobkov, receptúry pokrmu a vlastností vašej rúry.

Kuracie stehná sa uvaria veľmi rýchlo. Páčia sa všetkým mäkké mäso a zemiaky sú najlepším doplnkom kuracieho mäsa. Kým sa tieto produkty pečú v rúre, celým bytom sa šíri božská vôňa.

Všeobecné zásady prípravy

Mäso pred varením by sa malo nielen umyť, ale aj skontrolovať, či neobsahuje pahýle peria. Ak existujú, odstráňte ich pinzetou. V opačnom prípade budú škaredo horieť a nepríjemne zapáchať a stratí sa tým chutný vzhľad.

Zemiaky sa nakrájajú skôr nahrubo. Korenie môže byť vybrané veľmi rôzne, je to len vec vkusu. Vhodné na impregnáciu rôzne omáčky Tiež chránia prísady pred vysychaním.

Kuracie paličky so zemiakmi v rúre v rukáve

Čas varenia

kalórií na 100 gramov


V rukáve sú produkty najlepšie nasýtené navzájom šťavami, čo robí chuť vyváženou.

Ako variť:


Tip: Ak chcete na výstupe získať viac omáčky, môžete zeleninu namazať majonézou.

Pečené kuracie stehná s vyprážanými zemiakmi

Praženie na silnom ohni zaručí nádhernú chrumkavú kôrku.

Koľko je 40 minút.

Aký je obsah kalórií - 153 kalórií.

Ako variť:

  1. Rozohrejte panvicu na vysokej teplote s olejom.
  2. Nohy umyjeme a potrieme korením. Ihneď preložíme na panvicu a opečieme zo všetkých strán. Bude to trvať päť minút.
  3. Zemiaky bez šupky nakrájajte na plátky a opečte rovnakým spôsobom na prudkom ohni hneď po kura.
  4. Oba produkty preložíme do pekáča. Vložte do rúry na strednú teplotu maximálne na dvadsať minút. Pripravenosť na kontrolu mäkkosti mäsa.

Tip: Pri podávaní zemiakov ich môžete posypať bylinky Alebo len majoránku.

Kuracie paličky so zemiakmi v rúre pod syrovým kabátom

Syrová kôrka, stredne mäkká a chrumkavá, je najlepším doplnkom mäsa a zemiakov.

Koľko času - 1 hodina 10 minút.

Aký je obsah kalórií - 161 kalórií.

Ako variť:

  1. Umyte holene a odstráňte vlhkosť pomocou obrúskov.
  2. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na niekoľko kusov. Veľkosť je ľubovoľná. Pridajte do misky s holeňami.
  3. Jednu polievkovú lyžicu kyslej smotany nechajte bokom, zvyšok dajte do samostatnej misky.
  4. Zeleninu opláchnite pod vodou a jemne nasekajte, vmiešajte kyslú smotanu.
  5. Pridajte k tomu jemne nasekaný cesnak a korenie. Všetko dobre premiešame.
  6. Výslednú omáčku pridajte k zemiakom a kuraciemu mäsu. Nechajte marinovať dve hodiny, ak to čas dovolí. Ak nie, môžete okamžite prejsť na ďalší krok.
  7. Suroviny preložíme do zapekacej misy. Na vrch rovnomerne nastrúhame syr.
  8. Dáme piecť na päťdesiat minút na 190 stupňov. Skontrolujte pripravenosť mäsa na mäkkosť.
  9. Približne v polovici varenia, keď sa na zemiakoch a kuracom už trochu chytila ​​prvá kôrka, treba všetko pomastiť zvyšnou lyžicou kyslej smotany. To pomôže udržať jedlo šťavnaté.

Tip: Namiesto kyslej smotany môžete použiť smotanu. Ak dáte dostatok času na marinovanie mäsa v nich, potom bude neskutočne jemné.

Spôsob pečenia s hubami

Hubová vrstva v tomto jedle neumožňuje zemiakom vyschnúť v rúre, a napriek tomu je oveľa voňavejšia.

Ako dlho - 1 hodina 30 minút.

Aký je obsah kalórií - 159 kalórií.

Ako variť:

  1. Odstráňte šupku z cibule a nakrájajte ju na tenké krúžky. Preložíme do misky.
  2. Umyte nohy, odstráňte zvyšky peria pomocou klieští, osušte vlhkosť obrúskami. Mäso nastrúhame s korením a dáme k cibuli, pridáme majonézu a premiešame.
  3. Huby očistite od podstielky a nakrájajte na plátky alebo veľké kocky. Vložíme na panvicu s lyžicou oleja a dve minúty opekáme na prudkom ohni.
  4. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky alebo kolieska, nie príliš tenké.
  5. Formu namažte olejom a vložte zemiaky do prvej vrstvy. Rozložte rovnomerne.
  6. Vyprážané šampiňóny poukladáme na plátky. Nemusíte nič mastiť, ale môžete naliať zvyšok oleja z panvice na vrch.
  7. Potom paličky položte na huby spolu s cibuľou. Môžete dodatočne posypať korením.
  8. Formu vložte na pol hodiny do rúry pri strednej teplote.
  9. Po čase vytiahnite a posypte strúhaným syrom. Vložte späť do rúry a priveďte mäso do pripravenosti.

Poradenstvo: tvrdý syr Mozzarellu môžete nahradiť, ak ju chcete natiahnuť.

"Pikantný" recept pre amatéra

Zaujímavá pikantnosť tohto jedla mužov okamžite uchváti.

Koľko času - 1 hodina 15 minút.

Aký je obsah kalórií - 150 kalórií.

Ako variť:

  1. Zmiešajte polovicu horčice a polovicu adjiky so všetkou majonézou.
  2. Cesnak ošúpeme a nasekáme nadrobno, pridáme k predchádzajúcej zmesi spolu s korením na zemiaky. Toto bude omáčka.
  3. Zemiaky ošúpeme od šupky a nakrájame na plátky. Vložte ich do misky s omáčkou a premiešajte.
  4. Nakrájajte cibuľu bez šupky na veľké krúžky. Vložíme na dno zapekacej misy.
  5. Navrch dáme zemiaky spolu s omáčkou.
  6. Umyté kuracie paličky nastrúhame so zvyšnou adjikou a horčicou. Položte ich na zemiaky.
  7. Na vrch natiahnite kúsok fólie. Pošlite jedlo do rúry na pol hodiny pri 190 stupňoch.
  8. Odstráňte, odstráňte fóliu a vráťte do rúry. To je potrebné na vytvorenie kôry. Môže to trvať približne dvadsať minút.

Tip: ak nie je hotová adjika, môžete použiť suchú zmes, ale potom to bude doslova trvať čajovú lyžičku.

Ako uvariť jablkové stehná

Kyslosť jabĺk úplne nasiakne mäso a dáva mu to zvláštna chuť. Okrem toho je mäso dobre marinované najskôr v horčici.

Koľko času je 7 hodín.

Aký je obsah kalórií - 118 kalórií.

Ako variť:

  1. Umyte nohy a vložte ich do misy. Pridajte nadrobno nakrájaný cesnak, ako aj horčicu a majonézu. Všetko premiešame, okoreníme, necháme marinovať Potravinová fóliašesť hodín v chladničke.
  2. Zapekaciu misu vymastíme olejom.
  3. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a rozdeľte ju pozdĺž spodnej časti formy.
  4. Zemiaky zbavíme šupky a nakrájame na plátky, položíme na cibuľu a posypeme korením.
  5. Naložené mäso potom dáme na zemiaky.
  6. Jablká umyjeme, rozdelíme na štyri časti, vykrojíme jadrovník. Plátky poukladáme na mäso.
  7. Všetko spolu pošlite piecť na štyridsaťpäť minút pri 200 stupňoch.
  8. Po pol hodine od začiatku pečenia treba stehienka prevrátiť na druhú stranu, aby sa rovnomerne prepiekli.

Tip: Aby boli zemiaky chrumkavé a chutnejšie, môžete plátky pred pečením pomastiť maslom.

Aby bolo jedlo uspokojivejšie a jemnejšie, môžete použiť slaninu alebo masť. Kúsky sa dajú jednoducho položiť na zemiaky. Tuk ho dobre zasýti. Potom nie je potrebné jesť tuk.

Kosť nôh môže často horieť, najmä keď vysoká teplota. Aby ste tomu zabránili, stačí zabaliť jeho okraj malý kúsok fólie. Takže bude ešte pohodlnejšie vziať nohu do ruky.

Tak jednoduché a výdatné jedlo- pečené stehná a kuracie mäso. A aké je to chutné a chrumkavé! Toto skvelá možnosť na skorú večeru.

Teraz sa mi zdá, že sa vracia móda jednoduchých jedál bez zvončekov a píšťaliek a exotických prísad. jednoduché recepty veľmi pomáhajú, keď, ako sa hovorí, hostia sú na prahu, aj keď utekáte z práce a skladáte si v hlave jedálny lístok na večer. A keď ste prišli na to, čo kŕmiť, zostáva len ísť do obchodu a kúpiť všetko, čo potrebujete. Dnešné jedlo je vo všeobecnosti zo série takýchto výrobkov, na prípravu ktorých sú spravidla v každej chladničke. Kuracie paličky so zemiakmi v rúre pomôžu kedykoľvek. A proces varenia je taký jednoduchý, že máte čas si oddýchnuť aj pri príprave večere. Preto bez ďalších okolkov prejdime k receptu s fotkou krok za krokom.

Kuracie stehná so zemiakmi v rúre v rukáve

Tento recept sa objavil v mojej zbierke, keď práve začali predávať rukávy na pečenie. Táto metóda sa mi tak páčila, že som v nej začal variť mäso aj zeleninu a kombinovať s rôzne prísady. Táto možnosť varenia je skutočne veľmi pohodlná: nie je potrebná horľavosť, neprevracanie, miešanie. Nie je potrebné umývať rúru od tuku (Ach! To je najdôležitejšie!), Všetky šťavy zostávajú v rukáve, výrobky sú nimi nasýtené, čo znamená, že si zachovajú všetku svoju šťavnatosť a vôňu. Začnime tým najjednoduchším – zemiaky a kuracie stehno uvarte v rúre pomocou rukáva alebo vrecka na pečenie, čo je v podstate to isté.

Ingrediencie:

  • kuracie paličky - 6 kusov;
  • zemiaky - 500 - 600 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • cesnak 1-2 strúčiky:
  • korenie na kuracie mäso - 1 lyžička;
  • soľ - 1 lyžička;
  • kyslá smotana - 3 lyžice

Ako variť kuracie stehná so zemiakmi v rúre vo vrecku

Kuracia šťava sa zmieša s cibuľou a kyslou smotanou a tvorí lahodnú kyslá smotanová omáčka, vďaka ktorému dostaneme chutné šťavnaté kura s skvelá príloha Jej.


Kuracie paličky v rúre so zemiakmi v majonéze: recept s fotografiou


Poďme to trochu skomplikovať - ​​pridajte majonézu na impregnáciu a syr na ryšavý. Zemiaky zľahka opečieme. Chcem vám trochu povedať, prečo v prvom prípade nesmažím zemiaky, ale v druhom to robím. Pri pečení vo vrecúšku, ako som písala vyššie, všetka vlhkosť zostáva vo vnútri a výrobky vôbec nevysychajú. Okrem toho, paličky ležia na zemiakoch a všetok tuk a šťava, ktorá sa z nich vypustí v rúre, steká na plátky zemiakov. Vďaka tomu sa ukáže šťavnaté. Zatiaľ čo, ak varíte na plechu alebo v pekáči bez rukáva alebo vrecka, zemiaky sa môžu ukázať ako suché. Predbežné jemné opraženie zabráni vysychaniu, pomôže lepšiemu prepečeniu a urýchli čas varenia. Pri pečení v rúre, ak chcete pridať ešte viac chuti do misky, diverzifikovať ju, môžete použiť čerstvé šampiňóny a / alebo paradajky, nakrájané na tenké plátky a položené pod kura a na zemiaky.

Čo potrebujeme:

  • kuracie stehná - 4 kusy;
  • zemiaky - 6-8 ks;
  • cibuľa - 1 hlava;
  • majonéza - 1 polievková lyžica;
  • korenie - 0,5 lyžičky;
  • syr - 100 g;
  • zeleninový olej- 2 polievkové lyžice;
  • soľ - podľa chuti.

Ako upiecť kuracie stehná so zemiakmi v rúre so syrom a majonézou


Gazdinky ocenia tieto recepty pre ich všestrannosť a jednoduchosť. Môžete si vziať nielen nohy, ale aj iné časti kurčaťa: stehná, krídla. Win-win. Navyše kombinácia „kura a zemiakov“ je vždy najúspešnejšia. Niečo ako „dva v jednom“. Môžete nielen variť na večeru v kruhu rodiny, ale slúžiť aj na sviatky. Je len na vás, na akú príležitosť si ho pripravíte. A musíte variť, verte mi.

Ak chcete lahodne uvariť kuracie stehná so zemiakmi v rúre, musíte dodržiavať iba dve jednoduché odporúčania. Prvým tajomstvom je predmarinovať mäso kyslou smotanou. Fermentovaný mliečny výrobok zmäknite kurča, a čo je najdôležitejšie, dajte koži lahodnú kôrku, keď otvoríte fóliu. Druhým trikom je naliať trochu vody alebo vývaru do misky, kde sa bude piecť kura a zelenina. Para, ktorá sa tvorí pod fóliou, nedovolí mäsu vyschnúť a zemiaky rýchlejšie uviesť do stavu, nebude tvrdé a nepripáli sa.

Celkový čas varenia: 90 minút
Čas varenia: 60 minút
Výťažok: 4 porcie

Ingrediencie

  • kuracie stehná - 700 g
  • cibuľa - 1 ks.
  • zemiaky - 1 kg
  • mrkva - 1 ks.
  • 20% kyslá smotana - 120 g
  • soľ - 2 lyžičky
  • sladká mletá paprika - 2 lyžičky
  • zmes talianskych bylín - 0,5 lyžičky.
  • čierna mleté ​​čierne korenie- 2 žetóny.
  • cesnak - 2 zuby
  • voda resp kurací bujón– 100 ml
  • rastlinný olej - 2 lyžice. l.
  • kôpor alebo zelená Cibuľa- predložiť

Ako variť kuracie stehná v rúre so zemiakmi

Kuracie stehná som v kĺboch ​​rozrezal na dve časti: stehná a paličky. Celková váha mäsa je 700 g.Na marinádu som v miske zmiešala a premiešala kyslú smotanu, soľ (1 ČL neúplná), korenie, suché bylinky a cesnak.

Výsledná omáčka rozmazala kurča zo všetkých strán a nechala 30-40 minút marinovať, pričom misku zakryla lepiacou fóliou.

Medzitým som si ošúpala zemiaky a mrkvu, nakrájala som ich na malé kolieska hrubé asi 0,5 cm, ošúpala som aj veľkú cibuľu a nakrájala na kolieska. Všetku zeleninu dáme do zapekacej misy. Pridala som 2 lyžice rastlinného oleja, soľ, korenie a sladkú mletú papriku (dodá zelenine chutnú farbu). Dobre premiešame rukami.

Na zeleninový "vankúš" som poukladal nakladané kuracie stehná a nalial som tam zvyšky nevstrebanej marinády. Aby sa zelenina počas pečenia stihla uvariť a mäso sa nevysušilo, nezabudnite do formy naliať 100 ml vývaru.

Zhora pevne uzavrite fóliou – zabráni úniku pary z formy. Poslala som do predhriatej rúry, piekla na 180-200 stupňov 40 minút. Potom musíte odstrániť fóliu a uistiť sa, že zemiaky sú pripravené - ak sa dá ľahko prepichnúť nožom, potom je všetko v poriadku, ak nie, podržte ho pod fóliou ešte trochu.

Potom odstráňte fóliu a vráťte kurča a zemiaky späť do rúry na ďalších 15 minút na 200-220 stupňov, aby koža stihla zhnednúť.

Hotové jedlo posypeme kôprom resp zelená Cibuľa dať mu vôňu jarnej zelene. A radšej všetkých pozývame k stolu! Okrem toho sa môžu podávať kyslé uhorky, obzvlášť vhodné sudové uhorky a zeleninové šaláty.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore