Tekvica pečená v rúre: najlepšie recepty. Ako chutne upiecť tekvicu v rúre s medom, cukrom, orechmi, jablkami, syrom, smotanou, cibuľou, mäsom, v hrnci, alobal, v celku, rezy, rezy: recepty. Pečená tekvica v rúre: jednoduché pp recepty

Ahoj!

Tekvica je jednou z najviac zdravá zelenina z ktorých môžete variť veľa úžasných jedál. Je ľahké byť v tom veľké množstvo užitočné látky. Preto sa odporúča podávať ho deťom. Tekvica je prakticky bezodpadový produkt, preto sa používa dužina aj semienka. Pripravené z dužiny rôzne obilniny, Dezert. Zo semien sa zase získava olej. V dávnych dobách sa z nej pripravovali jedlá aj z tvrdej šupky. Ľudia len vyškrabali všetku dužinu a ukázalo sa, že je to pohodlná miska. Muselo sa to však vysušiť.

Z tekvice je dobré pripraviť šťavu, pretože má antioxidačné vlastnosti. Preto táto úžasná zelenina posilňuje imunitu. Ja sám rád varím niečo chutné, často robím kašu. Ale dnes si povedzme trochu o iných receptoch. Navrhujem, aby ste sa s nimi zoznámili.

Tekvica pečená v rúre s medom a cukrom

Chcem poznamenať, že zelenina nielen zlepšuje imunitu, ale dodáva energiu. A v kombinácii s medom je to pre telo energetická explózia, takže sa budete celý deň cítiť energicky a plní energie.

Na varenie potrebujeme:

• Samozrejme, samotná tekvica - 300 gramov
• Med (beriem kvet) - 1 lyžička
• Cukor a slnečnicový olej 1 polievková lyžica
• Čistená voda - 3 polievkové lyžice

Pustíme sa do varenia

1 Prvým krokom je príprava zeleniny. Musíte ošúpať tekvicu a odstrániť semená. A produkt umyjeme prúdom vody.

Tekvica nie je len zásobárňou živín, ale je vhodná aj pre tých, ktorí chcú schudnúť. Varte ho preto častejšie v zapečenej forme.

2 Teraz musíme nakrájať zeleninu. Nakrájajte na kúsky vo forme kociek. Rozmery na vyžiadanie. A preneste do samostatnej misky.

Ak máte chuť na sladké, môžete zvýšiť množstvo jednej zo zložiek. Stačí pridať trochu medu alebo cukru.

4 Ďalej si predhrejte rúru na 180 stupňov. Kým sa rúra zohreje, vezmeme si plech a položíme naň potravinársky papier. Na papieri rovnomerne rozložíme nakrájanú zeleninu po celej ploche, ale tak, aby k sebe tesne nepriliehali. Plátky tekvice pokvapkáme polievkovou lyžicou medový sirup. Potom pošleme do rúry. A pečieme 20-30 minút.

Druhá fáza:

Po zmäknutí tekvice vyberte plech na pečenie z rúry. Kúsky posypeme cukrom a opäť pečieme 10 minút.

Ak chcete, môžete posypať sezamovými semienkami alebo škoricou, čo len zlepší chuť.

5 Upečenú tekvicu vyberte z rúry. Nechajte vychladnúť asi 5 minút. Podávame s čajom. Tekvicový dezert je pripravený.

Takto sa pripravuje veľmi jednoduchý, no zároveň lahodný dezert.

Takáto pochúťka sa môže podávať nielen s čajom, ale aj s akoukoľvek kašou. Hotovú tekvicu môžete pomlieť a pridať do kaše. Ukazuje sa to veľmi chutné.

Lahodná tekvica s cesnakom

Ešte jeden zaujímavý recept. Ukazuje, že zelenina sa dá variť rôznymi spôsobmi.

Produkty:

• Tekvica - 600 gramov
• Cesnak - 5 hláv
• Rastlinný olej - 70 mililitrov
• biely mleté ​​čierne korenie- pol lyžičky
• Bazalka - 1 lyžička
• Soľ podľa chuti

varenie:

1 Najprv si ako obvykle musíte pripraviť tekvicu. Očistíme od kôry a semienok. Nakrájajte na malé kúsky.

2 Teraz je potrebné pripraviť omáčku. Za týmto účelom vložte soľ, korenie a cesnak, pretlačený lisom, do slnečnicového oleja. Premiešame. Stačí to nechať vylúhovať.

3 Tretím krokom je vloženie kúskov do zapekacej misy. Aplikujte opatrne po celej ploche.

4 Našou omáčkou rovnomerne polejeme všetky kúsky tekvice. Nechýba nám ani kúsok.

5 Predhrejte rúru na 180 stupňov. Formu s namočenou tekvicou posielame do rúry. Doba pečenia 35 minút. chutné tekvicový pokrm pripravený. Dobrú chuť!

Do omáčky môžete pridať nejaké ďalšie korenie, napríklad rozmarín a mleté ​​čierne korenie.

Recept na tekvicu pečenú s jablkami

Ďalšia vec, ktorú budeme analyzovať, je, ako uvariť skvelú zeleninu s jablkami. Je to veľmi chutný dezert.

Budeme potrebovať:

• Tekvica - 500 gramov
• Jablko - 4-5 kusov.
• Čistená voda - 125 ml
• pol citróna
• Cukor podľa chuti.

Príprava dezertu:

1 Pripravte si ingrediencie. Prvým krokom je čistenie tekvice. Všetko podľa starej schémy, odstráňte šupku zo semien a nakrájajte v malých kúskoch.

Nasledujú 2 jablká. Takto ich olúpeme a vykrojíme jadrovník.A nakrájame na malé kocky.

3 Nakrájané jablká polejte citrónovou šťavou. Tak si nechávajú svoje vzhľad. Ak chcete, môžete plátky tekvice poliať aj šťavou.

4 Vezmeme akúkoľvek formu na pečenie, v tento prípad je to sklo. Najprv rozložte plátky tekvice.

5 Potom rozložte plátky jabĺk namočené v citrónovej šťave.

6 Pripravte sirup. Nalejte vodu do samostatnej panvice a nalejte cukor. Dajte na oheň a varte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Potom nimi prelejte kúsky tekvice a jablká. Ďalej vložte formy do rúry, predtým je potrebné zahriať na 180 stupňov. Pečieme pol hodiny.

7 Na konci času je tekvica hotová. Vyberte a nechajte vychladnúť. Teraz môžete podávať.

Ak chcete, môžete pridať hrozienka. Chuť dezertu to len zlepší.

Myslím, že článok vás presvedčil, že viete variť rôzne množstvo jedlá s vlastnou chuťou. Ak sa vám recepty páčili, ohodnoťte alebo lajkujte. Zanechajte prosím svoje pripomienky. Váš názor je pre mňa veľmi cenný. Šťastie pre vás a zdravie!

Ak po nešťastných deťoch zostanú v kuchyni semienka a dužina nešťastnej vydlabanej zeleniny, o to viac je dôvod nájsť im hodnú. kulinárska aplikácia. Dávame do pozornosti niekoľko odporúčaní, ako alebo, čo je vo veku vysokej kuchynskej techniky oveľa jednoduchšie - v mikrovlnnej rúre.

Ľahšie ako dusená repa môže byť len dusená tekvica. V tejto podobe si toho zachová oveľa viac živiny a vitamíny, vhodný na uspokojenie gastronomických požiadaviek vredov, diabetikov a je vhodný aj pri kŕmení dojčiat do jedného roka. Okrem toho bude varená tekvica počas pečenia jemnejšia a rýchlejšie dosiahne požadovaný stav. Takže v rúre.

Pečenú tekvicu ocenili dokonca aj Indiáni zo Severnej Ameriky, ktorí ju varili celú v popole s rôznymi bylinkami. Ak chcete zopakovať kulinárske legendy vodcov Redskins, musíte si vziať malé ovocie (inak sa nebude piecť). Aby tekvica pustila šťavu, na niekoľkých miestach ju prepichneme špičkou vidličky alebo šidla a pošleme do rúry na maximálnu teplotu (190-200 stupňov) asi pol hodiny.

Hotovú tekvicu je možné bezpečne nakrájať, dužinu poslať do hrnca na polievku alebo kašu a v dutej šupke môžete variť a podávať šalát, dezert alebo lahodne. tekvicová polievka. Nemali by ste sa zbaviť semien - za pol hodiny v rúre, posypané soľou, sa stanú perfektné občerstvenie pri trávení večera. Aby boli semená šťavnaté a rýchlo upečené, musia byť na hodinu namočené v studenej vode.

V pekárničke? Toto jedlo nám ponúkajú vynaliezaví Gréci. Ovocie nakrájame na kocky, ošúpeme. Na panvici zohrejte kokteil olivového oleja, morská soľ a štipku červenej papriky a pridajte tam tekvicu. Po pár minútach pridajte rajčinová pasta, pre chuť môžete dať strúčik cesnaku a určite - bazalku, inak Gréci neuznávajú autorstvo. Keď tekvica zmäkne, takže ju bude možné miesiť špachtľou, vyberte a podávajte pôvodné lobio ako mäsovú omáčku alebo samostatné jedlo.

veľmi čerstvé na jesenný stôl vyzerá ako šalát s pečenou tekvicou. Pred pečením tekvice v rúre najskôr očistíme a nasekáme dužinu, posypeme olivový olej a posypeme korením vrátane čierneho korenia. Pečieme na plechu pri teplote 180 stupňov asi pol hodiny. K vychladnutej tekvici pridajte tradičný duet - syr feta a trochu oregana (3 polievkové lyžice). Môže sa tiež zriediť rukolou alebo bazalkou, korením a soľou.

No, pre lenivcov a milovníkov žiarivo oranžového ovocia vám povieme, ako upiecť tekvicu v mikrovlnke. Narezaný plátok tekvice vložíme do špeciálnej nádoby do mikrovlnnej rúry, pridáme trochu vody, aby sme nestratili šťavu, a pošleme ju „vyprážať“ v mikrovlnnej rúre na 8 minút. Cukor a maslo pridáme neskôr, môžete dochutiť aj škoricou - veľmi originálna a teplá kombinácia. Odporúčania, ako variť tekvicu v mikrovlnnej rúre, sú početné, ale všetky recepty sú určené buď na varenie v pare, alebo na jedlá z malých plátkov.

Tekvicová pasta sa hodí k špagetám, podáva sa aj ako kaša s prímesami iných obilnín. Toto jedlo obsahuje nízky obsah kalórií a bohatstvo prírody v podobe karoténov, vlákniny, vitamínu E.

Recepty s tekvicou v rúre.

Jeseň je čas, keď potrebujete piť čaj, zbierať cibuľu a „pomarančové melóny“ na poli. Práve „oranžové melóny“ zvyknú mnohí ľudia nazývať tekvice. The užitočný produkt môže sa stať základom dezertov, polievok, srdečný druhý riad. Dnes sa naučíte upiecť tekvicu pridaním rôznych prísad.

Ako chutne upiecť tekvicu s medom v rúre: recept

Všeobecný princíp varenia je pomerne jednoduchý: tekvica sa nakrája na kúsky, pridajú sa ďalšie prísady a pečie sa. Nech sa vám však pečenie tekvice zdá jednoduché, proces varenia si stále vyžaduje preštudovanie nasledujúcich bodov, o ktoré sa s nami podelili profesionálni kuchári:

• Chcete upiecť tekvicu bez pridania ďalšie prísady? Potom nalejte do panvice vodu, aby tekvica nevyschla.
• Skúste si len vybrať sladká tekvica, napríklad muškát.
• Na pečenie tekvice použite keramický pekáč a pred varením ho odložte na chladné miesto.
• Pečte tenké plátky pri 180°C. Ak sú plátky hrubšie, potom by teplota mala byť 190 °C.

Pred sviatkami či Nový rok alebo Vianoce, mnohé hostesky začnú premýšľať, čo uvariť na slávnostný stôl. V snahe nájsť niečo nezvyčajné a chutné si vezmú obyčajnú tekvicu, pretože tá robí maximum najlepšie jedlá. Pripravte si a vy recept, ktorý vám ponúkame.

Budete musieť vziať správne množstvo:

• Tekvicová buničina - 600 g
• Škorica - 2 lyžičky
• Vanilkový cukor - 2 lyžičky
• Kvetový med - 2 polievkové lyžice.

varenie:

• Plátky tekvice osolíme, poukladáme na plech. Pečieme 20 min
• variť pikantná kompozícia. Zmiešajte vanilku, med, škoricu. Zmes rozotrite na všetky kúsky.
• Znova pečieme tekvicu 20 minút

Ako chutne upiecť tekvicu s cukrom v rúre: recept

Tekvica s prídavkom kryštálového cukru je chutné a zdravé jedlo pre telo. Týmto jedlom môžete nahradiť raňajky alebo plné popoludňajšie občerstvenie. Áno, jedlo sa pripravuje. rôzne metódy. Zaujímavosťou je, že budete musieť vziať tie najobyčajnejšie komponenty, ktoré sú v každej domácnosti.

• Tekvica - 600 g
• Cukor - 100 g
• Citrón - 1 ks.

varenie:

• Najskôr očistite tekvicu. Nakrájajte na kúsky. posypať kryštálový cukor. Citrón nakrájajte na malé kúsky. Pridajte k tekvici.
• Zmiešajte ingrediencie. Dajte na plech, prikryte pokrievkou a vložte do rúry na 30 minút.
• Potom odstráňte veko, znova premiešajte ingrediencie. Pečieme ešte 15 minút. Nezakrývajte pokrievkou.
• Tekvica upečená týmto spôsobom vám bude pripomínať marmeládu.

Ako chutne upiecť tekvicu s orechmi v rúre?

Všetky deti sú spravidla sladké. No sú dospelí, ktorí si sladkosti neodopierajú. A ak sú tieto sladkosti stále užitočné, stanú sa žiaducimi a milovanými na každom stole. Ďalšie jedlo odkazuje na takéto sladkosti. Pripravte si aj toto jedlo, vezmite si správne množstvo:

• Tekvica - 500 g
• Vlašské orechy - 100 g
• Med - 2 lyžice.
• kryštálový cukor
• vanilka

varenie:

• Tekvicu umyte, ošúpte, nakrájajte na malé kúsky. Dajte na pripravenú formu, posypte cukrom, vanilkou.
• Nalejte trochu vody do panvice. Pošlite do rúry na 40 minút. Pečieme, kým tekvica nezmäkne.
• Orechy opražíme. Brúsiť.
• Tekvicu vyberieme, dáme na veľký tanier, polejeme medom, na záver posypeme nasekanými orechmi.

Konzumujte teplé alebo studené. Napriek tomu to bude chutné.

Ako upiecť tekvicu s jablkami v rúre?

Chystáte sa prvýkrát piecť tekvicu? Chcete si dať do poriadku postavu, no neviete, aký recept na tekvicu zvoliť? Vyberte ďalšie jedlo. Navyše sa bude páčiť nielen vám, ale aj vašim deťom. Vezmite:

• Tekvicová buničina - 500 g
• Jablká - 4 ks
• Filtrovaná voda - 1/2 šálky
• Citrón - 1/2
• Cukor

varenie:

• Jablká a tekvicu ošúpeme. Suroviny nakrájajte na malé kúsky
• Z citróna vytlačíme šťavu, posypeme ňou jablká. Tekvicu môžete posypať, aby bola mäkšia.
• Tekvicu dáme na plech, rovnomerne rozložíme po povrchu. Dajte jablká na tekvicu
• Varte sirup. V miske zmiešame cukor a vodu. Varte, trochu varte sirup. Cukor sa musí rozpustiť
• Nalejte sirup do panvice. Pokrm pečieme približne 30 minút

Ako upiecť tekvicu so syrom v rúre?

Pôvodný recept je vždy obľúbený a milovaný hosteskami. Najmä ak sa jedlo ľahko pripravuje. Vyskúšajte upiecť tekvicu so syrom. Vezmite správne množstvo:

• Tekvica - 800 g
• Tvrdý syr - 120 g
• Píniové oriešky - 60 g
• koreniny

varenie:

• Tekvicu nakrájajte na kúsky, odstráňte semená s vláknami
• Syr nastrúhame. Musí byť pevná
• Posypte tekvicu korením. Dajte to na plech
• Pečieme 25 min
• Vytiahnite tekvicu. Navrch posypeme syrom a orechmi.
• Pečieme ďalších 20 minút

Ako upiecť tekvicu so smotanou v rúre?

Predtým sme všetci piekli tekvicu len s cukrom alebo medom. Ale dnes sa varenie stalo tak rozmanitým, že vám umožňuje vybrať si jedlo na akúkoľvek dovolenku, dokonca aj z tekvice. Môžete uvariť ďalšie jedlo na raňajky alebo pohostiť svojich blízkych na večeru. Na pečenie si vezmite:

• Tekvica - 500 g
• Maslo - 25 g
• Krém - 1 polievková lyžica
• Cukor - 1 lyžička
• Vanilkový cukor

varenie:

• Očistite tekvicu. Odstráňte kožu, semená
• Tekvicu nakrájame na plátky, posypeme kryštálovým cukrom a vanilkou
• Odložte na chvíľu, aby sa produkt namočil
• V naolejovaných hrncoch tesne položte tekvicu
• Naplňte hrnce krémom, mali by pokrývať tekvicu
• Vložte riad s obsahom do rúry. Pečieme 60 min
• Keď je tekvica upečená, hrnce vyberieme, aby vychladla.

Ako upiecť tekvicu s cibuľou v rúre?

Pečená tekvica - lahodná a zdravá strava. Nečudo, že najviac varili naše staré mamy rozmanitosť jedál: tekvicu dávali do pirohov, do pirohov, varili ju so zeleninou ... Ale najviac lahodná tekvica Ukázalo sa, že ho varíte ako samostatné jedlo.

Tekvica pečená s cibuľou skvelé jedlo. Môžete si ho uvariť na obed, na príchod hostí aj len preto, aby ste si dopriali niečo chutné v nudný sobotný večer.

Na prípravu si vezmite:

• Tekvicová buničina - 600 g
• Žiarovka - 1 ks.
• Horčica - 2 lyžice
• koreniny

varenie:

• Tekvicu nakrájajte na plátky, varte 7 minút. v slanej vode na miernom ohni.
• Vypustite vodu z tekvice.
• Cibuľu nakrájajte na krúžky, trochu opečte.
• Plech vymastíme olejom, položíme tekvicu, potom opraženú cibuľku, navrch potrieme horčicou.
• Pečieme 25 min.

Ako chutne upiecť tekvicu s mäsom v rúre?

Na varenie vezmite najzrelšiu tekvicu s hmotnosťou 2 kg, nie viac. Vyberte si tekvicu, ktorá je stabilná, aby sa vo forme nekývala. Opláchnite zeleninu, odrežte horné "viečko". Vyberte dužinu a semená. Po tom všetkom.

Mäso vložíme surové, ale je vhodné ho vopred opražiť alebo marinovať. K mäsu sa výborne hodia obilniny, huby, syr alebo iná zelenina. Mleté mäso ochutíme korením, pridáme omáčku podľa vlastného výberu. Tekvicu naplňte, prikryte „pokriečkou“ a dajte piecť.

Teraz zvážte jednu z možností pečenia tekvice mleté ​​mäso. Jedlo je veľmi aromatické a šťavnaté. Ak je vaše mäso mastné, potom je ako omáčka vhodná nízkotučná kyslá smotana. Ak je mäso chudé, je lepšie vziať 20% kyslej smotany.

Na pečenie si vezmite:

• tekvica
• Mäso - 750 g
• Cibuľa - 2 ks
• Kyslá smotana - 250 ml
• koreniny

varenie:

• Mäso umyjeme, nakrájame na kúsky, vložíme na panvicu a podusíme
• Nakrájajte cibuľu, pridajte ju k mäsu, smažte 2 minúty
• Pridáme kyslú smotanu, okoreníme. Pridajte zeleň
• Tekvicu umyjeme, pripravíme a naplníme mäsovou plnkou
• Prikryjeme pokrievkou a pečieme asi 90 minút

Ako chutne upiecť tekvicu v hrnci v rúre?

Keramické riady sú ideálne pre tento pokrm. Navyše si vezmite zrelú tekvicu a smotanu. Ak chcete, pridajte orechy alebo sušené ovocie. Takže musíte vziať nasledujúce množstvo produktov:

• Tekvicová buničina - 500 g
• Krém - 500 ml
• Hrozienka - 120 g
• Maslo - 50 g
• Cukor - 25 g
• Vanilkový cukor - 1 vrecúško

varenie:

• Pripravte komponenty
• Odstráňte kôru z tekvice, vyčistite vnútro. Dužinu nakrájajte na malé kúsky
• Do tekvice pridajte cukor a vanilku
• Pridajte hrozienka. Všetko premiešame a na chvíľu odstavíme
• Hrnce vymastíme
• Vložte do nich tekvicovú zmes
• Prilejeme smotanu. Nemali by úplne zakrývať kocky tekvice.
• Hrnce prikryjeme, pečieme 60 minút

Ako chutne upiecť tekvicu vo fólii v rúre?

esencia tento prípravok vec je požadovanú teplotu podporované presne tam, kde sa nachádza samotná náplň. Navyše, počas varenia dá tekvica veľa šťavy a fólia ju drží, aby sa neroztiekla. Tekvica tak bude šťavnatá a formu nebudete musieť umývať.

Na prípravu si vezmite:

• Tekvica s hmotnosťou 2 kg - 1 ks.
• Hruška - 5 ks
• Hrozienka - 60 g
• Med - 3 lyžice.

varenie:

• Pripravte si tekvicu. Odrežte z nej vrch, odstráňte vnútro. Vnútorné steny potrieme medom
• Hrušky ošúpeme, nakrájame na plátky. Opláchnite hrozienka. Vložte ingrediencie do tekvice
• Zabalíme do fólie a vytvarujeme do misky. prikryte tekvicu
• Tekvicu dáme piecť na 140 minút
• Zalejeme sladkou omáčkou

Ako chutne upiecť celú tekvicu v rúre?

Recepty na pečenie celých tekvíc sme vám už opísali. Ponúkame vám ďalšie dobrý recept. Pripravte si ho v sobotu večer, zavolajte rodine a priateľom, strávte víkendový večer so svojimi najbližšími. A na varenie by ste si mali vziať správny počet takýchto produktov:

• malá tekvica
• Krém - 500 ml
• Syr - 400 g
• muškátový oriešok
• Maslo
• koreniny

varenie:

• Umyte tekvicu, osušte ju. Odstráňte vrch a vnútornosti. Dužinu tekvice nakrájame na plátky
• Syr nastrúhame. Pridáme smotanu
• Pridajte korenie a muškátový oriešok
• Pridať olej. Tekvicu prikryte
• Pečieme asi 90 minút, kým dužina nezmäkne

Ako chutne upiecť tekvicu s plátkami, plátkami v rúre?

Jeden z najviac lahodné kombinácie – pikantný cesnak a jemná tekvica. Podávajte takéto pečené jedlo na stôl ako samostatné jedlo alebo ako prílohu k mäsu. Stačí si vziať:

• Tekvica - 1 kus strednej veľkosti
• Olivový olej
• Cesnak - 2 strúčiky

varenie:

• Predhrejte rúru
• Teraz pripravte tekvicu: umyte ju, nakrájajte na polovicu. Odstráňte jadro, nakrájajte zeleninu na plátky alebo kúsky
• Vložte tekvicu na formu. Na vrch poukladáme olúpané strúčiky cesnaku.
• Pečieme približne 20 minút. Potom tekvicu otočte. Pečieme ďalších 20 minút

Dobrú chuť!

Video: Tekvica pečená s medom a orechmi

Z mnohých receptov na pečenú tekvicu mám najradšej nesladenú tekvicu pečenú v rúre na kúsky. Recept je veľmi úspešný. Šťavnaté, jemné, voňavé, namočené v bylinkovej omáčke de Provence, ktorá obsahuje tymián, bazalku, majoránku a oregano, s ľahký výdatný chuť pečeného cesnaku - taká tekvica je dobrá ako nezávislá zeleninový pokrm alebo ako príloha vyprážané mäso alebo rezne. Pripravuje sa veľmi jednoducho, pečie sa v rekordnom čase – len za 20 minút.

Ingrediencie:

• Čerstvá tekvica - 1 kg,
• Cesnak - 2 zuby,
• Soľ - 2/3 lyžičky,
• Korenie" Provensálske bylinky"- 1 čajová lyžička,
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice

Ako upiecť tekvicové plátky v rúre

Všetko je teda jednoduché. Najprv si z tekvice odrežte kúsok vhodnej veľkosti. Mám trojkilogramovú tekvicu, tak som oddelila tretinu. Odrodou tejto tekvice je maslový. Má tvar fľaše a jej horná podlhovastá časť nemá vôbec žiadne semienka, pevnú dužinu. Šupka tekvice je pomerne hustá, ale odstraňuje sa pomerne ľahko. Aby nebola odrezaná, položte tekvicu na reznú dosku tak, ako kladú poleno, keď z nej chcú narúbať palivové drevo. Znížiť. Potom nožom urobíme rez medzi šupkou a dužinou a akoby sme ju „narezali“, akoby sa oddeľovali triesky od polena.

Ošúpanú tekvicu nakrájame. Nerobte príliš tenké plátky, inak pri pečení nedržia tvar.

Vložte tekvicu vhodná kapacita. Voľný som mal len kastról. Ale každá misa bude stačiť.

Na omáčku zbierame všetko: olej, korenie, soľ, cesnak, ktorý treba olúpať a nastrúhať na jemnom strúhadle.

Všetko dáme do misky s tekvicou.

Miešajte tak, aby boli všetky kúsky tekvice pokryté omáčkou.

Rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie, prípadne do keramickej misky. Nedávajte na smaltovaný plech na pečenie, tekvica sa môže prilepiť. Ďalší dôležitý bod: kusy tekvice na pečenie v rúre by mali byť rozložené tak, aby sa navzájom nedotýkali. Na krátku vzdialenosť. Inak sa všetko zlepí a vznikne vám kaša.

Pečená tekvica sa pripravuje veľmi rýchlo - doslova 20 minút v rúre predhriatej na 200 stupňov. Dôležité je tekvicu nepreexponovať, inak sa roztečie na kašu.

Pred podávaním necháme tekvicu 10 minút postáť, aby sa lepšie nasýtila omáčkou.

Dobrú chuť!

Tekvica- ovocie, ktoré si zaslúži osobitnú úctu. Je zdrojom živín a liečiteľom mnohých chorôb. Jednou z výhod tekvice je dlhý termín skladovanie. Preto je zaradený do sady strategických produktov, s ktorými bez problémov prežijete nielen dlhú ruskú zimu, ale aj skorú jar. Najšetrnejší spôsob varenia tekvice, ktorý ju zachová prospešné vlastnosti, - pečenie v rúre a tu sa naučíte ako si vybrať a ako upiecť tekvicu. A tiež nájdete recept na karamelový zázvorový sirup s ktorou pečená tekvica zažiari novými farbami a dá zabudnúť na tie najvyberanejšie dezerty.

Ako si vybrať tekvicu

Ideálna tekvica je zelenina stredne veľké okrúhle alebo oválne, s hmotnosťou 3-5 kg. Tekvice obzvlášť veľkých rozmerov, hoci vyzerajú pôsobivo, sa najčastejšie ukážu ako príliš suché alebo naopak vodnaté a ich chuť je horká. Farba dužiny tekvice by mala byť sýto žltá alebo dokonca oranžová. Pamätajte, že farba tekvicová dužina závisí od množstva vitamínu A v ňom - ​​čím viac vitamínu, tým je farba nasýtenejšia. Šupka by mala byť hustá, ale nie "drevená". Je dobré, ak má tekvica chvost a je suchá. Ak je absencia chvosta jedinou nevýhodou, potom môže byť takáto tekvica varená, ale nebude dlho skladovaná. Niekedy sa tekvica predáva nakrájaná na kúsky. Pri kúpe takejto tekvice buďte opatrní, pretože neseriózni predajcovia vám môžu v takejto podobe ponúknuť zhnitú a nakrájanú tekvicu.

Celá tekvica bez poškodenia môže byť uložená na izbová teplota až do jari. Rezanú tekvicu treba spotrebovať do týždňa. Ak na toto obdobie neplánujete tekvicu variť, potom je lepšie ju ihneď ošúpať a semien, nakrájať na kúsky, vložiť do vrecka a zmraziť. Dužinu upečenej tekvice môžete aj zmraziť a následne použiť na pečenie.

Fotorecept krok za krokom:

Tekvicu umyte a utrite dosucha. Rozrežte na polovicu a vymazať semená s mäkkými membránami. Je vhodné to urobiť lyžičkou. Šupku nemusíte olupovať. Kôra tekvice je veľmi tuhá a surová tekvica dosť ťažko sa oddeľuje - ušetrime sily a šupku po upečení ľahko oddeľme. Navyše tekvica pečená so šupkou má sýtejšiu chuť.

Ak je tekvica malá, môžete ju upiecť na polovice. Veľkú tekvicu je lepšie nakrájať na kúsky. Tekvicu poukladáme na plech kožou nadol, plech radšej prikryjeme alobalom alebo papierom na pečenie.Ak neplánujeme variť karamelovo-zázvorový sirup, tak tekvicu namastíme zeleninovým alebo taveným maslo a posypeme cukrom (môžete posypať medom).

Ak plánujete variť tekvicu s karamelovo-zázvorovým sirupom, nemusíte ju namazať maslom a posypať cukrom.

Pečieme tekvicu v predhriatej rúre pri 200ºС 1-1,5 hodiny. Čas pečenia závisí od hmotnosti tekvice, od odrody a dokonca aj od pôdy, na ktorej rástla. Preto asi po hodine začnite kontrolovať mäkkosť tekvice vidličkou alebo nožom – prepichnite ju a ak je tekvica mäkká, je hotová.

Dužina upečenej tekvice sa dá ľahko oddeliť lyžičkou, prípadne môžete odrezať šupku a tekvicu nakrájať na malé kocky.

Ak ste upiekli tekvicu s cukrom, po upečení je pripravená na jedenie. Na tekvicu pečenú bez akýchkoľvek prísad odporúčam variť karamelový zázvorový sirup.

Karamelový zázvorový sirup

Budete potrebovať:

• cukor 100 g + 1 polievková lyžica. voda
• med 3 lyžice
• citrónová šťava 3 polievkové lyžice
• kôra z 1 citróna
• strúhaný zázvor 50-70 gr

Toto množstvo sirupu je určené na 500-600 gramov pečenej tekvice.

Ak ste oboznámení so zoznamom produktov pre karamelovo-zázvorový sirup, znamená to, že ste už upiekli , v recepte ktorého sa tento sirup pridáva do cesta. Sú v ňom zahrnuté jednoduché, ale svetlé ingrediencie- med, citrón a zázvor, na pozadí trochu vyblednú svieže pečivo dávať jej moje najlepšie vlastnosti. Sprievodný vokál nie je zlý, ale myslím si, že nezvyčajný sladký a aromatický sirup by si zaslúžil viac, takže na môj domáca kuchyňa bol tam recept s tekvicou. A hoci tekvica miluje dominovať, tu pokorne ustupuje do pozadia a umožňuje všetkým zložkám sirupu, aby sa žiarivo a harmonicky prejavili vo svojej celistvosti.
Odporúčam použiť čerstvý koreň zázvoru, keďže suchý zázvor stráca niektoré zo svojich prospešných vlastností, nemá charakteristickú korenisto-korenistú chuť a vôňu, ktorá spôsobuje práve horkosť nezabudnuteľná chuť karamelový zázvorový sirup.

Odstráňte kôru z citróna - tenkú žltú časť kôry nastrúhajte na strúhadle. Vytlačte šťavu (3 polievkové lyžice).

Zázvor ošúpeme a nastrúhame jemné strúhadlo - 50 g zázvoru je kúsok dlhý cca 3-5 cm.Zázvor zlepšuje metabolizmus, podporuje dobré trávenie, preto si ho môžete dať viac, zamerajte sa na svoju chuť. čerstvý koreň perfektne skladované pri izbovej teplote, podľa potreby odkrojíte správne množstvo, rez uschne a zázvor sa neznehodnotí.

Na panvici alebo v malom hrnci s hrubým dnom roztopte cukor (100 g) s jednou polievkovou lyžicou vody. Miešajte. Cukor by sa mal úplne roztopiť a stmavnúť, zmeniť sa na karamel. Pridajte med (3 polievkové lyžice), kôru, strúhaný zázvor a citrónovú šťavu. Dobre premiešame a pár minút zohrievame.

Kúsky tekvice nalejte horúcim sirupom a premiešajte. pečená tekvica s karamelovo-zázvorovým sirupom sebestačný pokrm, ktorý bez problémov nahradí každé jedlo, je tiež výborný chudý dezert alebo príloha k čaju.

Nikto nám nezakáže pridať do takejto tekvice orechy. Tento príspevok je obzvlášť relevantný.

Tekvica s karamelovo-zázvorovým sirupom vydrží v chladničke aj niekoľko dní. Môže sa pridať do kaše alebo použiť na pečenie. Vyskúšajte pečenú tekvicu s karamelovým zázvorovým sirupom.

tekvica - úžasné ovocie zachováva svoje úžitkové vlastnosti aj potom dlhodobé skladovanie. Bolo by nerozumné nezaradiť ho do svojho jedálnička, najmä v zime a skoro na jar. Dúfam, že karamelovo-zázvorový sirup si tekvicu zamilujú tí, ktorým je ľahostajná.

Med 3 lyžice

citrónová šťava 3 lyžice

kôra z 1 citróna

strúhaný zázvor 50-70 gr

Tekvicu umyte a utrite dosucha. Rozrežte na polovicu a odstráňte semená s mäkkou škrupinou.
Tekvicu nakrájame na kúsky. Šupku nemusíte olupovať. Tekvicu položte na plech kožou nadol a pečte v predhriatej rúre pri 180ºС 1,5-2 hodiny.
Vychladnutú tekvicu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Prilejeme karamelovo-zázvorový sirup a premiešame.

Karamelový zázvorový sirup

Na panvici alebo v malom hrnci s hrubým dnom roztopte cukor s jednou polievkovou lyžicou vody. Miešajte. Cukor by sa mal úplne roztopiť a stmavnúť, zmeniť sa na karamel. Pridajte med, kôru, strúhaný zázvor a citrónovú šťavu. Dobre premiešajte a pár minút zohrievajte.

V kontakte s